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Manual da Churrasqueira PrĂŠ-Moldada de Concreto
E-book
Manual da Churrasqueira PrĂŠ-Moldada de Concreto
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SUMÁRIO • Introdução.............................................................................................. 4 • Qual o seu estilo?................................................................................ 6 • O que é um pré-moldado................................................................ 7 • O que é churrasqueira pré-moldada de concreto................................................................... 8 • Utilidade e recursos..........................................................................10 • Benefícios e vantagens....................................................................12 • Cuidados com a churrasqueira pré-moldada.........................14 • Pintura e revestimento....................................................................16 • Como montar uma churrasqueira pré-moldada de concreto.............................................................................................17 • Aproveite bem a sua churrasqueira pré-moldada de concreto.............................................................................................19
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Introdução Se tem um traço cultural inegável do povo brasileiro é o prazer relacionado ao famoso churrasco de fim de semana. Quem não gosta de reunir os amigos e a família para saborear umas bebidas, jogar conversa fora e comer uma carne na brasa? Só de pensar, a gente já até sente o gosto da picanha, da costelinha de porco, da linguiça, da famosa asinha de frango e outras tantas delícias produzidas no fogo de uma churrasqueira. A simples menção da palavra churrasqueira já remete a bons pensamentos. Mais do que falar sobre churrasqueira pré-moldada de concreto, queremos falar sobre a experiência que ela pode proporcionar.
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Falaremos, também, sobre o que é e quais as vantagens dos pré-moldados, da utilidade e recursos da churrasqueira pré-moldada de concreto, de seus benefícios e vantagens em relação a outras soluções e alguns cuidados que devem ser tomados, de como montar e revestir o produto, adequando-o ao seu gosto e à estética do ambiente. Você vai ter muita dificuldade para escolher sua churrasqueira pré-moldada de concreto, porque não faltam opções. São dezenas, com mais ou menos funcionalidades, maior ou menor ocupação de espaço, com ou sem revestimento. Imagine só o mundo de vantagens que uma pode oferecer em relação à outra! Talvez seja melhor não pensar muito nisso, porque é o tipo de reflexão que abre o apetite!
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Qual o seu estilo? Você é do tipo que gosta de ambientes sofisticados e saboreia cada momento, sem pressa, sem pensar no dia seguinte? Ou você é daquele tipo que tem pouco tempo para curtir a vida com a família e busca por soluções práticas e simples para o dia a dia e para o lazer? Se você gosta da vida com simplicidade, é alguém que não liga para sofisticação e sim para o calor humano e para a cerveja gelada, gosta de colocar a mão na massa e rir um bocado, parece que estamos falando da mesma coisa. Se, por outro lado, você é aquele sujeito mais dado a requintes, talvez, mesmo assim, ainda estejamos falando da mesma coisa. Afinal, a picanha é a mesma, é só saber escolher, mas esse já é outro assunto. Por ora, vamos ficar nas churrasqueiras pré-moldadas de concreto, que é o tema desse e-book.
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O que é um pré-moldado Um pré-moldado é uma estrutura padronizada produzida em escala industrial. Por ter escalabilidade, esse tipo de estrutura pode ser entregue com menor custo. Além disso, por ser produzido industrialmente, obedece a normas rígidas de qualidade. Cumpri-las é essencial para a qualidade e a competitividade dos materiais fabricados. A maior parte dos produtos pré-moldados em concreto são materiais para construção e outras finalidades estruturais, como blocos de concreto, fundações, galpões, postes e pisos intertravados. Entre as vantagens desse tipo de produto estão a padronização, proporcionando harmonia no encaixe e a versatilidade quanto aos requisitos, que podem ser modificados para atender a diferentes necessidades.
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O que é churrasqueira pré-moldada de concreto A churrasqueira pré-moldada de concreto é um produto vendido em módulos pré-fabricados. Os módulos são produzidos de modo a haver encaixe fácil e prático entre as partes. Podem ser instaladas numa varanda, ao ar livre, ou em espaços gourmet, grandes ou pequenos, contanto que haja uma saída para os resíduos produzidos pela queima do carvão. Uma churrasqueira pré-moldada de concreto é composta por uma peça de cimento parecida com uma mesa, que é a base da churrasqueira. Sobre sua superfície, é colocada uma estrutura para a colocação do carvão, que pode ser reduzida.
