Pleiniors Mag 14 Vivre pleinement ! by Hélène Breden

g a M

Vivre pleinement !

Indonésie L’archipel de la diversité La sieste rien de tel pour se bouger ! Chrono-nutrition À la bonne heure !

Notre belle rencontre

Jean-Christophe Rufin

«La mémoire ne vaut que si elle éclaire le présent et l’avenir.» Dossier LE CERVEAU

Remue méninges

Sudoku, mots fléchés...

NUMÉRO Été 2017

PAYS DE SAVOIE

3,80 EUROS*

Le voyage à portée de main sur hautesavoiexperience.fr et sur l’appli Haute-SavoiExperience Vélo

Département de la Haute-Savoie / Direction de la Communication Institutionnelle. Photo © Dep74 - T. Shu / © Shutterstock

Espaces naturels

Patrimoine

Rando

Evénements

Je programme mes sorties nature ou culture grâce à l’agenda

Je me géolocalise et je visualise mon itinéraire rando ou vélo sur carte IGN

Je partage mes avis, mes photos et mes bons plans #hautesavoiExperience

Edito

par Hélène Breden Directrice de la publication *PLEINIORS : c’est vous, c’est nous... les personnes en activité ou qui ne le sont plus, mais toujours dynamiques, qui croquent la vie à pleine dents, dans la pleinitude et le plaisir de profiter de la vie encore et encore. Mot désigné comme le mot nouveau 2014 au Festival XYZ au Havre.

Vivre pleinement !

Mag

Été 2017 PLEINIORS MAG EDITION 21 rue du Président Favre 74000 ANNECY Directrice de la publication Hélène Breden h.breden@pleiniorsmag.fr Rédactrice en chef Hélène Breden Secrétaire de rédaction Marie-José Duboc Publicité 06 63 17 90 72 Rédaction Quinquaviva, Camille Ramboz et nos professionnels et passionné s : Marie-José Duboc, Claudine Duss eau, Francine De Pachtère, Stéphanie Gadroy, Sébastien Larue, Anthime Leroy Photo de couverture : © F. Mantovani - Gallimard Création graphique & infograph ie pao@pleiniorsmag.fr Impression. Rotimpress

ISSN 2273-9173 Dépôt légal à parution Votre prochain numéro Automne 2017 Ne pas jeter sur la voie publique Les adresses sont données à titre indicatif et n’engagent en rien la responsabilité de l’éditeur.

Les Pleiniors deviennent des modèles de développement personnel ! Il faut absolument que je vous par le du dernier concept de développem ent personnel qui fait fureur outre-Atlan tique et qui me réjouit : le «Late Blooming», soit «l’éclosion tardive», soit une personnalité qui révèle tout son potentiel à la maturité. En clair, selon cette théorie, si que lqu’un n’a pas «réussi» à 50 ans, il n’est pas «en retard», - comme nous aurions tendance mesquinement à le juger -, mais il a pris son temps pour se che rcher et se trouver. Il y a d’ailleurs des «late bloomers» illustres : Alexander Flemming, Prix Nobel pour sa découverte de la pén icilline à 64 ans, Harlan David San ders, fondateur de la chaîne «Kentucky Fried Chicken» à 65 ans et devenu multimillionnaire, Monet, révélé pein tre après 40 ans, Louise Bourgeois, sculptrice reconnue après 70 ans… Vous voyez le côté génial de l’idée ? Mais oui ! Nous qui passons le reste de notre vie à faire éclore une nouvelle vie, nous sommes décidemment à la pointe de la sagesse ! Je vous recommande l’ouvrage de la prêtresse française en la matière, Catherine Taret : «Il n’est jamais trop tard pour éclore». Vous verrez, sortir de la routine, aller vers les autres, se bouger le corps et l’esprit, exprimer ses passions et talents… Cela va vous parler ! Et plus que jamais, chers lecteurs, je vous souhaite l’été de toutes les floraisons que vous méritez.

*Vendu sur abonnement Été 2017 PLEINIORS MAG

Dossier

A ne pas manquer

Santé et bien-être

Forme et beauté

Déambule. Festival des Paysages Festival de l’Opérette Rencontres musicales de Mélan Ouverture de la saison de la salle le Rabelais

14 Le fabuleux Ginkgo 18 Docteur a dit … «Faut maigrir» 22 Quoi manger quand ? Chrono-nutrition

24 38 L’aviron, Notre cerveau un sport complet L’entretenir et le 28 dorloter… La sieste, rien de tel pour se bouger ! 34 Quinquaviva : Parée au maillot… en paréo !

4 PLEINIORS PLEINIORS MAG MAG Été Été 20172017

38 Le cerveau

44 Voyages et loisirs

44 Indonésie L’archipel de la diversité

PLEINIORS MAG. N°14

ÉTÉ

2017

La belle rencontre

Gastronomie Culture et art de vivre et arts

48 Jean-Christophe Rufin « Je vis et suis à l’aise “toutes générations confondues”. »

52 La mention “Maître Artisan Glacier”, y’a que ça de vrai !

56 Château de Clermont Donnez du goût à votre été ! 57 Musique et Nature en Bauges

A S C R B A R A Droit N A S A T et patrimoine G I T L E S P U O T E E E E X C C I S C G L A O H A L 60 M E R E financer Préparer et T ses obsèques T E E avec une T R I assurance dédiée F E O

L I C I D E T E R A B L L E R E V O E E S R C E S I R L E A L I C E N T E S T E

M I E L B B I R A N T EREMUER E I MÉNINGES L E S N S I OMOTS S SUDOKU, N E E E FLÉCHÉS, C E D ... D E O N M A L E R I S O D A S A R S G E T E L E S R E U E E R E O S T E R E S G E E S C E R E I E A S S M R T E S L E E

Mag Votre magazine évolue. Toujours plus proche des «vraies» choses de la vie et toujours plus attaché à un rapport authentique avec vous. PleiniorMag a évolué dans ses choix de rédaction. Professionnels, experts ou passionnés, des auteurs qui vivent ce dont ils parlent. Pour un Pleinior partage ! Été 2017 PLEINIORS MAG

V E

À ne pas

JUIN

manquer

ANIMATION  QUEL CHANTIER SOUS TES PIEDS !  Tous les mercredis à 16h30 et pendant les vacances d’été, du mardi au vendredi à 16h30. Participe à un chantier de fouille paléontologique et découvre quels secrets du passé dorment sous tes pieds.  LA TURBINE SCIENCES, place Chorus. 74960 Cran-Gevrier. 04 50 08 17 00 laturbinesciences.fr

«Rising Mountain», Slinkachu ©CAU

E74

THÉÂTRE COUPLE EN DÉLIRE

FESTIVAL / EXPOSITION

DEAMBULE / FESTIVAL DES PAYSAGES 8 Juillet au 1er octobre 2017. Parcours artistique et paysager dans toute la ville d’Annecy. Le CAUE de Haute-Savoie est partenaire de la 2e édition du festival Déambule, parcours urbain à travers des installations artistiques prenant place dans des sites emblématiques d’Annecy. Les artistes dialoguent avec les paysages urbains et naturels et inventent un nouveau langage poétique à la croisée du végétal, du land art et de l’art dans l’espace publique. Le CAUE a commissionné l’artiste britannique Slinkachu pour créer une œuvre in-situ à cette occasion. En parallèle, l’exposition Miniaturesque (du 6 juillet au 4 août 2017), installations urbaines et photographies de Slinkachu sera à nouveau présentée à L’îlot-S pour découvrir une autre dimension de l’œuvre de l’artiste. d’infos : Déambule : Ville d’Annecy (www.deambule-annecy. com) / Exposition «Miniaturesque», L’îlot-S, CAUE, Esplanade Grimault, Annecy 04 50 88 21 10. Les deux événements sont gratuits.

6 PLEINIORS MAG Été 2017

Du 9 au 18 Je. ve. et sa. à 20h30 Di. à 19h00 Relâche lu. ma. et me. Les tribulations euphoriques d’un couple de choc qui s’est pourtant trouvé mais qui n’en finit pas de se chercher, de leur rencontre dans un jardin public jusqu’au mémorable accouchement dans le salon. Les aventures amoureuses d’un duo énergique et hilarant ! Ce spectacle mené à cent à l’heure, met en scène un jeune couple moderne, Jean-Phi, l’homme monté sur pile électrique et la charmante mais néanmoins cinglante Véro, avec qui tout prend des proportions démesurées. STUDIO ABRIEL CAFÉ-THÉÂTRE Chemin de la Montagne 136 1224 Chêne-Bougeries. +41 78 633 63 27 studioabriel.com

CONCERT LES VIEILLES CANAILLES | JOHNNY HALLYDAY, EDDY MITCHELL ET JACQUES DUTRONC Mardi 13 à 20h00. Une occasion unique de retrouver Johnny Hallyday, Eddy Mitchell et Jacques Dutronc ensemble sur scène! Contre toute attente, l’idée de Valéry Zeitoun de rassembler Jacques Dutronc, Johnny Hallyday et Eddy Mitchell sous la bannière des Vieilles Canailles, a bien vu le jour à Bercy le 5 novembre 2014. Six représentations se sont jouées à guichets fermés, et vendues en quelques heures seulement. ARENA DE GENÈVE Route des Batailleux 3. Le Grand-Saconnex. livemusic.ch  DANSE COMPAGNIE DCA PHILIPPE DECOUFLÉ Nouvelles Pièces Courtes Mardi 13, mercredi 14 et jeudi 15 à 19h30. Ce spectacle est composé de plusieurs pièces courtes. Ces pièces sont reliées par le fait qu’elles sont écrites par le même auteur, interprétées par les mêmes artistes et présentées le même jour. Beaucoup de spectacles de danse moderne qui m’ont marqué sont construits de la sorte : de Georges Balanchine à Merce Cunningham en passant par Martha Graham et Alwin Nikolaïs, les chorégraphes américains qui m’ont influencé présentent presque toujours des spectacles modulables composés de pièces courtes. ESPACE MALRAUX 67 place François Mitterrand Chambéry. 04 79 85 55 43 espacemalraux-chambery.fr

EXPOSITION L’OEIL NU ière vue, «^L’oeil Du 15 mars au 5 novembre. A prem sur l’oeil et la nu » est une exposition interactive que cela ! C’est vision. Mais c’est encore bien plus vos yeux à l’oeil, une occasion unique d’avoir enfin plein la vue et qui une exposition qui vous en mettra leurs... vous en fera voir de toutes les cou ES, Place Chorus ENC SCI E BIN TUR d’infos : LA Cran-Gevrier, 04 50 08 17 00 www.laturbinesciences.fr

DANSE MÉTIS_3 Danse, musique et dessin animé Vendredi 16 à 20h30. Création de la Cie Calabash Métis_3 constitue le troisième et dernier volet du triptyque des Métis. Dans cette pièce adaptée plus spécialement au jeune public, Wayne Barbaste continue d’approfondir la question du métissage et plus largement du multiculturalisme. Les images de dessin animé réalisées à partir d’une captation des chorégraphies créent l’illusion avec laquelle les danseurs et la vidéo interagissent. L’AUDITORIUM SEYNOD Place de l’Hôtel de Ville Seynod. 04 50 520 520 auditoriumseynod.com CONCERT DOGORA Vendredi 16 à 20h30. Langue imaginaire, celle du cœur et de la musicalité à l’état pur. 250 chanteurs et 60 musiciens. Le Centre de pratique musicale et l’Harmonie de Thônes vous proposent une œuvre unique. ÉGLISE SAINTE BERNADETTE 39, avenue d’Albigny, Annecy 04 50 02 00 26 thones-valsulens.com

OPERA NORMA | OPÉRA DE VINCENZO BELLINI Du 16 juin au 1er juillet 2017 - à 19h30 les 16, 21, 23, 26 et 29/06 et 1/07 - à 15h00 le 18/06. D’après la tragédie d’Alexandre Soumet, Norma ou L’infanticide - Chanté en italien avec surtitres anglais et français. Norma, une histoire passionnée d’une rare noblesse, une histoire d’amour, de trahison et d’élégance. Connaissez-vous Casta Diva? L’incantation mystique à la lune, dans la forêt sacrée, est une leçon de bel canto qui exige une interprète exceptionnelle, tant sur le plan de la technique vocale que sur celui de la tragédie. Grâce à son génie dramatique, Bellini ressuscite les vestales de l’Antiquité et fait porter à Norma les deux actes de son drame. GRAND THÉÂTRE DE GENÈVE - 40, avenue de France Genève +41 22 322 50 50 geneveopera.ch THÉÂTRE SONGE D’UNE NUIT D’ÉTÉ Du 30 juin au 2 juillet 2017 Ve. et sa. à 20h00 Di. à 18h00. Une fable sur l’attente qui attise le désir du théâtre. Cette réécriture du célèbre Songe de William Shakespeare met l’accent sur l’illusion comme biais

EXPOSITION BALADE DANS L’ÉVOLUTION tez pour une balade Du 15 mars au 30 décembre. Par des moments clés rte uve décalée et ludique à la déco ses péripéties. de et e de l’histoire de la vie sur Terr es biologiques, cris aux e De l’importance de l’oxygèn s ou la uille coq des en passant par l’apparition des espèces. rsité dive la ez conquête de l’air, découvr tidien quo du ts obje des Détournés avec humour, osés. exp iles foss 60 adressent un clin d’oeil aux d’infos : e Chorus LA TURBINE SCIENCES, - plac 74960 Cran-Gevrier 04 50 08 17 00 www.laturbinesciences.fr Été 2017 PLEINIORS MAG

À ne pas

manquer

de manipulation et interroge notre rapport à la technologie, magie du monde moderne, qui sous couvert de “fun” place le plus grand nombre sous les ficelles d’une poignée d’elfes pas toujours bienveillants… THÉÂTRE DU GALPON 2 route des Péniches 1211 Genève. +41 22 321 21 76 galpon.ch

THÉÂTRE LA VÉRITABLE HISTOIRE DE BLANCHE-NEIGE AU MEXIQUE

Du 4 au 9 - Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi à 20h Dimanche à 18h. Dès 8 ans, un spectacle de marionnettes à voir en famille. Football, gangsters et saints protecteurs… parfois les fables rejoignent la réalité. Notre Blanche-Neige à nous est née à San Isidro, quelque part dans la Sierra Madre Mexicaine. Une cinquantaine d’âmes, un CONCERT «alcade» respecté. Pas MARTIN PALMERI de routes goudronnées ni LES SAISONS TANGO d’église, mais une toute jeune GLORIA équipe de football dont le premier match frôle la catasDimanche 2. La chorale trophe: le gardien de but est «A Coeur Joie» de Champlié en deux par un mal béry - Direction Patrice de ventre et l’avant-centre Rimet - L’ensemble «Ad est épuisé par l’amour. Libitum» Direction Viviane Heureusement que les lignes Burgos - Jérémy Vannereau, blanches qui marquent les bandonéon - Luis Semeniuk, limites du terrain semblent piano - Solistes: Emile Marty, posséder d’étranges vertus… Christine Desplands, Jean-Ra THÉÂTRE DU GALPON phaël Lavandier 2 route des Péniches ÉGLISE NOTRE DAME Genève. 19 boulevard des Côtes +41 22 321 21 76 Aix-les-Bains. galpon.ch 04 79 88 09 99 spectacles.aixlesbains-rivieradesalpes.com

JUILLET

FESTIVAL

FESTIVAL DE L’OPÉRETTE Du 8 au 24 juillet 2017 (3 week-ends, séances à 15h et 20h30) Théâtre du Casino Grand Cercle, Aix-les-Bains. L’incontournable Festival de l’Opérette à Aix-les-Bains rend cette année hommage à Paris. La ville lumière sera à l’honneur dans 3 représentations aussi colorées qu’entrainantes ! En ouverture, « Ça c’est Paris ! » vous baladera dans le Paris des années 1900 jusqu’à 1950, lors d’une soirée à l’ambiance cabaret inédite ! Puis place à deux classiques du genre : « 4 jours à Paris », de Francis Lopez, succulent mélange de comédie de boulevard, musicale et de revue de music-hall. Puis «La vie parisienne» de Jacques Offenbach, plus fameux opéraBouffes du Second Empire. 3 week-ends de fête, de personnages hauts en couleurs, d’airs mythiques, qui font le succès de ce rendez-vous à ne pas manquer ! d’infos : Tarifs de 16 à 50 € selon série. Abonnement 3 spectacles possible. Réservations : 04 79 88 09 99 ou spectacles. aixlesbains-rivieradesalpes.com/

8 PLEINIORS MAG Été 2017

EXPOSITION 7-1997 HENRY JACQUES LE MEME : 189 GÉNIE DU LIEU ARCHITECTE, ART DU DÉTAIL ET ie en partenaExposition du CAUE de Haute-Savo ire de la ville isto riat avec le service Ville d’Art et d’H d’Annecy. 7. Tous les jours Du 1er juillet au 24 septembre 201 du Palais de ure de 10h30 à 18h. Pour la réouvert osition l’exp nt l’île, le CAUE et le CIAP présente Même, Le ues Jacq conçue par le CAUE sur Henry du lets “cha de surtout connu pour sa production t qu’il bita d’ha e form skieur” à Megève, une nouvelle nt eme égal est Il . invente dans l’entre-deux-guerres du rs cou au çus con à l’origine de nombreux édifices s mai çais fran ns XXe siècle dans les territoires alpi aussi dans tout l’hexagone. d’infos : LE PALAIS DE L’ÎLE à Annecy www.musees.agglo-annecy.fr

FESTIVAL MUSILAC Cure de rock !

