2
a side
3
a side
C ONTENTS
J a n u a r y
2 0 1 8
V o l. 1 4
N o. 1 5 9
Cover Story 08 News 12 Food & Place 20 Recipe 23 Talk 24 Art 28 Movie Attraction 29 Film 30 Music 32
23 Recipe
หลั ง จากมี ‘ข้ า วปั ้ น เปปเปอโรนี ใ ส่ กิ ม จิ ชี ส ‘ ที่ ไ ด้ แรงบั น ดาลใจจากการไปเยื อ นปี นั ง มาฝากในฉบั บ ที่แล้ว เดือนนี้ Recipe ยังมีอีกเมนูที่ได้ไอเดียจาก การท่องเที่ยวปีนังเช่นกัน นั่นคือ ‘เกี๊ยวห่อกิมจิชีส เปเปเปอโรนี’ ดูเครือ่ งปรุงกับวิธกี ารแล้ว ขอบอกว่า ง่ายๆ แต่อร่อยได้เต็มค�ำ!
24 Talk
HIP สนทนากับทีมงานของ CMDo กิจกรรม ฉายหนังงานใหม่ล่าสุดของเชียงใหม่ ซึ่งนอกจาก จะคุยกันเรื่องการฉายหนังที่ทีมงานพยายามจัดงาน ให้ถูกต้องตามที่ควรเป็นแล้ว ยังรวมถึงเรื่องดูหนัง ในเชียงใหม่ ที่แม้ ‘ตัวเลือก’ จะน้อย แต่ก็ยังมีคนที่ แสดงออกว่าอยากดูอะไรที่แตกต่าง
32 Music
‘นกกระจอก’ ผลงานใหม่จาก Minimal Records ไม่เพียงแต่ จะน�ำศิลปินทั้งหมดในค่ายมาท�ำเพลงรวมกันไว้ในงานชุดนี้ภายใต้โจทย์ ที่ก�ำหนดเท่านั้น แต่ยังต่อยอดด้วยการน�ำเพลงไปท�ำเป็นหนังสั้นด้วย เราจึงไม่พลาดที่จะไปติดตามเบื้องหลังของการท�ำงานชุดนี้มาฝากกัน
digital contents www.hipthailand.net
5
a side
EDITOR January
2 0 1 8
V o l. 1 4
N o. 1 5 9
เจ้าของ บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด ที่ปรึกษา ฐานิศร์ สมบัติพิบูลย์ / วรพจน์ จันทร์หนองสรวง / ธนิต ชุมแสง
บรรณาธิการ สมชาย ขันอาษา
บรรณาธิการฝ่ายศิลป์ วชิรดล ไชยภูมิ
บรรณาธิการผู้ช่วย (Magazine) ระพินทรนาถ บรรณจักร์
สวัสดีปีจอ
‘สุขสุขส์’ ภาพโดย วัฒนาวรรณ
ขณะทีผ่ มก�ำลังพิมพ์หน้า EDITOR อยูน่ ้ ี เป็ นวันที่ 26 ธ.ค. 2560 เหลืออีกเพียงไม่กว่ี นั ปี น้ ที เ่ี รามักจะเรียกกันว่า ปี เก่า ก็จะผ่านพ้นไป และปี ใหม่ พ.ศ. 2561 ก็จะเข้ามาแทนที.่ .. ใครบางคนเคยบอกเอาไว้วา่ เวลาแห่งความสุขดูเหมือนมันจะเดินหน้าผ่านไปอย่างรวดเร็ว แต่ถา้ เมือ่ ไหร่เราทุกข์ละ่ ก็ เหมือนเวลาจะผ่านไปอย่างเชื่องช้าซะจริง! ทัง้ ๆ ทีใ่ นความเป็ นจริงแล ้ว ทุกชัว่ โมงทุกนาทีทผ่ี ่านไปนัน้ เวลาสัน้ ยาวเท่ากันตลอด มองย้อนนึกกลับไปดูตวั เอง บางครัง้ กับบางเรื่องอาจจะเป็ นอย่างทีเ่ ขาบอกเอาไว้ เพราะผมรูส้ กึ ว่า ตลอดปี 2560 บางช่วงของชีวติ เวลาช่างเดินเชื่องช้าเสียเหลือเกิน ท�ำไมไม่ผ่านไปสักที ยิง่ มาช่วงปลายปี เวลาก็เหมือนจะเปลีย่ นจากเดินเป็ นคืบคลาน แต่บางทีกไ็ ม่ได้เป็ นจริงอย่างนัน้ ทีบ่ อกว่าเวลาทีผ่ ่านไปเร็วจะเป็ นช่วงเวลาทีม่ คี วามสุข เสมอไป เพราะผมรูส้ กึ อยูท่ กุ เดือนว่า พอใกล ้วันปิ ดเล่มทีไร ท�ำไมเวลาช่างผ่านไปรวดเร็วนัก เวลาไม่ได้เหมือนเดิน แต่ราวกับว่าก�ำลังวิง่ 100 เมตร โดยเฉพาะช่วงปิ ดเล่มฉบับนี้ ในเดือนสุดท้ายของปี , ไม่รูว้ า่ เวลาจะรีบไปฉลองปี ใหม่ทไ่ี หน
บรรณาธิการผู้ช่วย (Digital) ศมนภรณ์ สุ่นศิริ
ผู้จัดการทั่วไป/ฝ่ายบัญชี สุรภี ขันอาษา
นักเขียนประจำ�ฉบับ วัฒนาวรรณ ขันอาษา ชลธิดา พระเมเด ธันยภฤศ ฟองดาวิรัตน์ ศีลวัตร สาธร สุวิทย์ ยงอุดมกิจ HIP EVENT สุรภี ขันอาษา ชนัญชิตา สงวนโชคกุล ชัยชาญ คุณธรรมพิสฐิ อัญชนา หอมนาน
นักศึกษาฝึกงาน ชวัลวัฒน์ ศิริ พิมพ์ชนก เทพวงศ์
ติดต่อ: กองบรรณาธิการ / การตลาด Mail: hipthailand.cm@gmail.com โทร. 0-5332-9420 / 08-1681-0037
หยุดนิ่งสักครู่ - บอกความจริงกับตัวเองว่า เวลามันก็เท่าเดิมนัน่ แหละ คนต่างหากทีร่ บั ได้ หรือรับไม่ได้กบั บางช่วงของเวลาทีผ่ ่านเข้ามาในชีวติ เรื่องบางเรื่องรับได้กแ็ ค่เสียใจ แต่ไม่ทกุ ข์โศก เรื่องบางเรื่องรับไม่ได้ ก็ทงั้ เสียใจ ผิดหวัง และทุกข์เศร้า... คนเองต่างหากทีส่ ุขหรือทุกข์ไปกับช่วงเวลานัน้ ๆ แล ้วผมก็ถอื โอกาสใช้พ้นื ทีต่ รงนี้กล่าว ‘สวัสดีปีใหม่’ พ.ศ. 2561 กับคนอ่านทัง้ ทีเ่ ป็ น เจ้าประจ�ำของ HIP Magazine หรือบังเอิญว่าเพิง่ ได้มาอ่าน และได้อ่านหน้านี้ทกุ ๆ คนนะครับ ผมเองคงไม่ได้มพี รอันใดมาฝากกันเป็ นพิเศษ นอกจากจะบอกว่า ขอให้ปีน้ เี ป็ นปี ทด่ี กี ว่า ปี ทผ่ี ่านมาของทุกคน ...รวมทัง้ ตัวของผมเองด้วย สมชาย ขันอาษา บรรณาธิการ Email: somchai.khanasa@gmail.com IG: hip_editor_thailand ID Line: s.khan-asa
ส�ำนักงานนิตยสาร HIP Magazine
บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด เลขที่ 5/1 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่ 50200 โทรศัพท์/ แฟ็กซ์ 0-5332-9420 hipthailand.cm@gmail.com facebook.com/hipthailand www.hipthailand.net
www.hipthailand.net
7
a side
C O V E R S T O R Y
ก า ร ก ลั บ ม า ข อ ง เ ท ศ ก า ล ด น ต รี ก ล า ง ล ม ห น า ว ขุ น เ ข า แ ล ะ ผ อ ง เ พื่ อ น หนึง่ ในความฟินประจ�ำหน้าหนาวคงจะหนีไม่พน้ เรือ่ งท่องเทีย่ ว ยิ่งได้ขับขี่รถออกเดินทางไปกับคนรู้ ใจ แม้ลมจะท�ำให้หนาวกาย แต่ก็คงอุ่นใจไม่น้อย โดยเฉพาะเมืองเล็กๆ ในหุบเขาเย็นยะเยือก อย่างอ�ำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ก็น่าจะเป็นอีกหมุดหมาย ยอดนิยมของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะหลังปีใหม่แบบนีท้ พ ี่ น้ ช่วง พีคซีซั่นไปแล้ว แต่ปายยังคงมีอุณหภูมิเหมาะแก่การไปเยือนอยู่ เราก็เลยอยากชวนคุณไปสัมผัสอากาศหนาวให้สดุ ฟิน พร้อมสนุก ให้ สุ ด ใจ กั บ เทศกาลดนตรี สุ ด ยิ่ ง ใหญ่ ที่ ห ลายคนรอคอย อย่าง Jive Garden ซึ่งปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 12 แล้ว 8 8
a side a side
เทศกาลดนตรีสุดมันประจ�ำใจหลายๆ คนนี้ ริเริ่มโดย สถานบันเทิงชื่อดังของเชียงใหม่อย่าง Warm Up Cafe โดย ครัง้ แรกๆ นัน้ เป็ นเพียงเทศกาลเล็กๆ ทีร่ วมเพือ่ นพ้องดีเจฝี มอื ดี ทัง้ ชาวไทยและต่างชาติมาปาร์ต้ รี ่วมกันริมแม่นำ�้ ปาย แต่ความสุข จะสนุ กมากขึ้นก็ย่อมเกิดจากการแบ่งปัน ดังนัน้ ในปี ถดั ๆ มา เทศกาลนี้ก็ขยายขอบเขตความสนุ กเพิม่ ขึ้นเรื่อยๆ พร้อมขยาย สถานทีจ่ ดั งานให้ใหญ่มากขึ้น เพือ่ รองรับผูค้ นจากทัว่ ทุกสารทิศ ทีห่ ลังไหลมาร่ ่ วมเทศกาลดนตรีประจ�ำภาคเหนือแห่งนี้ นัน่ จึงเป็ น ที่มาของการปรับเปลีย่ นสถานที่จดั งานจากเดิมเพียงสิบกว่าไร่ ริมแม่นำ�้ ปาย มาสู่พ้นื ทีก่ ว่าร้อยไร่ของ View Point Pai โดยไม่เพียงมี Warm Up Cafe เป็ นเจ้าภาพใหญ่เท่านัน้ แต่ยงั ร่วมกับอีกหลายหน่วยงานทัง้ ภาครัฐและเอกชน เพือ่ เนรมิต ให้ Jive Garden เป็ นเทศกาลดนตรีสดุ ประทับใจ ภายใต้คอนเส็ปท์ ‘ดนตรีกลางลมหนาว ขุนเขา และผองเพือ่ น’ ดังนัน้ งานนี้จงึ อัดแน่น ไปด้วยเหล่าศิลปิ นและดีเจฝี มอื ดี มาตอบสนองความฟิ นให้กบั คนรักเสียงเพลง และสายลมหนาว ได้มาสนุกสนานกับผองเพือ่ น อย่างเต็มทีใ่ นเมืองกลางหุบเขาแห่งนี้
“ความพิเศษในปีนนี้ อกจากเราจะไปสนุกกัน บนพืน้ ที่ใหญ่กว่าเดิมเป็นสิบเท่าแล้ว ปีนยี้ งั เพิม่ เวทีลบั มาให้ลนุ้ กับศิลปินสุดพิเศษด้วย อยากรู้ว่าเป็นใครต้องตามมาดูเองครับ” อี๋ - ศิระภัทร สุริยะศักดิ์
ปี น้ ีมคี วามพิเศษมามอบให้เต็มที่ย่ิงกว่าเดิม ใครเคย ไปแดนซ์กนั ในปี ก่อนๆ คงพอนึกออกว่าภายในงานนัน้ อัดแน่น ไปด้ว ยเวทีด นตรี ท งั้ เล่ น สดและบู ธ ดี เ จอลัง การงานสร้า ง ขนาดไหน แต่ในปี น้ เี มือ่ พื้นทีจ่ ดั งานใหญ่ข้นึ กว่าเดิมอีกหลายเท่า ดังนัน้ ทัง้ ในส่วนของไลน์ดนตรีและกิจกรรมจึงเพิ่มเติมเข้ามา อีกเพียบ โดยมีไฮไลท์ทไ่ี ม่ควรพลาดอย่างยิง่ คือ Hidden Stage ทีต่ อ้ งบอกว่าเป็ นการแสดงจากศิลปิ นสุดเอ็กซ์คลูซฟี ทีผ่ ูจ้ ดั งาน ขออุบไว้ก่อน ให้ผูช้ มไปร่วมกรีด๊ ในงานเลยทีเดียว โดยในส่วน ของดนตรีนนั้ มีศิลปิ นและดีเจกว่า 40 ชีวติ ที่พร้อมใจกันมา มอบเสียงเพลงแห่งความสุขแก่ผูร้ ่วมงาน มาลองดูลสิ ท์คร่าวๆ กันก่อนว่า Jive Garden ปี น้ มี ศี ิลปิ นคนไหนมาบ้าง เริม่ จากเวทีแรก Main Stage พบกับ The Toys, Klear, Silly Fools, และ DJ Ksuke ส่วนขาแดนซ์ไปมันกับเพลงจาก เหล่าดีเจสุดคูลได้ท่ี Lounge Stage พบกับ DJ Shaky 3345 Styrene, Gang Bang DJ, DJ Sunny, Dj Monster P, Ramintra Live Band, และ JSR Live Band ส�ำหรับคนมักม่วน ต้องไม่พลาดไปเริงปอยกันได้กบั Neng Noi Cafe พบกับ DJ Nengnoi, 3 Baht 50, และ Special Show
“ส�ำหรับสถานที่จัดงานในปีนี้ต้องบอกว่า มีความพร้อมมากกว่าปีที่ผ่านมา เพราะ มี ข นาดที่ ใ หญ่ ขึ้ น กว่ า เดิ ม อี ก หลายเท่ า คนไปร่วมงานไม่ตอ้ งห่วงเรือ่ งความสะดวก ภายในงาน ปีนี้จัดเต็มแน่นอน!” หลุย – ประภาส มรกตวิจิตรการ 9 9
a side a side
“ในเรื่องความปลอดภัย เราได้จัดทีมงาน การ์ด เพื่อดูแลความปลอดภัย และมีการ ตรวจกระเป๋าทุกใบของคนที่จะเข้าร่วมงาน เพือ่ ความปลอดภัย และได้จำ� กัดอายุผรู้ ว่ ม เข้างานต้อง 20 ปีขึ้นไป” บอล – นฤพนธ์ โชติสาร
