Ano I
Out / 2012 - Jan / 2013 | nº 1
Portugal
O Vending fala português... •Saúl Alvarez Blender Deval «Portugal é um país que valoriza os produtos alimentícios de qualidade»
•Simão Araújo Certos Hábitos «É o operador que decide que tipo de café quer»
•Juan Mach Saeco Ibérica «Investir em produtos e serviços continuará a ser a nossa prioridade»
Destaques
Reportagens
Brasil: Vending ao Ritmo do Samba
História do Vending Português
Vending em Angola: Vicissitudes e potencialidades
Especi cidades e caraterísticas de cada região: Vending Sul Qualidade e e ciência: Assistência Técnica
FESTA DA ESPUMA
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Ficha
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FICHA TÉCNICA PROPRIETÁRIO/EDITOR INFOVEND Publicações, Lda Edifício Avenida, Av. Narciso Ferreira, nº 25, R/C Loja 15 4765-200 Riba de Ave (Portugal) DIRETORA Cristina Azevedo Silva (cristina.azevedo@infovend.pt) TIPOGRAFIA SEDE DA REDAÇÃO Edifício Avenida, Av. Narciso Ferreira, nº 25, R/C Loja 15 4765-200 Riba de Ave (Portugal)
A Grá ca do Ave R. Zeca Afonso Santa Maria Oliveira, SANTA MARIA OLIVEIRA, 4765-000 Vila Nova de Famalicão
NÚMERO DE REGISTO
REDAÇÃO
ERC 126277
Fernando Gonçalves & Ângelo Ferreira (redacao@infovend.pt)
DEPÓSITO LEGAL MARKETING/COMERCIAL MA-1140-2001 Nº CONTRIBUINTE
Cristiano Silva (cristiano.silva@infovend.pt)
509 882 129
DESIGN
TIRAGEM
Cristiano Silva (cristiano.silva@infovend.pt)
5000 exemplares MAQUETAÇÃO PERIODICIDADE Quadrimestral
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•Juan Mach Saeco Ibérica «Investir em produtos e serviços continuará a ser a nossa prioridade.»
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Entrevistas
Reportagens
16 / 17 / Saúl Alvarez, Blender Deval
6/ História do Vending Português
«Portugal é um país que valoriza os produtos alimentícios de qualidade»
26/ Vending Sul
30 / 31 / Simão Araújo, Certos Hábitos
«...cada região apresenta qualidades que as tornam autónomas e bem distintas das demais.»
«É o operador que decide que tipo de café quer.»
38/ Assistência Técnicas
Empresas
«A assistência realizada por pro ssionais é um elemento crucial na garantia de um serviço de qualidade.»
20/ JP Vending
Especiais
Empresa assume-se como sendo, no contexto nacional, a maior operadora de produtos da Nestlé.
44/ Visão do mercado brasileiro do Vending 25/ NM Track n Pay: telemetria e pagamentos numa só solução
36 / BRITA
por Carlos Saad
PURITY Fresh C50- experiência de puro e intenso sabor.
50/ Vending em Angola
40 / Vendomat
Vicissitudes e potencialidades
VAI - Vending All Inclusive
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Internacional
46/ Intel «...leva tecnologia de última geração ao Vending brasileiro.»
47/ Novidades MEI na Vending Paris 2012
48/ Bianchi Vending Group
Feiras
«Live the present with tecnologies of the future»
56/ Hostelco 2012 Salão Internacional do Equipamento para a restauração, hotelaria e coletividades
58/ Vending Paris 2012 De 24 a 26 de outubro, Porte de Versailles
59/ Alimentaria & Horexpo Lisboa 2013 De 14 a 17 de abril, em Lisboa
vending / HostelVendingPortugal
História do Vending português
Breve história e principais inovações
Da compreensão do Passado se constrói o Futuro e o Vending português não é exceção. Decidimos, por isso, ir à procura da empresa portuguesa que, fruto do seu percurso neste setor, nos pudesse ajudar a traçar uma linha crono-histórica entre os primórdios do vending em Portugal e os dias de hoje. Encontramos na APL - Automáticos Portugueses o colaborador ideal para esta difícil tarefa. A APL, nascida em 1945, é a primeira empresa portuguesa especializada na distribuição de todo o tipo de serviços e produtos através de Máquinas de venda automática, sendo, atualmente, a representante do Grupo Selecta em Portugal. A celebrar 67 anos de vida, e com um trajeto que se foi construindo de mão dada com o desenvolvimento do vending
começou quando este viajado comandante
uma miragem que a
português, tem como guia da sua atuação
da marinha mercante, durante uma das
década de 50 trataria de
empresarial o tríptico 'Experiência -
suas inúmeras viagens, descobriu em Nova
transformar em realidade.
Inovação - Qualidade', que se traduz numa
Iorque um Óculo Automático no topo do
Nesta altura, a rádio e o
procura constante das soluções que
emblemático Empire State Building.
melhor se adaptem às necessidades de
Este aparelho, mediante a introdução
gira-discos dominavam a comunicação e o entreti-
clientes cada vez mais informados e
de uma moeda, permitia ver um determi-
mento em Portugal,
exigentes.
nado ângulo da paisagem durante um
fazendo com que milhares
Com o precioso auxílio de Pedro Veiga
determinado período de tempo.
Cardoso, o seu atual diretor, iremos, neste
O seu espírito empreendedor leva-o a
artigo, contar a história do vending
trazer este conceito para Portugal, com a
de portugueses se juntassem em cafés e bares que detivessem tais equipamentos, porque,
português através dos feitos e inovações
rme ideia de o colocar nos miradouros da
apesar de tudo, estes dispositivos eram, na
introduzidos por esta empresa portuguesa
cidade de Lisboa, mas a tentativa de
altura, luxo a que poucas pessoas tinham
colocar o primeiro destes dispositivos num
acesso.
ao longo do séc. XX e início do séc. XXI.
jardim da cidade saiu frustrada quando as 1945 Estamos no nal da 2ª Guerra Mundial. Por todo o mundo, milhões de pessoas celebram a vitória dos aliados sobre as
Veiga Cardoso, percebendo esta
exigências do executivo camarário da
lacuna e já "mordido" pelo "bichinho" do
altura e a ameaça de vandalismo lhe
vending, importou dos Estados Unidos da
bloquearam as intenções. Esta preciosidade museológica teve
América as primeiras jukeboxes ou fonógrafos Automáticos, das marcas
máquinas de guerra alemãs. Em Portugal,
um m trágico, quando, no nal da década
Seeburg e Wurlitzer, que, graças à sua
um outro tipo de máquinas, bem mais
de 90, um incêndio destruiu a primeira
qualidade de som, se impuseram de
pací cas e prestáveis, está prestes a ver a
sede da APL, local onde se encontrava
imediato entre o vasto público sedento por
luz do dia pela mão do Comandante Nuno
guardado o primeiro equipamento de
música.
Alvares da Veiga Cardoso (1916-2004),
vending da história de Portugal.
f u n d a d o r d a A P L - Au to m át i co s Portugueses, Lda. A história do vending português
Aproveitando esta procura, os cafés e
bares, vislumbrando, aqui, uma forma de Primeira maquina automatica em Portugal Jukeboxes Nos anos 40, a televisão era apenas
6 / vending / HostelVendingPortugal
cativar e idealizar clientes, apostaram na compra deste tipo de máquinas.
vending / HostelVendingPortugal Com a preciosa ajuda do conceituado
parte da "mobília" domés-
dispositivos acabaram por desaparecer,
especialista em 'Jazz' Luís Villas-Boas, um
tica, mas, nos anos 40 e 50,
apesar de hoje em dia existirem casos
dos fundadores do mítico Hot Clube de
não era usual as pessoas
esporádicos de implantação de consignas
Portugal, Nuno Veiga Cardoso e a sua
deterem um equipamento
eletrónicas.
Automáticos Portugueses faziam uma
deste tipo.
ao seus clientes, comprando não só as últimas novidades a nível nacional como
Ainda em 1958, a empresa portuguesa
criteriosa escolha dos discos que ofereciam 1955 Neste ano, os Automáticos Portugue-
estreia em Portugal as primeiras máquinas
importando todos os top 10 de Londres e
ses lançam no mercado português as
automáticas de café e
Nova Iorque não editados no nosso país.
primeiras máquinas de venda de gasolina
bebidas quentes.
para isqueiros. 1959
Bulk Vending De forma paralela, o pioneiro do
Distribuidores de Gavetas - 1957
vending em Portugal iniciou-se no vending
Os primeiros Distribuidores Automá-
alimentar, com a importação das primeiras
ticos 'full size' de Produtos Alimentares e
São lançadas as primeiras máquinas automáticas de bebidas frias (post-mix) no território nacional.
máquinas de 'bulk vending', equipamentos
d e Ta b a co i n t ro d u z i d o s fo ra m o s
preparados para a dispensa de pastilhas
Distribuidores de Gavetas das marcas
Distribuidores de Janelas - Finais da década
elásticas, em tablete e bolinhas, e
Omfors (marca sueca) e A/S Wittenborg
de 50
amendoim descascado. Estas máquinas
Automafabriker (atual Necta).
eram fabricadas na América pela Western Corporation. Durante as décadas de 50 e 60, este negócio consagrou-se como o
Estes equipamentos nascem para o
Estes equipamentos, à semelhança de
mercado português pela vontade e
muitos dos anteriores, foram colocados em
empreendedorismo de Veiga Cardoso, que,
estações da CP e do Metropolitano de
em busca de novas oportunidades de
Lisboa, apeadeiros da Carris e Liceus.
negócio dentro do vending, comprou os
Estas máquinas automáticas eram
mais lucrativo da
completamente mecânicas e tecnicamente
história da empresa
muito evoluídas. Já vinham, inclusive,
primeiros modelos de Distribuidores de Janelas da marca Wittenborg. O mecanismo por detrás destes dispo-
portuguesa, graças à
equipadas com um sistema de trocos
sitivos era relativamente simples. Cada um
grande aceita-ção que
mecânico.
deles apresentava uma série de prateleiras
teve da parte do público. O baixo preço de
Para além da venda de tabaco, os
com janelas ou portas que estavam
distribuidores de gavetas consubs-
divididas em pequenos compartimentos
venda e as suas peque-nas dimensões
tanciaram-se numa alternativa prática à
onde se acomodavam os produtos. O
zeram deste tipo de produto o grande
compra de tabletes de chocolate de 200 gr
consumidor conseguia obter o produto
ou aos rebuçados vendidos ao quilo por
pretendido através da inserção de uma
Centenas destas unidades de venda
parte do consumidor português. A
moeda na ranhura da respetiva janela onde
automática foram colocadas nas estações
confeitaria que a Automáticos Portugue-
este se situava.
'hype' da época.
da CP e do Metropolitano de Lisboa,
ses ali vendia eram produtos monodose em
apeadeiros da Carris e Liceus, entre muitos
embalagens de cerca de 30 ou 40 gramas.
outros locais. Hoje em dia, o 'Bulk Vending' vende de
O dia em que o povo saiu à rua para derrubar o regime de Salazar foi o dia em
Estes equipamentos seriam o prelúdio dos primeiros distribuidores de produtos sólidos refrigerados, introduzidos pelos Automáticos Portugueses em 1962. Estamos no início dos anos 60, a
tudo um pouco. No nosso país, os mais
que esta área de operações da APL chegou
conhecidos são os equipamentos que
ao seu término.
década da primeira viagem do homem à
Consignas Automáticas - 1958
início da guerra colonial para Portugal. As
Lua, do maio de 68, de Woodstock e do
v e n d e m o s " ovo s " co m b r i n d e s e brinquedos para crianças.
Numa época em que as viagens eram Balanças Automáticas - 1948 Nestes primeiros anos do Vending
m u d a n ç a s s o c i a i s n o m u n d o e ra m
demoradas e pouco cómodas, a APL
percetíveis, embora, num país dominado
implantou em Portugal os primeiros
pela ditadura salazarista, os movimentos
português, houve um equipamento
aparelhos (guarda-volumes) que
de mudança se processassem a um ritmo
q u e m u i to s , h o j e e m d i a , p o d e rã o
permitiam aos viajantes guardarem os
mais lento.
considerar estranho, mas que, na época, se
seus pertences em locais públicos, como
revestia de importância. Estamos a
estações de caminho-de-ferro e terminais
falar das balanças automáticas. Atualmente, estes dispositivos fazem
rodoviários. Por razões ligadas à segurança, estes
7 / vending / HostelVendingPortugal
Apesar desta lentidão, o tempo era de dinamismo e inovação.
vending / HostelVendingPortugal
Distribuidores de Bebidas - Final da década
grãos de café, moídos e prensados para
de 50 / Início da década de 60
cada utilização.
Em 1962, os Automáticos Portugueses introduziram em Portugal o
Neste sentido, no nal da década de
O Hospital de S. José, o Hospital de D.
primeiro destes dispositivos, tendo os
50, a empresa lança no mercado português
Estefânia, a Companhia Portuguesa de
primeiros exemplares sido colocados nos
o primeiro Distribuidor Automático de
Rádio Marconi e a Companhia Vidreira
Hospitais de S. José e D. Estefânia, com
Bebidas Quentes e Frias.
COVINA, foram os primeiros locais a dispor
sucesso imediato.
Este primeiro
desta inovadora tecnologia.
marca Vendo, pre-
C a b i n e s d e Ve n d a A u t o m át i c a d e
parava todas as
Fotogra a - Inicio da Década de 60
bebidas (quentes e
A partir de 1984, estes equipamentos passaram a contar com um Mecanismo de
equipamento, da
A mente atenta e sagaz de Veiga
moedas eletrónico que fazia trocos, bem como com Sistemas de Pagamento por cartões de crédito e débito.
frias) a partir de
Cardoso fez com que a APL introduzisse, no
De acordo com a APL, as instalações
xaropes e era, na
início da década de 60, as primeiras
mais avançadas feitas em Portugal foram
realidade, um
Cabines Fotográ cas Acionadas por
na Mague - Construções Metalomecânicas
Distribuidor Misto de Bebidas Quentes e
Moedas para a venda de fotos tipo-passe.
e na OGMA - O cinas Gerais de Material
Frias. O dispositivo, que vinha equipado com
Os modelos de então - fotogra a
Aeronáutico.
argêntica - necessitavam de substituição
refrigeração e gasei cador, conservava os
regular dos químicos de revelação, para
xaropes em tanques pressurizados a CO2,
além de todos os problemas de poluição
de aço inoxidável, para que os mesmos não
que lhe estão associados.
Distribuidores de Snacks - 1972 A obrigatoriedade de utilizar produtos d e fo r m ato p a ra l e l e p i p é d i co e a s
se estragassem. Esta tecnologia só se
Com a disseminação da fotogra a
limitações do seu sistema de pagamento
vulgarizou em Portugal no nal dos anos
digital (em meados dos anos 90), a APL
Mecânico tornaram os equipamentos de
80, tendo, então, permitido a venda de
substituiu todos os seus aparelhos por
Gavetas obsoletos.
Coca-Cola e outros refrigerantes a copo.
modelos com a nova tecnologia Verde.
Seguindo uma evolução natural, os Distribuidores de Gavetas foram sendo
Neste âmbito especí co, a APL começou por trabalhar com a Wittenborg
Distribuidores de Produtos Sólidos
progressivamente substituídos pelos
655 unicamente para Bebidas Frias e só
Refrigerados - 1962
inovadores Distribuidores de Snacks.
com o aparecimento das séries 500 e 800,
A introdução de Distribuidores de
Acompanhando a evolução, a APL
no nal da década de 70, é que voltou a
Janelas no mercado português no nal dos
introduziu em Portugal o primeiro
trabalhar com Distribuidores Mistos. No início da década de 60, em
anos 50 foi o prelúdio da inovação que se
equipamento do género, da marca
lhe seguiria.
Polyvend: o modelo W20.
co l a b o ra ç ã o co m a d i n a m a rq u e s a
Em 1960, a Wittenborg lança no
O Polyvend W20 foi, não só o primeiro
Wittenborg, a APL introduziu em Portugal o
mercado o primeiro Distribuidor
do seu estilo a operar no nosso país, como
primeiro Distribuidor Automático de Café
Automático de Produtos Sólidos Refrige-
também o primeiro dispositivo em Portugal
S o l ú v e l ( N e s c a fé ) , co m o m o d e l o
rado (Refeições) com tambores rotativos, o
a funcionar com um Sistema de Pagamento
Wittenborg 652.
Wittenborg 400.
por Moedas Eletrónico.
A primeira empresa a receber este
À data, este equipamento já permitia
Este mecanismo de moedas era o
dispositivo foi a lendária CUF - Companhia
refrigeração de produtos a temperaturas
modelo Cash ow Mastermind da fábrica
União Fabril (fundada por Alfredo da Silva,
de 3-5ºC, tendo saído para o mercado com a
Mars.
que, entre outras empresas, fundou a
possibilidade de ter entre 9 a 12
As dimensões do
Tabaqueira), a que se seguiram empresas
prateleiras de diferentes alturas. As
Polyvend viriam a
como a Fábrica de Cabos Elétricos de Diogo
prateleiras poderiam, ainda, ser divididas
condicionar a sua
d' Ávila e os Laboratórios OM.
entre 6 a 36 composições.
utilização em plataformas estreitas
Nos anos seguintes, surgiu no mercado a Wittenborg 660 (também de
como as do Metro de
café solúvel), com capacidade para a
Lisboa, tendo sido
dispensa de 500 copos, tendo surgido no
substituídos nos
mercado português, no nal da década, o
anos 80 por outros
primeiro Distribuidor Automático de Café
e q u i p a m e nto s d e
E x p re s s o , a W i t t e n b o rg 7 7 0 , q u e
venda.
preparava o café diretamente a partir dos
8 / vending / HostelVendingPortugal
vending / HostelVendingPortugal nacional não produzia produtos em
25 de Abril de 1974
desta série no mercado português pela
No dia 25 de abril de 1974, deu-se a
e m b a l a g e n s s u s c et í ve i s d e s e re m
mão da APL (instalou centenas de
'Revolução dos Cravos', a ditadura caiu, o
vendidas em equipamentos de distribuição
unidades) obteve uma grande aceitação.
povo tomou as ruas e o Vending português
automática - exceção feita aos produtos
nunca mais foi o mesmo.
das Fábricas de Chocolates Regina e
dispositivos foram o BES (Banco Espírito
Aliança de Lisboa, assim como, poste-
Santo) e a Caixa Geral de Depósitos.
riormente, aos da Fábrica de Caramelos
Pós-25 de abril E st áva m o s n o P R E C ( P ro c e s s o
Os primeiros grandes clientes destes
Lanche de Mortágua.
Posteriormente, a Wittenborg criou a série 800, que se apresentava com um
Revolucionário em Curso), uma época em
Nesta situação, a empresa viu-se
novo design, mantendo, no entanto, as três
que a sociedade portuguesa estava em
obrigada a importar a maioria dos produtos
versões anteriores (IN, FB e ES), que
constante sobressalto. Este período foi
que vendia. Os produtos que então se
contavam com a particularidade de
marcado pela destruição ou vandalização
poderiam encontrar nos dispositivos da
poderem não só servir bebidas quentes
de quase todos os equipamentos da
companhia vinham de empresas europeias
mas também bebidas frias gasei cadas
empresa.
como a Rowntree, a Swizzels ou a
preparadas no sistema Post-Mix, de que
Benson's, entre outras. Todos estes
são exemplo os refrigerantes Coca-Cola e Fanta.
A rapidez com que o vandalismo se propagava era tal que o Serviço Técnico da
produtos eram exclusivos das máquinas da
APL não conseguia acompanhar a marcha
APL, tendo obtido um grande sucesso
da destruição. Fruto da sua extensiva
durante anos.
construção em aço, apenas alguns dos equipamentos puderam ser recuperados. Dois outros acontecimentos viriam,
A revolução de abril veio, contudo,
Se a série 500 foi o equipamento padrão dos anos 80, a série 800 foi o dos anos 90.
alterar o panorama, uma vez que, por razões económicas, os novos governos
Máquinas Automáticas de Café em Cápsulas - 1987
ainda, a contribuir para um pós-25 abril de
começaram, de uma forma geral, a colocar
má memória para a APL: o regresso de
entraves às importações. Tal expediente
Corria o ano de 1987 quando os
milhares de portugueses das ex-colónias e
deu azo a que a APL deixasse de poder
Automáticos Portugueses importaram
a in ação. O s " reto r n a d o s ", co m o
c a ra m
contar com os produtos com que sempre
uma pequena máquina de café proveni-
trabalhara.
ente de um fabricante praticamente
conhecidos, trouxeram consigo milhares de
À época, N.A. Veiga Cardoso não se
moedas de 2$50 e de 5$00 exatamente
atemorizou com esta perspetiva, tendo
desconhecido, que teve a audácia de construir um Grupo de Café em plástico.
iguais às da metrópole, destituídas, porém,
mandado fabricar pequenas caixas de
Este pequeno equipamento veio
de qualquer valor legal.
cartão do tamanho aproximado de maços
revolucionar a indústria do Vending, sendo
Segundo os Automáticos Portugueses, aquando da recolha das receitas
de tabaco, que preencheu com produtos
esta mudança de tal forma signi cativa
comprados a granel.
que o mercado de Distribuidores de Café é,
nas suas máquinas, era usual, no meio de
atualmente, dominado pelo Grupo de
algumas centenas de moedas, encontrar-
Plástico. O fabricante deste pequeno
se apenas uma dezena ou pouco mais de
dispositivo era a italiana Saeco, tendo a
moedas portuguesas.
