CAPÍTULO 2: Protegendo o básico

Como qualquer outra situação de sobrevivência, precisamos garantir nossos itens de necessidades básicas acima de tudo. Na maioria dos casos, isso significa comida e água. Devido à natureza de uma ameaça de pandemia, no entanto, existem algumas considerações especiais quando se trata de garantir essas necessidades essenciais.

Abordaremos essas precauções extras ao longo deste capítulo, mas para ter uma ideia geral dos problemas que, provavelmente, serão enfrentados durante um surto de pandemia, pense em fontes comuns de contaminação. Alimentos e água podem facilmente ser contaminados com fontes potenciais de infecção. Isso significa que você deve tomar medidas para proteger a integridade desses itens muito antes da real explosão da pandemia.

ALIMENTOS

A primeira coisa que você precisa entender sobre o nosso sistema atual de suprimento de alimentos é que o supermercado, geralmente, armazena apenas aproximadamente três dias de suprimento de alimentos. O restante dos alimentos é guardado em um armazém e entregue na loja, conforme necessário. Durante uma pandemia, essas rotas de fornecimento, provavelmente, ficarão comprometidas e os cidadãos não perderão tempo e logo limparão os suprimentos disponíveis na loja.

Isso significa que precisamos nos preparar bem antes de um surto de pandemia. Em outras palavras, precisamos começar a nos preparar agora para a inevitável escassez de alimentos que ocorrerá quando o Ebola ou outro vírus mortal começar a se espalhar incontrolavelmente por todo o país.

Como uma das melhores maneiras de minimizar suas chances de ser infectado é ficar em um ambiente fechado, o risco de contrair a doença diminui, significativamente, quando você diminui ao mínimo possível o número de vezes que sai de casa.

Opções alimentares

Quando se trata de armazenar alimentos em preparação para uma pandemia, existem três opções principais. Qualquer uma dessas alternativas é suficiente por si só, mas você também pode aproveitar as três possibilidades para obter ainda mais opções de refeições e um tempo de sobrevivência inicial mais longo.

REFEIÇÕES PRONTAS PARA COMER (RPPC) 1-

No mínimo, um suprimento de 12 semanas de RPPC é uma boa maneira de manter alimentos suficientes a mão para permitir que o pico de transmissão e contaminação passe, enquanto você permanece na segurança de sua casa.

As RPPC são fáceis de preparar, têm uma vida útil longa, quando armazenadas adequadamente, e muitas delas têm um sabor bom. Talvez, a única desvantagem de confiar nas RPPC, seja o custo inicial de sua compra.

COMPRAR ALIMENTOS PRONTOS PARA COMER 2-

Os alimentos prontos para consumo incluem refeições congeladas e itens alimentares não perecíveis, como arroz, feijão, biscoitos, cereais, enlatados (sardinha, carne, frutas), macarrão instantâneo, trigo etc.

Esses alimentos provavelmente são semelhantes a muitas das coisas que você já come.

Preparados Para Pandemias: A única desvantagem é que os alimentos congelados não durarão muito tempo, se a energia falhar. É por esse motivo que ter muitos alimentos não perecíveis, além de refeições congeladas prontas, é tão importante.

UTILIZANDO INGREDIENTES CRUS 3-

Pense nisso: se você armazenar bolos, só poderá comer bolos. Se, no entanto, você comprar os ingredientes para fazer o bolo (açúcar, sal, gordura, farinha, fermento), ainda poderá fazer bolos, mas também poderá fazer panquecas, waffles, macarrão, biscoitos, bolinhos, pães, cookies e muito mais.

A desvantagem de confiar nesses itens básicos da despensa é que é necessária alguma habilidade para converter esses itens em alimentos comestíveis. Ou seja, você precisa saber cozinhar.

A vantagem é que, se você estiver disposto a dedicar algum tempo para aprender essas habilidades agora, poderá se preparar para uma pandemia com um orçamento muito menor do que seria necessário, se dependesse estritamente das opções de alimentos prontos.

Outra opção a considerar é cultivar alguns de seus próprios alimentos para complementar seu estoque de comida. Um jardim é ideal, mas até alguns vegetais plantados em vasos na janela podem ser cultivadas dentro de casa, se você não tiver espaço para criar um jardim ao ar livre.

Além de armazenar uma quantidade adequada de alimentos, também precisamos considerar como preparar as refeições durante uma pandemia. Suponha que a energia, gás ou água falhem por alguns dias após um surto grave. Isso significa que seu fogão, micro-ondas, liquidificador e outros eletrodomésticos serão inúteis.

Felizmente, existem muitas outras maneiras de cozinhar alimentos sem essas conveniências modernas.

