Ristorante
La Cassolette
Indice Bollicine Valdostane
pag. 3
Bollicine Italiane
pag. 5
Champagnes
pag. 7
Vini Bianchi della Valdigne - Mont Blanc
pag. 9
Vini Bianchi Valdostani
pag. 11
Vini Bianchi Italiani
pag. 13
Vini Bianchi Biodinamici
pag. 21
Vini Bianchi Biologici in Anfora
pag. 22
Vini Bianchi dal Mondo
pag. 23
Vini Rosati Valdostani
pag. 27
Vini Rossi Valdostani
pag. 29
Vini Rossi Italiani
pag. 33
Vini Rossi dal Mondo
pag. 47
Vini da Dessert Valdostani
pag. 51
Vini da Dessert Italiani
pag. 53
Vini da Dessert dal Mondo
pag. 57
Vini Bianchi e Rossi ½ bottiglie
pag. 59
Selezione delle Birre
pag. 61
Selezione delle Acque
pag. 65
Enoteca
pag. 69
Le voci contrassegnate con la * si riferiscono a vini in fase di approvvigionamento. Le voci contrassegnate con la si riferiscono a vini affinati in barriques o tonneaux.
1
2
Bollicine Valdostane Cave du Vin Blanc Cuvée Mont Blanc Hotel Village - Met. Class. Extra Brut 2008 Dal vitigno più alto d’Europa e da un’accurata selezione di lieviti nasce questa nostra cuvée. 12,5% vol Uve: Priè Blanc
millesimato D.O.C.
Cuvée du Prince - Metodo Classico Brut
2005
Dal vitigno più alto d’Europa e da una maturazione di sedici mesi sui lieviti è nata questa preziosa cuvée per commemorare i cento anni della prima spedizione al K2 delle guide alpine di Courmayeur guidata dal Duca degli Abruzzi. 12,5% vol Uve: Priè Blanc
35,00 €
millesimato D.O.C.
Blanc Fripon - Metodo Italiano Extra Dry 12,5% vol
25,00 €
23,00 €
Uve: Priè Blanc
Ancestrale - Rouge Effervescence Sec Dai vigneti di Gamay siti a Saint Denis e Chambave nel cuore della Valle d’Aosta nasce questo rosso effervescente frutto di una fermentazione bloccata in botte e ripresa in bottiglia così da ottenere una pressione di quasi nove atmosfere. 10,5% vol Uve: Gamay
3
22,00 €
4
Bollicine Italiane Podere Rocche dei Manzoni Valentino Brut Zéro Riserva - Metodo Classico Brut
12,5% vol
2002
Uve: Chardonnay
millesimato
Gavi Soldati La Scolca - Metodo Classico Brut
2001
45,00 €
La Scolca
11,5% vol
Uve: Cortese
millesimato D.O.C.G.
Soldati La Scolca D’Antan Rosé - Met. Class. Brut
11,5% vol
70,00 €
Uve: Cortese, Pinot Nero
1997
78,00 €
millesimato D.O.C.G.
Drusian Valdobbiadene Sup. di Cartizze - Met. Charmat Dry
11% vol
Uve: Prosecco
35,00 €
D.O.C.
Contadi Castaldi Franciacorta Brut - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Franciacorta Satèn - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta Brut Rosé - Metodo Classico Brut
13% vol
Uve: Pinot Nero, Chardonnay
D.O.C.G.
2005/2006
36,00 €
millesimato D.O.C.G.
2005/2006 millesimato D.O.C.G.
5
33,00 €
39,00 €
Bollicine Italiane
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta Satèn - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta Dosage Zéro - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta Cuvée A. Clementi - Met. Class. Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
D.O.C.G.
2004
12,5% vol
Uve: Pinot Nero, Chardonnay
52,00 €
millesimato D.O.C.G.
2004
50,00 €
millesimato D.O.C.G.
2002
90,00 €
millesimato D.O.C.G.
Franciacorta Cuvée Prestige Rosé - Met. Class. Brut
42,00 €
46,00 €
D.O.C.G.
Bellavista Franciacorta Cuvée - Metodo Classico Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pino Nero
Franciacorta Gran Cuvée Satèn - Met. Class. Brut»
12,5% vol
Uve: Chardonnay
12,5% vol
Uve: Chardonnay, Pinot Nero
12,5% vol
2002
54,00 €
2004
49,00 €
millesimato D.O.C.G.
Franciacorta Gran Cuvée Rosé - Met. Class. Brut
D.O.C.G.
millesimato D.O.C.G.
Franciacorta Gran Cuvée - Metodo Classico Brut
38,00 €
Uve: Chardonnay, Pinot Nero
2004 millesimato D.O.C.G.
6
54,00 €
Champagnes Larmandier Bernier Blanc de Blancs 1er Cru - Extra Brut
12,5% vol
Uve: Chardonnay
Tradition 1er Cru - Extra Brut
12,5% vol
70,00 € 65,00 €
Uve: Chardonnay, Pinot Noir
Domaine Philippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” - Brut
12% vol
Uve: Chardonnay
Blanc de Blancs “Grand Cru” - Brut
12% vol
2003
Uve: Chardonnay
12% vol
2005
Uve: Chardonnay
12% vol
75,00 €
millesimé
Blanc de Blancs “Grand Cru Cuvée Belemnite”
80,00 €
millesimé
Blanc de Blancs “Grand Cru” - Brut
63,00 €
Uve: Chardonnay
2004
156,00 €
millesimé
Domaine Billecart Salmon Rosè Brut
12% vol
Uve: Pinot Noir, Chardonnay
Rosè Brut “Cuvée Elisabeth”
12% vol
100,00 €
2000
Uve: Pinot Noir, Chardoonnay, Pinot Meunier
190,00 €
millesimé
Ruinart Dom Ruinart
12% vol
1998
Uve: Chardonnay
millesimé
7
210,00 €
Champagnes
Domaine Gosset Grande Réserve Brut
12% vol
Uve: Pinot Noir, Chardoonnay, Pinot Meunier
Gosset “Celebris” - Brut
12% vol
73,00 €
1998
Uve: Pinot Noir, Chardonnay
190,00 €
millesimé
Louis Roederer Cristal - Brut
12% vol
2000
Uve: Chardonnay, Pinot Noir
220,00 €
millesimé
Krug Grande Cuvée Brut - Brut
12% vol
Uve: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Krug Vintage - Brut
12% vol
1995
Uve: Chardonnay
12% vol
350,00 €
millesimé
Blanc de Blancs “Clos Du Mesnil”
230,00 €
1992
Uve: Chardonnay
1.200,00 €
millesimé
Moët et Chandon Dom Pérignon - Brut
12,5% vol
1999
Uve: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dom Pérignon Rosé - Brut
12,5% vol
millesimé
1996
Uve: Pinot Noir, Chardonnay
millesimé
8
210,00 € 495,00 €
Vini Bianchi
della Valdigne-Mont Blanc I vini della Valdigne ai piedi del Monte Bianco (vigneti più alti d’Europa) sono prodotti in un territorio unico al mondo, particolarmente vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini e spumanti di montagna di grande personalità
Cave du Vin Blanc Blanc de Morgex et de la Salle ”Rayon”
2008
12,5% vol. Uve: Prié Blanc
D.O.C.
