ÅDITORIAL
Áãáðçôïß áíáãíþóôåò we are back on track ...êáé ôá ðñïãíùóôéêÜ ôïõ ôñýãïõ Ïé êáôåñãáñáßïé (åìåßò) ãýñéóáí óôïõò ðÜãêïõò ôïõò (äçë. óôá ãñáöåßá ìáò) ìå ôçí åëðßäá íá óáò âñïõí Ýôïéìïõò íá äéáâÜóåôå êáé íá ìÜèåôå ðïëëÜ! Áíïßãïíôáò, ëïéðüí, åðßóçìá ôçí óåæüí ìå áõôü ôï ðåñéïäéêü - êáé ìå áõôü ôï editorial -, äåí èá ìðïñïýóáìå íá ìçí îåêéíÞóïõìå ìå ôé Üëëï; ìå ôï èÝìá ðïõ åßíáé óôçí åðéêáéñüôçôá áõôÞí ôçí óôéãìÞ: äçë. ôïí ôñýãï ôïõ 2014. Óýìöùíá ìå ôá ðñïãíùóôéêÜ - ôá ïðïßá óõãêÝíôñùóå ç ÊÅÏÓÏÅ êáé åõ÷áñéóôïýìå ãé´ áõôü - ï öåôéíüò ôñýãïò äåß÷íåé íá åßíáé üøéìïò, ýóôåñá áðü äýï áñêåôÜ ðñþéìåò ÷ñïíéÝò (2013, 2012), üìùò ü÷é ÷ùñßò ðñïâëÞìáôá... Êýñéïò õðáßôéïò öõóéêÜ ï êáéñüò - ðïéïò Üëëïò; - ðïõ ìå ôéò éäéïôñïðßåò ôïõ ôï öåôéíü êáëïêáßñé, ìüíï êáëïêáßñé äåí èýìéæå. Ïé èåñìïêñáóßåò, ïé âñï÷ïðôþóåéò êáé ïé ÷áëáæïðôþóåéò ìÝóá óôïí Éïýíéï êáé Éïýëéï õðï÷ñÝùóáí ôïõò áìðåëïõñãïýò íá Ý÷ïõí ôá ìÜôéá ôïõò äåêáôÝóóåñá ðñïêåéìÝíïõ íá ðñïëÜâïõí êáé íá áíáêüøïõí ôçí áíÜðôõîç ùéäßïõ êáé ðåñïíüóðïñïõ. Óå áõôü ôï óçìåßï íá ðïýìå üôé ç åéêüíá ôïõ åëëçíéêïý áìðåëþíá äåí åßíáé ßäéá áðü Üêñç óå Üêñç, åíþ óçìåéþíïíôáé áñêåôÝò äéáöïñÝò áðü ðåñéï÷Þ óå ðåñéï÷Þ. Áíáëõôéêüôåñåò ðëçñïöïñßåò ãéá ôï êÜèå ãåùãñáöéêü äéáìÝñéóìá äåí ìðïñïýìå íá äþóïõìå åäþ åîáéôßáò ôçò óôåíüôçôáò ôïõ ÷þñïõ, üìùò èá ìðïñÝóåôå íá äéáâÜóåôå ðåñéóóüôåñá ìÝóá óôéò åðüìåíåò óåëßäåò ôïõ ðåñéïäéêïý. Áðü ìåñéÜ ìáò íá åõ÷çèïýìå óå üëïõò ôïõò åñãáæüìåíïõò óôçí ïéíïâéïìç÷áíßá, áìðåëïõñãïýò, ïéíïðïéïýò êáé ïéíïëüãïõò êáëü ôñýãï êáé êáëÜ êñáóéÜ, êáé üóïí áöïñÜ ôéò äõóêïëßåò ôçò öåôéíÞò åóïäåßáò íá ìçí îå÷íïýí ôçí ðáñïéìßá ðïõ ðïëý åýóôï÷á Ý÷åé ðåé ï óïöüò ëáüò, üôé äçë. ôá ðáëéêÜñéá öáßíïíôáé óôá äýóêïëá! Ôæ.Â.
eÍÏËÏÃÉÁ - ÓÅÐÔÅÌÂÑÉÏÓ 2014 çëåêôñïíéêü ðåñéïäéêü, äéáíÝìåôáé äùñåÜí ÔæÝëá Ã. ÂÝêéïõ, Í. ÐëáóôÞñá 21, 154.51 - ÍÅÏ ØÕ×ÉÊÏ, ôçë: 210-67.16.932, website: http://oinologia.com.gr - email: info@oinologia.com.gr Ïé áðüøåéò ðïõ åêöñÜæïíôáé óôá Üñèñá äåóìåýïõí ôïõò óõããñáöåßò. Ç áíáðáñáãùãÞ Þ ìåôÜöñáóç, áêüìá êáé ôìçìáôéêÞ, ôùí Üñèñùí ðïõ äçìïóéåýïíôáé óôçí eÍÏËÏÃÉÁ áðáãïñåýïíôáé xùñßò ôçí ãñáðôÞ Üäåéá ôïõ õðåýèõíïõ óýíôáîçò êáé ìå áíáöïñÜ ôçò ðçãÞò.
2
ÓõíÝíôåõîç ìå ôçí ØùìéÜäç ÉùÜííá
ãíùñßóôå ôçí äåýôåñç ãåíéÜ ôçò åôáéñßáò ðñïúüíôùí åìöéÜëùóçò GiBi
Óçìåéþóôå üôé ç åôáéñåßá GiBi âñßóêåôáé óôïí ÷þñï ôçò ïéíïðïéßáò åäþ êáé ðïëëÜ ÷ñüíéá - 36 ãéá ôçí áêñßâåéá - êáé ðñïóèÝóôå óå áõôü üôé êá ØùìéÜäç Ý÷åé ðôõ÷ßï óôï Marketing êáé ìåôáðôõ÷éáêü óôçí Øõ÷ïëïãßá, ôüôå ìðïñïýìå íá ðïýìå üôé ôï ìÝëëïí ôçò åôáéñåßáò äéáãñÜöåôáé ëáìðñü êáé ç óõíÝíôåõîç ðïõ áêïëïõèåß, Üêñùò åíäéáöÝñïõóá.
Êõñßá ØùìéÜäç, áðo üôé ãíùñßæù åßóôå óáí åðé÷åßñçóç óôï ÷þñï ôçò ïéíïðïéßáò ðåñßðïõ 35-38 ÷ñüíéá êáé åóåßò åßóôå ç äåýôåñç ãåíéÜ. Åßíáé Ýôóé; Íáé êýñéá ÂÝêéïõ, äåí êÜíåôå ëÜèïò. Ç GiBi åßíáé óôï ÷þñï ôçò Ïéíïðïéßáò ìå ðñïúüíôá åìöéÜëùóçò 36 ÷ñüíéá. ÐñÜãìáôé áíÞêù óôç äåýôåñç ãåíéÜ ôçò GiBi. Ç ïéêïãÝíåéÜ ìïõ îåêßíçóå ðñéí 36 ÷ñüíéá ìå åðéôõ÷ßá áõôÞí ôçí ðñïóðÜèåéá êáé Ýöôáóå íá åßíáé leader óôçí áãïñÜ. ÁõôÞ «ç êëçñïíïìéÜ» ìå õðï÷ñåþíåé íá áíôéìåôùðßóù ìå ìåãáëýôåñç åõèýíç áõôü ðïõ êáëïýìáé íá êÜíù. Êáôáëáâáßíù üôé óÞìåñá ìéá áíÜðôõîç åßíáé ðïëý ðéï äýóêïëç áðï üôé óôï ðáñåëèüí. Ôï íá ìðïñÝóåéò üìùò íá áíôéëçöèåßò ôï íÝï ðñïóáíáôïëéóìü ðïõ ÷ñåéÜæåôáé ç åôáéñßá ìå ôá ôùñéíÜ äåäïìÝíá, åßíáé ðñùôåýïí óôü÷ïò êáé ÷ñåéÜæåôáé èÝëçóç êáé õðïìïíÞ. Óçìáóßá Ý÷åé ôï üíïìá ðïõ Ý÷åéò äçìéïõñãÞóåé óôçí áãïñÜ, ôéò áîßåò ðïõ Ý÷åéò êñáôÞóåé êáé íá åìðíÝåéò äýíáìç êáé åìðéóôïóýíç óôïõò áíèñþðïõò ãýñù óïõ. Óáí Ýíáò íÝïò Üíèñùðïò ï ïðïßïò åêôéìþ èá Ý÷åé êÜíåé êáé êÜðïéåò ðáíåðéóôçìéáêÝò óðïõäÝò ôé åßíáé áõôü ðïõ èá èÝëáôå íá äþóåôå ðñïôåñáéüôçôá óôçí GiBi. Èá óáò áðáíôÞóù óôçí ðñþôç åñþôçóç óáò, áí êáé èåùñþ üôé äåí åßíáé êáé ôï êáëýôåñï íá ìéëÜåé êÜðïéïò ãéá ôïí åáõôü ôïõ. ÏëïêëÞñùóá ôéò áñ÷éêÝò óðïõäÝò ìïõ ìå ðôõ÷ßï óôï Marketing áðü ôï Áìåñéêáíéêü êïëëÝãéï (Deree) êáé óôç óõíÝ÷åéá ôï ìåôáðôõ÷éáêü ìïõ Þôáí óôïí ôïìÝá ôçò Øõ÷ïëïãßáò. ÐéóôÝøôå ìå ç óýíäåóç ôùí 2 ðôõ÷ßùí åßíáé Üìåóç!!! Ïé âáóéêïß óôü÷ïé ìïõ êáé ïé ðñïôåñáéüôçôåò ìïõ áöïñïýí óôç êáëÞ óõíåñãáóßá, ôç óùóôÞ åðéêïéíùíßá êáé ôçí ïìáäéêÞ äïõëåéÜ. Áõôü óõíåðÜãåôáé ôçí óýóöéîç êáé áíáæùïãüíçóç ôùí ó÷Ýóåùí ìå ôïõò Üìåóïõò óõíåñãÜôåò, êáé âåëôéóôïðïßçóç ôùí åðáöþí ìå ðáëéïýò áëëÜ êõñßùò ìå ôïõò íÝïõò ðåëÜôåò ôçò åôáéñßáò. Ðïéï ðéóôåýåôå ðùò åßíáé óÞìåñá ôï êýñéï ðñüâëçìá ôùí åðé÷åéñÞóåùí; Êýñéá ÂÝêéïõ ðéóôåýù ðùò ôï êýñéï ðñüâëçìá ôùí åðé÷åéñÞóåùí óÞìåñá åßíáé ïé ßäéïé ïé Üíèñùðïé êáé ï ÷áìçëüò âáèìüò åðéêïéíùíßáò êáé åìðéóôïóýíçò ðïõ õðÜñ÷åé ìåôáîý ìáò. Áõôü óÞìåñá åßíáé êáôáíïçôü áðï üëïõò åßôå åßíáé åéäéêïß óôçí åðéêïéíùíßá åßôå ü÷é. Åßíáé áõôü ðïõ äõóôõ÷þò áíáæçôïýí üëåò ïé ïìÜäåò ìéêñÝò Þ ìåãÜëåò, ìÝóá óôï êïéíùíéêü óýíïëï. ÅðåéäÞ ìéëÜìå üìùò ãéá åðé÷åéñÞóåéò, áõôü åßíáé ôï ðñþôï æçôïýìåíï áðü êÜèå åðé÷åßñçóç, åßôå åßíáé ðñïìçèåõôÞò, åßôå åßíáé ðåëÜôçò. Èá êÜíïõìå üôé åßíáé äõíáôüí íá «êáëëéåñãÞóïõìå» áõôü ôï «ðïéïôéêü ðñïôÝñçìá» ãéá íá Ý÷ïõìå Ýíá êáëýôåñï áðïôÝëåóìá. Åßíáé ðïëý óçìáíôéêü íá èåùñïýìå ôç óùóôÞ åðéêïéíùíßá ùò ðñïôÝñçìá ðïõ ðñïóäßäåé ðïéüôçôá óôç óõíåñãáóßá êáé äõíçôéêÜ óôï «ôåëéêü ðñïúüí» ôçò åðé÷åßñçóçò. Êõñßá ØùìéÜäç âñéóêüìáóôå óá ÷þñá óå ìéá âáèåéÜ êñßóç êáé áõôü óõìâáßíåé ü÷é ìüíï ãéá ôçí ÅëëÜäá, áëëÜ