COZINHA AO AR LIVRE

Cozinhar ao ar livre (supondo que seja seguro fazê-lo) é uma das maneiras mais fáceis de preparar refeições durante uma emergência. Uma churrasqueira, um fogão de acampamento ou mesmo uma fogueira podem ser usados como fonte de aquecimento para cozinhar a maioria das refeições.

Você também pode fazer um fogão ao ar livre relativamente simples, usando uma lata de metal, um rolo de papel higiênico e um pouco de álcool. Comece removendo o tubo interno de papelão do rolo de papel higiênico.

Em seguida, coloque o rolo na lata de metal e, finalmente, encharque o papel com álcool. Você pode colocar panelas de comida diretamente na lata. O álcool queima sem realmente queimar o papel higiênico.

Quando o álcool acabar, basta adicionar mais para continuar usando este simples fogão externo.

COZINHAR NO INTERIOR

Muitas vezes, cozinhar em ambientes fechados é muito mais seguro e é o método de cozimento de emergência preferido para muitas pessoas.

Infelizmente, os métodos de cozimento descritos acima (métodos de cozimento ao ar livre) liberam fumaças potencialmente letais, incluindo monóxido de carbono.

Esses métodos não são adequados para cozinhar em ambientes fechados.

Se você já possui uma lareira, fogão a lenha ou churrasqueira, pode usar esses itens para aquecer alimentos e ferver água.

Se você não tiver um desses métodos de aquecimento disponíveis, outra opção é cozinhar usando velas ou fogareiro a gás, como o Sterno .

O cozimento com esses métodos leva muito mais tempo, mas é uma maneira perfeitamente funcional de preparar refeições

Mas, muitas vezes, deixamos de lado em detrimento a outros suprimentos que consideramos “essenciais”. Qualquer esforço de sobrevivência se torna inútil sem um fornecimento seguro de água.

Só podemos viver cerca de três dias sem água. Devemos tomar medidas para garantir o acesso à água potável segura o tempo todo durante uma emergência. Não confie nos supermercados para beber água engarrafada durante uma pandemia, pois todo mundo pensará a mesma coisa e os níveis de estoque de água engarrafada cairão a zero rapidamente.

Também não podemos depender do abastecimento público de água. Esses suprimentos podem ficar contaminados ou os trabalhadores responsáveis pela operação podem ficar doentes.

De qualquer forma, devemos desenvolver um plano sustentável de armazenamento e tratamento de água para garantir nossa sobrevivência, se ocorrer um evento de pandemia.

A água deve ser o item de sobrevivência mais importante.

ARMAZENAMENTO DE ÁGUA

Pesquise na Internet por “armazenamento de água” e é provável que encontre um monte de informações contraditórias com alguns anúncios de tanques de água espalhados pelos resultados da pesquisa.

Pode ser difícil descobrir quais opções funcionam e, é claro, o que funciona para uma pessoa pode não se aplicar à sua situação.

Opções de armazenamento

Antes de decidir qual a melhor forma de armazenar água, precisamos estabelecer duas coisas.

Primeiro, sua família é formada por quantas pessoas? Você deve armazenar, pelo menos, um galão de água por dia para cada pessoa. Isso fornece água suficiente para beber, cozinhar e limpar, na maioria dos casos.

O que nos leva a, quantos dias de água devemos armazenar?

Em um mundo ideal, teríamos espaço ilimitado e um grande orçamento para armazenar milhares de litros de água potável. Infelizmente, esse não é o caso para a maioria de nós. Então, quanta água é suficiente para uma situação de sobrevivência?

A resposta curta é sobre um suprimento de duas semanas. Isso de acordo com agências governamentais pagas para realizar estudos sobre esse tipo de coisa. Mas, vamos analisar. Pense em desastres naturais como o furacão Katrina.

Demorou meses para que muitos serviços públicos fossem restaurados. E se estamos falando de um evento cataclísmico global? Os meses podem facilmente se transformar em anos sem acesso à água doce e outros suprimentos essenciais. Você não sabe em que cenário está, mas precisa se preparar para qualquer um.

Você precisa de, pelo menos, seis meses de fornecimento de água fresca, se possível. Isso deve dar tempo suficiente para você localize outras fontes de água para a sobrevivência contínua. Qual a quantidade de água para 6 meses? Bem, isso depende do tamanho da sua família.

Para uma pessoa, são apenas 200 galões de água. Isso é facilmente armazenado em um armário, porão ou combinação de lugares ao redor da casa. Uma família de quatro pessoas, por outro lado, precisaria de 800 galões de água pelo mesmo período. Isso é um pouco mais difícil de guardar em um armário.

