2
a side
4
a side
5
a side
HILIGHT Cover Story
CO N TE N TS O c t o b e r
2 0 1 7
V o l. 1 3
News 08 Food & Place
18
Recipe 20 Movie Attraction
21
People 22
N o. 1 5 6
Talk 24 Scoop 26 Cover Story
30
24 Talk
26 Scoop
30 Cover Story
หลายคนรูจ้ กั อี๋ – ศิระภัทร สุรยิ ศักดิ์ ในฐานะ หนึง่ ในผูก้ อ่ ตัง้ และผูบ้ ริหารร้านวอร์มอัพ คาเฟ่ แต่ ณ วันนีเ้ ขามีอกี หนึง่ บทบาททีต่ อ้ งรับผิดชอบ นัน่ คือการเป็น ‘ประธานฝ่ายกีฬากอล์ฟจังหวัด เชียงใหม่’ เขามารับต�ำแหน่งนี้ได้อย่างไร และเขา ตัง้ เป้าหมายอะไรกับงานนีบ้ า้ ง ขอเชิญติดตาม
HIP ขอแนะน�ำนักกีฬาทีมชาติไทยที่เพิ่งจะผ่าน การแข่งขันกีฬาซีเกมส์มาหมาดๆ จาก 3 ชนิดกีฬา ซึง่ มีสงิ่ หนึง่ เหมือนกัน นัน่ คือการมีภมู ลิ �ำเนาอยูใ่ น จังหวัดเชียงใหม่ เพราะไม่เพียงแต่คุณๆ จะได้มี คนบ้านเดียวกันให้เชียร์ แต่ผลงานของพวกเขา ก็ดงี ามน่าสนับสนุนจริงๆ
เมือ่ ช่างภาพกลุม่ Thailand Eclipse Chaser ลงทุนข้ามน�ำ้ ข้ามทะเลไปถึงอเมริกา เพือ่ บันทึกภาพ ‘สุรยิ ปุ ราคาแบบเต็มดวง’ ทีจ่ ะเกิดขึน้ ทีน่ นั่ กับงานที่ วางแผนมาเป็นปี แต่มเี วลาบันทึกภาพแค่ไม่กนี่ าที มาเอาใจช่วยกันว่าพวกเขาจะได้ภาพสวยๆ สมตาม ทีต่ งั้ ใจไว้หรือไม่
www.hipthailand.net
เจ้าของ บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด ที่ปรึกษา
นักเขียนประจำ�ฉบับ
ฐานิศร์ สมบัติพิบูลย์ วรพจน์ จันทร์หนองสรวง ธนิต ชุมแสง
วัฒนาวรรณ ขันอาษา อรอุษา สุขจันทร์ ธวัชชัย โคตรพจน์ อำ�นาจ เจริญประสพสุข กานต์ กานตวนิชกูร ศีลวัตร สาธร รณรงค์ บูรณัติ
บรรณาธิการ สมชาย ขันอาษา
บรรณาธิการฝ่ายศิลป์ วชิรดล ไชยภูมิ
บรรณาธิการผู้ช่วย (Magazine) ระพินทรนาถ บรรณจักร์
บรรณาธิการผู้ช่วย (Digital) ศมนภรณ์ สุ่นศิริ
บรรณาธิการ BIKE SECTION ธันยภฤศ ฟองดาวิรัตน์
HIP EVENT สุรภี ขันอาษา ชนัญชิตา สงวนโชคกุล ชัยชาญ คุณธรรมพิสฐิ อัญชนา หอมนาน
ผู้จัดการทั่วไป/ฝ่ายบัญชี
นักศึกษาฝึกงาน
สุรภี ขันอาษา
ทนงศักดิ์ ดวงจันทร์ตุ้ย
ส�ำนักงานนิตยสาร HIP Magazine
บริษัท เชียงใหม่ ฮิพ แม็กกาซีน จำ�กัด เลขที่ 5/1 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่ 50200
ติดต่อ: กองบรรณาธิการ / การตลาด Mail: hipthailand.cm@gmail.com โทร. 0-5332-9420 / 08-1681-0037 6
a side
COVER : Solar Eclipse USA 2017 PHOTO : ธวัชชัย โคตรพจน์
7
a side
N E W S
Panadda Live
@ The Good View Bar & Restaurant พูดถึง ปนัดดา เรืองวุฒิ แฟนเพลงรู้กันดีว่า นี่ คื อ อี ก หนึ่ ง ศิ ล ปิ น ที่ มี น�้ ำ เสี ย งโดเด่ น เป็ น เอกลั ก ษณ์ ซึ่งในวันที่เธอมาสร้างความบันเทิงให้กับแฟนเพลงที่ The Good View Bar & Restaurant ทุกคนในร้าน ก็ได้รับรู้ไปพร้อมกันว่า เสียงร้องของเธอนั้นดีจริงๆ และไม่เพียงแต่น�้ำเสียงที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่ว่าจะเพลงอะไร แบบไหนเธอก็ร้องออกมาได้น่าฟังทุกเพลง จนท�ำให้ แฟนๆ ทีอ่ ยากมาสัมผัสความสามารถของ ‘หน้ากากเต่า’ ต่างก็ได้รับความสนุกสนานและความสุขใจที่ได้พบกับ นักร้องคนโปรดกันไปถ้วนหน้า (ภาพ อ.เก็ต)
Stars Visited
@ Central Plaza Chiangmai Airport เดื อ นที่ ผ ่ า นมาแฟนเพลงน่ า จะถู ก อกถู ก ใจ กับการไปเซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพราะ มีศิลปินมากหน้าหลายตาหมุน เวี ย นกั น มาปรากฏตั ว ไม่ว่าจะเป็นงาน Like on Tour Backpack 2017 ที่ได้แกงส้ม ธนทัต, คชา นนทนันต์ และวง Potato มารั บ หน้ า ที่ ส ร้ า งความบั น เทิ ง ให้ กั บ ชาวเชี ย งใหม่ หรืองาน Offline 2 Online Expo ที่ไม่เพียงจะน�ำ สุดยอดของสินค้าชุมชนมารวมตัวไว้ในที่เดียวเท่านั้น แต่ยงั มีมนิ คิ อนเสิรต์ ของ ตูมตาม ยุทธนา และ อ้น กรกฏ ให้แฟนคลับได้กรี๊ดกันสุดเสียงอีกด้วย
8
a side
9
a side
N E W S
The Good Live @ Warm Up Cafe
คอนเสิร์ตของวอร์มอัพ คาเฟ่ เดือนล่าสุด ต้องบอกว่าถูกใจแฟนเพลงเหลือเกิน เพราะได้ The Toys ศิลปินที่ก�ำลังฮิตสุดๆ มาร้องและเล่นให้ชมกันแบบสดๆ ใน The Toys Live ซึ่งมีผู้ชมสนใจล้นหลามชนิดที่ วอร์ ม อั พ ต้ อ งขอเปลี่ ย นเวที เ พื่ อ ให้ ไ ด้ ช มกั น อย่ า ง ทั่วถึงเลยทีเดียว งานนี้อยากได้ยินเพลงฮิตเพลงไหน หนุ ่ ม ทอยเขาจั ดให้ ค รบถ้ ว น เรี ย กว่ า ร้ อ งก็ดีฝ ีมือ ก็เยี่ยมจริงๆ ส่วนปาร์ตี้ดีเจที่มีกันเป็นประจ�ำ ก็ได้ Make You Freak มาสร้างความมันให้คนชอบเต้น ชอบปาร์ตี้ได้สนุกกันแบบเต็มอิ่ม (ภาพ siam2nite)
Portrait [Archives of Dialogue : Seeing and Being] @ Gallery Seescape
JIANDYIN หรือจิรเดชและพรพิไล มีมาลัย รวบรวมผลงานที่คัดสรร มาจากโครงการ Dialogue : Seeing and Being งานศิลปะแสดงสดแบบมีสว่ นร่วม ที่น�ำผู้ชมมาเป็นแบบในการวาดภาพเหมือนบุคคลในปี 2010 มาจัดแสดงอีกครั้ง ในหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ภาพวาดเส้นไปจนถึงวีดิทัศน์ติดตั้ง โดยทุกชิ้นน�ำเสนอ เรือ่ งความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กบั มนุษย์ และการเชือ่ มโยงปัจเจกไปสูบ่ ริบทต่างๆ
Todd Food Fest
@ MAYA Lifestyle Shopping Center ไหนๆ ก็ตงั้ ใจมาแนะน�ำตัวให้ชาวเชียงใหม่ได้รจู้ กั อยุแ่ ล้ว งานนี้ ‘ซอสพริกพริก By Todd’ จึงขอมาในรูปแบบของเทศกาลอาหาร ทีข่ นความอร่อยหลากหลายรูปแบบ มาเสิร์ฟให้ได้อิ่มกันอย่างเต็ม ที่ นอกจากในงานจะได้ ล องซอสพริ กที่ ก� ำ ลั ง ฮิ ต ในโลกโซเชียลและได้ชมิ อาหารจานเด็ดมากมายแล้ว ยังมีกจิ กรรมสนุกๆ และคอนเสิรต์ จากศิลปินชื่อดังให้ได้เพลิดเพลินกับเสียงเพลงไปพร้อมๆ กัน
10
a side
11
a side
N E W S
September Activities
@ CentralFestival Chiangmai เซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ มีกจิ กรรมทีน่ า่ สนใจ หลายงานในเดือนที่ผ่านมา เริ่มด้วยการเปิดตัวโชว์รูม BMW แห่งแรกทีต่ งั้ อยูใ่ นศูนย์การค้าในจังหวัดเชียงใหม่ ต่ อ ด้ ว ยงานของกองบั ง คั บ การต� ำ รวจท่ อ งเที่ ย ว เชียงใหม่ กับการเดินรณรงค์ประชาสัมพันธ์และให้ขอ้ มูล ด้านการท่องเทีย่ ว จากนัน้ เป็นคิวของงานเปิดร้าน J.I.B ศูนย์รวมอุปกรณ์ไอทีครบวงจร และปิดท้ายด้วยงาน GSB Gen Campus Star 2017 งานคัดเลือก หนุ่มหล่อสาวสวยมากความสามารถในเขตภาคเหนือ เพื่อโอกาสในการก้าวสู่วงการบันเทิง
The Distinguished Gentleman’s Ride 2017 @ Chiangmai
จัดเป็นประจ�ำทุกปีส�ำหรับ The Distinguished Gentleman’s Ride งานขีม่ อเตอร์ไซค์เพือ่ การกุศล ทีใ่ นปีนี้ Triumph, The Good View และท่าช้าง คาเฟ่ ได้เชิญชวนนักบิดให้ใส่สูทผูกเนคไท แล้วน�ำรถคู่ใจออกมาขี่ไปตามเส้นทางในเมือง เชียงใหม่ ก่อนที่จะไปร่วมงานเลี้ยงและท�ำกิจกรรมสนุกๆ มากมาย เรียกว่าท�ำให้ เหล่าคนรักมอเตอร์ไซค์ได้มาพบปะและได้ท�ำประโยชน์สมตามวัตถุประสงค์ของงาน
Wisdom Airways เปิดตัวเส้นทางบินใหม่ @ โรงแรมเชียงใหม่ แกรนด์วิว
Wisdom Airways เปิดตัวเส้นทางการบินใหม่รวม 4 เส้นทาง ได้แก่ เชียงใหม่ – แม่ฮอ่ งสอน, เชียงใหม่ – ปาย, เชียงใหม่ – น่าน และเชียงใหม่ – เชียงราย ซึง่ จะท�ำการบินตัง้ แต่ 1 ธันวาคม 2560 เป็นต้นไป เพือ่ ให้บริการแก่นกั ท่องเทีย่ วและ ประชาชนในแต่ะเส้นทาง พร้อมทั้งเปิดเผยถึงแผนงานในอนาคตที่จะเปิดเส้นทาง ดอนเมือง – ปาย, เชียงใหม่ - พิษณุโลก และเชียงใหม่ – แม่สอด
12
a side
Toyota Events @ Chiangmai
เดือนที่ผ่านมาโตโยต้ามีกิจกรรมดีๆ ที่เชียงใหม่ ถึงสองงาน ไม่วา่ จะเป็น Toyota Expo ณ เชียงใหม่ฮอลล์ เซ็นทรัล พลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต กับการถ่ายทอด ความเป็นมาของโตโยต้าในประเทศไทยตลอด 55 ปี ผ่านนวัตกรรมแห่งอนาคต และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่ จ ะเชื่ อ มโยงวิ ถี ชี วิ ต กั บ เทคโนโลยี เ ข้ า ไว้ ด ้ ว ยกั น เพื่ อ สั ง คมที่ พั ฒ นาอย่ า งยั่ ง ยื น กั บ งาน Toyota Chiang Mai Play Fun Wow ที่โตโยต้า เชียงใหม่ น�ำเต้ย พงศกร พร้อมด้วยกิจกรรมมากมายมาสร้าง ความสนุกให้ผมู้ าร่วมงาน ณ เซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่
Pantip Chiangmai Reluanch @ ศูนย์การค้าพันทิพย์ เชียงใหม่
ศูนย์การค้าพันทิพย์ เชียงใหม่ จัดงานเปิดตัวโฉมใหม่ในรูปแบบ Gaming & Tech Life Hub of the North ที่มุ่งเป็นศูนย์รวมสินค้าไอทีและเทคโนโลยีไฮเทค พร้อมเปิดตัว E-Sport Arena สนามแข่งเกมออนไลน์แห่งแรกในภาคเหนือ โดยในงานมีทั้งแขกรับเชิญชื่อดังในแวดวงไอทีที่มาร่วมงาน, มินิคอนเสิร์ตจาก กั้ง วรกร, การแข่งขัน ROV Competition และการแจกรางวัลต่างๆ อีกมากมาย
Application ‘CM All’
@ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา วิทยาลัยนานาชาตินวัตกรรมดิจิตอล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อมด้วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เปิดตัว ‘CM ALL’ ระบบแอพพลิเคชั่นที่พัฒนาขึ้นภายใต้ โครงการน�ำร่องเศรษฐกิจดิจิตอลเชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมรูปแบบการท่องเที่ยว อัจฉริยะ Smart เชียงใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพให้กับผู้ใช้งาน ในการเข้าถึงข้อมูล ส�ำคัญๆ เกี่ยวกับการท่องเที่ยวด้านต่างๆ ของจังหวัดเชียงใหม่
13
a side
A D V E R T O R I A L
เท กา ง เ ษลื อ กตที่ ดีรใ น กอิา รนดู แ ลทสุ ขรีภ าย์พ เราต่างปฏิเสธไม่ได้ว่าความเร่งรีบในชีวิตประจ�ำวัน ผู้บริโภคจึงเลือกทานอาหารที่ ประหยัดเวลา รวดเร็ว เพื่อตอบสนองการใช้ชีวิตจนละเลยในการดูแลตัวเองซึ่งส่งผลเสียต่อ สุขภาพ แน่นอนว่าปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อสุขภาพ คือ การเลือกรับประทานอาหาร ด้วยปัจจุบัน กระแสรักสุขภาพก�ำลังเป็นทีน่ ยิ มทัว่ โลกในไทยเองก็เช่นกัน ถึงแม้วา่ ผูบ้ ริโภคในไทยจะเริม่ ตืน่ ตัว และ ให้ความส�ำคญ ั ในการดูแลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารเพือ่ สุขภาพมากขึน้ แต่จะมัน่ ใจได้อย่างไร ว่าวัตถุดิบที่น�ำมาประกอบอาหารนั้นปลอดภัยจากสารเคมี 100% ?