SPECTACLE LE CYGNE ET LA PRINCESSE

Du 13 au 16 juillet 2017, Esplanade du lac, Aix-les-Bains. Pour ses 15 ans, le festival Musilac transformera encore une fois l’Esplanade en machine à vivre des rêves... Rendez-vous pour 4 jours de fête avec de très grands noms de la scène internationale : Sting, Phoenix, Texas, Julien Doré, Ibrahim Maalouf, Jamiroquai… 2 scènes géantes et un cadre magique au bord du lac pour des concerts inoubliables. Infos / billetterie : www.musilac.com

Les 15,16,21,23,28 et 30 à 21h30. Adaptation sous forme de ballet théâtre du célèbre ballet classique «Le Lac des Cygnes». Tout public, conseillé dès 5 ans ! Cette scène sous les étoiles offre un spectacle nocturne de plein air où danse, théâtre, pantomime, jonglerie et musiques de Tchaïkovski sont réunis pour enchanter petits et grands.  THÉÂTRE DE VERDURE DU VIEUX MOULIN 16, rue du vieux moulin Parking en herbe Meythet 04 50 24 05 97 06 63 52 21 36

FESTIVAL 11È AIX LES BAINS TANGO FESTIVAL 25 AU 30 JUILLET 2017 25 juillet. Devenu une référence dans le monde du Tango, ce festival accueille les plus grands noms parmi les danseurs et les musiciens : Michelle et Joachim, Los Giachello, Neri et Yanina, Claudio Hoffmann et Pilar Alvarez… L’orchestre Hyperion et bien d’autres. Des spectacles à couper le souffle, des animations à travers la ville et au bord du lac, des workshops avec les maestros, des milongas et des bals avec orchestres vous seront proposés. Les qualités du festival sont la convivialité parmi les stars du Tango ainsi que le programme très riche sur 6 jours.  CENTRE CULTUREL ET DES CONGRÈS ANDRÉ GROSJEAN Rue Jean

Monard Aix-les-Bains. 06 13 64 72 11 06 24 42 38 96 tangoaix.com

AOUT CONCERT ILARIA GRAZIANO & FRANCESCO FORNI Samedi 5 de 18h30 à 20h30. Ce spectacle est un voyage fascinant, parcourant les terres du Mexique et du Texas, mêlant blues et folk avec des accents de tango argentin et des airs de chansons napolitaines. Laissezvous séduire ! CHÂTEAU DE CLERMONT Chef lieu - 74270 Clermont 04 50 33 50 33 hautesavoiexperience.fr/ agenda#0

Été 2017 PLEINIORS MAG

À ne pas

manquer CONCERT THE GREGORIAN VOICES

ANIMATION REVERIE AUTOUR DES ORGUES DE BARBARIE

Mercredi 16. Huit chanteurs Samedi 19 et dimanche 20 bulgares aux voix impresde 10h à 18h. Durant ces deux sionnantes vous présentent le jours, venez écouter et chanter monde des chants grégoriens. avec les tourneurs de maniCe Chœur crée une atmosvelles. Au centre et au bord du phère mystique. Vous vivrez lac le samedi et sur les bords un concert varié avec un du lac le dimanche, les vingt mélange de chants grégoriens, tourneurs présents vous feront de musique ecclésiastique partager leur passion pour orthodoxe et de chants de les orgues de barbarie. Une l’époque de la Renaissance et exposition insolite de phonodu Baroque. Le tout complété graphes sera installée à la salle par des reprises chansons moSociétés. Le samedi soir dernes interprétées à l’unisson, des 0, grand spectacle de 21h0 à ce concert est un voyage dans françaises à la salle sons chan le temps et un plaisir auditif animé par les étés Soci des fabuleux et incomparable ! s. neur tour t ving ÉGLISE NOTRE DAME BORD DE ET RE ENT C 19 boulevard des Côtes LAC À SAINT JORIOZ Aix-les-Bains 04 50 44 75 30 04 79 88 09 99 comitedesfetes-st-jorioz.fr e-rivi spectacles.aixlesbains radesalpes.com

FESTIVAL BASTIEN BRISON TRIO & IRVING ACAO FESTIVAL DE JAZZ CHÂTEAU DE CLERMONT SAISON 2017 Vendredi 25 de 19h à 23h. Un trio exceptionnel composé de musiciens cubains : Felipe Cabrera, contrebasse, Lukmil Perez Herrera, batteur, sublimé par le groove unique du saxophoniste vedette Irving Acao. Un répertoire aux couleurs cubaines et africaines. Jubilatoire ! CHÂTEAU DE CLERMONT - Chef lieu 04 50 33 50 33 hautesavoiexperience.fr/ agenda#0

s e c n e i c s e

n i b r u t a l

CONCERT THE GLORY GOSPEL SINGERS Lundi 28. The Glory Gospel Singers osent à nouveau faire le grand saut à travers l’Atlantique en 2017 avec des chansons inoubliables, vives et expressives, issues d’un nouveau programme de gospel. Le choeur est composé par la directrice Phyliss McKoy

Joubert. ÉGLISE NOTRE DAME 19 boulevard des Côtes Aixles-Bains. 04 79 88 09 99 spectacles.aixlesbains-rivieradesalpes.com

Expos du marditions visibles i au de 14h àdimanche 18h

La Turbine sciences Place Chorus, Cran-Gevrier 74960 Annecy 04 50 08 17 00 - www.laturbinesciences.fr

10 PLEINIORS MAG Été 2017

CONCERT LA NUIT DU JAZZ AVEC LP SEPTET + RADIO GOULASH Jeudi 31 à partir de 20h. Trois concerts au programme de cette nouvelle édition ! Après une première partie (programmation à venir), c’est le LP Septet et son jazz-electrofunk enflammé qui vous fera voyager, avec une musique aux influences multiples. Puis entrera sur scène Radio Goulash, un trio détonnant mêlant clarinette, batterie et machines. Un melting pot jouissif et percussif ! THÉÂTRE DE VERDURE d’Aix-les-Bains. 04 79 88 68 00 aixlesbains-rivieradesalpes.

sition explore les différentes postures adoptées par les e architectes au XXI siècle sur e siècle. XX du des bâtiments E, CAU L’ÎLOT-S, Esplanade Paul Grimault, Annecy - 04 50 88 21 10 caue74.fr CONCERT AMOUR ETC Vendredi 8 à 20h30. Michal Kwiatowski, interprète des chansons d’amour au piano. ABBAYE DE TALLOIRES Chemin des Moines Talloires 04 50 60 77 33 abbaye-talloires.com

À ne pas

manquer FESTIVAL

RENCONTRES MUSICALES DE MÉLAN ANIMATION DU TERRITOIRE

Rencontres Musicales de Mélan Taninges - Samoëns - Sixt-Fer-à-Cheval - 27 au 31 août 2017

THÉÂTRE COUP DE THÉÂTRE DES AGITATEURS DE RÊVES

com

Du lundi 11 au dimanche 17. L’étonnant festival participatif des Agitateurs de rêves transforme Annecy et ses environs en décor de théâtre. Outre les quais EXPOSITION de la Venise des Alpes et la cour ARCHI 20 /21 : de son majestueux château qui INTERVENIR SUR domine la ville, Coup de théâtre L’ARCHITECTURE investit des espaces d’ordinaire E DU XX SIECLE fermés au public, détourne écoles, casernes, jardins secrets 24 au re Du 4 septemb pour en faire des «salles» de au i lund du , novembre 2017 spectacles à ciel ouvert. vendredi de 14h à 18h. Le CENTRE VILLE XXe siècle a construit plus que Annecy tous les autres réunis. A travers agitateursdereves.org expo cette sés, réali ets 24 proj

SEPTEMBRE

EXPOSITION RÊVES DE LAC : C LES ARCHITECTURES DE CHANÉA ISTOIRE. D’H ET RT D’A LE PAR LE SERVICE VIL di au vendredi Du 1 juillet au 29 octobre - Du mar -18h. 10h-13h et 14h-18h et le samedi 14h le Jean-Louis sièc 20e du cte hite Un hommage à l’arc ises : des Chanéac et à ses 40 réalisations aixo mais aussi és, priv et lics pub maisons, des édifices nts historiques, son domicile inscrit aux Monume es et leur poésie. qui vous étonneront par leurs lign re de renommée Un coup de projecteur sur une œuv internationale.  ’infos : d -les-Bains. THERMES HISTORIQUES, Aix 04 79 88 68 00 aixlesbains-rivieradesalpes.com

Du dimanche 27 au dimanche 31 août. Le temps d’une semaine, la vallée du Giffre vibrera toute entière au rythme des Rencontres Musicales de Mélan (organisées par le Département de la HauteSavoie.). Pour cette deuxième édition, rendez-vous est donné de Sixt à Taninges, en passant par Samoëns. Au programme : l’élégance et la simplicité de l’étincelante Sonia Wieder-Atherton, la générosité de l’ensemble vocal britannique Apollo5, des étoiles du cru comme le Lemanic Modern Ensemble et l’incontournable Orchestre des Pays de Savoie, un spectacle pour les tout-petits par la compagnie Une autre Carmen, et la découverte des jeunes talents de l’Orchestre à Vent du Mont-Blanc ! Alors en avant la musique ! d’infos : Tarifs, horaires et réservations en ligne sur hautesavoiexperience.fr et sur #hauteSavoiExperience, l’appli mobile gratuite du Département.

Été 2017 PLEINIORS MAG

À ne pas

manquer

SAISON CULTURELLE

OUVERTURE DE LA SAISON DE LA SALLE LE RABELAIS ercredi 6 septembre, à partir de 19h, M 21 route de Frangy à Meythet. Rendez-vous est donné pour ouvrir la saison 2017/18 du Rabelais qui s’annonce particulièrement dense et riche, avec notamment ses deux festivals désormais incontournables : Attention les Feuilles ! (7-15 octobre) et La Semaine de l’Insolence (11-16 décembre). Laurent Boissery et son équipe vous permettront de belles découvertes, avec des artistes émergents et quelques retrouvailles attendues. Tout au long de cette nouvelle saison, la programmation fait la part belle au jeune public, à l’humour et à la chanson, comme la soirée d’ouverture vous en donnera un avant-goût avec le Théâtre Magnétic. Et n’oubliez pas que le Rabelais, c’est aussi un cinéma ! Un clin d’œil particulier est d’ailleurs prévu ce mercredi 6 septembre avec la participation de la Fanfare La Chips.

d’infos : Entrée libre et gratuite, dans la limite des places disponibles. Il est prudent de réserver : 04 50 22 39 97 à partir du 29 août. Programme de la saison : www.rabelais-spectacles.com . Salle de spectacles Le Rabelais 21 route de Frangy à Meythet, 74960 ANNECY

12 PLEINIORS MAG Été 2017

OPÉRA LE NOZZE DI FIGARO Opéra de Wolfgang Amadeus Mozart

Ariane de changer. Mais estce vraiment une bonne idée? COMÉDIE DE LA GARE. Rue de la Servette 2 1201 Genève 0900 907 907 uptown-geneva.ch

Du 13 au 25 Les 13, 21 et 25 à 19h30 Le 17 à 15h00. Chanté en italien avec surANIMATION titres anglais et français. LA GUINGUETTE Le Nozze di Figaro (Le «LA RÉSISTANCE» Mariage de Figaro), Opera buffa en 4 actes de Wolfgang Samedi 16 de 18h à 23h. Amadeus Mozart dans une La Résistance propose de mise en scène de Tobias revisiter le concept de la Richter. Après Le Barbier de Guinguette au bord du lac Séville, Rosina est deved’Annecy. Une tenue rétro est nue Comtesse Almaviva. suggérée, puisque nous déciBeaumarchais raconte cette dons de vous transporter au histoire dans temps de Renoir et Monet... La folle journée, ou le maSoirée swing avec les «Swing riage de Figaro que Mozart Shouters». Très simplement, met en musique. une guinguette est un établisMozart dévoile toute sa sement au bord de l’eau qui palette dramatique, du sert une nourriture simple bouffon au tragique. Les bien arrosée, accompagnée de personnages, miroirs de la petits orchestres qui sont une multitude de facettes de invitation à la danse. l’œuvre, sont non seulement PLAGE MUNICIPALE divertissants mais également Route du port, Talloires riches, profonds 06 79 71 84 41 et avant tout humains. laresistance.cc GRAND THÉÂTRE DE GENÈVE FESTIVAL 40, avenue de France LES NUITS Genève ROMANTIQUES 2017 +41 22 322 50 50 WAGNER geneveopera.ch

e Jeudi 28. Pour sa 22 édition, anrom s le festival des Nuit au acré tiques 2017 est cons ner Wag ard compositeur Rich age pays le s (1813-1883) Dan e Isold et tan lyrique, Tris Du 14 septembre au 14 de Richard Wagner occupe octobre 2017 Uniquement une place exceptionnelle. les je. ve. et sa. à 19h30. Ouvrage majeur du composiBaratineur, glandeur et vanteur, exemple emblématique neur, Antoine a décidé de se de l’idée romantique, il poser depuis qu’il a rencontré préfigure, grâce à ces audaces Ariane. Elle est tout ce qu’il harmoniques la modernité à n’osait plus espérer chez une venir.   femme. Douce, conciliante, CENTRE CULTUREL disponible, amoureuse, elle ET DES CONGRÈS a tout pour lui plaire. Elle ANDRÉ GROSJEAN se contente de l’aimer sans Rue Jean Monard lui prendre la tête, sans faire Aix-les-Bains d’histoires, sans chercher à le 04 79 88 09 99 changer. Tout est simple avec spectacles.aixlesbains-rielle, très simple, d’ailleurs vieradesalpes.com simple est le mot qui la nuitsromantiques.com qualifie le mieux. Mais à la longue, cette idylle parfaite devient ennuyeuse. Qu’à cela ne tienne, Antoine demande à

THÉÂTRE LES HOMMES PRÉFÈRENT LES EMMERDEUSES

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Le fabuleux

Ginkgo Un peu d’histoire L’arbre le plus ancien connu sur terre, le Ginkgo biloba est magnifique en automne avec ses élégantes feuilles bilobées (aux deux lobes) et aux nervures rayonnantes en forme d’éventail regroupées en bouquet. Elles ont cette étrange forme car à l’époque, les feuilles n’avaient pas encore développé cette nervure centrale qui détermine leur forme actuelle... et à ce titre elles attirent notre attention, sont si belles que l’on a tout de suite envie de les ramasser et de les collectionner ! D’origine chinoise, cet arbre dont la variété actuelle a survécu, était cultivé dans les temples par les moines bouddhistes, ce qui a permis sa conservation et cela fait cinq mille ans qu’il est utilisé pour ses multiples vertus. Très cultivé en Asie du sud-est mais rare maintenant en milieu naturel, il est largement présent aussi en France et aux Etats Unis depuis son implantation en Europe en 1730. Une de ses qualités est son extraordinaire résistance

14 PLEINIORS MAG Été 2017

IL EST NÉ EN MÊME TEMPS QUE NOS ALPES À L’ÈRE TERTIAIRE, C’EST UN CONIFÈRE (QUI L’EUT CRU) D’UNE DES PLUS ANCIENNES FAMILLES D’ARBRES AU MONDE, LES GINKGOACÉES. IL A DES «FEUILLES» CADUQUES (LE MÉLÈZE A LUI DES «AIGUILLES» CADUQUES) ET IL SE COUVRE D’OR EN AUTOMNE POUR DEVENIR L’ARBRE AUX 40 ÉCUS, IL N’EST VRAIMENT PAS ORDINAIRE CE GINKGO BILOBA !

puisqu’après l’explosion de la bombe d’Hiroshima en 1946, un spécimen carbonisé a réussi à repousser. Phénoménal ! Son étrange nom vient du japonais «gyn kyo» qui signifie «abricot d’argent» en référence aux reflets argentés de ses fruits de la même taille qu’un abricot. Pour cette rareté, le botaniste amateur français Pétigny déboursa 40 écus d’or en 1780 afin d’en ramener cinq précieuses pousses en France, une somme considérable…

En botanique En effet, ce conifère a la particularité de se présenter en deux versions - mâle et femelle, ce qui n’est plus le cas de nos espèces contemporaines. L’arbre mâle produit à la saison des inflorescences pollinifères ayant l’aspect de chatons alors que la forme femelle exhibe des ovules jaunes de la taille d’une mirabelle, qui tombent éventuellement au sol et produisent une désagréable odeur.

Immortel

Très décoratif, il est beaucoup utilisé dans les parcs et jardins ainsi que dans l’environnement citadin et il est clair pour ce dernier qu’il est préférable de choisir la version mâle - même si cela n’est pas toujours le cas… A sa résistance à la pollution s’ajoute sa longévité due sans doute au fait qu’il n’est pas inquiété par les maladies et les parasites et c’est ainsi qu’un spécimen du jardin botanique de l’université de Sendai au Japon, affiche 1250 ans au compteur… !

