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Mövenpick
春
莫凡彼瑞士纯天然冰淇淋
9-11月·2015
Vol. 35 Mövenpick( 莫 凡 彼 ) 是 享 誉 欧 洲和亚洲的纯天然冰淇淋连锁 店。 纯 净 的 自 然 环 境、 顶 级 的 天然原料再加上瑞士人对品质 的坚持，就连不爱吃冰淇淋的 人都会爱上 Mövenpick。
Waffles ( 华夫饼带双球冰淇淋 ) 见 P12
地址：2-6 Leigh Street, ADELAIDE, SA 5000, Australia 电话：(08) 8211 6899
旅游 · 菲尔半岛
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| Yiben Magazine@Adelaide
Fleurieu Peninsula ¡ Travel
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导读 Content
P11
美食 Gourmet
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P15
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Mövenpick Ice Cream 欧洲最 美味瑞士天然冰激凌
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Kopi & Kitchen 打死也要吃 !
19
香辣酸甜品泰餐 -Nu Thai， 名不虚传
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Sammy's on the Marina 舌尖上的 Glenelg 海滨
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美食菜谱·菠萝烤鸡腿
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美食菜谱·红豆椰汁羊羹（果冻）
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美食菜谱·焦糖洋葱车轮饼
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美食菜谱·砂锅云吞鸡
家居 Home 28
P19
护家有道·厨房清洁，从此不是问题
P22
P36 P32 壹本杂志官方微信订阅号
旅行 Travel
PUBLISHING COMPANY Guiding Star Group ABN: 52 160 389 346 Address: Level5, 29 King William Street ， Adelaide SA 5000 T: (08) 8410 7790 E: yiben@guidingstargroup.com 欢迎投稿、合作与咨询
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P40
32
领略最美的南澳风情
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" 稻城亚丁 / 四川 ——蓝色星球上的最后一片净土 "
40
" 情侣们的私密天堂 ——纯美塞舌尔群岛 "
Fleurieu Peninsula ¡ Travel
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导读 Content
春 9-11月·2015
Vol. 35
P62
CONTENT 导读
玩乐 Fun 60
椭圆之间，其乐无穷——阿德 莱德 Oval 观看澳式足球
62
绿色 氧气 阳光 自然——阿德 莱德非凡高尔夫体验
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在空中征服自己 ！ 15000 英尺跳伞超刺激！
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手把手教你南澳海滩捉螃蟹
P60
P48
园艺策划 Gardening 83
对话 Dialogue 46
《壹本》对话 Refined 房地产 总经理 Victor Velgush 先生
48
《壹本》对话澳大利亚国民银行 (nab) 高级经理顾达先生
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《壹本》对话 Ironfish 南澳掌门 人 Damon Nagel 先生
52
《壹本》对话 LJ Hooker 南澳 合伙人 Mario Bonomi 先生
机车 Motor 87
全能越野旗舰 , 奔驰 GL 系列
90
寻找澳大利亚的意大 利 -FIAT 500
P72
人在澳洲 People
轻奢 & 时尚 Lite Luxury/Fashion
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Alice & Wonderland 精品小铺 的故事
72
Swatch 斯沃琪手表·用科技 趣味重塑腕表设计
55
Frank & A2M 摄影工作室的故 事
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春日· 女神苏醒
80
粉嫩系·柔美可人
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P64
摄影交流 Photography 94
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蔷薇·绿萝·紫藤萝
摄影师詹姆斯· 五年·那些动物
P90
文化 & 社会 Culture & Society 96
晓雅老师两性讲座精彩实录· 唤醒心灵的力量，重拾爱的能力
98
用好三个“臭皮匠” 澳洲购房不上当！
P94
CONTENT
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Gourmet
图：Erica M in Li 文：Shirley Zhao / Eric a Li
（热巧克 Fondue
锅 力 “小火
”）pag
e 13
瑞士除了制造高品质手表，还有一个享誉欧洲和亚洲的
边吃边查了资料，发现 Mövenpick 的名字由 möven（海鸥）和 pick ( 啄
纯天然冰淇淋连锁店 Mövenpick。南澳终于开了第一
食 ) 组成。是 Mövenpick 创办人 Ueli Prager 有一天在苏黎世 Quai
家分店，让我这一群吃货朋友们无比欢乐。作为一个负
桥散步时，见海鸥从他手中啄食面包有感而起的。Mövenpick 创立
责 任 的 吃 货， 我 们 对 冰淇淋的品质要求较 为 苛 刻。Mövenpick 非常符合我们的标准， 不仅 100% 纯天然，而 且原材料都选自最佳
Mövenpick 莫凡彼 瑞士纯天然冰淇淋
原 产 国， 而 冰 淇 淋 的
于 1948 年以来，严格禁止使用 任何化学及人工添加物。瑞士食 品 局 颁 发「 纯 天 然 证 明」， 保 证 所 有 Mövenpick 冰 淇 淋 都 以 100% 纯天然制成，全力保留及 享受其原味风貌。好吃的秘诀还 在于原料的严选以及严苛的卫生
生产加工则在瑞士本地。纯净的自然环境、顶级的天然
要求。巧克力冰淇淋原料精选自委内瑞拉马拉凯伯区的可可（全
原料再加上瑞士人对品质的坚持，这也是吸引我们基本
世界的可可发源地），香草豆精选自马达加斯加岛，椰子来自印
每周都去一次 Mövenpick 的原因吧。
度尼西亚，芒果选自印度，全部是最佳产地的精品。
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美食
Waffles ( 华夫饼带双球冰淇淋 ) 口 味：自选冰淇淋口味，还有 3 款精选华夫饼 Berry (Strawberry & Rasberry), Nut (Hazelnut & Macadamia), Chocolate (Chocolate & Stracciatella) 刚刚烤好的华夫饼散发着淡淡的 焦糖和果仁味。一口咬下去香酥 可口，搭配了一勺带有榛子和澳 洲坚果碎的冰淇淋，组合非常美 妙。
Decadence 双球冰淇淋 / 适合单人 口味：6 款精选配搭 (Crème Caramel, Swiss Chocolate, Berry, Café, Nut, Strawberry and Cream), 还可以自选口味 选一个靠窗的座位，听听音乐，看看人来 人往。我选了 Strawberry and Cream, 冰淇 淋球下面精心搭配了酸甜的草莓沙司和柔 滑的奶油。美好得让我恨不得时间停住。 轻咬一口插在边上的杏仁脆饼，好享受。
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Gourmet
Chocolate Fondant 软心巧克力蛋糕 + 冰淇淋单球 乍一看，没觉得这款蛋糕与众不同，不过吃起来超级惊喜、 超级美味、超级满足。用了三个“超级”，豪不夸张。从 蛋糕中间戳开，热巧克力糖酱慢慢流出。香醇的巧克力在
Tasting Plate
口中徐徐溶化，搭配酸甜的冰淇淋，温热与凉爽相遇，完 美互补，恰到好处，让人怦然心动。
口味 ：（6 球） 超过 20 种口味 自选，适合多人 这款很划算，单球要 5 刀左右， 6 球 则 是 14.95 刀。 和 朋 友 们 分 享， 很 适 合。 个 人 比 较 倾 心 水 果口味，推荐的是 Strawberry 和 Blackcurrant $ Cream 口味，不怕 酸的人可以试试酸爽的 Lemon & Lime Sorbet，很清新。当然，巧 克力和咖啡口味绝对是经典。要 是不确定吃什么，这两款很保险。
Deluxe Fruit Bowl 六球 + 时令鲜果 豪华拼盘
Fondue （热巧克力 “小火锅”） 双人 / 四人
慵 懒 的 午 后， 和 朋 友 们 一 起 来 Mövenpick。我觉得冰淇淋就像艺术作
配食： 华夫饼、棉花糖、水果、开心果味马
品，鲜红的草莓和覆盆子搭配翠绿的
卡龙、白巧克力、焦糖果仁碎、冰淇淋 ( 双
奇异果散落在六颗色彩各异、味道不
球或四球 )
同的冰淇淋球四周，周围颗颗蓝莓点
Mövenpick 的 经 典 Chocolate Fondue 在 欧 洲
缀着，童话故事般五彩斑斓。和着水果、
很流行。适合情侣或多人小聚，温馨有情调。
奶油和冰淇淋吃到嘴里，增添了一份
醇香的巧克力浆以欧式镂空白瓷坛盛载，下
切成方丁的华夫饼、焦糖烘焙的果仁碎，蘸
对夏日时光的期待。满满的一大杯，
面燃着的烛火帮助保温。金属叉是餐具，手
一些浓郁的巧克力浆汁，或者舀一勺巧克力
足够和大家消磨整个午后时光。
撕的开心果味马卡龙、当季的新鲜水果块、
酱浇在冰淇淋球上，大家过了嘴瘾，又好玩。
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美食
Swiss Roll 香软瑞士卷配莫凡彼冰淇淋 相应口味：巧克力果仁或梅果
Hot Drink Plate 咖啡自选 + 三球冰淇淋 ( 精选口味配搭：café、nut、Swiss chocolate) 推荐给喜爱咖啡的朋友们，很有意思的搭配，没 在别家见过呢。
Hot Chocolate 香醇，甜而不腻。技术很到位，层层分明，非常漂亮。
Mövenpick 质量好 , 原料严选 100% 纯天然 , 加上独家配方和 制作过程就造就出欧洲第一 , 世界顶级的冰淇淋啦。 By the way, 他家咖啡、热巧克力、冰巧克力和其他热、冷饮， 不管春夏秋冬，都值得去试一试。 地址：2-6 Leigh Street, ADELAIDE, SA 5000, Australia 电话：(08) 8211 6899 营业时间：Mon-Thu: 8am-11pm Sat: 12pm-midnight
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Fri: 8am-midnight Sun: 12pm-11pm
Fleurieu Peninsula · Travel
Die Die 打死也要吃！ Must T ry —— CBD 里的新加坡美食记 文：Isabella Jingyi Xu
编辑：Valerie Wanling Liu, Erica Li 图：Erica Min Li
新加坡流传着一句话那就是：“Die Die Must try”——打死我也要吃！新加坡人可是一个“爱吃的民族”。在这里，华人、马来人、 印度人和欧亚人共同炮制特色菜肴。本期美食记者向您推荐美味的新加坡咖啡厨房 Kopi & Kitchen。
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美食
人来人往的 City Cross Arcade 美食街里有 家名叫 Kopi & Kitchen 的新加坡美食小馆。 Kopi 是新加坡语里“咖啡”的意思。深处 现代快餐的包围中，主厨们的食谱却是从 妈妈和外婆那里传承而来，为食客们精心 奉上他们记忆中传统新加坡美食的味道。 店面处处展现店主心意，巧妙的布局、清 新的色调，各式承载着童年记忆的老物件 错落有致地陈列于主墙上，窗外是熙熙攘 攘的人流，窗内的时光悠然恬淡，将传统 与现代的情调完美融合。
早餐 在 Kopi & Kitchen 享用新加坡式早餐，点 杯新加坡咖啡，来份松脆烤吐司，外加两 个特制半熟蛋，为早晨又添一份好心情。 新加坡咖啡的特色之一是用炼乳取代牛奶 来冲泡咖啡：炼乳浓郁的奶香包裹咖啡的 苦，使新加坡咖啡口感多了几分香甜滋味。 咖啡选用空运来的新加坡咖啡粉，烘培时 还加入黄油，使咖啡的口感更顺滑、细腻。 招牌烤吐司 Kaya Coconut Jam Toast，烤面 包片中涂有厚厚一层厨师特制椰子酱和黄 油，一口咬下去，外表松脆，里面香甜。 椰浆中加入的香兰叶（Pandan Leaves）提 升了椰浆的清爽口感，叫人百吃不厌。
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Gourmet
新加坡煎饼 Roti Prata 这是一种传统新加坡面食，配以新加坡 咖喱鸡、咖喱牛肉等等，类似于手抓饼 或者葱油饼，再或印度飞饼，现烤现吃， 香脆可口。
新加坡咖喱鸡饭 Singapore Chicken Curry Kopi & Kitchen 的 咖 喱 鸡 先 在 酱 料 中腌制后再烹调，金黄的鸡肉和软 绵的土豆香气扑鼻，配合椰浆米饭， 营养均衡，作为午餐或晚餐享用都 是不错的选择。店主介绍时还特别 指出，鸡肉会提前腌制好，之后再 和土豆一起炖煮，这样才能保证每 样食材的味道和火候都恰到好处。
加东叻沙 Katong Laksa Kopi & Kitchen 正餐选择很多，而最具传统特色的美食非加东 叻沙莫属。鲜嫩的虾仁、鸡蛋，还有鱼糕片和豆腐泡，泡在每 天清晨熬制的浓郁汤头中，拌着特制的辣酱 （内有小虾米）鲜 而不腻；柔软又有弹性的面条 , 一吃就停不下来。主厨特别提醒， 食用前将辣酱和汤搅拌均匀，味道更妙。天凉时，来碗热腾腾 的加东叻沙，让你周身暖意十足。
牛肉咖喱饭 Beef Rendang 牛肉经 6 小时文火熬制后肉质松软，咖喱也充分融入牛肉中， 去除牛肉腥膻，大块牛肉在酱料腌制后带来的鲜美口感直叫人 齿颊留香。值得一提的是 Kopi & Kitchen 的米饭也是新加坡原 产运来的，浸泡过椰浆的米饭在香蕉叶上蒸过后更是清香可口。 浓郁的咖喱牛肉和清香的椰浆饭，外加特制小菜，这样的午餐 绝不会让你失望。
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美食
脆皮烧肉饭 Crispy Roast Pork 要想吃这道菜，必须要勤快赶早。不然就卖光了，因为是 每日限量供应的菜品。猪肉皮脆肥美却不油腻，配以淋汁 米饭和爽口青菜，回味无穷。
Ice Cream Thick Toast 饭后甜点推荐享用别具一格的 Ice Cream Thick Toast。说它特殊是因为吐司上面除了有冰淇淋， 还涂有店主特制的椰浆和巧克力酱，因此比普 通巧克力甜点多了一份椰子的清香，适合喜欢 偏清淡口味甜品的朋友们。
经济炒米粉 Economic Noodles 顾名思义，这是一道新加坡最具人气的民间食 物，因其价廉物美而备受欢迎。据店主介绍， 新加坡大街小巷的餐馆几乎都能吃到这道美 食。米粉搭配各色蔬菜。Kopi & Kitchen 的这 道炒米粉也完美的呈现了新加坡小吃的特色， 不过热情的店主给这道菜升级加肉了，可说是 划算又实在的首选。米粉劲道，蔬菜种类丰富， 微辣的口感也让人食欲倍增。
饮品 Kopi & Kitchen 还有各种下午茶必备的甜点和饮料 , 秘制芒果布丁、柠檬茶、 荔枝茶都很爽口。另外还有创意的新式饮品，比如 Milo Dinosaur，由 Milo 巧克力粉和炼乳混合冲制而成，完美的融合，可以媲美热巧克力的口感， 地址：Shop 11-13 City Cross Arcade, 32 Grenfell Street, Adelaide SA 5000
你值得拥有。女生可能会喜欢 Michael Jackson，由豆奶和仙草冻组合而成， 因其黑白相间的颜色让人想起 Michael Jackson 的独特造型而得名。
营业时间：Monday - Thursday 7:30 am - 5:30 pm Friday 7:30 am - 8:00 pm
店面位于繁华的 Rundle Mall 街角，购物累了，买一杯饮料来一份甜点，
Saturday 8:30 am - 4:00 pm
看着车水马龙的街道，就是这么的悠然自得。
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Gourmet
泰式绿咖喱鸡 page20
香辣酸甜品泰餐
—— Nu Thai，名不虚传的特色泰国餐厅 文：Shirley Zhao 编辑：Valerie Wanling Liu 图：Erica Min Li
说起 Nu Thai 餐厅，泰餐迷们一定耳熟能详。这家位于 Morphett
立的佛像和头顶大放异彩的灯饰又散发着浓浓的泰国风情。这里
Street 一隅的 泰国餐馆在南澳多年来享有最佳泰餐盛名。百闻不
菜式多样，任君挑选，不仅能品尝到泰国传统饮食，更有店家巧
如一见，今天专门和好友慕名而来，好大快朵颐一番。第一眼望
手改良过的泰国特色现代菜品；看一眼菜单，定价还很亲民实惠。
去，餐馆内宽敞明亮，整体的格局有种西餐厅的高雅，但墙角肃
不论食客百般挑剔，在这总不难找到心仪的菜式品种。
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美食
泰式绿咖喱鸡 Green Chicken Curry 绿咖喱比起红咖喱，多了几许清爽和香 气。配合罗勒叶的清甜，汤汁醇厚浓香。 鸡块包涵汁水，口感嫩滑。同时，泰国 菜特有的小圆茄子也吸收了绿咖喱的精 华，口感绵软入味。
泰式烤鹌鹑 Crispy Quail
泰式槟榔叶虾仁 Betel leaves topped with prawns 前菜是这道泰式柚子下沙拉，翠绿的
“未见佳肴，先闻其香”，浓浓 的烤肉味中裹挟着酸酸的柠檬清 香扑鼻而来，隐约带着一种雨后 青草地般的清新脱俗，轻呷一口 酱汁，辛爽，实在是忍不住了， 肉香随着酱汁的渗透愈加诱惑。 第一口，香酥；第二口，鲜嫩； 第三口，Q 弹 !