ส�ำหรับอาหารการกินภายในงานนัน้ ต้องบอกว่าจัดแน่นจัดเต็ม จากร้านพันธมิตรกว่า 100 ร้านค้าทีข่ นมาบริการกันถึงที่ ทัง้ ร้านเด็ด จากเชียงใหม่ และร้านอร่อยในอ�ำเภอปาย มีตงั้ แต่เมนู อม่ิ ฟิ นๆ จนถึง กับ แกล ม้ รสแซ่ บ มาให้ล้ ิม ลองกัน เต็ม ที่ ร่ ว มด้ว ยร้า นค้า สุ ดแจ่ ม ในอ�ำเภอปายที่รวมตัวกันมาเปิ ดร้านให้ขาช้อปเลือกสรรสินค้าเก๋ไก๋ กลับบ้านในโซนช้อปปิ้ ง งานนี้นอกจากชวนเพือ่ นพ้องคนรักดนตรีมาสนุกสนานด้วยกัน กับดนตรีจงั หวะสนุ กๆ แลว้ ยังอยากเชิญมาบริการสังคมด้วยกัน กับกิจกรรมสาธารณประโยชน์ เพือ่ น้องๆ นักเรียนในพื้นที่ และการ ลงมือท�ำความสะอาดปายด้วยกัน ซึง่ โดยปกติทกุ ปี กจิ กรรมเพือ่ สังคม จะจัดช่วงเดียวกับงาน แต่ในปี น้ จี ะเริม่ โดยทีมงาน Jive Kid จับมือกับ ชมรมมีเดีย CMRU จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ลงพื้นทีจ่ ดั งาน ‘Jive Kids วันเด็ก 2018 @ PAI’ โดยทีมงานจะเดินทางล่วงหน้า ไปก่อนเพือ่ จัดกิจกรรมวันเด็กแห่งชาติในวันเสาร์ท่ี 13 มกราคม 2561 ณ โรงเรียนอนุบาลปาย ภายในงานจะมีทงั้ กิจกรรมการแสดงของนักเรียน และเด็กๆ ในอ�ำเภอปาย กีฬามหาสนุ ก เกมสร้างเสริมการเรียนรู ้ และแจกของขวัญวันเด็ก ซึง่ ผู ้มีความประสงค์จะร่วมสนับสนุนของขวัญ อุปกรณ์การเรียนรู ้ ขนม และอาหาร ติดต่อที่ อาจารย์พลศรัณย์ ศันยทิพย์ โทร. 091 - 542942 ตัง้ แต่วนั นี้ถงึ วันที่ 10 มกราคม 2561 10 10
a side a side
“พบกับความสนุกของเวทีดีเจเหน่งน้อย กับเพลงลูกทุ่งสุดสะดิ้งให้มาดิ้นกันระเบิด” เหน่ง - ฉัตรชัย ปัทมสุคนธ์
จากนัน้ ในวันเสาร์ท่ี 20 มกราคม 2561 ซึ่งเป็ น วันจัดงาน Jive Garden ในช่วงกลางวัน ทีมงานร่วมกับ ชมรมมอเตอร์ไ ซค์ จัด กิจ กรรม Big Cleaning Day ชวนชาวไบค์เ กอร์แ ละผู ส้ นใจมาร่ ว มกัน ท�ำ ความสะอาด ถนนคนเดินปาย เพือ่ เป็ นการเตรียมพร้อมต้อนรับและสร้าง ความประทับใจแก่ผูร้ ่วมงาน รวมทัง้ เป็ นการคืนกลับสิง่ ดีๆ สู่สงั คมเมืองปายอีกด้วย เพื่อไม่ให้พลาดความสนุ กปนความสุขจากเทศกาล ดนตรี Jive Garden ในปี น้ ี ให้รี บ หาซื้อ บัต รเข้า งาน มาเตรียมไว้เป็ นการด่วน โดยสามารถซื้อได้โดยตรงที่รา้ น Warm Up Cafe เชียงใหม่ และ Thai Ticket Major ทุกสาขา ในราคา 600 บาท หรือจะเข้าไปติดตามรายละเอียด ได้ท่ี www.facebook.com/JiveGarden
“ศิ ล ปิ น ที่ จ ะมาแสดงในงานมี ม ากมาย หลากหลายแนว Jive Garden ครั้ ง นี้ คือเทศกาลดนตรีแห่งเสรีภาพ “ ปุ๊ – วุฒิชัย ใจสมัคร
DJ Shaky (3345styrene )
THANK YOU FOR SUPPORT PRESENTS
11 11
a side
a side
N E W S
Music & Charity @ Warm Up Cafe
ดนตรีทวี่ อร์มอัพ คาเฟ่จดั ในเดือนทีผ ่ า่ นมานัน้ เรียกเสียงกรีด๊ จากแฟนๆ น่าดู เพราะว่าได้หน้ากากจิงโจ้ เป๊ก ผลิตโชค มาร้องเพลงใหม่และอีกสารพัดเพลงฮิต ให้ฟังกันอย่างจุใจ ส่วนสายปาร์ตี้ดีเจ เป็นคิวของ Animaz Project ที่มี Dr. Beatz X Yuuki รับหน้าที่ เอาใจคนชอบแดนซ์ให้ไ ด้สนุก กั น และอี กงานส� ำ คั ญ ที่ชาววอร์มอัพและ Jive Garden ร่วมกันสร้างกุศล คือการเปิดประมูลภาพ ตูน บอดีส้ แลม และเปิดรับบริจาค จนได้เงินก้อนใหญ่ไปสมทบทุนโครงการ ‘ก้าวคนละก้าว’ (ภาพ siam2nite)
Toyota Chiangmai Events @ Chiangmai
โตโยต้า เชียงใหม่ มีกิจกรรมดีๆ ให้ผู้ที่สนใจ ได้ร่วมงานในเดือนที่ผ่านมา ได้แก่ Toyota Motor Sport 2017 ให้ ค นชอบความเร็ ว ได้ ตื่ น ตากั บ การแข่ ง ขั น รถยนต์ ท างเรี ย บโตโยต้ า วั น เมคเรซ สนามที่ 5 ที่สนามกีฬา สมโภชเชียงใหม่ 700 ปี ส่วนคนทีช่ อบความบันเทิง โตโยต้า เชียงใหม่ ก็รว่ มกับ โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จ�ำกัด จัดกิจกรรม Camry the Ultimate Experience น�ำลูกค้า โตโยต้า แคมรี่ ไปชม Star Wars : The Last Jedi ทีโ่ รงภาพยนต์ SF Cinema Maya Chiangmai
12
a side
N E W S
Switch On 3rd Anniversary
@ The Good View Village Restaurant & Karaoke ให้บริการแก่ชาวเชียงใหม่ ม าครบ 3 ปี แ ล้ ว ส�ำหรับ The Good View Village Restaurant & Karaoke จึงได้เวลาทีท่ างร้านต้องฉลองกันซักหน่อย เป็นเหตุให้ในงาน Switch On 3rd Anniversary คึกคักไปด้วยลูกค้าและแขกผูม้ เี กียรติมากมายทีม่ าร่วม อวยพรและแสดงความยินดี ด้านบรรยากาศของงาน ก็สนุกสุดขีด เพราะได้ บิลลี่ โอแกน มาสร้างความบันเทิง ให้กับผู้ที่มาร่วมงาน ส่วน HIP ก็ ข อถื อ โอกาสนี้ อวยพรให้ The Good View Village Restaurant & Karaoke อยูค่ กู่ บั เมืองเชียงใหม่ไปนานๆ
งานสถาปนิกล้านนา ’60 ‘แวดเวียงหละปูน’ @ ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยวจังหวัดล�ำพูน
งานสถาปนิกล้านนา ’60 ที่ผ่านมา กรรมาธิการสถาปนิกล้านนาเลือกไป จัดงานกันที่จังหวัดล�ำพูน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและเผยแพร่ความน่าสนใจ ของจังหวัดล�ำพูนในด้านสถาปัตยกรรม โดยในพิธเี ปิดได้รบั เกียรติจากผูว้ า่ ราชการ จังหวัดล�ำพูน พร้อมด้วยแขกผู้มีเกียรติในแวดวงต่างๆ มาร่วมงาน เช่นเดียวกับ พี่น้องสถาปนิกที่มาพบปะกันอย่างคับคั่งเหมือนทุกปีที่ผ่านมา
Kantary Christmas Lights 2017 @ Kantary Hills Chiang Mai
จัดต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 5 แล้ว ส�ำหรับกิจกรรม Lighting Christmas ทีโ่ รงแรมแคนทารีฮลิ ส์เชียงใหม่ ท�ำการตกแต่งพืน้ ที่ Kantary Terrace ด้วยแสงไฟ เพื่อต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส และสร้างสีสันเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในย่านถนน นิมมานเหมินท์ งานนี้ได้รับเกียรติจากนายอ�ำเภอเมืองเชียงใหม่เป็นประธานเปิดงาน ท่ามกลางผู้คนมากมายที่มาร่วมชื่นชมความสวยงามของแสงไฟ
14
a side
ขนาดเล็ก เพือ่ ให้ทุกคนเรียนรูไ้ ปพร้อมกัน ‘การแนะแนวการศึกษาต่อประเทศญีป่ ่ นุ ’ ที่สถาบันเป็ นตัวแทนที่ได้รบั การรับรองจากสถาบันสอนภาษาหลายๆ แห่ง ในญีป่ ่ นุ และ ‘บริการแปลภาษาและล่ามภาษาญีป่ ่ นุ ’ เพือ่ อ�ำนวยความสะดวกให้กับ ผูท้ ม่ี คี วามจ�ำเป็ นต้องใช้ภาษาญี่ป่ นุ ในการติดต่อสือ่ สาร ซึง่ ทัง้ หมดด�ำเนินการ โดยทีมงานทีม่ คี วามรูใ้ นแบบทีค่ ณ ุ ปุ๊ กบอกว่า ‘ต้องรูจ้ ริง’ ถึงจะสามารถรับหน้าที่ ให้กบั ทางสถาบันได้ “ถ้าเป็ นอาจารย์ เราตัง้ มาตรฐานไว้ว่าต้องผ่านการวัดระดับภาษาญี่ป่ นุ ระดับ N2 หรือมีประสบการณ์ดา้ นการสอนภาษาญีป่ ่ นุ ส่วนเจ้าหน้าทีใ่ นส่วนอืน่ ๆ ก็ตอ้ งรูจ้ ริงในสิง่ ทีจ่ ะน�ำเสนอ เพราะเราไม่ได้ให้คำ� แนะน�ำแค่เรื่องสถานทีเ่ รียน เท่านัน้ แต่สามารถให้คำ� แนะน�ำในเรื่องอืน่ ๆ ไม่วา่ จะเป็ นการจัดท�ำเอกสารต่างๆ การติดต่อจัดหาทีพ่ กั ไปจนถึงการใช้ชวี ติ ทีญ ่ ่ปี ่ นุ ซึง่ ทีมงานทุกคนของสถาบัน จะถูกเทรนให้มคี วามเข้าใจในข้อมูลต่างๆ ทีจ่ ะน�ำเสนอ รวมทัง้ ยังมีการส่งไป ศึกษาดูงานทีป่ ระเทศญีป่ ่ นุ ด้วย เพือ่ ให้ข้อมูลต่างๆ มีความทันสมัยอยูเ่ สมอ” และด้วยบริการที่ครอบคลุมทุกด้านนี้เอง ที่ท ำ� ให้คุณปุ๊ กเชื่อมัน่ ว่า Ichiban Japanese Language Center คือ ‘สถาบันทีใ่ ช่’ ส�ำหรับคนทีส่ นใจ เรื่องภาษาญีป่ ่ นุ “ถ้าไปทีอ่ น่ื คุณอาจจะต้องจัดการบางเรื่องเอง แต่มาหาเราแล ้ว เราสามารถช่วยด�ำเนินการให้จนส�ำเร็จได้เลย และเรายังมีประสบการณ์ตรง ทัง้ จากตัวของปุ๊ กเองและน้องๆ ทีมงาน ทีส่ ามารถให้คำ� แนะน�ำกับคนทีส่ นใจ เพือ่ ช่วยตอบโจทย์ความต้องการของแต่ละคน คือขอแค่มาบอกเราว่าอยากเรียน ภาษาญีป่ ่ นุ ไปท�ำไม แล ้วเราจะช่วยหาแนวทางทีเ่ หมาะสมและตรงตามเป้ าหมาย ของแต่ละคนได้อย่างแน่นอน”
ICHIBAN
J A PA NE SE L AN GU AGE C E N T E R
เ ปิ ด ป ร ะ ตู สู่ ญี่ ปุ่ น กั บ ‘ อิ จิ บั ง ’ เรื่อง/ภาพ : HIP Team
ประสบการณ์ที่ได้รับเมื่อมีโอกาสไปท�ำงานที่ประเทศญี่ปุ่น ท�ำให้ คุณปุก๊ – สิรนิ ดา อาชีวะนันท์ ได้รวู้ า่ ‘ภาษาญีป่ นุ่ ’ นัน้ ส�ำคัญ แค่ไหนในการติดต่อสื่อสารกับผู้คนที่นั่น และท�ำให้เธอตัดสินใจ เดิ น ทางกลั บ ไปที่ ญี่ ปุ ่ น อี ก ครั้ ง เพื่ อ ศึ ก ษาด้ า นภาษาญี่ ปุ ่ น อย่างจริงจัง และได้พบว่า มี ‘ช่องทาง’ อีกมากมาย ส�ำหรับคนที่ สนใจอยากจะเดินทางมาศึกษาที่นี่ “ปุ๊ กได้เรียนรูจ้ ากตอนไปท�ำงานว่า คนทีร่ ูภ้ าษาญี่ป่ นุ จะสามารถสือ่ สาร และท�ำงานกับคนญีป่ ่ นุ ได้งา่ ยกว่า ส่วนอีกเรือ่ งก็คอื ก่อนทีจ่ ะไป เราเคยได้ข ้อมูล มาว่าการไปเรียนต่อทีญ ่ ป่ี ่ นุ ต้องใช้เงินมาก มีขนั้ ตอนยุง่ ยากหลายอย่าง จนท�ำให้ ตัวเองคิดว่าเป็ นเรื่องยากทีจ่ ะไปได้ แต่เมือ่ ได้ไปใช้ชวี ติ อยู่ทน่ี นั ่ จริงๆ เราพบว่า มีช่ อ งทางอีก มากมายส�ำ หรับ คนไทยในการไปศึ ก ษาต่ อ ที่ญ่ี ป่ ุ น ภายใต้ งบประมาณทีย่ ่อมเยากว่าทีเ่ ราเคยรู ้ ซึง่ ท�ำให้เราเกิดความคิดว่า ถ้ากลับมาแล ้ว อยากจะมีโอกาสถ่ายทอดสิง่ ทีเ่ รารูเ้ หล่านี้ให้คนอืน่ ๆ ได้รูบ้ า้ ง” ความตัง้ ใจดังกล่าวเป็ นจุดเริ่มต้นของ Ichiban Japanese Language Center สถาบันที่คุณปุ๊ กก่ อตัง้ ขึ้น “การที่คนเลือกเรียนภาษาญี่ป่ ุนมาจาก หลายเหตุผล ไม่วา่ จะเป็น ต้องการเรียนรูภาษาที ้ ส่ าม, รูภาษาญี ้ ป่ ่ นุ เพือ่ ความก้าวหน้า ในหน้าทีก่ ารงาน, เพือ่ เตรียมตัวส�ำหรับการไปศึกษาต่อในประเทศญีป่ ่ นุ หรือเพือ่ โอกาสในการท�ำงานทีญ ่ ป่ี ่ นุ เราจึงตัดสินใจว่าเมือ่ ตัง้ สถาบันขึ้นมา ก็อยากให้ทน่ี ่ี เป็ น ‘ทีห่ นึ่ง’ ในการตอบโจทย์ความต้องการของคนทีส่ นใจให้ได้มากทีส่ ุด” การ ‘ตอบโจทย์’ ที่คุณปุ๊ กกล่าวถึงนัน้ คือภารกิจหลักของสถาบัน ทีแ่ บ่งออกเป็ น 3 ส่วน ได้แก่ ‘การสอนภาษาญีป่ ่ นุ ’ ทีเ่ น้นการเรียนแบบกลุม่
