7 minute read
Nota de tapa
BODEGA VALLE DE LA PUERTA
Un blanco dulce natural blend de Moscatel-Torrontés
En un año de novedades y la mandarina, y un toen materia de vinos, que de miel. La perfecta la bodega Valle de La fusión entre la Moscatel, Puerta, una de las grancuya mayor virtud es su des representantes de la gran poder aromático, región del Valle de Famacon la Torrontés, cepa tina, presenta su nuevo emblemática argentina vino blanco dulce natural. entre las blancas, por sus Se trata de un blend de increíbles dotes florales. Moscatel-Torrontés, que Con un tono amarillo
trae lo mejor de cada cepa para disfrutar en esta temporada. Una propuesta fresca que transporta a los paisajes naturales del valle, con las sierras Velazco y Famatina como telón de fondo.
Este nuevo ejemplar, viene a completar los lanzamientos que la bodega presentó durante el año, sumándose así a la Colección Quinquela Martín, en la que el protagonista no solo es el vino, sino el arte.
El nuevo blanco, dulce natural,se presenta como un vino muy aromático en el que resaltan las notas de los azares, ruda y frutas tropicales como mango, ananá y durazno, entremezclados con notas cítricas de la lima pálido con reflejos acerados, el nuevo vino, cosecha 2019, se propone como un ejemplar joven, equilibrado, que llega a la boca con un dulzor inconfundible y la acidez justa. Resaltan las notas frutales, de buen volumen y persistencia en boca. Un vino, una copa, grandes experiencias.
Precio: $350 (botella 500 ml) Más información en: www.valledelapuerta.com Facebook: @bodegavalledelapuerta / Instagram:@ bodegavalledelapuerta
Contacto de Prensa Julieta Muñoz TRADE PRESS www.tradepress.com.ar Facebook: Agencia Trade Press
Solicite más información sobre las notas técnicas que le interese:
En los distinto sectores: producción, tecnicas de cultivo, exportación, variedades u otros temas.
La vitivinicultura de Mendoza
La vitivinicultura ha realizado un profundo cambio estructural iniciado hace 30 años. Poco tiene que ver buena parte de este sector con lo que existía hace cuatro décadas atrás, aunque un parte de aquella vitivinicultura aún subsiste, sin rentabilidad, viviendo de diversas formas de aportes del Estado, pero sin futuro.
El cambio estructural ha seguido una doble vía. Una cuantitativa, disminuido la cantidad hectáreas cultivadas, cantidad de uva producida; un cambio cualitativo, se han modificado las variedades de uva y las formas en que se cultivan, las tecnologías de las bodegas y por cierto, los vinos que se elaboran. Este doble proceso de
cambio estructural se ha sintetizado muy bien diciendo que ha sido el pasaje de la cantidad a la calidad, del mercado interno exclusivo al mercado externo.
Para tener una mejor idea de dimensiones señalemos que en las últimos dos décadas la superficie cultivada con
vid en todo el país aumento sólo un 9%, hoy
En esta edición
Nota de tapa ................................................ 3 Jornadas de Apama ................................. 6-7 Mercado de la lima ................................... 8-9 Vivero clonal de palta ................................ 10 Cítricos argentinos en U.E. ................... 11-14 Mendoza frutihortícola .......................... 16-18 El Mercado Central hoy ........................ 20-21 Maíces superdulces ............................. 22-23 Plagas del tomate ...................................... 26 Netafim y el riego ....................................... 28 Variedades de cebolla ................................ 29 Huanglobing................................................ 30 Krew en frutihortícolas ............................... 31 Trabajador rural ........................................ 32 Periurbano INTA ................................... 33-35 Interpoma 2021 .......................................... 36 NOTIFRUT News ....................................... 37
son unas 215.000 has de tivas que confluyen en cuales 151.000 están en Fecovita. Mendoza. Los problemas que