Ses multiples propriétés Grâce à l’ensemble complexe des substances actives qu’il contient, le ginkgo : - Stimule et tonifie la circulation du sang, donc favorise l’alimentation du cerveau, permettant ainsi d’améliorer la concentration et la mémoire (en alliance possible avec le ginseng). - Renforce les fonctions cognitives, lutte efficacement contre la dépression et l’anxiété, la confusion et une éventuelle démence dans le grand âge. - Vasodilatateur, il augmente le calibre des vaisseaux en même temps qu’il fluidifie le sang et empêche ainsi l’agrégation des plaquettes sanguines et la formation de caillots. Il s’ensuit un effet curatif sur : • l’insuffisance veineuse occasionnant la lourdeur des jambes, la stagnation veineuse, les crampes du mollet ; sur les troubles circulatoires des doigts et des extrémités (maladie de Raynaud). Effet curatif est reconnu par l’OMS,

• les étourdissements, les vertiges vestibulaires, les acouphènes et maux de tête puisque le cerveau est mieux irrigué, • la claudication intermittente, cette douleur/faiblesse des jambes qui impose l’arrêt lors de la marche, en dilatant les artères rétrécies qui caractérisent cette affection. • il améliore les performances sexuelles en permettant une meilleure vascularisation. - Antioxydant, il contient l’effet délétère des radicaux libres et se pose comme un antivieillissement efficace car, en plus de la vitamine C, des acides organiques, de l’huile essentielle et des tanins, il contient dans ses

PRÉCAUTIONS D’USAGE

Il est recommandé de prendre con seil auprès de professionnels Les fortes doses sont à proscrire car il ne faut pas oublier que pharmakos en grec qui veut dire remède, médicament, veut aussi dire poison… Le ginkgo est totalement inoffens if à des doses raisonnables et la preuve en est qu’il fait partie de la cuisine en Thaïlande et au Japon où l’amande du fruit est grillée, pilée, moulue ou bouillie pour offrir un léger goût de pignon de pin dans différents plats de fête.

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Été 2017 PLEINIORS MAG

Santé

et bien-être «LA FEUILLE DE CET ARBRE, QUI, DE L’ORIENT, EST CONFIÉE À MON JARDIN, OFFRE UN SENS CACHÉ QUI CHARME L’INITIÉ. EST-CE UN ÊTRE VIVANT, QUI S’EST SCINDÉ EN LUI-MÊME, SONT-ILS DEUX QUI SE CHOISISSENT, SI BIEN QU’ON LES PREND POUR UN SEUL ? POUR RÉPONDRE À CES QUESTIONS, JE CROIS AVOIR LA VRAIE MANIÈRE : NE SENS-TU PAS, À MES CHANTS, QUE JE SUIS À LA FOIS UN ET DOUBLE ?»

“FEUILLES D’ÉCUS”

Poème de Goethe feuilles des pigments flavoniques protecteurs de la rétine agissant ainsi contre la cataracte, la dégénérescence maculaire et le glaucome, - Neuro-protecteur et anti-inflammatoire des tissus nerveux, il exerce un rôle de protection contre la maladie d’Alzheimer même si cela n’est pas encore tout à fait prouvé, - Antiallergique, il intervient positivement dans les difficultés respiratoires, l’asthme et la bronchite chronique en inhibant les composants inflammatoires responsables. Il contient également de la vitamine C, des acides organiques, de l’huile essentielle et des tanins et avec toutes ces qualités, il n’est pas surprenant qu’il soit réputé pour prolonger la vie et soit devenu en Asie un symbole de longévité – il est d’ailleurs devenu à ce titre l’emblème de Tokyo. Le Ginkgo, ressource précieuse dans notre pharmacopée fait donc partie de cette liste de végétaux que nous fournit la Terre pour notre sauvegarde et notre bien-être, de cette pharmacie du Bon Dieu que nous pouvons largement exploiter pour espérer une vie longue comme celle de l’arbre aux 40 écus. Marie-José Duboc, Une Pleinior en forme

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“ABRICOTS D’ARGENT”

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Santé

et bien-être

Prévention

Docteur a dit …

«Faut maigrir» LE SURPOIDS ET L’OBÉSITÉ SONT À TORT CONSIDÉRÉS COMME DES PROBLÈMES AVANT TOUT ESTHÉTIQUES. LES MÉDIAS PARTICIPENT À CETTE CROYANCE EN NE TRAITANT LE SUJET QUE SOUS CET ANGLE. LA PROBLÉMATIQUE DU POIDS EN GÉNÉRAL, DOIT À MON SENS, DANS LES ESPRITS, S’ESTOMPER, AFIN QUE CHACUN COMMENCE À RAISONNER «SANTÉ».

tteindre un idéal de beauté physique implique de partir d’un état ou chacun se juge mal : je ne suis pas «assez» beau ou belle. L’esthétique est ensuite une donnée non mesurable, variable et subjective. D’un point de vue médical, le surpoids et l’obésité sont des symptômes à part entière. Le symptôme visible de nombreux dysfonctionnements de l’organisme.

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• Sur les métabolismes, les conséquences sont multiples, complexes et encore mal connues, mais il est établi que la graisse et les muscles sécrètent de nombreuses substances et que les substances secrétées par la graisse ont des effets pro-inflammatoires importants. Les conséquences médicales s’étendent également à tous les gestes radiologiques, prélèvements sanguins, chirurgicaux. Chacun de ses gestes est de plus en plus compliqué lorsque le poids augmente. Prendre conscience de ces conséquences, permet ensuite de raisonner en se demandant : «De quoi mon corps et mon esprit ont-ils besoin ? Comment puis-je œuvrer pour que la magnifique Ferrari que j’ai en ma possession (mon corps et mon esprit …) puisse s’exprimer pleinement, et arrêter de rouler comme une 2CV ?»

Voilà des exemples de ce que le surpoids et l’obésité engendrent. • Sur le squelette, une usure prématurée • Sur le système respiratoire, un essoufflement pouvant aller jusqu’à l’insuffisance respiratoire • Sur le système cardio vasculaire, de l’Hypertension, un trouble du métabolisme des lipides (cholestérol, triglycérides), du diabète. La combinaison de cet ensemble aboutissant à moyen ou long terme aux maladies artérielles comme l’infarctus, l’AVC ou l’artérite • Sur le système veineux, une insuffisance veineuse avec des douleurs, lourdeurs, oedèmes et varices • Sur l’intestin, un déséquilibre progressif de la flore intestinale secondaire aux déséquilibres alimentaires, ayant pour conséquences des troubles fonctionnels intestinaux (colopathie, intestin irritable, intolérances alimentaires) • Sur le foie, la stéatose hépatique pouvant occasionner un dysfonctionnement du système de drainage du foie

Mon corps a besoin de 3 éléments : L’eau, les nutriments, l’exercice. L’eau Elément fondamental à la vie, il doit être la base de tout. L’eau c’est bon, l’eau a du goût, qui peut être agréable ou non selon le degré de minéralisation et les goûts de chacun. Il est absolument nécessaire que vos apports liquides quotidiens le soient majoritairement en eau. Boire de l’eau minérale embouteillée n’est pas «meilleur à la santé», en France. Particulièrement dans notre région, l’eau du robinet est de bonne qualité et agréable à boire. Si vous aimez l’eau gazeuse procurez vous les machines type

«Soda-stream», néanmoins alternez eau plate et gazeuse, sachant que la consommation d’eau gazeuse gonfle l’estomac et entretient la sensation de faim. Le vin rouge peut avoir une place quotidienne, un verre par jour mais choisissez de bons vins et SAVOUREZ ! Les jus de fruits, même pur jus, même bio doivent rester des produits consommés avec modération. Ils n’apportent que du sucre, autant que les sodas, aucune vitamine ni aucune fibre. Si vous êtes adepte des jus frais, rajoutez alors des légumes. Les soirées festives restent des parenthèses nécessaires mais chaque soirée ne peut pas être festive ! Une par semaine c’est bien, plus c’est perdre de vue son objectif santé, surtout si les soirées barbecue estivales sont programmées pendant 4 à 5 mois !!! Été 2017 PLEINIORS MAG

Santé

et bien-être La

pour changer la composition de votre assiette en y mettant, une part de viande (1/4), une part de féculent (1/4) et une grosse moitié de légumes crus ou cuits. Revenez à des choses simples, éliminez des armoires les céréales, les gâteaux industriels, les bonbons, les crèmes desserts… Revenez à des aliments basiques, que vous agrémentez vous-mêmes, de gâteaux maison.

solution, si votre vie sociale est extrêmement riche, proposer des soirées festives et Healthy, c’est très possible et très tendance et il y a fort à parier que vos amis apprécieront les sensations que vous leur procurerez.

Les Nutriments Une alimentation équilibrée doit (très schématiquement) apporter 1/3 de protéines (viandes, poissons, protéines végétales, légumes), 1/3 de lipides variés (graisses de qualité comme le beurre, huile d’olive, huile de colza, légumes) et 1/3 de glucides (sucres raffinés et féculents, légumes et fruits) et les fibres et vitamines (légumes, fruits). Les glucides sont les seules substances que nous sommes capables de produire nous-mêmes à partir de notre graisse stockée. Et les glucides sont le carburant de l’effort. Donc ... C’est la part qui doit être la plus contrôlée et qui doit être adaptée à notre pratique quotidienne physique. L’erreur principale dans la composition des repas est une part trop importante donnée aux féculents et aux sucres rapides. Profitez donc de l’été et de la pléthore de fruits et légumes,

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20 PLEINIORS MAG Été 2017

L’exercice physique Nous avons oublié, dans notre société industrielle, que nous avons été conçus pour la marche. Tous nos métabolismes et fonctionnements dépendent plus ou moins de la marche à l’extérieur. Quelques exemples : Le plus connu est la production de Vitamine D liée au métabolisme du Calcium. Sans soleil, pas de Vitamine D donc pas de Calcium, donc fragilité osseuse. Les secousses du corps lors de la marche permettent d’activer la synthèse osseuse et renforcent donc la solidité du squelette. Ces mêmes secousses permettent d’accélérer la digestion en «secouant» ou «ballotant» l’intestin. La marche est également nécessaire au bon fonctionnement du système vasculaire (pompe musculaire veineuse en particulier). La marche sur des sols irréguliers permet le maintien fonctionnel du système de l’équilibre (système nerveux périphérique et oreille interne) Lors de l’exercice, les muscles secrètent des substances chimiques nombreuses, dont certaines ont des propriétés anti-inflammatoires. La liste est interminable. Mais nous rappelons nous seulement ce qu’est l’exercice physique ? Il y a encore 50 ans, chaque enfant parcourait en moyenne 6 km à pied par jour, mon grand père marchait avec son épouse et le landau 26 km chaque dimanche pour rallier la gare au domicile de ses beaux parents. De nos jours qui, à part les «grands sportifs», fait 26 km chaque dimanche ? Alors certes, la vie d’aujourd’hui est bien différente de celle d’il y a 50 ans mais, dans la mesure ou cette vie sédentaire nous «tue», n’avons-nous pas envie d’y remédier ? Est-il finalement si difficile de prendre un vélo, de marcher un peu tous les jours, d’aller faire un peu de gym, de zumba, de natation … on ne peut pas dire que dans la région, ce soient les propositions qui manquent. Pour conclure, l’enjeu des années à venir n’est pas d’avoir un corps de Sirène ou de Dieu Grec, mais de grandir puis de vieillir en bonne santé. Je ne peux que vous recommander de vous faire guider dans cette démarche par des professionnels (nutritionnistes, diététiciens) car de nombreuses subtilités n’ont pas été évoquées et sont fondamentales pour une alimentation au top. Stéphanie Gadroy Médecine vasculaire

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Été 2017 PLEINIORS MAG

Santé

et bien-être

À la bonne heure !

Quoi manger quand ?

Chrono-nutrition DE LA CHRONOBIOLOGIE À LA CHRONO-NUTRITION : LES HORLOGES BIOLOGIQUES, ANCRÉES EN NOUS DEPUIS DES MILLÉNAIRES, CRÉENT TOUTE LA DYNAMIQUE D’UNE ALIMENTATION SANTÉ…..

22 PLEINIORS MAG Été 2017

Les êtres vivants sont régis par des horloges internes L’horloge centrale est située dans l’hypothalamus logé dans le bas du cerveau, tandis que les horloges périphériques sont situées dans différents organes, les muscles, le foie, le tissu adipeux, les glandes surrénales. Tous les processus de digestion, d’absorption, de régénération, d’élimination, de stockage… dépendent de ces horloges. C’est ainsi que la médecine chinoise place la régénération du foie entre 1h et 3h du matin…

epuis la nuit des temps, les êtres vivants organisent leurs activités en fonction du jour ou de la nuit ; leurs comportements étant édictés par un instinct de survie, la recherche de proies, la reproduction. Les cycles circadiens sont des cycles d’environ 24h, journuit, veille-sommeil. Le cerveau oriente, ordonne ses commandes en fonction de la luminosité. La lumière reçue, perçue par les yeux initie un message informant le cerveau puis, les autres organes, de l’utilité de fonctionner ou de se mettre au repos. En passant par le nerf optique, le signal est envoyé dans les noyaux supra-chiasmatiques, suggérant l’éveil ou le sommeil.

L’hypothalamus est chargé de réguler la faim, la satiété, le sommeil, la gestion des émotions, grâce à la sécrétion d’hormones ou leur inhibition. En libérant le neuropeptide Y, l’hypothalamus induit la sensation de faim. Le signal «satiété», la leptine, envoyé à l’hypothalamus pour stopper la prise alimentaire, est lui, une conséquence de la libération d’insuline produite pendant les repas. L’hypothalamus gère nos émotions en régulant la production de neuro-messagers tels que la dopamine, l’adrénaline, la noradrénaline, la sérotonine, ces messagers de la motivation, l’attention, l’énergie ou le côté «zen». Le cerveau et l’hypothalamus ne sont pas les seuls acteurs gérant la prise alimentaire. L’estomac, l’intestin, le foie, sont parsemés de récepteurs qui, activés, lancent des signaux au cerveau. Pour exemple, un microbiote intestinal équilibré (l’ensemble des bactéries) permet la synthèse d’AGCC (Acides Gras à Courtes Chaines) qui crée des signaux de satiété ou gére les glucides lors des pauses inter-prandiales. Présentant des millions de connexions nerveuses, l’intestin, notre «2e cerveau», communique avec le cerveau par l’intermédiaire du nerf vague.

Manger des protéines le matin optimise la production de dopamine, neuromédiateur «starter» de la journée, tout autant que la relance de l’activité de la thyroïde.

Absorber des fruits lors du goûter d’après-midi apporte des fibres, limite l’effet du stress de la journée ou de l’arrivée de la pénombre pour les enfants sensibles à cette baisse de lumière, permet de préparer l’apaisement nécessaire à l’endormissement prévu. Consommer des féculents au diner participe à la stimulation de la synthèse de la sérotonine neuromédiateur précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Les légumineuses et céréales, un apport de protéines digestes, sont les bienvenues à la table du dîner, pour autant que la part de gras dans le repas soit des plus réduites.

Mais pourquoi parler de cela me direz-vous ? Dans le terme «Chrono-nutrition», il y a «chrono», relatif au temps et nutrition. Depuis des millénaires notre corps fonctionne de la même manière pour sa survie, il est «réglé comme une horloge» ! Créer une organisation nutritionnelle la plus proche possible des régulations ancrées dans notre corps depuis des siècles facilite la réactivité de nos organes et l’efficacité de leur fonctionnement. La chronobiologie a vu le jour dès le XVIIe siècle avec Santorio. C. Von Linné en 1745 a créé l’horloge florale, K. Von Fritsch au XXe a mis en évidence une horloge centrale chez les abeilles. Celui qu’on nomme le père de la chronobiologie est F. Halberg en 1959, puis la chrono-nutrition est apparue dès 1980 avec A. Reinberg et a été développée en 2012 par A. Delabosse. L’être humain est un être diurne. La phase diurne est consacrée aux consommations, exploitations, catabolismes tandis que les phases nocturnes s’orientent vers les régénérations, restructurations, détoxications, anabolismes, intégrations. Peu à peu, sont nées des recommandations en nutrition basées sur les régulations hormonales, métaboliques …

Cette méthode a été nommée Chrono-Nutrition Associer micro-nutrition et chrono-nutrition crée une nutrition santé optimale individualisée, améliore l’état de forme, des bilans lipidiques ou des glycémies.

Pour faciliter le fonctionnement du foie, la détoxication, l’élimination des «métabolites déchets» : éviter les gras le soir, consommer des aliments feuillus verts, salades, épinards, blettes, brocolis, algues. Francine De Pachtère Dr en Pharmacie Nutritionniste Consultante Nutrition Sport Santé depuis 2008

INFORMATIONS

Nutrition-Santé-Sport-Perform ance sur www.mns2.fr Des Conférences sont régulière ment organisées ANNSSE Bleue, en partenariat ave c MNS2 Annecy Natation Nutrition Sport San té Education, 1er club agréé Natation Santé, sur Annecy et la Haute-Savoie, affilié à la FFN, agré é et répondant au dispositif Sport sur Ordonnance. Prochaine conférence : «S’hydra ter pendant l’effort» Programme par mail annsse.bleu e@gmail.com Été 2017 PLEINIORS MAG

Forme

et beauté

Complet

L’aviron

le sport idéal pour ceux qui aiment ramer !