Ichiban Japanese Language Center
ที่ตั้ง : ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 (ซอยกรรไกรทอง เลี้ยวขวาแยกแรก) Tel. : 052 - 000247 Line : ikapeko3 Facebook : Ichiban : Japan work & Education Email : ichiban.classroom@hotmail.com www.ichibanjp.com 15
a side
N E W S
December Activities
@ CentralFestival Chiangmai กิจกรรมส่งท้ายปี 2560 ที่เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ นั้นมีหลายงานจริงๆ เริ่มด้วยการฉลอง ครบรอบ 1 ปีของ Muteki by MUGENDAI ที่มา พร้อมโปรโมชัน่ ดีๆ มากมาย ต่อด้วยงาน V – Events ที่ Virgin Active Thailand น�ำคนชอบออกก�ำลังกาย มาเต้นร่วมกันที่ลานกิจกรรมด้านหน้า จากนั้นเป็นคิว ของ Chiangmai Northern Scooter Run 2017 งานรวมพลชาวสกู๊ตเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ และปิดท้ายด้วย Thailand’s Smile Jazz Festival ที่ น� ำ ศิ ล ปิ น แจ๊ ซ ซ์ ทั้ ง ไทยและต่ า งประเทศมาพบกั บ แฟนเพลงชาวเชียงใหม่
V Thank You Party 11th Anniversary @ Tachang Cafe
งานครบรอบ 11 ปีของท่าช้าง คาเฟ่ เน้นไปที่ การขอบคุณพี่น้องชาวเพศทางเลือกเป็นพิเศษ เพราะ ทางร้านบอกว่าคนเหล่านี้น่ารักและดีต่อท่าช้าง คาเฟ่ มากมาย ด้วยเหตุนบี้ รรยากาศในงานจึงเต็มไปด้วยสีสนั และความอลังการงานสร้างทีจ่ ดั เต็มเพือ่ สร้างความสุข ให้แฟนๆ ของร้าน รวมถึงดนตรีสดุ จีด๊ จาก ชนุดม ทีม่ า เพิ่ ม ดี ก รี ค วามเปรี้ ย วแซ่ บ ให้ กั บ งาน และแน่น อนว่า นอกจากจะมี ลู ก ค้ า มากมายมาเฮฮาปาร์ ตี้ กั บ การ ครบรอบ 11 แล้ว ยังมีเพือ่ นพ้องน้องพีจ่ ากหลากหลาย วงการ มาร่วมแสดงความยินดีในโอกาสนี้กันด้วย
16
a side
D E S I G N
TRACE
HOTELISTRO ร่ อ ง ร อ ย เ เ ห่ ง ค ว า ม ท ร ง จํ า ถึงแม้กาลเวลาจะผ่านไปนานเท่าไหร่ แต่ความทรงจ�ำและเรือ่ งราวนัน้ ยังอยู่ เหมือนกับอาคารเก่าบนถนนท่าแพ ทีอ่ ยูค่ กู่ บั เมืองเชียงใหม่มาไม่ต�่ำกว่า 100 ปี ตกทอดจากรุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่นหนึ่ง แม้หลายคนอาจจะหลงลืมไป แต่สถาปนิกสาว ‘จิ – จิดานันท์ พิสิฐมุกดา’ เห็นคุณค่า ความสวยงาม อยากให้ทุกๆ คนได้เห็นสิ่งเดียวกับที่เธอเห็น และได้รับประสบการณ์ ที่มีค่ากลับไป “Trace มีหลายความหมาย แต่จหิ ยิบยกขึ้นมาในความหมายแรก แปลว่าร่องรอย อย่างทีบ่ อกเราทิ้งร่องรอยของตัวอาคาร ความทรงจ�ำและ เรื่องราวเอาไว้ อีกความหมายหนึ่งแปลว่าการสืบค้นเสาะแสวงหา เนื่องจาก ตัวทางเข้าไม่ได้อยู่ตดิ ถนน หลบเข้ามาด้านใน มันก็เหมือนการท้าทายเล็กๆ ให้คนเสาะแสวงหา” จิ ได้เล่าให้เราฟังถึงเรื่องราวของอาคารอิฐ 2 ชัน้ ทีม่ อี ายุกว่า 120 ปี และตึกแถวข้างๆ ทีต่ ดิ ถนนอายุกว่า 80 ปี ทีเ่ ธอรีโนเวท เชื่อมอาคารชัน้ บนมาเป็ น โรงแรมขนาดเล็ก 6 ห้อ ง และคาเฟ่ สไตล์ Thai Bistro มีกาแฟ มีขนมไว้คอยเสิรฟ์ แขกทีม่ าพักหรือนักท่องเทีย่ ว ในพื้นทีบ่ ริเวณด้านหน้าทีใ่ ช้ตอ้ นรับแขกไปในตัว เมื่อเราก้าวเท้าเข้าไปด้านใน บรรยากาศเก่าๆ ก็หวนกลับคืนมา พื้นไม้สักดัง้ เดิมยังคงมีเสน่หแ์ ม้เปลีย่ นไปตามเวลา อิฐปัน้ มือตัง้ แต่สมัยก่อน ทีย่ งั คงรายละเอียดแบบดิบๆ เหมือนรูปถ่ายในสมัยก่อน หลังคายกสูงแบบ บ้านโบราณ เธอยังคงเก็บมันไว้อย่างดี รอทุกคนเข้ามาสัมผัส “ด้วยความที่ เป็ นโรงแรมของเราเองและได้มีโอกาสออกแบบเองด้วย เพราะฉะนัน้ ชื่อโรงแรมและคอนเส็ปท์การออกแบบจึงสัมพันธ์กนั จิตอ้ งการทิ้งร่องรอย (Trace) ของทัง้ ความงามของตัวอาคารเอง เรื่องราวและเสน่หใ์ ห้ผูท้ เ่ี ข้ามา ได้รบั รูถ้ งึ ความรูส้ กึ และได้สมั ผัสประสบการณ์ทน่ี ่าประทับใจ ทีเ่ ห็นชัดเจน คือตัวอาคารทีย่ งั คงเสน่หข์ องอิฐปัน้ มือเอาไว้ ส่วนดีไซน์ใหม่ทเ่ี ราเติมเข้าไป ก็พยายามท�ำให้ดูสอดคล ้อง โดยทีย่ งั คงเอกลักษณ์เฉพาะตัว” พื้นทีอ่ นั มีเสน่ห ์ รายลอ้ มด้วยเพือ่ นบ้านและคอมมูนิต้ ที ด่ี ี มีรา้ น สมุดท�ำมือ ร้านอาหาร บาร์ ทุกคนสามารถมาสนุกด้วยกันได้ ใครเข้ามา ก็มีอ ารมณ์ร่ ว มไปด้ว ย ตอนเช้า แขกที่พ กั ก็ส ามารถเดิน ไปกาดหลวง ไปหาของกิน หรือตอนเย็นๆ ค�ำ่ ๆ ก็เดินไปไนท์บาร์ซ่า ท่าแพ จะเดินไป
ที่ไหนก็ได้เพราะอยู่ตรงจุดศู นย์กลาง ไปได้หมด สร้างความประทับใจ และช่วยส่งเสริมเมืองเก่าอย่างเชียงใหม่ได้เป็ นอย่างดี แลว้ ร่ องรอยที่เธอยึดเป็ นหลักในงานดีไซน์ก็เพิ่งจะได้รบั รางวัล Chiang Mai Design Award 2017 หรือ รางวัลการออกแบบของเชียงใหม่ ในสาขาสถาปัตยกรรม ตกแต่งภายใน (Architecture and Interior Design) ทีม่ งุ่ เน้นไปทีผ่ ลงานการออกแบบร่วมสมัย เป้ าหมายเพือ่ ส่งเสริม ดีไซเนอร์และการออกแบบทีด่ ขี องจังหวัดเชียงใหม่ หลักเกณฑ์ทใ่ี ช้ตดั สิน ก็คอื ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมในการออกแบบ ในภาพลักษณ์ และ ในความรูส้ กึ นอกจากนี้ Trace ก็ยงั อยากเปิ ดประสบการณ์ในอีกมิติ ทีท่ ำ� ให้คน ทีเ่ ข้าไปได้รบั รูป รส กลิน่ เสียง โดยจัดเป็ นมื้อพิเศษเฉพาะโอกาสพิเศษ “พื้นทีต่ รงนี้หาทีไ่ หนไม่ได้ในเชียงใหม่แล ้ว เพราะฉะนัน้ เซ็ตอาหารก็ควรจะ พิเศษเหมือนกัน เราอยากท�ำและเราก็ไปชักชวนเพือ่ นทีท่ ำ� อาหารมาจัดงาน Exclusive Dinner ประมาณ 10 - 15 ที่ เป็ นอาหารทีท่ านได้กบั ทุกคน ให้ผูท้ านรูส้ กึ ถึงรสชาติ ความสร้างสรรค์ ความพิถพี ถิ นั ความเอาใจใส่ และคุณภาพของวัตถุดบิ ทีถ่ กู เลือกสรรมาเพือ่ สร้างความประทับใจทีท่ กุ คน จะไม่มวี นั ลืม” ที่ตั้ง : 92-94 ถนนท่าแพ (ตรงข้ามร้าน Street Pizza) อ.เมือง จ.เชียงใหม่ โทร : 09-0051-0459 หรือ 06-1798-4449 Facebook : Trace Hotelistro Instagram : Tracehotelistro Email : ji.jidanan@gmail.com / tracehotelthai@gmail.com
17
a side
N E W S
December Events
@ Central Plaza Chiangmai Airport งานในเดือนสุดท้ายของปี 2560 ที่เซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ ต มี ทั้ งเรื่ อ งรถราและ ภาพยนตร์ให้ได้สนุกกัน กับงานแรกอย่าง Chiang Mai Motor Sale 2017 ที่ค่ายรถต่างๆ ขนรถมากมาย มาให้ชมกันเต็มงาน พร้อมโปรโมชั่นแรงๆ ที่เห็นแล้ว ใจสั่ น อยากได้ ร ถกลั บ บ้ า น ส่ ว นงานหลั ง นั้ น เป็ น Movie Exclusive Night ที่น�ำลูกค้าวีไอพีและน้องๆ สมาชิก CPN Kids Club มาร่วมชมภาพยนตร์ รอบพิเศษ เรื่อง Ferdinand ที่โรงภาพยนตร์เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ สาขาเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
Live Music & Party
@ Hard Rock Cafe Chiang Mai เดือนธันวาคมที่ผ่านมา Hard Rock Cafe Chiang Mai มี ทั้ ง งานปาร์ ตี้ แ ละดนตรี ดี ๆ โดย Weave Charity Brunch Dance Party เป็นงาน ทานบรันช์บวกปาร์ตี้สนุกๆ เพื่อหารายได้สมทบทุน ให้กบั Waeve Foundation ทีจ่ ะไปช่วยเหลือผูห้ ญิง ในค่ายผู้อพยพให้มีงานมีรายได้ ส่วน Live Music ได้ ฮิวโก้ มาร้องบรรเลงบทเพลงของเขาให้แฟนๆ ได้ชมและฟังกันแบบจุใจ เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 1 ปีของ Hard Rock Cafe Chiang Mai ซึ่งงานนี้ แน่นอนว่ามีแฟนๆ มาสนุกกันแน่นร้านเลยทีเดียว
18
a side
Qatar Airways Fourth New Gateway @ Shangri-La Hotel
สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ส แถลงข่าวเปิดตัวการให้บริการเทีย่ วบินปฐมฤกษ์ มาจังหวัดเชียงใหม่ โดยเป็นการบริการเที่ยวบินตรงแบบไม่หยุดพักเส้นทางที่ 4 ที่สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ส ให้บริการมายังประเทศไทย สู่เชียงใหม่ 4 เที่ยวบิน ต่อสัปดาห์ เพือ่ ตอกย�ำ้ ความมุง่ มัน่ ในขยายเครือข่ายเส้นทางบินทัว่ โลก และเพิม่ จ�ำนวน นักท่องเที่ยวมาสู่จังหวัดเชียงใหม่ให้มากขึ้น
Allegro 1st Anniversary @ Dhara Dhevi Chiang Mai
โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ จัดงานฉลองครบรอบขวบปีของ อัลเลโกร ห้องอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ของโรงแรม กับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนบุฟเฟ่ต์ พร้อมเครื่องดื่มหลากหลายที่เสิร์ฟมาให้อิ่มอร่อยกันตลอดงาน ก่อนจะร่วมกัน ตัดเค้กฉลองครบรอบ 1 ปี โดยเมดิเตอร์เรเนียนบุฟเฟ่ต์มีให้ลิ้มลองความอร่อยกัน ได้ทุกวันเสาร์ ใครสนใจก็สอบถามทางโรงแรมแล้วแวะมาอร่อยกันได้เลย
F O O D & P L A C E
CHEER TO A NEW YEAR ข อ ใ ห้ เ ป็ น ปี ที่ ดี สํ า ห รั บ ทุ ก ค น เรื่อง/ภาพ : HIP Team
สวัสดีปใี หม่คณ ุ ผูอ้ า่ นทุกท่าน วันเวลาผ่านไป แต่พวกเราชาว HIP สัญญาว่าจะเลือกสรรสิง่ ดีๆ มาให้คณ ุ ผูอ้ า่ น ได้อ่านอยู่เสมอ และแน่นอนว่าแค่รูปถ่ายกับตัวหนังสือจะไม่มีประโยชน์อันใด ถ้าคุณไม่ได้ออกไปลิ้มลองรสชาติจริง!
