無「塑」遁形 －減塑生活指南 Gu G u ii d d ee ll
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出版單位
主婦聯盟環境保護基金會自 30 多年前（1987 年）成立至今，從一開始奠基 於生活實踐面的環保行動，例如：自備購物袋、環保隨餐包、垃圾分類、資 源回收、廚餘回收、旅行綠背包等。到近年，聚焦氣候變遷危機下的「綠色 飲食生活圈」及「綠能合作運動」兩大倡議主軸。 透過組織力量，監督政府制訂政策；藉由社會教育，鼓勵大眾落實低碳生活、 減少環境負擔。目標帶動台灣由下而上的減碳與調適行動，捲動在地生活實 踐，期待攜手走向永續的未來。
總 編 輯
吳碧霜
執行編輯
黃昭儀
審
稿
編輯協力 美術編輯 出版日期 贊助單位
張明純、姜淑禮、謝和霖 林貴瑛、胡雅美、陳曼麗、陳淑宇、黃麗美、謝璧如 蘇亭如
2020 年 12 月 初版 義美食品 85 週年專案補助出版
目 錄 01. 你的生活有「塑」嗎？
02
02. 塑膠濃湯的時代來臨
04
03. 塑膠密碼
06
04. 塑化的生活風險
08
05. 回收的迷思
10
06. 改變從源頭減量開始
1 1
07. 用綠繪本認識減塑大小事
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－ 綠繪本是甚麼？
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－ 減塑愛海繪本推薦
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－ 環境教育活動建議
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－ 淨灘資源及行動團體
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01. 你的生活有「塑」嗎？ 塑膠用品從五十年代後走進台灣人的日常生活，它們很便利、 成本低，現今我們食衣住行育樂各方面都與它為伴。 據調查台灣人平均每天會製造三種一次性塑膠垃圾，每年就用 掉 150 億個塑膠袋、喝掉 20 億個外帶飲料杯與 56 億支寶特瓶。 我們以為有垃圾分類和資源回收就能心安理得地使用塑膠製品， 但塑膠用量已超過體系所能負荷，回收再利用率也不盡人意， 沒有進到垃圾處理及資源回收系統的廢棄物數量龐大，散佈在 世界各處，污染環境並威脅著地球上的生物們。 這是個塑膠充斥的年代，已經無法避免，我們要做出更好的選 擇。從認識塑膠基本分類、對健康和環境的影響，到分享如何 實踐減塑生活。希望透過這本手冊，讓你我都成為「勇於開口， 敏於行動，樂於承擔」的環保行動家。
資料來源： ‧ 公視新聞網 PNN 〈國內塑膠袋回收率低 環保署：要簡化材質〉 https://news.pts.org.tw/article/430234 ‧ 公視新聞網 PNN〈台人每年耗 20 億飲料杯 嚴重衝擊生態〉 https://news.pts.org.tw/article/455504 ‧ 群眾觀點〈獲唐鳳、環保署雙重肯定！友善飲水 App 團隊推《奉茶行動》環保集資， 要你跟瓶裝水分手不再見〉 http://crowdwatch.tw/post/21773/
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02. 塑膠濃湯的時代來臨 塑膠廢棄物流入海洋的現象，已成國際問題，每年約有 800 萬 公噸的塑膠垃圾入侵海洋。以塑膠製品為主的龐大垃圾群，透 過洋流群聚在一起，形成懸浮狀的垃圾海，就如同海上的塑膠 濃湯。三大洋中有五大垃圾海，幾乎每 10 年面積就增加一倍。
俄羅斯
加拿大
美國
日本 台灣
西垃圾帶
東垃圾帶