LES BIENFAITS DE L’AVIRON C’est une activité dont les bienfaits sont multiples, un sport complet car il permet de travailler un grand nombre de muscles du corps et qui de plus, fait du bien à l’esprit.

24 PLEINIORS MAG Été 2017

SPORT DE GLISSE EN PLEINE NATURE

n sport de pleine nature, qui U se pratique sur les lacs et canaux, en rivière et mêm e en mer, de quoi respirer et rester en forme toute l’an née n sport de glisse et de sensations U : + de 20km/h au ras de l’eau, des sensations garantie s! U ne multitude de pratiques : on peut pratiquer en rivière comme en mer, en compétition (de nombreuses régates et cha mpionnats de France) ou en loisirs (50 randon nées labellisées) et même en indoor (sur rameur d’in térieur) ne multitude de clubs dan U s toute la France (plus de 400)

SPORT DE GLISSE EN PLEINE NATURE, L’AVIRON EST LE SPORT QUI FAIT DU BIEN. TRÈS APPRÉCIÉ DES SPORTIFS CAR IL EST CONSIDÉRÉ COMME QUASI COMPLET EN ALLIANT ENDURANCE, DYNAMISME, ÉQUILIBRE, COORDINATION ET EN FAISANT APPEL À VOS SENSATIONS. C’EST UN SPORT NON TRAUMATISANT POUR LES MUSCLES ET EST DE CE FAIT PLÉBISCITÉ PAR LES SENIORS. ET SI VOUS AIMEZ LE DÉFI, LES CHALLENGES, L’ESPRIT D’ÉQUIPE, LES COMPÉTITIONS D’AVIRON SONT FAITES POUR VOUS.

Bon pour la santé La liste est longue : - améliore les capacités cardio-vasculaires et amoindrit les facteurs de risques, - fait baisser les lipides, - contrôle la tension artérielle, - stimule les organes impliqués dans la vue, l’ouïe et le toucher, - améliore la condition physique en développant les systèmes cardio-vasculaire et énergétiques,

Bon pour le corps C’est une discipline très complète car elle sollicite tous les muscles du corps. Ce sport fait travailler en même temps en un coup de rame (ou plus !) : les épaules, le dos, les abdominaux, les fesses, les cuisses et les mollets, tout en limitant les traumatismes ostéo-articulaires et musculo-tendineux. Un sport magique qui redonne tonus et raffermit votre silhouette qui s’affine et se galbe. Il améliore la psychomotricité : équilibre, coordination, synchronisation, orientation...

Bon pour le moral La pratique de l’aviron a aussi un effet bénéfique sur le plan psychologique grâce à l’esprit d’équipe qui se développe lors de sa pratique ; on peut ramer seul, à 2 ou 4 ou 5 ou 9. La pratique collective rompt l’isolement. La convivialité est au cœur de la pratique et des clubs loisirs. L’aviron se pratique en pleine nature, de quoi laisser glisser son esprit au fil de l’eau. Un lieu où l’on se rassemble pour décompresser et dire bye bye au stress de la vie de tous les jours.

L’AVIRON POUR TOUS AU CSAV

a section Loisirs du CSAV Avi L ron est la section de celles et ceux qui souhaitent pro fiter du plaisir de ramer seuls ou entre amis dan s une ambiance conviviale. C’est en effet ce qui fait la force de ce club qui propose tout au long de l’année sorties ludiques et sportives, randonnées sur d’au tres sites (Aviron en rivière, mer…) animations au sein du club. Constitué de 220 rameurs en 2016/2017, la sect ion loisirs a pour objectif de permettre à chaque ram eur de Découvrir, progresser, se dépenser, se mesurer et s’amuser … U n encadrement bénévole ou professionnel est assuré à chaque sortie pour garantir la sécurité et permettre à ceux qui le souhaitent d’évoluer dans leur pratique grâce à des conseils avis és.De nombreuses plages horaires sont proposées pou r profiter du cadre sublime qu’offre le lac à nos escapad es. Libre à chacun de venir les midis (le mardi et le vendredi), le soir (chaque mercred i) ou en matinée (le samedi et le dimanche).

Pour découvrir, venez faire un stage cet été. 1 SEMAINE pour adultes (18 ans et +) de 18H15 à 20H15 Du 03 au 07 juillet - du 24 au 28 juillet - du 07 au 11 août - du 21 au 25 août

• Découverte de la pratique, initiatio n sur ergomètre • Séances sur Bateaux individuels et collectifs •P assage du premier diplôme fédé ral, l’aviron de bronze + d’infos au 04 50 27 77 69 29, Avenue du Petit Port www.cs av-aviron.fr Été 2017 PLEINIORS MAG

Forme

et beauté

L’aviron renforce aussi l’estime de soi : vous avez plus confiance en vous et il permet une Intégration facilitée dans la vie sociale.

QUI PEUT PRATIQUER L’AVIRON ? La pratique de ce sport est accessible à toutes et tous. On peut débuter ce sport à partir de 10 ans et il n’y a pas de limite d’âge. En terme de sécurité, il est intéressant car c’est une activité assise qui mobilisent de nombreuses masses musculaires sans induire d’accidents potentiels. C’est une activité “portée” et non traumatisante et par conséquent les seniors trouvent un réel plaisir à la pratiquer à leur rythme, seuls ou accompagnés et dans la bonne humeur ! C’est un sport physique et technique qui demande néanmoins une pratique régulière pour progresser et rester coordonné avec les autres. Les clubs fournissent tout le matériel : bateaux, machines de musculation, rameurs d’intérieur… Il ne vous reste plus qu’à venir en tenue de sport ! Laurence MARTINOD Animatrice de la section loisirs

26 PLEINIORS MAG Été 2017

TÉMOIGNAGES Benoit, 59 ans

Passe la cinquantaine, le jogging longue distance en solitaire vous rebute, néanmoins vous recherchez une activité physique complèt e à pratiquer si possible en équipe. Mais trop âgé pour les sports d’équipe traditionnels, j’ai choisi l’aviron il y a 8 ans et suis membre de la section Lois irs du Club d’aviron d’Annecy-le-Vieux. Faire travailler à la fois les jambes ,les bras , tout le corps avec sa tête qui oublie les sou cis du quotidien, fendre l’eau un matin d’hiver face aux montagnes enneigées ou bien glisser avec les derniers rayons du soleil par une belle soirée de sept embre ne sont pas pour vous déplaire. La convivialité et votre coté épicurie n vous autorisent parfois en fin de séance à une dégustation entre copains d’un chardonnay, sauv ignon ou autre viognier sur un ponton. Pour votre bien être, pour rester en forme, pour vous détendre, pour partager de bon s moments... Pour tous ses bienfaits, je vous conseill e de rejoindre un club d’aviron et cela quelque soit votre âge et votre condition physique. Sophie, 52 ans

J’ai découvert il y a 4 ans , enfi n, le sport qui me permet de profiter toute l’année de notre merveilleux lac ... Et puis ramer 3 heures me permet de me vider la tête et le corps ! Je rentre zen , aprè s avoir passé un moment de détente avec des gen s que j’aime ... Rien que du bonheur !

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Forme

et beauté

“Booster”

La sieste,

rien de tel pour se bouger ! • Paresse, digestion, des idées reçues à dormir debout

• Ecouter l’appel au repos, la meilleure façon de «booster» sa nature

A moins d’être en vacances, malade ou en horaires décalés, impossible de s’autoriser un temps de sommeil en pleine journée sans être soupçonné de paresse. Notamment en milieu professionnel. Or, sachons-le : ce préjugé n’a aucun fondement. Au contraire : les spécialistes du sommeil ont démontré que s’assoupir un petit quart d’heure après le déjeuner est, non seulement bénéfique à la santé et au bien-être, mais source de dynamisme. Autre idée reçue, la somnolence post digestion. Sachons-le aussi : rien à voir ! «Cette baisse de vigilance qui survient en tout début d’après-midi est due à un rythme biologique inné, génétiquement programmé. Notre horloge interne est ainsi réglée qu’elle provoque en nous cette envie de dormir à ce moment de la journée» décrit le Dr. Michel Tiberge, neurologue, responsable de l’Unité du sommeil au CHU de Toulouse

A notre corps défendant, ou plutôt à notre corps permettant, mieux vaut entendre ce besoin naturel qui nous appelle au repos. Faire la sourde oreille à la somnolence qui prend après le déjeuner et reprendre immédiatement son activité ? C’est juste s’exposer à des conséquences physiques et psychiques nuisibles à l’entrain, surtout si on manque globalement de sommeil. Le Dr Tiberge le précise encore : «Sauter la sieste nous met alors dans une situation de dette accrue de sommeil, ce qui provoque forcément des désordres. Soit immédiats, avec une grande fatigue, des problèmes de concentration. Soit à plus long terme, avec une prise de poids ou un risque plus élevé de développer du diabète.»

28 PLEINIORS MAG Été 2017

• Le repos du cerveau fait l’élan des neurones Vous imaginez que la sieste va stopper l’efficacité et rendre

EVIDEMMENT, EN CES TEMPS DE CULTE DE LA PERFORMANCE ET DE LA VITESSE, S’ACCORDER UN PETIT SOMME EN PLEINE JOURNÉE PEUT PARAITRE UN TRUC DE BÉBÉ OU DE «VIEUX» RETOMBÉ EN ENFANCE. ET POURTANT : QUELLE PREUVE DE VITALITÉ ET DE PLANNING MAÎTRISÉ ! DÉMONSTRATION ET MODE D’EMPLOI.

BIEN-ÊTRE, EFFICACITÉ, ÉQUILIBRE, AMOURS… DÉCIDÉMENT MIEUX VAUT SE PRIVER DE DESSERT QUE DES DÉLICATESSES DE LA SIESTE ! «vaseux» pour le reste de la journée ? C’est exactement le contraire ! Loin d’être du temps perdu, cette pause de mijournée a pour effet de mettre le cerveau au repos et de lui permettre de mieux redémarrer ensuite. Le Dr Tiberge poursuit : «C’est une simple question de bon sens. Comme toutes les machines, le cerveau a, par moments, besoin d’être débranché et réinitialisé pour atteindre le maximum de ses performances.» Ce spécialiste est d’ailleurs loin d’être le seul à en attester. De nombreuses études ont établi qu’après une sieste, les capacités d’apprentissage et de mémorisation sont améliorées, de même pour la concentration et l’aptitude à prendre des décisions. Et le neurologue Michel Tiberge de reprendre : «La sieste est un investissement pour une meilleure qualité de l’éveil ultérieur. Bien plus efficace et moins nocif que de boire des cafés à la chaîne !» Autre avantage de ce «laisser-aller» ? Cet épisode de sommeil diurne fait baisser le stress et augmente les capacités à lui résister. «Pendant la sieste, la production des hormones du stress (adrénaline et noradrénaline) diminue, le rythme cardiaque ralentit. L’organisme et le cerveau ne sont plus sous tension, sur-sollicités» explique notre spécialiste.

• S’allonger remonte la mécanique du corps Tout au long de la journée, le corps dépense une énergie phénoménale pour se maintenir à la verticale. Quand on est debout ou même assis, les vertèbres sont tassées, la circulation sanguine gênée, certains muscles contractés en permanence. La position couchée libère de toutes ces contraintes. «Si la sieste devenait une habitude plus répandue, il est évident que le mal de dos serait beaucoup moins répandu. S’offrir une fois par jour l’opportunité de relâcher ses contractures musculaires en s’allongeant, évite qu’elles ne se transforment à la longue en douleurs chroniques» encourage Michel Tiberge. Important aussi, la sieste s’effectue toujours en sommeil lent, et non en sommeil paradoxal, celui des rêves. Or, ce sommeil lent est un véritable «mécanicien» au service du corps : il stimule la réparation des tissus et la cicatrisation des plaies, améliore les capacités de défense du système immunitaire. C’est dire à quel point cette petite dose supplémentaire de sommeil lent, en plus de celui de la nuit, apporte à toute la condition physique…

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Forme

et beauté «LA SIESTE, C’EST COMME UNE ANESTHÉSIE. TU TE RÉVEILLES, TU NE SAIS PLUS OÙ TU ES... C’EST UN MÉTIER, LA SIESTE.» JACQUES DUTRONC

• Plutôt siester que déprimer C’est le doudou sur l’oreiller. Notre neurologue va plus loin : «Dans la mesure où la sieste contribue à nous assurer une quantité suffisante de sommeil, elle aide à réguler les humeurs, elle prévient l’agressivité et les comportements violents. Elle est aussi un élément protecteur contre la survenue d’une dépression.» En général, on se relève de ce petit somme frais et dispos, plutôt de bonne humeur, enclins à entretenir des relations apaisées avec son entourage, à jeter un regard optimiste sur la vie.

• La petite relâche qui retend les liens Et si on évoquait aussi les bienfaits de la sieste à deux ? Notre psychanalyste n’hésite pas à mettre du rationnel dans la volupté et l’émotionnel. «Se retrouver avec son conjoint dans une douce pénombre, dans un état de lâcherprise et d’abandon, moins fatigués que le soir au coucher peut inciter à de tendres rapprochements et donner envie de faire l’amour. La sieste possède cet étonnant pouvoir de booster la libido, d’encourager les fantasmes.» Et oui, la fameuse «sieste crapuleuse» s’avère le plus respectable des plaisirs ! En outre, même si ce temps de repos ne se teinte pas de sexualité, la sieste à deux rapproche, se révèle souvent l’occasion d’une grande complicité et de beaucoup de tendresse. «La lumière tamisée et le calme incitent aux confidences chuchotées, le lâcher-prise fait tomber les défenses que l’on entretient le reste du temps. On se dit des choses que peut-être on ne se serait pas dites en pleine lumière et dans l’agitation du quotidien» observe Martine Teillac. Camille Ramboz

30 PLEINIORS MAG Été 2017

L’ART DE LA SIESTE NE S’IMPROVISE PAS. MODE D’EMPLOI Afin que la sieste prodigue tous ses bienfaits, certaines règles s’imposent dans la pause. Ne dormez pas trop longtemps

Si votre sieste dépasse un quart d’h eure ou

vingt minutes, vous sombrerez dans un sommeil profond. Au réveil vous serez con fus, il vous faudra au moins une demi-heure avan t de retrouver vos esprits. Programmez mentalement votr

e réveil

Pour éviter ce désagrément, ne vous endormez pas sans avoir auparavant formulé dans votre tête le temps durant lequel vous sou haitiez dormir. En général, le cerveau se montre plut ôt obéissant. Faites la sieste tôt dans l’après-

midi

N’entamez pas une sieste au-delà de 15 heures, sinon vous risquez de compromettre votr e endormissement du soir. Celui-ci ne se fait facilem ent que s’il a été précédé d’une période suffisammen t longue d’éveil. Créez des conditions favorables

Inutile de vous plonger dans une obscurité totale mais veillez tout de même à atténue r la lumière afin de limiter l’agression pour votre cerveau. Coupez le son de votre téléphone, desserrez les vêtements trop ajustés.

La psychanalyste Martine Teillac abonde dans le même sens : «Pendant la sieste, le psychisme se nettoie de tout ce qui a été vécu pendant la matinée, notamment des tensions que l’on a pu avoir avec des proches, des collègues. Et au moment du réveil, on est beaucoup plus apte à prendre du recul par rapport à ces événements, à les vivre de manière moins intense et dramatique, à faire preuve d’une attitude plus conciliante et souple.» Martine Teillac souligne également le plaisir régressif de la sieste qui permet de renouer avec un souvenir d’enfance, inscrit dans le corps et la mémoire, ne demandant qu’à être réactivé. «Il y a également un côté très jouissif dans le fait de voler quelques minutes à ce temps qui va si vite, de s’affranchir momentanément de l’hyper-contrôle que la société nous impose. En osant la sieste, on fait en quelque sorte preuve d’insolence, on transgresse… et c’est bon ! »

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32 PLEINIORS MAG Été 2017

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ROULER SA BOSSE

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Pour mener la vie dure aux moustiques et à leurs piqûres, on fait confiance à l’expertise de Mousticare qui a imaginé une large gamme de produits (bracelets, sprays, lingettes, diffuseurs…) permettant de les tenir à bonne distance de notre peau ! On aime leur formules naturelles idéales pour toute la famille et s’appuyant sur des répulsifs d’origine végétale issus des feuilles de l’Eucalyptus Citriodora! Lingettes Anti-Moustiques MoustiCare cie 8€20 en pharmacie, parapharma et magasins bio

DU RECONFORT SANS EFFORT Après une exposition prolongée au soleil, il n’est pas rare que quelques coups de soleil fassent leur apparition. Pour soulager l’échauffement en évitant de passer des heures à s’étaler des couches de crème, URGO lance Coups de Soleil Spray, le premier soin aprèssoleil en format spray. Dans sa formule, le Calendula, l’Allantoïne et la Vitamine E sont associés à la technologie brevetée Brumactiv Duo+ pour un apaisement et une hydratation immédiates. URGO Coups de Soleil Spray 9€80 en pharmacie

AGENTS DE LA CIRCULATION

TOUT S’ARTICULE BIEN

Avec la chaleur, nombreuses sont les femmes (et les hommes d’ailleurs !) qui ont les jambes fatiguées, échauffées et gonflées. C’est justement pour leur venir en aide que Fleurance Nature lance Gemmonature Circulation dans lequel on retrouve le Marron d’Inde, véritable agent de la circulation, associé à des extraits de feuilles de Vigne rouge, source d’antioxydants. Ensemble, ils permettent de retrouver une agréable sensation de légèreté. Gemmonature Circulation Bio Fleurance Nature 9€90 au 05 62 06 14 48 et sur www.fleurancenature.fr

Pour aider à combattre les douleurs articulaires qui peuvent se révéler handicapantes au quotidien, on adopte cette formule complète qui réunit 5 nutriments essentiels (chondroïtine, glucosamine, MSM, collagène type II, vitamine C) pour agir sur la matrice osseuse, le cartilage et le liquide intra articulaire qui constituent les articulations. Un geste simple pour retrouver une meilleure mobilité. Chondroflex de GOVital 16€50 en pharmacie

L’HUMEUR DE QUINQUAVIVA

Parée au maillot… en paréo ! LE MAILLOT DE BAIN N’EST PLUS MON MEILLEUR COPAIN. CE PETIT BOUT DE TISSU SANS FAÇON QUE JE CHOISISSAIS SANS ME POSER DE QUESTION POUR DÉVOILER/RÉVÉLER UN CORPS DONT JE N’AVAIS RIEN À CACHER. MAINTENANT, C’EST PLUTÔT UNE PRISE DE TÊTE POUR TROUVER LE NEC-PLUS-ULTRA QUI M’AIDERAIT À ME DÉSHABILLER… EN M’HABILLANT ! ET SI, AU LIEU DE SUBIR L’ÉPREUVE DU MAILLOT, JE L’ESQUIVAIS ?

