2009 julio Acontragolpe WEB la Revista by Guillermo Vasquez

Filántropos en Oaxaca. Ahora hablemos de discapacidad / Ma. Concepción Villalobos López Cárdenas y Brena Torres, recorriendo la Mixteca / Arcelia Yañiz De lo sabio y lo eterno. Primera parte / Fausto Rasero La obra de arte en la construcción del mundo / Prometeo Sánchez Islas Viajero sospechoso / Rodrigo Vargas Caminando por el mundo. Siena / Guillermo García Manzano

No. 31. Año 3. Julio 2009

Desde Oaxaca el Tribunal Superior de Justicia trabaja para el desarrollo pleno en la impartición de justicia

ólidos pasos en materia de capacitación judicial se han dado en este año con la firma de importantes convenios, entre el Tribunal Superior de Justicia e instituciones relacionadas en el país; el más reciente fue el convenio de colaboración que suscribió este organismo, presidido por el Magistrado Héctor Anuar Mafud Mafud con el Colegio Libre de Estudios Universitarios a través de su Directora General, la Maestra Cristina Matilde Rodríguez García.

Familiar, Mercantil, Penal y en temas referentes al Sistema Acusatorio Adversarial.

La impartición de justicia en México requiere de leyes avanzadas que garanticen condiciones de equidad y ofrezcan procesos seguros a los mexicanos; y en este sentido, la capacitación a cada uno de los actores es imprescindible, por lo que vale la pena destacar la trascendental labor que realiza el Tribunal Superior de Justicia, al establecer vínculos estratégicos para la capacitación oportuna a los personajes adecuados; ahora serán los estudiantes del Colegio Libre de Estudios Universitarios los que podrán capacitarse en las materias de Derecho Civil,

Vale la pena recordar que con la firma de este convenio, suman ya cuatro instituciones educativas y cinco jurisdiccionales las que se han visto beneficiados con algún tipo de capacitación en forma gratuita. En su oportunidad hemos tenido noticias también de estos trabajos con los Tribunales Superiores de Justicia de los Estados de Chiapas, Jalisco, Guanajuato, Zacatecas y el Supremo Tribunal Superior de Justicia de Colima, hasta donde ha llegado tan especial ejercicio que promueve el Magistrado Presidente en Oaxaca, que esperamos continúe con esta productiva labor.

Durante la firma de este convenio estuvieron presentes Magistrados, Jueces y Juezas, Académicos y estudiantes de la referida institución, interesados en participar de este esquema de capacitación que de manera gratuita el Tribunal Superior de Justicia ha llevado a distintos espacios.

s claro que en nuestro país las cosas se ponen cada día más difíciles; por ello, trato de llenarme de optimismo para que pensando positivamente encuentre explicaciones razonables y plena justificación a las conductas públicas, partidistas, sectoriales o simplemente sociales que hoy vivimos. Así trato de llevar lo mejor del hombre al ámbito de la razón, de modo tal que confronte más atinadamente la lógica que de ésta emana con la de la sinrazón; busco predisponer mi mente hacia la solidaridad de mis congéneres y, sobre todo, trato de entender, de entenderles y de explicarme los motivos que generalmente tenemos para actuar de una forma determinada en el contexto de nuestra vida en comunidad. ¿Y saben qué?, pues me resisto a aceptar que no estamos dando lo mejor de nosotros para alcanzar una convivencia amable y feliz, auténtica y justa, razonada y plena de aceptación. Como que la lucha diaria por la subsistencia política, el crecimiento personal y el desarrollo de las sociedades nos ha vuelto fríos y lejanos, intolerantes y en extremo apáticos. Se nos ha repetido hasta el cansancio que la educación se mama y se complementa con un proceso de enseñanza aprendizaje que se imparte en el escuela; esto muchas veces suena romántico y hueco, algo así como expresar Palabras en el Abismo del Silencio, sordera necesaria que protege, que defiende contra la constante acechanza de una sociedad de masas despersonalizada; sistema que nos somete a un anonimato oscuro y gris, que nos congela a la vez que nos asfixia; silencio que se “escucha” en medio del mundanal ruido de la sociedad contemporánea; lo peor es que todo esto nos va encerrando en un proceso de creciente deshumanización. Urge entonces rescatarnos, recurrir a todo para recrear lo establecido, llegar a niveles más altos, dignos y más útiles y, desde ahí, pugnar para que pueda realizarse un constante cultivo de nuevos valores, pues es improrrogable dar un sentido más humano y profundo a nuestra existencia en comunidad; urge retomar la dimensión exacta del ideario educativo de José Vasconcelos... “Sólo la educación conduce a la libertad y a la grandeza”. Zorrilla y Monsivais conciben al hombre como “víctima de la naturaleza”, pero también como “poderoso dominador de la misma”; como un “constante hacedor, un infatigable creador que merced a su talento, siempre inconforme, lucha, revisa y renueva”; al hombre que se hace a sí mismo objeto de estudio y que analiza la evolución de los grandes grupos sociales con quienes convive, para escribir su propia historia. Debemos pues tomar de la historia la mejor enseñanza; comprender que si bien podemos vivir momentos de crisis, abyección y bajeza, también podemos tener momentos de esplendor y grandiosidad. El ser humano, que es contradictorio por excelencia, y que crea al tiempo que destruye, tiene la virtud de nunca detenerse y en esa dinámica ha podido comprender y ordenar su mundo, razonar y liberarse, desafiar lo establecido y buscar nuevas dimensiones que le hagan más íntegro, más solidario y más humano. Si así lo ha hecho en ásperos períodos de su historia, no veo por qué no hacerlo ahora, que inmerso en una crisis de valores se denigra constantemente sin alcanzar a tocar fondo. Dejar de engañarse, subordinar lo más posible el interés particular y sectorial al general, es una necesidad que no admite mas demora.

Guillermo García Manzano

Contenido

Contenido EDITORIAL................................................................... 05 Guillermo García Manzano LOSFILÁNTROPOSDEHOY....................................... 07 filántropos en oaxaca. ahora hablemos de discapacidad Ma. Concepción Villalobos López PERSONAJES................................................................. 09 cárdenas y brena torres, recorriendo la mixteca Arcelia Yañiz BAJO EL SIGNO DE LA DIVERSIDAD ........................... 12 indumentaria tradicional de los pueblos de la región de la sierra norte de oaxaca. segunda Parte. María Luisa Acevedo Conde DÍMELOENCONFIANZA........................................... 15 HOY CON... alejandro amado ruiz olmedo DEPOLÍTICA................................................................ 19 bajo la lupa de... juan pérez audelo Mazarino “Pasdasdasden...”

CULTURA..................................................................... 24 de lo sabio y lo eterno. Primera parte. Fausto Rasero Galería....................................................................... 27 GENTEACONTRAGOLPE............................................ 28 DELBAÚLDELAHEMEROTECA.................................. 29 iniciarán el monumento a la revolución POEMARIO................................................................... 30 carlos pellicer RELATOSYSUCEDIMIENTOS...................................... 33 la obra de arte en la construcción del mundo Prometeo Sánchez Islas ENLAHISTORIA.......................................................... 36 los años sesenta y el plan oaxaca. Segunda Parte Salvador Sigüenza Orozco CULTURA..................................................................... 38 viajero sospechoso Rodrigo Vargas Caminando por el mundo ................................. 40 Siena Guillermo García Manzano

PORTADA La perla negra Francisco López Monterrosa Óleo / tela. 146 x 113 cms. 2009 Sin perder la calidad del subrrealismo, Monterrosa libera su línea incursionando en rasgos cubistas y de manifiesta abstracción. Su pintura es bella y propositiva.

DIRECCIÓN GENERAL Guillermo García Manzano CONSEJO EDITORIAL Arcelia Yañiz / Ma. Luisa Acevedo Conde Prometeo Sánchez Islas / Juan Pérez Audelo Jorge Mejía Torres / Salvador Sigüenza COORDINACIÓN Y RELACIONES PÚBLICAS Ma. Concepción Villalobos López DISEÑO EDITORIAL Servicios Editoriales jorgeluis.mart@gmail.com ENLACE JOVEN Itziar García Bretón / Gabriela Valdez Villalobos IMPRESIÓN Carteles Editores ENLACE Y PATROCINIO VIGA PRODUCCIONES S.A DE C.V acontragolpe@hotmail.com / Cel. 951 199 79 51 Oficina 132 46 45

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Los Filántropos de Hoy

Filántropos en Oaxaca

Ahora hablemos de discapacidad… Por: Ma. Concepción Villalobos López *

“… no más salones de clases en planta alta sin rampas ni elevador; no más baños públicos sin adaptaciones para aparatos ortopédicos, no más transporte público sin facilidades; no más discriminación laboral; no más espacios cerrados para perros guía, en fin, no más discriminación y desigualdad”

n esta ocasión voy a compartirles varias historias que en Oaxaca elevan sus voces en un llamado a la sociedad; grupos ciudadanos que ahora se integran para tratar nuevamente de detener nuestro muchas veces insensible andar y hacernos voltear los ojos a aquellos que con esfuerzo diario “tratan tan sólo de andar”; para captar nuestra atención, por los que ansiosos buscan una oportunidad en muchas ocasiones “sin ver” o para acercarnos a los que también quisieran, como dice Serrat, “correr tras el éxito”, sin siquiera tener la posibilidad de moverse. Si amigos, por lejano que pueda parecernos, los impedimentos físicos o intelectuales para realizar nuestras actividades en el margen de lo que puede considerarse normal para el ser humano, –es así como la OMS define la discapacidad– pueden llegar a nuestra vida en cualquier momento sin importar la edad, la condición social o económica o el estado de salud; de esta forma, cualquier día, en un abrir y cerrar de ojos, podríamos encontrarnos en el estacionamiento de un centro comercial concentrados tan sólo en subir una banqueta con todo y una silla de ruedas, que al circular sobre las irregularidades del asfalto hace brincar hasta las ideas, estremece el alma misma; de hecho, el paso del tiempo nos llevará a la mayoría de nosotros * zendejas_ma@hotmail.com

a presentar alguna discapacidad física que nos regale nuevos retos. Así es que más que compasión, lástima o un efímero interés, el derecho de todos los individuos a desplazarse libremente, al trabajo digno, a la educación, al sano esparcimiento y, en general, al desarrollo pleno, requiere del compromiso personal por la justicia y la equidad; requiere de nuestra conciencia y acciones permanentes a favor de aquellos que circunstancialmente han sido sorprendidos por la vida que hay que aceptarlo, de vez en cuando nos conduce por extraños caminos. Es así como este mes de Julio con beneplácito recibimos los mensajes que el Consejo de Grupos Vulnerables y Beneficiencia Social nos hacen llegar en voz de las muy comprometidas organizaciones que lo conforman. Este Consejo convocado por el gobierno capitalino ha logrado reunir el trabajo desinteresado y auténtico que en esta ciudad se emprende a favor de los grupos vulnerables: atención a personas con el síndrome de Down, rehabilitación física, niños maltratados o en situación de calle, fomento al deporte, mujeres con

Los Filántropos de Hoy

cáncer, personas con problemas emocionales o adicciones, gente con problemas auditivos e invidentes, brigadas médicas o grupos de terapia. Y hay que aceptarlo, en muchas ocasiones esta tarea ha sido asumida por sus promotores de manera circunstancial o durante un virtuoso instante de buena voluntad y ahora se trata de vincularnos a todos por igual; ha llegado el tiempo de unidos reconocer que el trabajo social, el apoyo al que menos tiene o al que vive en situación de vulnerabilidad no es tarea gubernamental, de organismos internacionales o de individuos excéntricos, por el contrario, se trata de un compromiso que siguiendo el ejemplo de cada uno de estos protagonistas, debemos tomar como propio, pues no olvidemos que las condiciones equitativas y justas que forjemos en el presente para los grupos vulnerables, podrían ser nuestro único apoyo en cualquier momento. En esta ocasión hacemos un llamado urgente, pues es impostergable para nuestra ciudad un cambio diametral de actitud y consciencia ciudadana; no más cordones y carritos de súper para “proteger” el espacio de discapacitados; no más rampas en banquetas invadidas por vehículos mal estacionados; no más obstáculos en la calle –puestos, anafres, carteles y obras públicas– que podrían ser mortales para el que no ve o se desplaza en silla de ruedas; no más salones de clases en planta alta sin rampas ni elevador; no más baños públicos sin adaptaciones para aparatos ortopédicos, no más transporte público sin facilidades; no más discriminación laboral; no más espacios cerrados para perros guía; en fin no más discriminación y desigualdad. Hay temas que deben tratarse de manera seria, consciente y bien informada, más allá del discurso político o religioso, aquí tenemos muchos de ellos. Ahora un espacio para los protagonistas: • Centro de Formación Integral Creer Down.Trabajando en busca del desarrollo integral de personas Down y sus familias. • Sistema CRIT Teletón en Oaxaca. Un modelo de atención para rehabilitar e integrar a la sociedad niños y jóvenes con discapacidad neuro-músculo esquelética.

• Casa Hogar Hijos de la Luna. Un espacio que busca construir una vida digna para niños víctimas de maltrato, con la mira de formar personas útiles para la sociedad. • Centro de Atención a Niños de la Calle CANICA A.C. Un gran esfuerzo de apoyo a niños, niñas y jóvenes que viven en situación de calle o que han padecido violencia intrafamiliar. • Club Deportivo Social y Cultural Oaxaca Azul A.C. Un lugar de educación y apoyo asistencial a personas con discapacidad. • Grupo RETO. En busca de la recuperación física y emocional de las mujeres diagnosticadas con cáncer mamario. • Neuróticos Anónimos A.C. Un movimiento de buena voluntad integrado por hombres y mujeres que comparten sus experiencias, apoyándose para resolver sus problemas emocionales. • Instituto Hellen Keller. En busca de la integración social y laboral de niños y niñas con síndrome de Down o retraso mental. • Club Rotario. Un ejercicio de dimensiones internacionales para desarrollar programas educativos, humanitarios y culturales en Oaxaca. • Asociación CORAL, Audición y Lenguaje. Un apoyo a personas de escasos recursos con problemas de sordera. • Club de Leones. Un espíritu de entendimiento entre los pueblos que también trabaja en nuestro medio. • Drogadictos Anónimos A.C. Un programa de doce pasos que busca la rehabilitación de personas dependientes. • Manos de Ayuda. El conocimiento al servicio de una mejor condición de vida. • SONRYEE A.C. Una labor para la rehabilitación de niños con síndrome Down y deficiencia mental. • Manos de Esperanza. Con amor y ayuda, trabajando por la salud de muchos. • Asociación Cuidando Ángeles A.C. Un servicio dedicado a la rehabilitación de niños y niñas con parálisis. • La Cruz Roja Mexicana. En nuestra ciudad, una ayuda siempre oportuna. • Ángeles Maravillosos. Un grupo comandado por la oaxaqueña Laura Cerero, para el apoyo y la rehabilitación física de niños y niñas.

