Droomweekendspecial met 369 adressen en bestemmingen

Zaterdag 12 september 2015 | Jaargang 11

droom weekend special Een selectie van de mooiste afleveringen volgens de redactie van FD Persoonlijk

Klap de cover verder open voor een spectaculair uitzicht

Met: Sacha de Boer • Jan te Lintelo • Merel van Vroonhoven • Ewoud Goudswaard • Gerdi Verbeet

Meer persoonlijke ruimte Voor een ontspannen gevoel van persoonlijke ruimte beschikt de comfortabele full-flat stoel over een vernieuwd privacyscherm.

Bijzondere maaltijden Speciaal voor World Business Class stelt sterrenchef Jonnie Boer de maaltijden samen. Met verse producten voelt het alsof u aan tafel van een Michelin restaurant zit.

Veraangenaam uw vlucht Mode-ontwerpers Viktor & Rolf ontwierpen deze bijzondere toilettasjes exclusief voor World Business Class van KLM.

Het voelt als thuiskomen World Business Class beschikt over speciaal ontwikkelde full-at stoelen, met een lengte van 207 cm. Aangevuld met de persoonlijke aandacht van de crew voelt het als thuiskomen.

Begin uw droomreis in comfort met World Business Class Echt genieten van uw droomreis begint al bij vertrek uit Nederland.

Kies World Business Class van KLM. De perfecte combinatie van comfort, service en persoonlijke ruimte. Laat u omgeven door Dutch Design en geniet van de full-flat stoelen. Ervaar deze unieke reiservaring en laat u inspireren op klm.nl/wbc

nh-collection.com

NH Collection Venice Palazzo Barocci

Amalfi Coast • Amsterdam • Barcelona • Berlin • Buenos Aires • Madrid • Milan Porto • Rome • San Sebastian • Turin • Venice • and 20 more top destinations

advertentie

Wegdromen bij NH Collection Nog even en dan is het zover: het beroemde Amsterdamse NH Grand Hotel Krasnapolsky opent in november 2015 zijn deuren als het eerste NH Collection hotel van Nederland. In twee jaar tijd is het hotel vleugel voor vleugel verbouwd en het resultaat mag er zijn: 449 kamers, een Royal én een Presidential suite en een gastronomisch aanbod om de vingers bij af te likken.

Niemand minder dan 3*Michelin Chef Jacob Jan Boerma zal zijn tweede restaurant openen in het hotel en ook het menu van Grand Café Krasnapolsky komt onder zijn signatuur. Wereldwijd zijn er meer dan 45 NH Collection hotels, ieder met hun eigen charme en historie, maar altijd op de beste locaties.

Feel the extraordinary bij NH Collection!

Michelin in Madrid

Het Venetië van Vivaldi

Ultiem ontspannen

Lekker tafelen kan in één van de vele tapasbars die Madrid rijk is.

Wie het wat luxer wil, kan terecht bij het enige driesterrenrestaurant van de stad, DiverXO, gevestigd in NH Collection Eurobuilding. Chef David Muñoz liet zich voor de inrichting van zijn restaurant inspireren door de droomwereld uit zijn kindertijd: in een decor van vliegende varkentjes, poppen en een levensgrote ijshoorn geniet je van de absolute top van gastronomisch Madrid.

Met zijn 117 eilanden en 400 bruggen is Venetië één van de meest geliefde stedentripbestemmingen van Italië.

NH Collection Palazzo Barocci ligt pal aan het Canal Grande en de beroemde Rialtobrug. Leuk detail: het palazzo was vroeger een theater waar onder meer Vivaldi speelde. Door het gehele hotel vind je dan ook subtiele verwijzingen naar de meester zelf.

De Italiaanse Amalfikust prijkt op UNESCO’s werelderfgoedlijst en staat bekend als één van de mooiste kustlijnen ter wereld. NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi is gevestigd in een prachtig gerestaureerd klooster uit de 13e eeuw. Met direct uitzicht op zee vanuit alle kamers en een infinity pool met zonneterras is wegdromen onvermijdelijk.

Kijk voor meer NH Collection Droombestemmingen op www.nh-collection.com

droomweekendspecial 6 | Alexandra van Huffelen

8 | Bob Schmeitz

10 | Steinar Henskes

12 | Jolanda Jansen

14 | Anton Busselman

16 | Mardjan Seighali

Algemeen directeur GVB Amsterdam

Directeur Boretti

Oprichter en ceo Bird Control Group

Directeur Ahoy Rotterdam

Directeur Nyenrode New Business School

Directeur Stichting UAF

28 | Anniek Pheifer

30 | Marco van de Kreeke

32 | Mark Boelhouwer

34 | Leni Boeren

36 | Kees Donkervoort

38 | Ron de Goeij

Actrice bij Het Nationale Toneel

Directeur Groningen Airport Eelde

Ceo IT-leverancier Ricoh Nederland

Coo Robeco en commissaris Tata Steel

Directievoorzitter MCL

Directeur Van Aken architecten

52 | Sacha de Boer

54 | Nick Bortot

56 | Iens Boswijk

58 | Jan te Lintelo

62 | Alexandra Hutter

64 | Jan-Willem Gelderblom

Fotograaf en voor足 malig nieuwslezer

Oprichter en ceo beleggingsapp BUX

Oprichter online restaurantgids iens.nl

Oprichter meubelmerk Linteloo

Ceo Rembrandt Tower Boardroom

Directeur Start People

72 | Gerdi Verbeet

74 | Cees Vermaas

76 | Nathalie Mangnus

80 | Ewoud Goudswaard

82 | Sandra den Hamer

84 | Haico Meijerink

Oud-Tweede Kamervoorzitter

Ceo CME Europe

Oprichter en ceo Noosa Amsterdam

Algemeen directeur ASN Bank

Directeur filmmuseum Eye

Ceo postbedrijf Sandd

Plus

22 | Vier kleurrijke locaties

4 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

40 | Slapen in voormalige paleizen

60 | De mooiste

Deze 39 mannen en vrouwen delen hun ideale weekend

Op de cover: zonsondergang in Manarola, Cinque Terre, Italië.

FOTO: GETTY IMAGES

D 18 | Patrick Kerssemakers

20 | José Woldring

24 | Dimitri Roels

26 | Berndt Kodden

Oprichter en ceo online warenhuis Fonq

Oprichter en ceo The Media Nanny

Oprichter en ceo Vlaams Broodhuys

Directeur Friesland Campina Branded NL

42 | Lornah Kiplagat

44 | Bas Beerens

46 | Ankie Broekers-Knol

50 | Peter Bommel

Hardloper en op­ richter Lornah Sports

Ceo WeTransfer en oprichter WeMarket

Voorzitter Eerste Kamer

Bestuursvoorzitter Deloitte

66 | Jimmy Nelson

68 | Merel van Vroonhoven

70 | Pascal Ontijd

Fotograaf en filmmaker

Bestuursvoorzitter AFM

Medeoprichter Snappcar

Met handig adressen­ overzicht kijk op pagina 94

86 | Ann Demeester

88 | Simone van Trojen

90 | Jacqueline Grandjean

92 | Hans de Boer

Directeur Frans Hals Museum

Oprichter en ceo LaDress

Directeur Oude Kerk Ansterdam

Voorzitter VNO-NCW

tropische eilanden

78 | ’s Werelds bijzonderste boekenwinkels

roomweekend is een van de populairste rubrieken in FD Persoonlijk. Elke week krijg ik mails van lezers die graag mee willen doen. Ook vertrouwde een FD-abonnee me ooit toe dat hij droomweekend als gezelschapsspel had geïntroduceerd. Waar wil je vrijdagmiddag borrelen?

En zondagochtend ontbijten?

Geanimeerd gesprek verzekerd, zo bezwoer hij me. En er is zelfs een huwelijk voortgekomen uit de rubriek, een lezer raakte zo geïnspireerd door een restaurant in Parijs dat hij zijn vriendin er ten huwelijk heeft gevraagd.

Veel reacties die ik krijg van lezers gaan over locaties, hoe heette dat ene hotel nu ook alweer in die buitenwijk van Buenos Aires? En die ene leuke rooftopbar in New York?

We hebben ze allemaal doorgespit voor u, alle afleveringen van vijf jaar Droomweekend, en we hebben de leukste, meest inspirerende geselecteerd. Inclusief handige index (vanaf pag. 94) – voor die rooftopbar.

Anouk Turkenburg, chef FD Persoonlijk anouk.turkenburg @fd.nl

Deze bundeling van Droomweekenden is gesponsord. Alle teksten zijn geschreven door de onafhankelijke redactie van FD Persoonlijk en verschenen eerder in het magazine. droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 5

vrijdag 16.15 uur

Naar de Øresund

Alexandra van Huffelen (47) Is: algemeen directeur GVB (Amsterdam) Reist nooit zonder: ‘De gouden armband en parelring van mijn grootmoeders. Het geeft steun als ik ze draag.’

‘De lucht is kraakhelder als ik met mijn man Herman en vrienden Philip en Willem in het Deense Humlebæk door de beeldentuin van het Louisiana Museum loop. Dit museum ligt even buiten Kopenhagen en bevindt zich pal aan de Øresund, waardoor we de zee tegen het land aan horen slaan.

Eenmaal binnen springt meteen Riverbed van kunstenaar Olafur Eliasson in het oog. In een aantal ruimtes heeft hij het landschap van IJsland nagebootst, met stenen en zelfs een rivier.’

‘Nu we toch in Denemarken zijn, gaan we meteen even naar Kopenhagen.

We luiden het weekend officieel in bij Kødbyens Fiskebar, een restaurant in

Vroeg concert Louisiana Museum. de wijk Vesterbro, waar in voormalige slachthuizen en fabriekshallen eetgelegenheden verrijzen. Ik ben dol op de Scandinavische keuken – ‘what you see is what you get’ – en bestel tarbot. Aansluitend wandelen we langs de etalages van Bredgade, waar zich veel galeries en antiekzaken bevinden. We slapen in 71 Nyhavn, een hotel in een voormalig pakhuis dat uitkijkt op de zeearm waar de Deense hoofdstad aan ligt.’ ➜ louisiana.dk, fiskebaren.dk, 71nyhavnhotel.dk

Restaurant Kødbyens Fiskebar.

6 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 09.00 uur

‘Utrecht ontwaakt met het spel van de stadsbeiaardier. Elke zaterdag trakteert zij de stad op een concert vanuit de Domtoren.

Het is voor het eerst sinds 1455, toen de functie van stadsbeiaardier werd geïntroduceerd, dat een vrouw deze rol vervult. Herman en ik staan naast de markante kerk en luisteren naar de klanken die hun weg door het centrum vinden.’

‘Na dit spektakel lopen we hard in de Jardin du Luxembourg in Parijs, het stadspark rond het Palais du Luxembourg. Door de brede lanen is het park zeer geschikt voor een stevige sportsessie.’ ➜ utrecht. nl/domtoren, senat.fr/visite/ jardin

zaterdag 10.30 uur

Bijpraten ‘Met vriendinnen Jacqueline en Marjolein struin ik over de markt op de Parijse Avenue de Saxe. De kraampjes liggen vol olijven, kaas en Afrikaanse hapjes.’

‘Bij Le Tout Petit in Batignolles, een door Parijs ingelijfd dorp, bestellen we “oeufs bio a la mayonnaise” en nemen we de tijd om bij te praten.’ ➜ nws.fd.nl/avenuede-saxe,nws.fd.nl/ le-tout-petit

zondag 15.45 uur

Museum De Appel

Het lieflijke fjordenlandschap in het noorden van Noorwegen.

FOTO: THINKSTOCK

zondag 09.00 uur

zaterdag 16.30 uur

Opgezette dieren in Musée de la Chasse en de la Nature.

FOTO: HH

Balletvoorstelling ‘Herten, ijsberen en jachtluipaarden: bij Musée de la Chasse et de la Nature staren ze je van dichtbij aan. In aanvallende poses bevolken ze dit museum en aan de muur hangen de koppen van everzwijnen. Bijzonder is de combinatie met hedendaagse kunst.’

‘Vervolgens woon ik met Herman, modeontwerper Peter George en

zijn partner Jan een balletvoorstelling bij in het Palais Garnier. Aansluitend dineren we bij Hélène Darroze, een van de weinige vrouwelijke sterrenchefs in Frankrijk.’ ➜ chassenature. org, operadeparis.fr, helenedarroze.com

Varen in Noorwegen ‘We ontwaken in het Bryggehotell in Henningsvær, een plaatsje in het noorden van Noorwegen. Het eiland waarop dit plaatsje ligt, maakt deel uit van de Lofoten, een geïsoleerde eilandengroep. Je hebt hier het kenmerkende fjordenlandschap, maar dan lieflijker, zien Herman en ik met eigen ogen tijdens een boottocht.’

‘We lunchen bij Uit Je Eigen Stad, een

duurzaam restaurantconcept in een voormalige Rotterdamse havenloods.

Tijdens de lunch fladderen kippen over het erf en op het land ernaast groeien groentes, die vers op je bord belanden.’ ➜ nws.fd.nlbryggehotell, uitjeeigenstad.nl

‘Museum De Appel brengt de tentoonstelling “Choses Tuées” van kunstenaarsduo Gerlach en Koop. De werken zijn bijna allemaal speciaal voor deze expositie gemaakt. Centraal in hun werk staan de verschillen tussen dingen die op het eerste gezicht hetzelfde zijn.’

‘Na dit bliksembezoek reizen we af naar mijn favoriete Waddeneiland: Schiermonnikoog.

Daar kletsen we in Hotel van der Werff bij met onze familie. Ik kom al sinds mijn vierde op dit eiland en het hotel is al die tijd hetzelfde gebleven: zowel de inrichting als de menukaart. Wat ook onveranderd is, is de stilte op het eiland. Die is er na al die jaren nog steeds.’ ➜ deappel.nl, hotelvanderwerff.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 7

zaterdag 09.00 uur

vrijdag 17.15 uur

Bob Schmeitz (38) Is: directeur keuken­ lifestylemerk Boretti Favoriete vervoermiddel: ‘De vintage scooter uit 1964 met witte bandjes en zadel in cognackleur. Mijn verste tocht leidde naar Piccadilly Circus in Londen.’

‘Het glooiende landschap, de amicale mensen en hun zangerige klanken doen mij waar dan ook in Limburg terugdenken aan Sittard, de plaats waar ik ben opgegroeid.

Vanmiddag krijgen vriend Charles en ik in het gebied tussen Maastricht en de Belgische grens wijnen voorgeschoteld bij de Apostelhoeve, Nederlands oudste wijndomein. Tijdens het proeven krijgen we roggebrood met ham geserveerd.’

De Apostelhoeve.

‘Een paar kilometer verderop gaan we ’s avonds in Maastricht aan tafel bij Café Sjiek. Voor werk kom ik vaak in luxe restaurants, maar in deze bruine kroeg hoef je niet bang te zijn als je je vork laat vallen; hier koken ze “oma’s kost” en daar is de sfeer ook naar.

We gaan allebei voor het “zoervleis” van paardenvlees.’ ➜ apostelhoeve.nl, cafesjiek.nl

8 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

FOTO: THINKSTOCK

Limburgse wijnen Rivier de Arno, Florence.

vrijdag 21.15 uur

Slapen in Florence ‘Pal aan de Arno, de rivier die door Florence stroomt, en niet ver van het centrum, ligt een voormalige fabriek waarin vijf studio’s gemaakt­zijn. Samen vormen ze Riva Lofts. Het begint net te schemeren als vriendin Sanne en ik de oude grijshouten deur opendoen die toegang geeft tot onze kamer.

Ondanks het tijdstip is het er nog niet donker; de metershoge boog­ramen laten ook nu nog veel licht binnen.’ ➜ www.rivalofts.com

Woestijncrossen ‘Psssssss. De chauffeur laat de banden van zijn jeep tot de helft leeglopen om meer grip te krijgen op de zandduinen rond Dubai. Vervolgens trekt hij als een dolle op en crossen we gedurende de ochtend van links naar rechts door de woestijn. Geregeld “vliegen” we door de lucht. Een achtbaan is hier niets bij!’

‘Cadeauwinkeltjes, antiekzaken en kunstgaleries. Sanne en ik wandelen aan het begin van de

middag door Brera, de kunstenaarswijk van Milaan, en komen allerlei leuke zaakjes tegen.

Grote ketens zie je hier niet.’

‘In de Via Mercato in Brera lunchen Sanne en ik bij Obicà. De inrichting van deze zaak doet industrieel aan. We weten dat de mozzarella hier hemels is, dus onze keuze is snel gemaakt: de mozzarellasalade.’ ➜ desertsafaridubai. com, nws.fd.nl/obica-restaurant

zaterdag 15.30 uur

The Queen’s Course ‘Mijn vader Frits is een golffanaat en voor hem is er geen betere­plek denkbaar om zijn hobby te beoefenen dan Gleneagles­. De ruim negentig jaar oude baan ligt op een uur rijden van Edinburgh in de Schotse heuvels. Samen spelen we the Queen’s Course, die bekendstaat om zijn sloten en water­partijen.’

‘Aan het begin van de avond keren we terug naar Dubai. Dezelfde

jeep, nu weer met opgepompte banden, zet ons af bij Burj Khalifa, met 828 meter ’s werelds hoogste gebouw.

Sanne en ik checken er in bij het Armani Hotel, dat de eerste zestien verdiepingen beslaat. Van het eten tot de kamer en de club: alles is hier van Armanimakelij. Tot de servetten aan toe.’ ➜ gleneagles.com, dubai.armanihotels. com

zondag 10.45 uur

FOTO: DAVID CANNON

Andalusië en Amsterdam ‘Witte strandbedden met bijpassende parasols, loungemuziek en palmbomen tot aan zee. Bij strandclub Nikki Beach in het Spaanse Marbella ligt de standaard hoog. Sanne en ik luieren er in de zon en rijden daarna door de bergen naar het plaatsje Ronda.

We lopen er over de Puente Nuevo, waarvandaan je goed kunt zien hoe

de rivier Guadalevín het stadje in tweeën splitst, met een diepe kloof als resultaat.’

‘Laat in de middag stappen we met een volle tas proviand op het Singel in Amsterdam aan boord van

een gehuurde sloep.

Er is plek voor al onze vrienden. Amsterdam is de enige wereldstad die aanvoelt als een dorp.’ ➜ nikkibeach.com, nws.fd.nl/ronda-andalusië, sloepdelen.nl

Golfbaan Gleneagles ligt in de Schotse heuvels. droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 9

vrijdag 16.45 uur

Diner met uitzicht op NYC

Steinar Henskes (24) Is: oprichter en ceo Bird Control Group, een bedrijf dat gespecialiseerd is in laser­ techniek die vogels van onder andere luchthavens weert.

De techniek wordt inmiddels gebruikt in zeventig landen Favoriete vervoersmiddel: ‘De Cirrus SR22 maakt vliegen weer een avontuur.

In dit propellervliegtuig voor vijf personen beleef je de vlucht heel intens; je kijkt letterlijk mee over de schouder van de piloot.’

Ook skiën in de Canadese sneeuw? KLM vliegt rechtstreeks op vele Canadese bestemmingen, waaronder Edmonton.

‘De wereld oogt vredig en wit als een helikopter mij en een groep vrienden van de middelbare school over de Columbia Mountains in Canada vliegt.

In vergelijking met de Alpen oogt deze bergketen door zijn steile toppen een stuk ruiger.

De helikopter zet ons af op de Mount Sir Donald. Vanaf deze plek, die voor niet-helikopterskiërs onbereikbaar is, roetsjen we in hoog tempo naar beneden.’

‘Met nog rode wangen van de kou loop ik met mijn vriendin binnen bij restaurant annex club PH-D Rooftop Lounge in New York. We eten er wat en kijken te midden van een met planten omringde reling

De Trans Mongolië Express. naar het Empire State Building en de Hudson. De dj achter de bar is inmiddels begonnen met plaatjes draaien.’

‘We slapen niet in een hotel, maar in de Trans Mongolië Express. Deze vertrekt aan het einde van de avond van Moskou richting Peking. Pas als je per trein reist ervaar je hoezeer de omgeving verandert, iets waar je in een

De PH-D Rooftop Lounge in New York.

10 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

vliegtuig geen besef van hebt. ’s Nachts hou ik daarom de gordijnen van onze slaapcoupé open en zie ik hoe de Siberische bossen plaatsmaken voor het Mongolische steppegebied.’

‘Na in de trein te hebben ontbeten bezoeken we in de Tibetaanse hoofdstad Lhasa het Potala Paleis, vroeger het onderkomen van Dalai Lama.

Mijn 85-jarige oma Jeanette is ook mee; ze heeft de hele wereld rondgereisd en nam altijd iets voor mij mee. Uit Tibet haalde ze bijvoorbeeld een gebedsmolen.’ ➜ canadianmountainholidays.com, phdlounge.com, nws. fd.nl/trans-mongolië-express, nws. fd.nl/potala-paleis

zaterdag 14.00 uur

IJshotel in het Noord‘Met mijn moeder Tanja stap ik in Botswana in een kano. We zijn met een gids op safari in de Okavango Delta en varen door dit moerasgebied dat uit een systeem van rivieren, eilanden, savanne en grasvlaktes bestaat. De natuur komt letterlijk dichtbij; we worden beloond met het zien van de neushoorn,

zondag 12.30 uur

Devil’s Pool

‘Living on the edge’ in Zambia: de Devil’s Pool is een door het water uitgesleten ‘zwembad’ in de Victoriawatervallen.

Zweedse Jukkasjärvi Het Icehotel.

Onder de rendiervellen blijf je lekker warm.

het enige dier uit de Big Five dat ik nog niet eerder had gezien.’

‘Aan ijs hebben mijn vader Erwin en ik vannacht geen gebrek; we slapen in het Icehotel, waarin letterlijk alles bevroren is. Behalve ons dekbed, want onder ons rendiervel blijven we op temperatuur.’ ➜ icehotel.com, nws. fd.nl/okavango-delta

zondag 05.00 uur

Bagan ‘Vroeger was het boeddhistische Bagan de hoofdstad van het Pagan-rijk, tegenwoordig maakt de stad deel uit van het Aziatische land Myanmar. Met schoolvriend Daniël kijk ik tijdens een ballonvaart uit over dit gebied, waar eeuwen geleden

Ballonvaart in Myanmar. duizenden tempels gebouwd zijn. Van groot tot klein, het zijn er eindeloos veel.

De meeste verkeren nog in goede staat.’ ➜ nws.fd.nl/ballon-bagan

‘Hoewel ze qua afmetingen de grootste gorillasoort zijn, duurt het enkele uren voordat mijn vriendin, onze gids en ik in het Rwandese Volcanoes National Park berggorilla’s spotten. Uiteindelijk hebben we geluk en zien we een complete familie.’

‘Kort daarna spring ik met mijn broertje Tycho in de Zambezi, de rivier die Zambia via de Victoriawatervallen met Zimbabwe verbindt. Zwemmen is er levensgevaarlijk, behalve op dit punt aan de rand van de afgrond; Devil’s Pool is een door het water uitgesleten ‘zwembad’ en ligt daardoor buiten de stroming.

Deze ervaring is letterlijk “living on the edge”.’ ➜ nws.fd.nl/gorillas-rwanda, nws. fd.nl/devils-pool

FOTO’S: HH/CORBIS

Berggorilla’s.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 11

vrijdag 17.45 uur

Bijna onvindbaar

Jolanda Jansen (44) Is: directeur Ahoy Rotterdam Mooiste reisherinnering: ‘Tijdens mijn studie ben ik voor onderzoek in Chili geweest, waardoor ik de kans had om Patagonië te bezoeken. Met een groep studievrienden backpackte ik door dit groene, uitgestrekte en verlaten gebied.

Soms kwamen we dagenlang niemand tegen.’

‘In een smal, onooglijk steegje zit een van de beste restaurants van Londen verstopt die ik ken: Hakkasan. Vriendin Eeke – zij woont in Groot-Brittannië – en ik stappen uit de taxi, die maar net door de straat past. Een trap leidt ons naar de kelder waar het restaurant is. Het interieur bestaat uit zwart hout, en een halfopen wand biedt een kijkje in de keuken. Als we de menukaart onder ogen krijgen, hoeven we niet lang na te denken: we kiezen de pekingeend met pannenkoekjes en Qiandao-kaviaar.’

‘Later op de avond checken mijn vriend

Hakkasan, verstopt in een steegje.

Wouter en ik in bij het Chambers Hotel, een ongepolijst en strak ingericht New Yorks boetiekhotel met de sfeer van een huiskamer. Het personeel is niet formeel, de receptionist loopt gewoon in vrijetijdskleren.’ ➜ nws.fd.nl/ hakkasan-londen, chambershotel.com

zaterdag 11.00 uur

Modern Rome

De huiselijke suites van Chambers Hotel.

12 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Mijn vriend is archeoloog en heeft een voorliefde voor de Romeinse tijd.

Deze ochtend gaan we weliswaar naar Rome, maar niet voor de historie.

We stappen binnen bij Maxxi, het museum met hedendaagse kunst dat huist in een minimalistisch gebouw met veel glas en staal.’

‘Na een aantal uur

binnen te hebben doorgebracht, springen Wouter en ik op onze racefietsen en maken we een tocht door het heuvellandschap van de Cotswolds.

Fietsen is een fijne manier van bewegen; je kunt het in tegenstelling Het strakke interieur van het Maxximuseum in Rome.

Fietsen langs de velden van de Cotswolds.

zondag 10.00 uur

tot hardlopen uren volhouden en door de flinke snelheid zie je meteen echt iets van de omgeving. Halverwege lunchen we bij The Ormond in het plaatsje Tetbury, eveneens in de Cotswolds. De eigenaar is ook een fietsliefhebber en geeft ons tips als we onze route vervolgen.’ ➜ fondazionemaxxi.it, cotswoldcyclingbreaks.co.uk, theormondattetbury.co.uk

zaterdag 16.00 uur

Naar Curaçao ‘Bij het strand van Pietermaai op Curaçao drinken we op het terras van BijBlauw een biertje.

Dat doen we in het gezelschap van mijn oom Harry, die hier met zijn gezin woont.

Aansluitend eten we er.’

‘Daarna lopen Wouter en ik naar het Renaissance Hotel, waar we nog even een duik nemen in de infinity pool. Doordat

het zwembad aan zee grenst, lijkt het net alsof we de oceaan in zwemmen.’ ➜ bijblauw.com, nws.fd.nl/renaissance-resort

‘Met miljoenen reizigers per dag is Shinjuku in Tokio het drukste trein- en metrostation ter wereld. Alleen al hier rondlopen is een beleving; ondanks de grote mensenmassa’s verloopt alles georganiseerd. Van daaruit pakken Wouter en ik de metro naar Harajuku, de modewijk waar jongeren zich afzetten tegen het figuurlijk strakke Japanse korset. Meisjes doen dat door zich te verkleden als Mangastripfiguur, jongens verven hun haar in knalkleuren.’ ‘’s Middags zien we de Meiji Shrine. Dit complex werd bijna een eeuw geleden gerealiseerd en is als heiligdom gewijd aan keizer Meiji en zijn vrouw.’

‘Daarna ontmoeten we oud-collega’s van Wouter, die voor zijn vorige baan vaak in Japan kwam. We zingen met ze in

Modemeisje uit de wijk Harajuku. karaokebar Joysound en eten bij Sakura, een restaurant waar het eten als kleine kunstwerkjes wordt opgediend.’

‘In Zuidoost-Londen wilde je vroeger liever niet komen; het was er een saaie bedoening. Sinds de komst van evenementencomplex The O2 is de buurt opgekrikt. Met vriendin Eeke ga ik in The O2 een kleinere ruimte binnen, de Indigo Club, om ‘Rock Stars in Our Eyes’ te zien: dansstudenten geven een spetterende show.’ ➜ nws.fd.nl/shinjuku-station, nws.fd.nl/ harajuku-wijk, nws. fd.nl/tokio-karaoke, nws.fd.nl/restaurant-sakura, theo2. co.uk

FOTO: HH

FOTO: CORBIS

Rondje Tokio

FOTO: JOOST VAN DEN BROEK/ HH

FOTO: CORBIS

The O2 is aan de buitenkant spectaculair. droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 13

vrijdag 16.30 uur

Bilbao en Provence

Anton Busselman (59) Is: algemeen directeur Nyen­ rode New Business School, daarvoor ceo van particuliere onderwijsinstelling Luzac Mooiste herinnering: ‘De baai van Hermanus bij Kaapstad telt ’s zomers een ongelofelijke hoeveelheid walvissen. Ze komen zeer dicht bij de kust; ik zag ze op minder dan vijftig meter afstand.’

Ook naar het Guggenheim Museum?

KLM vliegt twee keer per dag in minder dan twee uur naar Bilbao.

‘De titanium buitenkant van het Guggenheim schittert in de middagzon.

Ik ben met een groep vrienden van de Haagse sociëteit De Witte in het Spaanse Bilbao en sta voor dit bouwwerk dat door zijn aparte vormen het toppunt van het menselijk kunnen verbeeldt.’

‘Na een bezoek aan het museum strijken we neer bij restaurant Chez Bruno, dat op een truffellandgoed in de Provence ligt. We bespreken de wereld en genieten van het driegangendiner, dat door zijn diepe, intense truffelsmaak voor altijd in mijn geheugen zal blijven.’ ➜ guggenheim-bilbao.es, restaurantbruno.com

Het Guggenheim in Bilbao.

14 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

De piramides van Gizeh. V.l.n.r.