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A churrasqueira possui riscos especiais, que servem para o encaixe de grelhas e espetos. Em geral, a churrasqueira pré-moldada de concreto, após montada, parece uma casinha, que tem uma abertura retangular ou quadrada, por onde são introduzidos os espetos e as grelhas com a carne. No topo, acima dessa estrutura, está a chaminé, que ajudará a compor a altura da churrasqueira. Um acessório muito utilizado é o duto, que serve para ampliar a altura e escoar a fumaça.
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Utilidade e recursos A utilidade da churrasqueira pré-moldada é ser uma estrutura prática para fazer churrasco. Os recursos básicos de uma churrasqueira são aqueles já descritos. Temos a bandeja, a coifa (inferior e superior), a chaminé, a caixa de carvão e a entrada para as grelhas. Algumas churrasqueiras, no entanto, podem ser bem mais sofisticadas e funcionais, contanto que você tenha espaço para instalá-las. Algumas possuem, além da churrasqueira, um forno embutido, que pode ser de ferro fundido. A finalidade, óbvio, é permitir que, ao mesmo tempo, se possa fazer o churrasco e algum outro prato no forno. Para quem acha que churrasco é ocasião para extravagâncias gastronômicas, a dica é ótima.
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Algumas, além de virem com um ou dois fornos, têm, também, fogão a lenha. Nesse caso, nem é preciso refletir muito para saber qual a finalidade. Para quem gosta de churrasco com acompanhamento, toda a gastronomia pode ser preparada no mesmo ambiente, sem que alguém precise ficar isolado na cozinha preparando os acompanhamentos. Afinal de contas, fazer churrasco vai muito além de um modo de preparo da carne, é uma confraternização. Praticidade nessa hora é tudo. Algumas têm bifeiras, grill giratório, chapa quatro bocas e, principalmente, banquetas acopladas para suportar o fluxo de itens gastronômicos com praticidade.
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Benefícios e vantagens O maior benefício entregue pela churrasqueira pré-moldada de concreto é, sem dúvida alguma, a oportunidade de incrementar a vida social e reunir as pessoas queridas. Esse é um valor inalienável, que supera qualquer outra vantagem. Uma das vantagens é que a churrasqueira pré-moldada de concreto pode ser encontrada em diversos modelos, com funcionalidades, acabamentos e revestimentos diversos. Ou seja, basta tirar um tempo para dar uma olhada na internet e você vai ter sérios problemas para escolher, porque certamente haverá mais de um produto que se encaixe na proposta de espaço que você terá disponível e se harmonize com a decoração e características do ambiente. Algumas são preparadas para receber iluminação interna.
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Tendo em conta a relação custo-benefício, a churrasqueira pré-moldada de concreto é um equipamento robusto, resistente e durável. Não dá para comparar com o custo, por exemplo, de uma churrasqueira de alvenaria, que teria que ser incluída no custo do projeto de construção e, em caso de você decidir mudar tudo, teria um custo ainda maior para mudar o ambiente. Além disso, churrasqueiro que é churrasqueiro pode até curtir, na falta de outra opção, um churrasco feito na churrasqueira elétrica, mas sabe que churrasco de verdade é feito com carvão queimando, não é verdade?
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Cuidados com a churrasqueira pré-moldada O primeiro cuidado que você precisa tomar com sua churrasqueira pré-moldada de concreto é dimensionar o espaço, que é para não comprar uma churrasqueira que não cabe na varanda, na cozinha ou no espaço gourmet. Outro cuidado que é preciso tomar é com relação à vazão da fumaça. Por mais que você não tenha a necessidade de se valer de um complexo projeto arquitetônico para comprar uma churrasqueira prémoldada, é preciso planejar o espaço. É preciso ter certeza que a fumaça não será direcionada à casa do vizinho, muito menos ao interior de sua própria casa.
