知名的飲食作家麥可・波倫在《烹》中說到，廚師（mageiros）一詞與魔術（magic）同一詞源，由於能改變食材原本特性、做出美味的東西，所以就像施展魔法一般。今年上半年，我們的飲食教育，週週來到校園內，在簡易又臨時的廚房中，以傳授烹煮魔法與共食分享，圈來了校園中的好男好女。令人好奇的是，如果透過烹飪，人們轉化了自然，自然也因此轉化了人類，那這些連續學魔法的年輕人們，究竟有什麼改變呢？
而大家圍繞著一鍋鍋咖哩攪拌的畫面，讓人想起了「石頭湯」的故事。最後三個士兵像是施了魔法般，讓家家都不藏私，主動拿出僅剩的食材往大鍋湯裡丟，成就整村人共享美味的故事。
其實，基金會兩年前就開始倡議珍惜食物。去年底，我們思索：台灣到底有多少食物沒有好好被運用而丟棄？要用什麼機制，讓大家共商個好方法，讓超市、賣場一開始就減少更多的浪費？於是，先以問卷進行通路的「剩食調查」，再透過食物如何變成廢棄物的種種資訊揭露，在5月的一次論壇，找來同樣關心食物浪費的年輕團隊，形成政府、企業與NGO夥伴的討論圈。
校園自煮運動與減少食物浪費論壇，就像是主婦們新創的石頭湯鍋，大家圍在鍋邊為共同的未來想辦法。我們的未來，有著因為氣候變遷帶來的明日預言：糧食生產與分配危機，因此人人面對飲食議題時，無法依賴便利，更浪費不得啊！
這一期會訊，即以真‧惜食物為題，分享主婦的摸索與探尋經驗，這也是與更多群體一次次自我啟蒙的旅程。