14
a side
เ ก ษ ต ร อิ น ท รี ย์ มี แ ต่ + • ปลอดภัยต่อทัง้ ผูผ้ ลิตและผูบ้ ริโภคเพราะงดใช้สารเคมี • เป็ นมิตรต่อ ดิน น�ำ้ และสิง่ แวดล ้อม • ลดต้นทุนจากการซื้อปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง • ผลผลิตจ�ำหน่ายได้ราคาสูงเมือ่ เทียบกับพืชชนิดเดียวกัน • เป็ นประโยชน์ต่อส่วนรวม เพราะช่วยฟื้ นฟูระบบนิเวศ • ใช้ทรัพยากรจากธรรมชาติอย่างคุม้ ค่า เช่น เศษใบไม้ และมูลสัตว์ เป็ นต้น
ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ เ ก ษ ต ร อิ น ท รี ย์ เป็ นหนึ่งทางเลือกทีไ่ ด้รบั ความสนใจจากผูบ้ ริโภคเพราะการผลิตนัน้ ปราศจาก สารเคมีทุก ชนิ ด ไม่ใ ช้ย าฆ่ า แมลง ไม่ใ ช้ย าก�ำ จัด ศัต รู พืช ไม่ใ ช้ป๋ ุย เคมีแ ละไม่ใ ช้ สารสังเคราะห์ในการปรุงแต่งทุกขัน้ รวมถึงการผลิต แปรรูป และเก็บรักษา การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย ์ ท�ำให้ร่างกายได้รบั สารอาหารครบถ้วน ไม่เพิม่ สารพิษเข้าสู่ร่างกาย ช่วยสร้างคุณภาพชีวติ ทีด่ ี ป้ องกันและแก้ปญั หาสุขภาพได้ ในระยะยาว
เ ก ษ ต ร อิ น ท รี ย์ ป ลู ก เ อ ง ก็ ไ ด้ ป ลู ก ข า ย ก็ ร ว ย เกษตรอินทรีย ์ เป็ นการท�ำเกษตรโดยยึดหลักธรรมชาติ คือ ไม่ใช้สารเคมีใดๆในการเพาะปลูกเพื่อหลีกเลีย่ งสารพิษ ตกค้างและสารปนเปื้ อน ทัง้ ทางดิน ทางน�ำ้ และทางอากาศ ช่วยเพิม่ ความอุดสมสมบูรณ์ของดิน ฟื้ นฟูสง่ิ แวดล ้อมให้กลับมา สมดุลและคงไว้ซง่ึ ความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศน์ หรือพูดได้วา่ ย้อนกลับไปยังวิถเี กษตรแบบเดิมๆ แต่ได้ผลผลิต คุณภาพดีกว่าเดิม ผลิ ต ผลทางการเกษตรเป็ นสิ น ค้า ที่ น� ำ เม็ ด เงิ น เข้าประเทศได้จ�ำนวนมหาศาล ยิง่ ขณะนี้สนิ ค้าเกษตรอินทรียไ์ ด้รับ ความนิ ย มและจ�ำ หน่ า ยในท้อ งตลาดเพิ่ม ขึ้น ไม่ว่า จะเป็ น หน้าฟาร์ม หรือห้างสรรพสินค้า เนื่องจากกระแสรักสุขภาพ
เป็ นตัวกระตุน้ ให้ผูบ้ ริโภคตระหนักกับอาหารทีท่ านเข้าไป ท�ำให้ ธุรกิจเกษตรออแกนิคหรือเกษตรอินทรียเ์ ป็ นอีกหนึ่งธุรกิจที่ น่าสนใจ ดังนัน้ เกษตรกรอย่างเราๆ ควรใช้โอกาสนี้เพิม่ รายได้ โดยการหันมาเพาะปลูกวิธีธรรมชาติ โดยเริ่มจากการค้นหา ข้อมูล คุณอาจจะปลูกไว้สำ� หรับทานเองก่อนเพือ่ เป็ นการสร้าง พืน้ ฐาน ท�ำความเข้าใจเกีย่ วกับปัจจัยในการผลิตคือ พืน้ ทีเ่ พาะปลูก ดิน แสงแดด ปุ๋ย จุลนิ ทรีย ์ และสิง่ หนึ่งทีไ่ ม่ควรลืมค�ำนึงถึง ในการเริม่ ต้นเพาะปลูกคือ ทดลองปลูกในพื้นทีข่ นาดเล็กเพราะ จะท�ำให้คุณสามารถดู แลได้อย่ างทัว่ ถึง จากนัน้ เริ่มลงมือ ปลูกผักผลไม้ทีช่ อบ แต่ไม่ควรมากเกินไป เมือ่ เกิดความช�ำนาญ แล ้วจึงค่อยขยายพื้นทีใ่ ห้ใหญ่ข้นึ 15
a side
โครงการเกษตรเพื่ออาหารสุขภาพดีวิถีล้านนา เส้นทางเกษตรอินทรียใ์ นประเทศไทย ตัง้ แต่เกษตรกร กลุม่ เกษตรกร กลุม่ วิสาหกิจชุมชน ผูแ้ ปรรูป ผูป้ ระกอบการ ร้านค้า ร้านอาหาร ผู บ้ ริโภค ลว้ นมุ่งสู่การมีสุขภาพดีและ ความสุขทีย่ งั ่ ยืน ส�ำนักงานพาณิชย์จงั หวัดเชียงใหม่ มุง่ พัฒนา ส่งเสริมสินค้าเกษตรอินทรีย ์ จึงจัดท�ำโครงการ “เกษตรเพือ่ อาหาร สุขภาพดีวถิ ลี ้านนา” เพือ่ สร้างจุดจ�ำหน่ายถาวรและขยายตลาด สินค้าเกษตรอินทรีย ์ ให้แก่ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรียใ์ นจังหวัด เชียงใหม่ ล�ำปาง ล�ำพูน และแม่ฮ่องสอน และได้เปิ ดตัวเว็บไซต์ www.kasetin-c.com ขึ้นเพือ่ เป็ นศูนย์กลางในการรวบรวม สิน ค้า เกษตรอิน ทรีย ท์ ่ีไ ด้ม าตรฐานให้ผู บ้ ริโ ภคเข้า ถึง และ เลือกซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย ์ ภายในเว็บไซต์ www.kasetin-c.com ได้รวบรวม ร้านค้าผูป้ ระกอบการเกษตรอินทรีย ์ 3 ประเภท 1.ผลิตภัณฑ์ จากเกษตรกร 2.สินค้าแปรรู ป 3.ผู ใ้ ช้สินค้าเกษตรอินทรีย ์ ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับการเลือกชมสินค้ามากกว่า 100 ร้านค้า ทีไ่ ด้รบั การรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรียจ์ ากหน่วยงานต่างๆ เมือ่ เข้าสูเ่ ว็บไซต์จะปรากฏแถบเมนู หลัก คือ หน้าแรก กลุม่ พื้นที่ วิธสี งสิ ั ่ นค้า บทความน่าสนใจ Q&A เกีย่ วกับเรา คุณสามารถเลือกชมสินค้าได้หลากหลายทางเลือก ไม่วา่ จะเป็ นเลือกพื้นทีจ่ งั หวัดทีค่ ณ ุ สนใจได้จากเมนู “กลุม่ พื้นที”่ หรื อ เลื อ กประเภทสิ น ค้า ดัง กล่ า วจากทางหน้า เว็ บ ไซต์ ในหน้าต่างรายละเอียดสินค้า คุณจะพบข้อมูลร้านค้าเพือ่ ให้คณ ุ ติดต่อได้สะดวกยิง่ ขึน้ และสามารถจองสินค้าผ่านเว็บไซต์ได้อีกด้วย
16
a side
นอกจากนี้ ย งั มีบ ทความที่น่ า สนใจเพื่อ เสริ ม สร้า ง ความเข้าใจ สร้างแรงบันดาลใจหรือเป็ นเกร็ดความรูเ้ กี่ยวกับ เกษตรอินทรีย ์ เช่ น ก้าวแรกสู่วิถีเกษตรอินทรีย ์ ต้นแบบ ผูป้ ระสบความส�ำเร็จจากเกษตรอินทรีย ์ นวัตกรรมใหม่แห่งการ ปลูกผักไร้สารพิษ เป็ นต้น เมือ่ เกิดข้อสงสัยคุณสามารถหาค�ำตอบ ได้ในเมนู Q&A ซึง่ เป็ นการรวบรวมค�ำถามทีพ่ บบ่อยและเราได้ รวบรวมค�ำตอบเพือ่ คลายข้อสงสัยต่างๆ ไว้ให้คุณในเมนู น้ ี การเปิ ดตัวเว็บไซต์น้ ถี อื เป็ นหนึ่งทางเลือกในการเข้าถึง สินค้าเกษตรอินทรีย ์ รวมถึงเปิ ดโอกาสให้กบั เกษตรกรอินทรีย ์ ได้เ พิ่ม ช่ อ งทางการขาย เพื่อ สร้า งรายได้เ พิ่ม และยัง มี จุดประสงค์เพือ่ พัฒนาสนับสนุ นส่งเสริมผูบ้ ริโภคให้มคี วามรู ้ ความเข้าใจเกีย่ วกับเกษตรอินทรีย ์ เชือ่ มโยงผูซ้ ้อื ผูบ้ ริโภคทัง้ ใน ประเทศและต่างประเทศ บริหารและพัฒนามาตรฐานให้ตรง ตามความต้องการกับสภาวะของตลาดในปัจจุบนั ตลอดจน สร้างความตื่นตัวให้การบริโภคสินค้าเกษตรอินทรียแ์ พร่หลาย ไปสู่ ท งั้ ภายในประเทศและต่ า งประเทศ โดยร่ ว มกับ ทาง www.thailandiloveyou.com ซึง่ เป็นเว็บไซต์รวมเส้นทางท่องเทีย่ ว ไว้อย่างครบครัน และเป็ นอีกหนึ่งเส้นทางในการรับชมสินค้า ท�ำให้คณ ุ สามารถเยีย่ มชมวิถชี วี ติ ผูป้ ระกอบการเกษตรอินทรีย ์ และเข้าถึงแหล่งผลิตสินค้าเกษตรอินทรียไ์ ด้อย่างสะดวกสบาย มากยิง่ ขึ้น
ข้ อ มู ล จ า ก ร า ย ง า น ส ถิ ติ เ ก ษ ต ร อิ น ท รี ย์ ข อ ง ปี 2 5 6 0 จัดท�ำขึ้นโดยสถาบันวิจัยเกษตรอินทรีย์ (RESEARCH INSTITUTE OF ORGANIC AGRICULTURE – FIBL) และ IFOAM – ORGANICS INTERNATIONAL
02
01 มู ล ค่ า ตลาดเกษตรอิ น ทรี ย ์ โ ลก ในปี 2558 อยู่ที่ 7.5 หมื่นล้านยูโร หรือประมาณ 2.85 ล้านล้านบาท
มู ล ค่ า ตลาดเกษตรอิ น ทรี ย ์ ข อง ไทยอยู่ที่ราว 2,332 ล้านบาท มี อัตราการเติบโตประมาณ 10% ต่อปี
07 06
03
มีพื้นที่ที่ได้รับการรับรอง มาตรฐาน ใน ปี 2558 จ�ำนวน 284,918 ไร่
มีจ�ำนวนผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ จ�ำนวน 13,154 ครอบครัว
05
แบ่งเป็นตลาดส่งออก 77.94% จ�ำหน่ายใน ประเทศ 22.06%
04 มีสินค้าอาหารแปรรูปเป็นอัน ดั บ หนึ่ ง ตามมาด้ ว ยข้าวออร์แกนิค
พื้นที่เกษตรอินทรีย์ของไทยขยาย ตัวอย่างรวดเร็วถึง 21%
ท้ายสุด โครงการเกษตรเพื่ออาหารสุขภาพดีวิถีล้านนา จัดท�ำขึน้ สนองตอบ 3 ปัจจัยหลักส�ำคัญ ส�ำหรับการด�ำเนินชีวติ ของคนไทยในยุคปัจจุบัน คือ 01
สุขภาพ เพื่อให้คนไทยมีสุขภาพร่างกายที่ดีแข็งแรงปลอดจาก สารพิษต่างๆ รวมถึงสุขภาพจิตใจ เพราะทั้งสองอย่างคือพื้นฐาน ในการใช้ชีวิตที่มีความส�ำคัญอย่างยิ่ง
02