「太平洋大垃圾帶」（Great Pacific Garbage Patch）是最大的漂浮垃圾集中區，面 積超過 139 萬平方公里，約是台灣島面積的 39 倍。 圖片出處：參考〈那些年，我們一起追的「黃色小鴨」〉（綠色和平，2018）、〈鳥 食安大危機：不死的塑膠垃圾〉（泛科學，2015）、〈大洋中的垃圾海〉（泛科學， 2013）三篇資料重新繪製。
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研究估計，海洋表面約有 51 兆片塑膠微粒，這些體積小、數量 龐大的塑膠垃圾，對海洋生物影響日益嚴重；捕撈壓力加塑膠 污染，科學家認為到 2050 年，海洋中塑膠重量將大於全球魚類 總重量。 現在從海面到最深的海溝之中，甚至透過水循環，連飲用水之 中都有塑膠微粒的蹤跡。塑膠污染經過食物鏈的累積，勢必造 成生態系、海洋資源利用和人體健康的莫大威脅。 什麼是塑膠微粒？ 塑膠微粒 (Microplastics)，是指直徑或長度少於 5 公釐， 塊狀、細絲或球體的塑膠，例如洗面乳的柔珠，它是製 造時就體積極小 ; 或是塑膠製品在受到海水浸泡、衝擊， 或者陽光曝曬後，逐漸分裂成碎片。塑膠微粒容易讓海 洋生物誤食，也會吸附環境中的污染物，包括重金屬和 持久性有機污染物 ( 如 : 戴奧辛 )。
資料來源： ‧ 財團法人公共電視文化事業基金會《今晚，我們一起吃塑膠》 https://pnn.pts.org.tw/yumyum/ ‧ 環境資訊中心〈預估 2050 年 海洋塑膠垃圾將比魚多〉 https://e-info.org.tw/node/112910
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03. 塑膠密碼 塑膠是石化工業的一環。大多數塑膠的單體原料，是石油經過 分餾、裂解、分離、純化所製得的，包括乙烯和丙烯和其衍生 物（如苯乙烯和氯乙烯），另外也有對苯二甲酸及乙二醇等其 他物質。 這些形形色色的單體， 經過聚合反應，就成 了特性不一、分子 量極高的各種塑 膠。不過為了增加 不同特性、顏色， 塑膠製程還會加入各 種的添加物，其中最常 聽到的就是塑化劑，它是用 來增加柔軟性，越軟的產品，塑化劑含量就越高，目前 PVC 材 質塑膠使用塑化劑機率最高。 按材質特性的不同，塑膠產品會標示 1 到 7 等號碼，清楚刻印 在容器上或底部的三角型回收標誌中。認識編號，可以讓消費 者快速辨別產品是否安全，使用後也可以更準確進入回收系統。
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編號
名稱
特性簡介 ◆◆ 呈現透明，是寶特瓶的原料。
PET 聚對苯二甲酸 乙二酯
◆◆ 溫度達攝氏 40 度就會釋出有 毒物質銻和乙醛，因此不建議 裝熱水 / 溫水，陽光曝曬後也 易釋出，不建議重複使用。
◆◆ 呈現白色不透明。 HDPE 高密度聚乙烯
◆◆ 殘留物不易清洗，食品容器不 建議重複利用。 ◆◆ 耐熱溫度為攝氏 70 度。
◆◆ 透明無色，用途廣泛，常見於 水管、地板、醫療、文具、玩 具、保鮮膜等用品。
PVC 聚氯乙烯
◆◆ PVC 和塑化劑相容性很高， 所以軟質 PVC 會添加大量塑 化劑，且塑化劑和 PVC 原料 並沒有任何化學鍵結，非常容 易遷移至產品表面而釋出。 ◆◆ 耐 熱 溫 度 為 攝 氏 60-80 度， 過熱易釋出塑化劑，部分塑化 劑為環境賀爾蒙，因此在食品 容器使用上有嚴格規定。
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編號
名稱 LDPE 低密度聚乙烯
PP 聚丙烯
PS 聚苯乙烯