4
óå ïëüêëçñï ôïí êüóìï. Ðéóôåýåôå ðùò Ý÷ïõí ðñïïðôéêÞ ïé åðåíäýóåéò êáé ç áíÜðôõîç ðïõ óôï÷åýåôå; Íáé êýñéá ÂÝêéïõ. Ðéóôåýù óôçí áíÜðôõîç êÜèå åðé÷åßñçóçò êáé åéäéêÜ áõôÞí ôçí åðï÷Þ ôçò êñßóçò. ËÝíå ðùò óå ðåñéüäïõò êñßóåéò, ìðïñåß íá åìöáíéóôïýí êáé ïé ìåãáëýôåñåò åõêáéñßåò, áí Ý÷åéò ôá ìÜôéá óïõ êáé ôá áõôéÜ óïõ áíïé÷ôÜ! Óõìöùíþ áðüëõôá ìå áõôü. Èá óáò èõìßóù üôé ôï 50% ôùí åðé÷åéñÞóåùí ðïõ îå÷þñéóáí êáé ïé ïðïßåò áíáöÝñïíôáé óôï ðåñéïäéêü Fortune áíáðôý÷èçêáí óå ðåñßïäï êñßóçò. ÅîÜëëïõ, äåí åßíáé ôõ÷áßï ðïõ ïé êéíÝæïé ðáñéóôÜíïõí ìå ôï ßäéï óýìâïëï ôçí êñßóç êáé ôçí áíÜðôõîç!!! ÎÝñåôå ãéáôß; Ãéáôß ç áãïñÜ äåí ðåèáßíåé ðïôÝ. ÁðëÜ áññùóôáßíåé. Èá åðéâéþóïõí êáé èá áíáðôõ÷èïýí ïé åôáéñåßåò ïé ïðïßåò Ý÷ïõí õéïèåôÞóåé ôáêôéêÝò êáé ìåèüäïõò ðïõ ðñïóáñìüæïíôáé óùóôÜ êáé ãñÞãïñá óôéò áíÜãêåò ôïõ ðáñüíôïò. Ìßá ñýóç ëÝåé: «Äå ìðïñåßò íá êÜíåéò üôé Ýêáíåò êáé íá áíáæçôÜò Ýíá Üëëï áðïôÝëåóìá, áõôü åßíáé ðáñÜíïéá». Åßíáé ï êýñéïò ëüãïò ðïõ ïé åðé÷åéñÞóåéò åîáêïëïõèïýí êáé Ý÷ïõí ôá ðñïâëÞìáôá ôïõò. Óõíå÷ßæïõí íá êÜíïõí üôé áêñéâþò Ýêáíáí ìÝ÷ñé óÞìåñá. ¸÷ïõìå ðñïóðáèÞóåé ëïéðüí åãþ êáé üëç ç ïìÜäá ìïõ íá ðñïóáñìüóïõìå ôáêôéêÝò êáé ãåíéêüôåñá ìéá ïñãÜíùóç ç ïðïßá íá åßíáé óýìöùíç ìå ôïõò êáíüíåò êáé ôéò ôÜóåéò ôçò áãïñÜò. Åßíáé ôï óðïõäáéüôåñï áðü áõôÜ ðïõ êÜíïõí ïé åðé÷åéñÞóåéò ðïõ èÝëïõí íá åðéæÞóïõí óôçí êñßóç. ÂëÝðïõí ôá ðÜíôá óå ìçäåíéêÞ âÜóç. Åßíáé ãíùóôü óå üëïõò üôé óôçí åðï÷Þ ìáò ïé åîåëßîåéò êáé ïé óõíå÷üìåíåò áëëáãÝò ãßíïíôáé ìå áóýëëçðôïõò ñõèìïýò. Áí äåí åßóáé óå óõíå÷Þ åãñÞãïñóç, äå íïìßæù üôé Ý÷åéò êáìéÜ ðñïïðôéêÞ. Êõñßá ØùìéÜäç, óáí íÝïò Üíèñùðïò ðùò âëÝðåôå åéäéêÜ ôï ÷þñï ôçò ïéíïðïéßáò óôçí ÅëëÜäá; Èåùñþ ðùò Ý÷åé ìåãÜëåò ðñïïðôéêÝò êáé åîÝëéîç. Óôï ÷þñï ìðáßíïõìå óõíå÷þò íÝïé Üíèñùðïé êáé íÝïé åðéóôÞìïíåò ïé ïðïßïé óêåðôüìáóôå ìå ôñüðï äéáöïñåôéêü. Äå äßíù âáñýôçôá óå áõôü êáèåáõôü ôï ðñïúüí áëëÜ óôïõò áíèñþðïõò êáé óôéò ôáêôéêÝò ðïõ ôï «äéáêéíïýí» 1⁄4ðùò óáò åßðá ðñïçãïõìÝíùò ðéóôåýù ðïëý óôç ãåíéÜ ìïõ, ÷ùñßò íá èÝëù ìå áõôü ðïõ ëÝù íá áðáîéþóù üôé Ý÷ïõí êÜíåé ìÝ÷ñé óÞìåñá üëïé ïé äçìéïõñãïß ôùí ìåãÜëùí êáé ìéêñþí åðé÷åéñÞóåùí ðïõ õðÜñ÷ïõí óôçí ïéíïðïéßá êáé óôéò óõããåíåßò åðé÷åéñÞóåéò. Èá ðù ìå Ýìöáóç ðùò äçìéïýñãçóáí êÜôé ðïëý ìåãÜëï êáé èá ðñÝðåé íá äïýìå ôçí êÜèå åðé÷åßñçóç ðïõ ðáñáëÜâáìå ìå óåâáóìü. Ç GiBi ìðïñåß íá ìçí åßíáé åðé÷åßñçóç ïéíïðïéßáò áëëÜ áíÞêåé Ýììåóá óôïí êëÜäï êáèüôé åßìáóôå Ýíá êïììÜôé Üìåóá óõíäåäåìÝíï êáé äåìÝíï ìå ôçí áãïñÜ ôïõ êñáóéïý. ÓõìðåñáóìáôéêÜ ëïéðüí èá óáò ðù ôé ðéóôåýù. 1⁄4ëïé ïé íÝïé ðïõ äéáäå÷èÞêáìå ìéá êáôÜóôáóç, ðñÝðåé íá áíôéìåôùðßóïõìå ôçí áãïñÜ üðùò äéáìïñöþíåôáé êáé ìå Ýíá Üëëï óêåðôéêü ðïõ íá óõìâáäßæåé ìå ôïõò êáíüíåò ðïõ ôçò áñìüæïõí. Åßíáé âÝâáéï ðùò ðñÝðåé íá áëëÜîïõìå üëïé íïïôñïðßá êáé íá äïýìå ôá ðÜíôá ìå ìéá Üëëç óêïðéÜ, åéóÜãïíôáò íÝåò êáéíïôüìåò éäÝåò, äéáöçìßæïíôáò êáé êÜíïíôáò óùóôÞ ðñïþèçóç ôùí ðñïúüíôùí ìáò. Óôá ðëáßóéá áõôÜ ëïéðüí ,áðü ðëåõñÜò ìïõ, êáëïýìáé íá åîåëßîù êáé íá óõíå÷ßóù ôçí ðñïâïëÞ ôùí ðñïúüíôùí ôçò Gibi , äßíïíôáò Ýìöáóç óôç ðïéüôçôá, óôç óõíÝðåéá, áëëÜ êáé óôçí åðéêïéíùíßá ìå ôïõò áíèñþðïõò ôçò åí ëüãù áãïñÜò.
Ç åôáéñåßá ìáò èá óõììåôÜó÷åé ùò ÷ïñçãüò óôéò ÌåãÜëåò ÇìÝñåò ôçò ÍåìÝáò 5-7 Óåðôåìâñßïõ 2014.
5
Ï ÃÕÑÏÓ ÔÏÕ ÊÏÓÌÏÕ Êßíá
Åðé÷åéñçìáôßáò íüèåõå ôá ðïôÜ ôïõ ìå Viagra!
ðáñáãùãüò Sabastian de Martino. Ôï îýëï åßíáé ñïæÝ êáé ìå øéëÞ êïêïìåôñßá. Ôï ÷ñçóéìïðïéïýóáí óôçí ×éëÞ áðü ðáëéÜ ãéá íá êáôáóêåõÜóïõí ìåãÜëåò îýëéíåò äåîáìåíÝò (5.000 ëßôñá) áëëÜ åäþ êáé ðÜíù áðü 20 ÷ñüíéá Ý÷åé ðëÝïí áíôéêáôáóôáèåß áðü ôç ÷ñÞóç ôïõ áíïîåßäùôïõ ÷Üëõâá êáé ôçò äñõüò. Ï ßäéïò ï Sabastian êáôÜöåñå íá âñåé êáé íá îáíá÷ñçóéìïðïéÞóåé 3 ðáëáéÝò äåîáìåíÝò áðü rauli, åëðßæïíôáò íá äþóåé êñáóéÜ ðïõ èá åêöñÜæïõí ôïí ÷áñáêôÞñá ôçò ðåñéï÷Þò ôïõ.
¸íáò ÊéíÝæïò ðáñáãùãüò áëêïïëïý÷ùí ðïôþí êáôçãïñÞèçêå üôé åíßó÷õóå ôá ðïôÜ ôïõ ìå Viagra ãéá íá áõîÞóåé ôéò ðùëÞóåéò ôïõ. Ç óýëëçøç Ýãéíå ýóôåñá áðü êáôáããåëßá êáôáíáëùôþí üôé åß÷áí ðåñßåñãá óõìðôþìáôá ìåôÜ ôçí êáôáíÜëùóç ôùí ðïôþí ôïõ. Åêôüò áðü äéðëÜ ôá Ýâëåðáí êáé ìðëå... Ç ôéìÞ ôùí åíéó÷õìÝíùí ðïôþí Þôáí 5,8 ëßñåò Áããëßáò.
×éëÞ
Ôï îýëï âãÞêå áðü ôï Rauli... Ìå ôï îýëï ìéáò ôïðéêÞò ðïéêéëßáò äñõüò, áðïöÜóéóå íá êáôáóêåõÜóåé ôéò äåîáìåíÝò ôïõ ï ×éëéáíüò
6
äýóêïëï íá ðåéóôïýí ïé ìéêñïß ðáñáãùãïß, ðïõ åßíáé áñêåôïß, íá áëëÜîïõí ôéò ðáñáäïóéáêÝò ôå÷íéêÝò ðïõ åöáñìüæïõí äåêáåôßåò ìå óýã÷ñïíåò ðñáêôéêÝò».
