Hello Persian #4

February 2013 l www.hellopersian.com Download our application on your iPAD

‫‪1‬‬

‫ماهنـامـه فـرهنگـی‪ ،‬هنــری و اجتمـاعـی‬

‫‪hellopersian.com l magazine@hellopersian.com‬‬ ‫صاحب امتیاز و مدیرمسئول‪ :‬مقداد مصطفایی‬ ‫‪meghdad@hellopersian.com‬‬ ‫‪+44 20 7060 9070‬‬ ‫مدیر اجرایی‪ :‬آذر طهماسیان‬ ‫‪azar@hellopersian.com‬‬ ‫‪+44 7878 83 7147‬‬

‫موسیقی و همه دلواپسی های شهریار‬

‫‪6‬‬

‫تحریریه‬

‫سردبیر‪ :‬سوسن مصطفایی‬ ‫جانشین سردبیر‪ :‬مهسا مصطفایی‬ ‫سایـر همکـاران‪ :‬مریم محمدوند‪ ،‬منصور شاهرخ‪،‬‬ ‫اردوان پارسا‪ ،‬پیمان بیگدلی‪ ،‬امین عربگری‪ ،‬طرالن‬ ‫طیبان‪ ،‬زهره بیاتیان‪ ،‬مالنی لیم و تانیا بروکمپر‬ ‫و با تشکر از انوش نقیبی‪ ،‬پت هریس و دانیل پی‪ .‬دایکز‬

‫فریب دولت ودریافت کمک های مالی‬

‫‪8‬‬

‫طراحی و تولید‬

‫مدير هنری‪ :‬مهدی رستمی‬ ‫چاپ‪ :‬اسپات کالر‬

‫آگهی و تبلیغات‬

‫روابط عمومی و امور مشتریان‪ :‬سونیا شفیعیان‬ ‫‪info@hellopersian.com‬‬ ‫بازرگانی‪ :‬شهرزاد بغدادچی‬ ‫‪shaz@hellopersian.com‬‬

‫همراه ما باشید‬

‫تفاوت های احساسی میان زنان و مردان‬

‫‪10‬‬

‫سایت رسمی‪www.hellopersian.com :‬‬ ‫فیس بوک‪www.facebook.com/HelloPersian :‬‬ ‫توییتر‪www.twitter.com/HelloPersian :‬‬ ‫یوتویوب‪www.youtube.com/HelloPersian :‬‬ ‫با تقدیر فراوان از همکاری کلیه عزیزانی که در مراحل مختلف پروژه از‬ ‫طراحی تا چاپ ما را یاری نموده اند‪.‬از تمام نویسندگان‪ ،‬اساتید دانشگاه ها‬ ‫و عالقه مندان به این نشریه دعوت می نماید مطالب خود را به آدرس پست‬ ‫الکترونیکی ما ارسال نمایند‪ .‬ذکر این نکته الزامیست که تحریریه نشریه‬ ‫در ویرایش‪ ،‬خالصه سازی و چاپ مقاالت آزاد است‪ .‬استفاده از مطالب این‬ ‫نشریه با ذکر منبع بالمانع است‪.‬‬

‫فارسی زبانان ارتفاعات هیمالیا‬

‫‪12‬‬

‫‪4‬‬

‫‪I‬‬

‫موفقيت‬

‫تغییر نظر دیگران درباره ما‬

‫“کسـب اعـتبار و شهرت شاید ‪ 20‬سال طول بکشد‪ ،‬اما در عـرض ‪5‬‬ ‫دقیـقـه تـمـام آن از بیـن مـی رود؛ اگـــر بر روی این مـوضـوع کـــمی‬ ‫دقیق تر فکر کنید‪ ،‬کارهایتان را طور دیگری انجام خواهید داد‪”.‬‬ ‫در حیطه شغلی نقطه نظر دیگران نسبت به شما جزو امور پر اهمیت شناخته‬ ‫می شود‪ .‬تاثیر اولیه در عرض چند ثانیه شـکل مـی گیـرد امـا شـایـعـات بـی‬ ‫پـایه و اســاس آنچنان صدماتی را به آبـروی شما می زنند که در بسیاری از‬ ‫موارد قـابل جـبـران نـمی بـاشند‪.‬‬ ‫آیا می دانید دیدگاه همکارانتان نسبت به شما چیست؟ آیا کسی در مورد شما‬ ‫انتقاد می کند؟ آیا کارفرمای شما در زمان ارزش یابی خدمه شما را سرزنش‬ ‫می کند؟ آیا دوستان در مورد خصوصیات اخالقی شما چیزهایی میگویند؟‬ ‫زبان جسماني انسان ها‪ ،‬و یا تغییر در لحن صحبت کردنشان زمانی که به آنها‬ ‫می پیوندید تغییر می کند؟ شاید هم اصال اینطور نباشد و تنها تصور شما‬ ‫مبنی بر این اصل باشد‪.‬‬ ‫اگر می خواهید نظر واقعی دیگران را در مورد خودتان بدانید باید از کسی‬ ‫سؤال کنید که واقعا به او اعتماد داشته باشید و بدون هیچ گونه احساس‬ ‫رنجشی آنها را تحلیل و بررسی نمایید‪ .‬شاید دیگران در مورد شما نظر درستی‬ ‫نداشته باشند‪ ،‬اما بهتر است به جای اینکه عرصه را به خودتان تنگ کنید و‬ ‫از دیدگاه های آنها آزرده خاطر شوید سعی کنید تا نقطه نظر آنها را نسبت به‬ ‫خودتان تغییر دهید‪ .‬فقط باید به خاطر داشته باشید که برخورد و حرکات شما‬ ‫در اولین مالقات و در همان ثانیه های ابتدایی است که نظر اصلی آنها را در‬ ‫مورد شما تشکیل می دهد‪ .‬در این قسمت ‪ 8‬تصور اشتباه که ممکن است در‬ ‫ذهن دیگران نسبت به شما به وجود آید به همراه راه های جلوگیری از آنها را‬ ‫برایتان آورده ایم‪ .‬دست به کار شوید‪:‬‬

‫‪ .1‬تصور می کنند شما تنبل هستید‬

‫پیش قدم شوید‪ .‬درخواست واگذاری مسئولیت های بیشتری کنید و کمی‬ ‫بیشتر از ساعت مقرر کاری‪ ،‬در محل کار خود باقی بمانید‪ .‬کماالت خود را به‬ ‫نمایش بگذارید و رجز خوانی نکنید‪ .‬از خودتان کمی خالقیت به خرج دهید‪.‬‬

‫‪ .2‬تصور می کنند شما آماتور هستید‬

‫نحوه آداب و معاشرت خود را تغییر دهید‪ .‬ادب و تواضع همه گیر می باشد‪.‬‬ ‫زمانی که شما با دیگران با احترام و ادب برخورد کنید؛ این امر کار را برای‬ ‫آنها مشکل می سازد که هر طور دلشان خواست بر روی شما قضاوت کنند‪،‬‬ ‫کارهایتان را به باد انتقاد بگیرند و در آخر به شما بی احترامی نمایند‪ .‬انتقاد‬ ‫پذیر باشید‪ ،‬حرف دهان خود را مزه مزه کنید‪ ،‬همیشه مراقب حرف زدن‬ ‫خودتان باشید و دقت کنید که با چه کسی در حال صحبت کردن هستید‪.‬‬

‫‪ .3‬تصور می کنند شما لوده ترین فرد هستید‬

‫سکوت کنید ‪ ..‬شما به دفتر خود می روید تا کار کنید نه اینکه جوک تعریف‬ ‫کنید و دیگران را بخندانید‪ .‬بعد از کار ساعت ها وقت دارید تا با همکارانتان‬ ‫در رستوران بنشینید و مسخره بازی درآورید‪ .‬زمانی که همکارانتان شما را‬ ‫تحت فشار قرار می دهند تا آنها را سرگرم کنید‪ ،‬توجه آنها را به شخص‬ ‫دیگری جلب کنید‪ .‬در ضمن فراموش نکنید که همیشه مرتب و منظم باشید‬ ‫سعی کنید محل کارتان کامال حرفه ای به نظر برسد‪.‬‬

‫‪ .4‬تصور می کنند شما فقط در فکر مهمانی رفتن هستید‬

‫اوضاع را آرام کنید‪ .‬سعی کنید در مورد تجربیات خود در این زمینه با کسی‬ ‫گفتگو نکنید‪ .‬سعی کنید جدی تر به نظر برسید‪.‬‬

‫‪ .5‬تصور می کنند شما مشتاق به جنس مخالف هستید‬

‫با احتیاط عمل کنید و هیچگاه در مورد روابط جنسی خود الف نزنید‪ .‬بدون‬ ‫در نظر گرفتن اینکه تا چه حد دچار وسوسه شده اید سعی کنید هیچ گاه‬ ‫با همکاران‪ ،‬کارفرما‪ ،‬خدمه و ارباب رجوع بگو بخند راه نیندازید‪ .‬همیشه‬ ‫رفتارهای خود را باز بینی کنید‪.‬‬

‫‪ .6‬تصور می کنند شما همیشه تاخیر دارید‬

‫وقت شناس باشید زودتر از خواب بلند شوید و جزء اولین کسانی باشید که‬ ‫وارد شرکت می شوند‪.‬‬

‫‪ .7‬تصور می کنند شما به اخالقیات پایبند نیستید‬

‫درستکار باشید به پیشنهادهایی که می دهید دقت کنید‪ .‬هیچ موقع به‬ ‫همکاران خود این نظر را ندهید که نتیجه تحقیق فرد دیگر و یا ایده های‬ ‫دیگران را سرقت کنید‪ .‬هر ادعایی که در مورد مسائل مختلف می کنید باید‬ ‫دارای منبع موثق و اثبات شده باشد‪ .‬درستی خود را ثابت کنید‪ ،‬مسئول‬ ‫باشید‪ ،‬درست تصمیم بگیرید و همیشه به انجمن های خیریه کمک کنید‪.‬‬

‫‪ .8‬تصور می کنند که شما در کارهای گروهی ضعیف ظاهر می شوید‬

‫برخوردی دوستانه از خود نشان دهید‪ .‬اسم های افراد را یاد بگیرید و‬ ‫در روابط خود از آنها استفاده کنید‪ .‬در مورد عالیق و توانایی های شغلی‬ ‫همکارانتان اندکی بیشتر اطالعات جمع آوری کنید‪ .‬به آنها اتکا کنید‪.‬‬

‫از افکار شخصی دیگران کپی برداری نکنید تا هر کجا که الزم شد آنها را بعدا‬ ‫به نفع خود به اتمام برسانید‪ .‬هر زمان که می توانستید به همکاران خود در‬ ‫انجام کارهایشان کمک کنید و پس از این که کاری با موفقیت انجام شد از‬ ‫آنها قدردانی و تشکر کنید‪ .‬روی اهدافتان متمرکز شوید‪ .‬شما می توانید‬ ‫انتقادات منفی را به نظرات مثبت تبدیل کنید‪ .‬بسیاری از نظرات چند منظوره‬ ‫بوده و قابل تغییر می باشند‪ .‬فقط باید به خاطر داشته باشید که نباید از آنها‬ ‫آزرده خاطر شوید‪ .‬تالش کردن برای تغییر نظرات دیگران در مورد خود اصال‬ ‫به این معنا نیست که شما آنها را پذیرفته اید بلکه فقط تالش می کنید تا‬ ‫کسانی که با شما در حال کار کردن هستند دید روشن تری نسبت به شما پیدا‬ ‫کنند‪ .‬پس الزم نیست که سعی در تغییر شخصیت خودتان داشته باشید‪.‬‬

‫نکته‪:‬‬

‫حداقل شرط الزم برای موفقیت در‬ ‫هر زمینه ای‪ ،‬یادگیری مداوم است‪.‬‬

‫‪6‬‬

‫‪I‬‬

‫موسیقی و همه دلواپسی های شهریار‬

‫شهریار شاهی از سن پنج سالگی عالقه خود را به هنر و آواز خواندن به‬ ‫خانواده خود نشان داد‪ .‬شوق و عالقه به خواندن چنان در او موج میزد تا‬ ‫سرانجام در سن “ سالگی به کالس های آوازتشویق شد و توانست درسن‬ ‫“‪ ۴‬سالگی ردیف آوازی موسیقی سنتی ایران را به روایت استاد محمود‬ ‫کریمی به اتمام برساند‪.‬‬

‫کودکان فقر تقدیم کند‪“ .‬رنگ خدا” دومین تجربه وی بود که در ایران و‬ ‫با همکاری شرکت فرهنگی‪-‬هنری ترانه شرقی (به مدیریت آقای محسن‬ ‫رجب پور) به اکرن در آمدو در ادامه سومیـن کار هنری او با ملودی بسیار‬ ‫درخشـان بابک سعیدی و تنظیم پیمـان اصالنی وارده عرصـه موسیقی‬ ‫خواهد شد‪.‬‬

‫او در همان دوران با ورود به صدا و سیما‪ ،‬اولین تجربه کنسرت سنتی‬ ‫خود را به روی صحنه برد وبه دنبال آن کنسرت های پاپ را نیز‪ ،‬همزمان‬ ‫تجربه کرد‪ .‬مدتی بعد او برای ادامه تحصیل به خارج از ایران رفت‪ .‬او در‬ ‫کنار تحصیل به آموزش ردیف های آوازی موسیقی سنتی در خارج از ایران‬ ‫پرداخت و به دلیل عالقۀ زیاد به فراگیری بیشتر دانش موسیقی و تکنیک‬ ‫های آواز به کالس های اپرا و سلفژ رفت تا بتواند سبکهای نوین ‪ Vocal‬را‬ ‫نیز تجربه کند‪ .‬او برای فعالیت های موسیقایی خود‪ ،‬هنوز موسیقی سنتی‬ ‫را ترجیح میدهد و تالش دارد با ترکیب موسیقی پاپ و سنتی آثارش را‬ ‫در این وادی عرضه کند‪.‬‬ ‫در حال حاضر شهریار شاهی آلبومی در دست تهیه دارد که در آن نام‬ ‫آهنگسازان مطرحی چون پویا نیکپور‪ ،‬بابک سعیدی‪ ،‬آرمان موسی پور و‬ ‫پیمان اصالنی و همچنین ترانه سرایان نام آشنایی مانند افشین یدالهی‪،‬‬ ‫میثم یوسفی و امید تجریشی به چشم می خورد که رد کنار جمعی‬ ‫دیگرازهنرمندان داخل کشور شهریار را در این مسیر همراهی می‬ ‫نمایند‪ .‬همیشه انتخاب ترانه و ملودی های درخشان و ماندگار با ظرافت‬ ‫فراوانی از سوی این هنرمند جوان انتخاب می گردد‪.‬‬

‫“همه دلواپسیم اینه” ترانه ای بسیار احساسیست که توسط امید تجریشی‬ ‫سرایده شده و شهریار شاهی این کار رو برای روزولنتاین ‪ ..‬روز عشاق به‬ ‫تمام هموطنان خود هدیه میکند وبه صورت زنده به روی صحنه می برد‪.‬‬

‫غم کودکان بی نان و نوازش‪ ،‬باعث شد که شهریار شاهی با همکاری سازمان‬ ‫جهانی یونیسف‪ ،‬اولین تجربه موسیقی خود را (تحت نام مسیردشوار) به‬

