女力三十 生生不息
能源教育基地，快閃到新北囉 ~ 位於基金會辦公室一隅的能源教 育 基 地，2016 年 夏 天 至 今 已 經 有 近 300 位民眾參訪。2017 年夏天，我們 將會把能源教育基地跨界到板橋的新北 婦女服務中心，讓更多年輕的家庭能了 解居家節電的妙招。同時我們將舉辦最 受歡迎的節能課程如冰箱整理術、低碳 料理、居家節電外，也為新北婦女服務 中心的年輕爸媽準備了綠繪本和低碳電 影院活動。除此之外，我們還會教大家 動手做小型發電盒呢 ~ 歡迎住在新北 的朋友來參觀，會有在地的夥伴為各位 專人解說喔 ~ 「Women 一份力，節能影響力」展覽資訊 日 期：6 月 19 日至 8 月 31 日 地 點：新北市板橋區區運路 101 號 3 樓 開放時間：周一至周五 8:30-17:30 休館時間：週六、日及國定假日 聯絡電話：02-8951-9029
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主婦聯盟
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主婦聯盟 276 期
中華郵政北台字第 3736 號 執照登記為雜誌交寄 行政院新聞局登記政局版台誌字第 8037 號
目
出 版 者： 主婦聯盟環境保護基金會 發 行 人： 賴曉芬 總 編 輯： 呂佳育 執行編輯： 沈寶莉、吳心萍、張玉鈴 楊璨華、鄭婉郁、黃昭儀 湯琳翔、周于萱、黃秋瑜 鍾瀚樞、王 晴、陳婉玲 蔡宛臻
錄
4
編輯室報告
5
北中南活動報導短訊
【 議題動向 】 7
複雜的真相－日本食物輻射污染訪調之旅
湯琳翔
8
「基因編輯」還是要視為「基因改造」
郭華仁
9
陪伴培力教育局成為食農教育政策操盤手
張明純
【 女力三十，生生不息 】 1 8 女力三十，轉動世界 22
主婦三十回娘家 — 記 30 週年餐會及活動花絮
2 8 明日進行曲，面對未來的一帖藥 31
周于萱
懶人料理「一鍋菜」，節能省碳輕鬆上菜
沈寶莉 吳心萍 南部辦公室
【 合作社 】 3 5 氣候變遷下的農業現場 【 本會訊息 】 38
2017 年 1 至 3 月大事記要
4 0 2017 年 1 至 3 月環教活動 42
2017 年 1 至 3 月捐款明細
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捐款贊助單
潘嘉慧
美術設計 : 廖宣雅 封面照片 : danfador@pixabay.com 台北總會
電 話 : 02-2368-6211 傳 真 : 02-2368-6213 地 址 : 10091 台北市汀洲路三段 160 巷 4 號 5 樓之 1 電子信箱： service@huf.org.tw 本會網址： www.huf.org.tw 劃撥帳號： 1294898-3 劃撥帳戶： 主婦聯盟基金會 台中分會
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編輯室報告
主婦聯盟 30 歲，生日快樂！
1987 年，台灣正值解嚴後百家爭鳴、百廢待舉的社會運動蓬勃發展時期，一群對於 下一代的未來充滿憂慮、關心台灣環境的女性，走出廚房投入社會，以生活實踐者細膩 的觀察和不輕言放棄的行動力，秉持「勇於開口，敏於行動，樂於承擔」的理念，開始 了本會的各式工作；我們在前一期的會訊中，簡要卻詳實地記載了我們這 30 年來的點點 滴滴，以及站在這個里程碑上，即將要投入心力的 3 大行動方案 : 減塑、能源轉型和綠 色飲食生活圈。 本期會訊我們更想跟每一位朋友分享本會盛大而富有意義的慶生 party「女力三十、 綠動台灣」系列活動，透過舉辦「氣候變遷與綠色女力」國際論壇，一方面邀請到美國、 韓國、香港 3 個團體前來分享他們在女性培力和社區組織上的工作，另一方面也邀請諸 多國內的伙伴暢談他們在減塑、能源轉型和綠色飲食生活圈上的努力和實踐成果；此外， 我們更以「志工回娘家」的雀躍心情，邀集了陪伴本會走過漫漫長路的支持者，共度了 美好又溫馨的晚宴時光；這些點點滴滴的紀錄，相信也能讓您感受到我們欣喜的心情。 慶祝過後回歸工作日常，我們在飲食安全的議題上，針對日本輻食叩關和校園午餐 體制的建立繼續有所突破，並於 5 月份同聲響應全球反孟山都行動，持續關心基改作物 的變革，以及氣候變遷在產地到餐桌的飲食鏈結上所帶來的種種影響；另外，我們將於 下半年藉由《明日進行曲》紀錄片的巡迴放映與座談，嘗試捲動更多公眾和年輕學子， 一同投身關注氣候變遷的議題，和我們一起找出地球永續的可能和解答。 走過 30 年，我們的腳步依舊穩健和堅定，過去所累積的成果在歲月中留下深刻的 痕跡，陪伴著台灣社會度過諸多的風暴，相信這份力量將協助我們衝破種種阻礙，並帶 領這塊土地迎向生生不息。
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【北中南活動報導短訊】
北中南活動報導短訊 台北
全民監督核廢、低碳政策，共建減碳永續家園 2017 年 311「非核低碳 永續能源」大 遊行，主訴求為「核廢處置動起來，節能綠 能作伙來」，檢視蔡政府目前對於永續能 源、核廢處置及非核家園的相關政策，邀請 全民一起持續監督，一起建立「非核低碳、 永續能源」的家園。本會於攤位中舉辦「減 碳 1%」行動，邀請民眾一起發想具創意的
減碳行動。當天蒐集超過 100 人的創意減碳行動，像是「少騎一次摩拖車」、「少吃一 次吃到飽」、「少一次外食」等等，現場亦有民眾認為要除了「減少」之外，也要有「增 加」的行動，像是「多種一顆樹」、「每週多一次蔬食」、「每週多一次號召更多人一 起種樹種菜」，向自己許諾要以行動實踐低碳生活。（攝影：湯琳翔） 台北
2017 全球反孟山都遊行，台灣不缺席 2013 年 美 國 一 位 看 不 下 去 的 家 庭 主 婦， 為 了 兩 個 女 兒 的 健 康， 在 全 球 發 起 「 反 孟 山 都 大 遊 行 」（March Against Monsanto），獲得熱烈迴響，後來更成為 每年 5 月全球性的串連活動。今年本會與台 灣無基改聯盟特別規畫一系列北、中、南部 的活動，以響應全球反孟山都行動。
在 5 月 20 日當天，我們在台北公館一帶以遊行方式呼籲民眾了解基改食品及反孟 山都之相關議題。其後於水花園有機農夫市集舉辦「反孟山都，看見台灣」記者會，並 提出 3 大訴求：一、公共場所全面禁用除草劑；二、反對美國政府施壓台灣校園午餐非 基改法規；三、反對基因編輯技術用於農作物。記者會結束後，我們也安排講座及「免 費基改食品檢測」活動，與民眾分享如何用簡單的方式來自行檢測市售的黃豆、玉米製 品等。期盼大家一起來反對無良的跨國企業對我們飲食、農業生產與環境的壟斷與殘害， 進一步找回我們對餐桌飲食的自主權。（攝影：周于萱）