El hombre es el único animal que come sin tener hambre, bebe sin tener sed y habla sin tener mucho que decir. Mark Twain

Personajes

Cárdenas y Brena Torres, recorriendo la Mixteca

Por: Arcelia Yañiz

Arcelia Yañiz nos relata una entrevista que le hiciera al Arquitecto Martín Ruiz Camino, cuando éste era el titular de la Secretaría de Turismo y en la que da cuenta de los recorridos que el General Lázaro Cárdenas y el Gobernador Rodolfo Brena Torres realizaron por las áridas tierras de la mixteca.

s usted más joven de lo que pensaba, señor arquitecto, me dijo el licenciado Rodolfo Brena, Gobernador del Estado, al presentarme con él, como enviado por el arquitecto Pedro Ramírez Vásquez, para que me hiciera cargo de la jefatura de zona del CAPFCE en aquellos años, nos cuenta Ruíz Camino, actual secretario de Turismo, en un alud de vivencias que ha provocado que la manivela invisible haga retornar el tiempo ido, a lo que yo, en lo personal he llamado “hilvanando el paso”. Estamos en la famosa comedería “La Capilla” en Zaachila, donde se adora a la diosa de la gastronomía, y al dios Baco en los finos líquidos mágicos de los agaves, el día 30 de octubre, donde se brindaría por la convivencia del poder sexenal. ¿Conoció usted y trató al General Lázaro Cárdenas en los recorridos de Brena Torres y que sé, que fueron varios, por tierras mixtecas? Precisamente, acabándome de hacer cargo del CPFCE, integraban la comitiva varios funcionarios federales y estatales de Oaxaca y miembros de la Comisión del Balsas, y participaban de una gira de trabajo, sin agenda. No se sabía qué poblaciones iban a visitarse, ni la hora de salida y llegada a las instalaciones que se propusieron visitar. ¿Y usted como profesional joven, estrenándose como funcionarios, sin conocimiento del ambiente político, que pensaba de todo eso?, y sobre todo, de la figura de Don Lázaro. Como usted dice, yo era una página en blanco –me contesta–, algunos de los lugares quedaron en mi me-

Gral. Lázaro Cárdenas

moria después de tantos años; y de la impresionante figura del General Cárdenas parece que aún la veo, con la mano derecha pegada al cuerpo y frotando los dedos índice y pulgar, escuchaba con atención. Hablaba pausadamente y en voz muy baja. Observé que él y el Gobernador Brena Torres parecían tenerse aprecio; el General era muy respetuoso de la autoridad del mandatario oaxaqueño. ¿Cuáles fueron las poblaciones que recorrieron? En Mariscala de Juárez –responde– habían establecido oficinas de la Comisión. Ahí me cuenta que el general había iniciado el trabajo de campo; los ingenieros que lo acompañaban acataban órdenes y él proyectaba las calles anchas y arboladas. La otra población fue Zapotitlán de Lagunas. ¿Parece que limita con Guerrero?, pregunto a mi interlocutor. Efectivamente –me contesta–, para llegar se transitaba en ese entonces, por caminos de terracería en los que sólo los jeeps podían llegar, nos llevaban por

Personajes

cerros y lomas interminables, secos y pobres. Aquí es donde fallo, olvidé el nombre del lugar.

¿Cómo intervino el general Cárdenas en este problema?, le pregunto. Leyó un convenio –me contesta– al que se pudo llegar por la confianza que ambos pueblos tenían en él.

Pero sí recuerda los hechos, son los importantes (alivio a su memoria) y él prosigue. Pasamos a un local que podía ser escuela o agencia municipal y nos sentamos en sencillas bancas de madera. Las autoridades apenas podían hablar el español. Se quejaron de que los maestros habían abandonado la escuela y los niños habían quedado a la deriva. ¡Qué grave! – comento – pero él alza un poco la voz y me replica. Usted no sabe, lo que pasó ahí, estaba en la comitiva el Director Federal de Educación, profesor Benjamín Gurrola. ¡Ya me imagino! No –agrega Ruíz Camino–, no se imagina nada. Explicó que en el pueblo habían asesinado al maestro y no se había castigado al culpable, por lo que el sindicato de maestros se había opuesto a que siguieran trabajando los demás maestros. ¿Qué giro tomó? Nada menos que el General Cárdenas afinó que no por culpa de uno tenían que pagar todos los niños y logró que las autoridades se comprometieran a castigar al culpable. Don Lázaro dio su vida a los pueblos mixtecos. Hablábamos de la Mixteca en los años setentas, y de un recorrido por sus pueblos con el hombre de la historia, en las postrimerías de su fecunda vida, siendo Vocal Ejecutivo de la Comisión del Balsas, después de haber desarrollado como Presidente de México su política nacionalista, y un gobernador de Oaxaca, licenciado Rodolfo Brena Torres, quien prefirió el Plan Oaxaca (estudio de recursos naturales y humanos). Ambos caminaban con el pueblo, según dichos populares, que consigna en esta entrevista el arquitecto Ruíz Camino, profesionista de veintinueve años, en aquel lejano entonces, y quien nos relata sabrosamente ese pasaje que ya es historia. Como le había dicho –dice mi entrevistado– a Zapotitlán llegamos empolvados y hambrientos, después de cruzar muchos cerros. Recorrimos el pueblo: ancha avenida, con un camellón central y árboles sembrados. Zapotitlán tenía pleito encarnizado, por límites y tierra con el pueblo vecino, perteneciendo al Estado de Guerrero.

¿En qué consistía tal convenio? Era un toma y da, me contesta y explica: Zapotitlán cedería sus pretendidos derechos al otro pueblo a cambio de lo cual, la Comisión del Balsas haría obras para drenar los terrenos inundados, que no servían para cultivarlos y que una vez terminadas las obras de drenaje, habría que incorporar a la siembra de sus terrenos. La superficie en hectáreas era mayor a la que se había cedido y su calidad era de primera. Entonces comprendí, me dice Ruíz Camino, que esa calle ancha y arbolada que nos conducía al campo, bien pudo haberse llamado El Camellón de la Concordia. ¿Después de tantos años, seguirán en paz esos pueblos?, inquiero a mi interlocutor. De la historia posterior no sé, pero sí pienso que el pueblo debería haberse llamado Zapotitlán de Cárdenas. Toda la Mixteca logró llamarse así por decreto, le respondo. Siempre había sorpresas en las giras de Cárdenas. La comitiva que acompañaba al general Cárdenas y a Brena Torres, en la gira de trabajo por tierras mixtecas vivió una extraña inauguración, por el imprevisto horario, dos o tres de la mañana, me cuenta mi informante, el arquitecto Martín Ruíz Camino. Llegamos en la madrugada al lugar e inmediatamente antes de asistir a la inauguración que se hizo con antorchas que iluminaban la noche, mientras recorríamos las aulas, me comenta, que tenían como techo, bóvedas de ladrillo, que la Comisión del Balsas había construido, ni a las autoridades del lugar, ni a los funcionarios visitantes, ni a personas del pueblo, reunidos para el acto, importó la hora. Había fervor dice enfáticamente el arquitecto Ruíz Camino, quien ya enraizado en sus recuerdos me cuenta de un puente que se inauguró en ese horario desconcertante, antes que las aulas descritas, en un pueblo del que perdió el nombre, el arquitecto no recuerda ni el río, pero le quedó grabada la escena porque el general Cárdenas, en el instante de la inauguración, dijo que el gobernante oaxaqueño era un hombre que caminaba con el pueblo.

Cuanto más pequeño es el corazón, más odio alberga. Víctor Hugo

Personajes

A propósito del gobernador Brena Torres ¿qué imagen tiene usted de él?, pregunto a Ruíz Camino. Me impresionaba su inteligencia –me dice de inmediato– sus dotes para la conversación y la calma para apreciar la poesía.

de agua bendita./ Y así al solar de la niñez llegando,/ mi corazón devuelto de tu muerte/ a un año de tu luz iluminado…

Para abonar la personalidad del aludido yo añado: ¡todas las artes!, dio apoyo a la música, al teatro, que tuvo gran auge bajo su mandato. Era un hombre culto y sensible. Ruíz Camino recuerda que era amigo personal del presidente Adolfo López Mateos. Su antesala estaba llena de políticos importantes y sin embargo, una vez que lo visité con el regalo del libro de poemas “Firaluna” de Andrés Eloy Blanco, me leyó en voz alta toda la poesía A un año de luz como menguante: A un año de tu luz/ e iluminado hasta el final de su latir por ella/ desanda el viaje el corazón cansado/ de tu voz, de tu mano y de tu huella, / retorna a la niñez donde palpita/ sangre de luz tu corazón de estrella./ Vamos los dos a la esperada cita,/ y parece saltar de mi costado/ santa y clara tu voz

Y así siguiendo las tercetas hasta el final del poema, todo fue para mí gran sorpresa. ¿Qué tipo de escuela fue? La primera prefabricada y le pusimos de nombre Lázaro Cárdenas. ¿Se hizo costumbre sembrar árboles? Sí, la idea me la dio mi padre. En los convenios de cooperación con los pueblos quedó el compromiso establecido. ¿Se habrá cumplido después de ustedes? Fue un pino y está dando sombra el que sembró Brena Torres, después la vida me enseñó a limitarme, contesta. Hemos sembrado más de mil árboles, en un pequeño terreno en El punto.

En su tercera edición. Un libro de cabecera para los que aman a Oaxaca.

LA PILA DE JUAN DIEGO Para muchos, el barrio más típico de Oaxaca era el barrio de la China, llamado así porque la mayoría de sus vecinos se ocupaban en la fabricación de loza, imitación de la cerámica de Talavera y de China. Este barrio se localizaba en las últimas calles de Trujano donde se encontraba una pequeña fuente conocida como “Pila de Juan Diego”. A ella iban por agua los muchachos canijos y descalzos, mujerucas con el clásico rebozo y enaguas holanudas que eran toda murmuración en el vecindario; mocitas que tenían un pretexto para hacer su romance callejero, oyendo los decires del lenguaraz enamorado; y aguadores de profesión que vendían cántaros de agua. Durante la festividad que conmemoraba al indio Juan Diego, hoy elevado al culto en los altares

católicos, se nombraban “madrinas”, quienes adornaban esta popular fuente colocando en su parte central una estatua de barro que representaba al venturoso indígena, al tiempo que la llenaban a toda su capacidad con aguas frescas y la decoraban con pétalos de rosa. Qué hermoso era el tronar de los cohetes desde temprana hora, la música que cejaba y la cándida juerga y jolgorio de todo el día. Esta fiesta, celebrada el 24 de junio, aunque no trascendía en toda la ciudad, sobresalió de los límites del Estado por el carácter de las actividades del barrio, que se distinguía por hembras rumbosas y charritos de temple bravucón y pintoresco, los que eran todo un espectáculo a la vista.

Disponible en las principales librerías de esta ciudad.

Ventas directas: 044 951 199 79 51

Bajo el signo de la diversidad

Indumentaria tradicional de los pueblos de la región de la Sierra Norte de Oaxaca Por: María Luisa Acevedo Conde*

Segunda de tres partes

“Santiago Zacatepec, donde se encuentra situada la cabecera de distrito, es una localidad en la que la indumentaria tradicional desapareció por decreto. En efecto, una vez reconocida oficialmente la existencia del nuevo distrito y que la sede de las autoridades judiciales y administrativas lo sería este lugar, el caudillo de esta causa: Luis Rodríguez, consideró impropio de un sitio de esta categoría el uso de prendas de vestir asociadas a costumbres indias que él consideraba necesario superar en busca del progreso…”

n la primera parte se trató el modo de vestir de los habitantes de algunos pueblos zapotecos de la Sierra Norte y de dos pueblos mixes. En este, vamos a continuar describiendo la indumentaria tradicional de otros pueblos de la zona mixe, misma que se caracteriza por la variedad y por el hecho de que muchos pueblos conservan en uso su indumentaria tradicional, aunque ya se empieza a percibir su abandono por parte de los miembros de las generaciones jóvenes. No obstante, vale señalar que aunque en la vida diaria este sector de la sociedad esté dejando de usar las prendas características de su pueblo, en las festividades salen a relucir y son portadas con gran orgullo como un signo distintivo de la localidad. En las calendas que se realizan la antevíspera de la fecha en que se celebra a los santos patrones, muchas personas visten como lo hicieron sus padres y sus abuelos para destacar, de esta manera, su identidad local. Esta práctica se repite en todos los pueblos y también se percibe en las fiestas que los nativos de las diferentes comunidades mixes realizan en otros lugares del país y del extranjero. Para dar una idea de la indumentaria tradicional de los pueblos veamos algunos ejemplos:

Anciana mixe de Cotzocón

En Santa María Tlahuitoltepec las mujeres visten faldas de tela de algodón estampada con flores o a rayas; son prendas que llegan hasta la pantorrilla y van muy plegadas a la cintura, por lo que tienen vuelo ancho. Las blusas son de manga larga y están adornadas con bordados que se hacen a máquina utilizando hilos negros y rojos. Estos bordados se hacen sobre las mangas, la pechera, la parte alta de la espalda y los hombros. La blusa se emplea por dentro de la falda cuya pretina se cubre con un soyate de palma sobre el cual se pone una faja elaborada en telar de cintura con lana de co-

