news # 01
Egg News – en tidning för kunder och parnters från Svenska Lantägg
SHAKE & BAKE Svenska Lantägg presenterar ny produkt i tre varianter
JUNI 2012
INNEHÅLLSFÖRTECKNING Välkommen v/ VD Ivan Noes Jørgensen ..... 3 Produktnyhet SHAKER ..... 4-5 SHAKER - 3 varianter ..... 6-7 Äggkartonger tillbaka till Naturen ..... 8-9 RECEPT Ört-scrambled eggs ..... 10 RECEPT Pita & Tonfisk ..... 11 Utehöns, en ny produktionsform ..... 12-13 Ägg från utehöns ..... 14-15 NYHET Livskraft ..... 16-17 Hur skiljer sig Livskraft ägg i förhållande till andra ägg? ..... 18-19 Öka mängden vitamin D ..... 20-21 Produktnyhet OMELETTMIX ..... 22-23 Detta händer vid äggproduktavdelningen ..... 24-25 Utesälj ..... 26-27 RECEPT Grillad tonfisk ..... 28 Första året - vad har vi gjort på svenska marknaden ..... 29 Tvättade ägg - en egen klassning ..... 30-31 Nu har vi gjort det med framgång igen - GastroNord 2012 ..... 32-33 Årsmöte 2012 ..... 34 Det sker i Sverige ..... 35
# 01 JUNI 2012
VÄLKOMMEN
till vårt nya Egg News och våra nya svenska läsare Vi hoppas ni får en trevlig stund med vår tidning om äggets värld.
Av Ivan Noes Jørgensen, VD De internationella marknadspriserna har, efter en vår med extremt höga priser, nu sjunkit till en mer stabil nivå. Priset ligger fortfarande på en hög nivå, som återspeglas i stora investeringar i nya produktionssystem och höga foderpriser. Vi förväntar oss relativt höga internationella marknadspriser för resten av året. Danmark har erhållit en särstatus på ägg, och danska ägg är nu allmänt accepterat av EU för att vara av samma höga nivå, som svenska och finska ägg, vad gäller salmonella. Arbetet med ansökan om särstatus har pågått i mer än 10 år, så det är en stolt dansk äggbranch som nu, tillsammans med Sverige och Finland, kan marknadsföra världens säkraste ägg! Försäljningen av ekologiska ägg och pastöriserade äggprodukter ökar för varje år. Reglerna och konsumenternas förväntningar på ekologi ökar i samma takt. EU arbetar med en ny uppsättning av regler, som vi förväntas höra om vid årsskiftet. Våra förväntningar på EU är att det
blir mer liknande regler (läs tolkningar) för de enskilda medlemmarna, så att vi kan konkurrera på lika villkor länderna emellan. Vi förväntar oss att en av restriktionerna blir ett krav om att de ekologiska anläggningarna ska använda 100% ekologiskt foder, där det idag är 95%. Vi har i samarbete med tre ekologiska äggproducenter börjat testa fördelar och enventuella nackdelar med ett 100% ekologiskt foder, med särskilt fokus på hönans välbefinnande och prestation. I försöket arbetas det också med en idé att minst 40% av fodret ska kommer från egen anläggning. Det är nu ett år sedan Svenska Lantägg och Hedegaard Food blev systerföretag. Jag måste här uttrycka stor glädje över första året. Jag tänker speciellt på det positiva sätt vi mottagits på hos våra kunder och äggleverantörer.
kommer att ske under HEDEGAARD foods varumärke, vilket är fallet med ”Livskraft”. Genom att använda ett varumärke, skapas synergier och ingekännande av våra produkter i båda länderna, vilket ses som en stor styrka. Bakom varumärket döljer sig fortfarande två starka företag, ett i Danmark som producerar för den danska markanden och ett i Sverige, som producerar för den svenska markanden. Medarbetarna i Sverige och Danmark är ett kapitel för sig. Det är med stolthet som jag iakttar samarbete och den dialog som sker mellan de danska och svenska kollegorna. Den positiva gemensamma ”team spirit” som skapas och är under utveckling, är fantastisk. Jag ser fram emot att vi tillsammans kommer att skapa ännu mer samverkan, i ett givande och konstruktivt samarbete mellan Sverige och Danmark, tack! Med önskan om en skön sommar ...
Inom en snar framtid lansera vi nya och spännande produkter i båda länderna. Detta
3
# 01 JUNI 2012
produktnyhet
shaker
Pannkakor, dessert pannkakor eller Scrambled eggs med bacon
Av Åke Häljestig, Försäljningschef
GOTT, ENKELT OCH BEKVÄMT Köp dina pannkakor och din scrambled eggs med bacon i en behändig förpackning där alla ingredienser ingår, till och med fettet. Förpackningen är uppdelad i två separata delar. Till pannkakorna finns äggmassan i botten och i locket hittar du mjölet. Riv bort en liten plastfilm, blanda mjölet i behållaren, skruva på locket igen och skaka några gånger, och vips så är smeten klar att grädda. Kan det bli enklare. Vill du ha en söt dessert pannkaka eller en vanlig pannkaka? Det är bara att välja!
Den andra varianten är en scrambled eggs med bacon, även här finns äggmassan i bottendelen men här finner du knaperstekt bacon i locket. Vi håller just nu på med arbetet att presentera produkten för våra grossister för en lansering efter sommaren. Lanseringen drar igång vecka 36 med medverkan bl.a. i butikernas demokök . Eftersom det är en kyld vara kommer den troligast att placeras i mejerikylen.
5
# 01 JUNI 2012
Shake ...
shaker
6
Antal kfp/dfp
Ben채mning
Artikelnr.
Shaker / pannkakor
3610010
6
Shaker / scrambled eggs med bacon
3610020
6
Shaker / dessert pannkakor
3610030
6
Streckkod
# 01 JUNI 2012
& bake!
7
# 01 JUNI 2012
Äggkartonger
tillbaka till NATUREN Konsumenterna blir av med använda äggkartonger, vilket gynnar miljön. Brdr. Hartmann har fått en rad av sina produkter godkända för kompostering.