DE ZAAB
Esan - Thai Restaurant
รสชาติแซ่บเหมือนเดิม เพิม่ เติมคือย้ายร้าน! เดอแซ่บ ร้านอาหาร อีสาน - ไทย ที่หลายๆ คนติดใจ ตอนนี้เปลี่ยนแปลงรู ปโฉมใหม่ เพื่ อ ต้อ นรับ นัก กิ น และนัก ดื่ ม ทุ ก คนให้เ ข้า ไปแวะเยี่ ย มเยี ย นหา ด้วยตัวร้านทีถ่ กู ออกแบบมาให้โปร่งโล่งสบาย ตัวบ้านหลักเน้นโทนสีขาว คู่ ก บั ไม้ ให้ค วามรู ส้ ึก เหมือ นมาสัง สรรค์บ า้ นเพื่อ น โซนด้า นนอก ก็ เ ย็น สบายกับ มุม สวนเล็ก ๆ ไว้กิน จิ้ม จุ่ม ได้ เมนู แ นะน�ำ ของร้า นนี้ คงหนีไม่พน้ ออเดิรฟ์ อีสานตัวเด็ด มีซปุ มะเขือ รายล ้อมด้วยแหนม หมูยอ ทีส่ ่งตรงจากอีสาน นอกจากนี้ยงั มีไก่กระด้งกรอบหอม หมีก่ ะทิตวั เด็ด ส่วนใครทีช่ น่ื ชอบปลาร้า แนะน�ำเซ็ตต�ำถาด ทีม่ าพร้อมเครือ่ งเคียง จัดเต็มอย่างกุง้ เผา ย�ำขนมจีนปลาทูก็หอมนัวปลาร้าไม่แพ้กนั ส่วนใคร ชอบผัก แนะน�ำเมี่ยงปลาสู ตรเด็ด กินคู่กบั ใบเมี่ยงที่ทางร้านปลูกเอง และผักสลัดจากโครงการหลวง เท่านัน้ ยังไม่พอ ทางร้านยังมีเมนู ขา้ วแกง ขายช่วงกลางวันส�ำหรับคนท�ำงานที่เร่งรีบอีกด้วย เอาใจขากินขนาดนี้ จะไม่ให้กลับไปกินอีกหลายๆ ครัง้ ได้ไง
เปิด : 11:00 - 22:00 น. ที่ตั้ง : ซอยอยู่เย็น 4 (เจ็ดยอด) Facebook : De Zaab - เดอแซ่บ เชียงใหม่
20
a side
LAMOUR CAFE
Yellow House and Friends มาติดแฮชแท็กสุดฮิต #กินข้าวบ้านเหลือง #กินกาแฟ บ้านเหลือง #ตัดผมบ้านเหลือง เช็คอินที่ Lamour Cafe คาเฟ่ ทีร่ วมความหลากหลายไว้ดว้ ยกัน มีความพิเศษตรงทีไ่ ม่ได้มแี ค่ อาหารและเครือ่ งดืม่ แต่เป็ นสาขาแรกทีม่ สี ตูดโิ อท�ำผมรวมอยูด่ ว้ ย เมนู อาหารรสจัดจ้าน กาแฟละมุน สมูทตี้สามสไตล์ต่างอารมณ์ และการออกแบบทรงผมให้ทุกคนดู ดี โดยเจ้าของร้านที่มาก ความสามารถ ได้ฝึกฝนเรียนรู ก้ ารท�ำผมจนมีฝีมอื ระดับที่เคย เปิ ดร้านในกรุงเทพฯ มาแล ้วถึง 7 สาขา แต่กลับหลงรักเชียงใหม่ จึงย้ายมาเปิ ดทีน่ ่ี และเป็ นสาขาเดียวทีแ่ ตกต่าง ชวนกันมาถ่ายรูป ทีบ่ า้ นเหลือง ไม่วา่ จะเป็ นตอนสาย บ่าย เย็น หรือค�ำ่ ก็สวยทัง้ นัน้ เปิด : 10:00 - 22:00 น. ที่ตั้ง : ซอยวัดอุโมงค์ - วัดร�่ำเปิง ติดกับโครงการบ้านข้างวัด Facebook : Lamour Cafe ลามูร์ คาเฟ่ เชียงใหม่
FERN FOREST CAFÉ
Spending Time in Greenery Scene
เปิด : 08:00 - 20:30 น. ที่ตั้ง : ถนนสิงหราช (ตรงข้ามร้านสยามทีวีสาขาเก่า) Facebook : Fern Forest Cafe’
ร้านกาแฟในสวนเฟิ รน์ ทีจ่ ำ� ลองบรรยากาศของสวนเฟิ รน์ เข้ามาอยู่ใจกลาง เมืองเชียงใหม่ เดิมร้านอยู่ในซอย ย้ายออกมาติดถนนแลว้ รีโนเวทเป็ นบ้านสีขาว ตกแต่งด้วยเฟอร์นเิ จอร์สไตล์วนิ เทจ ของสะสมซึง่ แต่ละชิ้นมีสตอรีท่ น่ี ่าสนใจ และเปียโน ตัวใหญ่ตงั้ เด่นอยู่มมุ บ้าน ให้อารมณ์เหมือนได้พกั ผ่อนทีบ่ า้ น บริเวณหน้าบ้านร่มรื่น ด้วยสวนเฟิ รน์ เขียวชอุ่ม น�ำ้ ตก บ่อปลา บรรยากาศเย็นสบายมาก มาร้านนี้ถา้ ไม่ได้ กินเค้กจะถือว่ามาไม่ถงึ เพราะสูตรเค้กมีมาตัง้ แต่ดงั้ เดิม บานอฟฟี่ พาย และ พายมะพร้าว ละมุนลิ้น เมนู ข้นึ ชื่อของร้านทีห่ า้ มพลาด นอกจากนี้ยงั มีเมนู อาหารและเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ทีค่ ดั สรรวัตถุดบิ จากท้องถิน่ ส่วนใครจะเลือก Special Promotion Super Breakfast ที่สามารถสัง่ เมนู อาหารเช้าและเลือกเครื่องดื่มได้ตามใจเพียงเพิม่ เงิน 20 บาท ก็คมุ ้ สุดๆ แถมวันหยุดสุดสัปดาห์ยงั มีศิลปิ นแจ๊ซซ์ทงั้ ไทยและชาวต่างชาติ ทีแ่ วะเวียนเข้ามาสร้างเสียงดนตรีเคล ้ากับบรรยากาศ จิบกาแฟพร้อมกับละเลียดเค้ก เรียกได้วา่ ครบครัน เป็ นความสุขเล็กๆ ในวันพักผ่อนทีห่ ลายๆ คนติดใจ 21
a side
HARINEZUMI CAFE
Keep Calm and Be Animal Lover คาเฟ่ เม่นๆ สไตล์แบ๊วๆ ทีแ่ รกของเชียงใหม่ เราอาจจะเคยเห็นคาเฟ่ หมา คาเฟ่ แมว แต่ทน่ี ่เี ป็ น คาเฟ่ เม่น! ทีม่ เี ม่นแคระมากกว่า 30 ตัว มีหนู แกสบี้ ด้วยนะ เอาใจคนรักสัตว์เล็กน่ ารักและขนแหลม ร้านเพิง่ เปิ ดเมือ่ ต้นเดือนพฤศจิกายนนี้เอง เรียกว่า เป็ นร้านน้องใหม่สไตล์ญป่ี ่ นุ ทีข่ นเอาความน่ารักของ น้องเม่นแคระมาให้ชม ในร้านมีสนิ ค้าจากญี่ป่ ุน มากมาย มีเครื่องดื่มและวอฟเฟิ ล มีเซ็ตบริการ เม่นแคระ เมือ่ สังแล ่ ้วจะได้ใกล ้ชิดกับน้องเม่นแบบ ถึงเนื้อถึงตัวเลย ไม่ตอ้ งห่วงเรื่องเม่นจะกัด เพราะ เป็ นเม่นทีเ่ ชือ่ งและมีคนดูแลอย่างใกล ้ชิด พาเพือ่ น พาแฟน พาครอบครัวมาสัมผัสความน่ ารักของ น้องเม่นกัน (อย่าลืมเรียกน้องไข่ตนุ๋ มาอุมกั ้ นด้วยนะ)
เปิด : 08:00 - 21:00 น. ที่ตั้ง : ถนนศรีดอนไชย ตรงข้ามร้านรสนิยม หน้าโรงแรมมณีนาราคร Facebook : Harinezumi Café เม่นคาเฟ่ ハリネズミ カフェ
BAAN A DIN
French & Mediterranean Cuisine
Baan A Din เป็ นร้าน อาหารฝรัง่ เศสเล็กๆ ที่มเี สน่ห ์ และอบอุ่น อยู่ แ ถวสัน ทราย จะเรียกได้ว่าเป็น Hidden Gems เลยก็วา่ ได้ เพราะทัง้ ความอร่อย ตกแต่งจานสวยงาม ใช้วตั ถุดบิ Organic แถมท�ำชีสเองอีกด้วย ส่วนราคาก็เบาสบายจนเรา สังกั ่ นมาเต็มโต๊ะ (ก็อยากกินไปหมดนิ) Homemade Cheese ต้องสังมาเป็ ่ นอาหารเรียกน�ำ้ ย่อย ก่อนเลย ความเป็ น Homemade ยังไงก็พเิ ศษ ชีสมีหลากหลายชนิด ให้เลือก, Seafood Pastis Flembe อร่อยมากเพราะกลิน่ และ รสชาติพเิ ศษจากแอลกอฮอล์แบบ Pastis เผาไหม้กรุน่ กับของทะเล, Baked Goat Cheese Salad หอมน�ำ้ สลัดเบาๆ นัวๆ เคล ้ากับ Goat Cheese ในปากแล ้วฟิ นมาก, Duck Confit With Garlic Sauce ต้องสัง่ แน่นอน, Spaghetti Fresh Pesto รสชาติเข้มข้นได้ใจ และยังมีเมนู อกี หลายอย่างเช่น Pork Chop Mustard Sauce, Striploin Beef Steak, Boeuf Bourguignon (Beef Stew) ฯลฯ หรื อ แม้ก ระทัง่ ไอศกรี ม วานิ ล าก็ ย งั หอมหวานสดชื่น ดีจ ริ ง ๆ (Extra Vanilla Ice Cream)... ไปลองกันดูแล ้วจะรูว้ า่ อาหารฝรังเศส ่ ไม่จำ� เป็ นต้องแพงและหรูหรา ก็มอี ยู่ในเชียงใหม่ดว้ ยนะ
เปิด : 17:00 - 22:00 (หยุดวันจันทร์) ที่ตั้ง : ตรงข้ามหมู่บ้าน The Laguna Home สันทรายน้อย โทร : 081 - 5939807 Facebook : Baan A Din
22
a side
R E C I P E
เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี KIMCHI, CHEESE & PEPPERONI WONTONS เรื่อง/ภาพ : ครัว HIP BY วัฒนาวรรณ ขันอาษา
ตอนไปเที่ยวปีนัง อิฉันก็ได้ไปเจอขนมปังไส้กิมจิชีสที่ร้าน Cafe แห่งหนึ่ง... สมองอิฉัน แล่นปรู๊ดดดดทันที จะประยุกต์เป็นเมนูอะไรใหม่ๆ ดีนะ? แล้วก็ ปิ๊ง!!! ออกมาเป็นเมนู ‘ข้าวปั้น เปปเปอโรนีใส้กิมจิชีส’ และ ‘เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี’ นี่แหละเจ้าค่ะ
ส่วนผสม
เปปเปอโรนีซอยพอละเอียด กิมจิซอยพอละเอียด ครีมชีส ชีสส�ำหรับท�ำพิซซ่า หรือตามชอบ เกีย๊ วแผ่น
50 4 2
กรัม ช้อนโต๊ะพูน ช้อนชาพูน
วิธีท�ำ
น�ำกิมจิ เปปเปอโรนี ครีมชีส คลุกเคล ้าให้เข้ากัน แล ้วค่อยเอาชีสทีช่ อบ มาคลุกผสมอีกที (ถ้าไม่คลุกก็ใส่แยกไปในเกีย๊ วต่างหากก็ได้) พักไว้ น�ำเกีย๊ วมาเคาะหรือเช็ดเอาแป้ งออก วางเรียงกันในถาด ตักไส้ทค่ี ลุกแล ้ว ใส่ลงไป (เติมชีสทีช่ อบ) ใช้น้ วิ แตะน�ำ้ เปล่าทาขอบเกีย๊ วแล ้วก็พบั รีดขอบ ให้สนิท น�ำไปทอดในน�ำ้ มันทีร่ อ้ นปานกลาง... ซับน�ำ้ มันเสร็จก็เรียบร้อย เสิรฟ์ กับมายองเนสหรือน�ำ้ จิ้มไก่ทผ่ี สมน�ำ้ ส้มสายชูเพือ่ เพิม่ ความเปรี้ยว
TIPS * ปริมาณของส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ * บีบน�้ำออกจากกิมจิก่อนซอย * ชีสที่อิฉันใช้เป็น 4 Cheese Melt ที่เขาผสมมาให้แล้ว * ถ้าไม่ใส่เปปเปอโรนี ก็จะเป็นเมนูมังสวิรัติได้เลย
ช้อนชา = ช้อนทีใ่ ช้สำ� หรับชา กาแฟทัว่ ไป ช้อนโต๊ะ = ช้อนส้อมที่ใช้กินข้าวทั่วไป ทัพพี = ทัพพีเมลามีนตักข้าวทั่วไป 23
a side
T A L K
24
a side
SHOW ME THE MOVIES ดู ห นั ง ที่ อ ย า ก ดู กั บ C M D o เรื่อง : ระพินทรนาถ ภาพ : ศมนภรณ์
HIP สนทนากับ บดินทร์ เทพรัตน์ และ พลอยไพลิน เกษมสุข ผู้อยู่เบื้องหลังของ CMDo กิจกรรมฉายหนังงานใหม่ ของเชียงใหม่ ที่เริ่มต้นจัดงานที่หอนิทรรศการศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มาได้ซักพักหนึ่งแล้ว ไม่เพียงเพราะ งานที่พวกเขาท�ำนั้นฉายหนังนอกกระแสที่ไม่ใช่หนังฮิตติดตลาด หากเป็นเพราะเราสนใจว่า อะไรคือสิ่งที่ผลักดันให้พวกเขา ลงมือสร้างงานนี้ขึ้นมา และในมุมมองของพวกเขา ที่ทางของ ‘หนังทางเลือก’ ในเชียงใหม่นั้นอยู่ที่จุดไหน?
บดินทร์ : บางคนเขาติดตามจากทีเ่ ราโปรโมททางเฟซบุค๊ เขาจะบอกว่า ทุกทีไม่เคยมางานอะไรอย่างนี้เลย ไม่ใช่คนทีจ่ ะมาดูงานอาร์ตงานอะไร แบบนี้ บางทีตอ้ งโทรมาถามเลยว่าหอศิลป์ อยู่ทางไหน ไม่เคยมา แต่เขาอยากมาดู หนัง พอได้คุยหลายๆ คนก็บอกว่าดีมาก จัดอีก จัดเรื่อยๆ เพราะว่าจะได้เป็ นทางเลือกทีห่ ลากหลายให้กบั ผูช้ ม อีก อย่ า งคือ ตอนผมท�ำ กลุ่ม ปัน ยามูฟ วี่ค ลับ จะมีกิจ กรรม ฉายหนังอยู่เรื่อยๆ ซึง่ จะมีคนดูเป็ นกลุม่ เป็ นก้อนอยู่แล ้วในระดับหนึ่ง เวลามีงานฉายหนังเขาก็จะสนใจมาดู บางคนก็หน้าเดิมๆ คือไม่ได้สนใจ หรอกว่าจะฉายเรื่องอะไร แต่มาทุกเรื่อง ผมว่าถ้าไปท�ำแบบนี้ท่อี ่นื ก็อาจจะไม่รอดนะ แต่ท่เี ชียงใหม่มนั เป็ นเมืองที่มมี หาวิทยาลัยเยอะ มีคนท�ำงานศิลปะเยอะ มีคนท�ำงานฟรีแลนซ์เยอะ เลยท�ำให้มคี นสนใจ ทีจ่ ะดูหนังแบบนี้เยอะ
ที่มาของ CMDo เกิดขึ้นจากอะไร? พลอยไพลิน : จุดเริ่มต้นมาจากเพจ ‘ชาวเชียงใหม่ตอ้ งการดูหนัง เรื่องนี้’ ซึ่งมีท่มี าจากความหงุดหงิดว่าหนังที่อยากดูทำ� ไมไม่เข้าฉาย ก็บ่นกับพี่บดินทร์ คุยไปคุยมาพี่บดินทร์ก็แนะน�ำให้เปิ ดเพจ ก็เลย เปิ ดเพจขึ้นมา แล ้วก็เริ่มพูดถึงหนังทีเ่ ราอยากให้เอามาฉายทีเ่ ชียงใหม่ ปรากฏว่ามันเวิรก์ โรงหนังเอาหนังเข้ามาฉาย ก็เลยท�ำเป็ นเรื่องเป็ นราว มีการอัพเดตหนังประจ�ำสัปดาห์ และหนังบางเรื่องเราก็ลองเช็คกระแส ว่ามีคนสนใจบ้างไหม ซึ่งก็จะมีคนเข้ามาคอมเมนต์ กดไลค์กดแชร์ กันเรือ่ ยๆ จนมาถึงจุดหนึง่ ทีเ่ ราคุยกันว่าลองเอาหนังมาฉายเองน่าจะดี บดินทร์ : คือเราเริ่มรูส้ กึ ว่าเราเรียกร้องไปก็คงไม่สนใจ ฉายเองเลย ดีกว่า บางเรื่องมันก็ไม่เข้าโรงหนังเครือใหญ่ทงั้ สองเจ้าด้วยอยู่แลว้ โรงหนังเขาก็คงไม่เอาหนังมาเข้าเฉพาะที่เชียงใหม่โรงเดียวหรอก ก็เลยคิดว่านอกจากรณรงค์และให้ขา่ วสารแล ้ว เรามาท�ำกิจกรรมให้เป็ น รู ป ธรรมขึ้น มาดีก ว่ า อย่ า งผมเองท�ำ ปัน ยามู ฟ วี่ค ลับ มาหลายปี แต่ท่ผี ่านมาจะเป็ นงานที่ทำ� ตามอารมณ์ จัดบ้างไม่จดั บ้าง ก็เลยมา ร่วมกับทีมชาวเชียงใหม่ตอ้ งการดูหนังเรื่องนี้ไปเลย จะได้มชี ่องทาง โปรโมทมากขึ้น ช่วงแรกเราเริ่มต้นด้วยการขอเช่าสถานทีก่ ่อน เช่าหอศิลป์ มช. ตอนนัน้ ฉายเรือ่ ง Gleason กับ Homme Less ซึง่ ก็ประสบความส�ำเร็จ ทุกรอบคนเต็ม แต่วา่ ต้นทุนค่าเช่าค่อนข้างเยอะ ดีวา่ หนังมีคนดูเยอะ ก็พอได้กำ� ไรให้ทีมงานบ้าง เลยเข้าไปคุยกับทางหอศิลป์ มช. ว่า จากประสบการณ์ฉายหนังมาตลอด 7 ปี สถานทีต่ รงนี้ดมี าก ไปมาง่าย ใครๆ ก็รูจ้ กั ทีจ่ อดรถเยอะ มีความพร้อมมากทีส่ ุด แต่ค่าเช่ามันไม่เอื้อ สุดท้ายได้ขอ้ สรุปว่าเราจะร่วมกันเป็ นกลุม่ CMDo โดยหอศิลป์ เป็ น เจ้าภาพ ไม่เก็บค่าเช่า คิดแค่ค่าแอร์กบั ค่าโอทีพนักงาน ส่วนงานอืน่ ๆ อย่างการเลือกหนัง การจัดงาน เขาให้เราตัดสินใจได้เลยว่าจะท�ำอะไร
ในแง่การท�ำงาน พวกคุณท�ำงานกันอย่างไรบ้าง ส�ำหรับการ เอาหนังแต่ละเรื่องมาฉาย?