ÇíùìÝíï Âáóßëåéï
Ï âáóéëéÜò Ñé÷Üñäïò ï 3ïò Ýðéíå Ýíá ìðïõêÜëé êñáóß ôçí çìÝñá
Ç ×éëÞ ìðïñåß íá óôñÝøåé ïëüí ôïí áìðåëþíá ôçò óôçí ïñãáíéêÞ êáëëéÝñãåéá Ïé éäéáßôåñá åõíïúêÝò óõíèÞêåò èá ìðïñïýóáí íá ïäçãÞóïõí ïëüêëçñï ôïí áìðåëþíá ôçò ×éëÞò íá êáëëéåñãçèåß óýìöùíá ìå ôéò áñ÷Ýò ôçò ïñãáíéêÞò ðñáêôéêÞò. 1⁄4ðùò äÞëùóå ï Grant Phelps, Íåïæçëáíäüò ðáñáãùãüò óôçí ×éëÞ, «ç ÷þñá ìðïñåß íá åðùöåëçèåß áðü ôéò éäáíéêÝò óõíèÞêåò ãéá âéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá ðïõ åðéêñáôïýí óôçí ÷þñá, êáèþò óôçí äéÜñêåéá ôçò ðåñéüäïõ ðïõ ôï áìðÝëé äñáóôçñéïðïéåßôáé, äåí âñÝ÷åé». ÐáñáäÝ÷åôáé üìùò üôé «èá åßíáé üìùò
Óýìöùíá ìå ìåëÝôç ôïõ Âñåôáíéêïý Éäñýìáôïò Ãåùëïãéêþí Åñåõíþí êáé ôïõ ÐáíåðéóôÞìéïõ ôïõ Leicester ï âáóéëéÜò óôçí çìåñÞóéá äéáôñïöÞ ôïõ ðåñéåëÜìâáíå ìéá öéÜëç êñáóß óôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. ÐáñÜëëçëá ôá åäÝóìáôá ðïõ ôï óõíüäåõáí Þôáí ìáêñéÜ áðü ôá óõíçèéóìÝíá: ôï êñÝáò ðñïåñ÷üôáí áðü åîùôéêÜ ðïõëéÜ, üðùò ãåñáíïýò, êýêíïõò êáé åñùäéïýò. Óýìöùíá ìå ôïõò åðéóôÞìïíåò ðïõ äéåíÞñãçóáí ôçí Ýñåõíá ç äéáôñïöÞ ôïõ âáóéëéÜ Þôáí åîáéñåôéêÜ ðëïõóéüôåñç áðü ôçí äéáôñïöÞ ôùí Üëëùí åõãåíþí ôçò åðï÷Þò. Ìéá Üëëç ðëçñïöïñßá åßíáé üôé ç äéáôñïöÞ ôïõ Üëëáîå äñáìáôéêÜ ìåôÜ ôçí Üíïäü ôïõ óôïí èñüíï. Ï Ñé÷Üñäïò äåí Þôáí ï ìüíïò âáóéëéÜò ìå áäõíáìßá óôï êñáóß. Ï Åññßêïò ï 8ïò, äáðáíïýóå ôï éóïäýíáìï ôùí 900.000
ëéñþí êáô´Ýôïò ãéá ôïí åöïäéáóìü ôùí âáóéëéêþí êåëáñéþí.
1⁄4ôáí ïé çèïðïéïß ãßíïíôáé... «äùñçôÝò» óþìáôïò Ìå áöïñìÞ ôá 40á ãåíÝèëéá ôïõ ìïíôÝëïõ Kate Moss êáé ýóôåñá áðü ðáñáããåëßá ôïõ åóôéáôïñßïõ «34» óôï Mayfair ôïõ Ëïíäßíïõ ï Âñåôáíüò êáëëéôÝ÷íçò McAdam Freud ÷ñçóéìïðïßçóå ôï áñéóôåñü óôÞèïò ôïõ ìïíôÝëïõ ðñïêåéìÝíïõ íá ó÷åäéÜóåé Ýíá êáëïýðé ãéá ðïôÞñé óáìðÜíéáò. Ãéá ôçí éóôïñßá, óôï ðñþôï ðïôÞñé óáìðÜíéáò ôéò äéáóôÜóåéò Ýäùóå ç Ìáñßá ÁíôïõáíÝôá óôá ôÝëç ôïõ 18ïõ áéþíá.
Ìå öõëÜêéóç êéíäõíåýåé ðáßêôçò ôïõ rugby ï ïðïßïò óôï êïêôÝéë ðïõ äñüóéóå ôïí ïõñáíßóêï ôïõ, åêôüò áðü ïéíïðíåõìáôþäç, êñáóß êáé ëéêÝñ åß÷å ðñïóèÝóåé êáé ôÝóóåñá æùíôáíÜ øÜñéá. Óå âßíôåï ðïõ áíÝâáóå óôï äéáäßêôõï ï Paul Wooding äéáêñßíåôáé íá åôïéìÜæåé Ýíá êïêôÝéë ìå ôæéí, ñïýìé, ëåìïíÜäá, ëåõêü êñáóß êáé ôá æùíôáíÜ øÜñéá. Ç êáôáíÜëùóç áõôïý ôïõ æùíôáíïý êïêôÝéë Ýãéíå óôá ðëáßóéá åíüò ðáé÷íéäéïý ðïõ ïíïìÜæåôáé Neknomination. Ôï âßíôåï áíÝâçêå óôï äéáäßêôõï ôïí ÖåâñïõÜñéï êáé ï ðáßêôçò êéíäõíåýåé ìå öõëÜêéóç êáèþò öéëïæùéêÝò ïìÜäåò êéíÞèçêáí åíáíôßïí ôïõ.
ÁöñéêÞ
¸íáò ãáëëéêüò áìðåëþíáò óôçí Áéèéïðßá
Downton Abbey: ü÷é ìüíï ôçëåïðôéêÞ óåéñÜ
Cocktail ìå... æùíôáíÜ øÜñéá!
êáé ôçò ãáëëéêÞò Dulong Grands Vins de Bordeaux êáé ïé ðáñáãùãïß Ý÷ïõí åìðíåõóôåß áðü ôá êñáóéÜ ðïõ ìåôÝöåñå ç âñåôáíéêÞ áñéóôïêñáôßá áðü ôçí Ãáëëßá óôç äåêáåôßá ôïõ 1900. Ôï ëåõêü Downton åßíáé Ýíá ÷áñìÜíé 70% Muscadelle êáé 30% Semillon. Ôï åñõèñü åßíáé Ýíá ÷áñìÜíé 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon êáé 5% Malbec.
Äýï êñáóéÜ, Ýíá ëåõêü (Downtton Abbey Blanc) êáé Ýíá åñõèñü (Downton Abbey Claret) èá êõêëïöïñÞóïõí óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï óôçí ôéìÞ ôùí 12,99 ëéñþí ïé äýï öéÜëåò. Ðñüêåéôáé ãéá êñáóéÜ ðïõ Ý÷ïõí ðáñá÷èåß ìå ôçí åõêáéñßá ôïõ ðÝìðôïõ êýêëïõ ôçò äéÜóçìçò ôçëåïðôéêÞò óåéñÜò. Ôá êñáóéÜ åßíáé êáñðüò ôçò óõíåñãáóßáò ôçò áìåñéêáíéêÞò åôáéñßáò That Rock
Ï ãáëëéêüò üìéëïò Castel åãêáôÝóôçóå Ýíáí áìðåëþíá 1600 óôñåììÜôùí êáé óå õøüìåôñï 1600 ìÝôñùí óôá íüôéá ôçò Áéèéïðßáò. Ï üìéëïò âñßóêåôáé Þäç áðü ôï 1998 óôçí ÷þñá üðïõ ðáñÜãåé ìéá ôïðéêÞ ìðýñá, åíþ åßíáé ï Íï. 2 ðáñáãùãüò áåñéïý÷ùí ðïôþí êáé ìðýñáò óôçí ÁöñéêáíéêÞ Þðåéñï. Áðü ôï 2007, îåêßíçóå ôçí åãêáôÜóôáóç ôïõ áìðåëþíá - êüóôïò 20 åêáô. åõñþ - êáé öÝôïò åßíáé ç ðñþôç ÷ñïíéÜ ðïõ ïé êáñðïß ôïõ Ýäùóáí 1,200 åêáô. öéÜëåò. Ç ôéìÞ ðþëçóçò êõìáßíåôáé ìåôáîý 5 êáé 7 åõñþ. Ï áìðåëþíáò âñßóêåôáé 160 ÷éëéüìåôñá íüôéá ôçò ðñùôåýïõóáò Adis Abeba.
7
Ï ÃÕÑÏÓ ÔÏÕ ÊÏÓÌÏÕ Ñùóßá
Êñáôéêü ìïíïðþëåéï ç ðáñáãùãÞ êñáóéïý; Óýìöùíá ìå äÞëùóç ôïõ Ñþóïõ âïõëåõôÞ Oleg Nilov, ç åéóáãùãÞ ìéáò êñáôéêÞò ìïíïðùëéáêÞò ïíôüôçôáò èá åðéôñÝøåé íá âåëôéùèåß ç ðïéüôçôá ôïõ êñáóéïý êáé èá áõîÞóåé ôá Ýóïäá ôïõ êñÜôïõò. Óôçí áðÝíáíôé ü÷èç, ï Vadim Drobiz, äéåõèõíôÞò ôïõ Ïìïóðïíäéáêïý êáé Åðáñ÷éáêïý ÊÝíôñïõ ¸ñåõíáò ôçò ÁãïñÜò Áëêïüë, éó÷õñßæåôáé üôé ôï ìïíïðþëéï èá Ý÷åé ôá áíôßèåôá áðïôåëÝóìáôá êáèþò èá ðÜøåé íá õðÜñ÷åé ôï êßíçôñï ôïõ êÝñäïõò. Ôï íÝï ó÷Ýäéï íüìïõ åßíáé õðü óõæÞôçóç áðü ôï ñùóéêü Êïéíïâïýëéï.
Ôï êÜñâïõíï âÜæåé öùôéÜ óôïõò ðáñáãùãïýò ôçò Hunter Valley Öüâïõò åêöñÜæïõí ïé ïéíïðïéïß ôçò ðåñéï÷Þò êáèþò õðÜñ÷åé óå åîÝëéîç ðñïôåéíüìåíï ó÷Ýäéï åîüñõîçò Üíèñáêá óôçí ðåñéï÷Þò ôçò Hunter Valley. Ïé ðáñáãùãïß áíáöÝñïõí üôé ìéá ðáñüìïéá ðåñßðôùóç ïäÞãçóå, ôçí äåêáåôßá ôïõ 1990, óôçí êáôáóôñïöÞ ôçò âéïìç÷áíßáò ïßíïõ. Ôï 1996, ç êõâÝñíçóç ôçò ÍÝáò Íüôéáò Ïõáëßáò, ýóôåñá áðü åêôåôáìÝíåò íïìéêÝò äéáöïñÝò áíÝôñåøå ôçí áðüöáóç ôùí ôïðéêþí óõìâïõëßùí ðïõ åðÝôñåðáí ôçí ëåéôïõñãßá ïñõ÷åßïõ êÜñâïõíïõ óôçí Âengalla. ÊáôÜ ôçí äéÜñêåéá ôçò ëåéôïõñãßáò åß÷å åíáíôéùèåß ï éäéïêôÞôçò ôçò åôáéñßáò Rosemount, ðïõ õðïóôÞñéæå üôé ç óêüíç êáôÝóôñåöå ôïõò áìðåëþíåò. Óôçí óçìåñéíÞ áðüöáóç åíáíôéþíïíôáé ïé ðáñáãùãïß öïâïýìåíïé üôé ïé áìðåëþíåò èá êáôáóôñáöïýí åíþ õðÜñ÷åé ç ðéèáíüôçôá íá áðï÷ùñÞóåé êáé ï ìåãáëïðáñáãùãüò Rosemount.