Källa: Brdr. Hartmann
Brdr. Hartmann är en av världens största tillverkare av äggkartonger av pressat papper. Hartmann levererar majoriteten av äggkartongerna till Svenska Lantägg och HEDEGAARD foods , som används på deras packerier. Det är ett innovativt företag, som bland annat arbetar med miljöfrågor kring äggkartonger, och som nu har uppnått kompostcertifiering på flera av sina produkter. Kompostering av äggkartonger, av pressat papper, kan vara ett bra sätt att bli av med använda förpackningar, med en minimal miljöpåverkan. Kompostering bryter ner förpackningar fullständig, så de blir en del av det naturliga ekokretsloppet. Komposten kan exempelvis användas för att förbättra marken i jordbruk och trädgårdsodlingar. Pressat papper är tillverkat av en för-
8
nyelsebar råvara som kan återanvändas flera gånger och därefter återgå till naturen i komposterad form och börja om. På så sätt ingår äggkartonger i en naturlig och miljövänlig livscykel. Innan ett emballage kan kallas komposterbart, måste det testas grundligt. Testet är beroende av om det är hemkompostering eller industriell kompostering, eftersom ett material bryts ner på olika sätt i de två miljöerna. Brdr. Hartmann har testat, och fått godkänt, ett antal av sina produkter av det belgiska certifieringsorganet Vinçotte. Detta ger rätten till att använda Vinçottes logga, OK compost, vilket är bland de mest erkända logo-typer i kompostering. En komposterings logga, är en hjälp för konsumenterna att bli av med äggaskar, så att de återvänder till naturen.
Användningen av kompostering som avfallshantering varierar från land till land, men generellt ökar kapaciteten för den biologiskt avfallshantering i Europa, liksom hemkompostering också har blivit populärt.
# 01 JUNI 2012
fakta
Innan ett emballage kan kallas komposterbara måste det testas i fem parametrar som anges i standarden EN13432: • Biologisk nedbrytbarhet: Material omvandlas till CO2, CH4 och H2O. Papper anses allmänt vara biologiskt nedbrytbart. • Disintegration: Den fysiska nedbrytningen av materialet till mindre bitar. • Kompostkvalitet: Den slutliga komposten bör ha en naturlig färg och konsistens. • Tungmetaller: Halten av tungmetaller får inte överstiga några fastställda gränservärden. • Ekotoxicitet: Testas på växter.
9
# 01 JUNI 2012
4 ägg 2 msk mjölk salt och peppar 1 tsk Thai Lemon smör 4 skivor rågbröd 1 tsk Maltsalt (3 msk salt och 1 msk maltpulver) blandad sallad och örter 4 skivor bresaola skinka 1 msk akaciahonung 1 msk grönsakssalt
Vispa äggen i en skål tillsammans med mjölk, salt och peppar i ca en minut. Krydda ev. med Thai Lemon. Placera en stekpanna på spisen med lite smör i, och göra scrambled eggs på medelvärme. Skär brödet i tärningar om 2 x 2 cm. Rosta de små kvadraterna i en torr stekpanna i några minuter tills de börjar dofta. Lägg dem i en skål och strö över salt. Plocka och tvätta salladen och örterna. Lägg bresaola med akacia honung på ett fat, scrambled eggs, samt sallad runt om och på toppen. Garnera med färska örter och krutonger, och krydda med grönsakssalt.
ÖRT-SCRAMBLED EGGS med späd sallad och maltkrutonger 4 personer
10
# 01
PITA & TONSFISK JUNI 2012
i piffig “Caesar-dress” med löskokt ägg, saltgurka och knaperstekt bacon 2 personer
Dressing: 5 st. ansjovisfiléer 2 vitlöksklyftor 2 msk Dijon senap 1 msk oliver (utan kärnor) ½ dl vitvinsvinäger eller 1 citron, saft och skal 1 dl olivolja 50 g riven parmesanost 1 burk tonfisk i vatten 2 pitabröd 4 skivor bacon 4 ägg 1 tsk Chili Salt 5 cornichoner 1 huvud isbergssallad 1 msk Thai Lemon färska skott av dill och andra örter
Dressing: Häll ansjovis, skalad vitlök, senap, oliver och vitvinsvinäger eller saft och skal av en citron i en mixer. Sätt på full effekt och mixa under en minut. Häll i oljan i en tunn stråle under det att mixen körs. Tillsätt osten. Öppna burken med tonfisk och låt den rinna av. Slå upp tonfisken i en skål och häll dressingen över. Värm brödet och fyll det med tonfisk och dressing, eller låt gästerna göra det själva. Stek bacon och lägg den i en liten skål. Koka äggen löskokt. Dela äggen, strö över Chili salt och lägg dem i en skål. Blanda finhackad gurka, sköljd, plockad sallad och Thai Lemon i en vacker skål. Gör eventuellt också ett fat med färska skott av dill och andra örter - redo att plockas av. Ställ alla små skålar och fat på bordet.
11
# 01 JUNI 2012
UTEHÖNS
en ’NY’ produktionsform Skulle vi eller skulle vi inte, det var frågan. Vi visste att det fanns efterfrågan men att ytterligare starta en ’ny’ produktionsform, var den fråga vi ställde oss. Nu efteråt, när vi har facit, vet vi att vi gjorde rätt.
Av Anders Wernersson, Marknadschef
Vad gjorde vi då? Innan vi gick igång hade vi gjort en enkel konsumentundersökning där vi ställde några frågor om våra produktionsformer till konsumenten och det var det vi utgick ifrån när vi tog beslutet att starta produktion av Utehöns. Den stora frågan var också, finns det producenter som är intresserade av att starta med Utehöns, som produktionsformen heter. Frågan landade hos våra producentansvariga som undersökte möjligheten. Producenter fanns och hur den resan har gått till beskriver Eric Magnusson i en artikel längre fram i Egg News. Beslutet blev tagit i början på 2011 och i augusti 2011 lanserade Svenska Lantägg Utehöns i Sverige. Under
12
våren och sommaren 2011 besöktes samtliga grossister och informerades om vår nyhet. Vid lanseringen i slutet av augusti gjorde vi utskick till ca 1 700 butiker med ett så kallat vykort. Våra säljare hade med sig en enkel broschyr med information om Uteägget som också innehöll recept och hängdes upp i butik. Information till ansvariga i butiker gjordes om den ’nya’ produktionsformen. www.svenskalantagg.se hade Utehöns som vinjett och i vissa butiker hade vi TV-monitorer som informerade och visade bilder på höns från vår Utehönsproducent. Våra utesäljare gjorde ett fantastiskt arbete med att introducera Uteägget i butik.
Försäljningen har motsvarat våra förväntningar så nu tar vi nya tag med ytterligare försäljningsinsatser för Utehöns. Under sommaren kommer vi att tillsammans med våra övriga nyheter att bearbeta våra kunder.
