le converti de la ligne des 400

GeorGes sauveur, ancien planteur de cannes, a converti son exploitation de 12 hectares à l’aGriculture bioloGique, “ par conviction ”. il s’oriente aujourd’hui vers l’aGroforesterie. D.R il y a quatre ans, Georges s auveur obtenait la certification ab pour la quasi-totalité de son exploitation de 12 hectares, sur la l igne des 400 au tampon. “ Mais j’étais bio bien avant, dit-il. j ’ai arrêté la canne d’un coup, il y a quinze ans, par conviction, ayant pris conscience du danger des produits phytosanitaires pour ma santé, celles des autres et leur impact sur l’environnement. j ’ai commencé par les pitahayas, les fruits de la passion, puis mes premiers arbres fruitiers ont commencé à donner : avocats, mangues, letchis, longanis… Grâce à cette diversité, j’ai vu revenir les oiseaux, les cailles, les papillons, les abeilles pour qui j’ai planté des espèces mellifères ”. Georges vend l’essentiel de sa production en direct, sur son exploitation. i l travaille seul mais accueille souvent des stagiaires des lycées agricoles, de la Maison familiale et r urale. l a porte de son exploitation est toujours ouverte, également, à ses clients qui veulent en savoir plus sur ses pratiques de production. la noix D e maca D amia bio, une D es spécialités D e l’exploitation le converti de la l igne des 400 utilise très peu des produits de traitements autorisés en ab j uste un peu de soufre, pour contrer les tarsonèmes qui attaquent ses lianes de fruits de la passion. i l base sa stratégie sur le respect du sol : fini le rotavator et la charrue à soc, juste un peu de décompactage sur 10 à 20 centimètres de profondeur et du billonnage, pour offrir un substrat drainant aux racines de ses plants de manioc. Georges s auveur pratique la rotation des cultures : pas plus d’un cycle de production d’une espèce sur une même parcelle, et un temps de repos accordé fréquemment au sol. i l oriente aujourd’hui son exploitation vers l’agroforesterie, multiplie les plantations d’arbres pour développer ses cultures en clairière. “ plantons des arbres, plantons, plantons et les problèmes d’érosion seront réglés ! clame Georges. i l aime mettre en terre des arbres endémiques : bois de gaulette, de sureau, de judas, bois rouge, et toujours des espèces adaptées à son altitude : noyer du q ueensland (macadamia), jaquier et champedak (qui donne une variété de jaque sans filasse ; patience, pas encore en production !)… e t des grévilléas pour les abeilles, puisque l’exploitation accueille les ruches d’un apiculteur. c ’est magique, un arbre, insiste Georges. les plus grands aident les plus petits, les plus petits aident les plus grands. Mais il faut varier les espèces. s i un arbre ramène trois espèces d’insectes, et qu’on plante 10 000 de ces arbres, il n’y aura aucune biodiversité ! ”. à 55 ans, l’agriculteur bio du tampon ne manque pas de projets., en attendant l’arrivée de l’irrigation, annoncée pour 2021 sur la l igne des 400 et qui permettra de passer à la vitesse supérieure en terme de production.

“au déBut, j’étais un peu isolé, poursuit-il. puis l’agriculture Bio a commencé à s’organiser, j’ai rencontré des gens qui pensaient comme moi. je me suis mis en relation avec le cirad, l’armeflhor, la chamBre d’agriculture, pour m’informer des nouveautés, vérifier que j’étais sur la Bonne voie ”.

L A Pouss E Des Papam

la première étude consacrée à l’agriculture biologique à la réunion réalisée par la direction de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt, sur la base des statistiques de 2016, montrait déjà la place importante des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (papam) dans la production bio totale de l’île. si les cultures fruitières représentaient alors 35% des surfaces certifiées ab ou en conversion, les papam arrivaient en deuxième position, avec 25% des surfaces, devant les cultures légumières (18% des surfaces). ces plantes comprennent la vanille, qui couvrait en 2016 les deux tiers des surfaces de papam engagées en bio, ainsi que le curcuma, autre plante emblématique de la réunion. Mais aussi des plantes médicinales, dont l’essor de la culture est directement lié à leur inscription à la pharmacopée française, ainsi qu’à la demande grandissante du public. agriculteur bio dans les hauts de sainte-Marie, certifié depuis plusieurs années, il s’est ainsi spécialisé dans les plantes aromatiques. il transforme une partie de sa production en sachets de préparation pour rhums arrangés, une autre partie à la société habemus papam. cette dernière s’est dotée il y a deux ans d’équipements high tech à la plaine-des-palmistes, déshydrater et conditionner en dosettes individuelles une douzaine de plantes médicinales. sur son terrain de flacourt-les-hauts, entre 500 et 600 mètres d’altitude, alain chane cultive en parallèle un peu d’ananas, d’agrumes et de citrouilles, mais s’est surtout spécialisé dans ces plantes bienfaisantes de la pharmacopée créole, du bois de pêche marron au lingue café ou le bois de joli-cœur. “ je les cultive en haies, taillées, de manière à faciliter la récolte ”, explique l’agriculteur qui a étudié avec l’armeflhor les distances de plantation optimales entre chaque alignement. des plantes traditionnelles, que l’on cueillait jusqu’alors dans la nature, deviennent ainsi des productions agricoles à part entière !

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