Das Tschebull – Kellerbuch 2015 aul)
(Österreich & Fri-
in… ROT & ROSÈ 13 ZWEIGELT
WEINGUT PÖCKL,
MÖNCHHOF / NEUSIEDLERSEE Dunkles Purpur, rauchig und würzig in der Nase, dunkle
Tabak-‐Noten mit reifen Weichseln. Äußerst stoffig am Gaumen, viel Frucht, viel Biss, ein kerniger und eleganter Wein. 0,75 € 23,50
12 BLAUFRÄNKISCH HOCHÄCKER PAUL KERSCHBAUM, HORITSCHON / MITTELBURGENLAND Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhel-‐ lung. Rauchige Kräuterwürze, frische Zwetschkenfrucht, feine Röstaromen, angenehme Gewürznote. Saftig, feine Brombeer-‐ frucht, zarter Nougat, frische Säurestruktur, rotbeerige Anklänge & frische Nuancen. 0,75 € 27,50 13 ZWEIGELT – CABERNET / CS
LEO AUMANN,
TRIBUTSWINKL / THERMENREGION 85% Zweigelt und 15% Cabernet Sauvignon. Die Lagerung vollzog sich 6 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Der Zweigelt Cabernet ist ein extraktrei-‐ cher, dunkler, weicher Rotwein mit attraktiven Fruchtaromen und einen kräftigen, runden Abgang. 0,75 € 24,50
12 HEIDEBODEN ROT (ZW/BF/ME)
12 PERWOLFF – BLAUFRÄNKISCH KRUTZLER, DEUTSCH-‐SCHÜTZEN / SÜDBURGENLAND In der Nase frische schwarze Beerenfrucht, feine tabakige Würze, zart nach Edelholz, Weichselkirschen klingen an, ein Hauch von Cassis. Saftig, elegant, etwas Nougat, feine Tannine, frische Struktur. 0,75 € 68,00
…auch glasweise! 14 ALBIA -‐ ROSÈ TOSCANA IGT BARONE RICASOLI GAIOLE IN CHIANTI / TOSCANA Den Sommer der Toscana im Glas! Charmanter Rosèwein – komponiert aus Sangiovese und Merlot, feinfruchtig, mit einem Bouquet von roten Früchten (Himbeeren, Walderd-‐ beeren, Weichsel), unterlegt von dezenten Würznoten, dabei am Gaumen gleichermaßen frisch und fruchtig. Ernsthafter Schmeichler mit hohem Spaßfaktor! 0,75 € 26,00 / 1dl € 3,70 13 CABERNET S AUVIGNON – SELEKTION HTS GÜNTER & REGINA T RIEBAUMER RUST / NEUSIEDLERSEE -‐ HÜGELLAND Herrliche Johannisbeernoten und feine Würze in der Nase. Viel Frucht und Extrakt, samtiges Tannin, toller Extrakt, langanhaltender Nachgeschmack. Ein Preis/Leistungshit! 0,75 € 26,00 / 1dl € 3,70
PREISINGER CLAUS,
GOLS / NEUSIEDLERSEE Leuchtendes dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Duft von Veilchen und Kräutern, pfeffrige Frucht, Noten von Schwarz-‐ tee und dunklen Kirschen, salzig-‐kalkige Mineralik im Abgang. 0,75 € 34,50
12 BELA REX (CS/ME)
Albert Gesellmann, DEUTSCHKREUTZ / MITTELBURGENLAND Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit süßer Kräuterwürze und Orangenzesten unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, reife Zwetschken, zart nach Cassis, tabakige Nuancen. Saftig, süße Kirschenfrucht. Elegant, ein wunderbarer Wein!! 0,75 € 58,00
12 ROSSO E NERO (ZW/BF/CS/SY) WEINGUT PÖCKL, MÖNCHHOF / NEUSIEDLERSEE Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Wasserrand. In der Nase feinwürzig unterlegtes Beerenkonfit, Nougat und
13 Merlot DOC Valter Scarbolo, LAUZACCO DI PAVIA DI UDINE / FRIULI Würziger Dufthauch mit Minze-‐Noten, Hollerkoch und Ze-‐ dernholz, edle Tabakanklänge, Cassistouch. Präsentes aber sehr angenehmes Tanin. Enormer Schmelz. Muskeln im enganliegenden Seidenhemd. Vibrierende Struktur und wieder Kirschkompott mir zartem, feinfruchtigem Abgang. 0,75 € 24,50 12 GABARINZA (ZW/BF/ME) HEINRICH GERNOT, GOLS / NEUSIEDLERSEE In der Nase intensives Brombeerkonfit, zarte Edelholzwürze, tabakige Nuancen, Zitruszesten. Elegant, saftige Fruchtsüße, sehr charmanter Stil, finessenreich balanciert, großes Poten-‐ zial! 0,75 € 65,00 1,5 MAGNUM € 119,00
Gewürzen. Kraftvoll, runde Kirschenfrucht, präsente Tanni-‐ ne, die gut integriert sind, gute Extrakt-‐ Süße im Nachhall. 0,75 € 42,00
12 ROSENBERG CUVÉE (ZW/ME/CS) GERHARD MARKOWITSCH, GÖTTLESBRUNN / CARNUNTUM In der Nase mineralisch, frische dunkle Beerenfrucht, ätheri-‐ sche Anklänge, Minze, Edelholznote, feine tabakige Nuancen, facettenreich. Elegant, engmaschig, reife Kirschenfrucht, Zwetschken, integrierte Tannine. 0,75 € 49,50
