Enhver kopiering fra denne bog må kun ske efter reglerne i lov om ophavsret af 14. juni 1995 med senere ændringer.
Gutkind Forlag · Læderstræde 9, 1. · DK-1201 København K gutkind.dk · gutkindforlag · gutkind_forlag · info@gutkind.dk
SOFIA BERGSTRÖM
ELLEN GREIDER
På dansk ved Andreas Nederland
GUTKIND
Du læser lige nu i
Bevares, omslaget er rent og pænt, men siderne er fulde af slimede, slemme, blodige, balle- og byldebefængte fakta om det absolut klammeste, du kan forestille dig. Fra mugne madretter til forrådnede, ormebefængte lig – og en masse sygt klamt derimellem!
Her kommer et par gode råd, før du kaster dig ud i sagerne.
Hvis det bliver SÅ klamt, at du bliver dårlig eller får ondt i maven, kan du altid hoppe videre til næste side. Problemet er bare, at den nok også er klam ...
Uanset hvad, så læs aldrig bogen før aftensmad.
Du skal være tilpas mæt, før du bladrer videre til næste side, okay?
Hvad ellers?
Jo! Det kan være en god idé at have en brækspand i nærheden. Man ved aldrig, hvad der sker, når man læser Verdens klammeste bog …
MumsfilibVAA
AAAA A DR
Din numse er delt. Det er folks smag også. Nogle kan lide dadler, andre frikadunser.
Én ting er dog sikkert: Maden i det her kapitel er ikke for sarte maver …
SlImEt & sMAttet
K lamm-o-meteret
stå r på :
MUMSEDE MYREÆG
Nogle steder i verden spiser man myreæg til maden. Æggene serveres kogte, stegte eller rå.
I det nordøstlige Thailand er æg fra vævermyren en luksuriøs delikatesse. Æggene smager syrligt og kan bruges i stedet for citron eller lime. Man indsamler dem i myrernes bo, som sidder højt oppe i træer og buske. Et bo rummer flere millioner æg og er på størrelse med en fodbold.
SPRÆLLENDE SPAGHETTI
I Sydkorea kan man bestille levede blæksprutte på nogle restauranter. Blæksprutten skæres i stykker for øjnene af gæsterne, så tentaklerne spræller på tallerkenen, selv efter den er død.
DØDKOGT ÆG
I Filippinerne har de en ret, der hedder JAR BALUT. Det er et andefoster – altså en ufødt ælling – som er blevet kogt i sit eget æg. Andefostret er som regel 16 eller 18 dage gammelt, når det koges levende og spises direkte af skallen.
DRÆBERSNEGLE I MAVEN?!
Man kan faktisk lave mad med dræbersnegle. De kaldes også spanske skovsnegle, og man kan finde dem i naturen. Hvad siger du til at få tre halve med dræbersnegl med på madpakken i morgen?
Super! I skal bare huske at rengøre dem først. De er nemlig dækket af et lag superklistret slim.
SMAGEN SIDDER I BAGEN
Bæverens numse gemmer på en gullig væske, som lugter meget stærkt. Væsken kaldes bævergejl, og den tørrer ind til en brun klump. Der findes drikkevarer, bagværk, is, slik og saucer, som indeholder bævergejl.
ESCAMOLES er en mexicansk delikatesse, som indeholder smørstegte myreæg. De siges at være gode i tacos.
SPIS I SNEGLEFART
I lande som Frankrig og Kina er snegle en luksuriøs spise. Man steger sneglene i hvidløg og smør og spiser dem direkte af huset.
SE, HVOR KLAMT!
I et land, der hedder Mongoliet, drikker en del voksne det her – fåreøjne i tomatsovs.
De her små cremede krabater glider legende let ned.
sprODt
I omtrent 80 procent af alle verdens lande bruger man kryb og kravl i madlavningen.
Det gør man, fordi mange insekter indeholder stoffer, som kroppen faktisk har brug for – proteiner og vitaminer og andre gode sager. Det kan altså være sundt! Insekter er også bedre for klimaet end rødt kød, fugle og fisk. Mange mennesker mener derfor, at vi burde spise flere insekter og kryb til aftensmad.
DER FINDES NÆSTEN 15OO SPISELIGE INSEKTER PÅ PLANETEN. DE HER INSEKTER KAN DU FÅ I DANSKE BUTIKKER:
MELORME
BUFFALO-ORME
HUSFÅREKYLLING
ALMINDELIG
VANDREGRÆSHOPPE
ØRKENVANDREGRÆSHOPPE
HONNINGBI
SOLDATERFLUE
SULTEN EFTER SOLTØRRET SØPØLSE?