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活動報導短訊
台北
說到做到愛地球，共同許下減碳 1% 的承諾 今年地球日本會參與環境資訊協會於 四四南村舉辦的「2017 世界地球日〜綠色 行動市集」擺攤活動，繼續邀請大家參與本 會「減碳 1%」行動，共同思考在生活中有 什麼事情可以為地球做的，民眾努力思考， 專注寫下自己可以做到的事情，在在讓人感 動。
另外，我們也透過「能源大富翁」活動，邀請民眾一同了解台灣各地的發電情況， 及討論台灣環境適合哪些再生能源。為讓大眾注意到自己所使用的交通工具，我們在活 動的計分上加入了低碳交通工具元素，讓活動更貼近生活。過程中許多參與者從覺得能 源很難懂，到慢慢了解台灣的發電和再生能源使用情況，以及日常生活可以做的節能行 動而露出笑臉。期待每個人都能說到做到愛地球，共同為自己許下減碳 1% 的承諾繼續 努力。（攝影：黃玲珠）
台中
守護孩子的餐盤 請支持增設食育組長 守護孩子在學校的飲食以及飲食教育， 對於由老師臨時充任，流動與折損率皆極高 的午餐秘書來說，是過於沉重且不切實際的 期待。現行午餐秘書龐雜的工作清單，已經 等於甚至超過行政組長職的工作量，如果不 能在制度上給予合理對等的編制，如何能期 待在龐大工作壓力下，不斷離職流動的午餐
秘書能夠為孩子辦好午餐呢？更遑論為下一代提供良好的飲食教育。 因此，台中分會在去年底即在台中市學校午餐健康促進委員會上提案建請台中市政 府增編食育組長一職，獲得委員會全體支持通過，這項倡議也獲得全市多數午餐秘書的 支持與鼓勵。5 月初，台中分會會長張明純特地拜會台中市教育局長說明此案並獲得局 長支持。這項倡議，未來還需要獲得市府相關單位以及議會的支持，我們在此特別呼籲 社會各界，支持我們的這項倡議，設置權責相符的食育組長，守護孩子的餐盤。（圖： 張明純提供）
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【北中南活動報導短訊】
台中
反空污藍天 公民團結齊爭好氣 台中有全世界碳排放量最大的火力發電 廠、雲林有石化大廠，高雄則是被重工業團 團包圍；燃煤空污伸出致命的手掐住中南部 人的咽喉，中南部人自由呼吸的機會日益減 少，藍天成了奢侈品。 為此台中分會與台灣健康空氣行動聯 盟、彰化縣環境保護聯盟和台灣護樹聯盟等
團體共同主辦「219 反空污找藍天大遊行－台中主場」，欲喚醒中部人對藍天的記憶， 認識把天空染灰的霧霾，從源頭抵抗空氣污染所帶來的健康危害！遊行當天近萬人齊集 台中市中心的街頭為自己和下一代爭一口好空氣，包括醫護人員、親子、學生、藝文界 和各縣市空污災民。台中分會也在現場透過擺攤帶領民眾以遊戲了解空污議題，期許大 小朋友一同進擊空污，以知識找尋藍天。（攝影：楊淑慧）
南部
落實反核反空污，走向永續之路 2017 年南部反核遊行，為了不讓核三 廠有延役的藉口，落實 2025 年非核家園及 想改變長期超標的空氣污染，遊行訴求推出 了 ｢ 大 家 省 電， 核 電 再 見， 潔 淨 能 源， 空 污不見 ｣。即使陽光熱的發燙，當日仍有近 2,000 位民眾高舉想要乾淨空氣、潔淨能源 等標語，從勞工公園出發，一路走到熱鬧的
三多商圈。南部辦公室在遊行現場設置居家節能攤位，如設置手作燈箱讓民眾在操作中 了解不同燈泡的耗電程度及省電妙招；展示需手動才能發電的手搖發電機，使民眾了解 發電的困難，走向 ｢ 發一度電，不如省一度電 ｣；另外現場也設有太陽能板供民眾充電， 讓大小朋友一同認識綠色能源就在我們的生活，及討論能源轉型的可能性。期許大家能 跟我們一起走出一條永續台灣之路。（圖：南部辦公室提供）
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議題動向
▲圖 1：去年 12 月 12 至 17 日，本會與綠色公民行動聯盟的成員一同前往日本了解核災至今食物受到污染 的狀況，共拜訪 12 個相關民間團體，上圖為那須希望之寨的輻射檢測所。（攝影：湯琳翔）
複雜的真相－日本食物輻射污染訪調之旅 文
湯琳翔 本會研究員
去
年底政府計畫開放日本 4 個縣（茨
隨著時間的過去，即使在福島整體環
城、櫪木、群馬、千葉）的食品進口，
境的輻射比 6 年前已降低很多，但環境要
由於政府準備的風險溝通資訊不夠嚴謹，
完全復原仍是漫漫長路。因為半衰期較短
再加上 3 天內連辦 10 場公聽會的倉促程
的放射性物質，如碘 131 和銫 134 已隨著
序，引起反對黨與民眾激烈的反對與抗爭。
時間穩定下來，但是像半衰期長達 30 年
本會自 2012 年起就十分關注食品中輻射
的銫 137 仍大量存在。311 核災後，日本
污染對民眾健康的影響，因此在去年的 12
政府在人口密集地區進行移除表面輻射物
月 12 至 17 日，本會與綠色公民行動聯盟
質的工作，但移除後的輻射物質就像核廢
的成員一同前往日本了解核災至今食物受
料，要如何妥善處置仍是個問題。不過人
到污染的狀況。
煙稀少的自然環境如野外、森林、湖泊、 池塘等，因為政府不太投入除污工作，至
核災 6 年，環境仍然在恢復中 8
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今仍有相當高的輻射。所以，野生的鳥獸、
【複雜的真相－日本食物輻射污染訪調之旅】
蕈菇類和野菜通常都有非常高的輻射含
射或用翻土來分散輻射物質。
量，去年 10 月在福島縣田中市捕獲的野
二、研究作物吸收輻射的狀況：選擇
豬仍然有 12,000 貝克／公斤的超高劑量，
比較不會吸收輻射的作物來種
所以應避免食用野生的食物。另外，劇烈
植。另外他們也發現土壤中的有
的天氣（如颱風、大雨）也會讓在環境中
機質和礦物可以幫助固定輻射，
本來已經安定的輻射物質再度遷移，有些
避免作物吸收。
會從森林上游的水體沖刷到田間灌溉的水 溝，造成田地的污染，因此居民有必要持 續對居住及生產環境作監測和除污。
三、施用鉀肥：讓作物先吸收鉀而減 少吸收放射性物質銫。 四、土壤分區檢測：生產者自行分區 檢 測 田 地， 找 出 污 染 熱 點 及 除
看見田間生產者的努力
污。 五、 加強檢驗：除官方及農會檢驗外，
這次訪調我們發現，核災過後，福島
有些生產者會將作物送第三方檢
等地的生產者為重拾消費者的信心，所以
驗。而福島縣從 2012 年開始每
努力地做了許多田間的實驗以找出可以大
年都會針對生產將近 1 千萬袋的
幅降低農作物中輻射污染的方法：
米做輻射的快篩檢驗，最近兩、
一、農地除污：例如刨除 5 至 10 公 分的表土、直接移除土壤中的輻
三年已沒有超標的情形。即使有 驗出，比例都在 1% 以下。