# 01 JUNI 2012
Utehรถns Enhet
Artikelnr.
Fรถrpackning
Sort
Vikt
Antal kfp/dfp
Kartong
10040607
6-pack
ML
378 g
24
Kartong
10041207
12-pack
ML
756 g
12
13
# 01 JUNI 2012
ÄGG FRÅN UTEHÖNS
i Sverige i storskalig drift
Av Eric Magnusson, Producentgruppen
En utehöna Svenska Lantäggs producentavdelning fick i uppdrag att se ut en av våra producenter som var intresserad av att ställa om till produktion av ”Ägg från utehöns”. Uppdraget var enkelt då vi bland våra befintliga producenter redan hade en intresseanmälan från Mikael och Mats om att ställa om sin ekologiska produktion. Mikael och Mats bedriver produktionen i det gemensamma bolaget M & M och hönsen hålls på Mats Wilhelmssons gård Bodanäs, i en skogs- och mellanbygd på småländska höglandet där Mats förutom hönsen, också bedriver nötköttsproduktion och skogsbruk.
14
Vår lastbil hämtar äggen Positiva erfarenheter Med ett års erfarenhet säger de med en mun att de gillar produktionsformen frigående utomhus. Att regelbördan har minskat något genom att de inte längre behöver uppfylla reglerna för ekologisk produktion gör omläggningen ännu mer tilltalande. En av skillnaderna mellan ekologiskt och frigående utomhus gäller beläggningen. Genom omläggningen har den nu kunnat ökas från maxgränsen för
ekologiskt på sex höns per kvadratmeter tillgänglig yta, till nio höns per kvadratmeter. Stallet fungerar bättre med lite fler djur eftersom vi nu kan öka ventilationen vintertid. Fläktarna gå mer och vi byter alltså luft oftare och får bort mer av dammet, säger Mats som inte har tillgång till någon tillskottsvärme i stallet.
# 01 JUNI 2012
Höns i ute i rastgården Den ökade beläggningen har också gjort att hönsantalet i stallet har ökats från 18 000 ekologiska höns till 25 000 frigående utomhus, vilket till en del kompenserar för det lägre äggpriset. Det enda som behövde göras i stallet vid omläggningen var att öka antalet vattennipplar. Till plusposterna i kalkylen hör även ett lägre foderpris och här handlar det i runda slängar om en halvering (från mer än 5 kronor per kilo till 2,80). Dessutom är unghönan cirka 20 kronor billigare.
Höns i inredningen Samma beteskrav Beteskravet är dock detsamma. Hagen ska erbjuda varje höna fyra kvadratmeters betesyta. Nämnas kan att Mikael och Mats inte hade inhägnat hagen förra sommaren. Hönsen kunde alltså under 2011 ströva fritt omkring i nejden och inte många hönor begav sig på några längre utflykter. Men risken för att rovdjur, och inte minst hundar, ska komma på besök finns givetvis och nu från och med 2012 har man staket runt betet. -Mats berättar att under april månad kunde några höns smita ut. Vips var en räv framme och knep några hönor. Men
på det hela taget så har man inte haft några större problem med rovdjur. Byggt i egen regi Den gemensamma satsningen på ekologiska höns (vilka sedan våren 2011 alltså är ersatt med frigående utomhus) på Bodanäs startades 2010. – Vi satte spaden i jorden för vårt nya stall under våren, vecka 14, och insättningen skedde i oktober i vecka 42, berättar Mikael och Mats. Huset är 120 meter långt med djuravdelningar på 108 meter. Bredden är cirka 20 meter och en betongvägg som mellanvägg delar stallet i två avdelningar. Innertaket är 3,5 meter högt. Längs med hela långsidorna finns en 2,5 meter bred veranda, med gjutet golv, nätvägg mot rastgården och täckande tak. Nätet rul�las upp manuellt när hönsen släpps ut i hagen. På verandan lägger man ut hö och ensilage, mest i form av eget ”hästhö”. En förbättring som man funderar på är att ordna med någon form av jalusier/gardiner, som bromsar kalluftsindraget vintertid från verandan och in i avdelningen. Tar tid att bygga i egen regi men spar pengar Mikael och Mats har byggt i egen regi. De har lagt ner mycket tid på att få allt att klaffa och upplägget har givetvis medfört betydande arbetsinsatser från deras sida. Men genom alla dessa nedlagda arbetstimmar, och att de håller i bygget själva, har de också sparat ganska stora pengar. – Vi har en grävmaskin själva men vi lejde ändå in en större maskin med större kapa-
citet till delar av grävningen, säger Mikael. Inredningen är Big Dutchmans Natura och dubbelreden vid mellanväggen. EU-kommissionens förordning (EG) nr 589/2008, handelsnormerna, reglerar denna produktionsform. Där sägs följande: För sortimentet ”Ägg från utehöns” = produktionskod 1 gäller bland annat att hönsen under dagtid ska ha oavbruten tillgång till en rastgård utomhus. Detta krav hindrar dock inte att en producent begränsar tillträdet under morgontimmarna. Veterinära restriktioner av smittskyddsskäl kan också göra att utehållningen begränsas men under sådana omständigheter får äggen ändå saluföras som ägg från utehöns, detta dock under högst tolv veckor. Rastgården ska huvudsakligen var täckt med växtlighet och får inte användas för andra ändamål än som rastgård, med undantag för rastgårdar i fruktträdgårdar, på skogsmark eller betesmark (förutsatt att myndigheterna tillåter detta). Beläggningsgraden i rastgården får inte vara mer än 2 500 höns per hektar eller en höna per 4 kvadratmeter. Rastgården får inte sträcka sig mer än 150 meter från närmaste öppning i hönshuset. Rastgården får dock sträcka sig upp till 350 meter från närmaste öppning under förutsättning att det finns ett tillräckligt antal skydd enligt artikel 4.1.3 b ii i direktiv 1999/74/EG – minst fyra per hektar – jämnt fördelade över hela rastgården.