“Blanc de Morgex et de la Salle “”Vini estremi”
23,00 €
11,5% vol. Uve: Prié Blanc
2009
23,00 €
D.O.C.
Brunet Piero Blanc de Morgex et de la Salle
12% vol.
2008
Uve: Prié Blanc
21,00 €
D.O.C.
Celegato Carlo Blanc de Morgex et de la Salle
2008
11,5% vol. Uve: Prié Blanc
23,00 €
D.O.C.
Vevey Marziano Blanc de Morgex et de la Salle
2008
11,5% vol. Uve: Prié Blanc
21,00 €
D.O.C.
Maison Vevey Albert Blanc de Morgex et de la Salle
2009
11,5% vol. Uve: Prié Blanc
23,00 €
D.O.C.
Pavese Ermes “Blanc de Morgex et de la Salle ”Nathan” 14% vol.
Uve: Prié Blanc
2007 D.O.C.
9
29,00 €
10
Vini Bianchi Valdostani (Presentati per denominazione e/o ceppo)
Chambave Muscat La Vrille
2008
13,5% vol. Uve: Moscato Bianco
24,00 €
D.O.C.
Petite Arvine Les Crêtes
2008
12,5% vol. Uve: Petite Arvine
25,00 €
D.O.C.
Nus Malvoise Les Granges
13% vol.
2007
Uve: Pinot Gris
D.O.C.
Lo Triolet di Marco Martin
2007
27,00 €
Pinot Gris 14% vol.
Uve: Pinot Gris
32,00 €
D.O.C.
Müller Thürgau Maison Anselmet
2008
12,5% vol. Uve: Müller Thürgau
25,00 €
D.O.C.
Gewurtztraminer “Mon Atout“ Lo Triolet di Marco Martin
14.5% vol. Uve: Gewurztraminer
2008/2009 D.O.C.
11
26,00 €
Vini Bianchi Valdostani
Sauvignon “La Comète” Institut Agricole Régional 14,5% vol. Uve: Sauvignon Blanc
30,00 €
V.D.T.
Chardonnay Cave di Barrò
14% vol.
2007/2008
Uve: Chardonnay
26,00 €
D.O.C.
Maison Anselmet
2008
14% vol.
D.O.C.
Uve: Chardonnay
“Cuvée Bois” Les Crêtes
2007
13,5% vol. Uve: Chardonnay
D.O.C.
12
37,00 € 50,00 €
Vini Bianchi Italiani Piemonte
Ceretto Langhe Arneis “Blangè”
12,5% vol
2008/2009
Uve: Arneis
30,00 €
D.O.C.
La Scolca Gavi “Etichetta Nera”
12% vol
2008
Uve: Cortese di Gavi
37,00 €
D.O.C.G.
Gaja Langhe “Rossj Bass” 14% vol
2007
Uve: Chardonnay
45,00 €
D.O.C.
Azienda Agricola Vigneti Massa Derthona Timorasso “Sterpi”
14,5% vol
2008
Uve: Timorasso
48,00 €
D.O.C.
Lombardia
Ca’ del Bosco Terre di Franciacorta 13% vol.
2006
Uve: Chardonnay
D.O.C.
13
70,00 €
Vini Bianchi Italiani
Liguria
Azienda Agricola Cascina delle Terre Rosse Vermentino Riviera Ligure di Ponente
13% vol
2007
Uve: Vermentino
D.O.C.
Pigato Riviera Ligure di Ponente
13% vol
30,00 €
2008
Uve: Pigato
33,00 €
D.O.C.
Azienda Agricola Bonanni Fellegara Cinqueterre Bianco
13% vol
2006
Uve: Bosco,Vermentino, Albarola
39,00 €
D.O.C.
Veneto
Azienda Agricola Inama Vulcaia Fumè 14,5% vol
2006
Uve: Sauvignon
23,00 €
I.G.T.
Azienda Agricola PieroPan Soave Classico “La Rocca” 30° Anniversario 13% vol
Uve: Garganega
2008 D.O.C.
14
40,00 €
Vini Bianchi Italiani
Trentino Alto Adige
Weingut Niklas Südtiroler Kerner Riserva “Mondevinum” 14,5% vol
Uve: Pinot Bianco, Sauvignon
2006
30,00 €
D.O.C.
St. Michael Eppan Gewurztraminer Südtirol “Sanct Valentin”
15% vol.
Uve: Gewurztraminer
13,5% vol. Uve: Pinot Bianco
2006/2008
33,00 €
D.O.C.
Pinot Grigio Südtirol “Sanct Valentin”
2007/2008
Uve: Pinot Grigio
32,00 €
D.O.C.
Sauvignon Südtirol “Sanct Valentin”
34,00 €
D.O.C.
Weissburgunder Südtirol “Sanct Valentin”
13% vol.
2008/2009
2008/2009
13,5% vol. Uve: Sauvignon
35,00 €
D.O.C.
Cantina Tramin Sauvignon Südtirol “Montan”
2007/2008
13,5% vol. Uve: Sauvignon
D.O.C.
Gewurztraminer Südtirol “Nussbaumer”
15% vol.
30,00 €
Uve: Gewurztraminer
2009 D.O.C.
15
36,00 €
Vini Bianchi Italiani
Azienda Agricola Pojer e Sandri Nosiola delle Dolomiti
12% vol.
2009
Uve: Nosiola
I.G.T.
Müller Thurgau delle Dolomiti “Palai”
12% vol.
25,00 €
2009
Uve: Müller Thurgau
25,00 €
I.G.T.
Friuli Venezia Giulia
Vie di Romans Malvasia Istriana Friuli Isonzo “Dis Cumieris” 13,5% vol. Uve: Malvasia
2007
Uve: Tocai
2006
Uve: Chardonnay
33,00 €
D.O.C.
Sauvignon “Vieris” 14% vol.
34,00 €
D.O.C.
Chardonnay Isonzo 13% vol.
32,00 €
D.O.C.
Tocai Friulano “Dolée” 14% vol.
2005
2006
Uve: Sauvignon
37,00 €
D.O.C.
Le Vigne di Zamò Tocai Vigne Cinquant’anni 14% vol.
2007
Uve: Tocai Friulano
D.O.C.
Rosazzo Bianco “Ronco delle Acacie” 14% vol.
40,00 €
2005/2006
Uve: Chardonnay, Tocai Friulano, Pinot Bianco
16
D.O.C.
38,00 €
Vini Bianchi Italiani
Livio Felluga Rosazzo Bianco “Terre Alte” 14% vol.
2006
Uve: Sauvignon, Tocai Friulano, Pinot Grigio
66,00 €
D.O.C.
Jermann Vinnae
14% vol.
2009
Uve: Ribolla Gialla
30,00 €
I.G.T.
Bianco Venezia Giulia “Vintage Tunina”
2005
13,5% vol. Uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit
I.G.T.
Bianco Venezia Giulia “Where the dreams” 13,5% vol. Uve: Chardonnay
2007
48,00 €
50,00 €
I.G.T.
Bianco Venezia Giulia “Capo Martino” 13,5% vol. Uve: Tocai, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
2006
66,00 €
I.G.T.