Éíäßá
Äé÷ïãíùìßá óôéò ×ñéóôéáíéêÝò åêêëçóßåò ôçò Kerala
Áõóôñáëßá
Êüêêéíï êñáóß áíôß ãéá ìåèáìöåôáìßíç, ðñïôåßíåé äéêáóôÞò! ¸íáò äéêáóôÞò óôçí ÍÝá Íüôéá
8
Ïõáëßá óõìâïýëåøå Ýíá ôïîéêïìáíÞ íá áíôéêáôáóôÞóåé ôçí ìåèáìöåôáìßíç ìå êüêêéíï êñáóß ãéá íá ìçí áíôéìåôùðßæåé ðëÝïí ðñïâëÞìáôá ìå ôïí íüìï. 1⁄4ôáí ï Jason Sion Nayler, ïäçãÞèçêå ìðñïóôÜ óôïí äéêáóôÞ, áöïý ðñïçãïõìÝíùò ìéá êáôáããåëßá åß÷å ïäçãÞóåé ôçí áóôõíïìßá íá åñåõíÞóåé ôï áõôïêßíçôü ôïõ, üðïõ âñÝèçêáí íáñêùôéêÜ, äÝ÷èçêå ôçí ðéï êÜôù óõìâïõëÞ. «Åßóáé ðïëý ìåãÜëïò ãé´áõôÜ - ôá íáñêùôéêÜêáé äåí îÝñåéò ôé ðåñéÝ÷ïõí êáé åßíáé ãíùóôü üôé êáôáóêåõÜæïíôáé áðü ðáñÜíïìïõò, áíôéêáôÝóôçóå ëïéðüí áõôÜ ìå Ýíá ðïôÞñé êüêêéíï êñáóß Þ ãéüãêá...».
3⁄4óôåñá áðü ôçí áðüöáóç ôùí ôïðéêþí áñ÷þí íá áðáãïñåýóïõí ôçí êáôáíÜëùóç êñáóéïý óôá åðüìåíá 10 ÷ñüíéá, ï ðñþçí ÷ñéóôéáíüò Åðßóêïðïò ×ñõóüóôïìïò, äÞëùóå üôé ôï êñáóß èá ìðïñïýóå íá ìçí ÷ñçóéìïðïéåßôáé óôéò ëåéôïõñãßåò. «Ãéá ôéò éåñÝò ëåéôïõñãßåò äåí åßíáé áðáñáßôçôï íá ÷ñçóéìïðïéïýìå êñáóß. Ìðïñïýìå íá åðéóôñÝøïõìå óôéò ðáëéÝò ðñáêôé-
ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑ:
1-14 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ
6,00 ευρώ
Áðü ôçí 1ç ìÝ÷ñé êáé ôçí 14ç Óåðôåìâñßïõ 2014 èá âñåßôå óôï e-shop ìáò ôï âéâëßï «ÊÜíù ôï äéêü ìïõ Êñáóß» ôïõ Áñãýñç Ôóáêßñç óôçí åéäéêÞ ôéìÞ ôùí 6,00
åõñþ.
Ìçí ÷Üíåôå óôéãìÞ, ìðåßôå óÞìåñá óôï http://oinologia.com.gr/eshop/books/wine-enology/make-my-wine-detail êáé ðáñáããåßëôå ôï! *Óôçí ðñïóöïñÜ äåí óõìðåñéëáìâÜíïíôáé ôá Ýîïäá áðïóôïëÞò
Ï ÃÕÑÏÓ ÔÏÕ ÊÏÓÌÏÕ êÝò, üðïõ óôáößäåò ìÝóá óå íåñü Ýäéíáí Ýíá ãëõêü ÷õìü, ðïõ ´´óôéãìéáßá´´ ìåôáôñÝðïíôáí óå êñáóß ãéá ôçí êïéíùíßá». Ôéò áíôéññÞóåéò ôïõ åêöñÜæåé üìùò ï Áñ÷éåðßóêïðïò ôçò Varapuzha ãéáôß «ôï êñáóß Ý÷åé åéóá÷èåß óå üëåò ôéò åêêëçóßåò ùò áðáñáßôçôï óôïé÷åßï ôçò ëáôñåõôéêÞò äéáäéêáóßáò». Ç Kerala Ý÷åé ôçí ìåãáëýôåñç êáôÜ êåöáëÞ êáôáíÜëùóç áëêïüë êáé ç ôïðéêÝò áñ÷Ýò óêïðåýïõí íá áðáãïñåýóïõí ôçí äçìüóéá êáôáíÜëùóç, åêôüò áðü ôá 5 áóôÝñùí îåíïäï÷åßá.
ëåôå óôçí ÷áëÜñùóç êáé ôçí õøçëÞ ðßåóç ìõêÞôùí. ÐáñÜëëçëá, ç ðáñáãùãÞ ôïõ Alentejo èá êõìáíèåß óå óôáèåñÜ åðßðåäá åîáéôßáò ôùí öõôï-õãåéïíïìéêþí ìÝôñùí ðïõ âïÞèçóáí óôïí ðåñéïñéóìü ôùí áóèåíåéþí.
ÇíùìÝíåò Ðïëéôåßåò
Ï èÜíáôüò ôïõ óôáìÜôçóå ôçí äßùîç - ðñüëáâå íá ðéåé ïõßóêé áîßáò 100.000 äïë.!
Ðïñôïãáëßá
Ïé ðéóôïß óõìðåñéöÝñïíôáé ðéï åðéèåôéêÜ üôáí ðßíïõí
ÌåéùìÝíç ç öåôéíÞ ðáñáãùãÞ ôçò Ðïñôïãáëßáò Ìåßùóç ôçò ôÜîåùò ôïõ 5,8% óå ó÷Ýóç ìå ôïí ìÝóï üñï ôçò ðåíôáåôßáò êáôáãñÜöåôáé óôçí ðáñáãùãÞ ôçò Ðïñôïãáëßáò ãéá ôï 2014. Áéôßá åßíáé ç êáêÞ êáñðüäåóç êáé ôï êñýï êáé âñï÷åñü êëßìá ðïõ åðéêñÜôçóå êáôÜ ôçí äéÜñêåéá ôçò áíèïöïñßáò Ý÷ïíôáò óáí áðïôÝëåóìá ôçí áíÜðôõîç ðåñïíüóðïñïõ êáé ùßäéïõ. Ïé äéÜóçìïé áìðåëþíåò ôïõ Douro êáé ôïõ Porto êáôáãñÜöïõí öÝôïò ðôþóç ôçò ôÜîåùò ôïõ 10% óõãêñéôéêÜ ìå ôï 2013, ðïõ ïöåß-
10
èåôéêÞ ãéíüôáí ç óõìðåñéöïñÜ ôïõ ìåôÜ áðü ôçí êáôáíÜëùóç áëêïüë.
Ìéá ìåëÝôç ðïõ Ýãéíå óôï Kentucky óå äåßãìá 520 áôüìùí 21-35 ÷ñüíùí, Ýäåéîå üôé üóïé Ý÷ïõí éó÷õñÝò èñçóêåõôéêÝò ðåðïéèÞóåéò ìåôÜ áðü êáôáíÜëùóç áëêïüë åß÷áí ðåñéóóüôåñï åðéèåôéêÞ óõìðåñéöïñÜ óå óýãêñéóç ìå Üôïìá ðïõ äåí åß÷áí ôÝôïéåò ðåðïéèÞóåéò. Ç ìåëÝôç åß÷å áñ÷éêÜ ùò óôü÷ï ôïí åíôïðéóìü ôùí ðáñáãüíôùí êéíäýíïõ ðïõ ó÷åôßæïíôáé ìå ôï áëêïüë ãéá ôçí ðñüâëåøç ôçò âßáò. Ç óõó÷Ýôéóç ôçò èñçóêåßáò ìå ôçí åðéèåôéêüôçôá áðïôÝëåóå ìéá Ýêðëçîç ãéá ôïõò åñåõíçôÝò. Ï êáèçãçôÞò Peter Giancola, áðü ôï ÐáíåðéóôÞìéï ôïõ Kentucky, ï ïðïßïò çãÞèçêå ôçò ìåëÝôçò, éó÷õñßóôçêå üôé, óå ðïëëÝò ðåñéðôþóåéò, üóï ðéï éó÷õñüôåñåò Þôáí áðüøåéò ôïõ áôüìïõ, ôüóï ðéï å÷èñéêÞ êáé åðé-
1⁄4ôáí ï éäéïêôÞôçò åíüò ìåãÜñïõ äéáðßóôùóå üôé ôï ðáíÜêñéâï ïõßóêé ðïõ Þôáí åðéöïñôéóìÝíïò íá öõëÜåé ï éäéùôéêüò öýëáêáò John Saunders åß÷å êÜíåé öôåñÜ, Þôáí ðïëý áñãÜ. Ç áóôõíïìßá áíáêÜëõøå üôé ï öýëáêáò Þôáí êáé ï äñÜóôçò ôçò êëïðÞò áöïý âñÝèçêáí õðïëåßììáôá óÜëéïõ óôéò öéÜëåò. Ï êÜôï÷ïò ôïõ ïõßóêé åß÷å áðïêôÞóåé ôï óðÜíéï ðïôü - ç ðáñáãùãÞ ôïõ áíåñ÷üôáí óôéò áñ÷Ýò ôïõ 1912 - üôáí áãüñáóå Ýíá ðáëáéü êôÞñéï ôï 2011 êáé âñÞêå êáëÜ êñõììÝíåò 9 êÜóóåò ôùí 12 öéáëþí. Ç áîßá ôïõ ïõßóêé ðïõ ï öýëáêáò êáôáíÜëùóå, 52 öéÜëåò, õðïëïãßæåôáé óå 100.000 äïëÜñéá! Ï èÜíáôïò ôïõ äñÜóôç Ýäùóå ôÝëïò óôçí õðüèåóç.
Ïé ãõíáßêåò êáôáíáëþôñéåò äßíïõí ìéêñüôåñç óçìáóßá óôçí ðïéüôçôá Åßíáé ðéï óçìáíôéêü ãéá áõôÝò íá êáôáíáëþíïõí ãéá ôçí åõ÷á-
ñßóôçóç êáé ôçí ÷áëÜñùóç ðïõ ðñïóöÝñåé ôï ðïôü ðáñÜ ãéá ôçí ðïéüôçôá, óýìöùíá ìå ìéá ðñüóöáôç Ýñåõíá. Óôéò ÇÐÁ, ôï 59% ôçò êáôáíÜëùóçò áëêïüë ãßíåôáé áðü ôéò ãõíáßêåò êáé ôï õðüëïéðï 41% áðü ôïõò Üíôñåò. Ïé Üíäñåò ðßíïõí ëéãüôåñï êñáóß áðü ôéò ãõíáßêåò, áëëÜ äáðÜíçóáí 1,8 äéò äïëÜñéá ôï 2013, åíþ ïé ãõíáßêåò 1 äéò óôï áíôßóôïé÷ï äéÜóôçìá. Óýìöùíá ìå ôçí Catherine O´Connor, áíáëõôÞ ôçò åôáéñåßá Canadean ðïõ Ýêáíå ôçí Ýñåõíá, «åíþ ïé ãõíáßêåò øÜ÷íïõí ãéá ôï êñáóß ðïõ èá óõíïäåýóåé ôéò ðáñÝåò ôïõò êáé èá ÷áëáñþóïõí ìå ôïõò ößëïõò, ãéá ôïõò Üíäñåò, ôï êñáóß åßíáé ç ðáñÝá».
¸íáò óåéóìüò 6,1 âáèìþí ôçò êëßìáêáò Ñß÷ôåñ êïýíçóå ãéá ôá êáëÜ ôï ðñùß ôçò 24 Áõãïýóôïõ ôéò ðåñéï÷Ýò Napa Valley êáé Sonoma County ôñáõìáôßæïíôáò ôïõëÜ÷éóôïí 200 áíèñþðïõò êáé ðñïêáëþíôáò óçìáíôéêÝò æçìéÝò óôá ïéíïðïéåßá ôùí äýï ðåñéï÷þí. ÄåîáìåíÝò êáé âáñÝëéá êáôáóôñÜöçêáí êáé ïéíïðïéåßá Ý÷áóáí ìÝ÷ñé êáé ôï 50% ôïõ êñáóéïý ôïõò! ÐñïêåéìÝíïõ íá âïçèçèïýí ïé êÜôïéêïé êáé ïé åðé÷åéñÞóåéò ðïõ åðëÞãçóáí áðü ôïí óåéóìü, ôï Napa Valley Vintners äþñéóå 10 åêáô. äïë.
