1
b side
CONTENTS J a n u a r y
2 0 1 8
V o l. 1 4
N o. 1 5 9
Sport 04 Bike Trip 06 Run 10 Marathon 14 Trip 18 Travel 20 Journey & Amazing Dishes 24
06 Bike Trip
เชียงใหม่มีโลหะปราสาทอยู่ที่วัดพระธาตุศรีเมืองปง ซึ่งนอกจากความสวยงามของสถานที่แล้ว ที่นี่ยังมี ‘เนิน’ รอต้อนรับนักปั่นอยู่ เป็นเนินแบบไหน? โหดกัน ซักขนาดไหนเชียว? ขอเชิญติดตามเรื่องราวข้างใน แล้ ว คุ ณ จะเข้ า ใจว่ า ท� ำ ไมบางคนบอกนานๆ ไปที ก็พอแล้ว
20 Travel
Xin chào Vietnam ใจมันเรียกร้องว่าต้องไป ให้ได้ซักครั้ง การเที่ยวเวียดนามในครั้งนี้อาจจะมี จุดประสงค์ทตี่ า่ งจากคนอืน่ พอสมควร ประสบการณ์ และที่เที่ยวรายทางจากฮานอยไปซาปา จะปูทางให้ ผู ้ เ ขี ย นและเพื่ อ นไปสู ่ ก ารพิ ชิ ต ยอดเขาฟานสิ ป ั น (Fansipan summit) ยอดเขาทีส่ งู ทีส่ ดุ ในอินโดจีน ด้วยการเดิน!!!! (เน้นว่าเดิน) ผู้เขียนจะท�ำได้หรือไม่ โปรดติดตาม
14 Marathon
เมื่อชายคนหนึ่งเริ่มออกวิ่ง จากความสงสัยว่าจะวิ่งไปท�ำไมในตอนแรก เขาค่อยๆ ผ่านแต่ละด่านของการวิ่งมาเรื่อยๆ จนก้าวสู่มาราธอน ไปจนถึง การออกไปวิ่งนอกประเทศ ที่เขาบอกว่าไม่ใช่แค่ความสุขที่ได้ไปวิ่งเท่านั้น แต่ยังได้ความสุขจากการไปเที่ยวพักผ่อนด้วย
digital contents www.hipthailand.net
S P O R T
NIKE ZOOM VAPORFLY 4% ร อ ง เ ท้ า ร่ ว ม ‘ก้ า ว ’ ข อ ง ตู น บ อ ดี้ ส เ เล ม เรื่อง : HIP Team ภาพ : Nike.com, FB Page : ก้าว
ถึงตอนที่คุณก�ำลังอ่าน HIP มาถึงหน้านี้ โครงการ ‘ก้าวคนละก้าว เพื่อ 11 โรงพยาบาลทั่วประเทศ เบตง – แม่สาย’ ก็เสร็จสิ้นไปแล้วเรียบร้อย ซึ่งนอกจากจะสามารถระดมเงินบริจาคได้เกินเป้าหมายที่วางไว้ (เพราะทะลุไปถึงหลักพันล้าน) แล้ว ตูน – อาทิวราห์ คงมาลัย หรือ ตูน บอดี้สแลม ก็ถูกสื่อยกย่องให้เป็น บุคคลส�ำคัญของปีทเี่ พิง่ ผ่านไปหมาดๆ โดยไม่มใี ครแย้ง เพราะการทีใ่ ครคนหนึง่ จะออกวิง่ จากใต้สดุ สูเ่ หนือสุด ของประเทศเพื่อขอรับบริจาคให้กับโรงพยาบาลนั้นไม่ใช่เรื่องที่จะท�ำได้ง่ายๆ และเจ้าตัวเองก็อาจจะไม่เคยคิด ด้วยซ�้ำว่า การวิ่งของเขาจะส่งผลกระทบกลับไปสู่สังคมไทยเป็นวงกว้าง และในหลากหลายมิติอย่างที่เกิดขึ้น แลว้ รองเท้ารุ่นนี้มนั ดีตรงไหน? Nike Zoom Vaporfly 4% เป็ นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ท่ีเป็ นส่วนหนึ่งของแคมเปญ Breaking 2 ซึง่ แคมเปญนี้เกิดขึ้นจากค�ำถามทีว่ า่ จะมีมนุษย์คนใดวิง่ มาราธอนตัง้ แต่ ต้นจนจบได้ภายในเวลา 2 ชัว่ โมงหรือไม่ จนเกิดเป็ นรองเท้ารุ่นนี้ ทีถ่ กู ออกแบบให้มคี ุณสมบัตทิ ท่ี ำ� ให้ผูส้ วมใส่สามารถวิง่ ได้ดขี ้นึ ถึง 4% (และเป็ นทีม่ าของตัวเลข 4% ตรงชื่อรุ่นนัน่ เอง) เมือ่ บวกกับคุณสมบัติ ชัน้ เลิศต่างๆ ทีน่ ำ� มาใส่ไว้ในรองเท้ารุ่นนี้ ไม่วา่ จะเป็ นพื้นสัมผัสทีใ่ ช้วสั ดุ โฟม Nike Zoom X มีนำ�้ หนักเบา นุ่ม และสามารถส่งคืนพลังงาน ทีผ่ ูส้ วมใส่ใช้เพือ่ ก้าวเท้ากลับคืนสู่ร่างกายได้ถงึ 85%, การใช้วสั ดุโฟม Nike Zoom X หุม้ แผ่นคาร์บอนไฟเบอร์ทรงโค้งเพื่อช่วยยึดเกาะ กับพื้น และช่วยเสริมแรงขณะผูส้ วมใส่ยกเท้าขึ้นจากพื้น, ด้านหน้าของ รองเท้ารุ่นนี้ทผ่ี ลิตจากเส้นใย Flymesh และสายรัดบริเวณด้านข้าง ที่มีค วามยืด หยุ่ น สู ง เพื่อ ให้ผู ส้ วมใส่ ทุ ก คนสามารถวิ่ง ได้อ ย่ า ง ไร้ส่งิ รบกวนแลว้ เราจึงไม่ได้ยนิ ปัญหาเกี่ยวกับรองเท้าตลอดการวิง่ ในครัง้ นี้ เ ลย เพราะรองเท้า ที่ตู น ใช้ส ำ� หรับ งานนี้ ถือ เป็ น รองเท้า ทีม่ เี ทคโนโลยีทนั สมัยทีส่ ุดแล ้วในปัจจุบนั ก็วา่ ได้ อีกสิ่งหนึ่งที่ตวั รองเท้ามีส่วนช่ วยโครงการ ‘ก้าวคนละก้าว’ ในทางอ้อม ก็คอื ‘มูลค่า’ ทีเ่ กิดจากการน�ำรองเท้าทีต่ ูนใช้งานมาประมูล
กับ ‘ปรากฏการณ์’ ทีเ่ พิง่ จะผ่านพ้นไป เราคงไม่เท้าความว่าเขา เริ่มต้นอย่างไรและผ่านอะไรมาบ้างก่อนจะพิชิตเป้ าหมายที่ตงั้ เอาไว้ ได้สำ� เร็จ แต่อยากจะชวนมาท�ำความรูจ้ กั กับสิง่ ของสิง่ หนึ่ง ซึง่ เราเชือ่ ว่า มีบทบาทส�ำคัญในการท�ำให้ตูนสามารถวิง่ จนถึงจุดหมายตามเวลาทีเ่ ขา ต้องการได้ และไม่เพียงเท่านัน้ สิง่ ของทีว่ ่ายังมีประโยชน์นอกสนาม ด้วยการมี ‘มูลค่า’ ในตัวเอง และสามารถแปรมูลค่าดังกล่าวมาเป็ น เม็ดเงินเพือ่ สมทบทุนนในโครงการ ‘ก้าวคนละก้าว’ ได้อกี ด้วย ซึง่ เจ้า สิง่ ของทีเ่ ราก�ำลังจะกล่าวถึงต่อจากนี้ ก็คอื ‘รองเท้า’ ทีต่ ูนใช้มาตลอด เส้นทางจากเบตงจนถึงแม่สายนัน่ เอง หลายๆ คนที่ติดตามข่าวคราวการวิง่ ของตูน น่ าจะพอทราบ กันแล ้วว่ารองเท้าคู่ใจทีเ่ ขาใช้ในการวิง่ ครัง้ นี้ คือรองเท้า Nike ทีไ่ ม่เพียง จะให้รองเท้ามาใช้งานเท่านัน้ แต่ยงั พาตูนเดินทางไปทีส่ ำ� นักงานใหญ่ ณ เมืองเบเวอร์ตนั รัฐโอเรกอน เพือ่ พบกับผูเ้ ชี่ยวชาญและทีมงาน Breaking 2 ของ Nike Sports Research Lab (NSRL) โดยทาง ทีมงานได้วเิ คราะห์ร่างกายของตูนเพื่อเก็บข้อมูลความเร็วในการวิ่ง อัตราการเต้นของหัวใจ ปริมาณน�ำ้ และแคลอรีทต่ี อ้ งการ การพักฟื้ น รวมถึง จัด หารองเท้า และเสื้อ ผ้า ที่จ ะมาช่ ว ยให้ก ารวิ่ง ครัง้ นี้ บ รรลุ เป้ าหมาย ซึง่ รองเท้าทีว่ า่ นัน้ ก็คอื Nike Zoom Vaporfly 4% นัน่ เอง 4
a side
หารายได้ ซึ่งแน่ นอนว่า การเป็ นรองเท้าที่ถูกใช้ในกิจกรรมที่จดั ได้ว่า เป็ นหนึ่งในเหตุการณ์สำ� คัญของปี 2560 และการถูกสวมใส่โดยตัวบุคคล ทีม่ ชี ่อื เสียง ก็ทำ� ให้รองเท้าเหล่านี้เป็ นทีต่ อ้ งการของหลายๆ คนอยู่แลว้ และเมือ่ รองเท้าเหล่านี้ถกู เพิม่ ‘เรื่องราว’ จาก ‘ชื่อ’ ของแต่ละคู่ ซึง่ มีทม่ี า จากเหตุการณ์ต่างๆ ทีต่ ูนได้พบเจอตลอดเส้นทาง (ไม่วา่ จะเป็ นผูค้ นทีม่ า เฝ้ ารอ, คนทีม่ าร่วมวิง่ ไปจนถึงสถานทีต่ ่างๆ ทีเ่ ขามีความทรงจ�ำพิเศษ ต่อทีน่ นั้ ๆ) จึงส่งผลให้การประมูลรองเท้า ไม่ว่าจะในรอบแรกทีท่ ำ� การ ประมูลรวม 4 คู่ หรือรองสองทีน่ ำ� มาประมูลอีก 8 คู่ สามารถน�ำรายได้ เข้าสมทบทุนโครงการได้ในระดับตัวเลข 6 – 7 หลักต่อคู่แทบทัง้ สิ้น แน่ นอนว่าการใช้รองเท้า Nike ของตูนในครัง้ นี้คงไม่สามารถ หลีกเลีย่ งค�ำวิจารณ์ในเรือ่ งของแบรนด์และการตลาดได้ แต่กต็ อ้ งยอมรับ ด้วยว่า ถ้ารองเท้าไม่ดีจริง และคนใช้งานไม่คุน้ เคยกับรองเท้าจริงๆ ก็คงยากที่จะวิง่ กันมาจนจบได้ ส่วนเรื่องของมูลค่าที่รองเท้าที่เกิดจาก การประมูลนัน้ ก็ถอื เป็ นวิธหี ารายได้สมทบทุนโครงการทีต่ อ้ งยอมรับว่า ประสบความส�ำเร็จมากๆ โดยเฉพาะเมือ่ ดูจากเรือ่ งราวของรองเท้าแต่ละคู่ ทีล่ ้วนสร้างความประทับใจให้กบั ผูท้ ต่ี ดิ ตามกิจกรรมนี้มาโดยตลอด เมื่อตู นที่ได้ใส่รองเท้าที่ดีและช่ วยรักษาสภาพร่ างกายของเขา ให้วง่ิ ได้ตลอดรอดฝัง่ , Nike ได้สร้างการจดจ�ำต่อแบรนด์และรองเท้า รุ่นนี้ผ่านการวิง่ ของตูน, โครงการ ‘ก้าวคนละก้าว’ ได้เงินมาสมทบทุน โครงการจากการประมูลรองเท้า และแฟนๆ ได้รองเท้าของนักร้องคนดัง ทีม่ ี ‘ประวัตศิ าสตร์’ อยู่ในรองเท้าแต่ละคู่ ดังนัน้ ถ้าเราจะกล่าวว่า Nike Zoom Vaporfly 4% มีประโยชน์ กับตูน ไม่ว่าจะในระหว่างวิง่ หรือหลังจากวิง่ จบแลว้ ก็คงจะไม่ผดิ อะไร ตรงไหน
5
b side
B I K E T R I P
METALLIC CASTLE โ ล ห ะ ป ร า ส า ท ... สั้ น ๆ เ เ ต่ ไ ด้ ใ จ ค ว า ม เรื่อง / ภาพ : acidslapper
เผลอแป๊บเดียวนีก่ ป็ าเข้าไปสองปีกว่าแล้ว ทีผ ่ มปัน่ จักรยานป้วนเปีย้ นอยูบ่ นหน้ากระดาษ ของ HIP เดี๋ยวพาไปเที่ยว เดี๋ยวพาไปทรมาน เดี๋ยวพาไปกิน เดี๋ยวแนะน�ำเส้นทาง โหดบ้าง สบายบ้าง ผสมปนเปกันไป ฉบับนี้ตั้งใจเป็นมั่นเป็นเหมาะว่าจะพาแฟนานุแฟน Bike Section ไปปั่นเที่ยวที่ไหนให้ได้สักที่ เพราะฤดูหนาว (ที่หนาวจริงๆ ไม่กี่วัน) เหมาะแก่การควบเจ้าเสือ ของเราออกไปเผชิญโลกกว้าง ว่าแล้วก็เลยมานั่งไล่เรียงดูว่าสองปีที่ผ่านมา เรายังไม่ได้ เขียนถึงเส้นทางไหนบ้างหว่า เอาทีม่ นั ต้องไต่เขากันแบบเผ็ดๆ หน่อย ลิสท์ไปลิสท์มา อ้าวเฮ้ย! เราข้ามของดีใกล้ตัวเราไปนี่นา โลหะปราสาทไง! เส้นทางนี้นักปั่นเชียงใหม่บางคนชอบมา บางคนไม่ชอบมา บางคนเคยมา บางคนบอกว่านานๆ มาทีก็พอเนาะ! 555 มันยังไงกันหว่า? 6