APL instalado milhares destas máquinas
Para além do problema do vandalismo
no mercado português.
e das moedas sem valor, a in ação que se fez sentir nos anos seguintes à revolução, aliada à não circulação de moedas de valor
Distribuidores Automáticos de Bebidas
s u p e r i o r a 5 $ 0 0 , i m p o s s i b i l i to u a
Frias nas Embalagens de Origem Este tipo de aparelhos teve o seu
adaptação dos dispositivos de moedas mecânicos que equipavam os aparelhos. Os acontecimentos do pós-revolução
Distribuidores de Café "modernos" - 1979 Em 1979, a Wittenborg lançou a Série
desenvolvimento no mercado português, limitado, durante vários anos, por,
zeram com que a empresa
500, cujos modelos de parede preparavam
genericamente, o vasilhame utilizado no
colocasse um pouco de lado o Vending
o café a partir de Café Solúvel 'Nescafé'
nosso país não ser de tara perdida.
de abril
Público, tendo, então, virado as suas
(Wittenborg IN 500), Café Moído 'Café de
Devido à impossibilidade de o vasi-
atenções para o Vending Privado, nas áreas
Saco' (Wittenborg FB 500) e Café em Grão
lhame ser recolhido nos locais públicos, o
de Imagem e Sistemas de Pagamento.
Produtos De acordo com a APL, a indústria
'Bica Italiana/Cimbalino' (Wittenborg ES
seu custo tinha de ser acrescentado ao
500).
preço de venda, o que tornava este
Dadas as pequenas dimensões e boa capacidade destes modelos, a introdução
9 / vending / HostelVendingPortugal
proibitivo.
vending / HostelVendingPortugal permitiam combinar moedas diferentes.
funcionar dentro de ambientes controlados - empresas -, onde era possível proceder-se à recolha do vasilhame, isentando, deste modo, os clientes de
Máquinas Automáticas em Comboios 2011 A APL, à semelhança do que acontece
Para se praticar preços de venda diferentes, um equipamento podia aceitar a mesma moeda mais do que uma vez.
com a sua associada Selecta em diversos
Apesar de ser teoricamente possível, na
países europeus, iniciou, em Portugal, a
prática era muito difícil aumentar um preço
sucesso de forma consistente quando, a
operação de máquinas de venda
de venda.
meio da década de 80, a Coca-Cola
automática em comboios.
qualquer cobrança extra. Este tipo de equipamentos alcançou o
introduziu as suas latas no nosso mercado.
Os equipamentos de bebidas quentes,
Dada a má qualidade e defeitos das moedas, a falta de abilidade na aceitação
Neste domínio, a APL foi a fornecedora
frias e snacks da marca Azkoyen foram
de moedas aumentava numa relação direta
destes aparelhos à Coca-Cola em Portugal.
modi cados de forma a superar os
com a quantidade de moedas introduzidas.
Os dispositivos utilizados pelos
momentos de falta de eletricidade existen-
Após o regresso de milhares de
Automáticos Portugueses foram os
tes em alguns pontos da linha, mantendo,
p e s s o a s v i n d a s d a s ex - co l ó n i a s
Wittenborg BM 440 e o CM 480 de janela
desta forma, um funcionamento contínuo.
origem americana.
Serviços Técnico CTT - 2012 Já este ano, os CTT - Correios de
Fotocopiadoras Automáticas - Anos 90
portuguesas, carregadas com moedas sem valor legal em Portugal em que os
frontal, assim como os Dixie-Narco de
Portugal, escolheu o capital de experiência
aparelhos não tinham forma de distinguir umas das outras, tinha chegado a altura de se procurarem soluções alternativas.
Nos anos 90, a APL introduziu, em
acumulado pelos Automáticos
Em busca de soluções, Pedro Veiga
Portugal, as primeiras fotocopiadoras
Portugueses, para assistir tecnicamente, a
Cardoso especializou-se em Sistemas de
automáticas acionadas por moedas. As experiências realizadas com este tipo de equipamento não tiveram, porém,
nível nacional, o seu parque de máquinas
Pagamento por Moedas Eletrónicos - ainda
de venda automática Wurlitzer para a
hoje, os Automáticos Portugueses estão
dispensa de selos, postais e envelopes.
aptos a programar os Mecanismos de Moedas com que trabalham - e em
grande sucesso, uma vez que a grande oferta de serviços existente no mercado
Sistemas de Pagamento por Cartões
não justi cava a existência de um serviço
Magnéticos. Em 1982, a APL terá feito a
automático.
primeira instalação de Sistemas de Pagamento por Cartões do Sul da Europa
Distribuidores Automáticos de Cartões de
n a M AG U E ( Co n st r u çõ e s M et a l o -
Visita - Anos 90 Também nos anos 90, os Automáticos Portugueses introduziram, no mercado português, os primeiros distribuidores automáticos de cartões de visita a cores.
Moedas Hoje, em Portugal, existem moedas de 2 , 1 , 0,50 , 0,20 , 0,10 , 0,05 , 0,02
mecânicas), em Setúbal e Alverca. A entrada de Portugal na moeda única e a quantidade de moedas de valores
e 0,01 . Excluindo as duas últimas, as
diferentes introduzida vieram facilitar o
restantes são aceites nos modernos
funcionamento dos distribuidores automá-
Sistemas de Pagamento por moedas
ticos existentes.
eletrónicos que fazem trocos. Caso as moedas sejam insu cientes,
Futuro
os clientes têm, ainda, ao seu dispor
O Vending português está nas mãos
Leitores de notas, cartões de débito ou
desta e outras empresas que, apesar das
crédito, mesmo até o telemóvel. Entre as opções disponíveis ao
di culdades, continuam a trabalhar de forma competente e altamente
operador de hoje em dia, é-lhe fácil praticar
pro ssional para que as expetativas dos
o preço de venda que deseje nas suas
seus consumidores não saiam
máquinas de venda automática, em função
defraudadas.
do dia, da hora ou até mesmo do cliente.
To d o s o s d i a s , e s s a s m e s m a s
Mas nem sempre foi assim.
empresas dão o melhor de si para que a
auspiciosa, a vulgarização da informática
Durante mais de 30 anos, a APL só
Portugal cheguem os melhores e mais
"do it yourself" veio ajudar ao ostracismo
pôde contar com as moedas de 0$50
inovadores equipamentos do mercado, por
A p ó s u m a p r i m e i ra f a s e m u i to
deste tipo de equipamentos.
Criação da Associação Portuguesa de Venda Automática (APVA) - 1991
escudos (0,0025 ), 1$00 (0,005 ), 2$50
forma a que, no futuro, se continuem a
(0,0125 ) e 5$ (0,025 ). Na sua
escrever páginas de ouro na história do
generalidade, os Sistemas de Pagamento
Vending português.
por Moedas eram mecânicos e não
10 / vending / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
N&W renova aposta no mercado português Novos equipamentos para Hotelaria e Catering
Numa clara aposta no mercado português de Hotelaria e Catering, mas
dispensa de bebidas quentes em unidades hoteleiras e eventos de catering.
Seguindo uma trajetória promocional iniciada na última Venditalia 2012, a nova
sem esquecer os importantes segmentos
C o m p a c to e co m u m d e s e n h o
'table-top' da N&W destinada à dispensa
de OCS e Vending, a N&W aproveita a
inovador, este equipamento 'table-top'
de bebidas instantâneas vem equipada
montra da feira BarHotel, na ExpoSalão -
para a dispensa de bebidas quentes
com a mais avançada tecnologia Necta,
Batalha, para trazer até ao público
oferece uma ampla variedade de produtos
traduzindo-se em altos rendimentos em
português as suas mais recentes
a um alto nível de e ciência operativa,
termos de produtividade num curto
enriquecida com a incorporação de
espaço de tempo.
inovações em matéria de equipamentos. No seguimento da
rme aposta da
iluminação LED, botões platinados,
Pág 12 Artigo Necta
Desenvolvida para o serviço de café
N & W G l o b a l Ve n d i n g n o m e rc a d o
moldura à volta da área de seleção e
de grandes hotéis, em particular para o
português, e dada a sua proximidade com
elegantes painéis laterais, transformando
pequeno-almoço, a nova Karisma super-
Lisboa, a participação nesta feira é
a Krea num equipamento de alta
-automática carateriza-se por oferecer
encarada, pela companhia, como uma
performance, tanto a nível funcional como
um serviço rápido e de alta produtividade
exc e l e nt e o p o r t u n i d a d e d e d a r a
estético.
introduzidos em Portugal, com especial enfoque nestes setores. Em complemento à componente expositora 'per si', o reforço das relações comerciais e o estabelecimento de novos contatos, bem como a potencialização da imagem da empresa junto do público pro ssional participante, são os principais fatores que orientarão a participação da N&W na BarHotel 2012. No stand de 60 m2 preparados especialmente para o efeito, a companhia terá em exposição os novos equipamentos Karisma, Krea e Krono, bem como
(até 200 copos por hora) proporcionando ao cliente uma vasta gama de soluções ao
conhecer os mais recentes modelos
A nova Karisma super-automática carateriza-se por oferecer um serviço rápido e de alta produtividade (até 200 copos por hora)
a Korinto RY e a Koro RY, ambas com imagem renovada. Estes modelos serão complementados pela Capsy e Podsy para o segmento OCS e pelos modelos Opera 2C, Canto Touch 2C, Samba Top, Concerto 1 e 2C, Melodia Top e Melodia Slave para o segmento de Vending. Estrela das apresentações N&W, realizadas em março último nas cidades de Lisboa e Porto, a Krea é um equipamento que, de acordo com a N&W, vem aportar valor acrescentado à
12 / empresa / HostelVendingPortugal
nível de bebidas quentes, com especial enfoque no café e chocolate. Como "guarda-de-honra" destes três equipamentos para HoReCa, a N&W leva até à ExpoSalão as renovadas Korinto RY e Ko ro RY, d u a s m á q u i n a s m u l t i -dispensadoras de bebidas que prometem elevar a oferta pro ssional para os segmentos de HoReCa e Catering a um nível superior de qualidade e e ciência.
vending / HostelVendingPortugal
TABACO Uma luta à espera de novos capítulos As inúmeras batalhas que se vão travando por todo o mundo contra o tabagismo tiveram, este ano, importantes
e o Governo português no consumo e venda de tabaco? Prevista para entrar em vigor em
diretiva propõe-se proibir a exibição, promoção e publicitação de tabaco nos pontos de venda, uma medida que em
desenvolvimentos no que ao campo
2013, a nova diretiva europeia, inserida
Portugal não é novidade mas que poderá
particular das máquinas de venda de
no atual quadro de combate ao taba-
fazer mossa em muitos países europeus
tabaco dizem respeito, nomeadamente à
gismo, tenciona impor à indústria do
cuja lei nacional acerca do tabaco não é
possibilidade da sua eventual interdição.
tabaco a obrigatoriedade de adotarem
tão restritiva. O CASO PORTUGUÊS Aquando das primeiras movimentações governativas em relação a este assunto, o governo, por intermédio do Ministério da Saúde, adjetivou as máquinas de venda automática de tabaco como um "convite ao consumo" devendo, como tal, ser banidas. Tal como referimos, estas declarações vieram no seguimento da intenção do governo em rever a Lei do Tabaco que, para além da pretensão de acabar com a venda deste produto através de máquinas de vending, também se propõe proibir o fumo em vários locais (bares, cafés,
O rg a n i s m o s co m o a C o m i s s ã o
uma embalagem genérica, uniforme e
discotecas, entre outros) até agora
Europeia e o governo da República
indiferenciada para os maços de tabaco
abrangidos pelo dístico azul (Fumadores)
portuguesa ponderam implementar
(ocultando as marcas e aumentando con-
e áreas circundantes, diminuindo, deste
novas leis que, a serem colocadas em
sideravelmente o espaço para
modo, as situações de exceção previstas
prática, irão restringir de modo ainda mais
informações sobre os malefícios do
na lei.
severo a venda e o consumo de tabaco no
tabaco), assim como a supressão de
A estas intenções, Fernando Leal da
espaço europeu e, em particular Portugal,
alguns ingredientes utilizados e a
Costa, Secretário de Estado Adjunto e da
obrigando empresas e operadores de
interdição da comercialização deste
Saúde, juntou, em maio deste ano, uma
venda automática a repensarem as suas
produto em máquinas de venda
nova proposta que visa proibir a venda de
estratégias.
automática.
Para além de afetar estes dois ramos
Dentro do campo especí co do
tabaco em locais onde não se fuma, tendo, no entanto, cado por responder
empresariais, obrigando-os a reequa-
ve n d i n g , a j u nt a r à p ro i b i ç ã o d a
que locais seriam esses, uma vez que em
cionar toda a sua atuação, a vida de
comercialização de tabaco através de
Portugal o tabaco é vendido através de
muitos cidadãos e donos de estabe-
máquinas de venda automática exis-
máquinas de venda automática colocadas
lecimentos comerciais (em especial a
tentes nas lojas de conveniência,
essencialmente em áreas de restauração
restauração) também sofrerão alterações
quiosques, hotelaria e restauração, a nova
e hotelaria, quiosques e estações de
signi cativas, quer a nível de hábitos de consumo, quer em termos de lucros provenientes da venda deste produto, respetivamente. Mas, a nal, o que ponderam mudar no 'status quo' vigente, a Comissão Europeia
Irlanda do Norte Desde o dia 1 de Março de 2012 que a venda de tabaco, neste país, deixou de ser permitida através de máquinas de venda automática, seguindo, assim, as pisadas da vizinha Inglaterra que, em Outubro de 2011, proibiu as máquinas de vending de tabaco. Medidas similares foram impostas na Islândia, País de Gales, Chipre, Estónia, França, Geórgia, Grécia, Hungria, Polónia, Roménia, Eslováquia, Eslovénia, Ucrânia e Austrália.
13 / vending / HostelVendingPortugal
vending / HostelVendingPortugal serviço, sendo que, a con rmar-se estas medidas, seria extremamente difícil
aumento da contrafação de tabaco e a
os maços irão parecer iguais, podendo vir
diminuição da qualidade do produto nal,
a resultar num decréscimo de qualidade
ao consumidor encontrar um local onde
a Associação Portuguesa de Armaze-
no produto embalado em função desta
adquirir um maço de tabaco.
nistas de Tabaco (APAT) a na pelo mesmo
mesma descaraterização.
Tendo como prioridade a diminuição do número de fumadores em Portugal,
Para além destas repercussões, é de
diapasão. Para esta associação, a efetivação
admitir que muitas empresas que
estimados, segundo o último estudo do
destas propostas de lei serviriam, apenas,
trabalham a parte do embalamento e
Eurobarómetro, em 23%, a ideia do
para aumentar o contrabando, algo que,
pontos de venda, como é o caso das
governo é criar mecanismos que impeçam
segundo a APAT, já representa 15% do
máquinas de venda automática de tabaco,
a instalação de novos locais para
mercado.
irão passar por di culdades. A concretizarem-se as medidas
fumadores. Ainda neste sentido, é de referir que a proposta governativa
propostas pelo governo, muito do
pretende extinguir, até 2020, as zonas
investimento realizado por espaços de
para fumadores nos estabelecimentos
restauração, em sistemas de extração do
habilitados para tal (de acordo com uma
ar, e pelos fabricantes de máquinas de
moratória de oito anos) e proibir a
venda de tabaco em mecanismos que
instalação daqueles espaços em novos
impeçam a venda indiscriminada de
locais.
tabaco a menores de idade terão ido por água abaixo , indo ao encontro das
No caso das máquinas de venda automática de tabaco, estas seriam
Ainda em relação a esta matéria, e
substituídas pela venda ao balcão,
muito em particular sobre a qualidade do
passando a estar na mão do responsável
produto
nal, alguns pro ssionais têm
previsões de representantes deste setor a nível nacional e internacional. Apesar de todas as cartilhas de
do estabelecimento os encargos legais
feito a conexão entre as medidas que
intenções, até à data o setor e todos os
com a venda deste produto aos clientes.
visam impedir a publicidade às marcas de
envolvidos nesta indústria continuam à
Tal como referíamos a respeito do
tabaco e a qualidade do produto nal.
caso espanhol, em que a iniciativa 'Mesa
Segundo estes, os consumidores irão
do Tabaco' alertou para o possível
deixar de ter escolha, uma vez que todos
14 / vending / HostelVendingPortugal
espera da apresentação de uma proposta de lei no parlamento português a respeito desta importante matéria.
empresa / HostelVendingPortugal
Um ano na vida de uma distribuidora o cial Sensaprime Desde o último dia 2 de novembro de
Num caminho repleto de desa os,
2011, a Sensaprime tornou-se no novo
que foram sendo paulatinamente
distribuidor da Saeco na zona Centro e Sul
cumpridos,
de Portugal para os segmentos Vending e
segredo?
Pro ssional.
ca a pergunta: Qual o
"Penso que se deve aos valores e
Depois de um ano de intenso labor,
princípios de con ança e qualidade
procuramos perceber, junto de Miguel
transmitidos pela Saeco e, principal-
Gonçalves, responsável máximo da
mente, pelas pessoas que a dirigem.
2013, expetativas renovadas
Sensaprime, que balanço faz deste ano de
Antes deste projeto, z parte da estrutura
D e p o i s d e u m a n o re p l eto d e
parceria e quais os desa os que esta
direta da Saeco durante alguns anos e
atividade, o melhor poderá ainda estar
dinâmica empresa tem pela frente no ano
acho que herdei esse ADN de con ança,
para vir.
que se avizinha.
paixão e qualidade no que fazemos",
Esta parceria, resultante da reestruturação, no âmbito da representação e
"Penso que será melhor (2013),
explica o responsável máximo da
porque o primeiro ano foi mais difícil em
Sensaprime.
termos de organização e aprendizagem",
distribuição da Saeco em Portugal, visou
Com um serviço dirigido fundamen-
estabelecer uma maior proximidade junto
talmente para a venda e divulgação das
a rma Miguel Gonçalves. Apesar das expetativas positivas,
do cliente com a oferta de todo o tipo de
máquinas Saeco Vending e Pro ssional,
com o novo ano virão responsabilidades
serviços, um objetivo que foi
t e n d o co m o co m p l e m e nto a e s s a
maiores.
dinâmica outros serviços associados,
"Agora, temos a obrigação de sermos
"Recordo que, há cerca de um ano, os
como a assistência técnica, venda de
melhores, de servir com mais qualidade os
receios eram naturais, apesar do desejo
peças e acessórios, retomas de equipa-
nossos clientes porque, acima de tudo e
completamente atingido.
de dar continuidade a uma grande marca
mentos e venda de consumíveis, a
apesar das di culdades económicas
como a Saeco. Quase um ano depois,
Sensaprime "aprende todos os dias,
atuais, estamos num setor que se
constato que as expetativas, surpreen-
pretendendo ser cada vez mais uma base
apresenta como uma grande oportu-
dentemente, foram superadas", refere
sólida de apoio aos clientes Saeco em
nidade para nós e para os nossos
Miguel Gonçalves.