Ãáëëßá
Ôï Chateau Mouton Rothschild Ý÷áóå ôçí éäéïêôÞôñéÜ ôïõ Ç Philippine de Rothschild Üöçóå ôï êüóìï ìáò óôéò 22/8.
Óåéóìüò óõãêëïíßæåé ôéò Napa êáé Sonoma
Êüñç ôïõ baron Philippe de Rothchild Ýæçóå ôç íåüôçôÜ ôçò óôá äýóêïëá ÷ñüíéá ôïõ 2ïõ ðáãêüóìéïõ ðïëÝìïõ. Óôá ÷ñüíéá ðïõ áêïëïýèçóáí (äåêáåôßåò ´50 ùò ´80) áó÷ïëÞèçêå ìå ôçí çèïðïéßá óôï èÝáôñï, ðÞñå äßðëùìá áðü ôï Conservatoire National d´Art Dramatique de Paris ôï 1958, åíþ ðáñÜëëçëá áó÷ïëÞèçêå ìå ôçí
ïéêïãåíåéáêÞ åðé÷åßñçóç. Ôï 1988, ìåôÜ ôïí èÜíáôï ôïõ ðáôÝñá ôçò áíÝëáâå, ìå ôçí âïÞèåéá ôùí äýï õéþí ôçò, ôçí äéïßêçóç. ÁíÝðôõîå ôçí åôáéñåßá ìå óõíåñãáóßåò ìå äéÜóçìá Üëëá ïíüìáôá ôïõ ïéíéêïý ÷þñïõ (ÇÐÁ ìå Mondavi, Éôáëßá ìå Antinori). To Chateau MoutonRothschild åßíáé áðü ôá ðéï äßáóçìá êñáóéÜ ôïõ êüóìïõ, áëëÜ ç åôáéñåßá ðáñÜãåé êáé ðïëëÜ Üëëá üðùò ôï Mouton Cadet. Óôçí éäéïêôçóßá ôçò åôáéñåßáò Ý÷ïõí ðåñÜóåé êáé ôá Chateau d´Armailhac et du Chateau Clerc Milon, äýï áêüìá Grands Crus Classes ôïõ Pauillac.
Âïõëãáñßá
ÊáêÞ óõãêïìéäÞ êáé ìåéùìÝíç ðïéüôçôá Óýìöùíá ìå ôïí Krassimir Koev, äéåõèõíôÞ ôïõ Åêôåëåóôéêïý Ïñãáíéóìïý ÁìðÝëïõ êáé Ïßíïõ (EAVV), ç Âïõëãáñßá áíáìÝíåé ÷áìçëÞ áðüäïóç êáé êáêÞ ðïéüôçôá óôáöõëéþí. Ôï êáëïêáßñé, ðïõ Þôáí ðïëý õãñü åß÷å óáí áðïôÝëåóìá ôçí åìöÜíéóç ùßäéïõ, ùóôüóï ïé ìåãÜëåò åôáéñåßåò ðïõ ðáñáëáìâÜíïõí ôá äéêÜ ôïõò áìðÝëéá êáé óôá ïðïßá ðáñåìâáßíïõí óõíå÷þò êáé äåí èá õðïóôïýí áðþëåéåò.
11
ÇÌÅÑÉÄÁ:
Óõóêåõáóßá - ÅôéêÝôá ïßíïõ êáé åëáéïëÜäïõ: ç óõìâïëÞ ôïõò óôçí åðéôõ÷ßá
ÔÉÔËÏÉ ÏÌÉËÉÙÍ / ÏÌÉËÇÔÅÓ:
Ôï ìÝëëïí ôïõ ãõáëéïý óôç óõóêåõáóßá Íéêüëáïò Ðáðáäüðïõëïò, Äñ. ×çìéêüò Ìç÷áíéêüò, Ä/íôçò ÐåñéâáëëïíôéêÞò Äéá÷åßñéóçò Ôå÷íïëïãßáò ÔÞîçò Ãõáëéïý ÃÉÏÕËÁ Á.Å. Stelvin: Ôï ðþìá ðïõ óöñáãßæåé ôïí ðëïýôï ôïõ êñáóéïý Íßêïò Èåïäþñïõ, ÔìÞìá Marketing Á.Ã. ÊÏÑÏÐÏÕËÇÓ Á.Â.Å.Å. Pouch Tap, ãíùñßóôå ìéá óõóêåõáóßá ãåìÜôç ðëåïíåêôÞìáôá Ðéìðßëçò ÏñÝóôçò, Ãåùðüíïò Ìç÷áíéêüò - Õðåýèõíïò ÐùëÞóåùí & Marketing ÁÉÃÅÁÓ ÖËÅÎÏÃÑÁÖÉÊÇ Å.Ð.Å. Ôñåéò ôï ëÜäé, ôñåéò ôï êñáóß, Ýîé ç óõóêåõáóßá. Ç óõóêåõáóßá ïßíïõ êáé åëáéïëÜäïõ ùò ðñïóôéèÝìåíç áîßá Áíôþíçò ÐáðáúùÜííïõ, Óýìâïõëïò Åðéêïéíùíßáò - Äçìéïõñãéêüò ÄéåõèõíôÞò Óõóêåõáóßá & ÅîáãùãÝò: Ðåñßðôùóç ôïõ Åëëçíéêïý ÅëáéïëÜäïõ ÄçìÞôñçò Êáñáâáóßëçò, Ä/íùí Óýìâïõëïò DK CONSULTANTS Ôï Ðåñéïäéêü ÏÉÍÏËÏÃÉÁ èá óáò ðåñéìÝíåé üëïõò, ìáæß ìå ôï Ðåñéïäéêü Áll Pack, ôçí ÊõñéáêÞ 9 Íïåìâñßïõ óôéò 11.00-12.30 óôï åêèåóéáêü êÝíôñï MEC óôçí Ðáéáíßá.
Óõíäéïñãáíþíïõí ôá ðåñéïäéêÜ:
Ýñ ïò
Ì
ÔÑÕÃÏÓ 2014
1ï
«1⁄4øéìïò êáé ü÷é áðáëëáãìÝíïò áðü ðñïâëÞìáôá ï öåôéíüò ôñýãïò»
áíáöÝñåé óôï äåëôßï ôñýãïõ ôçò ç ÊåíôñéêÞ ÓõíåôáéñéóôéêÞ ¸íùóç Áìðåëïïéíéêþí Ðñïúüíôùí - ÊÅÏÓÏÅ
ÌÁÊÅÄÏÍÉÁ Ïøéìüôçôá ðáñáôçñåßôáé êáé óôéò äýï âáóéêÝò æþíåò ôïõ Áìõíôáßïõ êáé ôçò ÍÜïõóáò ìå ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçí äéáôÞñçóç ôïõ üãêïõ ôçò ðáñáãùãÞò óôï Áìýíôáéï ìå êÜðïéá ðñïâëÞìáôá ùéäßïõ, ùóôüóï åßíáé íùñßò íá áîéïëïãçèåß ç ðïñåßá ôïõ Îéíüìáõñïõ ìÝ÷ñé ôïí ôñýãï ôïõ, áí êáé ìÝ÷ñé óÞìåñá ïé ðñïïðôéêÝò åßíáé êáëÝò. Ç ÍÜïõóá üìùò öÝôïò õðÝóôç éó÷õñü ðëÞãìá áðü ÷áëáæüðôùóç ìå áðïôÝëåóìá «íá ÷Üíåé» Ýùò êáé 45% ôïõ ðáñáãùãéêïý ôçò äõíáìéêïý, ãéá áõôü ôï ëüãï áíáìÝíåôáé åëáöñÜ áýîçóç ôùí ôéìþí. ÇÐÅÉÑÏÓ Ìå óõíå÷åßò âñï÷ïðôþóåéò áðü ôï ÄåêÝìâñéï Ýùò êáé ôïí Áýãïõóôï, áëëÜ êáé ÷áëáæïðôþóåéò, åßíáé íá áðïñåß êáíåßò öÝôïò áí èá õðÜñîåé óõãêïìéäÞ Ýóôù êáé êáôÜ 60% ìåéùìÝíç. Ï ôñýãïò åêôéìÜôáé üôé èá îåêéíÞóåé áðü 20 Óåðôåìâñßïõ êáé ìåôÜ, ïðüôå
14
õðÜñ÷åé «äñüìïò» ìå êýñéï ðáñÜãïíôá íá áðïôåëïýí ïé êáéñéêÝò óõíèÞêåò ìÝ÷ñé ôüôå. ÈÅÓÓÁËÉÁ Óôçí Áã÷ßáëï äåí ðáñáôçñÞèçêáí éäéáßôåñá ðñïâëÞìáôá öÝôïò ìå áðïôÝëåóìá íá ìçí õðÜñîïõí áóèÝíåéåò êáé ï ôñýãïò íá îåêéíÞóåé êáíïíéêÜ. Áíôßèåôá óôïí Ôýñíáâï ç ðáñáãùãÞ áíáìÝíåôáé ìåéùìÝíç êáôÜ 20 - 30% êõñßùò ëüãù ÷áëáæïðôþóåùí, åßíáé üøéìç êáôÜ äÝêá çìÝñåò, ìå ôá ëåõêÜ óôáöýëéá íá óõãêñáôïýí ôïí üãêï ôïõ êáé ôï Ìïó÷Üôï ÔõñíÜâïõ (Áìâïýñãïõ) íá õößóôáôáé ôç ìåãáëýôåñç ìåßùóç. Ï ôñýãïò îåêßíçóå ìå ôá Sauvignon blanc êáé èá áêïëïõèÞóïõí êáé ïé Üëëåò îåíéêÝò ðïéêéëßåò. ÂÏÉÙÔÉÁ Óôçí ðåñéï÷Þ äåí ðáñïõóéÜóèçêáí éäéáßôåñá ðñïâëÞìáôá. Ï ôñýãïò îåêßíçóå óôéò 20 Áõãïýóôïõ ìå ôéò ðïéêéëßåò ÌáëáãïõæéÜ, Chardonnay, Sauvignon blanc,
Merlot êáé Syrah. Ôï Óáââáôéáíü áíáìÝíåôáé íá îåêéíÞóåé ìåôÜ ôéò 15 Óåðôåìâñßïõ, ïðüôå ôï ìåóïäéÜóôçìá ìÝ÷ñé ôüôå èá áðïôåëÝóåé ôïí óôáèìéóìÝíï ðáñÜãïíôá, üóïí áöïñÜ ôéò êáéñéêÝò óõíèÞêåò. ÁÔÔÉÊÇ - ÅÕÂÏÉÁ Ðåñéóóüôåñï éóïññïðçìÝíç åéêüíá ðáñïõóéÜæåé ç ÁôôéêÞ. ÌéêñÞ ìåí ìåßùóç ðñïâëÝðåôáé óôï Êïñùðß, ÓðÜôá, Ðáéáíßá, ÌÝãáñá êáé ìå ìéêñÞ êáèõóôÝñçóç ï ôñýãïò, üìùò ç áìðåëïõñãéêÞ ðáñáãùãÞ äåí åðëÞãç áðü áóèÝíåéåò êáé ç óõãêïìéäÞ áíáìÝíåôáé ìå êáëÝò ðñïûðïèÝóåéò. Óôçí Í. Åýâïéá ïé áìðåëþíåò åðëÞãçóáí áðü ðåñïíüóðïñï êáé ç ðáñáãùãÞ áíáìÝíåôáé ìåéùìÝíç ôïõëÜ÷éóôïí êáôÜ 25%. Ï ôñýãïò îåêßíçóå ìå ôéò åñõèñÝò ðïéêéëßåò, ðïõ ç óõãêïìéäÞ ôïõò êñßíåôáé ðåñéóóüôåñï éêáíïðïéçôéêÞ óå ó÷Ýóç ìå ôïí áíáìåíüìåíï ôïõ Óáââáôéáíïý.
