01.20
nachhaltigkeit PLA statt blabla
das spargel-upgrade! die neue bedda hollandaise im glas
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Gerösteter Sesam, angenehme Säure, feinste Süße und authentische Sojasauce:
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2020 wird nachhaltig Die Spargelsaison steht vor der Tür und wie sollte es anders sein hat die Marke bedda auch hier wieder eine pflanzliche Alternative zur klassischen Hollandaise entwickelt. Die Sauce Hollandaise an sich ist zwar schon ein Highlight aber bedda konnte es nicht lassen noch einen „drauf zupacken“. Dieses neue Produkt startet in einem 230g Glas – das erste Produkt was bei bedda im Glas zu erhalten ist, aber viele werden folgen! Damit nicht genug, kommt die Hollandaise ungekühlt und ist trotzdem frei von Konservierungsstoffen. Mit einem Display kann sie idealerweise im Obst- und Gemüsebereich platziert werden. Freut euch also auf das Highlight der Spargelsaison.
Neben weiteren spannenden Highlights im Käse-, Snackund veganen Bereich haben wir auf unserer Osterbörse Anfang Februar unser breites PrePack Sortiment in konventioneller- und Bio-Qualität vorgestellt. Dieses Sortiment haben wir eigens für unsere Kunden entwickelt, die trotz immer noch starker Thekenumsätze merken, dass auch PrePack Produkte gefragter und wichtiger werden. Diese Entwicklung haben wir bereits frühzeitig
neu
erkannt und im vergangenen Jahr über 500 Happy Cheese Days mit PrePack Ware durchgeführt, dieses Jahr kommen deutlich mehr Veranstaltungen hinzu. Ab sofort werden wir im bedien‘ dich immer mehr PrePack Ware vorstellen.
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Analog zu den Happy Cheese Days hat Emilie Michel vom Hamburger Käselager eine Plattform entwickelt welche unseren Kunden und uns bei der Planung und Durchführung von Aktionen, Promotions, Zweitplatzierung und Happy Cheese Days hilft. Gleichzeitig dient das Tool als Weiterbildungsportal für Promoter, Mitarbeiter und Fachpersonal. Ziel ist es auch hier digitaler zu werden und alle Informationen schnell abrufbereit zu haben, auch wenn der Kunde schon vor einem steht und eine Frage zu einem bestimmten Käse hat. Ich hoffe ihr hattet einen tollen Start in 2020!
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spargelsaison starten! ohne palmöl
ohne konservierungsstoffe
glutenfrei
sojafrei
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
Vorwort
NATÜRLICH!
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Inhalt
Nachhaltigkeit
WA S I S T E I G E N T L I C H N A C H H A LT I G K E I T ? Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit liegen voll im Trend. Immer mehr Menschen richten ihr Leben mehr und mehr danach aus, verändern Gewohnheiten und denken zukunftsorientierter. RAWLUTION zeigt dabei durch das viel diskutierte Thema Plastik auf, dass Nachhaltigkeit gar nicht so schwer sein
Doch was genau heißt das eigentlich, nachhaltiger leben? Gar keinen Müll mehr produzieren? Sich komplett vegan oder vegetarisch zu ernähren? Nicht mehr in den Urlaub fliegen und das Auto gegen ein klimafreundliches Fahrrad tauschen? All diese Faktoren spielen sicher eine Rolle, allerdings ist jeder
muss.
noch so kleine Schritt ein Schritt in die richtige Richtung. Wer sich also entschließt, von allem etwas weniger zu konsumieren, trägt schon viel bei.
Grün sein ist angesagt. In der gesamten Republik, wenn nicht sogar in den meisten westlichen Ländern, kommt der neue gesunde, ökologische Lifestyle in großen Schritten immer näher. Immer mehr Menschen überdenken ihren Lebensstil, ihr Konsumverhalten und ihren sogenannten ökologischen Fußabdruck. Denn hier gilt: Weniger ist mehr.
und was Rawlution dafür tut.
Von der Industrie- und Handelskammer Nürnberg für Mittelfran-
neu!
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Die eigenen Gewohnheiten wiederum umzustellen ist nicht immer einfach. Es erfordert viel Kraft und manchmal auch Geld.
Auszahlen tut es sich dennoch allemal, auf lange Sicht vor allem klimatechnisch, im Alltag jedoch sofort. Wer sich im Bereich der Lebensmittel mit nachhaltigen Produkten beschäftigt, lebt gesünder und jeder der sich mit der Umwelt beschäftigt, führt automatisch ein bedachteres Leben.
