anno
1849 domini
DER TSCHEBULL® GASTWIRTSCHAFT Faaker See · Kärnten
La Lista rot – (Österreich & Friaul) Unsere besondere Wahl 2016 Österreich | klassisch & elegant
Österreich | dicht & gehaltvoll
Italien | dicht & gehaltvoll
14 ZWEIGELT – CABERNET SAUVIGNON
14 HEIDEBODEN ROT (ZW/BF/ME)
12 CABERNET SAUVIGNON DOC
0,75 l € 25,50
0,75 l € 35,50
0,75 l € 39,50
LEO AUMANN TRIBUTSWINKL / THERMENREGION
PREISINGER CLAUS GOLS / NEUSIEDLERSEE
VILLA RUSSIZ CAPRIVA / FRIULI-VENEZIA-GIULIA
85% Zweigelt und 15% Cabernet Sauvignon. Die Lagerung vollzog sich 6 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Der Zweigelt Cabernet ist ein extraktreicher, dunkler, weicher Rotwein mit attraktiven Fruchtaromen und einen kräftigen, runden Abgang.
Leuchtendes dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Duft von Veilchen und Kräutern, pfeffrige Frucht, Noten von Schwarztee und dunklen Kirschen, salzig-kalkige Mineralik im Abgang.
Mächtige Cassnisnoten entströmen dem Glas. Der Wein baut mächtig auf im Glas, Finessenreich, sehr elegant und gelungen ausgebaut, verlässlich wie eh und je.
12 ROSSO E NERO (ZW/BF/CS/SY)
12 MERLOT DOC
0,75 l € 44,00
0,75 l € 41,50
WEINGUT PÖCKL MÖNCHHOF / NEUSIEDLERSEE
RUSSIZ SUPERIORE CAPRIVA / FRIULI-VENEZIA-GIULIA
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Wasserrand. In der Nase feinwürzig unterlegtes Beerenkonfit, Nougat und Gewürzen. Kraftvoll, runde Kirschenfrucht, präsente Tannine, die gut integriert sind, gute Extrakt-Süße im Nachhall.
Ein Ausnahme-Merlot aus dem Collio. Und auch gleichsam der beste Merlot auf Russiz in den letzten 15 Jahren Tiefe Marascanoten in der Nase, Oliven und Efeu schwingen mit.
14 ZWEIGELT – CLASSIQUE 0,75 l € 27,50 WEINGUT PÖCKL MÖNCHHOF / NEUSIEDLERSEE Dunkles Purpur, rauchig und würzig in der Nase, dunkle TabakNoten mit reifen Weichseln. Äußerst stoffig am Gaumen, viel Frucht, viel Biss, ein kerniger und eleganter Wein.
09 ALTROMERLOT DOC 13 PINOT NOIR 0,75 l € 56,00
13 BLAUFRÄNKISCH HOCHÄCKER 0,75 l € 28,50 PAUL KERSCHBAUM HORITSCHON / MITTELBURGENLAND Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchige Kräuterwürze, frische Zwetschkenfrucht, feine Röstaromen, angenehme Gewürznote. Saftig, feine Brombeerfrucht, zarter Nougat, frische Säurestruktur, rotbeerige Anklänge & frische Nuancen.
15 CABERNET SAUVIGNON 0,75 l € 28,00 GÜNTER & REGINA TRIEBAUMER RUST / NEUSIEDLERSEE – HÜGELLAND Herrliche Johannisbeernoten matchen sich mit intensiver Herzkirschenaromatik, kühle Grundausrichtung. Viel Frucht und Extrakt, passender Tanninauftritt, etwas Lakritzbonbon und angedörrte Zwetschken und eingelegte Dirndln (Kornelkirschen), stets auf der saftigen Seite verbleibend, konzilianter Abgang, toller Extrakt, langanhaltender Nachgeschmack.
