“Hay un cambio de mentalidad que viene potenciado por el recambio generacional”

En Salta capital, en un café muy bonito al pie del cerro San Bernardo, me encontré con Lucas Paterlini, Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Tucumán y asesor privado en Salta. Interesante mano a mano con un productor y asesor del noroeste argentino, una visión diferente de la producción que no se aleja de la concientización y del buen manejo de los recursos.

» Hacenos una pequeña BIO de tus inicios y momento actual

Tengo 38 años, estudié agronomía en la Universidad Nacional de Tucumán. Apenas me recibí, en 2010, me vine a Salta a trabajar. Pasé por dos multinacionales, siempre trabajando en servicio técnico. Hace 4 campañas que me independicé. Actualmente me dedico al asesoramiento externo de empresas radicadas en Salta. Las localidades son Las Lajitas Anta y mi fuerte de encuentra en el Departamento San Martin, Oran, al norte de la provincia, límite con Bolivia.

» ¿Cuál es tu fuerte en cuanto a asesoramiento en esta zona?

Principalmente asesoro en cuestiones de porotos, soja y maíz. Aquí es muy poco lo que se hace en cultivos de invierno porque es una zona con escasa pluviometría, con lluvias muy concentradas en los meses de verano –de 500 a 800 mm- Aquí la lluvia últimamente se está volviendo impredecible. Lo que esta pasando, por ejemplo, es que el fin de semana llueve 70mm en el casco, y tres lotes contiguos solo llueve 10mm. Eso cambia mucho el manejo. Quizá sea por los años Niñas…ojalá cambie pronto.

Por: Juan Carlos Grasa

» ¿Dónde tenes radicada tu oficina y cómo es la operatoria para el trabajo diario?

Soy nacido en Salta capital, la zona núcleo de trabajo es la de Anta Las Lajitas, a 200 km; la zona más fuerte en cuanto a mi trabajo es a 300km, en la zona de Embarcación, es decir, que cada semana hago 300 para llegar a mi oficina y recorrer los diferentes lotes. Estoy casi toda la semana fuera de casa…algo muy duro, que trae su desgaste.

El gran problema de esta zona es la infraestructura, las rutas son muy malas, están en pésimas condiciones y año tras año empeoran. A esto se le suman los piquetes y cortes de ruta… lamentablemente nos estamos acostumbrando a perder 2 o 3 horas por semana en estos imprevistos. En ese sentido, estamos en una zona marginal para trabajar.

» Danos un panorama de las estrategias de cultivos aquí, en el noroeste del país

En cuanto a los cultivos, el poroto es un cultivo muy apasionante e interesante. En Salta se hacen 400.000 hectareas. Si bien hoy, en el contexto internacional la soja y el maíz son relativamente bueno en precios, para nosotros el costo del flete es muy significativo, entonces poder diversificar con otros cultivos es de gran ayuda. Hacemos poroto, sésamo, chia, es decir, buscar el cambio dentro de la especialidad es muy importante pero dentro de la especialidad el poroto es el más importante en la provincia.

» ¿Cómo es el manejo del ciclo del poroto?

El poroto es un cultivo intensivo, pero aquí lo hemos transformado en extensivo. Tiene por lo general un ciclo de 90 días, es muy explosivo, cambia de semana a semana, hay que estarle bien cerca porque tiene muchos problemas de enfermedades y de control de malezas. Si bien es un cultivo importante para Salta para el resto del país no es muy apetecible, por eso tenemos muy pocos registros y muy pocos ensayos de productos químicos para cultivo de poroto.

» ¿Así es como nace AGREDES?

Si, de ahí que junto a 3 colegas –Luciano Devani, Carlos Chocobar y Máximo Lopez- pusimos una empresa de ensayos llamada AGREDES donde