34 PLEINIORS MAG Été 2017

Mais alors, me direz-vous, impossible d’être bien sans sa (seconde) peau à la plage ? Si. Pour moi, il y a 2 solutions. La première ? Me dénuder entièrement. Oui, je l’avoue, j’ai osé tester la chose. Et, je l’avoue encore, dans les lieux naturistes, tout le monde se dévêt aussi de tout complexe. Notamment d’ailleurs parce que la moyenne d’âge y est en général assez «mature»… Mais je reconnais que cette liberté a des limites : impossible de pratiquer n’importe où et, encore moins, avec n’importe qui ! Je suis donc devenue une adepte d’une toute autre solution. Plutôt « Couture », elle. Une tenue de plage qui a non seulement le mérite d’être «passe-partout»

mais qui me permet, en plus, de m’amuser avec l’éternelle élégance du «ni vue ni connue, je t’embrouille ». VOUS CONNAISSEZ LA «DANSE DES VOILES» ? Revenons à la base de mes tourments de plage : me montrer présentable ET me sentir confortable. Revenons également à ma recherche de départ : m’habiller pour mieux me déshabiller. Mon inspiration ? La mythique danse des 7 voiles, un summum de l’art de s’enrober et de se dérober. Ma version terre à terre (et sur le sable) ? User et abuser des parties de cachecache. Et «me la jouer» à fond ! D’abord, je soigne mon arrivée. Longue robe fluide, qui a la légèreté de ne pas m’emmitoufler et l’élégance d’être toute simple à quitter. Chapeau

FINI DE ME SENTIR MAL DANS LES «BONS» MODÈLES ! Croyez-moi, je vous parle en connaissance de cause. J’ai vraiment fait le tour des maillots capable de rehausser l’allure plutôt que de tomber dans le genre «sexy sur le retour». Honnêtement, beaucoup sont beaux et seyants. Mais, toujours honnêtement, je suis toujours mal dedans. L’incontournable «une-pièce» ? Réfrigérant au moindre bain. Le lycra de qualité bien gainant ? Un effet collant/ suant peu réjouissant. Le soutiengorge à armatures ? Carrément pas relax. Le fameux «tankini», culotte + débardeur, censé être le compromis idéal entre le «une» et le « deuxpièces » ? Comme je n’ai plus l’âge d’être enceinte, c’est le coup de vieux et au moral assuré.

de paille chic, type panama ou capeline. Lunettes noires ostentatoires, façon Jackie Kennedy. Puis, je soigne décor et accessoires. Parasol faisant également office de paravent. Immense drap de bain + délicat paréo (vous allez voir l’astuce). Alors et alors seulement, discrètement assise, je fais glisser ma vêture et me révèle en maillot. Un deux-pièces bandeau ! Oui, oui, organisée pour m’abriter de toute éventualité, je me permets la liberté de m’allonger en prêt-à-dorer. Et, au fil de la journée, de me laisser aller et hâler en poursuivant mes faux semblants de striptease. Un pique-nique à partager ? Hop, je m’enroule le buste dans le paréo sur lequel je suis allongée. Un petit verre en terrasse ? Hop, ma robe se déroule à mes pieds. Une envie de me baigner ? Hop, à l’aise dans mon petit maillot, je pars d’un pas leste et preste me jeter à l’eau. Sans laisser à quiconque le temps de me détailler. EN BONUS, UN NOUVEAU PLAISIR DRESSING ! Vous trouvez cette mise en scène bien contraignante ? Plutôt une gestuelle qui me permet d’envoyer balader les figures d’été imposées. Ben oui, CQFD : comme je ne me prends plus la tête pour mon maillot, je me libère l’esprit pour tout ce qui l’entoure. Et là, je m’éclate. Je m’offre tout un défilé de robes longues, caftans et djellabas délicats. J’ose l’aplomb des chapeaux et lunettes de star. Je m’adonne à la sensualité d’une collection de paréos et voilages subtils. Et, le fin du fin, je me délecte à répondre aux questions vestimentaires envieuses de mes voisines de serviettes qui, elles, les malheureuses en sont encore à l’âge des impératifs maillot. Et se privent des joies de s’inventer un style plage «pleiniorement» assumé. Été 2017 PLEINIORS MAG

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DOSSIER

Le cerveau

38 PLEINIORS MAG Été 2017

Tour de contrôle

Notre cerveau

L’entretenir et le dorloter… L’ORGANE LE PLUS COMPLEXE ET LE PLUS MYSTÉRIEUX DE NOTRE CORPS EST LOIN D’AVOIR LIVRÉ TOUS SES SECRETS ET LA SCIENCE À SON PROPOS A ENCORE BEAUCOUP À DÉCOUVRIR. TOUTEFOIS L’UNE DES DÉCOUVERTES LES PLUS RÉVOLUTIONNAIRES FAITE PAR LES NEUROSCIENCES EN 1970, A ÉTÉ CELLE DE SA PLASTICITÉ QUI A RÉDUIT EN CENDRES LA NOTION TENACE SELON LAQUELLE, LE TEMPS PASSANT, NOTRE CERVEAU ÉTAIT IRRÉPARABLE.

ette notion ne semble pas encore avoir été complètement assimilée avec ses conséquences et son potentiel. Certes nous perdons quotidiennement des neurones que nous ne retrouverons pas mais cette plasticité neuronale est particulièrement remarquable car ce qu’elle induit est essentiel et si constructif… Si nous possédons à la naissance 100 milliards de neurones - notre capital pour la vie - et un certain nombre de connexions (synapses) déjà établies, ce nombre va croitre au cours de l’apprentissage (et selon le patrimoine génétique) et va augmenter pour atteindre 300 milliards de connexions vers l’âge de 18-20 ans ! Dès trente ans, nous commençons à perdre quelques 100 000 neurones par jour mais la suite va largement dépendre d’un grand nombre de facteurs dont notre style de vie et notre état d’esprit.

Quelle bonne nouvelle ! A nous donc d’apprécier toutes les extraordinaires conséquences de cette plasticité neuronale pour notre santé et notre bien-être ! Tout notre fonctionnement passe par cet ordinateur central et en prendre le plus grand soin pour en exploiter les ressources est notre responsabilité.

Répondre aux besoins du cerveau Comme le dit très bien Michel Cymes dans son livre plein d’humour : «Notre cerveau a bon appétit, il est glouton. Et impoli. Il a tendance à se servir en premier et en abondance. Il s’approprie un cinquième des calories que nous ingurgitons et s’empare de 40 % de l’oxygène que nous respirons. C’est à ce prix qu’il prétend rester en forme. …» ! Tout un programme ! En conséquence, pour

Été 2017 PLEINIORS MAG

DOSSIER

Le cerveau NOTRE CERVEAU A BON APPÉTIT, IL EST GLOUTON. ET IMPOLI. IL A TENDANCE À SE SERVIR EN PREMIER ET EN ABONDANCE. IL S’APPROPRIE UN CINQUIÈME DES CALORIES QUE NOUS INGURGITONS ET S’EMPARE DE 40 % DE L’OXYGÈNE QUE NOUS RESPIRONS. C’EST À CE PRIX QU’IL PRÉTEND RESTER EN FORME !

L’alimentation, toujours… En premier lieu, le sang qui alimente notre cerveau doit circuler librement dans nos artères et pour ce faire, les aliments qui obstruent, qui encrassent doivent être consommés avec parcimonie : le sucre raffiné, les aliments trop salés, les graisses saturées. Juste un rappel de ce qu’apprécie particulièrement notre cerveau : - Les fruits, les légumes BIO : avocat, fenouil, chou - chouchou du cerveau -, épinards, betterave, mâche entre autres, les noix, les poissons gras pour les oméga 3, les huiles de lin et de chanvre,

- Toutes les herbes aromatiques, les épices pour remplacer autant que possible le sel si mauvais pour les reins, les vaisseaux et le cerveau. - Certains aliments «bonheur» qui vont donner la pêche : l’huile de foie de morue (pas de grimace !), l’asperge, le poivron, la tomate et la mozzarella de buffala (mmm…), le parmesan, la dinde, les lentilles, le quinoa, la pomme, le cacao… - Le vin rouge avec la plus grande modération pour ses polyphénols et antioxydants.

- Les aliments riches en fer : les abats (miam) en sont riches - foie de veau, d’agneau, de volaille (qui contiennent aussi de la vitamine B9, une assurance contre le déclin cognitif ) et aussi les sésames, tofu, haricots blancs, huitres, palourdes, les algues - régénératrices, l’agneau, le chocolat.

Boire, encore et encore ! De l’eau cette fois… bien sûr. Notre cerveau est assoiffé ! Constitué de 80% d’eau, il n’aime pas voir le niveau baisser… Lorsque nous avons soif, il souffre déjà depuis un moment et peut nous le faire savoir par une baisse d’attention, une somnolence, des difficultés de mémoire ou de compréhension. Boire de l’eau, filtrée c’est mieux ou en bouteille, c’est régulièrement dans la journée et avant d’avoir soif ! Le thé vert, le café sans excès sont aussi excellents !

- Les aliments riches en glucides complexes : flocons d’avoine, riz brun, patate douce, haricots secs, boulgour entier, pois chiches, pâtes et pain complets.

Respirer, respirer ! Bien se nourrir, c’est aussi se nourrir d’oxygène sans lequel les neurones ne peuvent fonctionner correctement et

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qu’il nous rende les meilleurs services et ce sur la durée, penchons-nous donc en premier sur notre assiette.

la manière dont nous respirons est «vitale». Respirez-vous correctement - c’est-à-dire par le ventre ? Seule cette respiration, malgré les apparences, est naturelle, elle remplit les poumons et relaxe les tensions. La respiration thoracique elle, ne vient en principe qu’en renfort, occasionnellement et en cas d’effort. Pourtant elle apparait dans les moments de stress et «s’installe» malheureusement souvent ; réapprendre alors à respirer convenablement devient essentiel pour l’équilibre général. Se mettre au yoga (Pleiniors Mag 11) et/ou à la sophrologie pratiquée maintenant couramment par les sportifs de haut niveau, peut résoudre cette difficulté. Respirer dans la nature le plus souvent possible pour un maximum d’oxygénation du sang et des cellules nerveuses, c’est une priorité tout à fait indispensable pour pouvoir bien bouger, qu’il s’agisse d’une simple bonne marche afin de ne pas rouiller, ou mieux de la pratique d’un sport choisi avec soin. L’hypophyse et l’hypothalamus, ces glandes situées dans notre cerveau, vont alors secréter les hormones dites «du bonheur», dopamine, endorphines, sérotonine et ocytocine qui vont apporter un grand bien être à notre corps, l’apaisement à nos émotions et en retour stimuler le cerveau dans son ensemble. Dormir et se reposer «Repos et cerveau, ça rime» dit encore Michel Cymes… ! Le cerveau s’altère avec le manque de sommeil et la facture

peut être salée. S’il est prévu de passer un tiers de notre vie à dormir (eh oui !), c’est que la nature l’a cru nécessaire et dormir régulièrement moins de six heures par nuit, perturbe les mécanismes hormonaux et crée un grand déséquilibre susceptible entre autres d’augmenter la probabilité de souffrir de diabète et d’hypertension. Un bon sommeil élimine le stress et les toxines du corps, régénère les cellules et répare les tissus, mais aussi aide à la mémorisation, l’apprentissage, renforce le système immunitaire, ramène bonne humeur et enthousiasme. Se préparer au sommeil en douceur ? Une bonne idée avec celle d’éviter le sport après 20h, le repas gras suivi d’un film violent ou une discussion trop vive avant d’aller se coucher. Pour couper court au ressassement, une relaxation et/ou une méditation favoriseront un meilleur lâcher-prise. Pour l’harmonie, une chambre cocon sécurisant, rangée, aérée et harmonieuse dans la simplicité. Pour synthétiser la mélatonine qui induit le sommeil, une chambre sans lumière. Le train du sommeil passe ? On le prend sans résistance ! L’exercice… intellectuel Il ne s’use que si l’on ne s’en sert pas … notre cerveau ! Les neurones comme les muscles, s’atrophient par manque d’exercice et s’il est bon que notre cerveau fasse de la chaise longue de temps en temps, il est indispensable de le faire

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DOSSIER

Le cerveau

travailler régulièrement un maximum, les occasions ne manquent pas. Nos moyens informatiques, s’ils peuvent abrutir, peuvent aussi être des moyens extraordinaires pour Apprendre, Explorer des domaines nouveaux, Elargir nos connaissances et notre vision du monde. Toutes les informations sur ses richesses sont à notre disposition et avoir Envie de s’ouvrir à lui est la première étape, être Curieux, Accepter de s’Emerveiller sur ses beautés trop souvent occultées par les informations quotidiennes, sont les étapes suivantes qui changent la vie. Varier nos activités, rester ouvert à la nouveauté, prendre des risques permet d’échapper à la routine qui elle, est mortelle. Notre cerveau ne peut s’entretenir et évoluer correctement qu’à ce prix - un certain désir allié à une envie d’évoluer feront merveille pour nous maintenir en bonne santé physique et mentale. Certes de nouveaux neurones peuvent continuer à se créer tout au long de notre vie, encore faut-il les y aider ! Faire du bénévolat, apprendre une langue, à jouer d’un instrument, lire, pratiquer des Jeux - de cartes, de société, pratiquer le golf qui utilise beaucoup de nos sens en même temps et aide à l’intégration sensorielle - ces activités favorisent l’harmonie corps/esprit, renforcent le lien social. Tous ces outils vont affuter la mémoire (à qui il est possible d’offrir en plus des graines d’amarante qui regorgent de bons acides gras oméga-3 et oméga-6…) mais le cerveau

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étant le guide de nos vies, il est tributaire de nos valeurs et de notre état d’esprit.

Cultiver nos valeurs Elles sont le socle de notre être et celles que nous avons choisies un jour nous constituent mais, comme les neurones, elles sont évolutives. Rien n’est jamais gravé dans le marbre, même pas les habitudes (et même si !...) et en prenant la peine de les passer en revue - pourquoi pas avec un marteau…, elles peuvent être modifiées. Il semble que certaines d’entre elles conviennent mieux que d’autres… Les valeurs de courage, authenticité, honnêteté, équité, loyauté, gentillesse, modération sont créatrices de joies, de bonnes vibrations et permettent au cerveau de perdurer en santé. Définir lesquelles sont nos points forts et les cultiver, les vivre est donc essentiel.