ken in Zusammenarbeit mit der Aachener Stiftung Kathy Beys wird Nachhaltigkeit wie folgend definiert: „Zusammengefasst kann Nachhaltigkeit somit als eine Form des ökologischen und
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ökonomischen Handelns verstanden werden, die gegenwärtigen und zukünftigen Generationen vergleichbare oder bessere Lebensbedingungen sichern soll, indem das dazu notwendige Element sorgsame Anwendung findet und entsprechend geschützt wird. Im Zentrum der Nachhaltigkeit stehen Umwelt, wirtschaftliche und soziale Aspekte.“
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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06.11.17 17:31
Das Restaurant-Sortiment jetzt im neuen Layout für das Frischeregal
Gemüseabteilung hat man als Kunde die Wah schweißten Bio-Gurken und der losen Gurke a
Landwirtschaft. Das gleiche gilt für Tomaten, Ä Die Wahl zwischen unverpackt oder bio ist sch meist an dieser Stelle getroffen werden. Vor dem Kühlregal geht es weiter. Der Kunde h der Wahl zwischen Bio-Milch im Tetrapack, M gion (ebenfalls im Tetrapack) oder herkömmli Mehrwegflasche. Und dies sind sogar noch Pr der Kunde die Wahl hat, sich für Nachhaltigke
Bei den meisten Lebensmitteln gibt es keine M eine unverpackte Variante. Hier muss der Kun den. Pest, oder Cholera? Tomatensauce gibt e der Dose oder in der Einweg-Glasflasche. Nud Plastikbeutel oder in der Pappschachtel, die e Kunststoff hat. Den Höhepunkt erreicht das Verpackungsdile warenabteilung. Einzelne in Plastik eingewick stückchen versammelt in einer großen Plastik Chips in Aluplastikrollen und eine Handvoll Gu
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Käsesortiment Köstlichkeiten für den SB-Bereich
34 MitarbeiterInterview Frage & Antwort-Spiel mit Danai Pallikarakis
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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N A C H H A LT I G K E I T ?
NATÜRLICH!
WA S I S T E I G E N T L I C H N A C H H A LT I G K E I T ? Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit liegen voll im Trend. Immer mehr Menschen richten ihr Leben mehr und mehr danach aus, verändern Gewohnheiten und denken zukunftsorientierter. RAWLUTION zeigt dabei durch das viel diskutierte Thema Plastik auf, dass Nachhaltigkeit gar nicht so schwer sein muss. Grün sein ist angesagt. In der gesamten Republik, wenn nicht sogar in den meisten westlichen Ländern, kommt der neue gesunde, ökologische Lifestyle in großen Schritten immer näher. Immer mehr Menschen überdenken ihren Lebensstil, ihr Konsumverhalten und ihren sogenannten ökologischen Fußabdruck. Denn hier gilt: Weniger ist mehr. Die eigenen Gewohnheiten wiederum umzustellen ist nicht immer einfach. Es erfordert viel Kraft und manchmal auch Geld. Auszahlen tut es sich dennoch allemal, auf lange Sicht vor allem klimatechnisch, im Alltag jedoch sofort. Wer sich im Bereich der Lebensmittel mit nachhaltigen Produkten beschäftigt, lebt gesünder und jeder der sich mit der Umwelt beschäftigt, führt automatisch ein bedachteres Leben.
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
Doch was genau heißt das eigentlich, nachhaltiger leben? Gar keinen Müll mehr produzieren? Sich komplett vegan oder vegetarisch zu ernähren? Nicht mehr in den Urlaub fliegen und das Auto gegen ein klimafreundliches Fahrrad tauschen? All diese Faktoren spielen sicher eine Rolle, allerdings ist jeder noch so kleine Schritt ein Schritt in die richtige Richtung. Wer sich also entschließt, von allem etwas weniger zu konsumieren, trägt schon viel bei. Von der Industrie- und Handelskammer Nürnberg für Mittelfran-
ken in Zusammenarbeit mit der Aachener Stiftung Kathy Beys wird Nachhaltigkeit wie folgend definiert: „Zusammengefasst kann Nachhaltigkeit somit als eine Form des ökologischen und ökonomischen Handelns verstanden werden, die gegenwärtigen und zukünftigen Generationen vergleichbare oder bessere Lebensbedingungen sichern soll, indem das dazu notwendige Element sorgsame Anwendung findet und entsprechend geschützt wird. Im Zentrum der Nachhaltigkeit stehen Umwelt, wirtschaftliche und soziale Aspekte.“