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槟郎叶上搭配粉嫩的鲜虾和多汁的柚 子果肉，迫不及待地抓起一枚整个放 在嘴里——果肉的香甜，虾的肥美， 坚果的香脆……所有食材的味道在味 蕾上汇聚，霎那间爆发出一股强烈的 难以名状的幸福感。当最后一颗鲜虾 消失在嘴里，一股甜冽的味道溪流般 在舌尖源源不绝。
Gourmet
酸辣香煎盲鰽 Chilli Barramundi 菜品的颜色看着就让人食欲大增。虽然采用煎炸的烹调方 式，但丝毫不影响鱼肉的鲜美，反而多了些嚼劲，配以青 柠叶和大厨独家秘制辣酱汁，酸、辣、甜三种味道在舌尖 上奏出交响乐，给人带来回味无穷的口感与满足感。不过 在这里要提醒一下不能吃辣的朋友可要注意哦。
金杯泰式香烤腰果 Golden Cup 金杯表面金黄酥脆，很像炸酥的混沌皮，小心翼翼地包裹着 各色时蔬、香脆腰果和嫩滑鸡丁，再浇上喷香的汤汁。看着 眼前小巧精致的“小金杯”，竟有些不舍得一口吞下。轻轻 捧起一个，用酥脆的黄金杯皮蘸着汤汁，泰国菜也可以吃得 如法国菜般优雅。
泰式炒河粉 Pad Thai Nu Thai 家的泰式炒米粉，乍看之下很像韩式蛋包饭，用叉子戳了一 下才知道内有乾坤。待我替君品尝，探个究竟。鸡蛋薄饼将炒河粉包 裹在内，把整道菜的香味锁住，同时起到保温的作用。豆腐的清淡， 坚果的醇香，鲜虾的爽滑，豆芽的清脆，河粉入味儿又有弹性，如此 营养丰富又美味的食材搭配，是正餐的不二选择。
地址：228 Morphett Street, Adelaide SA 5000 电话：08 8410 2288 Lunch: Tuesday – Friday, 12:00noon - 2:30pm Dinner: Monday – Saturday, 5pm till late Closed on Sunday
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美食
在 Sammy’s 窗边的豪华海鲜大餐， 豪华海鲜拼盘（Deluxe Platter）
舌尖上的 Glenelg 海滨
Sammy’s on the Marina 文：Erica Min Li 图：Focus Photography
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Gourmet
在海滨餐厅赏海景品海鲜，配以甘爽的白葡萄酒，
和 Sammy's），一只奢华的 Mornay 大龙虾。配合阿德莱德山的长相思白葡萄酒
是一种很别致的生活情趣。位于格雷尔（Glenelg）
（Sauvignon Blanc）, 就这样在窗边的潮涨潮落中度过慵懒的午后。一曲优雅的《玫
海滨的 Sammy's on the Marina 餐厅，窗外便是无敌
瑰人生》环绕耳畔，一切扰人心的事都化为乌有。
270°海景，海味鲜美绝伦，在这里用餐真是曼妙 的体验，不愧是阿德莱德品海鲜赏海景的首选餐厅。
餐厅不仅能够提供新鲜的南澳本地海产，大厨每日还会推出优质的料理，精湛的 厨艺保存了海鲜的原汁原味，让每个食客都沉浸在近乎完美的体验中。Sammy's
Sammy's 被评为过当地最佳餐厅。明星政客时而会
印证了一句佳话，“酒香不怕巷子深”，这里不愧是品海鲜赏海景的首选餐厅，
低调地出现在这里。记得 2010 年我在国内看到新
等爸妈来玩时，必须要带他们来体验一番。
闻说言承旭在南澳拍写真，当时他还专程前来这里 品海鲜赏美景。澳大利亚前总理约翰·霍华德也曾 来此就餐。Sammy's 还见证了很多甜蜜的婚礼与纪 念日。 小编在一个和煦的春日正午慕名前来，直到走到 一排餐厅的尽头，转角才遇见它，柳暗花明，视 野无限开阔。幽静的海滩，从旭日东升到红霞夕 照，都给人无尽的感官享受。坐在餐厅二楼靠窗 的 位 置， 三 四 个 朋 友 点 了 两 种 海 鲜 拼 盘（Deluxe
澳龙、 斯堪比虾、生蚝、扇贝、熏三文鱼等 9 种海鲜， 风味各异，配特制希腊海鲜蘸酱。 就餐环境，面朝大海， 春暖花开，想说：
Sammy's 不见不散！
联系方式 Restaurant 1 - 12 Holdfast Promenade, Glenelg, SA 5045 Phone: 08 8376 8211 网址：http://www.sammys.net.au
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美食
菠萝烤鸡腿 虽然用烤的方式，但是非常特别地包含了烤鸡和蒸鸡两种口感，上 面的表皮香脆，下面肉质鲜嫩，配着菠萝和蕃茄的汁水，十分惹味！ 更重要的是，不用提前腌制，制作超级方便哦。
准备时间 10 分钟 | 烹饪时间 90 分钟
1 蕃茄块和菠萝块铺在烤盆底层，放上鸡
4 人份
腿，淋白酒，撒上盐和黑胡椒，把橄榄 油涂抹在鸡皮上；
iYummm! 是 一 个 食 谱、 烹 饪 小 贴
鸡腿 4 个
2 带皮蒜瓣放在鸡腿旁边，洋葱丝用橄榄
士和家居装饰创意的多语言分享平
蕃茄 2 个，切大块
油炒香，与百里香和罗勒一起铺在鸡腿
台。我们致力于向不同文化背景的
菠萝 1/2 个，去皮切块
上；
读者推广各国地道和创新菜式，让
大蒜 1 头，不用去皮
3 烤箱预热 190 度，放入鸡腿后，转 170 后，
喜欢美食的人在厨房中找到创意与
洋葱 1/2 个，切丝
烤 90 分钟即可。
乐趣。 欢迎用户登录 http://www.
百里香 3 支，折小段
iyummm.com 与大家分享美食与家
罗勒 1 支
Tips:
海盐 1.5 茶匙
盐要撒在皮上，橄榄油也要擦在皮上，
黑胡椒 1 茶匙
这样表皮才会香脆。
白葡萄酒 1 汤匙 橄榄油 1 汤匙
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居创意心得。
Gourmet
红豆椰汁羊羹 羊羹是一种演变得很厉害的食物，中国
浸泡时间 1 小时 | 烹饪时间 20 分钟
1 把水倒入锅中煮沸，加入一半的燕
起源的羊羹的确是羊肉炖出来的汤冻，
| 冷藏时间 40 分钟
菜丝，不时搅拌煮至燕菜丝全部融化；
可传到日本之后却变成了红豆沙果冻一
三人份
2 加入红豆沙，搅拌均匀，倒入方形
样的茶点。如今更发展出无数口味，其
容器中放凉，置于冰箱冷藏；
中用到的燕菜，有许多名字：琼脂、大菜、
燕菜丝（琼脂）4 克，浸泡 1 小时
3 椰奶煮沸，加剩余的燕菜丝煮至融
洋菜，这是从海藻中提取出来的胶质，
水 200 毫升
化，加糖搅拌，熄火静置 10 分钟；
可以代替吉利丁（鱼胶），但口感不同，
袋装红豆沙 70 克
4 从冰箱拿出已经冻结的红豆沙羊羹，
在东南亚甜品中也时常使用。
椰奶 200 克
将椰奶慢慢倒在红豆沙羊羹表面，再
糖 25 克
放入冰箱冷藏。
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美食
| 焦糖洋葱车轮卷 | 超市有很多非常方便的食材，特别适合 喜欢别出新裁的人，比方说这种甜洋葱
洋葱 1 个，切细丝
中火炒至变软，加入全部红糖，转小火
味的酥皮卷，味道有惊喜哦！
黄油 15 克
慢煮 20 分钟，中间不时翻拌防止糊底；
红糖 50 克
2. 加入盐和黑胡椒调味，盛出放凉；
准备时间 20 分钟 | 烹饪时间 45 分钟
盐 1 茶匙
3. 取 1 张酥皮均匀铺满洋葱，卷起，用
五人份
黑胡椒 1/4 茶匙
棉线切成 5 份，两张一共 10 份，表面涂
冷冻酥皮 2 块 提前解冻
蛋液；
全蛋液 2 汤匙
4. 烤箱预热 200 度，烤 12 分钟或烤至金
红甜椒 1/3 个，切小粒（可选）
黄。
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1. 小锅加热黄油至融化后，放入洋葱，
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Gourmet
砂锅云吞鸡 食材和做法都很简单，而味道鲜美排场也很大的菜式，都非常适合出现在
葱两条，打葱结
姜五十克，切片
冷冻云吞一盒
走地鸡（光鸡）一只，洗净
盐一茶匙
胡椒粉二分之一茶匙
葱蓉两汤匙
姜蓉两汤匙
蘸料：
分钟 60
团年家宴上，比如这道砂锅云吞鸡。 准备时间十分钟 烹 | 饪时间
料酒两汤匙 花生油三汤匙
六人份
盐两茶匙 清水三公升 菜心六棵
一 砂 . 锅 中 加 入 三 公 升 清 水， 把 整 鸡 放 入， 放 入 姜、 葱、 料 酒， 煮 至 沸 腾 后 转 小 火， 保 分钟；用筷子 持锅底有微小汽泡的状态炖 40 戳 鸡 肉 部 分， 很 容 易 戳 入 并 且 没 有 血 水 溢 出 表示已熟，加两茶匙盐调味； 二 用 . 另 一 个 锅， 加 水 煮 熟 云 吞， 并 放 入 菜
美食分享平台 iYummm
秒，将云吞和菜心放入鸡汤即可； 心烫 30 三 姜 . 蓉、 葱 蓉 与 胡 椒 粉 拌 均， 把 花 生 油 加 热 到 冒 烟 后 倒 入 姜 葱 蓉， 加 盐 调 味 做 成 鸡 肉 蘸料。
内容来自
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家居
护家有道 ——厨房清洁，从此不是问题 合作单位：老板抽油烟机
编辑：Valerie Wanling Liu
无论你是步入婚姻安家落户，还是留学 在外与人合租，每天早出晚归的处所就 是你称之为家的地方。用心呵护好一个 家，自己才会有种落地生根的满足感和 安定感。民以食为天，故家又以厨房为重， 厨房是“家”味儿最浓的地方，更是需 要呵护备至的地方。厨房清洁的门道可 大有讲究，以下是厨房不同方位的清洁 妙招，不妨回家一试，一定会有惊喜。
| 碗盆器皿清洁妙招 长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等， 可用茶叶渣擦洗。擦洗有印花图案的 玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁 精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。 如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋 壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧 瓶盖，上下摇晃１分钟左右，然后倒 出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。搪瓷 器皿的陈年积垢，可用刷子蘸少许牙 膏擦试，效果很好。
| 砧板、菜刀的清洁妙招
| 锅盖清洁妙招
砧板使用后容易产生异味，家用的食醋 可以有效清洁异味砧板。将两匙醋与 200 毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾 的切菜板上放置 15 分钟，砧板上的污垢 则会容易清除，异味也会消失，还有一 定的杀菌作用。如菜刀生锈，可用土豆 片或萝卜片沾少许细沙擦洗，锈即可去 掉。 28
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家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油 垢，用去污剂擦费时又费力。有一种简 捷又有效的方法：锅内放少许水，将锅 盖反盖在锅上，水烧开 ( 可放一点洗洁 精 )，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白 柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光 亮如新了。
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| 水龙头清洁妙招 水龙头上有难以清除的水渍怎么办？将一片新鲜的柠檬在水龙头 上转圈，擦拭几次便能清除。用一只水分充足的橙子皮，也能起 到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就 能轻松除去。
| 水池清洁妙招 橱柜水池既洗菜又洗碗，最易沾染洗碗水中的油垢。如果没有专 门的水池清洁剂，可在油污处撒少许盐，然后用废旧的保鲜膜上 下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，水池立刻光亮如新。
| 瓷砖清洁妙招 当瓷砖沾上厚重油污时，可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上， 喷洒清洁剂放置一会儿，这样清洁剂不会随意流淌出来，而且 油垢会全部吸上来，再将卫生纸撕掉，以干净的布沾清水擦拭 一两次就可以了。 Yiben Magazine@Adelaide |
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旅游 · 菲尔半岛
领略最美的南澳 大利亚风情 合作机构 / 南澳旅游局
整理 : Lei Wang
南澳大利亚州的必到景点 从墨尔本出发，沿王子公路 (Prince Freeway) 行驶，踏上一段奇 妙的旅程，纵情畅游世界上最壮丽的海岸风光。越过州界便来 到南澳大利亚州（South Australia, 简称 : 南澳）。南澳以精彩 交融的独特体验而著称 --- 丰富的野生动植物资源，世界一 流的美食与葡萄酒，秀丽的山脉，和纯净的海岸线集于一身。 首府城市阿德莱德 (Adelaide) 建城于 1836 年，多次入选“世界 宜居城市”以及被澳洲本国评选为“澳洲本地最宜居城市”首 位。并获得多项其他提名，例如：2014《孤独星球》世界十大 城市；2015《纽约时报》必去的目的地等等。阿德莱德也是前 往澳洲最重要的葡萄酒产区芭萝莎 (Barossa), 被誉为“亚太第一 岛屿”的袋鼠岛 (Kangaroo Island)，壮观的弗林德斯山脉 (Flinders Ranges) 以及广袤粗犷的内陆地区（Outback）等的门户城市。
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石灰岩海岸 经过长达两千六百万年，在海洋以及地壳板块移动的原始力量作用 下，石灰岩海岸被完美雕琢成为一个天然的乐园。这里也被称为澳 大利亚另一个红色中心（The Red Centre）: 库纳瓦拉（Coonawarra） 因其丰富的石灰岩红土土壤 (Terra Rossa)，而成为高品质红葡萄酒 的代名词。这个地区的另一个特色则是溶洞迷宫，尤其是纳拉库特 （Naracoorte）附近的溶洞。因为发现了古老的化石，纳拉库特世 界遗产化石遗址（The Naracoorte World Heritage Fossil）被列入世 界文化遗产，每天对外开放。
South Australia · Travel
1. 蓝湖 (Blue Lake)
5.Tantanoola 岩洞遗迹
其貌不扬的小湖泊，但应其在冬天会变成奇
离甘比尔山 (Mt. Gambier) 东北二十九公里处
妙美丽的钴蓝色而成为必游之地。
的岩洞是研究和观察石灰岩海岸地区复杂而 有趣的岩层地貌的好去处。这里也是澳洲为
2. Piccaninnie Pond 保育公园和麦当劳港
数不多可以接待坐轮椅游客的岩洞。
（Port MacDonnell）。 这是一座历史悠久的港口，也是南澳最南端
6. 方尖碑 (Robe Obelisk) 和海滩漫步
的城镇。这里拥有南澳大利亚州最庞大的龙
海滨小镇洛贝风景秀丽。悬崖上矗立的红白
虾捕捞船队。
条纹相间的方尖碑建于 1852 年，为了纪念船 只航行进入基申湾 (Guichen Bay), 以及用来存
3. 库纳瓦拉产酒区 (Coonawarra)
储火箭的救生设备，并且为船只导航。这里
红色土壤、石灰岩、纯净的地下水和漫长而
是观赏海景的绝佳位置。
寒冷的成熟季节使库纳瓦拉成为澳大利亚著 名的“另一红色中心”。这里有超过二十三
7.Long Beach 海滩自驾
座酒窖，游客可在此品尝和购买澳洲最好的
驾驶着汽车开上绵延的沙滩兜风 --- 想想都
赤霞珠。附近的柏特威（Padthaway）和本森
很酷吧！另外，附近的小镇金斯顿（Kingston）
山（Mt Benson）葡萄酒产区盛产各类红葡萄
也以盛产龙虾而闻名。这正是为什么大龙虾
酒与白葡萄酒。小镇以东一点五公里处的柏
雕塑在这座渔港占据了如此重要的位置。不
特 威 自 然 保 护 公 园（Padthaway Conservation
仅如此，当地还被誉为一个宁静而优雅的度
Par）生长着种类繁多的本土树木以及稀有的
假胜地。
长嘴凤头鹦鹉。 8.Jacks Point 鹈鹕观景台 4. 纳拉库特世界遗产化石遗址 (Naracoorte
观景台位于库荣国家公园内，穿过短短一段
Caves)
被当地特色植物围绕的栈道，可以远眺澳洲
在拥有“世界文化遗产“称号的纳拉库特世
鹈鹕哺育幼鸟的岛屿。
界遗产化石遗址（Naracoorte World Heritage Fossil），您可选择多种方式，通过岩洞旅行 探索与发现澳大利亚远古哺乳动物。
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旅行·南澳风情
菲尔半岛
11. 大 鸭 号 快 艇 之 旅 (Big Duck Boat
菲尔半岛是备受当地人喜爱的度假地区。整个半岛风景秀丽，还盛产美酒美食和各种
大鸭号快艇为您提供完美的海上冒险体验。
农产品食材。菲尔半岛也是观鲸胜地 : 每年的六月到九月，雌性的南露脊鲸（Southern
乘坐七点三米长的喷射式快艇，探索美丽
Right Whale）便会离开菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）的古华（Goolwa）和维特港（Victor
的海岸线，观赏野生海鸟，海豚以及海豹。
Harbor）海岸，前往华南埠（Warrnambool）附近的洛银海滩（Logans Beach）安家落户。
每年五月到十月，更可以观赏到珍稀的露
因此这里的沿海便成了观鲸的理想之地。
脊鳍鲸。而在维特港，至今还保留着全澳
Tours)& 马拉车游览花岗岩岛
大利亚唯一的马拉电车项目，本是当地人 旧时的交通工具，后来因为当地民意而被 保留下来。 12.McMurtrie Mile 酒 庄， 艺 术， 啤 酒 和美食 麦拿伦谷无疑是菲尔半岛上最著名的葡萄 酒产区，循着 McMurtrie Mile 将会发现不 止六种美食佳酿，充满吸引力。
袋鼠岛 穿 过 库 荣 国 家 公 园（Coorong National Park），您将有机会在澳大利亚的第三大 岛——袋鼠岛（Kangaroo Island）观看到更 多的野生动物。这里被称为是“没有围栏 9. 兰汉溪产区和金钱溪产区 除了麦拿伦谷 (McLaren Vale) 以外 , 兰汉溪和金钱溪以及其他附近地区的数十家酒窖和品
的动物园”，或是澳大利亚的加拉帕戈斯 (Galapagos)。
酒室都提供优质南澳的美酒 因为袋鼠岛与世隔绝，使得考拉、袋鼠、 10.Goolwa Wharf Precinct – Spirit of the Coorong and Canoe the Coorong tours- 航海库荣 搭乘库荣之魂号 (Spirit of The Coorong) 游艇，探寻海岸沿线奇妙的荒野地带，欣赏大量 鸟群。您将会经过高耸沙丘后面的浅礁湖，在乘船才能到达的地方登陆，亲眼看到具有 特殊生态与考古意义的遗迹。
