Bistrokarteabend

Herzlich Willkommen in unserem

Panoramarestaurant Gedeck € 2,50 pro Person

Salate, Vorspeisen und Suppen

Kleiner gemischter Blattsalat Tomate | Gurke | Paprika € 4,90 Gemischter Blattsalat Tomate | Gurke | Paprika € 7,90 Büffelmozzarella Fleischtomaten | Basilikum | Rucola € 11,00 Hirschcarpaccio Himbeervinaigrette | Egerlinge | Erdäpfelkas € 11,90 Tatar vom Alm-Ochsen Trüffelmayonnaise | Toast | Butter € 12,50 Klare Rindersuppe Frittaten oder Fadennudeln € 4,50 Erdäpfelcremesuppe Lachscrostini € 6,90

Hauptgerichte Steinpilzravioli Tomate | Rucola | Belperknolle Vorspeise € 8,90 Hauptspeise € 14,90 Rotes Curry Gemüse | Sojasprossen | Basmatireis € 13,90 - mit Perlhuhnbrust € 18,90 - mit Riesengarnelen € 21,90 Weißes Wallerfilet venezianisches Gemüse | Rucolarisotto € 22,80 Doradenfilet mediterranen Gemüse | Thymiankartoffeln | Tomaten € 18,50 Rib-Eye-Steak vom australischen Black Angus 250 g € 29,90 oder Rinderrückensteak von der Färse 200 g € 23,90 Kräuterbutter | Potato Wedges | gemischter Blattsalat Filetsteak vom Charolais Rind 200g Gemüsegarten | Waldpilze | Dauphinekartoffeln € 29,90 Wiener Schnitzel vom Kalb in Butterschmalz gebacken Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren €18,50

Dessert „Berchtesgadener Milch“ Rahmschmarrn | Quitten | Cranberry | Topfen-Eis € 8,90 Crème Brûlée marinierten Beeren | Buttermilcheis € 8,50 Käse-Auswahl hausgemachtes Chutney € 9,90

Panorama Menü Keta Wildlachs Sellerie | Gurkenrelish | Apfel € 11,90

*** Pikante Kürbissuppe Chilli |Ingwer | Blutwurst € 6,90

*** Steinpilzravioli Tomate | Rucola | Belperknolle Vorspeise € 8,90 Hauptspeise € 14,90 *** Rosa gebratener Hirschrücken Waldpilze | Topinambur | Erdäpfelroulade | Moosbeeren € 25,90

*** Variation von der Schokolade Mousse | Brownie | Himbeer Cornetto € 9,50

4 Gang-Menü

( Vorspeise, Suppe, Haupt, Dessert)

5 Gang-Menü

€ 49,00 € 59,00