9na Edición de Guayana Bouquet. Guía de Bodas. by Guayana Bouquet

C O N T E N I D O

6 | LOS PROFESIONALES (ENTREVISTA. Capuli Gourmet | Erick Corzo | Sugar Shop) 9 | ESTILO NOVIOS (Todo lo necesario para complementar un look de novios por dentro y por fuera )

23 | AROMAS Y PALADAR (Delicias para

alimentar el cuerpo y el alma en forma de bebidas, antojos dulces y salados)

33 | LENTE (Flashes bajo poses y al descuido por los lentes profesionales de la fotografía y el video) 40 | AL SON (Opciones para amenizar y darle sonoridad a su evento)

49 | GUATEQUE (Las necesidades de su celebración resueltas por profesionales que hacen de su evento una realidad) 71 | NUESTRO NIDO (Visiones de un nuevo

hogar hecho a su medida)

78 | NUPCIAS Y MIEL (Hospedajes de ensueño y opciones lunamieleras a su alcance)

83 | VIDA EN PAREJA (ARTÍCULO. ¡Hágamos una web de bodas!)

84 | BAJO LA LUPA (REPORTAJE. Tendencias 2012)

S T A F F

88 | BODAS & CELEBRACIONES

Director General (Daniel Febres) dan@guayanabouquet.com Directora editorial (Yesly Suárez M.) yai@guayanabouquet.com Comercialización (Yesly Suárez M. | Belkis Medina | Iraida Falcón | Alberto Delgado) Concepto gráfico (Yesly Suárez M. | Daniel Febres) Redacción (Yesly Suárez M.) Colaboradores (Yanniela Z. Angel Bitter | Eduardo Sosa | Gabriel López | Gabriela Anderez | PORTADA: Alberto Delgado) Asesor legal (Iliana Medina) Guayana Bouquet Guía de Bodas es una publicación de Guayana Bouquet Servicios C.A. Depósito legal pp 201002bo3588.

Puerto Ordaz. Estado Bolívar. Tels.: (0286) 719.66.85 0424.901.45.66 / 0426.594.5776 / 0424.909.79.72 / 0426.594.57.78

Guayana Bouquet Servicios C.A. RIF: J-29932611-9

Año 2. Número 9.

Guayana Bouquet

@guayanabouquet

www.guayanabouquet.com

Las opiniones o juicios emitidos por los redactores o anunciantes de esta publicación no reflejan la posición de los editores. Se prohibe la reproducción parcial o total de este material.

Editorial: “¿Tendencia?, ¡Yo la quiero!” La moda es un arma de doble filo, pero quién no ama el peligro. Por eso es que año a año nos dedicamos con ojos de cazador a encontrar tendencias que nos complementen, que nos hagan sentir divas, que nos encaminen en retos y qué mejor momento que una boda para convertirse en víctima de la vanguardia. Con nuestras mentes aguzadas en conseguir lo más in y actual para ustedes, nos hemos convertido en servidores fieles de un estilo ecléctico, un vaivén de armonías que se unen en un momento determinado para ayudarnos a personalizar y dar vida y color a nuestro evento. Como siempre el gran consejo invariable sin importar la temporada es que seas tú, que cuando cierres lo ojos para pensar en tu boda soñada, puedas abrirlos y encontrar esculpidos de realidad esos anhelos, que sin importar el presupuesto logres pincelar esa celebración tan esperada, recordando que más allá de la paleta de colores, diseños de ambientes y mandamientos de los “expertos”, eres tú quien merece disfrutar cada instante y detalle. Eso es lo in en el 2012. Nosotros seguiremos desde GuayanaBouquetlandía pisando los talones de la vanguardia y esperamos que nuestra “guía” pueda aportar al menos diversión a ese día tan especial.