a side
อันทีจ่ ริงผมตัง้ ใจไว้วา่ จะเขียนเกี่ยวกับเส้นทางโลหะปราสาทนี้ นานมากแล ้ว เพราะเมือ่ ประมาณสองปี ก่อน ตอนทีถ่ นนเส้นนี้เสร็จใหม่ๆ เหล่านักปัน่ โดยเฉพาะสายแพะภูเขาทัง้ หลายก็นิยมมา ‘ลองของ’ กันอย่างคึกคัก แต่ตดิ ตรงทีอ่ งค์เจดียย์ งั สร้างไม่เสร็จ ผมจึงตัง้ ใจว่า จะรอให้เขาท�ำให้เสร็จสมบูรณ์ก่อน แล ้วค่อยพาชาว HIP มาเสพดอย ลูกนี้กนั ที่ไหนได้ นี่มนั สองปี กว่าแลว้ เจดียก์ ็ยงั สร้างไม่เสร็จซะที (เชียงใหม่สโลว์ไลฟ์ ) งัน้ ไม่รอแล ้วนะ จัดให้เลยละกัน! ‘เจดียโ์ ลหะปราสาท’ สร้างโดยวัดอรัญญวาส (วัดพระธาตุ ศรีเมืองปง) ตัง้ อยู่ทถ่ี นนหางดง - สะเมิง ต�ำบลบ้านปง อ�ำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ ที่วดั มี ‘หอธรรมนิทศั น์กลางน�ำ้ ’ ซึ่งเป็ นสถานที่ รวบรวมคัมภีรใ์ บลาน หีบธรรม และธรรมาสน์ทถ่ี กู ค้นพบในถ�ำ ้ มีอายุ เก่าแก่ประมาณ 300 ปี มี ‘ซุม้ ประตูชยั มงคล’ ที่จำ� ลองมาจากซุม้ ประตูโขงของวัดพระธาตุลำ� ปางหลวง มี ‘หอครูหลวง’ เป็ นเรือนไม้ยกสูง แนวลา้ นนาผสมไทลื้อ มุงด้วยดินขอ ซึง่ เป็ นทีป่ ระดิษฐานรูปเหมือน ครู บาอาจารย์สายกรรมฐาน และพระเอกของเรา… ‘โลหะปราสาท’ เป็ นหลังที่ 4 ของโลก (หลังที่ 2 ของประเทศไทย และเป็ นหลังแรกของ ล ้านนา) ทีก่ รุดว้ ยแผ่นทองจังโกทัง้ เจดีย ์
เส้นทางไปยังโลหะปราสาท จากตัวเมืองเชียงใหม่ระยะทาง ไป - กลับประมาณ 35 - 40 กิโลเมตร (อย่าเพิง่ ร้อง “แอ๊” ตอนนี้เลย เก็บแรงไว้รอ้ ง “โอ๊ย” เถอะยาหยี) เราเริ่มด้วยการปัน่ เลียบถนน คันคลองชลประทานลงทางทิศใต้ (หางดง - สันป่ าตอง) ไปเรือ่ ยๆ จนถึง สีแ่ ยกต้นเกว๋น หรือทีว่ ยั รุ่นยุคนี้เรียก ‘แยกหนองควาย’ วัยรุ่นยุค 90s เรียก ‘แยกสะเมิง’ ส่วนรุ่นใหญ่ยุค 80s เรียก ‘แยกกฤษดาดอย’ (เกิดทันมัย้ จ๊ะหนู ๆ?) เจอแยกนี้ปุ๊บเลี้ยวขวาปั ๊บ ตรงโลดเหมือนจะ ไปสะเมิงเล ้ยยย ผ่านหนองควาย ผ่านบ้านฟ่ อน ก็จะเข้าสูต่ ำ� บลบ้านปง สัง เกตซ้า ยมือ ให้ดี จะมีโ รงเรีย นบ้า นปงตัง้ ตระหง่า นดัก อยู่ ต รง โค้งหักศอก นักปัน่ ทัง้ หลายทีค่ นุ ้ ถนนสายนี้แล ้วก็ยง่ิ ง่าย เพราะมันจะ อยู่ตรงกับทางลงจากดอยกอมมาพอดีเด๊ะ นัน่ หมายความว่า ถ้าท่าน อยากมีประสบการณ์เร้าใจแบบสุดๆ ให้ปนั ่ ข้ามเขามาทางดอยกอม แล ้วมาต่อทีเ่ ส้นทางนี้ เพือ่ ตอกย�ำ้ ความอ�ำมหิตของชีวติ นักไต่ 555 พอเจอโรงเรียนบ้านปงก็จะเห็นป้ ายบอกทางไป ‘วัดพระธาตุ ศรีเมืองปง’ เบ้อเร่อบ้าร่าตระการตา สังเกตไม่ยาก เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยจ้า พ่อแพะล�ำพอง! ตามป้ ายบอกทางเข้าไปเรื่อยๆ จะเจอวัดพระธาตุ ศรีเมืองปงก่อน ถ้าอยากแวะเที่ยว แวะไหว้พระเพื่อขอพร เผื่อว่า จะเพิม่ พลังในการเดินจูงจักรยานก็ไม่วา่ กันนะฮะ! 7
b side
พอปัน่ จากในเมืองเชียงใหม่มาถึงตรงนี้ คนทีเ่ พิง่ เคยมาครัง้ แรก คงนึกสงสัยว่า แหม จะบิวท์อะไรกันนักหนาเนี่ย ปัน่ เรียบๆ ยาวๆ มาตัง้ นานแลว้ ไม่เห็นมันจะได้ไต่ดอยอะไรตรงไหนเลย? เอางี้ครับ สปอยล์ให้นิด เงยขึ้นไปดู บนยอดเขาสิครับ จ๊ะเอ๋!!! เจดียส์ ขี าวๆ ทีโ่ ผล่พรวดออกมาจากยอดเขานัน่ แหละจ้าาาา คนเมืองเปิ้ นฮ้องว่า... ล�ำแต๊ๆ เน่ออ้ายเหยยยย ก็ตามทีจ่ วั ่ หัวไว้ทช่ี ่อื คอลัมน์นนั ่ ล่ะครับว่าสัน้ ๆ แต่ได้ใจความ เพราะความเจ๋ง (หรืออ�ำมหิต) ของเส้นทางนี้มนั ไม่ได้อยู่ท่รี ะยะทาง แต่ ทีเ ด็ ด ของพี่เ ขาอยู่ ท่ีค วามชัน ครับ ! แล ว้ ท่ า นจะรู ว้ ่ า ระยะแค่ 1 กิโลเมตรนี่แหละ อร่อยเหาะ (เหาะลงมาจูง) จัว่ ใบแรกได้ 22% ก่อนเลย ทีเ่ หลือน่ะเหรอ... เยื้อยืดพันพัวกันเนียนัวด้วยความตัง้ เด่ แบบน่าลงจูง และตามมาถึงจุด (หายนะ) พีคสุดที่ 27% ไม่น่าเชื่อว่า ระยะทางแค่ 1 กิโ ลเมตรจะสามารถรวบรวมเอาความดิบ เถื่อ น สะเทือนใจไว้ได้มากมายขนาดนี้ เร่าร้อนเชียวล่ะพ่อเอ๊ยยยย นี่แหละ สัน้ ๆ แต่ได้ใจความ แค่กโิ ลเดียวก็เกินพอ ก้มดูมเิ ตอร์ เฮ้ย! ความเร็ว 4 กิโลเมตร/ชัว่ โมง อัตราเต้นหัวใจกระฉู ดไปโซน 5 อนุ ญาตให้อุทานพร้อมกันว่า “อว่ายยยยยยย” เสือภูเขาอาจจะยัง ฝื นยิ้มพอไหว ใช่สิ เกียร์กเ็ บาสบายขา แถมรองเท้าเสือภูเขาลงจูงก็เดิน สบายใจเฉิบ แต่เสือหมอบนี่สิ เอาเป็ นว่า จานหน้าคอมแพ็ค เฟื องหลัง 32T ใส่มาเถอะทิด ไม่ตอ้ งอาย แรกๆ มันจะเขินๆ หน่อย เพือ่ นอาจจะ มองว่าเป็ นหุ่นขี้ผ้งึ ...ไม่ใช่ ‘คนจริง’ แฮ่! แต่พอเจอความชันระดับนี้ 8
a side
อุ ป กรณ์ เ หล่ า นี้ น่ี แ หละสบายใจหายห่ ว ง อ้อ ! ลืม บอกอีก อย่ า ง รองเท้าคลีทเสือหมอบระวังถอดไม่ทนั นะคร้าาาาา เดีย๋ วจะหาว่า เดีย๊ นไม่เตือนนะคะ คริคริ (ป้ องปากหัวเราะอย่างเจ้าเล่ห)์ ล ้มแบบนี้ เจ็บไม่มากครับ เพราะความเร็วเกือบเท่ากับศู นย์ แต่ถา้ โดนเพื่อน ถ่ายรูปได้ อันนี้ถอื ว่าเจ็บไปทัง้ ชีวติ ! 555 ระยะทางช่ วงนี้ไม่ว่าเหนื่อยแทบขาดใจแค่ ไหน ห้ามอุทาน ค�ำหยาบนะครับ ห้ามโกรธคนเขียนด้วย เพราะทีน่ ่เี ป็ นเขตอภัยทาน แฮ่! ไต่ไปเถอะ ไต่ไปเห๊อะ ไต่ไปเต๊อะ กดไปเลย กระแทกไปเลย ไม่มี ทางแยกให้หลงทางหรอก แต่อย่าก้มจนเผลอดูทาง เผลอลืมดูรถสวน รถแซงนะฮะ ไม่ไหวก็ลงจูง ถ้าจะลงจูงแลว้ อายเพือ่ นกลัวเสียฟอร์ม ก็ให้ตะโกนขึ้นมาว่า “ไปกันก่อนเลย เดีย๋ วกูจอดถ่ายรูปให้” ตามด้วย “ทางมันชันมาก ขึ้นปัน่ ไม่ได้เลย ใส่คลีทไม่เข้า” และ ฯลฯ คือแปลง ความอ่อนด้อยให้เป็ นวีรกรรมของวีรบุรุษ!!! น่ าร้ากกกกก พอถึง ทีห่ มายแล ้ว อย่าเพิง่ ลงจากจักรยานนะ ปัน่ วนเล่นผ่อนคลายกล ้ามเนื้อ ขาและแขนทีถ่ า่ ยรูป (หมายถึงทีล่ งจูงเมือ่ กีน๊ ่ะ) ก่อน ให้หวั ใจมันเต้น ช้าลงซะก่อนนะ เป็ นห่วงค่ะ ภายในบริเ วณโลหะปราสาท ท่ า นสามารถเดิน เที่ย วชมได้ ตามสะดวกเลยนะครับ แต่ระวังหน่อยก็ดี เพราะว่าเจดียย์ งั สร้างไม่เสร็จ ส่วนใหญ่จะมีงานก่อสร้างอยู่ จะถ่ายรูป ถ่ายวีดโี อ ไลฟ์ สดอวดความ ทรมานอะไรก็วา่ กันไป มีจดุ ชมวิวภูเขาสวยๆ ด้วย ยิง่ ถ้าไปช่วงเย็นๆ โพล ้เพล ้ ฟ้ าทไวไลท์ เมฆแดงๆ นี่ยง่ิ สวยไปกันใหญ่ ตามคอนเส็ปท์ ทีว่ า่ #ยิง่ สูงยิง่ สวย อย่าลืมเด็ดขาดนะครับ โลหะปราสาทนี้มที างขึ้นลงทางเดียว ฉะนัน้ ขาลงระวังให้ดนี ะครับ เพราะไอ้ทางชันๆ โหดๆ ทีเ่ ราเพิง่ ไต่มานี่ จะแปลงร่างกลายเป็ นอันตรายสุดๆ ในขาดิ่งลง ยิ่งใครใช้เสือหมอบ ยิ่งแลว้ ใหญ่ คุมเบรค คุมความเร็ว คุมไลน์ให้ดี แต่ถา้ ไม่ชวั ร์จริงๆ จู งลงก็ไม่ผิดกติกานะฮะ (ไหนๆ ขาขึ้นก็จูงไปทีนึงแลว้ นี่นา อิอิ) เพือ่ ความปลอดภัย ยังไงซะก็ดกี ว่าเจ็บนะครับ ส�ำคัญทีส่ ุด! ถ้าใครถามว่า “เป็ นไงบ้าง โลหะปราสาทสนุกมัย้ ?” ให้ตอบเขาไปว่า “สวยดี ลองปัน่ ไปดูส”ิ อย่าไปบอกเขานะครับว่าเจอ อะไรมา เพือ่ ล่อลวงคนไปทรมานแบบทีเ่ ราโดน นี่ส!ิ หนึ่งในความสุข ของชีวติ นักปัน่ เธอก็คดิ เหมือนกันใช่มยั้ จ๊ะแม่เสือสาว และขอถือ โอกาสนี้ ส วัส ดีปี ใ หม่ ก นั ด้ว ยเลยละกัน นะครับ แลว้ จะสรรหาเส้นทางแซ่บๆ แบบนี้มาเปรอปรนชาว HIP ในฉบับ ต่อๆ ไปกันอีก สวัสดีปีใหม่จา้ าาาา
9
b side
R U N
RUNNING EVENTS 2018 ป ฏิ ทิ น ง า น วิ่ ง 2 0 1 8 เรื่อง / ภาพ : อาเหลียง
เปิดศักราชปีใหม่ 2018 ทุกๆ ทีต่ า่ งก็คกึ คักไปหมด โดยเฉพาะเชียงใหม่ เมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของประเทศ ซึ่งเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่อยาก มาสัมผัสอากาศหนาว ทั้งๆ ที่บางปีมันไม่ยักกะหนาวสักเท่าไหร่ นอกจากเรือ่ งการท่องเทีย่ วจะคึกคักแล้ว การกีฬาก็คกึ คักด้วยเช่นกัน เนื่องด้วยอากาศที่เย็นสบาย และเชียงใหม่ เป็นเมืองที่มีงานวิ่งเกือบจะ ทุกสัปดาห์ และเดี๋ยวนี้บางสัปดาห์มีมากกว่า 1 งาน!!! ฉบับนีเ้ ราจึงจะมากางปฏิทนิ ดูกนั ว่ามีงานวิง่ งานไหนทีน่ า่ สนใจ น่าไปวิง่ หรือว่าไปเที่ยวกันบ้าง ถ้าพร้อมแล้วก็เริ่มกันเลยดีกว่า!