La industria en los enfrenta la vitivinicultuúltimos 10 años ha alra que hemos señalado canzado un techo. El al inicio de la nota que año pasado y en lo que provienen de la política va este se registra un económica nacional. Lo incremento de los despaque está claro es que a chos al consumo interno consecuencia de ellos ha y las exportaciones. En dejado de ser el sector dieste caso impulsadas por námico que impulsaba la las exportaciones de vino economía y difícilmente a granel, en el caso del pueda serlo en los próxiconsumo interno básicamos años. mente en un cambio de Sí resulta de interés precios relativos (bajas apuntar algunos prodel pecios del vino frente blemas y cambios estructurales producidos que son importantes. En primer lugar destacar algo que suele omitirse: un problema grave de la agricultura en Mendoza es el minifundio, que a fuerza de subdivisión de la propiedad se torna improductivo. La gran cantidad de propiedades rurales en estado de abandono es a los sustitutos) por imla evidencia. portantes promociones, En los últimos años como se puede observar se registra un aumento en los supermercados. del tamaño de las proLa conclusión es que se piedades dedicadas a la vende más vino (cantiviticultura. Esto genera dad) pero las empresas el consabido alerta de los facturan menos en pesos. “amantes de lo pequeño”
El sector sigue caresobre la concentración 1)Pararecibirporcorreoelectrón ciendo, como otros en el icolaedición mensual en formato económica. Observación PDF deposite en cualquier sucursal del Banco Santander Río, a nombre de Carlos A. Ceballos Guzmán, $500 (quinientos pesos). sin sentido cuando lo necesario es el aumento de sector agroindustrial, de articulación interna O realice una transferencia: lo que provoca friccioescala, para ser eficiente. Cuenta única en pesos: 746-4162/9 La “pequeña propiedad” nes que se traducen al CBU: 0720746688000004146290 final en falta de comde hace medio siglo es 2) Para recibir la revista en su domicilio consultar a absolutamente insoste petitividad para todos. estela.villagra@infofrut.com.ar Aquí debe destacarse nible económicamente el caso de FECOVITA hoy en día. que ha alcanzado gran Un segundo aspecto dimensión tanto en el de cambio estructural de mercado interno como gran importancia en la en exportaciones, artivitivinicultura se refiere culando unos cinco mil a la modificación de la productores primario localización espacial del agrupado en Cooperaviñedo y las bodegas.
NOTA DE TAPA
El sector frutihortícola y la pandemia
En los últimos días de Agostriales en la Metrópolis Buenos to se informó de algunas Aires, la enorme concentración dificultades en la exportación demográfica de nuestro país. de frutas en algunos puertos Tampoco se produjeron faltan debido a contagios de trabaja tes en los mercados de Rosario dores. o Córdoba ni en otras
También se produjeron ca provincias. sos de contagios entre trabaAvanzado el invierno la jadores en el Mercado Central distribución y comercializa de Buenos Aires. ción desde las provincias hacia
Desde el inicio de la cua las grandes concentraciones rentena en marzo hasta el mes se incrementó y con ello el au de julio no se habían producido mento de los contactos entre contagiados y la actividad pro los trabajadores, conductores ductiva y comercializadora era de camiones, trabajadores de normal como en tiempos antes la carga y la descarga en los de la pandemia. Mercados y los agentes comer
Hay que resaltar que nun cializadores. ca hubo faltantes o de producQuizás la desaprensión y tos frutihortícolas y agroindusel incumplimiento de las me
didas de protección de muchas personas, difundieron los con tagios hacia las provincias (que comenzaron a registrar contagios que no tenían hasta el mes de Junio) y en los Mer cados de concentración como el Central de Buenos Aires, que por su ubicación territorial y a dos kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires y a la vera del Camino de Cintura, potencia el intercambio y el ida y vuelta de la distribución de alimentos.
No solamente de frutas y hortalizas sino de todos los ali mentos que llegan a Buenos Aires desde las industrias alimenticias de la provincia de Buenos Aires y demás provincias.
Los supermercados no re gistraron faltantes de productos alimenticios durante toda la pandemia.
Los trabajadores agrícolas continuaron trabajando en to das las economías regionales y
en las planas industriales del conurbano bonaerenses como los frigoríficos porque tampoco faltó la carne en la población.
Debemos rescatar la im portancia fundamental en la economía nacional del sector agroalimentario de las produc ciones regionales a pesar de las diferencias estructurales con la gran producción agríco la extensiva de la pampa húmeda que si tuvo problemas en la exportación fue por razones de especulación financiera por la histórica crisis del dólar.
Tenemos que tomar con ciencia que el Covid19 estará por largo tiempo aún después de la vacuna de manera que tenemos que establecer proto colos de seguridad en todas las actividades frutihortícolas desde el empaque hasta el co mercio minorista así como en el transporte y en los puertos.-