เงินตรา เพิ่มความสะดวกสบายให้คนไทยในการซื้อ หรือ ขาย ใน เว็บไซต์ทจี่ ดั ท�ำขึน้ ตลอดจนสามารถศึกษาเรียนรูเ้ พือ่ น�ำไปทดลอง ปฎิบัติ และน�ำผลผลิตแปรรูปออกมาเป็นสินค้า เกิดตัวอย่างสร้าง รายได้ให้กบั ผูท้ สี่ นใจในเรือ่ งอาหารสุขภาพของภูมภิ าค
03
เวลา ผลักดันให้คนไทยได้เห็นถึงความส�ำคัญของชีวติ รูค้ ณ ุ ค่าของ การใช้เวลาให้เกิดประโยชน์ ประหยัดต้นทุนในการผลิต รวมถึงคน ที่สนใจผลผลิตเกษตรอินทรีย์ สามารถสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็ว ลดขั้นตอนต่างๆ ได้เป็นอย่างดีในด้านการค้าต่างๆ
17
a side
โดย ส�ำนักงานพาณิชย์จังหวัดเชียงใหม่
F O O D & P L A C E
BETTER CHOICE FOR YOU ตัวเลือกของคนชอบเลือก เรื่อง / ภาพ : HIP Team
ร้านแรกของเดือนตุลาคมที่ HIP อยากแนะน�ำ คือร้านอาหารเจที่จะให้ความรู้สึก ประทับใจ และต่างไปจากอาหารเจที่เคยเจอ ตามมาด้วยร้านกาแฟที่แม้จะเปิดมา ได้เดือนเดียว แต่กระแสความนิยมพุ่งสูงไปไกลและดังไปทั่วประเทศ! และปิดท้าย ด้วยร้านอาหารอิรัก ที่จะมาเปิดประสบการณ์รสชาติจากต่างแดนให้กับคุณ
J KITCHEN
BY VIENG JOOM ON
Second Kitchen
ต้องบอกว่าเป็ นร้านที่เหนือความคาดหมายอย่ างมากส�ำหรับ ร้านอาหารเจร้านนี้ เมือ่ เทียบกับภาพจ�ำทีม่ ตี ่อร้านอาหารเจทัวไป ่ จากการ เริม่ ทานอาหารเจของคุณแม่เจ้าของร้านทีท่ านมาตลอด ไม่ได้จำ� กัดแค่ช่วง เทศกาล กับให้หลายๆ คนได้รูว้ า่ อาหารเจมีหลากหลายและทุกคนสามารถ ทานได้ ร้านเจ คิทเช่นจึงเกิดขึ้นเพือ่ ตอบโจทย์ดงั กล่าว ภายในตัวร้านถูกตกแต่ งให้นงั ่ สบายเหมาะแก่ การรับประทาน อาหาร ทุกเมนู ถูกปรุงแต่งด้วยวัตถุดบิ สุดพิเศษทีเ่ ป็ นทางเลือกส�ำหรับ ผูร้ กั สุขภาพ เมนู แนะน�ำของที่น่ีคือบรรดาเต้าหูท้ ่ใี ห้ความตื่นตาตื่นใจ แก่คนทีไ่ ม่ค่อยได้กนิ เจบ่อยนักอย่างผูเ้ ขียน ‘ย�ำเต้าหูส้ มุนไพร’ ทีใ่ ช้เต้าหู ้ ไต้หวัน และ ‘แพนงเต้าหู’้ รสชาติจดั จ้าน ‘ย�ำสาหรายวากาเมะ’ ก็ดงี าม เส้นบุกกรุบกรอบเข้ากันได้ดกี บั น�ำ้ ย�ำ นอกจากนี้ยงั มีเมนู หวานให้เลือก ตบท้าย ไม่ว่าจะเป็ นโฮมเมดไอศครีม ทานคู่กบั ชาคุณภาพดีจากร้าน เปิด : 10:30 - 20:30 น. (ปิดวันอาทิตย์) เวียงจุมออนอีกด้วย ที่ต้งั : Business Park ข้าง Big C Extra และ Index Living Mall Facebook : J Kitchen by Vieng Joom On
18
a side
FIND COFFEE
Quality & Fair
ร้านนี้เพิ่งประกาศฉลอง 7,500 แก้วในการเปิ ดร้านเดือนแรกบนเฟซบุค๊ เป็ นจ�ำนวนทีก่ ารันตีได้วา่ คุณจะไม่ผดิ หวังหากได้เข้ามาในร้านนี้ ด้วยราคา 40 บาท ทุกแก้ว (ยกเว้น Special Drink) ทีม่ าพร้อมกับคุณภาพของเมล็ดกาแฟ วัตถุดบิ เครื่องชง บริการของพนักงาน (มีเมนู Non - Coffee ส�ำหรับคนไม่ด่มื กาแฟ) บรรยากาศของร้านถูกออกแบบด้วยโทนสีขาวสว่างสไตล์มนิ ิมอล ให้ความรู ส้ ึก สบายตาและมีความสุขทุกครัง้ ทีไ่ ด้เข้ามาในร้าน แถมได้รูปสวยๆ ไว้อัพลงไอจีดว้ ย
เปิด : 07:30 - 19:00 น. ที่ตั้ง : ถนนสุเทพ อยู่ระหว่างธนาคารกสิกรไทยและ ร้านน�้ำปิงปศุสัตว์ Facebook : FIND Coffee
BABYLONIAN IRAQI RESTAURANT
New Way Of Taste
หลายๆ คนอาจจะเคยเห็น ร้า นนี้ ม าซัก พัก แล ว้ แต่ ต อนนี้ เขาปรับปรุ ง เปลี่ยนแปลงและ เพิ่ ม เติ ม หลายๆ อย่ า งเข้า มา ซึ่ ง นอกจากจะมี ไ ลน์ อ าหาร บาบิ โ ลเนี ย และอิ ร ั ก ในแบบ บุฟเฟ่ ตแ์ ล ้ว ยังเพิม่ Coffee Bar ที่น�ำวิธีการท�ำแบบใช้ทรายร้อน ซึ่ง เป็ น วิธี โ บราณเข้า มาใช้ด ว้ ย หากได้ล องลิ้ม ชิม รสกาแฟจาก ตุรกี คุณจะต้องร้องว้าว ส่วนอาหาร ก็มหี ลากหลายให้เลือกชิมตามเอกลักษณ์ทจ่ี ะต้องกินคู่กบั แผ่นโรตี นาน และแกงสารพัดจากเนื้อแกะ แพะ วัว และไก่ ทีพ่ อ่ ครัวรังสรรค์ เมนู มาให้ทกุ คนได้รบั ประทาน ในราคาเพียง 299 บาท
เปิด : 11:00-22:00 (จันทร์ - พฤหัสบดี), 10:00-22:00 (ศุกร์-อาทิตย์) ที่ตั้ง : ชั้น 4 ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ Facebook : Babylonian IRAQI Restaurant
19
a side
R E C I P E
SAUSAGE BALL STICK WITH KETCHUP & MUSTARD DRESSING โป๊งเหน่งคอร์นมีลและสลัดน�้ำซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด เรื่อง / ภาพ : ครัวHIP BY วัฒนาวรรณ ขันอาษา
เพราะเกิดอยากกินขนม Corn Dog (ขนมฝรั่งที่เป็นไส้กรอกแท่งยาวๆ เสียบไม้ ชุ บ แป้ ง ทอด) ในเชี ย งใหม่ แ ทบไม่ เ ห็ น มี ใ ครขาย หรื อ แม้ แ ต่ ข นมโป๊ ง เหน่ ง (ไส้กรอกดุ้นสั้นเสียบไม้ชุปแป้งหนาๆ ทอดทรงกลม) ยิ่งไม่เห็นเลย...จัดการ ดับความอยากซะด้วยการลงมือผสมแป้งอยู่เจ็ดครั้ง ก็ได้ออกมาตามสูตรนี้ และเพื่อสุขภาพเพิ่มสลัดและน�้ำสลัดที่ท�ำง่ายๆ เสริมทัพ
ส่วนผสมโป๊งเหน่งคอร์นมีล
แป้ ง Pancake Mix 1 ถ้วยตวง Yellow Cornmeal ½ ถ้วยตวง แป้ งข้าวเจ้า ½ ถ้วยตวง นมสด 1-1¼ ถ้วยตวง เกลือ ½ ช้อนชา ไส้กรอกค็อกเทล 12-15 ชิ้น แป้ งสาลี (เคลือบไส้กรอก) / น�ำ้ มันทอด * ส่วนผสมนี้ ชุบไส้กรอกค็อกเทลได้ประมาณ 12-15 ชิ้น *
วิธีท�ำโป๊งเหน่งคอร์นมีล
ไส้กรอกแต่ละชิ้นเช็ดให้แห้ง น�ำไปคลุกกับแป้ งสาลีบางๆ ให้ทวั ่ และเสียบไม้รอไว้... ผสมแป้ ง Pancake Mix, Yellow Cornmeal, แป้ งข้าวเจ้าและเกลือเข้าด้วยกัน ค่ อ ยๆ หยอดนมทีล ะน้อ ย ตี ใ ห้เ ข้า กัน จนละเอี ย ด นวลเนียนแล ้วเอาไปใส่ในแก้วทรงสูง (เพือ่ ช่วยให้ชบุ ง่าย และกลมสวย)... ตัง้ น�ำ้ มันไฟกลาง - อ่อน... ร้อนแล ้ว เอาไส้กรอกลงไปชุบแป้ งแล ้วทอดประมาณไม่เกิน 2 นาที จนเป็ นสีนำ�้ ตาลทอง ตักออกสะเด็ดน�ำ้ มัน
ส่วนผสมน�้ำสลัดซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ (Ketchup) 4 มัสตาร์ด 1 Real Mayonnaise 2 น�ำ้ ผึ้ง 2 น�ำ้ อุ่น 1 น�ำ้ มันมะกอก (Light) 4 เกลือป่ น ½ กระเทียมสับละเอียด 1-2
ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ทัพพี ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กลีบใหญ่
* ส่วนผสมนี้ เสิรฟ์ ได้ 2 ที่ * * ผักที่ใช้เสิรฟ์ : ข้าวโพดหวาน / แครอท / พริกหวาน / หอมแขก / Watercress และธัญพืชตามชอบ *
วิธีท�ำน�้ำสลัดซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด
ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เป็ นเนื้อนวลเนียน มีรสชาติเปรี้ยวหวานหรือจะหวานเปรี้ยวตามชอบ 20
a side
ช้อนชา = ช้อนทีใ่ ช้สำ� หรับชา กาแฟทัว่ ไป ช้อนโต๊ะ = ช้อนส้อมที่ใช้กินข้าวทั่วไป ทัพพี = ทัพพีเมลามีนตักข้าวทั่วไป
M O V I E A T T R A C T I O N
MOVIE FOR EVERYONE
เดือนนีห้ นังทีเ่ ลือกมาแนะน�ำกันน่าจะตอบโจทย์บรรดาแฟนหนังได้ดที เี ดียว เพราะจัดมาให้ครบทุกแนว (และดูได้ทกุ วัย) มีตงั้ แต่หนังตลกแบบไทยๆ กับการก้าวสูจ่ า้ วแห่งไข่เจียว, หนังไซไฟทีเ่ ป็นภาคต่อของหนังดังยุค 80s ทีไ่ ด้ แฮริสนั ฟอร์ด มารับบทเดิมอีกครัง้ , แอนิเมชัน่ น่ารักๆ กับการผจญภัยของเหล่าโพนี,่ หนังสยองขวัญทีม่ ที มี่ าจาก เรือ่ งเล่าเกีย่ วกับวิญญาณในค่ายลูกเสือร้าง และหนังแอ็คชัน่ ทีผ ่ สมภัยธรรมชาติกบั แผนสังหารประธานาธิบดีไว้ดว้ ยกัน
นายไข่เจียวเสี่ยวตอร์ปิโด
Blade Runner 2049
My Little Pony : The Movie
