perfil do varejo (Supermercado Multi Croata)
Junto aos
clientes
S Oferta de alimentação pronta, espaço amplo e a qualidade do atendimento são os diferenciais do Multi Croata Eduardo Luis Slomp
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REVISTA AGAS
empre pertinho de você! Este é o slogan do Multi Croata, empresa familiar criada em 25 de fevereiro de 1988 por Eduardo Luis Slomp, em Caxias do Sul. Além dele, a esposa, Teresinha Slomp, e o sócio do começo do negócio, Gregorio Crippa, já trabalhavam em supermercado como funcionários. Com duas lojas, os maiores diferenciais para a concorrência são a oferta de alimentação pronta, tipo restaurante a kg, recebimento de pagamentos com o Banriponto, espaço amplo e a qualidade de atendimento, onde o cliente pode falar e pedir suas necessidades direto com o proprietário. A trajetória da família no ramo começou com uma loja de 115 m², sem açougue e padaria e os funcionários eram Eduardo e a esposa. Em 2004, passou por uma ampliação para 900 m². Mais tarde, em 2013, aconteceu outra mudança para 1.200 m² de área
de vendas, 1000 m² de depósito, 800 m² de estacionamento coberto, e mais 1.200 m² de estacionamento aberto. Atualmente, a matriz conta com 42 funcionários e oito check-outs. Em 2017, pela visão de que poderiam crescer, surgiu a filial, o Supermercado Croata Alvorada, em Farroupilha, com 700 m², 14 funcionários e cinco check-outs. O perfil do consumidor é bem variado, sendo atendidos todos os perfis, das classes A e E. Os filhos de Eduardo e Teresinha ajudam no negócio, na matriz e filial, Alanna Slomp Cassol é responsável pela administração, Alyssa Slomp pelo fiscal e Luís Eduardo Slomp é comprador. Atualmente, trabalham com 13.800 itens e o objetivo da empresa é comprar e vender mercadorias do ramo de supermercados com qualidade e obtenção de lucro para novos investimentos. Fazer parte da Rede Multimercados, segundo Eduardo, é obter informação de como está o segmento, ter acesso à mídia com valores mais baixos, conseguir comprar melhor, ter a oportunidade semanal de estar junto com outros empresários do mesmo ramo e trocar experiências. Para ele, os principais desafios para uma loja no autosserviço hoje é manter-se no ramo perto de uma concorrência cada vez maior e onde há pouca formação de mão de obra especializada. As perspectivas para 2021 é de abrir mais uma loja e aperfeiçoar-se ainda mais no ramo. Em médio e longo prazos, Eduardo diz que “esperamos e trabalhamos para melhor atender os clientes com menos mão de obra. Check-outs automáticos e vendas online, com entregas 24 horas até 25 km do supermercado.”