Cultiver notre état d’esprit Il y a les optimistes et les pessimistes, ceux qui ne voient que ce qui ne va pas, ceux qui voient malgré tout la rose sur le rosier en allant chez le dentiste… Cultiver les émotions positives, ce n’est pas si difficile et Martin Seligman en 1998 s’est penché sur ce qui rend heureux et permet l’épanouissement de l’individu puis il a fondé la Psychologie positive. Il a approfondi ce qui donne du sens à la vie et loin d’être une approche superficielle et aveugle, «valoriser ce qui va bien» a une extraordinaire importance. Cette attitude n’est pas juste pour un confort personnel car en plus de bénéficier à notre santé, elle irradie sur notre entourage - en fait elle n’invente rien, il s’agit juste de por-

LA MEMOIRE

ter un regard différent sur la réalité et cela donne la force de faire face. Il se trouve que nos pensées ont la fâcheuse habitude de se réaliser si nous les entretenons avec soin - elles sont de l’énergie et comme E=MC au carré disait Einstein… Les énergies négatives sont lourdes, entrainent vers le bas et le pardon par exemple libère énormément d’énergie en libérant les ruminations sur des émotions passées. Sur un autre plan, flotter dans la vie sans vrai but n’a jamais apporté le bonheur. Par contre au-delà de la parentalité, s’Engager avec des objectifs, des challenges, des défis, explorer tout ce qui va au-delà de la quête de confort et va vers les autres (l’altruisme), donner de soi pour favoriser le développement d’autres personnes (la générativité cela s’appelle) et se sentir utile, tout cela donne du sens à la vie et du bonheur au cœur. Le carburant avec lequel nous fonctionnons conditionne notre état de santé, qu’il soit matériel ou immatériel. Il est clair que si le bonheur est 50 % génétique, 10 % conditions de vie, il reste 40 % de marche de manœuvre et nous savons maintenant que nous sommes aux manettes, que cette tour de contrôle est largement entre nos mains avec ses extraordinaires potentialités. Ce pouvoir, à nous d’en user au mieux en faisant confiance à cette plasticité du cerveau qui ne peut, en cultivant l’ouverture, que nous donner ou redonner confiance en nos capacités. Que nos vies soient belles et longues ! Marie-José Duboc Une Pleinior avisée

Un des plus grands services que nous rend notre cerveau est d’emmag asiner des souvenirs, à court ou long term e. A court terme, on trouve la mém oire sensorielle et la mémoire de trav ail, l’une pour capter les information s, l’autre pour les analyser. A long terme, plusieurs autres type s de mémoire entrent en lice don t la mémoire épisodique qui forg e notre identité et doit beaucoup à la charge émotionnelle du moment, par exemple la mémoire sémantique qui nous fait nous souvenir que 2 et 2 font 4…, la mémoire perceptive qui en prise avec nos cinq sens, attri bue une signification aux évènements , etc. Eh bien imaginez que le mécanis me fonctionne encore mieux lorsqu’a près avoir fait un exercice de mémoris ation, un bon exercice physique qui libè rera dopamine et noradrénaline fixer a les souvenirs ! Toujours l’équilibre ! Le stress lui par contre, en libérant du cortisol, va détruire nos facu ltés d’apprentissage, à fuir comme la peste ! Toutes les bonnes activité s, méditer, écrire, jouer, s’ouvrir à des nouvelles connaissances, trouver quelques moyens mnémotechniqu es pour nous aider, nous donneront, allez, presque une mémoire d’éléphants ! «Vivre» au sens large du terme stimule cette mémoire qui ne demande qu’à fonctionner si elle a quelque cho se à se mettre sous la dent – les neurone s d’un cerveau stimulé se renouvellen t de 2 % par an, beaucoup moins s’il ne fait rien… Nous aurions nous les femmes, une capacité à mémoriser plus de déta ils et avec plus de précision que les hom mes et vous saviez que les deux sexe s ne voient pas toujours le monde de la même manière, n’est-ce-pas ? Voic i semble-t-il un début de réponse . Mais ainsi nous nous complétons . Se passionner pour un sujet passionnant, se concentrer sur ce qui nous intéresse et répond à un vrai désir, voilà qui va renforcer encore nos capacités. Répéter ces expérience s qui nous font plaisir nous rendra encore plus compétent, entretie ndra la production de bonnes hormone s et lorsque l’on sait que le cerveau dispose, on l’a dit, de 100 milliards de neu rones et 300 000 milliards de connex ions synaptiques alors que le réseau internet mondial sature au-delà de 4,2 milliards de connexions simultanées, tous les espoirs son t permis !

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Loisirs

et voyages

Bali et ses alentours

Indonésie L’archipel de la diversité

AVEC SES 17 500 ILES EGRENEES SUR 1,9 MILLIONS DE KM², ENTRE OCEANS INDIEN ET PACIFIQUE, L’ARCHIPEL INDONESIEN RECELE UNE MOSAÏQUE DE PAYSAGES. «L’UNITÉ DANS LA DIVERSITÉ» EST SA DEVISE NATIONALE. UN VOYAGE EN INDONESIE VOUS FERA DÉCOUVRIR UN PAYS AUX MULTIPLES FACETTES ET AUX ÎLES PARADISIAQUES : RIZIERES VERDOYANTES ET VOLCANS SACRÉS À BALI, MONUMENTS CLASSES AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO À JAVA, FAUNE SAUVAGE EXCEPTIONNELLE À SUMATRA… UNE INVITATION AU DÉPAYSEMENT DANS UN PAYS FASCINANT, GÉNÉREUX ET MULTICULTUREL.

«Bali : l’île enchanteresse» 20 ans que j’en rêvais ! Une petite île haute en couleurs ! Les couleurs des costumes traditionnels pour les fêtes religieuses, une flore abondante et riche, des paysages verdoyants et variés. L’agence m’a organisé un programme en fonction de mes attentes. Quel confort pour moi qui ne prépare jamais mes voyages ! Ma guide francophone a mis tout son cœur pour me faire découvrir son île, sa culture et ses traditions : purification par un grand prêtre, visite de temples et de musées, vélo dans les rizières, rafting dans la rivière Ayung, cours de batik, danse du feu … Un rythme équilibré alternant visites et jours de détente pour profiter des immenses plages et se reposer. Bali, c’est une atmosphère unique. La religion hindouiste rythme les journées : les balinais prient et font des offrandes à leurs dieux plusieurs fois par jour devant chaque boutique, chaque autel ornant les jardins, les rizières, les temples… J’ai été charmée par la gentillesse et la douceur des balinais et par leur respect de la nature et de leurs coutumes. Une destination à découvrir !

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Hélène, directrice de PleiniorsMag

RIZIÈRES DE JATILUWIH, À BALI

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Loisirs

et voyages

CHRISTIAN ET MARIE-THÉRÈSE, AUX ÎLES GILI

«Bali & Lombok : terre de rencontres» Originaires de Marseille, Christian et Marie-Thérèse ont voyagé avec un couple d’amis en Indonésie fin 2016. Pourquoi avoir choisi l’Indonésie ? Nous aimons beaucoup l’Asie et avons déjà visité la Malaisie et la Thaïlande. La question du budget nous a fait préférer l’Asie à l’Amérique Latine. Nous avons donc préférer continuer nos périples en Asie, direction l’Indonésie ! Quel a été le temps fort de ce voyage ? Sur Gili Air, nous avons séjourné dans la fantastique villa «Nautilus» de l’hôtel 7 Seas. Le centre de plongée de l’hôtel nous a permis de faire du snorkeling : nager avec les tortues et les poissons a été l’un des meilleurs moments du voyage. Quels sont les atouts de cette destination ? La gentillesse et l’accueil exceptionnels des habitants sont un vrai bonheur. L’Indonésie est un pays musulman et la manière dont la population vit sa religion nous a interpellés. On ne ressent aucune gêne, tout le monde semble très tolérant à cet égard. Une anecdote à raconter aux lecteurs Pleiniors ? Au début du séjour, nous nous trouvions à Pemuteran dans le Nord-Ouest de Bali. Nous dînions dans un restaurant en ville. À la fin du repas, le personnel de l’hôtel a insisté pour nous raccompagner dans une voiture de collection

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HÉLÈNE, AU TEMPLE LACUSTRE D’ULUN DANU SUR L’ILE DE BALI

Volkswagen ! Une expérience géniale ! À Lombok, une chef française nous a conseillé un restaurant local un peu à l’écart des routes principales. Nous y avons mangé du poisson délicieux et découvert une ambiance familiale et authentique. Comment avez-vous choisi de voyager ? Nous avons préparé notre circuit d’un mois avec une agence spécialiste de l’Indonésie. Notre projet : faire le tour de l’île de Bali avec un guide et un chauffeur pendant 15 jours, puis être autonomes, sauf pour les hébergements. Nous apprécions ce type d’organisation : la moitié du séjour organisé et l’autre moitié en libre. Nous prévoyons de repartir début 2018 en Birmanie et en Thaïlande - toujours avec l’agence Altiplano Voyage.

«Au-delà de Bali... osez l’inédit vers les autres îles de l’archipel !» Elodie, spécialiste de l’Indonésie chez Altiplano Voyage Quels sont les principaux atouts de l’Indonésie ? L’Indonésie rassemble une variété de cultures et de paysages. Ainsi, cette destination s’adapte à tous les profils de voyageurs : Bali est idéal pour une première découverte de l’Indonésie ; les amateurs de plongée rejoindront l’archipel de Komodo et ses plages de sable fin tandis que les randonneurs préféreront l’île de Java et ses nombreux volcans. Un circuit à Flores dans les villages Bajawa ou aux Célèbes dans le pays Toraja répondra aux attentes des

ELODIE, AU SOMMET DU VOLCAN MERAPI, SUR L’ÎLE DE JAVA

TEMPLE BOUDDHIQUE ULUN DANU À BALI

voyageurs en quête d’authenticité. Outre sa diversité culturelle et religieuse, l’Indonésie bénéficie d’une biodiversité incroyable ! Faune et flore sont parmi les plus riches de la planète...

Comment voyager dans ce pays ? Plusieurs formules sont possibles selon l’île visitée et le profil de chacun. A Bali, on peut facilement voyager en autonomie et demander seulement à l’agence de s’occuper des nuits d’hôtels et des transferts. Certaines activités, proposées en options, doivent aussi être réservées à l’avance. Pour le reste, c’est vous qui organisez les activités et contactez les guides. Dans les autres îles, je conseille de prendre un chauffeur et un guide, notamment dans les circuits itinérants, pour ne rien manquer du territoire local. Le guide vous initiera à la culture indonésienne et au mode de vie local. Être guidé dans la découverte d’une culture est toujours enrichissant. Enfin, les plages magnifiques d’Indonésie invitent au farniente pendant quelques jours. Vos coups de cœur en Indonésie ? J’ai effectué une croisière depuis Lombok jusqu’à Flores et l’Archipel de Komodo. Malgré le mal de mer, c’est mon meilleur souvenir ! J’ai découvert des lieux moins visités et incroyablement préservés. Au fil de l’eau, après quelques arrêts dans des spots de plongée fascinants, nous avons rendu visite aux fameux dragons de Komodo... Notre périple s’est terminé en beauté dans une île de rêve au large de Labuan Bajo. L’ascension du volcan Merapi à Java est un autre coup de cœur. Le début de la randonnée se fait à 1h du matin pour arriver au sommet au lever du soleil

ORANG-OUTANG, ILE DE SUMATRA

après 4h30 de marche. Bien que montagnarde dans l’âme, j’ai trouvé cette randonnée plutôt rude. Mais j’ai été récompensée par un spectacle magique une fois arrivée au sommet : le lever du soleil dévoile un paysage fabuleux de cratères perçant une mer de nuages qui s’étend à perte de vue… Où trouver vos récits et photos de voyage ? Sur http://blog.altiplano-voyage.com Claudine Dusseau, chez Altiplano Voyage

INFOS PRATIQUES

Meilleure saison : durant la saison sèche, de mai à octobre, tout particulièrement pour les îles baignées par l’océan Indien (Java, Bali, petites îles de la Sonde, sud des Célèbes). Vaccin : Aucun obligatoire. Cepend ant, les vaccins Tétanos, Polio, Diphtérie, Hépatite B sont reco mmandés. Un traitement anti-palud pour les voyages dans les zones rurales est conseillé. Visa et formalités : Pas de visa. Pas seport valide 6 mois après la date de retour. Temps de vol : 15 h environ. Taille du pays : l’Indonésie s’étend sur 5 000 km d’ouest en est et 2 000 km du nord au sud, repr ésentant une superficie totale d’1,9 millions de km². Circuit Java & Bali : à partir de 3 050 € /personne pour 14 jours (vols inclus), sur une base de 2 part icipants. https://www.altiplano-voyage.com/ voyage-indonesie

Renseignements auprès d’Altipla no Voyage à Metz-Tessy (ANNECY). 04 57 09 80 02. www.al tiplano-voyage.com indonesie@altiplano-voyage.com . Été 2017 PLEINIORS MAG

La belle

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Jean-Christophe Rufin Q

uel est votre moteur pour rester incroyablement vibrant, sur tous les fronts, académiques, historiques, humanitaires, littéraires, personnels… vos mille et une vies comme on dit partout ? Qu’est-ce qui vous fait avancer comme ça ? Vous savez, cela a l’air très impressionnant vu comme cela, mais, ce n’est pas un scoop, je ne dispose que de 24h par jour ! En réalité, j’organise ma vie par séquence, par période de l’année. L’été, je le consacre plutôt à l’alpinisme. L’automne, c’est ma saison du « social », de l’Académie Française. L’hiver, j’écris. Au printemps, je voyage et c’est aussi le moment des périples promotionnels pour mes livres. Voyez, je ne fais pas tout en même temps et ne passe pas d’un truc à l’autre dans la journée. Je ne suis pas un homme orchestre. Pour vous, c’est sans doute une question bateau, mais avez-vous une hygiène de vie particulière ? Au contraire pour moi, c’est une question essentielle ! Je suis notamment très attaché à l’activité physique, à la nature. Je ne peux pas passer mon temps à lire et écrire sans bouger. Je suis même plus actif maintenant que lorsque

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j’avais 30-40 ans. Je ne me rendais pas compte alors que j’avais autant besoin de sport. C’est une des raisons qui m’a incité, il y a une quinzaine d’années à m’installer dans la région. Je suis originaire du Berry : c’est très plat quand on aime la montagne ! Ici, ma vie peut vraiment s’organiser autour de l’activité physique. Et cela m’aide à récupérer quand, comme récemment, je vais de Bruxelles à Paris pour un livre. Ce genre de « sport », lui, m’épuise ! En revenant, tout de suite je m’en remets, par une journée d’escalade. Par ailleurs, quand on fait de la montagne, le poids est essentiel, il faut le traîner. Cela me tient, je fais très attention à ce que je mange. Notamment lors de ces circonstances mondaines où l’on picole et avale des cochonneries. Sans s’en compte et sans vraiment y prendre plaisir. Ah, les petits fours dont regorgent les salons des livres ! Néanmoins, vous arrive-t-il d’avoir des coups de doute, de fatigue, et est-ce plus difficile à surmonter à votre âge qu’avant ? Pour moi, il y a deux sujets bien différents dans votre question, la fatigue et le doute. La fatigue ? Oui, évidem-

« Je vis et suis à l’aise “toutes générations confondues” ».

CETTE INSOUCIANCE DU TEMPS QUI AVANCE ME MANQUE TERRIBLEMENT.

ment, cela arrive, surtout quand j’enchaîne des choses un peu mondaines, celles qui moi, m’épuisent. Je suis beaucoup plus fatigué après une série de conférences et salons qu’après une course en montagne. Et c’est vrai, qu’avec l’âge, je récupère un peu moins vite. Mais j’ai la chance d’être très en forme. Le doute, c’est tout autre chose. Il fait partie du créateur. On ne fait pas des films, de la musique, des livres, etc… si on ne se remet pas en question en permanence, si on ne se pose pas des questions sur le monde, la vie, soi-même. Mais le doute, ce n’est pas de la fatigue, c’est un moteur ! Même si vous nous semblez fort éloigné des sensibilités « people », en tant que personnalité médiatique, quels rapports entretenez-vous avec les diktats esthétiques, le « jeunisme » ambiant ? Très honnêtement, je n’ai jamais eu trop besoin de m’y conformer au « jeunisme », ni de le combattre. C’est comme ça, j’ai toujours fait plus jeune que mon âge. Au point de ne pas être pris au sérieux quand j’étais jeune médecin. Et, à l’époque également, cela m’agaçait terriblement de voir les filles attirées par des plus âgés. Maintenant, c’est plutôt arrangeant… Plus sérieusement, je vis et suis à l’aise « toutes générations confondues ». D’un côté, comme je pratique des sports exigeants, la grimpe par exemple, je côtoie des gens qui ont souvent une vingtaine d’années de moins que moi. Sans problème, ni pour eux ni pour moi. D’un autre, comme à l’Académie, je vis dans un mélange des âges très attachant. Voyez, hier encore, lors d’une séance, je blaguais avec le doyen, René de Obaldia… 99 ans ! « Tu marches trop vite,

je n’arrive pas à te suivre », je lui disais. Je me pose assez peu ces questions de « jeunisme », en fait. C’est sans doute un privilège, peut-être parce que je suis en forme et avenant. Malgré tout, comment vivez-vous l’avancée en âge, l’urgence du temps qui passe ? Avez-vous peur de « vieillir » ? Evidemment, comme tout le monde ! Mais avec des nuances. Je crains surtout la maladie, la dépendance, pas l’âge en lui-même. En fait même, je me sens mieux maintenant qu’avant, plus à l’aise, mieux dans ma peau. L’âge m’apporte une plénitude, vraiment. Et puis, comme je vous l’ai dit au sujet de l’Académie, je vis dans un mélange de générations. Alors, je ne redoute pas la solitude, ce dont souffrent beaucoup d’anciens. J’ai le sentiment d’avoir la chance de pouvoir toute ma vie avoir un groupe, des attentions autour de moi. Y a-t’il quelque chose que vous faisiez ou viviez jeune et qui vous manque maintenant ? Ah oui ! Avec le temps qui passe, je ne sais plus perdre mon temps. Par exemple, l’autre jour, je regardais des jeunes passer des heures et des heures à retaper une voiture… A glander, quoi ! Et, moi aussi, vous savez, j’ai beaucoup « glandé ». Et je me rends compte que ces heures perdues ont été très profitables par la suite, en termes d’imagination, de maturation… Et bien, cette non conscience du temps, je ne l’ai plus. Sauf peut-être en montagne où on ne voit pas passer le temps, au sens strict. Oui, cette insouciance du temps qui avance me manque terriblement. Été 2017 PLEINIORS MAG

La belle

rencontre SE DÉTACHER DES CHOSES, VOIR UN PEU PLUS LOIN, J’ESSAIE D’ALLER DANS CE SENS-LÀ, CE RELATIVISME.