11 PINOT NOIR PREISINGER CLAUS, GOLS / NEUSIEDLERSEE In der Nase f eine, karamellig unterlegte Röstaromen, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze, Himbeermark und florale Anklänge. Am Gaumen kraftvoll, feine Extraktsüße, gewürzige Anklänge. 0,75 € 54,00 11 MERLOT DOC RUSSIZ SUPERIORE, CAPRIVA / FRIULI-‐VENEZIA-‐GIULIA Ein Ausnahme-‐Merlot aus dem Collio. Tiefe Marascanoten in der Nase, Oliven und Efeu schwingen mit. Stoffig und sehr harmonisch, tolle Jahrgangs-‐Expression. 0,75 € 38,00
12 CABERNET SAUVIGNON DOC VILLA R USSIZ, CAPRIVA / FRIULI-‐VENEZIA-‐GIULIA Mächtige Cassnisnoten entströmen dem Glas. Der Wein baut mächtig auf im Glas, Finessenreich, sehr elegant und gelungen ausgebaut, verlässlich wie eh und je. 0,75 € 38,50
09 MONTSCLAPADE (CS/ME/CF) GIROLAMO DORIGO, BELLAZOIA/ POVOLETO FRIULI V ENEZIA GIULIA Friulaner Bordeaux Cuvèe der ersten Stunde. Intensives Rubin-‐ rot, Noten von roten Beeren, im Hintergrund Leder, Lakritz und Kakao. Sicher einer der besten Friulaner Rotweine überhaupt. 0,75 € 49,50 09 Graf de la Tour (Merlot) VILLA R USSIZ, CAPRIVA / FRIULI-‐VENEZIA-‐GIULIA Alles in allem gesehen, sicher der größte Rotwein der Friaul. Komplex, kraftvoll, feine Kräuterwürze, reife Herzkirschen, präsente, weiche, fast schokoladige Tannine. Verfügt über enormes Reifepotenzial, enorm saftig im Finish. Steht ganz am Anfang einer grandiosen Karriere: Pomerol in der Friaul. 0,75 € 59,-‐
Rare Weine & Weinlegenden Ein Hauch von Luxusleben – man gönnt sich ja sonst nichts… 11 DESIDERIO-‐MERLOT/CABERNET SAUVIGNON AVIGNONESI, MONTEPULCIANO / TOSCANA Sattes, dunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer, sehr dichtes Bouquet, klar, konzentriert und einladend, nach edler dunkler Schokolade, viel Brombeere. Feinkörniges Tannin, dezente mineralische Töne, langer Nachhall. 0,75 € 59,50
10 CASALFERRO MERLOT BARONE RICASOLI GAIOLE IN CHIANTI / TOSCANA Casalferro ist ein reinsortiger M erlot, der zu einer sehr würzigen Nase vielschichtige Aromen roter Früchte, einen kraftvollen und dichten Körper bietet. Groß, fest, glatt ,mit Potenzial für etliche Jahre, aber auch mit Sofort-‐Spaß-‐ Garantie. Am Gaumen feinmaschiges Tannin, baut sich schön auf, elegant und klar, entwickelt im mittleren Bereich schöne Frucht, saftig."
09 BAROLO DOCG-‐CIABOT MENTIN DOMENICO CLERICO, MONFORTE D'ALBA PIEMONTE Großartiger Barolo aus Clericos bester Lage. Sehr fein, nahezu wie eine Skulptur. Das mächtige Tannin kleidet dem Gaumen total aus und hält minutenlang an. Reife Zwetschken, Minze, Veilchen, Süßholz und Goudron-‐Noten. 96/100 Robert Parker Junior 0,75 € 94,00 09 „G“ (BF/SL) Albert Gesellmann, DEUTSCHKREUTZ / MITTELBURGENLAND Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feinen ätherischen Nuancen wie Minze und Eukalyptus unterlegtes schwarzes Waldbeerkonfit, zarte balsamische Noten, sehr vielschichtiges, würziges Bukett. Komplex und kraftvoll, süße dunkle Frucht, präsente Tannine, straff und anhaltend, für ein langes Leben konstruiert, dunkler Schokotouch im Abgang, großes Reifepotenzial
11 FLACCIANELLO DELLA PIEVE FONTODI, PANZANO IN CHIANTI / TOSCANA Ein brillanter, fruchtstrotzender dank seines enormen Stoffs und der fabelhaften Konzentration vermag er die Eichenholz-‐ aromen der Barrique perfekt zu integrieren. In seinem elegan-‐ ten Fruchtduft entdeckt man eine ganz eigene Veilchennote.
97+/100 Robert Parker Junior 0,75 € 89,00
10 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG –GARZON PIEROPAN SOAVE/ VENETO Der Amarone ist wirklich gelungen, ein großer Wein, mächtig aber dabei elegant und von feiner Textur und Eleganz. Im Bouquet reife Frucht, Kirschen, etwas Tabak, aber auch Gewürze wie Zimt. Samtig schmeichelt er dem Gaumen die betörende Frucht füllt den Mund bis in den letzten Winkel, lang und komplex ist sein Abgang.