กลุ่ ม เพื่ อ นที่ มี ‘ไข่เจียว’ เชือ่ มโยงให้อยู่ แก๊งเดียวกัน ตัดสินใจ ว่าจะสนับสนุ น ‘มะลิ’ เพื่อ นผู ท้ ่ีฝี มือ เจีย วไข่ ของเขาเด็ด ไม่แ พ้ใ คร ให้เข้าแข่งขันชิงแชมป์ จ้าวแห่งไข่เจียว AEC เรื่ อ งราวสนุ กสนาน ที่ผสมความรักระหว่างเพือ่ นและการต่อสูเ้ พือ่ ไปสู่ จุดหมายจึงเริ่มต้นขึ้น (Recommended)
เค เจ้า หน้า ที่ เบลดรัน เนอร์ค นใหม่ ค้น พบความลับ ที่ ถู ก เก็ บ ซ่ อ นมาแสนนาน เกี่ ย วกับ มนุ ษ ย์เ ที ย ม ซึง่ อาจน�ำไปสูก่ ารสิ้นสุด ของมนุ ษยชาติ เขาจึง ต้อ งออกตามหาตั ว ริ ค เด็ ค การ์ด อดี ต เบลดรันเนอร์ท่หี ายตัว ไปนานถึง 30 ปี เพือ่ หาทางแก้ไขเรื่องนี้ให้ได้
เมื่อ สตอร์ม คิ ง ผูช้ วั ่ ร้ายรุกรานเพือ่ หวัง จะชิ ง พลัง เวทมนต์ ดินแดนอีเควสเทรียจึง เริ่ ม สัน่ คลอน ท�ำ ให้ เหล่าโพนี่ทงั้ 6 ต้องออก ไปเผชิญโลกกว้างและ พบกับ การผจญภัย ที่ ไม่เคยเจอ ไม่วา่ จะเป็ น การข้ามภูเขามนต์มายา ด�ำดิง่ สูโ่ ลกใต้สมุทร หรือปะทะกับเรือโจรสลัดบินได้
วันที่เข้าฉาย : 5 ตุลาคม 2560 แนวหนัง : Comedy ผู้ก�ำกับ : ปริภัณฑ์ วัชรานนท์ นักแสดง : ก้อง ห้วยไร่, สิงโต น�ำโชค, เซฟฟานี่ อาวะนิค
วันที่เข้าฉาย : 5 ตุลาคม 2560 แนวหนัง : Sci-Fi, Thriller ผู้ก�ำกับ : Denis Villeneuve นักแสดง : Ryan Gosling, Harrison Ford, Ana de Armas
วันที่เข้าฉาย : 12 ตุลาคม 2560 แนวหนัง : Animation, Comedy ผู้ก�ำกับ : Jayson Thiessen นักแสดง : Emily Blunt, Zoe Saldana, Kristin Chenoweth
วันหมาหอนที่ค่ายลูกเสือ
Geostorm
กลุ่ ม วัย รุ่ น และ ที ม งานเดิ น ทางไปยัง ค่ายลูกเสือร้างในจังหวัด ระยอง โดยมีเป้ าหมายจะ พิสู จน์เรื่องเล่าสุ ดสยอง จากรายการวิท ยุ ช่ื อ ดัง เกี่ยวกับวิญญาณลูกเสือ ชื่อ ‘พีข่ าว’ โดยทีไ่ ม่มใี คร รูว้ า่ ภายในนัน้ มีบางสิง่ ที่ ไม่ควรจะไปลบหลู่ และ พวกเขาบางคนจะไม่ได้กลับออกมาอีกตลอดกาล
โลกพบกับ สภาวะ อากาศทีแ่ ปรปรวนถึงขีดสุด ซึ่ ง เป็ นผลมาจากการที่ ดาวเทียมควบคุมภูมอิ ากาศ ของโลกได้รบั ความเสียหาย แต่ เมื่อนักบินอวกาศไปยัง ดาวเที ย มเพื่ อ ซ่ อ มแซม พวกเขาจึงได้พบว่า การที่ เรื่ อ งนี้ เ กิ ด ขึ้น เป็ น เพราะ มีก ารวางแผนลอบสัง หาร ประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาซ่อนอยู่เบื้องหลัง
วันที่เข้าฉาย : 19 ตุลาคม 2560 แนวหนัง : Action, Sci-Fi ผู้ก�ำกับ : Dean Devlin นักแสดง : Gerard Butler, Abbie Cornish, Andy Garcia
วันที่เข้าฉาย : 12 ตุลาคม 2560 แนวหนัง : Horror ผู้ก�ำกับ : พิรุณ อนุสุริยา นักแสดง : ชัยรัตน์ ขันทอง, ธนัชพันธ์ บูรณาชีวาวิ ไล, ศุภชัย เกิดสุวรรณ
***หมายเหตุ: โปรแกรมหนังอาจมีการเปลี่ยนแปลง
เช็ครอบ จองตั๋ว โทรสายตรง
สาขาเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
053 283 939 053 288 852
LET’S BE FRIENDS >
majorgroup
majorfriends 21
a side
เช็ครอบ จองตั๋วได้ง่ายๆ
“Major Movie Plus” App เดียว ครบทุกเรื่องหนังในมือคุณ
โหลดฟรีทุกระบบ
www.majorcineplex.com
P E O P L E
WE SERVE QUALITY ‘งานดี’ ที่ตอบโจทย์ เรื่อง : อรอุษา ภาพ : งานดี CreAถีบ
พัชรินทร์ ใจสุข, ธีระยุทธ ไชยสาร ปุณยวีย์ รุ่งเรืองเลิศสกุล, วโรชา คูหาจิต Co – Founders, งานดี CreAถีบ
เมือ่ ช่องทางของโซเชียลมีเดียต่างๆ สามารถตอบโจทย์ดา้ น Marketing ของผูป้ ระกอบการ และย่นระยะห่างให้ลูกค้าสามารถ เข้า ถึง สิน ค้า และบริ ก ารได้เ พีย งปลายนิ้ ว คลิก การพัฒ นา ความแข็งแกร่งด้าน Digital Marketing จึงส�ำคัญไม่นอ้ ยไปกว่า คุณภาพสินค้า นี่จงึ ท�ำให้ แนน - พัชรินทร์ ใจสุข, ตัม้ – ธีระยุทธ ไชยสาร, จูน – ปุณยวีย ์ รุง่ เรืองเลิศสกุล และ เมย์ – วโรชา คูหาจิต มารวมตัวกันเพือ่ ท�ำให้ ‘งานดี CreAถีบ’ เป็ น Digital Marketing Services ที่ตอบโจทย์เจ้าของแบรนด์ท่ีตอ้ งการท�ำการตลาด ออนไลน์ ด้วยงานคุณภาพในราคาทีจ่ บั ต้องได้ แนน พี่ใหญ่ ของทีม เล่าว่าเธอมีไอเดียอยากท�ำอะไร เกี่ยวกับการตลาดออนไลน์มาได้สกั พักใหญ่ ๆ แลว้ บวกกับ ความถนัด ของตัว เธอเองและน้อ งๆ ทัง้ สามคนลงตัว อย่ า ง พอเหมาะกับสายงาน Digital Marketing แบบทีไ่ ม่ตอ้ งหาใคร มาเสริมทีมเพิ่มอีก “เราสี่คนเคยเป็ นเพื่อนร่วมงานในออฟฟิ ศ เดียวกันมาก่อน พอลาออกจากงานจึงมารวมตัวกัน เพือ่ ท�ำให้ สิ่งที่เคยเป็ นแค่ไอเดียที่คุยกันเล่นๆ กลายเป็ นจริงขึ้นมาเสียที และโชคดีทท่ี มี เรามีครบทุกต�ำแหน่ง แนนเป็ นการตลาดและดูเรือ่ ง คอนเทนต์ ตัม้ คือช่างภาพ จูนดูเรื่องกราฟิ ก ส่วนเมย์ทำ� บัญชี เราเลยไม่ตอ้ งจ้างใครเพิ่ม และการที่เราสนิทกันเป็ นทุนเดิม ท�ำให้ทมี เราไม่ตอ้ งปรับจูนอะไรกันใหม่เลย”
จู น กราฟิ กดีไซน์เนอร์ประจ�ำทีมและยังเป็ นคนตัง้ ชื่อ บริษทั นี้ บอกกับเราว่า “งานดี ทีต่ อบโจทย์ คือคอนเส็ปท์ของ ทีมเรา นี่เลยเป็ นทีม่ าของชื่อ ‘งานดี CreAถีบ’ เป็ นชื่อทีส่ อ่ื ถึง เป้ าหมายของทีมเราได้ชดั เจนทีส่ ุด คือลูกค้าต้องได้งานทีด่ ใี นทุก ระดับงบประมาณ ต่อให้งบประมาณจะไม่สูง แต่นนั ่ ไม่ได้แปลว่า คุณภาพจะต้องต�ำ่ ไปด้วย” “เจ้าของแบรนด์ทข่ี ายสินค้าผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียต่างๆ มัก จะเจอปัญ หาคื อ ไม่ ค่ อ ยมีภ าพสิน ค้า ที่ส วยและน่ า สนใจ สักเท่าไหร่ หรืออาจเจอกับราคาที่ค่อนข้างสู งส�ำหรับการจ้าง ใครสักคนมาถ่ายภาพสินค้าให้ เราเลยมองเห็นช่ องว่างตรงนี้ และคิดว่าถ้าเราสามารถลดต้นทุนตรงนี้ลง แต่ยงั คงคุณภาพของ ผลงานไว้อยู่ ก็เป็ นสิง่ ทีน่ ่าจะตอบโจทย์กลุม่ เป้ าหมายได้ค่อนข้าง มากทีเดียว แต่ ไม่ได้แปลว่าเราตัดราคาเจ้าอื่นๆ เพียงแต่ เรา ลดสเกลในการท�ำงานให้เล็กลงตามงบประมาณ แต่ยงั คงคุณภาพ และทีส่ ำ� คัญคือลูกค้าต้องพึงพอใจ” เป็ นค�ำอธิบายจากตัม้ ผูเ้ ป็ น ช่างภาพของทีม ว่าลูกค้าจะได้อะไรบ้างจาก งานดี CreAถีบ ส่วนเมย์นอ้ งเล็กสุดในทีมบอกว่า แม้ งานดี CreAถีบ จะเพิง่ เริ่มต้นมาได้ไม่นาน แต่ก็ได้สร้างสรรค์ผลงานในรูปแบบ ทีห่ ลากหลายพอสมควร “ทีผ่ ่านมาเรารับงานตัง้ แต่การถ่ายภาพ สินค้าชิ้นเล็ก ภาพอาหาร ภาพพรีเวดดิ้ง ไปจนถึงการถ่ายภาพ ในระดับแลนด์สเคป รวมไปถึงการดู แลเรื่องคอนเทนต์ต่างๆ ซึ่งทัง้ หมดเป็ นสิ่งที่พวกเราถนัดและมีความสุขทุกครัง้ ที่ได้รบั ฟี ดแบ็คทีด่ จี ากลูกค้าค่ะ” 22
a side
ABOUT THEM
จากเพื่อนร่วมงานที่นึกสนุกท�ำเพจรีวิวอาหารกลางวันของเหล่าบรรดา พนักงานออฟฟิศ จนวันนี้พวกเขาทั้งสี่คน ใช้ประสบการณ์และความถนัด ของตนเองมาท�ำเรื่องเล่นๆ ให้กลายเป็นจริงขึ้นมา ซึ่งผลงานที่ผ่านมาของ ‘งานดี CreAถีบ’ เป็นตัวการันตีคุณภาพและความคิดสร้างสรรค์ของทีมนี้ ได้เป็นอย่างดี หากใครสนใจอยากปรึกษาเรื่องการท�ำการตลาดออนไลน์ หรืออยากเห็นผลงานสวยๆ ของพวกเขา ก็ลองเข้าไปดูกนั ได้ที่ Facebook : งานดี CreAถีบ หรือติดต่อสอบถามได้ที่ โทร 06 3681 7436 จากซ้ายไปขวา : ปุณยวีย์ รุง่ เรืองเลิศสกุล, ธีระยุทธ ไชยสาร, พัชรินทร์ ใจสุข, วโรชา คูหาจิต 23
a side
T A L K
MAKE IT BETTER ภารกิจพัฒนาวงการกอล์ฟเชียงใหม่ เรื่อง : ระพินทรนาถ ภาพ : ศมนภรณ์
เมื่อ คุณอี๋ – ศิระภัทร สุริยศักดิ์ หนึ่งในผู้ก่อตั้งและผู้บริหารร้านวอร์มอัพ คาเฟ่ มารับหน้าที่เป็น ‘ประธานฝ่ายกีฬากอล์ฟจังหวัดเชียงใหม่’ เขามาเกี่ยวข้องกับกีฬา
ชนิดนี้ได้อย่างไร? และงานนี้เขา ‘เอาจริง’ แค่ไหนกับบทบาทดังกล่าว? มาฟังค�ำตอบจากปากของเขากันเลย!