บดิ น ทร์ : เรื่ อ งที่จ ะเอามาฉายก็ คื อ เป็ น เรื่ อ งที่มีค วามน่ า สนใจ แล ้วไม่ได้รบั การฉายในเชียงใหม่หรือฉายน้อยมาก อาจจะต้องมีความ แมสบ้างในระดับหนึ่ง ไม่ได้แมสจ๋า แต่วา่ ต้องเป็ นหนังทีน่ ่าสนใจ มีคน ประมาณหนึ่งทีอ่ ยากดู และเราจะมีการขอลิขสิทธิ์อย่างถูกต้องทุกเรื่อง เพราะมันมีตวั อย่างที่เคยมีการน�ำหนังมาฉายโดยไม่ได้ขอลิขสิทธิ์ แล ้วทางค่ายหนังส่งจดหมายมาขอเก็บค่าลิขสิทธิ์ยอ้ นหลัง จริงๆ แล ้ว ผู ก้ �ำ กับ หรือ เจ้า ของหนัง หลายๆ คนเขาก็ ไ ม่ ห วัง เรื่อ งรายได้จ าก ค่าลิขสิทธิ์หรอก ถ้าคุยกันว่าเอามาฉายเพือ่ การศึกษา บางคนใจดีเขาก็ ให้ฟรีเลย ขอแค่ส่งจดหมายมาคุยกับเขาก่อน แต่เราคิดว่ามันเป็ น มารยาทที่ดใี นการท�ำงาน ก็เลยก�ำหนดว่าหนังที่จะเอามาฉายต้องได้ ลิขสิทธิ์มาแล ้วถึงจะฉายได้ เพราะฉะนัน้ ก็เลยจะมีบางเรื่องทีม่ คี นถาม กันมาเยอะว่าจะเอามาฉายไหม แต่ว่ายังอยู่ในขัน้ ตอนการด�ำเนินการ เรื่องขอลิขสิทธิ์ ก็เลยยังไม่ได้ประกาศ ส�ำหรับตัวงาน หลักๆ ก็เน้นจัดฉายหนัง อาจจะมีการเสวนาด้วย ขึ้นอยู่กบั ว่าสถานการณ์มนั เอื้อให้จดั ก็จะจัด เช่นผูก้ ำ� กับมาได้ หรือว่า หนังมีประเด็นน่าเสวนา ก็จะดูเป็ นครัง้ ๆไป ไม่ซเี รียสว่าต้องมีทกุ ครัง้ ส่วนการตัง้ ราคา เราพยายามตัง้ โดยทีเ่ ราเองไม่ขาดทุน และผูช้ มไม่รูส้ กึ ว่าแพงไป เพราะว่ากลุม่ เป้ าหมายหลักของเราก็คอื นักศึกษา ถ้าค่าตัว๋ แพงมากก็อาจจะไม่เหมาะ
อะไรที่ท�ำให้พวกคุณมั่นใจว่าการจัดฉายหนังของ CMDo จะได้รับการตอบรับจากคนดูหนัง?
พลอยไพลิน : ตอนที่เราฉายเรื่อง Gleason กับ Homme Less เราพบว่ากลุม่ คนทีม่ าดูมคี วามหลากหลายมาก กลุม่ คนไทยก็จะมีทงั้ วัยรุ่น ผูส้ ูงอายุ พ่อแม่ลูก ฝรัง่ ก็มี ท�ำให้รูว้ า่ คนดูหนังทางเลือกไม่ได้ มีแค่คนไทยหรือแค่กลุม่ อายุเดียว มันมีหลากหลายมาก
25
a side
“หนังมันก็คือไลฟ์ ไตล์ มันควรจะมีความหลากหลาย ตามรสนิยมตามความชอบของแต่ละคน”
พลอยไพลิน : พลอยคิดว่าถ้าเชียงใหม่สามารถเชื่อมต่ อระหว่าง กลุ่ ม คนดู ก ับ กลุ่ ม ที่ เ อาหนัง มามัน คงจะดี ม าก เพราะกลุ่ ม ของ คนเชียงใหม่กบั เรื่องหนังมันไปได้ไกล เพราะหนังมันก็คือไลฟ์ ไตล์ มันควรจะมีความหลากหลาย ตามรสนิยมตามความชอบของแต่ละคน คือเราไม่ได้พยายามจะมีปญั หาหรือตีกบั โรงหนังนะ แต่พลอยคิดว่า มันเหมือนเป็ นกระบอกเสียงมากกว่า อย่ างภาคคนดู เราสามารถ แสดงพลังได้วา่ เราสนใจหนังเรือ่ งนี้ โอเคว่าโรงหนังก็ตอ้ งมองเรือ่ งธุรกิจ เขาก็ตอ้ งเลือกทางทีเ่ ขาไม่เสีย่ ง แต่ถา้ ทัง้ สองฝ่ ายเข้าใจซึง่ กันและกัน กลุม่ คนทีส่ นใจหนังทางเลือกช่วยกันส่งเสียงของตัวเองออกมา เขาก็จะ ได้ยนิ เสียงของคนดูมากขึ้น แล ้วในภาพรวมมันจะไปได้ไกลกว่านี้
ถ้าพูดถึงการดูหนังทีไ่ ม่ได้อยูใ่ นกระแสหลักในเชียงใหม่ พวกคุณ คิดว่าสถานการณ์ในปัจจุบันนี้เป็นอย่างไรบ้าง?
พลอยไพลิน : ถ้าพูดถึงเชียงใหม่ในตอนนี้ นอกจากกลุ่มคนดูท่มี ี กลุม่ ก้อนอยู่ประมาณหนึ่งแล ้ว ในด้านของสถานทีฉ่ ายก็มเี พิม่ มากขึ้น มีสองสามที่ท่เี สนอตัวว่าเราพร้อมที่จะให้มาฉายหนัง ซึ่งเราก็เก็บไว้ พิจารณา เพราะว่าบางทีหนังอาจจะไม่ได้เหมาะกับสถานที่ หรือบางที่ ไกลมากจนเราคิดว่าถ้าเอาหนังไปฉายอาจจะไม่มใี ครไป บดินทร์ : ส่วนในแง่ของข่าวสารก็จะมีคนมาถามเรื่อยๆ ว่าเรื่องนัน้ เรือ่ งนี้จะเข้าโรงไหม จะเอามาฉายหรือเปล่า เราต้องยอมรับว่าการดูหนัง ประเภทนี้มนั ต้องดิ้นรนปากกัดตีนถีบประมาณหนึ่ง การให้ขอ้ มูล ก็เป็ นเหมือนการช่วยเหลือกัน เป็ นการสร้างคอมมูนิต้ ใี นหมูค่ นดูดว้ ย บางคนก็มาขอบคุณเวลาเราบอกว่าเรื่องนี้มรี อบฉาย เพราะไม่รูว้ ่า หนังเข้าโรงด้วย หรืออาจจะเป็ นหนังทีเ่ ขารอมานานมาก แต่ตอนฉาย ก็ฉายแบบเงียบๆ มาไวไปไว ส่วนกับโรงหนัง เราอาจจะยังไม่เกิดคอมมูนิต้ ีร่วมกันก็จริง แต่วา่ ก็มคี นทีท่ ำ� งานในโรงหนังมาคุยกับเราอยู่ ซึง่ ส่วนหนึ่งก็ตอ้ งเห็นใจ เขาด้วยว่าอ�ำนาจในการเลือกหนังเข้าฉายอยูท่ ก่ี รุงเทพฯ ไม่ได้ข้นึ อยูก่ บั คนทีน่ ่ี แต่ยงั ไงโรงหนังก็อยู่ได้ดว้ ยคนดู ถ้ามีเสียงจากคนดูไปเรื่อยๆ ยังไงเขาก็ตอ้ งฟังเสียงคนดู อยู่ แลว้ ถ้าเกิดขาดการสนับสนุ นจาก ฝ่ ายใดฝ่ ายหนึ่ง โอกาสทีจ่ ะได้ดูหนังแบบนี้กจ็ ะยาก พลอยไพลิน : เรื่องหนึ่งทีพ่ ลอยประทับใจมากก็คอื มีคนมาบอกเราว่า เขาผ่านช่วงเวลาแย่ๆ ได้เพราะมาดูในเพจแล ้วตามมาดูหนัง คือตัวเขา อยูใ่ นภาวะโรคซึมเศร้า แล ้วเขาชอบหนังมาก แต่เชียงใหม่ไม่ค่อยมีหนัง อะไรแบบนี้ให้ดู พอเขารูเ้ ขาก็เลยมาดูหนังซึ่งท�ำให้เขาผ่านเรื่องแย่ๆ มาได้ เรื่องนี้ทำ� ให้พลอยรูส้ กึ ว่าสิง่ ทีเ่ ราพยายามท�ำให้มนั เป็ นคอมมูนิต้ ี ขึ้นมา มันเกิดผลนะ มีหลายๆ คนทีเ่ ขาได้อะไรจากตรงนี้จริงๆ
แผนการทีพ ่ วกคุณวางไว้สำ� หรับการจัดฉายหนังของ CMDo เป็นอย่างไร?
บดินทร์ : ก็พยายามจะท�ำทุกอย่างให้เป็ นระบบ เวลาจะฉายหนัง ก็มโี ปสเตอร์โปรโมท ท�ำเฟซบุค๊ ครีเอทอีเวนต์ทกุ ครัง้ มีรายละเอียด ที่ดี มีต วั ๋ ที่ส วยงาม มีร ายได้ม ากพอที่จ ะหมุน ระบบให้ไ ปต่ อ ได้ กับมีกำ� ไรมากพอทีจ่ ะเป็ นค่าแรงให้คนท�ำงานด้วย เพราะทีผ่ ่านๆ มา อาจจะเป็ นไปในลักษณะของการมาช่วยๆ กัน ซึง่ คนท�ำงานไม่ควรจะ ท�ำงานฟรี ควรทีจ่ ะได้ค่าตอบแทน ก็พยายามทีจ่ ะท�ำให้งานนี้อยู่รอด ปลอดภัยได้นานๆ แพลนที่วางไว้ก็คือฉายหนังให้ได้เดือนละครัง้ แต่ถา้ เดือนไหนทีมงานยุ่งจริงๆ ก็อาจจะไม่มี หรือเดือนไหนมีหนัง ทีน่ า่ สนใจมากๆ ก็อาจจะจัดเดือนละสองครัง้ ก็ได้ คาดหวังอะไรจากงานนี้บ้าง?
บดินทร์ : จริงๆ ตอนนี้ไม่ได้คาดหวังอะไรมาก หวังแค่ให้คนมาดู เยอะพอทีง่ านจะไปต่อได้ ให้คนทีม่ าดูมาแบบต่อเนื่อง แลว้ ก็หาหนัง มาฉายได้เรื่อยๆ ส่วนถ้ามองในระยะยาว ก็อยากจะปลูกฝังวัฒนธรรม การดู ภาพยนตร์ในเชียงใหม่ ให้คนรู ว้ ่ายังมีหนังที่น่าสนใจอีกมาก และมีฉายในเชียงใหม่นะ หนังพวกนี้มนั อาจจะหาดูยาก แต่ถา้ เกิดว่า มีผูช้ มมากๆ ก็จะเป็ นการเปิ ดทางให้ได้ดูเรื่องอืน่ ๆ ตามมา จริงๆ แล ้ว ผมว่าไม่ใช่แค่เรื่องหนังนะ แต่รวมไปถึงเรื่องอืน่ ด้วย อย่างคอนเสิรต์ เพลงอินดี้ งานหนังสือ ชวนนักเขียนมาพูด งานศิลปะ คือถ้าเราอยากเห็น เชียงใหม่เป็ นเมืองสร้างสรรค์ ไม่ใช่วา่ เอางบประมาณมาลงตูม้ เดียวจบ มันไม่ยงั ่ ยืน แต่ตอ้ งค่อยๆ ท�ำ ใช้เวลาก่ออิฐไปทีละก้อน แล ้วทุกฝ่ าย ก็ตอ้ งร่วมแรงร่วมใจกัน พลอยไพลิน : พลอยหวังให้งานนี้เป็ นโมเดลทัง้ ต่อฝัง่ คนดูและค่ายหนัง ว่าเชียงใหม่มคี นดูนะ หลายๆ อย่างมันพร้อมแลว้ เรามีสทิ ธิมเี สียง ทีจ่ ะพูดออกมาว่าเรอยากได้อะไร ซึง่ เป็ นความตัง้ ใจตัง้ แต่แรกทีท่ ำ� เพจ ขึ้นมาแล ้ว
ที่ผ่านมาเหมือนกับว่ามีคนอยากดูหนังที่ไม่ได้อยู่ในกระแสหลัก แต่พอโรงเอาหนังมาฉาย คนดูกม็ นี อ้ ย โรงหนังเลยไม่คอ่ ยสนใจ อยากเอาหนังแบบนี้เข้ามาในโปรแกรม พวกคุณมีความเห็น กับเรื่องนี้ว่าอย่างไร?