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海狮、企鹅、针鼹鼠和原生鸟类等无以数 计的野生动物在此自由地繁衍生息。步行 栈道遍布整座岛屿，宽阔的路面拥有足够 的空间。岛上可租赁各种汽车、野营拖车 和娱乐设施。
South Australia · Travel
观看鸟类捕食 袋鼠岛上有很多大大小小不同种类的鸟类。 这个鸟类捕食表演，是由经过专业训练的 各种鸟类和教练员一起为观众表演有趣活 泼的节目。 海豹湾访客中心 与濒临灭绝的澳大利亚海狮一同在海豹湾 保育公园美丽的百米沙滩上漫步 --- 这里 是萌萌的海狮家族天然生活的家园，永久 的栖息地。在导游的陪同下漫步海滩是观 赏与了解澳大利亚海狮的最佳方式。在这 片绵延狭长的美丽海域，海狮们自由自在 地争抢、玩耍和“冲浪”。每一次体验都 是如此令人难忘。 袋鼠岛的户外运动 : 胖胎自行车、滑沙和 独木舟 我们强烈建议你考虑在袋鼠岛上至少留宿 一 晚。 广 阔 的 岛 屿 大 自 然 是 户 外 活 动 的 天 然 场 地 --- 骑着胖胎自行车穿过灌木 林，或是租借一块挡沙板在小撒哈拉 (Little Sahara) 纵情滑沙。 小撒哈拉 (Little Sahara) 袋鼠岛上地貌丰富。小撒哈拉是石灰岩经 过数年前的侵蚀形成了现今壮观的沙丘。 旗 舰 拱 门 (Admirals Arch) 和 神 奇 岩 石 (Remarkable Rocks) 位 于 弗 林 德 斯 - 蔡 斯 国 家 公 园 (Flinders Chase National Park) 内的旗舰拱门 (Admirals Arch) 是大自然鬼斧生工的杰作。游客们可 以沿着木板路欣赏这座令人叹为观止的天 然岩石拱门，日落时分尤其壮观，或者观 察在拱门下方生活着的新西兰软毛海豹。 司托克斯湾 (Stokes Bay) 袋鼠岛的北部海滩多数都尚未开发。这里 保有了海岛最原始最纯净的风貌。来到这 些宁静但美丽至极的地区，尽享美好时分。
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@SATC/Adam Bruzzone 旅行·稻城亚丁
采编
稻城亚丁 ——
: Yang Wang
最后的香格里拉
蓝色星球上的 最后一片净土
大抵一个世纪以前，美籍奥地利探险家约
府”——稻城亚丁。那里有金字塔般的卡
瑟夫·洛克和美国国家地理协会成员，在
拉卡尔雪峰、蓝色月光下宁静的山谷、五
木里国王的帮助下，发现了后来被全球探
彩斑斓的森林、大片的草甸和海子，有不
险爱好者一直寻找的世外桃源 - 香格里拉。
同的信仰却和睦相处的寺院和教堂……按
他写下了那一次神奇之旅所看到的景象：
稻城、乡城、得荣一带土语的字面意思，
“夜幕降临了，我坐在帐篷前面，面对着
香格里拉还有一个更加诗意的解释：心中
藏民们称为夏诺多吉的巨大山峦。此时云
的日月。亚丁，藏语的意思是“离太阳最
已散去了，雷神的光彩呈现在眼前，那是
近的村庄”，因为日照时间长而得名。
一座削去了见顶的金字塔形山峰，它的两 翼伸展着宽阔的山脊，像是一只巨型蝙蝠
稻城，有你想象中的一切，也有你想象外
的翅膀……”
的—切。那是个美轮美奂的地方，那里的 天空折射的是天堂的颜色，那里的海子映
“香格里拉”从此成为人们无限向往、苦
照的是灵魂的倒影。”走进亚丁，站在“三
苦追寻的理想家园。许多西方人漂洋过海
怙主神山”下，仙乃日、央迈勇、夏诺多
来到中国西部，寻找消失在“地平线上”
吉三座雪峰近在咫尺，真真切切地感受到
的 香 格 里 拉。 后 来， 人 们 找 到 书 中 所 提
了一种震撼，内心涌起一阵莫名的感动。
及 的 跟 香 格 里 拉 有 着 密 切 关 系 的“ 稻 城
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Daocheng Yading· Travel
开启了一段朝圣之旅，这一路，也许您会 经历了冰雹、大雪封山、高原反应，翻越 五六座海拔 4000 米至 5000 米的高山。当 风尘仆仆地再返回到成都的时候，一定会 黑了两度，瘦了一圈。就如一位资深旅行 家描述稻城：“再好的单反相机也只能拍 出美景，无法反映出眼睛所看到的情景和 内心的震撼。”“天将降大任于斯人，必 先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤。要抵 达传说中的‘香格里拉’，找寻到那个世 外桃源般的理想家园，也必经历磨难。” “高 原反应，一路颠簸，翻越了海拔 4962 米的 折多山。”“蓝天、白云、草甸、迎着风 不停翻腾的经幡，第一次感觉世界原来能 够这般纯净！如果你没有去过，你不会明 白那是一种怎样的神圣” 。
当离仙乃日雪峰越来越近，行驶到海拔 4000 多米的时候，前方突然出现了个村庄。山间 的悬崖边上有一小块空地，金黄色的青稞在风中形成一阵阵波浪，十几栋木板房散落其中。 这个村子正对着仙乃日雪峰，从这里能看到它的全貌，宛如一尊慈善安详的大佛。坐落 在神山脚下的这个村庄，仿佛联系起仙界与俗世，使神山圣地不再虚无缥缈、遥不可及， 而是充满人情味的实在之所。 亚丁自然保护区以“三怙主神山”为中心。“三怙主神山” 藏语称“念青贡嘎日松贡布”，意为“终年积雪不化的三座护法神山圣地”，方圆一千 多平方公里，主体部分是三座相距不远、呈“品”字形排列的雪峰：北峰仙乃日，南峰 央迈勇，东峰夏诺多吉。三座雪峰洁白、峭拔，似利剑直插云霄。仙乃日像大佛，傲然 如莲花座；央迈勇像少女，娴静端庄，冰清玉洁；夏诺多吉像少年，雄健刚毅，神采奕奕。 雪峰周围角峰林立，大大小小共有三十多座，千姿百态，蔚为壮观。山峰前镶嵌着碧蓝
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旅行·稻城亚丁
如玉的湖泊和草甸，雪线下冰川直插碧绿的原始森林，雪山、峭壁、 陡崖、海子、冰川、草场、森林、溪流，犹如一片静谧、安详的世外 之境。海子山上共有大小湖泊（海子）1145 个，因而得名。一座山 上的湖泊如此之多、密度如此之大，在青藏高原乃至全国都是绝无仅 有，堪称世界自然奇观。晶莹剔透的高山湖泊，有的碧蓝如玉，有的 墨绿似漆，有的明亮如镜，犹如天上繁星降落。 2013 年 9 月，世界上海拔最高的民用机场——亚丁机场通航。。亚 丁机场开辟了一条去往稻城、亚丁的天路，把两三天的车程缩短到 50 分钟。 当飞机贴着海子山上兴依措徐徐降落，眼前的壮观景象令 人词穷，只能用震撼来形容。兴依措湖水湛蓝，周围冰砾石遍布，嵯 峨嶙峋，尤为奇特的是石块垒成的一片陆地，像舌头一样伸向湖中， 顶端的一块巨石，如同镇湖之神矗立，让人顿生崇敬之心。“飞碟” 状的航站楼，远处连绵起伏的群山，在草甸中安静巡游的牦牛从空中 鸟瞰，就像电影《星球大战》中的场景，仿佛穿越到了外太空，重返 到了宇宙洪荒的世界。
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Daocheng Yading·Travel
世界上还有什么地方，景致如此完美，等待着探险家、摄影家们。它 沉睡在岁月的冰河，方圆 7323 平方公里的土地留存着大地最古老的记 忆和大自然最真实最纯粹的心灵。它被时光遗忘，千万年来，日升日落， 默默守着自己。这就是稻城亚丁—美丽的香格里拉之魂的魅力。
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旅行·塞舌尔群岛
情侣们的私密天堂 —纯美塞舌尔群岛 采编：Yang Wang
做为地球上最古老的岛屿，塞舌尔群岛代表了一个充满传奇色彩的美丽群岛，始终是旅游的焦点之 一。这里的 115 个岛屿，以及其 74 个低洼珊瑚环礁岛和外岛的珊瑚礁岛屿，构成了世界上最古老的 花岗岩群岛。塞舌尔旅游号称是地球上最奢华的旅游线路，当然这也得益于她独一无二的美丽风景， 在这里的旅行体验，你在别处是无法感受到的。
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Seychelles·Travel
远离城市的尘嚣，清晨里呼吸着印度洋里的的清新空气，在甲板上宁静的迎接每日的第
来说，塞舌尔大约 46% 的国土陆地面积和
一道曙光，从微微的橘黄天空慢慢变成白云蓝天的万里晴空。黄昏时，两人浪漫着依偎
45 平方公里的海洋面积是受到保护的。印
在一起，喝着餐前酒在甲板上欣赏那迷人的夕阳，慢慢着看着夕阳消失在海平面的另一方。
在塞舌尔国徽上的象龟现在只生活在塞舌
悠闲地享受只有两个人的甜蜜时光与这片大自然的美好。
尔群岛和厄瓜多尔的科隆群岛（加拉帕戈 斯群岛）上。法国人和英国人曾经消灭了
塞舌尔与马尔代夫、毛里求斯共同被列为印度洋上的三大明珠，享有“旅游者天堂”的美誉。
塞舌尔群岛上除了亚达伯拉地区以外的所
塞舌尔风景秀丽，全境 50% 以上地区被辟为自然保护区，1993 年在世界十大旅游点评选
有象龟，不过让人欣慰的是，现在该地区
中名列第三。主要的三个大岛分别为马埃岛、普拉斯兰岛、拉迪格岛。塞舌尔群岛每一
还存活着 10 万多只象龟。很多象龟被带到
个小岛都有自己的特点，例如，弗雷加特岛上繁衍着难以计数的奇异昆虫，孔森岛是“鸟
了中央岛屿，在那里它们可以在酒店的花
雀天堂”，伊格小岛则盛产各种色彩的贝壳，在阿尔达布拉岛上，有无数的海龟，十分
园里悠闲地散步。
有趣。塞舌尔是野生动物的天堂，对鸟类和热带鱼来说尤其如此。因为海岛地理位置偏 僻，与世隔绝，而且人类进入较晚，这里的许多物种都是塞舌尔所特有的。塞舌尔目前
每个独特的岛屿，何不多留点时间来慢慢
拥有两个国家公园，七个海洋国家公园，还有几个在政府和 NGO 管理下的保护区。总体
发现她的美呢？塞舌尔如今的面貌呈现出
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旅行·塞舌尔群岛
惊人的现代感。主岛屿马埃岛是一个相当
钓 船 宿 跳 岛 游 ( Deep sea Big game fishing
时髦的地方，西式服装、新款汽车和手机
charter)，外海的各种海钓船宿行程 ( Outer
以及现代化的住宅与各种醒目的克里奥尔
island Jigging fishing, Outer island Popping
传统文化标志并行存在。不过在强烈的西
fishing)。
式外表之下，很多克里奥尔传统文化仍然 得以保留至今。它们就在舞蹈、音乐、热
海鲜爱好者会在塞舌尔白天行程结束后找
情好客、古老的信仰、克里奥尔语言和达
到他们的精神乐园：龙虾、螃蟹、贝类和
观舌的生活态度以及很多日常生活的举手
章鱼，无所不有。你可以品尝到川纹笛鲷
投足中尔得以流传。岛上的克里奥文化风
（bourgeois）、长棘毛唇隆头鱼（capitaine）、
情与气息，永远深深吸引着游客的逗留。
塗鱼、绿短鲭鱼（job）、石斑鱼（grouper） 和金枪鱼等。为了丰富品种，菜肴采用多
每个内陆岛屿与外海岛屿 (Amirantes group,
种烹制方法——烤、蒸、碎、熏、炖、腌、
Aldabra) 都分别有着不同的迷人特性，如何
烘焙，还可以裹在香蕉叶里，可谓花样百
衔接每个岛屿，发现与探索这些岛上风情，
出。此外，塞舌尔到处都有热带水果，其
当然就是乘坐游艇船。塞舌尔最有名的就
中包括芒果、香蕉、面包果、木瓜、椰子、
是海上风光，清澈透明的海水，最适合浮
葡萄柚、菠萝和杨桃。加上调味料，它们
潜，随时都可以看到珊瑚礁与各式各样类
可 以 制 成 绝 妙 的 配 菜， 比 如 风 味 酸 辣 酱
的热带鱼畅游在海水里。承租游艇游玩塞
（chatini）。香草、肉桂和肉豆蔻常用来
舌尔，不只有内陆岛屿生态旅游船宿跳岛
做风味大杂烩和其他调料剂。塞舌尔的美
游 (Inner island cruises)，探索岛上风光，更
食从时尚快餐和汉堡屋到豪华餐厅，无所
有不同的航海活动行程供选择。塞舌尔的
不有。
游 艇 有 旅 游 方 式 包 括： 跳 岛 游 (cruises)，
有人说塞舌尔就像是一张明信片，我们就
包 船 (charter)， 租 艘 双 体 帆 船 (sailing
是这张明信片里的主角。白色超细沙沙滩
catamaran)，单体帆船 (sailing yacht)，摩托
和独特仅有的自然景观花岗岩石岛屿，终
艇 游 艇 船 (Luxury Motor yacht) 航 海 在 印
年每日只有蓝到不能再蓝的湛蓝天空与耀
度洋里的塞舌尔，是最棒也是最经济效益
眼的阳光，当你一踏上这块土地的那一刻
的选择。例如：最受欢迎的船宿潜水跳岛
起，你就已经彻底疯狂的爱上塞舌尔。
游 (Diving Cruises)， 或 是 外 海 岛 屿 的 Fly fishing charter 船宿跳岛游 (Outter island fly fishing cruises)，震撼疯狂的深海大猎物海
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Seychelles¡Travel
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旅行·迪拜
考神团队
大学商科补习 零距离 商科辅导 轻松应对商科学习，我行，你也行
课程形式：学期班，期末冲刺班，HD 冲刺习题课 阿德莱德大学，南澳大学，Flinders 大学，Kaplan Business School, SAIBT 课程涵盖：Finance 和 Accounting 中所有主流科目，例如： ·Financial Accounting，Accounting Theory，Corporate Accounting，Auditing， Management Accounting， Commercial Law，Accounting Information Systems ·Portfolio Theory and Management，Options, Futures and Risk Management ，Business Finance，Financial Institutions Management, Corporate Investment & Strategy, Business Valuation , Corporate Finance Theory
课程概况简介 , 免费习题 workshop，免费咨询答疑课
See here 接受课程预定， 多人集体报名享受优惠折扣 IELTS 雅思一对一 6 分、7 分精品小班
留学规划
培训辅导
签证代办
Tel：(08) 8212 8066 www.aieservices.com.au Address：Level 5,29 King William Street,Adelaide,SA 5000
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文件翻译
Travel¡Dubai
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对话
Yiben Dialogue 壹本·对话
转换思维， 突破房地产行业的局限性 《壹本》对话 Refined 房地产总经理 Victor Velgush 先生 文：Erica Min Li
方手工艺品，尤其是中国瓷器。原来，他 在年轻时就和中华文化有不解之缘。这段 缘分也为日后他成功经营 Refined 地产公 司打下了坚实基础。
壹本：和我们读者介绍一下你自己好吗？ Victor：我很很多澳洲人一样，是外来移民， 我是从乌克兰“进口”来的。我小时候跟 家人来到澳洲。那时候，乌克兰曾是苏联 的加盟国。我妈妈是钢琴师，爸爸是工程师。 我接受了良好的教育。从小就渴望做一个 成功人士。后来在弗林德斯大学修读商科。 不久之后就开始创业了。后来缘分让我结 识了一家美国跨国公司的创始人，陈先生。 也正因为在大型公司的锻炼，我的沟通能 力、领导能力和演说能力得到了充分的历 练，积累了很多经验。那时候我二十几岁， 每周在澳洲不同地区飞来飞去，开大型会 议，向大家讲解我们的产品和理念，有时 候到海外出差，去中国、美国等等。五年 时间，我成为了公司在澳洲最年轻的高管， 公司市值 10 亿美元。公司的理念是，你成 功的同时，要帮助别的人成功，一起分享 成功的喜悦和收获。后来我把这个理念带 到我自己的公司，在它的指引下，与客户 人物简介：
公司简介：
们建立了相互信任的合作关系。
公 司 总 经 理。19 岁 开 始 尝 试 地 产 买 卖。
Refined 地产公司，成立于 2006 年。业内
壹本：您一定很厉害，不然怎么会在二十
20 多岁时成为美国跨国公司的澳洲高层管
称为 boutique agency，也就是小型优秀企
几岁就成了公司在全澳的最高层领袖。
理。拥有丰富的销售和市场经验。拥有经
业。公司提供房地产业全方位服务，销售、
济学学士和商科、房地产硕士学位。地产
租赁、项目开发咨询、顾问等。公司由成
Victor：当然，想做到高层位置，肯定不能
是他一直以来的兴趣爱好。于 2006 年创
功的地产投资者和开发者们创建，对本地
是个傻乎乎的家伙。但是也不是说我比别
立 Refined 地产公司。他为人谦和，平时
房地产市场把握精准，善于提供专业、人
人厉害多少。最关键是看谁的心大，谁的
只介绍自己为销售人员，并不以老板自居。
性化服务，非常关注客户的想法和需求。
追求更高更远，只要你想得到，付出比别
他还热爱中华文化。
Victor 是个很幽默的人。他告诉我们，自
人多的努力，保持“饥饿”状态和活力，
己是从乌克兰“进口”到澳洲的。他的办
而不是安于现状。当你很激动，时刻保持
公楼外观极像很多人的梦想别墅，精致、
清醒和自信的精神状态时，一切的问题就
低调又奢华。走进他办公室，四处陈列东
都不是问题了。
Victor Velgush 先 生 , Refined 房 地 产
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Dialogue
壹本：您自己建立的公司为何选择房地产行业？
我们叫 “Refined”。就像是你带着美丽的妻子去享受浪漫晚餐， 你肯定不会选择肯德基、麦当劳，而是精致典雅的餐厅，这样的
Victor：我在 2006 年建立 Refined 房地产公司。房地产行业一直
餐厅真正在乎客人的用餐体验，我们就好比这样的餐厅。
是我的兴趣所在。我 19 岁时就购买了自己的第一套房产，当然 那时我父母有帮我出钱。后来我再投资买房，会把房屋装修一番，
同时，我决定不加入连锁的大型房地产公司，而是创业，因为加
再出售。和同龄人相比，他们想要的是漂亮的车和自己的电视机，
入连锁公司的代价是，你投资了钱，换来的却是这家企业 60、70
而我则很早开始投资实践。我很享受这个过程，很有成就感，自
年代时期的经营模式，他们把这个套给你经营的分公司，而你可
己朝着人生的目标不断努力。这就是我的兴趣爱好，也就是我业
能害怕走出这个定式，害怕创新。这就违背了我们的理念。我们
余时间做的事。我的本业是飞来飞去演讲、与人沟通交流、洽谈。
是要不断进步，做的更好，而不是原地转圈。
后来我用工作收入投资房地产。从事房地产时，我的很多理念是 壹本：说到房地产行业，很多人认为
从前一份工作中获得，结合了美国和 中国的很多思路。这些运用到房地产 业务中，让我能够跳出澳洲地产行业 的局限性。 壹 本： 你 觉 得 成 功 经 营 的 秘 诀 在 哪 里？ Victor：首先就是要对自己所做的事 情有激情，热爱自己的事业，同时还 要有充足的实践经验，另外，还需要 懂得如何与人交流，建立社交网络。 这时候，你是在创造价值，而不是在 “挣工资”。我自己热爱地产行业， 我妻子也有相同爱好，我们又从中获
只要你想得到，付出比别
阿德莱德的地产价格是受人口增长所
