Receta - Hummus Keto de Aguacate

Hummus Keto de Aguacate

Ingredientes

• 2 calabacines medianos, pelados y sin semillas

• 1 a 2 aguacates grandes

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de jugo de limón

• 1/2 taza de tahini

• 1/2 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de ajo picado

• Sal marina, al gusto

• Paprika y cilantro seco para servir (opcional)

Procedimiento

• Corta los extremos de ambos calabacines, pélalos y quita las semillas, luego colócalos en la licuadora junto con el aguacate, aceite de oliva, jugo de limón, tahini, comino, ajo y la sal.

• Muele en el procesador hasta que quede bien mezclado.

• Transfiere a un tazón, añade pimentón y cilantro seco (opcional) y sirve.

¡Buen provecho!