Cheops, Chefren en Mycerinus.

vrijdag 22.45 uur

Nachtelijke zeiltocht ‘Het water klotst zachtjes tegen onze zeilboot aan en het enige licht dat we zien komt van de maan. Met mijn zonen Sam en Lode ben ik net vertrokken uit de Spaanse havenplaats Dénia. We zeilen op dit nachtelijke tijdstip naar Ibiza.

Het bijzondere aan ’s nachts zeilen is dat je geen hand voor ogen ziet. Het maakt

je kwetsbaar, zonder gevaar te hoeven lopen; we hebben moderne apparatuur aan boord. Aan het einde van de nacht meren we aan in de baai van Cala Tarida, Ibiza. We slapen even in de kajuit en springen dan met onze duikuitrusting in zee. De stilte en rust onder water zijn fenomenaal.’ ➜ nws.fd.nl/cala-tarida-ibiza

De kathedraal Santa Maria de Palma staat pal aan zee.

zondag 12.30 uur

Piramide van Cheops ‘Met de ogen van nu kijk ik in de Egyptische woestijn naar een mystiek bouwwerk van 3500 jaar oud: de piramide van Cheops. Vindingrijkheid en technisch vernuft komen hier samen. Al van jongs af aan ben ik

de kapel springt in het oog. Binnen verwonder ik mij over de combinatie van schoonheid en soberheid. Het is de ideale plek om dit weekend in alle rust alleen af te sluiten.’ ➜ nws.fd.nl/piramide-cheops, nws.fd.nl/ palcho-tibet

zaterdag 20.00 uur

Alleen naar Mallorca ziek en de vakantie op Mallorca zou haar laatste zijn.

We bezochten toen samen de kathedraal Santa Maria de Palma. Vanmiddag loop ik wederom in deze kathedraal, die opvalt door zijn omvang en gotische bouwstijl.’ ➜ cottonbeachclub. com, catedraldemallorca.info

Nationaal park Liwonde ‘In het zuiden van Malawi ligt Nationaal Park Liwonde.

Dit park wordt bevolkt door duizenden buffels, olifanten en krokodillen. Ik overnacht met mijn zonen in een tent op palen aan de Shire, de rivier die aan de rand van het park stroomt. Het duurt even voordat ik de slaap kan vatten; wat zou er gebeuren als er een olifant langs

Talloze nijlpaarden bevolken de Shire. onze tent komt scharrelen?’

‘Voor dag en dauw staan we in de natuur. Letterlijk, want

we leggen onze safari in Liwonde lopend af. Een mannetjesnijlpaard toont vanaf de rivier zijn enorme snijtanden. We zien ook kleinere dieren, zoals mieren die over de vochtige grond naar hun termietenheuvels rennen. En er duiken vlinders op in alle denkbare kleuren.’ ➜ nws.fd.nl/liwonde-overnachting, nws.fd.nl/liwonde

FOTO’S: HH/CORBIS

zaterdag 15.00 uur

‘Op het terras van de Cotton Beach Club op Ibiza eten we een salade en kijken we uit op de baai waar we net hebben gedoken. In mijn eentje bezoek ik daarna Mallorca, het eiland naast Ibiza. Ik heb een bijzondere band met deze plek, omdat ik er vorig jaar mijn vrouw verloor.

Ze was al lange tijd

geïntrigeerd door dit geometrische bouwwerk; zelfs met de huidige techniek zou het een fikse klus zijn om dit neer te zetten.’

‘Aan de rand van de Tibetaanse stad Gyantse ligt Palcho, een boeddhistisch klooster. Vooral

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 15

Gelders goed

Mardjan Seighali (51) Is: directeur Stichting voor Vluchteling-Studenten (UAF), eerder onder meer waarne­ mend directeur Stichting Erfgoed Nederland Favoriete stad: ‘Vanwege de smalle straten, kleine musea en zoetige lentegeur kom ik graag in Praag. Ik zou de stad ooit eens met publicist Martin Šimek willen bezoeken om te zien hoe hij vanuit zijn Tsjechi­ sche komaf naar Praag kijkt.’

‘Grazende koeien, landweggetjes, statige landhuizen: het buitengebied van Brummen, vlak onder Zutphen, heeft veel moois te bieden. Toen ik op mijn 27ste vanuit Iran naar Nederland vluchtte, woonde ik er ruim anderhalf jaar. Vanmiddag loop ik hier hard; sporten is mijn uitlaatklep.’

‘’s Avonds ontmoet ik mijn dierbaren uit dit Gelderse plaatsje in De Vroolijke Frans, een knus restaurant bij Brummen. De nacht breng ik met mijn man Rasoul door in Kasteel Engelenburg. Vooruit, niet in het witte landhuis zelf; de hotelkamers bevinden zich in het koetshuis. We kijken uit op de kasteeltuin die door de maan wordt verlicht.’ ➜ devroolijkefrans. nl, engelenburg.com

16 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 09.45 uur

Terug in Masuleh ‘Voor het eerst in 23 jaar ben ik in Iran en zie ik mijn overgebleven familie weer.

Deze emotionele ontmoeting – we komen met 35 personen samen – is in Masuleh, het dorp in het noorden van Iran waar wij vroeger vaak picknickten.

Masuleh valt op door zijn bijzondere architectuur; de huizen zijn met elkaar verbonden en de daken zijn voetgangerspaden.

Auto’s zijn er niet toegestaan.’

‘Rasoul en ik gaan nog even naar de waterval op loopafstand van het dorp, waar we elkaar op 19-jarige

De waterval vlak bij Masuleh. leeftijd voor het eerst kusten.’

‘We eten met de familie in mijn geboorteplaats Rasht bij Razeghi, een restaurant met biologische streekproducten.

Ik bestel er versgevangen vis uit de Kaspische Zee.’ ➜ nws.fd.nl/masuleh, razeghigroup. com

Het Iraanse Masuleh behoort tot de Werelderfgoedlijst; de daken zijn voetgangerspaden.

FOTO: GETTY IMAGES

zaterdag 14.30 uur

Dylan Thomas’ voetsporen ‘Ik ben groot geworden met literatuur en poëzie. Daarom loop ik met mijn man The Dylan Thomas Birthday Walk, in het zuiden van Wales.

De tocht voert langs plekken die dichter Dylan Thomas inspireerden. Zoals de rivier de Tâf, waaraan het boothuis

FOTO: HH

vrijdag 17.00 uur

Langs de rivier de Tâf. ligt waar hij graag schreef.’

‘Het Sydney Opera House ligt ook aan het water, maar dan

aan de andere kant van de wereld. Wat een machtig gebouw!

We staan aan de voorkant en turen naar het dakprofiel, dat uit allerlei verschillende onderdelen bestaat.’ ➜ dylanthomasbirthdaywalk.co.uk, sydneyoperahouse. com

zondag 15.00 uur

In de Alpen

zondag 10.00 uur

FOTO: HH

Koraalzee en Montgomery ‘Met onze zonen Pouya en Pasha dineren we bij The Longhouse Restaurant in noordoost-Australië. Het is onderdeel van het Eco Village Mission Beach, een resort in het regenwoud dat grenst aan de Koraalzee. De plek is extra speciaal omdat

mijn voornaam ook ‘koraal’ betekent.

Voor het slapengaan dobberen Rasoul en ik nog even in het warme zeewater.’

‘Martin Luther King is voor mij het voorbeeld van geweldloos strijden voor gelijkheid.

Dus bezoek ik The Dexter Avenue King

Zicht op de Koraalzee.

Memorial Baptist Church in Montgomery, Alabama. Hier begon King als dominee met het verkondigen van zijn boodschap om blanke en zwarte Amerikanen gelijk te stellen.’ ➜ ecovillage.com.au, nws.fd.nl/kerk-montgomery

‘De hoge bergen, snel stromende beekjes en de weidsheid van het alpenlandschap in Zwitserland doen mij denken aan de plek waar ik opgroeide. Het lijkt wel alsof de omgeving hier net gewassen is, zo fris oogt alles.’

‘Met Rasoul wandel ik door het Lütschental. Halverwege onze tocht strijken we neer bij C und M, een lunchzaak en restaurant in Grindelwald.

De gastvrouw serveert ons een plankje traditionele kaas met vers Zopfbrot. Daarna vervolgen we onze route.

Ik raak niet uitgekeken; zelfs het licht lijkt hier mooier en scherper dan waar ook ter wereld.’ ➜ cundm-grindelwald.ch, luetschental.ch

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 17

vrijdag 17.00 uur

Strandwandeling

Patrick Kerssemakers (39) Is: oprichter en directeur online warenhuis Fonq Favoriete plek: ‘Ik kom al sinds mijn derde in Zuid-Frankrijk.

Het voelt daar altijd als thuis­ komen. Saint-Tropez geeft een mondain gevoel en door de uitgestrekte omgeving ervaar ik alle vrijheid.’

‘De met oranje dakpannen afgedekte huisjes van Calella de Palafrugell staan letterlijk tot aan de zee, zien we vanaf café Tragamar. Dit plaatsje, op anderhalf uur rijden van Barcelona, kent geen hoogbouw. Onze zoontjes Thieme en Cas rennen over het strand, terwijl mijn vrouw Marieke en ik op het terras een borrel drinken. Tobias is op schoot in slaap gevallen.’

‘Via een strandwandeling belanden we bij de volgende baai, waaraan het dorpje Llafranc ligt.

Restaurant annex hotel Llafranch is hier een begrip; Ernest Hemingway en Dalí waren er graag geziene gasten.’

‘Ruim voordat de rest van het gezin wakker wordt, sta ik alvast op. Ik loop uit ons via Airbnb gehuurde

Strand van Gran Roque.

18 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Lion’s Head. huis in Camps Bay, een wijk in Kaapstad, en bewandel Lion’s Head: de berg tussen de Tafelberg en de Atlantische Oceaan.

In mijn eentje wandelen vind ik altijd fijn. Even nadenken en opladen.’

‘Als ik terug ben in Camps Bay ga ik met Marieke naar Islas Los Roques, de eilandengroep naast Bonaire. Op hoofdeiland Gran Roque nemen we een duik in het warme water.

Door onze duikbril zien we hoe rijk het koraalleven hier is.’ ➜ airbnb.com, tragamar.com, hllafranch. com, los-roques.com

zaterdag 15.45 uur

Rondje New York ‘Ik wil altijd weten hoe dingen in elkaar zitten. Vooral geschiedenis vind ik erg interessant, omdat gebeurtenissen in het verleden grotendeels bepalen hoe we nu leven. In het New Yorkse MoMa bezoek ik daarom met Marieke de nieuwe tentoonstelling “Transmissions,

Art in Eastern Europe and Latin America, 19601980”, waarin parallelen worden getrokken tussen Zuid-Amerikaanse en Oost-Europese kunstwerken.’

‘Iets zuidelijker op Manhattan lopen we binnen bij Spice Market.

De inrichting van dit restaurant

In Calella de Palafrugell staan de huisjes letterlijk tot aan de zee.

Dorpspleintje in Saint-Tropez.

zondag 08.45 uur

Saint-Tropez

bevat een ratjetoe aan stijlen: aan het plafond draaien ouderwetse ventilatoren, het meubilair is van hout en overal hangen grote lampen. Vanaf onze tafel kijken we recht de keuken in, waar voor ons kabeljauw met een pittige Maleisische chilisaus wordt bereid.’

‘Schuin tegenover dit restaurant herbeleven we onze huwelijksreis; in

hotel Gansevoort Park Avenue overnachtten Marieke en ik na ons huwelijk. Voordat we gaan slapen , plonzen we nog even in het zwembad op het dak.

Vanaf daar zien we aan de hoeveelheid knipperende lichtjes dat New York ook ’s nachts onvermoeibaar doorgaat.’ ➜ moma.org, spicemarketnewyork. com, gansevoorthotelgroup.com

Dakterras Gansevoort Park Avenue.

Strand van Domburg.

Zeeuwse plaatsje Domburg met het gezin het strand op.

Bij strandpaviljoen Strand90 nestel ik me op de loungeset tussen gekleurde kussens en bestel ik gerookte entrecôte op brood. Daarna is het tijd om te ravotten op het strand.

Net zolang totdat de jongens helemaal afgemat zijn.’ ➜ sainttropezclassic. com, strand90.nl

FOTO’S: CORBIS/HH

‘Map of America’, 1975, Juan Downey.

‘Twee keer per week loop ik met een groepje vrienden hard in mijn woonplaats Zeist. Eens per jaar verruilen we onze reguliere ronde voor een parcours in het buitenland; al hardlopend beleef je een gebied heel anders. Deze ochtend starten we in de uitgestorven haven van SaintTropez. We volgen de Classicroute van de gelijknamige run die hier elk najaar gehouden wordt.

Het is stil en zelfs nog een beetje fris.

Onderweg komen we La Citadelle tegen.

Deze stenen burcht beschermde de stad in de 16de eeuw.’

‘Door deze actieve ochtend loop ik vol energie vanuit het duingebied van het

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 19

vrijdag 16.30 uur

Naar Jeruzalem

José Woldring (28) Is: oprichter en ceo van The Media Nanny, een pr-bureau dat dj’s begeleidt Wil ooit nog naar: ‘Ik ben razend nieuwsgierig naar Stockholm, omdat die stad uitblinkt in minimalisme; de Zweden doen niet aan opsmuk.

Bovendien ligt de natuur om de hoek.’

Sinds kort vliegt KLM dagelijks naar het Ierse Belfast op zeer gunstige vertrek­tijden.

‘In de ommuurde oude stad van Jeruzalem zien mijn vader Sander en ik ’s werelds grootste godsdiensten vertegenwoordigd als we met onze gids op pad gaan. Eerst lopen we naar de christelijke Heilig Grafkerk, om vervolgens de glinsterende islamitische Rotskoepel te bezoeken. Tot slot gaan we naar de Klaagmuur, het enige overblijfsel van de Joodse tempel. Onze joodse achtergrond maakt het bezoek extra bijzonder; hoewel ik hier nog nooit ben geweest, voel ik direct affiniteit met de stad.’

‘Rond etenstijd verlaat ik Israël om samen met mijn broer Rik aan te

W Hotel, Miami.

20 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Sunda Chicago. schuiven in het Aziatische restaurant Sunda Chicago in de gelijknamige Amerikaanse stad. Ik doe hem geen groter plezier dan samen dineren. Hij is een echte “foodie” en maakt ieder jaar trouw het familiekerstdiner.

Ik bestel de kinilaw salade, Rik kiest de kalbi wraps.’

‘Het W Hotel in Miami Beach voldoet aan alle eisen van een vijfsterrenhotel, merken mijn man Felix (Maginn, zanger van de band Moke, red.) en ik als we laat op de avond aankomen; perfecte locatie, goede service, groot zwembad. Vanuit onze suite horen we de golven aan land rollen.’ ➜ goisrael.com, sundachicago.com, wsouthbeach.com

zondag 10.30 uur

‘Ik heb niet te zwaar ontbeten, omdat mijn vader en ik gaan parachutespringen.

Boven de Perzische Golf brengt een vliegtuigje ons tot grote hoogte, waarna we boven The Palm Jumeirah uit het toestel duiken. Terwijl we honderden meters naar beneden vallen, zien we hoe dit opgespoten eiland in de vorm van een palmboom zich uitvouwt voor de kust van Dubai.’ ‘’s Middags slenter ik samen met mijn moeder Ria door Londen, waar we al snel belanden op Oxford Street, de grote winkelstraat.

Op het dakterras van warenhuis Selfridges genieten we van scones, sandwiches, taartjes en Engelse thee.’ ➜ skydivedubai. ae, nws.fd.nl/selfridges-terras

Scones in Londen.

zaterdag 19.45 uur

Ibiza ‘Op Ibiza staat het Ushuaïa Beach Hotel, met pal aan het strand hun restaurant. Na het eten ga ik met mijn vriendengroep naar het binnenplein, waar we tegen een groot openluchttheater aankijken. Het hotelplein is al volgestroomd voor dj’s die er hun nieuwste platen laten horen.

Dat doen ze overigens alleen aan het begin van de avond.

Een groot voordeel, want zo hoef je niet tot laat uit te gaan om van muziek te genieten.’

‘Net voor middernacht checken mijn man en ik in bij het met marmeren vloeren en diepe sofa’s aangeklede Merchant Hotel in Belfast. Voor Felix voelt slapen hier als thuiskomen; hij is in Noord-Ierland geboren.’ ➜ ushuaiabeachhotel.com, themerchanthotel.com

‘Mocht ik ooit emigreren, dan is er één land waar ik naartoe zou willen: Australië. Je hebt er zeeën aan ruimte en al die weidsheid doet een mens goed.

Het strand bij het dorpje Byron Bay op Cape Byron, het meest oostelijke punt van deze voormalige Britse kolonie, is een fijne surfplek omdat het land een flink stuk in zee steekt. Samen met mijn vriendin Maranka spring ik in zee, waar onze plankjes de golven trotseren.’

‘Volledig uitgerust door deze ochtend in zee kom ik aan bij de Rathausplatz in Wenen. Daar is de Longines Global

FOTO: VI IMAGES/ HH

Surfen en paarden

Op grote hoogte

Een parcours van hindernissen.

Champions Tour neergestreken. Als fervent ruiter zit ik tot het einde op het puntje van mijn stoel. Ongelofelijk hoe de ruiters hun paarden door een steeds ingewikkelder parcours van hindernissen weten te loodsen.’ ➜ byronbaysurfschool.com,globalchampionstour.com

FOTO: HH

FOTO: CORBIS/HH

zaterdag 10.30 uur

FOTO: THINKSTOCK

De Rotskoepel in Jeruzalem.

Surfen bij Byron Bay in Australië.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 21

Pracht en praal

In haar Droomweekend spotte oud-onderwijsminister Marja van Bijsterveldt een kudde olifanten in het Zuid-Afrikaanse Umlani Bush Camp Timbavati.

Deze diersoort valt op door zijn omvang, maar er zijn ook andere aandachttrekkers.

Vier plekken waar dieren leven die uitblinken in hun kleurenpalet.

22 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Vier kleurige locaties Ara (Amazone, Zuid-Amerika) Blauwgele- en groenvleugelara’s leven in groepen in de boomtoppen van het Amazone-gebied.

Vanaf de grond zijn ze wat lastig te zien, behalve als ze op zoek gaan naar eten, hun vleugels uitslaan en zich als een kleurenwaaier door het regenwoud verspreiden.

Bosadder (Congo , Afrika) Deze giftige slang wordt onderverdeeld in zestien soorten en komt voor in grote delen van Centraal-Afrika. De variant die het meest opvalt, heeft ruwe, uitstekende oranjegele schubben, wat hem fel laat afsteken tegen zijn groene leefomgeving.

De groenvleugelara in het Amazone-gebied is net een regenboog; zijn verenkleed bestaat uit verschillende tinten rood, groen en blauw.

FOTO: DEPOSITPHOTOS

Aardbeikikker (Nicaragua, Midden-Amerika) Hoewel hij niet groter is dan drie centimeter, springt de aardbeikikker meteen in het oog. Zijn rode lichaam, in combinatie met blauwe poten, dient twee doelen.

Het schrikt roofdieren af en trekt vrouwtjes aan; die hebben een voorkeur voor de felste mannetjes.

Keizersvis (Groot Barrièrerif, Australië) Van de Rode Zee tot de Indische Oceaan en het Groot Barrièrerif: de keizersvis vertoeft waar koraal is. Zijn verschijning – gele en blauwe strepen, felgele staart – dient als waarschuwing voor andere vissen dat het gebied waarin zij zich bevinden zijn territorium is.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 23

vrijdag 17.30 uur

Diner met Sergio

FOTO: ERIC KLEINBERG

Dimitri Roels (46) Is: oprichter en eigenaar Vlaamsch Broodhuys The Jane heeft bijzonder glas in lood.

Mooiste herinnering aan: ‘De rondreis door China met mijn gezin. Deze trip was nauwelijks te bevatten door de indrukwekkendheid van dit land. Van de grootsheid in oppervlakte tot absurdistische taferelen zoals het Terracottaleger.’

FOTO: AARON ROEL SANTOS

Portretfoto: Brigitte Kroone

‘Chef-kok Sergio Herman is een oude vriend, ik ken hem al sinds mijn dertiende. We zijn beiden opgegroeid in het Zeeuwse plaatsje Sluis en vanavond dineer ik met hem en zijn compagnon Nick Bril – ook een vriend van mij – in The Jane, hun restaurant in de kapel van een voormalig militair ziekenhuis in Antwerpen.

Normaal gesproken staan ze zelf in de keuken, maar voor deze keer

Six Senses-resort.

24 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

maken ze een uitzondering en schuiven ze met mij aan tafel.’

‘Nadat ik met Sergio en Nick oude herinneringen heb opgehaald, vlieg ik met mijn vrouw Diante en onze jongens Christophe, Julius en Toussaint naar Vietnam. Daar verblijven we in het Six Senses-resort op het eilandje Con Dao. Vanaf ons houten huisje op het strand kijken we recht op de Stille Oceaan. Alles is hier duurzaam en met respect voor de natuur gemaakt. Tot het label dat aan onze koffers wordt vastgemaakt aan toe: dat is van palmblad.’ ➜ thejaneantwerp. com, tinyurl.com/ vietnam-condao

zaterdag 10.15 uur

IJzig stil ‘Ik verruil de Vietnamese warmte voor ijskoud Zweden als een helikopter mijn vrienden Diederik en Klaas en mij op een besneeuwde berg dropt vlak bij Riksgränsen, op een paar kilometer van de Noorse grens. De stilte die over ons neerdaalt als de heli

zondag 10.30 uur

Circuit de la Sarthe

Midden op Manhattan: het Nomad Hotel.

FOTO: BENOIT LINERO

ga ik ’s middags met vriend en cocktailkenner Bob Nolet van Ketel 1 Jenever naar La Factoria in San Juan, de hoofdstad van Puerto Rico.

Volgens Bob is het de beste cocktailbar ter wereld en hij kan het weten. Hoe mijn Negroni er smaakt?

Puur, simpelweg fenomenaal.’ ➜ riksgransen.se, arcticelements.com, tinyurl.com/lafactoria

zaterdag 19.00 uur

Zeebaars met verbrande tomaat ‘Ieder jaar gaan Diante en ik naar New York om inspiratie op te doen. Van nieuwe restaurantformules tot culinaire revoluties: de New Yorkers zijn met alles het eerst.

We eten modern Japans bij Zuma.

De verbouwing van dit restaurant aan Madison Avenue duurde twee jaar,

FOTO: THINKSTOCK

FOTO: GETTY IMAGES

is weggevlogen zal ik nooit vergeten. In de verte zien we de zee glinsteren. Als we genoeg genoten hebben van het uitzicht, doen we waar we hier voor zijn: als een dolle naar beneden skiën.’

‘Om weer op temperatuur te komen

de inrichting bevat veel natuurlijke materialen. We bestellen suzuki no shioyaki, gegril-

de zeebaars met verbrande tomaat en gember. Na dit voortreffelijke diner slapen we in het stijlvolle The Nomad Hotel, op Broadway, in “a room with a view”.

De locatie, midden op Manhattan, is perfect.’ ➜ zumarestaurant. com, thenomadhotel. com

‘Sinds 1923 wordt jaarlijks in juni op Circuit de la Sarthe de 24 uur van Le Mans gereden. Bij deze race is het de bedoeling in een etmaal zo veel mogelijk ronden te rijden. Vandaag stap ik op dit circuit in de nieuwe Porsche 919.

De motoren brullen als de snelheidsmeter 340 kilometer per uur aantikt. Met vlinders in mijn buik verlaat ik de baan.’

‘De beste plek om dit weekend af te sluiten is Jockey Club Salinas op Ibiza.

Normaal sluit deze strandtent begin november, maar voor ons gezin houden ze de deuren nog even open. Hier daalt het ultieme rustgevoel op ons neer. Met de beats van de huis-dj op de achtergrond kijken we hoe de zon langzaam in zee zakt.’ ➜ 24h-lemans.com, jockeyclubibiza.com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 25

vrijdag 15.45 uur

zaterdag 06.15 uur

Golfen in Zuid-Afrika

Berndt Kodden (41) Is: directeur FrieslandCampina Branded Nederland Mooiste herinnering: ‘Zeven jaar geleden zag ik tijdens de Olympische Zomerspelen in Peking Usain Bolt op de honderd meter sprint een nieuw wereldrecord vestigen. Hoewel het hartje zomer was, kreeg ik letterlijk kippenvel.’

‘In de tijd dat ik in Azië werkte, stond ik regelmatig op de golfbaan. Iets waar het sinds mijn terugkeer naar Nederland helaas minder van komt.

Met zwager Michael ga ik daarom naar de Stellenbosch Golf Club. De vereniging bij de gelijknamige plaats in Zuid-Afrika bestaat al ruim een eeuw en is daarmee

Walvissen spotten. een van de oudste golfclubs van het land.’

‘Aansluitend bezoeken we het iets

De Stellenbosch Golf Club bestaat sinds 1904.

noordelijker gelegen Nederburg, een wijnlandgoed met koloniale invloeden; het huis met rieten dak heeft typisch Hollandse krulgevels. We drinken er een glas Edelrood en overleggen wat de beste plek is voor een diner met mijn vrouw Mireille. De keus valt op Bientang’s Cave in het honderd kilometer verderop gelegen Hermanus.

Dit kustplaatsje ligt aan de baai waar zich iedere zomer walvissen verzamelen.

Tjdens het eten van een mosselenschotel zien Mireille en ik vlak voor onze neus een walvisstaart op het wateroppervlak slaan.’ ➜ stellenboschgolfclub.com, nederburg. com, bientangscave. com

Lopen door rode zandduinen

Golfen op de mooiste banen in Zuid-Afrika? KLM vliegt in elf uur rechtstreeks naar Kaapstad en Johannesburg.

26 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Het rondje dat ik doorgaans in mijn woonplaats Apeldoorn ren, verruil ik nu voor een hardlooptocht door de Grand Canyon. Terwijl ik vooruitsnel, komt de zon op en cirkelen adelaars boven mijn hoofd. Het ontbreken van een vangrail maakt het extra spannend; ik ren letterlijk langs de afgrond.’ ➜ nws.fd.nl/grandcanyon-hardlopen

zaterdag 10.00 uur

vrijdag 20.30 uur

‘De zon gaat langzaam onder en zet de rode zandduinen in de Sossusvlei in een warme gloed.

Met mijn vrouw en onze kinderen Yannick, Ayden en Pepyn wandel ik over deze duinen

Grand Canyon

in het westen van Namibië. Onder ons zien we de gortdroge grond die door het uitblijven van regen vol scheuren zit.

Overdag is het hier ver boven de dertig graden, ’s nachts nog geen tien. Door

het ontbreken van steden of industrie is het pikdonker rond het Little Kulala resort. Het enige licht komt van de sterrenhemel.’ ➜ sossusvlei.org, nws.fd.nl/little-kulala

Japans gebedshuis van ‘Vanaf het moment dat ik Japankunde ben gaan studeren, trekt dit land mij aan door zijn esthetiek.

Om die reden breng ik er de rest van de dag door. Eerst bezoek ik in Kioto met mijn vrouw het Gouden Paviljoen. Dit gebedshuis valt op Gouden Paviljoen.

zondag 09.30 uur

Helikoptervlucht

Museum of Old and New Art, Tasmanië.

omdat het geheel bedekt is met bladgoud. Aansluitend gaan we naar Gion, de oude geishawijk.

Nog steeds zie je hier geisha’s die na een lange opleiding in cultuur, geschiedenis en “chado” – de traditionele theeceremonie

– hoge politici en bedrijfsmanagers vergezellen.’

‘Met broer Bas vertrek ik vervolgens naar het eiland Hokkaido om in Niseko de latten onder te binden.

Hier skiën is anders dan in de Alpen, omdat de bergen la-

ger zijn. Bovendien bestaan de bossen uit loofbomen en zijn de sneeuwhoeveelheden enorm.’

‘’s Avonds eten we sushi om daarna met een fles sake onderuit te zakken in een bad met geiserwater. Na een laatste glas kruipen we onder de wol in het Chalets at Country Resort.’ ➜ nisekocountryresort.com

materiaalsoorten.’

‘In de Tasmaanse natuur brengen we de laatste uren van deze middag door. Hugh is bioloog en neemt me in natuurpark Cradle Mountain-Lake St Clair mee naar een opvang van Devils @ Cradle. Deze organisatie zet zich in voor het behoud van de Tasmaanse duivel, een vleesetend buideldier met witte borst en lange staart. Tijdens de rondleiding zien we er een paar over het terrein scharrelen.’ ➜ nws.fd.nl/franz-josefgletsjer, mona.net. au, devilsatcradle. com

FOTO’S: HH

bladgoud

‘Met zoon Yannick maak ik een helikoptervlucht boven de Franz Josefgletsjer op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland.

We draaien rondjes en kijken regelrecht in de spelonken waar ijswater blauw oplicht. De heli zet ons af op de top, zodat we er een stuk kunnen lopen. Dat geeft een apart gevoel als je bedenkt dat we over duizenden jaren oud ijs banjeren.’

‘Aan het begin van de middag arriveren vriend Hugh en ik in Hobart, de hoofdstad van het Australische eiland Tasmanië. Daar pakken we de boot, die ons over de Derwentrivier naar het Museum of Old and New Art brengt. Dit museum biedt onder meer verrassende installaties van allerlei

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 27

vrijdag 16.00 uur

zaterdag 11.00 uur

Als James Bond

Wil ooit nog naar: ‘Congo en Teheran. Hoewel ik er eigenlijk niet naartoe durf, trekken juist deze plekken mij aan; Congo lijkt mij boeiend door zijn rijke natuur – je bent daar echt van alles en iedereen verlaten – en Teheran heeft iets mystieks.’