800 galões de água se encaixam em 15 barris de 55 galões (825 galões para ser exato). Barris azuis de plástico de qualidade alimentar são uma excelente opção para armazenamento de água a longo prazo.

Se você tem um porão, não deve ter problemas para armazenar água em barris. Apenas certifique-se de ter uma bomba manual para levar água para a casa onde ela é necessária.

O que traz outro ponto. A água é pesada. Um galão de água pesa um pouco mais de 3 kg. Isso significa que 800 galões de água pesam mais de 362 kg.

Armazenar tanta água na sua sala de estar, por exemplo, pode danificar a estrutura da casa. Se um porão não estiver disponível, a água poderá precisar ser armazenada do lado de fora. Infelizmente, isso apresenta dois problemas adicionais.

Primeiro, sua água é suscetível as intemperes, como luz solar, o calor e o frio. Eles afetam a qualidade e/ou a usabilidade da sua água. Segundo, suas reservas de água são suscetíveis a roubo de outras pessoas que não gastaram tempo para armazenar água potável.

A melhor maneira de evitar esses problemas é construir uma pequena estrutura para o seu abastecimento de água.

Pode ser tão simples quanto uma lona cobrindo barris de água ou tão elaborado quanto um galpão fechado construído para esse fim. De qualquer maneira, isso protege a água da luz solar prejudicial e dos olhares indiscretos de possíveis agressores.

Obviamente, o armazenamento externo ainda pode resultar em suprimentos de água congelada em climas frios e, como a água se expande quando congelada, os recipientes de armazenamento podem se romper.

Algo a ter em mente se você mora em uma área onde as temperaturas do inverno costumam ficar abaixo do ponto de congelamento.

Outras opções de armazenamento

Os barris de plástico de qualidade alimentar são uma excelente escolha, mas não são muito portáteis quando cheios. Outra opção mencionada anteriormente é a reutilização de garrafas plásticas de refrigerante.

Também estão disponíveis recipientes de armazenamento de água para fins específicos. Ambos são feitos de plástico de qualidade alimentar, o que significa que produtos químicos nocivos não vão penetrar no seu abastecimento de água.

Se estiver usando garrafas de refrigerante, garrafas de dois ou três litros geralmente são a melhor escolha. Talvez a única desvantagem de usar essas garrafas seja que elas não são empilháveis.

À medida que o suprimento de armazenamento de água aumenta de tamanho, você pode ficar sem espaço para essas garrafas.

Os contêineres de água construídos para fins específicos, por outro lado, geralmente são projetados especificamente para que possam ser empilhados com duas, três ou até quatro de altura.

Ao armazenar água em armários ou outros pequenos espaços, a capacidade de empilhar água verticalmente faz uma grande diferença em termos de quanta água você pode armazenar em uma determinada área.

A opção de armazenamento que mantém a água segura por 30 anos!

Assim como existem legumes e carnes enlatadas, água em lata pode ser guardada por, pelo menos, trinta anos sem purificação adicional.

Embora um pouco mais cara que outras opções, a água enlatada é extremamente portátil e fácil de armazenar em qualquer lugar da casa.

PURIFICAÇÃO DA ÁGUA

Os recipientes de plástico de qualidade alimentar são uma excelente opção de armazenamento de água.

Quando feita corretamente, essa água pode ser armazenada por até cinco anos sem preocupações com a segurança da água. Infelizmente, até o plástico de qualidade alimentar é semiporoso e pode permitir a entrada de venenos na água.

Mesmo o armazenamento de água no concreto pode permitir que substâncias químicas nocivas do concreto penetrem lentamente nos suprimentos de água doce.

A solução é mais simples do que você pensa. Água enlatada.

Com exceção da água enlatada, é aconselhável purificar toda a água antes do consumo. Isso inclui a água que foi armazenada corretamente como precaução.

Embora alguns contaminantes (como as algas) sejam facilmente percebidos, a maioria dos patógenos é invisível até que os sintomas da ingestão apareçam dias depois.

A ebulição é a maneira mais fácil de eliminar a contaminação biológica.

A água levada a uma temperatura de 185° por três minutos é suficiente para remover todas as ameaças biológicas. Infelizmente, a fervura não faz nada para remover produtos químicos no suprimento de água.

Os sistemas de filtragem de cerâmica são bons para remover ameaças químicas e biológicas. Um sistema de filtragem por toda a casa é uma boa maneira de garantir a integridade da água potável – até que o sistema de filtragem falhe.

Durante uma situação de sobrevivência a longo prazo, a disponibilidade de elementos de filtro de reposição é questionável, na melhor das hipóteses. Precisamos de outra maneira...