▲圖 2：很多自主檢測團體、合作社與超市通路為求安心及保障，自訂更嚴格的標準及作自主檢驗。上圖為 日本通販生活店面展示的食物輻射檢測儀器，消費者可直接看到相關檢驗的結果。（攝影：周于萱）
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議題動向
雖然，野生環境中的食物受污染的程
測團體、合作社與超市通路為求安心及保
度可能相當嚴重，但我們看到不少日本生
障，自訂更嚴格的標準及作自主檢驗，這
產者勇敢在第一線去面對環境風險，透過
些標準從趨近於 0 貝克到 20 貝克都有。
不斷的田間實驗嘗試找出能夠有效減少作
以磐城市民測定所為例，它是我們這次訪
物受輻射污染的方法。而他們的努力使得
調所見到最專業的民間自主檢測團體，他
福島 5 縣的農產品逐漸符合市場販賣的標
們擁有可以檢驗鍶 90 的儀器，能自主檢
準，也讓部分消費者開始願意接受。除了
驗台灣和日本政府都沒有檢驗的核種。不
了解生產者的努力外，消費者仍有疑慮的
過，他們也承認鍶 90 的檢測需要花很長
話，民間還可以怎樣做呢？
的時間，如果台灣要求所有日本食品加驗
民間自訂更嚴格標準與檢驗 這次訪調我們也發現除了日本政府訂 1
定的食物輻射殘留標準外 ，很多自主檢
鍶 90，那可能會讓所有日本食品在邊境存 放更久。除了需要更大的存放空間外，也 不利生鮮食品保存。 此外，磐城市民測定所還有能測量體 內累積輻射劑量的儀器，並在核災發生後 發揮了效用。除了許多民眾在災後前來檢 測外，很多負責在核災區除污的外包工人， 因為工作單位幾乎沒有提供任何健康保 障，所以他們便會來到這裡檢測自己體內 的輻射暴露累積量，避免在工作時累積過 多輻射。整體而言，除了食物的自主檢測 外，日本的官方和民間還有非常多環境檢 驗、體內受曝輻射劑量檢驗和健康檢查的 關注團體，這些檢驗體制集結成一片綿密 的網，支撐起民眾的安全及安心。
日本人如何面對 福島 5 縣的食品風險 長期反核的日本消費者連盟代表天笠 ▲圖 3：除了食物的自主檢測外，磐城市民測定所 還有能測量體內累積輻射劑量的儀器，核災後許多 民眾及在核災區除污的外包工人均前來檢測。（攝 影：周于萱） 1
啟祐，以及本身持反核立場的通販生活社 長齋藤憶良都指出，他們雖然反核，但他 們認為經過民間自主檢驗，即使是來自福
日本政府明訂的食物輻射殘留標準除嬰幼兒食品和乳製品為 50 貝克／公斤，其他食品標準為 100 貝克／公斤。
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【複雜的真相－日本食物輻射污染訪調之旅】
島的食物，只要符合民間更嚴格標準的仍
此政府應盡快將這些缺乏管制的漏洞補起
然可以吃。天笠先生也指出，日本消費者
來，並在掌握個別品項的風險狀況後改採
連盟在福島有一個合作社團體會員，社員
根據品項的管制。
吃的是福島生產但符合社內標準的食物（4 貝克／公斤），並另外有做體內輻射劑量 的檢驗。對照後發現，只要吃符合社內標
開放與否仍是 台灣人自己的選擇
準的食物，體內的輻射劑量並不會明顯增
在十多天的訪調過程中，沒有任何一
加。由此可見，做好預防生產時的輻射污
位受訪者認為「只要日本食品安全，台灣
染及後端檢驗真的是至為重要。
就應該要接受開放進口」，他們覺得這是
另外，就污染程度而言，其他 4 縣的
台灣的自主選擇。甚至也有人認為這樣的
污染程度雖然不若福島嚴重，但因為福島
做法只是日本目前的擁核政府試圖轉移焦
是災區，無論是農地除污、食物的檢測體
點，向外界傳達核災已經沒事、核電仍是
系、官方與民間對居民體內受曝的健康檢
安全的這樣的訊息，這對災後復原及災民
查與研究、以及民間自主檢測的機構數量
協助並無助益。
都比準備開放的 4 縣更加嚴密，相對之下，
經過這次訪調，我們認為只要加強台
其餘 4 縣地區的風險狀況是不是更值得我
灣的邊境管理能力，堅持進口食品輻射零
們去了解呢？
檢出，並且在政府確實掌握日本食品風險
現有的管制措施有什麼問題？
分佈的條件下，開放茨城、櫪木、群馬、 千葉等地的食品並不是個不能討論的議
現時政府只管 5 縣，不管其他地方的
題。我們近日已經和政府討論了關於增加
作法，其實不符合輻射污染的分佈情況，
邊境輻射檢驗，設立更多官方與非官方實
很有可能出現該管的沒管，不該管的管過
驗室或輻射檢驗體系的方案。除了強化邊
嚴的情形。我們認為較為合理的作法是依
境管制能力，更重要的問題是：我們為什
照食物品項的風險程度作出管制。過去幾
麼要開放？這對我們的國際地位或是經貿
年，東日本的 17 個縣都有因為輻射嚴重
條件會改善嗎？我們的生產者和消費者會
污染而禁止上市的食品，但台灣對其他縣
有什麼獲益？這恐怕才是政府在強化邊境
的狀況卻缺乏管制，不符合實際情況。因
管理後仍必須向民眾說明的關鍵問題。
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議題動向
▲圖 1：一般蘋果切丁放一陣子後，可能會因為氧化而變成褐色，但透過基因編輯也可以讓蘋果丁久放而外 表仍然不變色。可是，基因編輯真的沒有風險嗎？（圖：Pezibear@pixabay.com）
「基因編輯」還是要視為「基因改造」 文
郭華仁 本會顧問、台灣大學農藝學系名譽教授
基植面積快速成長，但是近 3 年的成長 因改造作物從 1996 年開始，全球種
遲緩，面積佔全球耕地一成之後，其擴張 好像已經到了極限。這有農務與消費者兩 方面的原因。
基改特性隨時間逐漸失效 基 改 作 物 種 久 了， 其 特 性 會 逐 漸 失 效，因此不怕除草劑的超級雜草，基改毒 蛋白毒不死的超級害蟲紛紛出爐，因此基 改作物效果降低。
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基 改 公 司 當 然 不 是 省 油 的 燈， 第 一 代 的 出 現 問 題， 就 推 出 第 二 代 的 混 合 型 基 改 作 物 來 解 決。 最 極 端 的 例 子 便 是 Smartstax 基改玉米。Smartstax 轉殖了 9 個基因，用來忍受除草劑嘉磷塞與固殺草， 並且可以殺死切根蟲、玉米螟、秋行軍蟲 與鱗翅目蟲。也就是說吃下 Smartstax 基 改玉米，我們至少多吃了 9 個外源蛋白質。 儘 管 如 此， 實 際 上「 生 命 會 找 到 出 路」，二代基改作物仍然有失效的一天。 因此，前車之鑒就有可能使得尚未種植基 改品系地區的農人裹足不前。
【「基因編輯」還是要視為「基因改造」】
另一方面，各國消費者拒絕基改食品 的浪潮高漲，也連帶使其栽培的版圖難以 拓展。