N A C H H A LT I G K E I T IM SUPERMARKT Nun gibt es aber leider Momente und Orte, in denen uns unsere Prinzipien schwer fallen. Zum Beispiel im Supermarkt auf Nachhaltigkeit zu achten ist sehr kompliziert. Allein in der Obst- und Gemüseabteilung hat man als Kunde die Wahl zwischen eingeschweißten Bio-Gurken und der losen Gurke aus konventioneller Landwirtschaft. Das gleiche gilt für Tomaten, Äpfel und Karotten. Die Wahl zwischen unverpackt oder bio ist schwer und muss zumeist an dieser Stelle getroffen werden. Vor dem Kühlregal geht es weiter. Der Kunde hat hier die Qual der Wahl zwischen Bio-Milch im Tetrapack, Milch aus der Region (ebenfalls im Tetrapack) oder herkömmlicher Milch in der Mehrwegflasche. Und dies sind sogar noch Produkte, bei denen der Kunde die Wahl hat, sich für Nachhaltigkeit zu entscheiden. Bei den meisten Lebensmitteln gibt es keine Mehrweg- oder gar eine unverpackte Variante. Hier muss der Kunde sich entscheiden. Pest, oder Cholera? Tomatensauce gibt es im Tetrapack, in der Dose oder in der Einweg-Glasflasche. Nudeln entweder im Plastikbeutel oder in der Pappschachtel, die ein Sichtfenster aus Kunststoff hat. Den Höhepunkt erreicht das Verpackungsdilemma in der Süßwarenabteilung. Einzelne in Plastik eingewickelte Schokoladenstückchen versammelt in einer großen Plastikschachtel. Chips in Aluplastikrollen und eine Handvoll Gummibärchen in
einer kleinen Plastiktüte, versammelt in einer großen Plastiktüte. Wen wundert es da, dass jeder Deutsche 212,5 kg Verpackungsmüll pro Jahr produziert? Zwei Drittel davon gehen laut Bundesumweltministerium auf Verpackungen für Getränke und Nahrungsmittel zurück. Um die Menge an Müll zu reduzieren ist also einer der wichtigsten Faktoren WELCHE Lebensmittel man kauft. Der Handel arbeitet stetig an umweltfreundlichen Lösungen. Um alle Standards einzuhalten, zieht sich dieser Prozess allerdings über einen langen Zeitraum.
Wen wundert es da, dass jeder Deutsche 212,5 kg Verpackungsmüll pro Jahr produziert?
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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PLASTIK VERMEIDEN – ABER WIE? Plastik zu vermeiden kann tatsächlich sehr simpel sein. Anstelle von zugeschweißten Plastikschachteln aus dem Kühlregal sollte man auf unverpackte Produkte von der Frischetheke zurückgreifen. Am besten bringt man sich direkt eine Brotdose von zu Hause mit. Und noch einfacher: Um nicht nach jedem Einkauf mit einer neuen Plastiktüte nach Hause zu gehen, lohnt es sich, einfach einen Beutel mitzubringen. Diese gibt es heutzutage für den modeinteressierten Konsumenten sogar in allen möglichen schicken Designs. Bloggerin Anne-Marie Bonneau formuliert es treffend: „Wir brauchen nicht eine Handvoll Leute, die Zero Waste perfekt leben. Wir brauchen Millionen, die das unperfekt tun.“ Sie will sagen: Jeder Schritt in ein verpackungsfreieres und somit ökologischeres Leben ist ein Schritt in die richtige Richtung. Egal wie groß oder wie klein der Schritt ist – wir können alle etwas tun, um unseren Planeten zu retten. Auch RAWLUTION hat sich dem Thema Nachhaltigkeit in seiner Produktentwicklung angenommen. Neben der Umstellung auf bestes Bio-Obst und Gemüse setzten wir auf eine nachhaltige Flasche aus nachwachsenden Rohstoffen.
„Wir brauchen nicht eine Handvoll Leute, die Zero Waste perfekt leben. Wir brauchen Millionen, die das unperfekt tun.“
pflanzlicher Grundstoff
– Anne-Marie Bonneau
> PLA-Flaschen bestehen aus 100 % nachwachsenden, pflanzlichen Rohstoffen > PLA ist vollständig kompostierbar
Kompostieranlage
PLA
RAWLUTION Flasche
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
PLA Granulat
> PLA ist garantiert frei von Weichmachern > PLA-Flaschen sind durch ihr geringes Gewicht im Transport deutlich umweltfreundlicher als PET und Glas > PLA bringt 50 % CO2-Einsparung im Vergleich zu PET, 75 % CO2-Einsparung im Vergleich zu Glas
NOCH FRAGEN? WAS TUT RAWLUTION, UM NACHHALTIG ZU SEIN?
WELCHE VORTEILE BRINGT PLA?
Unser Motto: PLA statt Blabla. Statt nur über die Verpackungssorgen zu reden, unternehmen wir etwas und setzen auf PLA, eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Plastik-Verpackungen. Unsere PLA Flaschen bestehen zu 100 % aus nachwachsenden pflanzlichen Rohstoffen: Zucker und gentechnisch nicht veränderter Stärke, die aus Mais, Kartoffeln oder Rüben gewonnen wird. Und sonst nichts.
Es ist 100 % natürlich und bio-kompostierbar. Und das ist nicht nur aus Recycling-Gesichtspunkten ganz wunderbar – auch bei der Herstellung ist PLA unschlagbar. Es werden keine schädlichen Stoffe und Weichmacher eingesetzt, die in Lebensmittel oder Trinkwasser gelangen können. Und wo wir schon mal bei schädlichen Stoffen sind: Bei der Herstellung und beim Transport spart PLA einiges an CO2 im Gegensatz zu anderen Flaschen aus Plastik und Glas.