ÐÅËÏÐÏÍÇÓÏÓ 1⁄4øéìïò áíáìÝíåôáé ï ôñýãïò óôç ÍåìÝá êáé ìå áñêåôÜ ðñïâëÞìáôá áóèåíåéþí (êõñßùò ùßäéï, áëëÜ êáé ðåñïíüóðïñï). Ôéò óêçíéêü åðéäåßíùóáí êáé ÷áëáæïðôþóåéò, ìå áðïôÝëåóìá ç ðåñéï÷Þ íá áíáìÝíåé 40% ìéêñüôåñç ðáñáãùãÞ. Óôçí Á÷áÀá ðáñáôçñÞèçêáí ðñïâëÞìáôá óÞøçò, åíþ ç ðáñáãùãÞ Ìïó÷Üôïõ êáé ÌáõñïäÜöíçò áíáìÝíåôáé ìåéùìÝíç êáôÜ 20%. Ç âáóéêÞ ðïéêéëßá ôçò ðåñéï÷Þò ï Ñïäßôçò, äåäïìÝíçò ôçò åéóüäïõ íÝùí áìðåëþíùí áíáìÝíåôáé íá äþóåé ôï óõíçèéóìÝíï üãêï ðáñáãùãÞò. Êáé óôçí Çëåßá áíáìÝíåôáé ìéêñüôåñïò üãêïò ðáñáãùãÞò åîáéôßáò ôïõ ðåñïíüóðïñïõ êáé ÷áëáæïðôþóåùí ðïõ ðñïêÜëåóáí óÞøç. Áíôßèåôá óôçí ðåñéï÷Þ ôçò Ìåóóçíßáò áí êáé ç ÷ñïíéÜ åßíáé üøéìç êáôÜ ìéá åâäïìÜäá èåùñåßôáé êáëÞ ÷ñïíéÜ áöïý ïé êáéñéêÝò óõíèÞêåò Þôáí êáíïíéêÝò. Ï ôñýãïò îåêßíçóå ìå ôï Chardonnay, èá áêïëïõèÞóïõí üëåò ïé îåíéêÝò ðïéêéëßåò. ÍÇÓÉÁ ÁÉÃÁÉÏÕ Óôç ÓÜìï ï üãêïò ðáñáãùãÞò áíáìÝíåôáé ìåãáëýôåñïò áðü ôïí ðåñóõíü (ëüãù ÷áëáæïðôþóåùí ôï 2013), åíþ ïé êáéñéêÝò óõíèÞêåò Þôáí êáíïíéêÝò, ãåãïíüò ðïõ óõíåôÝëåóå óôçí áðïõóßá áóèåíåéþí êáé óôçí ðñùéìüôçôá, áðïôåëþíôáò åîáßñåóç ìáæß ìå ôç ÆÜêõíèï ãéá üëç ôçí ÅëëÜäá. Áíôßèåôá ç ðáñÜëïãç óõìðåñéöïñÜ ôïõ êáéñïý áéöíéäßáóå ôïõò ðáñáãùãïýò óôç ËÞìíï êáé ç åðÝëáóç ôïõ ðåñïíüóðïñïõ äçìéïýñãçóå áðïãïçôåõôéêÞ åéêüíá óôá áìðÝëéá åéäéêÜ ôçò âéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò üðïõ ìå ôï ÷áëêü ï ðåñïíüóðïñïò äåí áíôéìåôùðßæåôáé ïýôå
ðñïëçðôéêÜ ïýôå êáôáóôáëôéêÜ. Óôïõò âéïëïãéêïýò áìðåëþíåò ç ìåßùóç ôçò ðáñáãùãÞò èá áããßæåé ôï 50%, åíþ ìéêñüôåñç áíáìÝíåôáé óôïõò óõìâáôéêïýò. Ç åîÝëéîç áõôÞ áíáìÝíåôáé íá åðéöÝñåé ìéêñÞ áýîçóç óôéò ôéìÝò åéäéêÜ ôùí âéïëïãéêÜ óôáöõëéþí. Óôçí Óáíôïñßíç áíáìÝíåôáé äåýôåñç óõíå÷Þò ÷ñïíéÜ ìå ìåßùóç ôçò ôÜîçò ôïõ 15% ðåñßðïõ (ðÝñõóé ç ìåßùóç áíÞëèå óôï 20%), êÜíïíôáò ôï ðåñéæÞôçôï Áóýñôéêï ðïëýôéìï. ×ùñßò éäéáßôåñá ðñïâëÞìáôá áóèåíåéþí, ôá áìðÝëéá èá ðáñÜîïõí öÝôïò ðåñßðïõ 2.000 tn. Ìíåßá ôçí öåôéíÞ ÷ñïíéÜ ðñÝðåé íá ãßíåé óôçí ðëåéïäïóßá ôùí ôéìþí ãéá ôï Áóýñôéêï. Óå ìåìïíùìÝíåò ðåñéðôþóåéò ç ôéìÞ ôïõ Ýöôáóå óôá 2,50 åõñþ/kg, åíþ óå ðïëëÝò Üëëåò ðëçñþèçêå óôá 2åõñþ, ôéìÝò ðïõ åßíáé áóôñïíïìéêÝò óõãêñéíüìåíåò ìå ôéò ðåñóéíÝò (Ì.Ï. 1,2 åõñþ/kg). ÄåäïìÝíçò ôçò åîÝëéîçò áõôÞò, áíáìÝíåôáé áýîçóç ôùí ôéìþí ôùí êñáóéþí, ìå õðüíïéåò áðü ðïëëïýò ôçò áíÜìåéîçò Üëëùí ïßíùí, þóôå ï êáôáíáëùôÞò íá ðëçñþóåé ôï ðñïúüí, óå ÷áìçëüôåñåò ôéìÝò. Áíïìâñßá êáé ùßäéï ïé áéôßåò ãéá ôçí ðôþóç ôçò ðáñáãùãÞò óôçí ÐÜñï (30 - 40%). Ï ôñýãïò îåêßíçóå êáíïíéêÜ óôéò 20 Áõãïýóôïõ ìå ôçí ÌïíåìâáóéÜ êáé áêïëïýèçóå ç ÌáíäçëáñéÜ. Ãéá íá áíôéìåôùðéóèåß ôï ðñüâëçìá ôçò ìéêñÞò óõãêïìéäÞò Ýãéíáí «åéóáãùãÝò» áðü ãåéôïíéêÜ íçóéÜ. ÐñïâëÞìáôá äçìéïýñãçóáí ïé âñï÷ïðôþóåéò ôïõ ÌáÀïõ êáé ôïõ Éïõíßïõ, äçìéïõñãþíôáò ðåñïíüóðïñï óôéò áìðåëïõñãéêÝò æþíåò ôçò Ñüäïõ. Ï ôñýãïò îåêßíçóå êáíïíéêÜ ìå ôï ÁèÞñé åíþ áíáìÝíåôáé êáëÞ ðïéüôçôá, áëëÜ óßãïõñá ìåéùìÝíç ðïóü-
ôçôá, ëüãù ôïõ üôé ï ðåñïíüóðïñïò Ýðëçîå ôá âáóéêÞ ðïéêéëßá ôïõ íçóéïý (ÁèÞñé). ÍÇÓÉÁ ÉÏÍÉÏÕ Ïé âñï÷ïðôþóåéò ôïõ ÌÜéïõ êáé ôïõ Éïõíßïõ, ïé ÷áìçëÝò èåñìïêñáóßåò óõíÝâáëëáí óôçí êáêÞ êáñðüäåóç êáé óôçí áóèÝíåéá ôïõ ùéäßïõ, ðïõ ðÞñå åðéäçìéêÝò äéáóôÜóåéò óå ïñéóìÝíåò ðåñéï÷Ýò ìå áðïôÝëåóìá ôç ìåßùóç ôçò ðáñáãùãÞò êáôÜ 30 - 35% óôçí ÊåöáëïíéÜ. Ôï ßäéï ôïðßï êáé óôç ËåõêÜäá üðïõ ï ðåñïíüóðïñïò êáé ôï ùßäéï ðñïóÝâáëëáí ôïõò áìðåëþíåò ìå áðïôÝëåóìá ïé ëåõêÝò ðïéêéëßåò íá õðïóôïýí æçìéÜ êáôÜ 30% êáé ç âáóéêÞ åñõèñÞ ðïéêéëßá ôïõ íçóéïý ôï Âåñôæáìß êáôÜ 70%. Áíôßèåôá óôçí ÆÜêõíèï ïé ðïéêéëßåò Ðáýëïò, Ñïìðüëá êáé ÁõãïõóôéÜôçò ðáñïõóéÜæïõí ðñùéìüôçôá êáôÜ ìßá åâäïìÜäá (åîáßñåóç ìáæß ìå ôç ÓÜìï), åíþ ïé ðïóüôçôåò áíáìÝíïíôáé óå êáíïíéêÜ åðßðåäá, áí êáé ðåñéïñéóìÝíç åìöÜíéóç ùéäßïõ èá ôéò åðçñåÜóåé. ÊÑÇÔÇ ÊáíïíéêÞ ðáñáãùãÞ áíáìÝíåôáé óôçí Óçôåßá ìå ôá êáëÜ ðïéïôéêÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ ìéáò öõóéïëïãéêÞò ÷ñïíéÜò. Óôï ÇñÜêëåéï ïé ðïéêéëßåò ðáñïõóéÜæïõí êáëÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ äåí ðáñáôçñÞèçêáí áóèÝíåéåò êáé ï ôñýãïò èåùñåßôáé ïìáëüò. ÐñïâëÞìáôá äçìéïõñãÞèçêáí óôçí Óïõëôáíßíá ãéá åðéôñáðÝæéá ÷ñÞóç ëüãù äõíáôþí íïôéÜäùí ðïõ ôçí êáôÝóôçóáí ìç åìðïñåýóéìç. Óôá ÐåæÜ ôÝëïò, ðáñáôçñåßôáé üìïéá åéêüíá ãéá ôéò ïéíïðïéÞóéìåò ðïéêéëßåò êáé ç ÷ñïíéÜ åßíáé üøéìç êáôÜ ìéá åâäïìÜäá.
15
ÅËË.ÏÉÍÉÊÁ «ÏéíïîÝíåéá 2014» ÄéÞìåñï ïéíéêÞò êïõëôïýñáò ðïõ ðåñéëÜìâáíå âñáäéÜ ãáóôñïíïìßáò, åíçìåñùôéêÞ çìåñßäá êáé ìïõóéêï-êéíçìáôïãñáöéêÞ âñáäéÜ, äéïñãáíþèçêå ôçí ÊõñéáêÞ 24 êáé ôç ÄåõôÝñá 25 Áõãïýóôïõ óôï Áßãéï, óôï ðëáßóéï ôçò óåéñÜò åêäçëþóåùí «ÏéíïîÝíåéá 2014 - Ôïðßá êáé Ãåýóåéò ôçò ÁéãéÜëåéáò» ôçò ÄÇ.Ê.ÅÐ.Á. Ôï äéÞìåñï îåêßíçóå ôçí ÊõñéáêÞ ìå âñáäéÜ ãáóôñïíïìßáò óôçí ðëáôåßá ôïõ ÷ùñéïý ÐáñáóêåõÞ Áéãéáëåßáò. Ôá íôüðéá áãíÜ ðñïúüíôá áíáäåß÷ôçêáí óôçí áðëüôçôÜ ôïõò ìå ôçí åðéìÝëåéá ôïõ chef Êþóôá Ôóßãêá, åíþ ï ïéíïëüãïò ¢ããåëïò Ñïýâáëçò ðáñïõóßáóå ôçí áìðåëïõñãéêÞ æþíç ôçò ÁéãéÜëåéáò. ÐáñÜëëçëá, ôï êïéíü åß÷å ôçí åõêáéñßá íá îåíáãçèåß óôï ìéêñü, ðÝôñéíï ïéíïðïéåßï «ÊÁÑÁÍÉÊÏËÁÓ». Ôç ÄåõôÝñá ôï ðñùß ðñáãìáôïðïéÞèçêå çìåñßäá ìå èÝìá «Ï ðïëéôéóìüò ôïõ áìðåëéïý êáé ôïõ êñáóéïý» ìå åêëåêôïýò ïìéëçôÝò êáé ìå óêïðü ôçí åíçìÝñùóç ôïõ êïéíïý ãéá ôçí êáëëéÝñãåéá ôçò ïéíéêÞò êïõëôïýñáò. Ôï äéÞìåñï ïëïêëçñþèçêå ìå ìïõóéêü áöéÝñùìá êáé ðñïâïëÞ ôçò ðïëõâñáâåõìÝíçò ôáéíßáò íôïêõìáíôÝñ «Ç ÂÜñäéá ôïõ ÐåëåêÜíïõ» ðïõ áíáöÝñåôáé óå ìéá ìéêñÞ êïéíüôçôá óôï íçóß ôçò Óáíôïñßíçò ðïõ Ý÷åé Ýíá ìïíáäéêü ÷ñÝïò: íá äéáôçñÞóåé ôçí ðáñÜäïóç ôçò áìðåëïõñãßáò.