人多的努力，保持“饥饿”
会上涨，您觉得呢？
状态和活力，而不是安于
Victor：其实从严格意义上，不是这
现状。当你很激动，时刻 保持清醒和自信的精神状 态时，一切的问题就都不 是问题了。
影响，外来人口增加时，这里房价就
样的。阿德莱德的房价直接受到悉尼、 墨尔本房价的影响，而不是人口增加 的影响。比起阿德莱德的人口增长， 悉尼、墨尔本的影响更加明显和直观。 由于东部房市价格不断飙升，阿德莱 德的房价也会自然随之上涨，不然东 部的居民或者投资者就会到阿德莱德 来居住或者投资，这样市场就会不平 稳。另外，地理位置的限制，山和海
得 了 很 多 经 验。 她 之 前 在 Santos 做
之间现场的土地，也影响阿德莱德的
高 级 工 程 师， 但 由 于 怀 孕 生 子， 从
房价。
Santos 退出。之后加入我，开始做物 业管理。她有很丰富的管理经验，熟练使用很多管理系统。就这样，
壹本：我们杂志是面向华人读者的，您想在此对大家说些什么？
我们的朋友们开始找我们帮忙管理、销售物业，我们发展很快， 这都是建立在相互信任的基础之上。不过，在建立公司的前三年
Victor：我想，首先应该谢谢大家，谢谢大家为阿德莱德乃至澳
左右里，我们实际上没有赚钱，仍然在用之前的收入维持。后来
大利亚做出的贡献。华人朋友们通常非常勤奋努力，华人学生为
运转稳定后，开始实现收益增长。
阿德莱德带来活力，还有来自海外华人朋友在澳的投资，对澳大 利亚的经济社会发展做出很大贡献。我和很多华人朋友有着相似
壹本：Refined 的企业文化是什么样的？
的人生体验，从前一个文化、国家来到另一个文化和国家中生活， 我保留自己的一部分文化，同时拥抱澳大利亚的文化，成为澳大
Victor：Refined 有着自己的企业文化，就是不断进步，明天要比
利亚的一份子，为澳大利亚的繁荣发展尽己所能。
今天更好。看我办公桌后面摆着的那块磨刀石，就是这个寓意， 总要不断打磨、完善自己，不甘于现状，不断努力提升。也就是说，
另外从我的专业角度来说，建议大家做地产投资，从中长期的投
我们一旦接手某个业务，就全心全意尽我所能做到最好。不论是
资计划来看，这是一项很明智的做法。当然这不仅仅是要对华人
价值百万的房产，还是二三十万的单间，我们都出色负责，所以
朋友们说的，对任何有投资想法的朋友来说，都值得考虑。
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对话
Yiben Dialogue 壹本·对话
坚持兴趣所在， 有热情才会有突破
《壹本》对话澳大利亚国民银行 (nab) 高级经理顾达先生 文 / 图：Erica Min Li
个人简介： 顾达先生 (Ryan Gu)，现任澳大利亚国民 银 行 (nab) 商 业 银 行 高 级 经 理。2003 年 从北京来阿德莱德求学，攻读 IT 本科专业。 后因个人兴趣，研究生转读经济和金融。 先后有多处兼职经历，人生履历丰富。
步入 NAB 商业银行时，发行走来走去的员 工都穿着宽松的便服和牛仔裤，这和想象 中完全不一样，银行不是很注重形象吗？ 大家不是应该身着笔挺的商务装吗？“周 五是便装日”，顾达先生介绍道。不过由 于要接受采访，他仍然身着正装，英武帅 气。言归正传，目前，南澳最大的银行中， 都有华人精英担任要职，令人钦佩和自豪。 本文带您了解在 NAB 担任商业银行高级经 理的顾达先生，体验一下他的人生选择与 思考。 Q：您之前读 IT 专业，为什么后来转为商 科？ A：最初读 IT，因为那时候 IT 是热门专业， 似乎就意味着未来很有保障，学出来就是 编游戏、QQ 什么的。其实开始学了才知道， 计算机里细分很多专业。我当时选的是计 算机科学，偏理论，很原始，学逻辑数学， 计算机的原理等。以后找个工作也没问题， 但只能说是挣工资，问题是你不喜欢，没 有激情。在就读期间，无意间选修了金融， 挺感兴趣。在坚持修完本科后，决定继续 攻读经济和金融专业。先修了过桥课程。 当然计算机专业给我今后也带来了不少积 极影响，意识思维上的逻辑性锻炼，另一 个是让我对不同金融系统的熟悉掌握很快， 比较敏感，上道快。
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Dialogue
Q：在读金融专业时，遇到什么困境吗？
Q：您觉得银行这样的公司，对你的人生 经历有什么影响？
A：困境就是比起本科就学金融的同学，我 金融方面知识欠缺。自己平时就猛下功夫，
A: 我觉得银行这样的大公司，对大家有很
Q：您的头衔“商业银行高级经理”负责
多学专业词汇。而且也是因为自己感兴趣，
多帮助。一是帮助大家了解商业环境的运
什么职责？工作中最大的挑战是什么？
从没翘课过。特别喜欢听老师讲解经济环
作机制。二是大公司的管理先进，还有很
境、经济形势这些实实在在的东西，为什
多优秀人才，你可以开眼界，学到很多新
A：我负责 500-5,000 万澳币额度的商业信
么我们会有金融环境，金融知识都用在什
的知识，增加阅历和人脉。对今后事业的
贷以及金融服务等等。现在会面临招人难
么地方。后来第二年自己就和其他科班同
发展打基础。
的问题。我们很需要中英文都娴熟、对中
学没什么区别了。 Q：在读期间做过兼职吗？有什么样的体
国文化、制度、经济背景非常了解的复合 Q：你觉得不论是找到满意的工作或是自
型人才。在当前经济大环境下，澳洲的企
己创业，需要拥有哪些基本品质？
业或服务性机构都有意愿跟中国建立战略
验？
性商业发展与合作。复合型人才需要知道 A：我觉得态度很重要。有的人觉得能找
自己如何能够帮助公司与中国建立贸易往
A：我做过很多份兼职。有个很有意思的
到工作就先干着，找不到就创业，这种态
来，中国的政策、党派、制度、流程、自
经验，就是在酒吧当酒保。当时自己什么
度可能会让你走很多弯路。我面试过很多
贸区都是什么样，这是很重要的知识结构。
酒都不懂，中国人也不是很好各种洋酒。
人，如果作为雇主，我感觉到的是我对于
我们希望看到更多这样的人才，当你花了
北京就燕京啤酒。我也不胆怯，很自然大
你可有可无，那你成功的概率就基本为零。
人家没有花的时间去积累，就会得到别人
方地与人交流。老板看我性格不错，看着
做买卖跟做事业是两个概念，想要有质的
得不到的机会。
舒服，又不贪杯，就雇佣我了。就跟上学
飞跃靠的不仅仅是早出晚归，更多的是行
似的，我就拿着酒单回去背，一个多月下
业认知与知识积累。希望无论是打算进入
Q：作为职业经理人，您觉得需要拥有哪
来就都会了，后来就学做咖啡。以前在国
职场或是自己创业的年轻人，最好能够有
些特质？
内都没干过的，挺有意思。后来在加油站
一颗踏实的心并愿意花时间跟精力去积累，
的连锁超市 On the Run。这是我在加油时
厚积薄发而非昙花一现。
感觉这个工作挺好玩，没什么事，就收收钱，
A：一是人要有好的品质与心态；二是要 有知识底蕴；三是要对工作感兴趣，有激
看看东西。我就上网申请了。当时我是唯
Q：大家看到的是你西装笔挺与人握手的
情；四是要有自己的社会网络与人脉资源。
一一个非本地出生的亚洲人去应聘。大家
光鲜一面，工作中很重要的一部分是什么？
自己要摆正自己的位置，要有衡量自己的
相处得很愉快也都保持着联系，后来毕业 时，他们想雇我做店长，我婉言谢绝了。
标准。出于行业的特殊性，平时打交道的 A：很大一部分是阅读金融方面的新闻、
大多是各行各业的成功商人，或是政要精
数据、报告，三天不看就会发现自己错过
英，如何摆正自己的位置并做到不卑不亢，
Q：毕业时就想着在银行工作？当时是怎
很多东西，前后的信息衔接不上了。看这
平和对待周围的人和事很重要。学习如何
么计划的？
些东西已经成为我一个习惯，以前上学时
跟人相处，每个人都有可以被学习的优点。
在图书馆，一个下午只能看三篇新闻，还
踏实一点，不要急，你想要的岁月都会给你。
A：其实我的初衷是先周游世界，出去看
看不懂。慢慢坚持下来，就都克服了，现
世界，玩一圈回来再踏踏实实找工作。很
在随便扫一下就知道一篇文章讲的什么。
和顾达先生畅谈一个多钟头，思想上有很
偶然的是，同学告诉我说 Bank SA 在招聘，
大家业余时间喜欢什么，也就能看出未来
多碰撞和交集。我发现，他是一个非常善
我想着那就试试吧。就自己去分行找行长
这个人发展的方向了。最痛苦的可能莫过
于总结的人，这表明，他会给自己时间，
把简历给他了。结果竟然面试通过，获得
于你在业余时间做的任何事情都和你的工
去真正静下心来思考，而不是一直忙忙碌
全职工作机会。一晃七年就在这个行业里，
作没有一点关系，恨不得跟自己的专业一
碌。希望他的一席话能向广大读者朋友传
也没时间周游世界。
点瓜葛都没有，那就很难进步了。
递源源不断的正能量。
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对话
Yiben Dialogue 壹本·对话
“既然选择了， 就尽情享受吧” 《壹本》专访 Ironfish 南澳掌门人 Damon Nagel 先生 文 / 图 : Erica Min Li
Ironfish: 全澳领先的房地产投资服务企业。专注于 帮助地产投资者们制定多样的投资组合方 案。通过讨论会、面对面交流和及时咨询 播报，为投资者们提供专业、及时的投资 知识。同时对地产项目进行调研、评估， 确保在澳洲的高质量投资活动得以顺利开 展 Damon Nagel: Ironfish 南 澳 掌 门 人， 阿 德 莱 德 人。 于 1992 年 开 始 在 伦 敦 攻 读 葡 萄 酒 专 业。 1994 年因为机缘巧合开始在伦敦的一家 地产公司工作。1997 年开始创业，并很 快拥有了自己在英国的投资房。2003 年 时 已 成 为 伦 敦 地 产 行 业 领 军 人 物。 随 后 带 着 刚 刚 组 建 的 家 庭 回 到 阿 德 莱 德， 用 三 年 时 间 建 立 了 自 己 的 精 品 葡 萄 酒 窖， Brakenwood。2006 年 结 识 Ironfish 集 团 CEO Joseph，受邀加入 Ironfish，成 立阿得莱德分公司，出任董事总经理，服 务 南 澳。2012 年， 为 了 向 市 场 提 供 更 宜 居的住宅精品项目，Damon 创立 Ironfish 旗下 Starfish 房产开发公司，目标直指成 为南澳最好的地产开发商。 Damon 站在 Vue 公寓的施工
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Dialogue
早有耳闻 Damon 的成功故事非常励志，此 次有幸与他对话，被他的生活智慧所感染： 壹本：当初为什么决定回到阿德莱德？
由于阿德莱德人口较少，经济发展所依赖
壹本：请给我们的投资者们提供几点建议
的产业、行业等和其他城市不一样。而且
供他们投资时参考。
大家的生活和居住对城市中心区域的依赖 Damon：伦敦很好，很适合我年轻时候在
性较少，下班了就离开 CBD 回到城郊的住
Damon：首先，投资者需要清楚自己的资
事业上的磨练。但是阿德莱德更容易让人
宅。而大城市里，人们不仅在城里工作，
金状况，即购买力。第二是要明确自己中
亲近，适合长久生活。我有两个女儿，我
还居住在城里，市区人口比例较高。而阿
长期的投资目标。很多人只知道自己想赚
想我父母也很想我们回到他们身边。
德莱德刚刚开始有这样的趋势。两三年前
钱，“赚钱”到底什么意思？我在思考这
酒吧和餐厅政策有所变化，市区里出现了
个问题时，并不是想着澳元、美元所代表
更多的餐厅和酒吧。我认为华人人口对市
的数字，而是清晰的事物，比如我想要某
壹本：在伦敦的时光是怎度过的？
区 人 口 增 加 也 起 到 了 作 用。 滑 稽 的 是，
种款型的车，某种样式的房子，某种模式
Damon：我在伦敦过得挺不错。刚去的时
1910 年的阿德莱德市区里居住着 60 万人
的假期，或某种生活方式。另一点就是，
候当过服务生，后来进入一家很不错的地
口，而现在的城市居民竟然少于 150 年前。
有了计划就要付诸实施，去调研、学习、
产公司。我做的得心应手。我在那里一呆
我认为市区人口将继续增长，而不是分散
考察，不能只是做白日梦。
就是 13 年，时间过得很快。伦敦的房地产
出去。
市场就像过山车，起伏很大，阿德莱德相
壹本：你觉得是什么让您的事业走到目前 壹本：请简单向读者们介绍一下您的团队。
的成就？
Damon：我有个非常出色的团队。首先是
Damon：我认为是因为我找到了自己喜欢
Joseph，我的合伙人。他给予我发挥的空间，
做的，并且坚持做下去。这一点我很感激
建立自己的团队，任用我认为适合的人才。
我父亲，记得我小时候他对我说：“Damon，
我为自己搭建的团队感到自豪。毕竟楼房
你要找到自己喜欢做的事，然后踏踏实实
Damon：我起初在阿德莱德遇见我未来的
不是一个人建起来的。我们有优秀的物业
把它做好，享受其中。”我可以很兴奋地
妻子。她来自伦敦，想回英国。我就和她
管理团队、中文服务团队、会计师、设计师。
工作到晚上 11 点，就是因为我热爱这份事
过去了。她在那里有亲人、朋友和社会网络。
设计美观、与众不同的建筑才会住着舒心，
业。当然，我非常注重和家人、朋友在一
我什么都没有，开始只是做服务生。后来
不会让人厌倦，我们开发的项目都很注重
起的时光。与此同时，我是个很自律的人，
由于对地产行业感兴趣，就进入这一行积
这一点，比如正在建设中的阿得莱德地标
如果必须完成某项工作，我就坚持把它做
累经验。
公寓 VUE，就是这样。它是目前为止阿德
完，绝不拖沓。不过，花个几分钟发发短
莱德最高的居民住宅楼，视野开阔，螺旋
信、在社交软件上问候一下朋友，也不是
后来我觉得干嘛老是为别人做事，于是我
形造型非常独特、全玻璃幕墙的设计在阿
什么难事。就如我喜欢跳伞一样，碰见其
和一个朋友合伙在 1997 年创立了自己的公
得莱德的居民公寓市场里也是首次被使用。
他去跳伞的人在飞机上吓得脸都惨白，我
司。我们的业务很乐观，是一个完整的产
目前我们在阿德莱德有着开发 1000 套住房
会告诉他们，既然选择了，就尽情享受吧，
业链。我的合伙人非常擅长选址。我则擅
的计划，比较有代表性的有我们联合全球
不要因为紧张，忘记了自己的初衷。当你
长评估可行性。6 年后我们出售了生意，
排 名 第 7 的 顶 级 建 筑 事 务 所 woods Bagot
回到工作中来，就尽你所能，全力以赴。
我带家人回澳大利亚。我在澳洲购买了葡
一起打造的唐人街高级公寓 Bohem，其波
这样才不枉费好时光和自己的价值。”
萄园，在自己的酒窖工作了几年，但我很
西米亚悬挂式花园的设计将是阿得莱德独
想回到地产行业。
一无二的，套用当今中国的网络流行语，
对平静很多。我在英国积累了很多经验， 比如如何做市场，如何应对市场的高峰和 低谷。伦敦和阿德莱德我都很喜欢。 壹本：你去伦敦主要为了求学还是工作？
叫做“高颜值”。而且，其唐人街核心商 壹 本： 您 怎么评价阿德莱德的房地产市
圈的黄金地段，也将是业主宜居及未来增
后记：初次和 Damon 交流，不知不觉聊
场？
值的重要保障。我们明年还将在阿得莱德
了很久。他的目光清澈而明亮，令人印象
的东区优质校区范围内开发全新的居民住
深刻。结束采访后，感觉我们已经成了志
Damon：阿德莱德的情况比较特殊。 它遵
宅社区，从社区规划、街道景观、公园休
趣相投的朋友。我非常同意他的话：“既
循一定的市场规律，但和其他地区的市场
闲区、别墅造型设计等都将由我们 Starfish
然选择了，就尽情享受吧，不要忘记了自
规律又有所不同。我大概花了三年时间才
联合其他几个行业的精英一手打造。
己的初衷。”
把阿德莱德房地产市场的规律弄清楚。
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对话
Yiben Dialogue 壹本·对话
地产事业的极大成功， 源自坚持少年时期的爱好 《壹本》对话 LJ Hooker 南澳合伙人 Mario Bonomi 先生 文：Erica Min Li
人物简介： 马里奥先生 (Mario Bonomi) 在 24 岁时（1988 年）凭借 4 年
王先生 (Nick Wang）天生热爱地产行业，从小受父亲的地产工
房地产从业经验和房地产专科文凭，与合伙人成立了 LJ Hooker
作熏陶。为中华商会活跃会员，拥有阿德莱德大学会计学位和丰
南澳分公司。他领导下的 LJ Hooker St Peters 位居总公司全
富的地产从业经验。致力于沟通华人社群和其他社群。业余时间
球网络中最为优秀的分公司行列。目前，拥有三十多年商业物业
还参加多项体育运动。
经验的他，致力于帮助业主们实现收益最大化。
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Dialogue
眼下房地产是最为热门的投资话题之一。
助房主或卖家、租客建立交易平台。不管
LJ Hooker 是澳洲著名大型房地产公司。
经济形势如何，在这过程中，其实房地产
Mario 作为 LJ Hooker 南澳的掌门人之一，
的所有者并不会受到直接不良影响。除非，
对房地产行业以及自己的职业发展有很多
在市场暂时不太乐观的时候，你必须卖掉
独到的见解。有幸对其进行采访，在此与
自己的物业。
读者朋友分享，希望大家也能有所收获： 壹本：我们经常听到舆论评论说华人投资 壹本：您是怎么进入到房地产行业的？
比例在明显增加，您怎么看？
Mario：我一直很想从事房地产行业。也就
Mario：确实如此。华人投资者对澳洲房地
是说，一开始就有个比较清晰的目标，少
产的兴趣不断升温。我记得一家大型统计
壹本：阿德莱德比起悉尼、墨尔本来说规
年时期就对这个行业很感兴趣，那时候我
预测机构公布的数据估算，7 年内华人投
模有限，但房地产市场竞争还是很激烈的，
父亲有几处房产，我猜也许那是我感兴趣
资者将向澳洲房地产投资 440 亿澳元资金。
您怎么看待行业竞争？
的原因吧。我先为一家房地产公司工作了
而且，我们提供房屋参观时，可以明显看
三年，积累经验，那时候我刚刚二十出头。
到亚洲面孔的比例增加。
将增加海外投资对阿德莱德的青睐，尤其 是中国、美国和加拿大的海外投资。
在 24 岁时，我和一个合伙人开始自己经营。 壹本：您觉得在房地产行业工作需要有什
Mario：我觉得良性的竞争对我们起到激励 的作用，促进我们不断提升自我。竞争对
壹本：针对不断增长的华人买家比例，LJ
我们来说并没有太大负面影响，我们从事
Hooker 有什么专门的服务吗？
房地产 27 年了，主要靠老客户推荐，所以
么基本素质？
这不是问题。 Mario：我们目前专门聘用了两位华人雇员，
Mario：一个是要有基本行业知识，这是基
一位做行政，一位做销售。我们目前还在
壹本：那么您觉得什么是您面临的最大挑
础。还需要有很强的沟通能力。同时，能
和另外几位华人应聘者交流，他们中也许
战呢？
吃苦，不贪图安逸，也很重要。只有你比
有几位很快也会加入我们了。Nick Wang
别人努力，比别人做得多，才能有更多回报。
是我们最优秀的员工之一，我想请他也加
Mario：这是个好问题。每天都和前一天不
入咱们的对话。
同，都会有不同的挑战。我想，最大的挑
壹本：您现在的主要职责是什么？ Mario：我目前有两个合伙人，我的职责是
战应该是如何能找到合适的人员加入我们 Mario：Nick，你怎么看目前的房地产行
团队。我们需要能够和我们持有相同目标
情？亚洲买家在房屋参观中占多大比例？
的人。我们的团队有 50 人左右，想找到为
管理这个团队的运作。
你工作人并不难，但想找到持有相同目标 Nick：我认为从去年开始，行情越来越好。
壹本：最初为什么打算加入 LJ Hooker 而
和原则的人还是有难度的。
亚洲买家大概占 50%，至少这个比例。
不是建立自己的公司 ?
