waiting for the moment‌
eindejaarscollectie 2012-2013
the chocolate moment
waiting for… the chocolate moment! Koester je ook die momenten van het absolute smaakgenot? DelRey draagt al meer dan 60 jaar bij aan zulke momenten. Met chocoladecreaties die in hun eenvoud een complex vakmanschap verbergen. De keuze van de grondstoffen, het samenbrengen van alle mogelijke smaken en vormen tot zuivere en eerlijke creaties. Steeds met de culinaire perfectie als drijfveer. Wie dit jaar een extra toets wil geven aan de eindejaarsfeesten neemt hier best een kijkje. Ook dit jaar brengen we traditiegetrouw 7 creaties buchen met een vrouwelijke toets. Ze heten Isadora of Penelope. Feestelijke creaties die beslist het onderwerp van gesprek zullen zijn aan de feestdis. Maar DelRey is meer: ijstaarten, chocoladestukken, cakes of macarons de Paris. Het breedste assortiment lekkers en... vergeet vooral onze nieuwjaarssuggesties niet... in gebak of in ijs.
Geef uw eindejaarsbestellingen tijdig door! Tot en met 18 december voor uw Kerstfeesten. Tot en met 27 december voor Nieuwjaar. Afhalen bestellingen: Op 24 & 31 december worden de bestellingen afgehaald in de Chocolate Lounge. Op 24 & 31 december is de winkel open van 9 tot 17 uur. Op 22 & 29 december zijn bestellingen ten vroegste af te halen om 10 uur. We wensen u overheerlijke eindejaarsmomenten.
Al verlekkerd? Bestel tijdig je momenten van puur genieten!
Appelmansstraat 5 • 2018 Antwerpen • tel. 03 470 28 61 • info@delrey.be • www.delrey.be • webshop: www.delrey.be/webshop winkel: van 9.00 tot 18.30 uur • Chocolate Lounge: van 10.00 tot 18.00 uur • gesloten op zon- en feestdagen
buchen 7 schone(n) momenten Naar goede gewoonte presenteert DelRey je 7 creaties van zuivere en eerlijke smaken met een moderne en stijlvolle afwerking. Elk met een naam van een vrouw. Elk voor een uniek chocolademoment. Onze buchen zijn verkrijgbaar aan € 4,80 per persoon, voor 4 of 6 personen. Ze zijn verkrijgbaar op: 22 & 24 december.
penelope
isadora
coralie
Crémeux van origine chocolade, bavarois
Crémeux van gezouten caramel, sinaas-
Créme van pistache, crème van aardbei
van cacaostukjes, chocoladen sablé breton
appelcrème, bavarois van gecarameliseer-
en frambozen en chocoladebiscuit
(Zeer luchtige chocoladetopper!)
de pecannoten, chocoladebiscuit
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
marielle
eloise
gloria
emanuelle
Mokka botercrème, crémeux van
Mousse van melkchocolade en zoethout,
Chocoladebiscuit met chocoladecrème
Crème van frambozen, crémeux van melk-
melkchocolade met koffie, koffiebiscuit
passievruchtencrème en brownie
en slagroom
chocolade met frambozen, amandelbiscuit
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
chocoladestukken het breekbaar verlangen 3 grote kerstbollen
kerstbuchen
€ 23,95
(verkrijgbaar in 3 formaten)
4 mini kerstbollen
maat 1 - € 48,00
€ 13,50
maat 2 - € 61,50
doosje met 16 kerstbollen
maat 3 - € 78,50
€ 17,50
sneeuwman € 16,50
kerstcadeautje € 12,50
kersttafereel € ...