‫“امید که هیچ وقت هیچ برگی از درخت خسته نشود‬ ‫و پاییز را بهانه خود نکند‪”.‬‬

‫‪8‬‬

‫‪I‬‬

‫اقتصادی‬

‫فریب دولت و دریافت کمک های مالی (بنفیت فراد)‬ ‫مدتی است که دولت انگلستان تالش گسترده ای را برای ساماندهی کمک‬ ‫های دولتی و جلوگیری از تقلب های مالی آغاز کرده‪ .‬هزینه ی این تقلب ها‬ ‫ساالنه میلیون ها پوند بر آورد می شود‪.‬‬ ‫وزارت کار و بازنشستگی انگلستان با افرادی که برای دریافت کمک های‬ ‫مالی دولت را فریب می دهند بسیار قاطعانه برخورد می کند‪ .‬هرچند اکثر‬ ‫افرادی که از این کمک ها سود می برند افراد صادقی هستند و برای ادامه‬ ‫زندگی نیازمنـد این کمک ها‪ ،‬اما در این میـان سـود جویانی هم به چشم‬ ‫می خورند که با دادن اطالعات نادرست به دولت و یا پنهان کردن وضعیت‬ ‫زندگی خود از دولت تقاضای کمک می کنند و از خدمات اجتماعی استفاده‬ ‫می کنند که مستحق دریافت آن نیستند؛ این افراد به تعبیر وزارت کار و‬ ‫بازنشستگی انگلستان از جیب مالیات دهندگان دزدی می کنند‪.‬‬ ‫بنابر اعالم این وزارتخانه در سال ‪ 2010-2011‬افراد متقلب ‪1/2‬‬ ‫میلیارد پوند از بودجه عمومی این کشور را به ناحق دریافت کرده اند و این‬ ‫وزارتخانه با تمهیدات جدید درصدد دستگیری آنها است‪.‬‬ ‫مسئوالن هشدار داده اند که از راه های موثرتری در تهیه ی مدارک و‬ ‫شواهد برای شناسایی و محکوم کردن سودجویان استفاده می کنند‪ .‬از چک‬ ‫کردن کارت های اعتباری گرفته تا بررسی ی گردش مالی حساب های بانکی‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫ِ‬ ‫تلویزیون ” ِاسکای” فردی را بررسی کنند تا‬ ‫قبض‬ ‫حتی ممکن است بازرسان‬ ‫مطمئن شوند او تنها زندگی می کند یا خیر؟‬ ‫به گزارش دیلی تلگراف طی چند سال گذشته تعداد افرادی که به دلیل‬ ‫سوء استفاده و فریب دولت برای دریافت کمک های مالی محکوم شده اند‬ ‫‪ 40‬درصد افزایش یافته است‪ .‬تنها در سال گذشته ده هزار پرونده تقلب‬ ‫مالی به محکومیت افراد منجر شده است‪ .‬این رقم در سال ‪ 2009‬حدود‬ ‫هفت هزار نفر بوده است‪.‬‬ ‫از نظر دولت انگلستان هیچ استثنایی وجود ندارد و هر فردی که در دریافت‬ ‫کمک مالی تقلب کند مرتکب “ بنفیت فراد” شده است و از نظر قانونی جرم‬ ‫او همچون دزدی است‪.‬‬

‫‪ .1‬کسانی که به دولت اعالم نکرده اند با شریک یا پارتنر زندگی می کنند‪.‬‬ ‫‪ .2‬کسانی که به دولت اعالم نکرده اند افراد دیگری در خانه شان سکنی دارند‪.‬‬ ‫‪ .3‬کسانی که به دولت اعالم نکرده اند کمک های مالی دیگری دریافت می کنند‪.‬‬ ‫‪ .4‬کسانی که به دولت در مورد پس اندازهایشان چیزی نگفته اند و یا مقدار‬ ‫دقیق آن را اعالم نکرده اند‪.‬‬ ‫‪ .5‬آنها که شروع کارشان و یا درآمدشان را اطالع نداده اند‪.‬‬ ‫‪ .6‬کسانی که به دولت اعالم نکرده اند که پولی به آنها به ارث رسیده است‪.‬‬ ‫‪ .7‬کسانی که تغییر آدرس خود را اطالع نداده اند‪.‬‬ ‫‪ .8‬کسانی که شرایط اجاره خانه خود را به درستی اعالم نکرده اند‪.‬‬ ‫این افراد از نظر قانونی مرتکب جرم شده اند و احتمال محکومیت و‬ ‫برخورد قضایی با آنها وجود دارد‪ .‬در صورتی که شخصی در این خصوص‬ ‫مجرم شناخته شود عالوه بر سوء پیشینه می بایست مبلغ دریافتی را عالوه‬ ‫بر جریمه نقدی و خسارت به دولت بپردازد و حتی ممکن است محکوم به‬ ‫گذراندن ساعت های طوالنی کار اجباری شود‪.‬‬ ‫دولت انگلستان برای جلوگیری از سوء استفاده مالی تا بدانجا پیش رفته‬ ‫که از مردم این کشور می خواهد با دقت در اطراف خود موارد تقلب را‬ ‫با ذکر جزییات گزارش کنند‪ .‬عالوه بر مراکزی که مردم می توانند برای‬ ‫گزارش موارد تقلب به آنها مراجعه کنند و یا شماره تلفن هایی که به این کار‬ ‫اختصاص داده شده‪ ،‬وزرات کار و بازنشستگی برای کسانی که می خواهند‬ ‫به صورت ناشناس اطالعات خود را ارائه دهند سایت و فرم اینترنتی را‬ ‫آماده کرده است‪.‬‬ ‫در تازه ترین موارد روز پنجم فوریه امسال دادگاه لندندری‪ ،‬زنی چهل ساله‬ ‫را به تقلب برای بدست آوردن ‪ 77‬هزار پوند از ماه مارس ‪ 2007‬تا جوالی‬ ‫‪ 2010‬محکوم کرد؛ ششم فوریه هم مردی ‪ 67‬ساله در دادگاه دوندی‬ ‫ِشریف به تقلب ‪ 30‬هزار پوندی محکوم شد‪.‬‬ ‫این محکومیت ها نشان از عزم دولت انگلستان برای کنترل وضعیت مالی‬ ‫شهروندان و ساکنان این کشور دارد تااطمینان حاصل کند کمک های مالی‬ ‫به دست کسانی می رسد که به راستی به آن نیازمندند و از هرگونه سوء‬ ‫استفاده مالی جلوگیری کند‪ .‬سوء استفاده هایی که در نهایت افرادی را هدف‬ ‫قرار می دهد که صادقانه کار می کنند و مالیات می پردازند‪.‬‬

‫‪10‬‬

‫‪I‬‬

‫‪WOMEN vs MEN‬‬

‫تفاوت‌های احساسی میان زنان و مردان‬ ‫به نقل از روانشناسان معروف دنیا!‬

‫گوش دادن غیر تدافعی به صحبت های یکدیگر‬ ‫ریشه تفاوت های احساسی پسرها و دختران در دوران رشد جست‬ ‫و جو می شود‪ .‬تحقیقات بسیاری در مورد این دو دنیای جداگانه به‬ ‫عمل آمده که محدوده آنها نه تنها از طریق بازی های متفاوتی که‬ ‫دختران و پسران دوست دارند بلکه از روش ترس بچه های کوچک‬

‫در مورد تمسخر و تهمت قرار گرفتن مشخص شده است‪.‬‬ ‫براساس پژوهش های مربوط به اختالفات احساسات را بین دو جنس‬ ‫جمع بندی و خالصه می کنند‪ .‬می گویند دخترها خیلی سریع تر و‬ ‫آسان تر از پسرها به روانی بیان می رسند و همچنین می توانند‬ ‫تجربه بیشتری در جداسازی احساسات شان داشته باشند‪ .‬همچنین‬ ‫در کاربرد کلمات برای جایگزینی واکنش های احساسی مانند جنگیدن‬ ‫مهارت بیشتری در پسرها وجود دارد‪ .‬پسرها تقریبا به نسبت وسیع‬ ‫و به سادگی به برخوردهای خشم آلود خود ادامه داده و از سیاست‬ ‫های پوشیده کامال بی خبرند‪.‬‬

‫‪11‬‬

‫اگر توجه به بازی دختران و پسران کرده باشید متوجه این موضوع‬ ‫شده اید که وقتی دخترها بازی می کنند تاکیدشان بیشتر به حداقل‬ ‫خصومت و دعواست و بقیه را به کار گروهی و همکاری با یکدیگر‬ ‫دعوت می کنند و چنانچه دعوایی پیش آید سعی در آرام کردن آنها‬ ‫دارند در حالی که وقتی پسرها بازی می کنند تاکیدشان بر رقابت‬ ‫است‪.‬‬

‫این ها دعواهای زن ها و شوهران است‪ .‬جرو بحث های که سر‬ ‫موضوعات بی اهمیت رخ می دهد‪ .‬این لج و لجبازی ها در بحث ها‬ ‫گاهی به طالق ختم می شود‪.‬‬

‫آیا ارزش این را دارد که زندگی خود را تباه کنیم؟؟‬ ‫دقیق ترین تفسیری که می توان در مورد این موضوع گفت این‬ ‫است که‪ ،‬جاذبه احساسی است که زوج ها را به هم وصل می کند‪.‬‬ ‫در مقابل‪ ،‬وجود احساس تباه کننده ای است که می تواند ازدواج ها‬ ‫را از هم بپاشد‪.‬‬

‫در اینجا نکته ای که مهم است تفاوت ساده بین‬ ‫گله کردن و انتقاد شخصی است‪.‬‬

‫روان شناسان بر این باورند که از این اختالف عملکرد در بازی به‬ ‫عنوان تفاوت کلیدی بین دو جنس یاد می کنند‪ ،‬پسرها دارای غرور و‬ ‫عدم وابستگی هستند در حالی که دختران از همان ابتدا به صورت‬ ‫تارهای متصل کننده است بدین ترتیب خواندن احساسات از چهره‬ ‫یک زن بسیار آسان تر از چهره یک مرد است‪.‬‬ ‫این مطلب تا اندازه ای اختالف کلیدی دیگری را باز می تاباند و نشان‬ ‫می دهد که زنان به طور متوسط تمام طیف احساسات را با شدت‬ ‫بیشتری از مردان تجربه می کنند از این نظر زن ها واقعا احساسی‬ ‫تر از مردان عمل می کنند‪ .‬می توان این گونه نتیجه گرفت که زنان‬ ‫با آراستگی برای مدیریت احساسات وارد حیطه ازدواج می شوند و‬ ‫در حقیقت مهم ترین عامل برای زنان در رضایت از ارتباط شان یک‬ ‫گفت و گوی خوب است که باید بین آنها وجود داشته باشد‪ .‬بنابراین‬ ‫چگونگی بحث کردن زوج های روی این نکات حساس است که بیشتر‬ ‫در سرنوشت ازدواج آنها تاثیر می گذارد‪.‬‬ ‫رسیدن به توافق در مورد چگونگی مخالفت کردن می تواند کلید‬ ‫پایدار ماندن ازدواج باشد و در صورتی که در این زمینه غفلت کنند‪،‬‬ ‫شکاف های احساسی در نهایت ممکن است رابطه را بگسلد توسعه‬ ‫این شکاف ها هنگامی است که یکی یا هر دو زوج از نظر هوشمندی‬ ‫احساسی‪ ،‬کمبودهای داشته باشند‪.‬‬

‫خطوط غلط در ازدواج‬ ‫مرد‪“ :‬لباس هایم را از خشک شویی گرفتی؟”‬ ‫زن‪“ :‬مگر دفعه قبل لباس های منو گرفتی؟ یادته بهت گفتم‬ ‫لباساموی از خشک شویی بگیرو نگرفتی؟ من کلفت کسی نیستم‪“ .‬‬ ‫مرد‪“ :‬معلومه که کلفت کسی نیستی‪ ،‬اگه بودی لباس اتو کردن بلد‬ ‫بودی!!”‬

‫در گله کردن‪ ،‬زنان مشخصا آن چیزی را بیان می کنند که او را‬ ‫ناراحت کرده است و از عمل و رفتار شوهرش می کند نه خود‬ ‫شوهر‪ .‬این دو با هم تفاوت زیادی دارند انتقاد و می گوید عمل‬ ‫شوهرش چگونه احساسی را برای او به وجود آورده است‪ .‬مانند‬ ‫دیالوگ گفته شده در باال که باعث شده زن احساس که شوهر به او‬ ‫اهمیتی نمی دهد‪ ،‬این بیان اساس هوشمندی احساسی است اما در‬ ‫یک انتقاد شخصیتی تاکید زن مخصوصا بر یک حمله مهلک و سیاست‬ ‫مابانه به مرد بوده است‪.‬‬ ‫این نوع حمله و انتقاد باعث می شود شخصی که آن را دریافت می‬ ‫کند احساس خجالت‪ ،‬مورد بی مهری قرار گیرد‪ ،‬تحقیر و بی عرضه‬ ‫گیری کند که نتیجه تمام آنها به احتمال زیاد پاسخی دفاعی است‬ ‫نه برداشتن قدم هایی در جهت بهتر کردن اوضاع‪ .‬گوش دادن غیر‬ ‫تدافعی به صحبت های یکدیگر‪:‬‬ ‫مرد‪“ :‬داری سر من داد می زنی؟”‬ ‫زن‪“ :‬البته که دارم داد می زنم‪ .‬تو یک کلمه از حرف هایی که من می‬ ‫زنم را نمی شنوی‪ ،‬داد می زنم که بشنوی‪ ،‬تو اصال گوش نمی دهی!! “‬ ‫گوش دادن مهارتی است که زوج ها را با هم نگاه می‌دارد‪ .‬حتی در‬ ‫جریان بحث ها و بگو مگوها‪ .‬وقتی هر دو کنترل احساسی خود را از‬ ‫دست داده اند‪ ،‬یکی از آنها و گاهی هر دوی می توانند خود را وادار‬ ‫کنند که از ورای خشم گوش بدهنـد و سخنـان ترمیـم کننده زوج را‬ ‫بشنـوند و بـه آنهـا پاسـخ دهند‪.‬‬ ‫زوج هایی که درمسیر طالق قرار گرفته اند کسانی هستند که جذب‬ ‫خشم شده و روی نقاط مخصوصی از موضع دعوا گیر می کنند‪.‬‬

‫‪12‬‬

‫‪I‬‬

‫خواندني‌ها‬

‫فارسی زبانان ارتفاعات هیمالیا‬ ‫حسين خندان‪ ،‬فيلمساز مهاجر ايرانی كه دو دهه است در آمريكا اقامت دارد‬ ‫دست به كار توليد مستندی از زندگی فارسی زبانان ارتفاعات چهارهزار متری‬ ‫هيماليا شده است‪.‬‬

‫مسافر از راه رسيده سالم می كند‪ .‬اين مسجد تنها برای كمتر از ‪ ۵0‬خانوار‬ ‫دربش باز می شود‪ .‬مردم اين روستا سنی مذهب هستند‪.‬‬

‫بلديری ها گرچه تدريجا زبان فارسی را دارند فراموش می كنند اما فرهنگ‬ ‫مهمان نوازی و بزرگداشت نوروز و بهار از خاطره تاريخی شان به اين زودها‬ ‫محو نخواهد شد‪.‬‬

‫چهارده سال پيش برای اولين بار‪ ،‬رضا دقتی عكاس مجله نشنال جياگرافيك‬ ‫زندگی تاجيك های چينی منطقه تاشكرگان در ناحيه سين كيانگ در شمال غربي‬ ‫چين را به تصوير كشيد‪ .‬حسين خندان كه چندی است در چين ساكن شده‬ ‫است با در درست داشتن عكس های رضا دقتی در اولين روز بهار و همزمان با‬ ‫جشن های نوروزی به ارتفاعات هيماليا صعود كرده با آنها همزبان شده است‪.‬‬

‫استفاده از الفبای زبان فارسی كه در زمان جاده ابريشم يكی از زبان های‬ ‫كالسيك و رسمی داد و ستد محسوب می شد كماكان در همه عرصه های‬ ‫هنری‪ ،‬فرهنگی و تجاری مورد استفاده قرار می گيرد تنها با اين تفاوت كه به‬ ‫دليل آميزش با زبان اويغور ها كمی رسم الخط ديگری بكار گرفته می شود‪.‬‬

‫آمدن تا كاشگر كه آن را پايتخت جاده ابريشم می نامند‪ ،‬در مجموع ‪ ۶‬ساعت‬ ‫پرواز از پكن وقت الزم دارد‪.‬‬

‫همه تاجيك ها نان هايی دايره شكل می پزند كه طبعا آن را نان می‌نامند‪.‬‬ ‫اين نان ها در نانوايی های هر كوی و برزن ديده می شود‪ .‬اين عكس در شهر‬ ‫قديمی كاشگر گرفته شده است‪.‬‬

‫تا اينجا مشكلی نيست ولی همين كه در هتلم صحبت از رفتن به تاشكرگان‬ ‫ويافتن روستای بلدير می كنم‪ ،‬مرا به اداره پليس ارجاع مي دهند تا مجوز عبور‬ ‫به آن مناطق را دريافت كنم‪ .‬مجله‌ای چينی همراه با روزنامه‌ای را كه درباره‌ام‬ ‫مطلبی دارند را به آنها نشان می دهم و می‌گويم كه به عنوان فيلمساز قصد‬ ‫ديدار با مردم منطقه را دارم‪ .‬بعد از نيم ساعت و پرداخت مبلغی‪ ،‬گذرنامه‬ ‫آنجا را برای ‪ ۴‬روز دريافت می كنم‪.‬‬ ‫قبل از راهی شدن در البالی كوه‌های تاشكرگان‪ ،‬در چند خانواده تاجيك به عيد‬ ‫ديدنی رفتم‪ .‬داخل اكثر خانه‌ها بسيار آراسته وزيبا می‌نمود‪ .‬مردم تاجيك اين‬ ‫مناطق همگی نوروز را به جشن می نشينند ولی از هفت سين خبری نيست‪ ،‬در‬ ‫عوض سفره ای می گسترند كه آن را رنگارنگ می نامند و در آن انواع نان های‬ ‫محلی‪ ،‬شكالت و حتی گوشت كله و پاچه گوسفند يافت می شود‪.‬‬