* Investigadora del Centro INAH, Oaxaca. luisaac209@yahoo.com.mx

A fuerza de ir todo mal, comienza todo a ir bien. Proverbio Francés

Bajo el signo de la diversidad lores rojo, negro, amarillo y verde. Para protegerse del frío utilizan un rebozo negro de algodón y se calzan ya sea con huaraches de pata de gallo o con sandalias yalaltecas. El pelo se peina en dos trenzas que se atan con listones de color negro y como adorno emplean collares de cuentas rojas y aretes de “espaditas”. Hasta hace pocos años, los hombres vestían ropa de manta y calzaba huaraches de pata de gallo; la camisa se usaba por fuera del pantalón y cubría hasta la cadera, ocultando la faja roja de algodón con la que se sostenía el calzón y para protegerse del frío, que es dominante en la zona que habitan, usaban gabanes o cotones de lana con diseños a rayas en los que se combina la lana blanca, negra y café de los borregos que crían. En la actualidad, la mayor parte de los varones visten prendas de manufactura industrial: pantalones de mezclilla o de fibras sintéticas que sostienen con cinturones y camisas o camisetas de muy variados materiales, modelos y colores. Algunos utilizan para cubrirse chamarras compradas a los comerciantes, pero la mayoría continúa empleando los gabanes de lana de manufactura local. Calzan huaraches de pata de gallo o tipo serrano y eventualmente, zapatos deportivos. En las fiestas y ocasiones especiales utilizan prendas nuevas. En Mixistlán de la Reforma las mujeres utilizaban a principios del siglo XX un vestido compuesto por dos prendas básicas: una falda y un huipil, ambos elaborados en telar de cintura con hilo blanco y después teñido con una infusión de hierbas silvestres que les daba una peculiar coloración verde, pero poco a poco, se fue perdiendo el uso del huipil que se sustituyó por camisolas de mezclilla de manufactura industrial. Este vestido se adornaba con collares de cuentas de alabastro salpicadas con cuentas de cristal de Murano que trajeron los españoles en el siglo de la conquista, a los que se agregaban algunas medallas con figuras religiosas, botones u monedas de plata. Estos collares se usaban en la espalda y no sobre el pecho, lugar este último que se reservaba para colocar “rosarios” elaborados con cuentas de alabastro. Los rosarios se les ponían a los niños cuando, después de una enfermedad, cuando sus padrinos los llevaban a templo para agradecer a Dios su recuperación. El pelo de las mujeres casadas era peinado dividiendo el pelo en dos porciones que se envolvían con cordones de lana teñida con grana cochinilla, lo que les daba una coloración rojiza. El pelo y las cintas se iban colocando sobre la cabeza como si fuera un turbante, dejando colgadas a un lado de ella algunos cordones. Para calzarse empleaban huaraches tipo pata de gallo y para cargar usaban unas redes grandes de ixtle.

Cabe señalar que era costumbre enterrar a las mujeres ataviadas con sus mejores prendas y como el alabastro se agotó y las cuentas de Murano dejaron de llegar al país, la elaboración de los collares y rosarios no pudo continuar. Además, la elaboración y la colocación de las prendas tradicionales son muy complicadas, lo que aunado al rechazo del vestido tradicional por los partidarios del “progreso” ha contribuido a que éste se haya dejado de producir y a que la mayoría de las mujeres utilicen prendas comerciales. Las mujeres de San Juan Cotzocón visten un huipil blanco calado y elaborado con hilos de algodón. A la altura del pecho, se introducen hilos de color con el que se van formando motivos zoomorfos o antropomorfos, así como una serie de símbolos estilizados que tienen un significado para quienes comparten la cultura mixe. La falda es amplia y está elaborada con hilos de color rojo en diseño de tiras verticales alternadas con listas de color blanco o azul. Se sostiene de la cintura mediante un cordón. El huipil se emplea por encima de la falda y suele usarse encajado en la cintura, por la parte delantera, ya sea de uno o de los dos lados del cuerpo. El tocado está elaborado con cordones de lana negra que se enredan en el pelo y después se enrollan sobre la cabeza. Este tocado no es voluminoso y va cubierto con un paño de algodón café, una de cuyas puntas se encaja en el tocado. El adorno consiste en aretes y collares de cuentas rojas, combinadas con

Mixe pesando chile en el mercado de Ayutla

Bajo el signo de la diversidad

cuentas, con medallas o con monedas de plata. Los hombres visten de manera similar a los de los otros pueblos mixes, incluyendo el sombrero de fieltro negro que suelen adornar con plumas raras. El vestido tradicional de las mujeres de San Cristóbal Chichicaxtepec consiste en una falda de algodón color grana con angostas listas azules y un huipil de color blanco, de tres lienzos, que se coloca por dentro de la falda. Sobre la pretina de la falda se pone un soyate de palma y sobre él una faja elaborada en telar de cintura con hilos de lana de color grana y negro. Como adorno se ponen collares de cuentas rojas de uno o dos hilos, rematados con cruces o monedas de plata. Los más lujosos suelen tener ensartadas monedas o figuritas de animales elaboradas en plata. Los aretes son también de estos materiales. El peinado se elabora a base de dos trenzas que se entretejen con cintas de lana teñidas con grana cochinilla para hacerlas parecer muy gruesas. Estas trenzas se dejan sueltas sobre la espalda y se rematan con las mismas cintas, logrando un efecto muy elegante y único. El calzado consiste en huaraches pata de gallo. Santiago Zacatepec, donde se encuentra situada la cabecera de distrito, es una localidad en la que la indumentaria tradicional desapareció por decreto. En efecto, una vez reconocida oficialmente la existencia del nuevo distrito y que la sede de las autoridades judiciales y administrativas lo sería este lugar, el caudillo de esta causa: Luis Rodríguez, consideró impropio de un sitio de esta categoría el uso de prendas de vestir asociadas a costumbres indias que él consideraba necesario superar en busca del progreso, por lo cual ordenó a todas las mujeres del municipio cambiar sus prendas por otras similares a las que se usaban en las ciudades y entregar sus faldas y huipiles tradicionales a las autoridades para ser quemadas en una gran pira encendida en el centro del pueblo para simbolizar con esta quema el abandono de las viejas costumbres y el deseo de progresar. Representantes de las autoridades municipales recorrieron las rancherías para conminar a las mujeres a quemar sus trajes, cosa a la que se resistían por tenerse la inveterada costumbre de ser sepultadas con ellas. Casi todas las prendas tradicionales fueron quemadas, pues cuarenta años después, se descubrió en el baúl de un rancho apartado de los caminos, una falda, un huipil y un collar que se quedaron ahí de manera casual y que sirvieron para conocer la forma en que se vestían en la primera mitad del siglo XX las

mujeres de Zacatepec. La falda es de las llamadas chiapanecas, de color azul añil; es larga hasta el tobillo y se amarra a la cintura con un cordón que va embutido en un doblez que se deja a la altura de la cintura. El huipil va por fuera de la falda y es largo a la rodilla, de tres lienzos angostos en cuyas uniones lleva bordados en punto de cruz con hilos azul añil y grana. El collar es de varios hilos elaborados con canutillo de cristal azul zafiro alternadas con cuentas de chaquira blanca, material que era importado desde el centro de Europa y comercializado en las ciudades de Oaxaca e Ixtepec. El collar se sujetaba al cuello con cintas tejidas con hilo o con listones de colores azul y grana. El peinado consistía en dos trenzas que se dejaban sueltas en la espalda y el calzado era huarache tipo pata de gallo. Estas prendas producen un conjunto muy armónico y, afortunadamente, están siendo recuperadas por las mujeres del Zacatepec de hoy. Muchos vestidos diferentes se encuentran todavía en otros pueblos mixes, pero basten los hasta aquí descritos para confirmar que la Sierra Norte posee una amplia muestra de la indumentaria tradicional de Oaxaca, misma que continuaremos mencionando en la tercera parte de este artículo.

Cuando apuntes con un dedo, recuerda que los otros tres dedos apuntan a ti. Proverbio inglés

Dímelo en confianza

Hoy con...

Alejandro Amado Ruiz Olmedo ALEJANDRO AMADO RUIZ OLMEDO, OAXAQUEÑO NACIDO EN LA POBLACIÓN DE “LA RAYA” EN ZIMATLÁN Y MIEMBRO DE UNA FAMILIA DE CINCO HERMANOS, DEJEMOS QUE SEA EL MISMO ALEJANDRO EL QUE NOS PLATIQUE EN CONFIANZA… Así es, pertenezco a una familia numerosa, mi madre, q.e.p.d se llamó Vicenta Olmedo Meneses y mi padre es el señor Joaquín Ruiz Lavariega, soy el mayor de mis hermanos, Marco Antonio, Norma, Lourdes, Jesús y ahora estoy casado con Liliana Torres Meinxueiro. UNA ENSEÑANZA DE VIDA. Tuve la fortuna de haber nacido en el campo, aunque acepto que en algún momento lo vi como una desgracia; mi padre fue entre albañil, músico y poeta, un romántico de la vida; mi mamá, como sucede con las mujeres en el campo, fue educada para la casa; tuvo diez hermanos y ella fue la tercera de las primeras cinco mujeres, así es que la educación que mi abuelo les dio fue para el campo, no había más. Me queda claro que mi madre sabía que sus hijos habíamos nacido también para trabajar la tierra y así nos educó, en el amor por la tierra y por su familia, ella nos decía que “veníamos de la tierra y ahí nos iban a sepultar”, así es que anhelaba que fuéramos campesinos; en aquel tiempo para mí eso era una desgracia, ahora pienso que fue una bendición. Como muchos oaxaqueños, tuve el privilegio de alimentarme con caldo de pollo hecho en casa, con gallina criolla, orégano, cilantro, hoja santa o pitiona criolla; comí elotes que nosotros mismos cultivábamos y luego asábamos como mi padre nos enseñó; en el campo se come para sobrevivir y por supuesto que mi madre, que a la vez había aprendido de su mamá, cocinaba de manera tradicional en molcajete, con chiles de la región, hierbas y sobre todo, creo que con toda la paciencia del mundo. Mi madre falleció muy joven, tenía 31 años de edad y les puedo decir que jamás tuvo el lujo de cocinar en una estufa; ella nos enseñó a trabajar desde muy pe-

El Chef Alejandro Amado Ruiz Olmedo

queños y nos decía que si ya podíamos usar una pala o un machete, ya éramos útiles para la familia; así, antes de desayunarnos e irnos a la escuela, yo ya había colaborado con algo, en ocasiones con sembrar cacahuate, maíz o frijol. Mi día empezaba con el sol a las seis de la mañana, como aún sucede a muchos niños del campo, muy cerca de esta ciudad. Alguna vez pregunté a mi madre por qué a mis primos o vecinos durante el invierno les permitían levantarse más tarde o les hacían una fogata; ella con humor me dijo “ve a trabajar y verás que se te quita el frío”; yo insistía y le decía por qué a otros niños los trataban diferente, ella contestaba con sencillez “porque ellos no son mis hijos”. Así fui creciendo, estudié en la primaria rural y por cierto estaba en la escolta, no por inteligente, sino porque sólo éramos cuatro hombres en el grupo y entonces no tocaba hacer de todo, hasta bailar la Guelaguetza.

Dímelo en confianza

A veces, cuando estábamos desherbando la milpa, me quejaba porque me dolía la cintura –ahora sé que tengo una lesión en la columna– diciéndole a mi padre que yo no servía para el campo, él me contestaba que yo era un “pinche” flojo; sin embargo, cada que podía les decía que yo me iba a ir del pueblo, por supuesto que mi madre se enojaba mucho. Lo que si puedo decir es que con el paso del tiempo fui entendiendo el valor de cada una de las enseñanzas de mi mamá; digamos que ella nos fue entregando día a día su valiosísima herencia; a veces pienso que nos educó sabiendo que iba a fallecer joven, por eso nos preparó para la vida. Miren, sin pretender ser un modelo a seguir, yo creo que como hermanos no estaríamos tan unidos incluso en el trabajo, sin la filosofía que nuestros padres nos inculcaron para la vida. DE LA COCINA DE LA ABUELA Y DE LA MADRE... Como yo era el hermano mayor, a veces mi madre me pedía que yo le ayudara a poner el tomate para la salsa mientras ella echaba las tortillas, pues eso sí, tuvimos la fortuna de comer todos los días tortillas de maíz recién molido y calientitas que ella echaba desde las siete de la mañana. A mí no me gustaba ayudarla y me escondía, pues los amigos decían que si me gustaba cocinar entonces yo era “maricón”; sin embargo aquí estoy, ahora hasta me dicen chef lo que por supuesto me alaga. Estoy convencido de que nuestro gusto en la comida tiene que ver con lo que comíamos cuando niños, dicen que somos lo que comemos y esos sabores, y esos olores, te siguen como dice la canción, “a donde quiera que voy”. En cuanto a mi padre, él siempre estaba ocupado en el campo y era cariñoso pero muy estricto, también trabajaba desde la mañana y recuerdo muy bien que nunca pensó que la cocina fuera asunto de mujeres; incluso, cuando él tenía tiempo y mi madre se atrasaba en su trabajo, se ponía a ayudarla; a los hermanos varones jamás nos dijo que las labores de la casa les tocaban a las hermanas, afortunadamente nos acostumbró a que todos hacíamos algo en el hogar. LA GASTRONOMÍA, UN CAMINO LLENO DE AMISTADES…

Bueno, es increíble, pero cuando me preguntan los amigos por qué estoy aquí, yo respondo que si me hubieran preguntado hace veinte años qué quería ser “de grande”, yo hubiera dado varios oficios diferentes, jamás hubiera pensado que a estas alturas yo estaría precisamente cocinando. Cuando yo tenía doce años murió mi mamá, y como hijo mayor me tocó ayudar a mi padre, por un tiempo cociné y planché la ropa de mis hermanos y recuerdo que la secundaria la hice como pude, porque como comentamos con los amigos, cuando perdimos a mi mamá, en la tristeza perdimos también a mi papá por cerca de 18 años. Creo que ya estaba en mi destino, mis hermanos todavía recuerdan divertidos el “Verde” que yo les cocinaba, para hacerlo nos íbamos al campo a recoger algunas hierbas como chepil, calabazas, verdolagas y quintoniles, los freía con manteca de cerdo, cebolla, sal y ajo y luego los metía en la licuadora, los vaciaba en la olla y ese era nuestro “Verde”; así es que nosotros pensamos que no puede haber una crisis peor que la que vivimos en nuestra infancia, y si salimos adelante, a estas alturas pocas cosas nos espantan. Cuando terminé la secundaria mi padre había vendido las dos últimas vacas que nos quedaban y recuerdo con tristeza que al lunes siguiente yo ya estaba en el zócalo de esta ciudad buscando trabajo; periódico en mano fui a la oficina de Renovallantas, que era la primera opción, me recibió el dueño, el señor Castillo y con mucha paciencia me explicó que por mi edad no podía yo estar ahí; cabizbajo fui con un contador de nombre René –ahora no recuerdo su apellido– él me dio la oportunidad de atender una papelería, me dijo entonces “me decido por ti porque no sabes nada y necesito alguien honesto al que pueda formar y en quien confiar, tu vienes del campo y creo que la gente del pueblo es así”. Trabajé en una papelería que estaba en el Boulevard Eduardo Vasconcelos y coincidió en que en aquella época mi padre estaba haciendo un techo de carrizo en el Sol y la Luna que estaba en la calle de Murguía; a la hora de la comida yo le iba a ayudar y entonces conocí a las hermanas Carlton que manejaban el restaurante, ellas me llamaban “El Güerito” creo que les caí bien y un buen día me invitaron a trabajar en aquel