Los Profesionales

Capuli Gourmet

Especialistas gastronómicos

Quien no sabe lo que es un “capulí”, llegó justo a la hora para enterarse que es una fruta agridulce similar a la cereza, que se emplea como condimento y es muy típica de la cordillera andina, sin embargo, también tiene otro gusto, pues en el paladar guayanés desde el 2008 sabe a pasión culinaria y a la alta cocina ejecutada por los chef Mariana Villarroel -egresada en el Instituto Culinario de Caracas- y Daniel Izarra -graduado en los espacios de Aerotécnica Floriven- , ambos experimentados en cocinas capitalinas y unidos bajo el alias “Capuli Gourmet”, empresa de catering especializada en eventos sociales y corporativos. Iniciando su trayectoria en conjunto a punta de deleites infantiles, fue fácil la escalada para meterse en el mundo de las bodas y celebraciones cuando se unen al Centro de Coordinación de Eventos, espacio en el que comienzan a hacer famosas sus mesas de dulces, azucarada presentación que rápidamente abriría paso a sus servicios salados como catering, con entradas, platos fuertes, pasapalos y hasta ideas tan excepcionales como “Chef en casa”, atracción en la que se realiza “una comida desde dos hasta unas 25 personas, donde los asistentes ven la preparación del plato, se explica el desarrollo y luego se disfruta del mismo”, en palabras de sus operadores. Otro de los conceptos que exalta su creatividad apunta a la estética y esmerada presentación de cada uno sus platos, aspecto en el que apelan a la altura, el minimalismo y el contraste con tentaciones tan variadas como Mini arepas con elevación de puré de plátano, caraotas y carne mechada o un Shot de crema de maíz con espuma de queso, obras maestras que combinadas con una atención personalizada y un servicio simultáneo durante todo el evento, logran una receta exitosa, garantía de estar en manos de Capuli Gourmet. Aprendiendo a diario de cada uno de los retos que se calientan en su cocina, Mariana y Daniel continúan su trabajo con la intención de afianzar su peso como empresa culinaria, enfrascados en la calidad, buena presentación y mejor servicio, mixtura que complementan con la idea de crecer y expandirse no sólo en Ciudad Guayana sino en sus perímetros. POR: Yesly Suárez M. FOTOGRAFÍAS: Gabriel López

Tels.: 0424.912.01.35 | 0424.952.76.12 E-mail: capuligourmet@gmail.com Previa cita Centro de Coordinación de Eventos

Los Profesionales

Erick Corzo

Decorador de ambientes Erick Corzo nunca soñó con las dotes artísticas, sin embargo, Dios le tenía el plan armado para arrancar una carrera profesional que a punta de creatividad, intuición y amor por su trabajo comenzaría hace 6 años. La unión nupcial con Mina Malavé, lo impulsó a forjarse en el mundo de la ambientación, gracias a la tradición familiar apostada al ramo floral por más de 40 años. En pareja asumieron la responsabilidad de comandar la Floristería Minita y luego E´mina Floristería, espacios que le permitirían inmiscuirse fácilmente, y sin buscarlo, en el orbe de la decoración. Arriesgarse y florecer en este nuevo desempeño fueron pasos casi simultáneos y lo más satisfactorio fue darse cuenta de un talento que ni conocía de sí mismo y de la alegría que podría generar a los anfitriones de un evento implantando pequeños detalles. Enfocado en la responsabilidad, la investigación constante y el aprendizaje en torno a la experiencia, se le fueron abriendo puertas con diversos eventos, oportunidades que agradece por aportar un grano de arena a su mejoramiento y ambición profesional. La decoración, ambientación, festejo, mantelería y hasta la organización y mediación de un evento social entero son parte de los servicios que ofrece Erick, comenzando por la “asesoría a cada cliente, muestra de mi trabajo, presupuesto, comodidad en el pago, montaje del evento de sus sueños y hasta obsequio de detalles que ni me han solicitado”, según menciona. En su rol de experto Erick aprovecha para aconsejar a los novios, pues además de la parte creativa disfruta su trabajo por ser pastor de una iglesia, es por ello que la decoración de bodas se torna una prioridad en su labor, sin embargo, no por ello dejan de animarle eventos sociales como los 15 años, pues estos representan retos en cuanto a la innovación y la vanguardia. Abrazado por las ganas de seguir haciendo sueños realidad, Erick Corzo se compromete en proyectos que le permitan atender y complacer mejor al cliente, continuar con la floristería y desarrollar un espacio donde los interesados puedan apreciar su trabajo de ambientación y cerrar contratos que luego se convierten en certeras amistades. Tels.: 0286.922.55.58 | 0416.687.16.89 E-mail: floristeriaemina@hotmail.com Carrera Upata, Edif. Beg, local 1, Puerto Ordaz.