‫دوشنبه بازار‪ ،‬معروفترين بازار سنتی و محلی كاشگر است كه به قول مردمش‬ ‫به غير از جان آدميزاد و شير مرغ‪ ،‬هرچيز ديگر در آن يافت می شود‪.‬‬ ‫استفاده ازرنگ های طبيعی كه از پودر سنگ های معادن مختلف منطقه تهيه‬ ‫شده‪ ،‬محبوبيت خاصی دارد‪.‬‬ ‫استفاده از الفبای زبان فارسی كه در زمان جاده ابريشم يكی از زبان های‬ ‫كالسيك و رسمی داد و ستد محسوب می‌شد كماكان در همه عرصه های هنری‪،‬‬ ‫فرهنگی و تجاری مورد استفاده قرار می گيرد تنها با اين تفاوت كه به دليل‬ ‫آميزش با زبان اويغور ها كمی رسم الخط ديگری بكار گرفته می شود‪.‬‬

‫يكی ازاولين كارهايی كه ميزبان نوروزی برای مهمانانش انجام می دهد‪ ،‬اين‬ ‫است كه از كاسه آردی كه از قبل تدارك ديده‪ ،‬مشتی آرد بر شانه راست‬ ‫مهمانش می پاشد كه به منزله اميد بركت در سال نوست‪.‬‬ ‫توصيف بلدير را اول بار از زبان رضا دقتی عكاس شهير ايران شنيدم كه ‪1۴‬‬ ‫سال پيش در آنجا عكاسی كرده بود‪ .‬مسجد بلدير اولين نمايی است كه به‬

‫‪14‬‬

‫‪I‬‬

‫فودولوژي‬

‫وی ادامه داد‪ :‬نیتریت ها‪ ،‬نیترات ها و فسفات ها برای حفظ رنگ و طعم و‬ ‫نیز نگهدارنده در سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرد‪ .‬متاسفانه‬ ‫این دو ماده در بدن به یک ترکیب سرطان زا به نام “نیتروزآمین” تبدیل می‬ ‫شود‪ .‬بسیاری از نیتروزآمین ها در ایجاد تومورهای بدخیم موثر هستند‪ .‬به‬ ‫گفته وی‪ ،‬سرطان های معده و روده در سال های اخیر عمدتا به علت استفاده‬ ‫بی رویه از غذاهای آماده و کنسرو شده به ویژه مواد غذایی که به روش غیر‬ ‫استاندارد تهیه می شوند در دنیا به شدت افزایش یافته است‪.‬‬

‫دیگر عوارض ناشی از مصرف غذاهای آماده‬

‫انواع بیماری ها‬

‫در کمین هواداران پیتزا و ساندویچ‬

‫طعم لذیذ و مطلوب‪ ،‬آماده شدن سریع غذا‪ ،‬ظاهر زیبای غذا‪ ،‬محیطی شیک‬ ‫و قیمتی مناسب از جمله عواملی است که سبب استقبال افراد از غذاهایی‬ ‫مانند انواع پیتزا و ساندویچ می شود‪.‬‬ ‫واقعیت این است که حذف کامل فست فودها یا همان غذاهای آماده از رژیم‬ ‫غذایی در دنیای امروز برای اغلب مردم‪ ،‬کاری غیرممکن است چراکه این نوع‬ ‫غذاها‪ ،‬ذائقه و رژیم غذایی جامعه امروزی را تا حد زیادی تغییر داده است‪.‬‬ ‫بسیاری از مردم به مکان های عرضه فست فودها به عنوان محیطی دلپذیر‬ ‫برای خوردن غذاهای لذیذ و گذراندن ساعتی خوش با خانواده یا دوستان‬ ‫نگاه می کنند و در حقیقت فست فودها به نمادی برای “سبک زندگی مدرن”‬ ‫تبدیل شده است غافل از اینکه خوردن فست فودها در واقع مصرف غذاهای‬ ‫مصنوعی به جای غذاهای واقعی است‪.‬‬ ‫هرچند از فست فودها به عنوان نیروی محرکه بروز انواع بیماری ها یاد می‬ ‫شود اما متاسفانه خوردن فست فودها برای برخی از مردم به یک “رژیم‬ ‫غذایی غالب” تبدیل شده است که این امر بیماری های جدی به ویژه برای‬ ‫کودکان ایجاد می کند‪.‬‬ ‫تحقیقات نشان می دهد که مصرف فست فودها سه بار در هفته بسیار‬ ‫خطرناک است و موجب بروز بیماری های پرخطر مانند بروز آسم و اگزما (نوعی‬ ‫بیماری پوستی) می شود‪.‬‬

‫سرطان و پوکی استخوان ارمغان مصرف انواع فست فودها‬ ‫یکی از کارشناسان تغذیه‪ ،‬همبرگر‪ ،‬انواع ساندویچ های سوسیس و کالباس‪،‬‬ ‫هات داگ‪ ،‬سیب زمینی سرخ کرده‪ ،‬مرغ سوخاری‪ ،‬ناگت مرغ و انواع پیتزا را‬ ‫از جمله غذاهای آماده عنوان می کند‪.‬‬ ‫باقری نیا در ادامه به ترکیب غذاهای آماده اشاره کرد و گفت‪ :‬نمک و نیترات‬ ‫ها از جمله ترکیبات سوسیس و کالباس است‪ .‬وی افزود‪ :‬جذب کلسیم و‬ ‫پروتئین در بدن با مصرف زیاد فست فودها به علت نمک باالی آنها کم شده‬ ‫و در نهایت منجر به پوکی استخوان می شود‪.‬‬

‫کارشناس مسوول تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران می گوید‪ :‬چاقی و‬ ‫اضافه وزن‪ ،‬بیماری های قلبی و عروقی و اختالالت گوارشی و کبد از عوارض‬ ‫مصرف فست فودها است چراکه این نوع غذاها با کالری‪ ،‬نمک و چربی به ویژه‬ ‫اسید چرب اشباع باال و ویتامین و مواد معدنی اندک‪ ،‬در دراز مدت خطر ابتال‬ ‫به فشار خون باال را افزایش می دهد‪.‬‬ ‫باقری نیا می افزاید‪ :‬نان های مورد استفاده در غذاهای آماده نیز غالبا بدون‬ ‫سبوس است که منجر به کاهش دریافت فیبر مورد نیاز بدن می شود‪ .‬به‬ ‫گفته وی‪ ،‬انواع چاشنی ها و سس هایی که همراه با غذاهای آماده مصرف‬ ‫می شود محرک اشتها‪ ،‬ترشح اسید معده و حرکات سیستم گوارشی هستند‬ ‫که این موضوع زمینه را برای پرخوری و بروز چاقی فراهم می آورد‪ .‬وی‬ ‫خاطرنشان می کند از سوی دیگر در رستوران هایی که غذاهای آماده سرو‬ ‫می شود‪ ،‬غالبا غذاها از پیش آماده شده و در طول روز گرم نگه داشته می‬ ‫شود به همین دلیل احتمال آلودگی در آنها افزایش می یابد و به هنگام سرخ‬ ‫کردن برخی از غذاهای آماده‪ ،‬درجه موادمغذی موجود در غذا به مقدار زیادی‬ ‫کاهش می یابد‪ .‬همچنین هضم این مواد در دستگاه گوارش به علت چربی‬ ‫باالی آنها مختل می شود‪.‬‬

‫نوشابه های گازدار تهدید کننده سالمت افراد‬ ‫نوشابه یکی از پر مصرف ترین نوشیدنی هاست که امروزه با طعم های مختلف‬ ‫به ویژه در کنار فست فودها مورد استفاده قرار می گیرد‪ .‬این نوشابه ها‬ ‫جزو نوشیدنی های کافئین دار و شیرینی هستند که با استفاده از دی اکسید‬ ‫کربن‪ ،‬گازدار شده اند‪.‬‬ ‫باقری نیا تصریح می کند مطالعات نشان داده کودکانی که از سن کم شروع به‬ ‫مصرف نوشابه می کنند چنان به کافئین آن وابسته می شوند که در بزرگسالی‬ ‫به شکلی ناخواسته یک نوشابه خور حرفه ای خواهند شد‪ .‬کارشناس مسوول‬ ‫تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران‪ ،‬عوارض کلیوی در طوالنی مدت‪،‬‬ ‫پوسیدگی دندان ها‪ ،‬ایجاد اختالل در خواب طبیعی به ویژه در کودکان و دفع‬ ‫آب بدن و ایجاد کم آبی را از دیگر عوارض مصرف نوشابه ها ذکر می کند‪.‬‬ ‫باقری نیا در ادامه به ماءالشعیر اشاره می کند و می گوید‪ :‬ماءالشعیر چون‬ ‫از جوانه جو تهیه می شود حاوی مقداری از مواد مغذی مالت است اما اضافه‬ ‫شدن شکر‪ ،‬گازدار بودن و سایر افزودنی ها سبب ایجاد شباهت هایی بین‬ ‫ماءالشعیر و نوشابه می شود‪ .‬وی یادآور می شود بهترین نوشیدنی ها از نظر‬ ‫متخصصان تغذیه‪ ،‬آب و بعد از آن دوغ کم نمک بدون گاز‪ ،‬شیر و آبمیوه های‬ ‫طبیعی است‪ .‬نظارت بر اماکن عرضه فست فودها‪ ،‬افزایش سطح آگاهی مردم‪،‬‬ ‫ارایه الگوی رفتاری تغذیه در جامعه و ارایه آموزش های الزم در رابطه با‬ ‫مضرات فست فودها می تواند نقش موثری در اصالح سبک زندگی جامعه و‬ ‫نیز کاهش میزان بروز بیماری های غیرواگیر داشته باشد‪.‬‬

‫‪16‬‬

‫‪I‬‬

‫حوادث‬

‫قتل همسر با ادکلن!‬ ‫حکم اعدام مرد معتاد که همسرش را با ضربه های شیشه ادکلن به قتل‬ ‫رسانده بود از سوی قضات دیوان عالی کشور تائید شد‪ .‬به گزارش خبرنگار‬ ‫مهر‪ 10 ،‬دی ماه سال ‪ 89‬دختر نوجوانی در تماس با پلیس از قتل مادرش‬ ‫خبر داد‪ .‬پس از این تماس گروهی از ماموران همراه بازپرس کشیک جنایی‬ ‫تهران در محل جنایت حاضر شدند‪.‬‬

‫گروگانگیری زن باردار برای سرقت ‪ 3‬کیلو طال‬

‫در نخستین بررسی ها مشخص شد‪ ،‬زن جوان به نام مریم بر اثر اصابت‬ ‫ضربه های سنگین به سرش از پا درآمده است‪ .‬از سوی دیگر آثار کبودی بر‬ ‫روی صورت و پهلوی او هم مشاهده می شد‪ .‬تیم جنایی پس از بررسی های‬ ‫مقدماتی به تحقیق از دختر مقتول پرداختند که او اظهار داشت‪ :‬پدر و مادر‬ ‫مدام با یکدیگر اختالف و درگیری داشتند‪ .‬من هم که طاقت این درگیری ها‬ ‫را نداشتم خانه را ترک کرده و نزد پدربزرگم رفتم‪ .‬امروز برای برداشتن‬ ‫وسایلم به خانه آمدم‪ .‬در باز بود و جسد مادرم در یکی از اتاق ها افتاده‬ ‫بود‪ .‬پس از تجسس ها در محل قتل‪ ،‬جسد به پزشکی قانونی منتقل شد و‬ ‫کارآگاهان همسر مقتول را به عنوان مظنون به قتل دستگیر کردند‪ .‬او در‬ ‫بازجویی های مقدماتی منکر قتل همسرش شد اما در ادامه لب به اعتراف‬ ‫گشود و گفت که همسرش را با ضربه های شیشه ادکلن به قتل رسانده‬ ‫است‪ .‬او سپس صحنه جنایت را بازسازی کرد‪.‬‬ ‫در جلسه دادگاه دختر مقتول رضایت خود را اعالم کرد اما مادر مقتول با‬ ‫اعالم درخواست قصاص گفت می تواند تفاضل دیه را بپردازد‪ .‬سپس متهم‬ ‫در جایگاه قرار گرفت و با انکار قتل گفت‪ :‬من به مواد مخدر اعتیاد داشتم‪.‬‬ ‫همسرم نیز اعتیاد شدیدی به ماده مخدر شیشه داشت و خودزنی کرده‬ ‫است‪ .‬من صبح که از خانه رفتم درحال مصرف مواد مخدر بود اما شب از‬ ‫مرگ او باخبر شدم‪ .‬پس از آخرین دفاعیات متهم و وکیل مدافعش قضات‬ ‫دادگاه وارد شور شده و جمشید را با اکثریت رای به قصاص محکوم کردند‪.‬‬ ‫در ادامه پرونده برای بررسی حکم به شعبه نهم دیوان عالی کشور فرستاده‬ ‫شد که قضات دیوان عالی کشور حکم قصاص را تایید کردند‪.‬‬

‫چهار زن و مرد که با به دست آوردن رمز در خانه ای در تهران و گروگان‬ ‫گرفتن زن باردار و پسر ‪ 9‬ساله اش‪ ،‬سه کیلوگرم طال را از گاوصندوق به‬ ‫سرقت برده بودند در جریان تجسس های پلیسی دستگیر شدند‪.‬‬ ‫با حضور مأموران در محل‪ ،‬زنی با مراجعه به مأموران اعالم کرد که دو سارق‪،‬‬ ‫در حالیکه صورت های خود را با نقاب پوشانده بودند وارد خانه شده و با‬ ‫تهدید چاقو‪ ،‬در حالیکه وی و پسر ‪ 9‬ساله اش را در داخل یکی از اتاق‬ ‫های خواب محبوس کرده بودند‪ ،‬اقدام به سرقت بیش از ‪ 3‬کیلو گرم طال و‬ ‫جواهرات‪ ،‬به ارزش تقریبی ‪ 700‬میلیون تومان کرده اند‪ .‬با تشکیل پرونده‬ ‫مقدماتی با موضوع “سرقت به عنف خانه”‪ ،‬پرونده برای رسیدگی تخصصی‬ ‫در اختیار پلیس آگاهی قرار گرفت‪.‬‬ ‫مالباخته در اظهارات خود به کارآگاهان گفت‪ :‬در حالیکه در داخل خانه در‬ ‫حال استراحت بودم‪ ،‬ناگهان متوجه حضور دو مرد نقابدار در باالی سر خود‬ ‫شدم‪ .‬آنها با وجود آنکه متوجه شده بودند که من باردار هستم‪ ،‬بدون توجه‬ ‫به درخواستهای من اقدام به بستن دست و دهانم با چسب کرده و با تهدید‬ ‫چاقو و شوکر‪ ،‬مرا مجبور کردند تا محل نگهداری کلید گاوصندوق خانه را به‬ ‫آنها نشان دهم‪ .‬من که نگران بودم تا در صورت هرگونه مقاومت در برابر‬ ‫آنها اتفاقی برای فرزندم بیفتد‪ ،‬به ناچار و بدون هیچگونه مقاومتی کلید گاو‬ ‫صندوق را در اختیار آنها گذاشتم‪.‬‬

‫دستگیری مادری که دو فرزندش را سر برید‬ ‫این مادر در اعتراف های خود گفت‪ :‬با دو فرزند خود بخاطر کمک نکردن در‬ ‫امور منزل و درخواست آنها برای سفر تفریحی در تعطیالت نیم فصل‪ ،‬به‬ ‫مشاجره پرداخت و حالت عصبی به او دست داد‪.‬‬

‫‪17‬‬

‫پلیس مصر اعالم کرد که خانم “امیره سعید ابراهیم” ‪ 42‬ساله به پاسگاه‬ ‫پلیس رفت و گفت که هنگامیکه از خرید بازگشته است دو فرزند خود‬ ‫یوسف ‪ 10‬ساله و مریم ‪ 5‬ساله را در داخل آپارتمان در حالی یافته که سر‬ ‫آنها بریده شده است‪.‬‬