La memoria es el deseo satisfecho. Carlos Fuentes

Dímelo en confianza lugar durante las noches con un sueldo bastante bueno y donde dormir; como yo tenía trabajo y no quería quedar mal con el contador René, durante tres meses atendí la papelería de nueve a dos y en el restaurante de ocho a tres de la mañana. Me inicié como ayudante de lava vasos y en mis ratos libres aprendí coctelería; también cubrí meseros; por cierto recuerdo que un diciembre le vacié una jarra de sangría a una señora y me puso como campeón; del miedo y la vergüenza me metí a la barra y no quise salir más, pero en mi ayuda llegaron dos nuevos amigos, ellos eran Ezequiel y Félix que me enseñaron lo que es el servicio, por lo que les guardo un gran agradecimiento. Pasé un año en el Sol y la Luna y otro amigo, Arturo Peimbert, que era cliente del lugar me ofreció conseguirme una beca para tomar un curso de Alimentos y Bebidas en Puerto Escondido. No me costó trabajo decidirme y a mis dieciséis años le avisé a mi abuela que me iba al curso; me acuerdo bien que llegué un viernes y no había nadie en la escuela y como no conocía a nadie y mis recursos eran escasos, dormí tres días seguidos en la playa hasta que unos nuevos amigos me ofrecieron un lugar en una obra en construcción que ellos tenían. No todo fue fácil, la beca tardó pero nuevamente encontré a una gran amiga que conservo hasta el presente: Georgina Mungaray, esposa de Carlos Eduardo Morales, también clientes del Sol y la Luna; ellos me llevaron con un amigo suyo que estaba construyendo el hotel Santa Fe cuyo restaurante estaba en pleno apogeo; el era Don Pablo, quien a manera de prueba me pidió que le preparara una pizza y aunque había visto como se hacían, ¡en mi vida había hecho una! Yo creo que no me salió tan mal porque Don Pablo se la comió, ahora sé que precisamente era una prueba para ver si me atrevía.

Restaurant Casa Oaxaca

trabajo pudimos ayudar a que los hermanos más chicos estudiaran, ellos ya estaban en la carrera y también trabajaban; más tarde nos apoyaron a Marco y a mí, así es que a los 21 años regresé a estudiar la preparatoria. Por cierto, en Puerto Escondido tuve mi primer negocio, contaba yo 19 años y con un amigo abrí una taquería bar que se llamaba “Los Compadres”; no era el mejor restaurante, pero si el único abierto de las siete de la noche a las siete de la mañana, mis clientes eran los meseros, los barman, los gerentes de discotecas, las taiboleras de algunos bares; era un buen negocio, con un ambiente muy especial, en realidad ese era el éxito. La sociedad no funcionó y preferí dejarla antes que perder una amistad.

Pasaron dos años de trabajo en el Hotel Santa Fe, aprendí a hablar inglés y llegué a ser jefe del Restaurante, tenía a mi cargo dieciséis compañeros. En los tiempos muertos me metía en la cocina para aprender, empecé a picar cebolla, aprendí cuestiones de temperatura, salsas, sazonadores y hasta llegué a recomendar a los clientes algunas pastas que preparaba en mi casa.

A mi regreso a Oaxaca, con diez años de experiencia trabajé en distintos lugares, en el Camino Real un tiempo, luego en el Asador Vasco, para aquel tiempo, sentí que ya estaba listo para realizar lo que siempre quise, tener mi propio restaurante, sólo había que esperar la oportunidad. Por un mal de amores, anduve casi dos años dando clases de inglés y entre amigos y bares, hasta que un buen día reflexioné que nadie tiene derecho a amargarte la vida y puse un alto. Entonces mis hermanos trabajaban ya en el Sol y la Luna ahora en la Calle Reforma y me invitaron a ayudarlos en la barra, ahí conocí a un alemán de nombre Friedrich Kronzucker, platicamos como dos horas y me invitó entonces a tomar un café a Casa Oaxaca que dirigía Evelyn Carlton; el lugar me encantó y supe que ahí podía estar mi anhelado restaurante.

Trabajé nueve años en el Santa Fe, mi hermano Marco vivía conmigo y afortunadamente con nuestro

Empecé ganando sesenta pesos como dijeran, sin límite de tiempo; hacía de todo, un café, un coctel,

Dímelo en confianza

a veces planchaba alguna camisa de los huéspedes, limpiaba la alberca, tomaba reservaciones, era el chofer, hacía guacamole, ensalada, sopa; hasta que llegó el momento en que les decía a los huéspedes que si no querían salir, se quedaran a cenar en Casa Oaxaca, descubrí felizmente que a la gente le gustaba la idea y así pude convencer a mis jefes de que hiciéramos un restaurante chiquito para los huéspedes, yo creo que con tal de mantenerme con ellos me dijeron que sí.

esencia oaxaqueña, entonces empecé a hacer platos contemporáneos con aromas locales.

Sucedió que un buen día recibimos a un personaje de la política alemana quien era nada menos que el Presidente de su país; mi jefe me dijo que le preparara una comida ligera, la pregunta era ¿Qué come el Presidente? me dijo que le gustaban el pescado, los tés y los jugos frescos, con eso fue suficiente para echar a andar la creatividad, le hablé a mi hermano Marco para que me ayudara, montamos una buena mesa y preparé calabacitas rellenas de robalo sazonado con nueces, cebollita, ajo y epazote, le puse una salsa de chile poblano y ese fue el plato, antes les pasé quesillo y para finalizar un flan de coco y por supuesto té de poleo.

Claro que yo me pregunté si podía trabajar en otro lado, pero precisamente viajando aprendí a valorar lo que soy, mi tierra, mis costumbres, mi gente. Mira, en Europa uno se admira de todo lo que hay, pero Oaxaca es una tierra de oportunidades, tenemos mucho por hacer, mucho por desarrollar y si hablamos de gastronomía, pues debemos desarrollarla y ponerla al nivel de Italia, Francia, España, San Francisco y el mismo México, Distrito Federal; pienso que tenemos en las manos una tierra virgen de grandes oportunidades y a diferencia de muchos que tal vez se lamentan de nuestro atraso, creo que aquí tenemos inmensas posibilidades de desarrollo a partir de un maravilloso clima, del mar, de nuestra riqueza cultural, tenemos que reinventarnos, y esa es una de las razones por las que aquí me quedé. La otra, pues simplemente porque es mi tierra, aquí nací y si yo puedo hacer algo para impulsarla y desarrollarla, así lo hare; finalmente, como dice la conseja popular “no hemos ganado, pero nos hemos divertido mucho”. Tener un restaurante es una filosofía de vida, nunca una manera de enriquecerte, se trata de un gusto.

Todo salió muy bien y fue entonces cuando mi jefe me propuso que me fuera a Europa a aprender un poco de cocina y así lo hice, estuve en Alemania trabajando tres meses en un lugar que se llama Bau, que ahora es uno de los mejores restaurantes de Alemania, tuve un aprendizaje muy importante y sobre todo, pues me di cuenta del gran potencial que tenemos en Oaxaca para desarrollar una cocina ya de por sí prestigiada.

Así nació el concepto gastronómico Casa Oaxaca; cinco años después abrimos el restaurante y tres años después el café; ahora somos cerca de 90 personas laborando en la empresa. AQUÍ ME QUEDO, EN MI TIERRA…

En Alemania todo me causaba admiración, y un buen día platicando con el Chef alemán que me tenía maravillado, me dijo que su trabajo era continuar con los sabores y olores a los que los alemanes estaban acostumbrados, al tiempo que tomaba la influencia de otros lados donde había estado trabajando. Supe entonces lo que buscaba, no tenía caso seguir haciendo moles cuando ya existían lugares de mucho prestigio; pensé que si los turistas permanecían 1.9 noches en la ciudad, hacían tres comidas importantes, dos de ellas para la comida tradicional, y decidí que yo iba a trabajar para ofrecerles ese tercer alimento que pudiera ser algo diferente sin perder la

Café Casa Oaxaca

Daría todo lo que sé, por la mitad de lo que ignoro. Descartes

De Política

Bajo la lupa de... Juan Pérez Audelo

esde 1998, con el ascenso de José Murat a la gubernatura del estado, la sociedad oaxaqueña sufrió una importante mutación, inédita hasta ese momento: la desunión. La política de “estás conmigo o contra mí”, permeó no sólo en los partidos políticos sino aún, en el seno de las familias. Emergió pues el odio soterrado que se impuso sobre la cordura, la tolerancia, la civilidad. La sociedad se polarizó. La primera huella de esa política arbitraria, autoritaria y corrupta, se volcó sobre los emisarios del ancien régimen, es decir, sobre los ex funcionarios del gobierno de Diódoro Carrasco. Las purgas y la persecución fueron brutales, contra derecho, violatorias a todo principio legal. El Calígula de Ixtepec se sentía el “tlatoani” mexica; Santo y Señor de estas tierras de ultramar; propietario de vidas y voluntades. Su gobierno fue, como el tiempo lo ha demostrado, un rotundo fracaso. El saqueo fue infame; el Estado de Derecho, una ficción. Todo hubiera sido aceptado, de no haber tenido la infame idea de polarizar la relación Estado/Federación y haber pretendido perpetuarse en el poder estatal, a través de un “mini maximato”, aunque fuera de utilería. Parafraseando a Catulo, siempre hemos dicho que en el período muratista, la política se ejercía en Oaxaca “con el soborno en una mano, la amenaza en la otra y citas de Ennio en los labios”. Más de 400 millones de pesos le fueron otorgados a fondo perdido a un directorio impresionante de organizaciones sociales. Los dirigentes, incluyendo los de la Sección 22, estuvieron “maiceados”, bien comidos y corrompidos hasta el tuétano. Cuando Ulises Ruiz en su primer año de gobierno intentó cerrarles las llaves de los recursos públicos, con los que esta clase parasitaria había pervivido, se constituyó en una afrenta. La inconformidad hizo crisis en el 2006 abanderada por los corrompidos líderes del magisterio, acostumbrados ya al embute, al apapacho gubernamental, a la complicidad. Los antecesores de Enrique Rueda Pacheco, Alejandro Leal Días y Joaquín Echeverría Lara, miembros distinguidos de la Coordinadora Magisterial de Oaxaca (COMAO), habían sido gatos de Angora al servicio de Murat, en su pretensión de cobrar afrentas al gobierno de Vicente Fox. Pero ¡oh! Paradoja, la cosecha la levantó el gobierno ulisista. Y es que corresponsable de nuestra desgracia ha sido, sin duda alguna, la Federación. Oaxaca es –aunque no lo parezca– parte del Pacto Federal. Pero los

neo fascistas del PAN no lo han visto así. Ayer fue el rencor y la locura de Vicente Fox y su cofrade, Carlos Abascal, que quisieron reventar al gobierno de Ulises Ruiz, y en ello prácticamente desmantelaron la industria turística y la economía oaxaqueña. Hoy es Felipe Calderón. Obnubilado porque su partido gane escaños la próxima elección nos sigue poniendo el dedo. Peor para nosotros: Según una encuesta publicada recientemente, el PRI lleva una considerable ventaja para el proceso electoral que está en puerta. ¿Habrá por ello algún revanchismo, esa especie abominable que aún pervive en el sistema político mexicano?. Sin duda alguna. Sólo los estadistas gobiernan sin distingos partidistas. Pero en México, tal parece que no hay estadistas: hay grillos, dictadorzuelos. La decepción oaxaqueña respecto al régimen de Calderón, no admite duda. ¿Acaso se ha hecho realidad “el relanzamiento” turístico de Huatulco; la súper carretera a la Costa; el ambicioso proyecto de “Paso Ancho”; la cacareada súper carretera al Istmo?. La respuesta es no. Aunque quisiéramos ser optimistas, el gobierno federal nos sigue teniendo en el traspatio de sus prioridades. Es evidente que para esta lejanía han contribuido los dos últimos gobiernos: José Murat y Ulises Ruiz. No hay duda pues que posterior a la jornada electoral, Oaxaca puede vivir situaciones inéditas; las maquinaciones de una nueva asonada y la desestabilización orquestada. Y eso que ahora es sólo un ensayo: la verdadera andanada vendrá el año próximo. La intención es pulverizarnos a través de alianzas oscuras, amarres secretos y ligas tenebrosas, en las que hasta la Iglesia estaría metida. ¿Acaso no hay algunos ensotanados haciéndole al guerrillero y alentando la discordia en comunidades como San José del Progreso, Ocotlán?.