10 10
a side b side
มกราคม
ดอยสุเทพมินิมาราธอน : ปกติจะจัดประมาณต้นเดือนกุมภาพันธ์ แต่งานนี้หายไปสองปี และกลับมาอีกทีปีน้ ี โดยจัดกันวันที่ 14 มกราคม จุดเด่นของงานคือ Up Hill ลว้ นๆ!!! วิ่งขึ้นอย่างเดียวไม่มวี ่งิ ลง เป็ นงานทีท่ า้ ทายทุกคนมาก กับระยะ 10 กิโลเมตร และระยะไต่เกือบ 800 เมตร เส้นชัยอยู่ท่ที างขึ้นวัดพระธาตุดอยสุเทพ และมีรถแดง บริการให้นกั วิง่ ลงไปถึงข้างล่างโดยสวัสดิภาพ แมคคอร์มิคมินิมาราธอน : เป็ นงานวิง่ ประเพณี จุดเด่นอยู่ท่รี าคา ถูกมากกกก ใครๆ ก็วง่ิ ได้ และก่อนเข้าเส้นชัย จะมีพยาบาลมาคอย เชียร์ก่อนถึงเส้นชัยสัก 100 เมตร ให้สปรินต์อวดสาวกันเล่นๆ ทีส่ ำ� คัญ มีเ หรีย ญจ�ำ นวนจ�ำ กัด ใครได้เ หรีย ญนี่ อ วดได้ไ ม่ แ พ้ถ ว้ ยรางวัล เลยทีเดียว ปี น้ จี ดั วันที่ 14 มกราคม กัลยานิ วฒั นามินิมาราธอน : งานน้องใหม่ เพิง่ มาปี แรกเมือ่ ปี 2016 แต่ได้รบั เสียงชื่นชมมาก ด้วยความสวยงามของเส้นทางและความ เป็ นกันเองของชาวบ้าน รวมถึงรางวัลแฮนเมด์ทุกชิ้น ถ้วยรางวัล เป็ นย่ามท�ำมือจากฝี มอื ชาวบ้าน น่ ารักกิบ๊ เก๋ มีรางวัลส�ำหรับนักวิ่ง ท้อ งถิ่น ด้ว ยอีก ต่ า งหาก (ปี น้ ี แ จกลู ก หมูลู ก ไก่ เ ป็ น รางวัล ให้ด ว้ ย ตัล้ ล ้ากกกกกมาก) จัดวันที่ 28 มกราคมนะครับ
กุมภาพันธ์
มะขามหวานมินิ – ฮาล์ฟมาราธอน (สัญจรน�้ ำตกตาดหมอก) : งานนี้ อยู่ท่จี งั หวัดเพรชบูรณ์ ที่อยากแนะน�ำก็เพราะว่าเป็ นงานวิ่งที่จดั ใน อุทยานแห่งชาตินำ�้ ตกตาดหมอก มีความเป็ นธรรมชาติมาก แถมการ แบ่งรางวัลยังแบ่งรุ่นทีละ 5 อายุ แลว้ ให้รางวัลรุ่นละ 15 รางวัล อีกต่างหาก แจกดีแจกหนักขนาดนี้เอาใจนักวิง่ ไปเลย น�ำ้ ตกตาดหมอก ปี น้ จี ดั วันที่ 4 กุมภาพันธ์ครับผม CMU Marathon : เป็ นงานมาราธอนหน้าใหม่ของจังหวัดเชียงใหม่ ทีจ่ ดุ เริ่มต้นแทบจะเหมือนคนอาการโคม่าอยู่ในห้องไอซียู แต่ทกุ วันนี้ กลับมาเจิดจรัสเฉิดฉายอย่างกับดาราบรอดเวย์ฮอลลีวูด้ อย่างฟลุค๊ ๆ (ไว้มโี อกาสจะมาเล่าให้ฟงั ) เป็ นงานวิง่ ทีม่ รี ะยะตัง้ แต่ฟนั รันไปจนถึง มาราธอน จุดเด่นของงาน ถ้าไม่นบั อากาศเย็นแล ้ว ก็น่าจะเป็ นเรือ่ งของ มหกรรมอาหารนี่แหละ ที่ทุกคนต่ างพูดกันว่านี่มาวิ่งหรือมากิน?? บรรยากาศอบอุ่นเป็ นกันเอง เหมือนรวมญาติพน่ี อ้ งชาว มช. กลับมา อีก ครัง้ ด้ว ยการวิ่ง ที่ส ำ� คัญ ปี 2018 นัก วิ่ง เต็ ม จ�ำ นวนไปแล ว้ ด้วยความเร็วในการลงทะเบียนชนิดความไวแสง 5 ชัว่ โมงเต็มทุกรุ่น แอดมินแทบจะขาดใจตายเนื่องจากท�ำงานไม่ทนั อ้อ! CMU Marathon จัดวันที่ 11 กุมภาพันธ์ครับ
มีนาคม
เดือนนี้จะเป็ นช่วงฝุ่นควัน งานดีๆ ก็เลยค่อยๆ หายไป เพราะวิง่ ไป ปอดก็จะพังเอา เดือนนี้เลยเป็ นช่วงทีน่ กั วิง่ จะพักเซฟร่างกันครับผม
เมษายน
สิงห์ สงกรานต์เชียงใหม่ ไนท์รนั : เมือ่ เข้าสู่หน้าร้อนอย่างเป็ นทางการ ทุกคนก็จะนึกถึงงานวิ่งที่จดั โดย Jog and Joy ผู จ้ ดั งานเก่ าแก่ ของจังหวัด ซึง่ จัดในช่วงวันสงกรานต์ของทุกปี ครับ โดยงานนี้เป็ นการ วิง่ ขึ้นดอยสุเทพเหมือนกัน แต่จะวิง่ ขึ้นและลงด้วย มีสองระยะ คือ 10 กับ 23 กิโลเมตร ส่วนไฮไลท์ของงานนี้คือวิง่ ตอนกลางคืนเลย! แน่นอนว่ารถขึ้นดอยสุเทพไม่มแี ล ้ว วิง่ กันอย่างเดียว อีกอย่างคือพีม่ ดื ทีม่ าล่ารางวัลนี่วง่ิ กันเร็วจนนึกว่าเสื้อบินได้เลย
11 11
b side b side
สิงหาคม
วัน รพีมิ นิ ม าราธอน : มินิ ม าราธอนเก่ า แก่ ข องจัง หวัด เชีย งใหม่ เป็ นงานพีง่ านน้องกับแม่เมาะมาราธอน แบ่งถ้วยก็นอ้ ย เงินก็ไม่ได้มาก แต่แปลกมากทีจ่ ะมีขาแรง (มาก) มากันทุกปี สถิตขิ องสนามจัดว่าโหด พอสมควร ใครชอบความท้าทายแนะน�ำสนามนี้เลย ได้ถว้ ยงานนี้ถอื ว่า เจ๋งมากๆ ทีส่ ำ� คัญ วันรพีมนิ มิ าราธอนจะจัดวันเสาร์ ต่อด้วยงานแม่เมาะ วันอาทิตย์ ใครเจอหน้ากันวันเสาร์ วันอาทิตย์กม็ โี อกาสสูงมากทีจ่ ะได้ เจอกันอีกทีล่ ำ� ปางด้วย แม่เมาะฮาล์ฟมาราธอน : ต่อเนื่องมาจากงานข้างบน เป็ นงานใหญ่ อีกงานของจังหวัดล�ำปาง จัดมามากกว่า 20 ปี แลว้ ถือเป็ นงานวิง่ ประเพณีใหญ่ลำ� ดับต้นๆ ของภาคเหนือ เป็ นงานทีม่ ถี ว้ ยพระราชทาน และทุกคนจะจ�ำเนินนรก 18 เนินได้เป็ นอย่างดี เป็ นสนามทีท่ า้ ทายและ มีการปิ ดถนนดีเป็ นล�ำดับต้นๆ ของภาคเหนือเลยทีเดียว และทีส่ ำ� คัญ นอกจากจะดีไปหมดแลว้ ของกินก็ยงั ดีมากๆ อีกด้วย ใครมีโอกาส ก็ควรลองดูสกั ครัง้ เป็ นงานทีส่ นุกมากจริงๆ ครับ
พฤษภาคม
สันต้นดู่รไี ซเคิล มินิมาราธอน : งานนี้ตอนทีไ่ ปวิง่ ครัง้ แรก ผมก็ยงั งงๆ อยู่วา่ เกี่ยวอะไรกับรีไซเคิล วิง่ ไปเอาขยะไปทิ้งให้ถกู ช่องงี้เหรอ วิง่ ๆ ไป ก็ไม่ได้มอี ะไรเป็ นพิเศษ จนกระทัง่ เข้าเส้นชัยนี่แหละ หยิบเหรียญมา พอหันไปดูเหรียญคนอืน่ อ้าว! ท�ำไมเหรียญเขาใหญ่กว่าเรา? กลับมา ดูเหรียญตัวเอง เอ๊า! เป็ นเหรียญงานแม่เมาะซะงัน้ สรุปว่างานนี้เขาจะ ขอเหรียญของคนที่ไม่ใช้แลว้ เอามาแจกเป็ นเหรียญรางวัลให้นกั วิง่ ที่เ ข้า เส้น ชัย เป็ น การรีไ ซเคิ ล เหรีย ญรางวัล เอามาใช้ใ หม่อีก รอบ รวมไปถึงถ้วยรางวัลด้วย เพราะงานนี้เป็ นงานการกุศล หาเงินเข้าบริจาค ให้กบั โรงเรียนวัดสันต้นดู่ ใครที่ชอบสะสมเหรียญเก่ าๆ ลองมาดู กันครับ เผือ่ ได้เหรียญถูกใจกลับบ้าน
มิถุนายน
สุโขทัยมาราธอน : เป็ นงานวิง่ ทีม่ รี ะยะตัง้ แต่มนิ ิไปจนถึงฟูลมาราธอน นักวิ่งจะได้ว่ิงผ่ านเมืองเก่ าอันสวยงาม ได้กลิ่นอายความรุ่ งเรือง ของอาณาจักรสุโขทัย จวบจนถึงไอร้อนอันมหาศาล ปี น้ สี โุ ขทัยมาราธอน ยังไม่ได้ระบุวนั ครับ ดอยหลวงพะเยา เมาเท่นรัน : จัดโดยค่ายหมี TET for the Wild หรือ พี่ห มีสุ ด โหด ปี แ รกจัด ช่ ว งเดือ นมิถุน ายน เป็ น การวิ่ง เทรล ขึ้นดอยหลวงพะเยา นักวิง่ จะได้พบกับวิวพันลา้ นที่โคตรจะสวยของ ดอยหลวงพะเยา และใช้เวลาวิง่ เพียง 8 ชัว่ โมง ทัง้ ทีป่ กติทวั ่ ไปแล ้วเขา เดินขึ้นดอยกัน 3 วัน 2 คืน!!! ทีเด็ดของงานนี้คอื ขาขึ้นง่ายกว่าขาลง! ขาเทรลชอบภูเขาควรมาลองสักครัง้ ก่อนจะไประยะเทรลทีไ่ กลกว่านี้
กรกฎาคม
บึ ง บอระเพ็ด มาราธอน : เป็ น งานมาราธอนเก่ า แก่ ข องจัง หวัด นครสวรรค์ จัดโดย อบจ.นครสวรรค์ มีตงั้ แต่ ระยะมินิมาราธอน ไปจนถึงระยะมาราธอน จัดกันแบบภูธร แต่ ถว้ ยสวยมากๆ ทุกปี ร้านอาหารดังๆ ประจ�ำจังหวัดอยู่ในงานนี้กนั หมด ทีส่ ำ� คัญราคาสมัคร ไม่แพง แถมมีรบั สมัครหน้างานด้วย ขาแรงไม่ควรพลาด หน้าใหม่ ควรลอง ผมเคยได้ถ้วยมาราธอนทีน่ ด่ี ้วยนะ เพราะเขาแบ่ง 10 ถ้วยต่อรุน่
12 12
a side b side
กันยายน - ตุลาคม
เดือนนี้ส่วนใหญ่จะติดฝน ไม่ค่อยมีงานทีจ่ ดั ในช่วงนี้สกั เท่าไหร่
พฤศจิกายน
ในเดือนนี้เริ่มเข้าสู่หน้าหนาวอย่างเป็ นทางการ งานวิง่ เลยบูมมาก! โป่ งแยงเทรล : งานวิ่งเทรลที่ถูกโหวตให้เป็ นงานวิ่งเทรลที่ดีท่ีสุด ในประเทศไทย จากทีผ่ มสัมผัสมาก็ไม่ผดิ เพี้ยนไปจากผลส�ำรวจเลย แม้วา่ จะเป็ นระยะใกล ้ๆ จนถึงระยะไกลระดับ 100 กิโลเมตร จัดได้วา่ มีความปลอดภัยค่อนข้างสูง และวิวสวยระดับพันลา้ น อากาศช่วงนี้ เป็ นช่วงทีด่ มี ากๆ เหมาะกับนักวิง่ เทรลทีอ่ ยากจะมาพิชติ ใจตัวเองกับ ระยะไกลๆ จึงเป็ นงานทีน่ กั วิง่ เต็มเกือบทุกปี และเป็ นสนามทีท่ กุ คน หมายมันปั ่ น้ มือว่าจะมาพิชติ 100 กิโลเมตรแรกทีน่ ่ใี ห้ได้ การไฟฟ้ าส่วนภูมิภาคเขต 1 (เชียงใหม่) มินิมาราธอน : งานมินิ ประจ�ำเดือนทีท่ กุ คนตัง้ ใจมากัน กฟภ. (การไฟฟ้ าส่วนภูมภิ าค) บ้านเด่น เป็ นแม่งานจัดกันเอง เส้นทางก็บา้ นๆ ร่ มรื่น วิ่งตามเส้นต้นยาง แวะเฉี ยดเมือง ผ่านหน้ามงฟอร์ตเล็ก แลว้ ก็กลับมาที่จุดเริ่มต้น งานนี้ เ หมือ นเป็ น การเปิ ด ฤดู ง านวิ่ง ของทุก ปี ขาแรงต่ า งๆ ที่ฝึ ก วิท ยายุ ท ธมาทัง้ ปี ก็ จ ะเริ่ ม มาระเบิด ฟอร์ม กัน ที่น่ี และที่ส �ำ คัญ หลายๆ คนตัง้ ใจวิง่ ให้ได้ท่ี 6 - 7 แทนทีจ่ ะเอาอันดับ 1 - 5 