Fiskere fanger SØPØLSER hele verden over og sender dem til Kina, hvor de sælges som mad. Når søpølserne ligger i solen, fordamper væsken, og de tørrer ind og bliver til knasende snacks.
Vil du smage en myggekage?
KUNGU laves af millioner af dansemyg, som presses sammen til en kage. Myggekagen steges og tilberedes som en hakkebøf, men kan også bruges i gryderetter eller supper. Og hvordan fanger man så dansemyggene? Godt spørgsmål. Man smører da bare olie i en stor stegepande og svinger den gennem store, sorte myggesværme, så myggene klistrer fast. Kungu spises i flere afrikanske lande, som f.eks. Tanzania, Malawi og Mozambique.
ANDRE SMÅ SNACKERIER, SOM KILDER DEJLIGT I MAVSEN:
SYDAFRIKA TØRREDE MOPANELARVER
CAMBODIA FRITEREDE EDDERKOPPER
Rullet i sukker eller hvidløgspulver
DET NORDLIGE COLOMBIA STEGT ELLER RISTET MYRE
BRUNEI GRILLET PALMESNUDEBILLE
Man kan også spise den rå. Så bliver munden fyldt med billens cremede tarme og mavesæk. Mums!
STOP
DET NÆSTE HER VIL DU IKKE VIDE!
Stop hellere. Lav noget andet i stedet.
Hjælp en gammel dame over vejen eller noget.
Er du der stadig?
Hvorfor er du ikke stoppet for længst?
Okay, du er advaret. Men teksten er megalille, så man næsten ikke kan læse den. Æv bæv!
lamm meteret st på :
K
EUROPA P’tcha
En gelé lavet af kogte kalvefødder
fRA NÆSETIP TIL HALESPIDS…
Delikate dyredele fra hele verden
TAIWAN GRISETARME
Serveres i nudelsuppe
ISLAND HÁKARL
Råddent hajkød
ALASKA RÅDDENT LAKSEHOVED
THAILAND OG VIETNAM ROTTEKEBAB
Rotten grilles på et spyd
USA OG CANADA PANERET PUNG
FRA BØFFEL, TYR OG VILDSVIN
Testiklerne koges, rulles i mel og steges
IRAN KOHOVED OG KOKLOVE
Koges i en bouillon
KINA ÆSELPENIS
Serveres kogt, stegt eller i tynde skiver
JAPAN
TUNFISKEØJNE
Koges, før de serveres
ÆKEL DANSK
ÆDELSE FRA
GAMLE DAGE
Skildpaddesuppe
Kalvehjerneboller
Kalvetunge i gelé
Haregryde
Stegt kanin
SKOTLAND HAGGIS
En ret af lever, lunge og hjerte fra får og fedt fra gris. Ingredienserne lægges i en fåremave.
VIETNAM KOBRAHJERTE
Spises ofte råt
ISLAND KOGT FÅREHOVED
SVERIGE SURSTRÖMMING
Gæret fisk
PERU RISTEDE MARSVIN
SLOVENIEN HASSELMUS
Koges i en gryde
tillykke!
Nu har du læst
Var det klamt?
Super! Det var meningen :) Håber ikke, det var alt for ubehageligt.
Ellers kan du jo bare læse et hyggeligt eventyr om nogle puttenuttede kattekillinger, der krammer hinanden, så du glemmer alle de vederstyggelige fakta om blodigler, lort, stinkende bæverrumper og ormefyldte lig.
OG DU!
Glem nu ikke, at du er en af verdens MODIGSTE læsere.
Klamme hilsner, Forfatteren og illustratoren
BILLEDKILDER
Shutterstock: Eric Isselee, g images.com, Gena Melendrez, tatchaya, xpixel, Sarah2, Chase D’animulls, MK photograp55, alex74
Wikimedia: Gilles San Martin, Udo Schmidt, Bernard Dupont, Gerardus Cremonensis, Hans von Gersdorff, Wellcome Library, Stockholms blodbad, Peter Treveris
ADVARSEL!
Læg straks denne bog fra dig, hvis du ikke tør læse om rottekebab, orme i maven, lortemedicin og stinkende bæverrumper!
Der gemmer sig gysende klam og slibrig viden på hver eneste side i denne bog: fra modbydelige madretter til rådne lig. Hvis det hele bliver FOR klamt, kan du jo skynde dig at bladre om på næste side.