ÄéåèíÞò äéÜêñéóç óôï W Ìïó÷Üôï 2013 ×ñõóü ÌåôÜëëéï Ýëáâå óôïí äéáãùíéóìü BERLIN WINE TROPHY (July) 2014, ôï êñáóß W Ìïó÷Üôï Ëåõêü Îçñü 2013 ÁÍÁÔÏËÉÊÏÓ VINEYARDS. Ï äéáãùíéóìüò äéåîÜãåôáé áðü ôï 1994 õðü ôçí áéãßäá ôïõ Äéåèíïýò Ïñãáíéóìïý Ïßíïõ (OIV International Organization of Wine and Vine) ìå ôçí áíáãíþñéóç ôçò Ãåñïõóßáò ôçò ðüëçò ôïõ Âåñïëßíïõ êáé ôçò ÅõñùðáúêÞò ¸íùóçò, åíþ óôçí èåñéíÞ Ýêäïóç ôçò 18çò äéïñãÜíùóçò äïêéìÜóôçêáí 3.500 êñáóéÜ áðü üëï ôïí êüóìï. Ôï W Ìïó÷Üôï Ëåõêü Îçñü 2013 ÁÍÁÔÏËÉÊÏÓ VINEYARDS åßíáé ìéá áðü ôéò ðÝíôå åôéêÝôåò Âéïëïãéêþí Ïßíùí áðü ôá ¢âäçñá ôçò ÈñÜêçò ðéóôïðïéçìÝíùí ìå ôçí åìðïñéêÞ ïíïìáóßá ÁÍÁÔÏËÉÊÏÓ VINEYARDS ðïõ ðáñÜãåé ç åôáéñåßá ÁÖÏÉ ÍÉÊÏËÁÉÄÇ Ï.Å. êáé åßíáé ç ôÝôáñôç åôéêÝôá ìåôÜ ôï MV Mavroudi of Thrace 2012, ôï W Ìïó÷Üôï ëåõêü îçñü 2012 êáé ôï ROSE çìßîçñï MERLOT 2012 ðïõ ëáìâÜíåé äéåèíÞ äéÜêñéóç.
16
ÓåéñÜ äéáêñßóåùí ãéá ôï ÊôÞìá Âßâëéá ×þñá
Ç íÝá åìöÜíéóç ôùí êñáóéþí ôïõ êôÞìáôïò Ãêëßíáâïò ¸ðåéôá áðü áñêåôÜ ÷ñüíéá ðáñáìïíÞò óôéò ßäéåò åôéêÝôåò, ôï êôÞìá Ãêëßíáâïò ðÞñå ôçí ìåãÜëç áðüöáóç ôïí Ïêôþâñéï ôïõ 2013 íá äéáíýóåé Ýíá ó÷åäéáóôéêü ìïíïðÜôé ìå ôåëéêü ðñïïñéóìü ôçí áíáíÝùóç ôïõ ëïãüôõðïõ êáèþò êáé ôùí åôéêåôþí óôçí PREMIUM óåéñÜ êñáóéþí. Ìå ôçí óçìáíôéêüôáôç âïÞèåéá ôçò Kommigraphics Design Studio ç áéóèçôéêÞ ôùí 7 êñáóéþí Üëëáîå áêïëïõèþíôáò Ýíáí ðéï ìïíôÝñíï ôüíï êáé óõã÷ñüíùò ìéíéìáëéóôéêü êáé óïâáñü ÷áñáêôÞñá, ðñïâÜëëïíôáò ôá éäéáßôåñá ÷áñáêôçñéóôéêÜ êáé ôçí éóôïñßá ôïõ êÜèå êñáóéïý.
ÓõíÝ÷åéá äéáêñßóåùí ãéá ôï ÊôÞìá Âéâëßá ×þñá, áöïý ôá 8 êñáóéÜ ôïõ ðïõ óõììåôåß÷áí óôïí ÄéåèíÞ Äéáãùíéóìïý Ïßíïõ, ðïõ äéïñãáíþíåé êÜèå ÷ñüíï ôï Ýãêñéôï áããëéêü ðåñéïäéêü ïßíïõ DECANTER, Ýëáâáí õøçëÝò äéáêñßóåéò.
Ìéá ïìïëïãïõìÝíùò åðéôõ÷çìÝíç áëëáãÞ áöïý ôá êñáóéÜ, «¢óðñá ×þìáôá» êáé «ÂëÜ÷éêï», ìå ôéò êáéíïýñéåò ôïõò åôéêÝôåò âñáâåýôçêáí óôç öåôéíÞ äéïñãÜíùóç ôùí Åëëçíéêþí Âñáâåßùí ÃñáöéóôéêÞò & ÅéêïíïãñÜöçóçò óôéò 10 Áðñéëßïõ óôçí ÓôÝãç ÃñáììÜôùí êáé Ôå÷íþí. Ôï «ÂëÜ÷éêï» áðÝóðáóå Âñáâåßï ÅÂÃÅ 2014 êáé ôï «¢óðñá ×þìáôá» ¸ðáéíï ÅÂÃÅ 2014 óôçí êáôçãïñßá «Óõóêåõáóßá Áëêïïëïý÷ùí Ðïôþí». 1⁄4óïí áöïñÜ ôï ëïãüôõðï åßíáé åìðíåõóìÝíï áðü ôïí ìåôáâõæáíôéíü íáü ôçò Æùïäü÷ïõ ÐçãÞò, Ýíá áðü ôá óðïõäáéüôåñá óçìåßá ôçò Æßôóáò.
ÓõãêåêñéìÝíá: ìå ÷ñõóü ìåôÜëëéï ôéìÞèçêáí ïé ïßíïé ÊôÞìá Âéâëßá ×þñá Ëåõêüò, Ðëáãßùò Ëåõêüò êáé 1⁄4âçëïò Ëåõêüò åóïäåßáò 2013, ìå áñãõñü ìåôÜëëéï, ïé ÊôÞìá Âéâëßá ×þñá ÑïæÝ, 1⁄4âçëïò Ëåõêüò åóïäåßáò 2012 êáé ÁñåôÞ Ëåõêüò êáé ôÝëïò ìå ÷Üëêéíï ìåôÜëëéï äéáêñßèçêáí ïé ÊôÞìá Âéâëßá ×þñá Åñõèñüò êáé Ðëáãßùò Åñõèñüò.
17
ÅËË.ÏÉÍÉÊÁ ÌåãÜëåò ÌÝñåò ÍåìÝáò ÄÝêá ÷ñüíéá óõìðëçñþíïõí öÝôïò ïé ÌåãÜëåò ÌÝñåò ôçò ÍåìÝáò, ðïõ äéïñãáíþíïõí ï ÄÞìïò ÍåìÝáò êáé ï Óýíäåóìïò Ïéíïðïéþí ÍåìÝáò, ôçí ÐáñáóêåõÞ 5, ÓÜââáôï 6 êáé ÊõñéáêÞ 7 Óåðôåìâñßïõ, óôç ÍåìÝá. Ïé öåôéíÝò åêäçëþóåéò ìå ôßôëï «ç ÍåìÝá óôïí êüóìï» èá åðé÷åéñÞóïõí ìéá áðïôßìçóç ôçò èÝóçò ðïõ Ý÷åé ôï êñáóß ÐÏÐ ÍåìÝá óôéò äéåèíåßò áãïñÝò, üðùò áõôÞ êáôáãñÜöåôáé ìÝóá áðü ôçí åðéêïéíùíßá ðïõ Ý÷åé áíáðôõ÷èåß ôïí ôåëåõôáßï êáéñü ãéá ôçí ðñïâïëÞ ôçò ÍåìÝáò óôïí êüóìï. Óôï ðëáßóéï áõôü èá ðñïâëçèåß Ýíá âßíôåï ìå ôçí åðßóêåøç ôùí êïñõöáßùí wine bloggers áðü üëï ôïí êüóìï ðïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôçí ðåñéï÷Þ ðñéí áðü ëßãï êáéñü êáé èá áðïôåëÝóåé åñãáëåßï ðñïâïëÞò êáé åðéêïéíùíßáò óå üëï ôïí êüóìï. Ïé åðéóêÝðôåò ôùí ÌåãÜëùí Çìåñþí ÍåìÝáò èá Ý÷ïõí ôçí åõêáéñßá óôï 3Þìåñï ðïõ äéáñêïýí ïé åêäçëþóåéò íá åðéóêåöôïýí ôá ïéíïðïéåßá, íá ìéëÞóïõí ìå ôïõò ïéíïðïéïýò, íá äïêéìÜóïõí êñáóéÜ ôçò áñåóêåßáò ôïõò êáé íá èáõìÜóïõí Ýíá ìïíáäéêü ôïðßï öõóéêÞò ïìïñöéÜò êáé ðåñéâáëëïíôéêÞò óðïõäáéüôçôáò, êáôÜöõôï áðü áìðåëþíåò. Åðßóçò èá Ý÷ïõí ôç äõíáôüôçôá íá ãíùñßóïõí ôçí áñ÷áéïëïãéêÞ áîßá ôçò ðåñéï÷Þò. Ðåñéóóüôåñá ãéá ôéò åêäçëþóåéò óôï http://oinologia.com.gr/wine/events/1050-megales-meres-nemeas
3 ìåôÜëëéá ãéá ôçí Lykos Winery
ÍÝïé äñüìïé óôï Hong Kong ãéá ôï Óôïí äéåèíÞ äéá- ÊôÞìá Êßêïíåò
ãùíéóìü China Wine & Spirits Awards (CWSA) 2014 ðïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôéò 18 Áõãïýóôïõ óôï Hong Kong ç ïéíïðïéßá Ëýêïõ êáôÜöåñå íá áðïóðÜóåé ÷Üëêéíï ìåôÜëëéï ãéá ôï êñáóß Kratistos 2011, ÷ñõóü ìåôÜëëéï ãéá ôï Kerastis Áãéùñãßôéêï 2013 êáé äéðëü ÷ñõóü ìåôÜëëéï ãéá ôçí Malaguzia (ÐÃÅ Åýâïéá) 2013.
18
Éäéáßôåñç ôéìÞ ãéá ôï Åëëçíéêü êñáóß áðïôÝëåóå ç åðßóêåøç óôï ÊôÞìá Êßêïíåò óôéò 27 Éïõëßïõ ôïõ ÐñïÝäñïõ ôçò ¸íùóçò Åóôéáôüñùí ôïõ Hong Kong ê. Anthony Cheung, ìéáò áðü ôéò ðéï óçìáíôéêÝò ðñïóùðéêüôçôåò áðü ôïí ÷þñï ôçò åóôßáóçò óôçí Áóßá. ÌåôÜ ôçí ðñüóöáôç åðéôõ÷ßá óôï Delaware ôçò ÁìåñéêÞò, ôá êñáóéÜ ôùí Êéêüíùí åãêáéíéÜæïõí Ýíáí áêüìç åìðïñéêü äñüìï, áõôÞ ôç öïñÜ óôçí ÁíáôïëÞ.