Emilia Romagna
Tre Monti Albana di Romagna “Vigna Rocca”
14% vol.
2007
Uve: Albana
25,00 €
D.O.C.G.
Azienda Agricola La Tosa Colli Piacentini Sauvignon
2006
14,5 % vol. Uve: Sauvignon
D.O.C.
17
32,00 €
Vini Bianchi Italiani
Toscana
Tenuta Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri
2008
12,5% vol. Uve: Vermentino
28,00 €
D.O.C.
Jacopo Biondi Santi Sauvignon “Sàfíro”
2008
13,5% vol. Uve: Sauvignon
30,00 €
I.G.T.
Montenidoli Vernaccia di San Giminiano “Carato”
2003
13,5% vol. Uve: Vernaccia
33,00 €
D.O.C.G.
Umbria
Castello della Sala Cervaro della Sala 13% vol.
2007
Uve: Chardonnay, Grechetto
52,00 €
I.G.T.
Azienda Agricola Palazzone Orvieto Classico Superiore “Campo del Guardiano” 14% vol.
Uve: Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia
18
2007 D.O.C.
30,00 €
Vini Bianchi Italiani
Marche
Azienda Vitivinicola La Monacesca Verdicchio di Matelica Riserva “Mirum” 14% vol
Uve: Verdicchio
2006
32,00 €
D.O.C.
Azienda Agricola Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 13,5% vol
Uve: Verdicchio
2005
45,00 €
D.O.C.
Abruzzo
Masciarelli Chardonnay “Marina Cvetic” 14,5% vol
2006
Uve: Chardonnay
40,00 €
I.G.T.
Dino Illuminati Controguerra bianco “Daniele”
2004
14,00% vol Uve: Trebbiano d’Abruzzo, Passerina, Chardonnay
30,00 €
D.O.C.
Campania
Azienda Agricola Benito Ferrara Greco di Tufo “Vigna Cicogna”
13,5% vol
2007
Uve: Greco
D.O.C.G.
19
31,00 €
Vini Bianchi Italiani
Azienda Agricola Colli di Lapio Fiano di Avellino “Romano Clelia”
14% vol
2007
Uve: Fiano
30,00 €
D.O.C.G.
Sicilia
Tenuta Donnafugata Contessa Entellina bianco “Chiarandà” 14% vol.
2006
Uve: Ansonica e Chardonnay
D.O.C.
Contessa Entellina bianco “Vigna di Gabri”
13% vol.
40,00 €
Uve: Ansonica
2007
27,00 €
D.O.C.
Azienda Agricola Planeta Cometa
14% vol.
2006
Uve: Fiano
I.G.T.
Chardonnay Sicilia
14% vol.
37,00 €
2006
Uve: Chardonnay
35,00 €
I.G.T.
Azienda Vinicola Barone di Villagrande Etna Bianco Superiore
2009
12,5% vol. Uve: Carricante
27,00 €
D.O.C.
Sardegna
Capichera Vermentino classico
2007
13,5% vol. Uve: Vermentino
D.O.C.
20
40,00 €
Vini Bianchi Biodinamici I vini biodinamici sono vini ottenuti con agricoltura biodinamica, con lieviti indigeni senza anidride solforosa aggiunta, quindi vini naturali e digeribili.
Italia
Montanar Denis & Alessia Verduzzo Friulano Borc Dodon
14,5% vol
2002
Uve: Verduzzo Friulano
50,00 €
I.G.T.
Francia
Jacques Salle Silice Quincy
14,5% vol
2005
62,00 €
2005
120,00 €
2004
47,00 €
Uve: Sauvignon
Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant
15% vol
Uve: Chenin Blanc
Slovenia
Movia Movia Veliko Belo
13,5% vol
Uve: Ribolla, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon
21
Vini Bianchi Biologici in Anfora Vini biologici vinificati in anfora di terracotta. La storia dei vini in anfora ha 8000 anni così come è sempre stato fatto in Georgia e nel Caucaso, dove è nato il vino.
Veneto
Castello di Lispida Vino Bianco del Veneto “Amphora”
13% vol
2005
Uve: Tocai
52,00 €
I.G.T.
Friuli Venezia Giulia
Gravner Bianco Breg “Anfora”
14,5% vol
2003
Uve: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling
95,00 €
I.G.T.
Sicilia
Azienda Agricola Cos Pithos Bianco
13% vol
2009
Uve: Grecanico
I.G.T.
22
35,00 €
Vini Bianchi dal Mondo Svizzera - Valais
Besse Gérald Le Bans
12,2% vol
14,6% vol
14,3% vol
2005
45,00 €
2005
53,00 €
2005
28,00 €
Uve: Petite Arvine
Ermitage
30,00 €
Uve: Chasselas
Petite Arvine
2006
Uve: Marsanne Blanche
Francia - Haute Savoie
Belluard Patrick et Dominique Blanc Les Alpes
12,0% vol
Uve: Gringet
23
Vini Bianchi dal Mondo
Francia - Alsazia
Domaine Albert Mann Gewurztraminer Grand Cru Furstentum
13% vol.
66,00 €
1998
70,00 €
2002
57,00 €
2005
74,00 €
2003
61,00 €
2004
44,00 €
2004
43,00 €
13,5% vol. Uve: Pinot Gris, Tokay
Riesling Grand Cru Schlossberg
2001
13,5% vol. Uve: Tokay, Pinot Gris
Tokay Pinot Gris Grand Cru Hengst
59,00 €
Uve: Gewurztraminer
Tokay Pinot Gris Grand Cru Furstentum
2002
13,5% vol. Uve: Riesling
Domaine Schoffit Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann
13,5% vol. Uve: Gewurztraminer
Riesling Grand Cru Rangen de Thann
% vol.
Uve: Riesling
Muscat d‘Alsace
13,5% vol. Uve: Muscat Blanc
Sylvaner d‘Alsace
13% vol.
Uve: Sylvaner
24
Vini Bianchi dal Mondo
Francia - Borgogna
Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis 1er Cru Les Lys
2007
48,00 €
2003
77,00 €
2004
80,00 €
2007
75,00 €
2007
87,00 €
2006
105,00 €
2005
190,00 €
2005
110,00 €
12,5% vol. Uve: Chardonnay
Domaine des Malandes Chablis Grand Cru Les Clos
12,5% vol. Uve: Chardonnay
Domaine Vincent Girardin Chassagne - Montrachet 1er Cru Morgeot
13% vol.
Uve: Chardonnay
Domaine Jean Marc Boillot Puligny - Montrachet Village
13% vol.
Uve: Chardonnay
Puligny - 1er Cru Les Champs Canet
13% vol.
Uve: Chardonnay
Domaine Fontaine - Gagnard Chassagne - Montrachet 1er Cru Les Vergers
13,5% vol. Uve: Chardonnay
Domaine Brenot Batard Montrachet Grand Cru
13,5% vol. Uve: Chardonnay
Domaine Chapuis Corton Charlemagne Grand Cru
13,5% vol. Uve: Chardonnay
25
Vini Bianchi dal Mondo
Francia - Loira
Maison Joseph Mellot Sancerre Blanc la Grand Chatellenie
13% vol.