POR: Yesly Suárez M. FOTOGRAFÍA PRINCIPAL: Gabriel López

Los Profesionales

Sugar Shop

Reposteros de diseño Horas podrían pasar hablando de la receta ideal de un pastel, sin embargo, el ingrediente sublime no se compra en el supermercardo, se lleva en el corazón, pues son el talento y la pasión los verdaderos escultores de una torta, y es esta una faena que la familia Rávago conoce a la perfección, siendo la precursora en este arte Rosa, siguiendo sus pasos Alfonso -su esposo-, y cultivando la nueva generación su hijo Luis, todos integrantes del team repostero Sugar Shop. Hace 18 años nació la piquiña por los postres de Rosa para consentir a sus hijos, ese hobby se fue endulzando aún más con la formación recibida entre Ciudad Guayana y Caracas. Es allí cuando inicia una carrera sin saberlo, pues empezarían a llover los adeptos a sus tortas por la sala de su casa -en aquel entonces su centro de operaciones-. Luego vendría la oportunidad de instalarse en un local comercial, mitad tienda mitad taller, y es esa la ocasión ideal para integrar por entero a su grupo familiar, quienes ya desde casa eran fieles colaboradores de sus dulces faenas; es entre este trío y un adiestrado equipo que se encargan de hacer piezas artísticas en base a torta y azúcar para eventos sociales y corporativos de toda índole. “Unir el arte con el buen sabor” hasta ahora ha sido la filosofía que los catapulta al éxito, con esa ética han logrado complacer a clientes que celebran desde hace más de 12 años con los pasteles de los Rávago como protagonistas de sus eventos y algunos otros tan emblemáticos como Osmel Sousa, siempre apuntando a enaltecer la calidad, estética y el servicios en sus Mesas de dulces, Tortas tradicionales o modeladas, Gelatinas, Candy Bar, cursos y hasta en los materiales que distribuyen desde su tienda. Inyectando la innovación se une Luis al equipo a tiempo completo y con él llegan las nuevas ideas: la vanguardia en cuanto a sabores, los modelados excéntricos en las tortas y las tendencias a la hora esculpir agigantados montajes y con todos estos métodos también surgen las metas, ahora enfocadas a la ampliación del local y seguir creando espacios para los cursos y el aprendizaje que puedan estar a la par de la más avanzada tecnología. POR: Yesly Suárez M. FOTOGRAFÍA PRINCIPAL: Alberto Delgado

Contacto: 0286.961.00.29 | 0414.386.80.81 | Sugarshop1@yahoo.com Twitter: @sugarshopvzla | Facebook: Sugarshop Reposteria Orinokia Mall, Plaza Santo Tomé, piso 1, local 15.

Estilo Novios

Aromas y Paladar

Lente

Al Son

Guateque

Nuestro Nido

Centro de Coordinaci贸n de Eventos

Para nadie es un secreto que los avances tecnológicos han llegado a nuestras vidas para facilitarnos múltiples procesos, ya sea en casa o en la oficina; pero lo que nunca esperábamos era que a través de un solo click pudiéramos convertir en realidad la boda con la cual soñamos desde la infancia. Las novedosas páginas web dedicadas a la organización y planificación de bodas han tenido un gran auge en los últimos tiempos, ya sea por la comodidad que ofrecen o por la falta de tiempo disponible que se puede dedicar a eventos de esta magnitud. Sitios web como zankyou.terra.com.ve, www.casadebodas.com.ve, www.webboda. es, www.entrenovias.com, aportan una herramienta completa y práctica para organizar cada detalle de la ceremonia, manifestando conocimientos para la planificación desde la Despedida de Solter@ hasta el Hotel donde disfrutarán de la Luna de Miel; brindando tanto a los novios como a los mismos invitados la más completa información. Aparte de los servicios establecidos como sus funciones principales, diariamente sirven como portales informativos respecto a las últimas tendencias en moda para los trajes de la pareja, los accesorios más adecuados de acuerdo a la temporada, diferentes estilos y decoraciones, invitaciones originales y hasta un listado de proveedores y productos que marcarán la diferencia en tu día especial. Mediante una sencilla y rápida afiliación los novios