‫دختری است که در حال خندیدن است‪ .‬تنها چند ماه پس از گرفته شدن این‬ ‫تصویر‪ ،‬او را در حالی که استخوان هایش شکسته شده بود به بیمارستان‬ ‫منتقل کردند‪ .‬مادر او اعالم کرد که عامل این جنایت پدر اوست که یک عالم‬ ‫مذهبی است و تنها مدتی پس از اینکه این دختر مورد شکنجه پدر خود قرار‬ ‫گرفت‪ ،‬از شدت جراحات وارده جان خود را از دست داد‪.‬‬ ‫فیحان الغمدی که در بسیاری از برنامه های تلویزیون عربستان به عنوان‬ ‫کارشناس مذهبی حضور می یابد‪،‬در مورد لزوم ترس از خدا و چگونگی‬ ‫توبه صحبت و اشک می ریزد‪.‬فعاالن حقوق بشر با انتقاد شدید از روحانی‬ ‫عربستانی که گفته می شود از روحانیون بلندپایه این کشور نیز می باشد‬ ‫خواستار اشد مجازات برای او شدند‪.‬آنها می گویند که قوانین کافی برای‬ ‫حفاظت از زنان و کودکان در عربستان وجود ندارد‪.‬‬

‫وی گفت که هنگام خروج از خانه هر دوی آنها در خانه بودند‪ ،‬همسر او نیز‬ ‫این حرفها را تایید کرد‪ .‬پلیس تحقیقات خود را آغاز کرد و به حقیقت تلخ‬ ‫این ماجرا پی برد و پس از دستگیری این مادر سنگ دل مشخص شد که او‬ ‫قاتل کودکانش می باشد‪ .‬این مادر در اعتراف های خود گفت‪ :‬با دو فرزند‬ ‫خود بخاطر کمک نکردن در امور منزل و درخواست آنها برای سفر تفریحی در‬ ‫تعطیالت نیم فصل‪ ،‬به مشاجره پرداخت و حالت عصبی به او دست داد‪ .‬او‬ ‫یک پارچه بر می دارد و یوسف را خفه می کند اما او مقاومت می کند و مادر‬ ‫نیز با استفاده از کارد آشپزخانه او را سر می برد‪ ،‬مریم نیز که این صحنه را‬ ‫میبیند شروع به فریاد زدن می کند که مادر او را نیز سر می برد‪.‬‬

‫قتل یک کودک به خاطر تردید در دوشیزگی‬

‫در یک حادثه غم انگیز روحانی تندرو و افراطی در عربستان سعودی به سبب‬ ‫شک و تردید نسبت به دوشیزگی دختر پنج ساله اش وی را کشت‪ .‬این‬ ‫روحانی عربستانی که “فیحان الغمدی” نام دارد و حضوری مستمر در برنامه‬ ‫های تلویزیون عربستان دارد‪ ،‬پس از آنکه به دوشیزگی دختر پنج ساله اش‬ ‫ظن می برد‪ ،‬وی را شدیدا مورد ضرب و شتم قرار می دهد بطوریکه باعث‬ ‫مرگ وی می شود‪.‬‬ ‫“محمد جم جوم” گزارشگر سی ان ان در لبنان با بیان اینکه این یک جنایت‬ ‫تکان دهنده است گفت‪ :‬این تصاویری که مشاهده می کنید مربوط به “لما”‬

‫در ادامه “جم جوم” نظر یکی از فعالین حقوق زنان در عربستان نسبت به‬ ‫این مساله را جویا می شود‪”.‬عزیز الیوسف” با بیان اینکه در اینجا همه با‬ ‫شنیدن این اتفاق در شوک بسر می برند گفت‪:‬کودک و بزرگ‪،‬زن و مرد‬ ‫از این مساله عصبانی هستند و همگی خواهان این هستند که این مرد به‬ ‫سزای عمل خود برسد‪.‬‬

‫خبرنگار سی ان ان ادامه داد‪:‬تکان دهنده ترین قسمت این ماجرا این است‬ ‫که مادر این کودک به من گفت که علت این شکنجه و جنایت این بود پدرش‬ ‫به دوشیزگی او مشکوک شده بود و به همبن خاطر دخترش را مورد ضرب و‬ ‫شتم شدید قرار داد‪.‬‬

‫‪18‬‬

‫‪I‬‬

‫حسابدار‬

‫هدایت موفقیت آمیز تجارت‬

‫منصور شاهرخ‬

‫طی سالیان گذشته‪ ،‬شاهد موفقیت کسب و کار بسیاری از هموطنان و فارسی‬ ‫زبانان عزیز‪ ،‬در شاخه های مختلف تجارت در بریتانیا بوده ام‪ .‬در ادامه و در‬ ‫راستای اهداف معین تجاری این عزیزان افتخار همکاری با تعداد کثیری را‬ ‫داشته و سهمی هرچند کوچک در بهبود عملکرد تجاری آنها ایفا نموده ام تا‬ ‫شاید در دستاوردهایشان سهیم باشم‪.‬‬ ‫برای این منظور شاید خالی از لطف نباشد تا صحبت آغازین خود را با شرح‬ ‫مختصری از مفاد و مفاهیم مهم در راستای توسعه تجاری با شما در میان‬ ‫بگذاریم‪ .‬تجربیاتی از گذشته که شاید امیدی برای آینده تجارت موفق شما‬ ‫خوانندگانعزیزباشد‪.‬‬

‫‪1‬‬

‫طرح تجاری (‪ :)Business Plan‬آمارها نشان می دهد که شروع‬ ‫ ‬ ‫تجارت بدون اهداف مشخص و برنامه ریزی دقیق‪ ،‬احتمال عدم موفقیت را‬ ‫افزایش می دهد‪ .‬بنابراین با یک برنامه ریزی جامع و کامل شما قادر خواهید‬ ‫بود مسیر ترقی خود را تعیین نموده و گام های خود را محکم تر بر دارید‪.‬‬

‫‪2‬‬

‫تجربه و مهارت‪ :‬چنانچه هدف شما راه اندازی یا خرید یک بنگاه‬ ‫ ‬ ‫اقتصادی است که در اداره و اجرای امور مرتبط با آن هیچ آشنایی و آگاهی‬ ‫کافی در اختیار ندارید‪ ،‬حتما با آموزش های الزم‪ ،‬کسب تجربه مکفی و‬ ‫برخورداری از مشاورین متبحر‪ ،‬خود را از گزند خطرات احتمالی دور نگه دارید‪.‬‬

‫‪3‬‬

‫با دقت فراوان دخل و خرج خود را کنترل نمایید‪ .‬جلوی هزینه‬ ‫ ‬ ‫های غیر ضروری را گرفته و برای مخارج خود با توجه به توانایی مالی موجود‪،‬‬ ‫اولویتبندینمایید‪.‬‬

‫‪4‬‬

‫سرمایه‪ :‬برای شروع یا گسترش تجارت خود به اندازه کافی‬ ‫ ‬ ‫سرمایه داشته باشید‪ ،‬چه بسا یکی از دالیل اصلی ورشکستگی تجار‪ ،‬ضعف‬ ‫نقدینگیمیباشد‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫شراکت‪ :‬اگر شریک دارید‪ ،‬حتما به یکدیگر احترام بگذارید و اگر‬ ‫ ‬ ‫اختالف نظر دارید‪ ،‬این اختالف را بین خود و یا با حضور شخص سوم حل و‬ ‫فصل نمایید‪ .‬جهت شراکت‪ ،‬با در دست داشتن اطالعات کافی از شریک خود‬ ‫قادر خواهید بود تصمیم بهتری اتخاذ نمایید‪.‬‬ ‫ ‬

‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬

‫ ‬

‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬

‫در انتخاب کارکنان دقت الزم را بعمل آورید‪.‬‬

‫با مشتریان خود با احترام برخورد نمایید و در نظر داشته باشید‬ ‫ ‬ ‫که همیشه حق با ایشان می باشد‪.‬‬ ‫کیفیت محصوالت و خدمات خود را بصورت مداوم کنترل نمایید‪.‬‬

‫نظر خریداران و مشترکین خود را در مورد خدمات و محصوالت‬ ‫ ‬ ‫خود جویا شوید و آنها را در بهبود عملکرد خود اعمال نمایید‪.‬‬ ‫ ‬

‫‪10‬‬

‫برای باال بردن عملکرد کارمندانتان‪ ،‬برای آنها مزایای مناسب در‬

‫نظربگیرید‪.‬‬ ‫ ‬

‫‪11‬‬ ‫‪12‬‬

‫تبلیغاتمحصوالتوخدماتخودرابطورمداوموموثرادامهدهید‪.‬‬

‫به اطرافیان‪ ،‬دوستان و آشنایان خود‪ ،‬محصوالت و خدماتتان را‬ ‫ ‬ ‫اطالع رسانینمایید‪.‬‬

‫‪13‬‬

‫برای کسانی که در روند تجارت شما موثر هستند یا دیگران را به‬ ‫ ‬ ‫استفاده و یا خرید آن تشویق می نمایند‪ ،‬پاداش در نظر بگیرید‪.‬‬ ‫ ‬

‫‪14‬‬ ‫‪15‬‬

‫ ‬

‫‪16‬‬ ‫‪17‬‬

‫داشتن یک وب سایت مناسب و شایسته از ارکان تجارت شماست‪.‬‬

‫اطالعات مربوط به سود و ضرر فعالیت خود را بصورت مستمر و‬ ‫ ‬ ‫دقیق تحت نظارت قرار دهید‪.‬‬ ‫جهت ‪ VAT‬و مالیات حساب جداگانه ای در نظر بگیرید‪.‬‬

‫اگر محصوالت‪ /‬خدمات شما از کارآیی الزم برخوردار نیست و یا‬ ‫ ‬ ‫تقاضا برای دریافت آن سیر نزولی دارد‪ ،‬به فکر محصوالت جدید با ویژگی های‬ ‫نوباشید‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫‪18‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪22‬‬

‫همیشه جایی برای احتماالت در نظر بگیرید‪)Contingency Plan( .‬‬ ‫از درخواست پرداخت فاکتورهای خود احساس خجالت ننمایید‪.‬‬ ‫بیش از اندازه به یک یا چند مشتری خود‪ ،‬اعتبار مالی ندهید‪.‬‬ ‫طلب های مالی خود را بصورت دایمی کنترل نمایید‪.‬‬

‫رابطه خوبی با خریداران خود برقرار نمایید و قیمتهای آنان را‬ ‫ ‬ ‫کنترلنمایید‪.‬‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫‪23‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪26‬‬

‫در حفظ اسرار مشتریان خود کوشا باشید‪.‬‬ ‫کیفیت محصوالت و خدمات خود را کاهش ندهید‪.‬‬ ‫برای مشتریان ثابت و وفادار خود‪ ،‬تخفیف هایی در نظر بگیرید‪.‬‬

‫طی سال زمانی را برای تخفیف فروش محصوالت خود‪ ،‬برای عموم‬ ‫ ‬ ‫در نظر بگیرید‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫قیمت فروش محصوالت یا خدمات خود را با دقت محاسبه نمایید‬ ‫ ‬ ‫و نرخ خود را با بقیه رقبای خود مقایسه کنید‪.‬‬

‫‪28‬‬

‫همواره به فکر ایده های نو باشید و بازار را تحت نظارت خود‬ ‫ ‬ ‫داشتهباشید‪.‬‬

‫‪29‬‬

‫از افراد با تجربه و صاحب نظر در مورد ایده های اجرایی خود‬ ‫ ‬ ‫مشورتبگیرید‪.‬‬ ‫ ‬

‫‪30‬‬

‫در کنار تجارت‪ ،‬حتما وقتی را برای خود و خانواده در نظر بگیرید‪.‬‬

‫‪20‬‬

‫‪I‬‬

‫مشاور‬

‫اختالالت عاطفی (‪)Affective Disorders‬‬

‫پيمان بيگدلی‬

‫واژه عاطفه مترادفی است برای خلق و خوی‪ ،‬بنابراین اختالفات عاطفی به‬ ‫اختالالت خلقی اطالق می شوند‪ ،‬زیرا ویژگی های اساسی آنها نابهنجاری‬ ‫خلقی است‪ .‬این بیماری تجربه ای از غم همراه با احساس بدبختی و یا‬ ‫سرخوشی است‪ .‬خلق افسرده نیز یکی از اختالالت روانی است و بطور‬ ‫رایج با بیماری جسمانی روی می دهد‪ ،‬همچنین سرخوشی می تواند در‬ ‫چنین اختالل روانی روی دهد‪.‬‬ ‫این فصل نه با احساس غمگینی یا سرخوشی به عنوان تجربه ای بهنجار‬ ‫سر و کار دارد و نه با خلق افسرده یا سرخوشی به عنوان نشانه ای از‬ ‫اختالالت دیگر‪ ،‬بلکه با نشانگانی سروکار دارد که در آنها اختالل خلق‪،‬‬ ‫اختالل اولیه است‪.‬‬ ‫خصوصیات اصلی این سندروم ها در خلق افسرده عبارتند از افکار‬ ‫بدبینی‪ ،‬فقدان لذت‪ ،‬کاهش انرژی و در ادامه کندی در خلق سرخوش‪،‬‬ ‫عبارتند از بیش فعالی و خود را مهم دانستن‪ .‬که حالت اول اختالل‬ ‫افسردگی و حالت دوم مانیا (‪ )MANIA‬نامیده می شود‪.‬‬ ‫اختالل افسردگی در پزشکی عمومی و بیمارستانها فراوان بوده اما اغلب‬ ‫مشخص نیست‪ .‬اختالل افسردگی تشخیص داده نشده‪ ،‬علت رایجی‬ ‫برای آشفتگی و همچنین کندی بهبود در بیماری های جسمانی است‪.‬‬

‫ویژگی های بالینی‬ ‫نشانگان افسردگی‬ ‫ویژگی های بالینی اختالالت افسردگی‪ ،‬بسیار متنوع بوده و نمی توان‬ ‫آنها را بطور کامل در جمالتی کوتاه توصیف نمود‪ .‬اختالالت افسردگی از‬ ‫نظر شدت طبقه بندی می شوند‪ .‬این طبقه بندی از توصیف خصوصیات‬ ‫بالینی اختالالت افسردگی متوسط شروع شده و با توصیف اختالالت‬ ‫افسردگی شدید ادامه می یابد‪.‬‬ ‫ویژگی های اختالالت افسردگی متوسط شامل خلق پایین‪ ،‬فقدان لذت‪،‬‬ ‫افکار بدبینی و کاهش انرژی می باشد که همه اینها منجر به بروز اختالل‬ ‫در کارآمدی فرد مبتال می شود‪ .‬ظاهر بیمار نیز مشخص کننده اختالل‬ ‫است‪ .‬ممکن است لباس و آرایش را نادیده بگیرد‪ .‬ویژگی های چهره وی‬ ‫نیز با پایین بودن گوشه های دهان و چروک شدن پیشانی و باال آمدن‬ ‫ابروها مشخص می شود‪ .‬میزان پلک زدن ممکن است کاهش یابد‪ .‬در‬ ‫چنین فردی شانه ها افتاده‪ ،‬سر مایل به پایین و نگاه خیره به پایین می‬ ‫باشد‪ .‬و همچنین در این شرایط حالت حرکات بیانگر‪ ،‬کاهش می یابد‬ ‫و البته بعضی از بیماران علی رغم احساس افسردگی لبخند می زنند‪.‬‬

‫اختالل افسردگی شدید (‪)Severe Depressive Disorder‬‬ ‫همانطور که اختالالت افسردگی شدیدتر می شوند‪ ،‬ویژگی های بالینی‬ ‫نیز شدت می یابند و به عالوه هذیان و توهم نیز ممکن است وجود‬ ‫داشته باشد (نشانه های روان پریشی) که در این حالت مشکل بیمار‬ ‫اختالل افسردگی سایکوتیک (‪ )Pscychotic‬نامیده می شود‪.‬‬

‫مانیا (‪)MANIA‬‬ ‫ویژگی های اصلی مانیا عبارت است از سرخوشی یا تحریک پذیری‪.‬‬ ‫افزایش فعالیت و ایده هایی در مورد مهم بودن و ممکن است گاهی‬ ‫این خوشحالی را به دیگران نیز سرایت دهد‪ .‬اما سایر بیماران به جای‬ ‫سرخوشی‪ ،‬تحریک پذیر بوده و ممکن است به آسانی عصبانی شوند‪.‬‬ ‫خلق اغلب در طول روز تغییر می کند گرچه در اکثر اختالالت افسردگی‬ ‫داشتن دوره های منظم شاخص نیست‪.‬‬