Portretfoto: Sabrina Bongiovanni

‘Ik ben opgegroeid in Drenthe en at thuis vrijwel iedere avond Hollands.

Pas tijdens mijn studentenleven ontdekte ik buitenlandse gerechten.

Een van de lekkerste keukens is die van Libanon. Vanavond eet ik met mijn beste vriend Michel in Beiroet bij Karam, een restaurant aan een met bomen omgeven pleintje, waar we Libanese mezze geserveerd krijgen.’ ➜ nws.fd.nl/A380emirates, nws.fd.nl/ karam-restaurant

28 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

FOTO: JULIAN TREJOS

Is: actrice bij Het Nationale Toneel

vrijdag 22.30 uur

Eco in Costa Rica ‘Op de plek in Costa Rica waar de golf van Dulce en de Grote Oceaan samenkomen arriveer ik laat in de avond met mijn man René en onze twee kinderen Willem en Douwe.

We slapen in Lapa Rios, een stuk privéregenwoud waar zestien ecolodges staan. Ik vind het belangrijk om op deze manier te overnachten; iedereen zou zo voorzichtig mogelijk met de

FOTO: THINKSTOCK

Anniek Pheifer (37)

‘Voor deze ene keer reis ik eerste klas.

Terwijl Emirates’ A380, ’s werelds grootste passagiersvliegtuig, vanuit Amsterdam koers zet naar Dubai, leef ik het leven van James Bond; eerst neem ik een verfrissende douche in mijn privébadkamer, daarna loop ik naar de bar voor een martini.’

Natuurmuseum

Doonagore Castle.

natuur moeten omgaan. Vroeg in de ochtend wekt een groep brulapen ons. Als we vervolgens op zee uitkijken zien we even een groep walvissen boven het wateroppervlak komen.’

‘Ontbijten doen we in Ierland, bij Sea View House in het West-Ierse plaatsje Doolin. Het ontbijt is letterlijk huisgemaakt, want de eieren komen vers uit het kippenhok en de kruiden uit eigen tuin. Als we naar de ruige kliffen lopen, komen we halverwege Doonagore Castle tegen, een stenen torenfort dat daar al vier eeuwen statig staat.’ ➜ laparios.com, seaview-doolin.ie

‘Ik heb mij er altijd over verbaasd hoe de natuur zichzelf weet te regelen, bijvoorbeeld hoe we als mens in staat zijn antistoffen aan te maken. Ik neem daarom mijn kinderen mee naar New York om hen het American Museum of Natural History te laten zien.

Dit museum maakt de natuur tastbaar door het tonen van skeletten van dieren die nu allang niet meer op de aarde voorkomen. Ook zijn er 3D-films te zien.

Het lijkt een beetje op “ons” Naturalis, maar dan vele malen groter.’ ➜ amnh.org

FOTO: THINKSTOCK

Relaxen aan de stranden van Bora Bora.

zaterdag 13.30 uur

Op Bora Bora hoeft niets

FOTO: HH

delijkheden. We slapen opnieuw in een ecolodge, dit keer eentje met rieten dak.’

‘Onze oude oppas komt uit Chili en door haar verhalen over het land en zijn natuur heeft ze mijn nieuwsgierigheid gewekt.

Met het gezin ga ik daarom voor een wandeltocht naar het zuidelijkste puntje: het Alberto de Agostini National

FOTO: HH

Het American Museum of Natural History lijkt op ons Naturalis, maar dan vele malen groter.

‘Ik ben dol op zeevruchten en neem het gezin mee naar Hank’s Seafood Restaurant in Charleston, aan de oostkust van de Verenigde Staten.

Mijn man en ik krijgen gebakken garnalen met krabvlees, champignons en lente-uitjes in saffraanroomsaus, Willem en Douwe eten frietjes en proberen voorzichtig een aantal gestoomde mosselen.’

‘Later in de middag komen we aan op Bora Bora. Het water rond dit atol tussen Australië en ZuidAmerika heeft de mooiste kleur blauw die ik ooit heb gezien; fel en extreem helder. Dit eiland is de droom van het niets hoeven, het even loslaten van alle verantwoor-

Lunchen bij Bofinger in Parijs.

Park. Dit natuurgebied is bijna 15.000 vierkante kilometer groot en bestaat uit gletsjers en talloze fjorden.’

‘De zondagse lunch brengen we dichter bij huis door. Ik kan het niet laten en kies wederom voor zeevruchten: oesters dit keer. Ik eet ze met René bij Bofinger, een van de oudste brasseries van Parijs, die opvalt door haar enorme glazen koepel.

Daarna slenteren we via Boulevard Henri IV door de stad en kijken we vanaf Pont de Sully op het verderop gelegen Île de la Cité, het eiland in de Seine waarop Parijs werd gesticht.’ ➜ nws.fd.nl/hanksseafood, nws.fd.nl/ecolodge-borabora, nws. fd.nl/agostinichili, bofingerparis.com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 29

zaterdag 08.30 uur

vrijdag 16.00 uur

Cariben

Is: directeur Groningen Airport Eelde Volgende reis: ‘Binnenkort gaan mijn vrouw en ik naar Kaapstad, Zuid-Afrika. Deze stad heeft alles: bergen, zee en wijn.’

Caribische rum.

30 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

FOTO: HH

Marco van de Kreeke (47)

‘Zorgeloos, relaxed en kleinschalig.

Als ik terugdenk aan Bonaire komen er meteen goede herinneringen bovendrijven.

Ook werd onze oudste dochter Nikki er geboren.

Vanmiddag ga ik met mijn vrouw Ingrid en onze twee kinderen terug naar het eiland. Op het uiterste puntje van het Washington Slagbaai National Park ligt onze favoriete zon- en zwemplek: Wayaka II, een baaitje half onder een overhangende rots.’

‘Daarna gaan we terug naar de bewoonde wereld en doe ik een borrel bij Little Havana.

In deze kleine bruine kroeg drink ik Caribische rum met oude vrienden van de vliegclub;

Arabisch Zanzibar

Washington Slagbaai National Park. we kwamen er samen om te studeren voor de theorielessen voor ons privébrevet.’

‘Hoewel Sint-Maarten midden in het Caribisch gebied ligt, lijkt het ’s avonds bij restaurant Le Tropicana in Marigot, de hoofdplaats van het Franse deel, alsof Ingrid en ik op een terras in Zuid-Frankrijk zitten. Niet alleen door de Franse menukaart , maar ook door het uitzicht: pal voor ons ligt een haventje, waar de lijnen van de zeilboten tegen de masten tikken.

Het is hier net Saint-Tropez.’ ➜ nws.fd.nl/wayaka, littlehavanabonaire.com

Het luxueuze tentenkamp in de Serengeti, Tanzania.

‘Het gezang van de muezzin die oproept tot het ochtendgebed, dwarrelt door de openstaande ramen onze kamer in. We zijn in hotel Swahili House in Stone Town, het oude gedeelte van Zanzibar-stad op het gelijknamige eiland.

Hoewel Zanzibar voor de kust van Afrika ligt, doet het Arabisch aan: vroeger viel het onder de invloedssfeer van Oman.’

zaterdag 13.45 uur Hotel Swahili House.

‘Op een kwartier varen van Zanzibar ligt Mnemba Island.

Dit onbewoonde eilandje, met een omtrek van anderhalve kilometer, is een duik- en snorkelparadijs; het wordt geheel omgeven door koraal.’ ➜ theswahilihouse. com, nws.fd.nl/ mnemba-island

Gorilla’s spotten ‘De bossen van Rwanda herbergen niet alleen enorme bomen – vanuit het vliegtuig lijken ze op broccoli – ook komt de berggorilla er voor. Een gids neemt Ingrid en mij mee op pad in het Vulcanoes National Park. De gorilla’s zijn net

FOTO: HH

zondag 05.30 uur

zondag 19.00 uur

‘Afgezien van het geluid dat de brander in onze heteluchtballon maakt, is het muisstil boven de Serengeti. We vliegen bewust niet te hoog, zodat we onder ons duidelijk een groep leeuwen kunnen zien. Ze kijken nieuwsgierig naar boven, verderop grazen buffels.’

‘Ik reis door naar

Met een luchtballon boven de Serengeti.

Dar es Salaam. In de grootste stad van Tanzania huist The Alcove, een restaurant dat in eerste instantie niet als zodanig herkenbaar is.

Het Indiase eten is er

geweldig. Ik schuif er aan voor een tikka masala met een goede vriend uit de tijd dat ik in Tanzania woonde.’ ➜ balloonsafaris. com, alcovetz.com

‘Hongkong is een van de fascinerendste steden die ik ken; op een extreem klein oppervlak leven miljoenen mensen. We bekijken dit mierennest vanuit de haven, waar we met een oude jonk op het water dobberen.

Als de zon onder is, begint ‘‘A Symphony of Lights’’ en worden ruim veertig gebouwen

FOTO: THINKSTOCK

Grootse lichtshow

The Alcove

FOTO: THINKSTOCK

mensen: de jongen spelen, vader doet een dutje en moeder kauwt op een stuk blad.’

‘Aan het einde van de middag verruilen we de jungle voor de Serengeti in buurland Tanzania. ’s Nachts verblijven we er met het gezin in een luxueus tentenkamp, inclusief butler, badkamer en donzen dekbedden.’ ➜ nws.fd.nl/vulcanoes, nws.fd.nl serengeti-tent

Hongkong bij nacht. een kwartier lang ritmisch verlicht, inclusief laserstralen en zoeklichten.’ ➜ aqualuna.com.hk

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 31

vrijdag 17.00 uur

Mark Boelhouwer (50) Is: directeur IT-leverancier Ricoh Nederland Wil ooit nog naar: ‘Het noorden van Scandinavië om met hetgezin per sneeuw­ scooter en rendierslee Lapland te verkennen.’

zaterdag 09.15 uur

Thuiskomen in NY City

Vancouver

‘Drie jaar hebben we als gezin in het aan New York grenzende Jersey City gewoond.

Vanmiddag keren we terug en als we eenmaal in de Big Apple zijn, komen de herinneringen direct naar boven.

Terwijl ik hardloop in Central Park, zie ik voor me hoe ik hier vroeger met mijn vrouw Moniek en onze kinderen bijna iedere twee weken kwam.’

‘We dineren met het gezin bij Nobu, een tip van Amerikaanse vrienden. Dit restaurant verrast ons niet alleen met zijn zoet-pittige gerechten, maar ook door de inrichting.

Zo is een muur bekleed met rivierstenen en staan verspreid door de zaak berkenstammen ter decoratie.’

‘Vanaf het restaurant wandelen we naar het noordelij-

‘Houten Pippi Langkous-huizen, uitgestrekte gazons en een strand dat uitkijkt op het met wolkenkrabbers bebouwde centrum van Vancouver. We maken een vroege ochtendwandeling door de wijk Kitsilano en aansluitend stappen we binnen bij Starbucks – een gewoonte die ik heb overgehouden uit mijn tijd in Amerika – voor cappuccino en een oatmeal cookie, een lekkernij van havermout, rozijnen en abrikozen.’

‘Via Stanley Park, het stadspark van Vancouver, en Brunswick Beach rijden we naar het 125 kilometer noordelijker gelegen Whistler.

In de zomer is het skigebied hier een geliefde plek voor mountainbikeliefhebbers, omdat je er kunt speedbiken. Een skilift brengt Jonas , Sebastiaan, Olivier en mij omhoog.

Daarna racen we via bruggetjes en schansen naar beneden.’ ➜ starbucks.com, nws.fd.nl/whistler-biking

Meatpacking District. ker gelegen Meatpacking District.

We doorkruisen de wijk en verwonderen ons over de snelheid waarmee de populariteit van cafés hier van de ene op de andere dag vervliegt.’

‘Laat op de avond vallen we pal aan Times Square in slaap in het trendy en paars ingerichte moderne W Hotel.’ ➜ centralparknyc. org, noburestaurants. com, nws.fd.nl/ meatpacking-district, nws.fd.nl/w-hotel-nyc

Het trendy W Hotel aan Times Square.

32 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zondag 10.00 uur

Aegina en Temple Street

Rondje Rome ‘Vanaf Piazza della Rotonda staren Moniek en ik naar het machtige, met zuilen afgewerkte Pantheon. Eenmaal binnen zijn we nog meer onder de indruk van het gebouw, omdat we daar zien dat de koepel bovenin een ronde opening heeft, hier “oculus”, het oog, genoemd. Als de zon schijnt, vallen er gouden stralen op de vloer en als het regent, veranderen diezelfde stenen in een vochtige massa.’

‘Na een wandeling die ons over Piazza Navona voert, eten we met onze jongens bij Ristorante Fortunato: vijf dampende borden met pasta.’ ➜ ristorantefortunato. it, nws.fd.nl/ pantheon-rome

De tocht voert langs eiland Hydra. weg zien we aan de horizon steeds de kenmerkende witte huisjes met hun oranje daken.’

‘Met bruin verkleurde hoofden struinen we aan het begin van de avond met het hele gezin door Temple Street Night Market in Hongkong. De markt in deze drukke straat is iedere avond versierd met vlaggetjes en lampionnen. Bij de kraampjes worden alle denkbare spul-

Victoria Harbour, Hongkong.

len aangeboden. We kijken onze ogen uit, onderweg eten we noedelsoep.’

‘Als het tijd is om naar bed te gaan, kijken we vanuit het Four Seasons Hotel uit over Victoria Harbour. Op het water vaart een jonk voorbij. Vroeger lag de haven er vol mee, nu is het een aandenken aan vervlogen tijden.’ ➜ nws.fd.nl/spetses, nws.fd.nl/templestreet,fourseasons. com/hongkong

FOTO’S: HH/THINKSTOCK

zaterdag 16.15 uur

‘Zachtjes klotst het water tegen de boot, in de lucht krijsen meeuwen. Het geluid van een toeterende vissersboot doet me ontwaken en ik steek mijn hoofd uit de kajuit van onze zeilboot.

Ik kijk uit over de haven van het eilandje Spetses, op steenworp afstand van het Griekse vasteland. Naast ons ligt een aantal andere boten, alle van vrienden die ook zijn meegekomen. Hoogste tijd om er op uit te gaan, want in deze regio kun je fijn zeilen: er staat altijd voldoende wind.

Via Dokos en Hydra zeilen we naar Aegina, een van de grotere eilanden in dit gebied. Onder-

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 33

zaterdag 05.45 uur

vrijdag 17.30 uur

Noorden van Bali

Leni Boeren (51) Is: coo Robeco, commissaris Tata Steel Nederland en Nuon Volgende reis: ‘Komende zomer vertrek ik met mijn man Peter, onze dochter Elisa en vrienden naar de Lofoten.

We bezoeken deze Noorse eilandengroep onder meer voor zijn bijzondere kleuren. De ene keer oogt het water in de fjorden groen, dan weer blauw.

Hoogtepunt is er het International Chamber Music Festival, een jaarlijks terugkerende klassieke concertreeks.’

‘Hotel The Damai ligt verscholen in de heuvels van Bali, te midden van ruisende palmbomen.

Vanuit hier kijken we uit op zee. Dit deel van Bali – we zijn in het noorden – is een stuk rustiger dan het zuiden en het midden, waar het bekendere Ubud ligt. Als het begint te schemeren nemen mijn man Peter, onze dochter Elisa en ik plaats aan een tafeltje bij het zwembad. In de bomen

boven ons zwieren lampjes op de wind.

Ondertussen doen we ons te goed aan de brengkes be siap, een gerecht met in bananenbladeren gewikkelde kip.

Daarna krijgen we es putar geserveerd, oftewel: een toetje van kokosnootsorbet met vers fruit. Recht voor ons zien we inmiddels de laatste zonnestralen in zee verdwijnen. Daarna zijn het de sterren die de hemel vullen.’ ➜ thedamai.com

Het zwembad van The Damai.

34 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Smeltend gletsjerijs ‘Uitslapen is er niet bij. Vlak voordat de zon opkomt varen we in een vissersbootje de Balizee op. Dit is het ideale moment om dolfijnen te zien, omdat ze rond dit tijdstip op tonijn jagen. Bij de lichter wordende hemel zien we de dolfijnen steeds uit het water springen. Ze zijn absoluut niet schuw en zwemmen zelfs rakelings langs de boot, hun lijven prachtig glanzend in de vroege ochtendzon.’

‘Later deze ochtend gaan we naar IJsland.

Daar maken we een wandeling rond het gletsjermeer Jökulsárlón, in het zuidoosten van IJsland. Hoewel de verstilde aanblik van de enorme ijsmassa’s prachtig is, schuilt er ook iets triests in dit uitzicht; het meer wordt steeds groter omdat de aangrenzende gletsjer alsmaar blijft smelten.’ ➜ icelagoon.com

Het gletsjermeer Jökulsárlón in IJsland.

FOTO: LOOK BILDAGENTUR DER FOTOGRAFEN / HH

zaterdag 13.30 uur

Vis in Maleisië ‘Vlak voor de kust van Maleisië, op ruim tweehonderd kilometer van Kuala Lumpur, ligt Pangkor Island. Gastheer Mohan staat ons al op te wachten als we voet aan land zetten.

Hij geeft ons eerst een rondleiding, waarbij we onder meer langs Kota Belanda komen.

Letterlijk: Hollandse stad. Deze buitenpost werd gebouwd tijdens de hoogtijdagen van de VOC.’ ‘Daarna brengt hij ons naar Tiger Rock, een complex van twee gastenverblijven. Zijn vrouw Bavanni staat al in de open keuken.

Daar zien we dat de kasten en apparatuur voorzien zijn van hangsloten.

Niet voor de gasten, maar voor apen, die er anders graag inbreken. Bavanni bereidt een vismaaltijd met verse ingrediënten. We krijgen dit avondmaal geserveerd in de overdekte eetruimte. Vanuit de bomen glinsteren apenogen ons tegemoet terwijl de schemering invalt.’ ➜ tigerrock.info

Boottocht door het Telemarkkanaal.

zondag 00.30 uur

Spitsbergen en Telemarkkanaal ‘Het vliegtuig gaat voor ons gevoel rakelings langs de toppen van de besneeuwde ijsbergen als het landt op Spitsbergen.

In de zomer blijft het hier lang licht en gaat de zon maar een paar uur onder. We slapen een aantal uur in het Radisson Blu Polar Hotel in Longyearbyen, om daarna rond middernacht mee op expeditie te gaan; we maken een vaartocht waarbij ijsbergen steeds dichter op ons afkomen. Heel spannend, ook als je de film Titanic niet hebt gezien.’

‘De volgende ochtend gaan we naar Noorwegen. We maken dit weekend nogmaals een boottocht en gaan met vrienden Bernhard en Nico

Radisson Blu Polar Hotel. aan boord van de MS Henrik Ibsen. Dit historische dieselschip, daterend uit het begin van de 20ste eeuw, overbrugt in zo’n tien uur tijd het Telemarkkanaal en brengt ons van Skien naar Dalen. Ondanks de relatief korte afstand zijn we geruime tijd onderweg; we passeren achttien sluizen, die het schip

van 0 naar 72 meter boven zeeniveau brengen. Onderweg wisselen meren, bossen en dorpjes elkaar af. Als we zijn aangemeerd, brengt een oldtimer ons naar het Dalen Hotel, dat iets weg heeft van een Noorse staafkerk; dat zit ’m in de houten constructie en het gegeven dat elke verdieping een eigen dak heeft.’

‘Voordat we aan tafel gaan in A Taste of Telemark, het restaurant van dit hotel , maken we nog een wandeling door de tuin, waarbij we uitkijken op de beboste berghellingen, die eindeloos ver reiken.’ ➜ nws.fd.nl/radissonhotel, visittelemark. com, dalenhotel.no

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 35

vrijdag 18.30 uur

Naar Schier

Kees Donkervoort (52) Is: directievoorzitter Medisch Centrum Leeuwarden (MCL), daarvoor oprichter energiebedrijf.com (nu Oxxio)

Taung Kalat

‘Nog net halen we de laatste boot naar Schiermonnikoog.

Vanaf vertrekpunt Lauwersoog zien we Lytje Pole, zoals het eiland ook wel wordt genoemd, liggen. Ik kom hier al meer dan dertig jaar.

Vroeger met mijn inmiddels overleden vrouw, nu met mijn partner Martine.

De kinderen komen ook nog steeds graag op het eiland, tegenwoordig vaak met eigen vrienden.

Na de drie kwartier durende vaartocht gaan Martine en ik aan land en lopen we met labrador Hiske over het strand.’

FOTO: THINKSTOCK

Favoriet vervoermiddel: ‘Een kleine, open zeilboot. Door de ruimte en vrijheid biedt zeilen de ultieme ontspanning. De verste tocht die ik maakte, voerde naar Engeland.’

‘Bij paviljoen De Marlijn gaan we aan tafel. Als we na het diner onze wandeling vervolgen, zien we hoe het eb wordt en hoe duizenden krabbetjes hun weg naar zee zoeken.’ ➜ schiermonnikoog. nl, demarlijn.com

36 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 05.00 uur

‘De hemel is nog donker als we wakker worden op het platteland van Myanmar. We zijn in het Aureum Palace Hotel en zien vanaf hier een aantal van de honderden tempels die dit gebied rijk is.

Ze stammen nog uit de tijd dat deze regio de hoofdstad van het Pagan-rijk vormde.

Zestig kilometer verderop bezoeken we met dochters Anouk, Hester en Jonne Taung Kalat,

een vulkanische plug (uitgeharde lavamassa, red.) naast Mount Popa.

Boven op Taung Kalat staat een klooster met gouden koepels, dat alleen per trap te bereiken is. Op de klimtocht komen we een aantal monniken tegen.

Als we boven zijn komt net de zon op.

Die laat de koepels schitteren.’ ➜ aureumpalacehotel.com, nws.fd.nl/ taung-kalat

zaterdag 13.00 uur

Zeilen op het Pikmar ‘Steeds sneller schiet onze tjalk door het water van het Pikmar, het meer naast het Friese dorp Grouw.

Hoewel hier pas in juli het jaarlijkse SKS Skûtsjesilen

van start gaat, oefenen zeilvrienden Rob, Dolf, Peer, Mathijs, Ernst, Sjoerd en ik alvast. Dat blijkt nog een hele uitdaging doordat de tjalken flink lang en de doorgangen

naar omliggende meren nauw zijn.’

‘Als we later neerploffen bij Het Theehuis in Grouw staan de blaren op onze handen.’ ➜ skutsjesilen.nl, hettheehuis.nl

De 777 treden naar het Taung Kalatklooster in Myanmar.

zondag 16.30 uur

In het cachot

Grouse Mountain, met in de verte Vancouver.

zondag 09.00 uur

Grand Palais

zaterdag 19.00 uur

Fjordlandkuifpinguïn ‘De Fjordlandkuifpinguïn is een opvallende verschijning. Martine en ik zien een aantal exemplaren voor de zuidwestkust van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland.

Vervolgens dineren we bij Hilarys

Restaurant, dat aan Lake Wakatipu ligt en een weids uitzicht biedt op het meer en de achter-

liggende besneeuwde bergtoppen. De nacht brengen we eveneens door aan het water, bij het Wilderness Lodge Lake Moeraki.’ ➜ nws.fd.nl/hillarysrestaurant, nws.fd.nl/lake-moeraki

‘Vancouver is een van de leefbaarste plekken ter wereld; je hebt er het drukke leven van een metropool, terwijl de oceaan om de hoek ligt en je ten noorden van de stad tot eind juni kunt skiën. Op Grouse Mountain binden Martine en ik samen met vriendinnen Annelieke en Frederique de latten onder. Na onze afdaling gaan we terug de berg op om te lunchen bij The Observatory Restaurant, met panoramauitzicht op de stad.’

‘Kunst inspireert, trekt de aandacht en zet aan tot denken.

Ook nu, als ik in het Musée Granet in Aixen-Provence rondloop. Het museum pakt uit met “Icones Americaines”, een

Elizabeth Taylor door Andy Warhol (detail). expositie met werk van namen als Andy Warhol, Agnes Martin en Richard Diebenkorn. Vooral Warhol intrigeert me. Wat maakt dat ik naar werken van hem blijf kijken terwijl ze soms in eerste instantie nietszeggend lijken?’ ➜ tourismvancouver. com, grousemountain.com/the-obsevatoryrestaurant, museegranet-aixenprovence.fr

‘Het is heet in San Francisco, maar aan de waterkant vinden Martine, mijn dochters en ik verkoeling.

Vanaf Pier 39, waar we wat drinken en een lichte maaltijd eten, zien we Alcatraz liggen.

Dit eiland in de Baai van San Francisco werd vroeger als streng bewaakte gevangenis gebruikt .

Interessante tegenstelling: vroeger wilde niemand erheen, nu drommen toeristen in bootjes om zich ernaartoe te laten brengen.’ ➜ pier39.com, nws.fd.nl/alcatraz-gevangenis

FOTO: THINKSTOCK

FOTO: HH

FOTO: HH

Het eiland Alcatraz.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 37

Bier en oesters zijn de perfecte combinatie in The Temple Bar, Dublin.

vrijdag 16.30 uur

Is: directeur en eigenaar Van Aken Architecten, het bureau dat onder meer attractie Raveleijn en vakantiepark Bosrijk voor de Efteling ontwierp Reist nooit zonder: ‘Mijn zwembroek. Als het even kan, neem ik een duik in het zwembad of de zee. Zwemmen geeft een ultiem gevoel van vrijheid en ontspanning. Al na drie slagen denk ik: waarom doe ik dit thuis niet vaker?’

In NH Collection Madrid Eurobuilding vindt u DiverXo, het enige Madrileense restaurant met drie Michelinsterren.

zaterdag 10.00 uur

Miami en Milaan ‘Loom, ontspannen en lekker onderuitgezakt in je weekendkleren.

Ontbijten bij Delano in Miami creëert dat typische zondagochtendgevoel.

Aansluitend maken Anjelica en ik een korte wandeling over Ocean Drive, de anderhalve kilometer lange straat in Miami Beach waar bijna alleen maar art-decogebouwen staan.’

‘Aan het einde van de ochtend komen we aan in Milaan, waar we in de Santa Maria delle Grazie Het laatste avondmaal bekijken.

Als we vanwege de luchtvochtigheid met een kleine groep de ruimte betreden lijkt het even alsof het schilderij er alleen voor ons is.’ ➜ nws.fd.nl/delanohotel, grazieop.it

38 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Met Bonaire heb ik een bijzondere band, omdat mijn vrouw Anjelica er is geboren en opgegroeid. We ontmoeten haar familie bij Divi Flamingo Beach, een resort met uitzicht op het onbewoonde eilandje Klein Bonaire. Daar proosten we met een piña colada op ons weerzien.’

‘Omdat ik zin heb in iets lichts, besluit ik bij Omotesando Ukai-tei in Tokio te gaan eten. De chef bereidt voortreffelijk teppanyaki; hij bedrijft bij wijze van spreken de liefde met zijn ingrediënten.

Ik dineer er met Stefan Witteman, een bevriende architect, die het gebouw ontworpen heeft waar dit restaurant in is ge-

vestigd.

Gyre, zoals het pand heet, verbindt binnen met buiten, omdat je via een wandelpad dat deel uitmaakt van het gebouw omhoogloopt naar het restaurant.’

‘Voordat Anjelica en ik naar bed gaan in onze strakke witte villa, die behoort tot het Sala-resort op het Thaise eiland Phuket, douchen we in de buitenlucht. Door ons werk – mijn vrouw is stedenbouwkundige, ik ben architect – kunnen we er allebei van genieten als iets zorgvuldig ontworpen is.’ ➜ nws.fd.nl/diviflamingo, nws.fd.nl/ ukai-tei, nws.fd.nl/ sala-phuket

FOTO: BLOOMBERG

Ron de Goeij (47)

FOTO: HH

Diner vol liefde

zondag 12.45 uur

zaterdag 13.15 uur

À la Cees Helder

Naar Madrid

FOTO: HH

‘Ik kom al sinds mijn studietijd bij Proeflokaal ’t Sterretje, een 150 jaar oud bruin café in Schiedam. Ik eet er altijd hetzelfde gerecht en ook vandaag bestel ik een bord met dampende saté.’

‘Na de lunch bezoek ik in het Madrileense Museo Nacional Reina Sofía Picasso’s Guernica. Op mijn zestiende kocht ik een poster van dit schilderij, omdat ik geboeid raakte door de uitstraling ervan; de angst druipt van het doek.’ ➜ proeflokaalsterretje.nl, museoreinasofia.es

The PuLi hotel en spa in Sjanghai.

zaterdag 16.30 uur

Bier en oesters ‘Als ik samen ben met mijn boomlange vriend Theo zijn altijd alle ogen op ons gericht.

Vanavond ook als we Guinness drinken in The Temple Bar in Temple Street, Dublin. We eten er oesters bij, een verrassende, maar aangename combinatie omdat de zachte smaak van het bier versmelt met het zilte van de oester.’

‘Later op de avond gaan we uit in Bar Rouge, een club die uitkijkt op de Huangpu Jiang-rivier in Sjanghai. Op het dakterras zien we de vlag van dit communistische land wapperen, terwijl het kapitalisme er in deze club van afdruipt. Een interessante tegenstelling.’

‘Halverwege de nacht stap ik in dezelfde stad binnen bij The PuLi, een aan het park gelegen hotel. De entree bestaat uit verschillende fases – na het voorplein volgt een smalle gang, daarna de hal en vervolgens de lobby – waardoor je tijd hebt om te acclimatiseren na de drukte van de stad.’