tendrán acceso a un sin fin de servicios instaurados en este tipo de websites donde se destaca la Lista de Regalos elaborada por la pareja. Ejemplo de la gran funcionalidad de estas páginas web ha sido el nacimiento de www.zankyou.com/es, creada desde el año 2007 como una web de bodas y servicio de lista de bodas en respuesta a la necesidad de las nuevas generaciones. Hoy en día se encuentra disponible en más de 22 países y las cifras destacan que con su asistencia online han superado los 400.000 regalos comprados, 50.000 novios afiliados y un promedio de visitas mensual que alcanzan los 1.5 millones. Y es que sin duda acceder a cualquiera de estas páginas web es de suma facilidad; en el caso de Zankyou si eres invitado a alguna boda puedes encontrar su lista de regalos desde el buscador de bodas con solo ingresar los nombres de los contrayentes. Si por otra parte, eres la protagonista de la historia, solo debes registrarte colocando los nombres y apellidos tanto de tu pareja como el tuyo junto a un email de contacto y contraseña para darte de alta en este portal. Y aunque en Venezuela el uso de estos websites apenas está entrando en su pleno apogeo, no hay que temer a conocer esta novedosa forma de asesoría y planificación para tus nupcias, donde de seguro encontrarás todas las herramientas necesarias que te ayudarán a convertir tu sueño en toda una realidad.

¡Quiero, quiero y quiero!, ¡Quiero una boda única!, ¡Quiero estar a la moda!, ¡Quiero una noche inolvidable!... para tantos “quiero” sólo existe una respuesta: correr tras la tendencia. Cada año dejamos que nuestros ojos se exalten con los novedosos estilos y derroches estéticos que invaden la moda, la decoración y por supuesto el mundo de las bodas. Este 2012 está explosivo, detonante en colores, en tamaños y en versatilidad, pero no desesperes que aquí tenemos una guía práctica para que a punta de pequeñas pinceladas de vanguardia puedas hacer de tus “quiero”, una realidad. Tema colorido. Este es un aspecto que depende directamente de la personalidad de quienes estén realizando la celebración, sin embargo, les daremos unas recomendaciones infalibles que van muy de la mano de las tendencias.

Tangerine Tango

Rose Smoke

Quien aún se encuentre indeciso en cuanto a la tonalidad de su boda puede apostar por el blanco, es lo más in en este instante si es bien combinado con la elegancia y el buen gusto. Además una de sus cualidades principales es que se ve bien en todo tipo de recepciones, tanto para el día como para la noche, e igualmente para interiores y exteriores, pues serán los elementos que utilices los que le darán el grado de formalidad a su decoración, y si el salón será un lugar pequeño, el blanco le dará amplitud al espacio. Por otra parte, si desea usar el blanco como base pero resaltar algunos aspectos, le aconsejamos dar vida a detalles como centros de mesa, bouquet, maquillaje, torta y trajes del cortejo. Combinaciones vibrantes serán perfectas para una boda informal o gamas metalizadas para un aspecto más elegante.

Pink Flambé

Titanium

Honey Gold

Recomendamos que busque una paleta de tonos blancos que pueden llegar hasta los 200 matices, de esta manera el vestido de novia podrá ser diferente en tonalidad a la mantelería aunque ambos tengan la misma base de claridad. De igual forma si quiere dar un aire más dramático a su recepción, contar con la asesoría adecuada en cuanto a la iluminación de los espacios será el toque que dé en el clavo. Y si las opciones en blanco no son lo tuyo, también tenemos preparado una paleta de colores muy atractiva para este año que se destaca por los rubores vibrantes como el magenta, naranja o verde pistacho, así como algunos más tenues que no desaparecen ante las directrices de la moda. La empresa experta en color PANTONE®, ha definido como tono del año a un espécimen naranja denominado Tangerine Tango o Mandarina Tango, “un naranja inspirado en el atardecer; en la energía y adrenalina del rojo y en la calidez y amabilidad del amarillo”, según Leatrice Eiseman, director ejecutivo del Instituto de Color Pantone; sin

