Krabbelurer

(ELLER SKRABBELUCKER OCH SNOOBELURER, KÄRT BARN HAR MÅNGA NAMN…)

Här har ni ett stycke recept på goda krabbelurer till dagens utflykt. Fluffiga plättar som är en korsning mellan sockerkaka och amerikanska pannkakor. Smeten kan förberedas och hällas i lämplig flaska för vidare äventyr, glöm inte smöret och godsakerna till bara.

12 stycken!

1 1/2 dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker (”Gotte-råtta”? Ta mer!)

2 1/2 dl mjölk

2 ägg

2 msk smör

GÖR SÅ HÄR:

Blanda socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.

Vispa ner mjölken till en slät smet och rör ner äggen.

Vill du få lite mer ”fluffighet” i krabbelurerna kan du vispa ägg och socker poröst först. Stek plättarna i smöret i en stekpanna, på stormköket eller i klassiskt plättlagg.

Servera krabbelurerna med lite bär, sylt eller sirap och vispad grädde.

Tips! Magasin Järvsös nystekta krabbelurer vänds i en socker-och-kanel-blandning. Mums!

Cykelbistron

Alltid får man för lite av det goda, typ topping som parmesan. Men inte hos Cykelbistron, här bjussar man på det goda! Och behöver skidmagen backa så får du självklart mer mat, bara att be kökschef Jenny snällt i luckan.

GÖR GLUTENFRI: Byt ut mjölet mot glutenfritt alternativ.

GÖR LAKTOSFRI: Välj laktosfria produkter av mjölk och smör.

GÖR MJÖLKPROTEINFRI: Byt mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.