De Política

“Equilibraloscarácteresdetusconsejeros,porque esraroencontrarunodecarácternaturalmente equilibrado.Eligeunoflemáticoyunoapasionado, unoapacibleyotroagresivo,etc.Asíobtendrásel mejor consejo posible” Por: Mazarino

ara estos momentos el “muchacho pendenciero” Germán Martínez, prácticamente ex-dirigente nacional del PAN, debido a su rotundo fracaso electoral ante Beatriz Paredes, dirigente nacional del PRI y quien lo definiera así, en respuesta a alguna de sus tontas y locas bravuconadas, estará llorando su totalmente explicable derrota política y no sólo electoral. El PAN le ha confirmado a la ciudadanía, ser un partido que no sabe gobernar y que después de haber alcanzado la presidencia de la República, no ha sabido qué hacer con ella y así, en menos de tres años del sexenio calderonista, las crisis alimentaria, energética, de seguridad pública, financiera, de empleo, la sanitaria y una alza constante de precios en la canasta básica, ha dado como resultado que el voto ciudadano le dé la espalda. Esto sumado a la falta de verdaderos cuadros operadores, tanto en el área partidista, política y de la administración pública, ha dado como resultado que el pueblo mexicano les dé la espalda y que a través del voto, equilibre las fuerzas políticas nacionales en la Cámara de Diputados, que es la instancia donde se aprueban los presupuestos para todos los programas de gobierno. La torpeza de sus colaboradores va desde el simple “catarrito” del Secretario de Hacienda Agustín Carstens, hasta la realmente PANdemia de la emergencia sanitaria que paralizó al país entero, afectando una de las principales fuentes de ingreso que es el turismo, pasando por la “virulencia” de sus políticos partidistas como Germán Martínez que declaró “guanajuatizar” al país o como la ex-secretaria de Educación, Josefina Vázquez Mota, quien de gira en nuestro Estado, para “apoyar” a los candidatos de su partido, a unos días de la elección tachó (que sí lo son, pero no era ni el tiempo ni el lugar para señalarlo), de mediocres a los maestros oaxaqueños, particularmente los holgazanes

que cobran sin trabajar y que han hecho del chantaje y la dictadura sindical un modo muy productivo de vida. Ahora el PRI, con su rémora Verde Ecologista, se perfila como la mayoría absoluta en la Cámara de Diputados, al haber triunfado en al menos 233 escaños, las presidencias municipales de Guadalajara, Cuernavaca, Toluca, entre otras, así como las gubernaturas de San Luis Potosí, Querétaro, Nuevo León, Colima y tal vez Sonora; ante estos resultados Calderón, se perfila como el Presidente Panista que entregará la Presidencia de la República y se le recordará como uno de los peores Presidentes que haya tenido México y que junto con el boquiflojo de Fox, serán tenidos como los protagonistas de esta tragicomedia nacional, ya conocida por todos como la “década perdida”. Del PRD ni qué decir, el “loquito legítimo” los dividió aún más, generando intensas confrontaciones entre sus tribus, convirtiéndose en la tercera fuerza electoral, muy lejos del PAN; escenario que se repite en Oaxaca donde el “gober moral” no pudo ganar ni siquiera la casilla donde vota, porque hasta sus vecinos ya se dieron cuenta del enredo mental que trae con tal de repetir como candidato a gobernador el próximo año, cualquier semejanza con el “legítimo”, es pura coincidencia. EL PT, PANAL y Convergencia de panzazo mantendrán el registro, para seguir medrando con nuestros impuestos. Calderón debe dar un golpe de timón y cambiar no sólo a sus colaboradores, sino de estrategia, pues sin duda alguna sus métodos de gobierno, partidistas y electorales no le han resultado, sobre todo, cuando “colabradores” como Germán Martínez, le quieren hacer al fajador callejero, cuando luego se ve que es de los que no se despeinaban ni en el recreo.

Cultura

De lo sabio y lo eterno Por: Fausto Rasero

Primera parte

A Don Faustino Sánchez, q.e.p.d.

s junio y en el cerro del gavilán sopla un aire caliente que anuncia las primeras lluvias del verano. A los pies del cerro, el paisaje se extiende en lomas suaves que se suceden, una tras otra, hasta perderse en la distancia, generando una sensación visual de oleaje petrificado. El cauce de un río va acariciando el contorno de las lomas y pasa sin timidez por el centro de San Baltazar Chichicapam; llamar río a esta barranca reseca es quizá una exageración ahora, pero hace quinientos años su caudal fue promesa suficiente para un pueblo que nacía. Hoy día, ni sus más antiguos habitantes saben cuándo y por qué se le comenzó a llamar el río de la amargura. En el cielo, una gran nube solitaria en forma de ostra se ha quedado quieta, suspendida, parece estar a punto de romper en llanto sobre la aridez del valle. En la tierra, los magueyes que han madurado durante nueve años apuntan sus pencas al cielo, formando miles de coronas que esperan el prodigio de la lluvia.

Foto: Nora Pareyon

“Los pueblos de todas las épocas y latitudes se las han ingeniado para desarrollar al menos dos cosas: su propio lenguaje y su propia bebida. En el concierto mundial de bebidas alcohólicas, México ha aportado la nota distintiva del mezcal, cuya elaboración requiere conocimientos amasados y atesorados durante siglos”. tualmente el epicentro mundial de la cultura del mezcal. Es cierto que en otros estados de la república mexicana como Guerrero, Tlaxcala, Jalisco y San Luis Potosí, se produce la misma bebida, pero en ninguno de ellos en forma tan floreciente como en Oaxaca. Para el viajero descuidado, los magueyes que crecen en estos valles son iguales, pero para el que presta un poco de atención, se harán evidentes las diferencias de las 31 especies que existen en Oaxaca. El “espadín” resulta inconfundible por sus alargadas pencas de color verde azuloso (o azul verdoso) y por ser el ancestro del agave tequilero. Menos conocidos son los magueyes arroqueño, mexicano, tobaziche, etc.; más raro aún, aunque su fama ha alcanzado proporciones mitológicas, es el pequeño maguey silvestre de pencas anchas y espinosas que crece entre los peñascos, el muy apreciado tobalá. Por la calle principal del pueblo va entrando la tarde y, con ella, una partida de burros y mulas cargados de piñas de maguey que fueron cortadas y rasuradas de sus pencas desde la ma-

Los valles centrales de Oaxaca son ac-

Amigos son los que en las prosperidades acuden al ser llamados y en las adversidades sin serlo. Demetrio I

ñana. Los animales se espantan las moscas con la cola. Los jimadores vienen caminando detrás, entre una nube de polvo; se secan el sudor con la manga de la camisa o el pañuelo. A pesar de las ampollas en sus manos, van sonriendo porque los espera la báscula donde su trabajo se ha de traducir en kilos y en billetes. Las sombras y sus pensamientos se alargan conforme el sol se pone; quizá este año puedan juntar lo suficiente para pagar los servicios del pollero que habrá de llevarlos al otro lado. Los pueblos de todas las épocas y latitudes se las han ingeniado para desarrollar al menos dos cosas: su propio lenguaje y su propia bebida. En el concierto mundial de bebidas alcohólicas, México ha aportado la nota distintiva del mezcal, cuya elaboración requiere conocimientos amasados y atesorados durante siglos. De hecho, el mezcal es uno de los primeros resultados del sincretismo y mestizaje en América: los pueblos prehispánicos pusieron la parte de la cocción de las cabezas de agave –planta divina- en hornos de tierra y su fermentación para la obtención de jugos con cierto grado de alcohol, y los españoles trajeron consigo el alambique y las técnicas de destilación inventadas por los alquimistas persas allá por el siglo I d.C y posteriormente llevadas a la península ibérica. De lejos llega un olor. Hasta lo alto de las lomas que empiezan a verdear con las primeras lluvias, llega el olor del maguey ahumado que sale de los hornos del pueblo: un olor simple y profundo, como el del café tostado; embriagador y persistente, como el del chocolate molido. Una de las principales diferencias entre el tequila y el mezcal es la forma en que se lleva a cabo la cocción de las pencas de maguey. Mientras el tequila requiere de autoclaves de gran capacidad que utilizan vapor de agua a presiones muy elevadas, el mezcal requiere de un hoyo circular en la tierra, en cuyo lecho se pone a arder leña; luego, se colocan piedras de río sobre las brazas. Cuando las piedras se encuentran al rojo vivo, se coloca sobre ellas una “cobija” de bagazo de agave húmedo y encima las piñas que han sido cortadas en tres o cuatro partes. Una vez colocadas las piñas se procede a sellar el horno, para lo cual se pone otra “cobija” de bagazo seco, encima petates, luego una lona y finalmente tierra. De esta forma, el mezcal adquiere su sabor y olor dis-

25 tintivo: el de maguey ahumado. El tequila requerirá un añejamiento en barricas de madera para tratar de compensar esas lamentables ausencias. La vida se mide en ciclos. Para la tierra el ciclo está marcado por el florear de los magueyes; para los magueyes, por la llegada de las lluvias. Para el caballo que siente en toda su musculatura el peso de la enorme piedra circular que tritura las piñas de maguey, cada paso es un ciclo. La última gota que sale del alambique representa para el maestro mezcalero el final de una jornada. Para el bebedor, el ciclo inicia cada vez que destapa una botella. Otra de las diferencias entre el mezcal y el tequila se origina al momento de triturar las piñas horneadas. Para el tequila se emplean máquinas industriales, para el mezcal se requiere de procedimientos y herramientas rudimentarias, como la gran rueda de piedra jalada en círculos por un animal de tiro. La presión de la piedra contra el piso de cemento hace que los jugos del maguey horneado corran hacia las tinas de ocote donde más tarde se agregará el bagazo triturado y se llevará a cabo la fermentación natural –libre de todo agente químico– durante varios días. La fermentación del tequila, en cambio, ocurre en la frialdad del acero inoxidable, con la ayuda de cultivos microbianos conocidos como “levaduras”. Ha llovido toda la noche y una neblina casi imperceptible se levanta del valle, animada por la tibieza de la mañana. De las anchas bocas de las tinas de ocote brota una neblina diferente: la de los humores del maguey que alcanza su punto exacto de fermentación

Foto: Daniel Robles

Cultura

bajo la mirada madrugadora y vigilante del maestro mezcalero. En el fondo de las tinas hay una ebullición tan natural como misteriosa, pero en la superficie la quietud forma un espejo donde se refleja, como en una pantalla de alta definición, un cielo sin nubes y el silencio de las lomas. La destilación de la materia fermentada ocurre en alambiques de cobre o en ollas de barro superpuestas. En ambos casos, los jugos hierven animados por la combustión de madera de encino, y el vapor se condensa y cae gota a gota –como una herida– en las jícaras que recogen lo que ya puede llamarse mezcal. La destilación se lleva a cabo dos veces, incluso tres cuando se trata de excentricidades como el mezcal “de pechuga”, en cuyo caso es necesario agregar una pechuga de gallina o guajolote dentro de una bolsa, así como una frágil ecuación de arroz y frutos criollos. En cada destilación, se obtienen tres tipos de mezcal, por orden de aparición: punta, cuerpo y cola. Las puntas llegan a alcanzar los 70 u 80 grados etílicos; el cuerpo es la parte más abundante de la producción y se ubica entre los 36 y 55 grados; finalmente, las colas apenas alcanzan los 30 grados. Se requiere de una basta experiencia para que el maestro mezcalero pueda identificar cada parte, separarla y posteriormente combinarlas para lograr la gradación de la bebida en el nivel deseado. Algunos sommeliers y mezcaliers coinciden en que las propiedades organolépticas del mezcal afloran en toda su plenitud entre los 48 y los 52 grados.

destilación del agave para la producción de mezcal se le conoce como “palenque”. Y es en estos palenques donde muchas familias oaxaqueñas –oponiendo una resistencia encomiable a fenómenos como la migración o el narcotráfico– han dedicado su vida a conservar una tradición. Una de esas familias es la que encabezó durante más de cincuenta años, Faustino Sánchez Martínez en San Baltazar Chichicapam, fallecido hace apenas unos días. Le sobreviven su esposa, sus hijos y sus nietos, quienes heredaron los conocimientos del maestro y ahora los comparten generosamente –como lo hizo Don Faustino– en un mezcal que se comercializa bajo la marca “Pierde Almas”. Clavados a la tierra, como monolitos vivientes, los magueyes ven pasar, una tras otra, las generaciones de los hombres. En sus pencas coronadas de espinas, en su corazón jugoso guardan todo el conocimiento del mundo, un mundo sin prisas, sin trampas. Cuando su savia corre por nuestras venas, una sensación tranquilizadora se apodera de nosotros: la sensación de lo sabio y de lo eterno.

Foto: Daniel Robles

En un cuarto de adobe con una pequeña ventana que mira hacia la loma del gavilán, el maestro mezcalero se sienta a cenar con su familia. Van a celebrar el término de la producción anual de mezcal tobalá. El banquete es sencillo: frijoles con pata de cerdo, tostadas de maíz azul, queso de vaca, mezcal, refrescos, unas palabras de gratitud al santo patrón del pueblo, risas y el intercambio de experiencias de lo ocurrido en el palenque este año. De esta forma sigue vigente el pacto generacional que mantiene el frágil equilibrio del que depende la elaboración artesanal del mezcal. Al lugar donde se lleva a cabo el proceso de cocción, trituración, fermentación y Don Faustino Sánchez

Con la concordia crece lo pequeño; con la discordia se arruina lo grande. Salustio

Galería

ORQUE ES PARTE DE NUESTRA CULTURA… Celebramos la iniciativa de los alumnos del Instituto Universitario de Oaxaca que empeñan sus conocimientos y creatividad en el desarrollo de una coctelería con sabor muy oaxaqueño, la base de sus bebidas por supuesto el mezcal, aquí les compartimos dos de ellas: GREEN MAN 11/2 Oz de mezcal blanco Hojas de limón (15 aprox.) ¼ Pepino ½ Oz de jugo de limón 1 Dash de jarabe natural Hielos Licuar las hojas de limón junto con el pepino con todo y cáscara, el jugo de limón, agregar dos cubos de hielo, colar y después poner en la coctelera con más hielo, el mezcal y el jarabe, mezclar hasta que esté muy frío. Servir en copa de Martini y decorar con una espiral de limón. Daniela García Ramírez. Grupo 301. HUAXYACAC Café expres frío 2 Oz de mezcal (curado de café) Helado beso de ángel o de café 2 Oz leche condensada 2 Cucharadas de tejate en polvo Hielo frapé Se licúan todos los ingredientes y se sirve en baso de High Ball, se le agrega nata montada y se decora con algunos granos de café. Alejandro de Jesús Gutiérrez Ortiz. Grupo 301

UENAS NOTICIAS EN OAXACA… El pasado mes de junio fue presentado el libro “La fundación de Huaxyacac, después de Antequera, hoy Ciudad de Oaxaca de Juárez”, una recopilación de los escritos del inolvidable oaxaqueño Raúl Bolaños Cacho Guendulain que fueron recopilados por sus familiares, quienes se encargaron de reunir a selectos comentaristas que en una hermosa velada dieron cátedra de oratoria al referirse a su obra Pedro Vázquez Colmenares, Rubén Vasconcelos Beltrán, Luis Martínez Fernández del Campo y Raúl Bolaños Cacho Guzmán; recordado como gran político, como excelente narrador y magnífico historiador, Don Raúl Bolaños Cacho Guendulain, es un referente generacional.

