Menu 3 45â‚Ź p.Person
ab 10 bis 30 Personen
Vorspeisen
(Große Teller zum teilen)
Degustazione salumi e formaggi Aufschnitt und Käse-Variation UND
Burrata su insalata di pomodori e cipolla rossa Burrata Käse auf Tomaten- Rotezwiebeln- Salat UND
Carpaccio di manzo con spinaci e pecorino di fossa Carpaccio von Rind mit Spinat- Salat und Schaf Käse
Zwischengericht Risotto ai funghi e parmigiano Risotto von Waldpilzen und Parmigiano Käse
Hauptgerichte
(aus Wähl)
Stinco di maialino da latte al forno con purea di patate e salsa alla senape Spanferkel Haxe aus dem Ofen, mit Kartoffelnpüree und Senf Sauce ODER Filetto di rombo in pedella con crosta di pane carasao e pistacchi, con salsa al Savarin Steinbutt Filet aus der Pfanne mit Sardische Blätter Brot und Pistazien Kruste, dazu Savarin Käse- Sauce
Dessert Dessertvariation