‘Zondagochtend wandelen Anjelica en ik rond in Bretton Woods. Dit gehucht ligt in de White Mountains in de Amerikaanse staat New Hampshire en ziet compleet wit van de vers gevallen sneeuw. Het enige wat Anjelica en ik horen is de stilte.’ ➜ thetemplebarpub. com, nws.fd.nl/ barrouge, thepuli. com, nws.fd.nl/white-mountains

‘Ik blijf in beweging en ga langs bij mijn voetbalclub, Concordia Delft.

Vandaag spelen we tegen een club die net als wij ouder dan honderd jaar is. Dat is een voorwaarde die overigens bij elke wedstrijd opgaat; we spelen alleen tegen “veteranen”.’

‘Voor ons diner zakken we af naar het zuiden van het land: Eindhoven. Adrian Zarzo, eigenaar van restaurant Zarzo,

Restaurant Zarzo. is gastheer, chef en sommelier ineen.

Hij heeft een complete brigade tot zijn beschikking, maar doet het liefst alles zelf. Leuk detail: hij serveert ons tarbot à la Cees Helder, vernoemd naar de chef bij wie hij ooit in de leer was.’ ➜ concordiadelft.nl, zarzo.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 39

Vorstelijk onderdak Ooit resideerden hier enkel koningen, maharadja’s, sultans en lieden van adel.

Nu zijn hun onderkomens omgevormd tot luxe hotels. Alexandra Hutter, directeur Rembrand Tower Boardroom, sliep bijvoorbeeld al eens in het Ottomaanse Ciragan Palace in Istanbul. Waar kan dat nog meer?

40 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Hotels in voormalige paleizen Umaid Bhawan Paleis (Jodhpur, India) Dit in zandsteen opgetrokken complex is een van de grootste paleizen ter wereld; het bevat onder meer een 32 meter hoge koepel en tien hectare aan tuinen.

Hoewel de maharadjafamilie er nog altijd woont, is het grootste deel in gebruik als hotel. tajhotels.com Het Umaid Bhawan Paleis in het Indiase Jodhpur telt 347 kamers.

FOTO: HH

Palácio do Buçaco (Luso, Portugal) Ten zuiden van Porto ligt dit neogotische paleis met marmeren trappen en versierde bogen. Het werd eind 19de eeuw gebouwd als koninklijk buitenverblijf. Het gebouw is geïnspireerd op de toren van Belém bij Lissabon. bussacopalace.com

Cliveden House (Maidenhead, Engeland Een reusachtige oprijlaan en uitgestrekte gazons geven toegang tot Cliveden, een landgoed aan de Theems vlak bij Londen.

Clivenden House is populair onder adel; alle Britse vorsten sinds George I waren hier te gast. clivedenhouse.co.uk

Dukes’ Palace (Brugge, België) Eeuwenlang woonden voorname lieden – van Bourgondische vorsten tot graven - in Het Prinsenhof, het paleis in de binnenstad van Brugge. Ook Erasmus logeerde ooit in het gebouw met de kenmerkende toren. hoteldukespalace.com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 41

vrijdag 15.45 uur

Via dei Condotti

Lornah Kiplagat (41) Is: hardloper en ondernemer.

Won onder meer de marathon in Los Angeles, Osaka, Amsterdam en Rotterdam en vestigde meerdere wereldrecords.

Heeft een eigen kledingmerk, Lornah Sports Reist nooit zonder: ‘Mijn Bose-koptelefoon, die is ideaal tijdens lange vliegreizen.

Hij sluit zo goed af dat ik niet eens meer het gebrom van de motoren hoor.’

‘In Rome kan ik me eindeloos vergapen aan de modieuze kledingstijl van de Romeinen. Ik start dit weekend dan ook in de Italiaanse hoofdstad, waar ik met mijn man en coach Pieter Langerhorst langs de etalages van de Via dei Condotti struin. Rond etenstijd arriveren we bij Sant’Antonio, een complex van huisjes en appartementen in Toscane. Het herinnert mij aan de heuvelachtige streek in Kenia waar ik opgroeide. We bestellen truffelpasta en ’s avonds staar ik vanuit onze slaapkamer naar buiten: het weidse uitzicht wekt een geweldig gevoel van vrijheid op.’ ➜ nws.fd.nl/condotti, santantonio.it

zaterdag 09.15 uur

Rennen, rotskerken ‘Het bijzondere aan Central Park is dat je door de overweldigende hoeveelheid groen bijna vergeet dat je in een miljoenenstad bent.

Daarom is dit de fijnste hardloopplek die ik ken. Rond het Jacqueline Kennedy Onassis Reservoir is het uitzicht op de stad het mooist, met de skyline op de achtergrond, terwijl op het gazon naast mij een groep jongens honkbalt.’

‘Later die ochtend brengen Pieter en ik samen met mijn moeder een bezoek aan Lalibela in Ethiopië. Het is de plaats waar Koning Lalibela in de 13de eeuw de opdracht gaf kerken in rotspartijen uit te hakken.

Het resultaat vormt een imponerend schouwspel, waar wij met open mond naar kijken.’ ➜ centralparknyc. org, tinyurl.com/lalibelakerken

zaterdag 14.30 uur

‘Pieter en ik zijn al een aantal keer in Japan geweest, maar nooit hadden we de mogelijkheid om naar de vulkaan Fuji af te reizen, die met zijn besneeuwde witte punt vanuit de verre omgeving waarneembaar is.

Helaas kunnen we

42 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

in deze tijd van het jaar de krater niet bereiken; die mag alleen in de zomer worden beklommen. Gelukkig hebben we ook vanaf de voet een prachtig uitzicht op dit natuurwonder.’ ➜ nws.fd.nl/fuji-vulkaan

FOTO: THINKSTOCK

Natuurwonder

Mount Fuji, Japan.

zondag 10.00 uur

FOTO: HH

zaterdag 18.45 uur

Dineren in Nairobi ‘Al zijn we eerder vandaag nog in het land van de sushi geweest, voor ons diner gaan we naar mijn geboorteland Kenia. Simpelweg omdat de chef van Misono de lekkerste teppanyaki

maakt die ik ooit geproefd heb. We zitten aan de bar en zien hoe op een ijzeren plaat garnalen op spiesjes worden bereid.’

‘Voldaan van alle indrukken vandaag stappen we binnen

bij het warm en huiselijk ingerichte Greenwich Hotel in Manhattan. Acteur Robert De Niro is

Walvissen spotten bij Cape Cod. kemikkige elektriciteitspalen en felgekleurde huisjes. Met 23 graden is het perfect weer om over de Malecón te wandelen, de zeven kilometer lange boulevard die uitkijkt over de Straat van Florida. Op het eindpunt zien we twee Spaanse forten: Castillo del Morro en Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, bouwwerken die verwijzen naar vervlogen tijden.’ ➜ captjohn.com, robben-island.org. za, nws.fd.nl/havana-stad

FOTO: THINKSTOCK

De kerken van Lalibela in Ethiopië zijn een complex van elf godshuizen, die volledig uit de rotsen gehouwen zijn.

‘We staan zondag vroeg op om bij Cape Cod, het schiereiland aan de kust van Massachusetts, walvissen te spotten. Na een uur varen komen we met onze gids een groep van deze machtige dieren tegen. Al snel zwemmen ze zo dichtbij dat we ze bijna kunnen aanraken.’

‘Het is even varen naar Robbeneiland, de plek waar Nelson Mandela jarenlang gevangenzat. Als ik zijn krappe cel zie, word ik emotioneel; hij is mijn held. Zijn geduld en positiviteit hebben mij doen inzien dat we allemaal in staat zijn om de wereld een stukje beter te maken.’

‘Zondagmiddag stappen Pieter en ik in Havana decennia terug in de vorige eeuw. Auto’s uit de jaren zestig, krak-

FOTO: THINKSTOCK

Walvissen en Havana

mede-eigenaar.’ ➜ nws.fd.nl/ misono-nairobi, thegreenwichhotel. com Terug naar de vorige eeuw in Havana.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 43

vrijdag 17.00 uur

Eilandentour

Bas Beerens (45) Is: ceo WeTransfer en oprichter WeMarket Mooiste herinnering: ‘De motortoer­dwars door Californië met negentien vrienden op oneindig lange wegen waar je niemand tegenkomt. Onderweg roken we niets dan natuur, stof en benzine.’

‘Een kleine witte catamaran glijdt door de wateren van de Britse Maagdeneilanden in het Caribisch gebied. Ik ben aan boord met goede vriend Adriaan en een speciale gast: Richard Branson.

Door zijn rebelse en open houding heb ik grote bewondering voor deze zakenman.

Terwijl we langs de eilanden Great Tobago, Jost Van Dyke en Sandy Cay varen, praten we over het leven en nodigt hij ons uit te overnachten op Necker Island, zijn privé-eiland aan de andere kant van deze eilandengroep.’

‘Voordat Adriaan en ik naar Necker Island vertrekken, gaan we aan land bij Saba Rock, een eiland dat zo klein is dat het slechts uit een aanlegsteiger en restaurant annex hotel bestaat. Op het terras, met uitzicht op Virgin Gorda, het

Ringstaartmaki’s op Necker Island. op twee na grootste eiland in dit gebied, eten we pijlinktvis.

Daarna belandt er een gefileerde geelstaart op ons bord.’

‘Het begint al te schemeren als Adriaan en ik arriveren op Necker Island. We zien vanaf het strand een aantal ringstaartmaki’s het bos in schieten, vanuit de bomen verwelkomt een ara ons luid krassend. Boven op de enige heuvel van het eiland staat Richards villa. Wij slapen in het gastenverblijf verderop.’ ➜ mystiquecharters. com, www.sabarock. com, nws.fd.nl/necker-island

Overnachten op Necker Island.

44 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 09.15 uur

Schotse bergen ‘Als ik ooit naar een ander­land zou verhuizen, kies ik voor Schotland, omdat ik door hun met zelfspot doordrenkte humor altijd snel een klik heb met Schotten.

Mijn motorvrienden neem ik daarom mee naar de plaats Inverness. Vanaf daar zetten we op onze HarleyDavidson-­motoren koers naar John o’ Groats, een dorp in het uiterste noorden.

Gedurende deze tweehonderd kilometer tellende route zien we dreigende luchten, grijsblauwe meren en eindeloos veel met groen begroeide bergen. Het doet denken aan de Rocky Mountains, al zijn de bergen hier een stuk lager.’ ➜ nws.fd.nl/motorroute

zaterdag 13.45 uur

Weense grandeur ‘Het liefst bezoek ik steden vol grandeur en stijl. Vanmiddag ben ik met vriendin Anne in zo’n plaats: Wenen. We beginnen met een bezoek aan Schloss Schönbrunn. Het enorme paleis heeft imposant ingerichte

kamers­. Daarna wandelen naar Café Sacher, waar we genieten van een grote punt Sachertorte.’ ‘’s Avonds gaan we in Palais Palffy naar een klassiek concert.

Hoewel ik vooral van het harde werk hou – rock en metal – ben

zondag 14.00 uur ‘Duncansby Stacks’ is een spectaculair uitzichtpunt bij John o’Groats in Schotland.

Naar Wallis ‘Vanmiddag gaan Anne en ik gaan met onze familie naar Wallis, het tropische eiland dat Annes achternaam draagt. Australië, het dichtstbijzijnde land, bevindt zich ruim duizend kilometer verderop.

Een watervliegtuigje zet ons af, waarna we het laatste stuk naar het strand zwemmen. De rest van de middag brengen we er luierend door.’

Dineren bij De Vrienden van Jacob.

Schloss Schönbrunn.

ik ook verknocht aan klassieke muziek; het ontspant. De zaal doet denken aan de tijd van Mozart. Op de vloer ligt dik tapijt en aan het plafond hangt een grote kroonluchter.’

‘De nacht brengen we niet in Wenen door, maar in Schotland. Daar overnachten Anne en ik in Cameron

House, een tot hotel omgebouwd landhuis dat zich zo’n dertig kilometer boven Glasgow bevindt. Het staat aan de oever van Loch Lomond, het grootste meer van Schotland.’ ➜ schoenbrunn.at, sacher.com, www. palais-palffy.at, nws.fd.nl/cameronhouse

zaterdag 23.30 uur

Skiën op Mount Hood ‘Met vrienden Harry en Remco ben ik nog maar net vertrokken uit Portland of we zien we ’m al liggen: de besneeuwde vulkaan Mount Hood.

In het bijbehorende wintersportgebied Mount Hood Meadows roetsjen

we naar beneden.

Snowboarden is magisch; eenmaal in de lucht zweef je. Ik ben er dol op, en zelfs toen ik ooit verkeerd terechtkwam en mijn rug brak, heb ik niet overwogen te stoppen.’ ➜ skihood.com

‘Daarna dineren we met vrienden op landgoed Duin & Kruidberg bij Santpoort-Noord.

We schuiven aan bij restaurant De Vrienden van Jacob en eten gemarineerde zeebaarsfilet en zwezerik van de barbecue. We eindigen de avond op het terras van dit landhuis met pêche melba, vanilleroomijs met perzik, frambozensaus en amandelen.’ ➜ ➜ wallis.southpacific.org, duin-kruidberg.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 45

vrijdag 19.00 uur

Dineren in Parijs

Ankie BroekersKnol (68) Is: voorzitter Eerste Kamer

‘Mijn man Arnoud en ik gaan aan tafel in brasserie Bofinger. “Sous la coupole”, want beneden, onder die prachtige glas-inlood- koepel zit je het leukst. Er is een hoop reuring van prettig publiek, de

bediening is lekker vlot en de tijd tussen de gerechten door is kort. Daar hou ik van. Zoals altijd begin ik met oesters, dan chateaubriand met bearnaisesaus en toe neem ik een “tarte au citron”.’ ➜ bofingerparis.com

Reist nooit zonder: ‘Een paar zakken drop’

De Iguazúwatervallen op de grens van Argentinië en Brazilië zijn in totaal 2,7 km breed en vallen tot 82 meter naar beneden.

vrijdag 23.45 uur

Buenos Aires ‘Dat zoiets bestaat!

Het oude Alvear Palace overtreft echt alle hotels waar ik ooit heb gelogeerd. Die sfeer, de luxe, het attente personeel – “old world charm”.

De inrichting is klassiek met veel antieke meubelstukken en mooie schilderijen aan de muur. Onze eenvoudige kamer

46 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

is al prachtig, dus hoe zullen de suites er wel niet uitzien?’ ➜ alvearpalace. com

zaterdag 09.30 uur

zaterdag 09.30 uur

Iguazú

Zandvoort

‘Het lawaai is oorverdovend en de stuivende nevel slaat op ons neer. Op de grens van Brazilië en Argentinië varen we met onze twee dochters en schoonzoons in een bootje langs de Iguazú watervallen. Ik zou wel willen, maar dichterbij komen we niet. Het geweld waarmee het water naar beneden stort, is ronduit spectaculair.’ ➜ iguazuargentina.com

‘Net als ik wil afslaan op hole drie zie ik in de verte een ree de fairway oversteken. We zijn op de Kennemer Golf & Country Club voor de wedstrijd die we daar jaarlijks organiseren voor ons gezin en de drie zoons van mijn overleden broer. De natuur waarin de baan ligt, is schitterend, de greens zijn supersnel.’ ➜ kennemergolf.nl

zondag 10.00 uur

Skiën in Verbier ‘Ik sta boven aan de zwarte skipiste van de Mont Fort en vraag me af waarom ik mezelf dit nog aandoe. Maar na de eerste paar bochtjes ben ik mijn angst weer kwijt. Arnoud en de kinderen raken snel uit mijn zicht; in mijn eigen

tempo daal ik af. Ik zie hen weer op het terras van Chalet d’Adrien, waar we in de zon uitkijken over het dal. Ik bestel een bord pasta met truffelsaus met een glas Fendant erbij.’ ➜ verbier.ch, chalet-adrien.com

zondag 15.00 uur

FOTO: CORBIS

Egypte

zaterdag 18.00 uur

De Brandenburger Tor, Berlijn.

‘Het is stil aan boord, de oevers van de Nijl trekken aan ons voorbij. In een feloek zakken Arnoud en ik de rivier af van Aswan naar Luxor. Onder-

FOTO: GETY IMAGES

Fietstoer ‘Arnoud en ik toeren door Berlijn op huurfietsen. Na ruim een uur komen we aan bij restaurant Borchardt, waar we een reservering hebben voor het diner. En die is echt nodig, want het zit hier altijd vol met spannende, bekende mensen.

Wie geen gezelschap heeft, hoeft zich hier dus niet te vervelen.’ ➜ berlinfahrradverleih.com, borchardtrestaurant.de

weg bezoeken we de Kom Ombotempel die is gewijd aan de goden Sobek en Horus.’ ➜ nws.fd.nl/felowk-nijl, nws.fd.nl/ kom-ombo

zondag 19.30 uur zaterdag 22.30 uur

Marrakech ‘Onze vrienden hebben niets te veel gezegd over hotel La Mamounia. De exotische sfeer van deze oase in de drukke stad is weldadig. Ik

verheug me er nu al op morgenochtend voor het ontbijt te kunnen zwemmen in het binnenbad, omringd door pilaren met mozaïek.’ ➜ mamounia.com

Dineren bij Chapeau ‘Doe maar wat jij voorstelt, zeggen we altijd tegen Ronald, de eigenaar van

restaurant Chapeau.

En hij stelt ons nooit teleur. Voor bijzondere gelegenheden met de familie eten we vaker bij dit sterrenrestaurant.

De sfeer is er heel plezierig.’ ➜ restaurant chapeau.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 47

Joe gelooft in kwaliteit en eenvoud. Joe’s fijne wollen truien worden gewaardeerd om hun draagcomfort en extreme zachtheid. Joe is er voor de stijlvolle man die kiest voor gemak.

Daarom bezoek je Joe online. Daar vind je een aantal zorgvuldig ontworpen truien met een enorme keuze aan kleuren. Alles in 100% extra fine merino wool.

Eenmaal overtuigd van de kwaliteit hoef je nooit meer na te denken over je nieuwe trui. Die bestel je bij Joe! Door het online maatadvies, gebaseerd op lengte, gewicht en leeftijd, kies je altijd de juiste maat. De verzending is gratis en als de trui niet bevalt, kun je ‘m gratis retourneren. Any time, any reason!

Joe heeft nooit uitverkoop maar altijd een goede deal: buy more - save more.

Webstore: Store Amsterdam: Store Antwerpen:

www.joemerino.com Kerkstraat 167-171 Kloosterstraat 28

020-3415777 opening 31 oktober 2015

7 Pulls 6 Sizes 50 Colors 100% extra fine merino wool

vrijdag 17.30 uur

zaterdag 13.00 uur

Aruba en de Wadden

Is: bestuursvoorzitter Deloitte en bestuurslid Make-A-Wish Nederland Favoriete stad: ‘New York heeft hét; deze stad bruist, inspireert en geeft daardoor altijd nieuwe energie.’

Portretfoto: Bettina Traas

Silicon Valley FOTO: HH

Peter Bommel (53)

‘Pal voor de kust van Aruba ligt een langgerekte strook: Renaissance Island.

Een boot zet mijn vrouw Mirjam, onze kinderen en mij aan het einde van de middag af bij het gelijknamige hotel, waar we de nacht zullen doorbrengen.

Met dit deel van ons koninkrijk heb ik een hechte band; in het verleden heb ik zo’n acht jaar op Aruba gewerkt en drie van onze vier kinderen zijn hier geboren.

We genieten even van het uitzicht en vertrekken dan naar Bugaloe, een rietgedekte bar op de mooiste pier van het eiland. Samen met oude bekenden dansen we op de livemuziek van de Equator Band.’

‘Zaterdagochtend klotst het water tegen

Terschelling. ons zeiljacht. We zijn op de Waddenzee en zetten koers naar Dellewal, de jachthaven van Terschelling.

Het mooie aan zeilen is dat het mij een gevoel van vrijheid geeft.’

‘Na aankomst fietsen we door de duinen naar paviljoen De Walvis. Op het terras kijken we uit op het aangrenzende wad, verderop zijn duidelijk de contouren van Vlieland zichtbaar.’ ➜ arubaprivateisland.com, bugaloe. com, jachthaventerschelling.nl, walvis. org

Met uw voeten in het zand op Blauwbaai?

KLM vliegt acht keer per week naar Curaçao (en dagelijks naar Aruba en Bonaire).

Beachclub en restaurant Bugaloe op Aruba.

50 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘De techniek vernieuwt zich razendsnel.

Wat kunnen we nog meer verwachten naast robots en drones? Met een aantal vrienden ga ik naar een college van Peter Diamandis, medeoprichter van de Singularity University in Silicon Valley.

Gefascineerd luister ik naar zijn toekomstvisie.’

‘Aan het einde van de middag is het tijd voor ouderwets vertier. Met voormalige studievrienden van mijn dispuut ga ik naar café Rooie Nelis, onze stamkroeg in de Jordaan. De inmiddels tachtigjarige Sien en haar man Gerrit staan nog steeds achter de bar, beiden geen spat veranderd.’ ➜ singularityu. org/overview, caferooienelis. com

Dineren op 235 meter hoogte in het restaurant van hotel Park Hyatt, Tokio.

zaterdag 19.15 uur

zondag 18.30 uur

Slapen in Tokio in restaurant New York Grill. Daarna nemen we, moe van alle indrukken, eerst een ontspannende duik in het zwembad. Net als in het restaurant zien we vanuit hier de knipperende lichtjes van deze enorme

Camp Nou

stad. We sluiten de avond af op onze hotelkamer, waar we heel toepasselijk de film Lost in Translation kijken; deze werd deels in het Park Hyatt opgenomen.’ ➜ nws.fd.nl/hyatttokio

FOTO: THINKSTOCK

‘Aan het begin van de avond arriveer ik met mijn vrouw bij het Park Hyatt. Dit hotel is het hoogste gebouw van Tokio.

Op de 52ste verdieping – we bevinden ons op 235 meter hoogte – dineren we

zondag 09.00 uur

Yoga op Blauwbaai ‘Elke ochtend na het wakker worden doe ik aan meditatie en yoga. Ik zie het als gymnastiek; ik krijg er energie van en door het rekken van mijn spieren ben ik minder stijf. Vandaag verricht ik de oefeningen met mijn voeten in het zand op Blauwbaai, het grootste strand van Curaçao. Het dankt zijn naam aan de ooit verderop gelegen plantage Blaauw.’

‘Als mijn hoofd leeg is, vertrek ik naar Naarden. Ik hockey al sinds mijn zesde en sluit deze

Strand Blauwbaai.

sportieve ochtend af op het veld van onze club, waar ik met het veteranenteam speel. Het hele circus om deze sport heen heeft mij altijd aangesproken; je ziet er vrienden, fluit je eigen kinderen en families moedigen elkaar aan.’ ‘’s Middags verruil ik het hockeyveld voor een regio met andere groene, uitgestrekte velden: het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch.

Met Mirjam strijk ik neer op het landgoed van golfer Ernie Els. Tijdens de lunch kijken we uit over de wijnranken en drinken we met de warme zon op ons hoofd The Big Easy, een rode wijn uit 2013 die Ernies bijnaam draagt.’ ➜ nws.fd.nl/ blauwbaai-strand, ernieelswines.com, hcnaarden.nl

‘Onze timing had niet beter kunnen zijn; op de dag dat ik met mijn zoons Camp Nou in Barcelona bezoek, spelen de Catalanen tegen grote rivaal Real Madrid. Voor de wedstrijd bekijken we het museum van FC Barcelona.

Daar spotten we foto’s van “onze” Cruijff. De wedstrijd barst meteen in alle hevigheid los.

We genieten van het snelle spel, waarin Messi en Ronaldo zoals altijd de uitblinkers zijn.’ ➜ nws.fd.nl/ camp-nou-museum

FC Barcelona­ museum.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 51

vrijdag 16.15 uur

Sacha de Boer (48) Is: Fotograaf en voormalig nieuwslezer van het NOS Journaal Reist nooit zonder: ‘Mijn Nikon D810. Deze camera is licht van gewicht en beschikt over een lichtsterke lens waardoor ik nooit een extra tas met lenzen en filters hoef mee te sjouwen.’

KLM vliegt rechtstreeks naar vele bestemmingen in Latijns-Amerika, waaronder Buenos Aires.

‘Mijn man Rick (Nieman, ex-nieuwslezer bij RTL, red.) en ik hebben voor de verandering eens twee aaneengesloten dagen vrij. We beginnen bij The Frick Collection, het museum in New York waarin de schilderijenverzameling van de Amerikaanse staalmagnaat Henry Clay Frick is ondergebracht. Daarna laten we de stad even voor wat ze is en schuiven we voor een glas wijn aan bij The Boat House aan The Lake in Central Park. Soms varen er roeiers voorbij, vanaf de oever kwetteren vogeltjes.’

‘We eten in Florida.

Nog nooit zijn Rick en ik zo geheimzinnig uit eten geweest.

Dat merken we meteen als we ons melden bij een kilometerpaaltje op weg

FOTO: CORBIS

Rust in New York

Atrium van museum The Frick Collection. naar Key West, het zuidelijkste puntje van Noord- Amerika.

We moeten ons vervoer, een salonboot, zelf ‘oppiepen’. Niet lang daarna doemt het schip op. Dat brengt ons in twintig minuten naar Little Palm Island. Een idyllische plek: het terras bestaat uit een aantal tweepersoonstafeltjes die langs de kabbelende waterlijn staan.’ ➜ frick.org, thecentralparkboathouse. com, littlepalmisland. com

Dineren op Litte Palm Island.

52 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

vrijdag 23.45 uur

zaterdag 10.00 uur

De boom in

zondag 09.30 uur

Dansen in Buenos Aires

Skiën in de Savoie

‘We verruilen het warme Florida voor de kou van Zweden en slapen in het bos rond Harads letterlijk in een boom. Je vindt hier verschillende zogenoemde boomhotels en elk huisje oogt anders. Ons optrekje doet denken aan een kraaiennest, inclusief grote in elkaar verweven takken. Om toegang te krijgen tot ons ‘nest’ klimmen we eerst op een trapje een flink aantal meters omhoog.’ ➜ treehotel.se

FOTO: THINKSTOCK

FOTO: INREDNINGSGRUPPEN/ BERTIL HARSTRÖM

‘Skigebied Espace Killy in departement Savoie ligt vrij hoog en is daardoor vanaf het invallen van de herfst al sneeuwzeker. Ik heb een speciale binding met deze regio. Niet alleen omdat ik er ieder jaar met vrienden kom, ook omdat Rick en ik er in een kerkje getrouwd zijn. Al tijdens onze afdaling horen we de zware dreunen van La Folie Douce, een stenen skiclub en restaurant halverwege de bergen bij Tignes. Al snel staan we met een groep vrienden mee te swingen op onze skischoenen.’ ➜ espacekilly.com, lafoliedouce.com

zaterdag 16.00 uur

Naar Florida ‘Na zoveel uren in de kou zoeken we nog even de warmte op.

We gaan terug naar Key West in Florida voor een bezoek aan het Ernest Hemingway House & Museum, het voormalige huis in koloniale stijl van schrijver Ernest Hemingway. Even verderop staat een victoriaans huis uit 1904, waar Rick en ik de nacht doorbrengen: The Mermaid and the Alligator.

Het vormt de overtreffende trap van een slagroomtaart, alles is hier op en top Amerikaans.’ ➜ hemingwayhome.com, kwmermaid.com

‘Schotland ken ik vrij goed omdat mijn oom er heeft gewoond. Vandaag neem ik Rick mee naar de omgeving rond het plaatsje Oban, waar we de geur van natte bladeren opsnuiven. Bij Loch Fyne nemen we verse oesters.

Daarna toont Rick me een deel van zijn geschiedenis: Chicago. Op de 95ste etage van het Hancock Center in restaurant The Signature Room overzien we de hele stad. Hij wijst er zijn voormalige universiteit, studentenhuis en sportclub aan.’

‘De laatste avond van dit weekend zijn we in San Telmo, de Jordaan van Buenos Aires. Daar gaan we naar café La Poesia, waar de drank nog altijd in grote houten kasten staat en boven de bar ge-

La Poesia in Buenos Aires. droogd vlees hangt.

Aan de andere kant van Argentinië, in Mendoza, ligt restaurant 1884.

Chefkok Francis Mallmann bereidt er elk gerecht op een ander soort vuur. Na het diner dansen we tot diep in de nacht de tango in San Telmo.’ ➜ cafelapoesia.com. ar, 1884restaurante. com.ar, oban.org.uk, lochfyne.com, signatureroom.com

Het uitzicht vanuit Hancock Center. droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 53

zaterdag 08.30 uur

vrijdag17.15 uur

Hanoi en Rajastan

Nick Bortot (42) Is: oprichter en ceo beleggingsapp BUX. Voorheen bestuurder BinckBank

Alle tinten groen

Taj Lake Palace. achterna. We stoppen aan de oever van het Pincholameer, waarin een witmarmeren gebouw schittert: het Taj Lake Palace.

Als student bezocht ik deze regio, maar ik had toen niet genoeg geld om in dit tot hotel verbouwde paleis te kunnen slapen. Vanavond brengt een bootje ons wel naar deze zomerresidentie met zuilengalerijen en binnenplaatsen, die ooit toebehoorde aan een maharadja.’ ➜ vietnamonline. com, tajhotels.com

FOTO: CORBIS

Wil ooit nog naar: ‘Kaapstad.

Niet per vliegtuig, maar met de camper dwars door Afrika vanuit onze woonplaats Haarlem.

Jezelf op die manier verplaatsen is het fijnst, omdat je als gezin constant samen bent.

Dat maakt je close met elkaar.’