全球反基改食品浪潮高漲 雖然各國主管機關號稱對基改食品有 在審核，但實際上越來越多研究報告指出 基改食品具有健康上的風險，就算有把關， 基改食品的長期性風險仍無法排除。 政府部門把關基改的缺失，主要在於 錯誤的科學根據，認為一個基因只會產生 一個蛋白質，因此只要該蛋白質沒問題就 可以核准上市。但是正確的科學理論是一 個基因可以產生好幾個蛋白質，但多出來 的蛋白質卻從來沒有被檢視過。萬一其中 一個具有健康風險，這就可能產生沒有料 到的、「意外的」後果，既然是意料之外， 政府就無從把關，那當然會從關卡溜過去 給消費者吃到。
變色鳳梨和不變色蘋果時代來臨 隨著科技的進展，基改公司採用新的 遺傳工程，稱為基因編輯，可以很精準地 挑選作物個體上的某個固定基因，直接加 以處理，不用轉殖任何外源基因，就可以 改變作物的特性。由於沒有轉殖外源基因， 基改公司認為就不會有外源蛋白質的問 題，因此根本不會有健康風險，更不需要 政府的把關。 美國政府真的未經健康風險審核就讓 基因編輯產品上市，目前放行的種類包括 蘑菇、蘋果、鳳梨與馬鈴薯等。這些基改 品系都採用基因編輯的方式，把體內的某
一個基因給關掉，使得某個特性無法展現 出來。例如把鳳梨的茄紅素轉換成胡蘿蔔 素的基因關掉，鳳梨肉就會帶紅色。又或 者是一般蘋果切丁放一陣子後，可能會因 為氧化而變成褐色，透過基因編輯也可以 讓蘋果丁久放而外表仍然不變色。
什麼是基因編輯？ 可是，基因編輯真的沒有風險嗎？其 實不少學者對於各種基因編輯等新的遺傳 工程技術，還是抱持謹慎的態度，主要的 原因，在於還是可能具有「意料之外」的 風險。 早期基因轉殖技術無法將外源基因插 入染色體上的特定位置，僅能隨機地鑲在 未知位置的染色體上。基因編輯技術號稱 可以從整個基因體的 DNA 序列找到某特 定基因加以處理，大幅提高其精確度。 各種基因編輯技術之所以能夠找到特 定 的 基 因， 是 利 用 特 定 核 苷 酸（RNA） （DNA 亦可）與特定 DNA 配對的原理。 DNA 上每個基因都是由 4 種核苷酸鹼基排 列組成鏈狀，就是所謂的遺傳密碼。DNA 密碼會進行轉譯，將 DNA 鹼基鏈合成相 對應 RNA 鏈，特定的 RNA 鏈就可以生成 對應的氨基酸，轉譯出蛋白質。所以每一 個基因的 DNA 密碼鏈都會有一個特定的 RNA 鏈，兩者能夠相結合。 基因編輯要修改或增減某特定基因 之 DNA 序列，例如 Q 之前，需要將 Q 基 因加以解碼，就 Q 基因排在前面的幾個 密碼（就是 DNA 鹼基短鏈），人工合成 相 對 應 鹼 基 鏈（RNA 短 鏈 ）， 然 後 將 這
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議題動向
▲圖 2：例如，5’→ 3’ 與 3’→ 5’就是雙股 DNA （Q 基因）。外來的 RNA 短鏈（或 DNA 短鏈）就 像夾子（上圖多顏色部分）夾著特定的基因，然後短鏈附帶的核苷酸分解酶（上圖 FokI 的部份）就像剪刀 把該基因處理掉，這就是基因編輯可以精確地修改特定基因的秘密。（製圖：廖宣雅）
個 RNA 短鏈帶進去細胞核，它就會找到 Q 基因排在前面的幾個密碼，相互結合。 找到 Q 基因，就可以用各種方法來加以處 理。外來的 RNA 短鏈（或 DNA 短鏈）就 像夾子夾著特定的基因，然後短鏈附帶的 核苷酸分解酶就像剪刀把該基因處理掉， 這就是基因編輯可以精確地修改特定基因 的秘密。
基因編輯的「意料之外」 精確找到特定基因（Q）加以處理， 這的確是基因編輯厲害的地方，但卻也是 其缺點，是可能造成意料之外改變的原因 所在。生物內包含數以萬計的基因，欲修 改的 Q 基因短鏈序列，也可能存在其他眾 多的基因之中。假設有這樣的狀況，那麼， 基因編輯用一套 RNA 短鏈，除了會夾到 目的基因 Q，也可能意外地改夾到其他非 預期修改的基因，而造成意外的後果。 有 一 個 現 成 的 例 子， 科 學 家 利 用 基 因編輯技術，將控制豬隻肌肉正常生長的 MSTN 基因關掉，豬後腿就可以長出多餘 的肌肉來，可以做出超大的火腿。雖然成 功了，但還是有其他的額外變化，包括不
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容易生下小豬、32 頭豬中有 13 頭只活了 8 個月等。這就是意外的後果。 奧地利環保署、泛大西洋消費者組織 （TACD）這兩年來陸續出版報告，詳細指 出各種基因編輯技術，包括常用的 CRISPR ／ Cas、ZFN、TALENs，都具有意外後果， 那就意味著其產品可能有未知風險，這也 是不少學者認為基因編輯也應該視為基因 改造的原因。產品上市前應該嚴加審核， 上市後也應該進行追蹤追溯管理，並且張 貼基改標示，讓不願購買的消費者可以加 以區分。
「基因編輯」 還是要視為「基因改造」 根據我國食品安全衛生管理法對於基 因改造生物的定義，除了可以產生外源蛋 白質者外，還包括自身特定基因無法表現 者，因此基因編輯產品在法律上也應屬於 基因改造範疇。我們在此呼籲本國食藥署 公開聲明，基因編輯食品是為基因改造食 品，享有相同的管理方式。我們也呼籲消 費者，拒絕購買、食用基改編輯所製造出 來食物。
【陪伴培力教育局成為食農教育政策操盤手】
陪伴培力教育局成為食農教育政策操盤手 文
張明純 台中分會會長、本會常務董事
若
說從推動落實食安各項政策、轉向
會開始與台中市教育局緊密的合作與計畫
食育政策的推進，已開創了另一個
協力。
新局面的話，與台中市教育局簽訂「106-
「台中市校園食農教育總體計畫」從
108 台中市校園食農教育總體計畫」合作
2016 年中開始醞釀，透過當時不全然掌握
備忘錄，絕對是一個嶄新里程碑的開始。
實質內涵，但清楚方向絕對正確的體健科
台中分會在 3 月 21 日的台中市午餐
科長林琬琪之手擬定大綱，再與我們確認
輔 導 委 員 會 上， 和 教 育 局 完 成 了「106-
所有方向、討論研修後擬定計畫內容，於
108 台中市校園食農教育總體計畫」合作
2016 年 12 月的「台中市校園午餐健康促
備忘錄的簽署，此計畫為期 3 年，合作備
進委員會」（今年更名為台中市午餐輔導
忘錄的效期也長達 3 年，正式宣告台中分
委員會）獲得全體委員通過，正式從 2017
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議題動向
年開始進入各國高中小鼓勵推動。
的是，教育局體健科不用標案外包的方式 進行「台中市校園食農教育總體計畫」。
台中市高中小、 高職學校熱烈回應
透過與我們合作，落實內部培力、從頭學 習來推動，科長甚至接受了我看到委派局
