Aan de keukentafel
bij Cilius Vos Een keukentafel, koffie en een inspirerende gesprekspartner. Meer heb je niet nodig voor een goed gesprek. Deze keer drinkt Govert Lagrouw koffie bij Cilius Vos, voorzitter Ondernemershuis Altena en in het dagelijks leven fiscaal juridisch adviseur voor het mkb.
Op zijn website staat dat hij is geboren als boerenzoon en een goede jeugd had tussen het vee en op het land. Toeval of niet, als we op een dinsdagmorgen aanbellen bij zijn lieflijke stulpje in Aalburg ruiken we die landelijke omgeving maar al te goed. Cilius, actief VVD-lid, is een echte believer van het vrije ondernemerschap. Naast zijn adviesbureau runt hij ook een minicamping de Kaaie Paole aan de Maasdijk en een ambulante poffertjeskraam. Een veelzijdig ondernemer.
maar dan met voldoende groente en bijvoorbeeld een salade, maar geen vijf stukken vlees, dat geeft geen voldoening. Net zomin als eten weggooien daar, hebben wij een hekel aan.”
Ben je zelf ook een beetje een keukenprins? “Prins vind ik een beetje aanmatigend, maar ik kook graag. Mijn vrouw Corrie iets minder overigens. Ik kook in het weekend en op vakanties, en af en toe door de weeks. Ik maak graag soep. Erwtensoep, champignonsoep, groentesoep en tomatensoep; met echte tomaten natuurlijk. Maar een stamppot mag ik ook graag bereiden. Vooral in de winter. Andijvie met veel andijvie, niet te veel aardappelen, uien, ei, spekjes met een goed stuk worst.”
Binnen of buiten eten? “Buiten aperitief en roken, binnen eten. Ik ben graag buiten maar buiten eten vind ik minder. Je eten waait koud en je hebt last van vliegen.”
Vlees, vis of vega? “Vlees en vis. Vega ben ik geen fan van. Liefst eet ik rundvlees, maakt niet uit wat. Witvis en zalm gaat er ook wel in, maar geen schaal- of schelpdieren. Forel is ook lekker. Ik hou niet van dat hele zware eten. BBQ is lekker
Thuis eten of uit eten? “Meest thuis maar buiten de deur is ook leuk. Geen sterrenrestaurant voor ons, ik hou van een eerlijke en goede prijs prestatie verhouding. Maar thuis eten is ook een feest hoor. Wij hebben zeven kinderen dus ik ben wel wat gewend.”
Waarom Ondernemershuis Altena? “Het is goed dat ondernemers zichzelf vertegenwoordigen naar de gemeente. Met dertien verenigingen ieder voor zich gaat dat niet lukken, is mijn overtuiging. Met het Ondernemershuis hebben we nu één spreekbuis. Het is goed om met de gemeente te klankborden en invloed uit te oefenen. Denk aan samen optrekken bij het aanwijzen van bedrijfsterreinen en het onderhoud en de beveiliging daarvan. Maar denk ook aan de belangen van de detailhandel. Samen bereik je meer dan alleen.”
31