Italien | klassisch & elegant
PREISINGER CLAUS GOLS / NEUSIEDLERSEE In der Nase feine, karamellig unterlegte Röstaromen, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze, Himbeermark und florale Anklänge. Am Gaumen kraftvoll, feine Extraktsüße, gewürzige Anklänge.
12 ROSENBERG CUVÉE (ZW/ME/CS) 0,75 l € 49,50 GERHARD MARKOWITSCH GÖTTLESBRUNN / CARNUNTUM In der Nase mineralisch, frische dunkle Beerenfrucht, ätherische Anklänge, Minze, Edelholznote, feine tabakige Nuancen, facettenreich. Elegant, engmaschig, reife Kirschenfrucht, Zwetschken, integrierte Tannine.
TORRE ROSAZZA MANZANO / FRIULI-VENEZIA-GIULIA Der Topwein der Azienda in den Colli orientali, wird 24 Monate lang in Allier-Barriques ausgebaut. Im Gaumen von großer Konzentration und Eleganz. Piero Toti’s Geniestreich.
10 MONTSCLAPADE (CS/ME/CF) 0,75 l € 49,50 GIROLAMO DORIGO PREMARIACCO / FRIULI VENEZIA GIULIA Friulaner Bordeaux Cuvèe der ersten Stunde, nach dem Strickmuster des genialen Girolamo Dorigo. Von Alessio Dorigo nun in eine neue Ära geführt. Intensives Rubinrot, Noten von roten Beeren, im Hintergrund Leder, Lakritz und Kakao.
11 GRAF DE LA TOUR (MERLOT) 0,75 l € 59,00
12 BELA REX (CS/ME) 0,75 l € 59,50 ALBERT GESELLMANN DEUTSCHKREUTZ / MITTELBURGENLAND Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit süßer Kräuterwürze und Orangenzesten unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, reife Zwetschken, zart nach Cassis, tabakig.
13 MERLOT DOC 0,75 l € 25,50
13 GABARINZA (ZW/BF/ME)
VALTER SCARBOLO LAUZACCO DI PAVIA DI UDINE / FRIULI VENEZIA GIULIA
0,75 l € 68,00 | 1,5 l (Magnum) € 144,00
Würziger Dufthauch mit Minze-Noten, Hollerkoch und Zedernholz, edle Tabakanklänge, Cassistouch. Präsentes aber sehr angenehmes Tannin. Enormer Schmelz. Muskeln im enganliegenden Seidenhemd. Vibrierende Struktur und wieder Kirschkompott mir zartem, feinfruchtigem Abgang.
0,75 l € 38,50
HEINRICH GERNOT GOLS / NEUSIEDLERSEE In der Nase intensives Brombeerkonfit, zarte Edelholzwürze, tabakige Nuancen, Zitruszesten. Elegant, saftige Fruchtsüße, sehr charmanter Stil, finessenreich balanciert, großes Potenzial!
VILLA RUSSIZ CAPRIVA / FRIULI-VENEZIA-GIULIA Alles in allem gesehen, sicher der größte Rotwein der Friaul. Komplex, kraftvoll, feine Kräuterwürze, reife Herzkirschen, präsente, weiche, fast schokoladige Tannine. Verfügt über enormes Reifepotenzial, enorm saftig im Finish.
11 VIGNA DEL SORBO – GR. SELEZIONE CHIANTI CLASSICO DOCG 95/100 James Suckling
0,75 l € 66,50
FONTODI PANZANO IN CHIANTI / TOSCANA Dieser Ausnahmewein gefällt schon allein mit ihrem vollen, kräftigen Rubinrot. Mit einer klaren, intensiven Fruchtigkeit, zu der sich kräuterwürzige Noten einstellen, vereinnahmt sie die Nase, bevor der weite, konsistente Geschmack und das geradlinige, makellose Finale einsetzen.