年前，我們密集和體健科聯繫討論， 達成一個重要的基調：一、希望這不是一 個燒錢但沒效果的計畫；二、這是一個「鼓 勵」而非「強制」每個學校都要進行的計 畫。令人振奮的是，在今年 4 月結束的審 查會議中，全台中市 340 所高中小學校 （國立高中已於今年改制隸屬市立）竟然 高達 72 校投件參與，再加上 1 所實驗教 育學校，共計 73 所學校投件參與，佔台 中市教育局主管學校的五分之一。讓人更 意外的是，甚至還有台中高工、豐原高商、 台中家商、清水高中、大里高中等 5 所高 中職學校參與。從各校送來的案子中可見 差異，有的學校只做農事體驗，但有的學 校已嘗試結合課程並與在地農會、社區合 作等。雖然各校對理解食農教育概念與方 法差異甚多，但我們都會給予計畫調整建 議，沒有刷掉的，先鼓勵學校開始做，未 來也會成立輔導小組持續引導與陪伴。
從頭學起， 共同釐清食農教育內涵與定義
內營養師與有經驗學校所寫出來的子計畫 並不成熟，希望「打掉重練」的建議，重 新來過。 各自在自己對食農教育的想像中寫出 的計畫，彼此無法關聯串接，科長同意由 我們規劃了一場未來會成為領頭羊學校的 校長、主任、營養師以及老師們參與的「食 農教育培力共識營」，在這個以參與學員 為學習主體的工作坊，分組腦力激盪談出 對食農教育的想像、總體歸納並釐清食農 教育內涵與定義，體驗以綠繪本《世界上 最長的壽司》做出中餐的食育教案，東海 美食育基地建置的案例分享，最後拉到瑞 井國小的菜園下田實作。這些參與者的回 饋都相當正面，也表示對食農教育的認識 不再以為等同營養教育，這是個好的開始。 概念正確，後面的發展方向方不至於偏離。 目前，總體計畫的執行方向如下： 一、將台中市分成 4 個區塊，海線、 山區、屯區、中區（合併前的台 中市），各區由所謂的「盟主學 校」（曾執行過農糧署「食農食 米方案」學校，較有食農教育概
這兩年來，由於時任台中市教育局副
念學校），將各區的食農教育行
局長（現任國教署長）邱乾國與去年 6 月
事曆、教師學習社群、食農教育
才轉任體健科的林琬琪科長積極又用心，
活動串起，把提案的學校納入聯
讓我們在台中的倡議行動順暢許多。可貴
盟，並邀請轄區內有提案的學校
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【陪伴培力教育局成為食農教育政策操盤手】
一同邊做邊學，再由輔導小組進
體健科的謙虛與願意從頭學習，尊重我們
行操作與培力的輔導。
的專業，一路協力這個計畫從無到有，扮
二、設計未來食農教育認證講師的課 程並要求參與。
演了政策上游制定的角色，之後一次又一 次的正式與非正式會議、線上討論，開出
三、全國北中南食農教育標竿學校參
參訪見學名單、規劃課程，感受到像是「輔
訪見學（已參訪新竹埔和國小、
導」、「陪伴」、甚至「培力」教育局，
羅東高商、台南官田國小、虎尾 光復國小、彰化二林香田國小、 台北八里長坑國小、宜蘭員山深 溝國小）。 四、成立食農教育網站，設置食農教 育人才資料庫，納入農會、農改 場、藥毒所、中興大學等在地農 業 技 術 專 業 人 士， 提 供 學 校 運 用。
雖然很累（有時候感覺像是帶學生）但卻 十分充實。
既然站了上去， 就會義無反顧地走下去 總體計畫的精神與架構確定了，但未 來是否一切順利？我不敢保證。身為 NGO 工作者，倡議得到支持並落實的路上依然 有著許多變數，如同體健科科長上週突然 被調走一樣讓人措手不及。但是，我們既
林琬琪科長曾說：「我們真的不懂甚
然站上了政策推動的上游位置，也得到了
麼是食農教育」，而台中市農業局對於推
尊重與信任，就只能義無反顧地繼續走下
動食農教育也處被動狀態，所以台中分會
去，只為了讓食農教育的理念可以在不久
的協力與專業意見更顯得重要。而教育局
的將來，在中部遍地開花。
▲圖 2：我們規劃了一場「食農教育培力共識營」給未來會成為領頭羊學校的校長、主任、營養師及老師們 參加。上圖為學員體驗以綠繪本《世界上最長的壽司》做出中餐的食育教案。( 攝影：張明純 )
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女 力 三 十‧生 生 不 息
▲圖 1：3 月 24 日我們以國際論壇的方式，一同回顧及展望我們在嚴峻氣候變遷影響下各種可行的行動方 案和規劃。當天共有 300 位來自全台不同地方的新舊好友參與我們的活動。（攝影：陳婉玲）
女力三十，轉動世界 文
周于萱 本會專員
一
群有志保護環境、改變社會的志工
們的關係，倡議人人都有能力實踐環保、
媽媽們，從挨家挨戶的宣導垃圾分
永續生態，更透過組織力量，監督政府制
類開始，一步步接觸更多、更廣面向環境
訂政策。
議題的主婦聯盟環境保護基金會已經 30
十分感謝所有陪伴主婦聯盟基金會一
歲了！一路以來，我們堅持在生活中實踐
起成長的前輩、志工和工作夥伴，也希望
環保，力行綠色消費、綠色飲食、低碳節
透過今年 30 歲生日向社會宣告我們繼續
能、非核家園的理念。同時藉由各種不同
走下去的決心。因此我們在 3 月 24 日以
的環境教育，提醒每個人大自然資源和我
國際論壇的方式，一同回顧及展望未來 30
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【女力三十，轉動世界】
年我們在嚴峻氣候變遷影響下，各種可行
入。 同 時， 透 過 協 助 舉 辦 全 球「 性 別 正
的 行 動 方 案 和 規 劃。 當 天 共 有 300 位 來
義 氣 候 良 方 」（Gender Just Climate
自全台不同地方的新舊好友參與我們的活
Solutions），讓全球各地回應氣候變遷的
動。
婦女行動得以被看見。 上午的論壇部份，我們邀請美國、韓
國及香港的代表分享國際與在地面對氣候 變遷的經驗，下午則邀請台灣的行動者及
韓國： 以生態女性主義關心環境與身體
學者分享台灣在地經驗，並邀請所有與會
同樣積極在女
朋友一起發想、討論，凝聚未來的行動方案。
性和氣候變遷議題上
美國： 培力女性發聲，參與氣候治理
行動的韓國婦女環 境網（KWEN），則 以生態女性主義的
大家可能會好
角度來面對這個議題。KWEN 的李安素暎
奇，為什麼談氣候變
（Soyoung Leeahn）分享她們如何以女
遷要以女性為訴求出
性視角出發關心化妝品裡的化學或過敏物
發 點？ 來 自 國 際 倡
質、塑膠微粒對於女性身體和環境影響等
議組織婦女環境與
問題。除了政策行動倡議，她們也透過教
發展組織（WEDO）的茱莉安娜 ‧ 薇勒斯
育向女性及兒童推廣綠色生活、認識過敏
（Juliana Velez）分享說：「女性佔了全
源等來傳達低碳永續社會的重要性。
球一半的人口，對社會、經濟都有很大的
讓人印象深刻的是 KWEN 在大賣場抗
貢獻，但很多時候性別差異並沒有被看見，
議賣場改為 24 小時營業的快閃行動。因
例如現在社會的家庭照護跟家庭生產（煮
為 24 小時營業除會增加能源耗損，也變