บดินทร์ : ถ้าพูดถึงฝัง่ โรงหนัง เราเข้าใจว่าเขาต้องมองในเรือ่ งธุรกิจก่อน การทีเ่ ขาไม่ค่อยเอาหนังทางเลือกมา เพราะบางทีหนังมันไม่น่าสนใจ คิด ว่า คนอาจจะไม่ไ ปดู แล ว้ วัฒ นธรรมของคนไทยยัง ไงก็ ช อบดู หนังดังๆ ตรงนี้ผมว่าต้องอาศัยเวลา ค่อยๆ สร้างวัฒนธรรมการดู หนังทางเลือกในเชียงใหม่ให้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งก็ตอ้ งการความร่วมมือ จากส่วนอื่นๆ นอกจากคนดูดว้ ย เช่นโรงหนังก็ควรจะมีเวลาให้หนัง ทีเ่ หมาะสม ไม่ควรจะฉายปุ๊ บออกปั ๊บ มันอาจจะไม่ได้เห็นผลเร็วทันที แต่ถา้ มีปรากฏการณ์อะไรซักอย่างเกิดขึ้นมา โรงหนังก็ตอ้ งพิจารณา แล ้วว่ายังมีคนทีไ่ ม่ได้อยากดูหนังดังๆ แต่อยากดูหนังอย่างอืน่ อยู่ดว้ ย อย่างเช่นตอนที่ Your Name กับ The Lobster เข้าฉาย โรงหนัง เขาก็เห็นว่าทัง้ ทีร่ อบฉายไม่ได้เยอะ แต่ยอดคนดูมนั ดีมากๆ แลว้ เขา ก็มาเพิม่ รอบ มาขยายเวลาให้ได้ดูกนั มากขึ้น
26
a side
27
a side
A R T
CHIANGMAI WATER COLOUR & DRAWING ช ว น ไ ป ช ม ‘ เ ชี ย ง ใ ห ม่ เ ส้ น ส า ย สี นํ้ า ’ เรื่อง : HIP Team ภาพ : สุรักษ์ เวียงแสง
เริ่มต้นปีใหม่กันทั้งที HIP ขอชวนคุณไปชมงานศิลปะ ดูงานสีน�้ำผสมสถาปัตยกรรมสวยๆ กันบ้างดีกว่า นิทรรศการ ‘เชียงใหม่ เส้นสายสีน�้ำ’ เป็นผลงานของ สุรักษ์ เวียงแสง (ครูไก่) ที่น�ำเสนอภาพของเมืองเชียงใหม่ จากมุมมองของศิลปินและในมุมมองทางศิลปะ ถ่ายทอดออกมาเป็นงานสีนำ�้ สถาปัตยกรรมและลายเส้น ทีม่ เี รือ่ งราวเกีย่ วกับ เชียงใหม่ทั้งหมด จ�ำนวน 40 ชิ้น โดยศิลปินต้องการถ่ายทอดมุมบางมุมของเมืองที่เราอาจจะละเลยหรือมองผ่านๆ ไป เพื่อที่จะท�ำให้ผู้ชมได้ลองหันกลับมามองเมืองเชียงใหม่กันอีกครั้ง
สุรกั ษ์ เวียงแสง จบการศึกษาระดับ ปวช. สถาปัต ยกรรม จากสถาบัน เทคโนโลยีร าชมงคล นครราชสีมา และคณะมัณฑนศิลป์ มหาวิทยาลัย ศิลปากร มีผลงานแสดงนิทรรศการทัง้ งานเดีย่ วและ ร่วมกับศิลปิ นคนอืน่ ๆ มาแล ้วหลายครัง้ ทัง้ ในพื้นที่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและที่กรุงเทพฯ อาทิเช่น
การแสดงงานในงานสถาปนิกอีสาน, การแสดงงาน ร่วมกับกลุ่มประจักษ์นาคราช, การแสดงงานเดี่ยว งานสถาปนิก 57 ที่เมืองทองธานี, แสดงงานร่ วม ในงาน IWS Thailand ‘งานสีน�ำ้ ไทยสู่สีนำ�้ โลก’ ที่ริเวอร์ซติ ้ ี กรุงเทพฯ เป็ นต้น โดยผลงานทัง้ หมด เป็ นงานสีนำ�้ และงานเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมต่างๆ
** นิทรรศการ ‘ChiangMai Water Colour & Drawing : เชียงใหม่ เส้นสายสีน�้ำ’ จัดแสดงไปจนถึงวันที่ 16 มกราคม 2561 ณ ร้าน เวลามายา (VelaMaya) เชียงใหม่ ด้านหน้าโรงแรม Vista สนใจสอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ โทร : 081 – 3330877, เฟซบุ๊ค : Surak Wiengsang และ Email : surak_101@hotmail.com
28
a side
M O V I E A T T R A C T I O N
NEW YEAR, NEW MOVIES เริม่ ต้นปีใหม่หลายคนคงมีแผนในใจว่าปีใหม่นอี้ ยากจะท�ำอะไรใหม่ๆ ให้กบั ตัวเอง ซึง่ เราก็ขออวยพรให้สำ� เร็จตามที่ ตัง้ ใจเอาไว้ และหลังจากลงมือท�ำอะไรใหม่ๆ แล้ว ก็ลองหาเวลาไปดูหนังสนุกๆ กันบ้าง เพราะเดือนนีห้ นังเข้าใหม่นนั้ มีหลากหลาย รสชาติจริงๆ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งสยองขวัญจากสิง่ ลึกลับนิว้ กุญแจ, ภารกิจน�ำยอดอาวุธไปกอบกูด้ นิ แดนคืนจากยักษ์ผรู้ กุ ราน, ความสัมพันธ์ของสาวใบ้กบั อมนุษย์ใต้นำ�้ , การเดินทางข้ามทะเลทรายของ 12 นักรบ และบทสรุปของ Maze Runner
Insidious : The Last Key
๙ ศาสตรา
The Shape of Water
หลัง จากได้ใ ช้ ความสามารถในการ ติ ด ต่ อ กั บ วิ ญ ญ า ณ ช่ ว ยเหลือ ผู ค้ นมาแล ว้ หลายครั้ง เรื่ อ งลี้ล บั สุ ด หลอนเรื่ อ งล่ า สุ ด ที่ ดร.เอลิซ เรนเนียร์ ต้อ งรับ มื อ เกิ ด ขึ้ น ที่ บ้านเก่ าของตัวเธอเอง ซึ่งท�ำให้เธอต้องกลับมาเผชิญหน้ากับ ‘สิ่งลึกลับ ทีม่ นี ้ วิ เป็ นกุญแจ’ อันน่าสะพรึงกลัว
หน้าทีข่ อง อ๊อด เด็กหนุ่มผูฝ้ ึ กฝนศิลปะ การต่อสูม้ วยไทยที่เคย หายสาบสู ญไป คือน�ำ ‘๙ ศาสตรา’ สุ ดยอด ศาตราวุธไปมอบให้กบั องค์ชายรัชทายาทแห่ง รามเทพนคร เพื่อ ใช้ ในการกอบกู แ้ ผ่ น ดิ น ให้รอดพ้นอ�ำนาจของ เทหะยักษา เจ้าแห่งยักษ์ ผูเ้ ข้ามายึดครองอาณาจักร
เมือ่ ‘สมบัตลิ ำค่ �้ า’ ถู ก ส่ ง มายัง ห้อ งแล็บ ของรัฐ บาล เอไลซ่ า ภารโรงสาวใบ้ซง่ึ ท�ำงาน อยู่ท่นี นั ่ พบว่า ตัวจริง ของสมบัติลำ�้ ค่านัน้ คือ ‘อมนุ ษ ย์ใ ต้น�ำ้ ’ ที่ถู ก คุมขังและเตรียมน�ำไป ทดลองอย่ า งโหดร้า ย ทารุณ ท�ำให้เอไลซ่าตัดสินใจวางแผนเพื่อหาทาง พาอมนุษย์ตวั นี้หลบหนีไปให้ได้
วันที่เข้าฉาย : 4 มกราคม 2561 แนวหนัง : Horror, Thriller ผู้ก�ำกับ : Adam Robitel นั ก แสดง : Josh Stewart, Javier Botet, Spencer Locke
วันที่เข้าฉาย : 11 มกราคม 2561 แนวหนัง : Animation, Fantasy ผู้ก�ำกับ : กันย์ พันธุ์สุวรรณ, ณัฐ ยศวัฒนานนท์ นักแสดง : กนกฉัตร มรรยาทอ่อน, สาวิตรี สุทธิชานนท์, วรฤทธิ์ เฟื่องอารมย์
12 Strong
วันที่เข้าฉาย : 18 มกราคม 2561 แนวหนัง : Adventure, Fantasy ผู้ก�ำกับ : Guillermo del Toro นักแสดง : Michael Shannon, Sally Hawkins, Doug Jones
Maze Runner : The Death Cure
วันที่เข้าฉาย : 18 มกราคม 2561 แนวหนัง : Action, Drama ผู้ก�ำกับ : Nicolai Fuglsig นักแสดง : Chris Hemsworth, Michael Shannon, Michael Pena
วันที่เข้าฉาย : 25 มกราคม 2561 แนวหนัง : Action, Sci-Fi ผู้ก�ำกับ : Wes Ball นักแสดง : Nathalie Emmanuel, Dylan O’Brien, Katherine McNamara
หน่ ว ยรบพิ เ ศษ 12 คน ที่ถู ก ส่ ง เข้า ไป ปฏิ บ ตั ิ ก ารลับ สุ ด ยอด ในอัฟกานิสถาน พบว่า การที่จะสามารถลักลอบ เข้า ไปในดิ น แดนของ กลุม่ ตาลีบนั ได้ พวกเขา ต้องลืมยุทธวิธีทงั้ หลาย แล ว้ หัน มาใช้วิธี ก ารรบ แบบโบราณ นัน่ คือใช้มา้ ในการเดินทาง เพือ่ เข้ายึดฐานทีม่ นของศั ั่ ตรูให้สำ� เร็จ
โทมัส ไม่เชื่อสิง่ ที่ เหล่า Wicked บอกว่า พวกเขาได้ส่ิงที่ตอ้ งการ จากเขาวงกตและเหล่า Gladers หมดแล ้ว และ ตัด สิน ใจบุก สู่ เ ขาวงกต สุดท้ายเพื่อหาทางรักษา โรคไข้แ ฟลร์ ในยามที่ ต่ า งฝ่ ายไม่ เ ชื่ อ ถื อ ใน อีกฝ่ าย มีเพียงผู ท้ ่ีรอด เท่านัน้ ทีจ่ ะไขปริศนาทัง้ หมดให้กระจ่างได้ (Recommended)
เช็ครอบ จองตั๋ว โทรสายตรง
สาขาเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
053 283 939 053 288 852
LET’S BE FRIENDS >
majorgroup
majorfriends 29
a side
เช็ครอบ จองตั๋วได้ง่ายๆ
***หมายเหตุ: โปรแกรมหนังอาจมีการเปลี่ยนแปลง
“Major Movie Plus” App เดียว ครบทุกเรื่องหนังในมือคุณ
โหลดฟรีทุกระบบ
www.majorcineplex.com
F I L M
BEHIND THE SCENE OF 9 SATRA ก่ อ น จ ะ ม า เ ป็ น ‘ ๙ ศ า ส ต ร า ’ เรื่อง : HIP Team ภาพ : ๙ ศาสตรา
อภิเษก วงศ์วสุ และ กันย์ พันธุส์ วุ รรณ ผูก้ ำ� กับและโปรดิวเซอร์จากภาพยนตร์ เรือ่ ง ‘๙ ศาสตรา’ มาบอกเล่าถึงเบื้องหลังการท�ำงานบางส่วน เพื่อให้แฟนๆ ภาพยนตร์ได้รวู้ า่ งานนีท้ มี งานเอาจริงเอาจังและใช้เวลาในการท�ำงานกันไปขนาดไหน ก่อนที่ ‘๙ ศาสตรา’ จะเสร็จสมบูรณ์ออกมาให้ได้ชมกันในโรงภาพยนตร์ นักแสดง แนวคิดในการท�ำหนังเรื่องนี้กค็ อื เราอยากท�ำหนังทีเ่ วลาดูแล ้ว ต้องสนุกทัง้ บท ทัง้ ภาพ และต้องมีคุณภาพเทียบเท่ากับหนังฮอลลีวูด้ ดีๆ สักเรื่องนึง เพราะฉะนัน้ การเล่าเรื่องก็ตอ้ งเป็ นอะไรที่เข้าใจง่าย แต่ แ ฝงรายละเอีย ดที่ส นุ ก ไว้ใ นเนื้ อ เรื่อ ง ส่ ว นเรื่อ งการหาคนมา พากย์เ สีย งตัว ละคร เราก็ ต อ้ งหาคนที่มีเ สีย งและบุ ค ลิก เข้า กับ คาแรคเตอร์นนั้ ๆ เพราะหนังเรื่องนี้จะไม่ได้ใช้เพียงแค่ เสียงของ นักแสดง ในขัน้ ตอนการท�ำงานจริง เราจะต้องให้นกั แสดงเคลือ่ นไหว และแสดงสีหน้าตามบท อย่างตัวเอกของเรื่อง เราก็ให้ไต้ฝุ่นเล่นจริง ตามบท แล ้วเราก็แอนิเมทให้ตวั คาแรคเตอร์ ‘อ๊อด ’ เคลือ่ นไหวและ แสดงสีหน้าให้เหมือนกับทีไ่ ต้ฝ่ นุ เล่นไว้ ซึง่ นักแสดงคนอืน่ ๆ ก็จะต้อง ท�ำแบบเดียวกันนี้ทกุ คน
30
a side
โปรดักชั่น
ใ น ก า ร ท� ำ แ อ นิ เ ม ชั ่น เ รื่ อ ง นี้ ต้ อ ง ข อ บ อ ก ก่ อ น เ ล ย ว่ า พวกเราไม่ใช่ คนที่อยู่ ในวงการท�ำหนัง และโดยเฉพาะการท�ำหนังใหญ่ ยิ่ ง ไม่ เ คยมี ใ ครท�ำ มาก่ อ น ดัง นั้น การท�ำ งานของเราคื อ การเรี ย นรู ้ ลองผิ ด ลองถู ก กัน ซึ่ ง ตอนเริ่ ม ต้น เราก็ จ �ำ เป็ นที่ จ ะต้อ งหาที ม งาน ที่ มี ป ระสบการณ์ เ ข้า มาช่ ว ยเราส่ ว นหนึ่ ง บางคนก็ เ คยท�ำ งานให้ บริษทั ใหญ่ๆ อย่าง Pixar หรือ Dreamwork มาแลว้ เราเริ่มต้นจาก คนไม่ ก่ี ค น จนตอนหลัง มี ค นร่ ว มงานในโปรเจ็ ค ท์น้ ี หลายร้อ ยคน ด้วยความที่เราไม่เคยท�ำแอนิเมชัน่ มาก่อน มันคือการเริ่มต้นใหม่ทงั้ หมด ไม่วา่ จะเป็ นบุคลากร อุปกรณ์ ซอฟต์แวร์ ดังนัน้ มันเลยท�ำให้ต้นทุนการท�ำงาน ของเราค่อนข้างสูง การท�ำงานของพวกเรา จะว่าไปก็เหมือนการสุมหัวกันของเด็กๆ ที่ม าเล่ น ของเล่ น ชิ้ น เดี ย วกัน ไม่ ส �ำ คัญ ว่ า ใครเป็ น ผู ก้ �ำ กับ ใครเป็ น โปรดิ ว เซอร์ ไม่ ว่ า จะต�ำ แหน่ ง อะไร ทุ ก คนมีจุ ด มุ่ ง หมายเดี ย วกัน ซึง่ ก็คอื การท�ำงานให้สมบูรณ์ทส่ี ุด
4 ก�ำลังหลักผู้สร้าง
ดนตรีประกอบ
