produtos – snacks
DISTRAÇÃO PARA
MATAR A FOME
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iversas pesquisas confirmam que o brasileiro acelerou o consumo de snacks durante a pandemia. O maior tempo passado em casa foi estímulo para lanches rápidos em meio ao trabalho, ao lazer e às tarefas domésticas. Os supermercados são os principais locais de compra desses produtos, que podem agregar boa margem de lucro, com exposição em diversos pontos da loja. A Kantar Ibope, por exemplo, calcula que essa categoria teve um aumento de 50% desde o primeiro lockdown. Outro estudo que confirma a tendência foi feito pela Mondelez International e divulgado no
início de 2021. Nele, seis em cada dez entrevistados revelaram que os snacks os ajudam a se desconectar dos problemas. Assim, em meio à pandemia, os itens dessa natureza adquiriram peso maior no dia a dia dos consumidores por proporcionarem momentos de conforto, conexão e comunidade, num ano marcado pelo isolamento. Os dados da Mondelez International também destacam que petiscos têm sido importantes aliados dos pais que trabalham à distância, mantendo os filhos entretidos durante a pandemia.Em relação aos produtos escolhidos, o trabalho mostra que os consumidores optaram pelas marcas em que mais confiam na hora de comprar. O relatório mostra que 47% dos adultos afirmam ter começado a comprar online snacks com mais frequência, rotinha que 69% manterá após a pandemia. O segmento é bastante significativo dentro da indústria alimentícia no Brasil, com várias categorias – biscoitos doces; biscoitos salgados; nozes, castanhas e mixes; chips e salgadinhos; pipoca; barrinhas de cereais e pretzels – que, juntas, respondem por um faturamento anual de cerca de R$ 25 bilhões. Estima-se que o nicho de lanches considerados mais saudáveis (nozes, castanhas e mixes, e barrinhas de cereais) aumente seu faturamento em mais de 60% nos próximos quatro anos. As lojas de varejo predominam na comercialização, com 99%, segundo dados da Euromonitor International. Os supermercados e hipermercados
a pandemia acelerou o crescimento no consumo de salgadinhos, biscoitos e doces, opções para todos os públicos em diversos momentos do dia 54
REVISTA AGAS