2005
43,00 €
2004
82,00 €
Uve: Sauvignon
Domaine Dagenau Pouilly Fumée Buisson Renard
13% vol.
Uve: Sauvignon
Francia - Bordeaux e Jurancon
Château de Fiuzal Château de Fiuzal Blanc
2000
84,00 €
2006
60,00 €
2006
50,00 €
2000
65,00 €
12,5% vol. Uve: Sauvignon
Domaine Cauhapé Jurancon sec Chant des Vignes
13,5% vol. Uve: Sauvignon
Nuova Zelanda
Mount Nelson Rams % vol.
Uve: Sauvignon
Libano
Château Musar Château Musar 12,5% vol. Uve : Obaideh, Merwah
26
Vini Rosati Valdostani (Presentati per denominazione e/o ceppo)
Valle d’Aosta Rosé Rosé Du Coteau “Institut Agricole Régional”
13,5% vol. Uve: Gamay
V.D.T.
Monrosé “Maison Anselmet”
13% vol.
22,00 €
Uve: Gamay, Pinot Noir, Petit Rouge
27
V.D.T.
20,00 €
28
Vini Rossi Valdostani (Presentati per denominazione e/o ceppo)
Premetta Maison Vigneronne Frères Grosjean
2007
12,0% vol Uve: Premetta
25,00 €
D.O.C.
Cornalin La Vrille
12% vol
2008
Uve: Cornalin
26,00 €
D.O.C.
Mayolet Vigne de Toule “Cave di Barrò”
13% vol
2008
Uve: Mayolet
D.O.C.
Institut Agricole Régional
2006
14% vol
Uve: Mayolet
29,00 € 28,00 €
D.O.C.
Gamay Lo Triolet di Marco Martin
13% vol
2009
Uve: Gamay , Pinot Noir
24,00 €
D.O.C.
Pinot Noir Maison Anselmet
13,5% vol
2008
Uve: Pinot Noir
D.O.C.
Sang des Salasses “Institut Agricole Régional” 13,5% vol
28,00 €
Uve: Pinot Noir
V.D.T.
29
30,00 €
Vini Rossi Valdostani
Nus Lo Triolet di Marco Martin 13% vol
2009
Uve: Vien de Nus, Petit Rouge e altre varietà autoctone
25,00 €
D.O.C.
Vuillermin Orious “Institut Agricole Régional” 13,5% vol
Uve: Vuillermin
32,00 €
V.D.T.
Grenache Rouge du Prieur “Institut Agricole Régional” 14,5% vol Uve: Grenache
34,00 €
V.D.T.
Petit Rouge Cave di Barrò
13% vol
2008
Uve:Petit Rouge
D.O.C.
Vigne Plan”Gerbelle Didier”
2007
13.5% vol
Uve:Petit Rouge
26,00 € 27,00 €
D.O.C.
Enfer d’Arvier Clos de l‘Enfer “Coop. de l‘ Enfer d’Arvier” 14,5% vol
Uve: Petit Rouge e altre varietà autoctone
Enfer d’Arvier derivato da uve in conversione da agricoltura biologica
13,5% vol
2008 D.O.C.
2008
Uve: Petit Rouge e altre varietà autoctone
30
35,00 €
D.O.C.
30,00 €
Vini Rossi Valdostani
Donnas Superieur Vieilles Vignes “Cave Coopérative de Donnas” 14% vol
Uve: Nebbiolo Picotendro
2005
35,00 €
D.O.C.
Torrette Superieur Feudo di San Maurizio 13,5% vol
2007
Uve: Petit Rouge, Syrah
D.O.C.
Vigne Tsancognein “Gerbelle Didier” 13,5% vol
2007
Uve: Petit Rouge, Cornalin, Fumin
Vigne de Torrette “Cave di Barrò”
14,5% vol
26,00 €
D.O.C.
2006
Uve: Petit Rouge e altre varietà autoctone
28,00 € 53,00 €
D.O.C.
Fumin La Vrille
2006
13% vol
D.O.C.
Uve: Fumin
Cave di Barrò
13% vol
2007
Uve: Fumin
36,00 €
D.O.C.
Vigne la Tour “Les Crêtes” 13% vol
31,00 €
2006
Uve: Fumin
37,00 €
D.O.C.
Syrah Vigne de Conze “Cave di Barrò”
13,5% vol
2008
Uve: Syrah
D.O.C.
Coteau la Tour “Les Crêtes” 13% vol
Uve: Syrah
32,00 €
V.D.T.
Henri “Maison Anselmet” 14% vol
30,00 €
2007
Uve: Syrah
D.O.C.
31
39,00 €
Vini Rossi Valdostani
Vin de La Sabla Les Crêtes 13,5% vol
Uve: Fumin, Petit Rouge, Barbera, Mayolet
25,00 €
V.D.T.
Coteau Barrage Lo Triolet di Marco Martin 13.5% vol
2008
Uve: Fumin, Syrah
32,00 €
D.O.C.
Le Prisonnier Maison Anselmet 15,5% vol
Uve: Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet
48,00 €
V.D.T.
Vin du Prévôt Institut Agricole Régional 14% vol
Uve: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
V.D.T.
32
33,00 €
Vini Rossi Italiani Piemonte
Azienda Agricola Livio Soria Barbera d’Asti
13,5% vol
2008
Uve: Barbera
D.O.C.G.
Barbera d’Asti “Castello di Calosso” 14% vol
2003
Uve: Barbera
2006
Uve: Albarossa, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
13% vol
46,00 €
D.O.C.
Scjarè “Due colline”
50,00 €
D.O.C.
Monferrato Rosso “Just Black” 13,5% vol
30,00 €
Uve: Uvalino
33,00 €
V.D.T.
Giacomo Bologna Barbera d’Asti “Bricco della Bigotta” 14,5% vol
2004
Uve: Barbera
D.O.C.
Barbera d’Asti “Bricco dell’ Uccellone” 14,5% vol
2006
Uve: Barbera
D.O.C.
Barbera d’Asti “Ai Suma”
2004
15,5% vol
55,00 €
Uve: Barbera
54,00 € 60,00 €
D.O.C.
Coppo Barbera d’Asti “Pomorosso” 13,5% vol
2005
Uve: Barbera
53,00 €
D.O.C.
Prunotto Barbera d’Asti “Costamiole”
2001
14,5% vol. Uve: Barbera
D.O.C.
33
48,00 €
Vini Rossi Italiani
Piemonte
Gaja Langhe “Cremes”
14% vol.
2007
Uve: Dolcetto, Pinot Nero
D.O.C.
Langhe “Sito Moresco” 14% vol.
2006
Uve: Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
2004
14,% vol.
D.O.C.
Uve: Nebbiolo
Langhe Nebbiolo “Costa Russi”
1996
13,5% vol. Uve: Nebbiolo
D.O.C.
Langhe Nebbiolo “Sorì Tildin”
1997
Uve: Nebbiolo
230,00 € 470,00 € 475,00 €
D.O.C.G.
Barbaresco
2005
14% vol.
D.O.C.G.
Uve: Nebbiolo
Barolo “Dagromis” 14% vol.
46,00 €
D.O.C.