Portugal", refere Miguel Gonçalves.
clientes", concluiu Miguel Gonçalves.
www.Sensaprime.pt www.Sensaprime.pt oficial partner
15 / empresa / HostelVendingPortugal
entrevista / HostelVendingPortugal
BLENDER Elabora e comercializa produtos solúveis para os setores do vending e hotelaria. Criada em 2000, a Blender é uma empresa espanhola que se dedica exclusivamente à elaboração e comercialização de produtos solúveis para os setores do vending e hotelaria. Atualmente, os seus produtos são já comercializados em França, para além da Península Ibérica. A inovação deve ser a nossa carta de
- A sua ampla gama de produtos - Qual foi a principal razão para ter
solúveis Deval inclui preparados láteos,
apresentação; estamos mergulhados
optado por estas duas unidades de
chocolate, café em grão, café solúvel
numa crise
negócio, em especí co? Ambos os setores são muito atrativos
nanceira mundial que
lio lizado e aglomerado, açúcar, chá,
desviou o mercado de mercadorias dos
sopa, entre outros. De todos eles, qual é o
investimentos especulativos, pelo que
pelas sinergias que nos aportam, assim
que tem colhido as preferências dos
enfrentamos carências pontuais de
como pela importância dos consumidores
clientes?
matérias-primas que devemos ser
que neles existem. Em maio de 2010, nós,
No mercado português, estão a ter
capazes de superar. Além disto, as
os acionistas de um grupo de alimentação
uma aceitação especial os nossos
tendências de consumo estão em
espanhol, tomámos a decisão de integrar
produtos láteos, o café em grão com um
mudança e estamos obrigados a pôr a
a Blender na nossa estrutura, visto
blend especí co para Portugal e os
tecnologia dos alimentos a favor da saúde
pretendermos transferir os conheci-
nossos cacaus, todos eles distinguindo-
no vending e HORECA. Nós enfrentamos
m e nto s - c h ave d a t e c n o l o g i a d o s
-se pelas suas matérias-primas de
um desa o apaixonante, com base no
alimentos para o canal de vending e
primeira qualidade, sua produção recente
qual devemos ser criativos para conseguir
hotelaria
e um serviço personalizado.
elaborar produtos com novos sabores, mais saudáveis e bené cos para a saúde.
- Com um vasto prestígio no mercado
- Vivemos num mundo em constante
português, de que forma é que a empresa
mudança. Os gostos e as necessidades
tem investido no nosso país?
dos consumidores já não são os mesmos
Portugal é um país que valoriza os
do passado. Quais as novas tendências ao
produtos alimentícios de qualidade. Para
nível da oferta de produtos para o
além da Blender, temos obtido muito bons
vending?
resultados com outras empresas do grupo. Desde há muitos anos que possuímos fornecedores e clientes que nos têm mostrado o potencial e a sabedoria alimentar do povo português; por isso, para nós é vital crescer neste mercado que nos exige padrões de qualidade mais elevados.
16 / entrevista / HostelVendingPortugal
entrevista / HostelVendingPortugal
- Depois da linha Basic, está previsto,
estrutura por unidade, e canalizamos os pedidos dos clientes, integrando-os no
para breve, o lançamento de uma nova? O nosso enfoque é ser um fornecedor
nosso sistema de qualidade.
integral para as máquinas de bebidas quentes dos nossos clientes, além de apresentarmos produtos novos, como a nossa nova solução Leche Deval100, que é, ao nível do sabor e rendimento, líder em caraterísticas organoléticas dentro do seu segmento. - A Blender é uma empresa que se preocupa, igualmente, em proporcionar aos seus clientes produtos de qualidade a um preço competitivo. Como se consegue, nos dias de hoje, aliar estas duas distintas exigências?
A nossa principal vantagem competitiva é o domínio da matéria prima, conseguido graças à experiência de mais de 30 anos
A nossa principal vantagem competitiva é o domínio da matéria prima, conseguido graças à experiência de mais de 30 anos no fornecimento de componentes alimentícios à indústria alimentar, o que nos permite eleger o melhor. Além disto, bene ciamos da capacidade de compra de um grande grupo, aproveitamos sinergias departamentais, minimizando custos de
17 / entrevista / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
Dinâmica e inovação em prol da sustentabilidade Green Impact Nascida no último trimestre de 2011, a Greenimpact surgiu com o objetivo de dar resposta a projetos sustentáveis que agreguem valor nacional para o mercado interno e externo, com especial incidência nos CPLP (Comunidade dos países de língua Portuguesa). Bene ciando das sinergias do grupo Ecovitae, esta companhia manteve as áreas de negócio desenvolvidas pelo grupo desde 2007, aliando inovação e tecnologia aos valores empresariais, com um profundo e especial relevo para as questões do ambiente e sustentabilidade. Esta especial apetência foi, de igual modo, transportada para os mercados onde atua. Neste sentido, as parcerias estabelecidas, no âmbito dos segmentos de Vending, HoReCa e OCS com empresas maioritariamente italianas, são re exo desta aposta, aparecendo em linha de destaque o acordo com o fabricante ABS machines, para a distribuição dos seus equipamentos a partir do último mês de setembro. Como primeiro fruto desta parceria, a empresa desenvolveu, juntamente com o fabricante, um esforço para a retoma e compra de equipamentos usados da m a r c a A B S a p r e ço s , t i d o s p e l a Greenimpact, como extremamente vantajosos. Para além destas novidades corporativas, a Greenimpact tem previsto, de igual forma, o lançamento de uma série de marcas próprias até ao
nal do ano,
entre as quais se destacam a Ecoco ee, o Clube Família da água, a HidrogenPower e as lojas Cbio, sendo esta última colocada pela companhia no mercado em regime de franchising.
A nível de equipamentos para Hotelaria, esta empresa distribui a conceituada marca Italiana Magister, enquanto, no mercado de O ce Co ee Service, mantém a distribuição da marca Mokador.
18 / empresa / HostelVendingPortugal
Uma das jóias da coroa desta jovem empresa nacional é, no entanto, a Aqualivre, um projeto iniciado em 2009 (com a Ecovitae) para a produção e distribuição de fontes de água a partir da condensação do ar, com capacidade para produzir até 36 litros de água por dia. Apesar de realizado em condições diferentes das demais marcas da Greenimpact, uma vez que a empresa "apenas" monta e distribui estas máquinas, o projeto Aqualivre já levou a companhia até ao mercado angolano, através de uma parceria estabelecida com um grupo internacional para a sua distribuição. Como nota de rodapé, re ra-se que a companhia encontra-se em fase de seleção de empresas para a distribuição das suas marcas a nível nacional (por distrito) e internacional.
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empresa / HostelVendingPortugal
J.P. Vending Um caso de sucesso: Soluções adaptadas ás necessidades do seu espaço Empresa de relevo no mercado nacional de vending e OCS, a JP Vending, com sede em V.N. Famalicão, tem-se de stock), sendo "essa a imagem de marca
destacado como parceira privilegiada da
outras soluções existentes no mercado,
multinacional suíça Nestlé.
0 mesmo responsável assinala a grande
que a JP Vending pretende transparecer
qualidade e abilidade dos equipamentos,
para o mercado", continua Avelino Costa.
Com uma ampla oferta de soluções para o mercado atual, incluindo equipa-
assim como a "qualidade e excelência do
mentos de bebidas quentes/frias, snacks,
produto
nal" acrescidas de custos mais
Como é natural, as empresas têm necessidade, cada vez mais, de plani car e
ce Co ee, esta empresa
reduzidos, como sendo os principais
delinear os seus objetivos e estratégias
coloca, desde 2006, os produtos da marca
motivos da sua grande popularidade. Como
para os tempos que hão-de vir. Neste
Fontes e O
Buondi num vasto conjunto de
o próprio esclarece, o custo mais elevado
sentido, comprometida continuamente em
localizações, concretamente em escritó-
do café para o consumidor nal no canal
proporcionar uma oferta que seja o mais
rios, lojas e empresas. Trazendo inúmeros benefícios sociais aos vários locais que as acomodam, estas inovadoras soluções ajudam a otimizar a comodidade e satisfação laborais.
Horeca encoraja os "consumidores a
inovadora e diversi cada possível, com o
optarem por outras alternativas como o
intuito de satisfazer as mais exigentes
O ce Co ee".
necessidades do cliente, a empresa deseja
Com base em dados que lhe foram fornecidos pela Nestlé, Avelino Costa
alargar a sua quota de mercado, prevendo atingir um crescimento na ordem dos 10%.
Com produtos 100% Nestlé, esta
assinala a posição hegemónica que a
Além disto, ela propõe-se ainda
empresa famalicense, para além das
empresa ocupa na comercialização de
prosseguir a sua "reengenharia de
p a st i l h a s B u o n d i E x p re s s o S u ave ,
produtos Nestlé dirigidos ao Vending.
processos com vista a assegurar uma maior
E x p re s s o N o r m a l e D e s c a fe i n a d o
Po s s u i n d o u m a q u ot a d e m e rc a d o
qualidade de serviço a um custo mais
Expresso, disponibiliza também as
estimada em cerca de 75% no que diz
reduzido", conclui Avelino Costa.
cápsulas Buondi Dolce Gusto, estas
respeito ao café em pastilha da marca
Por último, resta assinalar, como
últimas vem assim complementar a gama
Buondi, a empresa assume-se como sendo,
reconhecimento da sua
do segmento O ce.
no contexto nacional, a maior operadora de
contínuo desenvolvimento, que a JP
produtos da Nestlé direcionados ao
Vending foi incluída pela Revista Exame
vending. Embora sofrendo também os efeitos
loso a de
entre as 293 empresas nacionais que mais cresceram em Portugal, tendo alcançado
negativos da atual conjuntura económica,
um crescimento em termos de volume de
como acontece com qualquer outra
negócios na ordem dos 315%. Com base na
empresa, a JP Vending não abdica da
análise do seu volume de negócios e
aposta contínua e duradoira na inovação e
número de colaboradores, foi ainda uma
na qualidade do serviço prestado nas suas
das 202 empresas selecionadas daquele
Operando na quase totalidade do
diversas variantes (produto, serviço pós-
primeiro grupo como possuindo indi-
t e r r i t ó r i o n a c i o n a l , a J P Ve n d i n g
venda, apoio comercial/técnico e reposição
cadores de negócio sustentáveis.
desenvolve uma atuação prioritária ao nível dos clientes empresariais, não descurando, porém, a "possibilidade de crescimento através da exploração do segmento do consumo doméstico", como refere Avelino Costa, seu sócio-gerente. Pondo em relevo as várias vantagens oferecidas pelo OCS por comparação com
Empresa de relevo no mercado nacional de vending e ocs, a JP Vending, com sede em V.N. de Famalicão, tem-se destacado como parceira privilegiada da multinacional suíça Nestlé. Com uma ampla oferta de soluções para o mercado atual, incluindo equipamentos de bebidas quentes/frias, snacks, fontes e o ce co ee, esta empresa coloca, desde 2006, os produtos da marca BUONDI num vasto conjunto de localizações, concretamente em escritórios, lojas e empresas.
20 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
DouroVending Loja do Café.com.pt abre as suas portas Para além de ponto de encontro destes produtos, a 'Loja do Café.com.pt' disponibiliza, ainda, uma newsletter gratuita a todos os utilizadores nela registados, bem como contactos úteis e um espaço destinado a promoções, traduzindo-se numa oferta completa para quem procura soluções de café para os segmentos doméstico e OCS.
É quase ritual corrente a rmar-se que
Esta nova solução colocada ao serviço
se não aparece no Google, então não
do mercado de venda automática nacional
Não esquecendo o poder das redes sociais na atualidade, a 'loja do café.com.pt' contempla, também, uma página própria no facebook, local onde todos os produtos e novidades terão lugar de destaque.
existe. Apesar de exagerada, esta
e internacional representa uma
Em paralelo a esta novidade de
expressão traduz um paradigma que,
homenagem a todas as cambiantes que
monta, a DouroVending apresentou,
desde meados da década de 90, se traduz
rodeiam a nobre bebida do café, nos seus
recentemente, a sua nova literatura
numa aposta, por parte de particulares e
formatos de Grão, Pastilha, Cápsula e
informativa, onde a companhia coloca em
empresas, na promoção de eventos,
Solúvel.
serviços, produtos e similares utilizando a Internet como plataforma de eleição.
destaque a sua linha de máquinas e
Simples, funcional e atrativo, o novo
cápsulas de café monodose Covim para o
sítio web, com a chancela DouroVending,
segmento OCS, as tecnologicamente
O Vending e os seus atores principais,
promete oferecer a todos os seus
inovadoras fontes de água POU da Ebac e
as empresas e os serviços que disponi-
usuários uma ferramenta de inegável
a ampla gama de máquinas de Vending da
utilidade na aquisição de máquinas,
GPE Vendors, companhias da qual a
acessórios, café e bebidas várias de
DouroVending é distribuidora o cial em
percebendo o potencial desta ferramenta
qualidade premium produzidas por
Portugal.
de comunicação, incorpora, hoje em dia,
marcas de renome.
bilizam, não são exceção. A DouroVending, desde há muito
quer através do seu Facebook, quer através da sua página web, este impor-
O novo website
tante meio negocial, preparando-se agora
www.lojadocafe.com.pt
para, no decorrer da Expovending 2012,
é simples, funcional
lançar o cialmente a sua mais recente criação on-line:
e atrativo.
www.lojadocafe.com.pt.
21 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
Bianchi Vending Portugal
o café, permitindo aumentar exponencialmente o leque e a variedade de bebidas disponíveis nos locais onde serão
Inova com nova máquina Duo
colocadas. Em complemento, a inovadora Duo coloca à disposição dos pro ssionais da
Umbilicalmente ligada à história do vending português, a companhia italiana,
seus utilizadores em termos de variedade
venda automática portuguesa a ligação a
disponível.
um validador sempre que o operador
através da delegação Bianchi Vending
"Em qualquer dos casos, a alimen-
Portugal, está em fase de lançamento de
tação hídrica é realizada no próprio local,
pretenda atribuir um preço às bebidas quentes.
um novo conceito de equipamento: a Duo.
numa solução técnica desenvolvida em
"A divulgação já iniciada, com bastan-
Com um percurso marcado pela
parceria com a Waterlogic, líder em
te sucesso, deste equipamento junto de
inovação imprimida nas suas máquinas de
soluções na área", explica Carlos Pereira,
alguns dos intervenientes deste mercado,
venda automática, tanto a nível de
diretor da Bianchi Vending Portugal.
permite-nos encarar com legítimas
progressos tecnológicos como também na
No caso do café e outras bebidas
esperanças de bom acolhimento a receção
procura de novas soluções de nichos de
quentes presentes neste equipamento, a
da Duo na feira da Batalha", conclui Carlos
mercado, a Bianchi Vending Group traz até
sua distribuição realiza-se através da
Pereira.
ao mercado português este inovador
tecnologia já integrada no portfólio de
equipamento que combina a distribuição
máquinas Bianchi, "garantindo não só a
de água com a distribuição de café e outras bebidas quentes. Nesta máquina, a distribuição de água não se
ca apenas pela comum
abilidade na perspetiva do proprietário do equipamento, como também a qualidade do produto
nal", realça o
mesmo responsável.
oferta de água lisa, também possibilita a
Para além desta mais valia, as novas
escolha de águas com gás, aumentando a
Duo oferecem, ainda, a introdução de dois
oferta e aportando uma vantagem para os
solúveis (chocolate e leite) a acompanhar
22 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
Inovação ao serviço do vending A Super 2000 Nova linha de produção Especialista em serviços de venda e distribuição de produtos alimentares através de máquinas de venda automática, a empresa tem, ao longo dos anos, registado uma contínua evolução nos diversos aspetos da sua atuação empresarial. Ao aumento das instalações e à diversi cação a nível de produtos e localizações, este operador e embalador nortenho soma, agora, duas novas valências que prometem ajudar a p ot e n c i a r a q u a l i d a d e d o s e r v i ço prestado. O alargamento da sala e linha de embalamento, a que se junta a aquisição
Em complemento a estas novidades, a
de novos equipamentos para esta área,
A Super 2000 aumentou, há rela-
irão, a partir de agora, permitir à A Super
tivamente pouco tempo, o seu cais de
2000, através da sua marca própria Super
cargas e descargas, possibilitando que
2000&1, a embalagem em vácuo de 3 mil
mais carrinhas sejam abastecidas
sandes por hora com a validade de 10
simultaneamente.
dias, traduzindo-se num maior rigor, controlo e qualidade dos diversos produtos alimentares comercializados. Para além deste incremento de qualidade, as inovações agora impostas permitirão à companhia de Vila Nova de F a m a l i c ã o o d e s e nvo l v i m e nto d e produtos até agora inexistentes no mercado e a adaptação dos existentes às necessidades especí cas de cada cliente. Nesta nova linha de produção, completamente automática, o pão de forma que acomodará os diversos ingredientes, que serão o recheio dos
A Super 2000 continua a alargar a sua cobertura, estando à um ano na área geográ ca de Lisboa com resultados francamente positivos e crescendo sustentadamente a todos os níveis.
vários tipos de sandes colocados à disposição dos clientes, é colocado numa d a s ex t re m i d a d e s d e st a l i n h a d e produção, saindo na extremidade oposta
A importância da certi cação não foi esquecida pela A Super 2000, que, neste sentido, implantou, em 2007, a ISO9001 e, a partir de 2009, a ISO22000, oferecendo, deste modo, aos seus clientes uma prova inequívoca da qualidade do seu serviço
já completamente preparado e embalado.
24 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
Track 'n Pay', o acesso ao futuro do Vending Telemetria e pagamentos numa só solução A rápida evolução das tecnologias associadas aos pagamentos 'cashless' e 'contactless', bem como as extraordinárias evoluções no campo da telemetria e gestão, chamaram a atenção do mercado de venda automática e dos fabricantes a ele associados. Este foi o caso da portuguesa INM Innovation Makers, que, assente numa estrutura, 'know-how' e parcerias desenvolvidas pelos seus promotores, produziu a nova tecnologia de monitorização e pagamentos Track 'n Pay'. Esta tecnologia enquadra-se, de
Esta solução de pagamento age como
acordo com as informações que nos foram
um moedeiro/leitor de notas (em função
disponibilizadas por Ricardo Portela, responsável da INM, em duas frentes cada vez mais importantes na área das máquinas de venda automática: a
Pág 25 Artigo INM
Para além da monitorização opera-
tiva, este módulo de hardware permite
do protocolo instalado), pelo que funciona como se de um crédito de moedas/notas se tratasse. N o c a m p o d o s u t i l i z a d o re s , o
desmaterialização do pagamento e a
aos operadores a georeferenciação do
pagamento poderá, de acordo com a
gestão e monitorização remota do parque
s e u p a rq u e d e m á q u i n a s , co m a
empresa, ser efetuado de diferentes
possibilidade adicional de localização de
formas, entre as quais se incluem o envio
O 'Track 'n Pay' é constituído por um
máquinas furtadas. Isto é possível devido
de SMS para o número de serviço
módulo de hardware, que é colocado
à duração da alimentação deste módulo,
assinalado nas máquinas de venda
de máquinas.
numa máquina de vending que suporte
uma vez que este possui uma bateria com
automática (após o envio da mensagem, o
u m d o s p rot o co l o s m a i s co m u n s
autonomia para alguns dias, durante os
sistema procede à validação e creditação
(Executive Protocol-A, MDB ou ccTalk),
quais continuará a enviar a respetiva
do valor da operação) ou a utilização de
permitindo, desta forma, a recolha de um
localização da máquina para o sistema
uma aplicação para Smartphones (iOS,
amplo conjunto de dados: quantidade e
central.
valores dos pagamentos, número de
Androis, WP7 e BlackBerry), em que o
Em relação à desmaterialização do
cliente faz a identi cação da máquina
vendas, indicação de troco esgotado, de
pagamento, esta solução baseia-se na
utilizando o identi cador ou o código de
estado operativo, atos de vandalismo,
existência de um saldo pré-pago numa
barras nela colocado.
corte/reabastecimento de energia ou
instituição
Não implicando qualquer alteração física
alterações de temperatura.
responsável pela máquina.
Segundo Ricardo Portela, "toda a
nanceira ou entidade
"Desta forma, a empresa pode
à máquina de venda automática, a instalação desta solução INM exige,
informação é enviada em tempo real para
explorar a máquina normalmente, caso
apenas, a existência de espaço su ciente
a componente de gestão central, cando
possua um espaço público com alguma
para a colocação do módulo e respetiva
imediatamente disponível. Nos casos em
a uência e, ao mesmo tempo, dar o
antena, bem como cobertura GSM no local
q u e t a l f a ç a s e nt i d o , p o d e m s e r
benefício aos seus colaboradores em
da instalação. De igual forma, o módulo
con gurados alertas por SMS ou e-mail,
saldo pré-pago que pode ser utilizado em
encontra-se também preparado para
podendo, por exemplo, ser con gurado
produtos na máquina em questão", real-
pagamentos utilizando a tecnologia
um alerta quando uma determinada
çou Ricardo Portela.