En revanche, faites-vous ou vivez-vous maintenant des choses qui vous échappaient avant ? Aussi ! Avant, j’étais très pris par l’action, l’apprentissage de choses que je devais savoir. Et ce, aux dépends d’une certaine gratuité de la culture, lire ou découvrir un truc non parce que c’est utile mais parce que cela fait plaisir. Aujourd’hui, je lis beaucoup plus, je n’ai plus une conception utilitaire de ce que je fais, notamment de la culture. Une façon de récupérer une maîtrise du temps en quelque sorte. Attention, « grande » question : avec l’expérience, comment définiriez-vous la notion de bonheur ? (Rires, NDLR). Bon, allez ! J’ai envie de commencer par cette phrase de Jules Renard que j’aime beaucoup : « J’ai déjà connu le bonheur, mais ce n’est pas ce qui m’a rendu le plus heureux. » En fait, je crois que le bonheur, ce n’est pas la béatitude, cette espèce d’état fixe que l’on veut atteindre lorsqu’on est jeune, cet état figé. Plutôt un équilibre de différentes choses qui composent une vie. Un mélange. Et, s’il fallait retenir une sagesse de « pleinior », quelle serait-elle ? (Re-rires, NDLR). Je ne sais pas ! Bon, si peut-être… Ce n’est pas pour me défiler, mais j’adore cette phrase américaine : « Ma vie a été gâchée par tout ce qui ne m’est pas arrivé». Ce que je veux dire, c’est que jeune on a tendance à avoir peur, à craindre de manquer. Je sais aussi qu’en vieillissant, certains ont besoin de la sécurité d’un confort. Mais personnellement, j’ai appris un certain relativisme. Face aux ennuis, je ne démarre plus au

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Et enfin, pour vous qui vivez à St-Nicolas-de-Véroce (alors que vous auriez pu choisir n’importe quel autre endroit du monde, compte tenu de votre parcours !), quelle est l’importance de vos liens avec les Savoie ? C’est un véritable mariage d’amour. Je suis venu ici pour la montagne et puis, je me suis attaché à ses peuples, son histoire, sa modernité de région à la pointe de beaucoup de secteurs. Il y a eu des hasards, des habitudes et surtout des affections. J’y suis bien voilà. Ce que je tiens surtout à souligner, c’est que je ne prétendrai jamais avoir des racines dans cette région. Je reste un « venu d’ailleurs ». Mais en fait, c’est plus fort : je ne suis pas né ici, j’ai choisi d’y vivre. » Camille Ramboz

quart de tour, genre « je suis foutu, c’est dramatique ». Non, j’ai plutôt le sentiment que j’en ai vu d’autres, que ce n’est pas si grave. Se détacher des choses, voir un peu plus loin, j’essaie d’aller dans ce sens-là, ce relativisme.

ACTUALITE LE TOUR DU MONDE DU ROI ZIBELINE

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«– Mes amis, s’écria Benjamin Fran klin, permettez-moi de dire que, pou r le moment, votre affaire est strictem ent incompréhensible. – Nous ne demandons qu’à vou s l’expliquer, dit Auguste. Et d’ailleur s nous avons traversé l’Atlantique pour cela. – Eh bien, allez-y. – C’est que c’est une longue histo ire. – Une très longue histoire, renchéri t Aphanasie, sa jeune épouse que Franklin ne quittait plus des yeux. – Elle traverse de nombreux pay s, elle met en scène des drames et des passions violentes , elle se déroule chez des peuples lointains dont les cult ures et les langues sont différentes de tout ce que l ‘on con naît en Europe... – Qu’à cela ne tienne! Au contrair e, vous mettez mon intérêt à son comble...» Comment un jeune noble né en Europe centrale, contemporain de Voltaire et de Casanova, va se retrouver en Sibérie puis en Chine, pour devenir finalement roi de Madagascar... Sous la plume de Jean-Christophe Rufin, cette histoire authentique prend l’ampleur et le charme d’un conte oriental, comme le XVIIIe siècle les aimait tant. Un roman de voyage... Et un hym ne à la paix que nous offre Jean Christophe Rufin.

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et art de vivre

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Sans faux-semblant

La mention “Maître Artisan Glacier”,

y’a que ça de vrai ! NON SEULEMENT LES GLACES SONT DE SAISON MAIS, EN PLUS, ELLES SONT DEVENUES «TENDANCE». AVEC UNE MULTIPLICATION DE PARFUMS QUI SE VEULENT TOUJOURS PLUS CRÉATIFS, UNE PLÉTHORE DE PROPOSITIONS QUI RIVALISENT D’ARGUMENTS «NATURELLEMENT» ET «TRADITIONNELLEMENT» GOURMANDS. IL S’AGIT D’OUVRIR L’ŒIL ET LES PAPILLES !

«Maître Artisan Glacier», la seule différence qualité certifiée. Savez-vous que la mention «Glace Artisanale» n’est pas protégée ? Cette carence, sans le garde-fou d’un cahier des charges imposé, ouvre ainsi la porte aux «Glaces Maison», «Artisans Glaciers», «Maîtres Glacier» et autres appellations qui peuvent s’avérer authentiquement artificielles. Et, en France, même «glaces à l‘italienne», y compris sous sa typique traduction «gelateria» ne garantit rien du tout. La mention «Maître Artisan Glacier» (attention, chaque

mot indiqué compte) certifie, elle, que le professionnel a obtenu un brevet de maîtrise et que, outre des produits de base réellement artisanaux et non chimiques, son savoir-faire permet d’élaborer des glaces supérieures à la moyenne. En clair : des plaisirs sans arôme artificiel, sans colorants et surtout non issus de poudre toute prête. Réalisés avec de VRAIS ingrédients, matières premières de qualité et soins de préparation particuliers. Bon, voire délicieux, aussi à retenir : comme les «chefs» en cuisine, un «Maître Artisan Clacier» peut, en outre, avoir la passion du perfectionnisme, voire le talent de l’inédit. Prenons l’exemple Glaces des Alpes». Été 2017 PLEINIORS MAG

Gastronomie

et art de vivre

Créer de nouvelles saveurs, justement, ça ne s’invente pas

Le secret de goûts incroyables… mais vrais !

Ici, glaces ou sorbets, tout part d’ingrédients naturels, nobles, sélectionnés à travers le monde pour leurs qualités gustatives. Que ce soit pour les composants de base (beurre frais de baratte A.O.C., crème, œufs) ou pour les apports aromatiques (fruits, graines…). La proportion de fruits utilisée dans la fabrication des sorbets (plus de 50%) dépasse les minimums légaux définis pour l’appellation «plein fruit». Par ailleurs, afin d’extraire l’essence même des qualités gustatives originelles, les recettes de chaque parfums sont élaborées, surveillées et dosées par des pâtissiers professionnels.

La saveur et le savoir-faire sont réunis ? On peut oser ! Et même, de l’entrée au dessert, puisqu’on a la vraie recette de la créativité. 180 parfums chez nous ! Les plus étonnants, ceux de la gamme «Terroirs et Gastronomie» : reblochon, asperge, foie gras, vinaigre balsamique, poivron piment d’Espelette… Dans un sucré plus «classiques», les derniersnés sont, eux aussi, plutôt inédits : Porto Cruz 10 ans d’âge, fraise-fenouil, thé vert macha, hibiscus-passion-banane, rocher praliné, datte… Ce n’est pas un hasard si Glaces des Alpes est devenu partenaire exclusif de la restauration et des glaciers. Mais, heureusement pour les particuliers de notre région, ce «Maître Artisan Glacier» haut-savoyard a une boutique ouverte à tous à AllonzierLa-Caille ! Stephane Vindret «Maître Artisan Glacier» GLACES DES ALPES

Tout au long de la fabrication – en atelier, pas en usine – les qualités de texture et de goût sont goûtées et validées. Enfin, tel le vin qui a besoin de temps pour s’exprimer, les «mix» sont laissés au repos au minimum 24h, libérant ainsi leurs effluves les plus subtiles.

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SEULE LA MENTION «MAÎTRE ARTISAN GLACIER» CERTIFIE QUE LE PROFESSIONNEL A OBTENU UN BREVET DE MAÎTRISE ET QUE SES GLACES SONT RÉELLEMENT ARTISANALES ET NON CHIMIQUES

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HORAIRES D’HIVER : à partir de septembre Lundi au Vendredi : 9h00 / 12h00 - 13h45 / 17h00 Le Samedi Matin : 9h00-12h00 HORAIRES D’ÉTÉ : à partir de avril Lundi au Vendredi : 9h00 / 12h00 - 13h45 / 18h00 Le Samedi Matin : 9h00-12h00

Glaces des Alpes Partenaire Officiel des Maîtres Restaurateurs

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(0)4 50 46 45 09 5 00 / Fax : +33 4 6 4 0 5 4 ) 0 ( 3 3 esdesalpes.com | Tél. : + 0 Allonzier la Caille ail : commercial@glac 35 E-m 74 is ra Ma s de enue Été 2017 PLEINIORS MAG

Culture

et arts

Château de Clermont

Donnez du goût

à votre été ! Envie d’histoire ? Classé Monument Historique, le château, édifié de 1576 à 1580, est un rare exemple de l’architecture Renaissance dans l’ancien duché de Savoie. Tout l’été, profitez des nombreuses visites : week-end jeune public en juin, dans les pas des archéologues en juillet, en prenant «Un thé chez Mademoiselle de Fortis» en août, avec les sortiesdécouvertes nature en septembre… Sans oublier l’exposition «Clermont 1416 : l’enquête continue» sur les traces de l’ancien château

56 PLEINIORS MAG Été 2017

au Moyen Âge.

Composez votre menu… de spectacles ! Place à la soirée d’ouverture le 17 juin ! Puis, sous les cerisiers, c’est l’heure du pique-nique au son du jazz manouche, du blues ou de la pop/folk italienne, avant de retrouver les spectacles dans la cour intérieure : chanson française avec Thomas Fersen Quintet, musiques du monde (CéU) et concert classique (Orchestre des Pays de Savoie et Adam Laloum, soliste invité), bal (Cie Propos) ou danse (Hakanaï, Cie Adrien M & Claire B), retransmission de l’opéra Pinocchio (de Philippe Boesmans d’après Carlo Collodi, création du festival d’Aix-en-Provence, mise en scène par Joël Pommerat), théâtre (Batman contre Robespierre, Grand Colossal Théâtre). À cela

s’ajoutent les soirées spéciales jeune public (Mines de Rien, La Fabrique des Petites Utopies et Mon Premier Concert rock avec Balafon), Cirque sur Scène (Deux secondes), Cie du Petit Monsieur, L’Effet escargot, Cie Kadavresky et L’Odeur de la sciure, Cie Les P’tits Bras) et le festival du Jazz Club d’Annecy.

INFORMATIONS Programme complet et informa tions pratiques sur hautesavoiexperien ce.fr ou #hautesavoiExperience, l’app li mobile gratuite du Départemen t. Au spectacle en navette ! Le Département poursuit sa dém arche environnementale avec un transpo rt collectif à 1 € sur trois lignes, pou r vous rendre au château les soirs de spectacles.

VISITES, EXPOSITION ET SPECTACLE VIVANT : EN FAMILLE OU ENTRE AMIS, DÉGUSTEZ UNE RICHE PROGRAMMATION CONCOCTÉE PAR LE DÉPARTEMENT DE LA HAUTE-SAVOIE.

Culture

et arts

ENSEMBLE VOCAL CHANTICLEER DE SAN FRANCISCO

LES ZAIDE

Festival

TEDI PAPAVRAMI ET MAKI OKADA

INFORMATIONS - 12 concerts du 16 juillet au 23 aoû t - Programme complet sur www.m usiqueetnature.fr - Renseignements par téléphone : 04 79 54 84 28

Musique et Nature en Bauges La musique, hors des sentiers battus

DU 16 JUILLET AU 23 AOÛT, LA 19ÈME ÉDITION DU FESTIVAL MUSIQUE ET NATURE EN BAUGES PROPOSE UN PARCOURS MUSICAL ITINÉRANT EN 12 SOIRÉES. UN ÉVÈNEMENT À TAILLE HUMAINE QUI ASSOCIE LA QUALITÉ MUSICALE ET CELLE DU MILIEU NATUREL.

râce à une programmation éclectique qui va de la musique du Moyen-Âge à celle du 20ème siècle, laisse la part belle à la voix autant qu’aux instruments, à la musique orchestrale autant qu’à la musique de chambre, tous les mélomanes y trouveront facilement leur compte.

A l’église de Doucy-en-Bauges (80 habitants) on entendra, pour l’ouverture du festival, le célèbre Trio Wanderer, ensemble de musique de chambre parmi les plus demandés au monde, tandis que le contre-ténor Damien Guillon et sa voix aux couleurs singulières sera à l’église de Seythenex le 22 juillet. Parmi les ensembles vocaux, Vox Luminis, chantera à Bellecombe-en-Bauges le 3 août, alors que Chanticleer de San-Francisco, un «orchestre» de 12 voix d’hommes, clôturera le festival le 23 août à l’église de Doussard. Cette manifestation culturelle se tient en milieu rural, dans les villages du massif des Bauges. Elle associe d’une part des programmes musicaux de

haute qualité et d’autre part l’environnement naturel incomparable du massif des Bauges. C’est ce contraste saisissant entre la dimension qualitative de la programmation et la modestie des lieux qui fait tout le charme du festival. Des salles de concert à taille humaine favorisent un échange différent entre artistes et festivaliers, qui viennent chercher à la fois une aventure artistique mais aussi un bain de nature et de sérénité. Ce festival introduit la musique et la culture là où on a le moins l’habitude de les rencontrer. Il permet une approche décomplexée de la musique classique, tout en hospitalité, spontanéité et partage d’émotions. Anthime Leroy Été 2017 PLEINIORS MAG

Culture

et arts

COUPS DE CŒUR DES ÉDITIONS RETROUVÉES

UNE FÊTE EN LARMES JEAN D’ORMESSON ÉDITIONS RETROUVÉES

LA SORCIÈRE DE PORTOBELLO PAULO COELHO

MARIE-TEMPÊTE JANINE BOISSARD

ORGEUIL ET PRÉJUGÉS JANE AUSTEN

ÉDITIONS RETROUVÉES

A paraître le 6 juillet

Une nuit d’automne, au large de Kersaingilles, petit port breton, un pêcheur est emporté par une lame. C’est ainsi qu’à l’aube, Marie Delaunay apprend qu’elle a perdu son Pierre. Marie a trente-neuf ans, deux enfants, une modeste maison et des traites à rembourser. Pour la mémoire de Pierre, pour sauver La Sonate, son chalutier, elle décide de prendre la relève. Une femme patron, pêcheur avec deux marins sous ses ordres, on n’avait jamais vu ça. Marie aura d’abord tout le port contre elle sans compter ses enfants qui voudraient la garder à la maison. Et la tempête n’en a pas fini avec Marie… Un secret surgi du passé bouleverse sa nouvelle vie.

Mrs Bennet, femme de pasteur, est déterminée à marier ses cinq filles afin d’assurer leur avenir. Quand Elizabeth rencontre pour la première fois le célibataire tant convoité, M. Fitzwilliam Darcy, elle le trouve arrogant et vaniteux. Non seulement il semble indifférent à son physique, mais il demeure également insensible à sa vivacité d’esprit légendaire. Dans cette pétillante comédie de moeurs, Jane Austen démontre la stupidité du jugement des premières impressions et évoque avec brio les amitiés, commérages et autres snobismes. Au-delà des aventures sentimentales des cinq filles Bennet, l’auteur brosse au plus juste une satire des conventions de la bonne société anglaise de la fin du XVIIIe siècle.

ÉDITIONS RETROUVÉES

Un écrivain connu raconte à une journaliste le roman rêvé de sa vie. Pendant une journée, il se confie. Mais comment savoir si ce qu’il dit correspond à la réalité ? Il mixe ses histoires et celle du siècle qui vient de s’achever. Il tente d’embrasser le monde. Après la guerre, une première aventure amoureuse, un bureau aux côtés d’un ambassadeur pittoresque et illustre, il part enseigner dans une université américaine où deux femmes changeront sa vie : Lea, juive polonaise et Marie, française, dont le frère a été fusillé à la Libération.

58 PLEINIORS MAG Été 2017

A paraître le 6 juillet Lorsque la guerre éclate dans son pays, Athéna, de son vrai nom Sherine, fille adoptive d’une Libanaise et d’un riche industriel de Beyrouth, part vivre à Londres avec sa famille. Devenue mère, Athéna éprouve le besoin de connaître sa mère biologique, et veut comprendre pourquoi et comment elle a pu l’abandonner. Elle part à sa recherche en Roumanie. Ce que la jeune femme va découvrir lors de ce voyage initiatique changera sa vie et celle de son entourage. Paulo Coelho nous offre un drame fascinant à travers lequel le lecteur découvre une tradition ancestrale basée sur la force féminine et l’amour.

Le 1er magazine régional s destiné aux plus de 50 an

En 2017, j’aime ma vie, je lis Vivre pleinement !