IST PLA DAS MITTEL GEGEN DAS VERPACKUNGSPROBLEM? Die Vorteile von PLA liegen auf der Hand und die Verwendung ist sicher ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung, aber all unsere Probleme sind damit noch nicht gelöst. Erst wenn mehr Hersteller auf diese innovativen und natürlichen Flaschen setzen, wird auch die Recycling-Industrie sich auf PLA einstellen und passende Möglichkeiten zur Kompostierung und zum Recycling anbieten. Wir sind zuversichtlich, dass es nicht mehr lange dauern wird, bis noch mehr Unternehmen unserer Mission von kompostierbaren Verpackungen folgen werden.
Sie sehen: Nachhaltigkeit in Ihr Leben und den eigenen Alltag zu integrieren, ist gar nicht so schwierig. Jeder einzelne Schritt zu mehr Nachhaltigkeit hilft bei dem großen Ziel unseren Planeten zu schützen.
# J O I N T H E R AW L U T I O N Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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> Niemals erhitzt > Bio-Qualität > Vegan > Glutenfrei > Wie selbstgepresst
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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PLASTIC > PLA-Flaschen bestehen aus 100 % nach wachsenden pflanzlichen Rohstoffen > PLA ist vollständig kompostierbar > PLA ist garantiert frei von Weichmachern > PLA-Flaschen sind durch ihr geringes Gewicht im Transport deutlich umweltfreundlicher als PET und Glas > PLA bringt 50 % CO2-Einsparung im Vergleich zu PET, 75 % CO2-Einsparung im Vergleich zu Glas
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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Pikant frisches Dressing nicht nur für den Salatgenuss. Das naturbelassene Joghurt Dressing ist süß-säuerlich. Es passt zu Fisch und Kartoffelspeisen und bildet eine vollmundige Basis für Salate. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5188
24 h
frisches Balsamico Dressing laktosefrei
frisches French Dressing
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Mit seiner frischen Balsamiconote ist dieses Dressing eine geschmackliche Bereicherung zu jedem Salat, Gemüsesticks, Krustentieren, frittierten Champignons und auch gegrilltem Fleisch. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5190 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6457
UVP 0,69 €/Stk.
24 h
laktosefrei
Die typischen Kräuter der französischen Küche verbinden sich mit dem Senfanteil des Dressings zu einem vollmundigen Geschmack. Ein klassisches Geschmackserlebnis, das zu einem grünen Salat genauso gut harmonisiert wie zu bitterem Chicorée oder Radicchio. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5193 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6458
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unser S TA R L I N E Sortiment:
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frisches Caesar's Dressing
frische Sour Cream laktosefrei
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Ob als Topping für Kartoffeln, Country Potatoes, Wedges oder als leckerer Dip zu Gemüsesticks – cremig und locker ist diese Quarkzubereitung mit frischen Schnittlauchröllchen ein Hochgenuss für Auge und Gaumen. 3 kg Eimer | Artikel-Nr. 5101
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frischer Knoblauch Dip laktosefrei
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frisches Honig-Senf Dressing glutenfrei
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Ein cremefarbenes Dressing mit sichtbaren Pfefferstücken, Kräutern und angenehmer Käsenote, welches jede Salatkomposition geschmacklich unterstreicht. 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6465
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Mamas leckeres Honig-Senf Dressing, mit cremiger Konsistenz und süßsäuerlichem Geschmack. Mit viel aromatischem Honig passt das Dressing perfekt zu kräftigen Blattsalaten. 24 h
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UVP 0,79 €/Stk.
UVP 0,79 €/Stk.
Mango-Chili Dressing
Mit seiner frischen Knoblauchnote ist dieser Dip eine geschmackliche Bereicherung zu Gemüsesticks, Krustentieren, frittierten Champignons und gegrilltem Fleisch.
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Tomaten Rosmarin Vinaigrette
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Die fruchtige und leicht gewürzte Essig-Öl Salatsauce überzeugt mit deutlichem Mangogeschmack und einer feinen Chilinote. Sie eignet sich auch optimal zum Marinieren von Fleischspießen – speziell für Geflügel! 1 Liter | Artikel-Nr. 7953
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Die leichte Vinaigrette besticht mit ihrem tomatigen, süß-säuerlichen Geschmack. Sie überzeugt mit ihrer frischen und stückigen Struktur und lässt sich auch gekonnt zu Pastasalaten kombinieren. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 7938
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10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6485
UVP 0,89 €/Stk. frisches Joghurt Dressing laktosefrei
frisches Italian Dressing glutenfrei
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Der herrlich frische Joghurtgeschmack sorgt bei diesem Dressing für einen locker-leichten Genuss. Die grünen Kräuterstückchen heben sich appetitlich von der weißen Farbe dieser Dressingspezialität ab. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 6901 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6456
UVP 0,69 €/Stk.