NFC/Contactless.
máquina ca fora de serviço".
25 / empresa / HostelVendingPortugal
reportagem / HostelVendingPortugal
Reportagem Vending Sul Especi cidades e caraterísticas de cada região
Como não poderia
Embora o mercado nacional de
deixar de ser, para um
vending seja um só,
mesmo problema nem
inúmeras são as
sempre são válidas
especi cidades e
idênticas respostas.
particularidades
Di culdades e
regionais. Apesar de
desa os comuns
co m u n g a r e m d e
ex i g e m , n ã o ra ra s
denominadores
vezes, soluções indivi-
comuns, cada região
duais e diferenciadas.
apresenta qualida-
Embora as soluções
des que as tornam
possam ser pensadas
autónomas e bem
globalmente, todas
distintas das de-
e l a s t e rã o d e s e r aplicadas localmente,
mais.
para não correr o risco Entre os vários elementos que poderão conferir uma identidade própria a
Cada região tem carências e di culdades especí cas
d e co m p r o m e t e r o s d i n a m i s m o s intrínsecos de cada região. A título de exemplo, as próprias
cada zona, destacam-se o tipo de carências, o per l do consumidor, as
condições climáticas são fatores que
preferências em termos de bebidas, entre
poderão condicionar e in uenciar o tipo
outros temas. Se reconhecemos que cada
de consumidor predominante,
região possui carências e di culdades
incentivando a opção por determinado
especí cas, não é menos verdade que
tipo de produto. É de supor que numa
isso irá exigir respostas e soluções que se
região com temperaturas mais quentes os
lhes adequem caso a caso.
consumidores se inclinem para bebidas
26 / reportagem / HostelVendingPortugal
reportagem / HostelVendingPortugal
mais refrescantes, ao invés de bebidas quentes. Portanto, abarcar a totalidade do mercado de vending nacional nos mesmos parâmetros é uma pretensão redutora, que ameaça diluir as idiossincrasias e especi cidades próprias de cada região. Neste âmbito, quisemos focar, de modo especial, a região sul de Portugal, procurando ter uma visão tão alargada quanto completa acerca da realidade do vending nesse espaço geográ co. Para este propósito, decidimos auscultar alguns importantes agentes do setor na região, interpelando-os a identi carem aquilo que consideram ser as principais carências nessa região, os produtos e equipamentos com maior
café, capuccino, batido de morango,
solicitados pela exigência do mercado em
procura, entre outros aspetos.
cappuccino de baunilha, To ee, entre
relação a um serviço com maior variedade,
Recolhidas as opiniões de empresas
incluindo os snacks/águas e produtos
outros".
frescos". Como equipamentos de vending
como a Moedogarve - Distribuição A u t o m át i c a , L d a . , G re e n I m p a c t , Sensaprime, Unipessoal,Lda. e V.M.R. Vending Projectos Lda., pudemos estabelecer um quadro geral que permite
Os modelos mais procurados
mais requisitados, Ana Ramos insiste nos de "snacks, bebidas quentes e frias". Diante desta questão, Miguel Gonçalves destaca a Máquina de Café Ambra. Quanto à questão do per l de
levantar um pouco o véu sobre a realidade
são, sem dúvida,
do vending no Sul de Portugal. procurado, nota-se uma con uência de
consumidor, as respostas são díspares. A Sensaprime descreve o consumidor como
Em relação à questão do produto mais
os mais
sendo "exigente e competitivo". Numa outra perspetiva, o responsável da
opiniões quase generalizada. Carlos Barras, em representação da
económicos»
Moedogarve, por sua vez, distingue dois t i p o s d e co n s u m i d o r e s : " o s q u e
Moedogarve, indica que "o produto mais
diariamente se abastecem de produtos do
procurado, sem qualquer dúvida, continua a ser o café", assinalando que outros
Em relação aos equipamentos mais
produtos, como os snacks e bebidas frias,
procurados, Carlos Barras, dando ênfase
bem como os cappuccinos de sabores, têm
às extremas di culdades económicas que
sido alternativas de consumo cuja procura
a co s s a m Po r t u g a l , refe re q u e o s
vending
equipamentos mais procurados "vão ao
está em crescimento. Partilhando da mesma opinião,
e n co nt ro d e s t a re a l i d a d e , s e n d o
Miguel Gonçalves, da Sensaprime,
máquinas de menor investimento em que
destaca o café como o produto com maior
a capacidade e oferta são mais reduzidas".
protagonismo. Em linha com as opiniões
"Os modelos mais procurados são, sem
anteriores, Pedro Cordeiro, da
dúvida, os mais económicos, máquinas
GreenImpact, realça ser o café o produto
como as Bianchi BVM 921/931 e Lei 400
com maior primazia. "Tradicionalmente e
nas bebidas quentes e nos snacks e
no hábito de consumo dos portugueses, o
bebidas frias,
café seguramente é o produto mais
Slave", acrescenta ele.
procurado", comenta Já Ana Ramos, da
BVM 672 e BVM 676
Pedro Cordeiro, por sua vez, assinala
V.M.R., vai mais longe, alargando a procura
que o equipamento combinado (bebidas
a vários "produtos quentes, tais como
quentes e snacks) é "talvez dos mais
27 / reportagem / HostelVendingPortugal
e os clientes ocasionais, que,
reportagem / HostelVendingPortugal
por estarem em determinado local e hora, aproveitam para beber um café ou matar o bichinho da barriga ao tirarem um snack". Reconhecendo a importância de ambos, conclui ser necessário "perceber a diferença entre eles e adequar a oferta e preço aos mesmos". Pedro Cordeiro prefere destacar o cliente empresarial, a ele se referindo como aquele que não "abdica do acesso ao café e outros serviços". Ana Ramos foca dois tipos de consumidor: o público jovem (meio escolar) e um segmento mais adulto. Em relação ao primeiro deles, sublinha "que requer produtos mais especí cos, com a
especi ca Carlos Barras, da Moedogarve,
de forma pro ssional", "ser uma indústria
qualidade e quantidade necessárias, e
"Locais como as escolas, universidades,
competitiva e saudável internamente,
que têm um impacto enorme na sua saúde
grandes empresas e locais públicos de
capaz de criar valorização interna e de
e bem-estar". Acrescenta dizendo que
grande movimento diário, são os normais
desenvolvimento a médio prazo".
"Temos tido sempre em atenção os
pontos-alvo". Miguel Gonçalves, não
Fazendo alusão à descida "a todo o
produtos que colocamos nas máquinas:
e s p e c i c a n d o t i p o s co n c reto s d e
custo dos preços, principalmente do café,
iogurtes, fruta fresca da época, barritas
localização, preferiu assinalar a zona da
nas grandes cidades", Ana Ramos
de cereais, bolachas com pouco teor em
Grande Lisboa. Pedro Cordeiro, por seu
sublinha que este ato teve impacto na
açúcares e gorduras, água, bebidas que
turno, inclui os escritórios, indústrias e
"perda da qualidade do serviço", tendo
contenham pelo menos 50% de sumo de
pequeno comércio entre as principais
acrescentado, ainda, que, com o atual
fruta e/ou vegetais, sumos de fruta, etc".
localizações. Ana Castro disse haver uma
cenário económico, "a distância dos
A respeito da segunda categoria,
pluralidade de localizações, salientando a
grandes centros urbanos traz um
esclarece que ela "consome essen-
colocação de "máquinas nas escolas,
problema de custos elevados nos
cialmente variadas sandes, croissants,
hotéis, algumas empresas particulares e
transportes de mercadorias".
frutas, barras, cereais e bebidas frescas,
entidades públicas".
tais como sumos e coca-colas". Em termos das principais localizações
Relativamente às carências e lacunas
dos equipamentos, os inquiridos foram
encontradas no mercado de vending no
quase unânimes em assinalar espaços de
sul, as respostas dadas divergem entre si.
denso trâfego, como é o caso de
A Moedogarve acentua a reduzida
aeroportos, hospitais, escolas, univer-
dimensão dos mercados do Alentejo e
sidades e grandes empresas, como os
Algarve por comparação com o do norte e
locais preferenciais para a instalação de
centro, bem como a escassez e dé ce de
equipamentos de vending. Conforme
oferta local de produtos frescos, embora este último problema esteja agora solucionado graças ao "investimento e compromisso por parte de uma empresa
A distância dos grandes centros urbanos traz um problema de custos elevados nos transportes de mercadorias".
local - Multigourmet - para com o vending". Diferentemente, a Sensaprime
O consumidor é exigente e competitivo
acentua a falta de organização como a grande lacuna deste mercado. Considerando-o transversal a todo o território nacional, Pedro Cordeiro põe em relevo o dé ce de regulamentação e de associativismo no vending, fatores essenciais para permitir ao setor "evoluir
28 / reportagem / HostelVendingPortugal
publicidade / HostelVendingPortugal
TouchIT Nova solução de gestão Com base na experiência adquirida ao
possibilitado às empresas efetuar
demasiado penalizadoras para as
longo de uma década de colaboração com
múltiplos abastecimentos diários,
empresas.
algumas das maiores empresas de
auxiliando-as no controlo e caz dos
Com inúmeros benefícios, a utilização
vending nacionais, a empresa TouchIt
stocks e dos valores recolhidos dos
desta tecnologia não só evita enganos e
desenvolveu uma nova solução de
moedeiros.
mobilidade adaptada ao negócio da Venda Automática. Concebido especi camente para
Uma das principais vantagens da sua
acelera as operações, como permite t a m b é m a n a l i s a r a s i nfo r m a çõ e s
utilização é o nível de rapidez que
respeitantes às operações efetuadas,
assegura nas operações de abaste-
como sejam as margens, rotações e
simpli car e agilizar as operações de
cimentos, permitindo, em consequência,
assistências técnicas, quer globais, quer
gestão e controlo das máquinas de
realizar rotas mais longas.
individualizadas por máquina.
vending, o SkySales, assim se designa a
Com as novas imposições legais
Para além das empresas de vending,
nova aplicação, irá permitir eliminar
relativas aos documentos de transporte,
esta nova solução de mobilidade está
alguns dos problemas diários com que as
di culdades adicionais vieram afetar as
implementada em grandes marcas de
empresas do setor se debatem, de-
empresas de distribuição. No entanto, a
referência, com especial destaque para a
correntes da elevada rotatividade dos
utilização desta nova aplicação móvel irá
Kraft, Johnson & Johnson, Bacardi Martini,
produtos abastecidos e dos elevados
permitir proceder à impressão imediata de
Philips, entre outras.
volumes de retornos.
documentos legais, evitando dissabores e
Em termos concretos, a integração da
i n có m o d o s d e s n e c e s s á r i o s co m a
solução SkySales nos moedeiros tem
autoridade, situações que acabam por ser
29 / publicidade / HostelVendingPortugal
entrevista / HostelVendingPortugal
´ Certos Habitos O seu parceiro de negócios Simão Araújo falou-nos um pouco acerca da sua empresa Criada em 2010, a Certos Hábitos Torrefacção de Cafés, Lda. é uma empresa nacional que atua no segmento da torre-fação de café para o mercado do vending.
A sua anterior experiência como operadora tem-lhe permitido identi car aquilo que são as preferências e exigências dos consumidores e, ao mesmo tempo, descobrir as soluções que mais convenientemente se lhes adequam. Neste sentido, desenvolveu a Ca er, a sua marca própria de cafés. Em entrevista à nossa revista, Simão Araújo, sócio gerente da empresa, falou- Por quantas variedades é composta
nos um pouco acerca da sua empresa e
operador que determina que tipo de café
respetiva marca de café.
quer, as suas origens, assim como o seu
a sua gama de produtos? Como os
nível de torra.
descreve? Atualmente, e não contando com os
- Como surgiu a ideia de criar a
Através dela, temos conseguido
Ca er , uma marca de cafés dirigida
responder de forma personalizada aos
pedidos de torra exclusiva, a Ca
nossos clientes.
dispõe de uma gama composta por 4
exclusivamente ao mercado do vending?
er
lotes, a considerar:
A Ca er é um projeto que emergiu de uma necessidade comum de proporcionar
- O que é que a distingue das outras?
um café personalizado e mais adequado
Conforme referi atrás, a nossa
ao mercado do vending. Neste sentido, e
anterior experiência como operador
com a anterior experiência adquirida
permite-nos conhecer os pontos-chave
enquanto operador de vending, senti a
que o operador espera obter do produto
necessidade de encontrar um café
'café', ou seja, um produto
nal de
- MALACA, AVENTURA, VERA CRUZ e ROBUSTA. Em termos de propriedades intrínsecas, o lote Malaca de ne-se pelo seu
dirigido exclusivamente para este tipo de
qualidade, capaz de ir ao encontro da
aroma e intensidade. O Aventura, por sua
mercado. Surgiu, então, a ideia de criar
satisfação dos seus clientes; uma
vez, distingue-se por ser um café
uma empresa de torrefação com o
apresentação imprescindível no copo,
completo no seu creme e sabor. O Vera
objetivo especí co de dar resposta aos
nomeadamente ao nível do creme, capaz
operadores de vending, onde a torra e a
de se manter durante algum tempo; um
origem dos cafés pudessem ser manipu-
preço baixo na compra que permita fazer
ladas de acordo com as preferências e
face aos preços baixos que são prática corrente no mercado; e um café de
exigências dos nossos consumidores. Deste modo, podemos dizer que a
con ança que permita reduzir signi -
Ca er surgiu para dar a oportunidade ao
cativamente as despesas com reparações
consumidor de determinar a constituição
de moinhos e deslocações frequentes
do produto que compra, uma vez que é o
devido a avarias.
30 / entrevista / HostelVendingPortugal
entrevista / HostelVendingPortugal Cruz, além de tipicamente português, é
Após a torra, o café é sujeito a nova
um café forte e sublime, devendo ser
inspeção visual, passando também pelos
extraído curto para se poder tirar partido
equipamentos especí cos, com vista a
de uma melhor degustação. Por último, o
rastrear e eliminar qualquer impureza que
Robusta é um café que associa o que de
não tenha sido identi cada nos controlos
mais cremoso e forte existe neste
anteriores. De seguida, efetuamos o
Os clientes estão muito satisfeitos com o nosso café, não só em termos de preço, como de qualidade.
embalamento, procedendo à con rmação
produto. É importante referir que, como complemento à nossa pro ssão de
do peso e à introdução de lote e validade. Numa fase subsequente, proce-
fornecedores de café, estamos em
demos à distribuição do nosso produto
condições de proporcionar
pelos nossos clientes.
obter novidades e arriscar em novas experiências não cam sem resposta, pois proce-
uma resposta global às necessidades das máquinas
demos, como já referi, a uma
d e b e b i d a s q u e nt e s d o s
torra personalizada. Por esta
operadores de vending.
razão, não temos necessidade, por agora, de proceder à criação de um novo lote.
- Que tipo de procedimentos/métodos são utili-
- Como vê a Certos
zados no seu fabrico?
Hábitos daqui a 10 anos?
O primeiro passo é a
Espero, e é nesse sentido
compra de café ainda verde, limpo e com a menor
que temos trabalhado, que,
percentagem possível de
daqui a dez anos, a marca
impurezas. Privilegiamos,
Ca er continue a ser a marca
assim, a compra de café de
de café exclusiva para o
calibres superiores, por reuni-
Vending, mas não só em
rem duas vantagens: uma
Portugal. Desejamos que esta
menor quantidade de impure-
seja uma marca de renome,
zas e uma maior qualidade na
devendo ser associada, e isso
extração do produto
desde já, à qualidade dos seus
nal.
Antes da torra, é realizada uma
produtos.
inspeção visual para além das
Foi essa a razão que me levou - Como tem sido a reação dos vossos
efetuadas pelas máquinas
clientes?
habilitadas para o efeito. No que concerne à torra, digamos
Felizmente, a reação dos nossos
que o segredo é a alma do negócio, razão
clientes tem correspondido às nossas
pela qual nos recusamos a desvendar o
expetativas. Não temos dúvidas de que
passo mais relevante do nosso trabalho.
a desenvolver a empresa sem quaisquer apoios estatais.
os clientes estão muito satisfeitos com o nosso café, não só em termos de preço,
Estamos em condições de proporcionar uma resposta global às necessidades das máquinas de bebidas quentes dos operadores de vending.
como de qualidade, a rmando total satisfação pela nossa capacidade de resposta individual às suas preferências e exigências do mercado atual. - Depois do recente lançamento do lote de café 'Aventura', prevê apresentar alguma novidade para breve? O principal objetivo, neste momento, é a consolidação e expansão da empresa. Os clientes estão satisfeitos com os nossos produtos e os que pretendem
31 / entrevista / HostelVendingPortugal
A verdade é que abandonei o vending para me dedicar ao vending , desta vez não como concorrente, mas como parceiro.
empresa / HostelVendingPortugal
A Guia Portugal NFO - Nem Front Design. Assente num compromisso sério e
ferramentas, estando qualquer pessoa
físicos in igidos na porta das máquinas.
duradouro com a inovação, a A Guia
perfeitamente habilitada para o fazer em
Representada no território nacional
Portugal dispõe de mais uma solução para
qualquer equipamento, numa operação
pela A Guia Portugal, desde julho do
o mercado de vending nacional.
que demora cerca de 1:30 a 2 Horas.
Denominado NFD - New Front Design,
Socorrendo-se desta solução inova-
corrente ano, este novo sistema de renovação e atualização de exteriores
esta interessante solução permite
dora, os operadores não precisarão de
permite fazer subir as expetativas dos
maximizar os ganhos no setor do vending.
adquirir máquinas novas em substituição
seus usuários, traduzindo-se claramente
Concebido fundamentalmente para dotar
dos seus velhos equipamentos. Tendo em
e m g a n h o s co m p et i t i vo s p a ra a s
de uma nova aparência as máquinas que,
conta o atual cenário de crise económica,
empresas que as operam.
embora em perfeitas condições técnicas,
em que a disponibilidade nanceira para a
A g re g a n d o va l o r a d i c i o n a l à s
se encontrem esteticamente obsoletas,
aquisição de novos equipamentos
máquinas e ajudando a fomentar a sua
este novo sistema consegue transformar
escasseia, este sistema constitui uma
maior rentabilidade, converte-se num
velhas máquinas em algo mais atrativo e
alternativa de excelência.
apelativo. Para além de uma nova
Em termos mais concretos, são
aparência, os produtos e processos
inúmeras as vantagens proporcionadas
patenteados pela NFD destinam-se, de
pela incorporação de produtos NFD: a
igual modo, a incrementar a segurança e
mudança da aparência da sua máquina de
e ciência energética dos equipamentos.
vending num único passo; a possibilidade
Em termos técnicos, os produtos NFD
de alteração contínua da estética,
podem ser aplicados a quase todos os
tecnologia e segurança da sua máquina; a
tipos de máquinas de vending, consis-
possibilidade de utilizar os componentes
tindo em elementos similares (per l da
tornados desnecessários (painel de
porta, estrutura e rodapé), todos eles
seleção, display, elementos decorativos)
passíveis de ser montados da mesma
na reparação de outras máquinas; e a
forma que os originais.
possibilidade de eliminar pequenos danos
No que respeita ao funcionamento, a porta original da máquina irá funcionar, basicamente, de suporte à nova estrutura. Toda a decoração original e os elementos funcionais são retirados. Uma vez efetuada esta operação, será colocado o per l da porta NFD (em chapa de 1 mm espessura), seguido da estrutura (contendo o conjunto completo da iluminação por LED, os elementos de decoração, o painel das seleções, o display e os conetores elétricos) e, por último, do rodapé. Depois disto, os elementos funcionais são novamente colocados no interior da porta da máquina, no seu lugar original. Em complemento, acrescente-se ainda que o programa original e a con guração manter-se-ão inalterados. Graças à sua intrínseca simplicidade e facilidade, a montagem dos produtos NFD não requer especiais conhecimentos e
32 / empresa / HostelVendingPortugal
excelente recurso para a captação de novos consumidores e a delização dos já habituais.
Os produtos NFD podem ser aplicados a quase todos os tipos de máquinas de vending.