‫آسبب شناسی اختالالت عاطفی‬ ‫بطور گسترده اختالالت عاطفی ناشی از تعامل بین حوادث استرس زا‪،‬‬ ‫عوامل سرشتی مربوط به ژنتیک و تجربه کودکی است که هر کدام از‬ ‫موارد فوق باید بصورت دقیق توسط درمانگر مورد مطالعه‪ ،‬تحقیق و‬ ‫ارزیابی قرار گیرد تا بتواند درک مشخصی از بیماری و عوامل بوجود‬ ‫آورنده آن جهت تشخیص روش درمانی صحیح مورد اجرا قرار بگیرد‪.‬‬

‫‪22‬‬

‫‪I‬‬

‫زيبايي‬

‫توانند مصنوعی و يا طبيعی باشند‪ .‬مسلم است که موهای طبيعی بسيار‬ ‫بهتر و البته گران تر می باشند‪.‬‬

‫کاله گیس‬

‫امين عربگری‬

‫عيب کاله گيس کامل اين است که هر لحظه امکان افتادن آن رفته و لذا‬ ‫فرد از ترس اين مسئله و مسخره شدن توسط ديگران همواره مضطرب‬ ‫و نگران می باشد‪ .‬نمايش فيلم های کمدی با همين مضمون بر اين مطلب‬ ‫دامن می زند‪ .‬در ضمن فرد دارای اين مدل کاله گيس نمی تواند در‬ ‫مکان هايی مثل استخر‪ ،‬مناطق بادخيز و غيره حضور داشته باشند‪.‬‬

‫يکی از راه های پوشانيدن ظاهری طاسی سر‬ ‫استفاده از کاله گيس است!‬ ‫هر چند که از ديد افراد معمولی جامعه‪ ،‬کاله گيس برای مردان شايسته‬ ‫نبوده و اغلب اين افراد مورد تمسخر ديگران قرار می گيرند و همين‬ ‫مطلب موجب ايجاد يک ترس و اضطراب دائمی و سرافکندگی فرد می‬ ‫گردد‪ .‬در مقابل خانم ها بسيار راحت تر از کاله گيس استفاده کرده و‬ ‫فرهنگ جامعه هم کاله گيس را برای خانم ها می پسندد و عيبی برای‬ ‫آن نمی بيند‪.‬‬

‫در مواقعی که موهای کاله گيس توسط کليپس به موهای قبلی فرد متصل‬ ‫شده اند‪ ،‬کشش مداوم وارده به موهای موجود شخص باعث می شود‬ ‫که در درازمدت منطقه فوق دچار طاسی شود‪ .‬استفاده از چسب هم‬ ‫مقداری کثيف کاری داشته و از سوی ديگر باعث خراب شدن زودهنگام‬ ‫کاله گيس می گردد‪ .‬در روش ديگر تار مو به قسمت انتهايی موی موجود‬ ‫فرد گره زده شده و به اين ترتيب تعداد موهای موجود در روی سر‬ ‫‪ 2 – 3‬برابر می گردد‪ .‬مسلم است که با رشد موی فرد‪ ،‬گره فوق هم به‬ ‫سمت باال حرکت می کند و لذا بايستی مجدد ًا اين گره به سمت پايين‬ ‫کشانيده شود و اين کار را بايد هر چند هفته يکبار تکرار کرد‪ .‬گره زدن‬ ‫ها و پايين کشيدن های مرتب‪ ،‬در طوالنی مدت موجب سست شدن‬ ‫موهای موجود فرد شده و به کم پشتی موها دامن می زند‪.‬‬ ‫به نظر متخصصان استفاده از کاله گيس فقط در مواردی جايز است که‬ ‫طاسی فرد بسيار شديد و وسيع و بانک موهای پشت سر وی هم ضعيف‬ ‫و اندک باشد‪ ،‬یعنی امکان انجام کاشت موی طبیعی وجود نداشته باشد‪.‬‬ ‫در اين موارد اگر شخص با طاسی سرش به هردلیل مشکل داشته و‬ ‫تمایل به مودارشدن داشته باشد کاله گيس انتخاب خوبی بوده و‬ ‫استفاده از آن توصيه می گردد‪.‬‬

‫ارتباط کاله گيس با کاشت موی طبيعی‬

‫کاله گيس ممکن است به صورت کامل بوده و روی سر قرار گيرد و يا‬ ‫اينکه تارهای مو بصورت تک به تک و يا دسته ای به طرق گوناگون مانند‬ ‫چسب‪ ،‬کليپس‪ ،‬مواد اتصال دهنده‪ ،‬بافتن و غيره به موهای قبلی فرد‬ ‫و يا پوست سر متصل گردند‪ .‬موهای مورد استفاده در کاله گيس می‬

‫گاهی فرد برای پوشانيدن ظاهری يک طاسی نه چندان شديد و وسيع‬ ‫در سرش متوسل به کاله گيس شده و مدتی از آن استفاده می کند‬ ‫بدين معنی که شخص با کاله گيس خود را به جامعه معرفی کرده و بدين‬ ‫ترتيب در انظار ظاهر می شود‪ .‬پس از مدتی وی از کاله گيس و مشکالت‬ ‫آن خسته شده و تصميم به انجام کاشت مو می گيرد‪ .‬اين فرد با کسی‬ ‫که از کاله گيس استفاده نکرده و با طاسی سرش در انظار ظاهر شده‬ ‫است‪ ،‬تفاوت های بسياری داشته و يکسری مشکالت بر سر راه کاشت‬ ‫موی وی وجود دارد‪.‬‬ ‫اکثر اين مشکالت به جنبه های روانشناسی و احساسی فرد برمی گردد‪.‬‬ ‫با توجه به اينکه برای انجام کاشت مو اکثر ًا الزم است که موها تراشيده‬

‫شوند و از طرفی معمو ًال کاله گيس به موهای قبلی فرد متصل شده‬ ‫است‪ ،‬لذا مشخص است که پس از کاشت مو ديگر نمی توان از کاله‬ ‫گيس استفاده کرد و اين مطلب موجب بروز مشکالتی برای فرد از نظر‬ ‫برخورد اجتماعی وی می گردد‪.‬‬

‫از سوی ديگر تراکم موهای کاله گيس بسيار بيشتر از تراکمی است که‬ ‫با يک يا دو جلسه کاشت موی طبيعی ايجاد شده هر چند که تراکم باالی‬ ‫کاله گیس به قيمت ظاهر غيرعادی و مصنوعی آن بدست می آيد‪ .‬تراکم‬ ‫کمتر کاشت مو گاهی موجب پشيمانی فرد از انجام کاشت مو شده و‬ ‫سخنان نيش دار اطرافيان هم به آن دامن می زند‪.‬‬ ‫به نظر متخصصان در موارد فوق بهتر است فرد موهايش را کام ًال‬ ‫کوتاه کرده و کاله گيس را کنار بگذارد و چند ماه با اين وضعيت در‬ ‫اجتماع ظاهر شود تا هم از نظر احساس شخصی و هم از لحاظ برخورد‬ ‫اجتماعی آمادگی پذيرش نتايج کاشت مو را داشته باشد و بدين ترتيب‬ ‫از مشاهده موهای طبيعی کاشته شده با تراکم متوسط بر روی سرش‬ ‫بسيار راضی شده و مشکلی پيش نخواهد آمد‪.‬‬

‫‪24‬‬

‫نکات طالیی انتخاب لباس برای‬ ‫خانم‌های ریزه اندام و کوتاه قد (بخش اول)‬ ‫انوش نقيبی‬

‫این مقاله نکات کلیدی و مهمی را که هر زن کوتاه قدی باید بداند تا با‬ ‫رعایت آنها خوش اندام و زیباتر به نظر برسد را شرح می دهیم‪.‬‬

‫است‪ .‬شما می توانید با درآوردن کت‪ ،‬به راحتی یک لباس شب ساده و‬ ‫زیبا داشته باشید‪ .‬دقت کنید که دامن لباس تا روی زانو است و این به‬ ‫بلندتر دیده شدن شما کمک می کند‪ .‬زنان ریزه و کوتاه قد از دختران‬ ‫نوجوان کوتاهتر نیستند‪ ،‬اما تناسبات اندام آنها فرق می کند؛ فاصله‬ ‫گردن تا کمر و کمر تا رانشان کوتاهتر است‪.‬‬

‫کت شلوار باریک و بلند‬

‫کت‪ ،‬مانتو و پالتو مناسب‬

‫مدل ‪ 155‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫مدل ‪ 157‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫لباس های ساده ای که تنگ و قالب تن هستند‪ ،‬انتخاب کنید‪ .‬از‬ ‫پوشیدن دامن های خیلی گشاد و کلوش‪ ،‬پلورها و ژاکت های بزرگ‬ ‫خودداری کنید‪ .‬مانتو‪ ،‬بارانی یا پالتویی انتخاب کنید که سایز کوچک‬ ‫و اندازه شما باشد‪ .‬اگر در انتخاب سایز خود دقت نکنید‪ ،‬مجبورید‬ ‫شانه های بزرگ و آستین های بلند لباستان را به خیاط بسپرید تا آن‬ ‫را اصالح کند‪ .‬کت ها و مانتوهای خیلی بلند موجب می شود که کوتاهتر‬ ‫دیده شوید‪ .‬یک مدل کوتاه تا روی زانو برای شما بسیار مناسب است‪.‬‬ ‫شلوارهای پاچه گشاد برای زنان ریزه و کوتاه قد بسیار خوب است‪ ،‬به‬ ‫شرط اینکه حجم آن با باالتنه لباس و پاشنه های کفش هماهنگ باشد‪.‬‬

‫کت کوتاه که تا باال یا روی ران باشد‪ ،‬برای خانم های کوتاه قد بسیار‬ ‫مناسب است‪ .‬از پوشیدن هر مدلی که جعبه مانند باشد (که شما را‬ ‫چاق و تپل نشان می دهد) یا مدل های چروک خودداری کنید‪ .‬شلواری‬ ‫که در قسمت کمر و باال تنگ باشد و از زانو به پایین گشاد بشود‪ ،‬بسیار‬ ‫شیک است و بیشتر از هر مدل شلواری به اندام شما می آید‪ .‬کیفی‬ ‫مناسب با کت و شلوارتان انتخاب کنید‪ .‬باید کیفی که انتخاب می کنید‪،‬‬ ‫خیلی بزرگ نباشد‪ ،‬مثال به جای کیف می توانید از یک کیف پول بزرگ‬ ‫استفاده کنید‪.‬‬

‫لباس های کشباف‬

‫پیراهن و کت‬

‫مدل ‪ 160‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫مدل ‪ 150‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫کت و لباسی که راه های عمودی باریکی دارد‪ ،‬باعث ایجاد خطوط عمودی‬ ‫بیشتری روی لباس می شود و درنتیجه شما را بلندتر نشان می دهد‬ ‫و عالوه براین مدلی رسمی و کالسیک است‪ .‬در مدلی که در تصویر می‬ ‫بینید یک کت راه دار باریک بر روی پیراهنی راه دار پوشیده شده‬

‫اگر شما هم قد کوتاهی دارید اما باالتنه پهن و عریضی دارید‪ ،‬لباس‬ ‫های سایز کوچکی که معموال در بازار پیدا می شود‪ ،‬برای شما خیلی‬ ‫جالب نیست و بیشتر برای خانم هایی خوب است که شانه و سینه های‬ ‫بزرگی ندارند‪ .‬اما بعضی از لباس های کشباف در عین حال که راحت‬ ‫و اندازه شما هستند‪ ،‬خیلی حجیم و بزرگ نیستند‪ .‬پاهای خود را با‬ ‫پوشیدن دامن باالی زانو‪ ،‬کفش پاشنه دار متناسب و ساق جورابی‪،‬‬ ‫کشیده تر نشان بدهید‪ .‬ساق های مات و تیره برای چنین اندامی‬ ‫بهترین انتخاب است‪.‬‬

‫لباس های کتان و جین‬

‫مدل ‪ 153‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫شلوار های کتان تیره سنگشور شده همیشه پا را نسبت به شلوارهای‬ ‫روشن تر‪ ،‬بلندتر و کشیده تر نشان می دهد‪ .‬البته این مدل شلوار‬ ‫شیک تر است و بهتر می توانید آن را با لباس های دیگر ست کنید‪.‬‬ ‫شلوارهای کوتاه که تا ماهیچه ساق پا یا باالی قوزک پا است‪ ،‬برای زنان‬ ‫کوتاه قد خوب نیست‪ .‬برای ایجاد خطی مداوم و کشیده که به بلندتر‬ ‫دیده شدن شما کمک می کند‪ ،‬بهتر است شلوارتان بلند باشد و لبه‬ ‫پایین شلوار باالی پاشنه کفش شما رابپوشاند‪ .‬شلوارهایی که کمر‬ ‫بلندی دارند و مدل لباسی که در قسمت باالتر کمردار است‪ ،‬پاها را‬ ‫بلندتر نشان می دهد‪.‬‬

‫پیراهن معمولی‬

‫مدل ‪ 155‬سانتیمتر قد دارد‪.‬‬

‫این پیراهن چسب و قالب تن نمونه بسیار خوبی برای رفتن به یک‬ ‫میهمانی ساده است‪ .‬پیراهن تکرنگ که از باال تا پایین یکرنگ دارد‪،‬‬ ‫همیشه شیک و مد است و برای اندام شما بسیار عالی است‪ .‬به طور‬ ‫کلی لباس های تکرنگ برای زنان ریزه اندام و کوتاه قد مناسب تر‬ ‫است؛ اگر اندام خود را با رنگهای مختلف به چند بخش تقسیم کنید‬ ‫اصال به شما نمی آید‪ .‬استفاده از پارچه براق و شیک هم پیراهن را‬ ‫زیباتر و شکیل تر می کند‪ .‬می توانید روی این پیراهن یک کت کوتاه‬ ‫هم بپوشید‪ .‬بازهم قد پیراهن تا روی زانو است چون پیراهن‪ ،‬دامن‬ ‫و مانتو هر چقدر کوتاهتر باشد به چنین اندامی بیشتر می آید‪ .‬چنین‬ ‫پیراهن کالسیکی را بهتر است با کفشی که پاشنه های خیلی بلندی‬ ‫ندارد بپوشید‪.‬‬

‫‪26‬‬

‫‪I‬‬

‫ايران‬ ‫منزهره بیاتیان‬ ‫کدبانو با‬

‫گورستانخالدنبی‪،‬‬ ‫سمفونیسنتوطبیعت‬ ‫طرالن طیبان‬

‫هارتموت نیمان‪ ،‬مترجم و راهنمای گردشگری‪ ،‬که پیوندش با ایران بیش‬ ‫از ‪ 3‬دهه دوام داشته‪ ،‬از زیبایـی ناشناخته گورستـان خالد نبـی پرده‬ ‫برمی دارد‪.‬‬

‫استان گلستان به چند گونگی طبیعت اش شهرت دارد‪ .‬از ارتفاعات‬ ‫البرز می توان به سرعت خود را به سواحل دریای خزر رساند و به‬ ‫سمت ترکمنستان دامن استپ های (سبزدشت های) ترکمن ها گشوده‬ ‫می شوند‪ .‬حدود ‪ 40‬کیلومتری شمال کالله منطقه ای وجود دارد که نه‬ ‫در ایران و نه در هیچ جای دیگر جهان مشابه اش را نمی توان یافت؛‬ ‫آرامگاه خالد نبی‪“ ،‬خالد پیامبر”‪ ،‬که روایاتی بر این باورند به عنوان یک‬ ‫مسیحی ارشادگر نسطوری در نواحی جنوبی عربستان می زیسته و ظهور‬ ‫مسیح را پیش بینی کرده بود‪ .‬روایات اسالمی می گویند که او همراه با‬ ‫پیروانش به سمت آسیا می گریزد‪ .‬در بین راه آنها در این نقطه توقف‬ ‫می کنند‪ ،‬می میرند و به خاک سپرده می شوند‪ .‬آرامگاهی کوچک بر فراز‬ ‫یک تپه هم اکنون یاد او را زنده می کند‪.‬‬