特性簡介 ◆◆ 透明，耐熱溫度為攝氏 70 度。 ◆◆ 大量用於製造塑膠袋、薄膜、 軟管產品等。 ◆◆ 透明或半透明，耐熱攝氏 90100 度，是塑膠中使用在飲食 上相對安全的一種。 ◆◆ 常用於食品及飲料包裝材料、 免洗餐具等。 ◆◆ 原為無色透明，養樂多瓶與保 麗龍都是此類塑膠，是加發泡 劑後才呈現白色不透明。 ◆◆ 耐 熱 攝 氏 70-80 度， 怕 熱、 怕油又怕酸，高溫會釋出苯乙 烯，為致癌物質。 ◆◆ 不是 1~6 類就會歸類在 7 類， 常 見 的 有 PA、PVA、PLA、 PC 等塑膠。
OTHER 其他類
◆◆ PLA 原料來自大豆 / 玉米等農 作物，這類從植物澱粉中獲取 乳酸所製成的聚合物，可能造 成更多肥料、農藥、基改種子 的使用。 ◆◆ PC 材 質 強 調 不 含 雙 酚 A( 環 境賀爾蒙的一種 )，但會使用 雙酚 B。
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04. 塑化的生活風險 現在我們很難完全隔絕塑膠的使用，從使用過程到丟棄後，塑 膠都有釋放毒害的風險，因此需要謹慎使用。不僅在使用塑膠 餐具時，要避免「塑」從口入，還要關注看不見的塑膠微粒進 入飲食中。 塑化劑的風險 塑化劑功能是使塑膠變軟，最常應用於軟質的聚氯乙烯（PVC， 3 號塑膠）產品上。PVC 添加的塑化劑，於冰箱冷凍溫度下就 會釋出，且釋出量隨溫度或接觸時間增加而增加，尤其是接觸 油脂類時，故莫以 PVC 保鮮膜覆蓋食物加熱或讓學童使用 PVC 桌墊。較常使用的塑化劑為 DEHP 等鄰苯二甲酸酯類的塑化劑， 其為環境荷爾蒙，生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會 造成內分泌失調及阻害生物體生殖機能。 高溫的風險 塑膠餐具的耐熱溫度，只是代表著在那個溫度下不變形，並非 代表有害物質在這個溫度下不會釋出，通常只要裝盛超過攝氏 60 度的食物，塑膠中的有毒物質就很容易釋放出來。因此不建 議用塑膠餐具盛裝高溫食物或利用微波爐加熱。
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刮痕的風險 基本上塑膠餐具有刮痕就會使塑膠中有害成分溶出。如果使用 有刮痕的塑膠餐具盛裝含油性食物或加熱，更會破壞其結構， 釋出更多有害成分，影響食物安全。因此，塑膠製品沖洗時應 小心，如有刮痕就不要使用。 多彩的風險 市面上塑膠產品五顏六色，是由於添加化學成分的染色劑，與 原本塑膠成分並非緊密結合，染色劑更容易釋出。因此，建議 應選購顏色為塑膠原色或接近原色的產品。例如，1 號 PET 原 色為透明，2 號 HDPE 為白色，5 號 PP 為半透明。 吃下肚的風險 塑膠已經正式進入食物鏈，不僅危害野生生物，也成為人類飲 食中的隱憂。2018 年環保署環境檢驗所調查自來水及貝類等 物質中塑膠微粒含量，結果顯示每公升自來水中含有至多 6 根 纖維狀塑膠微粒 ; 養殖及野生貝類每公克有 0.2 至 5.2 個塑膠微 粒。 2019 年 於《 環 境 科 學 與 技 術 》（Environmental Science & Technology）發表的研究，更推算出成年人每年至少吃下 5 萬 個塑膠微粒。目前塑膠微粒對於健康的影響，尚無完整研究， 但不能排除塑膠會在體內釋出有害成分，甚至是穿透人體組織 引起免疫系統病變的可能。 9
05. 回收的迷思
6% 8% 回收 焚燒
從 1950 年代至 2017 年為止，人類 已製造 83 億公噸的塑膠，其中： 30% 正在使用
8% 焚燒
56% 堆積或棄置
6% 回收
30% 正在使用
56% 堆積或棄置
但回收後，有被再利用的其實只佔總量的 1% 資料來源：Geyer, R., Jambeck, J. R., & Law, K. L. (2017). Production, use, and fate of all plastics ever made. Science advances, 3(7), e1700782.