24 h 24 h
frisches American Dressing glutenfrei
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In einem warmen Gelb-Grünton präsentiert sich das Italian Dressing aus Essig & Öl. Herzhafte Zwiebeln sowie zahlreiche Gewürze und Kräuter geben diesem Dressing ein säuerlich-süßes Aroma. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 6900 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6459
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glutenfrei
Das American Dressing ist durch seine feinen Kräuter und das fruchtige Tomatenmark ein absoluter Klassiker. Ein kräftig, würziger Tomatengeschmack zeichnet dieses Dressing aus und lässt sich gekonnt zu Rohkostplatten und frischen Salaten servieren. 6 x 1 Liter | Artikel-Nr. 5189 10 x 80 ml | Artikel-Nr. 6455
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Optimahl
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i wild karach sesam rote beete vinaigrette 6 x 1 Liter | Ar
spicy mankilokaos
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VEGAN
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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mit calcium scheiben & vitamin b12 weil sie einfach lecker sind, gibt’s unsere scheiben gleich in acht verschiedenen geschmacksrichtungen: von classic über schedda bis zur zicke – da ist für jeden das passende dabei!
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mild im geschmack nach vorbild eines jungen gouda.
typischer geschmack nach vorbild eines ziegenkäses.
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scheiben bockshornklee
aromatisch mit mediterranen kräutern verfeinert.
intensiv nussiger geschmack mit viel bockshornklee.
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scheiben pfeffer
milde würze nach vorbild eines englischen cheddar.
herrlich pfeffrig, mit ganzen schwarzen pfefferkörnern.
art.-nr. 9514 / VE: 8 x 150 g / UVP 2,29 €
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neu!
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scheiben zum schmelzen
für alle, die es herzhaft mögen.
cremig würzig und zart schmelzend. auch lecker auf sandwich und croque.
art.-nr. 9516 / VE: 8 x 150 g / UVP 2,29 €
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
neu!
art.-nr. 9551 / VE: 8 x 180 g / UVP 2,29 €
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unsere reiberei eignet sich perfekt zum überbacken von gerichten jeder art. der granvegano ist mildwürzig und optimal für pasta, gnocchi & co geeignet.
unsere beliebten scheiben gibt es bald auch wieder als block: perfekt zum selber reiben oder um daraus kleine snack-würfel herzustellen!
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reiberei classic perfektes schmelzverhalten bei mildem geschmack.
mild im geschmack nach vorbild eines jungen gouda. art.-nr. 9434 / VE: 8 x 200 g / UVP 2,49 €
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granvegano wer braucht schon parmigiano, wenn er unseren rein pflanzlichen granvegano haben kann? art.-nr. 153 / VE: 6 x 100 g / UVP 1,99 €
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block british style milde würze nach vorbild eines englischen cheddar. art.-nr. 9439 / VE: 8 x 200 g / UVP 2,49 €
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die nächste bedda-innovation: frischcreme-röllchen auf mandelbasis! fein cremige konsistenz und damit optimal als brotaufstrich geeignet. in vier leckeren geschmacksrichtungen!
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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perfekt als brotaufstrich, zum dippen & verfeinern von saucen sowie anderen speisen geeignet. auf mandelbasis hergestellt.
optimal als zwischenmahlzeit oder leckere ergänzung zum abendbrot.
frischcreme natur natur pur: zart cremig und mild im geschmack. art.-nr. 9492 / VE: 6 x 150 g / UVP 1,99 €
frischcreme kräuter mediterrane leichtigkeit mit einem hohen anteil an frischen gartenkräutern.
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umwerfend lecker: der cremige schokopudding schmeckt intensiv schokoladig. art.-nr. 9501 / VE: 6 x 150 g / UVP 2,29 €
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frischcreme paprika
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4 x 500 g
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3 kg
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10 kg
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3 liter
313038
3 liter
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kräuterfrisch dressing
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wir von bedda... möchten diese welt jeden tag ein bisschen besser machen. wir wollen verbrauchern mit bedda die möglichkeit geben, auf unkomplizierte und genussvolle weise ein leben ohne tierische produkte zu führen. daher garantiert bedda immer die größte sorgfalt: wir werden nie aufhören, weniger als unsere höchsten ansprüche in die entwicklung unserer produkte zu legen. make a bedda world.
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bedda ist’s ohne – 5 gründe: ohne soja ohne palmöl ohne gluten ohne tierische spuren ohne geschmacksverstärker
wenn snacken guttut! "BEWUSST UND GESÜNDER SNACKEN“ – UNSER CREDO FÜR DEN NEUEN TREND IM FREE-FROM CONVENIENCE-BEREICH.