anno
1849 domini
DER TSCHEBULL® GASTWIRTSCHAFT Faaker See · Kärnten
La Lista rot – (Österreich & Friaul) Unsere besondere Wahl 2016 Österreich | Weinlegenden
Italien | Weinlegenden
12 PERWOLFF – BLAUFRÄNKISCH
11 CASALFERRO – MERLOT
95/100 Falstaff
0,75 l € 69,50
94/100 Winespectator
0,75 l € 59,50
KRUTZLER DEUTSCH-SCHÜTZEN / SÜDBURGENLAND
BARONE RICASOLI GAIOLE IN CHIANTI / TOSCANA
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Wasserrand. Mit feiner Schieferwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Nougat und Zwetschken, mineralischer Touch. Elegant, saftig, feine Kirschenfrucht, gut integrierte Tannine, finessenreicher Säurebogen, bereits sehr harmonisch, trinkanimierender, zugänglicher Stil.
Casalferro ist ein reinsortiger Merlot, der zu einer sehr würzigen Nase vielschichtige Aromen roter Früchte, einen kraftvollen und dichten Körper bietet. Groß, fest, glatt, mit Potenzial für etliche Jahre, aber auch mit Sofort-Spaß-Garantie. Am Gaumen feinmaschiges Tannin, baut sich schön auf, elegant und klar, entwickelt im mittleren Bereich schöne Frucht, saftig.
11 BLAUFRÄNKISCH – OBERER WALD
12 DESIDERIO-MERLOT / CABERNET SAUVIGNON
94/100 Falstaff
0,75 l € 52,00
GÜNTER & REGINA TRIEBAUMER RUST / NEUSIEDLERSEE – HÜGELLAND
0,75 l € 59,50
10 MONTOSOLI – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 0,75 l € 98,00
97/100 Robert Parker
ALTESINO MONTALCINO / TOSCANA Ein Monument, in leuchtendem Rubin und mit klarem Bouquet von Himbeere, Blutorange und feinen Gewürzen. Strenge Eleganz am Gaumen, rote Früchte, Blumen, Tabak und Gras, dazu leicht salzige Mineralität, lang im Nachhall. Eine burgundisch anmutende Stilistik mit dem Tannin und der Struktur eines ganz großen Brunello.
09 BAROLO DOCG – CIABOT MENTIN 96/100 Robert Parker jun.
0,75 l € 96,00
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit frischen Kräutern unterlegte Noten von schwarzen Kirschen und Weichseln, feine tabakige Nuancen. Saftige Brombeerfrucht, zart nach Lakritze, feine, präsente Tannine, frisch strukturiert, extraktsüßer Nachhall, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial, mineralischer Nachhall.
AVIGNONESI MONTEPULCIANO / TOSCANA
DOMENICO CLERICO MONFORTE D’ALBA / PIEMONTE
Sattes, dunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer, sehr dichtes Bouquet, klar, konzentriert und einladend, nach edler dunkler Schokolade, viel Brombeere. Feinkörniges Tannin, dezente mineralische Töne, langer Nachhall.
Großartiger Barolo aus Clericos bester Lage. Sehr fein, nahezu wie eine Skulptur. Das mächtige Tannin kleidet dem Gaumen total aus und hält minutenlang an. Reife Zwetschken, Minze, Veilchen, Süßholz und Goudron-Noten.
11 BLAUFRÄNKISCH – MARIENTAL
12 FLACCIANELLO DELLA PIEVE
95/100 Falstaff
0,75 l € 89,50
97/100 Antonio Galloni
0,75 l € 94,00
ERNST TRIEBAUMER RUST / NEUSIEDLERSEE – HÜGELLAND
FONTODI PANZANO IN CHIANTI / TOSCANA
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, Brombeerkonfit, Nuancen von frischen Orangenzesten, mineralischer Touch. Sehr saftig, frische Beerenfrucht, feine rotbeerige Nuancen, seidige Tannine, finessenreiche Säurestruktur, salzig-mineralische Noten und schwarze Kirschenfrucht.