Langhe “Sperss”
14% vol.
30,00 €
2003
Uve: Nebbiolo
156,00 € 65,00 €
D.O.C.G.
Azienda Agricola Ceretto Barolo Bricco Rocche “Brunate” 14,5%vol
2005
Uve: Nebbiolo
85,00 €
D.O.C.G.
Pelissero Barbaresco “Vanotu” 14% vol.
2005
Uve: Nebbiolo
D.O.C.G.
34
58,00 €
Vini Rossi Italiani
Conterno Fantino Barolo “Sorì Ginestra” 14% vol.
2004
Uve: Nebbiolo
70,00 €
D.O.C.G.
Roberto Voerzio Barolo “Brunate”
2005
14,5% vol. Uve: Nebbiolo
183,00 €
D.O.C.G.
La Spinetta Monferrato Rosso “Pin” 14% vol.
2006/2007
Uve: Nebbiolo, Barbera
50,00 €
D.O.C.
Podere Rocche dei Manzoni Langhe “Quatr’Nas” 14% vol.
2004
Uve: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Merlo
Barolo “Big’ d Big” Riserva 14,5%vol
D.O.C.
2000
Uve: Nebbiolo
48,00 €
84,00 €
D.O.C.G.
Giancarlo Travaglini Gattinara Riserva
2004
13,5% vol. Uve: Nebbiolo
45,00 €
D.O.C.G.
Ioppa Ghemme “Bricco Balsina” 14% vol.
2003
Uve: Nebbiolo, Vespolina
D.O.C.G.
35
45,00 €
Vini Rossi Italiani
Lombardia
Azienda Vinicola Sandro Fay Sforzato di Valtellina
2006
14,5% vol. Uve: Chiavennasca
45,00 €
D.O.C.G.
Ca’ del Bosco Carmenero 13,5% vol. Uve: Carmenère
50,00 €
V.D.T.
Veneto
Azienda Agricola Inama Veneto Rosso “Bradisismo” 14% vol
2004
Uve: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot
48,00 €
I.G.T.
Romano Dal Forno Valpolicella Superiore “Vigneto di Monte Lodoletta” 15% vol
2003
Uve: Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Amarone della Valpolicella “Vigneto di Monte Lodoletta” 17% vol
“Vigneto di Monte Lodoletta” 17% vol
D.O.C.
2003
Uve: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
36
370,00 €
D.O.C.
2000
Uve: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
120,00 €
D.O.C.
450,00 €
Vini Rossi Italiani
Azienda Agricola Le Salette Amarone della Valpolicella Classico “Pergole Vece” 16% vol
Uve: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta, Corvinone
2005
75,00 €
D.O.C.
Allegrini Corvina Veronese “La Poja” 14,5% vol
2001
Uve: Corvina Veronese
D.O.C.
Amarone della Valpolicella Classico 15% vol
75,00 €
2004/2005
Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta
80,00 €
D.O.C.
Trentino Alto Adige
Azienda Agricola Pojer e Sandri Pinot Noir Riserva Dolomiti
2005/2006
12,5% vol. Uve: Pinot Nero
40,00 €
D.O.C.
Cantina Produttori Bolzano Cabernet Riserva “Mumelter” St. Magdalena 14% vol.
2007
Uve: Cabernet
D.O.C.
Merlot Riserva “Siebeneich” St. Magdalena
2007
14% vol.
Uve: Merlot
35,00 € 37,00 €
D.O.C.
Cantina Tramin Lagrein Südtirol “Urban”
2007
13,5% vol. Uve: Lagrein
D.O.C.
37
35,00 €
Vini Rossi Italiani
Friuli Venezia Giulia
Jermann Pignacolusse
2003
14% vol.
I.G.T.
Uve: Pignolo
40,00 €
Renato Keber Collio Merlot “Grici” 14% vol.
2001
Uve: Merlot
40,00 €
D.O.C.
Davide Moschioni Refosco dal Peduncolo Rosso 14% vol.
2005
Uve: Refosco dal Peduncolo Rosso
35,00 €
D.O.C.
Toscana
Castello di Ama Chianti Classico “Vigneto la Casuccia”
13% vol.
2006
Uve: Sangiovese, Merlot
D.O.C.G.
Chianti Classico “Vigneto Bellavista”
150,00 €
2006
13,5% vol. Uve: Sangiovese
145,00 €
D.O.C.G.
Azienda Agricola Fontodi Chianti Classico “Vigneto del Sorbo” 14% vol.
2004
Uve: Sangiovese
D.O.C.G.
Colli Toscana Centrale “Flaccianello della Pieve” 14% vol.
48,00 €
Uve: Sangiovese
2004 I.G.T.
38
57,00 €
Vini Rossi Italiani
Tenute dell’Ornellaia Le Serre Nuove dell’ Ornellaia 14% vol.
2005
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Ornellaia 14,5% vol
D.O.C.
2005
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
68,00 €
156,00 €
D.O.C.
Tenimenti Angelini Vino Nobile di Montepulciano “La Villa” 14,5% vol
Uve: Sangiovese
2004
39,00 €
D.O.C.G.
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano “Asinone” 14% vol
Uve: Sangiovese
2006
52,00 €
D.O.C.G.
Casanova di Neri Rosso di Montalcino 14,5% vol
2006
Uve: Sangiovese Grosso
D.O.C.
Brunello di Montalcino “Tenuta Nuova” 13,5% vol
Uve: Sangiovese Grosso
2004
72,00 €
D.O.C.G.
Brunello di Montalcino “Cerretalto” 14% vol
40,00 €
1997
Uve: Sangiovese Grosso
D.O.C.G.
39
247,00 €
Vini Rossi Italiani
Toscana
Tenuta San Guido Toscana “Le Difese”
13,5% vol
2004
Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Toscana “Guidalberto”
13,5% vol
Bolgheri “Sassicaia” 14% vol
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Bolgheri “Sassicaia” 13,5% vol
215,00 €
D.O.C.
2006
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
230,00 €
D.O.C.
2005
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
57,00 €
I.G.T.
2003
Bolgheri “Sassicaia” 13,5% vol
I.G.T.
2003
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
39,00 €
200,00 €
D.O.C.
Marchesi Antinori Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” 14% vol
Uve: Sangiovese Grosso
2006
Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
I.G.T.
Bolgheri Superiore “Tenuta Guado al Tasso”
2005
14%vol
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Bolgheri Superiore “Tenuta Guado al Tasso” 13,5%vol
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Toscana “Solaia Annata Diversa” 13% vol
60,00 €
D.O.C.G.
Toscana “Tignanello” 13,5% vol
2004
40
100,00 €
D.O.C.
2006
95,00 €
D.O.C.
2002
Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
70,00 €
I.G.T.
174,00 €
Vini Rossi Italiani
Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano “Castello di Montepò” - Riserva 13,5% vol
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” 13% vol
Uve: Sangiovese Grosso
D.O.C.
2003 2004
Uve: Sangiovese Grosso
D.O.C.G.
Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” - Riserva
2004
13,5% vol
Uve: Sangiovese Grosso
D.O.C.G.
Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” - Riserva
1997
14,5% vol
50,00 € 100,00 €
D.O.C.G.
Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” 13,5% vol
2000
Uve: Sangiovese Grosso
95,00 € 350,00 € 600,00 €
D.O.C.G.
Gaja Bolgheri “Ca’ Marcanda” 14% vol
2003
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
D.O.C.
Toscana “Magari”
2006
14,5% vol
I.G.T.
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
90,00 € 70,00 €
Tenuta Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino “Rennina” 13,5% vol
1997
Uve: Sangiovese Grosso
190,00 €
D.O.C.G.
Cavalli Toscana “Tenuta degli Dei” 13,5% vol
2006
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Alicante
41
I.G.T.
60,00 €
Vini Rossi Italiani
Marche
Fattoria Le Terrazze Conero “Sassi Neri” Riserva 13,5% vol
2005
Uve: Montepulciano
D.O.C.G.
Chaos 13,5% vol
40,00 €
2005
Uve: Montepulciano
42,00 €
D.O.C.
Umbria
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco - 25 Anni 14,5% vol
2003
Uve: Sagrantino
D.O.C.G.
Montefalco Rosso 13% vol
75,00 €
2004
Uve: Sagrantino, Merlot, Sangiovese
42
D.O.C.
33,00 €
Vini Rossi Italiani
Abruzzo
Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo “Marina Cvetic” 14,5% vol
Uve: Montepulciano
2004
45,00 €
D.O.C.
Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo “Agricoltura Biologica”
13,5% vol
Uve: Montepulciano
13% vol
60,00 €
D.O.C.
Montepulciano d’Abruzzo “Agricoltura Biologica”
2001
Uve: Montepulciano
2003
40,00 €
D.O.C.
Dino Illuminati Montepulciano d’Abruzzo “Zanna” - Riserva 13,5% vol
Uve: Montepulciano
2005 D.O.C.G.
43
35,00 €
Vini Rossi Italiani
Lazio
Casale del Giglio Lazio Rosso “Mater Matuta” 13,5% vol
2005
Uve: Syrah, Petit Verdot
48,00 €
I.G.T.
Campania
Mastroberardino Taurasi “Radici” Riserva 13,5% vol
2000
Uve: Aglianico Irpino
48,00 €
D.O.C.G.
Azienda Agricola Benito Ferrara Taurasi “Vigna Quattro Confini” 13,5% vol
2006
Uve: Aglianico Irpino
40,00 €
D.O.C.G.
Basilicata
Azienda Agricola Vigne di Mezzo Aglianico del Vulture “Efesto” 13,5% vol
2002
Uve: Aglianico del Vulture
D.O.C.
44
40,00 €
Vini Rossi Italiani
Puglia
Azienda Agricola Ognisole Primitivo di Manduria “Vigna Canuddi” 14,5% vol
Uve: Primitivo
2004
35,00 €
D.O.C.
Sicilia
Azienda Agricola Cos Sicilia Nero d’Avola “Contrada Labirinto” 13,5% vol
Uve: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
2004
63,00 €
I.G.T.
Tenuta Donnafugata Contessa Entellina Rosso “Tancredi” 14% vol
2004
Uve: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon
Contessa Entellina Rosso “Mille e una Notte” 14% vol
Uve: Nero d’Avola
44,00 €
D.O.C.
2005
56,00 €
D.O.C.
Azienda Agricola Palari Faro Palari 13,5% vol
2005
Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino, Nocera
Sicilia “Rosso del Soprano” 13% vol
D.O.C.
2005
Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino, Nocera, Galatena
45
55,00 €
I.G.T.
45,00 €
Vini Rossi Italiani
Tasca d’Almerita Rosso del Conte 13,5% vol
2002
Uve: Nero d’Avola
D.O.C.
Cabernet Sauvignon “Tenuta Regaleali” 14,5% vol
48,00 €
Uve: Cabernet Sauvignon
2005
50,00 €
I.G.T.
Duca di Salaparuta Sicilia Nero d’Avola “Duca Enrico” 13,5% vol
1997
Uve: Nero d’ Avola
66,00 €
I.G.T.
Sardegna
Argiolas Isola dei Nuraghi “Turriga” 14% vol
2000
Uve: Cannonau, Bovale Sardo, Malvasia Nera, Carignano
100,00 €
I.G.T.
Capichera Isola dei Nuraghi “Assajé” 13,5% vol
2006
Uve: Carignano
I.G.T.
46
40,00 €
Vini Rossi dal Mondo Francia - Alsazia
Domaine Marcel Deiss Burlenberg
13% vol.
2001
66,00 €
2004
120,00 €
2001
98,00 €
Uve: Pinot Noir
Francia - Borgogna
Domaine Armelle et Bernard Rion Clos de Vougeot Grand Cru
13,5% vol. Uve: Pinot Noir
Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes
12,5% vol. Uve: Pinot Noir
47
Vini Rossi Dal Mondo
Francia - Bordeaux
De Dourthe Essence
2002
75,00 €
2001
290,00 €
2001
530,00 €
2001
550,00 €
2001
550,00 €
2001
560,00 €
2004
1.900,00 €
13,5% vol. Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Château l’Eglise Clinet Pomerol
13,5% vol. Uve: Merlot
Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé St. Emilion
13,5% vol. Uve: Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Château Mouton Rothschild Chateau Mouton Rothschild
12,5% vol. Uve: Cabernet Sauvignon , Merlot
Château Margaux 1er Grand Cru Classé
13% vol.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Latour 1er Grand Cru Classé
13,% vol.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Petrus Grand Cru Classé
13,5% vol. Uve: Merlot
48
Vini Rossi Dal Mondo
Francia - Côte du Rhone
Domaine Clos des Papes Chateauneuf du Pape
15%vol
2006
90,00 €
2006
84,00 €
2000
65,00 €
Uve: Syrah
Spagna
Leda Leda Viñas Viejas
14,5% vol. Uve: Aragonés
Libano
Gaston Hochar Chateau Musar
13,5% vol. Uve: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
49
50
Vini da Dessert Valdostani Cave du Mont Blanc Vin de Glace “Chaudelune” 0,50 l
2008
15,5% vol. Uve: Prié Blanc
37,00 €
D.O.C.
Les Crêtes Vino di uve stramature “Les Abeilles” 0,375 l
14,5% vol. Uve: Muscat Petit Grain
39,00 €
V.D.T.
La Crotta di Vegneron Vallée d’Aoste “Chambave Moscato Passito” 0,375 l
14,5% vol. Uve: Moscato Bianco
15% vol.
35,00 €
D.O.C.
Vallée d’Aoste “Nus Malvoisie Flétri” 0,375 l
2007
Uve: Pinot Gris
2006
33,00 €
D.O.C.
Lo Triolet di Marco Martin Vino di uve stramature “Argenteum” 0,50 l
15% vol.
Uve: Moscato Bianco
V.D.T.
Vino di uve stramature “Mistigrì” 0,50 l
34,00 €
13,5% vol. Uve: Pinot Gris
36,00 €
V.D.T.
Feudo di San Maurizio Vino da uve stramature “Pierrots” 0,375 l
16% vol.
Uve: Petit Rouge, Fumin
V.D.T.