เพราะว่า ที่ 6 - 7 ได้รางวัลเป็ นตุก๊ ตา ซึง่ น่ารักกว่าถ้วยรางวัลซะงัน้ เดิน - วิ่ง สันก�ำแพง มินิมาราธอน : งานนี้จดั เพือ่ หาทุนเข้าโรงเรียน บ้านสันก�ำแพง ปกติแล ้วงานนี้จะวิง่ ไป - กลับ เส้นทางเดิม ซึง่ เป็ นเส้นทาง เดินรถเก่าแก่ของเขตสันก�ำแพง แต่ปีทแ่ี ล ้วเพิง่ เปลีย่ นเส้นทางใหม่เป็ น ผ่านหมูบ่ า้ นเล็กๆ ด้วย เป็ นงานวิง่ ทีม่ กี ลิน่ อายความอบอุ่นของนักวิง่ รุ่นเก๋าและรุ่นใหม่ ทีม่ าท้าประลองฝี มอื กันอย่างเนืองแน่นทุกปี แถมเป็ น งานมินทิ ม่ี คี นแต่งแฟนซีเยอะเป็ นล�ำดับต้นๆ ของเชียงใหม่อกี ต่างหาก แฮรีส มินิมาราธอน : เป็ นงานวิง่ เก่าแก่ของเชียงใหม่ จัดทีโ่ รงเรียน ปรินส์รอยแยลส์วทิ ยาลัย จุดเด่นจะอยู่ทท่ี งั้ งานจะมีเหรียญรางวัลแค่ 600 เหรียญ และระยะวิง่ ไม่ได้มากเลย ไม่ถงึ 10 กิโลเมตร ดังนัน้ นักวิง่ แต่ละคนจะจัดเต็มมาก เรียกว่างานนี้ใครเผลอประมาทแว้บเดียว มีโอกาสพลาดเหรียญได้เลย วิ่งการกุศลมินิมาราธอน ดาราวิทยาลัย : เป็ นอีกงานทีเ่ ป็ นงานคู่บญ ุ ของงานแฮรีส จัดที่โรงเรียนดาราวิทยาลัย ทีเด็ดของงานนี้อยู่ท่กี าร จับหางบัตรแจกของรางวัล ซึง่ คนรอลุนกั ้ นเป็ นพันคน เพราะของรางวัล อลังการทุกปี อย่างปี ก่อนทีผ่ มไป มีจกั รยานมาแจก 20 - 30 คัน, หม้อหุงข้าว, เครื่องใช้ต่างๆ อีกมากมาย เรียกว่าต้องซวยจริงๆ ถึงจะ ไม่ได้อะไรกลับบ้านเลย
ธันวาคม
เดิน - วิ่ง เขื่อนสิริกิต์ิ มินิมาราธอน : เป็ นงานที่จดั โดย กฟผ. (การไฟฟ้ าฝ่ ายผลิต) ที่จงั หวัดอุตรดิตถ์ ขึ้นชื่อเรื่องถ้วยที่สวย เป็ นพิเศษไม่เหมือนใคร และอาหารอร่อยมาก นักวิง่ ส่วนใหญ่จะไปวิง่ งานนี้ แลว้ ต่อด้วยงานแพร่ฝ่าสายหมอกทีจ่ ดั ทีจ่ งั หวัดแพร่ ต่อเนื่อง สองวันเลย นับเป็ นงานพีง่ านน้องอีกงานหนึ่งทีน่ ่าสนใจมากครับ วิ่งฝ่ าสายหมอก แพร่มาราธอน : จัดทุกปี และมีเสน่หม์ ากขึ้นทุกปี ด้ว ยสโลแกน ‘ฝ่ าสายหมอก’ ที่น กั วิ่ง จะได้ส มั ผัส เส้น ทางที่ผ่ า น เมืองแพร่สูว่ ดั พระธาตุช่อแฮ และไปไกลกว่านัน้ ถ้าวิง่ ในระยะมาราธอน ทีเด็ดของรายการนี้คงหนีไม่พน้ การวิ่งฝ่ าสายหมอกที่จะได้พบเห็น ตลอดเส้นทาง และไม่ใช่หมอกธรรมดาๆ แต่เป็ นหมอกลงจัด ชนิดทีว่ า่ เกิน 10 เมตรไปก็แทบจะมองไม่เห็นอยู่แลว้ จนกลายเป็ นเสน่หข์ อง งานวิง่ งานนี้ไปเลย (พอๆ กับเสน่หข์ องกล ้องจับความเร็วทีแ่ พร่เช่นกัน) เชียงใหม่มาราธอน : งานนี้ไม่พูดถึงไม่ได้ มาราธอนงานแรกๆ ของ เชียงใหม่ ที่จดั กันมาอย่างต่ อเนื่องทุกๆ ปี และคนก็มากขึ้นทุกปี ด้วยค�ำว่าเชียงใหม่ กับช่วงเวลาที่เป็ นไฮซีซนั ่ ของปี นี่คือมาราธอน ที่หลายๆ คนไฮไลท์ไว้ลำ� ดับต้นๆ เลย ภาพของงานมาราธอนที่ว่งิ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ เจอชาวเชียงใหม่ตะ๊ ต่อนยอน ผ่านตัวเมือง เชียงใหม่อนั สวยงาม เป็ นต้น แต่ช่วงหลังๆ มีนกั วิง่ ต่างชาติเยอะขึ้น รวมไปถึงปัญหาเรือ่ งการปิ ดถนน แต่ดว้ ยเงินรางวัลทีส่ ูง รวมถึงมีรางวัล มาราธอนหน้าใหม่และแฟนซี ท�ำให้เชียงใหม่มาราธอนยังเป็ นงานที่ ใครหลายๆ คนอยากจะมาอยูด่ ี ทัง้ หมดนี้คือส่วนหนึ่งของงานทีน่ ่าสนใจในแถบเมืองเชียงใหม่ และจังหวัดใกล ้เคียง แต่น่ยี งั ไม่รวมงานเกิดใหม่ทย่ี งั จัดไม่ถงึ 2 ครัง้ ซึ่งมีทงั้ งานที่กำ� ลังรุ่งและน่ าสนใจอีกเป็ นจ�ำนวนมาก ไว้ถา้ มีโอกาส จะมารีววิ ให้อ่านกันนะครับ พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ
13 13
b side b side
M A R A T H O N
MARATHON CHANGED MY LIFE เ มื่ อ ม า ร า ธ อ น เ ป ลี่ ย น ชี วิ ต ผ ม เรื่อง : สุวิทย์ ยงอุดมกิจ OSK99
“จ๊ อ ด มึ ง ถึ ง เวลาที่ ค วรจะไปวิ่ ง มาราธอน ต่างประเทศได้แล้ว” คือค�ำพูดที่ดูเหมือนไม่น่าเป็นไปได้ จากเพื่อนรักนักวิ่งรุ่นเดอะยุค 60s คุณทรงกลด มงคลวัจน์ ที่วิ่งมาราธอนตั้งแต่ยังไม่เป็นที่นิยมกัน อย่างในปัจจุบันนี้
ไม่ตอ้ งย้อนไปไหนไกล เอาแค่ 5 ปี ก่อนหน้านี้ นักวิง่ ในเมืองไทย ยังอยู่ในวงจ�ำกัด มีแต่นกั กีฬาหรือคนทีม่ ที กั ษะทางด้านกีฬาดีๆ เท่านัน้ ถึงจะมาวิง่ อย่างเช่นนักมวยตามค่าย ก็ตอ้ งเอานักมวยมาวิง่ ตอนเช้า 10 กิโลเมตรขึ้นไป คนท�ำงาน นักเรียน คนทีใ่ ช้ชวี ติ ปกติ จะเอาเวลา ทีไ่ หนมาวิง่ กัน อยากออกก�ำลังกายก็ไปเล่นกอล์ฟ เล่นเทนนิส ว่ายน�ำ ้ เตะบอล เลยดีกว่า มันเป็ นแค่การออกก�ำลังเพือ่ เรียกความฟิ ตก่อนที่ จะไปส่งเสริมกิจกรรมกีฬาอย่างอืน่ มากกว่า แต่วนั นี้ไม่ใช่แลว้ ครับ! การวิง่ มันเป็ นศาสตร์ เมือ่ คุณเข้ามา คุณจะรูจ้ กั วิธซี อ้ ม, รูจ้ กั เพซ (ความเร็วกี่นาทีต่อ 1 กิโลเมตร), อัตรา การเดินของหัวใจ นี่คือเบื้องต้นทีค่ ุณจะได้รูแ้ น่นอน ตลอดไปจนถึง 14
a side
ระยะวิง่ Fun Run 3 - 5 กิโลเมตร, Mini Marathon 10.5 กิโลเมตร, Half Marathon 21.0 กิโลเมตร, Full Marathon 42.195 กิโลเมตร จนถึงระยะ 100 กิโลเมตรคือ Ultra Marathon เกริ่นมาตัง้ เยอะ อยากรู ล้ ะสิว่าชีวติ คนธรรมดาจะมีปญ ั ญา วิง่ อะไรได้มากมายขนาดนี้ต่อ 1 ครัง้ เชียวเหรอ? มันก็ตอ้ งมีจดุ เริ่มต้น และใช้เวลากับมันล่ะครับ ผมเองเมือ่ ก่อนก็เห็นการวิง่ เป็ นเรื่องข�ำๆ วิง่ เพือ่ เรียกความฟิ ต ก่ อนไปเล่นกีฬาอย่างอื่น เช่ น ก่ อนไปเตะฟุตบอล ไปเล่นเทนนิส เราต้องการศักยภาพทีม่ ากขึ้นส�ำหรับกิจกรรมอื่นทีไ่ ม่ใช่วง่ิ อย่างเดียว พอเริ่มวิ่งก็เริ่มคิดว่า อะไรวะ 10 กิโลเมตร ท�ำไมมันเยอะอย่างนี้ อย่างมากเราวิง่ วอร์มรอบสนามฟุตบอล รอบละ 400 เมตร 2 รอบ 800 เมตร แค่ น้ ี ก็ รู ส้ ึก ว่ า ร่ า งกายพร้อ มที่จ ะไปเล่น อย่ า งอื่น แล ว้ วิง่ อะไรกันมากมาย น่าเบือ่ ! แต่พอวิง่ ไปเรื่อยๆ เออว่ะ มันก็วง่ิ ได้น่หี ว่า จากมินิมาราธอน 10 กิโลเมตร ก็ขยับไปฮาล์ฟมาราธอน 21 กิโลเมตร และคราวนี้ก็มาถึงจุดสู งสุดของมาราธอนที่คนวิ่งทัว่ ไปอยากสัมผัส สักครัง้ นัน่ คือ Full Marathon 42.195 กิโลเมตร ในทีส่ ุดปลายปี 2015 ก็เป็ นครัง้ แรกกับการเริม่ ต้นฟูลมาราธอน ของผม เราคนไทย รายการใหญ่ทร่ี ูจ้ กั ก็ตอ้ ง ‘กรุงเทพมาราธอน 2015’ มันเป็ นรายการใหญ่ของประเทศที่มกี ารผ่านจุดส�ำคัญๆ เริ่มต้นจาก หน้าวัดพระแก้วไปถึงสะพานปิ่ นเกลา้ สะพานลอยฟ้ าบรมราชชนนี กลับ ลงมาผ่ า นสะพานพระรามแปด เข้า ราชด�ำ เนิ น บางล�ำ พู ท่าพระอาทิตย์ กลับมาธรรมศาสตร์ วัดมหาธาตุ แล ้วเข้าเส้นชัยทีห่ น้า วัดพระแก้วตรงกระทรวงกลาโหมอีกครัง้ สะบักสะบอมพอสมควร แต่กไ็ ด้รูแ้ ล ้วว่าฟูลมาราธอนเป็ นยังไง วิง่ เข้าไปได้ 42.195 กิโลเมตร! มีครัง้ แรก ครัง้ ทีส่ อง ครัง้ ทีส่ ามก็ตามมา ก็ได้เลือกรายการยอดนิยม งานบ้านๆ แต่เต็มไปด้วยเสน่หค์ อื ‘จอมบึง มาราธอน’ และครัง้ ต่อมา งานยอดนิยมของมหาชน ‘ภูเก็ต ลากูนา มาราธอน’ ในปี 2016 เข้าเรื่องส�ำคัญล่ะ ในปี ดงั กล่าว เมือ่ มีเพื่อนยุเรื่องไปวิง่ ตาม ต่างประเทศ มีพๆ่ี น้องๆ บอกว่าการไปวิง่ ต่างประเทศมันมีจริงๆ นะ คนอย่างเราก็สามารถสมัครไปได้ โดยการคอยตามเพจของรายการวิง่ ต่างประเทศ เขาจะเปิ ดรับสมัคร ให้เราสมัครไป กรอกข้อมูลให้ครบถ้วน ตามหน้าเพจตามเว็บไซต์ของรายการนัน้ ๆ หลังจากนัน้ สักประมาณ 2 - 3 เดือนก็จะมีการประกาศว่าใครบ้างที่ได้สทิ ธิ์ไปวิง่ ในงานนัน้ ๆ เป็ นการถูก Lucky Draw หรือ Lotto ถ้าคุณได้กจ็ ะมีเวลาอีกประมาณ 2 - 3 เดือนเพือ่ เตรียมตัวส�ำหรับงานวิง่ นัน้ ๆ งานแรกในต่างประเทศทีผ่ มลองสมัครคือ ‘Osaka Marathon 2016’ มีการประกาศในเว็บไซต์ประมาณเดือนเมษายน 2016 ให้บคุ คล ทัว่ ไปที่ไม่ได้อยู่ในญี่ป่ ุนสมัครกันเข้ามา หลักจากนัน้ ประมาณเดือน มิถนุ ายน 2016 ก็ประกาศผูท้ ม่ี สี ทิ ธิได้รบั โควต้าให้ไปวิง่ ซึง่ หนึ่งในนัน้ มีผมรวมอยู่ดว้ ย หลังจากนัน้ ก็เตรียมตัวจ�ำไว้เลยว่า วันวิ่งจริงคือ วันอาทิตย์ท่ี 30 ตุลาคม 2016 เราควรจะไปถึงก่อนวันวิง่ จริง สัก 2 - 3 วัน เพราะจะมีการ รายงานตัว รับเบอร์วง่ิ (Bib) ก่อนวันวิง่ จริง โดยในวันนัน้ จะมีงานใหญ่ หรือตามศัพท์ท่ีนกั วิ่งเรียกกันว่างาน Expo คือนอกจากจะมีการ รับ เบอร์ว่ิง แล ว้ ยัง มีก ารออกร้า นของสปอนเซอร์ บรรยากาศ เหมือนเป็ นการต้อนรับนักวิง่ มีสนิ ค้าทีเ่ ป็ น Official ของงานมากมาย เรียกว่าคุณสามารถเพลิดเพลินอยู่ได้เกือบทัง้ วันในงาน เอาล่ะ ถึงวันวิง่ จริงๆ แลว้ ก�ำหนดการวิง่ จะเริ่มที่ 9 โมงเช้า ข้อดีแรกของการวิง่ ต่างประเทศคือนอนเต็มทีค่ รับ งานวิง่ บ้านเราวิง่ กัน ตี 2 บางงานช้าสุดต้องไม่เกินตี 4 เพราะต้องเปิ ดพื้นทีจ่ ราจร แต่ท่ี ต่างประเทศไม่ใช่ เล่นปิ ดเมือง ปิ ดถนนกันทัง้ วันไปเลย ไม่ตอ้ งพะวง 15