Rhapsody

Bright Chartreuse

embargo, igualmente han desglosado una paleta más amplia que se pasea por los tonos ahumados, rosas, verdes, amarillos y azules, que podrán apreciar más claramente al pie de página con sus nombres de pila. Estilo y decoración: Con base al color ya los decoradores estarán derrochando ideas y pensando dónde pueden plasmarlos, allí es cuando las texturas aparecen para llevarse las miradas en este lapso. Los textiles a base de lana, seda, fieltro, cuero, gamuza y algodón serán una sensación y darán mucha originalidad en la ambientación, este tipo de telas y algunas más exóticas podrán ser usadas para recubrir mobiliarios y dar mucha singularidad a cortinas, manteles y alfombras. El brillo también será una obligación en esta temporada, por eso los colores se fundirán junto a los tonos metálicos, ayudados a su vez por cristales, pedrería, escarchados y espejos, esta técnica sencilla iluminará tu evento y le dará profundidad a los espacios haciéndolos lucir muy sofisticados.

Olympian Blue

French Roast

Ultramarine green

Linternas voladoras: También conocidas como lámparas de deseos, se están convirtiendo en una tradición romántica y económica pos-ceremonia. Barras de coctel shots: esta es una nueva tendencia que reinventa la ya conocida barra de coctel, con presentaciones más pequeñas y exóticas. Web de bodas: esta especie de bitácora digital es un método novedoso que permite oganizar la boda y mantener a tus invitados al día de tus decisiones gracias a las bondades de una plataforma tecnológica y la internet. Fotocabinas: estos rincones fotográficos te permitirán tener divertidos recuerdos de la boda. Esta tendencia naciente en Venezuela es un must have en el resto del mundo.

Otro tema que ha cobrado relevancia es la mesa de los novios, en la que se estila en la actualidad dar especial atención, con el fin de que se note que esa mesa es de su exclusividad, se adapte a la ambientación, pero que sobre todo tenga aires a nido romántico donde estarán celebrando sus primeras horas como esposos. En el papel de feliz novia. Lo antiguo es lo actual, de allí que los trajes victorianos son la principal inspiración para esta era. Vuelven los corsés y las faldas abombadas que ayudan a hacer lucir casi todo tipo de cuerpos y los accesorios se van por la tendencia barroca. Por un estilo más romántico, continúa con la inclinación vintage que promueve los aires hippie chic y la reinvención de lo añejo. De esta misma musa se derrama la imagen de bouquets muy románticos en torno a tonos claros y combinados con pedrería clásica como las perlas. Los cortes asimétricos de un solo hombro vuelven a la pasarela, trayendo consigo las faldas absurdamente amplias, vaporosas y como textil favorito el tul. La torta de bodas. Lo clásico en este ámbito está out, pues mientras más se destaque la originalidad más al día estará. El efecto

kitsch, cayendo en lo bizarro, nos muestra de moda las creaciones ostentosas, de alturas anti-gravedad y con contrastes fuertes en cuanto a colores. Los detalles decorativos y los volúmenes desbordantes harán de la torta un protagonista más de la boda. En este aspecto las tortas modeladas tomarán un nuevo significado y declararán su presencia no sólo como bocado acostumbrado de los novios sino como elemento indispensable de la decoración, es por ello que la relación decorador-repostero debe ser imprescindible. Zonas temáticas. Atrévete a segmentar tu boda y a complacer a tus invitados con pequeños deleites. Bien sean estaciones de comida -japonesa, griega, criolla, entre otros-, también podrás complacerlos con algunas otras más originales como un área para catadores de vino, una barra de cocteles en forma de shots o también espacios dispuestos al entretenimiento si tu boda se define bajo un lineamiento temático. Con estas alertas vanguardistas, estamos seguros que tu boda no pasará desapercibida, convirtiéndose en un episodio inolvidable para ustedes -los novios- y sus invitados.