“อี๋ท�ำได้”
“เล่นมา 10 กว่าปี แล ้วล่ะ แต่วา่ ก็มชี ่วงหนึ่งทีห่ ยุดไป ราวๆ 6 ปี แลว้ ก็กลับมาเล่นใหม่อกี รอบ ถึงตอนนี้ก็ 3 ปี ละ” เป็ นค�ำตอบของ คุณอีเ๋ มือ่ ถูกถามถึงความเกี่ยวข้องกับกีฬากอล์ฟในชีวติ ของเขา ส่วนคุณยอด - ศักดิ์พล ยอดบางเตย รองประธานซึ่งมา ร่วมสนทนาด้วยนัน้ บอกว่าเขาเคยเล่นกอล์ฟมาตัง้ แต่ยงั เป็ นนักเรียน ชัน้ มัธยมต้น ก่อนจะหยุดไปตอนเรียนชัน้ มัธยมปลาย และกลับมาเล่น อีกครัง้ หลังจากเรียนจบแลว้ “เรามีพ้ นื ฐานอยู่แลว้ พอกลับมาเล่น อีกรอบก็เลยปรับตัวไม่นาน ทีน้ กี เ็ ลยเล่นยาวเลย” นอกจากจะ ‘เล่นเป็ น’ กันทัง้ คู่แลว้ คุณอีแ๋ ละคุณยอดต่างก็มี ประสบการณ์การจัดการแข่งขันกอล์ฟมาพอสมควร ไม่ว่าจะเป็ นการ ได้รบั ความไว้วางใจจากสมาชิกชมรม CMFB (Chiang Mai Food & Bistro) ให้ดูแลรับผิดชอบการจัดการแข่งขันกอล์ฟของชมรม รวมทัง้ ได้ดูแลรับผิดชอบการจัดการแข่งขันกอล์ฟของ ส.น.ป. (สมาคม นักเรียนเก่าปรินส์รอยแยลวิทยาลัย) และด้วยผลงานทีท่ ำ� ไว้ ท�ำให้คณ ุ อี๋ ถูกคุณมนตรี หาญใจ นายกสมาคมกีฬาแห่งจังหวัดเชียงใหม่ ทาบทาม ให้มารับต�ำแหน่งประธานฝ่ ายกีฬากอล์ฟของจังหวัดเชียงใหม่ อย่ างไรก็ตาม คุณอีเ๋ ล่าว่าเขายังไม่ได้ตกปากรับค�ำในทันที หากเลือกที่จะไปพูดคุยกับคนในวงการกอล์ฟของเชียงใหม่ท่เี ขารูจ้ กั อย่าง อ.อนุชา ชยะกุล ผูท้ เ่ี ป็ นบุคลากรในฐานะผู ้ฝึ กสอนนักกีฬาตัวแทน จังหวัดเชียงใหม่มากว่า 12 ปี เพือ่ ท�ำความเข้าใจถึง ‘หน้าที’่ ทีต่ อ้ ง รับผิดชอบหากตกลงรับต�ำแหน่ง “ก็ไปถามหลายๆ คนว่างานนี้ตอ้ งท�ำ อะไรบ้าง เขาก็อธิบายให้ฟังพร้อมกับบอกเราว่า ไม่ตอ้ งห่วงหรอก “อีท๋ ำ� ได้” แล ้วหลังจากนัน้ ก็มกี ารประกาศให้ผมเป็ นประธานฝ่ ายอย่างเป็ นทางการ จาก กกท.ก็เลยเริม่ ท�ำงานในต�ำแหน่งนี้มาตัง้ แต่เดือนกุมภาพันธ์ทผ่ี า่ นมา” 24 24
a side a side
ได้เวลาเริ่มงาน
สิง่ แรกทีค่ ณ ุ อีท๋ ำ� หลังจากทีเ่ ขารับต�ำแหน่ง ก็คอื การหาทีมงานทีจ่ ะมาร่วมกัน ท�ำงาน โดยทางฝ่ ายได้รบั เกียรติจากท่าน พล.อ.เจน คีรีทวีป เป็ นประธาน ทีป่ รึกษากิตติมศักดิ์ และผูห้ ลักผูใ้ หญ่อกี หลายท่านทีเ่ ขาให้ความเคารพมาร่วม ในการขับเคลือ่ นวงการกอล์ฟจังหวัดเชียงใหม่ โดยหนึ่งในนัน้ ก็คอื คุณยอด ทีม่ า รับหน้าทีเ่ ป็ นรองประธาน ด้วยเหตุผลทีว่ า่ “คุน้ เคยกับพีอ่ อี๋ ยูแ่ ล ้ว กับอยากมาช่วย พัฒนาวงการกอล์ฟของเชียงใหม่” สิง่ ต่อมาทีป่ ระธานฝ่ ายคนใหม่มองว่าควรจะต้องด�ำเนินการ คือการสร้าง ‘ตัวตน’ ของฝ่ ายกีฬากอล์ฟจังหวัดเชียงใหม่ให้คนได้เห็นว่าพวกเขาก�ำลังท�ำอะไร กันอยู่ ซึง่ เป็ นทีม่ าของการสร้างแฟนเพจ CHANGMAI GOLF DIVISION ทีเ่ ขาอธิบายว่า ไม่เพียงแต่จะน�ำเสนอข่าวการท�ำงานและกิจกรรมต่างๆ ของฝ่ าย แต่ ในอนาคต ช่ องทางนี้จะถูกใช้เป็ นศู นย์กลางในการเผยแพร่ ข่าวสารของ ทุกภาคส่วนทีเ่ กี่ยวข้องกับวงการกอล์ฟในจังหวัดเชียงใหม่อกี ด้วย เรือ่ งต่อไปทีค่ ณ ุ อีแ๋ ละทีมงานลงมือท�ำ คือการวางแผนการท�ำงานของฝ่ าย ซึ่งคุณอีบ๋ อกว่าเขาใช้เวลาเดินสายพูดคุยกับผู ค้ นในแวดวงกอล์ฟในจังหวัด เชียงใหม่หลายต่อหลายคน เพือ่ ค้นหารูปแบบที่เหมาะสมส�ำหรับใช้เป็ นแผน ในการท�ำงาน “หน้าทีห่ ลักๆ ของฝ่ ายก็คอื การคัดเลือก ดูแล และพัฒนาศักยภาพ ของบุคลากร เพือ่ ให้นกั กีฬาทีเ่ ข้าแข่งขันกีฬาเยาวชนแห่งชาติและกีฬาแห่งชาติ สามารถหวังผลเลิศทางด้านเหรียญรางวัล พร้อมสร้างชือ่ เสียงให้กับจังหวัดเชียงใหม่ ซึง่ มีหลายสิง่ เป็นองค์ประกอบ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งของกระบวนการคัดเลือก การฝึกซ้อม การพัฒนาความสามารถของนักกีฬา รวมถึงการอ�ำนวยความสะดวกในด้านต่างๆ โดยทีท่ งั้ หมดนี้ตอ้ งมีทนุ สนับสนุนเพือ่ ให้กิจกรรมต่างๆ ด�ำเนินไปได้ ดังนัน้ สิง่ ที่ ประธานฝ่ ายต้องดู แล ด้านหนึ่งก็คือหางบประมาณมาสนับสนุ นการท�ำงาน ของฝ่ ายและนักกีฬา ขณะเดียวกันก็ตอ้ งพิจารณาหาวิธกี ารต่างๆ ทีจ่ ะช่วยส่งเสริม ให้นักกีฬาของจังหวัดสามารถแสดงฝี มอื ของเขาได้อย่างเต็มที”่ ด้วยเหตุน้ ีคุณอีจ๋ งึ ตัดสินใจเข้าไปพบปะพูดคุยกับสนามกอล์ฟต่างๆ ใน จังหวัดเชียงใหม่ เพือ่ ขอการสนับสนุ นเรื่องค่าธรรมเนียมในราคาพิเศษให้กบั นักกีฬา เพราะต้องการช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายของนักกีฬาและผู ้ปกครอง โดยคุณยอด เล่าว่าคุณอีก๋ บั เขาจัดการติดต่อประสานงาน และเข้าไปพูดคุยกับแต่ละแห่ง ด้วยตัวเอง นอกจากนี้คุณอีย๋ งั อาศัยความสัมพันธ์ส่วนตัวที่มกี บั องค์กรและ หน่ วยงานต่ างๆ โดยเฉพาะกับทางสมคมกีฬากอล์ฟอาชีพแห่งประเทศไทย ในการน�ำโปรมืออาชีพและบุคลากรในด้านต่างๆ ทีเ่ กี่ยวข้องกับการกีฬา เข้ามา ให้คำ� แนะน�ำแก่นกั กีฬาของจังหวัดอีกด้วย “เราอยากช่วยให้เขาพัฒนาความสามารถได้เต็มที่ ดังนัน้ อะไรทีจ่ ะช่วยให้ นักกีฬาของเราเกิดการพัฒนาได้ เราก็จะไปหามาให้ อย่างการน�ำโปรมืออาชีพ มาช่วยแก้ไขวงสวิง แนะเคล็ดลับการตีลกู ในแบบต่างๆ มีนกั วิทยาศาสตร์การกีฬา หรือนักจิตวิทยามาให้ค�ำแนะน�ำ รวมถึงการน�ำนักกีฬาออกไปแข่งขัน เพือ่ ให้พวกเขา คุน้ กับบรรยากาศการแข่งขัน และได้เห็นฟอร์มการเล่นของนักกีฬาจากทีอ่ น่ื ๆ”
จากซ้ายไปขวา : คุณยอด, คุณอี๋
เชียงใหม่ : เมืองน่าเล่นกอล์ฟ
“ผมว่าเชียงใหม่เป็ นเมืองทีเ่ ล่นกอล์ฟสนุกนะ มีสนามหลายทีห่ ลายแบบ คนเล่นก็มเี ยอะ” คือค�ำตอบของคุณยอดเมือ่ ถามถึงมุมมองที่เขามีต่อแวดวง กอล์ฟของจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากนัน้ เขายังเห็นว่า ปัจจุบนั กีฬากอล์ฟเริม่ แพร่หลายไปสูค่ นรุน่ ใหม่ๆ ต่างจากในอดีตทีค่ นมักจะมองว่ากอล์ฟเป็ นกีฬาของผูใ้ หญ่ “ตอนผมเด็กๆ คน รุ่นเดียวกันทีเ่ ล่นกอล์ฟนี่ไม่ค่อยจะมี ต่างกับเดีย๋ วนี้ทเ่ี ราจะเห็นเยาวชนทีพ่ อ่ แม่ สนับสนุนให้เล่นกอล์ฟ หรืออย่างการทีพ่ อ่ี กี๋ บั ผมเข้ามาท�ำงานตรงนี้ ก็ถอื เป็ นการ เปิ ดโอกาสจากผูใ้ หญ่ ให้คนรุ่นใหม่อย่างพวกเราได้เข้ามาช่วยพัฒนาวงการกอล์ฟ ของจังหวัด” ขณะทีค่ ณ ุ อีม๋ องว่า อีกสิง่ หนึ่งทีท่ ำ� ให้คนรุ่นใหม่ๆ หันมาสนใจกีฬาชนิดนี้ มากขึ้น ก็คอื การได้เห็นตัวอย่างจากนักกีฬาทีม่ ชี อ่ื เสียง “ปัจจุบนั มีนกั กีฬากอล์ฟ มากมายทีป่ ระสบความส�ำเร็จและมีช่อื เสียง อย่างเช่นโปรเม (เอรียา จุฑานุกาล) หรือจะเอาทีใ่ กล ้ๆ ตัว ก็ได้แก่โคสุเกะ (โคสุเกะ ฮามาโมโต้) นักกีฬาทีมชาติไทย ชาวเชียงใหม่ ทีเ่ พิง่ ประสบความส�ำเร็จสูงสุดจากซีเกมส์ทผ่ี า่ นมา ซึง่ การได้สมั ผัส นักกีฬาแบบใกลช้ ิด การได้เห็นว่าเขาสามารถพัฒนาตัวเองไปสู่ระดับที่สูงขึ้น จะเป็ นตัวอย่างทีด่ ที ท่ี ำ� ให้รุ่นน้องๆ ตัง้ เป้ าหมายอยากจะไปถึงจุดนัน้ ให้ได้บา้ ง” ส่วนในอนาคตคุณอีแ๋ ละคุณยอดบอกว่า พวกเขายังมองถึงการผลักดัน ให้เกิดการจัดการแข่งขันกอล์ฟรายการส�ำคัญๆ ขึ้นภายในจังหวัดเชียงใหม่ ซึง่ พวกเขามองว่ามีศกั ยภาพทีส่ ามารถท�ำได้ และจะช่วยกระตุน้ ให้วงการกอล์ฟ ในจังหวัดมีความคึกคักมากยิง่ ขึ้น
เป้าหมายต่อไป