‘De vochtige lucht rolt zich als een warme deken om ons heen, de thermometer meet 34 graden. Mijn vriendin Riska en ik wandelen aan het einde van de middag door subtropisch Hanoi­.

De architectuur van de Vietnamese hoofdstad herinnert aan vroeger tijden; zo zou het operagebouw niet misstaan in Parijs en verwijzen grijze, betonnen flatblokken naar het communisme.

Bij een van de vele kraampjes op straat halen we “bun cha”: noedels met gegrild varkensvlees.’

‘Op een oude, luid ronkende Enfield-motorfiets rijden Riska en ik door de woestijn van de Indiase provincie Rajastan­de ondergaande zon

Het Opera House van Hanoi.

54 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Tijdens het ontbijt bij Subak Tabola Villa kijken we als gezin recht op de vulkaan Gunung Agung. Zijn top verdwijnt af en toe in laaghangende wolken, om daarna weer tevoorschijn te komen. Door Bali’s duizenden tinten groen vind ik het een van de mooiste plekken op aarde. Als mijn vriendin en ik ooit trouwen, hoop ik dat we het hier kunnen doen.’

‘Aan het einde van de ochtend komen we aan in Anna-

Gunung Agung. purna, een ruim vijftig kilometer lang bergmassief in het Nepalese deel van de Himalaya. De bergen hier doen de Alpen verbleken; daar heb je snelwegen en dorpen, hier is – afgezien van wat houten hutten – niets. Alsof de tijd honderden jaren heeft stilgestaan.’ ➜ subaktabolavilla. com, nws.fd.nl/annapurna-nepal

zaterdag 16.15 uur

FOTO: ANTONINO BARTUCCIO/SIME/ HH

‘Ik heb een voorliefde voor Italië, het land van mijn vader, waar een deel van mijn roots liggen. Vooral in het plaatsje Modica op Sicilië kom ik graag. Daar wappert de was op straat en slijten oude mannen hun dagen nog op het dorpsplein. Hier op Sicilië weten de Italianen overal een kunstwerkje van te maken; het draait er niet om tijd, maar om details, vooral bij het eten. We dineren met vrienden bij Trattoria Sale & Pepe, waar ze speciaal mijn favoriete nagerecht maken: profiterole­, een veredelde slagroomsoes met ijs.’

‘We besluiten ook in Modica te blijven slapen en stappen aan het einde van de avond met het gezin binnen bij Il giardino dei Mandarini. De tuin van deze bed & breakfast midden in Modica staat, zoals de naam al aangeeft, vol mandarijnbomen. Dat de eigenaar geen woord Engels spreekt deert ons niet; de bedden liggen heerlijk.’ ➜ salepepetrattoria. it, ilgiardinodeimandarini.it

FOTO: HH

Modica op Sicilië

Kanoën over de Zambezi-rivier.

zondag10.15 uur

Net Jurassic Park ‘Van Zambia naar Zimbabwe en weer terug. We wisselen ongeveer per minuut van land, want we kanoën met het gezin op de Zambezi, de rivier die beide landen van elkaar­ scheidt. Onze tocht heeft iets weg van de film Jurassic Park doordat overal in het water krokodillen opduiken en mannetjesnijlpaarden steeds uitdagend hun bek naar elkaar opensperren.

Hoewel onze kano’s gelukkig hoog genoeg zijn, peddelen we voor de zekerheid snel verder.’

‘Duizenden kilo­ meters verderop cross ik ’s middags met vrienden door Salar de Uyuni. Vanuit onze jeep zien we hoe deze zoutvlakte in het zuidwesten van Bolivia net een ijsbaan lijkt: zover het oog reikt is de grond ijzig wit.

Overdag stijgt de temperatuur richting de 25 graden, maar ’s nachts vriest het er licht.’

‘Voordat het kwik de kans krijgt te zakken, vertrek ik naar Tanzania om met Riska de zon onder te zien gaan bij de Ngorongoro-krater.

Aan de rand van deze ingestorte vulkaankegel bevindt zich de Ngorongoro Crater Lodge, een aantal huisjes van roodbruine stenen met metershoge ramen die een prachtig uitzicht bieden.’ ➜ nws.fd.nl/zambezi-kano, nws.fd.nl/ zoutvlakte-bolivia, nws.fd.nl/crater-lodge

Ngorongoro Crater Lodge.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 55

vrijdag 18.00 uur

Iens Boswijk (51) Is: oprichter online restaurantgids iens.nl Reist nooit zonder: ‘Mijn twintig jaar oude, maar nog altijd vlijmscherpe Laguiole zakmes met een heft van olijvenhout.

Vooral in restaurants komt hij goed van pas. Daar krijg je nog geregeld kartelmessen als bestek en die vernaggelen je vlees, eeuwig zonde.’

Portretfoto: Peter Kooijman

‘De jongens die restaurant Hertog Jan runnen in het West- Vlaamse Zedelgem zijn echt mannen van deze tijd; ze staan met beide voeten in de klei en hun ingrediënten komen allemaal uit deze streek.

De gerechten zelf zijn stoer en ruig. Vriendin Gé en ik voelen ons er meteen op ons gemak. In de moderne aanbouw van deze boerenhoeve genieten we van gelakte Oosterscheldepaling met gesmolten ganzenlever.’ ➜ hertog-jan.com

KLM vliegt rechtstreeks naar Tokio.

Binnen elf uur staat u in deze Aziatische metropool.

56 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

FOTO: PAULINA HOMGREN

Ruig diner

Het Ice Hotel in Jukkasjärvi.

vrijdag 23.30 uur

Zweeds rendiervel ‘Hoewel ik in de zomer geboren ben, voel ik me toch echt een wintermens. Je doet mij een groot plezier met kou, sneeuw en dikke kleren. Gé en ik lopen daarom op een pak vers gevallen sneeuw in het uiterste noorden van Zweden, terwijl het noorderlicht voor onze ogen danst. Een werkelijk onaards verschijnsel. We kijken elkaar lachend aan: zouden hier zo aliens landen?’

‘We slapen vannacht in het nabijgelegen Ice Hotel in Jukkasjärvi. De muren, het plafond en zelfs het bed: alles is hier van ijs. Gelukkig kunnen we allebei onder een rendiervelletje kruipen. Om warm te blijven ne-

men we een Bobby’s Schiedam Dry Gin.’ ‘Sneeuw maakt de wereld mooier, relaxter. Er treedt verstilling op en mensen zijn minder gejaagd – althans, zo ervaar ik het. Dik ingepakt nemen we daarom plaats in een grote slee. Een groep husky’s staat klaar om ons Zweeds Lapland bij dag te laten zien. Hun neuzen geven stoom af als ze ons door bossen en glooiende sneeuwvlaktes voeren. We lijken wel alleen op de wereld; in de wijde omtrek is geen enkele verwijzing naar de menselijke beschaving te vinden.’ ➜ nws.fd.nl/noorderlicht-zweden, icehotel. com, xplorethenorth.be

‘Tijdens een ballonvaart zien we nog beter hoe beeldschoon de Amerikaanse staat Vermont is.’

zaterdag 20.15 uur

zaterdag 12.30 uur

Truffels uit Alba land Gé kennen. Zij was zeilinstructeur, ik nog een beginneling. Om ons samenzijn te vieren gaan we, hoe kan het ook anders, zeilen.

Dat doen we in het warme water van de Cariben. Onze zeilboot klieft door de oceaan en mijn hoofd raakt langzaam leeg omdat ik letterlijk van alles afstand neem. Na een goed uur varen bereiken we de kust van Sint-Maarten en gaan we voor anker.

We dobberen op het helderblauwe water en kijken naar de groene contouren van het eiland.

Onder onze boot schieten allerlei vissen in felle kleuren voorbij.’ ➜ fieradeltartufo. org, st-maarten.com

FOTO: THINKSTOCK

FOTO: CORBIS

‘Je houdt ervan of je verafschuwt ze: truffels vallen niet bij iedereen in de smaak. Ik ben echter dol op dit brutale, lelijke knolletje, dat een zwoele, allesoverheersende geur verspreidt. We zijn in Alba, een stadje in Piëmont – het truffelhart van Italië – waar de 85ste editie van de witte truffelfair van start is gegaan.

Koks maken er de heerlijkste gerechten, waardoor de tent van de fair zich met allerlei geuren vult. Iets verderop leggen verkopers de witte wondertjes op hun weegschalen; je betaalt hier per gram.’

‘Vijftien jaar geleden leerde ik tijdens een zeilkamp in Fries-

Voor anker bij Sint-Maarten.

Tokio en Vermont ‘Jiri Ono is eind tachtig en werkt al meer dan zeventig jaar als sushichef. Ook nu staat hij nog elke dag in de keuken van zijn driesterrenzaak Sukiyabashi Jiro in Tokio. Zijn zoon, inmiddels ook op leeftijd, vergezelt hem daarbij. Hun sushi’s ogen simpel en smaken verrukkelijk. Na afloop schudden we Jiri de hand, waarbij hij ons door zijn ronde brilletje glimlachend aankijkt. Niet lang daarna vallen we, moe van alle indrukken, in hotel Okura in slaap.’

‘Het gebied rond het plaatsje Morrisville in de Amerikaanse staat Vermont oogt deze tijd van het jaar als een schilderij: het landschap ziet eruit alsof het is ingekleurd. Tijdens een ballonvaart zien we nog beter hoe beeldschoon het hier is.’ ➜ sushi-jiro.jp, tinyurl.com/hotel-okura, balloonvermont.com

zondag 14.00 uur

Kleine bios ‘Hoewel iedereen bij golf z’n eigen spel speelt, vormt de sport voor mij de ideale competitie; binnen de game daag je elkaar steeds uit. Golfbaan St. Andrews in Schotland is niet alleen bijzonder vanwege zijn uitgestrektheid, maar grenst ook direct aan de Noordzee.’

‘Bij Cinema dei Piccoli, een klein filmhuisje in het Romaanse park Villa Borghese, sluiten we het weekend af.

We kijken met de hele familie Ladri di biciclette, een van de mooiste films die ik ken. Ik vereenzelvig me altijd met de hoofdpersoon: een jongetje dat door omstandigheden grote verantwoordelijk voor zijn familie draagt.’ ➜ standrews.com, cinemadeipiccoli.it

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 57

vrijdag 13.45 uur

Jan te Lintelo (61) Is: oprichter meubelmerk Linteloo

‘Mijn partner Lars en ik verdelen onze tijd tussen Kaapstad en Antwerpen, de steden waar we afwisselend wonen.

Hoewel Antwerpen slechts twintig kilometer van de grens met Nederland ligt, geeft de stad je het gevoel dat je met vakantie bent.

Vanuit ons appartement wandelen we naar The Jane, het restaurant van Sergio Herman.

Daar lunchen we met onze speciaal overgekomen vriendin Margot Janse, chef-kok van het Zuid-Afrikaanse The Tasting Room, en haar zoon Thomas .’ ➜ thejaneantwerp. com

vrijdag 15.30 uur

Fietstocht

FOTO: ERIC KLEINBERG PHOTOGRAPHY

Mooiste herinnering: ‘Ik heb nooit ergens lekkerdere of grotere langoustines gegeten dan bij restaurant Da ‘O’ Batti in Portofino, het mooie Italiaanse havenplaatsje aan de Middellandse Zee.’

FOTO: HH

Lunchen bij Sergio

The Jane.

58 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Vroeger fietsten Lars en ik vaak in Gelderland, maar de laatste jaren is dat er bij ingeschoten.

Vanmiddag rijden we rond Vorden de Achtkastelenroute.’

‘Iets verderop nemen we in Gorssel een kijkje bij het museum MORE. De expositie “Scherp kijken” toont topstukken van realisten als Carel Willink en Jan Mankes. Lars en ik zijn hier graag, want we zijn allebei kunstliefhebber en verzamelen ook; een huis zonder kunst is gevoelloos, alsof het niet van jezelf is.’

‘We blijven nog even in Gelderland en dineren in landhuis annex hotel De Lochem­se Berg. De oogst uit de groentetuin bepaalt voor een groot deel wat de keuken bereidt­, waardoor je nooit precies weet wat er op je bord belandt.’ ➜ nws.fd.nl/achtkastelenroute, museummore.nl, delochemseberg.nl

zaterdag 08.45 uur

zondag 12.00 uur

Naar Californië

Zee-egel in restaurant Amber, The Landmark Mandarin Oriental.

zondag 09.30 uur

Hollands Hong kong ‘Winkelen bij Lane Crawford bezorgt mij altijd een huiselijk gevoel.

De vestiging van dit luxe warenhuis in Hongkong heeft geen afzonderlijke afdelingen, maar mixt het aanbod van kleding, accessoires­ en meu­belen.’

‘We dineren met een bevriende ontwerper bij Amber, het restaurant in hotel The Landmark Mandarin Oriental, waar de van oorsprong Zeeuwse chef-kok Richard Ekkebus aan het roer staat. We eten er zijn “hokkaido sea urchin”, oftewel zee-egel, kletsen nog even na en gaan dan naar onze kamer, die uitkijkt op de haven.’ ➜ lanecrawford.com, amberhongkong.com

‘Zestien jaar geleden kwamen Lars en ik voor het eerst in Zuid-Afrika en sindsdien keren we steeds terug.

Dat zit ’m vooral in Kaapstad, door de “easy going”-mentaliteit. Voordat we naar ons tweede thuis gaan, maken we eerst een wandeling door de tuin van Babylons­toren, een boerderij vijftig kilometer ten oosten van Kaapstad.

Tegenwoordig is het ook een hotel en restaurant.

Oud-Hollandse krulgevels en tegeltjes in Delfts blauw verwijzen hier naar het koloniale verleden.’

‘Rond lunchtijd lopen­we in de binnenstad van Kaapstad op goed

geluk met twee Zuid-Afrikaanse vrienden binnen bij Chefs Warehouse & Canteen aan Bree Street, waar ze lokale hapjes serveren. Je kunt bij chef-kok Liam Tomlin niet reserveren, maar we boffen: er is op een van de houten bankjes nog plek.’

‘De avond brengen Lars en ik samen door in Villa Fiordaliso, een zalmroze huis aan het Gardameer.

Gezeten op onze eigen steiger dompelen we onze voeten in het water en zien we hoe het langzaam nacht wordt.’ ➜ babylonstoren. com, chefswarehouse.co.za, villafiordaliso.it

FOTO: HH

‘Vanuit ons bed in hotel Auberge du Soleil kijken Lars en ik uit op Californische heuvels. Het uitzicht doet ons denken aan Toscane. Na het ontbijt rijden we zuidwaarts en stoppen we in het plaatsje Sonoma, waar we even op bezoek gaan bij mijn zus Marijke die hier met haar gezin woont. Aan het einde van de ochtend komen we aan in San Francisco, waar we De Young bezoeken.

De buitenkant van dit museum oogt bijzonder; geperforeerde koperen platen filteren het binnenvallende zonlicht.

De collectie loopt uiteen van kostuums tot schilderijen van Amerikaanse kunstenaars, fotografie en Afrikaanse beelden.’

‘Iets ten noorden van San Francisco ligt Yountville. Hier eten we oesters bij Bouchon, de bistro van chef-kok Thomas Keller, met onze Amerikaanse vriendin Arlene - zij tipte ons ooit dit tentje.’ ➜ aubergedusoleil. com, deyoung.famsf. org, thomaskeller.com

Babylonstoren

De tuin van Babylonstoren.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 59

Eilandleven

Vanuit het niets duiken ze op in het felblauwe oceaanwater: eilanden vol natuurschoon waar de rust overheerst. Bas Beerens, oprichter van WeTransfer, tipte bijvoorbeeld eiland Wallis in de Grote Oceaan. Vier eilanden die voelen als onbewoond - een beetje dan.

Eiland Moorea ligt zeer afgelegen, zowel AustraliĂŤ als ZuidAmerika bevinden zich ruim zesduizend kilometer verderop.

FOTO: THINKSTOCK

60 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Even helemaal weg Moorea (FransPolynesië, Stille Oceaan) Wie op zoek is naar een extreem afgelegen bestemming strijkt neer op dit eiland; Australië ligt ruim zesduizend kilometer verderop, net als Zuid-Amerika. Vanuit de lucht ziet dit eiland met acht bergen en talloze watervallen eruit als een hart. nws.fd.nl/moorea-eiland

Santa Maria (Portugal, Atlantische Oceaan) Santa Maria, het meest zuidelijk gelegen eiland van de Azoren, beschikt over de mooiste stranden van de archipel. Vila do Porto is het oudste dorp van de eilandengroep. In de plaats staan oude herenhuizen en kapelletjes. azores.com

La Tortuga (Venezuela, Caribische Zee) Dit eiland, waarvan de naam in het Spaans schildpad betekent, is een goede plek om deze dieren te spotten. Het eiland, omringd door brede, witte stranden, is vrijwel onbewoond. Het voelt daardoor als een privé-eiland. tortuga-island.com

Miyako-jima (Oost-Chinese Zee, Japan) Miyako-jima ligt een paar honderd kilometer ten oosten van Taiwan en staat bekend om zijn koraalriffen en mooie duikplekken. Het is er grote delen van het jaar tropisch warm. nws.fd.nl/miyako-eiland

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 61

vrijdag 16.00 uur

Wijn in Bra

Alexandra Hutter (51) Is: oprichter en directeur Rembrandt Tower Boardroom, bestuurslid Stichting Wereldouders Volgende reis: ‘Dit jaar nog vertrek ik naar Havana om, nu het nog kan, het authentieke Cuba te ervaren.’

‘Alle denkbare kazen, hamsoor­ ten en wijnen, en alles ligt er keu­ rig gerangschikt.

Bij Eataly kijk ik mijn ogen uit.

Deze eigentijdse, overdekte markt in Turijn biedt de luxe van Harrods, maar richt zich in tegenstelling tot het Britse ­warenhuis alleen maar op eten en keukenappara­ tuur.’

‘Op een uur rij­ den van Turijn en iets ten westen van truf­ felstad Alba ligt Bra. In dit oude plaatsje – veel keien, smalle straatjes – woont mijn zus. We treffen elkaar bij Converso, een oude bar in het centrum met bruine lam­ brisering.

Daar klinken onze glazen gevuld met Roero Arneis, een witte wijn uit Piëmont.’ ➜ nws.fd.nl/ eataly-turijn, converso.it

62 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

vrijdag 20.30 uur

Slapen als een royal ‘Midden in Istanboel ligt het Ciragan Palace Hotel. Met een groep van twintig vriendinnen die ik gedurende mijn leven heb leren kennen, eten we op het terras van dit voormalige Ottomaanse paleis aan de Bosporus.

De verlichting en de kaarsen werpen een glinstering op het rimpelloze water, wat een sereen gevoel geeft. Als ik aan het einde van de avond in bed stap, voel ik mij door de inrich­ ting van de suite als een royal; de vloer is bedekt met Perzische ­tapijten, de bad­ kamer is van marmer en het brede, grote bed ligt vol rijkver­ sierde kussens.’ ➜ nws.fd.nl/ ciragan-palace

Het centrum van de stad Cartagena, Colombia, met op de achtergrond de haven.

zaterdag 08.45 uur

zondag 05.00 uur

Terug naar toen

zaterdag 16.15 uur

Oman ‘Als we zaterdagmid­ dag in de Omaanse hoofdstad Masqat rondlopen in een soek, is het er een drukte van jewelste.

De kraampjes van deze openlucht­ markt, Masqat telt er vele, staan tjokvol spullen. Geen centimeter blijft onbenut. Charlotte en ik kopen allebei een kasjmieren sjaal. ’s Avonds komen we aan bij The View, een ecolodge in de bergen van het land.

We zijn net op tijd om de zon onder te zien gaan. Daarna wordt het pikdonker en vult de hemel zich met sterren.’ ➜ nws.fd.nl/ theview-oman

Een soek in Masqat.

‘Uitslapen zit er niet in, want voor dag en dauw gaan we naar de Tsukiji Fish Market in Tokio waar versge­ vangen vis wordt geveild. Aanslui­ tend eten we sushi bij Nakaya, een van de restaurants op het complex.’

‘Daarna verken­ nen we per fiets Kioto. Onderweg naar Arashiyama, een gebied in het westen van de stad, drinken we thee bij een theehuisje.

In Arashiyama maken we een wandeling door het bamboebos, waar veel stengels dertig meter hoog reiken.’

‘Samen met ieder­ een die iets in mijn leven betekend heeft, strijk ik neer bij Villa Ottone op het Italiaanse eiland

Tokio’s vismarkt.

Elba. Met een glas aperol in de hand genieten we van de warme namiddagzon.’

‘We eindigen de avond in Het Rembrandthuis in hartje Amsterdam en dineren in de oude keuken van het huis waar Rem­ brandt leefde. Het menu is geïnspi­ reerd op zijn werk en de gouden eeuw, de periode waarin hij leefde.’ ➜ nws.fd.nl/ tsukiji-tokio, nws. fd.nl/bamboebos, villaottone.com, rembrandthuis.nl

Het bamboebos van Arashiyama.

FOTO’S: HH/THINKSTOCK

‘In Suriname is het ’s ochtends al zo warm dat je er niet veel meer kunt dan soezen in een hangmat of je op het water verplaatsen per uitgeholde boomstam. Bij Jungle Resort Pingpe, aan de Boven-Surinamerivier, ontmoet ik de succesvolle Braziliaanse ondernemer Ricardo Semler. Vanuit onze hangmatten voeren we een goed gesprek over het Brazi­ lië van toen en nu. Ik blijf een zwak voor het land houden, omdat ik er een deel van mij tienertijd heb doorgebracht.

Daarvóór woonde ik in Co­ lombia. Ik zat in Medellín op school. Na ons gesprek neem ik dochter Charlotte en zoon Jan-Paul per luchtballon mee naar deze stad waar ik zes jaar heb gewoond. De wind komt uit het zuiden en stuurt ons richting haven­ stad Cartagena.’

‘Halverwege de middag komen we aan in Melbour­ ne. Vanaf daar rijden we naar het vijftig kilometer verderop gelegen Healesvil­ le. Het is niet het plaatsje dat in het oog springt, maar het tussen de heuvels liggende TarraWarra Museum of Art. De witte muren zijn er groot, hoog en vrijwel leeg; de wer­ ken hangen steeds een flink stuk bij elkaar vandaan. Ook installaties maken deel uit van de collectie, die bestaat uit moderne Australische kunst.’ ➜ jungleresortpingpe.com, nws.fd.nl/medellin-colombia, tarrawarra.com.au

Fietsen door Kioto

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 63

zaterdag 09.00 uur

vrijdag 17.00 uur

Hofbräuhaus

Is: algemeen directeur Start People (onderdeel USG People) Reist nooit zonder: ‘Mijn Leatherman, een zakmes met allerlei opties. Of ik nu een appel moet schillen of een bierflesje wil openen; deze alleskunner komt altijd van pas.’

Portretfoto: Pieter Magielsen

Vlieg naar San Francisco in de nieuwe World Business Class van KLM en begin uitgerust aan uw rondreis door Californië.

‘Midden op de Veluwe ligt het huis dat toebe­ hoort aan land­ goed Het Roode Koper. Ik breng er met mijn vrouw Jolanda de nacht door. Het landgoed bestaat ruim een eeuw; het werd aan het begin van de vorige eeuw door een diplomaat gesticht als bui­ tenverblijf. Onze kamer heeft een klassiek Engelse inrichting; sierlijk bloemenbehang siert de wanden.

Het enige geluid dat we hier horen is het ruisen van de wind.’ ➜ hofbraeuhaus. de, roodekoper.nl

FOTO: CORBIS

Jan-Willem Gelderblom (52)

‘Proost! Met drie goede vrienden ben ik in het Hofbräuhaus, een café in het hart van München. In 1592 werd deze bierhal geopend door Wil­ helm V., de hertog van Beieren. Hij had er genoeg van om steeds drank te moeten impor­ teren en daarop startte hij dit café en de gelijknamige brouwerij.’

‘Aansluitend bestellen we Schweinshaxe mit Kartoffelknödel, een traditionele maaltijd van geroosterde varkensschenkel, aardappelen en zuurkool.’

Een biertje in het Hofbräuhaus, München.

64 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Thuis bij Frank ‘Het Guggenheim Museum is wellicht zijn bekendste ontwerp, maar het met spitse daken afgewerkte huis van architect Frank Lloyd Wright in Chicago doet er niet voor onder.

Het boeiende aan zijn stijl is de wijze waarop hij super­ strak design ver­ bindt met natuur­ lijke elementen. In de wijk Oak Park wandelen Jolanda en ik door het kenmerkende huis, dat tegenwoordig een museum is, en verplaatsen we ons in zijn leven.’

‘Op nog geen driehonderd meter afstand van Plaça de Catalunya in Barcelona bevindt zich Ciudad Con­ dal. Je kunt er niet reserveren, maar we boffen; er komt net een tafeltje vrij.

Onze kinderen Willem , Hanna en Marije kiezen ieder hun eigen tapas, Jolanda en ik genieten van een kleine entrecote met groene peper op geroosterd stokbrood.’ ➜ flwright.org, nws. fd.nl/ciudad-condal

De koepel van de Bondsdag is dagelijks te bezoeken van 8.00 tot 24.00 uur, maar alleen na aanmelding vooraf.

zaterdag 23.00 uur

Schotse Ben Nevis

Tootsie’s

The Glorious in Antwerpen.

FOTO: CORBIS

‘Al zo’n twintig jaar maak ik iedere herfst met vrienden Marc en Gerard een grote wandeltocht.

Dit keer trotseren we de 1344 meter hoge Ben Nevis in Schotland. Niet de hoogte maakt deze berg uitdagend, maar de veranderlij­ ke weersomstandig­ heden. Onze tocht start in dichte mist, maar als we boven zijn trekt de hemel open en hebben we een geweldig uitzicht op Loch Linnhe, een inham aan de westkust van Schotland.’

‘Aan het einde van de middag bezoek ik een ander hoog­ tepunt: de glazen koepel van het Dach­ garten-Restaurant boven de Bondsdag.

Het in 1894 geopen­ de Duitse parlement gaat hier over in het modernistische design van Norman Foster. Het is een in­ teressante gewaar­ wording; genieten van haute cuisine met uitzicht op het macht centrum van de Duitse politiek.’ ➜ ben-nevis.com, nws.fd.nl/dachgartenrestaurant

‘De afspraak het vanavond niet te laat te maken, zeggen Jolanda en ik vaarwel zodra we binnen zijn bij Tootsie’s Orchid Lounge, een bar in Nashville, Tennes­ see. We kennen deze bruine kroeg uit de tijd dat we hier woonden. Country­ legendes als Willie Nelson en Patsy Cline waren hier ooit stamgasten.’

‘Als we zijn uitge­ zongen, betreden we Bompa’s Glory, de luxesuite van het Antwerpse hotel annex restaurant The Glorious. De volledi­ ge derde verdieping is gereserveerd voor deze enorme kamer van negentig vierkan­ te meter.’ ➜ nws.fd.nl/tootsiesnashville, theglorious. be

Yosemite National Park, Californië.

zondag 08.30 uur

El Capitan trotseren ‘Het is vroeg in de ochtend als ik met ons gezin het ruige Yosemite National Park in Californië betreed. Voor ons doemt El Capitan op, een van de granieten bergwanden die het gebied rijk is.

We besluiten hem te beklimmen. Dit soort avonturen ontkoppelt mij van de realiteit zodat ik kan nadenken en bezinnen.’

‘Als we de top bereikt hebben, gaan we even naar ons eigen land. Daar bezoeken we de Markthal in Rotterdam, de stad waar ik studeerde.

We vergapen ons aan al het lekkers dat hier verkrijgbaar is.

Ondertussen kijk ik rond en besef ik dat de hele stad in deze hal samenkomt.’

‘Het paradijs op aarde? Dat laat zich makkelijk raden:

het Prince John Diving Resort, gelegen op de punt waar de baai van het plaatsje Palu op het Indonesische eiland Sulawesi overgaat in de oceaan. Er zijn hier geen massa’s toeristen, omdat het resort afgelegen ligt.

Bovendien kun je er perfect snorkelen.

Zodra ik in het water mijn duikbril opzet, doemt het mooiste koraal op dat ik ooit heb gezien.’ ➜ nws.fd.nl/elcapitan-yosemite, markthal.nl, nws. fd.nl/prince-john

FOTO: HH

zaterdag 14.45 uur

Markthal, Rotterdam.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 65

vrijdag 16.30 uur

Jimmy Nelson (47) Is: fotograaf en filmmaker Reist nooit zonder: ‘Een mapje met persoonlijke foto’s. In vrijwel alle uithoeken van de wereld spreken mensen geen Engels. Met foto’s van mijzelf en dierbaren kan ik hun laten zien wie ik ben; de foto’s stellen mij in staat te communiceren zonder te praten.’

zaterdag 06.45 uur

Zweedse garnalen

Kaokoland

‘Uitgebreid eten vind ik verloren tijd; je zit vaak uren stil en kunt geen nieuwe plekken ontdekken. Ook heb ik er het geduld niet voor.

De enige plek waar ik wel graag lang aan tafel ga, is het restaurant van Fotografiska, een galerie, boekhandel en fotomuseum ineen. In dit oude douanegebouw van Stockholm bezoek ik met mijn oudste dochter Ardash eerst het museum, waarna het restaurant­ personeel ons met “hej, hej” begroet.

Terwijl we over het water van de Zweedse hoofdstad uitkijken, krijgen we brood geserveerd met garnalen, mayonaise en wat druppels citroen.’

‘Na deze stevige

‘In alle vroegte loop ik hard in de Hart­ mann Vallei, een gebied in Kaokoland.