พีไ่ ก่ ( สุธี แสงเสรีชน )เข้าช่วยเราในต�ำแหน่งมิวสิคไดเรคเตอร์ งานหลักของพีไ่ ก่คอื ดูภาพรวมของดนตรีและเสียงทัง้ หมดทีจ่ ะน�ำมาใช้ ส่วนซาวด์เอฟเฟค เราได้ความช่วยเหลือจากพี่นคร โฆษิตไพศาล และทีมมาช่วยออกแบบเสียงทัง้ หมดให้เรา ซึ่งความยากของส่วนนี้ คือทางทีมพีน่ ครจะต้องท�ำเสียงซาวด์เอฟเฟคขึ้นมาใหม่ทงั้ หมด ในส่วนของเพลงประกอบภาพยนตร์ เราได้มโี อกาสร่วมงานกับ ไรอัน ชอร์ ซึ่งเป็ นเคยอยู่ในทีมที่ทำ� เพลงประกอบให้กบั ภาพยนตร์ เรื่อง The Lord of the Rings ซึง่ ระหว่างทีท่ ำ� งานกันเราก็ได้มกี าร พู ด คุ ย กัน ตลอด เพื่อ ให้เ ขาเข้า ใจทิศ ทางและอารมณ์ ข องหนัง ให้ม ากที่สุ ด โดยตอนท�ำ เพลงนัน้ เราเลือ กที่จ ะบัน ทึก เสีย งจาก วงออเคสตร้าสด และได้ทำ� การบันทึกเสียงทีป่ ระเทศมาซิโดเนีย
อภิเษก วงศ์วสุ
ตัวแทนจัดจ�ำหน่าย ตอนที่ เ ราติ ด ต่ อ ไปตามสตู ดิ โ อต่ า งๆ มีค นช่ ว ยแนะน�ำ ฮาร์วีย ์ ไวน์สตีน ให้เราได้รูจ้ กั ซึ่งเป็ นคนที่มีประสบการณ์และ มีอทิ ธิพลในวงการนี้มาก พอเขาได้ดูหนังของเรา เขาบอกเราเลยว่า เขาอยากเป็ นตัวแทนจ�ำหน่ ายให้หนังของเรา เพราะดู น่าสนใจและ แตกต่างจากหนังแอนิเมชัน่ ทีเ่ คยเห็นมา หลังจากทีค่ ยุ กันอยูห่ ลายรอบ เราตกลงเซ็นสัญญากับบริษทั ไวน์สตีน แต่หลังจากนัน้ ไม่ก่ีเดือน บริษทั ไวน์สตีน มีปญั หา เราจึงตัดสินใจขอยกเลิกสัญญา แล ้วเอา หนังของเรากลับคืนมา จากนัน้ เราหาเอเจนซี่เข้ามาดูแลขัน้ ตอนเหล่านี้ให้ ในตลาด อเมริกา ยุโรป และเอเชีย ยกเว้น เมืองไทย เมืองจีน และประเทศ ในอาเซียน ซึ่งเราจะจัดจ�ำหน่ ายเองโดยผ่านบริษทั เอ็ม พิคเจอร์
ส่วนการเอาหนังไปฉายที่จีน เราก็พยายามกันหลายทางมาก เพื่อขอโควต้าการเอาหนังเข้าไปฉายในจีน ปกติปีหนึ่งเขาจะให้หนัง จากต่ า งประเทศเข้า ฉายไม่ ก่ี เ รื่ อ ง ซึ่ง เราได้ร บั ความช่ ว ยเหลือ จากทางกระทรวงวัฒนธรรม จนสุดท้ายเราก็ได้เซ็นสัญญากับทาง Bona Film Group ให้เป็ นผูจ้ ดั จ�ำหน่ายภาพยนตร์เรื่อง ‘๙ ศาสตรา’ ในประเทศจีน
31
a side
M U S I C
INSIDE ‘SPARROW’
เ บื้ อ ง ลึ ก เรื–่อง เ: HIPบื้ Team อ ง ภาพห :ลัMinimal ง ขRecords อ ง (Brightside) ‘นกกระจอก’ เมื่อวงดนตรี 7 วง ได้แก่ มัชฌิมา, อินธนูและพู่ถุงเท้า, สภาพสุภาพ, Sustainer, The Bandit Boy, Solitude is Bliss และ Migrate to the Ocean ท�ำเพลงใหม่วงละ 2 เพลง มารวมไว้ใน Compilation ชื่อ ‘นกกระจอก’ แล้วเอาเพลงของ แต่ละวง วงละ 1 เพลง ส่งไปให้ผู้ก�ำกับหนังสั้น 7 คน ประกอบด้วย อรรถกร พงษ์เทอดศักดิ์ (คิ้วขมวด), จักรพันธ์ ศรีวิชัย (ชีพจรลงเฟรม), ณิชภูมิ ชัยอนันต์ (วายุฟิล์ม), ประณัฐ ประทุมทิพย์ (Waiting for It), อรุณกร พิค (มูฟวิ่ง อิมเมจ), อัคร ปัจจักขะภัติ และ คาริน เลิศชัยประเสริฐ รับหน้าที่ถ่ายทอดเรื่องราวออกมาเป็นหนังสั้น ตามมุมมองของแต่ละคน.... และต่อจากนี้ คือเบื้องลึก – เบื้องหลังของ ‘นกกระจอก’ ที่เราอยากให้คุณได้สัมผัส
ก่อนจะมาเป็น ‘นกกระจอก’
“นกกระจอก เพลงกระจอก คนกระจอก เพลงสั้น หนังสั้น เวลาสั้น ไม่ทันได้กินน�้ำ”
สุเมธ ยอดแก้ว Minimal Records
“จุดเริ่มต้นคือมีวงในค่ ายเราที่ยงั ไม่ค่อยมีใครรู จ้ กั เราก็เลย หาวิธที จ่ี ะท�ำให้คนอืน่ ได้รูจ้ กั มากขึ้น อีกประเด็นก็คอื มีบางวงทีไ่ ม่ได้ ท�ำ งานมานานแล ว้ อยากให้เ ขามีผ ลงานเพื่อ สร้า งความต่ อ เนื่ อ ง เลยคิดโปรเจ็คท์ทำ� Compilation ขึ้นมา คือรวมวงในค่ายทัง้ หมด ให้คนได้ฟงั เพลงใหม่จากศิลปิ น 7 วง วงละ 2 เพลง รวม 14 เพลง “หลังจากนัน้ เราก็มานัง่ คิดต่ อว่า ปกติแลว้ เนี่ยเพลงค่ ายเรา ส่วนมากมันจะยาว ท�ำไมเราไม่ลองท�ำเพลงสัน้ ๆ ดู บา้ ง อยากรู ว้ ่า 32
a side
มันจะเป็ นยังไง เลยบังคับทุกคนให้ทำ� เพลงสัน้ ๆ พอคิดต่อว่าจะใช้ช่อื อะไรดีทม่ี นั สัน้ ๆ พีข่ ลุย่ ไมเกรทฯ ก็เสนอว่า ชื่อ ‘นกกระจอก’ สิ นกกระจอกไม่ทนั กินน�ำ้ อะไรท�ำนองนี้ เลยเป็ นที่มาของชื่ออัลบัม้ ซึง่ ค�ำว่านกกระจอก มันก็เหมาะสมกับพวกเรา เพราะว่านกกระจอก เป็ นนกที่มอี ยู่ทวั ่ ไป แลว้ ก็อาศัยอยู่ในพื้นที่ท่มี นั เรียบง่าย อยู่ในรัง ทีไ่ ม่ตอ้ งมีอะไรทีม่ นั วุน่ วายมาก มันก็เลยเข้ากัน “ทีน้ ีเราเลยมองต่อว่าเมือ่ มันมีความสัน้ มาจ�ำกัดความ ก็ควร จะต้องมีหนังสัน้ เพือ่ เป็ นตัวเล่าเรื่อง เลยไปหาผูก้ ำ� กับหนังสัน้ มาเพือ่ ตีความจากบทเพลง โดยที่หนังสัน้ 7 เรื่องคือการตีความจากเพลง ของ 7 ศิลปิ น ซึ่งเราก�ำหนดว่าจะท�ำอะไรก็ได้ ตามที่รูส้ กึ กับเพลง แล ้วน�ำเสนอเป็ นเรื่องราวออกมา ซึง่ บางทีมนั อาจจะไม่ได้ตรงกับเพลง หรือว่าในหนังอาจจะไม่ได้มเี พลงนี้อยู่เลยก็ได้ เราอยากให้เป็ นอย่างนัน้ มากกว่า เพราะคนดูจะได้ตคี วามไปด้วยกันว่า เพลงใหม่ของแต่ละวง เป็ นยังไง”
‘นกกระจอก Compilation’
เมื่อ 7 ศิลปินในค่าย Minimal Records ได้รับมอบหมายให้ท�ำเพลงใหม่วงละ 2 เพลง เพื่อมารวมกันในอัลบั้ม ‘นกกระจอก Compilation’ โดยมีโจทย์ว่า “ห้ามยาว” และมีเวลาให้แต่ละเพลงที่ 2.39 นาที!
มัชฌิมา
อินธนูและพู่ถุงเท้า
Sustainer
Solitude Is Bliss
The Bandit Boy
สภาพสุภาพ
“เราอยากทดลองดนตรีแนวทาง ใหม่ๆ ทีไ่ ม่เคยท�ำมาก่อน โดยแต่ละครัง้ เวลาเราซ้อมกัน เรามักจะคิดแนวดนตรี ที่ แ ตกต่ า งออกไปจากภาพที่ ค นฟัง เคยเห็น เลยเป็ น ที่ม าของคอร์ด และ ดนตรีทส่ี ดใสขึ้น ทัง้ สองเพลงมีสง่ิ หนึ่ง ทีเ่ หมือนกันคือ การปลดปล่อย ความสบาย และเนื้อหาทีพ่ ูดถึงการ หลีกหนีจากความวุน่ วาย โดย ‘Jungle’ จะน�ำเสนอเนื้อหาทีค่ นๆ หนึ่ง พยายามที่จ ะหนี จ ากความจ�ำ เจไปสู่ ป่ า ซึ่ง จริง ๆ แล ว้ อาจะไม่ไ ด้ หมายความถึง ป่ าจริ ง ๆ แต่ ห มายถึง สถานที่ท่ีจ ะท�ำ ให้ใ จเราสงบ ส่วน ‘High’ ก็ตามชื่อเพลงเลยค่ะ เป็ นอาการล่องลอยอย่างหนึ่ง 555”
“สิ่งที่เล่าในเพลงก็เป็ นเรื่องราว ในสังคมที่เกิดขึ้นตามมุมมองของคน สู งอายุ ‘สอง สาม ก้าว’ เล่าเกี่ยวกับ การใช้ชี วิ ต ของเด็ ก หนุ่ ม ที่ เ ดิ น ทาง แต่ละก้าวเพือ่ พิสูจน์ตวั เอง โดยไม่รูว้ ่า ก้าวต่อไปจะตายหรือไม่ ส่วน ‘Slave’ เล่าเกี่ยวกับสังคมทุนนิยม ทีบ่ อกว่าเบื้องหน้าความสะดวกสบายอาจจะ ปิ ดปังความเป็ นทาสต่อระบบไว้ ่ ทัง้ สองเพลงเริ่มจากไลน์เบส กลอง และขึ้นโครงสร้างท่อนต่างๆ ของเพลง แล ้วจึงอธิบายเรื่องราวของเพลง และส่งให้นกั ร้องเขียนเนื้อ จากนัน้ บันทึกเดโมดู ภาพรวมแลว้ แก้ไข ก่อนจะเข้าห้องอัดเสียงและท�ำมาสเตอร์เป็ นขัน้ ตอนสุดท้าย” “‘พ่น’ พูดถึงการทีค่ นเราใช้คำ� พูด แบบไม่สร้างสรรค์ ชอบใช้คำ� พูดร้ายๆ ต่ า งๆ ซึ่ง มัน ไม่ ดี อยากให้ห ยุ ด การ กระท�ำแบบนัน้ ส่วน ‘สิ่งที่ตอ้ งผ่าน‘ พู ด ถึง คนเราที่ผิด หวัง กับ เรื่ อ งต่ า งๆ รวมถึงความรัก แต่ก็ยงั ต้องเดินต่อไป ข้างหน้า (มือเบสแต่งเพลงนี้ปบอกหั ุ๊ กปั ๊บ 555) ทัง้ 2 เพลงเริ่มจาก ท�ำเมโลดี้หลักและกลอง แล ้วมาต่อยอดไลน์กตี าร์ เนื้อร้องมาสุดท้าย และได้ T-Biggest มาช่วยแร็ปในเพลงแรก (ส่วนเพลงที่ 2 มาในเวลา เร่งด่วนก่อนส่งแค่วนั เดียว 555)”
“วงเราท�ำ เพลงที่ เ ราอยากท�ำ และท�ำให้แตกต่ างจากเพลงใน Long Way Down ซึง่ เป็ นอัลบัม้ เต็มของเรา ก็เลยได้ออกมาเป็ นเพลงช้าและเพลงเร็ว ที่ ไ ม่ เ หมือ นเพลงที่ เ คยท�ำ เลย โดย ‘Utopia’ อยากสื่อ ว่ า ทุ ก คนมีโ ลก ในอุดมคติเป็ นของตัวเอง บางคนลุกออกมาใช้แรงในการเปลีย่ นแปลง สิง่ ทีเ่ ป็ นอยู่ ขณะทีบ่ างคนนัง่ ตัดพ้อกับมัน บางคนท�ำเพือ่ คนรอบข้าง ขณะที่บางคนแค่รกั ตัวเอง ส่วน ‘Kid’ อยากให้นึกย้อนไปว่าตัวเอง ในสมัยก่ อนเคยคิดแบบไหน เคยฝันอะไร แลว้ ตอนนี้เรายังเป็ น เหมือนเดิมอยูห่ รือเปล่า สุดท้ายแล ้ว เราอาจจะได้พบว่า ทุกสิง่ ทีเ่ คยคิด เคยท�ำ ก็แค่ Kid” “เรามองว่าเพลงสัน้ นัน้ ลักษณะ เหมือนงานเพลงโฆษณาที่ตอ้ งกระชับ แลว้ ได้ใจความ เป็ นหมัดฮุกที่ชดั เจน ฟัง แล ว้ มี เ อกลัก ษณ์ ข องเพลงนั้น ๆ ในแง่ข องเนื้ อ เพลงจะมาจากประเด็น ทีก่ ระทบใจหรือสิง่ ทีก่ ำ� ลังหมกมุน่ อยู่ใน วังวนของตัวผูแ้ ต่งเอง โดย ‘Lost In Jane’ เกิดจากการนัง่ อ่านข้อความ ที่แฟนเพจ มีคนชื่อ Jane ทักเข้ามา รูส้ กึ คลอ้ ยตามจึงหยิบปากกา มานัง่ เขียนเนื้อเพลงนี้ ส่วน ‘Luke’ มาจากชื่อตัวละครใน Star Wars เปรียบเป็ นผูป้ ลดปล่อยทีม่ คี วามสามารถชักน�ำผูเ้ ขียนเพลงทีจ่ มอยู่กบั ความทุกข์อนั มืดมิดไปสู่แสงสว่างได้” “‘ร่องรอยที่ล่องลอย’ ตอนแต่ง เรานึกถึงค�ำว่า ร่องรอย และ ล่องลอย อ่านเหมือนๆ กันแต่คนละความหมาย เลยหยิบเอาสองค�ำนี้มาแต่ งเป็ นเพลง พาร์ทดนตรีก็จะเน้นเล่นง่ายๆ ไม่โชว์ อะไรมาก อยากให้ฟงั ง่ายแต่ สวยงาม ด้วยท�ำนองและเปล่งประกายด้วยเสียง Xylophone ส่วน ‘คนลึกลับ’ เป็ นเพลงที่อยากจะท�ำเนื้อเพลงให้เข้าใจง่าย ไม่ซบั ซ้อนอะไรมาก แต่พาร์ทดนตรีจะเข้มข้นและแปลกใหม่สำ� หรับสภาพสุภาพ โดยมีการ ใช้เ สีย ง Synthesizer เข้า มาเพิ่ม อรรถรส ซึ่ง ก็ เ ปลี่ย นกัน มา หลายเวอร์ชนั ่ มาก จนได้เวอร์ชนั ่ ทีเ่ ราพอใจกับมันทีส่ ุด”
Migrate to the Ocean
“‘ไฟ (Daenerys)’ เป็ น เพลง เกี่ยวกับความหงุดหงิดทีเ่ กิดจาการขับรถ ส่วน ‘Mercy’ เป็ นเพลงเกี่ยวกับตัวละคร ในเกม Overwatch ทางวงได้แต่งเพลง เป็ น โครงคร่ า วๆ แล ว้ มาเรีย บเรีย งกัน ในห้องซ้อม โดยมีมอื เบสและมือกลองเป็ น ศิลปิ นรับเชิญ จากนัน้ จึงได้ไปท�ำการอัดเสียง และเพิม่ เติมรายละเอียด ในห้องอัด โดยเฉพาะการใส่เสียงไวโอลินในเพลงไฟ ซึ่งทัง้ หมดนี้ ด�ำเนินการด้วยระยะเวลาทัง้ สิ้นประมาณ 2 อาทิตย์” 33
a side
หนังสั้น ‘นกกระจอก’
เมื่อ 7 ผู้ก�ำกับ ได้รับโจทย์ให้สร้างหนังสั้นจากเพลงใน ‘นกกระจอก Compilation’ พวกเขาจะตีความบทเพบลงออกมาเป็นภาพ เคลื่อนไหวกันอย่างไรบ้าง?