51
30,00 €
52
Vini da Dessert Italiani Piemonte
Romano Dogliotti Moscato d’Asti “La Caudrina” 0,75 l
5,5% vol.
2009
Uve: Moscato
23,00 €
D.O.C.G.
Renato Bianco Passito di Caluso “Podere Macellio” 0,50 l
14,5% vol. Uve: Erbaluce, Bonarda
2002
35,00 €
D.O.C.
Cappellano Barolo Chinato “Dott. G.Cappellano” 0,75 l
66,00 €
17,5% vol. Uve: Nebbiolo
Liguria
Az. Agricola Bonanni Fellegara Cinqueterre Sciacchetrà 0,375 l
2005
13,5% vol. Uve: Vermentino, Bosco, Albarola
100,00 €
D.O.C.
Veneto
Allegrini Recioto della Valpolicella Classico “Giovanni Allegrini” 0,375 l
14% vol.
2003
Uve: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta
53
D.O.C.
60,00 €
Vini da Dessert Italiani
Trentino Alto Adige
Pojer & Sandri Vigneti delle Dolomiti “Essenzia” 0,375 l 9,5% vol.
Uve: Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewurztraminer, Kerner
2005 I.G.T.
Vino Rosso Fortificato Dolomiti “Merlino” 0,50 l
19% vol.
36,00 €
38,00 €
Uve: Lagrein, Brandy di Schiava e Lagarino
Kellerei Cantina Tramin Vendemmia Tardiva “Terminum” 0,375 l
11% vol.
Uve: Gewurztraminer
2005
60,00 €
D.O.C.
Friuli Venezia Giulia
Vie di Romans Gran a Gran 0,50 l
12% vol.
2003
Uve: Traminer, Malvasia Istriana, Riesling Renano
45,00 €
D.O.C.
Emilia Romagna
Casa Lola Albana di Romagna Passito “Tre Monti” 0,50 l
12,5% vol. Uve: Albana di Romagna
2006 D.O.C.G.
54
35,00 €
Vini da Dessert Italiani
Toscana
Tenuta di Capezzana Vin Santo Riserva 0,375 l
17% vol.
1999
Uve: Trebbiano, San Colombano, Canaiolo
40,00 €
D.O.C.
Umbria
Castello della Sala Vendemmia Tardiva “Muffato della Sala” 0,50 l
12,5% vol. Uve: Grechetto,Suvignon, Traminer, Riesling
2005
52,00 €
I.G.T.
Calabria
Librandi Passito Val di Neto “Le Passule” 0,50 l
2007
14,5% vol. Uve: Greco, Mantonico
I.G.T.
55
36,00 €
Vini da Dessert Italiani
Sicilia
Azienda Vinicola Barone di Villagrande Malvasia delle Lipari Passito 0,50 l
2007
14,5% vol. Uve: Malvasia Lipari
40,00 €
D.O.C.
Tenuta Donnafugata Passito di Pantelleria 0,375 l
2007
14,5% vol. Uve: Moscato d’Alessandria (Zibibbo)
38,00 €
D.O.C.
Salvino Gorgone «Passito di Pantelleria “Dietro l’Isola” 0,50 l
14,5% vol. Uve: Moscato d’Alessandria (Zibibbo)
2006
52,00 €
D.O.C.
Marco De Bartoli Passito di Pantelleria “Bukkuram” 0,50 l
15% vol.
Uve: Moscato d’Alessandria (Zibibbo)
Marsala Superiore Riserva Solera 0,50 l
19% vol.
Uve: Grillo, Ansonica (Inzolia)
2003 D.O.C.
1986 D.O.C.
56
100,00 € 55,00 €
Vini da Dessert dal Mondo Francia - Alsazia
Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru Rosenberg 0,75 l
75,00 €
2003
55,00 €
2001
266,00 €
1999
247,00 €
2002
224,00 €
13,5% vol. Uve: Riesling
Gewurztraminer “Altenbourg” Vendanges Tardives 0,50 l
1998
12,5% vol. Uve: Gewurztraminer
Domaine Schoffit Larme de Lave 0,375 l
12,5% vol. Uve: Tokay, Pinot Gris
Francia - Bordeaux
Chateau d’Yquem Sauternes “Sur Saluces” 0,375 l
14% vol.
Uve: Semillon, Sauvignon
Sauternes “Sur Saluces” 0,375 l
14% vol.
Uve: Semillon, Sauvignon
Francia - Langue D’Oc-Roussillon
Association Coopérative de Propriétaires Viticulteurs du Cru Banyuls Banyuls Grand Cru “L’Étoile 0,75 l
17% vol.
1999
Uve: Grenache
57
40,00 €
Vini da Dessert dal Mondo
Ungheria
Monyók Pincészet Tokaji 6 Puttonyos Nyúlászó 0,50 l
12% vol.
1993
Uve: Furmint, Harslevelu, Zeta
58
65,00 €
Vini Bianchi ½ Bottiglie Maison Anselmet Chardonnay 0,375 cl 14% vol.
2007
Uve: Chardonnay
26,00 €
D.O.C.
Gerbelle Didier Côte de Campagnole 0,50 cl.
13,5% vol. Uve: Gewurztraminer
22,00 €
V.D.T.
Lo Triolet di Marco Martin Pinot Gris 0,375 cl
2008
13,5% vol. Uve: Pinot Gris
19,00 €
D.O.C.
Castello della Sala Cervaro della Sala 0,375 cl 13% vol.
2007
Uve: Chardonnay, Grechetto
34,00 €
I.G.T.
Vini Rossi ½ Bottiglie Lo Triolet di Marco Martin Gamay 0,375 cl
13% vol.
2008
Uve: Gamay
20,00 €
D.O.C.
Moccagatta Barbaresco “Bric Balin” 0,375 cl. 14,5% vol
2006
Uve: Nebbiolo
35,00 €
D.O.C.G.
Mastrojanni Brunello di Montalcino 0,375 cl. 13,5% vol
2003
Uve: Sangiovese grosso
D.O.C.G.
59
37,00 €
60
Selezione delle Birre Italia
Birra del Borgo 0,75 l CastagnAle
21,00 €
4,2% vol. Birra alle castagne, di colore dorato con riflessi ambrati. Le castagne vengono fatte essiccare ed utilizzate nella produzione assieme al malto d’orzo. Note leggermente affumicate e profumo di miele. In bocca si ha una completa corrispondenza gusto olfattiva. In abbinamento a zuppe e salumi affumicati.
RePorter
21,00 €
5,2% vol. Birra di colore marrone scuro, ricorda le tradizionali Porter londinesi. Di profumo intenso che evoca le torrefazioni di un tempo, in bocca è cremosa ed avvolgente. Ottima con dolci al cioccolato o al caffè.
KeTo RePorter
21,00 €
5,2% vol. La birra di partenza è la RePorter a cui vengono aggiunte foglie di tabacco Kentucky Toscano. Il risultato è una birra scurissima, nera, molto ricca, ampia e complessa. L’abbinamento ovvio è il sigaro Toscano, ma con il cioccolato fondente dà il meglio di se.
Genziana
21,00 €
6,1% vol. Durante le fasi di preparazione vengono aggiunte delle radici di genziana. Il colore è dorato, al nasola birra è dominata da sentori floreali e pepati, e della stessa radice. In bocca è mielosa. Da abbinare a formaggi affinati in erbe o spezie.