15
# 01 JUNI 2012
NYHET
Livskraft ™
- mer än bara ett vanligt ägg! Svenska Lantägg presenterar ett helt nytt varumärke och ett extra nyttigt ägg - Livskraft ™
Av Åke Häljestig, Försäljningschef
Vi har nu startat lanseringen av Livskraft, ett ägg inom kategorin funktional foods. Detta är en trend som stadigt ökar. En stadigt ökande grupp hälsomedvetna människor är främsta målgruppen för denna nyhet. Detta är också det första ägget vi presenterar under varumärket Hedegaard. Ett svenskt ägg producerat av svenska hönor. Lanseringen stöttas med ett tydligt och informativt säljmaterial där vi varvar information med recept och tävlingar. I materialet uppmanar vi våra konsumenter att gå in på vår hemsida för att läsa om ägget, hitta recept och delta i vår tävling. Priset är en kajak till ett värde av 10 000 kr.
16
Kampanjen presenteras i butikerna i en film i de TV-skärmar som våra säljare ställer ut i butikerna. Varje säljare har ett antal TV-skärmar till sitt förfogande och dessa erbjuds butikerna efter ett rullande schema. Stig-Ove Mellgren säljare i västra Sverige: ”Vi har fått mycket positiva reaktioner på Livskraft, detta är helt klart en nyhet som kommer rätt i tiden. Det är en stark hälsotrend bland våra konsumenter och man är mån om sin hälsa”. ”Det är uppskattat när det händer något nytt i äggavdelningen och vi hjälper butikerna att göra exponeringar som får kunderna att lättare hitta nyheten”.
8-pack, frigående inomhus L/XL • Ägg från svenska gårdar • Tvättade ägg •
Livskraft™ Enhet Kartong
Artikelnr. 10330808
Förpackning 8-pack
Sort
Vikt
L/XL
584 g
Antal kfp/dfp 12
Streckkod
# 01 JUNI 2012
Hur skiljer sig
Livskraft ägg
i förhållande till andra ägg?
Av Erik Dam, Chefkonsulent HEDEGAARD agro
LÄS CHEFSAGRONOMEN ERIK DAMS FÖRKLARING TILL DET FÖRSTÄRKTA INNEHÅLLET AV VITAMINER OCH MINERALER I ÄGGET. Vitaminer är livsviktiga mikronäringsämnen för både människor och djur, och de flesta vitaminer ingår i kroppens process vid ämnesomsättning. Vitaminer bildas inte i tillräcklig mängd, eller bildas inte alls, i människors eller djurs kroppar. Därför är människor och djur, inklusive husdjur, beroende av att få bl.a. vitaminter tillfört i den föda vi dagligen intar. För husdjur innehåller fodret alltid vitaminer, som är tillsatt i fodret, och anpassat efter respektive grupp av husdjur. Detta gäller oavsett produktionsform. Tänker
18
vi t.ex. på fjäderfä och mer specifikt på höns, ja- så har alla värphöns oavsett om de är konventionella eller ekologiska i sin driftform, samma behov av att få tillfört alla vitaminer via fodret som ett livsviktigt näringsbidrag, för att understödja deras kropps normala funktion och uttrycka sitt normala beteende som t.ex. äggproduktion hos värphöns. Exakt samma förhållande gäller för oss människor. Vi behöver få en tillsatts av vitaminer via den mat vi dagligen äter. I de fall där en varierande kost inte är tillräcklig för att säkra vårt behov av dessa livsviktiga mikronäringsämnen, så behöver vi människor tillföra ett dagligt vitamintillskott. Ordet vitamin är en sammansättning och sammandragning av Vita (liv) och amino-
syror. Det formulerades första gången av Casimir Funk, 1912. Vitaminer kan delas in i lösliga och fettlösliga vitaminer. De fettlösliga vitaminerna absorberas av kosten tillsammans med fett. Fettlösliga vitaminer lagras vanligast i levern och i viss grad även i den feta vävnaden i kroppen. Från dessa depåer kan kroppens organ dra nytta av fettlösliga vitaminer. De vattenlösliga vitaminerna utsöndras med detsamma, om inte kroppen behöver dem. Därför bör du dagligen tillföra kroppen vattenlösliga vitaminer. Vi behöver alla vitaminer- hela sortimentet- för att leva ett friskt och långt liv. Vissa människor tror att vitaminer kan ersätta mat eller minska intaget av
# 01 JUNI 2012
fakta Alla djur (inklusive husdjur) är beroende av att få ett foder som är omsorgsfullt anpassat till djurens behov. Fodret innehåller därför alltid vitaminer, så de får alla viktiga näringsämnen som de har behov av. De hönor, som värper Livskraft ägg, får samma andel helfoder, som alla andra hönor. Det är alltså en förändring av vitaminsammansättningen i fodret till hönorna, som ger ett förstärkt innehåll av D-vitaminer, E-vitaminer och Selen. Förutom att vara helt balanserande för värphönsen, är källan till de tre näringsämnena optimerat i förhållande till det mänskliga behovet.
mat, men det är stämmer inte. Vitaminer är varken kalorier, proteiner, mineraler, fett eller vatten, men de är nödvändiga för rätt upptagning och utnyttjande av dessa saker. Vitaminer fungerar således som nödvändiga hjälpämnen för att få upptaget och utnyttjandet av näringsintaget till att fungera helhetsmässigt och optimalt, och förekomsten av vitaminer kan vid vissa tillfällen faktiskt vara en förutsättning för att kroppen ska kunna ta upp och omsätta vissa näringsämnen. Ett exempel på detta är att mineralet kalcium bäst absorberas genom närvaro av vitamin D.
Vad skiljer sig ett Livskraft ägg från vanliga ägg? Fodret till Livskraft ägg är – på samma sätt som foder till vanliga ägg- sammansatt av olika råvaror som t.ex. majs, raps, vete, soja, skal, olja samt tillsatta vitaminer och mineraler. Kraven på en mångsidig råvarusammansättning skiljer sig inte från vanliga ägg, i förhållande till Livskraft ägg. Fodret till Livkraft ägg ärförutom att var ett helt balanserat foder för värphöns- sammanstatt så att de använda källorna till vitamin D, vitamin E och Selen är optimerat till det mänskliga behovet också. Det är alltså en ändring av vitaminsammansättningen i fodret till hönsen, som ger ett stärkt innehåll i äggen. Råvaruinnehållet för helfodret skiljer sig inte från övrigt foder för värphöns.
19
# 01 JUNI 2012
Öka mängden
vitamin D
Den bästa källan till vitamin D är solsken. Men det är endast på sommarhalvåret som solen är stark nog här hemma. Man måste därför leta efter andra källor, och kosten är, efter solen, den viktigaste källan. Det är endast ett fåtal livsmedel som innehåller vitamin D. Ägg är ett av dem.