NEUE TREND SNACKS
Mittels effektivem Foodscouting erkennen wir innovative Produkte aus ganz Europa und etablieren ein richtungsweisendes Sortiment in der deutschen Handelslandschaft. Entscheidende Impulse setzen wir mit neuen, begehrten Geschmackskompositionen sowie Single Serve Packaging, Snackshots und Controlled Calory Intake. Unsere Kunden erwarten eine höchste Produktqualität. Gerade gesundheitsbewusste Konsumenten, Veganer und Allergiker fordern die Gewissheit, sich unbeschwert und genussvoll ernähren zu können. Mit unserer Erfahrung und unserem engagierten Team sind wir ein geschätzter Partner für den Lebensmitteleinzelhandel, den Drogeriemarkt, den AußerHaus-Markt, den Foodservice und den Fachhandel. Wann kommen Sie auf den Geschmack?
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PREMIUM FOOD SCHOKO GINGER LIME Art. Nr.: 19070907 VPE: 15 à 40 g
MEDITERRAN Art. Nr.: 19070900 VPE: 15 à 40 g
DELUXE Art. Nr.: 19070903 VPE: 15 à 40 g
PREMIUM FOOD SCHOKO KARDAMOM Art. Nr.: 19070914 VPE: 15 à 40 g
SUPERFOODS Art. Nr.: 19070902 VPE: 15 à 40 g
PECAN & CINNAMON Art. Nr.: 19070904 VPE: 15 à 30 g
PREMIUM FOOD SCHOKO SOUR CHERRY Art. Nr.: 19070906 VPE: 15 à 40 g
CASHEW & APRICOT Art. Nr.: 19070905 VPE: 15 à 30 g
ALMOND & CRANBERRY Art. Nr.: 19070901 VPE: 15 à 30 g
Go Foods
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wenn snacken guttut! NEUE TREND SNACKS
“BEWUSST UND GESÜNDER SNACKEN“ – UNSER CREDO FÜR DEN NEUEN TREND IM FREE-FROM CONVENIENCE-BEREICH Mittels effektiven Foodscoutings erkennen wir innovative Produkte aus ganz Europa und etablieren ein richtungsweisendes Sortiment in der deutschen Handelslandschaft. Entscheidende Impulse setzen wir insbesondere bei den jüngeren Konsumenten mit neuen, begehrten Geschmacks- Kompositionen sowie Single Serve Packaging, Snackshots und Controlled Calory Intake. Unsere Kunden erwarten höchste Produktqualität. Gerade gesundheitsbewusste Konsumenten, Veganer und Allergiker fordern die Gewissheit, sich unbeschwert und genussvoll ernähren zu können. Mit unserer Erfahrung und unserem engagierten Team sind wir ein geschätzter Partner für den Lebensmittel-Groß- und Fachhandel.
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Art.-Nr. 19070904 Inhalt: 30 g / VE: 15 x 30 g
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ENERGY BONBONS Art. Nr.: 29171914
Go Foods
Tommy ist Gründer und Geschäftsführer von Go Foods. Seine Mission ist das Finden von gesünderen Snacks und Trends für ENEden RGEinzelhandel.
IZE Y OGo UR The Foods wurde LIFCompany E
2013 von Tommy und seinem Sohn Eddy Barbé gegündet und ist 2017 zu BIGFOOD gestoßen.
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FLÜSSIGE KOKOS EISSORTEN
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COCONUT & BANANA
COCONUT & PINEAPPLE
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Art.-Nr. 16050604 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
Art.-Nr. 16050602 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
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COCONUT & GUAVA
COCONUT & MANGO
Art.-Nr. 16050603 Inhalt: 345 g / VE: 5 x 345 g
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BRANDSHOFER DEICH 68, 20539 HAMBURG +49 40 209 492 67 OFFICE@GOFOODS.EU WWW.GOFOODS.EU
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Go Foods
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FREI GLUTEN N & VEGA
HUMMUS CHIPS SEA SALT
LENTIL CHIPS SEA SALT
Art. Nr.: 12010251 Inhalt: 100 g / VE: 10 x 100 g
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VEGGIE STRAWS Art. Nr.: 12010249 Inhalt: 100 g / VE: 10 x 100 g
GLUTENFREI & VEGAN
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LENTIL CHIPS CHILLI & LEMON
HUMMUS CHIPS TOMATO & BASIL
HUMMUS CHIPS SEA SALT
Art. Nr.: 2122511246 Inhalt: 113 g / VE: 10 x 113 g
Art. Nr.: 2122511241 Inhalt: 135 g / VE: 10 x 135 g
Art. Nr.: 2122511240 Inhalt: 135 g / VE: 10 x 135 g
Go Foods
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KALE & SPINACH
CHIA SEED
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Art. Nr.: 15040501 Art. Nr.: 15040502 VEGAN TORTILLA CHIPS VEGAN TORTILLA CHIPS VEGAN CHEESEArt. Nr.: 15040500 VEGAN TORTILLA CHIPS KALE & SPINACH BLUE Inhalt: 135 g / VE: 12 x 135MAIZE g Inhalt: 135 g / VE:FLAVOUR 12 x 135 g Inhalt: 135 gCHIA / VE: SEED 12 x 135 g Art. Nr.: 15040501 VPE: 12 à 135 g
Art. Nr.: 15040500 VPE: 12 à 135 g
Art. Nr.: 15040506 VPE: 12 à 135 g
Art. Nr.: 15040502 VPE: 12 à 135 g
Wir glauben daran, dass glutenfreie Lebensmittel köstlich sein sollen, ohne Kompromisse! Ausschließlich sorgfältig ausgewählte natürliche Zutaten - keine zusätzlichen Fieslinge - Tortillas veredelt mit Superfoods, um die Menge an wertvollen Inhaltsstoffen zu erhöhen!