ΠΡΟΣ
15-30
Φ
ΣΕΠΤΕ ΟΡΑ ΜΒΡΙ ΟΥ
10,00
ευρώ
Áðü ôçí 15ç ìÝ÷ñé êáé ôçí 30ç Óåðôåìâñßïõ 2014 èá âñåßôå óôï e-shop ìáò ôï âéâëßï «ÊÜíù ôï äéêü ìïõ Ôóßðïõñï» ôïõ Áñãýñç Ôóáêßñç óôçí åéäéêÞ ôéìÞ ôùí 10,00
åõñþ.
Ãñáöôåßôå óÞìåñá óôçí ëßóôá ðïõ èá âñåßôå óôï http://oinologia.com.gr/registrations êáé åíçìåñùèåßôå ãéá ôçí Ýíáñîç ôçò ðñïóöïñÜò! *Óôçí ðñïóöïñÜ äåí óõìðåñéëáìâÜíïíôáé ôá Ýîïäá áðïóôïëÞò
ÅËË.ÏÉÍÉÊÁ Ôï Êñçôéêü Êñáóß óå íôïêéìáíôÝñ ôçò ÊéíÝæéêçò êñáôéêÞò ôçëåüñáóçò üðïõ ÷üñåøáí ìÝëç ôïõ ðïëéôéóôéêïý óõëëüãïõ ìå ðáñáäïóéáêÝò óôïëÝò êáé åíèïõóßáóáí ôïõò åðéóêÝðôåò, üðïõ êáé åêåßíïé ìå ôç óåéñÜ ôïõò äïêßìáóáí íá ÷ïñÝøïõí. ÐáñÜëëçëá ìå ôç ãéïñôÞ, õðÞñîå æùíôáíÞ áíáìåôÜäïóç ìÝóù ôùí social media ðïõ äéáôçñåß ôï Äßêôõï êáé ìåôáöÝñèçêå óôïí êüóìï ôï êëßìá ôçò êñçôéêÞò öéëïîåíßáò. Ôï ðñüãñáììÜ ôïõò ïëïêëçñþèçêå ìå ãõñßóìáôá óôçí ðåñéï÷Þ ôùí ×áíßùí.
Tç ÄåõôÝñá 21 Éïõëßïõ âñßóêïíôáí óôçí ÊñÞôç óôåëÝ÷ç ôçò ÅÄÏÁÏ, óôåëÝ÷ç ôçò China Central Television & China Business Herald ãéá ãõñßóìáôá íôïêéìáíôÝñ ðïõ áöïñÜ ôï åëëçíéêü êñáóß ìÝóá áðü ôñåéò èåìáôéêÝò åíüôçôåò, «Ïßíïò & Äéüíõóïò/ Åëëçíéêüò Ðïëéôéóìüò», «Éóôïñßá & ÁíáãÝííçóç ôçò ÅëëçíéêÞò ÏéíïðáñáãùãÞò», «Êñáóß & ÔÝ÷íç/Êáèçìåñéíüò Âßïò». Ôá ãõñßóìáôá ãéá ôï íôïêéìáíôÝñ, Ý÷ïõí ãßíåé óå üëç ôçí ÅëëÜäá óå ïéíïðïéåßá, áìðåëþíåò, áñ÷áéïëïãéêïýò ÷þñïõò, ìïõóåßá, áíáäåéêíýïíôáò ðáñÜëëçëá ðåñéï÷Ýò öõóéêïý êÜëëïõò. Ôçí Ôñßôç öéëïîåíÞèçêáí áðü ôï «Wines of Crete», üðïõ ìå ôïí Ðïëéôéóôéêü Óýëëïãï Äáöíþí Çñáêëåßïõ, äéïñãÜíùóáí êñçôéêü ãëÝíôé óôçí ðëáôåßá ôïõ ÷ùñéïý. Ïé öéëïîåíïýìåíïé åß÷áí ôçí åõêáéñßá íá äïêéìÜóïõí ïßíïõò áðü ôïí êñçôéêü áìðåëþíá ìå ïíïìáóßá ðñïÝëåõóçò ÐÏÐ êáé ÐÃÅ, êáé íá ãåõôïýí ðáñáäïóéáêÜ åäÝóìáôá ðïõ åôïßìáóáí ïé ãõíáßêåò ôïõ ðïëéôéóôéêïý óõëëüãïõ. Ç äéïñãÜíùóç õðÞñîå ìéá åõêáéñßá íá âéþóïõí ïé åðéóêÝðôåò ôçí åìðåéñßá ìéáò ãíÞóéáò êñçôéêÞò ãéïñôÞò. Áðü ôï ãëÝíôé äå èá ìðïñïýóå íá ëåßøåé êáé ï êñçôéêüò ÷ïñüò,
20
Ïé óõëëïãéêÝò êáé óôï÷åõìÝíåò ðñïóðÜèåéåò ôïõ Äéêôýïõ ìÝóá áðü ïñãáíùìÝíåò äñÜóåéò ôçò ÅÄÏÁÏ áðïôåëïýí åõêáéñßá ãéá ôçí áíÜäåéîç êáé ðñïâïëÞ ôçò ìïíáäéêüôçôáò ôïõ êñçôéêïý áìðåëþíá êáé ôùí éäéáßôåñùí ÷áñáêôçñéóôéêþí ôïõ êñçôéêïý êñáóéïý áëëÜ êáé ôçò ìáêñü÷ñïíçò éóôïñßáò ôïõ. Ç óõíåñãáóßá ü÷é ìüíï ìåôáîý ôùí Ïéíïðïéþí áëëÜ êáé ìå ôçí ôïðéêÞ êïéíùíßá óôï íá ðñïùèÞóïõí ôçí êñçôéêÞ ãáóôñïíïìéêÞ ðáñÜäïóç áðïäåéêíýåé ãéá áêüìá ìßá öïñÜ üôé ìðïñïýí íá öÝñïõí êáëÜ áðïôåëÝóìáôá.
Ç áðïóôïëÞ ôïõ êéíÝæéêïõ ôçëåïðôéêïý óõíåñãåßïõ áðïôåëåß óõíåñãáóßá ôïõ Åëëçíéêïý ðñïîåíåßïõ óôçí ÓáãêÜç êáé ôçí Å.Ä.Ï.Á.Ï. ðïõ áíÝëáâå ôïí óõíôïíéóìü ôïõ ðñïãñÜììáôïò êáé ôçí êÜëõøç ôùí ìåôáêéíÞóåùí êáé ôçò äéáìïíÞò ôïõ group óôçí ÅëëÜäá.
ÔÁ ÍÅÁ ÌÁÓ ÅðéëÝîôå ôçí åíçìÝñùóÞ óáò Äßíïõìå ôÝëïò óôçí åíï÷ëçôéêÞ áëëçëïãñáößá ðáñÝ÷ïíôÜò óáò ôçí äõíáôüôçôá íá åðéëÝîåôå åóåßò ãéá ðïéá èÝìáôá èÝëåôå íá åíçìåñþíåóôå áðü åìÜò. Áðü ôéò áñ÷Ýò ôïõ ðñïçãïýìåíïõ ìÞíá äçìéïõñãÞóáìå óôçí éóôïóåëßäá ìáò ôñåéò äéáöïñåôéêÝò êáôçãïñßåò newsletters ìå óôü÷ï ï ðáñáëÞðôçò íá Ý÷åé ôçí äõíáôüôçôá íá åðéëÝîåé ôé åßäïõò íÝá èÝëåé íá «áêïýåé» óôï email ôïõ. 1⁄4ðïéïò åðéóêåöôåß ôçí éóôïóåëßäá ìáò óôçí äéåýèõíóç http://oinologia.com.gr/registrations ìðïñåß íá äéáëÝîåé áí: èá åíçìåñþíåôáé ðüôå êõêëïöïñåß ôï çëåêôñïíéêü ðåñéïäéêü eÍÏËÏÃÉÁ èá ìáèáßíåé ðüôå îåêéíÜíå ðåñßïäïé ðñïóöïñþí êáé äéáãùíéóìþí èá ìÝíåé åíÞìåñïò ãýñù áðü êÜèå ìáò êßíçóç, üðùò ôçí ðáñïõóßá ìáò óå åêèÝóåéò, ôçí êõêëïöïñßá ôïõ Ýíôõðïõ ðåñéïäéêïý ÏÉÍÏËÏÃÉÁ, ôéò äéÜöïñåò äéïñãáíþóåéò ìáò êëð. Åìåßò ðñïôåßíïõìå íá êëéêÜñåôå êáé ôéò 3 êáôçãïñßåò! Ðáñáêáëïýíôáé ïé åããåãñáììÝíïé ÷ñÞóôåò íá åðéóêåöôïýí ôçí éóôïóåëßäá ìáò êáé íá ãñáöôïýí óôéò íÝåò ëßóôåò ôùí newsletters ðïõ Ý÷ïõí äéáìïñöùèåß, óýìöùíá ìå ôçí åðéèõìßá ôïõò. 1⁄4óïé äåí ðñïâïýí óôçí ðáñáðÜíù åíÝñãåéá ìÝ÷ñé ôéò 14 Óåðôåìâñßïõ èá ãñáöôïýí áõôüìáôá óå üëåò ôéò ëßóôåò, äéáôçñþíôáò ôï äéêáßùìá íá äéáãñáöïýí åê ôùí õóôÝñùí üðïôå ôï åðéèõìïýí.
ÁëëáãÞ çìåñïìçíßá êõêëïöïñßáò
Êáëü ìÞíá ìå ðñïóöïñÝò!
Áíáêïéíþíïõìå üôé ôï çëåêôñïíéêü ðåñéïäéêü eÍÏËÏÃÉÁ äåí èá êõêëïöïñåß ðéá êÜèå 1ç ôïõ ìÞíá áëëÜ êÜèå 1ç ÔåôÜñôç ôïõ ìÞíá, þóôå íá áðïöåýãåôáé ç óýã÷õóç ðïõ ðñïêáëåßôáé, üôáí ï ìÞíáò îåêéíÜåé Óáââáôïêýñéáêï.
ÎåêéíÜìå ôïí ìÞíá - êáé ôçí óåæüí - äõíáìéêÜ ìå ìßá êáéíïýñéá ðñïóöïñÜ: áðü ôçí 1ç ìÝ÷ñé êáé ôçí 14ç ÓåðôÝìâñç ìðïñåßôå íá áãïñÜóåôå ôï âéâëßï «ÊÜíù ôï äéêü ìïõ Êñáóß» ôïõ Áñãýñç Ôóáêßñç ìçí ìïíáäéêÞ ôéìÞ ôùí 6,00 åõñþ!
1ç Çìåñßäá Ðåñéïäéêïý Óõóêåõáóßá-ÅôéêÝôá ïßíïõ êáé åëáéïëÜäïõ: ç óõìâïëÞ ôïõò óôçí åðéôõ÷ßá ¿ñá êáé ìÝñïò áíáêïéíþèçêå. Ïìéëßåò êáé ïìéëçôÝò áíáêïéíþèçêáí. Óýíôïìá èá áíáêïéíùèåß ôï ðùò êáé ôï ðïõ èá äçëþóåôå ôçí óõììåôï÷Þ óáò!
Ï ìÞíáò èá óõíå÷éóôåß åîßóïõ äõíáìéêÜ áöïý áðü ôçí 15ç ìÝ÷ñé êáé ôçí 30ç Óåðôåìâñßïõ ôï âéâëßï «ÊÜíù ôï äéêü ìïõ Ôóßðïõñï» èá âñßóêåôáé óôï e-shop ìáò ìå ìüëéò 10,00 åõñþ! * Ãéá íá åíçìåñþíåóôå ãéá ôçí Ýíáñîç ôùí ðñïóöïñþí ãñáöôåßôå óôçí ëßóôá ðïõ èá âñåßôå óôçí äéåýèõíóç:
http://oinologia.com.gr/registrations
21