‫ساکنان این منطقه خالد نبی را شخصیتی مقدس می دانند و‬ ‫بسیاری برای زیارت بر سر مزارش می روند‪.‬‬ ‫گورستان تاریخی و پر رمز و راز خالد نبی با این حال با جذابیت اصلی‬ ‫وقتی روبرو می شوید که به جای باال رفتن از تپه ای که به مقبره خالد‬ ‫نبی ختم می شود‪ ،‬به سمت قبرستان ترکمن ها (حدود ‪ ۴00‬متر پیاده‬ ‫روی بر یال تپه) بروید که صدها سنگ مزار ایستاده بر زمین را در‬ ‫خود جای داده است‪ .‬حجم گسترده و شکل منحصر به فرد این سنگ‬ ‫مزارها در محیطی خیره کننده‪ ،‬باورنکردنی است‪ .‬به سمت شمال‬ ‫و شرق از ارتفاع زمین به شدت کاسته می شود و تپه ماهورهای‬ ‫کوچک و کم ارتفاعی شکل گرفته اند که همانند امواج دریا در زیر پای‬ ‫بازدیدکنندگان گسترده شده اند‪.‬‬ ‫هارتموت نیمان در یکی از سفرهایش به گورستان خالد نبی در مورد این‬

‫مکان اطالع چندانی در دست نیست و فرم عجیب این سنگ مزارهای‬ ‫ایستاده که برای ایران کامال غیرمعمول به شمار می روند‪ ،‬در حقیقت‬ ‫جذابیت اصلی آن است‪ .‬این سنگ مزار ها که مشخصا تداعی کننده آلت‬ ‫جنسی زنان و مردان هستند‪ ،‬بیش از همه یادآور روش های سنتی ترک‬ ‫ها برای خاکسپاری مردگانشان است که از برخی مناطق شناخته شده در‬ ‫آسیای مرکزی‪ ،‬می شناسیم‪.‬‬

‫برخی از این سنگ مزارها که تا ارتفاع دو و نیم متری نیز می رسند‪،‬‬ ‫همچنان در نقطه ای که درون خاک فرو رفته بودند‪ ،‬باقی مانده اند و‬ ‫برخی دیگر یا سرنگون یا شکسته شده اند‬

‫طبق یک روایت سنتی محلی‪ ،‬مردم این منطقه پس از مرگ خالد نبی به‬ ‫پرستش خورشید روی آوردند و همین امر موجب می شود تا به عذاب‬ ‫دچار شوند و مردان به سنگ مبدل شدند‪.‬‬ ‫سنگ مزارهایی که به شکل شاخ قوچ ساخته شده اند‪ ،‬احتماال از به خاک‬ ‫سپرده شدن قوچی در آن مکان نشان دارند‪.‬‬

‫در آخرین دیدار از گورستان خالد نبی‪ ،‬بخت یارم بود و دوستی از شهر‬ ‫گرگان‪ ،‬من را با خودروی بیابانگردش به این منطقه برد‪ .‬چندین کیلومتر‬ ‫پایانی مسیر چندان هموار نیست و راندن در آن کار بسیار دشواری‬ ‫است‪ .‬شاید بهتر باشد که از کالله راننده ای را آشنا به راه و منطقه به‬ ‫خدمت گرفت‪ .‬وقتی که مسیر نه چندان هموار را طی کردید و بر فراز‬ ‫تپه ها ایستادید و نظاره گر چوپانان ترکمنی بودید که گوسفندانشان را‬ ‫به چرا آورده اند‪ ،‬از سمفونی زیبای طبیعتی خیره کننده‪ ،‬فرهنگی غنی و‬ ‫شیوه زندگی ای امروزی که با سنت در آمیخته‪ ،‬لذت خواهید برد‪.‬‬

‫‪28‬‬

‫‪I‬‬

‫کدبانو با زهره بیاتیان‬

‫(بخش دوم)‬

‫سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران‬ ‫زیادی را به خود اختصاص داده است‪ .‬این نوع چاشنی به تنهایی مورد‬ ‫استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای‬ ‫افزودن طعمی هر چه دلچسب تر و ظاهری زیباتر به غذاها مورد استفاده‬ ‫قرار می گیرد‪ .‬برخی از سس ها آماده هستند و برخی دیگر را می توان‬ ‫به روش های خانگی تهیه نمود‪ .‬تفاوت های منطقه ای بسیار زیادی در‬ ‫مورد نحوه انتخاب انواع سس ها وجود دارد و در هر ناحیه افراد با توجه‬ ‫به ذائقه و سلیقه شخصی خود طعم و عطر سس ها را تغییر می دهند‪.‬‬ ‫برخی طرفدار سس های تند و فلفلی به همراه سرکه هستند‪ ،‬بعضی ها‬ ‫سس های شیرین و میوه ای را ترجیح می دهند‪ ،‬عده ای هم سس های‬ ‫گوجه ای یا مایونز را انتخاب می کنند‪ .‬اخیر ًا گستره وسیعی از سس های‬ ‫مختلف به بازار عرضه شده که هر یک موارد استفاده متفاوتی دارند‪ :‬در‬ ‫غذا‪ ،‬ساالد‪ ،BBQ ،‬بریانی‪ ،‬تنوری و ‪...‬‬

‫سس خردل‬

‫همانطور که از نام این سس پیداست در آن از خردل استفاده می شود‪.‬‬ ‫دانه های خردل را از درخت خردل می گیرند‪ .‬درخت خردل برای انسان‬ ‫موارد استفاده گسترده ای دارد و یکی از این موارد هم کمک به تهیه‬ ‫سس خردل است‪.‬سس خردل تهیه شده از دانه های سیاه خردل اصو ًال‬ ‫تندترین نوع سس خردل است‪ .‬اگر در حین طبخ سس خردل به غذا‬ ‫افزوده شود در اثر حرارت بیشتر خواص خود را از دست می دهد‪.‬‬

‫که طرفداران بسیار زیادی دارد و عموم ًا در فرانسه تولید می شود و از دانه‬ ‫های قهوه ای خردل و خواباندن آن در سرکه تهیه می شود‪ .‬سس خردل‬ ‫زمانیکه با کچاپ مخلوط می شود‪ ،‬طعم دلچسبی را به انواع برگر ها می دهد‪.‬‬ ‫ سس باربکیو خردل هم خوشمزه است و طعم ترش و شیرینی به‬‫گوشت می دهد‪ .‬اگر می خواهید کباب شما طعم لذیذی پیدا کند حتم ًا‬ ‫قدری سس خردل به آن اضافه کنید‪ .‬برای مطبوع تر کردن مرغ و کباب‬ ‫های بریانی نیز می توانید از آن استفاده کنید‪.‬‬ ‫ سس خردل عسلی یکی دیگر از انواع سس خردل است که به شیرین‬‫بودن شهرت دارد و با بسیاری از غذاهای خوشمزه مورد استفاده قرار‬ ‫می گیرد‪ .‬دارای خاصیت غذایی باالیی است و فاقد چربی های متداول در‬ ‫سس ها می باشد‪ .‬البته برای تهیه این سس دستور العمل های مختلفی‬ ‫وجود دارد اما اگر می خواهید سس طعم خوبی داشته باشد باید از مواد‬ ‫اولیه با کیفیت و تازه استفاد کنید تا سس شما خوش طعم شود‪.‬‬

‫موارد مصرف‬

‫ترکیبات سس در مناطق مختلف جغرافیایی متفاوت است‪ .‬شما می توانید‬ ‫سس خردل را در ساندویچ بریزید و یا آنرا به سیب زمینی سرخ کرده‪،‬‬ ‫مرغ بریان و ساالد نیز اضافه کنید‪ .‬این سس هم رنگ خوبی به غذاها‬ ‫می دهد و هم عطر و طعم مناسبی در بر دارد‪ .‬این سس برای خوشمزه‬ ‫تر کردن ساندویچ های تنوری و پنیری‪ ،‬و ماهی سوخاری نیز به کار گرفته‬ ‫می شود‪ .‬برخی از انواع سس های خردل عسلی حاوی عصاره هلو‪ ،‬اسفناج‬ ‫و گردو نیز هستند و دارای خواص بی شماری برای سالمتی می باشند‪.‬‬ ‫برخی از سس ها دارای میزان کمی چربی هستند و برخی دیگر حاوی‬ ‫مقادیر باالیی چربی می باشند‪ .‬برخی از انواع سس های خردل هستند‬ ‫که دارای حداقل میزان کربوهیدارت هستند و از شیرین کننده ها در‬ ‫آنها استفاده نشده است‪ .‬اگر به دنبال طعم خوب غذاها هستید پس‬ ‫حتم ًا باید از سس خردل روی سبزیجات‪ ،‬مرغ و گوشت استفاده کنید‪ .‬اگر‬ ‫هم می خواهید که وزن خود را کم کنید‪ ،‬بهتر است از انواع رژیمی آن‬ ‫استفاده کنید که البته ممکن است طعم سس خردل واقعی را نداشته‬ ‫باشند‪.‬‬ ‫ارزش غذایی سس خردل‪:‬‬ ‫در هر ‪ 100‬گرم‪ 70 ،‬کیلو کالری‬

‫سس سویا‬

‫طرز تهیه‪ :‬به طور عمده سس خردل طعم غذاها را به طور چشمگیری‬ ‫تغییر می دهد و در اروپا طرفداران بسیار زیادی دارد‪ .‬برای تهیه این‬ ‫سس‪ ،‬خردل آماده شده را در روغن سبزیجات و سرکه می خوابانند و‬ ‫سپس نمک‪ ،‬شکر و سایر چاشنی های رایج را به آن اضافه می کنند‪.‬‬

‫انواع سس خردل‬

‫امروزه در بازارهای جهانی چیزی در حدود بیش از ‪ 101‬نوع سس خردل‬ ‫مختلف وجود دارد‪ .‬سس خردل باهامایی و جامائیکایی نست ًا تندی کمتری‬ ‫دارند‪ .‬سس خردل سرشار از سدیم می باشد و حاوی تخم مرغ نیز‬ ‫هست‪ .‬سس خردل چینی هم بسیار تند است به همین دلیل در همه جا‬ ‫مورد استفاده قرار نمی گیرد‪.‬‬ ‫‪ -‬سس خردل دیژن هم یکی از انواع معروف خانواده سس های خردل است‬

‫زمانیکه نوبت به غذاهای چینی می رسد‪ ،‬استفاده از سس سویا اجتناب‬ ‫ناپذیر است‪ .‬اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد‪ ،‬اما‬ ‫معمو ًال عموم مردم اطالعات دقیقی در مورد این سس ندارند و حتی فرق‬ ‫میان انواع تیره رنگ و روشن آن را نمی دانند‪.‬‬

‫تاریخچه سس سویا‬

‫درست مانند “توفو” سس سویا هم از دانه های گیاه سویا درست می شود‪.‬‬ ‫اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن ‪ 18‬پیدا کردند و این در حالی است‬ ‫که چینی ها در حدود‪ 5000‬سال پیش از آن به عنوان یکی از منابع اولیه تغذیه‬ ‫خود استفاده می کردند‪ .‬امپراتور چین در آن زمان نام سویا را “تاتئو” گذاشته‬ ‫بود که به معنای “دانه بزرگ” بود و یکی از‪ 5‬دانه مقدس چینی ها در میان برنج‪،‬‬ ‫گندم‪ ،‬جو‪ ،‬و ارزن به شمار می رفت‪ .‬سویا منبعی سرشار از پروتئین می باشد‪،‬‬ ‫به این شکل که پروتئین موجود در ‪1‬کیلو سویا معادل پروتئین موجود در ‪2.5‬‬ ‫کیلو گوشت قرمز است‪ .‬به هر حال تاریخچه سس سویا بر می گردد به ‪2000‬‬ ‫سال قبل و در ابتدا مانند نوعی رب شور مورد استفاده قرار می گرفت‪.‬‬

‫طرز تهیه‬

‫امروزه سس سویا را از دانه های سویا که با غالت تفت داده شده نظیر‬ ‫برنج گندم و جو مخلوط می شود‪ ،‬تهیه می کنند‪ .‬ترکیب فوق را به حالت‬ ‫خمیر در آورده و برای چند ما به حال خود باقی می گذارند تا فرایند‬ ‫ترکیب انجام پذیرد و پس از سپری شدن چند ماه آنرا از صافی رد کرده‬ ‫و در شیشه می ریزند‪ .‬باید توجه داشت که تیه سس سویا به روش‬ ‫مصنوعی بیش از چند روز زمان نمی برد‪ .‬به این منظور مواد فوق تحت‬ ‫فرایند هیدرولیت قرار گرفته و در نهایت چاشنی هایی نظیر شربت‬ ‫ذرت‪ ،‬نمک و قدری آب نیز به آن اضافه می شود‪ .‬البته سس های صنعتی‬ ‫فاقد طعم مطبوع انواع طبیعی خود هستند‪.‬‬

‫انواع سس سویا‬

‫دو نوع سس اصلی سویا وجود دارد که عمدت ًا در آشپزخانه های چینی به‬ ‫وفور مورد استفاده قرار می گیرد‪ :‬سس تیره و سس روشن سس تیره مدت‬ ‫زمان بیشتری از تهیه آن می گذرد و رنگ قهوهای‪-‬مشکی پیدا کرده و بافت‬ ‫آن قدری غلیظ تر است‪ .‬نوع دوم رنگ مالیم تری دارد و قدری شورتر است‪.‬‬ ‫نوع دوم بیشتر در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد چراکه سس تیره‬ ‫بوی تند و تیزی دارد و در اثر طبخ سبب از بردن طعم اصلی غذاها می شود‪.‬‬ ‫از سس تیره بیشتر در غذاهای قرمز رنگ استفاده می شود‪ .‬یکی دیگر از‬ ‫مزایای سس سویای تیره ترد کردن گوشت کبابی است‪ .‬شما می توانید پیش‬ ‫از کباب کردن گوشت آنرا برای ‪15‬دقیقه در سس سویای تیره بخوابانید تا‬ ‫ترد و نرم شود‪ .‬به هر حال در حین آشپزی بهتر است که هر دو نوع سس‬ ‫را در اختیار داشته باشید‪ .‬سس سویا با طعم قارچ و میگو نیز وجود دارد‪.‬‬ ‫در رستورانها از سس تیره برای تیره کردن برنج استفاده می شود‪ .‬به خاطر‬ ‫داشته باشید که بهترین انواع سس سویا انواع چینی آن هستند‪.‬‬

‫سس تاماری سویا‪ :‬تاماری یکی دیگر از انواع ژاپنی سس سویا است که غلیظ‬ ‫است و طعم آن بسیار قوی است‪.‬‬ ‫ارزش غذایی سس سویا‪:‬‬ ‫در هر ‪ 255‬گرم‪ 135 ،‬کالری‬

‫‪30‬‬

‫‪I‬‬

‫آوری زهره بیاتیان‬ ‫کدبانو با‬ ‫فن‬

‫پارتیشن ها را تحت كنترل خود درآورید‬ ‫اردوان پارسا‬

‫اطالعات در دنیای امروزی از اهمیت بسیار باالیی برخوردار است و بسیاری‬ ‫از مشكالت كاربران نیز به حفاظت از همین اطالعات مربوط می شود‪ .‬با‬ ‫توجه به اهمیت زیاد اطالعات‪ ،‬یكی از مهم ترین بخش های یك رایانه‪،‬‬ ‫هارد دیسك و ظرفیت آن است؛ چراكه هارد دیسك محل ذخیره سازی این‬ ‫اطالعات ارزشمند بوده و تنها جایی است كه شما می توانید با ذخیره كردن‬ ‫نتیجه روزها‪ ،‬ماه ها و حتی سال ها تالش خود در آن‪ ،‬هنگام نیاز از آنها‬ ‫استفاده كنید‪ .‬با توجه به همین مساله‪ ،‬می توان این طور نتیجه گرفت كه‬ ‫مدیریت روی اطالعات جدای از مدیریت روی هارد دیسك نیست و كسی‬ ‫كه بتواند هارد دیسك خود را بخوبی و آن طور كه تمایل دارد مدیریت‬ ‫كند‪ ،‬می تواند مدیریت خوبی را نیز روی اطالعات ذخیره شده در آن داشته‬ ‫باشد‪ .‬در این مقاله قصد دارم مدیر جدیدی را برای هارد دیسك رایانه به‬ ‫شما معرفی كنیم كه به كمك توانایی و مهارت های آن می توانید براحتی‬ ‫روی هارد دیسك و پارتیشن های آن مدیریت كنید‪.‬‬