Ein brillanter, fruchtstrotzender Sangiovese. Dank seines enormen Stoffs und der fabelhaften Konzentration vermag er die Eichenholzaromen der Barrique perfekt zu integrieren. In seinem eleganten Fruchtduft entdeckt man eine ganz eigene Veilchennote.
12 CEPPARELLO 0,75 l € 94,00 | 1,5 l (Magnum) € 209,00
09 „G“ (BF/SL) 97/100 Falstaff
0,75 l € 108,00
ALBERT GESELLMANN DEUTSCHKREUTZ / MITTELBURGENLAND Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feinen ätherischen Nuancen wie Minze und Eukalyptus unterlegtes schwarzes Waldbeerkonfit, zarte balsamische Noten, sehr vielschichtiges, würziges Bukett. Komplex und kraftvoll, süße dunkle Frucht, präsente Tannine, straff und anhaltend.
12 SALZBERG (ZW/BF/ME) 0,75 l € 134,00 | 1,5 l (Magnum) € 284,00 HEINRICH GERNOT GOLS / NEUSIEDLERSEE Eine österreichische Ikone. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarze Fruchtnuancen, ein Hauch von Lakritze, feine Edelholznoten, facettenreiches Bukett. Saftig, gute Komplexität, intensive Kirschfrucht, straffe, gut eingebaute Tannine, schokoladiger Nachhall, sehr gute Länge.
10 ETNA ROSSO – PREPHYLLOXERA / LA VIGNA DI DON PEPPINO 94/100 Robert Parker jun.
0,75 l € 96,00
TENUTA DELLE TERRE NERE RANDAZZO / SICILIA Ein Wein von ganz grosßer burgundischer Dimension. Das Gelände ist steil und terrassiert und die Reben müssen vollständig von Hand bearbeitet werden. Die Haupt-Crus des Weinguts sind: Calderara, Guardiola und Feudo di Mezzo. Im Cru Don Peppino sind etwa 1,5 ha mit Reben aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe (prephylloxera) bestockt. Das Rebalter liegt zwischen 90 und 140 Jahren.
97/100 Antonio Galloni ISOLE E OLENA BARBERINI VAL D’ELSA / TOSCANA Strahlend rubinrote Tönung und ein sauberer, makelloser Duft von roten Früchten, belebt durch feine Pfefferakzente und zarte mineralische Nuancen. Eleganz strahlt der entspannt einsetzende, umhüllende Geschmack aus, der zu einem gut integrierten Tannin ein perfekt bemessenes Säuregerüst liefert, um lang und finessenreich auszuklingen. Groß!!!!
10 BRANCAIA – IL BLU 95/100 James Suckling
0,75 l € 98,00
BRANCAIA / WIDMER RADDA IN CHIANTI / TOSCANA Undurchdringliches, strahlendes Rubinrot mit einem Aromenspiel von Johannis- und Blaubeeren sowie feinen toastigen Noten. Der weiche, ausgewogene Körper bietet ein vollendetes Wechselspiel zwischen der hervorragenden Tanninstruktur und der maßvollen Alkoholkomponente. Im höchst überzeugenden Finale macht sich eine deutliche, sehr angenehme Würze bemerkbar.
10 ES – PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 97/100 Veronelli
0,75 l € 94,00
GIANFRANCO FINO TARANTO / PUGLIA Der Jahrgang 2010 zeigt sich wieder unglaublich komplex und kraftvoll, ein schon wunderbar eingebundenes dichtes Tanningewebe gibt dem Primitivo ein starkes Gerüst. Trotz des hohen Alkoholgehaltes zeigt sich dieser absolute Weltklassewein elegant und seidig, schon jetzt wirkt er harmonisch und rund. In der Farbe fast schwarz, springt ein nicht enden wollendes Aromenspektrum von reifen Früchten, Schokolade und Tabak in die Nase. Der „Es“ ist die Benchmark für einen Weltklasse-Primitivo und bis dato unerreicht.