壹本：您的目标和原则是什么？ Mario：是的，很多权威数据都显示亚洲买
A： 我 们 最 早 的 LJ Hooker 办 公 室 开 在 St
家占比相当大。
Peters, 那是 1988 年。那时候我还年轻，面
Mario：首先，你得热爱自己的工作。你想 时时刻刻都做这份工作，而且你不能偷懒，
对的是未知，加入大型公司的好处是，他
壹本：除了作为物业买家，华人投资者还
贪图安逸，必须要明白，成功来自艰苦努力。
们有一套成功的模式和思路供我学习和借
进行地产开发吗？
然后，你坚持下去，每天都非常非常努力，
鉴。没想到一晃 27 年了。
而不是三天打鱼两天晒网，那么你不可能 Nick：是的。华人投资者开发市区的住宅楼，
壹本：从您的专业角度来看，阿德莱德的
还开发 town house 等等。上周我才见过一
经济形势如何？
对夫妇，他们从墨尔本过来投资开发房地
Mario：阿德莱德的经济形势一向不错。不
不成功。除非你天生家财万贯。
产。我认为未来五年，阿德莱德将成为房
还有什么能比 Mario 的最后一则回答更好
地产投资的最理想市场。
地总结这次采访吗？很多人每到周日晚上
论市场疲软还是活跃，房地产总有人在进
就会开始郁闷，想着明天又是周一，又要
行买卖交易。也就是说，房地产中介并不
Mario：没错。我们如果再看看政府为阿德
开始工作或上学。但是 Mario 非常喜欢星
是要从房地产交易中赚取高额利益，赚钱
莱德制定的基建和城区开发方案，五年内
期一，因为他热爱自己的工作，希望周一
是房主的事，中介只是提供相应服务，帮
对阿德莱德机场的投入高达 10 亿澳元，这
早点到来。 Yiben Magazine@Adelaide |
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人在澳洲
6
Wonderlande 小店
4
5
3
1
alice
1 闲置交易平台，帮你的宝贝找个新主人 2.Lost in Wonderlande 3.Mr. Rabbit, 静静等候每一位客人
自我介绍
4. 想得这么认真，一定是重要的事情——
爱丽丝，Wonderlande 小店主。天生傻乐型
今晚吃啥好
射手座，借着一颗超会安慰自己的心，算是
5.“镜子根本找不到你最漂亮的地方，因
开心的活了这 20 好几年。因为身上的不安定
为那些地方只有我知道”——《我可能不
因子太多，爱折腾，常徘徊于 zuo 于 zuo die
会爱你》程又青
之间。
6. 最喜欢的面膜又被扫光了
微信号：wonderlande 地址：31-33 Hindley Street（鲜芋仙内）
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2
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7
7. 逛累了吗？喝杯奶茶，歇一歇也不错， 这是你们的专属沙发。
People
Frank
Frank 常驻阿德雷德和墨尔本地区的独立摄影师，擅长人像拍摄， 喜欢捕捉光影万物的变化，感动于定格原本转瞬即逝的美丽。 人类之于生灵，是上帝创造的最高杰作。少女们的每一寸肌肤都 在镜头下散发着月光般的银晖，少年们的每一簇肌腱都因汗水凝 聚更显壮硕。孩子们的眼睛里清澈似有繁星，朋友聚会时洋溢的 笑脸比浪花更雀跃纯洁。新人们的在圣殿里亲吻的时刻静谧而又 庄重，老人们在夕阳下的牵手温馨而隽永。我常常感动于小事小景， 也渴望和你们分享你们所创造的美丽。
微信 photographerfrank
公共微信号 a2mstudio
电话 0450110502
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Ai Fiori (Italian Restaurant) 21 King William Street Adelaide SA 5000 (08) 7230 2527 www.aifiori.com.au
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焦点· Ai Fiori 慈善晚宴回顾
感谢尊敬的各位的朋友、州长先生、议员、市长先生，
慈善晚宴最终大奖，价值 3700 澳元黄钻被 Peter 抽走也是上天对
感谢全力支持的美丽善良的市长太太；大清早从香港赶回来阿德
Peter 连夜从香港赶回阿德莱德救场的最高感恩。澳洲比赛排名第
莱德，便把焦点摄影工作室一团乱局理的井井有条的万能 Peter,
二的盲人歌手连献三首歌，天籁之声与纯洁的心灵让现场每位观
各大华人协会侨领；讲意气的皇家房地产开发集团传奇人物 Ivan
众感动至深。 模特团队如此美丽纯洁，为我们带来了春天的气息。
与太太，传奇实力无敌颜值无敌的维乐集团 Beeny；阿德销售神话
价值 120 万人民币的水晶礼服、天使婚纱震惊全场。在此，还有
的创造者凯文和我们最亲爱的朋友 Ocean, 现任 AAA 集团 CEO 的
很多亲朋好友没有提到，但感激之情都在焦点团队每位人的心中。
原道路建设部长。以及时代传媒的曹伟伉俪和才子红茶、草根信
原本以为当天夜晚只有政商两界，你们却用自己的行动表达对美
息大王 Lee, 有你们助阵，焦点倍感荣耀。凯盛集团老板伉俪，温
的欣赏，对焦点的信任。历史前所未有，7 天的时间售票 150 元 /
柔善良的 Baggita，建造南澳洲最顶级的豪宅的 Medallion Home. 房
张入场券全部售光。
地产行业最被看好的一匹黑马好兄弟 Korn；靠谱万象印刷 Brent
与徐兄弟，面对焦点 24 小时随时下单，他们竟然全记得。澳洲有
州长代表、议员、市长的讲话 你们让焦点如此温暖，充满信心。
史以来第一位华人学生会主席杜主席、南澳大学单主席，感谢文
感谢 Jing Lee 议员，体贴小凡，处处替小凡发言。最后，最重磅的
化人对焦点温暖的支持。
感激要谢谢南澳洲排名第一的车老板金山，感谢从一开始的义不
容辞负责焦点所有贵宾豪车接送。
第九频道主持人 Lisa 身着我们设计师的作品 Advertiser，著名评论
员 Andrew, 社交圈著名公关员百令达 , 感激对焦点的媒体支持。感
千言万语，融汇两个字：感恩！
激 1847 豪华酒庄所提供的顶级宴会用酒，南澳洲最大澳宝矿主夫
没有你们 没有焦点
人 Mini。感激戴比尔斯香港总部梁总，不但给我们带来澳洲历史 上最高额钻石展示，胜过卡迪亚、Tiffany, 焦点竟然有幸得之，感
焦点创意视觉：小凡
激您的信任。
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焦点·Ai Fiori 慈善晚宴回顾 www.tfpv.com.au
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地址：177 Hallifax St. Adelaide 网址： www.tfpv.com.au Fackbook: www.facebook.com/tfpvstudio 联系电话： 0478 789 252 （钧） 0478 6589 11（小凡） 8227 1216 (office) 邮箱联系方式：contact@tfpv.com.au
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澳洲一天·澳式足球
想要深入了解澳大利亚本土文化，
括 落 地 奔 踢（drop punt）， 鱼 雷
结识本地朋友，体育运动毫无疑问
踢（torpedo）， 弧 线 球（banana
是主流话题之一。而在澳洲体育世
kick）和速射（snap shot）等多种踢
界里，本地人最引以为傲，而本土
法。而澳式足球运动员不仅仅用脚
以外的人又知之甚少的运动莫过于
踢球，还结合用手击球（handball）、
澳式足球。Footy，澳式足球，又称
跳跃、翻滚、欠身闪避、迂回前行，
澳式橄榄球， 是澳大利亚人自己发
擒抱 (tackling) 等技巧。而球员装备
明、依据本土规则制定的一种特立
却十分简单，没有护腿，也没有金
独行、与众不同的足球运动，区别于欧洲、亚洲、非洲、南美等
属头盔，球员仅仅身着短袖或无袖的澳式足球运动衫 (guernseys)，
地盛行的英式足球，虽不是流行最广的足球运动，却是世界上最
短裤不过膝盖，配以长袜和球靴。
激动人心的球类运动之一。 澳式足球的球门设计非常特殊，由四支白色柱杆所构成三道球 澳式足球的玩法融英式足球、英式橄榄球、美式橄榄球和爱尔兰
门。球门柱间没有横梁，中间两根门柱较高，称为主门柱 (goal
盖尔式足球于一体，最大的特色是比赛激烈刺激、进球得分频次
post)，旁边两根门柱较短，称为侧门柱 (behind post)。从不同球
较快。不同于圆形的英式足球，球形为椭圆状的橄榄球，更增加
门进球的计分方式也不同：当球被踢过两根高门柱间的中央球门，
了接球与传球所需的技巧难度和默契配合，再加上双方球员的近
裁判双手举旗示意该队得 6 分；若球进入主门柱和侧门柱间的边
距离碰撞，使得比赛过程常常高潮迭出。
球门，或接触到主门柱，或是被用手打入中央球门，裁判则单手 举旗表示该队得 1 分。因此球员每次打门必须尽量以中央球门为
说 起 澳 式 足 球 技 巧， 传 统 的 脚 踢 球 当 然 是 最 重 要 的 技 能， 包
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目标，从而扩大得分差距。
Fleurieu Peninsula · Travel
听了半天还是没有完全弄懂吗？没关系， 来 Adelaide Oval 亲临现场观看一次比赛你 便会豁然开朗。那种振奋人心的场面，场 上激烈无比的角逐，球迷热火朝天的呐喊， 还有现场精彩瞬间清晰回放的大屏幕，会 迅速带你进入看球的最佳状态。每当主场 球队 Port Adelaide Power 比赛时，更会造 成阿德莱德市民万人空巷的盛况。 身 在 阿 德 莱 德 的 你， 曾 多 少 次 路 过 坐 落 于阿德莱德市中心和北阿德莱德之间的 Adelaide Oval ？自 2014 年初耗资巨大的扩 建工程完工，Adelaide Oval 已享有全球最 美球场的盛名，而那远在天边近在咫尺、 蔚为壮观的白色椭圆弧线也已成为阿德莱 德市的地标性建筑。有机会一定不要错过 亲临现场一睹 Port Adelaide 主场球队比赛 的飒爽英姿！
澳式橄榄球没有触地得分，也没有越位限 制，但断球阻截必须依照规定进行：高位 接触 (high contact)，即肩部以上和膝盖以 下的身体接触是禁止的，球员也不得在比 赛期间从背后推人，否则裁判可以判罚任 意球。持球过久 (holding the ball)，即球员 带球被擒抱住且错过机会未能及时踢球或 击球将球传出，也会被判罚任意球。 球赛总时长约 2 小时，共分为 4 节，每节 20 分钟，第 1、2 节中间休息 10 分钟，中 场休息 20 分钟，第 3、4 节中间休息 5 分钟， 是澳洲观众入球场观看人数最多的体育比 赛。每队场上 18 人，另有 4 名替补球员。 球员都是全职效力的运动员，既要具有令 人惊叹的体能和耐力，同时也要有顽强的 精神毅力，才能经受住长达近两小时比赛 中各种残酷而艰苦的情况，取得最终的胜 利。
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澳洲一天·高尔夫
绿色 氧气 阳光 自然 阿德莱德非凡高尔夫体验 文 : Yang Wang
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图 : Erica Min Li/ Yang Wang
一直被视为“贵族运动”的高尔夫，但这澳大利亚却是相对
阿德莱德夜莺旅行社推荐的本地南部著名 18 洞高尔夫球场，
比较“平民化”的运动，据不完全统计，澳大利亚全国有
球场巧妙变化，贴近自然，绵延起伏的地形是通过对沉积几
1400 多个世界级的高尔夫球场，常年吸引着全球各地的高尔
百年的原生沙进行塑造而形成的，在设计中巧妙又谨慎地运
夫球手来这里一试身手。从 1820 年南半球第一个高尔夫球
用了野生草木及海边植物，以创造一个自然的空间，令人赏
场在塔斯马尼亚岛建成，高尔夫球在澳大利亚已经有近 200
心悦目。另外， 造型独特的沙坑和变化多端的海风也时刻考
年的历史。今天的澳洲已是名符其实的高尔夫之国， 是继澳
验着球友的应变与智慧，充分显示传统苏格兰风格球场的迷
式橄榄球和板球之后的第三大国球。
人风采和国际赛场的独特魅力。
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Golfing · One Day in Australia
在这里打高尔夫没有球友，没有球童。但你也不会感到孤独，因为 作为澳洲的代表动物，袋鼠在球场随处可见，在林子里活动着，蹦 蹦跳跳的，非常的有趣。它们倒好像很知趣，不来干涉这些玩球的人， 不过也会有一只顽皮的袋鼠追赶草地上滚动的球，活像一个小球童。 在高尔夫球场里放养袋鼠，恐怕在其他球场里很少见，这也成为这 所高尔夫球场的特色之一。 虽然高尔夫球与乒乓球大小差不多，可比乒乓球难掌握。高尔夫球 是远距离的游戏，远距离会放大技术上的微小失误，稍有偏差，球 就飞不起来或偏到不知道何处去了。但是，打高尔夫球不要把注意 力全放在技术上，那样会乐趣全无。打高尔夫球是在享受生活，接 触自然，在晴朗的天气去高尔夫球场走一圈，那种感觉实在是一流 舒服。打得好不好是次要的，重要的是参与并 Have Fun。
联系方式： 夜莺旅行社 Nightingale Travel & Tours Address：Suite 2, 19 Market Street， Adelaide, SA 5000 Tel: 08 8410 3599 Fax: 08 8410 3699 Yiben Magazine@Adelaide |
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澳洲一天·跳伞
在空中征服自己 ！
15000 英尺 SA Sky Dive 超刺激！ 编译：Valerie Wanling Liu 图：SA Sky Diving
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Skydiving · One Day in Australia
双人高空跳伞作为一项极具挑战性的户外
之 家。 南 澳 跳 伞 俱 乐 部 位 于 龙 吟 溪 地 区
运动参与者最小年龄为 12 岁，果真后生可
运动，常被誉为“勇者的游戏”。乘飞机
（Langhorne Creek），拥有南澳占地最开
畏！而南澳跳伞俱乐部最年长的参与者可
升至高空后一跃而下，借助空气动力及降
阔的伞降着陆区，近 30 年来为来自南澳本
有 90 岁高龄，可谓老当益壮，尚有凌云之
落伞减缓下降速度的作用，最终在指定区
地和世界各地的游客带来终生难忘的跳伞
志，着实叫人汗颜。每个人来参加跳伞体
域安全着陆。虽有教练保护，下落过程中
体验。
验，背后都有不同的故事，有人为了庆生
每个人惊心动魄的心跳体验自是难以言说，
或周年纪念，有人只是单纯为了挑战自我、
只有亲自从飞机出口纵身一跃时才解其中
对于初次尝试跳伞体验的人来说，最独特
探索未知，还有不少恰巧在南澳阿德莱德
滋味。跳伞玩的当然不仅仅是心跳，当你
又最理想的方式莫过于双人跳伞——既能
旅游度假的背包客们突发奇想来跳伞，给
以每小时数百千米的速度飞向地球时，震
拥有自由坠落和开伞降落的刺激体验，又
旅途又添了一段精彩的插曲。目前为止，
慑心灵的绝不仅仅是速度与激情，更是从
能享受专业跳伞教练手把手指导和贴身保
从未有任何参与者后悔参加这样的体验，
未知视角看世界的新奇体验：当疾风从你
护的安全保障。跳伞体验开始前，只需到
因为跳伞就是如此独一无二，其乐趣穷。
的发梢划过，广阔的地貌风景一览无余，
场参加基本训练，其他一切细节都无需操
你像只自由的小鸟从天际线飞落，穿翔在
心，交给俱乐部的跳伞大师来处理就好了。
参 与 人 预 约 报 名 后， 就 可 前 来 位 于
云里……
如此轻松简易的报名程序就是为了免除跳
Langhorne Creek 的 南 澳 跳 伞 俱 乐 部 伞 降
伞运动参与者的一切后顾之忧，而且跳伞
区。按照规定，俱乐部需要参与人提供基
南 澳 最 早 的 双 人 跳 伞 运 动 要 追 溯 到 1987
体验全年都可预约，让你有机会领略南澳
本信息，签署协议，完成文件备案，参与
年， 首 席 跳 伞 教 练 Greg Smith 与 Kevin
四季不同的地貌风光。
人从而成为澳大利亚跳伞联合会（Australian
Taylor 和 Gavin Norsworthy 三 人 协 力 创
Parachute Federation）成员。双人跳伞项目
建的南澳跳伞俱乐部从此成为南澳经营历
你也许会想，如此惊险刺激的运动未必适
包括 25 分钟的基础训练和跳伞装置配备，
史最悠久、资质经验最丰富的跳伞爱好者
合所有人吧？答案却超出你的想象，跳伞
工作人员会简单介绍地面概况知识，包括
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澳洲一天·跳伞
野外俯冲、伞衣控制和着陆程序的概要，
共同见证和分享跳伞成功的喜悦。
训练结束后参与人和教练一起穿好跳伞服， 就可以登机了。
了解了南澳跳伞俱乐部如此完善的配套服 务和安全措施，谁不想要放胆一试呢？人
南澳跳伞俱乐部还为跳伞体验者量身定制
说不到长城非好汉，而有过跳伞体验的人
影像记录服务，经过专业编辑团队的影像
一定会觉得，不来跳伞也敢自称好汉？现
登机后教练会把两人的跳伞服背带牢牢绑
处理，参与者可与亲友在俱乐部贵宾室观
在还在纸上谈兵吗？有胆就接受挑战放马
在一起，起飞 20-30 分钟后，飞机上升到
看大屏幕上播放的跳伞过程，回顾和讨论
过来！自由落体飞一般的感觉，一辈子不
一万英尺以上的跳伞高度，万事俱备，只
所有精彩瞬间！另外，南澳跳伞俱乐部的
尝试一次太可惜，咱们相约，空中见吧！
欠东风了：此时唯一需要的就是豁出去，
伞降区域设施齐备，为参与者及到访亲友
眼一闭，心一横，纵身一跳了！接下来你
免费提供烧烤设施、餐桌、篮球场，儿童
网上预约登录 www.saskydiving.com.au
将体验长达 60 秒惊心动魄的自由坠落阶
游乐设施、厨房、高清电视等一应俱全的
或者现在就拨打电话 08 8272 7888
段，最高时速超过每小时 220 千米。降落
休闲设施。
了解更多详情 !