รักต่างดาว : An Unidentified Love Story
ยูโทเปีย
“ครัง้ แรกที่ฟงั เพลงนี้คือรู ส้ ึก มันด�ำดิง่ ยังไงไม่รู ้ ฮ่าๆ ผมถึงกับต้อง โทรไปถามศิ ล ปิ นถึ ง ความหมาย ของเพลง เพื่อ ให้แ น่ ใ จว่ า ตี ค วาม ออกมาได้ตรงกัน ยิง่ พอฟังมาถึงช่วง โซ่ โ ล่ กี ต าร์ มัน เป็ นจุ ด ที่ ใ ห้เ ราได้ ปลดปล่ อ ยอะไรบางอย่ า งออกมา เพลงนี้ เ ล่ า ถึง ความรู ส้ ึก ที่อ ยากจะ หนีจากภาวะปัจจุบนั ไปชัว่ ขณะหนึ่ง ตอนแรกผมก็ พ ยายามตีค วามโดย สร้างเรื่องราวจากสาเหตุว่า ท�ำไมภาวะนี้มนั ถึงเกิดขึ้นได้ จนในที่สุด ก็พบว่า มนุษย์เป็ นสิง่ มีชวี ติ ทีเ่ รื่องเยอะจัง (วะ) คือไม่วา่ เราจะเป็ นใคร เวลาทีม่ ปี ญั หา ต้องมีสกั ครัง้ ทีร่ ูส้ กึ ว่าอยากจะหลีกหนีไปไกลๆ ซึง่ ถ้าเรา มองต่อไปอีกก็จะพบว่า แล ้วไง... มันหนีไม่พน้ หรอก ปัญหามันเกิดได้ ตลอด สาเหตุหลักๆ สาเหตุเดียวก็เพราะว่าเราคือมนุษย์น่แี หละ “เลยเป็ นทีม่ าของการสร้างตัวละครมนุษย์ต่างดาวขึ้นมา พยายาม จะน�ำเสนอเรื่องราวทีม่ นั เหลือเชื่อมากๆ ผ่านมุมมองของคนธรรมดาๆ คือเลือกที่จะเล่าเรื่องแบบสารคดีตามหาคนหายทัว่ ไป แต่อย่าลืมว่า คนที่หายไปนัน่ คือมนุ ษย์ต่างดาวนะ จุดที่ยากคือเราใส่ CG เข้ามา ในหนังด้วย ซึง่ ระยะเวลาในการท�ำหนังเรื่องนี้ ครึ่งหนึ่งหมดไปกับการ ท�ำ CG เพราะเราไม่เคยท�ำมาก่อน ก็ศึกษาเองท�ำเองหมดเลย”
“ด้ว ยคอนเส็ ป ท์ข องชื่ อ ค่ า ย ผมตัง้ ใจท�ำงานให้ออกมาเรียบง่ายทีส่ ดุ ซับซ้อนน้อยทีส่ ุด และไม่ปรุงแต่งเลย เนื้ อ หาในเพลงมัน เล่ า ถึง ความจริ ง ลว้ นๆ ผมก็ตงั้ ใจเล่าโดยใช้ความจริง ล ้วนๆ เลยนึกถึงวิธกี ารถ่ายและการเล่า แบบสารคดี เปรียบเปรยบ้านในหนัง เป็ นรัง นกกระจอก และนัก แสดง สองคนเป็ นนกกระจอก คนดูทำ� หน้าที่ เป็ นแค่ผูส้ งั เกตุการณ์อยู่ไกลๆ ดูนก สองตัวนี้ใช้ชวี ติ ทีร่ ะหองระแหงกันอย่างเงียบๆ “ผมชอบวิสยั ทัศน์ของผูบ้ ริหารค่ ายมินิมอล ที่เปิ ดโอกาสให้ ผูผ้ ลิตท�ำงานอะไรก็ได้ แบบไหนก็ได้ และมีวธิ ีดลี กับศิลปิ นได้อย่าง เด็ดขาดในเรื่องของการห้ามมาก้าวก่ายการท�ำงานของทีมต่างๆ ซึง่ เป็ น ผู ผ้ ลิตหนังสัน้ และรู ส้ ึกขอบพระคุณจริงๆ ที่ให้ผมได้ทำ� ทุกอย่าง ตามใจผมเลย ซึง่ มันเป็ นการทดลองมากๆ ตามใจตัวเองมากๆ ผมคิด ตลอดเวลาเลยว่า “ศิลปิ นจะรู ส้ ึกยังไง (วะ) ที่กูเอาเพลงเขามาท�ำ แบบนี้” ท�ำใจโดนศิลปิ นด่าไว้แลว้ ส่วนหนึ่งก่ อนจะถ่าย แต่ ก็รูส้ ึก ประทับใจมากทีเ่ ขาไม่ได้วา่ อะไร หรือจะแอบว่าก็ไม่รู ้ (ฮา)”
สอง สาม ก้าว
Lost in Brain
“ได้โจทย์เป็ นเพลง ‘สอง สาม ก้าว’ ของวง Sustainer ครัง้ แรกทีไ่ ด้ ฟังเพลงก็บอกตัวเองเลยว่า “ต้องมี ฉากเต้นให้ได้” เราว่าเพลงเขามันดี “ส� ำ หรั บ เนื้ อหาของเพลง ก็ตรงไปตรงมา เกี่ยวกับวัยรุ่นตีกนั ปัญหาต่างสถาบัน ศักดิ์ศรีลูกผูช้ าย บลาๆๆ แทบไม่ตอ้ งตีความอะไรเลย แต่เอามาเล่าในสไตล์ของเรามากกว่า คื อ เราชอบท�ำ หนัง บ้า ๆ บอๆ น่ ะ ก็น่าจะเข้ากับเพลงนะ ตลอดการถ่ายท�ำเราก็ไม่ได้คุยกับทางวงเลย ท�ำด้วยไอเดียเราลว้ นๆ โชคดีวา่ ขัน้ ตอนการผลิตหนังของเราค่อนข้าง ราบรื่น และในกองถ่ายก็สนุ กดี มันเป็ นการท�ำงานที่ไม่เครียดเลย โดยเฉพาะการให้โ จทย์น ัก แสดงพู ด สิ่ง ที่ไ ม่ เ กี่ ย วกับ บทเวอร์ช นั ่ ออริจนิ อล มันก็ย่งิ ท�ำให้ระหว่างถ่ายท�ำมีเสียงหัวเราะตลอด ความที่ การท�ำงานชิ้นนี้จะค่อนข้างอิสระ เราเลยยัดนู่ นยัดนี่ใส่เข้าไปในหนัง ให้หมด อะไรทีเ่ ราอยากท�ำหรืออยากทดลอง คือมันออกจะเป็ นโปรเจ็คท์ ที่ดึงไอเดียต่างๆ มาย�ำรวมกันซะมากกว่า สนุ กดี แต่คนดู จะสนุ ก ด้วยไหมนี่กอ็ กี เรื่องนะ ฮ่าๆ”
“ผมไม่ เ คยได้ก� ำ กั บ หนั ง มาก่ อ นเลย แต่ ท �ำ งานกับ เพื่อ นๆ มาตลอด ก็เลยลองเสนอตัวเองไป พอได้รับมอบหมาย เราก็มาต่อยอดบท โดยให้เ นื้ อ เรื่ อ งหลัก มัน กลายเป็ น เชิงฝันไปเสียเลย โดยในหนังเราจะ เล่าถึงชายที่บงั เอิญไปเจอหญิงสาว ร้องเพลงอยู่ในบาร์ ทัง้ ทีจ่ ริงเขาเองนัน้ หู ห นวก เขาออกตามเธอเพื่อ ที่จ ะ คลี่ค ลายค�ำ ถามในหัว ที่ยุ่ ง เหยิ ง นี้ เพราะไม่ว่ามันจะเป็ นความจริงหรือ เพียงความฝัน แต่เขาก็ได้ยนิ มันแล ้ว เป็ นการตัง้ ค�ำถามถึงสิง่ ทีห่ ายไป โดยการออกตามหาค�ำตอบ แต่กม็ คี ำ� ถามตามมาด้วยว่า ถ้าหากว่าสิง่ ที่ ก�ำลังตามหานัน้ มันจับต้องไม่ได้ละ่ ? “งานนี้แค่คดิ ก็สนุกแล ้วครับ อยากใส่อะไรในภาพ อยากเล่าอะไร เพี้ยนๆ ก็เล่าได้ตามทีอ่ ยากท�ำ ทดลองเทคนิคกันตัง้ แต่วธิ กี ารเขียนบท ถ่าย และตัดต่อ ใครมีไอเดียอะไรก็มาโยนใส่ เพือ่ นสนุกเราก็สนุกครับ แต่หลักๆ เลยทีท่ ดลองคือทดลองใจตัวเองมากกว่า ว่าเรากล ้าไหมทีจ่ ะ เล่าเรือ่ งด้วยวิธกี ารเหล่านี้ ซึง่ กับงานทีอ่ อกมาก็ตรงใจเรามากทีส่ ุดจริงๆ เราอยากจะเล่าให้ล ้นเเค่น้ พี อ ไม่ฟ้ งุ ยุง่ เหยิง ก็ตรงตามแผนทีว่ างไว้ครับ”
ณิชภูมิ ชัยอนันต์ (วายุฟิล์ม) ที่มา : อินธนูและพู่ถุงเท้า – Utopia
ประณัฐ ประทุมทิพย์ (Waiting for It) ที่มา : มัชฌิมา – Jungle
อรรถกร พงษ์เทอดศักดิ์ (คิ้วขมวด) ที่มา : Solitude is Bliss - Lost in Jane
อรุณกร พิค ที่มา : Sustainer - สอง สาม ก้าว
34
a side
The Bandit Boy
Gleam
อัคร ปัจจักขะภัติ ที่มา : The Bandit Boy Ft. T-Biggest - พ่น (Piss On Your Grave)
จักรพันธ์ ศรีวิชัย (ชีพจรลงเฟรม) ที่มา : สภาพสุภาพ – Gleam
“หนังเรื่องนี้เกิดมาจากค�ำว่า ‘ร่ อ งรอยที่ ล่ อ งลอย’ ที่ เ ป็ นที่ ม า ของเนื้อหาในเพลง และกลายมาเป็ น ชื่อเพลงในภายหลัง เราตีความค�ำว่า ร่ องรอยว่าคือความตาย เมื่อคนเรา ตายไปแล ้ว ถ้ามีอะไรทีเ่ หลืออยู่ ทีโ่ ลก ก็คงเป็ นศพ นามธรรมหน่อยก็คงเป็ น ชือ่ เสียง ถ้าโลกหลังความตายมันก็คอื วิญญาณ ส่วนล่องลอย เราตีความว่า คื อ การเดิน ทาง ในหนัง เลยพู ด ถึง กิจกรรมแรกหลังจากตายลงไป คือเดินทางไปยังโลกหน้า แต่เราใส่ เงือ่ นไขลงไปว่า ตัวละครสามารถหยุดแวะตรงไหนก็ได้ทเ่ี คยไป ก่อนจะ ไปถึงโลกหน้า เพราะเราว่ามันน่าจะมีสกั ทีแ่ หละทีท่ กุ คนอยากไป “เราชอบความกว้างของโปรเจ็คท์น้ ีนะ คือไม่ใช่ว่าท�ำหนังอะไร ก็ได้ แต่เป็ นหนังที่ตีความจากเพลง ซึ่งมันกว้างมากเลยสาหรับเรา เวลาเราฟังเพลง ในแต่ละครัง้ ที่ฟงั มันก็ตีความไม่เหมือนกันสักครัง้ กับรู ส้ กึ ว่าคนท�ำเพลงนี้มอี ะไรที่คลา้ ยๆ กับเรา คือเพลงที่ได้มนั คือ ‘ร่องรอยทีล่ อ่ งลอย’ มันเหมือนคนทีผ่ ่านอะไรมาจนกลายเป็ นอะไรที่ เหลือไว้แต่ร่องรอย แลว้ ก็ล่องลอยไปๆ มาๆ แบบนัน้ แหละ ก็เลย คิดงานออกมาได้ไม่ลำ� บากเท่าไหร่ เป็ นเพลงและหนังที่เหมาะกับ นักศึกษาปี เปอร์แบบเราสุดๆ”
“ตอนคิดเรือ่ งทีจ่ ะเล่าผมนึกถึง ประโยคหนึ่งของเอ็ดดี้ อดัมส์ (Eddie Adams) ช่างภาพนิ่งสายข่าวคนหนึ่ง ในช่วงยุคสงครามเวียดนาม ทีบ่ อกว่า “Still photographs are the most powerful weapon in the world. People believe them, but photographs do lie, even without manipulation. They are only half-truths.” แลว้ ก็ฟ้ งุ ซ่านต่อว่า เรื่องการถ่ายภาพ ในภาษาอังกฤษ เขาใช้คำ� ว่า Shoot ทีแ่ ปลได้อกี ทางว่ายิง พ้องกับการยิงด้วยอาวุธปื น ในเรื่องจึงเป็ นการเปรียบเปรยว่าเป็ นการใช้กล ้องยิง ซึง่ มันมีผลต่อชีวติ ของคนทีถ่ กู ยิงโดยตรง ทัง้ ทีเ่ รื่องทีพ่ ูดกันไป ถ่ายทอดกันไปโดยไม่รู ้ ด้ว ยซ�ำ้ ว่า จริง เท็จ อย่ า งไร แต่ ชีวิต ที่เ ป็ น เป้ าถูก กล่า วหานิ น ทานัน้ ได้รบั ความเสียหายไปเรียบร้อยแล ้ว “กระบวนการท�ำงานคือ อยากให้เป็ น เรื่อ งราวความรักที่มี ความเป็ นการเมืองอยู่ครับ เลยต้องหาอาวุธหลักของเรื่องซึง่ ก็คอื กล ้อง Super8 ที่เขาใช้ยงิ ภาพเคลือ่ นไหวกันในสมัยก่อน แลว้ เราก็แทรก รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เข้าไปในหนังสัน้ ผ่านการสร้างเรื่องเล่า ซ้อนเรือ่ งเล่าอีกที ความทีต่ อนคิดเรือ่ งและตอนถ่ายท�ำยังไม่ได้ฟงั เพลง เต็มๆ เลยค่อนข้างจะอิสระจากเนื้อเพลงประมาณหนึ่ง”
Fired
คาริน เลิศชัยประเสริฐ ที่มา : Migrate to the ocean - ไฟ (Daenerys)
“เริ่ ม แรกเรากับ ที ม ช่ ว ยกัน เขียนบทก่อน โดยคุยกันว่าไม่อยากท�ำ หนัง รัก เพราะรู ส้ ึก ว่ า ไม่ อิน เท่ า ไหร่ เลยปรับบทไปเรื่อยๆจนได้บททีพ่ อใจ จากนั้ น ก็ เ ริ่ ม หาสถานที่ ท่ี เ ข้า กับ มูด้ แอนด์โทนของเรื่อง นัดคุยบทกับ นักแสดง ถ่ายท�ำ และตัดต่ อตามที่ วางไว้ ถ้า ใครที่ไ ด้ดูทงั้ หนัง สัน้ และ เอ็มวี คงได้เห็นความแตกต่างอย่าง สุดขัว้ ของทัง้ สองอย่าง ตัวหนังสัน้ จะ ออกมาเรียบๆ เนือยๆ แต่เอ็มวีจะออกแนวตืน่ เต้นเร้าใจตามสไตล์เพลง ซึง่ เรามองว่าเป็ นความท้าทายทีไ่ ด้ลองท�ำงานทีม่ นั หลากหลาย “จริงๆ แลว้ เราเป็ นคนไม่ฟงั เพลงร็อคหรืออะไรแบบนี้เท่าไหร่ แถมตอนฟังเดโมครัง้ แรกก็มนั ไม่ใช่แบบนี้ (ฮ่าๆๆ) พอมาเจอเพลงจริง ก็อ้ งึ ไปเหมือนกัน แต่เราชอบความแปลกใหม่ทท่ี ่อนแรกและท่อนหลัง ของเพลงฉีกกันไปคนละแนว ซึ่งเป็ นอะไรที่เพลงทัว่ ไปคงไม่กลา้ ท�ำ นี่ เ ลยเป็ น จุ ด เด่ น ของเพลงนี้ ท่ีท ำ� ให้เ รารู ส้ ึก ว้า ว และเชื่อ ว่ า ผู ฟ้ งั หลายๆ คนน่าจะชอบเหมือนกัน”
ซื้อหาอัลบั้ม ‘นกกระจอก Compilation’ ได้ที่ เชียงใหม่ : Minaimal Bar กรุงเทพฯ : น้องท่าพระจันทร์, อมรมูฟวี่ หรือสั่งซื้อได้ทาง Page : MINIMAL RECORD และฟังเพลง - ชมหนังสั้นทุกเรื่องและมิวสิควิดีโอได้ที่ Youtube : MinimalRecords Cm
35
a side