ReAle
21,00 €
6,4% vol. Birra di colore ambrato ed ispirata alle tradizionali Pale Ale inglesi di fine ‘700, si presenta al naso con note agrumate e pepate. In bocca la gasatura è bassa, ma di buon corpo, con un lungo percorso verso l’amaro finale. Ottima con zuppe o formaggi stagionati.
DucAle 8,5% vol. Birra di elevato tenore alcolico, da meditazione, si presenta scura con un bel cappello di schiuma. Al naso, insieme ai sentori di frutta secca si avverte l’etilico. Di grande dolcezza in bocca è molto rotonda e di buon corpo. Può accompagnare ottimamente formaggi stagionati.
61
21,00 €
Selezione delle Birre
Belgio
Bière Saint Hubert 0,75 l Artisanale de Luxe
23,00 €
4,8% vol. Si presenta con un colore chiaro, limpido ed una schiuma molto persistente. Di leggero corpo, molto piacevole con una frizzantezza sottile, profuma di frutta fresca e secca. Ottima come aperitivo o in abbinamento a piatti vegetariani.
Blonde d’Abbaye
24,00 €
7,5% vol. Birra d’Abbazia a doppio malto con rifermentazione naturale in bottiglia. Di color ambra chiaro, delicatamente velato con intensi profumi di frutta, dal corpo equilibrato e vellutato. Da abbinare a carni bianche o fritture di pesce.
Premier Grand Cru 10% vol. Birra a doppio malto rifermentata in bottiglia con lieviti selezionati, di bel colore rame antico e perlage elegante. Profumi di frutta tropicale, coinvolgente sentore di frutta esotica, lievito in bocca e lunga persistenza nel palato di frutta passita. Ideale con crostacei, arrosti e formaggi erborinati.
62
25,00 €
Selezione delle Birre
Belgio
3 Monts 0,75 l Bière de Flandre
25,00 €
8,5% vol. Birra originaria delle Fiandre, molto equilibrata e con una completa corrispondenza gusto olfattiva. Ottima da meditazione per chi ama il gusto intenso, forte e lo stile originale.
Bière HΨ Cuvée 0,75 l The Original Super Beer
27,00 €
11% vol. Birra ottenuta secondo un’antica ricetta di tripla rifermentazione naturale in bottiglia. Dal color oro ramato, ricca di profumi di vaniglia, caramello e liquirizia. Si presenta in bocca piena, ampia, con una ricchezza retro olfattiva molto persistente. Da abbinare a salumi affumicati, formaggi erborinati e selvaggina.
Bière Deus 0,75 l Brut des Flandres “Cuvée Prestige 2007” 11,5% vol. Birra belga prodotta con il sistema Champenois, classico dello Champagne, nella zona di Reims in fredde e rocciose cantine. Di colore ambrato, aroma fruttato e persistente, con caratteristiche floreali dovute all’invecchiamento. Ottima da aperitivo.
63
50,00 €
64
Selezione delle Acque Italia
Liscia Monte Bianco Oligominerale Sgorga dalla sorgente a Courmayeur (AO) a 1100 metri s.l.m. Povera di sodio può avere effetti diuretici. Ottima su dessert.
Courmayeur Ricca di Sali minerali Sgorga dalla sorgente Youla a Courmayeur (AO) a 1100 metri s.l.m. Particolarmente ricca di calcio e magnesio. Ottima con formaggi stagionati.
Panna
0,75 l
4,00 €
0,75 l
4,00 €
0,75 l
5,00 €
0,75 l
5,00 €
Oligominerale Sgorga dalla sorgente di Scarperia (FI) a 295 metri s.l.m. È indicata per le diete povere di sodio.Ottima con zuppe di verdura.
Gasata Monte Bianco Oligominerale Sgorga dalla sorgente Youla a Courmayeur (AO) a 1100 metri s.l.m. Stimola la digestione. Ottima con la trota di Morgex.
San Pellegrino Minerale Sgorga dalla sorgente di San Pellegrino Terme (Bg) a 358 metri s.l.m. Si distingue per la finezza delle bollicine ed i sottili aromi vegetali. Ottima con risotti e piatti di carne.
Solé Oligominerale Sgorga dalla sorgente di Nuvolento (Bs) a 150 metri s.l.m. Particolarmente indicata per le diete povere di sodio. Ottima con antipasti a base di carne.
Lynx Minimamente mineralizzata Sgorga dalla sorgente di Bedonia (Pr) a 1495 metri s.l.m. Ottima con secondi di carne bianca.
65
Selezione delle Acque
Francia
Liscia Wattwiller
0,50 l
5,00 €
Minerale Sgorga dall’omonima sorgente nel parco naturale Ballons des Vosges. Acqua solfata dal sapore caratteristico. In abbinamento a formaggi freschi o poco stagionati.
Gasata Perrier
0,75 l
5,00 €
1 l
5,00 €
0,75 l
5,00 €
0,75 l
5,00 €
Oligominerale Rinforzata di anidride carbonica alla sorgente, ideale per preparazioni a base di carne, selvaggina o condimenti molto saporiti.
Orezza Minerale Sgorga da una sorgente Corsa nel cuore di una foresta di castagno. Ricca di calcio e bicarbonato, facilita la digestione. In abbinamento a risotti o piatti di carne.
Saint - Geron Minerale Acqua bicarbonata naturalmente, addizionata di anidride carbonica. Il calcio conferisce a quest’acqua un sapore gradevole. Favorisce la digestione. In abbinamento a primi a base di carne o formaggi stagionati.
Chateldon
Ricca di Sali minerali Sgorga dall’omonima sorgente. Grazie alle caratteristiche vulcaniche del terreno sgorga già frizzante. Bicarbonata ricca di calcio e di sodio, dal sapore inconfondibile Ottimo l’abbinamento su carni rosse.
66
Selezione delle Acque
Germania
Gasata Gerolsteiner
1 l
5,00 €
0,75 l
5,00 €
0,75 l
5,00 €
Minerale Sgorga dall’omonima sorgente in Germania. Dal sapore delicato e leggero, vista la bassa concentrazione minerale. In abbinamento a piattidi selvaggina o formaggi stagionati.
Gran Bretagna
Gasata Ty Nant etichetta blu Oligominerale Sgorga dalla sorgente in Galles, acqua bicarbonata ricca di calcio e di magnesio. Lievemente frizzante, favorisce la digestione. Ottimo l’abbinamento su formaggi erborinati.
Ty Nantetichetta rossa Oligominerale Sgorga dalla sorgente in Galles, acqua bicarbonata ricca di calcio e di magnesio. Addizionata di anidride carbonica, favorisce la digestione. Ottimo l’abbinamento su formaggi erborinati.
Acque minimamente mineralizzate: residuo fisso inferiore a 50mg/l. Acque oligominerali: residuo fisso compreso tra 50 e 500 mg/l. Acque mineralizzate: residuo fisso compreso tra 500 e 1500 mg/l. Acque ricche di sali minerali: residuo fisso superiore a 1500 mg/l.
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Enoteca
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