‫مینی ابزارهای پارتیشنی‬

‫جدید را مرتب كرد‪ .‬انجام این كار در نرم افزار فوق براحتی و به سه‬ ‫روش مختلف امكان پذیر است و می توانید با استفاده از قابلیت ‪Align‬‬ ‫‪ all partitions‬موارد را پیاده كنید‪ .‬همچنین در صورتی كه فقط بخواهید‬ ‫یك پارتیشن را مرتب كنید می توانید از گزینه ‪ Align Partition‬كمك‬ ‫بگیرید‪ .‬اجرای این قابلیت‪ ،‬نوشتن های نامرتب روی هارد دیسك را‬ ‫كاهش می دهد و افزایش عملكرد بهینه آن را به همراه دارد‪.‬‬

‫ایجاد‪ ،‬حذف و فرمت‬

‫ایجاد‪ ،‬حذف و فرمت كردن یك پارتیشن ازجمله امكانات اساسی و پایه‬ ‫در نرم افزارهای مدیریت پارتیشن به شمار می رود‪ .‬نرم افزار فوق نیز‬ ‫با پشتیبانی از این امكانات‪ ،‬شما را قادر می سازد تا با چند كلیك ساده‬ ‫پارتیشن های موردنظرتان را در فایل سیستم های ‪FAT12 ،FAT16 ،‬‬ ‫‪ FAT32‬و ‪ NTFS‬ایجاد كنید‪ ،‬به آسانی آنها را حذف كنید یا آنها را با سایز‬ ‫كالسترهای مختلف از ‪ 512‬بایت تا ‪ 64‬كیلوبایت فرمت كنید‪.‬‬

‫كپی هارد دیسك ها‬

‫كپی كردن یك پارتیشن از هارد دیسكی به هارد دیسك دیگر و حتی كپی‬ ‫كردن كل پارتیشن های یك هارد دیسك در هارد دیسك دیگر ازجمله‬ ‫امكاناتی است كه در بخش های ‪ Disk Copy‬و ‪ Partition Copy‬در اختیار‬ ‫شما قرار خواهد گرفت‪ .‬برای استفاده از این قابلیت تنها كاری كه باید‬ ‫انجام دهید این است كه ابتدا دیسك یا پارتیشن مبدا را انتخاب‪ ،‬سپس‬ ‫دیسك مقصد را مشخص كنید و در نهایت نیز روش كپی را برگزینید‬ ‫تا عملیات كپی اطالعات از هارد دیسك و پارتیشنی به هارد دیسك و‬ ‫پارتیشن دیگر آغاز شود‪.‬‬

‫حفاظت از اطالعات با مخفی سازی‬

‫گاهی اوقات بهترین روش برای حفاظت از اطالعات این است كه وانمود‬ ‫كنیم اطالعاتی برای سرقت وجود ندارد! قابلیت مخفی سازی پارتیشن ها‬ ‫در این نرم افزار نیز به شما این امكان را می دهد تا هر پارتیشنی را‬ ‫كه تمایل داشته باشید مخفی كنید و هر زمان كه به آن نیاز داشتید آن‬ ‫را از این حالت خارج كنید‪ .‬به كمك این قابلیت می توانید وانمود كنید‬ ‫اطالعات محرمانه ای ندارید و به این ترتیب براحتی از اطالعات خصوصی‬ ‫خود محافظت كنید‪.‬‬

‫بازسازی ‪MBR‬‬

‫نرم افزار ‪ MiniTool Partition Wizard‬ابزاری قدرتمند برای مدیریت‬ ‫پارتیشن های هارد دیسك است كه به شما این امكان را می دهد بدون‬ ‫نیاز به طی مراحل پیچیده و طوالنی‪ ،‬تغییرات مورد نیاز را روی هارد‬ ‫دیسك اعمال كنید‪ .‬ویرایش های متفاوت این نرم افزار در تمامی نسخه‬ ‫های ‪ 32‬و ‪ 64‬بیت ویندوز قابلیت اجرا دارند و شما می توانید به كمك‬ ‫آن تغییر سایز پارتیشن ها‪ ،‬ایجاد و حذف پارتیشن ها‪ ،‬كپی و پاك كردن‬ ‫پارتیشن ها‪ ،‬تبدیل‪ ،‬مشاهده‪ ،‬پنهان سازی‪ ،‬تغییر نام و حتی بازیابی‬ ‫پارتیشن ها را پیاده كنید‪.‬‬

‫مرتب سازی پارتیشن ها‬

‫یكی از امكاناتی كه در نرم افزارهای مشابه دیده نمی شود‪ ،‬مرتب‬ ‫سازی پارتیشن ها پس از اعمال تغییرات در آنهاست‪ .‬به طور كلی وقتی‬ ‫پارتیشن ها تغییر سایز می یابد یا انتقالی در آنها رخ می دهد (كالسترها‬ ‫از بخشی به بخش دیگر منتقل می شود) برای جلوگیری از خواندن و‬ ‫نوشتن های بیهوده روی بخش های دور از یكدیگر باید پارتیشن های‬

‫مستر بوت ركورد یا همان ‪ ،MBR‬یك سكتوربوت ‪ 512‬بایتی و اولین‬ ‫سكتور (سكتور صفر) از سخت افزارهای ذخیره ساز اطالعات همچون‬ ‫هارد دیسك است‪ MBR .‬ممكن است برای نگهداری جداول پارتیشن‬ ‫‪ Primary‬هارد دیسك مورد استفاده قرار گیرد و گاهی اوقات چنانچه‬ ‫صدمه ببیند‪ ،‬سیستم عامل بدرستی بوت نمی شود و مشكالت دیگری‬ ‫را نیز به همراه خواهد داشت‪ .‬در این شرایط بازسازی ‪ MBR‬می تواند‬ ‫مشكل را رفع كند و این بازسازی نیز با یك كلیك توس ط ‪MiniTool Part i‬‬ ‫‪ tion Wizard‬قابل انجام است‪.‬‬

‫تست سالمت‬

‫تست سالمت سكتورهای هارد دیسك از دیگر امكاناتی است كه توسط‬ ‫این نرم افزار در اختیار شما قرار خواهد گرفت‪ Surface Test .‬به شما‬ ‫این امكان را می دهد تا وضع سكتورهای هارد دیسك را با خواندن تك‬ ‫تك آنها مورد بررسی كنید‪ .‬در این شرایط چنانچه هنگام خواندن سكتور‬ ‫مشكلی وجود نداشته باشد‪ ،‬مربعی به رنگ سبز نمایش داده می شود و‬ ‫چنانچه مشكلی هنگام خواندن اطالعات رخ دهد‪ ،‬این رنگ قرمز خواهد شد‪.‬‬

‫افزایش ظرفیت سیستمی ها بدون راه اندازی مجدد‬

‫اگر می خواهید ظرفیت پارتیشن سیستمی ویندوز را افزایش دهید و‬ ‫دوسـت دارید این كـار بدون راه اندازی مجدد رایانـه صـورت گیــرد‪،‬‬ ‫می توانید از نرم افزار فوق كمك بگیرید‪ .‬این نرم افزار براحتی اطالعات‬ ‫ذخیره شده روی پارتیشن سیستمی شما را در حالتی كه ویندوز بوت‬ ‫شده و فعال است‪ ،‬قفل می كند و پس از آن نسبت به افزایش ظرفیت‬ ‫پارتیشن مورد نظر بدون نیاز به راه اندازی مجدد رایانه اقدام می كند‪.‬‬ ‫در این شرایط كه برای سیستم های عامل ویندوز سرور ‪2003 ،2000‬‬ ‫و ‪ 2008‬بسیار دارای اهمیت است‪ ،‬بدون نیاز به راه اندازی مجدد و‬ ‫بروز اختالل در عملكرد سیستم عامل‪ ،‬ظرفیت پارتیشن تغییر می یابد و‬ ‫می توانید به استفاده از آن با ظرفیت جدید بپردازید‪.‬‬

‫راست و چپ را جدی بگیرید!‬

‫توجه‪ :‬یكی از مهم ترین مشكالتی كه بسیاری از كاربران هنگام تغییر‬ ‫سایز پارتیشن ها با آن مواجه می شوند‪ ،‬ناتوانی در تغییر سایز پارتیشن‬ ‫ها بویژه پارتیشن اول یعنی پارتیشن درایو ‪ C‬است‪ .‬در بسیاری از‬ ‫موارد‪ ،‬كاربران فضای موردنظر به منظور افزایش ظرفیت‪ ،‬این پارتیشن‬ ‫را از درایوهای دیگر همچون درایو ‪ D‬كسر می كنند‪ ،‬اما قادر به افزودن‬ ‫این فضا به درایو ‪ C‬نیستند‪ .‬در چنین شرایطی باید توجه داشته باشید‬ ‫مهم ترین اصل هنگام افزایش ظرفیت یك پارتیشن به كمك فضای‬ ‫كسرشده از پارتیشن دیگر‪ ،‬این است كه فضای مورد نظر را بدرستی از‬ ‫پارتیشن مورد نظر كسر كنید‪ .‬به عنوان مثال‪ ،‬چنانچه قصد دارید فضای‬ ‫دو گیگابایت را از پارتیشن ‪ D‬به پارتیشن ‪ C‬انتقال دهید‪ ،‬باید حتما این‬ ‫فضا را از سمت چپ پارتیشن ‪ D‬كسر كنید؛ به عبارتی هنگام تغییر سایز‬ ‫پارتیشن ‪ D‬نشانگر ماوس را به سمت چپ نوار ظرفیت پارتیشن ببرید‬ ‫و با كشیدن آن به سمت راست‪ ،‬ظرفیت آن را كاهش دهید و فضای‬ ‫موردنظر را از آن كسر كنید‪ .‬در چنین شرایطی براحتی می توانید فضای‬ ‫كسرشده را به پارتیشن درایو ‪ C‬اختصاص دهید‪ .‬همچنین اگر بخواهید‬ ‫از پارتیشن ‪ D‬برای افزایش ظرفیت پارتیشن ‪ E‬كمك بگیرید‪ ،‬باید این‬ ‫عمل را از سمت راست پارتیشن ‪ D‬انجام دهید‪.‬‬

‫نكات مهم دیگری كه باید به آنها توجه داشته باشید‪ ،‬عبارتند از‪:‬‬

‫ توجه داشته باشید در یك هارد دیسك فاقد پارتیشن ‪ ،Logical‬فقط‬‫می توانید چهار پارتیشن ‪ Primary‬داشته باشید‪ .‬اگر هارد دیسك شما‬ ‫شامل یك پارتیشن ‪ Logical‬باشد‪ ،‬می توانید سه پارتیشن ‪ Primary‬نیز‬ ‫داشته باشید‪.‬‬ ‫ توصیه می كنیم اولین پارتیشن هارد دیسك خود را ‪ Primary‬تعیین كنید‪.‬‬‫‪ -‬با فرمت كردن یك پارتیشن‪ ،‬اطالعات ذخیره شده در آن از بین خواهد رفت‪.‬‬

‫‪32‬‬

‫جدول‬ ‫افقی‬

‫‪ .1‬شاعر ايرانی و همكار فردوسی ‪ /‬خالق فرانسوى گل هاى رنج ‪ .2‬شكاف و ترك ‪ /‬كمك رسانی ‪ /‬متكدى ‪ .3‬آزاد ‪ /‬طمع ‪ .4‬تير پيكاندار ‪ /‬شماره مخصوص ‪.5‬‬ ‫قانون مغولی ‪ /‬سود حرام پول ‪ /‬زين و برگ اسب ‪ .6‬از غزال خوشتر است ‪ /‬دشنام ‪ /‬از كرات آسمانی ‪ /‬عدد مـاه ‪ .7‬روشنايـی ‪ /‬شبيه و مانند ‪ /‬شگـرد ‪ /‬منقار‬ ‫‪ .8‬اندازه ‪ /‬آتش سـوزى ‪ /‬برجی در فرانسـه ‪ /‬صد مـتر مربع ‪.9‬‬ ‫از گل ها ‪ /‬بشـر ‪ /‬باهـوش ‪ .10‬سردى و سـرما ‪ /‬جنس قـوى ‪11‬‬ ‫‪ .‬رطـوبت ‪ /‬فرمـان اتومبيـل ‪ .12‬شهرى در آلمان ‪ /‬نشان دادن‬ ‫‪ /‬طريق ‪ .13‬نويسنده روسی شنل ‪ /‬نويسنده و عارف ايرانی‬ ‫كارنامه بلخ‬

‫عمودی‬

‫‪ .1‬نمايشنامه نويس فرانسوى بيمار خيالی ‪ /‬شاعر ايرانی خالق‬ ‫پريشان ‪ .2‬عقاب سياه ‪ /‬مهيا ‪ /‬گيج ‪ .3‬ابريشم خام ‪ /‬كافی‬ ‫‪ /‬آسيب ‪ /‬ضمير غايب ‪ .4‬درختی شبيه انار ‪ /‬آزاد مرد ‪.5‬‬ ‫نوعیزيرانداز ‪ /‬از غزوات رسول خدا ‪ /‬قسمتی از پا ‪ .6‬دريا‬ ‫‪ /‬ميوه ‪ /‬نام سابق تايلند ‪ /‬گل بتونه ‪ .7‬سراى مهرو كين ‪ /‬از‬ ‫حيوانات ‪ /‬اندازه ‪ /‬شانه و كتف ‪ .8‬آش ‪ /‬درست و تمام ‪ /‬شير‬ ‫خشت و ترنجبين ‪ /‬از سوره هاى قرآن ‪ .9‬دوستی ‪ /‬كشور قهوه‬ ‫خيز آسيا ‪ /‬باهر ‪ .10‬پول ژاپن ‪ /‬نوعی حلوا ‪ .11‬بند و زندان ‪/‬‬ ‫بدى و فساد ‪ /‬آب منجمد ‪ /‬شهر مذهبی ‪ .12‬جامه بلند ‪ /‬جايزه‬ ‫سينمائی ‪ /‬هم صحبت برهمن ‪ .13‬شاعر ايرانی دوره سلجوقی كه‬ ‫كتاب سندبابدنامه را به او نسبت می دهند ‪ /‬نويسنده فرانسوى‬ ‫خالق گارگانتوا‪.‬‬

‫‪33‬‬

‫‪ 2‬فوریه‪ :‬کنسرت جشن سده‪ :‬موسیقی اصیل ایرانی‪ ،‬کردی و آذری به سرپرستی پیمان حیدریان (لندن) و کالس های فارسی مدرسه رستم‪ 7 ،‬فوریه‪ :‬کنسرت‬ ‫دف و تنبک نوازی محمدرضا مرتضوی (لندن)‪ 9 ،‬فوریه‪ :‬کالس های فارسی مدرسه رستم‪ 14 ،‬فوریه‪ :‬روز ولنتاین‪“ ،‬صیغه در کوپه” نمایشی از هادی خرسندی‬ ‫(لندن)‪ 16 ،‬فوریه‪ :‬کنسرت بنیامین (لندن) و کالس های فارسی مدرسه رستم و سفر عرفانی رومی‪ :‬موسیقی و شعر فارسی و انگلیسی‌‪ 19 ،‬فوریه‪ :‬والدت حضرت‬ ‫امام حسن عسگری (ع)‪ 21 ،‬فوریه‪ :‬وفات حضرت معصومه (س)‪ 23 ،‬فوریه‪ :‬بازدید از آثار باستانی ایرانی در موزه اشمولیان (آکسفورد) و “روشن تر از خاموشی”‬ ‫کنسرت گروه لیان و خسرو انصاری (لندن)‬

‫نام اولین کشوری که برنج را تولید کرد چیست؟‬ ‫لطفا پاسخ های خود را به همراه نام کامل‪ ،‬شهر محل سکونت و شماره تلفن همراه خود تا‬ ‫پایان ماه فوريه ‪ 2013‬به آدرس ‪ magazine@hellopersian.com‬ارسال نمایید‪ .‬به قید‬ ‫قرعه به ‪ 3‬نفر از افرادی که پاسخ صحیح را ارسال نمایند کارت تلفن ‪ 10‬پوندی آریان‬ ‫تاک جهت مکالمات بین المللی اهدا خواهد شد‪.‬‬

‫سوال شماره قبل‪ :‬از نظر دانشمندان اگر انسانها این شانس را داشته باشند که ‪ 120‬سال زندگی‬ ‫کنند‪ ،‬امکان ابتال به چه بیماری برای ایشان حتمی خواهد بود؟‬ ‫پاسخ‪ :‬بیماری قند برنده جایزه مسابقه‪ :‬خانم مونا سلطان پور (لندن)‬

1

Hello Britain, Your Monthly Magazine hellobritain.org l magazine@hellobritain.org Chairman: Meghdad Mostafaei meghdad@hellobritain.org Tel: +44 20 7060 9070 Operations Manager: Azar Tahmasian azar@hellobritain.org +44 7878 83 7147 EDITORIAL Editor: Susan Mostafaei Deputy Editor: Mahsa Mostafaei Editorial Assistant: Maryam Mohammadvand, Mansour Shahrokh, Ardavan Parsa, Amin Arabgari, Peiman Bigdeli, Tarlan Tayeban, Zohreh Bayatian, Melanie Lim and Tania Braukämper Thanks to Anoosh Naghibi, Pat Harris and Daniel P Dykes

THE HISTORY OF VALENTINE’S DAY

4

ANIMAL FACES FOR WINTER

10

MAKEUP TRENDS

12

ASTRO FASHION PROFILE

14

DESIGN AND PRODUCTION Art Director: Mehdi Rostami Cover Photo: StudiONE Print: SPOT Colour Ltd. ADVERTISING PR/Customer Relationships: Sonia Shafiean info@hellobritain.org Commercial: Shaz Baghdadchi Shaz@hellobritain.org FIND OUT MORE Website: www.hellobritain.org Find us on www.facebook.com/HelloBritain Follow us on www.twitter.com/HelloBritainOrg Watch us on www.youtube.com/HelloBritainOrg Hello Britain, welcomes contributions of papers and other materials from professors, scholars, researchers, experts, etc, in all fields. Please send your submission via email to magazine@hellobritain.org Hello Britain is authorised to edit, summarise and publish your papers

4

I

Valentine

THE HISTORY OF VALENTINE’S DAY

The origins of Valentine’s Day trace back to the ancient Roman celebration of Lupercalia. Held on February 15, Lupercalia honored the gods Lupercus and Faunus, as well as the legendary founders of Rome, Romulus and Remus.