L’ENGRENAGE JOHN GRISHAM

LES CHATS DE HASARD ANNY DUPEREY

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Depuis la prison où ils purgent leur peine, trois juges montent une escroquerie. Trois hommes vieillissants, si peu dangereux qu’on ne les surveille presque plus, détenus bedonnants et tranquilles. On se souvient à peine du motif de leur condamnation. Ils passent leur temps dans la bibliothèque à écrire, et à lire du courrier adressé à des correspondants. Parmi eux, un mystérieux M. Konyers, l’homme que la CIA a choisi pour être le prochain président des États-Unis. Commence alors une traque où tous les coups sont permis.

«^Titi a choisi de vivre avec moi. C’est un petit chat gris, à la tête ronde, au regard doré et au poil court et laineux. De la race des chartreux. Doux, intelligent, rassurant, Titi, en plus d’être beau, a toutes les qualités. Compagnon à l’affection sans faille, Titi m’aime telle que je suis. Avec lui, je m’abandonne, sans peur, ni jeu ni séduction. Il est le premier de mes chats de hasard. » Anny Duperey

Costa Rica Paradis de la biodiversité Ginseng La racine de vie

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contre Notre belleVivren re pleinement !

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Été 2017 PLEINIORS MAG

Droit

et patrimoine

CEMENT POURQUOI ANTICIPER LE FINAN DE SES OBSÈQUES ?

60 PLEINIORS MAG Été 2017

ET LA PRÉPARATION

PRÉPARER ET FINANCER SES OBSÈQUES AVEC UNE ASSURANCE DÉDIÉE

es contrats obsèques présentent deux avantages majeurs : anticiper le financement des frais d’obsèques et accompagner les proches, le moment venu, dans l’organisation et les démarches. Souscrire un contrat obsèques permet en effet de disposer d’un capital exclusivement destiné au financement des obsèques et de faire bénéficier de services d’assistance aux proches. Anticiper l’organisation de funérailles n’est plus un sujet tabou. Selon différentes études récentes, 82 % des français souhaitent anticiper le financement de leurs obsèques. Il en ressort également que les Français ont certaines préoccupations pour leur entourage qui motivent l’organisation en amont de leurs obsèques. Ils souhaitent ainsi prendre en charge les dépenses ; régler les questions financières et protocolaires afin d’éviter les conflits et les injustices financières parmi leurs proches ou encore leur éviter d’opter pour des prestations inutilement coûteuses. Au second plan, les Français ont également des préoccupations pour eux-mêmes comme avoir la possibilité de laisser leurs volontés essentielles afin de s’assurer que leurs souhaits seront bien respectés ou gagner en sérénité en épargnant à leurs proches la nécessité de faire certains choix dans un contexte de deuil. POURQUOI ANTICIPER LE FINANCEMENT ET LA PRÉPARATION DE SES OBSÈQUES ? Les dépenses liées aux services funéraires ont augmenté de 34 % en 10 ans. Le coût moyen des obsèques en France, hors concession et monument funéraire, est estimé à 4 000 €. Leur coût réel dépend par ailleurs fortement du lieu choisi pour leur déroulement (de grandes disparités existent entre les régions) mais aussi des prestations choisies. Au moment du décès, les personnes en charge des funérailles doivent par ailleurs prendre un certain nombre de décisions en pleine période de deuil : choix de l’opérateur de pompes funèbres, détail du déroulement de la cérémonie, prise en charge financière, faire-part, lieu de repos, etc. COMMENT FONCTIONNENT LES CONTRATS D’ASSURANCE OBSÈQUES ? Il existe deux grandes catégories de contrats obsèques. Les contrats en capital qui permettent de prendre en charge le financement des obsèques et les contrats en prestations d’obsèques à l’avance qui, en plus du financement, prévoient un contrat de prestations funéraires. Fin 2014, 3,9 millions de contrats d’assurance obsèques étaient en cours en France. Les contrats en capital et les contrats en prestations représentaient respectivement 77 % et 23 % du portefeuille. Les contrats en capital, appelés également contrats de financement, permettent à l’assuré de choisir, lors de l’adhésion, le montant du capital. Celui-ci sera constitué par le versement d’une prime unique ou périodique. Certaines offres prévoient plusieurs modes de versements complémentaires à l’instar de Prédica qui, dans le cadre

de sa nouvelle offre, propose d’opérer un versement à la souscription afin de réduire les cotisations périodiques et de s’adapter au budget des clients. Un bonus de 5 % du montant du capital choisi sera également versé au terme du paiement des primes périodiques. Le capital est garanti et revalorisé chaque année conformément à la réglementation en vigueur. Le capital sera versé quelle que soit la date du décès et sera affecté exclusivement au financement des obsèques puisque la loi prévoit que le capital décès est versé à l’entreprise de pompes funèbres ou à la personne qui a réglé les obsèques. Les contrats en prestations prennent en charge le financement et l’organisation des obsèques. La partie organisation est alors déléguée à un opérateur funéraire partenaire. Les prestations attendues sont clairement définies lors de la souscription du contrat et le montant des cotisations est calculé en fonction des choix retenus. Le capital ainsi défini peut couvrir l’intégralité des prestations ou prévoir un reste à charge. Prédica a fait le choix d’adosser des prestations d’assistance à son contrat de financement. L’intérêt pour l’assuré, est de bénéficier de services complémentaires et d’être accompagné pour l’enregistrement des volontés essentielles (type de cérémonie, faire part, etc…) jusqu’au détail de la cérémonie s’il le souhaite. Pour les proches, c’est la possibilité d’accéder à des services étendus lors de l’organisation des obsèques et de bénéficier d’une prise en charge des démarches administratives et d’une assistance psychologique. Un accompagnement personnalisé est ainsi prévu jusqu’à trois mois après le décès chez Predica. Sébastien LARUE, Responsable régional PREDICA

Sources : Predica - Etude Qualiscope (janvier 2016) - Baromètre Ipsos pour les Services Funéraires de la Ville de Paris (juillet 2015) – Previseo (chiffres au 14/09/2016) - CARAC (enquête de juin 2014) - Etudes CSNAF-CREDOC (juin 2007 et mai 2014) - Fédération française de l’assurance - Xerfi Precepta Services funéraires et assurance obsèques (Les français et l’organisation des obsèques) - Confédération des Professionnels du Funéraire et de la Marbrerie . Predica est la filiale assurance des personnes du groupe Crédit Agricole Assurances. Predica est le 2ème assureur de personnes en France.

ANCE «QU’AIMERAIENT PRÉVOIR À L’AV S OBSÈQUES ?» PRE PRO RS LEU R POU IS LES FRANÇA Source : Baromètre Ipsos pour les (juillet 2015)

Services Funéraires de la Ville de

Paris

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déro Prévoir leur financement et leur

33 %

Prévoir juste leur financement

33 %

Prévoir juste leur organisation

Ne rien prévoir du tout

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Été 2017 PLEINIORS MAG

REMUE MENINGES MOTS CASÉS

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7 3 2 lettres ES - LA - MI - OC - RI - SE 3 lettres AGE - ALU - ART - DER - FEE - HIT - NEE - TRI - TUE - USE 4 lettres AIRS - ANSE - DUES - IMBU - LAPE - NEFS - NEMS - SALE SAMU - SOLE - SONS - UNIE 5 lettres ARGUS - DOMES - ETANG - FRENE - GAGNE - LARDE LASSO - NARRE - OMEGA - PALIR - SERIN 6 lettres ARENES - DEFAIT - EMEUTE - FLANER - LESEES - LUTINE PLEURE - RELENT - RONDES - ROSSER - SHERPA - TERRER TRANSI - USINER 7 lettres ALERTER - DELIRER - EDENTES - ENGAGER - ENTAMER IMMOLER - OBSERVE - PISTOLE - PREFERE - VOUTEES 8 lettres AGISSANT - FILANTES - FOOTBALL - FRAISURE - MEDIANES MENAGERE - NAUFRAGE - PROSTRES - SANS-GENE SINECURE - TREPIEDS

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SOLUTIONS PAGE 66 62 PLEINIORS MAG Été 2017

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4 7

SUDOKU ANAGRAMMES MOTS FLECHES MOTS FLÉCHÉS 01 SOLDERIE

TROPHÉE DE CINÉMA

DIVERTISSEMENT

MAUSSADE

GLACE À L’EAU

PLAQUES DE MÉTAL

GAMINE

SUCCÈS

PREND LE RISQUE

CONTRAIRE

TOMBÉS DANS LES POMMES

DÉCORA BIEN EN VUE RÉGION ALLEMANDE

ARRIVÉ EN COURANT

ENVISAGÉ

PARFAIT MARIAGE

BONNE CARTE

VIEUX POULET

RÉPÉTITION

ENTAILLÉ

NORMAUX

VOLONTÉ

ABUS DE BOISSON ISSUE

APRÈS MOI

SENSUEL

CONTRÔLE

COLÈRE

PETIT ÉCRAN

SERRE LA VIS

ÉCHELON

EXIGE

GAFFES ABRITE LES MOUTONS NOTE DU CHEF

NOTE

PIÉDESTAL

DANS

AUGE

TRÈS COURT

CONFRÈRES

DÉGUISE

FORCES

POUFFÉ VIRTUOSITÉ

AVANT LES AUTRES

DOMAINE

ASTIQUÉE

MONNAIE UNIQUE

ENJAMBÉE SURVEILLONS DIFFICILE

ON-DIT

CHANGENT

PUISSANCE MONDIALE

BOUTONS SUR LE VISAGE

UTILISERA

VENTILER

STYLE

EPILA

POLICE SECRÈTE

HÉROS DU DÉLUGE APERÇU

INTERROGE

RIMEUR

RÈGLE

ENTRE LA RACINE ET LA FEUILLE TOUFFU TRAMÉ

EN VOGUE

CACHÉ SANS MOUVEMENT

RONGER

MANIÈRE ARTICLE CONTRACTÉ

MARRON

PRONOM RÉFLÉCHI

Été 2017 PLEINIORS MAG

REMUE MENINGES I

II III IV V VI VII VIII IX

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MOTS CROISÉS 1 HORIZONTALEMENT 1. 1. De forme irrégulière. 2. Malade mentale. 3. Affirme. ■ Ensemble des instruments de l’orchestre. 4. Met en mouvement. ■ N’importe qui. 5. Non perceptible à l’ouïe. 6. Petit socle de golfeur. ■ Dépassé. 7. Faire répéter jusqu’à trois fois de suite. 8. Que l’on a en naissant. 9. Marchandise invendable. ■ Attrapés. VERTICALEMENT I. Sport pratiqué sur court. II. Insulaire. III. Localisation. IV. Démonstratif. ■ Fais mourir. V. Détiennent. Souhait. VI. Regroupé. Avant l’année. VII. Propre. T ■ êtu. VIII. Baume utilisé en pharmacie. Berné. IX. Petits clavecins.

VERTICALEMENT I. Remonte pente. II. Tombera bien. Poulet chasseur. III. Forment le gros du peloton. En cours avec l’histoire. IV. Argent symbolique. À moelle mais pas moelleuse. V. Précaution d’usage. Poussé à l’action. VI. Placé au-dessus de l’adresse. Grand orient. VII. Table de nuit. VIII. Travaille pour les cocos. Cité péruvienne. IX. Courant de faible intensité. Base de colonne. X. Boxer dans les îles. Dont le contenu a été avalé. XI. Sucrée. Généraux de l’ancien régime. XII. Ressent un chaud effroi.

MOTS CROISÉS 2

II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

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Rendez-vous cet été

PLEINIORSJEUX 2 SORTIE JUILLET

Vivre pleinement ! 64 PLEINIORS MAG Été 2017

Vivre pleinement !

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NUMÉRO 2

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HORIZONTALEMENT 1. Marche à suivre. Comme un pied mais ce n’est pas le pied. 2. Producteur de grains. Nivelé par le haut. 3. Témoin lumineux. Mobiliser le palais juste pour le plaisir. 4. Proches de nous. A des loups et des moutons. 5. Elles prennent l’eau de toutes parts. Mariage de fils. 6. C’est vite dit. Chef conducteur. 7. Préfixe. Ni plus ni moins. Lustre d’étoffe. 8. Fusil sans cartouches. Cartes à plis. 9. Connaissent la vie. On peut le coller sur n’importe quoi. 10. Dressé sur les haies. Drôlement occupé.

SUDOKU ANAGRAMMES MOTS FLECHES MOTS FLÉCHÉS 02 SANS EXCÈS

OPINION

CERTITUDE

À CET ENDROIT

TRISTE

VEDETTE ADULÉE

ACTION BLÂMABLE

EMPIRE DISPARU

PIERRE, PAUL OU JACQUES

GROSSE FICELLE

TOMBÉES SOUS LE CHARME

RAYONS BRONZANTS

COMPAGNON EN PELUCHE SIROP D’AMANDE DOS DE PAGE

STUPIDE

TRAVAIL PÉNIBLE

PAS FRÉQUENTS

MOUCHE PARASITE EFFET DE RALENTISSEMENT

NOTREDAME

BOIS DE CHARPENTE

AUX REFLETS IRRISÉS

DIVINITÉ SOLAIRE

NÉNUPHAR DU NIL

ARTICULATION DE

JARDIN FRUITIER

ENIVRER

LA JAMBE RÉPANDU À LA VOLÉE

CAMARADE PIERRE ROUGE

VASE ANTIQUE LIEU DE THALASSO

SILENCIEUX

PORTION DE CERCLE

DEMEURER

VOULU

CORPS CÉLESTE

LIQUIDE BUTINÉ

PLANÈTE AUX ANNEAUX UN SOLITAIRE PRONOM RÉFLÉCHI

AFFIRMER

GRANDE OUVERTE

ÉCLOSES IMPÉRATRICE DE RUSSIE

POSSESSIF

DÉBARRASSÉ DE SON HARNAIS

MÉCHANTE PERSONNE CLASSEMENT

DISQUE NUMÉRIQUE

HOMME DE PAIX FLEUR PRAIRIE

IMAGINAIRE

ÉTAT DE TRISTESSE

PUBLIER DE NOUVEAU ORIGINES

RONGEUR

PRENDRE LE BIBERON

VAGABONDAGE

GREFFER

GARDÉ SECRET

MAINTENU AVEC VIGEUR

GUIDÉ

FAIRE DU TORD

SAINT DE BIGORRE

INATTENDU

EMPEREUR ROMAIN

AROMATE PRISONNIER

ID EST

MOT DE DÉDAIN

GROGNE

PIÈCE DE HARNAIS COURTOIS

ARAIGNÉE DE JARDINS

BLANC DE PEAU

PRINCIPE SPIRITUEL

TERRE ENTOURÉE D’EAU

DURILLON

A SEC

DEMANDE DE RAVISSEUR

SPÉCIALITÉ ASIATIQUE

PARTICIPE JOYEUX

PRONOM PERSONNEL

LES GENS BOISSON FORTE

FIRMAMENT

COMPLICITÉ DE VOL

MOTEUR À VENT

Été 2017 PLEINIORS MAG

REMUE MENINGES SOLUTIONS MOTS FLÉCHÉS 01

B T I G D F B R P A

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MOTS CROISÉS 2 MOTS FLÉCHÉS 02

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06 80 70 14 16

D PP ER O NI RT È U RE N S IT ÉS

DÉFISCALISEZ SUR VOS REVENUS 2018 (3)

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BÉNÉFICIEZ DE NOS OFFRES EXCEPTIONNELLES DU 1er JUIN AU 15 JUILLET (1) Type - Lot

Loggia/terrasse

Prix

Prix remisé Économie

T2 - G01

43,6

11,5 m2

175 000 € 170 000 €

5 000 €

T2 - E02

52,2

17,8 m2

217 000 € 210 000 €

7 000 €

T3 - A01

66,8

21,8 m2

270 000 € 262 000 €

8 000 €

RENDEZ-VOUS VITE DANS NOTRE ESPACE DE VENTE : Angle Boulevard Barrier et Allée promenade des Bords du Lac à AIX-LES-BAINS

0 805 234 600

PRENEZ RENDEZ-VOUS POUR VISITER NOTRE APPARTEMENT DÉCORÉ

(1) Offre valable du 01 Juin au 15 Juillet 2017 sous réserve de disponibilité sur les T2 et T3 restants de la résidence Les Cabanes du Lac. Prix déjà remisé, indiqué en TVA 20% hors parking. (2) PTZ + : Prêt à taux 0% octroyé pour l’achat d’un logement neuf en résidence principale dans une résidence aux normes thermiques en vigueur. Le prêt à taux 0% est réservé aux personnes physiques qui ne sont pas propriétaires de leur résidence principale et ne l’ont pas été pendant les deux années précédentes dans la limite d’un plafond de ressources. Le montant du Prêt à Taux 0% varie en fonction de la zone géographique du logement et de la composition du foyer. La durée de remboursement dépend des ressources de l’acquéreur. Montant maximum de 89 700 € attribué pour un logement situé en zone A pour une famille de 5 personnes sous le même foyer ﬁscal. (3) Loi Pinel : sous réserve de la publication aux BO des lois et des décrets d’application avant le 31/12/2014 reprenant l’ensemble du dispositif «Pinel» annoncé par le Ministère du Logement et de l’Égalité des Territoires et de la Ruralité dans le dossier de presse du 29 août 2014. Illustration non contractuelle Batimages. Conception réalisation : agence-sirocco.fr ©