DESTILAÇÃO

Destilar água em casa é talvez a melhor maneira de criar água potável a partir de praticamente qualquer fonte de água. É tão eficaz que pode ser usado para remover sal da água do mar e até transformar a urina humana em líquido para consumo, extraindo água da ureia, amônia e outros resíduos químicos normalmente encontrados na urina.

A destilação imita o processo evaporativo natural que cria a chuva. À medida que a água se transforma em vapor, os contaminantes biológicos e químicos são abandonados. Se você coletar esse vapor de água agora purificado, terá uma fonte de água confiável e segura.

Existem duas maneiras de destilar a água em uma situação de sobrevivência. O método mais sustentável – embora demorado – é a destilação solar. Uma energia solar básica ainda pode ser construída cavando um buraco de 3 ‘x 3’ no chão e colocando uma pequena tigela de coleta no centro inferior do buraco.

Água suja e material vegetal verde são adicionados ao orifício ao redor da tigela de coleta antes de cobrir toda a abertura com folhas de plástico transparente.

O plástico é mantido no lugar usando sujeira, pedras ou outros objetos pesados. Por fim, uma pequena pedrinha deve ser colocada no centro do plástico diretamente acima da tigela de coleta.

À medida que o vapor d’água se condensa no plástico, ele rola para onde o seixo fica antes de pingar na tigela de coleta.

Esse método funciona muito bem em várias situações de sobrevivência, mas tem uso limitado, simplesmente porque leva muito tempo para coletar uma quantidade razoável de água. O rendimento típico de um solar ainda como o descrito é de apenas cerca de dois litros de água por dia em condições ideais – não o suficiente para suportar mais de uma pessoa.

A outra opção é comprar ou fabricar um tradicional alambique, semelhante aos usados para destilar álcool (sim, é uma ferramenta multiuso e o álcool pode se tornar um ativo de troca extremamente valioso em uma situação de sobrevivência a longo prazo).

Um alambique é composto por uma panela grande de metal (onde é colocada água contaminada) com uma tampa selada sob pressão, uma bobina de tubo de cobre fixada à tampa e um recipiente limpo para coletar água destilada.

Uma fonte de calor também é necessária e, embora um incêndio aberto seja suficiente, você é melhor atendido usando uma fonte de calor elétrica ou movida a gás, quando possível, para melhor controle da temperatura.

O alambique funciona aquecendo a água a uma temperatura a menos que ferva. Isso cria vapor de água que sobe através da tubulação de cobre.

O cobre é um excelente transmissor de calor e, à medida que o vapor de água viaja através da bobina, esfria o suficiente para condensar novamente na forma líquida, onde é coletado em um recipiente limpo.

O processo de resfriamento é ainda mais eficaz quando a bobina de cobre é colocada em um balde de água fria. Embora o uso de um alambique seja mais difícil do que outros métodos de purificação, a água produzida usando esse método é 100% pura e pronta para o consumo.

CINCO FONTES DE ÁGUA ESCONDIDAS

E se a sua fonte de água normal secar repentinamente ou for cercada por pessoas potencialmente hostis que tentam defender esse suprimento de água com suas vidas?

Costumamos considerar a disponibilidade de água doce garantida, mas em uma situação de sobrevivência, o acesso à água doce pode ser a diferença entre a vida e a morte.

Felizmente, existem muitos lugares para encontrar água fresca, se você souber onde procurar.

O aquecedor de água quente geralmente contém pelo menos 50 litros de água potável. Ao desligar o elemento aquecedor, essa água pode ser drenada para recipientes e usada para beber, cozinhar e tomar banho. 1-

A água da chuva pode ser coletada do telhado. A maneira mais fácil de fazer isso é conectar um contêiner a uma ou mais calhas de chuva. Quando chove, a água flui pelas calhas e entra no cano de coleta. 2-

As plantas verdes contêm muita água, mas o truque é extraí-la para uso. Se você embrulhar o material vegetal verde em um saco plástico transparente e deixar repousar ao sol por algumas horas, a umidade se acumula no saco e pode ser drenada para consumo. Isso é semelhante a como um solar ainda funciona. 3-

O orvalho da manhã também pode ser coletado como fonte de água, enrolando trapos ao redor dos tornozelos e andando pela grama alta no início da manhã. Os panos absorvem o orvalho que pode ser espremido em um recipiente de armazenamento. 4-

A água também pode ser encontrada nos canos da sua casa. Quando o fluxo de água do serviço público de água parar, desligue a válvula principal de suprimento para armazenar a água nesses tubos até que seja necessário. Dependendo do design do sistema de encanamento, pode haver uma quantidade significativa de água disponível. 5-