In addition to a bountiful feast, Lupercalia festivities are purported to have included the pairing of young women and men. Men would draw women’s names from a box, and each couple would be paired until next year’s celebration.

While this pairing of couples set the tone for today’s holiday, it wasn’t called “Valentine’s Day” until a priest named Valentine came along. Valentine, a romantic at heart, disobeyed Emperor Claudius II’s decree that soldiers remain bachelors. Claudius handed down this decree believing that soldiers would be distracted and unable to concentrate on fighting if they were married or engaged. Valentine defied the emperor and secretly performed marriage ceremonies. As a result of his defiance, Valentine was put to death on February 14.

After Valentine’s death, he was named a saint. As Christianity spread through Rome, the priests moved Lupercalia from February 15 to February 14 and renamed it St. Valentine’s Day to honor Saint Valentine.

What’s Cupid Got to Do with It? According to Roman mythology, Cupid was the son

of Venus, the goddess of love and beauty. Cupid was known to cause people to fall in love by shooting them with his magical arrows. But Cupid didn’t just cause others to fall in love - he himself fell deeply in love.

As legend has it, Cupid fell in love with a mortal maiden named Psyche. Cupid married Psyche, but Venus, jealous of Psyche’s beauty, forbade her daughter-in-law to look at Cupid. Psyche, of course, couldn’t resist temptation and sneaked a peek at her handsome husband. As punishment, Venus demanded that she perform three hard tasks, the last of which caused Psyche’s death.

Cupid brought Psyche back to life and the gods, moved by their love, granted Pysche immortality. Cupid thus represents the heart and Psyche the (struggles of the) human soul.

Fun Facts Approximately 1 billion Valentine’s Day cards are sent each year. In order of popularity, Valentine’s Day cards are given to: teachers, children, mothers, wives, sweethearts and etc.

The expression “wearing your heart on your sleeve” comes from a Valentine’s Day party tradition. Young women would write their names on slips of paper to be drawn by young men. A man would then wear a woman’s name on his sleeve to claim her as his valentine.

Source: history.com

5

6

I

Fashion

Fashion Trends Preview: Winter 2013

By Tania Braukämper

Fashion is a little like time travel, always borrowing from the past but living in the future.

Forecasting trends ahead helps inform our choices of what to buy now. What will be seasonal, what will last, what will be capturing our attention and inspiring our tastes 6 months or a year from now?

With those questions in mind, here’s an early preview ahead to fashion in 2013, with a look at some of the anticipated key themes of the winter 2013 season.Global trend forecasting agency MPDClick see adventure, creativity and nostalgia forming a basis of three key themes in winter 2013. They’ve titled them Wanderlust, Reflective, and Expression.

Wanderlust

Wilderness travel inspires a high-winter trend that combines the keen sense of adventure of iconic explorers with a renewed fascination for the great outdoors. This lifestyle trend combines modern functionality with traditional fashion styles.

Colours: grounded slate grey, tawny brown and midnight blue, “enlivened with fennel green, warm rustic red, and clear crystal blue”.

Elements: modernised Fair Isle knits, florals in earthy

colours, graphic prints that take their cues from mountain landscapes and alpine animals.

Reflective

Modern generations mix nostalgia for their Soviet heritage with their contemporary futures, resulting in a blend of quirky folk, Soviet style packaging and a fascination with branded sportswear.

Colours: bright accents against muted tones. Bright gold and intense turquoise.

Elements: bright, folk-inspired florals with a tough edge.

Expression

Creativity is reinterpreted using expressive freedom within the urban environment: a rise in art-squats ensures a considered approach to artistic ventures, commenting on social change with a refective and humorous slant.

Colours: unusual combinations of artistic expression, including “pop colours of vivid violet-blue and fluoroyellow.”

Elements: vivid pastel and fluoro pops of colour.

Painterly prints and patterns, haphazard brushstrokes and luminous tones.

8

I

Fashion

Burgundy Jeans If you were to single out one of the season’s must-have colours, you’d end up pointing a finger towards the red-purple part of the colour spectrum. Burgundy plays well with so many colours in your existing wardrobe: navy blue, chocolate brown, forest green and cobalt amoung them. Any wine-like colour will work, be it a deep maroon or a more purplish grape.

Bright Red Jeans Burgundy may be the understated winner amongst the red colour spectrum, but if you want to truly make a statement it’s brighter cousins are your friend. Following the trend towards red clothing that swept fall’s runways, jeans have also appeared in tones of cardinal red through to rich terracotta.

Dark Denim Jeans Clean, minimal denim styles in dark indigo dye have also made a return. While many think of dark denim as being the ‘smart’ or more formal option, winter 2013 took that notion and twisted it a little by producing relaxed, slouchy styles of jeans in dark hues; the sharpness of the fabric being contrasted by the softness of the fit.

COLORED JEANS The key denim colors for winter

By Tania Braukämper

Blue jeans may be the most famous and traditional kind, but keeping denim interesting for the coming cold season means mixing it up with colour. Whether it’s a statement red or an earthy, autumnal tone, coloured jeans are a worthwhile investment for your casual wardrobe.

Blue jeans are famous as workwear, as a staple of America’s Old West; they were a symbol of youth culture and rebellion in the 1950s and 60s and they’ve been sung about by the likes of Neil Diamond through to Lana Del Rey. But as much as we still love to get our blue jeans on, keeping denim alive means mixing it up. And in so far as winter fashion trends go, that means colour.But what colour jeans to invest in for the coming cold days? Read on to find out.

Earth Tones Contrasting to the neons and pastels of spring, coloured denim for winter moves to autumnal hues. Look out for organic, earthy tones that take their cues from nature: moss green, sandy neutrals, clays and rust tones all reflect wider winter color trends in an on-trend way.

Brocade/ floral Jeans Jeans don’t have to be block coloured in this season.

Another key trend for the season is mixing up your denim with patterns and prints – none more popular than brocade-style printsand florals.

10

I

Fashion

above all epitomise the trend as if they’ve just stepped straight out of an English children’s storybook.

Other types of animal motifs Beyond the magic of the folksy forest, other designers played with animal prints in different themes. Kenzo’s roaring tiger print was one of the most memorable.

David Koma’s greyhounds had anArt Deco slickness, and Peter Som’s cat prints almost looked abstract until you got up close.

The future of the trend Before you invest in that cosy animal-motif sweater, you might wonder: where is the trend headed? The key thing to note is that this is one of those runway trends easily – and basically instantly – adopted by the high street. And that means saturation. So don’t expect to be the only one rocking a cute owl t-shirt.

FROM THE WOODLANDS Animal faces for winter

By Tania Braukämper You must have seen them by now: furry faces, peeping out from the forests of fall/winter fashion.

They’re in shop windows, emblazoned across bags, roaring out of t-shirts or innocently snuggled into the fronts of autumn knits. Everywhere you look, animal prints have taken over. And yet this is not animal prints as we usually think of them, not leopard prints or bold zebra stripes, not patterns. These are animal faces, animal motifs. The internet’s obsession with everything cute and furry turned to high fashion.

Animal Motifs: Woodland Creatures Givenchy’s snarling jungle animals may have been the mascot of the previous fall, but this time around it was Burberry Prorsum who propelled animal motifs into the spotlight. And Burberry’s were as cute as Givenchy’s were fierce. The mood for autumn/winter takes root in all things folksy: if you can imagine handicrafts and cosy forest cabins, then these woodland creatures are the ones populating our fall world. Owls, hounds and foxes

The key then is to get creative, or invest in something truly classic (Burberry Prorsum’s animal motif leather goods and jewellery, for example, have a certain timelessness). That said, these woodland motifs have been a huge trend for much longer on networks like Etsy where cute, crafty clothes and accessories will always reign. So if you can’t resist a bushy-tailed fox when you see one, trend or not, that’s all the reason you need to find a piece you truly love and snap it up.

As for where we’ll be come spring 2013 – well, we’ve already seen new animal motifs creeping onto the horizon for the warmer months. Manish Aurora carried the jungle tiger prints into spring, as did Kenzo; Issa brought exotic birds to the mix; and butterflies flitted across several collections from Mary Katrantzou to Etro.

12

I

Fashion

How to: ’80s metallic shimmer eyes FACE Before applying makeup, it’s always best that you start with a priming routine. Begin by washing your face and then applying moisturizer for a healthy glow.

The next thing you should do is to make your skin look flawless by applying foundation evenly. You can use a sponge or a foundation brush for this. It is also important to make sure that the foundation you are using is right for your skin tone.

Eyes Take an eye shadow and use that to fill in your eyebrows.

To make them look very natural, use short strokes with a brush much like drawing using a pencil. Pay attention to areas that need filling.

MAKEUP TRENDS

Makeup trends & tutorials: winter 2013

By Melanie Lim

How to: ’80s inspired metallic makeup.

The magic of the 1980s was brought to life on the Edun fall 2012 runway, in both the punkish messy hair and the shimmering metallic eyes. Behind the scenes, neutral eyeshadow shades were contrasted with the metallic silver for a contemporary twist on the ‘80s. Find out how to create the look for yourself.

The ’80s was a decade known for being dynamic and vibrant. The past few seasons’ elements of the decade have snuck back into fashion: acid washed jeans, leather and colour blocking are consistently seen in different fashion shows. Edun’s fall 2012 fashion show tapped into the colourful ’80s for inspiration. The result is a collection full of positive emotions and a beauty look that will surely brighten up anyone’s day.

To coincide with the collection’s overall theme, MAC makeup artist Yamin created an eighties inspired metallic shimmer eye beauty look for the models. The look is a mix of natural hues and shimmery eye shadow that is perfect for a day out in the city or a fabulous night out.

Want this gorgeous look for yourself? Check out the how-to after the break.

For your eyes, you will two shades of eye shadows: one in taupe and another in a shimmery silver shade. Start by sweeping a good amount of the taupe eye shadow all over your lids. Go past the crease of your eyes and with a blending brush, blend the eye shadow upwards until you reach your eyebrows. This serves as the base colour for your eyes and creates contour to make them pop. Adding taupe also gives this ’80s look a more contemporary twist.

The next thing you should do is to take the silver eye shadow and apply it to the corner of your eyes. With your blending brush or with a cotton tip, extend the shimmery eye shadow a few centimetres into your upper and lower eyelids.

Finish your eyes off by curling your eyelashes and then applying mascara. Don’t forget to curl your lashes in three separate areas: the bottom, middle and tip. This gives your lashes a natural looking curl.

Cheeks and highlights To add contour to your face, take a taupe shade of blush and apply it right above your jaw line moving towards your ears. Keep the apples of your cheeks free of any colour to keep the attention on your shimmery eyes.

Take some highlighting powder or a powder in a bone shade. Using a brush, lightly apply it under your eyes, on the bridge of your nose and on top of your eyebrows.

Lips Being all about the eyes, this look is best of with a light shade or almost natural shade of lipstick. I would highly suggest a light pink shade that’s topped off with a coat of lip gloss.

14

I

Astrology

Aries - Ready for Action

Clothes which allow you the freedom to pursue your own plans with a no nonsense style that allow you freedom of movement on the beach or in the boardroom work for you. You look good in shapes that are sharply defined such as pleats and padded shoulders which show you mean business and your starsign colours are white and red.

Taurus - Functional, Comfortable and Feminine Your clothes must feel comfortable and feminine but they must also be appropriate for whatever role you are playing when wearing them. Combining function with comfort and femininity makes you feel relaxed whether at work or play. Your shape is soft and feminine and your starsign colours are red lemon mix, blues and pinks.

Gemini - Bright and Breezy

You like to be free to move around and will feel most comfortable in clothes that enable you to move from one role to another and which adapt well to any situation. They need to be versatile and cheerful with a light, bright and youthful look. Your shape is smart but loose and adaptable and your starsign colours are red/white mix but also multicoloured patterns.

Cancer – Sophisticated

Your style is a study in harmony which signals that you possess subtle knowledge about the art of dressing well. Up to date on all the latest fashion knowledge you can carefully create a look which sets you apart from others as a master of style. Your shape is soft, smart and conventional and your starsign colours are lilac blue, silver, green or russet.

Leo – Confident and Regal Your style has a regal air about it and it makes an immediate impact which is inspiring to yourself and to others. It communicates confidence, serenity and bearing. Your shape is striking, angular and flowing, helping to enhance that wonderful natural royal quality you possess and your starsign colours are golden or red.

Virgo - Neat, Intricate Detail

Style to you is captured in the fine details of a garment and how it is created. Perfection is an important goal so finding clothes with the right hemline, flawless seams and perfectly matched patterns is vital to your feel good, look good factor. You shape is functional and conservative and your starsign colours are natural green, blue/black, grey and brown.

15

Libra - Attractive Harmonious Lines Harmony in appearance is your keynote. You search for a style which can teach others ways of achieving balance. Pleasing and attractive lines which bring beauty into your environment bring out the best in you. Your shape is soft and flowing and your starsign colours are light to mid-blue, dark rose and black.

Scorpio - Self Contained, Assured

Your clothes must convey your magnetic personality to the world displaying its potency quietly but effectively. Your style should suggest an air of brooding sexuality and convey that you are force to be reckoned with. Your shape is subtle and potent through long sweeping lines created by cloaks and slinky silhouettes and your starsign colours are deep red, black and dark browns.

Sagittarius - Casual to Sporty Elegant lines and a look that does not damage while travelling is essential to your sense of well being and style. Your clothes should allow you move freely and, like you, they should travel well which means they should look good whether they are straight out of the suitcase or off the hanger. Your shape is created from slender, long lines and your starsign colours are purple, deep blue, olive or light green.

Capricorn - Chic and Dignified The classic black dress could be the perfect signature for the Capricorn style. Your style should suggest simplicity and dignity combined with timelessness and perfectly reflect the sense of the occasion. Your shape is smooth, artistic but conservative and your starsign colours are dark colours, charcoal grey, black or dark brown.

Aquarius - Unusual With Startling Results You seek the unusual in fashion and want to make this the keynote of your style, drawing on the ideas of any culture or part of the world to achieve your individual look. You can be surprising or shocking but you are never dull! Your shape is unconventional, ingenious in effect and your starsign colours are sky or electric blue and vivid colours in general.

Pisces - Changing, Reflecting Any Setting Your style is created by clothes which mirror and reflect any setting in which you find yourself, having a subtle, changing quality about them so that they can easily be adapted for stylish wear any time of the day or night. Your shape is created from fluid lines and your starsign colours are glistening shades, white/silver, green, purple, cream and rich, deep and reflective metallic, silken or velvet blacks.