飯做家事等）仍然以女性居多，在氣候變
相鼓勵消費者消費更多，不符合 KWEN 一
遷下有時最受影響的就是女性，但這些因
直在推動的「慢生活」、「減少消費」、「關
素常常在討論解決方案的時候都不在考慮
心環境與自己的身體」等概念；更重要的
範圍內。」
是大夜班的工作，容易使女性收銀員賀爾
因此 WEDO 多年來積極在氣候議題中
蒙等失調影響身體。因此，她們發起了一
帶入性別和正義的過渡（just transition）
次「睡衣快閃抗議行動」，邀請女性朋友
的觀點、在第三世界國家培力女性發聲、
穿著睡衣躺在賣場收銀區，突顯理應是休
參 與 氣 候 治 理， 及 持 續 在 國 際 會 議 中 倡
息時間卻仍在上大夜班的荒謬及對人體潛
議要求將女性及其他族群的多元視角納
藏的傷害。
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中國：
以集體行動互相支持、回應氣候變遷的困境。
透過組織農村社群網絡回應氣候變遷 長期耕耘中國
台灣： 以在地、草根視角，打造低碳生活
鄉村發展的社區伙伴 （PCD）則分享中國 農業發展狀況以及返 鄉農耕的女農所面臨 的困境。PCD 都市項目項目統籌陳宇輝談 到，中國城市化已達 50%，在城市與鄉村 間流動人口約有 2.5 億人，而流動和社會 發展也使得環境污染、食品安全的議題開 始進入農村。 據研究指出，中國的化肥及農藥使用 量是全球第一，平均每一畝地所使用的氮 肥量是發達國家的 1 至 3 倍，加上其他農 業及工業的污染，中國的環境正面臨艱鉅
▲圖 2：「分組論壇二：能源轉型，共創共享」之 分享人、與談人及引言人。左起：台灣綠主張綠電 生產合作社理事主席黃淑德、WEDO 胡莉安娜 ‧ 薇 勒斯、行政院能源及減碳辦公室副執行長林子倫、 本會主任吳心萍及綠色行動公民聯盟秘書長崔愫 欣。（攝影：鄭婉郁）
的挑戰。所以，近年來中國出現好幾波青
下午的分組論壇，我們以「我們的減
年返鄉務農，希望改變目前農村面對的困
塑生活」、「能源轉型 共創共享」、「打
境。項目統籌陳宇輝特別分享到一個有趣
造綠色飲食生活圈」三大主題作主軸，討
的現象：許多中國女性青年返鄉務農時卻
論 台 灣 在 未 來 行 動 的 可 能 方 向， 並 邀 請
遇到一些獨特的問題，如性別刻板印象、
WEDO、KWEN 與 PCD 3 個 國 際 團 體 的
父母的養育期望、保持單身還是走進婚姻
回應及討論。3 組分組論壇與會者討論熱
等問題。以結婚來說，除了結不結婚的問
烈，也刺激大家有更多不同捲動他人參與
題外，婚後返鄉究竟是自己的家鄉還是夫
行動的想法，進一步面對我們的共同責任。
家的家鄉也充滿著矛盾和社會壓力。
減塑生活議題部份我們分別邀請了：
由於友善農耕的議題在農村屬於起步
小事生活 ‧ 無塑生活實驗空間負責人洪平
階段，PCD 在其中的角色便是透過農村社
珊、台灣環境資訊協會專員許惠婷、台中
群建立網絡，讓社區跟農民建立互動互信
分會志工陳穗妮、指南國小籌組無塑園遊
的橋樑，認識土地及生產過程，讓消費者
會的教務主任張心怡及老師黃淑婷，分享
不再對食物感到陌生，期許透過組織網絡
推動個人及社群減塑的經驗。不論是個人
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【女力三十，轉動世界】
▲圖 2：3 月 24 日的國際論壇共有 300 位來自全台不同地方的新舊好友參與我們的活動。（攝影：陳婉玲）
減用塑膠袋、自備便當盒，至全校師生家
地的耕作方式。本會副董事長鄭秀娟總結
長自備餐具之多重溝通、教育過程，多位
時回應時也指出，吃這件事情跟農地、農
分享者都異口同聲提到：減塑不是一步到
村息息相關，另外從大學生欠缺食農教育
位的！小事生活的洪平珊特別強調：「If it
的情況可見，飲食這問題不只牽涉到自己
is not fun, it is not sustainable.（ 行 動 如
的健康問題，更同時是社會性、公益及正
果不有趣，就很難持續下去）」 能源議題則是邀請行政院能源及減碳
義的問題。
辦公室副執行長林子倫、台灣綠主張綠電 生產合作社理事主席黃淑德，和本會主任 吳心萍分享台灣綠能及公民發電發展之現 況。3 人從國外的公民參與能源經驗，討 論到在地公民參與能源議題的困難。雖然 能源議題門檻較高，但現場卻坐無虛席， 會眾對公民能源轉型、節約能源等議題也 積極發言，嘗試找出進一步落實推動台灣 能源轉型的可能方法。 綠色飲食生活圈則邀請食農教育工 作者清大環境與文化資源學系副教授張瑋 琦、彩虹餐廳創辦人洪輝祥，以及本會資 深專員沈寶莉討論實踐綠色飲食的不同行
只要堅定持恆， 再艱難的路也要走下去 再次感謝 3 月 24 日所有積極參與的 團體、志工和朋友。為了推動低碳生活， 我們會繼續向前行。誠如本會董事長賴曉 芬在論壇開幕致詞曾說道：「我們知道， 未來的路行路難，難於上青天。但再艱難 的路也要走，無論是上坡下坡，只要目標 與視野清晰，只要堅定在生活縫隙中持久 行動，我們沒有任何藉口。」誠意邀請你 繼續支持我們，讓「主婦三十，綠動台灣」 可以一直延續到下一個 30 年，一起守護 神我們和孩子們的未來和家園！
動。洪輝祥老師特別談到，台灣的獨特性
30 週年相關
與危機，吃任何糧食都不能背離國土結構，
活動紀錄及花絮請見
應與生態系統「互賴共生」來實踐友善土
https://goo.gl/BUxEtK
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女 力 三 十‧生 生 不 息
▲ 圖 1：志工們自編自導自演的行動劇場，在 2 週內完成排練及錄影。雖然大家都是劇場素人，但齊心合 作力量大，一個小時內完成一鏡到底的錄影工作。圖為「30 週年行動劇團」、本會董事會及秘書處之合照。 （攝影：鄭婉郁）
主婦三十回娘家 —記 30 週年餐會及活動花絮 文
沈寶莉 本會資深專員
看
著 攝 影 師 傳 來 的 30 週 年 餐 會 影 片
為求符合環保及低碳理念，我們邀請志工
檔，感覺好像是昨天的事。回想起
媽媽把舊信封改變成賀卡用的再生信封。
來，這場籌備超過半年且近 500 人參與的
雖然工序煩瑣、單調，但志工媽媽們卻樂
30 週年慶祝活動，背後其實是有一群熱心
在其中，不少志工因為看到舊的東西能被
的老中青志工相挺支持秘書處才能順利完
再利用，自己的小手作能力還能派上用場
成。
而感到非常高興，更一直詢問下一次可以
齊來動手做環保手作
幫忙的時間。
今年 1 月初，我們設計了一款手工絹
這次經驗開啟了我們和志工媽媽的連
印的環保賀年卡送給捐款人及合作夥伴。
結，也讓我們重新思考接下來有關 30 週