Källa Christian Bitz, Näringsexpert
Forskare har i åratal talat om hur fantastiskt vitamin D är för vår hälsa. Vitamin D är ett fettlösligt vitamin, som är särskilt viktigt för flera av kroppens funktioner och organ, såsom skelettet och immunförsvaret. Vitamin D hjälper till att minska risken att utveckla sjudomar, t.ex. cancer och multipel skleros.
ligen vitamin D2 och D3, som båda omsätts i kroppen till det hormon som är den aktiva formen av vitamin D. Det betecknas 1,25(OH)2D3. Under omvandlingen till vitamin 1,25(OH)2D3 bildas ett förstadie, som betecknas 25(OH)D3, som har oberoende positiva effekter på både celltillväxten och kalciumbalansen. Se figur 1.
Den bästa källan till D vitamin är solen, där vitaminet bildas i huden som reaktion på solen strålar. Men det är endast på sommarhalvåret som solen är stark nog här hemma. Det är därför viktigt att titta på andra källor till vitamin D. Kosten, är efter solen, den viktigaste källan. Det är endast ett fåtal livsmedel som innehåller vitamin D i betydande grad. Dessa inkluderar fisk, kött, mejeriprodukter och ägg.
Det har betydelse vilken typ av vitamin D du får, eller varifrån du får det. Det är huvudsakligen vitamin D3 vi får via kosten. 25(OH)D3 hittas också i mindre mängder i vissa livsmedel. Det är särskilt intressant eftersom25(OH)D3 tas upp mycket bättre av kroppen än vitamin D3. Med andra ord räcker det inte att ”bara” titta på den totala halten av D-vitamin i livsmedel.
Vitamin D är ett populärt samlingsnamn för de två olika typerna av vitaminet, näm-
20
Det mer aktiva 25(OH)D3, som upptas bättre och snabbare i kroppen, uppges nästan aldrig, när vitamin D halten i ett
livsmedel anges. Det bidrar till att ge en felaktig bild av det verkliga innehållet av vitamin D. Forskning har visat att 25(OH)D3 är 1,5-5 gånger så aktivt, det vill säga långt mer effektivt till att transportera kalcium från tarmen till skelettet, och andra fysiologiska mekanismer, i förhållande till vitamin D2 och D3. Om vi vill säga något vettigt om potentialen hos vitamin D, ska vi också känna till sambandet mellan vitamin D2 och D3 och 25(OH)D3, för att kunna ange den totala ”vitamin D effekt”, som kroppen faktiskt får ut av ett visst livsmedel. Innehållet av 25(OH)D3 varierar kraftigt mellan de olika vitamin D källorna, och det är därför inte likgiltigt från vilken mat du får vitamin D.
# 01 JUNI 2012
OH
Provitamin-D3 Hud
C
UV-ljus
25
Cholecalciferol (vitamin D3) Lever
CH2
25-hydroxycholecalciferol (25(OH)D3) Njurar
+
PTH
Ca
P PRL Östrogen
1,25-dihydroxycholecalciferol (1,25(OH)2D3)
Risken vid brist på vitamin D finns risken att porösa ben lätt bryts, särskilt för kvinnor i klimakteriet, försvagade muskler, nervproblem, och försvagat immunförsvar.
1 HO
OH
Figur 1
fakta Skandinavisk läkemedelsnäring rekommend erar 7,5 mikrogram vitamin D per dag för människor mellan 2-60 år, och 10 mikrogram för personer över 60 år. Solen, på sommarhalvåret är ovillkorligt den bästa källan, där solens strålar omvandlas till vitamin D i huden. I kosten är bästa källorna fet fisk, ägg mjölk och kosttillskott.
Livskraft
av HEDEGAARD Ägg är generellt en bra källa till vitamin D med ca 1,75 µg/100g. Vårt nya Livskraft ägg är, på grund av den speciella foderblandingen, en intressant källa, då ägget innehåller det biologiskt mer aktiva 25 (OH) D3.
21
# 01
SVAMP-OMELETT Bland posens indhold med 1. Blanda1.innehållet i påsen medvand vatten
22
2. Hæld blandingen på panden 2. Häll blandningen i stekpannan
JUNI 2012
3. Rør forsigtigt under bagning 2. Rör försiktigt under gräddning
# 01 JUNI 2012
produktnyhet
OMELETTMIX Omeletten kan ätas när man är ute och campar i naturen och inte har tillgång till så många ingredienser.
Av Katarina Eriksson, Försäljningschef, Industri
Denna omelettmix är en komplett produkt som kunden bara tillsätter vatten när man lagar den. Omeletten kan ätas när man är ute och campar i naturen och inte har tillgång till så många ingredienser. Den är också lämplig att ha hemma i de fall man inte har alla råvaror hemma i kylskåpet. Mixen kommer att finnas i tre smaker: bacon, svamp/purjo och räkomelett. Omeletterna är näringsrika och nyttiga och passar väl in i dagenstrender vad gäller ”low carb” och mycket proteinrik kost. När man tillagar omeletten gör enligt följande: Vispa ner påsens innehåll i 1,5 dl vatten och låt stå i c:a 5 min. Lägg i en klick matfett i en inte allt för varm stekpanna och häll därefter i smeten. Rör försiktigt med stekspade utmed pannans botten
medan smeten stelnar. När omeletten har stelnat, men fortfarande krämig på ytan är den klar att servera. Om man vill kan omeletten ätas med extra grönsaker men omeletten är jätte god att äta som den är. Förpackningen innehåller två innerpåsar i en pappkapsel. Denna pappkapsel kommer att stå i ett papptråg om sju stycken i varje tråg. Omelett mixen kommer att lanseras i svensk dagligvaruhandel under v 40. Det är ingen kylvara så produkten kommer att stå tillsammans med torra soppor och såser i butik. Detta är ett nytt segment för Svenska Lantägg. Det skall bli intressant och se vad vi kan göra åt detta. Mixen kommer att säljas under HEDEGAARD varumärket.