何況再利用常是降級利用，比如說回收食品容器製成的再生料， 無法百分百拿來製造新食品容器，必須添加新料，這是因為塑 膠再製過程會加熱，致塑膠分子產生裂解而材質劣化且色澤變 差。而且由於顧慮分類不確實造成回收塑料不純、雜質分離不 易所產生的風險，目前國內尚未准許用塑膠再生料製成食品容 器，只能降級製成非食品容器或其他材料。 另外，塑膠再製過程也須耗水耗能，無法完全避免對環境的影 響，且部份塑膠品如生鮮托盤與包裝盒、塑膠袋，除非從源頭 就做好細分類，否則後端分類成本高昂，回收商收購意願低， 即使回收了也可能最終流落焚化爐。 因此面對塑膠問題，我們該努力的方向，不單是資源回收再利 用，而是要做到『 源 頭 減 量 』。從生活做出改變，降低一次 性塑膠的依賴，使用替代塑膠的材質，支持能更有效循環利用 的產品。 10
06. 改變從源頭減量開始 與其用回收作為心靈的救贖安慰，不如從源頭減量做起。其實， 生活能不那麼依賴塑膠，勇敢和它說掰掰！ 減塑基本功 ◆◆ 外帶或外食時，自備環保餐具（例如：盛裝容器、筷子、湯匙、 可重複使用吸管等） ◆◆ 外出時，自備水瓶裝水
【出門在外，哪裡裝水】
◆◆ 隨身攜帶購物袋 ◆◆ 支持使用環保餐具的店家
奉茶 APP
飲水地圖
減塑進階式 1
除了攜帶購物袋，還能提前計畫性採買，
市場購物
購買豆製品、魚、肉等散裝食材時，可自
計畫消費自備容器
備容器，避免使用一次性塑膠袋。
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若要更新餐具用品，優先換為陶瓷、玻璃、
餐具更新
不鏽鋼等材質，減少使用塑膠或美耐皿製
使用非塑膠材質
品。
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拒絕使用含塑膠微粒的洗淨產品 ; 定期更換
盥洗物品
的牙刷、澡巾 / 球等，更換為天然材質，
選擇無塑天然材質
例如竹牙刷、絲瓜絡搓澡巾。
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許多日用品或食品都是用塑膠分
無痕購物
裝成家庭或個人份量。目前台灣
支持裸賣商店
已有零售商家，進貨大包裝貨 品，採用不分裝的裸賣形式，鼓
了解更多
勵消費者自備容器，用多少買多少。 5
校園中的園遊會、校慶或運動
校園減塑
會，會有販售物品、食品及飲料
來場無塑園遊會
等，往往都使用拋棄式的塑膠袋 或免洗餐具，活動結束後，會產
指南下載
生眾多無法回收的塑膠垃圾，因此主婦聯 盟於 2017 年開始推廣「無塑園遊會」，邀 請各級校園一起減塑，並將合作經驗整理 成活動規畫指南。
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外送便當通常使用有塑膠淋膜的
外送便當
紙盒與塑膠容器盛裝，遇熱後，根
使用循環餐具
本無法避免有害成分溶進食物，甚 至製造大量垃圾，全台現已有許多
店家名單
便當店使用可循環容器，例如鐵盒便當，用 完餐後，店家會收回餐具，安排專業的清洗 與消毒。 7
《不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習》
減塑生活
作者： 涂月華 / 出版社：幸福文化 / 出版日期：
零廢棄經驗談
2018/11/14
《零廢棄的美好生活：每月開支省 1 萬， 垃圾越少越富足！》 作者： 呂加零 / 出版社：如何 / 出版日期： 2019/11/01
《少即是多——減法過生活，少負擔幸福多》 作者：洪平珊等作；陳玫君主編 / 出版社：慈濟 傳播人文志業基金會 / 出版日期：2020/9
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07. 用綠繪本認識減塑大小事 綠繪本是甚麼？ 當綠繪本是一個名詞，指的是一本內容蘊涵或涉及人與自然的 關係、生態觀念與知識、環境議題與行動的繪本。但當融合來 自環保團體、繪本家、教育人員、父母親等不同社會角色對孩 子、對環境的心意與創意，綠繪本就動了起來，成為富有感受 性、思考性、體驗性的環境教育活動，創造了比一般閱聽繪本 故事更豐富且深刻的經驗。 透過綠繪本，孩子看見環境問題的同時，也引導他們發覺：自 己有能力做一些改變，來促進環境問題的改善。以下分享幾本 適合與孩子一起閱讀與討論垃圾及減塑議題的繪本，透過故事 引導，讓孩子看見生態的危機，反思生活行為，期待大手拉小 手一起成為改變的力量！
瞭解更多綠繪本
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減
塑
愛
海
推 繪本
薦!
生活中的垃圾 認識生活中垃圾的 產 生 與 處 理 過 程， 思考垃圾對於生活 及環境生態的影響。
◆◆ 《垃圾車來了！》 凱特．麥克穆蘭 / 文； 吉姆．麥克穆蘭 / 圖；小天下 ◆◆ 《卡達》 阿寬 / 文；鮪魚蛋餅 / 圖；小康軒 ◆◆ 《從山裡逃出來》/《垃圾，丟啊！》 田島征三 / 圖文；林真美 / 譯；親子天下 ◆◆ 《如果垃圾越積越多》 朴基永 / 圖文；陳麗如 / 譯；上人文化
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塑膠垃圾與生態環境 海洋面臨嚴重的垃圾 汙染，透過寫實或擬 人的故事，思考塑膠 使用的好與壞。
減塑愛
海繪
本
推
!
