Menú Coctail

Xarrup de gaspatxo de maduixa, amb formatge fresc, anxova i cibulet. Xarrup de crema de patata amb tàrtar de llagostí i murgues.

Darum de pollastre marinat, tomàquet concasse, salsa de iogurt agre, i brots frescos.

Dau de foie gras amb Granny Smith caramel.litzat. Bambú de sushis i makis amb les seves salses.

Tataki de tonyina, soja, wasabi i tempura de ceba. Croquetó de vedella amb maionesa wasabi.

Llauneta de dau de bacallà amb micro samfaina.

Racó d'embotits del país, formatge manxec i el pernil ibèric d'enceball amb pa amb tomàquet torrat i mini secallones en gotet de pa amb tomàquet per sucar.

Racó de fondues de formatge, amb ceps i carreroles, murges i diferents pans per sucar. (Olives, nous, moreno...) Racó de fideuà i arrossos.

Racó de l'entrecot de vedella del país a la brasa tallada davant els convidats amb verduretes, ceps saltejats amb salsa de murgues o de ceps.

Pastís de noces/Racó de rebosteria variada Assortiment de rebosteria feta a casa Mini Sacher, Mini Lemon pie, mini Cheese cake, mini xuxos de crema, Macarrons, Piruletes

Petits cheese cake amb mosaic de fruits vermells i Ferreros Roché en pot de vidre