23
Fredrik Strรถm, Produktchef
# 01 JUNI 2012
Detta händer på äggproduktavdelningen vid Svenska Lantägg AB i Skara
Av Reine Jonsson, Försäljningschef, Foodservice
Under våren 2012 kommer äggproduktavdelningen i Skara att investera cirka 3,5 miljoner kronor vid tillverkningen av flytande äggprodukter. Investeringen genomförs för att förbättra flödet i lokalerna för personal, råvaror, ingredienser samt att med dessa förändringar säkra upp kvalitén på slutprodukten. Investeringen omfattar följande delar:
• nytt kylrum för lagring av färdiga äggprodukter som t.ex. bag-in-box produkter
Dessa förbättringar kommer även att medföra stora möjligheter att producera äggprodukter med lång hållbarhet och med mindre andel konserveringsmedel samt att öka hållbarheten för befintliga tankprodukter. Projektledare är Reine Jonsson och Fredrik Ström som är ansvarig förproduktionen av flytande äggprodukter i Skara håller i funktionsbeskrivning och genomförandet
tillsammans med Svenska Lantägg´s egna tekniker. Som leverantör av komponenter och byggnation fick företaget Vantec System från Götene som tidigare utfört en hel del arbeten hos Svenska Lantägg förtroendet. Hela projektet förväntas vara klart i slutet av augusti. Skissen visar tankar för justering och tillsats av socker eller salt före pastör. Vid pennan : Reine Jonsson
• kokta skalade ägg och äggprodukt i transporttank
• flyttning av tapprum för flytande äggprodukter. 2 nya lagringstankar för att standardisera äggprodukter tillföra tillsatser som socker eller salt före pastörisering.
• automatisering av disk för ovanstående tankar
• vågceller under befintliga utlastningstankar för lagring och utlastning av äggvita till tankbil.
25
# 01 JUNI 2012
UTESÄLJ Svenska Lantägg har på Dagligvarusidan fem utesäljare och region ansvariga. Thomas och Sven i sydsverige, Stig-Ove i väst och Susanne och Malin i Stockholm och de östra delarna av landet.
Av Åke Häljestig, Försäljningschef
Våra säljare är ju företagets ansikte utåt och därför är man som säljare alltid talesman/kvinna för företaget. Säg den middagsbjudning där man inte har suttit och förklarat äggets beståndsdelar och innehåll, hur många höns det går per kvadratmeter i en frigående anläggning eller annat som omgivningen tycker är intressant att få lära sig lite mer om. Man blir lätt mr eller mrs ägg i bekantskapskretsen. Detta gör att man som säljare alltid får vara beredd på ett ”säljsamtal” i kontakten med andra människor. Att vara säljare innebär ett stort ansvar där man måste vara flexibel och kunna anpassa sig till olika situationer snabbt. Eftersom våra kunder är så viktiga för företaget, och vi för dem, så är det viktigt att man har ett ömsesidigt partnerskap med allt vad det innebär. Säljarens roll har förändrats en del under de senaste åren. Från att nästan ute-
26
slutande jobbat med att sälja in varor i butikerna till rollen som den hjälpande, rådgivande samarbetspartnern. Den som pratar ekonomi och lönsamhet, varuexponering och säljtryck. Det gäller lika mycket att sälja äggen ur butiken som att sälja in dem, det är då vi kan prata om ett ömsesidigt affärsmannaskap. Det gäller också att kunna anpassa sig till en rad olika situationer. Dagens första besök kan innebära att man får göra en presentation över en lastpall på ett butikslager i en liten närbutik för att senare på dagen sitta med sju köpmän eller stormarknadschefer i en konferenslokal och presentera sig själv och sitt företag. Att arrangera en butiksdemonstration med scrambled eggs och bacon eller varför inte en pannkaka är också sådant som hör till säljarens vardag.
Våra säljare tycker att det är roligt att jobba med människor och det är en förutsättning för att jobbet skall fungera. Thomas Gunnarsson har jobbat på Svenska Lantägg i ca 13 år: ”Den dagen man som säljare inte tycker det är roligt är det bara att lägga av, för det märks direkt och då gör man inget bra jobb”. ”När det händer så mycket roligt och positivt som det gör nu på Svenska Lantägg, då är det riktigt roligt att vara säljare. Man känner verkligen att man är en del i ett lag och som säljare är man ofta den som får informationen först. Ta t.ex. det här med nyheter och lanseringar. Vi har som mål att komma med minst en nyhet varje kvartal, detta uppskattar man som säljare. Den uppskattning och det positiva bemötandet man får ute hos kunderna nu är en fantastisk drivkraft”.
Stig-Ove Mellgren
Sven Hoff
Thomas Gunnarsson
Malin Mellgren
Susanne Nilsson
Regionschef, v채stra 070 690 67 26
Region och avdelningschef, syd 070 690 67 55
Regionchef, syd 070 690 67 35
S채ljare, Stockholm 070 690 67 80
S채ljare, Stockholm 076 125 68 33
stig-ove.mellgren@svenskalantagg.se
sven.hoff@svenskalantagg.se
thomas.gunnarsson@svenskalantagg.se
malin.mellgren@svenskalantagg.se
susanne.nilsson@svenskalantagg.se
GRILLAD TONFISK med pocherat ägg och grön majo 4 personer 200 g färska tonfiskfiléer 1 citron, saft och skal 1 msk brännässelsalt 1 tsk Blue Ocean Liquorice 2 msk pumpafröolja 2 ägg 1/2 liter vatten 1 dl vitvinsvinäger 1 dl solskens mayo 1 salladslök 1 knippe färska örter 1 salladshuvud 1 msk kapris 1 msk inlagda gurka i skivor Solskens mayo: 1 dl äggula 1 citron, saft och skal ½ dl vitvinsvinäger ½ dl kallpressad rapsolja 1 tsk dragon 1 msk tomatsalt 1 tsk curry
Solskens mayo: Vispa äggulor, citronsaft och vitvinsvinäger tillsammans i en skål. Luta skålen och vispa, medan rapsoljan hälles på, i en tunn stråle. Fortsätt att vispa tills konsistensen är tjock. Skölj och hacka dragonen. Blanda i dragon och krydda med salt, kryddor och citronsaft och skal.
Grilla tonfisken runtom, en minut på varje sida. Den ska vara rå i mitten. Skär den i skivor, pressa citronsaft över och krydda med brännässelsalt och Blue Ocean Liquorice. Häll över hälften av pumpafröoljan. Pochera äggen. Ta ett fat och lägg på en klick solskensmajonnäs. Dra med en sked tvärs genom majonnäsen, och droppa lite pumpafröolja över. Skiva salladslöken och gurkan i skivor. Skölj och plocka salladen. Fördelaren därefter fisk, ägg och grönsaker runt fatet, så att du kan se de olika delarna.
# 01 JUNI 2012
FÖRSTA ÅRET
- vad har vi gjort på svenska marknaden
Sommaren 2011 startades med att vi beslutade att vi snarast skulle se över våra förpackningar. Vi ville närma oss de som redan fanns på HEDEGAARD.
