المستوى الرابع
النشاط العلمي
رقم الجذاذة:
عبد الرحيم المحيطي الموضوع :التغذية العنوان :الحصة التقويمية :أنمي تعلماتي الدهداف المواقف والسلوكات المهارات المعارف الوسائل :ربسو م الكرابسة ،قلم الرصاص ،أقل م ملونة ،مبراة ،مسطرة ،وثائق أخرى للدعم
البسبوع:
العمليات ألحظ وأتساءل
المماربسات والنشطة ينجز المتعلمون هذه التمارين التطبيقة قصد: تحليل الوجبات الغذائية التي تعتمدها العائلت المغربية في بعض المنابسبات لتقويمها ،وفي الغالب .1 تكون الوجبات الغذائية في فطور رمضان محتوية على السكريات والدهنيات. وصف هذا الفطور وتحديد مكوناته والحكم عليه انطلقا من التعلمات التي تم تحصيلها في .2 موضوع التغذية. التمكن من تحليل الوجبات الغذائية ومعرفة ما ينقصها أو ما يزيد فيها عن اللمز م من عناصر .3 اقتياتية. -1العناصر القتياتية الغالبة في وجبتي أحمد وعلي:
.4 .5 .6 .7
وجبة علي وجبة أحمد بروتينات) فخذ دجاج المشوي( بسكريات ) خبز ومشروبات فيتامينات وأمل ح معدنية )بسلطة الخضروبطاطس( وعصير البرتقال( دهنيات ) مزيت القلي( ماء) عصير البرتقال( ماء )المشروبات الغامزية( -2العناصر القتياتية الناقصة في وجبتي أحمد وعلي: وجبة علي وجبة أحمد السكريات والدهنيات والكلسيو م. البروتينات والكلسيو م والمل ح المعدنية والفيتامينات. -3دور العناصر القتياتية في وجيتي أحمد وعلي: وجبة علي وجبة أحمد تحتوي على أغذية بانية وأغذية واقية. تحتوي على أغذية طاقية ضبط العناصر القتياتية المكونة لغذاء مفيد لتخاذها معيارا لنتقاء الوجبات الغذائية. تعيين العضاء التي تمر منها لقمة الطعا م بين الفم والشرج ،التي هي المريء ،المعدة، المعي الدقيق ،المعي الغليظ. تبيين بعض النباتات الدهنية ،وخاصة الجزاء التي تحتوي على الدهون خصوصا بعض البذور كاللومز والجومز وعباد الشمس ..أو بعض الثمار كالزيتون والفوكا. البستدلل على وجود دهنيات في بذور بعض الفواكه الجافة ،مثل اللومز والجومز والفستق ،وتوضيح الكيفية التي تعتمد في هذا البستدلل لتخاذها معيارا لمعرفة احتواء فواكه أخرى جافة على دهنيات :ويتم ذلك بحك البذور على ورقة بيضاء حيث تظهر بقعة نصف شفافة.