De woestijn op de grens van Namibië en Angola dankt haar schoonheid mede aan de nabijge­ legen kust, waardoor vroeg in de ochtend zeemist de dorre vlakte in trekt. Ik zie hoe uit de wegtrek­ kende mist de bergen tevoorschijn komen.

Hierna is het tijd voor het gezinsontbijt. We schuiven aan tafel bij het Serra Cafema Camp, dat aan de

Foto’s van Vee Speers in Fotografiska. portie voegen we ons bij de rest van het gezin in hotel Amanbagh, dat in het verlaten midden tussen metropolen Jaipur en New Delhi ligt. Het hotel oogt als een paleis en is een van de weinige plekken in India waar nog de sfeer uit de koloniale tijd heerst. De service is er abnormaal hoog; iedere gast heeft een eigen butler.’ ➜ fotografiska.eu, nws.fd.nl/amanbagh

Hotel Amanbagh in koloniale sferen.

66 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

rivier de Kunene ligt.

Aansluitend maken we een tocht op quads.’

‘We hebben al jaren­ lang een huisje op Ibiza en vlakbij runt een Italiaanse hip­ piefamilie restaurant La Paloma. In een ouderwetse “finca” maken ze daar de lekkerste gerechten uit de Italiaanse keuken. Van Anna Wintour tot Mick Jagger: iedereen komt hier.’ ➜ nws.fd.nl/serracafema-camp,palomaibiza.com

zaterdag 14.30 uur

Rock of Rah en Bali ‘Een watervliegtuigje zet zoon Naroush en mij af voor de kust van Ra, een eiland dat deel uitmaakt van de Vanuatu-ar­ chipel in de Grote Oceaan. Er wonen zo’n tweehonderd mensen, die deel uit­ maken van een stam.

De mannen hebben op hun buik en armen witte strepen getekend en vangen vissen met pijl en boog. Met Naroush beklim ik er de Rock of Rah.’

‘Hoewel Bali een echt toeristenoord is, zijn er toch plekken waar je het traditionele eilandleven aantreft.

In het zuiden, bij resort Amankila, bijvoorbeeld. Daar legen vissers hun netten en zijn de stranden zwart door de lava van vulkaan Agung. In het restau­ rant van dit luxere­ sort eten we gegrilde dorade.’ ➜ nws.fd.nl/vanuatueilanden, nws.fd.nl/ bali-amankila

FOTO: CORBIS

zondag 18.15 uur

Hemels paradijs

Met de quad op pad door Kaokoland, een woestijngebied in Namibië.

FOTO: DANA ALLEN

zondag 10.30 uur

FOTO: HH

Visserij op Bali.

‘Aan het einde van de ochtend arri­ veer ik met mijn vrouw Ashkaine in Los Glaciares, een nationaal park in het Argentijnse deel van Patagonië. We sprin­ gen ieder op een paard en zien hoe de natuur hier alles do­ mineert. Dit gebied vol bergen, meren, bossen en gletsjers zal zich nooit laten bedwingen.’

‘Vlees heb ik afge­

FOTO: HH

Paardrijden in Los Glaciares

De ruige natuur van Los Glaciares in Patagonië. zworen, behalve bij Nibepo Aike. In de keuken van deze her­ berg en boerderij aan het Argentinomeer

smaakt rundvlees zo­ als het ooit bedoeld was en dat heeft een duidelijke reden: de koeien grazen in de

ruigste natuur ter wereld.’ ➜ nws.fd.nl/los- glaciares, nibepoaike. com.ar

‘Ik heb al veel van de wereld mogen zien, maar ben nog nooit op North Island van de Seychellen geweest . Tot nu. Met het gezin komen we aan op het eiland waar prins William en Kate hun huwe­ lijksreis doorbrach­ ten. Afgezien van een aantal vakan­ tievilla’s, allemaal gemaakt van sloop­ hout, woont hier niemand. Het is één groot natuur para­ dijs. De slaapkamer van onze villa heeft geen ramen en als we in bed stappen, zien we recht voor ons de zon in de Indische Oceaan verdwij­ nen. Dit uitzicht in combinatie met deze prachtige luxe maakt dat het lijkt alsof we zojuist in de hemel zijn beland; beter dan dit krijg je het nergens.’ ➜ north-island.com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 67

vrijdag 17.15 uur

Is: bestuursvoorzitter Autoriteit Financiële Markten Reist nooit zonder: ‘Felrode lippenstift, want ik wil er wel elegant uit blijven zien.’

ming. We kijken uit over een woud aan eeuwenoude, soms met bladgoud bekle­

vrijdag 21.30 uur

Nachttrein door Rusland ‘Vanuit de res­ tauratiewagen in de Transsiberië Express van Moskou naar Irkoetsk keer ik terug naar mijn cou­ pé in de tweede klas.

Van slapen komt het niet, want er gebeurt van alles in de trein en op de perrons

waar hij stopt. Ik drink wodka met handelaren en rei­ zende Russen die ik niet versta en kijk op mijn laptop de dvd van de televisieserie Van Moskou tot Magadan van Jelle Brandt Corstius.’ ➜ tiaratours.nl

zaterdag 05.00 uur

Genieten van de Spaanse cultuur?

KLM vliegt dagelijks in 2,5 uur meerdere keren naar Madrid.

de stoepa’s en zien de zon ondergaan.’ ➜ baganmyanmar. com

zaterdag 13.00 uur

Stukje Tibet in China

Lunch in Wengeralp

‘Het is nog donker als mijn moeder en ik met een gebakken ei en een glas water ontbijten in het La­ brang Baoma Hotel.

We zijn in Xiahe, een Tibetaans autonoom gebied in het midden van China, om het Labrang-klooster te bezoeken. Het werd in 1709 gebouwd en er wonen nog 1200 monniken en nonnen van de boed­

‘Vanaf de Lauber­ horn in de Zwitserse Alpen kom ik met mijn twee zonen aangeskied bij hotel

68 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

dhistische Geel­ kap-orde. Begeleid door de Dalai Lama leggen we rondom het klooster de kora af. Deze drie kilome­ ter lange gebedsron­ de lopen we tussen bedevaartgangers en monniken die mantra’s prevelen en meer dan duizend gebedsmolens een zetje geven.’ ➜ nws.fd.nl/labrang-klooster

Jungfrau, dat tussen Wengen en de berg de Jungfrau ligt.

Op het terras met spectaculair uitzicht zitten mijn ouders en broers met hun gezinnen aan de lunchtafel te wach­ ten. Sinds mijn jeugd komen we hier al met de hele familie.

Het blijft een van de prachtigste plekken op aarde.’ ➜ wengernalp.ch

FOTO: BOY KORTEHAAS

Merel van Vroonhoven (47)

‘Dit is magisch mooi! We staan boven op de hoogste pagode van Bagan.

“We” zijn mijn moe­ der en ik. Met haar maak ik elk jaar een verre, vaak primi­ tieve reis naar een exotische bestem­

FOTO: THINKSTOCK

Myanmar

zondag 07.00 uur

Mongolië ‘Buiten is het bar koud, maar bin­ nen in de ger, een ronde Mongoolse nomadentent, brandt de kachel.

Erop staat het tra­ ditionele ontbijt al te pruttelen: soep van stukken schapenvlees met vetranden, dum­ plings en zoute boterthee. Dik aangekleed stap ik daarna op een

bontgevlekt paard en galoppeer over de onmetelijke steppen van het Gorkhi- Terelj National Park. De lucht is strak­ blauw, de zon schijnt. Ik voel me als een Mongoolse strijder, die in de voetsporen van Dzjengis Khan de wereld gaat veroveren.’ ➜ tiararesort.com

FOTO: ISTOCK

Monniken van de Geelkap-orde in Xiahe. De orde is een belangrijke stroming van het Tibetaanse boeddhisme.

FOTO: JEREMY HORNER/ GETTY IMAGES

zaterdag 20.00 uur

zondag 12.30 uur

zondag 18.45 uur

Hoge hak

Bukhara

Madrid

‘Met mijn beste vriendin ga ik naar de mooiste schoe­ nenwinkel van Antwerpen: Coc­ codrillo. Schoenen zijn een beetje mijn handelsmerk. In elk land waar ik kom, koop ik een paar.

Altijd met hoge hakken. Alleen in Oezbekistan kon ik echt niet slagen.’ ➜ coccodrillo.be

‘Na een bezoek aan de schitterende Kalyan-moskee in de Oezbeekse stad Buk­ hara zit ik met mijn vriendinnen aan tafel in restaurant Caravan. Het zijn allemaal oud-huisge­ noten uit de tijd dat ik in Delft studeerde.

Na het eten wor­ den we ten dans gevraagd door lokale bewoners. Ze heb­

‘Voorafgaand aan de thuiswedstrijd van Real Madrid tegen Granada eten mijn zonen en ik tapas met voetballer Cristiano Ronaldo in Puerta 57. Door het enorme raam van het stadionrestau­ rant hebben we een fantastisch uitzicht op het veld en de tribunes.’ ➜ nws.fd.nl/puerta57

Italiaans eten

FOTO: HH

zaterdag 16.00 uur

ben ieder minstens één gouden tand, die ze onder het tl-licht breed lachend laten

zien. De wodka vloeit rijkelijk.’ ➜ nws.fd.nl/bukhara-centrum

‘We hebben net gekozen uit het dagelijks wisselende menu van Trattoria Da Sebastiano in de Haagse Javastraat.

Aan een lange tafel in deze Italiaan sluiten we samen met onze vrienden en hun kinderen het weekend af.’ ➜ dasebastiano.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 69

vrijdag 17.00 uur

Milanese cocktails

Pascal Ontijd (34) Is: medeoprichter SnappCar, een onlineplatform waarop mensen auto’s kunnen delen

FOTO: THINKSTOCK

Wil ooit nog: ‘Een lange reis maken per paard; liefst van Moskou via het uitgestrekte Chinese binnenland naar Peking. Paardrijden in uitgestrekte ruwe landschappen vind ik geweldig; het maakt mijn hoofd volledig leeg.’

‘Ik hou van de stad en zijn drukte, maar als ik ertussenuit ga, kies ik voor het tegen­ overgestelde en wil ik het liefst geen be­ bouwing of mensen tegenkomen. Van­ middag galoppeer ik te paard door de Valles Calchaquíes, een verlaten berg- en valleiengebied in het noordwesten van Argentinië. Hier voel ik me net een ontdek­ kingsreiziger.’

‘De zon staat al laag als ik me in Milaan bij mijn

Valles Calchaquíes. vrienden voeg. Bij bar Lacerba mag je zelfs kiezen hoe je het ijs in je cocktail gepresenteerd wilt hebben. Ik ga voor de eerste cocktail die ik dronk toen ik tijdens mijn studie een halfjaar in deze stad doorbracht: een Negroni met één groot ijsblok.’ ➜ vallescalchaquies. info, lacerba.it

70 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

vrijdag 23.45 uur

Uit in Tel Aviv ‘Nachtclub The Block beslaat drie zalen, merken mijn vrienden en ik gedurende de nacht in deze enorme tent met opzwepen­ de deephouse in het zuiden van Tel Aviv. Wie op zoek is naar ex­ centriekelingen is hier aan het juiste adres.’

‘Vlak voordat de zon opkomt, arriveer ik met deze vrienden­ groep bij het Taj Mahal Palace in Mumbai.

Dit hotel doet zijn naam eer aan: door de vele koepels en ornamenten is het net een echt paleis.’ ➜ block-club. com, nws.fd.nl/ taj-mahalpalace

Taj Mahal Palace.

zaterdag 11.00 uur

Surfen op Manu Bay ‘Manu Bay in Nieuw-Zeeland is de beste surfplek die ik ooit ben tegengeko­ men. De golven zijn er hoog, het waait er niet te hard en als je vanaf je surfplank naar de baai kijkt zie je niets dan groene heuvels.

Aansluitend eet ik bij The Shack, een café in het verder­ op gelegen dorpje Raglan, een stevige boterham met avoca­ do, kaas, tomaat en pesto.’

‘De middag breng ik door bij de Bots­ waanse Okavango­ delta, de grootste binnenlandse delta ter wereld. Als mijn meisje Natálie en ik lang genoeg naar de olifanten hebben ge­ tuurd, rijden we naar het Chobe National Park. Onderweg spot Natálie een jachtlui­ paard.’ ➜ nws.fd.nl/manu-bay, theshackraglan.com, okavangodelta.com, nws.fd.nl/ chobe-park

zaterdag 19.30 uur

Jazz in New York ‘Geen enkel Japans restaurant kan tippen aan de vis van Konnichi Wa in Utrecht. Natálie en ik eten er eerst sashimi van zalm, tonijn en makreel .

Daarna pijlinktvis en zeebaars.’

‘Laat op de avond loop ik door Harlem met een van mijn Mexicaanse vrien­ den. We gaan er naar Shrine, een kleine bar en club waar vanavond de tienkop­ pige jazzband Prea­ chermann and the Revival een optreden geeft.’

‘In het Amstel Hotel val ik met Natálie in slaap. Hoewel dit oude, bombastische gebouw klassiek is, voelt het niet verou­ derd. Het is eerder een tijdloze wereld.’ ➜ konnichiwa.nl, shrinenyc.com, amsterdam.intercontinental.com

Amstel Hotel.

zondag 09.00 uur

Eggs Royale en struisvogel ‘Ontbijten bij Baltha­ zar in de Londense wijk Covent Garden heeft iets weg van een diner. De borden zien eruit als goed opgemaakte hoofd­ gerechten en gasten nemen plaats op roodleren bankjes die uitkijken op de grote ronde klok boven de ingang.

Op onze tafel belan­ den Eggs Royale, een gerecht van geroos­ terde muffins met gerookte zalm en gepocheerde eieren, met als finishing touch warme hollan­ daisesaus.’

‘Met vrienden drinken Natálie en ik aansluitend koffie bij Tazza d’Oro in Rome. Deze bar schuin tegenover het Pantheon maakt de beste koffie, iets wat ’m in het bronwater zit. Daardoor smaakt de espresso die ik drink veel zachter en ronder.’

‘Na een drie kwartier durende rit door een gebied zonder weg zet een jeep mij af bij een groep zand­ duinen. Deze plek bij het dorp Jericoa­ coara in het oosten van Brazilië heeft iets weg van Nederland­ se kustdorpen, al zijn de duinen hier

De zandduinen van Jericoacoara in Brazilië.

Balthazar in Londen. breder en hoger.

Het mooie aan dit verwilderde landschap is dat het geen dag hetzelfde is; het zand is altijd in beweging.’

‘Samen met Natálie rijd ik halverwege de middag vanuit Kaap­

stad de Route 62 op.

Deze 850 kilometer lange weg gaat naar Port Elizabeth en loopt door de Karoo, een halfwoestijn.

Onderweg stoppen we langs de weg bij een barbecuepunt, een van de plekken waar mens en natuur in elkaar overlopen.

Terwijl we daaraan denken sist op de braai onze struisvo­ gelbiefstuk en zien we, in de verte de contouren van de Nu­ weveld Mountains.’ ➜ balthazarlondon. com, nws.fd.nl/tazza-doro, jeridunas. com, nws.fd.nl/route-62

FOTO’S: CORBIS/HH

Olifanten spotten in de Okavangodelta in Botswana.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 71

vrijdag 16.00 uur

Schoonheid in Siena

Gerdi Verbeet (64) Is: onder meer voorzitter Nederlandse Patiënten Federatie (NPCF), voorzitter raad van toezicht Paleis Het Loo en oud-Kamervoorzitter Mooiste herinnering: ‘Mijn eerste eigen vakantie. Ik was zestien en mocht naar Parijs, de stad waar mijn ouders elkaar leerden kennen. Nog altijd ben ik verknocht aan deze stad door de prachtige, rijke Franse taal.’

‘Als tiener ging ik met mijn ouders mee in de auto naar Rome. We maakten een tussenstop op het Piazza del Cam­ po in het Toscaanse Siena en ik weet nog goed dat ik op dit schelpvormige plein een gevoel van absolute schoonheid ervoer; de aangren­ zende panden kleur­ den er betoverend

okergeel, beige en steenrood. Vandaag sta ik er met mijn partner Wim (Meijer, oud-politicus, red.).

We kijken naar het Palazzo Pubbli­ co. “Onze” Beurs van Berlage lijkt verdacht veel op dit gebouw, dat tegen­ woordig dienstdoet als stadhuis.’ ➜ nws.fd.nl/piazza-del-campo

vrijdag 18.45 uur

Opera in Verona ‘In de buurt van Monteriggioni dineren Wim en ik bij Il Ceppo, waarbij je uitkijkt over de weilanden.

Het draait hier om één ding: goed eten. Normaal serveren ze alleen lunch, maar voor ons maken ze een uitzondering. We krijgen een heerlij­ ke konijnenragout geserveerd.’

‘Direct na het

KLM vliegt recht­streeks naar Denpasar op Bali, vanwaar het een uurtje rijden is naar Ubud.

72 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

diner nemen we plaats in de arena van Verona, een imposant Romeins amfithe­ ater. Vanaf onze kussentjes kijken we naar Aïda. Het verhaal van deze opera begeleid door prachtige zangstemmen in deze duizenden jaren oude setting ontroert mij.’ ➜ nws.fd.nl/ilceppo, arena.it

Het Piazza del Campo, het centrale plein van de Italiaanse stad Siena.

zaterdag 08.30 uur

weidse uitzicht is onvergetelijk; het geeft een intens gevoel van vrijheid.

Nog voor het ontbijt neem ik een duik in het frisse water.

Wat deze zwempar­ tij extra bijzonder maakt, is dat mijn vader mij 55 jaar geleden precies op deze plek leerde zwemmen. Sinds­ dien ben ik een echte waterrat.’ ➜ hotel-dulac.it

zaterdag16.15 uur

Balinese rijstvelden wandelen we naar café Lotus. Vijvers vol lotusbloemen omringen dit restaurant naast de Saraswatitem­ pel. We kiezen een tafel met uitzicht op de ceremonie en nemen allebei Ayam Betutu, een lokaal gerecht met geroosterde kip.

Heerlijk en behoor­ lijk pittig.’ ➜ bali.com, cafelotusubud.com

FOTO: HH

FOTO: HH

‘Van het plaatsje Ubud rijden we naar Noord-Bali.

Onderweg zien we rijstvelden op aan­ gelegde terrassen tegen de groene heuvels. Mensen met strohoeden bewerken in stilte de sawa’s en eenden woelen met hun poo tjes de bodem om; zo zorgen ze ervoor dat deze vruchtbaar blijft.’

‘Terug in Ubud

zaterdag 19.15 uur

Uitzicht op Saba ‘Onze landing op Saba verloopt spectaculair. Het vliegveld van dit eilandje in het Caribisch deel van ons konink­ rijk is niet groter dan een postze­ gel, waardoor het voelt alsof je uit de lucht valt. Na een tocht over dit vulkaaneiland komen Wim en ik tot rust in de privéjacuzzi van onze suite in het Queen’s Gardens Resort, een groen paradijs op zo’n 370 meter boven zeeniveau. Onze champagnegla­ zen klinken tegen elkaar als we over het eiland uitkij­ ken. In de verte deinen bootjes op de strakblauwe zee heen en weer.’ ➜ queensaba.com

FOTO: HH

‘De zon is net op als ik de gordijnen openschuif van onze kamer in Hotel Du Lac. Ik kijk uit over het ontwaken­ de, nog rimpelloze Gardameer. Dit

FOTO: HH

Het Gardameer

zondag 10.30 uur

Ruig Nieuw-Zeeland ‘Zonnebadende zeehonden, ruige rotspunten en groene heuvels.

Wim en ik hebben vanuit de lucht een perfect uitzicht op Fiordland, de fjor­ den in het zuiden van Nieuw-Zeeland.

De helikopter vliegt ons rakelings langs de Sutherland Falls, die tot de hoogste ter wereld behoren.

Bijkomend voor­ deel: we worden niet lek geprikt door muggen, wat wel gebeurd zou zijn als we een boottour hadden geboekt.’

‘Onze laatste

reisbestemming is dicht bij huis. Ieder jaar komt onze “extended family” samen op Terschel­ ling. Dit keer huren we in Oosterend een huifkar om via het Hoornsebos uit te komen op het strand. Daar pick­ nicken we met onze kinderen, kleinkin­ deren en achter­ kleinkinderen. Ik kijk mijn broer even aan. Zonder iets te zeggen weten we dat die blik maar één ding betekent: intens geluk.’ ➜ fiordland.org.nz, vvvterschelling.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 73

Fruits de mer

Cees Vermaas (50) Is: ceo CME Europe, was ceo Euronext Amsterdam Mooiste herinnering: ‘Een zeereis naar Brazilië en Argentinië toen ik negentien was.’

‘Voor de lek­ kerste fruits de mer ter wereld moet je aan de Frans-Atlanti­ sche kust zijn.

Bar André in La Rochelle is een uitstekend adres. Mijn Franse vrien­ din Virginie, met wie ik heb afgesproken, zit me daar al op te wachten met een glas rosé de Mareuil uit de Vendée. Daarna vertrek ik vanuit Maleisië met mijn zoon Boris en dochter Me­ rel in een motor­ bootje naar het eilandje Pulau Selingan. Gebio­ logeerd kijken we daar naar een paar grote groene zee­ schildpadden die het strand op kruipen. We slapen in het enige guest­ house dat er op Selingan is.’ ➜ barandre. com, turtleislandborneo. com, nws.fd.nl/ turtle-islandguesthouse

74 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 09.45 uur

Corsica ‘Wie van de vrienden slaat z’n bal in, en wie over het water? We staan bij de tee van de 15de hole van Golf de Sperone op de uiterste zuidpunt van Corsica. De baan langs de kliffen is uitdagend, het uitzicht op de azuurblauwe zee, zeiljachten en Sardinië is adembenemend.’ ➜ golfdesperone.com

zaterdag 12.30 uur

New York en Parijs

FOTO: THINKSTOCK

vrijdag 20.00 uur

‘Goed, biologisch vlees en zelfgemaak­ te friet erbij: er gaat niets boven een ham­ burger van Zaitzeff Burgers in downtown Manhattan. Daarna kuier ik lekker in m’n uppie rond door de straatjes van het zesde arrondisse­ ment, in Saint-Ger­ main-des-Prés; een feest van herkenning, want ik heb hier veel van mijn Parijse tijd doorgebracht.’ ➜ zaitzeff.com

Delano Hotel, Miami.

Golf de Sperone op Corsica ligt op een stuk land wat uitsteekt in zee.

zondag 18.30 uur

zaterdag 19.30 uur

Loungen in Miami FOTO: ISTOCK

Muziek schalt uit de luidsprekers, vanaf de witte banken krij­ gen we de ene na de andere beroemdheid in het vizier.’ ➜ joesstonecrab. com, nws.fd.nl/delano-hotel

FOTO: THINKSTOCK

‘Op South Beach ga ik weer met Virginie op stap. Bij Joe’s Stone Crab kun je niet reserveren, maar het wachten op een tafeltje is de moeite meer dan waard. De gigantisch lange poten van de gestoofde konings­ krabben zitten vol mals vlees; erbij witte wijn uit Napa Valley.

En dan is het tijd om te loungen aan het zwembad van het trendy Delano Hotel.

Noordwijk

zondag 08.00 uur

Aruba en Cape Cod ‘Boris en ik zijn er vroeg bij op Boca Grandi, want dan zijn de wind en de golven hier in het zuiden van Aruba perfect om nieuwe trucjes op het kite­

board uit te probe­ ren. Daarna pikken we in Provincetown op Cape Cod, in New England, Me­ rel op om walvissen te gaan spotten. Het klinkt oh’s en ah’s

op de boot, want de diversiteit en om­ vang van de beesten die zich laten zien is enorm.’ ➜ nws.fd.nl/kitesurf-aruba, whalewatch.com

‘Strandtent Bries in mijn oude woon­ plaats Noordwijk voelt zo vertrouwd. Ik ben bevriend met de eigenaren, Michiel en Martijn, en er zijn altijd wel gasten die ik ken. Zoals elke zon­ dag is het daar “Steak Market”, dus eet ik er vlees van de grill.’ ➜ bries-noordwijk.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 75

zaterdag 09.45 uur

vrijdag 16.10 uur

New York van boven

Kitesurfen

Is: oprichter en eigenaar van accessoiremerk Noosa Amsterdam Jericoacoara in Brazilië.

‘Vanaf Fortaleza, de Braziliaanse stad waar we net geland zijn, rijden mijn vriend Cyril en ik met dochter Jacky hon­ derden kilometers noordwaarts. Het laatste deel rijden we over een bijna oneindig lijkend zandpad. Uiteinde­ lijk bereiken we onze bestemming: surf­ dorpje Jericoacoara, dat in een afgelegen duingebied ligt. De hobbelige rit is het meer dan waard; eenmaal bij zee zien we zover het oog reikt stranden, allemaal zonder bebouwing.

Om de beurt gaan we kitesurfen, zodat steeds een van ons bij Jacky kan blijven.’

‘Rond etenstijd rijden cocktail-, barbecue- en fruit­

76 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

barretjes het strand op voor een zomerse après-ski. Met een caipirinha in de hand zien we achter de duinen de zon on­ dergaan, waarna we tot diep in de nacht genieten van muziek op het strand.

Uiteindelijk vallen we even verderop in het dorpje in slaap in het met bloemen en palmbomen om­ geven boetiekhotel Casa de Areia.’ ➜ jericoacoara.com, casadeareia.com

FOTO: THINKSTOCK

Reist nooit zonder: ‘Mijn renschoenen. Door te hardlopen voel ik me een local in een onbekende stad. Dan leer je een plek echt kennen.’

FOTO: CORBIS

Nathalie Mangnus (42)

‘Het liefst zou ik alle buurten persoonlijk bezoeken, maar daar is een aantal uur in New York helaas te kort voor. Op het zuidelijkste puntje van Manhattan stap ik daarom met vriendinnen van mijn Nyenrode-jaar­ club in een helikop­ ter, die ons in een halfuur de stad laat zien. Eerst vliegen we rond het Vrijheids­

beeld, daarna gaan we over de Hudson noordwaarts, waar het One World Trade Center opdoemt, het hoogste gebouw van de Verenigde Staten.

Daarna zien we de pakhuizen van het Meatpacking District en rolt Central Park als een groene oase onder ons uit.

Eenmaal weer aan de grond gaan we naar Rosemary’s,

zondag 10.45 uur

FOTO: DANA/ PHOTOSAFARI AFRICA

Het Jackal-Berry Tree House in Zambia.

zaterdag 15.00 uur

‘In de brede baai van San Juan del Sur in Nicaragua lo­ pen Cyril en ik, met Jacky in de armen, het strand op. We gaan in het zand zitten en kijken hoe de surfers zich balancerend op de golven naar het land laten voeren.

Nicaragua heeft een uitge­ strekte kust en de Spaanse cultuur is, mede door oude steden als Granada en Léon, alom aanwezig. Ook zijn er verschillende vulkanen. We be­ sluiten de dichtst­ bijzijnde te beklim­ men. Maderas, dat deel uitmaakt van eiland Ometepe in het meer van Nicaragua, is een bijzondere

vulkaan; als we het hoogste punt bereikt hebben zien we dat de top uit een kratermeer bestaat. Afgemat van de klimtocht nemen we een duik in het water.’

‘De beste tijd van het jaar is de periode van lange zomeravonden, als je eindeloos kunt tafelen. Met onze dierbaren gaan we naar Kiruna, in het noorden van Zwe­ den, omdat daar de zon in juni niet helemaal onder­ gaat. Bij Ripan, een hotelrestaurant, eten en kletsen we alsof de avond eeuwig duurt.’ ➜ sanjuandelsurguide.com, ometepenicaragua.com, ripan.se

Nijlpaard in de rivier de Luangwa, in Zambia.

Jackal-Berry Tree House, een rond drie bomen gebouwde woning op een hoog­ te van iets meer dan twee meter. ’s Nachts horen we onder ons dieren scharrelen, soms knaagt er een aan de boom.’ ➜ nws.fd.nl/luangwa, flatdogscamp.com

FOTO: HH

‘Nijlpaarden die uitdagend hun bek naar elkaar open­ trekken en stoeiende olifanten die de ver­ koeling van het water opzoeken. Cyril en ik staren naar ze aan de oever van de Lu­ angwa, de rivier die door het Zambiaanse South Luangwa Na­ tional Park stroomt.

Tijdens de wandeling die daarop volgt zien we met onze gids een jachtluipaard in actie. Het intrigeren­ de aan deze sprinters is dat ze nooit mogen falen. Ze rennen weliswaar heel even ongelofelijk hard, maar daarna zijn ze uitgeput.’

‘De nacht brengen we in hetzelfde natuurgebied door.

We slapen in het

FOTO: CORBIS

Stoeiende olifanten

FOTO: THINKSTOCK

Rosemary’s in Greenwich.

Vulkaan Maderas

een restaurant met Italiaanse keuken in Greenwich. Hoewel we binnen eten lijkt het door de grote ramen, houten meu­ bels en vele planten alsof we buiten zitten. De ingrediën­ ten van onze salades komen letterlijk vlak boven ons hoofd van­ daan: het dak dient als moestuin.’ ➜ heliny.com, rosemarysnyc.com

Vulkaan Maderas op Ometepe.