Wil je iemand verrassen tijdens de feestdagen, dan kan je bij DelRey pralines, marrons glacés enz ... laten bezorgen op elk adres in de wereld. Voor meer informatie raadpleeg onze website www.delrey.be
Al onze chocoladestukjes zijn opgevuld met pralines.
ijstaarten smelt weg van de kunst
hoorn des overvloeds Nougathoorn gevuld met vanille ijs en
ijstaarten iglo
ijsbuchen grace
kerstbollen Vanille ijs en mango sorbet
Amandelmelk ijs en frambozen sorbet
Vanille en mokka ijs
Vanille en mokka ijs
4 personen - 6 personen
4 personen - 6 personen
Vanille en chocolade ijs
kerstboom
eleonore
Stracciatella en aardbeien sorbet
Vanille en chocolade ijs
Gecarameliseerd pecannoten ijs en
4 personen
6 personen
chocolade ijs (64% cacao)
kerstman
4 personen - 6 personen
Vanille ijs en sorbet van frambozen
Onze ijstaarten zijn verkrijgbaar aan
8 personen
€ 4.80 per persoon. Dit assortiment is verkrijgbaar van 17 tot 24 december.
een assortiment van sorbets (min 8 pers. – max 15 pers.) € 6.15 per persoon
Entremets:
Op 22 & 24 december zijn naast het assortiment van buchen enkel nog Forêt Noir en Martinique verkrijgbaar en dit enkel op bestelling (max. tot 40 pers en zonder kerstdecor).
ZOUT GEBAK • CAKES • MACARONS • DIMINUTIFS • COULIS • IJS EN SORBET • IJSGLAASJES
MET KERST EN NIEUWJAAR Zout gebak Aperitiefhapjes
om op te warmen (schoteltje met 25 stuks) € 22,50
Zoute stengels € 12,00
Zoute tuiles € 6,00
Quichen
Macarons de paris
12 verschillende smaken: cassis & lavendel, aardbei & rozen, mokka, pistache, perzik, limoen & munt, gezouten caramel, Grand Cru chocolade 70%, passievrucht, earl grey, framboos & violet, vanille € 1,10 per stuk € 7,85 doosje met 6 stuks € 15,20 doosje met 12 stuks
Diminutifs
tartelette aardbei, tartelette tutti frutti, martinique, floriana, nona, gina, crème brulée, forêt noir € 1,90 Tartelette appel, choux, passievruchten tartelette, chocolade tartelette en amandinegebakje € 1,60
Coulis
voor die extra toets op uw dessertbord
Lorraine - € 3,75 met tomaat en mozzarella - € 3,75 met spinazie en fetakaas - € 3,75
Frambozencoulis
Cakes
Ijs en sorbet
Amandel-chocoladecake € 7,60
Champagnecake € 17,50
Chocoladecake € 17,50
Pistache-Amarettocake €17,50
Kerststol € 7,95
Panettone € 10,25
€ 6,00
Chocolade- en vanillesaus € 6,00 Vanille, chocolade, mokka en stracciatella Frambozen, cocos, mango en aardbei € 10,20 per ½ L.
Ijsglaasjes
Kleine ijscoupjes die klaar zijn voor onmiddellijk gebruik, in 4 verschillende uitvoeringen: - vanille en chocolade ijs - aardbeien en exotische sorbet - witte chocolade ijs met limoen & praliné - amandelmelkijs en frambozensorbet € 4,70
ENTREMETS • IJSTAARTEN • SUGGESTIES
MET NIEUWJAAR
Nieuwjaarssuggestie Chiara chocolademousse 66%, chocolade brownie, mousse van frambozen en cassis en coulis € 36,60 - enkel voor 6 personen
Driekoningen Ijstaart
Hoorn des overvloeds
Entremets
Vanaf januari verkopen we
Chiara
(van 8 tot 15 personen)
Het volledige assortiment van onze taarten
driekoningentaarten!
chocolade ijs 66%, chocoladebiscuit,
Nougathoorn gevuld met vanille ijs en een
is verkrijgbaar met een nieuwjaarsdecoratie
Dit gebak bestaat uit bladerdeeg
roomijs van frambozen en cassis
assortiment van sorbets
€ 4,80 per persoon
met amandelbeslag waarin een
€ 36,60 - Enkel voor 6 personen
€ 6,15 p.p.
Iglo
Het volledige assortiment van ijstaarten
5 personen - € 14,25
Amandelmelk ijs en frambozensorbet
is eveneens te verkrijgen met een
6 personen - € 17
4 personen - 6 personen
nieuwjaarsdecoratie
€ 4,80 p.p.
€ 4,80 p.p.
porseleinen “boon” verstopt zit. 4 personen - € 11,50