AMENTABLEMENTE, UN NUEVO RELATO DE HORROR… Tal parece que no sólo el cablerío, la división de colores en un mismo predio y los problemas que origina el tránsito vehicular, son motivo de horror para un centro histórico que ha sido registrado como Patrimonio Cultural de la Humanidad; también lo es el abandono en que se encuentran algunas huellas de nuestro pasado cultural como las pilas que aún existen en distintos rumbos de la Verde Antequera; pilas a las que hace muchos años nadie les pone atención y se siguen deteriorando o perdiendo.

NA SANA OPCIÓN NACE EN OAXACA… CUNI CUNI, que en mixteco quiere decir guajolote, ahora convertido en una buena noticia para los que buscan alimentarse con productos de calidad y mejor aún, con productos netamente oaxaqueños; con gran entusiasmo recibimos en el mercado de alimentos locales la carta de productos artesanales hechos a base de pavo natural por el Grupo de Mujeres Productoras La Palma; ahora en nuestra mesa podemos tener medallones de pechuga, arrachera, carne molida, chorizo de pavo y pierna ahumada de pavo producido de manera orgánica y sobre todo, en nuestra tierra. Así es que ya saben, ahora pregunten por los productos CUNI CUNI en Oaxaca.

Gente a Contragolpe

Gente A Contragolpe

1. Familia Villalobos López; 2. Acontragolpe recibe diploma del STIRT; 3. Lic. Francisco Ángel Villareal; 4. Jaime Brena, Itziar y Sofía; 5. Dra. María de Lourdes Girón; 6. Entre otras damas, Dra. María Luisa Acevedo Conde, Luz María González, Arcelia Yañiz y Teresa García de Abad; 7. Lic. Jorge Martínez Gracida, Diego Abad y Arq. Marco Antonio Aguirre Pliego; 8. Fernando Miguel y Ernesto López Toledo; 9. Arq. Aurora de la Huerta con Gaby Valdéz Villalobos; 10. Arcelia Yañiz; 11. María de los Angeles Fernández Mondragón; 12. Cora García de Ángel Villareal; 13. Aurora de la Huerta con Arq. Esteban San Juan y su esposa.

Del Baúl de la Hemeroteca

Iniciarán el Monumento a la Revolución La colocación de la primera piedra será el día 22 con motivo del X Aniversario del asesinato de los señores Madero y Pino Suárez.

l proyecto definitivamente aprobado para el monumento que se erigirá en la plaza de la constitución de la capital de la República. Firmados por el señor secretario de Gobernación, General Plutarco Elías Calles, y señores Alfredo Álvarez y Manuel Robles, presidente y secretario respectivamente, de la agrupación “Pro Madero”, han empezado a circular las invitaciones con los programas para la ceremonias que se efectuaran en la Plaza de la Constitución, el Panteón Francés y el teatro Esperanza Iris, el día 22 del presente mes, para conmemorar el X aniversario del asesinato de los señores Madero y Pino Suárez. A todas las ceremonias asistirá el señor Presidente de la República. El primer número de las ceremonias será la colocación de la primera piedra para la creación del monumento a la Revolución, que se levantará en la Plaza de la Constitución. EL UNIVERSAL publica hoy una fotografía del proyecto de ese monumento. En esta ceremonia tomará la palabra el señor licenciado Calixto R. Maldonado, secretario de la agrupación “Pro Madero”. EN EL PANTEÓN FRANCÉS A las ocho horas se reunirán frente a Palacio Nacional, todos los elementos oficiales, particulares, comisiones, corporaciones, etc., que compondrán una manifestación que recorrerá las calles de Francisco I. Madero, Juárez y Bucareli, dirigiéndose después al panteón Francés en donde tendrá lugar la siguiente ceremonia: I.

Marcha Esclava, por banda de la Gendarmería Montada. II. Discurso por el señor licenciado José Castillo Torres, en representación del Jefe del Ejecutivo. III. La Aurora, canción escolar, Miguel Del Castillo Marín, cantada por mil niñas y acompañada por la misma banda. IV. Discurso por el señor Alfonso Cravioto, en representaron de las Logias Masónicas V. El diluvio (Preludio) Saint Saens, por la banda VI. Discurso por el profesor Leopoldo Camarena. VII. Coro marcha Heroica 1910, M. del Castillo Mari, cantada por mil niñas y acompañada por la banda. VIII. Himno Nacional por la banda.

EN EL TEATRO ESPERANZA IRIS Por la noche, a las 20 hrs. se efectuara una solemne velada en el Teatro Esperanza Iris, a la que, como en la ceremonia del panteón Francés ha prometido asistir el señor Presidente de la República. Estará sujeta al programa siguiente: I.

Preludio sinfónico Lalo, por la banda de la Gendarmería Montada. II. Discurso por el señor licenciado Ignacio Borrego III. Ritorna Vincitur. Señorita primavera soprano, Maria Teresa Santillán, acompañada por la banda. IV. (a) Waltz Lento numero 2. Chopin. Trio bandolón y guitarra, por los señores Arturo Oscura y Ignacio del Río Arturo Wolferd y Francisco Salinas. V. Composición literaria Lic. Antonio Médiz Bolio. VI. II Sogno Magnon Massenet. Canto Canto tenor, Ignacio del Río acompañado por la señorita Rosa Bautista. SEGUNDA PARTE VII. Discurso del señor licenciado Francisco Escudero, en presentación de la Secretaria de Gobernación. VIII. (a) Serenata, Hasselmands y la Señorita Josefina González. IX. Aria. Lucia, señora Ana Coréela de Árdete, acompañada por la señorita Carolina Jiménez. X. Discurso por la señora Belén de Sárraga. XI. (a) Waltz poético, y Villanueva y (b) Berceuse,R. Castro, por la orquesta típica del cuerpo de Guarda Bosques de Chapultepec. XII. Himno Nacional cantado por la señorita Santillan, el señor del Río acompañada por la típica y la banda. NO HAN RECOLECTADDO FONDOS La agrupación “Pro Madero” nos ha suplicado hagamos el conocimiento público que no han hecho ninguna clase de colecta para la erección del monumento, comose han empeñado en asegurar algunos periódicos de esta capital.

Fuente: El Universal 3 de enero 1923 Fundación Amigos de la Hemeroteca “Néstor Sánchez” de Oaxaca

Poemario

Carlos Pellicer La sensibilidad de Carlos Pellicer lo destaca en un primerísimo plano de los poetas contemporáneos de México, y su prosa, que hoy referimos en homenaje al cincuentenario del deceso de José Vasconcelos, lo confirma en algunos fragmentos de su Elegía Apasionada. Carlos Pellicer

Siento como en un cuadro de Velasco, que se me va espaciosamente la mañana deste último día de junio, cuya noche es una antigua fecha de victoria mexicana.

Último día de junio en que hace un año, la muerte arrancó el corazón lleno de fama de quien nació para encender hogueras muchas veces buenas, pocas veces malas. (Elegía apasionada)

“no se merecen profetas los pueblos que escuchan la verdad y no se apasionan por ella.” (Elegía apasionada)

El corazón que va a detenerse ha sonado todos los tonos. El héroe que va a morir es dueño de este atardecer sinfónico en que las campanas de todas las torres y los consonantes números pitagóricos tienden las invisibles guirnaldas para la recepción eterna de un hombre que nos pertenece a todos. (Elegía apasionada)

Cuando abro sus libros es como cuando uno a la vuelta de un camino descubre el mar. porque Vasconcelos es entusiasta de la vida y el origen de la vida -perla y tiburón- está en el mar. Yo entro en sus libros y siento el oleaje y el viento y la sal. Y cuando no estoy de acuerdo con lo que dice me salgo del agua y al sol me pongo a secar. (Elegía apasionada)

Dios no juega a los dados. Albert Einsten

Poemario ESTUDIO Apenas te conozco y ya me digo: ¿Nunca sabrá que su persona exalta todo lo que hay en mí de sangre y fuego? ¡Como si fuese mucho esperar unos días -¿muchos, pocos?porque toda esperanza parece mar del Sur, profunda, larga! Y porque siempre somos frutos de la impaciencia bosque todos. Apenas te conozco y ya arrasé ciudades, nubes y paisajes viajes, y atónito, descubro de repente que dentro estoy de la piedra presente y que en cielo aún no hay un celaje.

Déjame un solo instante dejar de ser grito y color. Déjame un solo instante cambiar de clima el corazón, beber la penumbra de una cosa desierta, inclinarme en silencio sobre un remoto balcón, ahondarme en el manto de pliegues finos, dispersarme en la orilla de una suave devoción, acariciar dulcemente las cabelleras lacias y escribir con un lápiz muy fino mi meditación. ¡Oh, dejar de ser un solo instante el Ayudante de Campo del sol! ¡Trópico, para qué me diste las manos llenas de color! SONETOS POSTREROS

Cómo serán estas palabras, nuevas, cuando ya junto a ti, salgan volando y en el acento de tus manos vea el límite inefable del espacio.

I Mi voluntad de ser no tiene cielo; sólo mira hacia abajo y sin mirada. ¿Luz de la tarde o de la madrugada? Mi voluntad de ser no tiene cielo.

NOCTURNO “B”

Ni la penumbra de un hermoso duelo ennoblece mi carne afortunada. Vida de estatua, muerte inhabitada sin la jardinería de un anhelo.

No tengo tiempo de mirar las cosas como yo lo deseo. Se me escurren sobre la mirada, y todo lo que veo son esquinas profundas rotuladas con radio, donde leo la ciudad para no perder tiempo. Esta obligada prisa que inexorablemente quiere entregarme el mundo con un dato pequeño. Este mirar urgente y esta voz en sonrisa para un joven que sabe morir por cada sueño. No tengo tiempo de mirar las cosas, casi las adivino. Una sabiduría ingénita y celosa me da miradas previas y repentinos trinos. Vivo en doradas márgenes; ignoro el central gozo de las cosas. Desdoblo siglos de oro en mi ser. Y acelerando rachas -quilla o ala de oro-, repongo el dulce tiempo que nunca he de tener. DESEOS Trópico, para qué me diste las manos llenas de color. Todo lo que yo toque se llenará de sol. En las tardes sutiles de otras tierras pasaré con mis ruidos de vidrio tornasol.

Un dormir sin soñar calla y sombrea el prodigioso imperio de mis ojos reducido a los grises de una aldea. Sin la ausencia presente de un pañuelo se van los días en pobres manojos. Mi voluntad de ser no tiene cielo. II Haz que tenga piedad de Ti, Dios mío. Huérfano de mi amor, callas y esperas. En cuántas y andrajosas primaveras me viste arder buscando un atavío. Vuelve donde a las rosas el rocío conduce al festival de sus vidrieras. Llaga que en tu costado reverberas, no tiene en mí ni un leve calosfrío. Del bosque entero harás carpintería que yo estaré impasible a tus labores encerrado en mi cruenta alfarería. El grano busca en otro sembradío. Yo no tengo qué darte, ni unas flores. Haz que tenga piedad de Ti, Dios mío.

Poemario

III Esta barca sin remos es la mía. Al viento, al viento, al viento solamente le ha entregado su rumbo, su indolente desolación de estéril lejanía. Todo ha perdido ya su jerarquía. Estoy lleno de nada y bajo el puente tan sólo el lodazal, la malviviente ruina del agua y de su platería. Todos se van o vienen. Yo me quedo a lo que dé el perder valor y miedo. ¡Al viento, al viento, a lo que el viento quiera! Un mar sin honra y sin piratería, excelsitudes de un azul cualquiera y esta barca sin remos que es la mía. IV Nada hay aquí, la tumba está vacía. La muerte vive. Es. Toma el espejo y mírala en el fondo, en el reflejo con que en tus ojos claramente espía. Ella es misteriosa garantía de todo lo que nace. Nada es viejo ni joven para Ella. En su cortejo pasa un aire frugal de simetría.

Cuéntale la ilusión de que tú ignoras dónde está, y en los años que incorporas junto a su paso escucharás el tuyo. Alza los ojos a los cielos, siente lo que hay de Dios en ti, cuál es lo suyo, y empezarás a ser, eternamente. SEMBRADOR El sembrador sembró la aurora; su brazo abarcaba el mar. En su mirada las montañas podían entrar. La tierra pautada de surcos oía los granos caer. De aquel ritmo sencillo y profundo melódicamente los árboles pusieron su danza a mecer. Sembrador silencioso: el sol ha crecido por tus mágicas manos. El campo ha escogido otro tono y el cielo ha volado más alto. Sembraba la tierra. Su paso era bello: ni corto ni largo. En sus ojos cabían los montes y todo el paisaje en sus brazos.

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El colmo de la estupidez es aprender lo que luego hay que olvidar. Erasmo de Rotterdam

Relatos y sucedimientos

La obra de arte en la construcción del mundo Por: Prometeo Sánchez Islas *

El constructivismo ruso afirmaba que era necesario “matar al arte academicista”, con el fin de permitir el nacimiento de innovadoras pinturas, esculturas, decorados teatrales, edificios y vehículos, más acorde con los avances técnicos de principios del siglo XX.