你 将 享 受 5-7 分 钟 乘 坐 降 落 伞 的 观 光 奇
值得一提的是南澳跳伞俱乐部的安全保障
热线时间：9am-6pm Monday to Friday
遇，期间你将有机会欣赏墨累河（Murray
系数很高，俱乐部教练人员配备及设施装
办公地址： 2/193 Glen Osmond Rd,
River） 两 岸 的 旖 旎 风 光 和 阿 德 莱 德 山 脉
备的方方面面都严格依照澳大利亚跳伞联
Frewville 5063
（Adelaide Hills）的壮观景象，还有库荣国
合会及澳大利亚民航安全局的规章制度，
家公园（Coorong National Park）、珊德拉
确保安全措施万无一失。降落伞一律配备
湖（ Lake Alexandrina）以及南澳海岸线等
自动开伞装置，达到行业最高安全系数。
地优美的湖光山色、沿海景致尽收眼底。
所有双人跳伞教练都是经过严格筛选、训
降落着地前需抬高膝盖，以便跳伞教练提
练有素、资质齐全的专家教练，摄制组也
前安全着陆，为参与者提供落地保护。即
配备了专业摄影和编辑团队。
至五千英尺高度时，教练会开启降落伞，
将落地时便会发现家人和朋友近在咫尺，
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Crabbing · One Day in Australia
捉螃蟹去喽！ —— ·手把手教你南澳海滩捉螃蟹 编辑：Valerie Wanling Liu
《世说新语》有云：“左手持蟹螯，右手
海边捉蟹选址尤为重要，螃蟹最多的海滩
过程其实很简单：涨潮后走几步就能见到
执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”持
莫 过 于 西 北 沿 海 一 带 的 Thompson Beach
几只，见着螃蟹后，首先要保持冷静，激
鳌饮酒常常作为中国古代贵族享乐生活的
和 Webb Beach 了， 其 次 Henley Beach 和
动一下，尖叫一声，胆再大的蟹都给吓跑了。
生动写照，红楼梦大观园里赏月
如今即
Grange，Semaphore 等 海 滩 也 多 见。 海 滩
慢慢把网兜靠近螃蟹，缓缓往下罩，快要
使平常人家，每每菊黄蟹肥时节，也总少
常见两种螃蟹，一为沙地蟹，一为蓝花蟹，
罩住时螃蟹会受惊向上一跳，正好钳住了
不了几顿“螃蟹宴”。虽在异乡，却庆幸
而蓝花蟹味道更胜一筹。捉螃蟹方法有三
网兜，大功告成！通常一小时就能有几十
身处南澳，因此地海岸线绵长曲折，海产
种：钓蟹、网蟹和耙蟹，其中又数网蟹最
只的收获，需要注意的是，每个人带走的
资源丰富，学习工作之余，偶得半日闲，
为方便快捷，道具非常简单，Kmart 超市
螃蟹不能超过 20 只，蟹背须大于 11cm，
便邀二三好友海边捉蟹，虽无贵族享受，
很便宜就能买到捕蟹网兜。网蟹最佳时间
捉到母蟹必须立马放掉，每个沙滩都会有
却能自己动手丰衣足食，延续故乡的美食
是下午涨潮以后，当泥泞的海滩变成一片
相关规定提示，一定要认真阅读，遵守规定，
传统，何乐而不为？
汪洋时，就可以动手了。
不然上岸后如果被渔业管理人员抓个现行 可就不好了。 Yiben Magazine@Adelaide |
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澳洲一天·抓螃蟹
把网放到涨潮水流的方向这侧，落潮的时候则相 反。涨潮时 jetty 到处的水深基本都够，而落潮时 则应尽量在靠近 Jetty 尽头处放网。“人和”指的 是不和他人抢位置，放网时不要都放在一个地方， 避免扎堆，而应该尽量把几个网分开放，哪个地 方有，就往哪个地方移，如果一个地方人太多抓 不到螃蟹，就果断换个位置下网。 当然，捉蟹也是分级别的，高手的经验自然更加丰富。捉螃蟹和
捉蟹的诱饵也大有讲究。南澳规定不能用鸡肉、牛肉，只能用海
做其他事情一样，也讲究天时地利人和。“天时”指的是要选择
洋的生物，比如鱼头，鱼骨架，否则被举报可是要罚款的。一般
温度高、有风、潮水落差大的日子。因为温度高，螃蟹会更有活力；
来说鱼的效果比鸡肉好，但是不能用螃蟹天敌的那些鱼，否则螃
有风和潮水落差大，便于潮水把螃蟹往岸边推。涨潮落潮都可以
蟹看到会避而远之，就像老鼠看到死猫也会怕一样。诱饵最好采
捕蟹，相比之下涨潮更好，海水会把螃蟹往岸边赶；而落潮时只
用腥气较重的材料，据说最好的诱饵是鱿鱼，但相对略贵，也较
需往更深的海边去放网即可。“地利”指的是在长长的 Jetty 上选
难绑住，臭鱼头和臭蛋壳是相对方便便宜的选择。
择最佳位置下网。诀窍在于顺着潮流找位置下网：如果涨潮，就
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Crabbing · One Day in Australia
说 到 南 澳 捉 蟹 的 最 佳 季 节， 据 说 带 有 字 母 R 的 月 份， 如 September，October, November, December, January, February, March, April 都 可 以 捉到螃蟹。所以从一年 9 月起到次年 4 月，几乎 都是捉螃蟹的好时节。长长的捕蟹季即将拉开帷 幕，按捺已久的小编已是摩拳擦掌、跃跃欲试的 节奏。又忆起曹雪芹曾借宝钗吃蟹赏桂之口吟咏 螃蟹：“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒 未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”，故特此提醒 各位食客，螃蟹是食腐动物，应蒸熟煮透并去除 蟹鳃、内脏后食用。其性咸寒，不宜单食，可蘸 姜末醋汁来祛寒去腥。
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旅游 · 菲尔半岛
Fleurieu Peninsula ¡ Travel
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轻奢 & 时尚
用科技趣味 重塑腕表设计 斯沃琪（Swatch）是一个时尚手表品牌，
斯沃琪手表同时一直以来传达着高质量、
制造商为斯沃琪集团。SWATCH 名字中
低成本，时尚与纪念并重的信息，让每一
的“S”不仅代表它的产地瑞士，而且含
位消费者都能拥有属于自己的名表。斯沃
有“second-watch”即第二块表之意，
琪 (Swatch) 手表以其时髦缤纷的色彩，
表示人们可以像拥有时装一样，同时拥有
活泼的设计以及颠覆传统的造型，滴答地
两块或两块以上的手表。斯沃琪不仅是一
随着摩登生活的节奏向前迈进。在斯沃琪
种新型的优质手表，同时还将带给人们一
(Swatch) 之前，没有任何流行品牌获得这
种全新的观念；手表不再只是一件昂贵的
样的成就：在极短的时间内，占据全球爱
奢侈品和单纯的计时工具，而是一件“戴
好者的心，地位屹立不摇；除了维持既有
在手腕上的时装”。斯沃琪爱好者可以根
的版图，同时还持续向其它领域延伸度发
据自己不同的心情、喜好、着装、场合，
展。斯沃琪所代表的含义更是一份珍贵纪
拥有多块斯沃琪手表进行佩带或收藏。潮
念品、每一段历史的回忆、 甚至一份情感
流不断转变，SWATCH 追求“永远不变
的寄托。斯沃琪缔造了世界级品牌的神话，
的是永远在变”，斯沃琪因而永在时尚之颠。
成为消费者心中的标志，同时延续了瑞士 制表业百年的辉煌。
手腕上的高科技艺术： 斯沃琪 SWATCH 装置 51 五大新款齐上阵！ 斯沃琪装置 51 系列是颠覆传统腕表领域的
既然不是石英表，装置 51 系列无需电池提
革新性机械腕表。当今最独特的机械腕表，
供动能——其动能来源即腕表本身的佩戴
专为钟情传统制表工艺的鉴赏家而手工打
者。手腕每动一下都会带动自动陀给腕表
造。然而，装置 51 系列是为所有普罗大众
上链，储备动能，所以装置 51 所配备的是
所打造的机械腕表。这款出自 Swatch 之手
“全自动”或“自动上链”机械机芯。即
的发明成果，不仅创造了制表技术奇迹，
使静止放置一段时间，它也能惊人地保持
更为充满创意的艺术家和设计师们提供了
运行 90 个小时。
一块全新的“画布”：每块表面都是演绎 色彩、形状和构造的完美舞台。随着自动 陀驱动齿轮绕轴传动，表面上的每一项设 计都瞬间被赋予了活力，成为迷人的动态 艺术作品。100% 瑞士制造，装置 51 堪称 艺术品般的技术创新。
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Lite Luxury / Fashion
SUTR401 SISTEM PINK 装置 / 粉 款型 : 装置 51 表盘 : 蓝色和粉色底盘，刻印黄色和白色 图案 表壳 : 半透明粉色塑胶 表圈 : 蓝色塑胶，白色纹饰 表链 : 纯粉色硅胶，纯蓝塑胶表扣和纯蓝 硅胶表扣圈
SUTG400 SISTEM GREEN 装置 / 绿 款型 : 装置 51 表盘 : 旭日纹深绿底盘，刻印橙色和红色 图案 表壳 : 半透明深绿色塑胶 表圈 : 纯深绿色塑胶，橙色纹饰 表链 : 纯深绿色硅胶，橙色缝线和半透明 深绿色塑胶表扣圈
SUTB402 SISTEM CHIC 装置 / 时尚 款型 : 装置 51 表盘 : 白色底盘，刻印黑色和红色图案 表壳 : 纯黑磨砂塑胶 表圈 : 纯黑磨砂塑胶 表链 : 黑色硅胶，黑色缝线、黑色塑胶表 扣和黑色硅胶表扣圈
文 : 壹本综合
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轻奢 & 时尚
SUTM400
SUTS402
SISTEM CREAM 装置 / 米色
SISTEM CLASS 装置 / 经典
款型 : 装置 51
款型 : 装置 51
表盘 : 黑色底盘，刻印白色和红色图案
表盘 : 黑色底盘，刻印白色和红色图案
表壳 : 米色磨砂塑胶
表壳 : 半透明蓝色塑胶
表圈 : 黑色塑胶，白色纹饰
表圈 : 纯黑塑胶，刻印白色和灰色图案
表链 : 米色橡胶触感般皮革表带和表扣圈，米色塑胶表
表链 : 纯黑硅胶，蓝色缝线、半透明蓝色塑胶表扣和蓝色
扣圈
硅胶表扣圈
SWATCH 推出金属 X 轻系列 动态融合 ! 斯沃琪推出金属系列最新及最轻腕表，利
金属 X 轻系列是极具话题性的产品，设计
用双材质构造及混搭，打造十二款充满趣
新潮现代，充满活力色彩。腕表通过设计、
味及冲击力的全新金属腕表！
材质和色调的大胆融合，提升了双材质的 吸引力，以前所未有的方式重新塑造了金
快速穿越至未来，发现酷炫材质及时尚融
属系列的无限魅力。而斯沃琪也深谙如何
合将大行其道，斯沃琪隆重介绍 X 轻，一
发挥创意、营造动感活力，金属 X 轻系列
位集时尚动感于一身的代言人，代表了斯
腕表双材质的运用大胆而新颖，戴上它们
沃琪金属系列重磅出击却属最轻新品：金
时刻准备去迎接永无止境和充满冒险的未
属 X 轻系列。
来！
YYS4001AG
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YYS4000AG
ENDLESS ENERGY / 无限能量
BLACK ENERGY / 黑色能量
款式：New Irony Alu Chrono
款式：New Irony Alu Chrono
表盘：蓝白相间，银色设计，日期窗口位
表盘：黑色表壳，白色刻度，日期
于 3 点钟位置
窗口位于 3 点钟位置。
表壳：铝质表壳，半透明的蓝色塑料插件，
表壳：铝制表壳，不透明黑色塑料
蓝色表钮和表冠
插件，黑色按钮和表冠
表圈：铝圈
表圈：铝圈
表带：可调节的铝制表带，链接侧面有蓝
表带：可调节的铝制表带，链接侧
色的塑料插件
面有黑色的塑料插件
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Lite Luxury / Fashion
YYS4003
FEEL STRONG / 强劲感 款式：New Irony Alu Chrono 表盘：黑色表盘，橙色和白色刻度，日期 窗口位于 3 点钟位置 表壳：铝制表壳，不透明橙色塑料插件， 橙色按钮和表冠 表圈：铝圈 表带：黑色和橙色的硅胶表带
YES4005
GO DANCE / 跳舞吧！ 款式：New Irony Alu Big
SWATCH 推出
表盘：阳光拉丝银色表盘，白色设计，日
金属 X 轻系列
期窗口位于 4 点钟和 5 点钟之间 表壳：铝制表壳，不透明白色塑料插件和
动态融合 !
白色表冠 表带：灰色和白色硅胶
YYS4005
BLACK WHEEL / 黑色转轮 款式：New Irony Alu Chrono 表盘：白色表盘，黑色设计，日期窗口 位于 3 点钟位置 表壳：铝制表壳，半透明深灰色塑料插 件，深灰色表冠和按钮位于 2 点钟位置， 红色按钮位于 4 点钟位置 表圈：铝圈 表带：黑色和白色硅胶
YYS4002AG
YYS4004
LEMON SQUASH / 沁爽柠檬
RED WHEEL / 红色转轮
款式：New Irony Alu Chrono
款式：New Irony Alu Big
表盘：黄色表盘，黑色和红色刻度，日
表盘：黑色表盘，白色和红色刻度，日
期窗口位于 3 点钟位置。
期窗口位于 3 点钟位置
表壳：铝制表壳，不透明黄色塑料插件，
表壳：铝制表壳，半透明红色塑料插件，
黄色按钮和表冠
红色按钮和表冠
表圈：铝圈
表圈：铝圈
表带：可调节的铝制表带，链接侧面有
表带：黑色硅胶表带
黄色塑料插件
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轻奢 & 时尚
YES4000
GO RUN / 奔跑吧！ 款式：New Irony Alu Big 表盘：蓝色表盘，带有白色和橙色设计， 日期窗口位于 3 点钟 表壳：铝制表壳，不透明蓝色塑料插件， 蓝色表冠 表带：涂胶蓝色皮革，白色缝线
YES4001
GO JUMP / 跳跃吧！ 款式：New Irony Alu Big 表盘：黑色表盘，白色刻度，日期窗口位 于 3 点钟
SWATCH 推出
表壳：铝制表壳，半透明红色塑料插件，
金属 X 轻系列
红色表冠
动态融合 !