b side
เรื่องรถวิ่ง นักวิ่งจะปลอดภัยไหม ถนน 4 เลนไปกลับปิ ดหมด สองข้างทางตลอดระยะ 42 กิโลเมตรเศษจนถึงเส้นชัย มีชาวบ้าน ในเมืองนัน้ มาออกมาเป็ นก�ำลังใจ เตรียมอาหารเตรียมอุปกรณ์เชียร์ นัก เรีย นมีก ารแสดงดนตรี การละเล่น พื้น เมือ ง คนที่น นั ่ ทุก คน เปรียบเสมือนเป็ นเจ้าภาพ เป็ นเจ้าบ้านออกมาต้อนรับแขกของเขา ซึง่ ก็คอื นักวิง่ ทีไ่ ปงานนี้ กับงานแบบนี้ คนวิง่ จ�ำนวน 2 - 3 หมืน่ คน คนในเมือ งใหญ่ อ ย่ า งโอซาก้า การบริ ห ารจัด การของเจ้า หน้า ที่ ในเมืองนี้ คุณคิดออกไหมว่าวันนัน้ บรรยากาศจะสุดยอดขนาดไหน? อยู่ ดี ๆ ก็ มี ก ารปิ ด ถนนให้คุ ณ ใช้ชี วิ ต บนท้อ งถนนด้ว ยการวิ่ง ด้วยกิจกรรมทีค่ ุณรัก มันไม่มโี อกาสง่ายๆ นะครับ เป็ นความสุขทีค่ ณ ุ หาได้อย่างทีค่ ณ ุ ไม่เคยคิดว่ามันจะมีแบบนี้บนโลกใบนี้เลย เมือ่ มีครัง้ ทีห่ นึ่งกับ Osaka Marathon ครัง้ ทีส่ องก็ตามมาติดๆ ในปี ต่อมา ในเวลาทีใ่ กล ้เคียงกันของปี ทแ่ี ล ้ว คือเดือนเมษายน 2017 ก็เรื่มมีการประกาศในเว็บไซต์ Osaka Marathon เกี่ยวกับการ รับ สมัค ร โดยก�ำ หนดวัน วิ่ง ไว้เ ป็ น วัน ที่ 26 พฤศจิก ายน 2017 ช้ากว่าช่วงเดียวกันของปี ก่อน 1 เดือน ซึง่ ก็ดนี ะ อากาศหนาวขึ้นอีก ประมาณ 9 องศา เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้เปลีย่ นเป็ นสีเหลืองสีแดง ได้บรรยากาศไปอีกแบบ หลังจากยื่นสมัครไป ถึงเวลาประกาศผล “ได้อี ก ครับ ” ผมก็ ไ ม่ รู ห้ รอกว่ า วิธี ก ารเลือ กเขาเลือ กจากอะไร หลายๆ คนทีส่ มัครไปคราวนี้กไ็ ม่ได้รบั เลือก แต่ในเมือ่ ได้รบั เลือกแล ้ว เอาล่ะสิ ได้แล ้วก็ตอ้ งไปครับ ไปวิง่ คราวนี้ทกุ อย่างเหมือนเดิม เพิม่ เติม คื อ ความสุ ข ที่ไ ด้เ พิ่ม มากขึ้น ในวัย แบบผมนี้ แ ล ว้ ผมจะพลาด ได้อย่างไรกับความสุขทีค่ ุณสามารถหาได้จากการวิง่ แบบนี้
นอกจากจะได้ไปวิง่ ทดสอบความสามารถของตัวเองแล ้ว ข้อดี อีกประการหนึ่งของการไปร่วมกิจกรรมวิง่ แบบนี้ก็คอื ส�ำหรับผมแลว้ ถือ เป็ น โอกาสที่จ ะได้อ อกนอกประเทศเพื่อ การพัก ผ่ อ นไปด้ว ย เพราะถ้าไม่ไปงานวิง่ แบบนี้ ผมคงไม่มเี วลาจะไปต่างประเทศได้เลย เนื่องจากมีภารกิจส่วนตัวมากมาย การได้ไปวิง่ จึงถือเป็ นข้ออ้างทีจ่ ะได้ พักผ่อนไปในตัว (ไปวิง่ 42.195 กิโลเมตรเนี่ยนะ?) แล ้วตามเมืองใหญ่ๆ ทีจ่ ดั งานวิง่ ก็มกั จะมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วมากมาย อย่างโอซาก้าทีผ่ มไปมา ก็จะมี ปราสาทโอซาก้า (Osaka Castle), ย่านโดทงโบริ (Dotonbori), ย่านชินไซบาชิ (Shinsaibashi) หรือสถานทีส่ ำ� คัญๆ ในเมืองก็มกั จะ อยู่ในเส้นทางวิง่ ด้วย ข้อดีอกี ประการส�ำหรับโอซาก้าก็คอื มีเมืองรอบๆ ที่เราสามารถเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับได้อีกมากมาย อาทิเ ช่ น เมืองโกเบ (Kobe), เมืองนารา (Nara), ปราสาทฮิเมจิ (Himeji Castle) หรือถ้าใช้เวลามากหน่อยก็อาจจะค้างสักหนึ่งคืน เช่นไปเมืองเกียวโต (Kyoto) ซึ่งเมื่อรวมเวลาทัง้ การไปวิ่งและเผื่อไปท่องเที่ยวด้วยแลว้ ผมคิดว่าหนึ่งสัปดาห์กำ� ลังดี ไม่มากไม่นอ้ ยเกินไป ได้เพิ่มพลังงาน ให้ตวั เองก่อนจะกลับมาท�ำงานกันต่อไป ทุก วัน นี้ ผ มกลายเป็ น คนเสพติด การออกก�ำ ลัง กายไปแล ว้ หลังจากเข้าสูก่ ารวิง่ ทุกเดือนจะต้องมีงานวิง่ ส�ำคัญๆ 2 - 3 งาน ทีส่ ำ� คัญ กว่านัน้ คือการวิ่งท�ำให้ผมได้ซอ้ ม ซ้อม และก็ซอ้ ม มันคือพื้นฐาน ของการด�ำรงชีวติ ไปแลว้ ครับ เวลาไม่สบายไปหาหมอ หมอก็จะบอก ให้คุณออกก�ำลังกาย คุณไปเจอใครเขาก็จะถามว่าพักนี้ทำ� ไมดูดขี ้ นึ สดใสขึ้น ซึ่ง ทัง้ หมดเกิ ด จากการไปออกก�ำ ลัง กายมานัน่ แหละ ตลอด 2 ปี ผมแทบจะไม่ได้แอดมิทเข้าโรงพยาบาลเลย ถ้าเป็ นเมือ่ 5 - 10 ปี ก่อน ผมต้องเข้าโรงพยาบาลอย่างน้อยปี ละครัง้ ถึงสองครัง้ ทัง้ ทีอ่ ายุนอ้ ยกว่านี้มาก ค่าใช้จ่ายครัง้ ละร่วมแสน แต่ตอนนี้ไม่แล ้วครับ ถ้าเลือกได้ เวลา 1 - 2 ชัวโมงส� ่ ำหรับการไปช้อบปิ้ง หรือการไปดืม่ สังสรรค์ ทุกคืนวันศุกร์ - เสาร์ ผมจะเลือกเอา 1 - 2 ชัว่ โมงนัน้ มาอยูท่ ส่ี วนลุมพิน
16
a side
หรืออยูท่ ย่ี มิ เพือ่ ออกก�ำลังกายดีกว่า สิง่ ดีๆ ทีผ่ มได้รบั ผมคิดว่าเป็ นแค่ ผลพลอยได้เท่านัน้ เพราะสิง่ ทีไ่ ด้มากกว่าก็คอื การทีค่ นทีผ่ มรักทุกคน มีความสุข หลังจากทีผ่ มได้เข้ามาใช้ชีวติ กับกิจกรรมวิง่ มาราธอนนี้ครับ ส�ำ หรับ ใครที่ส งสัยว่า จะถ้า คิด จะไปวิ่ง ในต่ า งประเทศแล ว้ จะเริ่มต้นที่ไหนดี งานวิ่งต่ างประเทศมีอยู่มากมายครับ นอกจาก Osaka Marathon ทีญ ่ ่ปี ่ นุ ยังมี Kyoto Marathon เป็ นต้น หรือ รอบบ้านเราก็มี ฮ่องกง, สิงคโปร์, ออสเตรเลีย แต่ทอ่ี ยากจะแนะน�ำไว้ เป็ นความรูเ้ ล็กๆ น้อยๆ ก็คอื การแข่งขันกีฬาหลายประเภทมักจะมี การแข่งขันรายการส�ำคัญๆ หรือทีเ่ รียกกันติดปากว่ารายการเมเจอร์ อย่างเช่นเทนนิสก็มรี ายการแกรนด์สแลม ซึ่งได้แก่ Wimbledon, French Open, Australian Open และ US Open หรือกอล์ฟก็จะมี The Master, British Open, PGA Championship, US Open เป็ นต้น รายการวิง่ ก็เช่นกัน จะมีรายการเมเจอร์อยู่ 6 รายการ เป็ น รายการในประเทศสหรัฐอเมริกา 3 รายการ ได้แก่ Boston Marathon, New York Marathon, Chicago Marathon และรายการทีจ่ ดั นอกประเทศสหรัฐอเมริกาอีก 3 รายการ ได้แก่ Tokyo Marathon, London Marathon และ Berlin Marathon โดยจะมีรายการเดียว เท่านัน้ คือ Boston Marathon ที่จะต้องมีการคิดเวลาของนักวิ่ง ทีม่ คี ุณสมบัติ ส่วนข้อมูลสนามอืน่ ๆ ทีค่ ุณเคยวิง่ เวลาทีด่ มี ากเท่านัน้ จึงจะรับพิจารณา ส่วนรายการอื่นนัน้ สามารถสมัครได้ตามเว็บไซต์ ตามเพจ แลว้ จะถูกน�ำมาพิจารณา หรือถ้าใครพลาดจากการสมัคร ยัง มีช่ อ งทางที่มบี ริษทั เอเยนต์ขายบัตรงานวิง่ พร้อมที่พกั พอหาได้ ในจ�ำนวนจ�ำกัดครับ เห็นหรือยังครับ ว่าการไปวิ่งมันไม่ยากอย่างที่คุณหรือผม เคยคิดมาก่ อนเลย ที่สำ� คัญคือเตรียมความพร้อมของตัวคุณเอง ด้วยการซ้อม ซ้อม แลว้ ก็ซอ้ มไปเรื่อยๆ นะครับ เมือ่ โอกาสมาถึง คุณจะได้พร้อมทีจ่ ะลงสนามครับ เจอกันอีกครัง้ ครับกับงานวิง่ ต่างประเทศ รายการเมเจอร์สำ� คัญ อีกรายการ Chicago Marathon 2018 7 ตุลาคม See You! 17
b side
T R I P
HERE WE GO! CHIANGRAI เ มื่ อ ฉั น ไ ป เ ที่ ย ว เ ชี ย ง ร า ย เรื่อง / ภาพ : Foal Hippie
พูดถึงเชียงราย บ้านพีเ่ มืองน้องของเชียงใหม่ เดินทางไปไม่ไกล แต่เป็นคนเมารถนี่สิ เลยไม่ได้ไปมา 5 ปีแล้ว! โอกาสประจวบเหมาะ ได้มาฝึกงานที่ HIP พอดี ก็เลยได้รับมอบหมายให้ไปเชียงราย ซึ่งส่วนตัวก็อยากไปเห็นเหมือนกันว่าถึงตอนนี้มีอะไรเปลี่ยนแปลง ไปบ้าง แถมยังเป็นการกินเที่ยวตลอดทั้งทริป ใครล่ะจะปฏิเสธ ทริปไปเชียงรายในครั้งนี้ต้องขอบคุณ ททท. (การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย) ที่พาคณะสื่อมวลชนจากจังหวัดเชียงใหม่ไปร่วม งานแถลงข่าวเปิดฤดูกาลท่องเที่ยวภาคเหนือ ‘แอ่วเหนือครั้งใหม่ ไม่เหมือนเดิม’ พร้อมไปเที่ยวจังหวัดเชียงรายกันอย่างเต็มอิ่ม ติดตามกันได้เลยว่าเราจะพาไปเที่ยวที่ไหนกันบ้าง ตามมา!