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【主婦三十回娘家—記 30 週年餐會及活動花絮】
年的宣傳品等設計。最後我們決定郵寄海
為支持在地女性及以友善土地方式守
報和邀請函的部份，邀請志工媽媽利用我
護土地的生產者，我們特意挑選了來自「土
們收集到的舊信封、裝雜誌或衣服的塑膠
拉客」——4 位宜蘭女農生產的在地好米
袋和再生信封取代新信封。志工媽媽們十
作為餐會的紀念品。她們是一群主要以生
分認同我們的理念，紛紛抽空來辦公室幫
態農法種植稻米和蔬菜，並製作簡單的加
忙整理，新舊志工們聚首一堂，讓 30 週
工品延長保存以多元利用食物的女農。同
年的活動在這歡樂討論的氣氛中響起了前
時也積極連結其他宜蘭在地農友及推動非
奏。
慣行的性別政治運動。 為減少不必要的包裝，紀念米的包裝 封條以最輕量的再生紙印製，並向志工收 集二手紙袋作「再生禮物袋」。而且，我 們在每個二手紙袋上均附上回收紙袋的資 訊卡，並在餐會當天提醒貴賓小心使用這 些珍貴的「再生禮物袋」及落實回收。由 於回收紙袋的行動反應踴躍，所以在很短 的時間裡，辦公室便湧進近千個狀況良好 的二手紙袋。經分類後，我們將剩餘可使 用的二手紙袋轉交給附近的農夫市集、二 手書店及主婦聯盟合作社之取貨站，希望
▲ 圖 2：資深志工陳淑宇正製作再生邀請函信封， 而志工林玲珠則使用舊雜誌塑膠袋來包裝海報。 （攝影：沈寶莉）
它們能盡快找到下一個有需要的人。
用心準備的回饋禮 為呼應 30 週年的活動主題，我們特 別以「腳踏食地」為概念，以有機棉襪子 及在地無毒好米作為 30 週年的紀念品， 希望大家能從腳下感受大地帶給我們的溫 暖，以及認識這片土地滋養我們生命的食 物，從而明白到只有好好保護我們的大地 母親，下一代才能有機會分享到我們經驗 到的美好。
▲ 圖 3：資深志工莫凱君正小心翼翼地包裝 30 週 年紀念米。（攝影：鄭婉郁）
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女 力 三 十‧生 生 不 息
點多就齊集基金會。有的把台詞貼在道具 後面以防自己忘記；有的為道具作最後準 備等等。由於大家都沒有被拍攝的經驗， 所以不少人一直喊著：「很緊張啊」「很 怕漏台詞」「走錯位置的話可不可以停機 再來過」。結果機器一起動，大家馬上進 ▲ 圖 4：資深志工胡雅美正與志工陳美潓一同整理 收集回來的二手紙袋，並逐一用麻線繫上相關回收 紙袋的資訊卡。（攝影：鄭婉郁）
快速成軍的行動劇團
入狀態。在小小的會議室裡，大家非常有 默契地換場、走位，最後還完美地完成高 難度的「一鏡到底」拍攝工作。雖然志工 們說自己還可以演得更好，但她們臉上那
除了做環保手作或協助包裝外，我們 還邀請志工為 30 週年的行動拍攝宣傳短 片。結果，十多位志工火速組成「30 週年 行動劇團」，由資深志工分享基金會幾個 重要的歷史和故事後，大家共同討論並完
滿足、充滿自信的笑容已經為這行動劇場 畫上最完美的句號。另外，還有好幾位志 工一直喊著要組一個「主婦劇團」呢！
那些年，我們一起行動的喜悅
成行動劇劇本。雖然大家都是劇場素人，
30 週年論壇當日，志工媽媽們一大
但在志工高伃貞的協助和引導下，大家慢
早就到現場幫忙報到、整理點心、分送便
慢熟悉彼此、放開自己的身體，進入演出
當及整理現場等工作。但晚上餐會前她們
的狀態並用心製作道具。在幾次排練後，
又能迅速地「改頭換面」，盛裝打扮後優
便進入錄影！
雅地步入餐會現場。她們牽著昔日的好戰
錄影當天大家都非常緊張，大夥兒 8
友聊天、拍照，彼此問好，每個人都像花
▲ 圖 5：十多位志工火速組成「30 週年行動劇團」，並完美地完成高難度的「一鏡到底」拍攝工作。上圖左起： 黃昭儀、高伃貞、陳淑宇、楊月照、謝璧如、陳雅順、蔡美鳳、周靜萍、吳素美、林憶芳。（攝影：鄭婉郁）
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【主婦三十回娘家—記 30 週年餐會及活動花絮】
蝴蝶般穿梭在會場，非常熱鬧。當日，近
些媽媽們的成果：「多年來跟主婦聯盟合
200 位長期支持我們的新舊朋友、歷任董
作，都覺得她們總是能找出最有效的方法，
事會成員及志工們齊聚一堂，一起回顧 30
然後用最大的熱情持續推動保護環境的工
年來我們一同走過的足跡。
作。」
「我們主婦聯盟的媽媽最厲害的是什 麼？沒錯，就是把小事化大事，把家事變 國家事。養兒育女、飲食、垃圾，這些一 般被當作家務的事，到了我們媽媽們手裡， 我們想到了土地、想到了自己的孩子，所 以要讓它變成國家的大事。」常務董事林 玉珮細數 30 年來，每個走出廚房，投身 在主婦聯盟基金會的媽媽們努力不懈的成 環保署署長李應元更在致辭時深深肯定這
▲ 圖 6：常務董事林玉珮細數 30 年來，每個走出 廚房，投身在主婦聯盟基金會的媽媽們努力不懈的 成果。圖左起為常務董事林玉珮、前董事長陳曼麗 及創會董事長陳秀惠。（攝影：蔡名修）
除 了 回 顧 過 去 外， 我 們 特 地 準 備 了
庫穗、利用廢棄塑膠桶作樂器的街頭鼓手
以永續海洋及友善土地生產的美味佳餚；
巴奇先生及主婦聯盟合作社組成的「媽媽
並邀請長期關注土地議題的客語歌手林生
大鼓」鼓隊為餐會演出助慶，希望讓大家
祥、關心核廢議題的原住民女歌手巴奈．
盡情投入主婦聯盟 30 歲的生日派對。
果，帶領新舊朋友再一次認識主婦聯盟。
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女 力 三 十‧生 生 不 息
▲圖 7-10：當晚我們邀請長期關注土地議題的客語歌手林生祥、關心核能、核廢議題的原住民女歌手巴奈． 庫穗、利用廢棄塑膠桶作樂器的街頭鼓手巴奇先生及主婦聯盟合作社組成的「媽媽大鼓」鼓隊為餐會演出 助慶。（攝影：蔡名修）
讓年輕人延續這一個夢
5 位行動計劃引言人前董事長陳曼麗、本 會常務董事黃淑德、創會董事長陳秀惠、
餐會當日另一個重頭戲，便是由年輕
主婦聯盟合作社總經理許秀嬌及本會副董
的秘書處團隊提出的「三大減碳綠動工程」
事長鄭秀娟的介紹和宣傳下，最後總共為
行動計劃，包括：「能源轉型公民對話」、
3 個行動計劃成功募得超過一百萬元的捐
「活動減塑」及「青年自主自煮」，這 3
款，為年輕的秘書處團隊注入一支重要的
項計劃各需要 30 萬元的基礎經費。透過
強心針。
▲圖 11-12：5 位行動計劃引言人的介紹和宣傳下，最後 3 個行動計劃成功募得超過一百萬元的捐款。圖 左為本會常務董事黃淑德及主婦聯盟合作社總經理許秀嬌。（攝影：蔡名修）
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【主婦三十回娘家—記 30 週年餐會及活動花絮】