Av Anders Wernersson, Marknadschef
Målet var inte att kopiera utan likna dem och förbättra. Arbetet under sommar och sensommar resulterade i att vi i början på september hade nått fram till helt ny design på samtliga våra askar. För första gången ändrade Svenska Lantägg all dekor på en gång och presenterade samtidigt en ny sortimentskatalog. Vid sidan av detta pågick också lanseringen av Uteägget. Under november månad 2011 rullade vi ut den nya designen. Mottagandet har varit fantastiskt och vi har fått mycket bra mottagande av det ”nya” sortiment.
under denna period sitt nya ägg Livskraft, ägget som är förstärkt med Selen och Dvitaminer. Denna produkt lanserade vi under maj månad i Sverige, den håller som bäst på att rulla ut på de olika kedjorna i Sverige. Detta är också den första produkten som vi lanserar under varumärket HEDEGAARD, som är vårt systerföretag i Danmark. Flera nyheter kommer att lanseras under detta varumärke i framtiden. Livskraft packas av Svenska Lantägg och äggen produceras i Sverige av svenska producenter.
Vid sidan av lanseringen pågick också arbetet med att förbereda lanseringen av den nya 8-packen frukostägg. Februari månad sågs 8-pack Frukostägg i butik, den rosa förpackningen var tillbaka.
Under hösten kommer ytterligare produkter att lanseras under varumärket Svenska Lantägg och HEDEGAARD.
Livskraft Vårt systerföretag i Danmark lanserade
Under varumärket HEDEGAARD har vi också för storkök och restaurang presenterat flytande produkter från HEDEGAARD i Danmark. Tillsammans med vår svenska
produkt Bag in Box utgör de svenska och danska produkterna ett komplett sortiment för restaurang och storkök i Sverige. För att på bästa sätt bearbeta våra kunder så har Svenska Lantägg fem utesäljare. Vi är två i södra Sverige, en på västra Sverige och två i Storstockholm, norra och södra. På detta sätt täcker vi upp Götaland och Svealand. Säljarna har till uppgift att under de olika säljcykler vi har, besöka och bearbeta våra kunder med vårt sortiment. Mycket tid läggs vid att informera om Svenska Lantägg och äggets nyttigheter och fördelar, samt vikten av att ha ett brett sortiment, för att på detta sätt få bästa möjliga ekonomi i äggavdelningen och tillfredsställa alla konsumenter.
29
# 01 JUNI 2012
fakta Fem frågor och svar om tvättade ägg! 1.
Hur hygienbehandlas äggen? Hygienbehandlingen sker i en noggrant kontrollerad process. Äggen förkontrolleras och tvättas med varmt vatten och ett tvättmedel anpassat för livsmedel. Därefter sköljs, torkas och efterkontrolleras äggen.
2.
Hur kan jag veta att äggen är tvättade? Alla förpackningar som innehåller tvättade ägg blir tydligt märkta -TVÄTTADE.
3.
Ser du att äggen är tvättade eller otvättade? Långt ifrån all smuts syns med blotta ögat.
4.
Var tvättas äggen? Svenska Lantägg tvättar alla ägg vid livsmedelsanläggningarna i Skara och Hässleholm under tillsyn av Livsmedelsverket.
5.
Varför tvättar Svenska Lantägg äggen? Vi tycker det är självklart att de ägg man köper i sin butik eller använder på restaurang skall vara fria från smuts och andra föroreningar som kan orsaka obehag.
VÄLJ TVÄTTADE ÄGG!
OBEHANDLADE ÄGG I UV-LJUS
30
HYGIENBEHANDLADE ÄGG I UV-LJUS
HYGIENBEHANDLADE ÄGG I VANLIGT LJUS
# 01 JUNI 2012
Tvättade ägg
- en egen klassning
Av Margareta Jonsson, Kvalitets- och miljöchef
Från januari 2004 ändrades EUs märkningsregler så att förpackningar med tvättade ägg skall märkas i klartext. En svensk SIFO-undersökning som visat på önskemål bland konsumenter har bl.a. påverkat EUs beslut. Äggtvätt sker obligatoriskt eller regelbundet i t ex USA, Kanada, Japan och Australien. Tvättning av ägg en naturlig hygienåtgärd! Vi gör det självklara och tvättar bort föroreningar på mer än 1,5 miljon ägg dagligen - för bästa livsmedelshygien! Alla ägg kommer från en oren miljö i hönshusen. Bakterier, virus och andra mikroorganismer lever av damm, hönsurin och andra föroreningar som kan finnas på äggskalen. Vår tvättmetod rengör och avlägsnar mer än 99 % av mikroorganismerna. Föroreningar är osynliga i vanligt ljus men
syns i UV-ljus. Vår hygienmetod minskar risken för överföring av bakterier m.m. vid matlagning och annan hantering. 30 års erfarenhet av hygienbehandling Svenska Lantägg har tvättat ägg i mer än 30 år. Vi har utvecklat och förbättrat metoden under hela tiden. Tvätten är en del av en längre kedja av åtgärder och kontroll som höjer hygien- och säkerhet i livsmedelshanteringen. Vår hygienmetod minskar normalt mängden av bakterier m.m. på äggen med mer än 99 %. Vårt eget laboratorium kontrollerar äggens inre och yttre kvalité. Rena hela ägg Svenska Lantägg tvättar och kontrollerar äggen som levereras ifrån våra äggpackerier. Allt för att säkerställa att konsumenterna får både hela, rena och hygieniska ägg! Med hjälp av tvättningen minskar vi avsevärt mängden bakterier utanpå
äggskalet, vilket minimerar risken för att bakterier från hönshuset ska följa med in i köket eller storhushållet. Oavsett att alla våra äggleverantörer har en god hygien i sin produktion, så finns damm och andra föroreningar på skalet till alla ägg. Även om äggen kan se ut att vara rena, är de alla nedsmutsade i någon mån. Svenska Lantägg tvättar och behandlar därför äggen i våra livsmedelsanläggningar (packerier). Äggen tvättas och sköljs med rinnande tempererat vatten under mindre än en halv minut och torkas därefter med luft. Förbrukarna som köper Svenska Lantägg erhåller på detta sätt alltid ägg med högsta hygien.