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 77

vrijdag 18.00 uur

Costa Rica

Is: directeur ASN Bank

FOTO: THINKSTOCK

Wil ooit nog naar: ‘De Milford Sound in Nieuw-Zeeland, waar The Lord of the Rings is gefilmd.’

huisje op palen aan het strand. Direct achter de lodge begint de jungle. ’s Nachts horen we allerlei geluiden van dieren die door de

zaterdag 10.45 uur

Vissen in Suriname ‘Ha, mijn zoon Tim heeft beet en vist de eerste piranha uit het water. We liggen een flink eind uit de kust in een korjaal op het Brokopondomeer, een stuwmeer zo groot als de provincie Utrecht. De boomtoppen van het ondergelopen gebied steken nog

80 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

boven het wateroppervlak uit.

Onze lunch is de vangst die we aan de oever roosteren op een zelfgestookt vuurtje.’ ➜ nws.fd.nl/ brokopondo

bomen bewegen, want behalve een hor in de slaapkamer zijn alle vensters volledig open.’ ➜ aguasclaras-cr. com

FOTO: THINKSTOCK

Ewoud Gouds­waard (56)

‘Tijd voor romantiek. Op blote voeten maken mijn vrouw Hanneke en ik een lange wandeling over het hagelwitte Playa Chiquita van Puerto Viejo de Talamanca. In dit vissersdorp kopen we ingrediënten voor een maaltijdsalade, die we eten op de veranda van ons gekleurde houten

zaterdag 14.30 uur

Hawaii ‘Vanaf de kraterwand zijn we zo ver de Haleakala-vulkaan op Maui ingelopen dat we bijna niemand meer tegenkomen.

Door het mulle, grijsgrauwe, nauwelijks begroeide maanlandschapachtige gebied volgen we de “Sliding Sands to Halemau’u”-route.

Het uitzicht is fantastisch.’ ➜ nws.fd.nl/haleakala-hawaii

zaterdag 20.00 uur

‘De meeste bezoekers benaderen de Grand Canyon vanaf de zuidkant, wij kiezen voor de minder toeristische “North Rim”. Vanachter het restaurantraam in de lodge waar we overnachten, kijken we over deze immense kloof uit en zien we een onvergetelijke zonsondergang.’ ➜ grandcanyonlodgenorth.com

FOTO: THINKSTOCK

Amerika

Ooit was deze kathedraal een moskee.

zondag 10.00 uur

Mezquita-moskee ‘Aan de buitenkant is niet te zien hoe mooi de kathedraal van Córdoba van binnen is. Het is fascinerend hoe twee religies hier geworteld zijn.

Midden tussen de meer dan acht-

zondag 14.15 uur

Ghana

De zonsondergang versterkt de rode kleur van het gesteente, Grand Canyon.

FOTO: NEALE CLARK/ GETTY IMAGES

‘Tien jaar geleden hebben we met vijftig vrijwilligers zeven huizen gebouwd voor de bevolking van Nkwantakese, een dorp op een uur rijden van hoofdstad Kumasi. Met Hanneke en Tim kijk ik hoe het nu met dit project van Habitat for Humanity gaat.’ ➜ habitatghana. org

honderd zuilen en rood-witte bogen van de Mezquita-moskee uit 780, is in de 16de eeuw namelijk een katholieke kathedraal gebouwd.’ ➜ catedraldecordoba.es

zondag 20.00 uur

Bergen aan zee ‘In strandpaviljoen Joep ruik ik de inktvisringetjes al, mijn favoriete gerecht.’ ➜ strandpaviljoenjoep.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 81

vrijdag 17.30 uur

Rosé en oesters

Sandra den Hamer (56) Is: directeur filmmuseum Eye Mooiste herinnering: ‘De vakantie­bij goede vrienden in de Aveyron, ten noordoosten van Toulouse. Boven op een heuvel, onder de notenboom, uitkijken over de vallei, lezen, praten en vooral nietsdoen.’

Ook naar Venetië?

NH Collection Palazzo Barocci ligt aan Canal Grande. Arriveer per gondel bij de privésteiger.

‘Tien minuten fietsen bij Eye vandaan ligt café ’t Sluisje, de stamkroeg van ons gezin, de buren en naaste vrienden. Hier in de middagzon aan de Nieuwendammerdijk in Amsterdam-Noord lijkt de stad ver weg; deze plek oogt door de houten kapiteinshuizen als een Fries dorpje.’

‘We drinken een glas rosé en vertrekken naar het Franse Bourcefrancle-Chapus, een dorpje op het vasteland tegenover Île d’Oléron. Op het strand eet ik met mijn man Hans de oesters die we zojuist bij een kraampje hebben gekocht.

Ondertussen kijken we uit op zee en mijmeren we wat.’ ➜ cafehet­sluisje. nl, oleroneiland. nl

vrijdag 20.45 uur

De hele nacht licht ‘In San Sebastián, een stad aan de Golf van Biskaje en niet ver van de Franse grens, serveert Arzak ons een exquise tiengangendiner.

Dit restaurant, met zalmroze buitenkant, telt al ruim twee decennia drie Michelin-sterren en is gespecialiseerd in de nieuwe Baskische keuken.’

‘Als we tegen de nacht aankomen in het dorpje Kauto­ keino in de noordelijkste provincie van Noorwegen, lijkt het nog dag; de zon gaat er ’s zomers niet volledig onder. In het dorp drinken we nog een slaapmutsje met de Sami, de oorspronkelijke bewoners van Lapland, en zingen we mee met zangeres Marie Boine.’

‘De geschiedenis

Eten van Arzak. kleeft letterlijk aan de muren van het statige hotel Nacional aan de Malecón, de zeven kilometer lange boulevard van de Cubaanse hoofdstad Havana. Aan de wanden hangen foto’s van gasten van weleer als Frank Sinatra, Marilyn Monroe en Ernest Hemingway. ’s Ochtends wacht ons in de met bloemen versierde eetzaal een ontbijt met een overdaad aan fruit.’ ➜ arzak.es, nws.fd.nl/ kautokeino-noorwegen, hotelnacionaldecuba.com

Kautokeino, in het noorden van Noorwegen.

82 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

De buurt La Boca in Buenos Aires.

zaterdag 11.45 uur

Buenos Aires ‘Aan het einde van de ochtend ontmoeten vriendin Ilse en ik elkaar in Buenos Aires. Ilse woont en werkt de ene helft van het jaar in Amsterdam, de andere helft verblijft ze in de Argentijnse hoofdstad. We wandelen samen door La Boca, een “barrio” met felgekleurde huizen.

kunnen snijden.’

‘De beste plek om tango te leren is in café Confitería Ideal.

Het interieur lijkt er zo uit het Parijs van begin vorige eeuw te zijn weggewandeld.

Ook Ilse doet een dansje, en ik kijk naar al die schitterende gesoigneerde heren op leeftijd die jonge vrouwen in rode jurken met ontblote rug over de dansvloer dirigeren.’ ➜ nws.fd.nl/la-boca, nws.fd.nl/obrero-restaurant, confiteriaideal.com

zondag 17.45 uur

zondag 10.30 uur

Lido van Venezië

Hotel Excelsior.

‘Hans en ik worden wakker op het Lido van Venetië in het in Moorse stijl opgetrokken Hotel Excelsior. Tegen de middag brengt een

taxibootje ons naar Giardini della Biennale om in het Nederlands paviljoen de presentatie van Herman de Vries te bekijken. We zien hoe hij de natuur als basismateriaal voor zijn kunst gebruikt.’ ➜ hotelexcelsiorvenezia.com, nws.fd.nl/nederlands-paviljoen

Naar Ayers Rock ‘We voelen ons als mens onaantastbaar, maar eigenlijk zijn we nietige mieren.

Dat gevoel krijg ik als ik op zondagmiddag rond Ayers Rock loop, een reusachtige rotsformatie in het hart

van Australië. Door het veranderende licht verschiet de rots gedurende de dag van kleur. Eerst bruin, daarna geel en ten slotte oranjerood.’ ➜ nws.fd.nl/rockayers FOTO’S: HH/THINKSTOCK

Het leeuwendeel van de inwoners stamt er af van Italiaanse migranten. Restaurant El Obrero werd er speciaal gebouwd voor de geïmmigreerde arbeiders en lijkt sinds de opening, ruim honderd jaar geleden, weinig te zijn veranderd. De inrichting bestaat sinds jaar en dag uit wiebelende tafeltjes, traag bewegende plafondventilatoren en muren vol kekke lijstjes. En de biefstuk is er zo zacht dat je ’m zelfs met je lepel zou

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 83

vrijdag 15.35 uur

Skiën rond de Seiser Alm

Haico Meijerink (50) Is: ceo postbedrijf Sandd Favoriete vervoermiddel: ‘Als ik op mijn racefiets zit, ben ik binnen één minuut ontspannen. Het liefst toer ik ieder weekend met een vast vriendenclubje. Vooral de Posbank en de Holterberg zijn ideaal omdat je daar enigszins kunt klimmen.’

Portretfoto: Niki Polman

‘Steile rotswanden, grote hoeveelheden sneeuw en een ruige aanblik. Het gebied rond de Seiser Alm in de Dolomieten is mijn favoriete skioord, omdat je er door de hoge ligging tot ver in het voorjaar kunt skiën.

Met de hechte groep vrienden met wie ik hier altijd naartoe ga, zetten we de afdaling in.’

‘Rond etenstijd zijn we volledig afgemat en gaan we naar het naastgelegen Tirler. Het restaurant tegenover het hotel maakt alleen lokale

gerechten, zoals goede pasta’s met veel knoflook. De buitenkant heeft een bijzonder aanzicht; al tientallen jaren schijnt de zon op de

houten betimmering waardoor het pand wat weg heeft van een doorgroefde mensenhuid.’ ➜ seiseralm.it, hotel-tirler.com

zaterdag 05.00 uur

Luipaarden spotten

Ook de Mont Ventoux beklimmen?

KLM vliegt dagelijks naar Marseille met prettige vertrektijden.

‘Geen tijd om uit te slapen deze ochtend, want net als de zon opkomt gaan we al op safari. Met mijn vrouw

84 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Jolande en onze kinderen Sjeel, Pien en Mats ben ik in het Sabi Sand Game Reserve, dat bij het Zuid-Afrikaanse

Krugerpark ligt.’

‘Vanuit de open jeep speuren we de horizon af, die langzaam licht wordt. Opeens steekt onze gids zijn hand op; slechts een paar meter verderop lanterfant een luipaard op een boomtak, zijn huid glanst in de eerste zonnestralen. Het laat een onuitwisbare indruk op ons achter.’ ➜ sabi-sands.com

zaterdag 11.45 uur

Husky’s ‘In Saariselkä, het Finse deel van Lapland, ligt de temperatuur diep onder het vriespunt. Een groep husky’s neemt ons, met vrienden Reinier en Ebelien, op sleeptouw. Het geblaf van deze dieren is het enige wat de stilte verstoort.’ ➜ nws.fd.nl/saariselkä

zaterdag 14.30 uur

Tropische warmte op Mahé ‘Mahé is het hoofdeiland van de Seychellen. In het zuiden van dit eiland in de Indische Oceaan staat het Banyan Tree Resort. Alles in onze villa benadert de perfectie: van de ruime veranda tot het buitenzwembad waar Jolande en ik in dobberen.’

‘Aan het einde van de

middag sluiten we met het gezin aan in de rij voor Museo Reina Sofia in Madrid om Picasso’s Guernica te bekijken. Het schilderij gaat over het bombardement van de gelijknamige stad in Baskenland.

Het maakt zo’n

indruk dat ik bij wijze van spreken het geschreeuw van de afgebeelde mensen kan horen.’ ➜ nws.fd.nl/banyan-tree-resort, museoreinasofia.es

zondag 08.30 uur

zaterdag 17.00 uur

Naar Hawaï ‘Restaurant ’t Amsterdammertje ligt in tegenstelling tot wat de naam suggereert niet in onze hoofdstad. Hoewel dit restaurant in Loenen aan de Vecht een Michelinster heeft, is de sfeer er losjes; je hoeft hier niet in driedelig pak aan tafel te gaan.’

‘Na het diner neem ik mijn vader mee naar de Adelaarshorst, waar Go Ahead Eagles speelt.

Toen ik vier was, nam hij mij al aan zijn hand mee naar de wedstrijden van de Eagles.

Vanavond zien we samen hoe onze club er uiteraard met de winst

vandoor gaat.’

‘Met een cocktail in de hand zitten we met het hele gezin op Sunset Beach op het Hawaïaanse Oahu.

We proosten op dit bijzondere

jaar: Jolande en ik zijn allebei vijftig en 25 jaar getrouwd.’ ➜ restaurantamsterdammertje.nl, ga-eagles.nl, nws. fd.nl/sunset-beachhawaï

‘Met mijn racevrienden van fietsclub Vals Plat Geiten ontwaak ik in bed & breakfast La Roseraie-Drôme in het Franse Condorcet. Ieder jaar gaan we naar het buitenland en vandaag beklimmen we de Mont Ventoux. De top doet denken aan een maanlandschap; er groeit niets. Voordat we afdalen, maken we een groepsfoto bij het monument van Tommy Simpson, de wielrenner die vlak voor

het bereiken van het hoogste punt bezweek.’

‘Met mijn ouders en die van Jolande dineer ik bij restaurant Jackies in Deventer. Hier heet Jackie Kennedy iedere gast welkom doordat er overal foto’s van Amerika’s mooiste First Lady zijn opgehangen.

We eten oesters en praten onze ouders bij over de afgelopen twee dagen.’ ➜ roseraie-drome. com, jackiesnyc. com

FOTO’S: HH/CORBIS

Mont Ventoux

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 85

Keulen

Ann Demeester (40) Is: directeur Frans Hals Museum en De Hallen Haarlem Wil ooit nog naar: ‘Het graf van Paul Gauguin in Atuona, de voormalige hoofdstad van de Marquesas-eilanden in Frans-Polynesië, omdat deze paradijselijke omgeving hem inspireerde bij zijn schilderkunst; Gauguin was verliefd op het vreemde en exotische.’

Portretfoto: Inga Powilleit

KLM vliegt rechtstreeks naar Turijn.

Vanaf het vliegveld bent u binnen twintig minuten in het centrum.

‘Hoewel mijn man Gerbrand en ik niet religieus zijn, beginnen we het weekend in het Kolumba. Dit museum stelt de kunstcollectie van het aartsbisschopdom Keulen tentoon.

Vooral het gebouw springt in het oog; het ontwerp van de Zwitserse architect Peter Zumthor integreert het pand in de ruïne van een gotische kerk.’

‘Ik ben een groot bewonderaar van de Amerikaanse schrijver Mark Danielewski en de Franse filmregisseur Agnès Varda.

Vanavond dineer ik met ze in Hof ter Leie, een restaurant in het Vlaamse Sint-Martens-Latem aan de oevers van de rivier de Leie. De zwezerik die we geserveerd krijgen is hemels.’ ➜ kolumba.de, hofterleie.be

vrijdag 22.15 uur

Slapen in een abdij ‘Op San Giorgio Maggiore, een van de eilanden van Venetië, brengen mijn man en ik de nacht door. We slapen in de abdij uit 1566, verbonden aan de San Giorgio Maggiore-kerk. Bij hoge uitzondering, na goedkeuring van het bestuur, mogen hier mensen overnachten. Eenmaal binnen en omgeven door oude Perzische tapijten en teakhouten meubelen voel ik me alsof ik in een tijdmachine zit; ik zie hier zo een jonge priester voor me die een brief schrijft aan zijn oude moedertje in een afgelegen bergdorp.’

‘Ik beken het eerlijk: eigenlijk hou ik niet van natuur, maar voor de Noorse archipel de Lofoten maak ik een uitzondering. Als mijn man en ik voet aan wal zetten op het ei-

Turijn

De San Giorgio Maggiore-kerk. land Vestvågøy zijn we voor ons gevoel écht alleen op de wereld. Het besneeuwde landschap is net een sprookje.’

‘Dat wandelen in de Noorse kou wekt de eetlust op, dus strijk ik rond koffietijd neer bij Ruszwurm, een bijna tweehonderd jaar oude patisserie in Boedapest.

Ik tref er Francesco Bernardelli, een bevriende filmspecialist. Terwijl we bijkletsen, genieten we van Paris-Brest, een luchtig koekje met mokkavulling.’ ➜ nws.fd.nl/san-giorgio-maggiore, nws. fd.nl\lofoten-eilanden, ruszwurm.hu

Het Noorse eiland Vestvågøy.

86 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

zaterdag 14.15 uur

FOTO: HH

vrijdag 16.30 uur

‘Boven op een heuveltop in Californië, met uitzicht op de Stille Oceaan, kijken mijn man en ik uit over de omgeving. We zijn op het landgoed van Hearst Castle, ooit de residentie van krantenmagnaat William Randolph Hearst, tegenwoordig een museum.

Het historische landhuis is een mix van Europese bouwstijlen. ’ ‘Voor het diner strijk ik met mijn moeder, broer en man neer in het peperdure, maar exquise Combal.Zero in Rivoli, vlak bij Turijn. Het restaurant maakt deel uit van een 13deeeuws kasteel.’ ➜ hearstcastle.org, combal.org

zaterdag 21.30 uur

Taipei ‘Taipei is de ideale oosterse stad voor westerlingen, want iedereen spreekt er Engels en de omgeving oogt minder steriel dan in Singapore. Met mijn beste vriendin Astrid loop ik door

zondag 13.45 uur

Winkels Changi

FOTO: CORBIS

zondag 09.00 uur het centrum, waar de immens hoge Taipei 101 met zijn 508 meter boven alles uit torent.

Onderweg kopen we bubbelthee, een combinatie van thee, melk, vruchtensiroop en tapiocaballetjes. Ongelofelijk zoet!’

‘Voordat we onder de wol kruipen in het

Far Eastern Plaza Hotel nemen we een duik in het zwembad op het dak. Als we vanaf hier, op de veertigste verdieping, naar buiten kijken zien we Taipei oneindig ver glinsteren in duizenden lichtjes.’ ➜ english.taipei.gov. tw, nws.fd.nl/far-eastern-plaza

Strak beton in India ‘Het Noord-Indiase Chandigarh is een vreemde stad; het ligt in een tropische omgeving, maar is opgebouwd uit strak beton. Het is een van de schoonste steden van India. De Frans-Zwitserse architect Le Corbusier ontwierp

na de onafhankelijkheid in 1947 het masterplan voor Chandigarh en gaf daarmee deze relatief nieuwe stad een geordend, modern gezicht. Vooral het multifunctionele Palace of Assembly valt op.’ ➜ chandigarh.gov.in

FOTO: CORBIS

Hearst Castle, het voormalige landhuis van krantenmagnaat William Randolph Hearst.

‘De beste winkelplek ter wereld?

Het vliegveld van Singapore, want op deze immense luchthaven zijn niet alleen luxemerken als Furla, Prada en Miu Miu ruim vertegenwoordigd, je vindt er ook Scandinavisch design en exclusieve juweliers. Ik loop er eindeloos rond tijdens deze laatste uren van het weekend en haal onder meer de Indiase dosa waar ik verslaafd aan ben, een soort pannenkoekje gemaakt van rijst en zwarte linzen, gevuld met scherpe curry.’ ➜ changiairport. com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 87

vrijdag 19.15 uur

Herten spotten

Simone van Trojen (45) Is: Oprichter en ceo modemerk LaDress Wil ooit nog naar: ‘Het eiland Roatán, voor de kust van Honduras, omdat het een van ’s werelds mooiste plekken is; het eiland wordt omringd door koraalrif, de zee oogt azuurblauw en de jungle is nog onaangetast.’

‘Het gras is nog nat van de dauw als ik op dit tijdstip met mijn man Bart en onze kinderen Beau en Lise de hei van de Sallandse Heuvelrug oploop. We hebben de nacht doorgebracht in hotel De Swarte Ruijter, een rietgedekte villa uit de jaren dertig die midden in het natuurgebied staat. We zijn extra vroeg opgestaan om wild te kunnen spotten. Net als we ons verwonderen over de stilte springt er een ree over het pad.’ ➜ swarteruijter. nl, sallandseheuvelrug.nl

Ook de Heilige Vallei bezichtigen?

KLM vliegt dagelijks rechtstreeks naar het Peruaanse Lima.

88 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Uitzicht op Inca-stad Machu Picchu.

FOTO: THINKSTOCK

zaterdag 12.30 uur

Intiem pleintje in Parijs met uitzicht ‘Parijs oefent een eindeloze aantrekkingskracht op mij uit. Al wandelend kan ik er zo heerlijk mijn gedachten laten dwalen. Met onze familie en vrienden lunchen we bij Les Deux Magots. Dit café, waar obers je nog in een chique pak bedienen, ligt aan een intiem pleintje met uitzicht op abdij Saint-Germain-des-

Prés. Daarna gaan we naar Musée Picasso dat na een drie en een half jaar durende renovatie, nu weer open is.

Als mijn oog op een werk valt waarop twee vrouwen vanaf hun achterkant te zien zijn, raak ik meteen nieuwsgierig: wie zouden deze vrouwen zijn?’ ➜ lesdeuxmagots. fr, museepicassoparis.fr

zaterdag 16.45 uur

zondag 11.00 uur

Duiken met haaien

‘Aan het einde van de middag arriveren we in Urubamba, een plaatsje in het zuidoosten van Peru. We stappen er op de trein naar Machu Picchu, een volledig in tact gebleven Inca-stad. Het laatste stuk lopen we. Net op tijd bereiken we de top van de Heilige Vallei, die deels in nevel is gehuld. Daar zien we de mooiste zonsondergang ooit als de laatste zonnestralen hun gloed werpen op de honderden jaren oude ruïnes. Wat overblijft is een magisch gevoel; eindelijk hebben we kunnen zien hoe de mensen hier vroeger leefden.’ ➜ peru-machu-picchu.com

‘De grote droom van Beau? Voor de kust van Gansbaai even buiten Kaapstad duiken met witte haaien, de joekels die zeeleeuwen in één hap verorberen.

Zonder angst neemt hij met Bart plaats in de kooi die hem in de oceaan laat zakken.

Lise en ik kijken veilig toe vanaf de boot.’

‘Weggezakt in de loungebanken van Paranga, een restaurant direct aan het

FOTO: THINKSTOCK

Terug in de tijd

strand van Kaapstad, praten we na over hun avontuur. We bestellen oesters en horen op de achtergrond de golven het strand op rollen.’ ➜ sharkcagediving. co.za, paranga.co.za

zondag 15.00 uur

Mysterieus landhuis

zaterdag 22.15 uur

In de Heilige Vallei ‘We blijven nog even in Peru en brengen ook de nacht in de Heilige Vallei door. Dat doen we in een simpel hotel op het terrein van het Niños del Arco Iris-project. De Nederlandse Helena van Engelen startte dit project, waardoor kinderen van de armste families uit deze regio onderwijs en medische verzorging krijgen.

De opbrengst van het hotel gaat naar het project.’ ➜ nws.fd.nl/ninosdel-arco-iris

zondag 06.00 uur

Drinkende leeuwen ‘In alle vroegte komen we aan in Tswalu, een plek in de uitgestrekte halfwoestijn Kalahari. Het is een gebied met zandheuvels en grote stukken grassige steppe en savanne. Het is eigendom van de familie Oppenheimer en vormt het grootste

privéreservaat van Zuid-Afrika. We pakken de jeep en zien tijdens het rijden de zon opkomen. Als we even stoppen om van dit moment te kunnen genieten, spotten we een leeuwengroep.

Ze lessen vlakbij aan een poel hun dorst.’ ➜ tswalu.com

‘Uitgestrekte akkers, grijze meren en grazende koeien. Het diepgroene landschap in het zuidwesten van Ierland ziet er betoverend uit. Voor ons doemt het statige en mysterieuze Adare Manor op, de voormalige residentie van de graaf van Dunraven.

Tegenwoordig is

het landhuis, dat een kruising vormt tussen Zweinstein en Downtown Abbey, een hotel. Ik ben groot fan van deze Britse tv-serie en waan me even in die tijd door de aanwezigheid van enorme kroonluchters, sierlijke fauteuils en dikke tapijten.’ ➜ adaremanor.com

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 89

vrijdag 16.45 uur

Bossche School

Jacqueline Grandjean (47) Is: directeur Oude Kerk in Amsterdam Reist nooit zonder: ‘Mijn Asics-hardloopschoenen. Als ik hardloop leer ik een nieuwe stad het best kennen; ik breng de stad sneller in kaart dan wanneer ik gewoon aan de wandel ga.’

Portretfoto: Michiel van Nieuwkerk

‘Mijn vader is architect en leerde mij als klein meisje al om gedetailleerd gebouwen te bekijken. Vanmiddag neem ik hem mee naar de Abdij Sint Benedictusberg in het Zuid-Limburgse heuvellandschap.

Dit bouwwerk geldt als een van de belangrijkste voorbeelden van de Bossche School en de intens sobere inrichting geeft onmiddellijk ruimte aan de geest. Om exact vijf uur starten monniken de vespers met gezang. Daarna wordt het stil: ze bidden.’

‘Dochter Mila is dol op andere, afwijkende culturen en daarom dineer ik met haar bij sushirestaurant Mizutani in

90 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Tokio. Het regime is streng: mobieltjes, camera’s en parfums zijn niet toegestaan. Het enige waar je van mag genieten is de nigiri, en van elkaar natuurlijk.’

‘Ik overnacht met mijn man Bodo in Zwitserland. Hotel en spa 7132 in het dorpje Vals kijkt uit op de toppen van de Alpen. Voordat we gaan slapen nemen we nog even een duik in het zwembad, dat half binnen en half buiten ligt. 7132 vormt letterlijk een verlengstuk van de natuur; de wanden van onze kamer zijn bedekt met lichthouten panelen die in elkaar overlopen.’ ➜ benedictusberg. nl,nws.fd.nl/ mizutani-sushi, therme-vals.ch

zaterdag 08.30 uur

Tibet en Lhasa ‘Onverharde paden, verlaten stukken land en weinig zuurstof. We zijn met het gezin op fietstocht van de Tibetaanse hoofdstad Lhasa naar het in Nepal gelegen Kathmandu.

We leggen een klein stukje van deze lange tocht af.’

‘Daarna ontmoet ik mijn zus in Manhattan. We treffen elkaar in The New York Earth Room, een appartement dat volgestort is met aarde. Het drijft de spot met de economische groei die zo kenmerkend is voor New York.’

‘Ik lunch in dezelfde stad, waar ik met mijn man en goede vriend Henk aanschuif bij een duurzaam restaurant: The Spotted Pig.’ ➜ nws.fd.nl/lhasakathmandu, nws. fd.nl/ny-earth-room, thespottedpig.com

De Dom van Monreale. In de Dom zijn op mozaïekbeelden Bijbelse taferelen te zien.

FOTO: CORBIS

Vergulde iconen ‘Een aardbeving verzwolg in 1968 het plaatsje Gibellina op Sicilië, waarna de burgemeester iets verderop een compleet nieuwe stad uit de grond liet stampen.

Ondanks de grootse opzet liepen de Sicilianen niet warm voor het prestigeproject. Sterker nog: niemand wilde er wonen. Met mijn gezin loop ik door dit compleet verlaten spookstadje, dat nog niet af is.’

‘De Dom van Monreale, net onder Palermo, vormt met zijn vergulde iconen compleet het tegenovergestelde. Mijn fascinatie voor deze koepel, waar op mozaïekbeelden uit de 12de en 13de eeuw verhalen uit de Bijbel chronologisch worden afgebeeld, ontstond toen ik ooit op een tentamen een moeilijke vraag over dit bouwwerk kreeg en het antwoord niet wist.’

‘Ik blijf in Italië, maar vertrek in noordelijke richting.

Elk jaar komt onze familie samen op Fattoria San Martino, een boerderij in het Toscaanse stadje Montepulciano. Karin Lijftogt en Antonio Giorgini runnen deze bed and breakfast samen. Beiden werkten in de modewereld, maar besloten het roer om te gooien. Hij verbouwde de boerderij, zij droeg zorg voor de aankleding.’ ➜ nws.fd.nl/gibellina, nws. fd.nl/dom-monreale, fattoriasanmartino.it

zondag 10.00 uur

Bergwandeling ‘Als ik grote wandeltochten maak loop ik die het liefst met mijn oersterke vriendin Marjolein. Deze ochtend beklimmen we het laatste stukje van Mount Binga, de berg op de scheidslijn tussen Zimbabwe en Mozambique, die bekendstaat om zijn duizenden jaren oude rotskunst.

De vorige keer waren we bijna op het hoogste punt, tot noodweer roet in het eten gooide.’

‘Van zoveel wandelen krijg je trek en dus ga ik met zoon Quinten naar restaurant Pauly Saal in Berlijn. De locatie is beladen; vroeger was dit een Joodse meisjesschool. We kijken uit op de binnenplaats en denken tijdens het eten – de menukaart is joods – terug aan de tijd dat hier kinderen speelden.’

Restaurant Pauly Saal.

‘Met zijn 56 kilometer is de Zuid-Afrikaanse Two Oceans Marathon nogal lang. Hij loopt van Muizenberg naar Kaapstad en wordt ieder jaar in april gehouden. Ik loop ’m nu alvast met maatje Karin en zwager Gerrit. We komen langs enorme rotswanden in zandkleur, terwijl links van ons de oceaan kolkt. Als we de finish bereiken zijn we moe maar voldaan.’ ➜ nws.fd.nl/mountbinga, paulysaal.com, twooceansmarathon. org.za

FOTO: CORBIS

zaterdag 15.00 uur

De Two Oceans Marathon langs steile rotsen. droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 91

Santiago de Compostela.

FOTO: GETTY IMAGES

zaterdag 09.45 uur

vrijdag 16.30 uur

Rembrandt-plekken

Hans de Boer (60) Mooiste herinnering: ‘Twintig jaar geleden ging ik er met mijn gezin een jaar tussenuit.