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Cheiro de churrasco pode ser muito agradável, mas é enquanto tem carne queimando, pois ajuda abrir o apetite. Dormir com a casa cheirando a fumaça não tem a menor graça. O ideal é que a chaminé ultrapasse pelo menos 80 cm o ponto mais alto do telhado, de modo a evitar o retorno da fumaça. Outro cuidado importante é quanto à limpeza, que deve ser realizada logo após o fogo se apagar. Não utilize água para fazer a limpeza ou para apagar o fogo, pois isso danificará a churrasqueira. Retire as cinzas na bandeja e jogue fora. Quanto às grelhas, retire-as quando já frias e coloque de molho em água com detergente neutro por algumas horas. Depois desse período, a sujeira deve ser retirada com uma palha de aço, detergente e água. O interior da churrasqueira deve ser limpo com um desengordurante de boa qualidade, espalhado por um pano macio. Após dois ou três minutos, o produto deve ser retirado com pano úmido. Se ficar alguma sujeira carbonizada, esse processo pode ser feito com lã de aço. Um pano úmido e molhado, com detergente neutro, deve ser utilizado na parte exterior. Em seguida, você deve passar um pano úmido com desengordurante e a terceira mão deve ser um pano úmido, com água pura, para retirar o produto. Depois da limpeza, use uma capa protetora.
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Pintura e revestimento Alguns churrasqueiros preferem comprar o modelo básico e revestir ao seu bel prazer. Em outros casos, uma pintura é suficiente para integrá-la ao ambiente. De acordo com a pintura ou revestimento, pode até ficar parecendo que a churrasqueira é embutida. Falando em revestimento, o mais comum é o famoso tijolo em concreto, que imita alvenaria. Verdade seja dita, aqueles tijolinhos vermelhos têm uma versatilidade incrível. Enquadram-se em diferentes ambientes. Só fique atento, porque há vários modelos no mercado que já vêm com esse revestimento. É só calcular a relação custobenefício. Quando não, você pode recorrer ao granito, ao porcelanato ou às pastilhas de porcelana. O que esses materiais possuem em comum é, além da variedade de soluções estéticas, o fato de serem resistentes ao calor. Esse é um cuidado que se deve tomar na hora do revestimento, que deve ser assentado com argamassa ACIII, apropriada para altas temperaturas.
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Como montar uma churrasqueira pré-moldada de concreto O primeiro cuidado a ser tomado é preliminar. Já falado nesse e-book, mas não custa repetir que é preciso planejar a instalação. Isso significa, basicamente, se certificar de que a fumaça vai ser levada para bem longe, e não para a casa do vizinho ou o varal de roupa. Cuide, também, para que a ocupação de espaço pela churrasqueira não dificulte o trabalho do churrasqueiro. Além disso, pense com carinho, porque apesar de você poder desmontar a churrasqueira e montá-la em outro lugar, é um trabalho dispensável. O passo seguinte é nivelar a base, para que a churrasqueira não fique torta.
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Para fazer o nivelamento, você pode molhar as peças e passar massa refratária, utilizando uma pá de pedreiro, esperando, em seguida que o material esteja completamente seco. Em seguida, faça a simulação da montagem total da churrasqueira sem fazer a fixação. Enumere as peças, para não haver erro na execução da montagem. Prepare o material que será usado para fazer a fixação, dando preferência ao cimento, uma pá para alisar o material e uma escada segura, tendo em vista a instalação da chaminé. Todo trabalho de montagem é mais ágil quando o passo a passo é planejado. Em seguida, vem a parte principal, que é a colocação da massa refratária entre as peças para fazer a fixação. Ao mesmo tempo, vá colocando as peças e dando forma definitiva à churrasqueira. Não deixe de retirar o excesso de massa que escorre, evitando manchas na churrasqueira. Para concluir, basta aguardar cerca de sete dias pela secagem total, tomando o cuidado de cobrir a sua churrasqueira pré-moldada de concreto caso ela esteja em ambiente externo, vulnerável à chuva e à umidade.
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Aproveite bem a sua churrasqueira pré-moldada de concreto Siga os cuidados aqui recomendados e faça corretamente a instalação. Você terá em sua churrasqueira pré-moldada de concreto uma excelente companheira para muitos finais de semana e feriadões. Curta bastante e não se esqueça de nos convidar para o churrasco!
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