31
#15 JUNI 2012
Kundbesök i vår monter
Karin redo att servera besökarna
Andreas informerar om tvättade, kontra otvättade ägg
Besök i vår “äggbox”
Malin och Sofie mötte alla besökare med ett glatt leénde 32
# 01 JUNI 2012
Nu har vi gjort det med framgång igen GastroNord 2012
Av Anders Wernersson, Marknadschef
Under de sista dagarna i april deltog Svenska Lantägg på Gastro Nord, denna återkommande mässa som numera hålls vartannat år. Mässan vänder sig till restaurang och storköksfolk men är även välbesökt av representanter från dagligvaruhandeln. Denna gång besöktes mäs�san av ca 20 000 besökare. Ett mörklagt rum med ultraviolett ljus Svenska Lantägg deltog denna gång med budskapet, Tvättade rena ägg samt informerade om våra flytande äggprodukter. Då temat var tvättade rena ägg ville vi verkligen påvisa att tvätt av ägg är en viktig hygien åtgärd och tar bort ca 99% av smuts och bakterier på ägget. Till mässan hade vi byggt en speciell box, där besökarna kunde gå in i ett mörklagt rum och i ultraviolett ljus se skillnaden
mellan ett otvättat och tvättat ägg. Succé, oj vad många som var intresserad av vår äggsmutstbox, och på detta sätt kunde se vikten av rena tvättade ägg. Många kontakter togs under dagarna och både nya och gamla kunder var och besökte Svenska Lantägg. Intresset för ägg är stort och intresset för våra flytande produkter finns alltid. Efter många år känner nu många igen vår Bag In Box och bekräftar också att dessa numer används i köken. Vi fick nu också möjlighet att visa och prata om vårt nya sortiment, flytande ägg i dunk från Hedegaard. Av erfarenhet så vet vi också att ett stående ämne i en äggmonter är produktionsformer av ägg. Därför blir det alltid mycket information om olika produktionsformer som alla har någon synpunkt om. Under dagarna bjöd vi också våra besö-
kare på plättar vilket var ett uppskattat inslag. Med den härliga doften av nybakade plättar drog detta in många besökare i vår monter. Många förknippar detta med sin barndom, och påpekade att det inte är ofta man gör plättar nu, lite nostalgi över plättarna alltså. Förhoppningsvis har vi övertygat någon att plocka fram laggen och göra plättar och därmed öka äggkonsumtionen. Plättarna lagade vi självklart av vår fantastiska heläggsmassa där vi tillsatt mjöl. Till plättarna hade vi olika tillbehör som sylt, grädde banan och choklad. Kockar under mässan var vi själva, på marknadsavdelningen, där vi under de olika dagarna var med och kockade.
33
ÅRSMÖTE 2012
med tillhörande kunglig fest ... Av Mette Tranholm Marketingkoordinator
Slutligen kom dagen, då det skulle knytas band mellan våra svenska och danska avdelningar och relationer skulle stärkas. Det var den dag vi hade sett fram emot och arbetade hårt inför - lördag 19:e maj 2012. Hela 82 av våra svenska kollegor valde att resa från Skara och Hässleholm i Sverige, till Hadsund i Danmark, och 54 danska kollegor mötte upp. Dagens program bestod i en rundvandring för svenskarna, lunch för alla, inlägg av vår allas Ivan Noes Jørgensen och Åke Häljestig, Försäljningschef, Svenska Lantägg. Sen var det dags för aktiviteter. Man kunde välja på om man ville spela golf på Mariager Golfcenter, åka på kryssning med Svanen till Mariager Saltcenter, där det väntades en rundtur, eller ut och cykla mountainbikes i det lokala området.
Kl. 18:15 bjöds det till ett partytält i Italiano style på parkeringen hos Hedegaard. Tanken bakom temat: ”Italienska snarare än svenska och danska - bort med eventuella språksvårigheter ...” Så därför blev våra svenska och danska namn kasserade inför kvällen, till förmån för italienska namn.
Ivan Noes Jørgensen
Välkomstdrink, välkomsttal från Ivano, i svart långt hår och ny lärd italienska, följt av hårresande ”o sole mio, som sjöngs av Claus Hassing från Danband (Claus hade fått privat undervisning i italienska, och kunde sjunga sången felfritt ... och det gjorde han förmodligen!) ... och så var festen igång! Härlig italiensk middag, psychomusicquiz, Danband, pølsebod, 82 festglada svenskar och 54 lika festglada danskar ... gjorde tillsammans en kunglig fest! Det blev en mycket trevlig och festlig dag.
Svenska Lantägg & HEDEGAARD foods
Åke Häljestig
# 01 JUNI 2012
DET SKER HOS SVENSKA LANTÄGG ... 60 års födelsedag Sven-Olof Hellström Chaufför 29 juli 2012
30 års födelsedag Anna Sundberg Packeri 5 augusti 2012
65 års födelsedag / Pension Sture Wallqvist Chaufför 10 september 2012
40 års födelsedag
Nya Kontor
Maria Hedberg Knäcken 17 september 2012
Nu är vi på plats! V.19 började vi omflyttningen av kontoret, och vi är nu så gott som klara. Med undantag av några få, så har alla bytt rum, och ”bor” nu på samma våning. Förutom några mindre problem med omkopplingar av telefoner och inkoppling av datorer, så har flytten fungerat relativt smärtfritt. Vissa har fortfarande problem att hitta till sitt ”nya” kontor?
På besøg hos producent Stensson i Tranum
Lördagen den 5 maj bjöds vi hem till AnnSofie och Sten-Sture Stensson i Tranum. Ann-Sofie och Sten-Sture är en av Svenska Lantäggs producenter och har höns i moderna inredda burar och ekologisk produktion. Ca 20 förväntansfulla anställda anslöt och blev bjudna på fika och information, samt rundvandring i stallarna. Besöket var mycket uppskattat.
Segeltur med Svanen
Eric Magnussons bord vann Psykomusikquizzen, och “Kvinnan med ägget”
35 Svenska söta flickor hjälpte Danband med svenska sånger
Hemmalagat på ett nytt sätt! ShakerMix är ett helt nytt sätt att förpacka färska mixer – gjorda på de allra bästa råvarorna. I shakerns underdel finns äggmixen i locket finns bacon eller mjöl för ShakerMix pannkakor. Prova scrambled eggs med bacon, enkelt bekvämt och underbart gott
1. Skaka 1. Ryst
SKAKA - STEK - RÖR!
2. Riv 2. Riv
3. Häll i3.stekpannan På pande
4. Häll i bacon 4. Drys bacon