“L

a obra debe participar en la vida y en la construcción del mundo” escribió Vladimir Tatlin1 después de conocer a Picasso y establecer con él, que el arte de museo ya no correspondía a las necesidades de la sociedad moderna, pues más allá de la sola apreciación estética en lugares elitistas, era indispensable alcanzar a las masas con creaciones novedosas, tanto por sus formas como por sus materiales, y cubrir así amplios espacios en la perspectiva urbana. La culminación de la Revolución Rusa y su inicial tolerancia hacia todas las nuevas maneras de expresión artística, fomentó la producción de obras con alto contenido social, enaltecedoras de la paz y de la ciencia, con fuerte tendencia hacia la geometrización como símbolo de la pureza de pensamiento, orientadas a la utilización de materiales modernos y, sobre todo, muy alejadas del acartonado esquema de las viejas escuelas europeas en las que predominaba el gusto neoclásico. Por su abstracción -organizada a partir de formas geométricas limpias- y por estar constituidas principalmente con materiales industriales de última tecnología como los pigmentos químicos, el plástico, el vidrio laminado y metales con aleaciones particulares, las obras de este período fueron calificadas de “constructivistas”, término que surgió en la Unión Soviética en 1921 cuando el pintor y escultor Tatlin propuso el edificio-monumento a la Tercera Internacional, en el que dominaba una inmensa espiral de acero de más de 300 metros de altura, que rodeaba un núcleo de cristal iluminado por reflectores móviles con luces de

Palacio de la III Internacional. Maqueta de Vladimir Tatlin, 1921. Por su forma helicoidal debió marcar un acto de ruptura con respecto a la estaticidad de cajón del lenguaje clasicista.

colores, lo que la convertiría en la torre más alta y espectacular del mundo. El constructivismo fue la consecuencia idealista del ascenso de los comunistas al poder en 1917, ya que en sus inicios, los artistas y el Estado Soviético aspiraron a materializar una utopía, al conformar una so-

Vladímir Yevgráfovich Tatlin (Ucrania 1885-Moscú 1953), pintor y escultor a quien se considera el padre del constructivismo. Pionero en el campo del diseño artístico e industrial. 1

* Miembro del Seminario de Cultura Mexicana. prome1954@yahoo.com.mx

Relatos y sucedimientos ciedad igualitaria, justa, democrática y progresista. Por aquellos años, el movimiento artístico llamado “cubismo” había influenciado a toda una generación de creadores, afirmando que la realidad podía ser representada desde varios puntos de vista en forma simultánea y sin necesidad de aplicar los efectos ópticos de la perspectiva. Así, los objetos se mostrarían desde diversos ángulos, como moviéndose en el espacio y en el tiempo. En términos técnicos se le llama “composición utilizando varios puntos de fuga”, que se refiere a acomodos encimados o traslapados, para crear un dinámico y llamativo caos visual.

Construcción cinética por Naum Gabo, 1920. Sólo existe como escultura cuando se mueve.

Por otra parte, durante la Primera Guerra mundial había surgido otro movimiento artístico llamado “dadá2” o “dadaísmo”, que proclamaba que todas las creencias morales, políticas y estéticas habían muerto durante ese sangriento e inútil conflicto bélico, por lo que consideraban que el arte debería ser igualmente destructivo respecto al pasado, pero liberador respecto a los ideales del presente. Para ello crearon obras reutilizando objetos residuales de la vida ordinaria, como boletos de tranvía, timbres postales, papel para envolver, resortes metálicos y todas las técnicas de la pintura, a fin de llamar la atención sobre el cambio de valores sociales, la premisa de no pre-juzgar al prójimo y la convicción de no pre-etiquetar a las obras de arte con los “ismos” existentes. Ese ambiente de “búsqueda” de un arte nuevo, intentaba alejarse de los intereses comerciales y militares, al tiempo que llamaba la atención sobre el proceso

creador más que sobre la obra terminada, y procuraba contribuir con el progreso de la sociedad para que ésta se enrolara en un futurismo que diluyera las barreras entre lo industrial y lo artístico. Estos conceptos fueron decisivos para que otros países europeos se interesaran por el constructivismo ruso, siendo sus creadores finalmente absorbidos dentro del llamado “constructivismo internacional”, cuando a los pocos años comenzaron las purgas en el seno del régimen comunista y se calificó a los artistas de “burgueses por concentrarse en cuestiones artísticas y no en la construcción del socialismo”, orillando a multitud de pintores, escultores, escritores, músicos, compositores, arquitectos y cineastas a huir del país, o sujetarse a los nuevos dictados de la “estética socialista” más proclive a copiar los modelos romanos antiguos que a crear nuevas tendencias. Aunque algunos artistas constructivistas eran radicales denostadores del arte académico y proponían su desaparición total para ser sustituido por la producción industrial que “contenía mayor valor social”, otros se sumaron al movimiento liderado por la escuela alemana Bauhaus, donde las diferentes vertientes del diseño (gráfico, textil, arquitectónico e industrial) evolucionaron rápidamente para fusionar lo mejor de los procedimientos y los materiales del arte, la artesanía y la industria, lo que permitió gestar el “estilo internacional”, el cual contribuyó inmensamente a solucionar las necesidades del mundo de las dos posguerras mundiales en cuanto a viviendas, edificios, vehículos, ropa, muebles, calzado, bisutería y libros, principalmente. En los años siguientes, el constructivismo dio paso al “conceptualismo” y al “neoplasticismo”, siendo el

Interrelación de volúmenes por Georges Vantongerloo, 1919. Investigación sobre cómo nuestra mente percibe la forma.

La palabra “dadá” surgió al abrir un diccionario al azar. En francés significa “caballito” pero no quiere decir nada para los dadístas, ya que buscaban hechos y palabras que fuesen irreverentes y destructivas respecto al arte académico predominante de principios del siglo XX. 2

El eterno femenino puede tornar humano lo divino. Rubén Darío

Relatos y sucedimientos

también quedaron en la mesa de dibujo los proyectos del gran arquitecto ucraniano Iakov Chernikov, quien indudablemente ha sido el inspirador de los diseñadores contemporáneos más audaces como Rem Koolhas, Zaha Hadid y David Libeskind, todos ellos galardonados con los más altos premios internacionales. La importancia del constructivismo estriba en haber propuesto una nueva forma de hacer arte, cuando los dictados neoclásicos separaban tajantemente al arte (pintura y escultura) de la industria y de la arquitectura. La propuesta de Tatlin y Ródchenko3 de combinar la estética de museo con los componentes dinámicos de la tecnología aplicada a las máquinas, con el fin de obtener diseños útiles y bellos a la vez, fue revolucionaria. Uno de los mejores ejemplos fue el “Letatlin” que era un aparato volador sin motor, de uso individual, para que los ciudadanos rusos se desplazaran sin contaminar. De ahí la frase que da pie a este artículo, según la cual el arte debe ser parte de la evolución humana, tanto como la ciencia o la economía. Ministerio de Transporte, Tbilisi, Georgia, URSS 1919, joya del progreso, ahora abandonado.

primero un movimiento que en la década de 1960 aseveró que “el arte es antes un concepto -una idea- que un objeto material” con lo que nacieron las “instalaciones” o “performances” así como la exploración de los sistemas de comunicación entre los medios masivos y el individuo. Por su parte, el segundo se orientó a la geometría reticulada que “revelaba el orden espiritual e intemporal que subyace bajo la apariencia de un mundo siempre cambiante”, aterrizando en composiciones de gran simplicidad, con escasas líneas a 45 y 90 grados y los cinco colores básicos (blanco, negro, azul, amarillo y rojo).

Las palabras de Ródchenko no han perdido vigencia: “Si se desea enseñar al ojo humano a ver de una forma nueva, es necesario mostrarle los objetos cotidianos y familiares bajo perspectivas y ángulos totalmente inesperados y en situaciones inesperadas”. En casi todas las artes, sean las visuales o las escénicas y especialmente en la arquitectura, se halla actualmente la voluntad de asombrar al espectador cuando ve el objeto simultáneamente desde diferentes ángulos. Se supera así al cubismo y se otorgan herramientas al conceptualismo, pues en el siglo XXI las nuevas tecnologías ofrecen representaciones completas de cada cosa desde todos los ángulos posibles, e incluso desde dentro de ella y también desde su etapa de manufactura.

En el campo de la arquitectura, los rusos construyeron entre 1918 y 1925 hermosos edificios de los cuales sobreviven pocos, que ahora corren el riesgo de perderse debido al abandono al que los condenó la burocracia estalinista y que por ello han sido calificados por los especialistas como “patrimonio mundial”. Y

Aunque el constructivismo ha sido dado por muerto desde hace muchos años por los críticos de arte, su filosofía desafiante ante el orden establecido y su capacidad de fusionar lo más moderno de una época, le otorgan permanente actualidad para encabezar cualquier lucha contra la mediocridad dominante.

Cinco diseños de los constructivistas Iakov Chernikov y Lisstzky.

Aleksandr Mijáilovich Ródchenko (1981-1956) escultor, pintor, diseñador gráfico y fotógrafo ruso, cofundador del constructivismo. Se hizo famoso en debates artísticos en los que llegó a calificársele de “ingeniero visual”. Su esposa Varvara Stepánova también fue artista de este movimiento. 3

En la Historia

Los años sesenta y el Plan Oaxaca Segunda parte Por: Salvador Sigüenza Orozco*

“... el enorme proyecto iniciado para “fundar nuestra esperanza en el porvenir”, el Plan Oaxaca, al parecer por cuestiones políticas nunca se aplicó”. En compañía de algunos técnicos, de personal administrativo y de familiares, Bruno Ferrari Bono destacó en los estudios hidrológicos del Estado

a realización de los proyectos dentro del Plan Oaxaca era, como se apuntó anteriormente, a mediano y largo plazo; el gobernador Rodolfo Brena Torres reconocía que a su administración (1962-1968) sólo le correspondería sentar las bases, el resultado de los mismos iba a ser obra de la revolución: “… el progreso que habrá de venir, esté inseparablemente vinculado a los principios de justicia social, base de nuestro movimiento revolucionario y valor de primera magnitud en nuestra filosofía política.” Los trabajos de diagnóstico del Plan señalaron la importancia de una industrialización que remunerara adecuadamente y que brindara facilidades al inversionista (materias primas, energía, agua, vías de comunicación). Los estudios que hacia 1967 se habían realizado se distribuyeron en 22 aspectos diferentes, abarcando economía agrícola, desarrollo turístico, recursos hidráulicos, proyectos de vivienda, el establecimiento de empresas industriales de impacto inmediato y explotaciones mineras. Entre los proyectos de explotación minera se encontraban: plata en Taviche; minerales de titanio en Huitzo; minería de plata, oro, plomo y cobre en Totolapan; minerales preciosos en San Lorenzo Albarradas; explotaciones de cobre, plata y zinc en San Baltasar Guelavila; mica en Zimatlán; mármol en Jalapa del Marqués y en Tequisistlán. Debido a los avances que se iban logrando se planteó la necesidad de crear un organismo que, utilizando

la información generada, se encargara de planear la utilización de los recursos ubicados y cuantificados; al mismo tiempo tendría la función de promover ante el sector público y privado los proyectos realizables. Así, el 11 de marzo de 1968 se creo la Comisión para el Aprovechamiento de los Recursos del Estado de Oaxaca, constituido por varias dependencias oficiales, por instituciones y empresas. Esta etapa coincidió con la conclusión de la gestión del gobernador Brena Torres quien, acerca de la endémica pobreza de Oaxaca reconoció que tenía causas remotas y obedecía a factores que era complejo superar; en su último informe de gobierno (1968) apuntó: “Hace seis años había y sigue habiendo, regiones de acentuada pobreza. Miles de familias campesinas no usan zapatos; ni siquiera huaraches. Se visten de harapos; habitan en chozas miserables, están sub-alimentadas; el hambre es su compañera inseparable. Sus hábitos son anti-higiénicos y jamás han recibido la atención de un Médico para sus enfermedades. Esta es la verdad. Una dolorosa verdad.” En términos de atención social de la población los avances eran importantes pero insuficientes. La incomunicación persistía al igual que el aislamiento y las carencias, lo que agudizaba problemas como el caciquismo ya que sin caminos las instituciones no tenían validez, por lo que en vez de predominar la voluntad de la ley lo que predominaba era la ley del cacique, impuesta violentamente. Se consideraba que únicamente

* Profesor-investigador del CIESAS Pacífico Sur.

El ir un poco lejos es tan malo como no ir lo necesario. Confusio

En la Historia los caminos iban a permitir la castellanización y que los indígenas abandonaran sus “hábitos primitivos” y los reemplazaran por “formas más elevadas de convivencia”; sólo así podrían implantarse las campañas educativas, los programas de salubridad y los conocimientos técnicos para el mejoramiento económico. Como se señaló, uno de los mecanismos propuestos para abatir la pobreza era el reacomodo: masivas migraciones internas que poblaran las ricas tierras de la Costa, los Chimalapas o Choapam. Pero, además del reacomodo poblacional y de la construcción de caminos, había otras situaciones igual de importantes como la conservación de la paz y la tranquilidad, premisa bajo la que actuó el gobierno cuya administración terminaba y que se remarcaba en el conflictivo entorno de 1968, como señala el Informe de Gobierno de 1968: “La tranquilidad y la paz son bienes de altísimo valor…. Son el resultado de una tarea persistente; de muchas tareas; de múltiples esfuerzos encaminados a lograrlas. Se conquistan en el trabajo de todos los días; en la adecuada solución de cientos de problemas que requieren la intervención gubernamental; en la conducta atenta y respetuosa hacia la ciudadanía; en el cumplimiento de las normas legales que nos rigen; se logran, conservando contacto estrecho con el pueblo, para entender sus demandas; previendo las situaciones conflictivas, para tratar de solucionarlas antes de que adquieran gravedad; abordando los problemas con objetividad y ánimo sereno; empleando, hasta los últimos extremos, los medios persuasivos; y teniendo presente, en todo momento, que gobernar no es mandar, sino servir.” Debido a la insuficiencia de recursos para atender las demandas y necesidades de la población, el gobierno calificó lo efectuado como de “valor simbólico” hacia el trabajo que las comunidades realizaban: las aulas, las brechas, la electrificación y el servicio de agua potable debían mucho a la contribución local. Si bien se reconocía que las condiciones que imperaban

37 tenían su origen en causas remotas y eran resultado de factores que era complicado modificar, también se valoraba que, junto a sus demandas, los pueblos también ofrecían su cooperación con bienes y con su esfuerzo físico. En la atención al problema de comunicaciones en Oaxaca, en estos años se lograron importantes avances: ampliación y pavimentación parcial en la carretera de Oaxaca a Puerto Escondido; obras de pavimentación en la carretera de Yucudaá a Pinotepa Nacional, que ya habían rebasado Tlaxiaco; continuación de la terracería en la carretera de Telixtlahuaca a Cuicatlán; irrupción de la carretera revestida a los primeros pueblos mixes en la ruta a Zacatepec; avances sustanciales en la carretera de Huajuapan de León a Silacayoapan y en el camino de Huajuapan a Juxtlahuaca. La participación del gobierno federal fue fundamental para los avances en las obras de la carretera costera, la de Huajuapan a Tehuacán que se pavimentó, la ruta de Telixtlahuaca a Teotitlán del Camino y la referida carretera a la región mixe, que se contemplaba llegara al distrito de Choapam. Asimismo destacó la creación de la Escuela de Artesanías, la fundación de la Escuela de Mejoradoras del Hogar Rural, el establecimiento del Consejo de Tutela para Menores de Conducta Antisocial, el apoyo brindado al Instituto de Protección a la Infancia, la promoción turística (convenciones, congresos), la realización de la Semana del Oaxaqueño Ausente; se efectuó la remodelación de Guelatao para convertirlo en un “santuario cívico”, el gobierno del estado adquirió y reconstruyó el convento de los Siete Príncipes. En el aspecto educativo se resaltaron algunas de las obras realizadas en la ciudad de Oaxaca: el edificio de la Escuela Secundaria Federal, las flamantes instalaciones de la Escuela Normal Urbana Federalizada –con sus anexos: primaria y jardín de niños- y el establecimiento del Instituto Tecnológico Regional de Oaxaca. Sin embargo el enorme proyecto iniciado para “fundar nuestra esperanza en el porvenir”, el Plan Oaxaca, al parecer por cuestiones políticas nunca se aplicó.