“ทีมงานของเรามีวาระ 4 ปี ปี น้ ซี ง่ึ เป็ นปี แรกก็เหมือนเราเข้ามาวางรากฐาน สร้างระบบการท�ำงาน รวมทัง้ สร้างชือ่ ของฝ่ ายให้เป็นทีย่ อมรับ” คือค�ำตอบของคุณอี๋ เมือ่ ถามถึง ‘เป้ าหมาย’ ในการท�ำงานในฐานะประธานฝ่ ายกีฬากอล์ฟจังหวัด เชียงใหม่ ขณะทีค่ ณุ ยอดบอกว่า เป้ าหมายของพวกเขาไม่มอี ะไรซับซ้อน หลักๆ ก็คอื ”เรารักกีฬาชนิดนี้ เมือ่ มีโอกาสก็อยากจะมีสว่ นช่วยพัฒนาให้วงการนี้ดยี ง่ิ ขึ้น” ส่วนเรื่องการแข่งขันของนักกีฬา ทัง้ การคัดเลือกระดับภาคของกีฬา เยาวชนแห่งชาติท่จี ะแข่งขันในเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้ ต่อเนื่องไปถึงกีฬา เยาวชนแห่งชาติ และตามมาด้วยกีฬาแห่งชาติในอนาคตนัน้ คุณอีก๋ ล่าวว่า “จังหวัดเชียงใหม่เป็ นจังหวัดใหญ่ทม่ี ศี กั ยภาพเกี่ยวกับกีฬาหลายประการ การที่ ได้เข้ามาดูแลในเรื่องนี้ เบื้องต้นหวังว่าการแข่งขันคัดเลือกในระดับภาค นักกีฬา เยาวชนตัวแทนของจังหวัดเชียงใหม่จะต้องคว้าเหรียญทองให้ได้มากทีส่ ุดอย่าง เต็มก�ำลังความสามารถ เพือ่ สร้างชือ่ เสียงให้กับจังหวัดอันเป็ นแผ่นดินเกิดทีท่ กุ คน ภาคภูมใิ จ และท้ายที่สุดนี้ ขอขอบคุณคณะกรรมการทุกท่าน ที่มจี ิตอาสา มาช่ ว ยเหลือ งานฝ่ ายกอล์ฟ จัง หวัด เชีย งใหม่อ ย่ า งเต็ม ก�ำ ลัง ความสามารถ และเสียสละโดยไม่หวังสิง่ ใดตอบแทน THANK YOU FOR SUPPORT
25
a side
S C O O P
TEAM CHIANGMAI, TEAM THAILAND
จากเชียงใหม่สู่ทีมชาติไทย เรื่อง / ภาพ : HIPTeam
การแข่งขันกีฬาซีเกมส์ครั้งล่าสุดที่ประเทศมาเลเซียเพิ่งจะผ่านไป เมื่ อ เดื อ นสิ ง หาคมที่ ผ ่ า นมา ถึ ง ครั้ ง นี้ ดู กี ฬ าอาจจะสนุ ก ไม่ เ ต็ ม ร้ อ ย เพราะสารพัดปัญหาจากประเทศเจ้าภาพมาสร้างความหงุดหงิด แต่หนึง่ ใน เรื่องดีๆ ที่เราชอบมากจากการแข่งขันหนนี้ ก็คือการที่ในบรรดานักกีฬา ที ม ชาติ ไ ทยที่ ไ ปร่ ว มการแข่ ง ขั น มี ลู ก หลานชาวเชี ย งใหม่ อ ยู ่ ห ลายคน เลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้เราจึงขอน�ำพวกเขาบางคนมาแนะน�ำให้รู้จักกันไว้ เพราะเราน่าจะได้เชียร์พวกเขาเหล่านี้เวลาท�ำหน้าที่รับใช้ชาติกันไปอีก หลายปี (และอีกหลายรายการแข่งขัน) เลยล่ะ
26 26
a side a side
G
โคสุเกะ ฮามาโมโต้
นั ก กี ฬ า ก อ ล์ ฟ ที ม ช า ติ ไ ท ย
O
L
F
อายุ : 18 ปี เริ่มเล่นกอล์ฟ : ตั้งแต่ 8 ขวบ ผลงาน : ซีเกมส์ 1 ครั้ง (2017) แมตช์ในความทรงจ�ำ : ก็คงเป็นซีเกมส์ ครั้งล่าสุดครับ เพราะคนดูเยอะแล้วก็อยู่ ติดขอบสนามเลย บรรยากาศการแข่งขัน ก็ไม่เหมือนกับงานอื่นที่เคยไปแข่งมา เป้าหมายในอนาคต : อยากเทิร์นโปรเป็น นักกอล์ฟอาชีพ
เมือ่ เด็กชายทีช่ อบเล่นและเล่นเกม Hot Shot Golf ได้เก่งกาจ พอตัว ตัดสินใจขอคุณแม่ว่าอยากจะลองตีกอล์ฟจริงๆ ดูบา้ ง นี่คือ จุดเริ่มต้นการก้าวสูว่ งการกอล์ฟของ เกะ – โคสุเกะ ฮามาโมโต้ ลูกครึ่ง ไทย – ญีป่ ่ นุ ซึง่ เป็ นดาวรุ่งทีน่ ่าจับตาของวงการกอล์ฟไทยในปัจจุบนั เกะบอกว่าเขาเริ่มรูส้ กึ ว่าตัวเองมีแววจะไปได้ดกี บั กีฬากอล์ฟ ตอนทีอ่ ายุ 15 เพราะว่าเข้าแข่งขันในรายการของโครงการสปอร์ตฮีโร่ แล ้วท�ำผลงานได้ดี (ปี แรกได้ท่ี 14 ปี ทส่ี องได้ท่ี 6 ปี ทส่ี ามเป็ นแชมป์ !) ส่ ว นการเป็ น นัก กีฬ าทีม ชาติเ ริ่ม ตอนอายุ 16 ซึ่ง เขาบอกว่ า รู ส้ ึก เกร็งๆ หน่อยกับบทบาทนี้ และการแข่งขันต่างๆ ก็จะจริงจังมากขึ้น หลังจากท�ำผลงานได้ดอี ย่างต่อเนื่อง รวมถึงคว้าเหรียญทอง ในประเภทบุคคลชายและเหรียญเงินในประเภททีมชายในการแข่งขัน ซีเกมส์ท่ปี ระเทศมาเลเซีย เกะบอกว่าจุดหมายต่อไปของเขาคือการ ติด ทีม ชาติไ ทยไปแข่ง ขัน กีฬ าเอเชีย นเกมส์ท่ีป ระเทศอิน โดนี เ ซีย ในปี หน้า และหลังจากนัน้ เขาก็จะเดินหน้าสูก่ ารเทิรน์ โปรเป็ นนักกอล์ฟ อาชีพตามทีต่ งั้ ใจไว้ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากกีฬากอล์ฟ
“ชีวการเล่ นกอล์ฟท�ำให้ผมใจเย็นลง ติ ประจ�ำวันก็เปลีย่ นไปด้วย มีวนิ ยั มากขึน้
และปล่อยวางกับเรื่องต่างๆ ได้ดีขึ้น เพราะการเล่นกอล์ฟถ้าใจร้อนจะตีให้ดีได้ยาก
27 27
a side a side
”
พรสุรีย์ เติมสมบัติบวร ทิพย์วิชา จันทร์เจียวใช้
นั ก กี ฬ า ฮ็ อ ก กี้ ก ล า ง แ จ้ ง ที ม ช า ติ ไ ท ย อายุ : 18 ปี / 16 ปี เริ่มเล่นฮ็อกกี้ : เริ่มเล่นตอน ม.2 อาจารย์ มาขอให้ไปเล่นเพราะคนขาด / เริ่มเล่นตอน ม.1 พอดีเรียนเป็นวิชาเสริม ผลงาน : ซีเกมส์ 2 ครั้ง (2015 (นักกีฬา ฟลอร์บอล), 2017) / ซีเกมส์ 1 ครั้ง (2017) แมตช์ในความทรงจ�ำ : ซีเกมส์ครั้งที่ผ่านมา นัดทีพ ่ บกับทีมชาติเมียนมาร์ เพราะได้ลงเล่นกันทัง้ คู่ เป้าหมายในอนาคต : ถ้ามีโอกาสติดทีมชาติตอ่ ไป ก็อยากมีสว่ นร่วมกับทีมให้มากขึน้ เพราะซีเกมส์ ครั้งที่ผ่านมายังเป็นแค่ตัวส�ำรอง ได้ลงเล่น แค่นัดเดียว
F E I L D H O C K Y
จากซ้ายไปขวา : มาย, ฝ้าย
มาย - พรสุรยี ์ เติมสมบัตบิ วร และ ฝ้ าย - ทิพย์วชิ า จันทร์เจียวใช้ เป็ นรุ่นพีร่ ุ่นน้องจากโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (มายอยู่ ม.6 ส่ ว นฝ้ ายอยู่ ม.4) ทัง้ สองคนเล่น ในต�ำ แหน่ ง กองหลัง เหมือ นกัน และเริ่มต้นจากการติดทีมชาติในระดับเยาวชนรุ่นอายุ 18 ปี ก่อนจะ เลือ่ นขึ้นมาติดทีมชาติชดุ ใหญ่ (มายเริ่มเล่นก่อนและติดทีมชาติก่อน จากนัน้ ฝ้ ายถึงติดทีมชาติตามมา) ทัง้ คู่บอกว่าการเล่นฮ็อกกี้มที งั้ ช่วงทีส่ นุกสนาน (อย่างการได้ไป แข่งขันตามที่ต่างๆ ทัง้ ในและต่างประเทศ) และช่วงที่เหน็ดเหนื่อย เคร่งเครียด (ซ้อมหนัก, อยู่ในช่วงปรับตัวให้เล่นเข้ากับเพือ่ นร่วมทีม คนอืน่ ๆ, ต้องไปเก็บตัวทีมชาติจนแทบไม่ได้เรียนหนังสือ) แต่ดว้ ยการ ถ่ายทอดความรู จ้ ากรุ่นพี่ๆ ที่คอยช่วยสอน และความสัมพันธ์ของ คนในทีมที่แน่ นแฟ้ น ท�ำให้ทงั้ สองคนมีช่ืออยู่ในรายชื่อนักกีฬาของ สมาคมฮ็อกกี้มาอย่างต่ อเนื่อง จนได้ติดทีมชาติชุดใหญ่ไปแข่งขัน กีฬาซีเกมส์ทป่ี ระเทศมาเลเซีย ซึง่ แม้จะไปในฐานะตัวส�ำรอง แต่ทงั้ คู่ ก็เป็ นส่วนหนึ่งของทีมทีส่ ามารถคว้าเหรียญเงินมาได้สำ� เร็จ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากกีฬาฮ็อกกี้
“การอยู ได้เรียนรูก้ ารใช้ชวี ติ รูจ้ กั ดูแลตัวเอง แล้วก็ “ ได้รจู้ กั การแบ่งเวลา เพราะว่าบางทีกจ็ ะ ใ่ นสังคม ได้รจู้ กั เพือ่ นๆ พีๆ่ น้องๆ ขาดเรียน ต้องบริหารเวลาให้ดๆี ” ” - ฝ้าย
- มาย
28 28
a side a side
S H O I N G
O
T
นภิศ ต่อตั้งพานิช
นั ก กี ฬ า ยิ ง ปื น ที ม ช า ติ ไ ท ย อายุ : 22 ปี เริ่มยิงปืน : ประมาณ ม.4 ผลงาน : ซีเกมส์ 4 ครัง้ (2011, 2013, 2015, 2017) เอเชียนเกมส์ 1 ครัง้ (2014) โอลิมปิก 1 ครั้ง (2016) แมตช์ในความทรงจ�ำ : ไปแข่งขันที่เยอรมัน ความที่ยังไม่แม่นกติกาก็เลยท�ำผิดกฎและถูก ตัดคะแนน เป็นเหตุให้ทีมไม่ได้เหรียญ ทั้งที่ ท� ำ คะแนนได้ ดี เป็ น เรื่ อ งที่ เ สี ย ใจและท� ำ ให้ เอาจริงเอาจังกับการยิงปืนมากขึ้น เป้าหมายในอนาคต : ยังเหลือเอเชียนเกมส์ กับโอลิมปิกที่ยังไม่เคยได้เหรียญรางวัลอะไร ตั้ ง เป้ า ไว้ ว ่ า ทั้ ง สองรายการนี้ อ ยากจะเข้ า สู ่ รอบไฟนอลของการแข่งขันให้ได้กอ่ น ถ้าเข้าได้ ค่อยมาลุ้นว่าจะมีเหรียญกลับบ้านไหม
