perfil do varejo (Supermercado Bertão)
Reformulação
para crescer
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Supermercado Bertão reinaugurou o negócio para alavancar novamente as vendas Divulgação Supermercado Bertão
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REVISTA AGAS
á mais de 30 anos em Passo Fundo, a empresa familiar Supermercado Bertão era referência como supermercado na cidade, chegando a ter três lojas. Porém, com o passar dos anos, a família começou a focar em outras atividades. Desta forma, por volta de 2012, havia apenas uma loja com três funcionários. Foi quando decidiram fazer uma reformulação e alavancar novamente investimento no autosserviço, por meio de uma pesquisa de mercado na região. “Começamos a conversar com as pessoas e ver as necessidades delas, o que faltava. Assim, hoje estamos com um mix significativo, em torno de 2900 itens. Temos três check-outs, 11 funcionários, 10 vagas de estacionamento e área de vendas de 250 m²”, conta o sócio-proprietário Rafael Sacomori. A reinauguração ocorreu em agosto de 2013. “Escolhemos permanecer no segmento por gostar de ter contato diário com pessoas. O atendimento com excelência ao público é o que
nos move, ver a reciprocidade dos mesmos, não tem o que pague”, comenta Sacomori. O Supermercado Bertão tem como slogan: “Prazer em atender você” e o objetivo da empresa é vender produtos de qualidade com preço justo. Atender os clientes com excelência e fidelizá-los. O perfil dos consumidores do giro diário atende as classes C, D e E, sendo os vizinhos de bairro e também as classes A e B que se envolvem no açougue, pois possui padrão alto nos cortes e qualidade. Na análise de Sacomori, os principais desafios para uma loja no autosserviço hoje é fidelizar cliente. “Hoje temos uma concorrência muito grande, e acabamos sendo cercados por grandes redes e atacados, o que nos leva a não relaxar e a inovar todos os dias.” Os diferenciais de negócio implementados pelo supermercado é a qualidade e variedades nos cortes de açougue. “Pegamos produtos determinados e trabalhamos com preços bem agressivos, para nos tornarmos competitivos no mercado e poder fidelizar clientes diários”, explica Sacomori. A loja começou a fazer parte da Rede Super Passo em 2015. “Acredito que, como diz o ditado, “a união faz a força”, quanto mais lojas puderem se unir para criar força e volume para barganhar preço junto às industrias, melhor. Hoje estamos conseguindo ser competitivos graças a essa parceria entre lojas da Super Passo”, avalia ele. As perspectivas para 2021 em vendas é poder continuar crescendo, e dobrar o faturamento ao longo dos 12 meses. Os planos para o futuro no médio prazo, Sacomori diz que buscam um melhoramento contínuo e constante. “O que nos leva a acreditar na meta para 2021, se possível analisar a aquisição de novo terreno para uma filial e quem sabe poder no longo prazo estar no maior número de bairros possível.”