ไปดอย
มาเยือนเมืองเหนือสุดแดนสยาม จะพลาดเอาร่างกายไปสัมผัส ความหนาว สูดอากาศบนยอดดอยได้อย่างไร เดีย๋ วเขาจะหาว่ามาไม่ถงึ ! ที่เ ชีย งรายก็ มีห ลายดอยให้ไ ปเที่ย วกัน ถ้า อยากชมวิถีชีวิต และ วัฒนธรรม ความเป็ นอยู่แบบชาวจีนแถบมณฑลยู นนาน เลือกซื้อ ผลิตภัณฑ์ชาวเขาและพืชผักผลไม้เมืองหนาวราคาถูก ต้องแวะไปที่ ‘ดอยแม่สลอง’ หรือถ้าอยากชื่นชมธรรมชาติ ความงามของดอกไม้ ต้องไปที่ ‘ดอยตุง’ ไปเดินเล่นในสวนแม่ฟ้าหลวงที่รวบรวมดอกไม้ นานาพรรณไว้ในพื้นทีก่ ว่า 25 ไร่ ปลูกหมุนเวียนออกดอกไม่ซำ�้ กัน ตลอด 3 ฤดู แถมยังมี Tree Top Walk กิจกรรมใหม่สุดเสียว ที่ให้เราเดินบนสะพานเรือนยอดไม้ ระยะทางประมาณ 300 เมตร เพือ่ ชื่นชมความงามของธรรมชาติพร้อมกับความตื่นเต้นบนความสูง จากพื้นดิน 40 เมตร แต่ไม่ตอ้ งห่วงเรื่องระบบความปลอดภัยนะ เพราะมีเจ้าหน้าทีม่ าสาธิตการใช้อปุ กรณ์ป้องกันต่างๆ ให้ก่อนขึ้น มาถึ ง ดอยตุ ง แล ว้ อย่ า ลื ม แวะไปบ้า นของสมเด็ จ ย่ า ที่ ‘พระต�ำหนักดอยตุง’ ซึ่งก่ อตัง้ ขึ้นจากพระราชด�ำริข องสมเด็จ พระศรีนครินทราบรมราชชนนี ในรัชกาลที่ 9 เป็ นอาคารทีผ่ สมผสาน ศิลปะลา้ นนากับบ้านของประเทศสวิสเซอร์แลนด์ โอบลอ้ มไปด้วย ธรรมชาติและทิวทัศน์ทง่ี ดงาม ไม่ไกลจากดอยตุงเท่าใดนัก พลาดไม่ได้ ที่จะต้องไปเยือน ‘ดอยช้างมูบ’ ดอยที่สูงที่สุดของเทือกเขาแดนลาว พรมแดนไทย - พม่า กับความสูง 1,485 เมตรจากระดับน�ำ้ ทะเล ในวันที่ สภาพอากาศเป็ นใจ สามารถมองเห็นผืนป่ าและแนวเทือกเขาของฝัง่ ประเทศพม่าแบบไร้สง่ิ บดบังได้ทจ่ี ดุ ชมวิวฐานปฏิบตั กิ ารดอยช้างมูบ ส่วนวันทีไ่ ปถึงหมอกจะลงจัดมาก แต่กไ็ ด้บรรยากาศไปอีกแบบนะ 18
a side
ไปไร่
ขึ้นไปเทีย่ วดอยสูงกันมาแล ้ว กลับลงมาเทีย่ วข้างล่างทีไ่ ม่ไกลจากตัวเมือง เดินทางไปง่ายๆ กันบ้าง ถ้าพูดถึงไร่ชา ทีเ่ ชียงรายก็ตอ้ งที่ ‘ไร่ชาฉุยฟง’ ตัง้ อยู่ใน อ�ำเภอแม่จนั มีพ้นื ทีก่ ว่า 500 ไร่ ทีน่ ่ีสามารถชมวิวไร่ชาได้แบบ Panorama ทิวทัศน์โดยรอบจะเห็นไร่ชาทีป่ ลูกลดหลันเป็ ่ นขัน้ บันไดตามไหล่เขาอย่างสวยงาม อย่าลืมแวะไปลิ้มลองชาได้ท่ี Choui Fong Tea-Cafe นอกจากนี้ยงั มีผลิตภัณฑ์ จากชาชนิดต่างๆ ให้เลือกซื้ออีกมากมาย ส่วนอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางยอดฮิต ทีม่ ที งั้ ไร่ชาและทุ่งดอกคอสมอส บนพื้นทีก่ ว่า 8,000 ไร่ ก็คอื ที่ ‘ไร่บญ ุ รอด (Singha Park)’ ทีเ่ ข้ามาปุ๊ บเราก็จะ เจอรูปปัน้ สิงห์สที องขนาดยักษ์ หนึ่งในแลนด์มาร์กของทีน่ ่ี และเป็ นจุดทีห่ ลายคน ไม่พลาดทีจ่ ะถ่ายรูปกัน ทางไร่เขามีบริการรถ Shutter Bus ให้เทีย่ วชมโซนต่างๆ ไม่วา่ จะเป็ นโซนไร่ชากับทุง่ ดอกคอสมอสทีอ่ ยูต่ ดิ กัน โซนนี้มเี ครือ่ งแต่งกายชาวเขา ให้ยมื ใส่ถ่ายรูปเพือ่ ให้เข้ากับบรรยากาศด้วยนะ โซนต่อไปเป็ นโซนสารพัดสัตว์ ทีเ่ ราจะได้ใกลช้ ดิ กับยีราฟ ม้าลาย และวัวทีม่ เี ขายาวทีส่ ุดในโลกอย่างวัววาตูซ่ี นอกจากนี้ยงั มีมา้ แคระให้ข่ี กับนกแก้วสุดเชื่องที่บนิ มาเกาะให้อาหารกับมือ อย่างใกล ้ชิด ส่วนถ้าใครอยากท�ำกิจกรรมทีต่ ่นื เต้นขึ้นอีกหน่อย ก็มี Zip Line ให้เล่น สามารถชมทัศนียภาพของไร่จากมุมสูงแบบ 360 องศา
ไปท�ำบุญ
ขึ้นดอยเที่ยวไร่กนั ไปแลว้ เที่ยวตามวิถไี ทยเราต้องไม่ลมื ที่จะไป ท�ำบุญเพือ่ ความเป็ นสิรมิ งคล ทีแ่ รกทีค่ วรจะไปเมือ่ มาถึงเชียงรายคือแวะ สักการะ ‘อนุ สาวรียพ์ ่อขุนเม็งรายมหาราช’ ที่หา้ แยกพ่อขุน ซึ่งที่จุดนี้ เราสามารถแวะชมความงามของตุงหลวงเฉลิมพระเกียรติทป่ี ระดับด้านหลัง อนุสาวรีย ์ ผลงานของอาจารย์ถวัลย์ ดัชนี, อาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพฒั น์ และอาจารย์กนก วิศวกุล ส่วนอีกสถานที่ท่อี ยู่ไม่ไกลกันนัก คือไปไหว้ พระประธานภายในหอค�ำ ใน ‘อุทยานศิลปวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง’ ตัวหอค�ำ สร้างจากไม้สกั ทัง้ หลัง เป็ นอาคารสอบเข้าตามลักษณะเรือนล ้านนาโบราณ ที่ได้รบั แรงบันดาลใจจากวัดปงสนุ ก ภายในนอกจากองค์พระประธาน ที่สวยงามแลว้ ยังมีของโบราณที่ประชาชนน�ำมาถวายสมเด็จย่าซึ่งถูก รวบรวมไว้ทน่ี ่ดี ว้ ย ส่วนถ้าใครอยากไปชมวัดวาอาราม นอกจาก ‘วัดร่องขุน่ ’ ทีค่ นไทย หรือชาวต่างชาติรูจ้ กั กันดีแล ้ว เชียงรายยังมีวดั อีกหลายแห่งทีน่ ่าสนใจ อย่าง เช่น ‘วัดร่องเสือเต้น (วัดฟ้ า)’ ทีส่ ถาปัตยกรรมต่างๆ ภายในวัดละม้ายคล ้าย วัดร่องขุน่ แต่เป็ นสีฟ้าขาว สวยงามแปลกตาไปอีกแบบ ไปแล ้วอย่าลืมเข้าไป ชมพระประธานและภาพจิตรกรรมฝาผนังภายในพระอุโบสถทีง่ ดงามมากๆ หรืออีกทีท่ อ่ี อกนอกเมืองไปไม่ไกล นัน่ คือ ‘วัดห้วยปลากัง้ ’ ทีเ่ ราจะได้ชม ความยิง่ ใหญ่และงดงามของเจ้าแม่กวนอิมองค์ใหญ่ทป่ี ระดิษฐานอยู่บนเขา เช่นเดียวกับสถาปัตยกรรมภายในวัดทีล่ ้วนงดงามอลังการไม่แพ้กนั ไปกิน ไปเทีย่ วมาก็หลายที่ ได้กนิ ของอร่อยๆ ก็ไม่นอ้ ย เลยขอเอามาบอกให้รู ้ เผื่อใครสนใจจะตามรอย ที่แรกคือร้าน ‘สวนกุหลาบ’ เมนู เด็ดของที่น่ีคือ พะแนงกุง้ หมึก ที่กุง้ เด้งมาก หมึกสดๆ กับเครื่องแกงพะแนงที่เข้มข้น และ ต้มย�ำกุง้ น�ำ้ ใส เผ็ดแซ่บถึงใจ กุง้ ตัวใหญ่เต็มค�ำ ท่ามกลางบรรยากาศในสวน ประดับด้วยดอกไม้รมิ แม่นำ�้ กก ส่วนถ้าขึ้นไปดอยแม่สลอง อย่าลืมไปฝากท้อง กันที่ ‘ภัตตาคารคุม้ นายพล’ ร้านอาหารจีนสไตล์ยูนนานทีม่ ที งั้ อาหารไทยและจีน เมนู เด็ดของทีน่ ่มี หี ลายอย่างมาก เช่น ไก่ดำ� ตุน๋ ยาจีน เห็ดหอมอบซีอวิ ๊ (เด็ดมาก) ขาหมูช้นิ โตเสิรฟ์ พร้อมกับหมันโถว ่ รับประทานพร้อมชาร้อนกับบรรยากาศเย็นๆ บนดอย เข้ากันเป็ นทีส่ ุด ที่ต่อไปกลับมาแถวริมน�ำ้ อีกครัง้ ที่รา้ น ‘ท่าน�ำ้ ภูแล’ กับเมนู เด็ดคือ เนื้อแดดเดียวทอด กับ ผัดฉ่ าปลาคัง พร้อมดืม่ ด�ำ่ กับบรรยากาศติดริมแม่นำ�้ กฏ และทีส่ ุดท้ายเราจะแนะน�ำคือร้าน ‘ภูภริ มย์’ ร้านอาหารหนึ่งเดียวในไร่บญ ุ รอด ที่น่ีเขาใช้วตั ถุดบิ ที่คดั สรรมาอย่างดี ท�ำเป็ นเมนู เด็ดหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็ น ซี่โครงหมูอบยอดผัก, ปลากะพงทอดน�ำ้ ปลา, ย�ำทู น่ายอดชาสด, พล่ากุง้ (กุง้ ตัวใหญ่มาก) รับประทานอาหารแบบ Premium ท่ามกลางบรรยากาศของ ไร่บญ ุ รอด เป็ นมื้อทีย่ ากทีจ่ ะลืมเลยจริงๆ 19
b side
T R A V E L
Xin chào
01
SAPA
เ มื่ อ เ ป้ า ห ม า ย คื อ ก า ร พิ ชิ ต ฟ า น สิ ปั น เรื่อง /ภาพ : ศมนภรณ์
“เฮ้ยไปเวียดนามกันป่าว ตั๋วโปรมา” “ไปเมืองไหนอะไรยังไงพี่ สนๆ” “ไป Trekking พิชิตยอดฟานสิปันกัน ตุลาเลยก�ำลังหนาว” “เสิร์ชข้อมูลก่อนนะฟานสิปันสูงแค่ไหน เคยแต่อ่านรีวิวในพันทิป เดี๋ยวเช็คราคาตั๋วแป๊ป... ต้องลงฮานอยใช่ป่าว” “ไปป่าวๆ ซื้อเนิ่นๆ จะได้มีเวลาเตรียมตัว” “ไปๆ มันต้องหนาวแน่เลย ดูรูปใน Google งั้นเดี๋ยวกดซื้อตั๋ว แล้วนะ ตั๋วถูกก�ำลังจะหมด” “โอเค... งั้นพี่ตั้งกลุ่มไลน์เลยนะ” “โอเคพี่” ไม่ถงึ ครึ่งชัว่ โมงต่อมา รู ต้ วั อีกที่ก็กดซื้อตัวดอนเมื ๋ อง - ฮานอยของ แอร์เอเชียไปแล ้ว ด้วยบทสนทนากับพีจ่ า๋ ผูเ้ คยมีประสบการณ์ร่วม Trekking 6 วัน 5 คืนด้วยกันมาก่อนในทริปสวีเดนเมือ่ สองปี ทแ่ี ลว้ ด้วยการงานทีย่ ุ่ง เลยท�ำให้ทริปเดินเขาแบบจริงจังไม่คอ่ ยได้เกิดขึน้ เท่าไหร่ หรือพูดง่ายๆ ว่าไม่มเี วลา นัน่ เอง ทริปนี้เราซื้อตัว๋ (ไป) กันข้ามปี โดยเล็งช่วงวันหยุดไว้ และยังไม่ได้ซ้อื ตัวกลั ๋ บจนวินาทีสุดท้าย (ซึง่ ท�ำให้ได้ตวค่ ั ๋ อนข้างแพง) และเราก็เกือบจะเททริปนี้ ด้วยเหตุผลหลายๆ อย่าง จนสุดท้ายก็ตดั สินใจไป โดยมีเวลาเตรียมตัวและ ร่างกายไม่ถงึ อาทิตย์ 20
a side
หลักใหญ่ใจความส�ำคัญของทริปนี้ คือการไป Trekking หรือ Hiking หรือตามแต่ทุกคนจะเรียก เราอยากเดินขึ้นยอดฟานสิปนั ที่มชี ่ือเสียงในหมู่ Trekker ว่า โหด! โหดยังไงก็ไม่รูเ้ หมือนกัน ข้อมูลและรีววิ ที่มใี ห้หาอ่าน ในอินเตอร์เน็ตก็มกั จะบอกว่าโหด และอยูใ่ น Level : Difficult นัน่ คือยากนัน่ เอง (เอาจริงๆ เพิง่ มาเสิรช์ เจอว่ามันยาก TT_TT) นัน่ แหละท่านผู ้อ่าน และด้วยการที่ เราจองตัวกั ๋ นเนิ่นนาน นานจนรัฐบาลเขาท�ำกระเช้าขึ้นไปถึงยอดส�ำเร็จแล ้วด้วย! (อ้าว!! ขอร้องเ_ย ดังๆ) เส้นทางนี้เป็นเส้นทีฮ่ ติ มากในหมู่ Trekker หรือนักเดินเขา เพราะยอดของมันสูงถึง 3,143 เมตรเหนือระดับน�ำ้ ทะเล สูงทีส่ ุดในประเทศแถบ อินโดจีน (เรียกอีกอย่างว่าหลังคาอินโดจีนหรือคาบสมุทรอินโดจีน กินพื้นที่ ประเทศลาว กัมพูชา เวียดนาม) โดยผูท้ เ่ี ดินขึ้นไปถึงยอดสามเหลีย่ มบนยอดเขา ฟานสิปนั จะได้เหรียญและประกาศนียบัตรทีอ่ อกโดยรัฐบาล ให้เป็ นเกียรติเป็ นศรี แก่วงศ์ตระกูล ลากมาซะยาว กลับมาทีเ่ รื่องกระเช้าขึ้นยอดเขา รัฐบาลเขาก็เล็งเห็นว่า มันเป็ นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วนัน่ แหละ เพราะกว่าจะเดินถึงอย่างน้อยก็ตอ้ งนอน 1 คืน ซึง่ ใช้เวลาค่อนข้างมาก แถมทุกคนก็ไม่ได้เดินไปถึงกันง่ายๆ เขาเลยสร้างกระเช้า ตัวนี้ข้ นึ มา ซึ่งใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านัน้ ! ง่ายเหมือนปอกกลว้ ยเข้าปาก จาก 2 วัน 1 คืน เป็ น 15 นาที... แหงล่ะว่าทีมเราก็มหี วัน่ ไหวกันบ้างตาม กาลเวลาและสังขารทีไ่ ม่ได้ฝึกซ้อม ฮ่า... แต่พอใกล ้ถึงเวลาทุกคนก็บวิ ท์ข้นึ กัน เหลือเกิน ใครนัง่ กระเช้าคืออ่อน! ...สุดท้ายทุกคนก็ตกลงปลงใจว่า เดินขึ้นไป ด้วยสองเท้าตามแผนเดิมนี่แหละ