การที่ อัส – นภิศ ต่อตัง้ พานิช ติดทีมชาติหลังจากเริ่มยิงปื น อย่างจริงจังภายในระยะเวลาเพียง 7 เดือน ถือว่าหนุ่ มคนนี้มฝี ี มอื ไม่ธรรมดาเลย โดยเฉพาะกับการที่สมัยเริ่มหัดยิงปื นใหม่ๆ เจ้าตัว กับพีช่ ายฝาแฝดยังเคยแอบโดดซ้อมไปเที่ยวเล่นหรือไปเตะฟุตบอล โดยไม่ให้คุณแม่รู ้ ระหว่างที่ต อ้ งฝึ กซ้อมอยู่ ท่ีสนามกีฬาเทศบาล นครเชียงใหม่มาแล ้ว (เขาสารภาพว่าตอนแรกๆ มันรูส้ กึ เบือ่ แต่พอเริ่ม ท�ำผลงานได้ดกี ไ็ ม่โดดซ้อมแล ้ว) ความทีเ่ ริ่มต้นยิงปื นตัง้ แต่อายุยงั น้อยและติดทีมชาติเร็ว ท�ำให้ อัสมีประวัตผิ า่ นการแข่งขันรายการส�ำคัญๆ มาแล ้วมากมาย โดยเฉพาะ กีฬาซีเกมส์ ทีช่ ่อื เสียงของเขานัน้ รับประกันว่าต้องมีเหรียญทองติดมือ กลับบ้านแน่นอน ซึง่ เขาบอกว่าเคล็ดลับความส�ำเร็จมาจากพรสวรรค์ บวกกับการตัง้ ใจฝึ กซ้อม (เขาบอกว่าเวลาซ้อมผมซ้อมหนักมาก!) นอกจากนี้เขายังบอกด้วยว่า ตอนเป็ นเด็กเวลายิงก็ไม่ค่อยคิดอะไรมาก ความกดดันมีนอ้ ย แต่เมือ่ โตขึ้น มีความคาดหวังมากขึ้น ก็ตอ้ งเรียนรู ้ ทีจ่ ะรักษาสมาธิและรับมือกับความกดดันทีเ่ ข้ามาให้ได้ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากกีฬายิงปืน
“
เวลายิงปืน ถ้าใจคิดแต่เรือ่ งอยากได้ เหรียญ อยากจะได้คะแนนเท่านัน้ เท่านี้ ผลมักจะ ไม่ได้อย่างทีห่ วัง พอถึงเวลายิงจริงๆ ต้องพยายามท�ำตัวให้สบายๆ อย่าเกร็ง ปล่อยใจ ให้วา่ ง แล้วท�ำตามทีเ่ คยซ้อมมาก็พอ คิดว่าค่อยๆ ยิงไปทีละนัดดีกว่า
”
29 29
a side a side
C O V E R S T O R Y
THAILAND ECLIPSE CHASER SOLAR ECLIPSE USA 2017 ต า ม ล่ า พ ร ะ อ า ทิ ต ย์ ดั บ เรื่อง / ภาพ : ธวัชชัย โคตรพจน์
มีเหตุการณ์ทางธรรมชาติเกิดขึ้นมากมายรอบๆ ตัวเรา มีทั้งที่ รู้ล่วงหน้าและมาแบบภัยพิบัติ แต่ส�ำหรับการเกิดสุริยุปราคานั้นเป็นสิ่งที่ มีการค�ำนวนทางวิทยาศาสตร์แบบแน่ชัด เดี๋ยวนี้รู้ล่วงหน้าได้หลายๆ ปี ว่าจะเกิดขึ้นที่ใดของโลก และรู้วันเวลาที่แน่นอนระดับวินาที บวกกับ ด้วยยุคสมัยของ Social Media ความรู้เหล่านี้จึงถูกเผยแพร่กันไป อย่างกว้างขวาง ขึ้นอยู่กับว่าเราจะไปรับรู้และติดตามด้วยหรือไม่ ผมและเพือ่ นๆ อีกสามสี่คน เป็ นคนไทยกลุ่มหนึ่งที่ได้เฝ้ าติดตามเวลาที่จะเกิด สุรยิ ุปราคา โดยมีการสร้างหน้าแฟนเพจไว้ท่ี https://www.facebook.com/Thailand EclipseChaser ขณะที่ด วงจัน ทร์กำ� ลัง จะบัง ดวงอาทิต ย์เ ต็ม ที่นนั้ เป็ น สิ่ง ที่ทา้ ทาย นักถ่ายภาพยิง่ นัก เพราะด้วยเวลาอันน้อยนิดของช่วงเวลานัน้ การปรับตัง้ ค่ากล ้องยิง่ ส�ำคัญ พลาดแลว้ พลาดเลย รอคราวหน้ากันเลยทีเดียว แต่ก็มบี างครัง้ ไปถึงจุดทีจ่ ะถ่ายรูปแลว้ ฟ้ าฝนไม่เป็ นใจ มีเมฆมาบดบังก็เคยมีมาแล ้ว 30 30
a side a side
01
01. รถเช่าขนาดใหญ่ที่พาพวกเราเดินทางตลอดทริป 02. เราไปดูสถานที่ก่อนเวลา 1 วัน 03. เมือง Glendo ประชากรเพียง 205 คน จะรองรับนักท่องเที่ยวหลักหมื่นไหวมั้ย
และในปี 2017 นี้ก็มกี ารค�ำนวนแน่ นอนแลว้ ว่าสุริยุปราคา จะพาดผ่านสหรัฐอเมริกาเต็มๆ ในวันที่ 21 สิงหาคม 2560 สามารถ เห็ น สุ ริ ยุ ป ราคาแบบบางส่ ว นได้ท วั ่ ประเทศรวมไปถึ ง แคนาดา แต่กลุ่มผมจะโฟกัสไปที่การเห็นแบบเต็มดวง ซึ่งมีตวั เลือกหลายที่ เพราะตามข้อมูลนัน้ การเห็นเต็มดวง (Total Eclipse) ไล่มาตัง้ แต่ Oregon, Idaho, Montana, Wyoming, Nebraska, Kansas, Iowa, Missouri, Illinois, Kentucky, Tennessee, North Carolina, Georgia, South Carolina รัฐตามทีไ่ ด้กล่าวมาก็จะมีจดุ เฉพาะเจาะจง ลงไปอีกว่าเมืองอะไรของรัฐนัน้ ๆ ซึ่งอาณาเขตของการเห็นเต็มดวง อยู่ท่ีความกว้างราวๆ 110 กิโลเมตร หมายความว่าผู ท้ ่ีอยู่ในเขต ซ้าย 55 กิโลเมตร ขวา 55 กิโลเมตร จากจุดกึ่งกลาง จะสามารถเห็น สุรยิ ุปราคาเต็มดวงได้ หลัง จากที่ว างแผนมาสองปี ล่ ว งหน้า หัว หน้า แก๊ง ของเรา เลือ กไปที่ Wyoming เพราะสะดวกหลายอย่ า ง เช่ น ช่ ว งเวลา เกิ ด สุ ริยุ ป ราคาแถวนี้ ร าวๆ สิบ โมงกว่ า ๆ ท�ำ ให้ไ ม่ ต อ้ งแหงนคอ จนเกินไปนัก ไม่ไกลจากสนามบินหลัก (Denver) อากาศน่าจะเย็นสบาย (ตากแดดจนตัวไหม้ก็ยงั ไม่รอ้ น 555) การจองทีพ่ กั ตัวเครื ๋ อ่ งบิน รถเช่า ก็เริ่มต้นมาหนึ่งปี ล่วงหน้า มารู ท้ ีหลังว่าที่พกั รอบๆ แนวพาดผ่าน ราคาขึ้นเป็ น Full Price กันทุกเมือง รถเช่าก็หายากมาก เพราะพวกเรา เช่ า รถขนาดใหญ่ ส �ำ หรับ ขนกระเป๋ าเสื้อ ผ้า และกระเป๋ าอุ ป กรณ์ คิดง่ายๆ ว่ากระเป๋ าเดินทางคนละสองใบ กระเป๋ ากลอ้ งอีกคนละใบ สองใบ ไปกัน 4 คน ต้องเช่ารถขนาดใหญ่กว่าปกติแน่นอน
02
03
31
a side
พวกเราสีค่ นมารวมตัวกันที่ Denver วันที่ 19 สิงหาคม 2560 หลังจากรวมตัวกันเรียบร้อยก็ไปแวะซื้อของใช้จำ� เป็ น เช่นกระติกน�ำ้ แข็ง เก้าอี้สนาม ผ้ายางปูพ้นื ก่อนจะเดินทางเข้าทีพ่ กั เพราะรุ่งขึ้นเราต้อง เดินทางระยะ 200 ไมล์ ไป Wyoming เพื่อเตรียมหาพื้นที่ไว้สกั สองสามจุดส�ำหรับการถ่ายภาพ เตรียมเอาไว้เผื่อจุดไหนใช้ไม่ได้ หรือเข้าไม่ถงึ จะได้หาหาทางหนีทไี ล่ได้ทนั เช้าวันที่ 20 สิงหาคม 2560 พวกเรามุง่ หน้าขึ้นเหนือไปยังรัฐ Wyoming ลุยเข้าไปถึงจุดหมายแรกทีเ่ ราตัง้ ใจไว้ คืออุทยานแห่งชาติ Glendo ซึ่งปรากฏว่าตามลานจอดรถ RV (คร่ าวๆ คือรถบ้าน) ถูกจับจองไว้เกือบหมด จะเหลือแค่ ลานกางเต็นท์บางส่วน ขับไป ลานจอดต่ อ ๆ ไปก็ เ หมือ นกัน คื อ เต็ ม เพราะถูก จองไว้ห มดแล ว้ แสดงว่าปรากฏการณ์ครัง้ นี้ คนทางนู น้ เขาก็ให้ความสนใจกันพอสมควร เพราะในทีวบี ้านเขาก็มกี ารเสนอข่าวล่วงหน้ามาหลายวันแล ้ว (มีแสตมป์ ที่ระลึกออกจ�ำหน่ ายเป็ นชุดๆ https://store.usps.com/store/ browse/productDetailSingleSku.jsp?productId=S_475304, ทีท่ ำ� การไปรษณียแ์ ถวๆ รัฐทีพ่ าดผ่าน http://about.usps.com/news/ state-releases/or/2017/or_2017_0815.htm จัดท�ำตราประทับเพือ่ ประทับบนจดหมายทีส่ ่งในวันนัน้ ) ท�ำให้ชมุ ชน Glendo ซึง่ มีประชากร ไม่ถึง 300 คนแน่ นขนัด รถแบบต่ างๆ มากมายทยอยกันเข้ามา ทัง้ รถบ้านแบบลากจูง รถบ้านแบบเต็มรู ปแบบ รถกระบะดัดแปลง ให้นอนได้ รถส่วนบุคคลเอาเต็นท์หลังใหญ่มากาง ส่วนร้านอาหาร เต็มไปด้วยผู ค้ นซึ่งมาปักหลักเฝ้ าดู ปรากฏการณ์สุริยุปราคา ท�ำให้ อาหารการกินต่ างๆ ที่มีนอ้ ยอยู่ แลว้ ต้องรอคิวนานกันเลยทีเดียว พวกเราเลยตัด สิน ใจออกไปหาจุ ด ถ่ า ยภาพส�ำ รอง ซึ่ง ไม่ จ �ำ เป็ น ต้องอยู่ในเมือง ดูแถวๆ นี้ ตรงไหนก็ได้ ขับรถเลาะๆ ไปตามถนนก็เจอ Exit (ทางออกจากถนนหลัก) อยูเ่ ป็ นระยะๆ จึงได้หมายตาเอาไว้สองที่ ซึง่ ก็ได้ใช้ในวันถ่ายจริงๆ หลังจากส�ำรวจที่ทางได้เรียบร้อย ก็กลับเข้าเมือง Cheyenne (เขาออกเสียงว่า ไซยเอน) เมืองหลวงของรัฐ Wyoming ซึ่งมีขนาด ไม่ใหญ่นกั คลา้ ยๆ เป็ นเมืองชนบท เป็ นเมืองทีม่ ปี ระวัตศิ าสตร์คู่บา้ น คู่เมืองของเขาว่าเป็ นชุมทางรถไฟใหญ่ทน่ี ำ� พาความเจริญจากฝัง่ ตะวันออก มาสู่ฝงั ่ ตะวันตก โดยบริษทั รถไฟ Union Pacific Railroad พอผม ได้เห็นบรรยากาศเมืองนี้ กลิน่ อายของหนังคาวบอยโชยเข้ามาในความคิด ทันที แต่ดว้ ยความที่เราไม่ได้ศึกษาข้อมูลอะไรมาก่ อน แลว้ อีกอย่าง ด้วยเวลาทีจ่ ำ� กัด ก็เลยได้แต่ซาบซึ้งบรรยากาศแถวๆ นัน้ จากในรถระหว่าง การเดินทางเท่านัน้ เช้าวันที่ 21 สิงหาคม 2560 นัดออกเดินทางเวลา 04:00 น. เพื่อไปช่วงชิงพื้นที่ท่เี ราคิดว่าดีท่สี ุดให้ได้ ออกจากเมือง Cheyenne มุง่ หน้าไป