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Art.-Nr. 21091106 Inhalt: 100 g / VE: 6 x 100 g
Art.-Nr. 21091103 Inhalt: 90 g / VE: 6 x 90 g
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Art.-Nr. 21091109 Inhalt: 80 g / VE: 6 x 80 g
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BRANDSHOFER DEICH 68, 20539 HAMBURG +49 40 209 492 67 OFFICE@GOFOODS.EU WWW.GOFOODS.EU
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SAUCEN
Steak Sauce
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Tomaten Ketchup
Die original MAREDO Steak Sauce, passt perfekt zu einem Stück Fleisch.
Die original MAREDO Pommes frites Sauce, ideal zum Dippen und Garnieren.
Der original MAREDO Ketchup, natürlich frisch, ideal zum Dippen und Garnieren.
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 5546
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6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 5548
1,75 €/Stk.
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DIPS
Sour Cream
Knoblauch Dip
Die original MAREDO Sour Cream darf als Beilage zu einer frischen Ofenkartoffel und beim Grillen auf keinen Fall fehlen.
Der original MAREDO Knoblauch Dip lässt sich hervorragend zu Fisch, Fleisch und gegrilltem Gemüse genießen. Ein Alleskönner!
5 Schälchen à 200 ml im Regal-Karton Artikel-Nr.: 6979
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DRESSINGS
Churrasco Dressing
Tarragon Dressing
Ein passendes Dressing für Salat zu gegrilltem Fleisch: frisch-würzig mit feiner Kräuternote, würzigen Gurken und fruchtigen Paprikastückchen. Ganz nach südamerikanischer Art.
Die mediterrane Frische: Rötliches, leicht säuerliches Dressing mit Tomatennote und gewürfelten Gurken- und Paprikastückchen und würzigem Estragon.
1,99 €/Stk.
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6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 2772
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 2771
Curry-Mango Dressing
Joghurt Dressing
Eine der bekanntesten Gewürzmischungen gepaart mit fruchtiger Mango ergibt ein cremiges Dressing, das hervorragend zu einem herzhaften Salat passt.
Der leichte Begleiter zu buntem Sommersalat: cremig-mildes Joghurt Dressing mit feinen Kräutern und Gewürzen.
1,99 €/Stk.
1,99 €/Stk.
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 5540
6 Flaschen à 250 ml im Karton Artikel-Nr.: 2774
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GUDBRANDSDALEN 250G Art.-Nr. 455 Kuh- und Ziegenmilch 6 x 0,250 kg / Stk. im Kt. 35 % Fett i.Tr. Reifezeit: -
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Prod. o. Rinde
Gudbrandsdalen wird auf traditionelle Weise durch Einkochen hergestellt. Dabei karamellisiert der Milchzucker und es entsteht eine erstaunliche Vielfalt köstlicher Geschmacksnoten. Seine Karamellaromen bescheren ihm eine schier unendliche Vielseitigkeit der Anwendungsmöglichkeiten. UVP 6,99 € / 100 g
CARAMORE Art.-Nr. 456 Kuh- und Ziegenmilch 6 x 0,250 kg / Stk. im Kt. 31 % Fett i.Tr. Reifezeit: -
EKTE GEITOST 250G pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Prod. o. Rinde
TINE Caramore ist ein brauner Molkenkäse, der nach einem alten traditionellen Rezept aus der norwegischen Bergregion hergestellt wird. Es ist von weich-geschmeidiger Konsistenz und hat ein volles, süßes Karamellaroma. Er wird aus einer speziellen Mischung von Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. TINE Caramore passt auf Brot und als Backzutat, z.B. zum süßen Brötchen und Cookis. UVP 6,99 € / Stk.
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Trends & Neuheiten im SB-Bereich
Art.-Nr. 457 Ziegenmilch 6 x 0,250 kg / Stk. im Kt. 33 % Fett i.Tr. Reifezeit: -
24 h
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Prod. o. Rinde
TINE Ekte Geiitost ist ein traditioneller norwegischer Käse, der aus feinster norwegischer Ziegenmilch und Ziegensahne hergestellt wird. Er hat einen intensiv süß- salzigen, leicht würzigen Toffee- Geschmack, mit süßen Noten der karamellisierten Milch. TINE Ekte Geitost schmeckt auf Brot, Knäckebrot und Waffeln. Als Kochzutat bringt er einen süß-salzigen Geschmack und kann z.B. Saucen und andere Gerichte bereichen. UVP 6,99 € / Stk.