ขอข้ามช็อตจากไทยมาเวียดนามด้วยความเร็วแสง (นัง่ เครือ่ งจากเชียงใหม่ มาดอนเมืองไฟลท์เทีย่ งคืน - นอนในสนามบินดอนเมืองรอขึ้นเครื่อง 8 โมงเช้า ไปฮานอย) ด้วยความทีแ่ ต่ละคนวันลาน้อย เลยจัดตัง้ โปรแกรมแบบ Intensive ฉบับรวบรัด อันที่จริงมาเวียดนามเหนือควรจะมีเวลาอย่ างต�ำ ่ 1 อาทิตย์ ถ้าจะเทีย่ วให้ครบๆ (ฮานอย - ซาปา - ฮาลองเบย์) แต่ของทีมเราคือ 5 วัน 4 คืน เลยไม่ค่อยเน้นทีฮ่ านอยเท่าไหร่ นอน 1 คืนแลว้ ตอนเช้าก็นงั ่ รถบัสแบบนอน ไปซาปาเลย ซึง่ วิธมี าซาปายอดฮิตของนักท่องเทีย่ วก็มี 2 วิธี คือเดินทางมาโดย รถไฟแบบตูน้ อน จากสถานีรถไฟฮานอยมาถึงปลายทางทีส่ ถานีลาวไค (Lao cai) และต่อรถบัสหรือรถตูม้ าซาปาอีกประมาณ 1 - 2 ชัว่ โมง (ให้นึกถึงคนนัง่ รถไฟ จากหัวล�ำโพงมาเชียงใหม่ แล ้วต่อบัสไปจอมทองต่อ ประมาณนัน้ ) และอีกวิธคี อื นัง่ รถบัสตรงไปซาปาเลย ซึ่งจะประหยัดเวลากว่า สามารถเลือกเวลาได้ว่า อยากออกเช้าหรือนอนในรถตอนกลางคืน และด้วยตารางอันแน่นเอีย๊ ด เลยอยู่ เทีย่ วฮานอยครึ่งวันกับอีก 1 คืนแล ้วออกเช้าแทน (นัง่ รถบัสนอนตอนเช้า คิดดู) นอนยาวไปถึงซาปาเลย รถบัสนอนก็ไม่แย่เท่าไหร่นะ เพราะเราเป็ นคนเลือกเอง ดูคะแนนและ อ่านรีววิ พอสมควรว่าเจ้าไหนเวิรค์ ไม่เวิรค์ สุดท้ายเราก็เลือก SAPA Express เอาจริงๆ ก็ถอื ว่าดีเลยแหละ (หลับไม่รูเ้ รื่อง) แต่ก็มเี ซอร์ไพรส์กลางทางอยู่นะ คือทีพ่ กั ครึ่งทางจะเหมือนตลาดใหญ่ๆ (นึกถึงร้านขายโมจิทน่ี ครสวรรค์) ให้แวะ เข้า ห้อ งน�ำ ้ รถบัส เจ้า นี้ เขาก็ดีน ะ คือ ก่ อ นขึ้น รถแจกถุง พลาสติกคนละใบ
03
04
ไว้ใส่รองเท้าตัวเอง พอทุกคนจะลงรถก็แจกรองเท้าเตะไว้ใส่ไปห้องน�ำ้ อีก รถจะได้ไม่เปื้ อนเพราะพื้นเป็ นพรม กลับมาที่หอ้ งน�ำ้ คือตลก คิดภาพตามนะ ห้องน�ำ้ หญิงลักษณะแบบห้องน�ำ ้ ปตท.เรียงเป็ นแถว มีผนังกัน้ ระหว่างห้องแต่ไม่มี ประตูหน้า!!! ยืนเหวอซักพัก จะดีเหรอเฮ้ย! แต่กม็ คี ณ ุ ป้ าคนไทยใจดีเดินมาบอกว่า ห้องในๆ มีประตูนะหนู แต่คนเยอะหน่อย เราก็ทำ� หน้าโล่งใจพร้อมกับเดินไปต่อคิว เข้าห้องที่มปี ระตู แลว้ เดินออกมายิ้มๆ กับพีๆ่ ที่บอกให้เราไปเข้าก่อนหน้านี้ นึกแล ้วก็ตลกเหมือนกัน “อีก 30 นาทีจะถึงปลายทาง ให้ทกุ คนเตรียมตัว” พนักงานชายบนรถ ตะโกนเป็ นภาษาอังกฤษส�ำเนียงทีไ่ ม่สามารถระบุได้ บอกทุกคนทีก่ ำ� ลังนอนสบาย อยู่ให้ลมื ตาได้แล ้ว โหวว... สวยมาก เราลืมตาขึ้นมาในช็อตทีร่ ถบัสผ่านหุบเขา ที่มนี าขัน้ บันไดสุดลู กหู ลูกตา แลว้ ก็มหี มอกหนาๆ ก�ำลังเคลื่อนตัวผ่านไป หลังฝนหยุดตก สวยมากจนไม่ได้ถ่ายรู ป อยากแค่ มองออกไปแลว้ ดื่มด�ำ่ กับบรรยากาศตรงหน้า เหมือนในรูปทีเ่ ราเห็นใน Google เลย รูส้ กึ ตืน่ เต้นขึ้นมา 30% กับการเดินขึ้นฟานสิปนั ในอีกวันทีจ่ ะมาถึง แต่ตอนนี้มองหน้าพีๆ่ แล ้วหิวมาก เพราะหลังจากกินซีเรียลที่โรงแรมและไข่ตม้ 1 ฟองก็ไม่ได้กินอะไรอีกเลย พอรถบัสเทียบท่าในตัวเมืองซาปาก็มคี นมารอขายของเพียบเลย (ฮา) เนื่องจาก ทีพ่ กั เราไม่ไกลมากนัก (แต่เดินหลง Google Map อยู่นาน ปัดโถ่!) เลยไม่ตอ้ ง อาศัยรถแท็กซีใ่ ดๆ พวกเราเดินขึ้นเขาไปเล็กน้อย เพราะในเว็บ Booking บอกว่า วิวสวยมาก! แต่วนั นัน้ ฝนเพิ่งตกหมาดๆ หมอกเลยแน่ นมาก มองไม่เห็นวิว อะไรเลย แป่ ววว (แนะน�ำ Go Sapa Hostel ทีพ่ กั ถูกและดี เหมาะสมกับราคา) “เดีย๋ วไกด์ท่ีเราจองทัวร์ข้ ึนฟานสิปนั จะมาบรีฟที่น่ีนะ แลว้ เราค่ อย ออกไปหาอะไรกินกัน” ทุกคนอาจจะงง บริษทั ท�ำทัวร์ Trekking ทีน่ ่เี ขาไม่เหมือน บ้านเรานะ ต้องมีบรีฟมีเช็คลูกทีมกันก่อน บริษทั ทีเ่ ราเลือกคือ Sapa Original Trek (คะแนนและรีววิ ใน Tripadvisor ค่อนข้างดี เลยเลือกเจ้านี้) เขาดูแล เอาใจใส่มาก เพราะเขาขายนักท่องเทีย่ วเป็ นหลัก ปากต่อปากหรือรีววิ เป็ นเรื่อง ส�ำคัญ ไกด์คนนี้เป็ นเจ้าของเอง เข้ามาบรีฟเรื่องเส้นทางที่จะเจอ ตรวจเช็ค อุปกรณ์ของเราว่าพร้อมมัย้ ต้องหาอะไรเพิม่ หรือเปล่า นัดแนะเวลา แล ้วพรุ่งนี้ เขาจะมารับสัมภาระที่เราไม่ตอ้ งเอาขึ้นไปฝากไว้ท่บี ริษทั เอาไปแต่ของจ�ำเป็ น ซึง่ ค่าทัวร์กร็ วมค่าไกด์นำ� ทาง และลูกหาบทีจ่ ะแบกวัตถุดบิ ไปท�ำอาหารให้เรากิน คือเขาจะไม่แบกของส่วนตัวของเราเลยนะ เอามาเองรับผิดชอบเอง น�ำ้ ก็ดว้ ย เขาเตรียมให้แต่ตอ้ งแบกเอง (แต่ละทัวร์จะแตกต่างกัน ถ้าอยากให้ลูกหาบ แบกหมดก็ได้) ทีพ่ กั ก็ไม่ตอ้ งนอนเต็นท์ เพราะอุทยานท�ำบ้านไว้ให้คนเดินขึ้นไป นอนด้วยกัน ถ้าช่วงไหนแน่นหน่อย ทุกทัวร์ตอ้ งนอนด้วยกันไม่มแี บ่งค่าย หลังจากเราฟังบรีฟจบก็ออกไปเดินเล่นในตัวเมืองนิดหน่อย เพราะแผน กระชับมาก กระชับจนหลัง Trekking เสร็จก็ไม่มเี วลามาเดินเล่นในตัวเมืองแล ้ว ขึ้นรถไฟกลับฮานอยเลย เราเลยได้เดินเล่นรอบทะเลสาบ นัง่ ชิลล์รา้ นกาแฟ เดินช้อปปิ้ ง กินอาหารม้ง เข้าร้านปิ้ งย่างสไตล์เวียดนาม และดูแสงสียามค�ำ่ คืน ก่อนทีจ่ ะรีบกลับทีพ่ กั ไปเตรียมตัวและหลับเอาแรง ขนาดอากาศวันนี้ในตัวเมือง ยังหนาวขนาดนี้ พรุ่งนี้ชะตากรรมจะเป็ นยังไงเนี่ย...
02
01 บรรยากาศรอบๆ Sapa Lake 02 รถบัสนอน ได้ใช้บริการซักที 03 นั่งชิลล์ร้านกาแฟ ดูบ้านดูเมืองในซาปาหน่อย 04 ขอเรียกพื้นที่ตรงนี้ว่าลานกิจกรรม พ อ ค�่ ำ ทุ ก ค นจ ะ ออ กมา นั่ ง ห รื อ เล ่ น กั น ที่ลานกลางเมืองนี้ มีโบสถ์เป็นฉากหลัง 05 ปิ้งย่างสไตล์เวียดนาม เหมือนหม่าล่านะ มีเนื้อให้เลือกหลากหลาย ถามให้ดี! 06 ร้านขายของริมถนน Street Market
05 06
21
b side
08
07
09
10
11
12
13
14 07 08 09 10-11 12-13 14 15 16 17 18 19
ชายหนุ่มเสื้อเหลืองคือไกด์ของพวกเรา ระหว่างเส้นทางกับภูมิประเทศหลายรูปแบบ! พี่กัน พี่นัท พี่คม และพี่โอ ที่ช่วยดันเราจบจบ เธอเห็นทางเดินนั่นไหมมม สภาพในหลุมหลบภัย ที่ซุกหัวนอน และอาหารเย็น พี่นิดพี่จ๋า ลูกพี่ใหญ่ที่คอยเซลฟี่เก็บสภาพลูกทีม เช้าก่อนออกเดินทางไปยอดฟานสิปัน พอใกล้จะถึงยอด มุมจากข้างบนก็ท�ำให้เราประทับใจ บันไดปราบเซียน นึกว่ามาแสวงบุญ! ถึงยอดแล้ว! รับเหรียญ ต่อสู้แย่งกับการถ่ายภาพมุมนี้ บรรยากาศในตัวเมืองซาปาวันสุดท้าย ก่อนที่จะนั่งรถตู้ไปขึ้นรถไฟที่ลาวไค
15
ขึ้นดอยในเวียดนาม เมื่อเดินทางถึงจุดปล่อยตัว บรรยากาศก็คึกคักทันที ด้วยนักเดินหลากหลายกลุม่ หลายคณะ หลายทัวร์ทเ่ี นืองแน่นเต็มพื้นที่ มีเพือ่ น แล ้วเว้ย (คิดในใจว่าอากาศแย่ขนาดนี้ใครจะมาเดินวะ) ซักพักผูช้ ายคนหนึ่งทีด่ ู เหมือนหัวหน้าอุทยานก็มาพูดซักอย่างเป็ นภาษาเวียดนามยาวมาก มโนเองว่า น่าจะบอกกฎระเบียบ เส้นทาง ความปลอดภัย บลาบลาบลา นัน่ แหละ (มองหน้า คนอืน่ เขาก็ฟงั ไม่ออกหรอก) นักเดินดูคละดีนะ ทัง้ ฝรัง่ ทัง้ เอเชีย ใส่เสื้อกันฝน กันเป็ นเทเลบับบี้สม์ องหน้ากันตงิดๆ และแล ้วก็ถงึ เวลาเริ่มเดิน Let’s Go! ด่านแรกก็เจอบันไดเลย (ผูเ้ ขียนเกลียดบันได) กล ้ามเนื้อหน้าขาทีไ่ ม่ได้ ฝึ กซ้อมต้องรับน�ำ้ หนักตัวเองกับกระเป๋ า มันเป็ นอะไรที.่ .. เส้นทางไปสู่ยอดเขา ฟานสิปนั ค่อนข้างจะคล ้ายกับป่ าทางเหนือของเรา คือชัน ชันและชัน (โอดโอย ตัง้ แต่เริ่มเดิน) ไม่ชนั ทางลงก็ชนั ทางขึ้น ทางราบมีประมาณ 10% ไม่รูค้ นอืน่ เป็ น หรือเปล่านะ แต่ถา้ ในเมืองเราจะคึกมาก ถ้า Trekking ปุ๊ ปจะเก็บกลอ้ งเลย ไม่ถา่ ยอะไรทัง้ นัน้ เพราะต้องการสมาธิ เพราะฉะนัน้ รูปในส่วนนี้ จะมาจากกล ้อง พีๆ่ เป็ นหลัก 555+ อุทยานปรับพื้นที่ (บางส่วน) ไว้ค่อนข้างดี ดูจากบันไดหิน ทีถ่ กู ท�ำไว้ แต่ตอนเราเดินก็น่มิ โคลนกันตามสภาพฝนตก แต่สว่ นมากทางจะเป็ น ดินซะส่วนใหญ่ รองเท้าต้องพร้อมบอกเลย ไม่งนั้ ทุกข์แน่ๆ ถ้าน�ำ้ เข้า และแน่นอนว่า ข้าพเจ้าก็เดินช้าเป็ นตัวสลอธเลย โดนกลุม่ อืน่ เขาเดินตัวปลิวแซงไป ยิง่ ฝรัง่ นะ เดินอย่างเร็ว ดีทก่ี ลุม่ เราพีผ่ ูช้ ายเขาก็เล่นกีฬา ดูฟิตดูแข็งแรง ช่วยๆ พยุงกันไป ระหว่างเดินเราพูดกันน้อยมาก หายใจไม่ทนั โว้ยยย ชันไปไหน มาท�ำอะไรทีน่ ่!ี !