薦
◆◆ 《嘿！你有看見我的同伴嗎 ?》 刺蝟（陳秋如）/ 圖文； 遠傳電信 ( 線上免費繪本 ) ◆◆ 《海邊的鳥醫生》 林一先、官孟穎 / 圖文； 遠傳電信 ( 線上免費繪本 ) ◆◆ 《我們製造的垃圾》 蜜雪兒 ‧ 洛德 / 文；茱莉亞 ‧ 布拉特曼 / 圖； 褚士瑩 / 譯；小熊出版 ◆◆ 《塑膠島》李明愛 / 圖文；蘇懿禎 / 譯； 字畝文化
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減
塑
愛
海
推 繪本
薦!
台灣觀點 從台灣土地與海洋 出 發， 看 見 垃 圾 對 環境的影響。
◆◆ 《海底變形蟲》 玉米辰 / 圖文；木田工場 ◆◆ 《會飛的禮物》 范欽慧 / 文；莊詠婷 / 圖；小典藏出版 ◆◆ 《淡水河是我家》 喬莅 / 圖文；2020 年台北市環教繪本金獎 ( 線上免費繪本 )
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環境教育活動建議 「搶救信天翁寶寶」遊戲 透過角色扮演模擬信天翁的覓食及餵食，讓孩子感同身受信天 翁海上覓食的情境。過程中，分階段增加海洋廢棄物，讓孩子 瞭解塑膠污染日益嚴重，信天翁媽媽餵食鳥寶寶吃到垃圾的機 率也增加。我們可以怎麼改變信天翁的命運 ? 生活中要怎麼做 到減塑呢 ? 適用對象：5 歲以上孩童，建議至少 10 人團體，可以全部孩子， 也可以是親團體子。需要有一位活動帶領人。 流程簡介：
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(1) 3 人組成信天翁家族，準備至海上抓魚。 (2) 信天翁爸爸媽媽去海上抓魚。
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(3) 請信天翁寶寶及爸媽分享感受。 (4) 一起討論該如何減少塑膠垃圾。 ※ 此活動設計源自主婦聯盟環境保護基金會綠繪本小組 《嘿！你有看見我的同伴嗎 ?》/《海邊的鳥醫生》教學方案。
教案單下載
我的垃圾足跡 透過表格與塑膠瓶蓋 ( 或其他重量指示物 )，和孩子一起算出每 日飲食產出的塑膠垃圾量，討論可能的社會及環境影響，最後 想想該如何減少塑膠垃圾量，並且立定減塑目標，親子共同挑 戰有趣又不勉強的減塑生活。 適用對象：5 歲以上孩童，親子即可操作。淨街 / 山 ※ 此活動由荒野保護協會設計。
詳細操作
淨街 / 山 / 灘行動 實際參與淨街 / 山 / 灘行動，大人小孩一起為環境盡一份力量， 結束後一起思考如何讓環境更好。 適用對象：建議 5 歲以上孩童與成人一起行動，可家庭操作或 參與團體活動。
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淨灘資源及行動團體 ◆◆ 行政院環境保護署 - 海岸淨灘認養系統 https://ecolife2.epa.gov.tw/coastal/
◆◆ 東北角暨宜蘭海岸國家風景區 - 淨灘淨山線上申請系統 https://events.necoast-nsa.gov.tw/NecoCleanup/
◆◆ 北海岸及觀音山國家風景區管理處 - 我愛淨灘．我愛淨山 https://theme.northguan-nsa.gov.tw/cleanup/
◆◆ 愛海小旅行 | 海洋廢棄物平台 http://cleanocean.sow.org.tw/
◆◆ 台灣環境資訊協會 ◇ 淨灘手冊 https://e-info.org.tw/node/224927 ◇ 淨山手冊 https://e-info.org.tw/node/224926 ◆◆ 黑潮海洋文教基金會 https://www.kuroshio.org.tw/newsite/
◆◆ 寶島淨鄉團 https://www.facebook.com/FormosaCountyBeauty/
◆◆ 社團法人台灣重新思考環境教育協會 http://rethinktw.org/
◆◆ 看守台灣 https://www.taiwanwatch.org.tw/
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本著作係採用 CC 姓名標示 - 非商業性 - 禁止改作 4.0 臺灣授權條款
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