SNÖFRISK NATUR 125G Art.-Nr. 458 Kuh- und Ziegenmilch 5 x 0,125 kg / Stk. im Kt. Reifezeit: frisch
SNÖFRISK PFIFFERLINGE 125G pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Snøfrisk® ist ein weißer, sahniger Ziegen-Frischkäse aus dem Herzen der norwegischen Natur. Snøfrisk® bedeutet “schneefrisch”. Pur, natürlich und ohne jede Zusatzstoffe hergestellt aus der reinen Milch frei grasender Ziegen und Kühe, gehört Snøfrisk® zu den feinsten Molkereiprodukten der Welt. UVP 3,29 € / Stk.
SNÖFRISK MEERRETTICH 125G Art.-Nr. 459 Ziegenmilch ca. 1,0 kg / Stk. im Kt. 50 % Fett i.Tr. Reifezeit: 21 Tage
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
Snøfrisk® Schnittkäse Halbfest wird aus pasteurisierter Ziegenmilch mit Salz, mikrobiellem Lab und Käsereikulturen hergestellt. Er hat einen sehr eigenständigen Charakter und einen fantastischen Geschmack, pur, mild voll und sahnig. Er lässt sich gut in Würfel oder Scheiben schneiden. UVP 3,29 € / 100 g
Art.-Nr. 464 Kuh- und Ziegenmilch 5 x 0,125 kg / Stk. im Kt. 65 % Fett i.Tr. Reifezeit: frisch
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Rinde verzb.
UVP 3,29 € / Stk.
SNÖFRISK ROTE ZWIEBEL UND THYMIAN 125G Art.-Nr. 460 Ziegen- und Kuhmilch ca. 1,0 kg / Stk. im Kt. 70 %% Fett i.Tr. Reifezeit: -
pasteurisiert Rohmilch laktosefrei tier. Lab mikrob. Lab Prod. o. Rinde
Schneefrischer, cremiger Frischkäse aus 80% Ziegenmilch und Kuhmilchsahne verfeinert. UVP 3,29 € / 100 g
Trends & Neuheiten im SB-Bereich
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INTERVIEW MIT…
Florian Nägelen
Dürfen wir vorstellen?: Seit letztem Jahr unterstützt Florian tatkräftig unser Vertriebsteam im Norden. Ursprünglich kommt Florian aus der Gastronomie und ist nach einer Station im Feinkostbereich zum Hamburger Käselager gewechselt. Wenn Florian nicht gerade mit seinem Computer kämpft, unterstützt er unsere Kunden im Norden bei allen Fragen rund um unser Käsesortiment, bedda und Rawlution. Privat ist Florian ein begnadeter Koch und Segler. Die Kollegen hoffen übrigens immer noch, dass sie mal auf einen Törn mitgenommen werden. Wir freuen uns, dass Florian da ist und Teil unseres Teams geworden ist.
1. WAS MAGST DU AN DIR BESONDERS? Meine Neugier, einmal bin ich nachts in Rom eine versteckte, halb verfallene Treppe hinuntergegangen und fand mich auf einer Party in einem Gewölbe aus dem 13. Jahrhundert wieder.
2. SCHENKE UNS EINE LEBENSWEISHEIT. Muss das so?
3. WELCHEN SATZ HASST DU AM MEISTEN? Das haben wir schon immer so gemacht.
4. WORÜBER KANNST DU LACHEN? Meistens über mich selbst.
8. AUF WELCHE EIGENE LEISTUNG BIST DU BESONDERS STOLZ? Auf meine Bratkartoffeln, außen kross innen Zart…wie ich
9. WELCHES POLITISCHE PROJEKT WÜRDEST DU BESCHLEUNIGT WISSEN WOLLEN? Generell wünsche ich mir mehr Empathie und weniger Egotrips in der Politik. Dieses „wir zuerst“ hatten wir alles schon.
10. HIER KANNST DU DREI BÜCHER LOBEN: Weltordnung von Henry Kissinger keiner bringt die Spannungen der Welt besser auf den Punkt, Der Friedhof in Prag von Umberto Eco und 5. IN DEINER KINDHEIT WOLLTEST DU SEIN WIE? Tim und Struppi Flip aus Biene Maya, der kam 11. WAS SAGT MAN DIR NACH? einfach überall durch. Das ich besonders gut mit Technik kann. 6. WAS IST FÜR DICH EINE VERSUCHUNG? Gutes Essen! 12. WER SOLLTE DICH SPIELEN, WENN DEIN LEBEN VERFILMT WIRD? 7. MIT WEM WÜRDEST DU GERNE TAUSCHEN? Claude-Oliver Rudolph, genau die richtige Alexander von Humboldt. Mischung aus Sexappeal und Geradlinigkeit.
13. WAS WAR DIE DRAMATISCHSTE ENTSCHEIDUNG IN DEINEM LEBEN? Dramatisch ist ein großes Wort… diese Entscheidung steht wohl noch aus.