Menu4

Menu 4 55â‚Ź p.Person

ab 10 bis 30 Personen

Vorspeisen

(Große Teller zum teilen)

Degustazione salumi e formaggi Aufschnitt und Käse-Variation UND

Burrata su insalata di pomodori e cipolla rossa Burrata Käse auf Tomaten- Rotezwiebeln- Salat UND

Carpaccio di manzo con spinaci e pecorino di fossa Carpaccio von Rind mit Spinat- Salat und Schaf Käse

Zwischengericht Risotto al radicchio e amarone, con taleggio Risotto von Radicchio und Amarone Rotwein, mit Taleggio Käse

Hauptgerichte

(aus Wähl)

Coda di rospo in padella con salsa allo zafferano e patate al prezzemolo Seeteufel Medaillons aus der Pfanne, mit Safran- Sauce und Petersilien- Kartoffeln ODER Filetto mignon di manzo, con insalata di rucola e testun in foglia di noce Filet Mignon vom Rind mit Salat von Rucola und Testun Käse (Schaf Milch Käse gereift in Nussbaum Blätter)

Dessert Dessertvariation