Bon plan
La recette du Rotopoloff Le « Rotopoloff », c’est « un délicieux plat simple et rapide, à base de haché, de pommes de terre et de petits pois ». Tu retrouveras cette recette, ainsi que plein d’autres inspirations, dans l’Espace de partage de MyGuides : www.myguides.be. Préparation : 30 min Cuisson : 15-20 min Budget : petit à moyen budget Matériel • 2 casseroles • 1 poêle • 1 cuillère en bois • 1 écraseur de pommes de terre Ingrédients pour 8 personnes • 2,5 kg de pommes de terre • 900 g de petits pois • 1,3 kg de haché (de viande ou végétarien) • 2 ognons • Du lait pour la purée • Épices : sel, poivre et noix de muscade
Préparation et cuisson 1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et émincer les ognons. Une fois que l’eau bout, y faire cuire les pommes de terre (environ 20 minutes). Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, y planter un couteau. S’il se plante et ressort facilement, elles sont cuites ! 2. Faire bouillir de l’eau dans une seconde casserole. Une fois que l’eau bout, y faire cuire les petits pois (environ 15 minutes). N’hésite pas à les gouter pour savoir s’ils sont cuits. 3. Faire ensuite fondre du beurre dans une poêle et ajouter les ognons émincés. Une fois les ognons dorés, ajouter le haché et remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le haché soit cuit et forme des petites « boules ». 4. Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter. Faire chauffer du lait dans la même casserole et ajouter les pommes de terre égouttées. Écraser les pommes de terre pour les transformer en purée. Ajouter du lait pour obtenir la bonne consistance. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre pour épicer. 5. Lorsque les petits pois sont cuits, les égoutter. 6. Mélanger la purée, le haché et les petits pois ensemble dans une grande casserole. 7. Voilà, c’est prêt, il ne te reste plus qu’à déguster et te régaler. Bon appétit ! P.S : C’est suuuuuper bon et hyperrrr copieux !
Les frigos solidaires À la fin de ta veillée de Noël, si vous avez des restes de nourriture, pense aux frigos solidaires ! Tu ne connais pas le concept ? Ce sont des frigos gérés par une association, où tout le monde peut venir déposer ses excédents alimentaires, pour les donner à des personnes qui en ont besoin. Par exemple, à Liège, il y a le « Friskot », tandis que le site free-go.be indique où en trouver à Bruxelles et à Waterloo.