表带：红色打孔皮革
YES4002
GO JOG / 慢跑吧！ 款式：New Irony Alu Big 表盘：铜质表盘，银色刻度，日期窗 口位于 3 点钟位置 表壳：铝制表壳，不透明黑色塑料插件， 黑色表冠 表带：灰色和黑色织纹硅胶表带
YES4003
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YES4004
GO CYCLE / 骑行吧！
GO CLIMB / 攀登吧！
款式：New Irony Alu Big
款式：New Irony Alu Big
表盘：黑色表盘，白色和银色刻度，
表盘：蓝色表盘，绿色刻度，日期窗
日期窗口位于 6 点钟
口位于 3 点钟位置
表壳：铝制表壳，半透明黑色塑料插件，
表壳：铝制表壳，不透明绿色塑料插件，
黑色表冠
绿色表冠
表带：黑色皮革
表带：灰色和绿色硅胶表带
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Lite Luxury / Fashion
摄影： 模特： 策划： A2M STUDIO Doris Zhao Erica Min Li Yiben Magazine@Adelaide |
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轻奢 & 时尚
1
Add: 235A Rundle St, Adelaide SA 5000 Tel: (08) 8223 1500
1. 长颈鹿图案米色长款开衫 $59, Miss Gladys Syn Choon; 2. 小 鸟 图 案 浅 橘 色 薄 围 巾 $29,
阿 德 莱 德 竟 然 藏 着 一 家 90 多 年 的 时 尚 老 店。 更 惊 喜 的 是， 创 店 女 主 Miss
Miss Gladys Syn Choon;
2
3. 鳗 鱼 皮 黄 色 手 包 $159, Miss
Gladys 竟 然 是 位 华 人 女 士。 当 年 她 可
Gladys Syn Choon;
是全南澳第一位独立创业的女性。店铺
4. 中长款不规则下摆撞色针织薄
叫做 Miss Gladys •Sym Choon，位于
毛衫 $249,
Rundl Street。如今，昔人已去，时尚
羊 毛、 羊 绒 混 纺 , Miss Gladys
依旧，店铺仍然保留中式灯笼、茶具等
3
传统装饰。店主精选知性、设计感十足
Syn Choon;
的男、女款服饰，丝绸、鸸鹋皮、棉麻、
5. 蓝色棉麻短款上衣 $48, Coco's
羊皮单品和纯手工饰品，每款皆为精品。
Play Beauty;
低调而华丽的店铺门面不大，入店却别 有洞天，纵横三层楼，墙壁上依然挂着 Miss Gladys 年轻时的旧相片。古朴脱 漆的砖面壁橱从一楼延伸到顶楼，上面 摆满了早期华人移民在澳使用过的工具，
4
仿佛带人穿越到清朝末年，或者维多利 亚末期。文化元素的交融碰撞，凝结出 精品店脱俗的品味与气质。
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Lite Luxury / Fashion
8 13
6
14
7
15 9
12
16 10 11
Gladys' Corner 精品鞋店也是 Miss Gladys 经营的店铺。同样在 Rundle St。这里的 鞋款式多样，质量上乘。以纯手工皮鞋 久负盛名，非常非常舒适，又很有质感， 来这里总会选到适合自己的鞋子。
6. 小香风套装 $98, Coco's Play Beauty;
11. 棕色平底系带单鞋 $219, 意大利制造 , 真皮 , Gladys'
7. 红色高腰包臀裙 $169.99, Review;
Corner
8. 黑色镂空蕾丝上衣 $59, Miss Gladys Syn Choon;
12. 率性浅棕色方格及踝靴 $199, 真皮 , Gladys' Corner
9. 蓝色海军中长款丝绸衬衫 $199, Miss Gladys Syn
13. 手工原创抽象水滴耳坠 $69, Miss Gladys Syn Choon;
Choon;
14. 手工原创树叶项链 $149, Miss Gladys Syn Choon;
Add: 173 Rundle St, Adelaide SA 5000
10. 蓝黑色真皮马甲 $299, Miss Gladys Syn Choon;
15. 红色漆皮蕾丝花纹单鞋 $169, 真皮 , Gladys' Corner
Tel:（08) 8232 4670
16. 简约舒适平底凉鞋 $159, 真皮 , Gladys' Corner Yiben Magazine@Adelaide |
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旅游 · 菲尔半岛
粉嫩系 • 柔美可人 17
春日阳光温暖，服装搭配一点粉红色， 显得肤色很好，柔美水润。少女系的清甜，
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春季就是咱们绚丽的时光。
21
20
18
24 22
25
23
17. 深蓝色带领针织衫 $129.99, Review 18. 淡粉色甜美中裙 $189.9, Review; 19. 玫红色针织短款显瘦上衣 $ 109.99, Review; 20. 月见草花纹粉蓝相间连衣裙 $289.99, Review. 21. 黑白拼色蝴蝶结手提斜跨包 $89.99, Review; 22. 玫
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红色蝴蝶结腰带 $ 29.99, Review; 23. 兰芝 Laneige 睡眠面膜 $38, Coco's Play Beauty; 24. 雪花秀限量气垫粉饼 $79.9, Coco's Play Beauty; 25. Clear it/ ZERO 卸妆乳 $27, Coco's Play Beauty.v
26. 棕色简约复古斜挎包 $55, Coco's Play Beauty; 27. 灰 色哑光黑蝴蝶结尖头单鞋 $48, Coco's Play Beauty.
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Lite Luxury / Fashion
摄影： 模特： 策划： A2M STUDIO Doris Zhao Erica Min Li
REVIEW Add:Shop 33, Renaissance Arcade, Rundle Mall, Adelaide, SA 5000 Tel: 0430 148 866
Add: Ground Level, The Myer Centre, Adelaide, SA, 5000 Tel: (08) 8410 6218
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轻奢·Pandora
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Home·Gardening
家中园艺策划
采编：靳晓文
葳蕤。有美而至，如似画中。
夏 日 暖 阳， 微 风 习 习， 暗 香 扑 人。 蔷 薇 (rose) 架 上， 莺 燕 不 宁， 瓣 蕊流光。周末的清晨，以莺歌为序，以茶雾作引，此刻的时间似乎
慢了下来，与你一起驻足在庭院之中，享受着眼前这样一番盎然景
致。远远看去，绿叶作衬，成串成片的粉红，自上垂下，如瀑如布。
走上前去细观，蔷薇花枝紧紧缠着花架，花瓣通透如玉，可见经络；
\
零露未散，如同美人出浴。
设 \ 计
花架，就如同从前的廊，只不过更加贴近自然，更加通透轻巧。坐
在蔷薇花架下，就好像是融入了环境中去，周身萦绕着蔷薇的馨香，
就连夏日清梦，也浸了花香一般。这种半封闭半开敞的空间，散发
着东方的古典美感。不论是夏季生机勃勃，还是秋日落叶满地，蔷
薇花架都十分惹人眼球。在庭院中，廊式和独立式的花架体积不好
控制，太宽不宜做的轻巧，太高又不易隐蔽又显得空旷。若作为片
式蔷薇花架，以墙为支撑，用铁丝或绳子将纸条固定在墙上，慢慢地，
墙 。 蔷薇的枝条就会向上攀爬，并向两边蔓延，形成一片蔷薇花 “ ” 花架的选材应以竹木为主，在澳大利亚的炎炎夏日，不至于吸收太
多的热量而烧坏绕在上面的蔷薇花枝。花架的四周，应当通透开畅，
除了作为支撑的墙柱，周围可尽量减少其他构筑物的陪衬，使蔷薇
\
花枝可以自由交叉延伸，交融于自然之中，揉合在整个庭院里。
种 \ 植
对于蔷薇的生长于开花，每年的合理修剪十分重要，特别是在花谢
后，和花芽分化前，将病虫枝，衰老枝，缠绕枝和重叠枝从基部减
掉，只需留健壮的枝条。在蔷薇除生长时，可将剩下的枝条按照一
定的形状固定在架子上。若蔷薇已经覆盖整个花架，则可适当疏剪
部分枝条，避免重叠生长，使蔷薇的藤蔓在花架上均匀分布，吸收
充分的阳光，开出的花瓣会更加饱满完全。蔷薇是喜肥植物，除严
寒酷暑外，每月施肥一至两次，花则开得盛大，且色泽鲜艳。
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家居·园艺
以防止叶片变小，节间增长。在绿萝的花盆中，既可以在一个树干，让枝条顺着
伶俜。有美而俟，孤影一枚。 风 鼓 蔷 薇， 坠 落 鬓 间。 秋 日 寂 寥， 绿 萝 长 青。 从 高 几 上 的 白 盆 垂 下 金
至 15
树干往上攀长，也可以把花盆放在高几上，或悬挂在高处，让枝条自然垂下。
\
度以上的室温便可 期， 此 时 可 对 其 进 行 修 剪， 促 使 新 芽 萌 发。 天 气 转 冷 时， 10 安然过冬。除了供人观赏，绿萝还是吸收屋中有害气体的圣斗士！
长 的 健 壮 绿 萝 藤， 减 去 基 部 一 二 节 的 叶 片， 将 总 长 度 的 1/3 插 入 土 壤 中， 30cm 及 11 月是绿萝的生长旺盛 只需每日向叶面喷水，便能使其健康生长。温暖的 10
若 你 想 种 植 盆 栽 绿 萝， 便 可 选 用 肥 沃 疏 松 的 土 壤。 在 春 末 夏 初 之 时， 选 取
种 \ 植
绿 枝 叶， 长 的 已 然 曳 地， 婉 约 妩 媚， 与 世 无 争， 安 静 守 住 墙 角 的 一 方 天 地。 家 中 白 墙 茜 纱， 衣 橱 器 皿， 皆 是 无 生 气 之 物。 唯 有 绿 萝， 在 钢 筋 水 泥 红 砖 青 瓦 中， 迸 发 着 那 一 股 生 命 力。 虽 是 萧 索 之 秋， 绿 萝 依 旧
\
青葱，伶仃一人，坚韧善良，等待幸福。
设 \ 计
绿 萝 (scindapsus aureus) 是 耐 阴 的 植 物， 并 不 需 要 长 时 间 光 照， 因 此 可 以 设 在 室 内， 为 屋 子 平 添 一 丝 清 新 的 绿 色。 在 室 内 的 向 阳 处， 绿 萝 可 四 季 摆 放， 而 在 背 阴 处， 则 需 要 定 时 在 光 线 强 的 地 方 恢 复 一 段 时 间，
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Home ·Gardening
熹微。有美巧笑，共分清辉。
紫藤萝（ Wisteria ）盛开之时，如烟似雾，仿佛仙境。金色的阳光洒在藤萝架上，一串一串的 花 朵 是 那 样 明 媚 动 人。 从 来 对 立 着 的 热 情 奔 放 与 含 蓄 内 敛， 在 紫 藤 萝 身 上 完 美 地 结 合。 花 穗
颜 色 渐 变， 由 上 至 下 逐 渐 变 深， 好 似 仙 子 的 云 裳， 轻 薄 柔 顺 ； 又 好 似 天 边 的 彩 霞， 让 人 心 动
目 眩。 若 说 蔷 薇 如 美 人 出 浴， 绿 萝 似 美 人 伶 仃， 那 么 紫 藤 萝， 便 如 同 贵 妇 一 般， 优 雅 而 有 涵
养地，彰显艳丽。紫藤春季开花，穗大花美，枝多叶茂，给阳光过于充足的庭院一处荫蔽之所。
\
紫藤架下，花香袭人。
设 \ 计
在 庭 院 中， 用 紫 藤 攀 绕 棚 架 或 枯 木， 制 成 花 廊， 颇 有 古 木 逢 生 之 意。 紫 藤 花 穗 多 枝 干 中， 因
而 在 紫 藤 未 攀 援 之 前， 将 花 架 尽 可 能 做 得 扎 实 坚 固， 能 够 承 其 之 重。 除 此 之 外， 还 可 以 做 成
盆 景， 置 于 高 几 架 上， 繁 花 满 树， 老 桩 横 斜， 也 别 有 一 番 韵 致。 盆 栽 前 期， 应 以 树 形 为 主，
\
及时减去分支，促进其树形的形成。
种 \ 植
紫 藤 的 主 根 长， 侧 根 少， 有 较 强 的 耐 寒 能 力， 喜 欢 湿 润， 因 此 深 厚 疏 松 的 土 壤 则 十 分 适 合 它
的 生 长。 一 年 四 季， 一 到 两 次 的 施 肥 便 已 足 够 紫 藤 的 生 长 所 需。 每 年 的 春 季 要 对 其 枝 条 进 行
到 1/3
不等， 2/3
修 剪， 除 去 过 密 枝， 病 弱 枝， 促 使 花 芽 形 成。 秋 后 控 制 浇 水 次 数， 防 止 萌 发 秋 梢。 冬 季 落 叶
从而使枝条长短不一，错落有致。
后，也应当对其形状进行修善，除了要剪除干枯枝外，还要把当年的枝条剪除
附言：以上三种藤蔓植物在 Bunnings Warehouse 均可买到。
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轻奢·手表
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Motor
全能越野旗舰
奔驰 GL 系列
采编：Yang Wang
如果选购一台家用 SUV，强大的通过性与七 座这两项指标至少要占一样，既是为了体现 它不同于轿车的价值，亦可备不时之需。奔 驰 GL 级作为奔驰 SUV 家族中旗舰产品继承 了奔驰一贯的豪华与舒适，并继续发扬了其 SUV 家族产品的卓越性能。奔驰 GL 级是一 款车身超过 5 米、轴距超过 3 米的 7 座大型 豪华 SUV，其不仅具备不俗的越野性能，更 拥有出众的驾驶舒适性，并且几近全能。 现款 GL 给人的感觉可以用“十分霸气、稳重” 来形容，单看车头的某个部件，都不觉得它 们是源自一辆全尺寸 SUV，从造型上看甚至 能够找到不少同门其它车系的影子，并无什 么特别之处，就像有些人一样，他们五官都 不出众，但组合在一起却让人眼前一亮。奔 驰 GL 几条腰线明显勾勒出它的肌肉感，看 起来要更显阳刚之气。如此刚硬的车身配合 下侧 21 英寸 AMG 合金轮辋，让整个车身侧 面看起来更加动感有型。尾灯有些类似平行 四边形，内部造型同样是通过 LED 光源组成， 时尚感显然强过现款车型很多倍，保守的红 白双色搭配让它看起来有些呆板。奔驰最新 的家族设计语言前脸以及侧面腰线为 GL 增 添了更多时尚感，同时更加运动、更加富有
奔驰 GL 的内饰同样采用了奔驰最新的内饰设计理念，风格类似于新一代 ML。内饰由高 档实木、铝金属材料和真皮打造，在橙色的内饰氛围灯烘托下尽显奢华。内饰从装配了 B&O AMG 高端环绕音响系统也可以看出 GL 63 AMG 并非一台野蛮纯粹的速度机器，既 追求速度，又对车内的用料以及舒适性配置方面颇为讲究。多功能方向盘的样式也有了 新的变化，按键采用了方形设计。此外，中控台除了可以控制 COMAND 系统之外，还 可以设定奔驰 GL 的驾驶模式以及调整空气悬挂的高低。同时，奔驰还提供了更多选装包， 其中包括座椅皮质的选择。用户可以选装 nappa 真皮座椅，更加细腻的缝纫以及菱形钻石 网格的效果直接向高端商务房车看齐。
攻击性。 Yiben Magazine@Adelaide |
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机车
奔驰 GL 无论是外观、内饰还是高科技配 置都秉承了奔驰最新的设计理念。尤其是 创新性的增加了 EASY-ENTRY（简易进 入）系统以及 standard-fit 侧风协助功能， 人性化和安全性考虑都很周到不仅内饰更 好，在空间方面的提升也相当明显。后排 乘客可以拥有更加宽敞的头部空间以及横 向空间。而且新一代奔驰 GL 还全系标配 EASY-ENTRY 系统，乘客可以电动操作 第二、三排座椅，使进出车内变得更加轻松。 在主动安全配置方面，奔驰 GL 也做得十 分到位。它不仅配备了常见的 ESP、ASR 以及 PRE-SAFE 预安全系统，还装备了车 道保持、盲点提示、360°全景影像、自动 泊车以及疲劳监测系统。另外，GL 还有一 项创新，即具有 standard-fit 侧风协助功能， 当车辆受强侧风影响时，它能够通过有针 对性的刹车来确保车辆安全行驶。奔驰 GL 动力配有 2 个版本，分别是一款最大功率 408 马 力 的 4.7L BlueEFFICIENCY V8 汽 油发动机（GL 500 4 MATIC）和一款 3.0L BlueTEC V6 柴油发动机，传动系统则配备
应。通过中央控制台上的旋转开关选择不同的驾驶模式，由此可对车辆配置进行调整。
7 速自动变速箱。同时，车型配备多路况
所提供的驾驶模式包括“自动（AUTO）”（标准模式）、“越野 1”（Offroad 1）（沙
适应系统组件，可以让全新奔驰 GL 在不
地和易于行驶的地形）“越野 2”（Offroad 2）（艰难地形）、“运动”（Sport）、“雪
同的行驶状况和路面条件下做出最佳的响
地”（Snow）和“拖挂”（Trailer）。在空气悬挂的帮助下，车身最大离地间隙达到 了 285mm，最大涉水深度为 600mm。
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Motor
奔驰 GL 系列用出色的性能获得了同级车 的 王 者 地 位。 如 果 你 需 要 一 台 越 野 和 动 力 双 重 强 悍 的 车 型， 那 么 奔 驰 GL 系 列 当 之 无 愧。 另 外， 它 尽 管 挂 着 三 叉 戟 的 LOGO，但绝不是一款张扬的车，整个车 的设计风格都非常内敛、稳重，并且注重 实用性。或许也算难得，当奔驰 GL 将暴 躁的性能隐藏起来 , 它就是一款低调而务 实的家用全能 SUV。
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机车
寻找澳大利亚的意大利 - FIAT 500 采编：Lei Wang