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empresa / HostelVendingPortugal
"Ideias com paixão» Entrevista a Juan Mach, diretor-geral da Saeco Ibérica - 25 anos de entrega e compromisso
premiar os nossos clientes e festejar com
com o mercado de venda automática
eles os nossos 25 anos. A eles se deve
ibérico. Qual o balanço que faz deste
este acontecimento histórico.
quarto de século? A evolução da marca tem sido
- Com 25 anos ao serviço do Vending,
realmente vertiginosa. Repare que, em
qual o equipamento que, no seu entender,
muito pouco tempo, posicionou-se como
mais se destacou?
uma referência em quatro mercados
Antes de salientar este ou aquele
d i st i nto s , i sto t e n d o e m co nt a a
equipamento, gostaria de, em primeiro
concorrência e os esforços necessários
lugar, e sem margem para dúvida,
para se introduzir no mercado e criar valor
destacar a criação do grupo de café em
de marca. É, por isso, um grande êxito.
resinas plásticas. Após termos inventado
Relativamente ao setor, este tem
o grupo, quando o introduzimos no
vindo a crescer de uma forma sustentada,
vending, houve muita resistência à
sem grandes concentrações, superando
mudança, uma vez que a indústria do
muitas di culdades, mudanças de moeda,
vending era muito conservadora naquela
crises, etc, sendo hoje um setor maduro. Fomos inovadores, criativos e
época e a mudança provocava um impacto demasiado forte.
constantes. Alguns dos nossos slogans
Este foi, portanto, um dos momentos-
como Espresso feeling ou Ideias com
chave na história da Saeco e no setor do
paixão concentram também os valores da
vending, uma vez que o grupo de café
marca: esforço, paixão, compromisso,
criado pela Saeco e que integrava uma
Saeco revolucionou mercado do Vending com novo grupo de café
trabalho em equipa, optimismo,
máquina de vending surpreendeu e
tiveram mais destaque em Portugal,
orientação para o cliente, qualidade e
revolucionou a indústria do vending. O
onde contamos com um parque de muitos
integridade. É neles que nos baseamos
grupo foi criado recorrendo a resinas
milhares destes modelos de máquinas.
todos os dias para fazermos mais e
plásticas, de dimensões muito reduzidas,
Tivemos, contudo, outros modelos
melhor.
que permitiam extraí-lo da máquina por
também relevantes na história da Saeco,
- De modo a assinalar esta data, a Saeco
completo de uma forma muito simples e
como é o caso das máquinas Table Top,
em apenas alguns segundos.
através da série DAP-7, que introduziram
Ibérica lançou uma campanha na qual
Por tudo isto, o grupo de café Saeco
uma nova segmentação de máquinas e
procede ao sorteio mensal de uma
entrou no mercado através da máquina
uma nova tendência no mercado. Os
máquina do seu atual portfólio. Qual tem
Saeco G-90, o que gerou uma grande
modelos RUBINO 200 e COMBI-SNACK ou
sido a recetividade do mercado português
surpresa em todo o setor e, apesar de
DIAMANTE são outros exemplos de
a esta iniciativa?
todas as reticências, acabou por passar as
referência no mercado português.
Muito boa. O mercado português, com
mais duras provas do mercado. Começou
Atualmente, a gama que merece mais
a cultura e qualidade de café expresso
depois a consolidar-se e a ganhar terreno,
destaque é a gama Free-standing, com
que tem, é muito importante para a Saeco
criando um novo conceito de grupo e
diferentes linhas de produto para cobrir as
e contamos com muitos e bons clientes,
abrindo as portas a novas oportunidades
diversas necessidades e tendências tanto
q u e a g ra d e c e m e va l o r i z a m e st e
de negócio.
incentivo. Posso, desde já, assegurar-lhe
Portanto, sem dúvida que o modelo
no café e bebidas quentes, como em Snack&Food, com as famílias CRISTALLO,
que temos recebido de Portugal muitas
SUPER-AUTOMÁTICA G-90 e todas as
CORALLO e ATLANTE, e, por m, ALISEO.
felicitações por celebrarmos este
suas versões posteriores, tais como
São, por ordem de enumeração, os
acontecimento e por termos iniciado esta
EXPRESSO DIGITAL, ROYAL OFFICE e o
modelos mais solicitados.
campanha, que pretende, acima de tudo,
atual modelo AMBRA, são os modelos que
34 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal - Em meados deste ano, disse-nos que,
mercado competitivo, devemos estar mais
com a reorganização da representação e
próximos dos clientes, oferecendo os
distribuição em Portugal, esperava aceder
melhores produtos e melhorando a cada
a novos setores de mercado e crescer em
dia o serviço que prestamos.
distribuição numérica até ao
nal de
2012. Apesar de faltar um par de meses até ao
nal do ano, estas expetativas
estão a ser cumpridas?
- Em relação ao ano que se aproxima, quais são os grandes objetivos da Saeco para o mercado ibérico?
Completamente. Estamos a aumentar
Continuar a investir entre 4% a 6%
iluminados que incentivam o consumo, ao
a nossa quota de mercado de forma
das nossas vendas em novos tecnologias
mesmo tempo que promovem as marcas.
signi cativa, em todas as famílias de
e novas soluções, sempre orientados para
Uma variedade de seleções e pré-
produto (Table Top, Free-Standing,
o c l i e nt e e t ra ze n d o a s s i m va l o r
seleções que propiciam ao cliente
Snacks&Food e Combinadas). Estamos,
acrescentado para o mercado.
uma oferta alargada de produtos
atualmente, a introduzir novos modelos no mercado O ce e no canal HoReCa. - Portugal e Espanha estão a passar
nal
Com este mesmo propósito, este ano
diferenciados. O modelo Atlante permite
de 2012, apresentámos na Venditália o
ainda uma combinação de bebidas
modelo CARTHEGO, uma máquina que
quentes e frias na mesma máquina. Acima
integra um ecrã táctil interativo, através
de tudo, as nossas máquinas garantem uma qualidade excecional do produto
por um período económico e socialmente
da utilização de vídeos e imagens e com a
adverso. Qual tem sido a estratégia da
possibilidade de, no futuro, ter acesso
Saeco Ibérica para ultrapassar este
remoto para acompanhar o estado da
período, mantendo, simultaneamente, a
máquina e atualizar o software, de forma
qualidade do seu serviço?
simples e ágil.
nal, especialmente no caso do café expresso e das bebidas quentes. Relativamente ao mercado HoReCa, estamos a assistir a uma clara tendência
O setor do vending ressentiu-se de
Contudo, nestes últimos anos, temos
para as máquinas super-automáticas, que
forma signi cativa desta crise tão
investido muito em novas tecnologias e
permitem reduzir custos, uma vez que se
profunda e duradoura. O desemprego e a
novas patentes, desenvolvendo um
mói apenas a quantidade exata para cada
rigidez do sistema nanceiro contribuíram
grande número de soluções técnicas
café, sem que haja perdas de nenhum
para uma crise com um impacto muito
realmente inovadoras e extremamente
t i p o , o q u e p ot e n c i a u m a m a i o r
forte. Contudo, os últimos dados de que
práticas.
rentabilidade ao servir um maior número
dispomos mostram, pela primeira vez,
Do ponto de vista do consumidor nal,
aquilo que pode ser o início da
as nossas máquinas possuem um design
recuperação do setor.
harmonioso, com per s em U que
de chávenas por quilo de café moído. (Nextage, Aulika) Estamos, portanto, con antes no
Nesta perspetiva, continuar a investir
propiciam uma estética moderna e
futuro e acreditamos que, em 2013, o
em produtos e serviços tem sido, e
atrativa, com portas iluminadas em 70%
m e rc a d o i rá re g i st a r u m i m p u l s o
continuará a ser, a nossa prioridade. Num
da superfície. Incorporam ainda teclados
económico signi cativo.
posições de funcionamento que permite,
NOVAS TECNOLOGIAS E PATENTES
S A E C O R OTAT I N G P L AT E . U m revolucionário e inovador sistema que
na mesma máquina, preparar café
TILTING PLATE. Um surpreendente
permite algo impensável até agora:
expresso e café fresh brew, a partir de café em grão.
sistema de montagem de todos os
rotação de 180º sobre si mesmo e que
componentes das máquinas de café num
permite um cómodo e prático acesso
SAECO POWER BOOST. Este sistema
único suporte central, rebatível e
frontal a todos os principais componentes
permite manter quente o circuito e o
totalmente extraível em apenas alguns
da máquina, de forma extremamente
grupo de café, quando necessário, com o
segundos, que permite aceder a todos
simples. Com esta inovação, todas as
objetivo de conseguir sempre e em
os componentes das máquinas para
operações de serviço e manutenção cam
qualquer altura o melhor café expresso à
operações de manutenção que podem
signi cativamente facilitadas, com uma
temperatura ideal.
ser realizadas num tempo recorde e de
clara economia de tempo, numa lógica de
EASY DRY. Permite uma saída perfeita e
um modo extremamente simples.
redução de custos. Esta operação realiza-
regular dos produtos solúveis, impedindo
Permite, assim, otimizar custos,
se em apenas 2 segundos, sem ser
o acesso de humidade e vapores aos
reduzindo signi cativamente os tempos
necessário desmontar nenhum elemento
depósitos e evitando, assim, problemas
de manutenção. Este avanço técnico
da máquina.
aplica-se a toda a família CRISTALLO, nas versões 400 e 600.
TTT. Trata-se de um grupo de café com um duplo uxo de saída e com três
35 / empresa / HostelVendingPortugal
relacionados com o armazenamento e acumulação de produtos.)
empresa / HostelVendingPortugal
PURITY Fresh C50 experiência de puro e intenso sabor. BRITA Professional sem comprometer a qualidade desejada.
Líder destacada no segmento das soluções de tratamento de água, a BRITA Professional distingue-se por desenvolver uma ampla gama de inovadores sistemas para a ltragem de água, com especial enfoque para o uso comercial.
Compostas na sua quase totalidade por água, bebidas quentes como o café, infusões ou chás dependem de uma água de ótima qualidade para conseguirem proporcionar aos seus consumidores uma fruição absolutamente inesquecível. Graças ao seu complexo especial de carbono ativo, assegura uma ótima redução da turbidez, poluentes orgânicos e substâncias que poderiam prejudicar o sabor e aroma. Além de oferecer uma água de ótima qualidade, garante também os mais elevados níveis de segurança dos produtos e de proteção dos equipamentos, eliminando todos e quaisquer fatores nocivos que pudessem ser causados pelas propriedades da água. Com a utilização regular de
ltros
BRITA, saem bene ciadas não só a Com a nova solução de
ltragem
Esta é a solução ideal para a retenção segura e e caz das partículas
PURITY Fresh C50, a BRITA incentiva-nos a esquecer, por momentos, a rotina diária qualidade do café, como também a
e a deleitarmo-nos com uma bebida de fresco sabor ou uma relaxante chávena de
integridade e conservação físicas das
café.
máquinas, evitando-se custos d e s n e c e s s á r i o s co m p o s t e r i o r e s
Incansáveis têm sido os seus esforços
reparações.
para demonstrar que a qualidade da água é fundamental para que tiremos total
A simplicidade na utilização dos
proveito da sua frescura e desfrutemos
produtos PURITY C e a análise e
dela ao máximo durante os nossos
monitorização dos produtos da BRITA
momentos de pausa.
Professional por institutos independentes são fatores adicionais que
Concebida especialmente para uma água macia com elevada densidade de
permitem destacar a excelência dos seus
partículas, esta é a solução ideal para a
produtos.
retenção segura e e caz das partículas, assegurando uma água sempre plena de frescura e qualidade. Paralelamente, a nova PURITY Fresh C50 proporciona aos consumidores uma experiência de puro e intenso sabor em
A nova PURITY Fresh C50
PURITY Fresh C50
proporciona aos consumidores uma experiência de puro e intenso sabor em todas as suas bebidas quentes preferidas.
todas as suas bebidas quentes preferidas,
36 / empresa / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
Soluções adaptadas às mais diversas exigências Organizações Quitex Com mais de 35 anos de experiência
adaptadas às mais diversas exigências,
no mercado português de minivending, a
permitindo rentabilizar os espaços onde
empresa Organizações Quitex está, neste
estejam colocadas.
momento, a empreender um 'push'
Com um design moderno e atrativo,
promocional especial para sete
aliado a uma notória robustez física e
equipamentos do seu atual portfólio.
excelente visibilidade dos produtos, estas
As máquinas de Pringles (42pçs),
máquinas são a alternativa ideal para
Chiclets Trident, Copos EXPE 9 (90pçs),
quem pretenda dinamizar o seu espaço
Produtos dentífricos, Monster Flipper,
comercial.
Station Oblo e a máquina de Chupa Chups,
As suas reduzidas
serão as novas apostas desta empresa
dimensões permitem
sediada no Porto para o que resta de 2012
um aproveitamento
e para o ano de 2013.
mais e ciente e
Com uma vasta gama de máquinas à disposição, que comercializam desde
racional de espaços de pequenas dimensões.
comestíveis a produtos de higiene, passando pelos brindes e brinquedos licenciados, a empresa oferece soluções
37 / empresa / HostelVendingPortugal
reportagem / HostelVendingPortugal
Qualidade e E ciência no Vending Serviços de Assistência Técnica Rapidez e e ciência a baixos preços Estes são os pedidos normais de quem utiliza uma máquina de venda automática no intuito de adquirir um dos inúmeros produtos que este canal de vendas disponibiliza. No entanto, para que o serviço vá ao encontro dos seus desejos, estes equipamentos têm de ser sujeitos, numa base regular, a serviços de manutenção e limpeza, que asseguram não só o bom funcionamento de todos os mecanismos de que é constituída uma normal máquina
HotVending, distribuidora o cial da
seja, por vezes é preferível mudar
de venda automática, como também a
N&WGlobal Vending para o norte do país,
determinadas peças numa máquina,
recomendável higienização do local onde
o calcário é o principal "inimigo" dos
evitando futuras avarias muito mais
serão colocados os produtos para
equipamentos de venda automática.
dispendiosas", conclui o responsável
"As avarias mais frequentes são
dispensa. Constituídas por uma cornucópia de
detetadas na zona hidráulica das
elementos que, em conjunto, perfazem
máquinas devido à deposição de calcário.
pelos serviços de reparação e manutenção da HotVending. Existe ainda dois outros fatores a
um "corpo" harmonioso, as máquinas de
Quanto mais calcário tiver, maior o risco
considerar na reparação das máquinas: o
venda automática, tal como outro
de deposição e consequente avaria",
preço e a antiguidade.
q u a l q u e r m e c a n i s m o , s of re m u m
refere Pedro Martins.
desgaste inerente à sua utilização e
Em relação ao tempo médio estimado
Por vezes, tendo em conta os muitos a n o s d e s e r v i ço d e m u i to s d o s
localização, o que se pode traduzir, no
em cada reparação, estes dois
equipamentos e extensão dos danos, a
caso de não se efetuar uma rápida
pro ssionais são unânimes em a rmar
recuperação dos mesmos poderá levar a
reparação, na total inutilização da
que cada reparação/manutenção se ca,
uma situação em que se torne mais
máquina ou na perda de clientes num
em média, pelos 60 minutos de duração,
sustentável, do ponto vista económico,
dado local.
tendo em consideração as caraterísticas
proceder à aquisição de um novo, o que
especí cas de cada máquina e avaria. Qual é o limite para que se considere
As Avarias Entre as avarias mais frequentes, os pro ssionais consultados pela nossa
acontece, segundo Luis Domingues "normalmente, quando o preço da sua
uma máquina como irremediavelmente
reparação se aproxima/excede o valor de
"perdida"?
uma máquina nova ou devido às suas
revista realçam a questão da deposição de
"As máquinas automáticas não têm
calcário na zona hidráulica e a falta de
um tempo de vida útil especí co, tudo
caraterísticas/antiguidade, não seja de todo viável a sua reparação".
depende da manutenção e preservação
limpeza. "Normalmente, são avarias relacionadas com a falta da limpeza tanto
dada às máquinas", destaca Pedro
Formação Apesar de não existir nenhum curso
Martins.
a nível de máquinas como de moedeiro.
Peças como caldeiras, moinhos de
de âmbito superior direcionado
Por exemplo, nas máquinas de café são
café, bombas de água, no caso do grupo
especi camente para a formação de
frequentes as intervenções técnicas
de café, placas eletrónicas e garrafas de
técnicos de reparação e manutenção de
devido à falta de limpeza das mesas por
gás para o sistema de refrigeração no caso
máquinas de venda automática, os
parte dos seus operadores", refere Luis
das máquinas de snacks, são alguns dos
pro ssionais que trabalham nesta área
Domingues, diretor da A.T. Vending,
pontos mais críticos no que concerne ao
possuem, normalmente, formação nas
distribuidora o cial da GM Vending em
desgaste sofrido pelos distribuidores
áreas da eletrónica e da mecânica, a que
Portugal.
automáticos no mercado.
se junta a imprescindível dose de
Já para Pedro Martins, responsável pelos Serviços de Assistência Técnica da
«Como em todos os equipamentos,
experiência essencial na monitorização e
mais vale prevenir do que remediar, ou
38 / reportagem / HostelVendingPortugal
reportagem / HostelVendingPortugal sinalização dos mais diversos problemas e
sofrido alterações de monta na sua
as formações internas disponibilizadas
conceção e funcionamento. Novos sistemas de pagamento
por cada companhia.
colocação de equipamentos com sistemas de comunicação à distância (GM COM) nas nossas máquinas de tabaco, como tal nos
" O s n o s s o s t é c n i co s re c e b e m
contactless/cashless, novos módulos de
habituámos, desde cedo, às novas
formação das mais diversas formas,
telemetria, display's grá cos interativos e
tecnologias", refere Luis Domingues, sem
nomeadamente através de ações de
LED's, só para citar alguns exemplos,
esquecer o papel do departamento de
formação internas, vídeo-conferência,
vieram exigir, da parte de operadores e
Investigação e Desenvolvimento da
chas técnicas por e-mail ou diretamente
técnicos, uma nova perspetiva sobre a
marca espanhola no acompanhamento
na fábrica (GM Vending)", refere Luis
reparação e manutenção das máquinas de
das novas tendências e desa os do
Domingues.
venda automática.
Vending atual.
Estas ações, para além de dotarem o
Desa os que, desde os cartões com
corpo de assistência técnica de uma
diferentes funcionalidades à colocação de
empresa de vending de conhecimentos
um variado leque de produtos que não os
teórico-práticos de inegável valor,
tradicionais do vending em distribuidoras
tornam-se, no caso do lançamento de uma
automáticas, implicam sempre, na voz de
n ova m á q u i n a , n u m a fe r ra m e nt a
Pedro Martins "um esforço interno de
simplesmente imprescindível, tal como
modo a podermos identi car e responder
refere Pedro Martins: "Sempre que são
às necessidades dos nossos clientes, bem
colocados novos modelos no mercado, há
como implementar ações com vista a uma
uma formação prévia de modo a que os
melhoria constante". Estes, e outros elementos, fazem da
técnicos estejam preparados para dar
assistência realizada por pro ssionais um
resposta às necessidades dos clientes".
elemento crucial na garantia de um s e r v i ço d e ve n d a a u t o m át i c a d e
Novas Tecnologias, novos desa os Ao longo dos últimos anos, as
"Sendo nós representantes da GM
máquinas de venda automática têm
Vending em Portugal, fomos pioneiros na
qualidade, que potencie as vendas e a imagem das empresas.