De izquierda a derecha: Guillermo García Manzano; José Pérez Larios, Director Nacional; Jesús Talavera; Emilio Villareal Guerra, Director General de Delegaciones Nacionales del Departamento Federal de Turismo; Esteban Silva y Escobar, Presidente del Tribunal Superior de Justicia; Gabino Cué Bolaños; Angelo De Tuddo, Codirector Internacional del Plan Oaxaca.

Cultura

Viajero sospechoso Por: Rodrigo Vargas

El territorio chino está lleno de variedad y sorpresas. Es lógico pensar esto de un país que tiene una asombrosa continuidad histórica y cultural de, al menos, cinco mil años y cuyo territorio actual lo coloca en el cuarto sitio mundial. Aquí hay poco más de una cincuentena de grupos étnicos con sus respectivos rasgos culturales y un paisaje variado.

i viaje más reciente fue a la provincia más occidental de China: Xinjiang. Este alucinante territorio tiene nada menos que el tamaño de México y es famoso por el cruento desierto de Tlakimakan, cuyo nombre quiere decir “el que entra, no sale de aquí” y era la advertencia para los osados mercaderes que iban en caravanas de camellos en la mítica ruta de la seda. Durante mucho tiempo se le conoció como el Turquestán chino y prosperó en medio de duras condiciones porque era el punto clave para acceder a los países del Asia Central. Pero en este relato no hablaré detalladamente del bazar de los domingos, el mercado de animales, la mezquita y sus llamados a la oración, ni sus frutas indescriptiblemente deliciosas o los laberintos de la ciudad de Kashgar que hacen que el viajero se sumerja en un sueño de las mil y una noches entre el laberinto medieval de adobe y vigas, mientras cruzan ante él ancianos de largas barbas y mujeres con el rostro velado. Este relato está destinado a hacer la crónica y la reflexión de lo que significa vivir en carne propia la discriminación a causa del virus de la influenza humana. A los poblados de Xinjiang fui acompañado de una colega española, Ana, quien enfermó de una infección

intestinal; ese tipo de afecciones que son comunes entre los viajeros. Al tercer día de presentar un cuadro febril y de deshidratación decimos acudir al hospital principal de la capital de la provincia. Ahí estábamos, entrando a un edificio que más bien parecía un hotel de lujo y no un hospital. Al dirigirnos al guardia y explicar la situación se nos mandó inmediatamente al escritorio destinado al control de la influenza humana. Se nos tomó los datos a ambos, a pesar de que yo no iba enfermo, la enfermera que nos recibió fue muy amable, pero activó todos los mecanismos de prevención: fuimos sacados del hospital, llevados a otro edificio, obligados a ponernos cubrebocas, se nos tomó el número de teléfono celular, con lo cual pueden ser rastreados todos nuestros datos y movimientos en el país. Además la consulta fue más un interrogatorio en el cual se quería orillar a la paciente a reconocer que en algún momento dado de su proceso tuvo los síntomas de la temida enfermedad. Fueron practicados análisis de laboratorio y descubierto lo que cualquier médico hubiese diagnosticado por la valoración física y la evolución del mal: se trataba de una infección bacteriana por ingerir alimentos contaminados.

El que chismorrea contigo los defectos ajenos, chismorrea con otros de los tuyos. Denisse Diderot

Cultura Después de la aplicación de suero y antibiótico vía intravenosa, todo volvió a la normalidad. Pudimos abordar el avión hacia Beijing. Regresando a la Universidad de Estudios Internacionales de Beijing nos aguardaba la sorpresa de que estaba prohibido el ingreso de visitantes extranjeros al edificio de los profesores. Todo ello para “protegernos” de un posible contagio del virus de la influenza humana. Eso quería decir que a partir de ese momento sólo los extranjeros residentes en la Universidad eran autorizados a hacernos visitas en nuestro domicilio, cualquier otra persona tenía que contar con la venia de las autoridades universitarias. ¿Acaso los chinos no pueden ser portadores del virus? Aquí ya se ha presentado contagio entre nacionales, sin la mediación de foráneos.

la virulencia del microorganismo, sino su presencia en todo el orbe. Dicha institución internacional también ha declarado que no se puede detener el avance del mismo y que no es recomendable aislar a las personas que no presentan síntomas. Pero eso parece que no es tomado en cuenta aquí. Es una lástima, porque este hermoso país, con esa política, está desalentando al turismo pues uno corre el riesgo de ser puesto en cuarentena por el solo hecho de provenir de un país que tiene presencia de la influenza humana, aún sin tener síntomas. Y si se es presa de un resfriado o una fiebre por una causa ajena a las preocupaciones que han motivado todas las acciones antes descritas, el afectado se vuelve un extranjero sospechoso.

Pero la cosa no para ahí, un anuncio, días después, les notifica a los profesores extranjeros que hayan decidido tomar las vacaciones en sus países, que tomen en cuenta que deben regresar a China siete días antes del curso que comienza en septiembre, pues deberán estar aislados en sus departamentos durante una semana, y reportar a las autoridades si presentan alguno de los síntomas de la influenza humana. A pesar de que en días recientes se elevó a nivel 6 la alerta por la presencia del virus de la influenza humana, la Organización Mundial de la Salud ha advertido que eso no quiere decir que haya aumentado

Próximo número AGOSTO 2009 INDUMENTARIA TRADICIONAL DE LOS PUEBLOS DE LA SIERRA NORTE DEL ESTADO DE OAXACA Tercera Parte María Luisa Acevedo Conde FILANTROPOS DE HOY Ma. Concepción Villalobos López Mazarino BAJO LA LUPA DE JUAN PÉREZ AUDELO

PERSONAJES Arcelia Yañiz CAMINANDO POR EL MUNDO GANTE Guillermo García Manzano RELATOS Y SUCEDIMIENTOS Prometeo Sánchez Islas DE LO SABIO Y ETERNO Segunda Parte Fausto Rasero

Caminando por el mundo

Siena Por: Guillermo García Manzano*

“... los días del Palio, en los que tiene lugar la famosa carrera de caballos “Palio delle Contrade” (carrera de caballos de los barrios o distritos), donde tanto el jinete como su corcel son cuidados con esmero y vestidos con los colores representativos de cada uno de los 17 distritos de la ciudad”.

os míticos fundadores de Roma, Rómulo y Remo, fueron abandonados a su suerte y gracias al instinto maternal de una loba no sólo recibieron protección, sino ofreciéndoles sus generosas ubres, alimento que los hizo crecer fuertes y sanos. Pues uno de estos dos hermanos, Remo, es a quien se atribuye el haber fundado lo que hoy día es una de las más bellas ciudades de la provincia italiana de Toscana: Siena, la que también fuera erigida sobre tres colinas y más tarde súbdita de la Roma Imperial, conocida como “Sena Julia” aún cuando también se le ubica nominalmente por el apellido etrusco “Saina”, o por el romano término “Saenii”, o por el latín “Senex”, que significa viejo. Este primigenio asentamiento etrusco (900 a 400 a.C), era estancia de la tribu conocida como Saina y fue el emperador Augusto quien al convertirla en colonia romana la confirmó como “Sena Lulia”. Pletórica de historia, Siena albergó a muchas familias lombardas que para el 774 de nuestra era se rindieron al empuje de Carlo Magno. Los supervisores francos de ese gran personaje, no destruyeron sus vetustas casonas, pues fascinados con la belleza de las mujeres “senisi”, casáronse con ellas e hicieron de esta ciudad un centro urbano de fina gala medieval, donde se destacan las abadías que ahí construyeron. Durante el Medioevo Siena se hizo próspera por el comercio de la lana y por la fama que adquirió por los préstamos en dinero

Vista general de Siena

y financiamientos que otorgaba a los toscanos. En esa misma época era gobernada por obispos, pero la fuerza ciudadana la independiza del poder clerical en 1167 y doce años después ya poseía una constitución escrita que le dio estabilidad propiciando su desarrollo. Su proceso de urbanización adquiere dimensiones de espectacular creatividad y de belleza: su catedral, terminada a principios del siglo XIII es el mejor ejemplo de ello; la famosa “Piazza del Campo” es uno de los más bellos espacios de toda Europa, es el centro de la vida secular de los seneces; convergen hasta ella múltiples calles que proceden de sus tradicionales barrios; en algún tiempo esta magnífica explanada fungió como plaza del mercado y hoy recibe con ansia y orgullo italiano a los días del Palio, en los que tiene lugar la famosa carrera de caballos “Palio delle Contrade” (carrera de caballos de los barrios o distritos), donde tanto el jinete como su corcel son cuidados con esmero y vestidos con los colores representativos de cada uno de los 17 distritos de la ciudad. El triunfador es considerado una especie de héroe festinándolo hasta que se celebre la siguiente competencia en esa singular Piazza que tiene una forma de abanico.

* garmant11@hotmail.com

La inspiración existe, pero tiene que encontrarte trabajando. Picasso

Caminando por el mundo Como toda ciudad toscana Siena sufrió las confrontaciones de los gibelinos sieneses y los güelfos florentinos y su historial bélico ha sido basto y reiterado a partir de la batalla de Montaperti que acaeció el 4 de septiembre de 1260. Llegar a Siena es deleitarse caminando por entre sus múltiples espacios, los del Palazzo Salimbeni, los del Palazzo Púbblico, que es su actual ayuntamiento; los de esa hermosa universidad fundada en 1240 y que es actualmente famosa por sus facultades de Medicina y de Derecho; por el Monte Dei Paschi, el banco en funciones más antiguo del orbe; por su catedral de magníficos trazos de estilo gótico italiano, con un singular púlpito octagonal y con un baptisterio consagrado al arte, donde sus pila baptismal nos ofrece los inigualables bajo relieves de Donatello, Ghiberti y Jacopo della Quercia; en fin palacios de renacentista Tejados de Siena

belleza, iglesias y basílicas, interesante jardín etnobotánico y desde luego la “Fortezza Medicea”, que para los Medicis se construyó en el siglo XVI. Ciudad de constantes guerras y asonadas que tuvieron lugar a lo largo de su historia por lo contradictorio de sus personajes y de su ubicación geográfica; Siena es toda pulcritud y esplendor; la Unesco la registró como Patrimonio Cultural de la Humanidad y su cultura la exhibe como un centro de excelencia; su literatura, como una referencia obligada en algunos episodios de la “Divina Comedia” de Dante Alligheri, dado que fue tomada como telón de fondo en la descripción de las luchas que sostuvo con su cercana rival… Florencia. Siena, la gótica, la medieval, la orgullosa casa de sus diecisiete barrios, es una ciudad digna de llevarla por siempre en el corazón.

Rómulo y Remo

Catedral de Siena

Fortezza Medicea Palio delle Contrade

Palazzo Salimbeni

Palazzo Púbblico Palio delle Contrade

Piazza del Campo

En Chetumal, Quintana Roo, se Administraci贸n P煤blica Estatal

reunió el Comité de Informática de la y Municipal –CIAPEM– Región Sureste

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Importantes avances en materia de modernización informática en la administración pública fueron dados a conocer. En su calidad de Coordinador Regional del CIAPEM José Antonio Estefan Garfias, Secretario de Administración del Ejecutivo Estatal, participó en estos trabajos de evaluación.

on la finalidad de profesionalizar los servicios de informática en la administración pública del país a través de esquemas congruentes y que garanticen la continuidad, el Comité de Informática de la Administración Pública Estatal y Municipal discute y analiza las posibilidades de garantizar una estructura profesional de servicios que doten de certeza fiscal y generen proyectos en pos de la modernización digital de los Estados y Municipios participantes.

la continuidad y la congruencia con la modernización digital que el comité promueve en el país.

En su calidad de Coordinador Regional del CIAPEM, el Secretario de Administración, Lic. José Antonio Estefan Garfias, en días pasados asistió a la Reunión Regional Sureste, llevada a cabo en Chetumal, Quintana Roo; en dicho acto, Zeferino Torreblanca, Gobernador del Estado de Guerrero y Presidente de dicho organismo manifestó su compromiso por emprender trabajos que garanticen

Así mismo, el Secretario de Administración, indicó que la inversión que se haga en cuanto a modernización, implica que los Estados logren ahorros sustantivos y brinden mejores servicios a la ciudadanía, además de que favorece la rendición de cuentas, los controles y desde luego, la obligación de brindar a la ciudadanía mayor transparencia.

Por su parte, Estefan Garfias dejó claro la importancia de que organismos como el CIAPEM, la CONAGO y FIDAT trabajen de manera conjunta los mismos ejes estratégicos de modernización administrativa, con el propósito de unir sus esfuerzos al tramitar los recursos previamente etiquetados

“Primero pago a un maestro que a un general”

– Francisco Villa -

El H. Ayuntamiento de la ciudad de Oaxaca de Juárez celebra el Bicentenario de la Independencia de México