车 身 尺 寸（ 长 × 宽 × 高 ） 分 别 为 3547mm×1627mm×1520mm， 轴 距 为 2300mm 的，比 MINI ONE 和大众甲壳虫 的 轴 距 分 别 减 少 167mm 和 215mm， 外 加 三门的外观设计，都将其定位在小型车的 范畴，是个不折不扣的“小老鼠”。而可 爱的车身、亮丽的颜色，又将其瞄准了年 轻消费者群体。
FIAT 500 最大的特色就是可以随意搭配的 “ 定 制” 风 格， 全 车 配 备 12 种 车 身 颜 色 （其中有三款为定制颜色）、9 种内饰颜 色以及 4 种轮毂，可供消费者依据个人喜 好来选择。在动力性上，这款小车全系搭 配 直 列 4 缸、 排 量 为 1.4L 的 发 动 机， 最 大 功 率 100kw/6500rpm， 最 大 扭 矩 133N. m/4000rpm，值得一提的是其配备 6 速手 自一体变速器，并带有“运动模式”，无
自上世纪三十年代第一代 FIAT 500topolino （ 意 大 利 语 为 米 老 鼠） 问 世 至 今， 这 个 小家伙已经历经三代——第一代 topolino （1936 年 ~1955 年）、第二代 Nuova500（1957 年 ~1975 年）、第三代 FIAT 500（2007 至 今），走过了 70 载历程，在国外早已是家 喻户晓，耳熟能详的车型，特别在澳大利 亚的公路上随处可见，甚至在有的地方能 看到三代同堂的景象。
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疑是个好动的“小老鼠”。
Motor
FIAT 500 内舒适及安全配置 内饰上，简单、干净是 FIAT 500 带给人们 的印象，中控台上各种按键巧妙地设计融 合成圆形，看着既美观又简洁。时尚版提 供的是织物座椅，顶配的尊享版配备的则 是真皮包裹座椅加真皮方向盘和镀铬装饰 档杆，运动版搭配的是织物 / 真皮座椅二 者皆可选择，且专门配备了运动真皮方向 盘。 从 FIAT 500 的时尚的外观设计和价格定位 上可以看出这是一款针对年轻人的个性十 足的小型车，适合单身白领或年轻情侣， 而 1.4L 的排量足以应付平日之需。如果是 想追求个性，将“玩儿”味道延续到底， 那么顶配 FIAT500 则是最佳的选择，毕竟 天窗在这样一款小车里还是很给力的。
FIAT 500 外观配置 从 FIAT 500 的 外 形 看 出， 这 一 款 与 宝 马 MINI 和大众甲壳虫定位同一级别的个性小 车，时尚、小巧、可爱、独特都是看到他 的第一感觉，短小的车身，圆润的线条， 车身侧面的腰线增加其俏皮可爱的一面。 三款车型中，顶配的尊享版在外观上是最 具特色，前后保险杠带镀铬装饰，侧面标 有“500” 标 识 的 防 擦 条 以 及 镀 铬 的 反 光 镜，一眼便可将其从三款中区分出来，对 于喜欢追求个性的消费者不失为一种选择。 售价为 19.78 万的运动版在外观上采用了 红色制动卡钳和后扰流板，加之专为其调 教过的避震器和弹簧，与“sport”模式很 好的融合，搭配 16 寸运动轮毂，而最低配 的时尚版和最高配的尊享版仅提供 15 寸轮 毂，想必运动型能吸引不少喜欢动感的年 轻人。 Yiben Magazine@Adelaide |
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家居
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Home
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摄影交流
图／文：詹姆斯 编辑： Yang Wang
《五年•那些动物》
我不是一名生态摄影爱好者。 我拍摄的动物和鸟类主要都是 在拍摄风光的闲暇，用一种欣 赏和把玩的心态去尝试的。 没有特殊的打鸟器材，大多数 都是 220 和小白兔甚至 1635 之 类的镜头拍摄的，也没有什么 名贵稀有的物种，不过大多数 都是来自平凡的野生世界。
澳洲野生白鹮 400mm
仙女港的野生小海豹 16mm 超广角手持拍摄 海豹湾殖民地的 野生海狮 200mm dx 模式拍摄
野生塘鹅在等待人工喂食 70mm
野生彩虹吸蜜鹦鹉 400mm aps-c 模式
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Photography
澳大利亚 楔尾鹰 Wedge Tailed Eagle 南澳大利亚的戈壁
袋鼠岛的野生母子考拉 200mm dx 模式拍摄
阿德莱德野生动物园的大猩猩 200mm 拍摄
早晨觅食的野生 Walabi 小袋鼠 200mm
袋鼠岛上野生巨型蜥蜴 1m 长 无毒不伤人
阿德莱德动物园的母狮子 200mm Yiben Magazine@Adelaide |
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文化 & 社会
唤醒心灵的力量，重拾爱的能力 ——晓雅老师两性讲座精彩实录
文：晓雅老师
两性的话题，每个人都不陌生。因为这个世上，
正因为身心灵之间是这样的关系。比如身体就像
就有两种人：男人和女人。我们的爸爸是男人，
硬件一样，它会磨损、会消耗，所以，它需要我
妈妈是女人。我们自己也是其中之一。可以说，
们不断地去保养、去维护，以保证它一直都可以
我们一生都在和男人、女人打交道。所以，对两
维持在一个健康的状态。心灵就像电脑的软件一
性多一点了解，绝对是百利而无一害的。
样，它最怕的是什么，是病毒、是垃圾。如果电 脑中的垃圾太多，就会影响我们的运行速度；如
有的人说，这个世界上最难弄懂的就是异性了。
果电脑中了病毒，那可能整个电脑都死机了，完
男人会说，女人心如海底针；女人会说，永远搞
全无法使用了。
不懂男人在想什么。对于异性，甚至对于我们自 己，我们了解的，往往都是表面的，是浅层的。
我们大家对于身体的了解还是有的，所以我们都 会有一些概念，知道身体要定期检查和保养，也
晓雅老师简介： 旅澳心灵导师，现居阿德莱德。 美国 NLP 认证培训师，心灵 健康推广者。致力于协助更多 人，走出自我的盲区，疗愈过 去的伤痛，活出精彩的人生。
请关注晓雅心灵工作坊： xiaoyaxinling
我们都知道，男人和女人，在身体构造上是不同
知道给身体补充营养，多吃水果、蔬菜等。可是
的，我们有不同的器官，有不同的特征。可是，
对于心灵的保养，大家知道的比较少，实际做的，
大多数的人，并不知道男人女人，他们的内心到
就更少了。
底有多么的不同。 事实上，我们的心灵，随着时间的增加，也会不 可能，很多人对心灵的概念还是比较陌生。我认
断地产生心灵的垃圾，比如从小到大，我们经历
为，身心灵，是介于心理学和哲学之间的一个领
过多少不如意的事情，我们有过沮丧、悲观、失
域。哲学更家形而上，更加具有宗教性，探讨生
望，甚至争吵、伤害、愤怒、背叛等等，所有的
命的终究意义；而心理学更偏重临床的治疗，往
这些负面能量，都自动地储存在了我们的潜意识
往用疾病和患者的角度来对待心灵问题。在身心
里。这些负面的情绪和经历，就是我们心灵的垃
灵的领域，往往并不把人当作病人看待。在身心
圾，需要定期地清理。而如果你生命中经历过一
灵的理念里面，认为你并没有生病，只是你不了
些重大的创伤事件，例如亲人过世、遭遇婚变、
解你的内在发生了什么，你不知道你的内在想让
发生车祸等，我们的心灵会因为遭受了突发的创
你关注什么，于是你的行为会出现一些偏差。
伤事件，仿佛中毒一般，无法正常运行，从而导 致一些思维和行为上的偏差。
身心灵的身，就是我们的身体。我们每个人有不 一样的身高、胖瘦等等。心灵是软性的。比如现
男人和女人之间，我们的限制性思维是什么。男
在我在讲话，嘴巴在说，喉咙在震动，这便是身
人身上有哪些我们根本不了解的点，女人身上有
体。那这个说话的、思考的我，就是我们的心。
哪些我们不了解的点。当我们扩展了你对男人女 人的那个认知边界的时候，也许你会发现，原来
在讲身心灵的概念时，我们经常会用到计算机来做
你所纠结的问题，也许只是个天大的误会。之前
比喻。我们的身体就像是计算机的硬件，屏幕就像
在我接触过的个案中，女人最常抱怨的最多的，
我们的眼睛，音箱就像我们的耳朵，话筒就像我们
就是沟通问题。你为什么不能耐心地听我讲？其
的嘴巴，而心灵就是计算机的软件，它会计算、会
实这里面是有很大差异的。
思考。而操作计算机的人，就是我们的灵魂。如果
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计算机没有了人来操作、执行，那么硬件和软件都
对于男人而言，一个人主动找他，诉说内心的感
是没有用的，因为它们不能独立运行。
受，这是一种求助的信号。他会理所当然地认为，
Culture & Society
你是来找我帮你解决问题。男人的本能就是
同样的，当男人有困难的时候，男人的思维
女人的自我价值评估，更多的来自爱的感受
我要替你解决问题，我要帮你搞定、摆平。
方式是怎样的呢？男人骨子里认为，我自
和幸福的感觉。在男人的世界里，他们的自
男人都有一种情结，希望自己是“问题终结
己能解决的，就不应该给别人添麻烦。我
我价值的评估，是以自我成就感带来的。而
者”。所以你会经常发现，当一个女人向男
们会把男人处理压力和情绪的方法，叫做进
自我成就感，很多时候就取决于身边最亲密
人倾诉的时候，男人会情不自禁地给出很多
入洞穴。男人在有压力或情绪不好的时候，
的另一半对他的肯定。时间有限，很难面面
建议、方法、解决方案。他们并不钟情于倾
需要进入一个自我的独立空间，启动内在的
俱到地把男人和女人的差别讲完。事实上，
听女人的委屈和心声。所以，他们会情不自
CPU，进行自我思考和自我消化。你可能
这是一个长期的功课。我自己也仍然在路
禁地打断你，告诉你，你根本不应该生气、
发现，有的时候你的男朋友或老公，回到家
上。对两性差异了解的越多，你在两性关系
不需要伤心，你应该 ... ...
里，发呆或思考，情绪低落，但是什么都不
上就越得心应手。最重要的是，你会发现，
说。女人也经常控诉和抱怨，你为什么什么
你的抱怨少了，理解多了。
但是女人偏偏不这样想。女人认为，分享
都不和我讲，你为什么那么多秘密和空间？
自己内心的感受，是一种极大的信任和爱。
你为什么不和我分享内心的感受？其实这
其实两性的世界是很美好的世界。男人和
所以，女人倾诉的时候，最需要的是对方耐
是男人独有的处理压力的方式。
女人是这样的不同。正是因为这样的不同，
心地坐在那里、全身心地关注。女人根本不
我们才对对方有那么多吸引力。而有的时候
需要任何解决方案，女人只是在表达自己而
既然男人和女人有这样大的差别，怎样做才
我们可以在对方身上看到自己。当我们花更
已，并不是寻求问题的答案。所以，女人需
可以让双方都满意呢？也有朋友提问说，如
多的心思和时间去探索，我们之间的差异到
要的是耐心和理解。所以，当男人拿出解决
果婚姻中的两个人价值观不同，是应该改变
底来自什么样的原因。当你能够扩充你的认
方案时，女人会很生气，认为你在否定我现
呢？还是妥协？
知，当你理解了那个原因之后，你会自然生
在的情绪，你根本不理解我的感受。就因为
出一份包容，你会自然少了一份抱怨。甚至
这样的沟通差异，导致很多结婚多年的夫
我一直都认为，婚姻中最好的状态，是两个
再进一步，当我们真的愿意用对方喜欢的方
妻，仍然不断地因为沟通的问题而产生矛
人都可以做真实的自己，既不改变对方，也
式来爱对方的时候，我们彼此爱对方的互
盾。如果大家能够很清醒地认知到，这只是
不委屈自己。很多人没有找到平衡点，认为
动，便不再会有那么多的纠结和执着，这会
男女思维方式的不同，你就会发现所有的行
要么就改变对方，要么委屈自己。其实这两
生出一份无条件的爱。我爱你，是因为我想
为背后都是爱的动机。
者并不矛盾，不是天平的两端，它是可以同
爱你。
时实现的。 因为男人认为，我的女人向我倾诉她的苦
而在婚姻当中，如果两个人都可以做真实的
恼，如果我不能让她快速开心起来，潜意
她现在只需要耐心的倾听和理解，当你可以
自己。既不改变对方，也不委屈自己。都能
识里男人会认为他无法让自己的女人快乐，
忍住，当你可以耐心地倾听，给予她理解和
够用对方喜欢的方式来爱对方，也能尊重对
他会认为这是他的无能。所以在男人给出解
拥抱的时候，你们的关系就已经升级了。同
方本来不同的思维方式和各种差异。并且还
决方案，女人依然在那里滔滔不绝地抱怨，
样的，当你的男朋友或你的丈夫，他开始需
能保持彼此最初的吸引，保持对方给予爱
仍然很伤心的时候，男人会有一种深深的自
要自己的空间思考的时候，你又开始胡思乱
的那份感恩。并且努力地活出最好的自己，
责。而这种自责，会转化为愤怒，让男人失
想，觉得“他一定有什么瞒着我，他不和我
各自提升自己本来的价值，一定能够在婚姻
去耐心而变得暴躁。
交心、他不够爱我”。当这些想法蹦出来的
中，最长久地保持爱的能力。这样的一种努
如果我们能够给到对方真正需要的，采取顺
时候，你要停一下，你要提醒自己，这只是
力和成长，并不是一朝一夕就能迅速升级完
应对方需求的行为，你就会发现，其实你需
男人和女人的不同，他只是进入了洞穴，他
成的。它需要我们带有这样的觉知，进一步
要做的更简单了，你更容易让对方开心了。
的思维方式。这和爱不爱你没有关系，这个
走进那个大门。
时候，你的负面情绪没有了，你们之间的关 所以大家可以尝试一下，下次你的女人再次
系就又进步了一层。
向你倾诉的时候，你什么都不需要讲，你只
多花一些时间，多花一些心思，多去了解这 样的差异，多在生活中通过很小很小的事
要静静地坐在那里，理解她、感受她，告诉
女人的第一大需求是安全感，而男人的第一
情，一点点地练习。你会发现，你的爱的
她说你说的对，你受委屈了。告诉她我爱你，
大需求是被崇拜。因为我们很多女人很爱这
能力会越来越强，你对对方的了解会越来越
理解你。甚至你可以走过去，抱抱她，对她
个男人，你为他做了无数的事情，你照顾他、
多，而你在婚姻和爱情中的互动也会越来越
说，没关系，有我在。
为他做饭、洗衣、带孩子，但是如果你对他
得心应手。
相信我，你绝对会发现，原来你什么都不做，
没有欣赏和崇拜，或者说如果你没有让你的
你身边的这个人很快就可以开心起来。你再
男人感受到你的欣赏和崇拜，那么你的很多
最后祝福大家，所有有情人都能终成眷属，
也不需要和她的情绪纠缠在一起，因为你给
付出都会被打折扣，因为你没有找到核心需
也希望所有人都能够有美满的婚姻。
到了她真正需要的东西。
求。
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文化 & 社会
用好三个“臭皮匠”， 澳洲购房不上当！ 中国俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮。就是
户购买了房产以后，贴上小广告开始出租这个
说有多个人的智慧积累，会有更多正确的策略
房产时，被市议会发现，强令拆除这个小屋。
和决定做出来。在澳洲购房，也是有“三”个
客户欲哭无泪，追究律师和中介的职责，但是
臭皮匠，一定要用，而且要用的靠谱，才能在
已经太晚了。知道为什么有的 granny flat 可以出
澳洲购房这件事情上不仅不上当，还能赚钱呢！
租，有的就不行吗？有的中介不会告诉你这个 小秘密的，而房地产律师一旦疏忽，就损失大了。
第一个“臭皮匠”当然就是房地产销售顾问。
作者：樊霖 TIPS 房地产投资集团是阿德 莱德本地西人公司，作为唯一 的华人资深房产销售顾问，从 事澳洲房地产销售行业 9 年， 深谙澳洲房地产市场投资之 道。TIPS 公 司 是 阿 德 莱 德 本 地房地产投资行业的翘楚，公 司创始人拥有 20 多年的房地 产投资开发经验。
这个房地产销售顾问有可能是二手房中介，也
一般来说，购买新房的情况下尤其是期房别墅，
有可能是房地产投资顾问。声明一下，二手房
土地产权和过户比较清晰，越是老旧的房子，
中介和房地产投资顾问在澳洲是两个行当，不
问题越大，所以找到一个负责人的合格房地产
过国内刚刚过来的人士大多分不清他们的职业
律师，是购买房产成功的另一个非常重要的因
区别，总归都是能卖给你房子。实际上，房地
素。
产投资顾问以主要销售新房为主，是根据购买 者的实际经济条件和对未来财富增长的预期，
第三个“臭皮匠”就是贷款中介或者说是银行
帮你通过购买房地产算出未来的收入税，房产
的贷款经理。我不否认国内过来的一些土豪大
增值，退税或者增值税等各方面的房产功能，
哥，手上有大把现金，看上好的房产就一次性
更多些理财师的角色。而二手中介就是国内所
付款买单。这样一掷千金的豪气已经被很多贪
说的二手中介，他们既可以卖新房，也可以卖
心中介看在眼里，所以在不了解市场的情况下，
二手房；无论你买还是不买，房产就在那里，
土豪大哥购买的房产已经比当地实际房产价格
无论好坏。你买房产的用途和未来规划，二手
高出很多，在阿德莱德我知道的例子，购买现
中介相对介入的较少。
房有高出当地实际房价 40 万澳币的例子（不是 拍卖哦），钱不是大风刮来的，这样被忽悠，
购房的时候，可以先想好自己的房产是主要用
等明白过来的时候不免也心酸吧！
来自住，还是自住兼投资，还是纯投资，你购 买的用途决定什么样的房产适合你，再找房地
如果购房的时候用到贷款，这个问题就可以把
产销售问房源。不能抱着国内固定的思维在澳
风险把控到比较小的范围。因为银行是按照市
樊霖联系电话： 0437 922 884
洲购买房产，譬如一定买个市中心的公寓才好
场的价格给你购买的房产估价的，所以如果你
出租，一定买个大土地的房产才能升值，在澳
购买的房产价格比银行估价高出 10% 以上，这
地址 : 215 Payneham Road, St Peters 5069
洲都不一定。
个房产就是明显的贵了。（当然具体问题具体 分析，实际还要咨询樊霖）为了避免做冤大头，
第二个“臭皮匠”是房地产过户师，也就是我
购房做贷款也是一个选择。
们所说的律师。澳洲购买房产都是要请律师的。
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律师的作用是帮你在土地交割或者房产交割的
但是选择贷款人太重要了，无论是贷款中介还
过程中确保房产的产权可以准确无误的过户到
是银行贷款经理，有可能 A 做的出贷款，B 就
你的名下，而不是还有各种剪不断理还乱的产
做不出来；有可能 A 的利率是 4.09%， B 做的
权不清晰问题。二手房的购买中过户师更加重
利率是 5.09%，差距非常大。找一个靠谱的贷款
要，举个例子，阿德莱德发生过一个买家购买
中介可以说是占到买房一半的比重！
了一栋房产，后院里还有单独一栋小屋厨房等 设备一应俱全（澳洲人称 granny flat）, 二手中
怎样在茫茫市场找到合适的三个“臭皮匠”呢？
介销售的时候声称可以用来出租。但是这个客
怎样买到合适的房产呢？先找樊霖问一下吧！
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