We zijn op veel onvergetelijke plekken geweest met onze toen nog jonge kinderen en gaven ze zelf les.’

NH Collection Berlin Friedrichstrasse ligt midden in Berlijn met de Brandenburger Tor op enkele minuten lopen.

FOTO: HH

Is: voorzitter werkgeversorganisatie VNO-NCW

‘Met een enorme vaart roetsjt een groep indianen ons voorbij als ik met mijn vrouw Klaske en onze dochter en zoon over de Tapanahoni in het zuidoosten van Suriname uitkijk. Tegen de stroom in kanoën ze huiswaarts, waarbij ze de tegenstroom gebruiken; een mooie analogie voor het leven.’

‘Nadat we vis hebben gegeten met een Parbobiertje erbij zien we de mooiste sterrenhemel ooit. We brengen de nacht door in een huisje op palen met uitzicht op de rivier.’ ➜ nws.fd.nl/palumeu-resort

92 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

‘Duizenden kilometers verderop ontmoet ik mijn oude vriendengroep.

Het zijn de jongens met wie ik in mijn studietijd wekelijks een kaartje legde.

In Amsterdam maak ik de Nachtwacht-wandeling met ze, een tocht door onze hoofdstad die bijzondere Rembrandt-plekken toont. Zo staren we naar het huis aan de Jodenbreestraat

4, waarin zijn bekendste werk het levenslicht zag. De tocht eindigt bij De Nachtwacht in het Rijksmuseum. In hetzelfde museum vang ik nog even een glimp op van Ferdinand Bols schilderij van Michiel de Ruyter. Mijn held, omdat deze avonturier en zakenman ons land overeind hield tijdens rampjaar 1672.’ ➜ nws.fd.nl/nachtwacht-wandeling

FOTO: GETTY IMAGES

Huis op palen

zaterdag 12.00 uur

Duiken in Australië ‘Acht jaar geleden maakte ik al eens met mijn gezin een tocht langs de kust van Australië. Nu zijn we terug, omdat toen ons einddoel, een duik in het 260 kilometer lange Ningaloo Reef voor de westkust, door een orkaan mislukte. We zien vissen in alle denkbare kleuren.’

‘Aansluitend maken we een helikoptervlucht over de iets zuidelijker gelegen Houtman Abrolhoseilanden.

Ze zijn vernoemd naar VOC-handelaar Frederik de Houtman, die ze in 1619 ontdekte.’ ➜ visitningaloo.com. au, geraldtonaircharter.com.au

Curaçao by night ‘Vanaf mijn 27ste woonde ik drie jaar op Curaçao. Vanavond keer ik terug en eet ik met mijn vrouw bij The Pier aan de Caracasbaai versgebakken rode snapper. Vervolgens dansen we, alsof de nacht eindeloos voortduurt, op Caribische livemuziek met de Antilliaanse en Nederlandse vrienden uit mijn jonge jaren.’ ➜ nws.fd.nl/the-pier­ restaurant Gebakken rode snapper.

zondag 09.00 uur

Nefertiti’s ogen ‘De zon laat op deze morgen de zee al verleidelijk glinsteren als we vanuit onze kamer in resort Boca Gentil op Curaçao naar buiten kijken.

Links zien we een platte heuvel, die net als de Zuid-Afrikaanse variant Tafelberg heet, en rechts ligt Willemstad.’

‘Ik heb trek in

een traditioneel Duits ontbijt en ga daarom met vriend Hans naar het in 1907 geopende Adlon Kempinski in Berlijn. Dit hotel ligt midden in de stad en bevindt zich recht tegenover de Brandenburger Tor.’ ‘Aansluitend bezoeken we in het Neues Museum het borstbeeld van Nefertiti, de vrouw van

farao Achnaton.

We kijken zo lang als we kunnen in de verbazend levendige, verleidelijke vrouwenogen van 3400 jaar geleden.’ ➜ bocagentil.com, tinyurl.com/adlonkempinskinws.fd.nl/ neues-nefertiti

zondag 13.00 uur

Santiago de Compostella ‘Tien jaar heb ik erover gedaan om de pelgrimstocht van midden-Frankrijk naar Santiago de Compostella te lopen; elk jaar legde ik zo’n tweehonderd kilometer af. Van middag wandel ik met een groep van acht sportvrienden het laatste stuk naar de beroemde kathedraal nogmaals, omdat de tocht mij destijds liet inzien hoe mooi niet alleen de Europese cultuur, maar ook de natuur eigenlijk is.’

‘Met zijn vele monumentale panden uit de 15de en 16de eeuw is de Voorstraat in

onze woonplaats Noordwijk-binnen op dit tijdstip van de dag een knusse, feeërieke verschijning.

Bij restaurant Onder de Linde in dezelfde straat treffen we verschillende vrien-

den, We laten ons verrassen door chef René Oudshoorn; hij weet precies wat wij lekker vinden.’ ➜ catedraldesantiago.es, noordwijk.nl, deoudedorpskern.nl, onderdelinde.com

De Oude Jeroenskerk in Noordwijk.

FOTO: NATIONALE BEELDBANK

zaterdag 19.45 uur

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 93

Boekenpaleizen In zijn Droomweekend ging Chris Buijink, voorzitter van de Nederlandse Vereniging van Banken, naar Kramerbooks & Afterwords CafĂŠ in Washington. Daar at hij eerst een krabsandwich, om vervolgens in de bijbehorende winkel een boek uit te zoeken. Vier andere verrassende boekenzaken.

78 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

Ooit was El Ateneo een theater, tegenwoordig is het een boekenzaak.

FOTO: HH

Boekwinkels om te onthouden El Ateneo (Buenos Aires, ArgentiniÍ) Geen tango-uitvoeringen of opera’s meer in El Ateneo. Op de plek waar ooit bezoekers in avondkleding op roodpluchen stoelen zaten, staan nu duizenden boeken. En het toneel? Dat is ingericht als leeshoek. yenny-elateneo.com

Livraria Lello (Porto, Portugal) Deze in 1869 geopende winkel behoort tot de oudste boekhandels van Portugal. Door de rijkelijk versierde gevel lijkt de winkel van buiten op een kerk. Binnen leidt een prachtige trap naar het glas-in-lood plafond . nws.fd.nl/lello-boekhandel

Librairie Avant-Garde (Nanjing, China) Eerst was het een bunker, toen een ondergronds parkeerpark en nu is het een boekhandel. Al doet het uiterlijk vooral aan datvoorlaatste denken.Wie de winkel betreedt, loopt over een asfaltweg met geelgestreepte wegbelijning de ruimtes vol boeken tegemoet.

173 Guangzhou Road

Boekhandel Dominicanen (Maastricht, Nederland) De gotische Dominicanerkerk nabij het Vrijthof is niet alleen een boekhandel, er worden ook debatten, lezingen en tentoonstellingen georganiseerd. En wie naar boven kijkt, ziet op het plafond boven zich een enorme fresco. vvvmaastricht.nl

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 79

droomweekendlocaties Afrika Botswana •C hobe National Park, p. 70 • Okavangodelta, p.

70, p. 10 Egypte • Gizeh, Piramide van Cheops, p. 14 •K om Ombotempel, p. 46 Ethiopië • Lalibela, Kerkenformatie, p. 42 Ghana • Nkwantakese, p.80 Kenia • Nairobi, Misono (restaurant), p. 42 Malawi •L iwonde National Park, Liwonde Safari Camp, p. 14 Marokko • Marrakech, La Mamounia (hotel), p. 46 Mozambique ount Binga, p. 90 •M Namibië • Kaokoland, Serra Cafema Camp (accomodatie), p. 66 • Sossusvlei, Little Kulala (resort), p. 26 Rwanda •V olcanoes National Park, p. 30, p. 10 Seychellen • Mahé, Banyan Tree Resort, p. 84 •N orth Island (accommodatie), p. 66

Tanzania • Dar es Salaam, The Alcove (restaurant), p. 30 • Mnemba Island, p. 30 •N gorongoro-krater, p. 54 •S erengeti, Serengeti Under Canvas (tentenkamp), p. 30 • Zanzibar, Swahili House (hotel), p. 30 Zambia • South Luanga National Park, Jackal-Berry Tree House (hotel), p. 76 • Zambezi River, p. 10, p. 54 Zuid-Afrika •H ermanus, Bientang’s Cave (restaurant), p. 26 •G ansbaai, p. 88 •K aapstad, Babylonstoren (hotel en restaurant), p. 58 •K aapstad, Camps Bay (wijk), p.18 •K aapstad, Chefs Warehouse & Canteen (restaurant), p. 58 •K aapstad, Lion’s Head (berg), p.18, •K aapstad, Paranga (restaurant), p. 88 •K aapstad, Two Oceans Marathon, p. 90 •K rugerpark, Sabi Sands Game Reserve, p. 84 •P aarl, Nederburg (wijnlandgoed), p. 26 •R obbeneiland, p. 42 •S tellenbosch, Ernie Els Wines (wijnlandgoed), p. 50 •S tellenbosch, Stellenbosch Golf Club, p. 26

Azië China

94 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

• Nanjing, Librairie Avant-Garde, (boekwinkel), p. 78 • Sjanghai, Bar Rouge, p. 38 • Sjanghai, The PuLi (hotel), p. 38 Hongkong • Hongkong, Amber (restaurant), p. 58 • Hongkong, Aqualuna (boottocht), p. 30 • Hongkong, Four Seasons Hotel, p. 32 • Hongkong, Lane Craw­ford (winkel), p. 58 • Hongkong, Temple Street Market, p. 32 India • Chandigarh, Palace of Assembly, p. 86 • Jaipur, hotel Amanbagh, p. 66 • Jodhpur, Umaid Bhawan Paleis (hotel), p. 40 • Mumbai, Taj Mahal Palace (hotel), p. 70 • Rajastan, Taj Lake Palace (hotel), p. 54 Indonesië • Bali, Resort Amankila, p. 66 • Bali, The Damai (hotel), p. 34 • Bali, Lotus (café), p. 72 • Bali, Subak Tabola Village (hotel), p. 54 • Sulawesi, Prince John Diving Resort, p. 64 Japan • Hokkaido, The Chalets at Country Resort, p. 26 • Kioto, p. 62, p. 26 • Miyako-jima, (eiland), p. 60 ount Fuji, p. 42 •M • Tokio, Joysound

(karaokebar), p. 12 • Tokio, Mizutani (restaurant), p. 90 • Tokio, Omotesande Ukai-tei (restaurant), p. 38 • Tokio, Okura (restaurant), p. 56 • Tokio, Park Hyatt (hotel), p. 50 • Tokio, Sakura (restaurant), p. 12 • Tokio, Sukiyabahi Jiro (restaurant), p. 56 • Tokio, Tsukiji Fish Market, p. 62 Maleisië • Pangkor Island, Tiger Rock (accomodatie), p. 34 • Pulau Selingan, Selingan Island Resort, p. 74 Mongolië • Gorkhi-Terelj National Park, p. 68 Myanmar • Bagan, p. 10, p. 68 • Bagan, Aureum Palace Hotel, p. 36 • Taung Kalat, p. 36 Nepal • Annapurna, (bergmassief), p. 54 • Kathmandu, p. 90

Tibet • Babrang, Labrang Baoma (hotel), p. 68 • Lhasa, p. 10, p. 90 • Gyantse, Palcho (klooster), p. 14 Vietnam •C on Dao, Six Senses (resort), p. 24 • Hanoi, p. 54

Saba • Saba, Queens Gardens Resort, p. 72 Sint-Maarten, p. 56

Europa

Aruba • Boca Grandi, (strand), p. 74 •R enaissance Island, Renaissance Aruba Private Island (hotel), p. 50 • Oranjestad, Bugaloe (bar), p. 50

België • Antwerpen, Cocodrillo (schoenenwinkel), p. 68 • Antwerpen, The Glorious (hotel), p. 64 • Antwerpen, The Jane (restaurant), p. 58, p. 24 • Brugge, Dukes’ Palace (hotel), p. 40 • Sint-Martens-Latem, Hof ter Leie (restaurant), p. 86 • Zedelgem, Hertog Jan (restaurant), p. 56

Bonaire • Kralendijk, Divi Flamingo Beach (resort), p. 38 • Kralendijk, Little Havana (bar), p. 30 ayaka II (strand), •W p. 30 Cuba • Havana, Hotel Nacional, p. 82 • Havana, Malecón (boulevard), p. 42

Taiwan • Taipei, Far Eastern Plaza Hotel, p. 86 Thailand • Phuket, Sala (resort), p. 38

Britse Maagdeneilanden • Necker Island, p. 44

Singapore • Changi airport, p. 86

Puerto Rico • San Juan, La Factoria (bar), p. 24

Cariben

Curaçao • Sint-Michiel, Blauwbaai (strand), p. 50 • Willemstad, BijBlauw (hotel), p. 12 • Willemsstad, Boca Gentil (hotel), p. 92 • Willemstad, Renaissance Hotel, p. 12 • Willemstad, The Pier (restaurant), p. 92

Oezbekistan • Bukhara, Caravan (restaurant), p. 68

• Saba Rock, p. 44

Denemarken • Humlebæk, Louisiana (museum), p. 6 • Kopenhagen, 71 Nyhavn (hotel), p. 6 • Kopenhagen, Kødbyens Fiskebar (restaurant), p. 6 Duitsland • Berlijn, p. 46 • Berlijn, Adlon Kempinski (hotel), p. 92 • Berlijn, Borchardt (restaurant), p. 46 • Berlijn, Dachgarten (restaurant), p. 64 • Berlijn, Pauly Saal (restaurant), p. 90 • Berlijn, Neues Museum, p. 92 • München, Hofbräuhaus (café), p. 64

• Keulen, Kolumba (museum), p. 86 Finland • Lapland, Saariselkä, p. 84 Frankrijk • Aix-en-Provence, Musée Granet, p. 36 • Batignolles, Le Tout Petit (restaurant), p. 6 • Condorcet, La Roseraie-Drôme (bed & breakfast), p. 84 • Corsica, Golf de Sperone, p. 74 • Lorgues, Chez Bruno (restaurant), p. 14 • Mont Ventoux, p. 84 • La Rochelle, Bar André, p. 74 • Le Mans, Circuit de la Sarthe, p. 24 • Oleron eiland, p. 82 • Parijs, Bofinger (brasserie), p. 28, p. 46 • Parijs, Hélène Darroze (restaurant), p. 6 • Parijs, Jardin du Luxembourg, p. 6 • Parijs, Les Deux Magots (café), p. 88 • Parijs, Musée de la Chasse et de la Nature, p. 6 • Parijs, Musée Picasse, p. 88 • Parijs, Palais Garnier, p. 6 • Parijs, Saint-Germain-des-Prés (wijk), p. 74 • Saint-Tropex, La Citadelle (burcht), p. 18 • Savoie, Espace Killy (skigebied), p. 52 • Val d’Isère, La Folie Douce (nachtclub), p. 52 Griekenland • Spetses (eiland), p. 32

Hongarije •B oedapest, Ruszwurm (patisserie), p. 86 Ierland •D oolin, Doonagore Castle, p. 28 •D oolin, Sea View House (hotel), p. 28 •D ublin, The Temple Bar, p. 38 •L imerick, Adare Manor (hotel), p. 88 IJsland • J ökulsárlón, (meer), p. 34 Italië • Alba, Witte truffelfair, p. 56 • Bra, Converso (bar), p. 62 • Elba, Villa Ottone (hotel), p. 62 • Florence, Riva Lofts (accommodatie), p. 8 • Gardameer, Hotel Du Lac, p. 72 •G ardameer, Villa Fiordaliso (hotel), p. 58 •G ibbelina, p. 90 •M ilaan, Lacerba (bar), p. 70 •M ilaan, Obicà (restaurant), p. 8 • Milaan, Santa Maria delle Grazie, p. 38 • Modica, Il Giardino dei Mandarini (bed & breakfast), p. 54 • Modica, Trattoria Sale & Pepe (restaurant), p. 54 • Monreale, Dom, p. 90 • Montepulciano, Fattoria San Martino (hotel), p. 90 • Montepulciano, Sant Antonio (hotel), p. 42 • Montereggioni, Il Ceppo (restaurant), p. 72

• Rivoli, Combal.Zero (restaurant), p. 86 • Rome, Cinema dei Piccoli (bioscoop), p. 56 • Rome, Maxxi (museum), p. 12 • Rome, Pantheon, p. 32 • Rome, Ristorante Fortunato, p. 32 • Rome, Tazza d’Oro (bar), p. 70 • Rome, Via dei Condotti, p. 42 • Seiser Alm, Hotel Tirler, p. 84 •S iena, Piazza del Campo, p. 72 •T urijn, Eataly (markt), p. 62 •V enetië, Biënnale, p. 82 •V enetië, Hotel Excelsior, p. 82 •V enetië, San Giorgio Maggiore (kerk), p. 86 •V erona, Arena, p. 72 Noorwegen •D alen, Dalen Hotel, p. 34 •K auto­keino, Lapland, p. 82 •L ofoten, Bryggehotell, p. 6 •L ofoten, Vestvågøy (eiland), p. 86 •S pitsbergen, Radisson Blu Polar Hotel, p. 34 • Telemarkkanaal, p.34 Oostenrijk •W enen, Rathausplatz, p. 20 •W enen, Palais Palffy, p. 44 • Wenen, Sacher (café), p. 44 • Wenen, Schloss Schönbrunn, p. 44

Portugal • Azoren, Santa Maria (eiland), p. 60 • Luso, Pálaciodo Buçaco (hotel), p. 40 • Porto, Livraria Lello (boekhandel), p. 78 Rusland • Moskou, Transsiberië express, p. 68 Spanje • Barcelona, Camp Nou museum, p. 50 • Bilbao, Guggenheim museum, p. 14 • Calella de Palafrugell, Café Tragamar, p. 18 • Cordoba, Mezquita (kathedraal), p. 80 • Ibiza, Cotton Beach Club, p. 14 • Ibiza, Jockey Club Salinas (restaurant), p. 24 • Ibiza, La Paloma (restaurant), p. 66 • Ibiza, Ushuaïa Beach Hotel, p. 20 • Madrid, Museo Reina Sofia, p. 84, p. 38 • Madrid, Puerta 57 (restaurant), p.68 • Mallorca, Santa Maria de Palma (kathedraal), p. 14 • Marbella, Nikki Beach (strandclub), p. 8 • San Sebastián, Arzak (restaurant), p. 82 • Santiago de Compostella, p. 92 • Ronda, Puente Nuevo (brug), p. 8 Verenigd Koninkrijk • Belfast, Merchant Hotel, p. 20 • Laugharne, p. 16 • Londen, Balthazar (restaurant), p. 70 • Londen, Chambers

Hotel, p. 12 • Londen, Hakkasan (restaurant), p. 12 • Londen, Selfridges (warenhuis), p. 20 • Londen, The O2 (arena), p. 12 • Maidenhead, Cliveden House (hotel), p. 40 • Schotland, Ben Nevis, p. 64 • Schotland, Clachan, Loch Fyna (restaurant), p. 52 • Schotland, Glen­ eagles Golf Resort, p. 8 • Schotland, Inverness, p. 44 • Schotland, Loch Lomond, Cameron House (hotel), p. 44 • Schotland, Oban, p. 52 • Schotland, St. Andrews (golfbaan), p. 56 • The Cotswolds, The Ormond (hotel), p. 12 Zweden • Harads, Tree Hotel, p. 52 • Jukkasjärvi, Ice Hotel, p. 10, p. 56 • Kiruna, Ripan (restaurant), p. 76 • Riksgränsen, p. 24 • Stockholm, Fotografiska (museum), p. 66 Zwitserland • Grindelwald, C und M (restaurant), p. 16 • Lütschental, p. 16 • Vals, 7132 (hotel en spa), p. 90 • Verbier, Chalet d’Adrien (restaurant), p. 46 • Wengeralp, Hotel Jungfrau, p.68

MiddenAmerika Costa Rica • Osa Peninsula, Lapa Rios (ecolodge), p. 28 • Puerto Viejo de Talamanca, Aguas Claras (accomodatie), p. 80 Nicaragua • Ometepe (eiland), p. 76 • San Juan del Sur, p. 76

MiddenOosten Iran • Rasht, Razeghi (restaurant), p. 16 Israël • Jeruzalem, Historische gebouwen, p. 20 • Tel Aviv, The Block (nachtclub), p. 70 Libanon • Beiroet, Karam (restaurant), p. 28 Oman • Ruwi, The View (hotel), p. 62 Turkije • Istanboel, Ciragan Palace Hotel, p. 62 Verenigde Arabische Emiraten • Dubai, Armani Hotel, p.8 • Dubai, p.8, p. 20, p. 28

Nederland Friesland • Grouw, Het Theehuis, p. 36 • Schiermonnikoog,

droomweekendspecial 2015 | fd persoonlijk | 95

paviljoen De Marlijn, p. 36 • Schiermonnikoog, Hotel van der Werff, p. 6 • Terschelling, Oosterend, p. 72 • Terschelling, paviljoen De Walvis, p. 50 Gelderland • Barchem, De Lochemse Berg (hotel), p. 58 • Brummen, Kasteel Engelenburg (hotel), p. 16 • Brummen, De Vroolijke Frans (restaurant), p. 16 • Deventer, Adelaarshorst (stadion), p. 84 • Deventer, Jackies (restaurant), p. 84 • Ermelo, Het Roode Kooper (hotel), p. 64 • Gorssel, Museum MORE, p. 58 • Vorden, Achtkastelenroute (fietstocht), p. 58 Limburg • Lemiers, Abdij Sint Benedictus, p. 90 • Maastricht, Apostelhoeve (wijndomein), p. 8 • Maastricht, Boekhandel Dominicanen, p. 78 • Maastricht, Café Sjiek (restaurant), p. 8 Noord-Brabant • Eindhoven, Zarzo (restaurant), p. 38 Noord-Holland • Amsterdam, Amstelhotel, p. 70 • Amsterdam, De Appel (museum), p. 6 • Amsterdam, Rembrandthuis

(museum), p. 62 • Amsterdam, Rijksmuseum, p. 92 • Amsterdam, Rooie Nelis (café), p. 50 • Amsterdam, Singel, p. 8 • Amsterdam, ’t Sluisje (café), p. 82 • Bergen aan zee, Strandpaviljoen Joep, p.80 • Bloemendaal, Chapeau (restaurant), p. 46 • Zandvoort, Kennemer Golf & Country Club, p. 46 Overijssel • Holten, De Swarte Ruijter (hotel), p. 88 • Sallandse heuvelrug, p. 88 Utrecht • Loenen aan de Vecht, ’t Amsterdammertje (restaurant), p. 84 • Utrecht, Domtoren, p. 6 • Utrecht, Konnichi Wa (restaurant), p. 70 Zuid-Holland • Den Haag, Trattoria da Sebastiano, p. 68 • Noordwijk, Bries (strandtent), p. 74 • Noordwijk, Onder de Linde (restaurant), p. 92 • Rotterdam, Markthal, p. 64 • Rotterdam, Uit je eigen stad (restaurant), p. 6 • Schiedam, Proeflokaal ’t Sterretje, p. 38 Zeeland • Domburg, Strand90 (strandtent), p. 18

NoordAmerika Canada • Colombia Mountains, p. 10 • Vancouver, Grouse Mountain, p. 36 • Vancouver, Kitsilano (wijk), p. 32 • Vancouver, Stanley Park, p. 32 • Vancouver, The Observatory Restaurant, p. 36 • Whistler, p. 32 Verenigde Staten • Cape Cod, Schiereiland, p. 42, p. 74 • Charleston, Hank’s Seafood Restaurant, p. 28 • Chicago, Frank Lloyd Wright Home and Studio (museum), p.64 • Chicago, The Signature Room (restaurant), p. 52 • Chicago, Sunda (restaurant), p. 20 • Grand Canyon, p. 26 • Grand Canyon, Grand Canyon Lodge North (accomodatie), p. 80 • Hawaï, Maui, p. 80 • Hawaï, Oahu, p. 84 •K ey West, Ernest Hemingway House (museum), p. 52 ey West, Little Palm •K Island (hotel), p. 52 •K ey West, The Mermaid and the Alligator (hotel), p. 52 • Miami, Delano (hotel), p. 38, p. 74 • Miami, Joe’s Stone Crab (restaurant), p. 74 • Miami, W Hotel, p. 20 • Montgomery, p. 16 • Morrisville, p. 56 •M ount Hood, p. 44

• Napa Valley, Auberge du Soleil (hotel), p. 58 • Nashville, Tootsie’s Orchid Lounge (bar), p. 64 • New York, American Museum of Natural History, p. 28 • New York, The Boat House (restaurant), p. 52 • New York, Central Park, p. 42 • New York, The Earth Room (kunst), p. 90 • New York, The Frick Collection (museum), p. 52 • New York, Gansevoort hotel, p. 18 • New York, Greenwich Hotel, p. 42 • New York, MoMa, p. 18 • New York, Nobu (restaurant), p. 32 • New York, Nomad Hotel, p. 24 • New York, PH-D Rooftop Lounge (restaurant/club), p. 10 • New York, Rosemary’s (restaurant), p. 76 • New York, Shrine (bar), p. 70 • New York, The Spotted Pig (restaurant), p. 90 • New York, Spice Market (restaurant), p. 18 • New York, W Hotel, p. 32 • New York, Zaitzeff (restaurant), p. 74 • New York, Zuma (restaurant), p. 24 • San Francisco, Alcatraz (eiland), p. 36 • San Francisco, De Young (museum), p. 58 • San Francisco, Pier 39 (winkelgebied), p. 36 • San Simeon, Hearst Castle, p. 86 • Silicon Valley, Singu-

larity University, p. 50 • Yosemite National Park, p.64 • Yountville, Thomas Keller (restaurant), p. 58

Oceanië Australië •A yers Rock, p. 82 •B yron Bay, p. 20 • Healesville, TarraWarra Museum of Art, p. 62 • Hobart, Museum of Old and New Art, p. 26 outman Abrolho•H seilanden, p. 92 •M ission Beach, Eco Village Mission Beach (resort), p. 16 •N ingaloo Reef, p. 92 • Sydney, Opera House, p. 16 • Tasmanië, Cradle Mountain-Lake St Clair, p. 26 Frans-Polynesië ora Bora, Bora Bora •B ecolodge, p. 28 • Moorea, (eiland), p. 60 Nieuw-Zeeland • Fiordland, p. 72 • Franz Josefgletsjer, p. 26 • Lake Moeraki, Wilderness Lodge, p. 36 • Manu Bay, p. 70 • Queenstown, Hilarys Restaurant, p. 36 • Raglan, The Shack (café), p. 70 Vanuatu, p. 66 Wallis, p. 44

ZuidAmerika Argentinië

• Buenos Aires, Alvear Palace (hotel), p. 46 • Buenos Aires, El Ataneo (boekwinkel), p. 78 • Buenos Aires, Café Confitería Idéal, p. 82 • Buenos Aires, Café la Poesia, p. 52 • Buenos Aires, El Obrero (restaurant), p. 82 • Iguazú, p. 46 • Mendoza, 1884 (restaurant), p. 52 • Los Glaciares, Nibepo Aike (hotel), p. 66 • Valles Calchaquíes, (natuurgebied), p. 70 Bolivia • Salar de Uyuni, (zoutvlakte), p. 54 Brazilië • Jericoaracoara, p. 70 • Jerioaracoara, Casa de Areia (hotel), p. 76 Chili • Alberto de Agostini National Park, p. 28 Colombia • Cartagena, p. 62 • Medellín, p. 62 Peru • Heilige Vallei, p. 88 • Machu-Picchu, p. 88 Suriname • Brokopondomeer, p. 80 • Pingpe, Jungle Resort Pingpe, p. 62 • Tapanahoni, (rivier), p. 92 Venezuela • Islas Los Roques, Eilandengroep, p. 18 • La Tortuga, (eiland), p. 60

Colofon: Uitgever Eugénie van Wiechen Hoofdredacteur Jan Bonjer Redactie Anouk Turkenburg (chef), Thomas de Heide (coördinator), Jacqueline Bosboom, Sanne Kloosterboer (eindredactie), Laura Walburg (eindredactie), Stien Snijder (correctie) Vormgeving Mick Peet (art director), Marianne Boshoven, Wietske Rodenhuis, Binh Tran, Janneke Koorevaar (beeld) Commercieel directeur Tijmen Bos (020-592 85 85) Sales Bob Huysmans (020-5928649) en Jeroen Oeges (020-5928852) e-mail: echtpersoonlijk@fd.nl Order & traffic (020-592 85 65) Abonnementen klantenservice@fd.nl, telefoon 0800-666 66 67. Abonnees van Het Financieele Dagblad ontvangen FD Persoonlijk op zaterdag. www.fd.nl. e-mail: persoonlijk@fd.nl.

Druk Habo DaCosta bv, Vianen. De gegevens in deze publicatie zijn ontleend aan betrouwbaar geachte bronnen. Voor eventuele onjuistheden kan Het Financieele Dagblad geen aansprakelijkheid aanvaarden. Alle auteursrechten en databankrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten bij Het Financieele Dagblad BV c.q. @FD_Persoonlijk www.facebook.com/fdpersoonlijk de betreffende auteur. Zie voor meer informatie www.fd.nl/auteursrecht.

96 | fd persoonlijk | droomweekendspecial 2015

MASTERPIECE

KEES VAN DONGEN (1877-1968) Femme rose sur fond rouge | Canvas: 81 x 100 cm www.ivobouwman.nl | info@ivobouwman.nl | +31 (0)6-53 92 88 22