39 / reportagem / HostelVendingPortugal
empresa / HostelVendingPortugal
VAI - Vending All Inclusive Vendomat International traz projeto de vending inovado ao mercado português
Especializada na distribuição de todo o tipo de produtos para o setor da venda automática, com
lial no Porto e,
brevemente, em Lisboa, a Vendomat International traz para Portugal o projeto VAI - Vending All Inclusive, inovação a nível do Vending europeu. Constituído da união das sinergias e experiências de oito grandes empresas do setor, Vendomat, Vendomat Internat i o n a l , Tr i Ve n d i n g , N o v a s e r v i c e , S u p e r m at i c , F i l co Ad r i át i c a , G e o s Campania e Geos Sardegna VAI, do qual a Vendomat International é um 'Premium
Lavazza Blue, único no mundo que
solúveis Ristora, copos e paletinas Flo,
Partner', propõe-se partilhar com o
permite obter o espresso perfeito, nas
sistemas de pagamento Coges, sistemas
Vending português um serviço capaz de
máquinas de vending de café em cápsula.
de ltragem BRITA bem como do café em
fornecer soluções e cazes às neces-
Inovação tecnológica, qualidade e
grão PERA que, posteriormente se
sidades do mercado atual.
exclusividade.
transformou na marca própria Vendomat
Distinguindo-se pela capacidade de
Para o O ce a Vendomat Interna-
Selezione, todas elas soluções que
unir os melhores produtos com uma ampla
tional garante a excelência e a constância
marcam presença no stand da companhia
gama de serviços especializados, tais
do café com os sistemas em cápsulas
na Expovending 2012.
como assistência técnica, acompa-
Lavazza Espresso Point e Lavazza Blue
nhamento na escolha de produtos,
co m c á p s u l a s p ré - d o s i c a d a s e
formação empresarial, marketing &
desenvolvidas em atmosfera protegida,
comunicação, bem como de orientação de
que conservam a frescura e aroma dos
estratégias de desenvolvimento, o
melhores 'Blends' Lavazza.
projeto VAI - Vending All Inclusive
Paralelamente à vasta gama de
traduzir-se-á, de acordo com a companhia,
cápsulas de cafés, chás, tisanas e outras
num importante incremento na qualidade
b e b i d a s q u e nt e s , e st e s s i st e m a s
da distribuição automática portuguesa. Para além deste serviço, as operações
possuem uma variedade de máquinas que se adequam a qualquer ambiente e
da Vendomat International em solo
transformam as pausas em plenos
nacional consagram uma importante
momentos de prazer.
parceria com a prestigiada marca de cafés
Salienta-se que, para além do projeto
italiana Lavazza, sendo, neste sentido,
VAI e da parceria com a Lavazza, a
importadora exclusiva do sistema em
Vendomat International é, de igual modo,
cápsula Lavazza Espresso Point e
distribuidora de proeminentes marcas do
distribuidora do inovador sistema
mercado de Vending, máquinas Necta,
40 / empresa / HostelVendingPortugal
VAI - Vending All Inclusive traduzir-se-á num importante incremento na qualidade da distribuição automática portuguesa.
empresa / HostelVendingPortugal
Hotspot Hotvending promove divulgação dinâmica D e o l h o s p o s t o s n a i n ova ç ã o
mentais, é extremamente vantajoso
Ao nível mecânico, esta solução
tecnológica, a HotVending oferece uma
poder dispor de um sistema que permite
incorpora proteção metálica em aço
solução complementar que irá permitir
transmitir qualquer conteúdo, à hora
escovado, proteção frontal em acrílico
re nt a b i l i z a r o n e g ó c i o d a ve n d a
marcada, para qualquer público, sem que
(antivandálico), furação para suporte
automática: o Hotspot. "Você tem o local,
isso acarrete quaisquer custos
VESA, etc.
pode rentabilizá-lo melhor, por que não?"
monetários ou logísticos.
é a expressão que serve de mote a esta iniciativa. Lançando-se numa nova dimensão, a
Entre as principais especi cidades respeitantes ao software, destacam-se a de nição de conteúdos por Dia e Hora,
HotVending inaugura, deste modo, um
de nição de Horário de Atividade,
conceito de divulgação dinâmica,
Suporte de Vídeo (WMV, AVI, MPEG1,
convertendo os Hotspots em locais de
MPEG2), Suporte de Imagem (JPG, GIF,
comunicação de conteúdos perso-
PNG, BMP), Suporte Áudio (MP3, WMA,
nalizados.
WAV) e divisão do ecrã em diversos
Com uma exibilidade e versatilidade de funções extraordinária, este sistema
quadrantes para a colocação simultânea de Vídeo e Imagem.
de gestão remota para divulgação de
Em relação ao hardware, este
conteúdos dinâmicos pode ser imple-
sistema, além de monitores LCD, inclui
mentado nos mais distintos cenários,
placa de rede wireless, ethernet, conexão
como é o caso das entradas de elevadores,
USB, comando para con guração dos
bombas de combustível, máquinas
monitores LCD, entre outros elementos.
registadoras e, de modo muito especial, em máquinas de venda automática. Com o desenvolvimento realizado p e l a H ot Ve n d i n g n o d o m í n i o d a divulgação dinâmica, é possível ter o controlo absoluto sobre um hotspot publicitário. Geridos de forma remota e completa, estes dispositivos permitem transmitir vídeo, imagem e som por meio de um simples clique a quilómetros de distância. Para públicos com per s diferenciados, é possível integrar a solução personalizada que mais se lhes adeque. Num mundo em que a comunicação e divulgação são necessidades funda-
42 / empresa / HostelVendingPortugal
estat´sticas / HostelVendingPortugal
Mercado de máquinas de Vending em crescimento Portugal e Espanha - 2º trimestre 2012
Tal como tem acontecido nas páginas
Re ra-se que, no caso da maior
da nossa revista em formato online,
família de máquinas (café e bebidas
passaremos a apresentar a nossa revista
quentes), 93% dizem respeito a máquinas
impressa as estatísticas relativas ao
de café expresso, havendo ainda a
mercado de máquinas de venda
salientar que, no caso da família de
automática e sistemas de pagamento no
snacks, 100% correspondem a máquinas de espirais, das quais 54% são
mercado peninsular. Os dados compilados pela PVA (Proveedores de Vending Asociados /
equipamentos com temperatura abaixo dos 5ºC.
Associação de fornecedores de Vending), entidade que agrega os fabricantes,
Sistemas de Pagamento
operadores de produtos e/ou serviços do
No período considerado, de acordo
setor de vending na Península Ibérica,
com os dados da associação, venderam-se
referentes ao segundo trimestre do ano
em Portugal quase 2.800 sistemas de
de 2012, assinalam um crescimento
pagamento para máquinas de Vending, o
acumulado de 12% das vendas no
que representa uma queda de 35%, em
mercado de máquinas de vending em
relação a 2011. Discriminando este parâmetro por
Portugal.
sistemas, veri ca-se que o mercado continua a ser liderado pelos sistemas
snacks (30%) e bebidas frias (12%). Merece ainda nota de destaque que,
cashless, com 44% das vendas, seguidos
Os leitores de notas registaram um crescimento de 47%
dos leitores de notas (com 34%).
no caso da maior família (café e bebidas
É ainda de ressalvar que os leitores de
quentes), 84% dos equipamentos
notas foram a única família que registou
corresponderam a máquinas de café
crescimento (47%), enquanto os sistemas
expresso e 16% a máquinas preparadas
cashless, líderes de mercado, sofreram um
para a dispensa de café solúvel. Tal como no caso português, a família
declínio acentuado de 52%.
de Snacks é esmagadoramente repreMercado Espanhol
sentada por máquinas de espirais, em que
No país vizinho, o mercado de venda
78% são máquinas com temperatura
automática, apesar de um crescimento
abaixo dos 5ºC.
Esta percentagem traduz-se em mais
menos acentuado (4%), quando
Virando a análise dos dados
1.800 unidades vendidas durante os
comparado com igual período de 2011,
fornecidos para o segmento de sistemas
primeiros 6 meses de 2012, das quais
totalizou 8.200 unidades vendidas
de pagamento, em Espanha, nos 6
84% correspondem a máquinas de café e
durante os primeiros 6 meses deste ano.
primeiros meses do ano, venderam-se 21
bebidas quentes, 15% à família de snacks e apenas 1% a máquinas de bebidas frias.
Segundo a PVA, este crescimento
mil destes dispositivos, o que traduz uma
deve-se, em larga medida, à família de
queda de 6% relativamente a 2011.
Em termos segmentares, a família de
café (+18%) e à família de snacks, que
Neste período, os sistemas cashless e os
bebidas frias caiu 87%, a de snacks 26%,
permitem compensar a forte queda de
moedeiros de troco lideraram o mercado
enquanto a família de café e bebidas
30% das máquinas de bebidas frias,
com 38% e 37%, respetivamente,
quentes foi a única em que se registou um
cando a distribuição por famílias assim
seguidos dos leitores de notas (com 16%)
crescimento (com 31%).
distribuída: bebidas quentes (57%),
e dos seletores (com 10%).
43 / estat´sticas / HostelVendingPortugal
Brasil / HostelVendingPortugal
Vending ao ritmo do Samba Visão do mercado brasileiro de vending Por Carlos Saad No intuito de conhecer de forma mais
Nestlé. Na verdade, todos os anos
reforçando-se a consciência de que este
aprofundada o mercado brasileiro de
a p a re c e m n ovo s fo r n e c e d o re s d e
canal permite facilitar e simpli car o
vending, solicitámos a colaboração de
produtos.
quotidiano das pessoas.
Carlos Saad, diretor executivo da empresa
De momento, a distribuição
Como é comum em todo o mundo, as
brasileira EVpar, para nos fazer um retrato
automática apenas abrange 20% do
grandes companhias desejam colocar os
da atual realidade da distribuição
mercado. É muito competitiva nas
seus produtos em máquinas de vending.
a u to m át i c a n u m a d a s e co n o m i a s
p r i n c i p a i s c i d a d e s , co m e ç a n d o a
Cada vez mais são recorrentes as marcas
mundiais com maior potencial de
despontar no nordeste brasileiro. Para se
que desenvolvem dispositivos
crescimento económico.
perceber, várias têm sido as empresas
especí cos para acomodarem os seus
que se têm deslocado da Europa para se
produtos. Para além dos segmentos do
instalarem nesta região do Brasil.
café e dos snacks, os artigos de higiene
À semelhança do que acontece na
pessoal, livros, CDs, Óculos e artigos de
O mercado brasileiro de venda
Europa, o mercado brasileiro já não inclui
p r i m e i ra n e c e s s i d a d e co m e ç a m a
automático é muito recente, tendo cerca
somente empresas de grande dimensão,
aparecer em "Vending Machines". Em
EVOLUÇÃO DO MERCADO
de 15 a 16 anos de existência. Sendo
posto que são inúmeras as empresas de
hospitais, já existem máquinas que
muito novo, imprescindível se torna
pequena envergadura, possuindo cerca
comercializam medicamentos.
ajustar múltiplos fatores para que ele
de 40 máquinas, a surgirem no ramo. A
possa progredir. Nos últimos cinco anos,
vantagem de termos pequenos
este mercado tem apresentado um
operadores é que isso permite que haja
vigoroso progresso, assente numa taxa
u m a c i r c u l a ç ã o i n i n t e r r u pt a d o s
de crescimento anual de, aproxi-
equipamentos. Ou seja, uma pequena
madamente, 14%.
empresa compra equipamentos usados
Apesar disto, existem algumas di culdades. O dé ce de produtos e s p e c í co s p a ra o ve n d i n g e d e
que os grandes operadores adquiriram como novos. Numa primeira fase, o acesso ao
embalagens com formato apto às
vending estava restrito a algumas classes
máquinas de vending são algumas das
sociais. Mas, hoje, já não é isso que
principais lacunas predominantes. No que
sucede. Os preconceitos passados quanto
concerne ao segmento dos produtos
à aquisição de bens em máquinas de
solúveis, não se encontram problemas,
vending há muito que desapareceram,
uma vez que grandes fabricantes estão a operar atualmente no mercado brasileiro, com especial destaque para a Vendin e a
De momento, a distribuição automática apenas abrange 20% do mercado brasileiro 44 / Brasil / HostelVendingPortugal
brasil / HostelVendingPortugal
VOLUME DE MÁQUINAS
TIPO DE MÁQUINAS
Em termos do volume de equipa-
Em termos de equipamentos, à
O maior cliente do vending é o consumidor mais jovem, mais interessado
semelhança do que sucede na Europa, a
mentos de vending no Brasil, o mercado
em inovações tecnológicas, com idades
maior parcela diz respeito a máquinas de
possui, no máximo, cerca de 90 mil
compreendidas entre os 18 e os 20 anos.
café expresso e bebidas quentes, sendo
máquinas, o que, atendendo ao elevado
Com a popularidade recentemente
que o segmento das máquinas de snacks
volume populacional, é um número muito
conquistada, este canal abarca já a faixa
tem registado um crescimento signi-
diminuto. Com a realização do próximo
dos 50 e 60 anos, grupo etário que
cativo. DESAFIOS
Campeonato do Mundo de Futebol e dos
começa a valorizar o vending como
Jogos Olímpicos, é esperado que este
fó r m u l a rá p i d a e co nve n i e nt e d e
número ascenda às 120 mil máquinas.
satisfazer as suas reais necessidades.
Um dos grandes desa os com que se debate o nosso mercado é conseguir
PERFIL DO CONSUMIDOR
co n t o r n a r o s c u s t o s r e l a t i v o s à
N o q u e re s p e i t a a o p e r l d e
i m p o r t a ç ã o d e e q u i p a m e nto s . N a
consumidor brasileiro, ele é muito
verdade, para que se tenha uma perceção
exigente, fazendo da higiene e qualidade
clara desta realidade, basta reparar que os
duas premissas básicas. Por ser um
custos decorrentes da importação e
mercado muito recente, os consumidores
liquidação das taxas alfandegárias de um
não toleram falhas de qualquer ordem,
determinado equipamento equivalem
obrigando o setor a uma permanente e
praticamente ao dobro dos custos de
contínua adaptação tecnológica.
aquisição. Em contrapartida, as nossas máquinas de café possuem uma produção superior àquela que existe em Itália, por exemplo. Se, em Itália, por ser um mercado onde o conceito de vending está largamente difundido, a produção média por mês ronda as 1.200 bebidas, no Brasil, ela ascende às 2.100. Uma das grandes di culdades do nosso mercado é conseguir adequar a tentativa de não contrair muitos gastos com a aquisição de equipamentos novos co m a n e c e s s i d a d e co n t í n u a d e proporcionar aos consumidores soluções adequadas às suas variadas necessidades.
Com a realização do próximo Campeonato do Mundo de Futebol e dos Jogos Olímpicos, é esperado que o número de máquinas de vending ascenda aos 120 mil. 45 / brasil / HostelVendingPortugal
internacional / HostelVendingPortugal
Intel leva tecnologia de última geração ao Vending brasileiro
No âmbito da última Expovending &
Para além destas caraterísticas, a
se destacam a exposição de marcas e
OCS 2012, realizada entre os dias 8 e 9 de
experiência de compra do usuário
anúncios, gestão remota do parque de
agosto, na cidade brasileira de São Paulo,
também poderá ser combinada com jogos,
máquinas e distribuição gratuita de
a Intel levou, pela primeira vez ao
acesso a redes sociais ou programas de
amostras de produtos.
continente americano, máquinas de
delização. Além de uma interação mais
Em complemento a estas valências,
venda automática de última geração
simples e divertida, os usuários podem
os operadores de máquinas de venda
capazes de realizar a análise facial do
ainda ser bene ciados com informações
automática poderão adaptar esta nova
consumidor.
adicionais sobre os produtos.
A Intel AIM Suite, assim se denomina
Em termos operativos, este interface
esta tecnologia, é capaz de, através da
avalia a face do utilizador através de uma
tecnologia às máquinas já existentes no mercado, dispensando a onerosa troca de equipamentos.
análise dos dados antropométricos do
câmara instalada na máquina automática,
Apresentada na Expovending & OCS
rosto do indivíduo, determinar o produto
que, por sua vez, está conectada a um
2012, em parceria com a companhia
que melhor se enquadra nas suas
software capaz de determinar algumas
brasileira VE Global, a experiência de
caraterísticas e restringir a compra de
caraterísticas do consumidor, como a
compra, no entender de Carlos Militelli,
determinado item (no caso de produtos
idade e o sexo, por meio da análise das
diretor da EPS Eventos (organizadora da
interditos a crianças).
distâncias entre os olhos, nariz e orelhas.
feira), será "completamente diferente".
Este projeto tecnológico de ponta
Além de tudo isto se processar em poucos
"Para os empresários e comerciantes
"troca" o clássico vidro frontal por um
segundos, este dispositivo pode, de igual
que atuam com máquinas automáticas, as
display transparente que possibilita uma
modo, ser uma preciosa ferramenta na
oportunidades de negócio serão muito
visualização 3D do produto. Sensível ao
determinação do per l dos compradores
maiores e mais so sticadas. Estas
toque, este display permite ao usuário a
dos seus produtos.
tecnologias de última geração vão
"navegação" pelo conteúdo do interior da
No caso dos pro ssionais ligados ao
máquina, aperfeiçoando, de forma
vending, esta novíssima geração de
extraordinária, a interação entre a
equipamentos promete ainda novas
máquina e o indivíduo.
plataformas de negócios, entre as quais
revolucionar todo o segmento de vending", naliza este responsável.
46 / internacional / HostelVendingPortugal
internacional / HostelVendingPortugal
Novidades MEI na Vending Paris 2012 Os meios de pagamento, importante
rios com as certi cações EMV e PCI DSS, a
o dispositivo procede à noti cação do
segmento que compõe o mercado do
solução de telemetria Advanced 5000,
banco do usuário.
vending, não cessam de se desen-
assim como a integração do seu sistema
Em relação aos leitores de notas, a
volverem e diversi carem.
de pagamento Mifare MEI Pay no seu
empresa irá exibir o CashFlow mei-pay
Con nados, no passado, a escassas opções, os consumidores atuais tem à sua
leitor de notas CashFlow 2000. A primeira solução aceita qualquer
2000, solução que combina a tecnologia Mifare do leitor de cartões contactless
disposição um vasto leque de possibi-
tipo de micropagamento para aplicações
MEI Pay com o leitor de notas CashFlow
lidades ou alternativas para o pagamento
de venda automática, seja através de
2000.
dos produtos solicitados.
cartões de banda magnética como
Com a crescente procura por sistemas d e p a g a m e nto d i ve r s i c a d o s , o s fabricantes tiveram de desenvolver novas
cartões de chip, bem como com smartphones dotados de tecnologia NFC. Todas estas novas soluções de pagamento exigem um suporte de
tecnologias para estes sistemas. Na próxima edição da Vending Paris, a
telemetria, que a MEI desenvolveu no
MEI, que ocupará o stand C082, irá
Advanced 5000, o qual permitirá a
apresentar uma nova gama de produtos
conexão entre a máquina vending e a
inovadores, na qual se incluem a solução
entidade bancária a que está associado o
eCash 5en1, um leitor de cartões bancá-
operador. Depois de efetuada a cobrança,
47 / internacional / HostelVendingPortugal
internacional / HostelVendingPortugal
Live the present with technologies of the future" Bianchi Vending Group revela um mar de novidades em Paris Durante os dias 24, 25 e 26 de
bebidas, nas versões Vista M, Vista S e
outubro, todos os caminhos do Vending
Vista L, estão preparadas para operar em
europeu irão desaguar na capital francesa,
diversos formatos 'slave', de acordo com as
LEI400 PP & LEI600 PP, renovação de imagem Desde o início do mês de outubro,
altura em que se desenrolará mais uma
necessidades de espaço e capacidade
estes dois modelos começaram a ser
edição da Vending Paris, um salão que
requeridas pelos clientes.
produzidos com um novo design e
servirá de montra às últimas inovações no mundo da distribuição automática.
O mais pequeno destes equipamentos,
integração de uma nova porta plana
o Vista L (com 105 de altura), está
(remoção das partes curvas na sua frente,
Já con rmada entre as empresas
p re p a ra d o p a ra s e r i n st a l a d o co m
assim como na estação de dispensa da
presentes está a Bianchi Vending Group,
máquinas 'table-top Master' tais como a
chávena).
q u e , p a ra e st e c e r t a m e , re s e r vo u
BVM921, BVM931 ou a LEI200.
novidades de monta em termos de
As duas outras máquinas desta
A n ova p o r t a a b re u m m a r d e oportunidades na personalização das
equipamentos e o prolongamento da
trindade, a Vista M (163 cm de altura) e a
máquinas, de uma forma mais simples e
promoção da sua nova imagem.
Vista S (183 cm de altura), estão equipadas
efetiva. Para além desta mudança, as duas
de modo a manterem uma temperatura de
máquinas passaram a estar habilitadas à
Quem se deslocou à última edição da Venditalia, em maio, já teve a oportunidade
3º C nas duas prateleiras inferiores,
incorporação de um sistema de pagamento
de descobrir a nova comunicação que a
permitindo que produtos perecíveis, tais
por moedas a apenas 130 cm do solo,
Bianchi vai implementar a partir de outubro
como sandes, iogurtes e outros produtos
to r n a n d o e st e s d i s p o s i t i vo s m a i s
deste ano no seu parque de máquinas,
frescos, não percam qualidade.
acessíveis a pessoas com algum tipo de
tendo sido, na altura, alvo de críticas muito positivas.