Glendo รถยนต์มากมายผิดปกติ ก็แหงล่ะ ทุกคนก็ต่างจะไป ดูปรากฏการณ์น้ ีเหมือนๆ กับเรา รถเยอะท�ำความเร็วได้ไม่มาก แต่ก็ ไม่ได้ตดิ ขัดจนจอดนิ่ง พวกเราคุยกันในรถว่าคงไปไม่ถงึ เมือง Glendo เลือกเอาจุดส�ำรองทีเ่ ราดูๆ ไว้รมิ ถนนแถวๆ Exit 104 จะดีกว่า จุด Exit หมายถึงจุดกลับรถ หรือจุดที่มถี นนมาตัดเชื่อมแต่ตอ้ งวนออกไปจาก ถนนหลัก ก่ อ น โดยเขาจะออกแบบถนนให้ไ ม่ มี ท างแยกมาตัด บนถนนหลัก เมือ่ ออกจากถนนหลักแล ้ว เราก็มาปักหลักกันแถวๆ ริมทาง นัน่ เอง โดยมีผูท้ ่มี าถึงก่ อนเราอยู่ไม่นอ้ ยเหมือนกัน เมื่อถึงที่จอดรถ (ราวๆ 06:00 น.) พวกเราก็เอาขาตัง้ กลอ้ งลงมาปักหลักกัน้ ที่ไว้ก่อน เดีย๋ วสายๆ คนคงมาเยอะกว่านี้ พอรถเข้ามาจอดจะท�ำให้เราไม่มพี ้นื ที่ ปฏิบตั ิงาน ตัง้ ขาตัง้ กลอ้ งเสร็จแลว้ ก็รบั ประทานอาหารเช้าแบบง่ายๆ ทีเ่ ตรียมมา พวกแซนด์วชิ ผลไม้ พูดคุยกันในทีมถึงขัน้ ตอนทีจ่ ะถ่ายภาพ เมือ่ เกิดปรากฏการณ์ เพราะช่วงพีกๆ จะมีเวลาเพียงแค่ 4 - 5 นาทีแบบ ตัวใครตัวมัน ถึงตอนนัน้ จะมาปรึกษากันก็ไม่สะดวกแล ้ว
04
05
32
a side
06
04. เราไปจองพื้นที่แต่เช้า 05. บรรยากาศรอบข้างขณะรอ 06. กล้องของพวกเรา 07. ตอนช่วงเข้า C2 - C3 ท้องฟ้าจะมืดคล้ายตอนค�่ำ 08. ถ่ายกันตลอดเวลาช่วง C2 - C3 09. พอหมด C3 คนก็ทยอยกลับ
07
ก็ อ ย่ า งที่เ รารู ก้ ัน อยู่ ว่ า ปรากฏการณ์ สุ ริ ยุ ป ราคาเกิ ด ขึ้น จาก ดวงอาทิตย์ ดวงจันทร์ และโลก เรียงตัวอยู่ในแนวเดียวกัน โดยดวงจันทร์ จะบังแสงสว่างของดวงอาทิตย์ทจ่ี ะตกลงมายังโลก ชนิดของปรากฏการณ์ สุรยิ ุปราคามีอยู่ 3 แบบหลักๆ คือ
08
1. Partial Solar Eclipse (PSE) สุรยิ ุปราคาบางส่วน : แบบนี้เกิดขึ้นก็ไม่ค่อย น่าตื่นเต้น เพราะท้องฟ้ าไม่มดื ดวงจันทร์บงั ดวงอาทิ ต ย์แ ค่ บ างส่ ว น แทบจะไม่ มีผ ล เรื่ อ งความมืด บางครัง้ ที่เ กิ ด คนแถวนั้น ยังไม่รูส้ กึ ตัวด้วยซ�ำ้ 2. Annular Solar Eclipse (ASE) สุรยิ ุปราคาแบบวงแหวน : แบบนี้ก็น่าสนใจ แต่เนื่องจากระยะระหว่าง โลก – ดวงจันทร์ – ดวงอาทิต ย์ไ ม่ ใ กล พ้ อ ท�ำ ให้เ กิ ด ขอบ วงแหวน คือดวงจันทร์เล็กกว่าดวงอาทิตย์ ไม่สามารถบังดวงอาทิตย์ได้ทงั้ หมด 3. Total Solar Eclipse (TSE) สุ ริยุ ป ราคาแบบเต็ม ดวง : อัน นี้ แ หละคือ พระเอกของปรากฏการณ์สุรยิ ุปราคา มีความ สวยงามทัง้ การชมและการถ่ายภาพ โดยเฉพาะ การถ่ า ยภาพ มีค วามท้า ทายนัก ถ่ า ยภาพ เป็ นอย่างมาก
09
ยังมีสุรยิ ปุ ราคาอีกแบบทีเ่ ขาเรียกกันว่า Hybrid Solar Eclipse ซึง่ สามารถเห็นแบบเต็มดวงได้ในบางพื้นที่ ขณะทีใ่ นช่วงเวลาเดียวกัน ก็เห็นแบบวงแหวนในบางพื้นที่ แต่เนื่องด้วยมันมีการเกิดแบบเต็มดวง (TSE) เราจึงไม่ให้การเกิดครัง้ นี้เรียกว่ามีการเกิดแบบวงแหวน (ASE) เพราะผู ้คนก็ตอ้ งให้ความสนใจไปยังจุดทีเ่ กิดเต็มดวงมากกว่า การเรียก แบบ Hybrid จึงไม่ค่อยยอมรับกันนัก 33
a side
C2 (2nd Contact)
Totality and Maximum Eclipse
C3 (3rd Contact)
C1 (1st Contact)
C2 (2nd Contact)
Totality and Maximum Eclipse
จากการศึกษาข้อมูล ผมพบว่ามีการเรียกช่วงเวลาขณะทีด่ วงจันทร์ สัมผัสดวงอาทิตย์ในต�ำแหน่งต่างๆ ดังนี้ (แบบ Total Solar Eclipse นะ) C1 (1st Contact) : ดวงจันทร์เริ่มเข้าสัมผัสดวงอาทิตย์ครัง้ แรก C2 (2nd Contact) : เริ่มต้นสุรยิ ุปราคาเต็มดวง คือดวงจันทร์เข้าไปใน ดวงอาทิตย์ทงั้ ดวง ตอนนี้จะเริ่มเกิด ‘จุดประกายแสงสีขาว (Diamond Ring)’ และ ‘ลูกปัดสีแดง (Baily’s Beads)’ Totality and Maximum Eclipse : ช่วงนี้จะอยู่ระหว่าง C2 ไป C3 ซึ่งเป็ นการเข้าบดบังแบบเต็มดวง เราจะเห็น ‘ประกายพวยพุ่งสีขาว (Corona)’ เกิดขึ้นรอบๆ เงาด�ำของดวงจันทร์ C3 (3rd Contact) : ดวงจันทร์เริ่มเคลือ่ นออกจากต�ำแหน่งบดบัง 100% 34 34
a side a side
C3 (3rd Contact)
C4 (4th Contact)
จะท�ำให้เกิด Diamond Ring และ Baily’s Beads อีกครัง้ แต่คนละทาง กับตอน C2 C4 (4th Contact) : ดวงจันทร์เคลือ่ นตัวออกจากดวงอาทิตย์พ ้นกัน 100% ช่วง C1 จนถึง C4 อาจจะกินเวลานานเกือบ 2 ชัว่ โมง และช่วง จาก C2 ไปยัง C3 มีเวลาแค่ไม่ถงึ สามนาที ซึง่ ช่วงนี้บรรดาเหล่าช่างภาพ จะรัวชัตเตอร์อย่างไม่ยงั้ มือ เพราะเป็ นช่วงทีเ่ กิดภาพทีส่ วยงาม น่าจดจ�ำ ถือได้วา่ เป็ นสิง่ ทีต่ อ้ งได้ ปัจจุบนั นี้มี App ในมือถือ ช่วยให้เรารูล้ ะเอียด เลยว่า C1 – C4 จะเกิดขึ้นตอนเวลาใด และเข้า C2 เวลาเท่าไหร่ เราจะได้เตรียมตัวได้ทนั ท่วงที ส่วน C3 ไม่ตอ้ งพูดถึง ยังไงๆ จาก C2 มาเราก็กดชัตเตอร์ไม่ยงั้ อยู่แล ้ว
จะขอข้ามเรื่องเทคนิคการถ่ายภาพไป เพราะว่าอาจจะเป็ นเรื่อง เทคนิคมากไปหน่อย เพียงแต่อยากจะบอกให้รูว้ ่าเลนส์ทใ่ี ช้ควรจะเป็ น เลนส์ทม่ี ที างยาวโฟกัสเยอะๆ หรือทีเ่ รียกว่าเลนส์ซูม หรือเลนส์เทเล่ เพือ่ ที่ จะได้ภาพดวงอาทิตย์ดวงใหญ่ๆ แลว้ ก็ตอ้ งมีฟิลเตอร์สำ� หรับกัน้ แสงที่ สว่างมากของดวงอาทิตย์ ซึง่ ก็ตอ้ งท�ำมาเป็ นพิเศษส�ำหรับถ่ายดวงอาทิตย์ โดยเฉพาะ รวมทัง้ ต้องมีแว่นส�ำหรับใส่มองดวงอาทิตย์อกี ด้วย บรรยากาศในตอนทีเ่ กิด C2 ไป C3 ท้องฟ้ าโดยรอบจะมืดลง เหมือนตอนค�ำ่ นกจะบินวนเวียนหาทางกลับรัง (คงจะงงเหมือนกันว่า เพิ่ง ออกจากรัง มาเมื่อ กี้ ) เสีย งชัต เตอร์จ ากกลุ่ม ผมและกลุ่ม อื่น ๆ ดัง ตลอดเวลา บรรดาผู ค้ นที่ช มอยู่ ร อบข้า งก็ โ ห่ ร อ้ งด้ว ยความดีใ จ เสียงบิ้วตี้ฟูล บิ้วตี้ฟูล โอมายก๊อด ดังอยู่ไม่ขาดปาก มีเสียงหอนของ สุนขั จิ้งจอกดังอยู่ขา้ งๆ จากผูท้ ม่ี านัง่ ชม ผมเดาว่าคงเป็ นประเพณีทางนี้ ถ้าเป็ นบ้านเรา คงมีการยิงปื นให้ดวงจันทร์คายดวงอาทิตย์ออกมาไวๆ
10. The Gangs. 11. เมือง Cheyanne ที่เราไปแวะค้างคืน 12. ขากลับรถติดยาว 13. Path ของการเกิดสุริยุปราคาครั้งนี้
11
13
10
12
เมื่อพ้นระยะ C3 ผู ค้ นส่วนใหญ่ ก็ทยอยกลับ เพราะช่ วงพีก หมดแลว้ แต่เราเหล่าช่างภาพก็ยงั คงลันชั ่ ตเตอร์กนั ต่อไปเรื่อยๆ จนถึง ระยะ C4 นู่ นแหละ สิริรวมแลว้ เราจะใช้เวลาในการถ่ายรู ปอยู่ราวๆ 3 - 4 ชัว่ โมงต่ อ ครัง้ เพราะบางคนก็ จ ะถ่ า ยเก็ บ เส้น ทางการเกิ ด ปรากฏการณ์ (Path) ซึง่ ต้องใช้ความมานะพอสมควร และอีกอย่างคือ พวกเราก็อยากจะให้คนเดินทางกลับกันไปก่อน จะได้ไม่ตอ้ งไปติดอยู่ใน การจราจรขากลับ เพราะเดาไว้วา่ ขากลับรถน่าจะติด อย่าเพิง่ รีบกลับเลย ทีไ่ หนได้ขากลับเราขับรถกัน ระยะทางแค่ 200 ไมล์แต่ใช้เวลาไป 6 – 7 ชัว่ โมง เพื่อเข้าไป Denver คนแถวนัน้ บอกเราว่ามีแต่ ตอน Superbowl นี่แหละที่รถจะเยอะแบบนี้ แต่ก็ดไี ปอย่าง เราเองหาทาง ทีร่ ถน้อยๆ GPS ก็พาเราไปเทีย่ วชมชนบทระหว่างทางทีเ่ ป็ นถนนเส้นรองๆ เคี้ยวคดลดเลี้ยวเข้าไปในไร่นา ซึง่ แถว Wyoming ปลูกฝ้ ายกันเยอะ ท�ำให้ เราตืน่ ตาตืน่ ใจไปกับระบบเกษตรกรรมของเขา ระบบให้นำ�้ ระบบเก็บเกีย่ ว ระบบขนส่ง หีบห่อ อะไรๆ ทีบ่ า้ นเราไม่มหี รือของเขาดีกว่า เราก็รูส้ กึ ว่า อยากจะให้บา้ นเรามีแบบนี้บา้ ง การล่าตะวันดับของเราก็จบลงตอน C4 นี่แหละ แต่การเดินทาง ท่องเทีย่ วในช่วงวันเวลาทีเ่ หลือ ยังมีสถานทีท่ เ่ี ราไปเทีย่ วในแบบช่างภาพ อีกหลายแห่ง เอาไว้ตดิ ตามต่อในครัง้ ต่อไปครับ 35
a side