“#@$*&!+_$#@!!” คือค�ำสบทของพีน่ ิด พีใ่ หญ่ของทีมให้พโ่ี อปิ ดเสียง นาฬกิ าปลุก อากาศช่ างดีเหลือเกิน อยากจะขลุกตัวอยู่ใต้ผา้ ห่มนอนยาวๆ ห้องในโฮสเทลของเราใช้อากาศธรรมชาติ เพราะเย็นทัง้ ปี แต่ละคนพอได้ยนิ เสียง นาฬกิ าก็ทยอยตืน่ ไปล ้างหน้าแปรงฟัน ส่วนเรือ่ งการอาบน�ำ้ เราจะเคารพสิทธิสว่ นบุคคล จะอาบไม่อาบก็เรื่องของคุณ! ฮ่า และแลว้ ก็เริ่มต้นวันดีๆด้วยไฟดับ... อ้าว แล ้วมาม่าคัพทีเ่ ราซื้อเมือ่ คืนจะกินยังไงเนี่ย เราส่งพีจ่ า๋ ไปถามว่าขอน�ำ้ ร้อนได้ไหม พนักงานสาวของโรงแรมก็บอกว่าไฟดับกาต้มน�ำ้ ใช้ไม่ได้ เดินหน้าเซ็งกลับมา เราว่ามันต้องต้มแก๊สได้สิ คราวนี้ให้พก่ี นั รูปหล่อออกไปถามบ้าง สุดท้ายก็ได้ น�ำ้ ร้อนใส่เหยือกกลับมา (เอ๊ะยังไง) ชัว่ โมงต่อมา พวกเราทัง้ 7 ชีวติ (หญิง 3 ชาย 4) ก็นงั ่ โขยกเขยกอยู่ใน รถตูข้ องทัวร์ พร้อมกับไกด์ทพ่ี อสือ่ สารภาษาอังกฤษได้ และลูกหาบชายหญิง ทีน่ งั ่ มองตากันปริบๆ เราต้องนัง่ รถไปทีจ่ ดุ เดินขึ้นของอุทยาน ซึง่ ใช้เวลาประมาณ 1 ชัว่ โมง วันนี้... ฝนตก (เห็นมัย้ ฟ้ าไม่เคยเข้าข้างเราเลย) หมอกหนามาก ไม่เห็น วิวข้างทางอะไรเลย ถอนหายใจ 1 ครัง้ พร้อมกับท้องไส้ปนั ่ ป่ วนจากการนัง่ รถ 22
a side
16
ภาพตัดมาทีก่ ารเดิน 3 หรือ 4 ชัว่ โมง จ�ำไม่ได้ มาถึงแคมป์ กลางทาง ที่ทานข้าวกลางวัน ทีมเราอยู่ร่วมกับฝรัง่ ที่เดินแซงมานานแลว้ ทัวร์เขา มีขนมปังกับไข่ตม้ ให้ ทัวร์เราอลังมาก คือไม่ได้คาดหวังนะ แต่เจ๋งมากเลย! แม่ครัวเรารูใ้ จคนไทยต้องกินข้าว ท�ำผัดหมู ผัดผัก ไข่ตม้ มาให้ ปิ ดท้ายด้วย กลว้ ย แตงโม จนฝรัง่ ต้องมองอ่ะ (มารูท้ หี ลังว่าเขาซื้อทัวร์เจ้าอื่นอีกราคา) อิม่ แล ้วเราก็เดินต่อ ช่วงบ่ายเป็ นอะไรทีอ่ ดื อาดยืดยาดมาก ฝนก็ตก อากาศ ก็เย็น ซักพักฝนหยุดก็รอ้ น ถอดเสื้อแจ็คเกตเข้าๆ ออกๆ เป็ นว่าเล่น หัวนีเ่ ปี ยก ไปทุกอณูแล ้ว เดินไป บ่นไป ถ่ายรูปไป มองหน้ากันไป ร้องเพลงกันไปก็แล ้ว ท�ำไมยังไม่ถงึ ... นึกอารมณ์ออกมัย้ เดิน 5 ก้าวพัก 5 นาที อารมณ์นนั้ 555+ นี่สนิ ะคือความยากทีว่ า่ กัน หนาวเว้ยยยยย... ค�ำสบถหลังฟ้ าเริ่มมืด ไกด์เราบอกอีกนิดเดียว เดี๋ย วถึง ที่พ กั แล ว้ คอยย�ำ้ เตื อ นเราให้เ ดิ น ต่ อ ส่ ง พลัง ซุ ป เปอร์ไ ซย่ า เฮือกสุดท้ายของวันพาตัวเองเข้าที่พกั หลังคาสังกะสีได้สำ� เร็จ พวกเรารีบ เปลีย่ นเสื้อผ้าเป็ นชุดแห้งเตรียมนอนทันที (งีบเอาแรงรอกินข้าวเย็น) เสียงกรน จากฝัง่ พีผ่ ู ้ชายมาไวมาก ฮ่า โชคดีทค่ี นื นี้เราได้หลังนี้กลุม่ เดียวไม่ต ้องรวมกับใคร ซักพักมีฝรัง่ สาว 2 คนเดินมาหาไกด์เราขอถุงนอน แล ้วชี้มาทีถ่ งุ นอนของเรา ทีท่ วั ร์เตรียมให้ จึงได้รูว้ า่ ทัวร์ถกู ก็ไม่ได้ดเี สมอไปนะ ถ้าเขาไม่ได้เตรียมอะไร ให้เธอเลย สรุ ปไม่มีให้เพราะคนละทัวร์ แลว้ จะนอนกันยังไงล่ะเนี่ย... คืนวันนัน้ เวลาผ่านไปอย่างเชือ่ งช้า เพราะไม่มอี ะไรท�ำ เสน่หข์ องการแค้มป์ ป้ ิ ง แบบนี้ก็ดีนะ ได้คุยกันเพราะไม่มสี ญั ญาณโทรศัพท์ เมาท์มอยตามภาษา และวางแผนว่าวันพรุ่งนี้จะเป็ นยังไงต่อ เพราะไกด์นดั เราตี 4!
17
18
04:00 ฝนตกหนัก Ship หายยยยยยยยยยย จะดีเหรอ จะเดินเหรอ ไกด์ฝ่ าฝนมาหาเราและเอาหารเช้า มาให้ พวกเราเปลี่ย นแผนกะทัน หัน ว่า ออกสายหน่ อยดีมยั้ รอฝนหยุด เวลาผ่านไปถึง 8 โมงก็ไม่มที ่าทีจะหยุด พวกเราเลยตัดสินใจว่าสายขนาดนี้ กว่าจะเดินถึงยอดและกว่าจะเดินลงมา คงไม่ทนั นัง่ กระเช้าลงดีกว่า เดินทางสายกลางเพราะทางอันตราย หลังการโหวต เราก็ออกเดินทางไปยอดฟานสิปนั ซึง่ ใช้เวลาอีก 3 - 4 ชัว่ โมง เราเรียกวันนี้วา่ Bad Day อากาศว่าแย่แล ้วนะ แต่ทางโหดกว่า ปี นขึ้นน�ำ้ ตก แล ้วก็มไี ม้ให้เหยียบ ทีห่ นิ ทางชันมากวันนี้ ลงก็ลงดิง่ สองข้างทางเป็นเหวอันตรายมาก เราให้ก�ำลังใจกัน ก้มหน้าก้มตาเดินจนไม่รูว้ า่ กระเช้าได้ผา่ นหัวไปแล ้ว คนบนกระเช้าโบกมือให้ดว้ ย (รับหนู ไปด้วยยยย) ความพีคคือเราเดินถึงสิง่ ก่อสร้างทีเ่ ป็ นฐานกระเช้า ถึงแล ้ว! เย้! แต่ไม่ใช่! เราต้องเดินขึ้นบันไดทีเ่ ยอะกว่าพระธาตุดอยสุเทพอีกมัง้ TT_TT เพื่อไปให้ถงึ ยอดจริงๆ บันไดอีกแลว้ วว เราขุดพลังก็อกสุดท้ายพาตัวเองไป ข้างบน เดินสวนกับผูค้ นที่นงั ่ กระเช้าขึ้นมาและแต่งตัวสวย ตัดมาที่พวกเรา สภาพเหมือนเพิ่งฝ่ าพายุฝนมา สะบักสะบอม เมื่อก้าวขึ้นบันไดขัน้ สุดท้าย เราก็เห็นหน้าไกด์ชูเหรียญรอต้อนรับ เราร้องเย้! ออกมาแบบไม่อายคนอื่น ดีใจมาก ไม่รูน้ ำ�้ ตาหรือน�ำ้ ฝนแล ้วจังหวะนัน้ เปี ยกไปทุกส่วนของร่างกาย เคยได้ยินประโยคที่ว่า “ชัยชนะที่ย่ิงใหญ่ คือ การชนะใจตัวเอง” มันคือความภาคภูมใิ จของตัวเรา แน่ นอนว่าเราไม่ได้ไปแข่งกับใคร มันเป็ น เรื่องของทัศนติส่วนตัว เราอาจจะมีเป้ าหมายและให้ความหมายในสิ่งที่เราท�ำ ไม่เด่นชัดนัก แต่เราก็ได้ทำ � และอยากจะลองไปเรื่อยๆ จนกว่าร่างกายและจิตใจ จะไม่ไหว นี่คือสิ่งที่แว้บเข้ามาในหัวขณะอยู่บนยอดฟานสิปนั ... เท่ใช่ มยั้ ? ขอตัวเดินลงบันไดโชว์ความอ่ อนไปกระเช้าก่ อนนะ เดีย๋ วจะตกรถไฟแลว้ ตามด้วยการตกเครื่องบินกลับเมืองไทย บาย
19 23
b side
J O U R N E Y & A M A Z I N G D I S H E S คอลัมน์นี้เกิดจากความตื่นเต้นของเราที่ได้ไปเจออาหารแปลกๆ ใหม่ๆ แบบ... เฮ้ย!!! เพิ่งเคยเห็นง่ะ จากการท่องเที่ยวในต่างประเทศหรือแม้แต่ในประเทศเอง อาหารนั้นๆ ส�ำหรับหลายๆ คนคงไม่รู้สึก wowww! แต่อีกหลายคนต้อง wowww! แน่ๆ เพราะไม่รู้จักเช่นเดียวกับเรา ซึ่งอาจไม่ได้เป็นอาหารที่แปลกหรือเป็นอาหาร พืน้ บ้านธรรมดา แต่กท็ ำ� ให้เรา wowww! ได้ จนเราต้องไปค้นหาสูตรเพือ่ ทีจ่ ะปรุงรสชาติให้เหมือนหรือคล้ายทีส่ ดุ และบางทีกเ็ ป็นเเรงบันดาลใจให้เราดีไซน์เมนูใหม่ๆ ขึน้ มาซะเลย
CHEESY KIMCHI PEPPERONI @ PENANG เรื่อง/ภาพ : Missน�้ำปู๋
Wowww… เฮ้ย เท่อะ!!! ณ ร้าน Lavish Fusion Bakery, Penang, Malaysia
01 02
04
ยังคงเป็นเมืองเดิมคือปีนงั ทีเ่ ราไป Wowww!!! กับ Cendol & Red Bean With Soya Milk มาหนึ่งเมนู แลว้ ... อย่ างที่บอกไปคราวที่แลว้ ว่า “พอดู ข อ้ มู ล รวมๆ ก็ ไ ม่ มีอ ะไรให้เ ที่ย วมากนัก แต่ เ รื่ อ งกิ น มีเ ยอะ!!!” พวกตึ ก รามบ้า นช่ อ ง สวยแน่นอนเพราะเป็ นสไตล์ Chino - Portuguese ซึง่ เราก็เคยเห็นทัง้ ทีภ่ ูเก็ตและมะละกาอย่างเต็มอิม่ หัวใจไปแล ้ว ดังนัน้ ส่วนใหญ่ทเ่ี ห็นคนไทยไปเที่ยว ก็ ม กั จะถ่ า ยรู ป Street Art, Wall Painting แน่นอนว่าเราก็ได้ถา่ ยกับเขาด้วย ส่วนพวกวัดต่างๆ ก็ ง นั้ ๆ ชายหาดแถวที่เ ราเจอ (ฝัง่ ตะวัน ออก) ก็ไม่น่าสนใจ เพราะฉะนัน้ ธงทีเ่ ราตัง้ ไว้สำ� หรับปี นงั คือพักผ่อน กิน และปัน่ เล็กน้อย
03
24
a side
07
08
05
06
09 10
Amazing Dish 01 - 09 Wall Painting 10 ร้าน Lavish Fusion Bakery 11 - 12 Wall Painting
วันแรกเดินเล่นถ่ายรูป Wall Art จนเกือบปรุ ท่ามกลางอุณหภูมปิ ระมาณ 38 องศา ร้อนขนาดนี้ กับการเดินถ่ายรูปอย่าง บ้าระห�ำ่ แถมมีฝนโปรยอีกต่างหาก ก็เลยต้องหาร้าน ทีม่ หี ้องแอร์เพือ่ นังพั ่ กขาและหลบฝนกันด้วย ก็เดินมา เจอร้าน Lavish Fusion Bakery เห็นแล ้วน่านัง่ ตกแต่งเก๋ไก๋ รีบเดินไปดูตูข้ นมก่อนเลย เจอขนมชือ่ Cheesy Kimchi Pepperoni หน้า ตา น่ารักเรียงรายกันอยู่ในตู ้ Wowww… เฮ้ย เท่อะ!!! เราว่ามันเท่ดี เอากิมจิมาผสมชีส แน่นอนสัง่ มาชิม สิคะ... นอกจากเท่แลว้ ก็อร่อยด้วย มีรสและกลิน่ กิ ม จิ อ่ อ นๆ มี ค วามมัน อร่ อ ยของชี ส ตัด กับ Pepperoni ลงตัวมาก ติดใจไปแลว้ นี่ กลับมาก็เลยคิดเมนู ใหม่ๆ สองเมนู ให้กบั คอลัมน์ Recipe กันซะเลย นัน่ ก็คอื เมนู ‘Kimchi & Cheese with Pepperoni Yaki Onigiri : ข้าวปัน้ เปปเปอโรนีใส้กมิ จิชสี ’ (คอลัมน์ Recipe ฉบับเดือนธันวาคม 2017) และเมนู ‘Kimchi, Cheese & Pepperoni Wontons : เกีย๊ วห่อกิมจิชสี เปปเปอโรนี’ (คอลัมน์ Recipe ฉบับนี้นะจ๊ะ)
11
25
b side
12