Para além desta importante valência,
incapacidade motora.
estes dispositivos podem trabalhar em DUO, "Be the one"
A orientação futurista, baseada numa
complemento com uma de duas outras
combinação entre o preto e motivos
máquinas 'freestanding' (bebidas quentes
A nova, única e inovadora máquina
brilhantes verde-claro que pretendem
ou máquina de espirais com frente de
para a dispensa múltipla de bebidas "dois
simbolizar o compromisso da companhia
vidro), com apenas um sistema de
e m u m ". P a r t e m á q u i n a d e c a f é
para com as novas tecnologias, começou a
pagamento instalado na máquina 'master'.
expresso/bebidas quentes e parte
ser colocada no "terreno" no início de
Com porta plana em alumínio,
máquina de água fria, este dispositivo une
setembro e prolongar-se-á nos meses
iluminação LED, sensores de queda do
dois segmentos em amplo crescimento na
seguintes, alterando a imagem e o lema
produto, função 'pull' em vez de 'pus' com
atualidade: Café e Água.
com que as suas máquinas se apresentam
retorno lento para a extração do produto
ao público. De acordo com Pascale Cappelle,
em segurança, vidros duplos e nova
nasceu de uma parceria entre a Bianchi e a
unidade de refrigeração classe A, estes
Vovo, uma companhia especializada no design de novos conceitos.
Marketing Manager da Bianchi, os
dispositivos prometem tornar a
visitantes que passarem pelo stand E047,
distribuição de produtos via vending mais
do Pavilhão 5.2 do Porte de Versailles,
apelativa e confortável.
poderão descobrir, para além da nova
No caso especí co da Vista L, este
imagem da companhia, a nova linha de
novo equipamento poderá, de igual modo,
máquinas Vista, LEI700 Touch&Go e ainda
operar em modo autónomo, devido à
inovadores conceitos, de que a DUO é um
incorporação de um novo módulo 'Master'
execelente exemplo.
Re ra-se que a DUO "concept by Vovo"
que acomoda todos os principais sistemas de pagamento disponíveis no mercado,
Vista, a exibilidade da modularidade As novas máquinas refrigeradas de espirais destinadas à dispensa de snacks,
bem como teclado alfa-numérico em aço inoxidável, multiprotocolo eletrónico e ecrã LCD de 7 polegadas (este último opcional).
pastelaria diversa, latas e garrafas de
48 / internacional / HostelVendingPortugal
internacional / HostelVendingPortugal
Vending 2020 , uma estratégia global Assembleia-Geral EVA+Workshops 2012
Nos próximos dias 13 e 14 de
paralelo, do crescimento desta indústria, a
conjunto com os seus membros, qual o
dezembro, o espaço do Thon Hotel Bristol
Associação Europeia de Vending levará a
caminho a percorrer pelo setor do Vending até 2020.
Stephanie, na cidade belga de Bruxelas,
cabo, no dia seguinte à sua assembleia,
irá acolher a nata do vending europeu
uma série de debates sob o tema "A
para mais uma assembleia-geral EVA
European Strategy for Vending".
Os interessados em participar nestes eve nto s E VA ( a s s e m b l e i a - g e ra l +
(Associação Europeia de Vending), enri-
Depois do discurso de boas-vindas,
workshops) têm até dia 4 de dezembro
quecida este ano com workshops sobre
por Arnaud van Amerongen, presidente
para efetuarem o seu registo junto
uma estratégia europeia concertada para
da EVA, o dia 14 de dezembro iniciar-se-á,
daquela associação.
a indústria do Vending até 2020.
às 9h15, com uma sessão introdutória
A partir das 15 horas do dia 13 de
dedicada à apresentação dos resultados
dezembro, 20 associações nacionais e as
do seu último estudo de mercado relativo
mais de 70 companhias membros da
aos anos 2010 e 2011, baseados em
associação europeia irão sentar-se à
dados de mercado acumulados desde
mesma mesa para discutir os assuntos
2003, o que resulta num excelente ponto
mais prementes do vending europeu. Posteriormente, às 19 horas, o mítico
de apoio na de nição de um plano estratégico para os próximos anos.
restaurante belga Chalet Robinson será
Após esta apresentação e uma
palco de um cocktail de receção a todos os
pequena pausa para café, os trabalhos
participantes, seguido de um jantar-
serão retomados com o seu ponto
convívio que se prolongará até às 23
principal: Como deverá o Vending ser
horas, fechando em grande este dia de
promovido junto dos consumidores,
trabalho.
governos e investidores, centralizando a
De modo a atender aos crescentes pedidos para que a EVA lidere uma
mensagem e fazendo melhor uso dos recursos disponibilizados pela EVA?
campanha de promoção da imagem do
Resumindo esta orientação, a
vending como canal de valor e, em
associação pretenderá perceber, em
Qual o caminho a percorrer pelo setor do Vending até 2020.
49 / internacional / HostelVendingPortugal
angola / HostelVendingPortugal
VENDING EM ANGOLA Vicissitudes e potencialidades Com um PIB total estimado em 114,343 mil milhões de dólares e uma taxa de crescimento anual na ordem dos 9,1%
d i st r i b u i d o ra d a D e l t a e p r i n c i p a l fornecedor deste tipo de produto". Apesar desta "ausência", a distribuição
(estimativas CEIC da Universidade Católica
automática, no entender do nosso
de Angola), Angola, com os seus quase 19
interlocutor, é vista por alguns elementos
milhões de habitantes, tem recuperado a
da sociedade angolana como uma mais
um ritmo impressionante desde o
valia no seu dia-a-dia, enquanto para a
m da
guerra civil em 1992.
grande maioria é sinónimo de algo
Aproveitando este crescimento,
completamente novo, o que di culta a
muitas foram as empresas e os
utilização dos equipamentos, gerando, por
empreendedores portugueses que se
vezes, reações de verdadeira surpresa
quentes", frisou o sócio-gerente da
l a n ç a ra m à co n q u i st a d o m e rc a d o
quanto às capacidades da máquina. Mas,
Angovending.
angolano, sendo que o setor de venda
de modo geral, todos encaram o Vending
automática não foi exceção.
como algo de positivo.
serviços de Vending em território
Ao l o n g o d e st e a r t i g o , i re m o s debruçar-nos sobre as vicissitudes e potencialidades no domínio especí co do
No domínio das empresas / organizações que usualmente mais requisitam
Equipamentos, Produtos e Localizações
angolano, estão entidades que, de forma análoga, já o fazem em Portugal, tais como
setor da venda automática, contando, para
As idiossincrasias muito peculiares do
repartições públicas, empresas privadas e
isso, com a colaboração de Gualter Santos,
angolano, tais como o clima e as condições
zonas de acesso público, mas com uma
um empreendedor empresário português,
estruturais dos seus espaços públicos,
cambiante importante no caso das
profundo conhecedor da realidade do
poderão di cultar as operações de uma
empresas privadas: a nacionalidade.
Vending angolano. A p e s a r d a rá p i d a evo l u ç ã o d a
companhia de venda automática. Neste
Segundo o nosso interlocutor, a
sentido, torna-se essencial uma prepa-
maioria das empresas privadas que
economia e da atratividade deste mercado
ração cuidada dos equipamentos, com
requisitam serviços na área da venda
para a exploração de um negócio ligado à
especial enfoque no reforço e adaptação
automática têm em comum o fato de
venda automática, os empreendedores
dos mecanismos de segurança e
contarem nos seus quadros com um
têm de estar preparados para enfrentar
pagamento antes da sua colocação à
número consideravelmente superior de
algumas di culdades, nomeadamente as
disposição do consumidor.
funcionários não angolanos.
relacionadas com a burocracia. "As maiores di culdades que senti
"O Vending público no mercado angolano é uma realidade algo distante
Futuro do Vending em Angola
prenderam-se com o fato de ser exigido um
devido a diversos fatores, nomeadamente
Dentro do largo caminho a percorrer,
sócio de nacionalidade angolana e, em
a falta de segurança, a inexistência de
nas palavras deste responsável, torna-se
termos burocráticos, com o fato de ser
moedas de valores superiores e má
fundamental e necessário um maior uxo
requerida demasiada documentação,
qualidade das notas. Existe também um
de informação junto da população, em
levando, não raras vezes, a uma longa
mercado de rua muito ativo a preços
particular das camadas mais jovens, uma
demora na
'condizentes' com a realidade do povo, pois
maior diversidade de fornecedores e
nalização do processo",
este ainda não se encontra preparado para
produtos adequados a esta atividade, a
A estas di culdades iniciais, outro dos
utilizar os equipamentos devido à falta de
criação de novas moedas adaptadas ao
pontos que importa ter em consideração é
conhecimento, formação e civismo", realça
Vending e melhoramentos na segurança
a ligação do público angolano com o
Gualter Santos.
explica Gualter Santos.
Vending e OCS. A este respeito, Gualter
No campo dos produtos, a procura, tal
pública, apenas para citar os mais prementes.
Santos a rma que Angola "em termos de
como em Portugal, varia consoante as
"No meu entender, tudo irá depender
Vending é um mercado praticamente
empresas e o tipo de público, "mas, de um
do rumo que o país tomar. O Vending tem
inexistente, começando agora a dar os
modo geral, as bebidas gasei cadas,
potencialidades de crescimento em
seus primeiros passos, enquanto em
sandes e batatas fritas são os produtos
Angola, é uma realidade possível, mas, para
termos de O ce Co ee Service existe no
mais apetecidos, enquanto o chocolate
tal acontecer, muitos passos têm ainda de
mercado angolano a AngoNabeiro,
quente faz as delícias entre as bebidas
ser dados", a rma Gualter Santos.
50 / angola / HostelVendingPortugal
Coloca gratuição de Máq ta uinas de caf www.jpvending.pt é Pastil em ha
Venda de café em pastilha
808 20 28 29
certificacao , ~ / HostelVendingPortugal
CSS O selo de certi cação português Criado pela associação EcoGerminar,
nacional, com, pelo menos, 75% de
entidade sem ns lucrativos cuja missão
recurso a fornecedores localizados num
passa por gerar valor sustentável ao
raio não superior a 100km, permitir o
património rural e natural através de
contacto direto com os consumidores
iniciativas de economia solidária, e
através de visitas ao local e aos modos de
nanciado em 80% pela Fundação EDP,
produção e o cumprimento total dos
Programa EDP Barragens 2012, o selo de
requisitos legais de produção e comer-
certi cação português CSS - Comércio
cialização.
Solidário e Sustentável assenta na
Após o processo de candidatura (via
promoção de um consumo consciente,
on-line ou presencial), avaliação inicial e
rede de mercearias e postos de Vending
co n s o l i d a d o n u m a e s t rat é g i a d e
posterior decisão, a empresa, em caso de
CSS, de modo a aproximar os produtos
comunicação que permita criar valor
aprovação, é obrigada a participar num
com esta certi cação aos consumidores,
social e ambiental à comercialização dos
curso de 7 horas, onde serão esclarecidas
aproveitando a especial vocação pública
produtos associados, com uma
todas as etapas e requisitos de atribuição
deste canal de distribuição.
interessante vertente ligada à indústria
do selo CSS. Passado um mês, é agendada
Neste domínio, este projeto coloca à
de venda automática.
a auditoria CSS, para avaliação dos
disposição dos fabricantes e operadores
Com um claro paralelo na certi cação
requisitos e veri cação das suas
de Vending a rede 'SOU CSS', uma
internacional Fairtrade, a qual já serve de
evidências, sendo que, no caso de
e st r u t u ra i nt e g ra d a d e co m é rc i o ,
suporte a inúmeros produtos desen-
aprovação nal, é selado um contrato de
sinónimo de que as empresas aderentes
volvidos para o Vending, dos quais o café
compromisso que permitirá a utilização do
comercializam produtos e subscrevem os
se apresenta como o seu mais destacado
selo CSS pela empresa durante um ano.
representante, o selo português associa-
No caso especí co do canal de venda
se aos mesmos princípios, mas
automática, os responsáveis por este
enquadrando-os apenas em circuitos
projeto efetuaram uma candidatura junto
comerciais de proximidade, reduzindo,
da EDP Solidária no intuito de criarem uma
deste modo, os intermediários e a pegada de carbono na sua comercialização. Tal como o selo Fairtrade, o CSS proporciona aos produtores, comerciantes e consumidores aderentes, uma série de mais valias que vão desde fazerem parte de um modelo que subscreve o desenvolvimento sustentável e justo, passando pelo aumento de vendas e margens de lucro mais justas, criação de atividades paralelas associadas (turismo e lazer) até p ro d u to s co m m a i s q u a l i d a d e e m consonância com as caraterísticas dos territórios em que se inserem. Os requisitos de atribuição deste selo baseiam-se na avaliação do impacto em três dimensões especí cas: económica, ambiental e social. A estas, juntam-se a
Entre os produtos já comercializados, destacam-se os queijos, enchidos, vinhos e licores, azeites, ervas aromáticas & medicinais, mel & compotas, pão & bolos e artesanato variado, entre muitos outros.
objetivos deste selo de valor acrescentado.
Pensar globalmente, agir localmente, um lema a que esta nova ferramenta de certi cação pretende dar um mais profundo signi cado .
obrigatoriedade de ser um produto
52 / certificacao , ~ / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
ExpoSalão Batalha Acolhe Vending 2012 A ExpoSalão - Centro de Exposições da Batalha promove, entre os dias 12 e 15
José Frazão, promotor do evento. "O vasto público pro ssional que
de outubro, uma nova edição da Vending -
a c e d e a o eve nto p ro p o rc i o n a u m
Feira de Máquinas de Venda Automática,
excelente custo por contacto e uma
que irá reunir os principais agentes do
garantia de retorno para o investimento",
setor.
concluiu ele.
Este importante evento direcionado
Depois do sucesso da edição de
ao mercado nacional de distribuição
2010, que acolheu 130 empresas
automática partilhará o espaço de
expositoras e cerca de 25.600 visitantes,
exposições com as feiras BarHotel (Salão
a organização, para este ano, embora
Pro ssional de Maquinaria, Equipa-
pretenda manter o mesmo número, opta
mentos, Mobiliário, Produtos e Serviços
por uma aposta mais qualitativa e
para Hotelaria, Restauração, Alimentação,
pro ssional, tendo, neste sentido,
Bebidas e Catering), ExpoAlimenta (Salão
procedido à disposição dos diversos
Pro ssional de Equipamento, Alimenta-
stands por forma a torná-los verdadeiras
ção, Bebidas e Catering) e ExpoCarne
salas de reuniões, onde haja a privacidade
(Salão Pro ssional de Máquinas e
necessária para realizar potenciais
Equipamentos para a Indústria da Carne e
contactos ou acordos negociais.
Logística), dedicadas, em especial, aos setores da hotelaria e alimentação. A realização simultânea dos quatro certames irá permitir explorar interessantes e profícuas sinergias e contactos negociais entre os expositores e visitantes, reforçando a a uência e diversidade do público presente. Em termos dos pro ssionais do setor da distribuição automática, marcarão presença fabricantes, distribuidores, importadores, exportadores, fo r n e c e d o re s d e e q u i p a m e nto s e consumíveis, empresas de acessórios e serviços, entre outras.
É uma excelente oportunidade para as empresas apresentarem as novidades, estabelecer novos contactos e reforçar relações comerciais,
Nos quatro dias de duração, as empresas expositoras aproveitarão a oportunidade para dar a conhecer as suas mais recentes novidades. "A participação neste evento é uma excelente oportunidade para as empresas apresentarem as novidades, estabelecer novos contactos, reforçar relações co m e rc i a i s , m e d i r o m e rc a d o e a concorrência, fortalecer a imagem da empresa e concretizar negócios", refere
53 / feiras / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
Expovending & OCS 2012 Latin America No ano em que completou uma década a servir de palco de excelência ao que de melhor se faz no setor da venda automática no Brasil, o certame saldou-se por um êxito sem precedentes a todos os níveis.
A 10ª edição da maior feira brasileira dedicada ao mercado do Vending e O ce Co ee Service fechou as suas portas no passado dia 9 de agosto, no Palácio de Convenções Anhembi, em São Paulo, com um novo recorde de visitantes, expositores e volume de negócios. Contando com a presença de mais de 2.500 empresários e executivos e 49 empresas expositoras, a feira brasileira foi, na opinião da organização, uma edição histórica, quer pela a uência de público, quer pelo volume de negócios registado (45% superior ao registado em 2011). N u m m e r c a d o e m f o r t e ex p a n s ã o (crescimento de 20% por ano), algumas das maiores empresas mundiais do setor do Vending não quiseram deixar passar em claro este importante pólo de negócios sulamericano, tal como as fotos que vos deixamos documentam.
54 / feiras / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
55 / feiras / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
HOSTELCO 2012 Salão Internacional do Equipamento para aRestauração, Hotelaria e Coletividades Consideradas importantes focos de
Wo r l d C o n g re s s ', q u e re u n i rá , e m
interação entre os pro ssionais presentes
dinamização económica, as feiras de
Barcelona, nos dias 17 e 18 de outubro,
e facilitar o progresso concertado do setor.
negócios há muito que conquistaram um
mais de 60 destacados pro ssionais
espaço de relevo dentro do setor do
internacionais deste ramo; a segunda
4 ÁREAS FUNDAMENTAIS
Vending. Todos os anos, são inúmeros os
edição dos Prémio Hostelco, que irá
Para além disto, o evento organizado
eventos desta natureza que se sucedem
distinguir as empresas que mais apostam
pela Fira Barcelona, irá reunir quatro
por toda a Europa, com principal destaque
na inovação; o Grande Fórum de Contrato,
g r a n d e s á r e a s - c h av e ( Á r e a C a f é ,
para a Vendibérica, Venditalia, Vending
que assegurará a presença de arquitetos e
ExpoLimp, Food-service e Wellness), com a
Paris, Eu'Vend, Alimentaria e a Hostelco.
desenhadores de interiores; o Grande
importante vantagem de tudo decorrer num único e moderno espaço
A Hostelco - Salão
de exposições.
Internacional do Equipamento para a Restauração, Hotelaria e
Depois do anterior sucesso
Coletividades, que celebra este
alcançado, o Fórum Café irá ser
mês a sua 16.ª edição, mais
responsável novamente por
precisamente entre os dias 17 e
organizar as atividades
21, no Recinto Gran Via, tem
integradas na 'Área Café',
previsto um vasto conjunto de
tendo por objetivo difundir a
interessantes atividades para
cultura do
pro ssionais e o público em
atrair os visitantes.
geral. Está agendado um plano
Mais do que uma mera
de atividades para entre os
e x p o s i ç ã o co m e r c i a l , e s t e c e r t a m e , o p o r t u n i d a d e ú n i c a p a ra
café entre os
Fórum do Bem-estar; e, em colaboração
dias 17 e 21, com principal destaque para
conhecer as mais recentes novidades e
com a Federação Espanhola de Hotelaria, o
a s d e g u st a çõ e s d e c afé , p rova s
tendências relacionadas com equipa-
Grande Fórum de Restauração e
comparativas, conferências, demons-
mentos e maquinaria para a hotelaria, será
Coletividades.
Como é norma em eventos desta
HOSPITALITY WORLD CONGRESS
natureza, e com a nalidade de impulsionar
Com a abertura a car sob a respon-
os setores intervenientes, irá acolher
sabilidade de Michael Nowlis, diretor do
diferentes conferências e mesas redondas
programa executivo da London Business
que visarão analisar os desa os que a
School, o referido Congresso, com o intuito
hotelaria enfrenta e as oportunidades de
de promover a divulgação do
negócio que existem no panorama
conhecimento no setor, incluirá os
mundial.
JORNADAS SOBRE MERCADOS EXTERIORES N e st e s e nt i d o , i rá a co l h e r a s
trações baristas e a Grande Final do Campeonato Ibérico de Baristas.
o palco de rubricas de acentuado interesse.
seguintes cinco blocos de conferências:
Um novo fulgor ao mercado PLAN VIP BUYER Entre os principais destaques da
1 - "Novos caminhos para a e ciência e a
feira, estará também a iniciativa de
rentabilidade hoteleira";
networking "Plan Vip Buyer", que consiste
2
Expansão e Internacionalização -
Aonde havemos de ir?";
em contactar com os pro ssionais que detenham maior potencial de compra,
"Jornadas sobre Mercados Exteriores", com
3 - "As pessoas e a mudança: a nova
como é o caso de empresários, diretores de
o intuito de conhecer a situação atual e as
inteligência do êxito";
compras ou cargos com elevado poder
A comercialização e o marketing, numa
decisório, providenciando-lhes uma
possibilidades de negócios, assim como
4
analisar as dinâmicas, oportunidades e
transformação total";
atenção personalizada de acordo com o seu
tendências existentes nos mercados com
5
per l e objetivos.
maior peso nesta área.
rentável nos hotéis .
O conceito Spa, linha de negócio
Em termos mais concretos, ser-
Paralelamente, o certame irá acolher
Este fórum de re exão, para além de
-lhes-á oferecida, entre outras coisas, uma
outras iniciativas de relevo, nomea-
examinar os paradigmas que estão a
agenda de encontros ou reuniões B2B com
damente: a primeira edição do 'Hospitality
transformar a indústria, irá fomentar a
os expositores da feira.
56 / feiras / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
Vending Paris 2012
S e m p re q u e s e f a l a d e fe i ra s direcionadas ao vending, é incontornável
VENDING CANTEEN
modos e tendências de consumo. Como
A 'Vending Canteen', novidade lança-
refe re a m e s m a re s p o n s áve l , " A s
a referência à Vending Paris, considerada
da em 2010, irá servir de cenário aos mais
máquinas de produtos não alimentares
o maior certame dedicado à venda
recentes desenvolvimentos, inovações e
são uma excelente oportunidade, mesmo
automática realizado em território
tendências em termos de alimentos e
para quem se encontra numa fase inicial
bebidas. Em complemento, irá também
de um negócio de vending".
francês. Marcada para os dias 24 a 26 de
demonstrar como o Vending se tornou
outubro, este evento irá realizar-se no
numa parte integrante do quotidiano das
Porte de Versailles (Paris), concretamente
pessoas. A este respeito, Corinne
no pavilhão 5.2, estando con rmada, até
Ménégaux, diretora da Vending Paris
ao momento, a presença de destacadas
2012, sublinha que "As máquinas de
e m p re s a s d o s eto r, co m e s p e c i a l
venda automática estão a tornar-se, cada
destaque para a Rheavendors, Coges,
vez mais, uma parte essencial das nossas
Este evento está marcado para os dias 24 a 26 de outubro, no Porte de Versailles
Bravilor, Azkoyen, Vendin, Waterlogic,
vidas, cujos padrões de consumo atuais
Siela , Ristora, Saeco, SandenVendo,
obrigam a um serviço 24 horas por dia, 7
INTERNATIONAL BUSINESS DAY
Nestlé, Mei e Jofemar, entre outras.
dias por semana".
Durante o 'International Business
Realizado de dois em dois anos, este
Segundo pesquisas efetuadas, a
Day', a realizar no último dia de feira, a
encontro de pro ssionais do setor
busca crescente por produtos de consumo
organização conta que o volume de
assegura a quem nele participa uma
instantâneo e o reforço de um estilo de
co nt at o s co m e rc i a i s e e n co nt ro s
oportunidade única de estabelecer
vida on-the-run explicam, em boa medida,
empresariais aumente. Nesta atividade,
contatos com possíveis parceiros de
a forte propensão para a ingestão de
cujo programa irá integrar um conjunto
negócios.
alguns dos produtos comercializados
signi cativo de palestras orientadas por
Com expetativas bastante elevadas,
através da distribuição automática.
especialistas de destacadas associações
a Reed Exhibions, entidade organizadora,
Depois do estrondoso sucesso alcançado
europeias de vending, os pro ssionais
espera superar os valores relativos à
na sua estreia, a segunda edição desta
presentes terão a oportunidade de obter
presença de visitantes e expositores na
iniciativa, com duração prevista para os
uma visão alargada acerca do panorama
edição transata, a qual registou uma
t rê s d i a s d o c e r t a m e , i n c l u i rá a
internacional da indústria de Vending.
a uência de mais de 10 mil visitantes
apresentação e análise de cinco casos
De natureza eminentemente
p ro s s i o n a i s e d e c e rc a d e 2 0 0
distintos, repletos de referências várias a
formativa, os painéis de conferências
expositores, sendo que 30% eram
exemplos práticos, respeitantes à
'Journée Gestionnaires' (dia 24 de
oriundos do estrangeiro.
aplicação dos dispositivos de vending às
outubro) e 'Journée Décideurs' (dia 25 de
Com o propósito de atrair o público visitante, a organização tem preparado
mais variadas circunstâncias e locais. Com uma oferta mais versátil e
outubro) serão, de igual modo, um importante destaque na programação da Vending Paris 2012.
um vasto conjunto de interessantes
exível, as máquinas de venda já
atividades, das quais se destacam a
oferecem aos consumidores produtos da
Com forte vocação internacional, este
'Vending Canteen' e o 'International
mais distinta natureza (alimentar e não
evento deseja fortalecer a sua dimensão
Business Day'.
alimentar), conseguindo, assim, dar a
cosmopolita e integradora, captando um
resposta mais adequada à evolução dos
maior número de visitantes estrangeiros.
58 / feiras / HostelVendingPortugal
feiras / HostelVendingPortugal
Alimentaria & Horexpo Lisboa 2013 Lisboa, de 14 a 17 de Abril Estando próximo o nal do ano, são já
diversi cação e penetração em mercados
os produtos biológicos, pré-cozinhados,
conhecidas muitas das feiras de negócios
internacionais) e o 'Espaço Premium' (será
alimentos funcionais, produtos de
que irão pontuar o calendário de eventos
dedicado à dinamização do networking
confeitaria, bolachas, guloseimas,
previsto para 2013.
setorial). Adicionalmente, estarão à
delicatessen e um conjunto de bebidas
disposição dos pro ssionais as 'Jornadas
com e sem álcool.
Um dos certames que teremos em 2013, e que irá realizar-se em Portugal,
Técnicas', a zona 'Novos Produtos -
nas instalações da FIL - Feira
Innoval' e o Fórum da Internacionalização
Internacional de Lisboa, será a
do Setor Alimentar.
Alimentaria&Horexpo Lisboa - Salão Internacional da Alimentação, Hotelaria e Tecnologia para a Indústria Alimentar, que irá apresentar soluções diversas para a indústria alimentar, hotelaria e distribuição em Portugal. "OS INGREDIENTES CERTOS PARA GRANDES NEGÓCIOS" Com data marcada para entre os dias 14 e 17 de abril do próximo ano, a 12.ª edição da Alimentaria porá o enfoque na vertente internacional, pretendendo
Alimentaria e Horexpo Lisboa 2013 promete ação facilitadora de relações comerciais tanto no âmbito nacional como internacional.
Na 'Horexpo - Salão Internacional da Hotelaria e Restauração', estarão em exibição máquinas de venda automática, m á q u i n a s d e c afé e s i st e m a s d e puri cação de água. Vocacionado para fabricantes, distribuidores e empresas exportadoras e importadoras, espera, em termos de per l do pro ssional, uma
tornar-se na plataforma de negócios
ampla a uência de operadores de
direcionada para os mercados de língua o cial portuguesa. Segundo informação
TRÊS SALÕES NUM SÓ ESPAÇO
vending e diretores de hotel, para além de
divulgada pela organização, este evento,
Com base num esquema tripartido,
muitos outros.
subordinado ao mote "Os Ingredientes
esta feira, para a qual são esperados mais
Por último, a 'Tecnoalimentaria' será o
certos para grandes negócios", pretende
de 800 empresas expositoras e cerca de
cenário ideal para a exposição da mais
"ser a ponte de ligação comercial entre os
3 0 m i l v i s i t a n t e s , a g r u p a rá , e m
completa oferta de tecnologias e
p a í s e s e u ro p e u s e o m e rc a d o d e
simultâneo, três distintos mas
e q u i p a m e nto s p a ra a i n d ú st r i a e
in uência portuguesa, constituindo uma
complementares salões (Alimentaria
distribuição alimentar, que permitirão dar
excelente porta de entrada para um
Lisboa, a Horexpo e a Tecnoalimentaria),
uma resposta mais e caz a todas
mercado de 250 milhões de consumi-
com a particularidade de todas elas se
necessidades tecnológicas vigentes ao
dores a falar português".
realizarem num único espaço.
Não se resumindo à estrita compo-
Organizada conjuntamente pela
nente expositiva, irá abranger um
Alimentaria Exhibitions e Feira Inter-
interessante programa de rubricas
nacional de Lisboa, proporcionará a todos
nível dos ingredientes, manipulação, transformação, embalagem e distribuição comercial. Com um programa tão rico e variado,
paralelas, como conferências, mesas
os visitantes a oportunidade única de
este evento prova ser a mais interna-
redondas, demonstrações e encontros
conhecerem novos mercados, novos
cional exposição de produtos e
empresariais, destacando-se o 'Hosted
canais de distribuição, promover relações
equipamentos, bem como a maior
Buyers' (irá promover a vinda de
comerciais, identi car novos clientes e
plataforma de negócios e contatos
compradores e o agendamento de
manter contatos negociais.
reuniões B2B com pro ssionais de outros
No espaço 'Alimentaria', estará reuni-
países, o 'Clube Portugal Exportador' (irá
da uma vasta e diversi cada oferta de
apoiar as empresas no seu processo de
bebidas e alimentos, com destaque para
59 / feiras / HostelVendingPortugal
p ro s s i o n a i s p a ra o s s et o re s d a alimentação, distribuição e hotelaria em Portugal.
produtos produtos / hostelvending
Vendin anuncia novidades A Vendin, importante fabricante de
Totalmente comprometida com a
produtos destinados a máquinas de
diversi cação e inovação, a Vendin, que
bebidas quentes, reservou para este
está, neste momento, a ultimar os
outono algumas novidades intere-
preparativos para a sua participação na
ssantes. Entre as mais signi cativas, o desta-
próxima edição da Vending Paris, irá, de igual modo, reforçar a
que vai para a sua nova gama de
aposta nos batidos
cappuccinos com sabores, que inclui
frios e quentes,
baunilha, caramelo e avelãs. Uma das principais particularidades
ampliando a sua gama de sabores.
destes produtos é que não carecem de mistura, estando, assim, aptos para q u a l q u e r c at e g o r i a d e m á q u i n a s automáticas, sejam elas máquinas com grupos de frio ou quente. A presença, sabor e boa dosagem fazem de si uma alternativa adicional entre os produtos
Nova gama de cappuccinos com sabores
habituais, como o café com leite ou cacau.
Nova M2W promete revolucionar dispensa de água Em fase de lançamento pela Greenimpact no mercado
Em seguida, a água passa
português, esta nova fonte de água POU (Point-of-Use) é um
por um ltro de carvão situado
inovador equipamento de produção e dispensa de água que utiliza
no recetáculo para a água
a mais recente e so sticada tecnologia de osmose reversa.
condensada, o qual remove
Desenhada com um único objetivo em mente, a produção da
compostos de cloro, sabores e
maior quantidade de água de grande qualidade com o menor
odores, sendo, posteriormente,
dispêndio de eletricidade possível, a M2W (machine2water) vem
reencaminhada para uma série
equipada com um sistema especial de refrigeração de alta
de novos ltros de carvão ativado com tratamento a prata, que
e ciência que recolhe a humidade presente no ar, condensa-o e
remove o chumbo e o possível cloro ainda presente. Após estas ações, a água passa pela membrana de osmose
transforma-o em água. Para que a sua produção seja maximizada, a M2W deverá
reversa, altura em que é puri cada de quaisquer contaminantes
operar com um grau de humidade de 60% e temperaturas entre
químicos, metais pesados ou pesticidas, sendo este processo
23ºC e 29ºC, podendo, no entanto, atuar com 35% de humidade
sublimado por um tratamento de desinfeção por radiação ultra-
relativa e 8ºC de temperatura.
violeta que destruirá bactérias e vírus ainda resistentes.
Na entrada de ar está situado um ltro anti-estático pelo qual o
No
nal, um
ltro mineralisador repõe na água os minerais
ar passa antes de ser condensado e transformado em água, de
essenciais ao corpo humano, tais como o cálcio, magnésio, sódio e
modo a prevenir a entrada de pequenas partículas de sujidade no
potássio.
equipamento.
60 / produtos / HostelVendingPortugal
produtos / HostelVendingPortugal
Novo quiosque self-service carregamento de telemóveis, venda de
quiosque Self-Service foi ainda preparado
bilhetes, gestão de conteúdos publici-
para incluir outros periféricos que
tários, entre outros.
adicionem mais serviços, tais como leitor
A sua utilização é simples, bastando
de bilhetes de banda magnética/chip para
ao cliente selecionar a sua opção no ecrã
a validação e leitura de cartões de
táctil do dispositivo e esperar pela saída
delização e leitor de código de barras
do ticket comprovativo da transação. E q u i p a d o s d e o r i g e m co m o s A empresa espanhola de equipa-
softwares para hotelaria, carregamento
mentos para Vending e Hotelaria, GM
de telemóveis e gestão de publicidade, os
para a validação da entrada num determinado local ou o pagamento de um serviço. Em complemento, o novo quiosque
Vending, lançou no mercado a sua nova
n ovo s K S S d a G M Ve n d i n g e st ã o
vem com conexão Ethernet de série,
linha de negócio 'Kiosko Self Service' sob
disponíveis em três versões diferentes,
estando ainda habilitado a incluir outros
a marca KSS.
consoante o sistema de pagamento que
modelos de conexão, como é o caso das
Este equipamento traduz-se numa
tenha incorporado: KSS/3 Cash (moedas e
ligações Wi-Fi.
nova plataforma de serviços de compra e
notas); KSS/3 Cash & Credit (numerário e
venda em que podem coexistir diversos
cartões de crédito); e a KSS/3Credit
tipos de aplicações, tais como venda de
(somente cartões de crédito). Para além destas valências, o novo
senhas de alimentação para hotelaria,
Novas máquinas Coca-Cola As novas tecnologias de interface e comunicação vieram para car na indústria de vending. Prova disso são as novas máquinas de venda automática que estão em fase de lançamento pela CocaCola. Esta nova geração de equipamentos vem equipada com processadores Intel Core i7, que colocam de lado os tradicionais botões de seleção, passando toda a "ação" a ser realizada através de um ecrã 'touch' de 46 polegadas. Para além do ecrã, as novas máquinas da Coca-Cola, produzidas em parceria com a Intel, vêm ainda com câmara incorporada de
pág 61 3 produtos citex Gm Coca cola
1080 pixeis que captam imagens do consumidor no momento da compra, retirando daí importantes informações sobre o per l de consumo nos locais onde estão colocadas.
A integração de um grande display não só se torna numa interessante ferramenta interativa como poderá, de igual modo, a rmar-se como uma excelente plataforma publicitária.
Em complemento, os novos equipamentos trazem ainda conetividade Wi-Fi, leitor de códigos QR, microfone, NFC e moedeiro, bem como uma cabine que permite ao consumidor tirar fotos com o recém adquirido produto e enviá-la a um amigo através de uma qualquer rede social.
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produtos produtos / hostelvending
'Just Now' chega a Portugal A espanhola Madrid Fas Machine, distribuidor exclusivo da Fas Itália para o
vending em espirais mas com o enfoque em produtos alimentares aquecidos.
mercado de venda automática peninsular,
Lançado no nosso país com o intuito de
está em fase de lançamento da nova
entrar em força no segmento da alimen-
máquina de comida quente 'Just Now' desta
tação em lojas 24 horas, este novo
companhia italiana, especialista no
equipamento pretende dar resposta aos
desenvolvimento e produção de
novos hábitos de consumo dos usuários e a
equipamentos para Vending.
pedidos especí cos que possam surgir para
Equipada com um forno micro-ondas de 1000 watts tecnologicamente avançado,
espaços como hospitais, universidades e similares.
permite aquecer qualquer alimento embalado num tempo estimado entre 10 e 20 segundos. Ideal para servir de complemento a um serviço de pequeno-almoço, posicionáveis ao lado de uma máquina de bebidas quentes em modo 'slave', a nova 'Just Now' opera como uma normal máquina de
Equipada com micro-ondas, aquece os alimentos em 20 segundos.
Cash ow MEI-PAY em Portugal A MEI, através da ENA Portugal, distribuidora o cial da marca no nosso
rentabilidade e baixando os custos de
autónomas, o novo Cash ow MEI-PAY
manutenção.
incorpora o leitor Cash ow MEI-PAY
país, está em fase de lançamento do
Para além destas caraterísticas, o
Master compatível com os interfaces
s i st e m a d e p a g a m e nto i nt e g ra d o
novo Cash ow MEI-PAY é constituído por
Executivo e Paralelo, utilizados, por
C a s h ow M E I - PAY, e s p e c i a l m e nt e
dois tipos de leitores (Cash ow MEI-PAY
exemplo, nas máquinas de café do
desenhado para aplicações de Vending e
MDB e Cash ow MEI-PAY Master) que, em
segmento O ce.
que se adapta aos requisitos de qualquer
consonância com o tipo de sistema de pagamento integrado na máquina de
aplicação. Baseado na tecnologia MIFARE, a qual, pelas suas próprias caraterísticas, proporciona a
exibilidade necessária
vending, abre portas a uma série de novas valências. No caso do Cash ow MEI-PAY MDB,
para responder às distintas exigências
este leitor permite a recarga dos cartões
dos clientes, o novo produto aporta
na máquina e a possibilidade de
benefícios
nanceiros e operativos de
monta para os pro ssionais de Vending. De igual modo, esta tecnologia
programar dois preços, estando ainda habilitado a operar em conjunto com os moedeiros de troco CF690 e CF7900 para
também oferece todos os benefícios de
pagamentos com dinheiro, cartão ou como
uma solução 'contactless' cuja abilidade
solução de pagamento independente,
é assegurada pela inexistência de partes
sem dinheiro.
móveis, o que reduz de forma signi cativa
Para máquinas sem moedeiro de troco
as avarias mecânicas, aumentando a
e para aplicações de pagamento 'cashless'
62 / produtos / HostelVendingPortugal
´ maquinas / HostelVendingPortugal
Bike Dispenser O que é que têm em comum produtos como sapatos, artigos de higiene pessoal, snacks, bebidas e ferramentas? O fato de todos eles estarem disponíveis, atualmente, em máquinas de venda automática! Vários são os produtos que têm inspirado, nos últimos anos, o desenvolvimento de novos equipamentos de vending. Com um horário amplo, custos diminutos com o pessoal e ocupação e ciente do espaço, a máquina Bike Dispenser reúne aquilo que são as vantagens inerentes ao setor da distribuição
Disponível em três modelos, o sistema automático possui uma capacidade de armazenagem que varia entre as 30, 50 e 100
automática. Concebido por uma empresa holandesa, este dispensador de
bicicletas, equipadas com chips RFID para mantê-las sob controlo.
bicicletas foi um dos vencedores de uma das edições do 'Spark
Para obter a bicicleta, os usuários utilizam um cartão de pagamento
Design & Architecture Awards'.
eletrónico contendo os seus dados de identi cação. Todo o
Excelentes alternativas aos transportes motorizados, as bicicletas são uma boa maneira de as pessoas se deslocarem pela cidade, evitando gastos desnecessários em combustível e o incómodo dos habituais congestionamentos no trânsito. Para além disto, os benefícios ecológicos da sua utilização são
processo de requisição e devolução das bicicletas é completamente automático. Ideais para localizações de forte tráfego, as bicicletas poderão tornar-se num método de deslocação de eleição, permitindo exercitar o físico e não causando quaisquer emissões de gases poluentes.
incomparáveis.
Máquina 'Original
Numa busca constante de inovação, o vending surpreende-nos, hoje, por uma
X-Pocket Jeans Closed'
oferta de produtos exível e variada. Neste sentido, a marca de jeans Closed, fundada em 1978, criou as máquinas Original X-Pocket Jeans Closed
Sarah Jessica Parker e Katie Holmes
para a comercialização dos seus famosos
são algumas das personalidades que
jeans, colocando-as em aeroportos e
usam esta marca. Baseado no conceito 'on the go', esta
estações ferroviárias para que os viajantes possam comprar calças novas,
máquina é a solução que melhor se
tudo isto sem ter de se deslocarem ao
adapta aos ritmos agitados do dia a dia,
exterior. Nada melhor do que ter um par
dando uma resposta imediata e
de calças substituto ali tão próximo para
instantânea às necessidades dos
resolver imprevistos desagradáveis.
consumidores.
Graffomat Para os amantes das artes Gra ti, o vending já tem à
pág 61 3 produtos citex Gm Coca cola
disposição uma solução adaptada às suas necessidades.
Com a Gra omat, assim se designa este equipamento, é possível a quem se exercita nesta arte urbana adquirir uma variedade de artigos de que precisa, tais como marcadores, bonés, luvas e máscaras de esqui.
Com esta opção, já não terá de passar pelo incómodo de car sem tinta durante a noite, quando todos os estabelecimentos habilitados para a sua compra se encontram encerrados.
Disponível 24 horas por dia, esta máquina pode ser vista em localizações de fácil aceso.
´ 63 / maquinas / HostelVendingPortugal
O Mundo do Vending
O Mundo do Vending num s贸 ponto... www.hostelvending.com.pt
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MÁQUINAS DE VENDA AUTOMÁTICA FONTES DE ÁGUA POU MÁQUINAS DE CAFÉ ESPRESSO ITALIANO CAFÉ
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