餐會結束前，我們邀請了資深志工莫 凱君為我們領唱本會會歌，本會歷任董事 會成員、台中分會歷任執委會成員及新舊 志工一同上台唱出媽媽們 30 年來的心聲： 「……歷經多少失落、多少惆悵，歲月青春 付風中。但你我堅持，更無怨無悔只為圓 一個夢，讓一切的努力掃除陰霾，彩虹從 雲端畫出七彩。讓童年的笑頻盡情綻放開， 世界在陽光中醒來。」
▲圖 13：餐會結束前，我們邀請了資深志工莫凱君 為我們領唱本會會歌。（攝影：蔡名修）
媽媽們的歌聲為餐會畫下句點，大家
再次感謝志工媽媽們多年來的支持和
也依依不捨地相擁、祝福著，笑說著下一
協助，全賴您們不離不棄，才讓我們能一
個 30 週年要再相見。媽媽們的歌聲，至
同成就這麼多事情，衷心感謝您 ~~ 希望
今仍言猶在耳，這是她們對我們年輕一代
我們能繼續繫手，一起守護下一代的未來
的祝福，也承諾她們願意站背後支持著我
和環境。
們繼續勇敢走向下一個 30 年。
行 動 劇 場 短 片 請 見：https://goo.gl/f925co
▲圖 15：餐會結束後本會歷任董事會成員、台中分會歷任執委會成員及新舊志工一同上台合照留念。（攝影： 蔡名修）
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女 力 三 十‧生 生 不 息
▲圖 1：年初，一部來自法國且討論氣候變遷的紀錄片《明日進行曲》登陸台灣，這是一部由母親的擔憂開 始，慢慢成為尋找孩子未來面對氣候變遷之種種可能答案的影片。（圖：亮點國際影業提供）
明日進行曲，面對未來的一帖藥 文
吳心萍 本會主任
想
到環境紀錄片，我們可能先想到的
了我們志工媽媽們不少的討論。跟上述兩
是高爾的《不願面對的真相》或是
部影片不同的是，《明日進行曲》是由母
李奧納多的《當洪水來臨前》，這兩部影
親的擔憂開始，轉化為尋找孩子未來種種
片赤裸裸，或甚至可說是血淋淋地呈現了
可能答案的一部記錄片。
氣候變遷對人類，以及人類對於環境造成
本片的起心動念是法國文青女星兼歌
的種種負面衝擊，種種畫面，讓人不敢想
手，梅蘭妮 ‧ 蘿倫（Mélanie Laurent，主
像明天還有甚麼可能。
演過《惡棍特工》、《出神入化》等電影），
將擔憂化為尋找解決問題的動力
她在 2012 年產下一子後，對世界開始有 了不同的看法，同時也從好友西席爾口中
年初，一部來自法國且討論氣候變遷
得知，如果人類再不改變目前的消費與生
的紀錄片《明日進行曲》登陸台灣，引起
活 模 式， 將 在 2040 到 2100 年 之 間 徹 底
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【明日進行曲，面對未來的一帖藥】
滅亡。梅蘭妮與西席爾兩位都是為人父母， 這些擔憂讓他們起行出發各地去尋找明天 的答案。 本 片 的 足 跡 始 於 法 國， 遍 佈 美 國、 德國、瑞典、英國、瑞士、芬蘭，甚至遠 至印度。全片透過生技農業、能源再生、 經濟體系再塑，與民主再造等角度，訪談 數十位在各領域傑出的思想家與社運工作 者，同時探索各種更永續的生活模式。
一、都市農耕： 讓三餐來自城市裡的菜園 住在大城市的你，有想過你的三餐可
▲ 圖 2： 影 片 介 紹 了 英 格 蘭 約 克 郡 的 陶 德 摩 登 （Todmorden）小鎮的居民連警察局門口都種上了 蔬菜。（圖：亮點國際影業提供）
二、實踐能源自主， 脫離依賴進口化石能源
以來自城市裡的菜園嗎？導演們探訪了原
想到台灣的非核家園，你心中會呈現
是美國最大城之一的底特律，在 2013 年
怎樣的能源藍圖呢？本片討論了高度依賴
宣布破產後，底特律從繁華瞬間陷為蕭條
核能的法國，能源如何被不當的利用。據
的空城。但在這片被遺棄的土地上，現在
統計，如法國全國夜間的未關電器約需 2
卻展現出不同的生機。一群推動「綠化底
座核能反應爐的運作來支援。影片接著話
特律」（Greening of Detroit）的居民，
鋒一轉，介紹了積極推動再生能源的國家，
開始利用閒置的土地來種植食物，希望讓
如充分利用地熱等資源，使用 87% 再生能
居民得以餵養自己。2014 年時，他們光是
源的冰島、即將在未來 10 至 12 年內達到
溫室的產量就達到了 2 公噸。
脫離化石燃料的目標。
而都市農耕並非只有在被遺棄的城市
法屬留尼旺島也是一個標竿，全島有
裡，才有可能實踐，影片也介紹了英格蘭
35% 的能源來自再生能源，目標在 2025
約克郡的陶德摩登（Todmorden）小鎮的
至 2030 年間達到能源自主。更可貴的是，
居民如何利用公共的土地來種植作物。當
留尼旺島並沒有因發展再生能源而荒廢了
地居民連警察局門口都種上了蔬菜，7 年
農業！留尼旺島透過將太陽能板及農作交
內，這個小鎮裡就有超過 1,000 個小果園
錯的技術，成功消弭了在台灣常見的農地
散佈各處，83% 的居民說每天都會吃到一
種電的矛盾。許多島嶼都是實踐能源自主、
部分在地的食材。證明了即使在都市也可
能源轉型的成功先驅，本片介紹的案例應
以實踐吃在地的低碳飲食方式。
可作為重度依賴進口能源的台灣參考。
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主婦聯盟
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四、民主參與及環境教育 本片也介紹了赫赫有名的芬蘭式教 育，還有冰島首創的全民參與修憲，這些 例子讓我們可以反思，歐洲這麼多有創意 的永續方式，其實跟歐洲人從小打造的自 ▲圖 3：影片介紹了再生能源及公民如何成為能源 轉型的新契機。（圖：亮點國際影業提供）
三、社區自己發行貨幣， 讓錢留在社區裡 有沒有想過我們花的每一分錢，有多 少可以留在我們居住的社區內呢？這部片 子最讓人印象深刻的永續方案之一，就是 社區經濟。不只是鼓勵居民在地消費，還 發行了社區的貨幣，社區貨幣的好處多多， 包括支持地方產業、遏止跨國企業洗錢、
由思維方式，還有融入生活的民主行動是 息息相關的。 錯過這部片的朋友，還有機會可以觀 賞喔！今年我們跟環保署合作，準備帶著 《明日進行曲》走遍全台各大專院校及社 區，還邀請了不同背景的專家和學者跟大 家討論。各放映場次和詳細報名資訊請見 本會網站：https://goo.gl/hTnL7g。期待 與您一同暢談我們想要的明天。
《明日進行曲》全台放映時間表
避免產業外移、縮短供應鏈也縮短了隨之
放映日期
放映時間
放映地點
5 月 18 日 ( 四 )
1900-2100
中原大學
而來的排放量等。還有可以按大家喜好設
6月 7日(三)
0810-1000
雲林科技大學
定幣值，如影片中英國圖內鎮就發行了 21
6 月 28 日 ( 三 )
1900-2130
台北創新中心
7月 7日(五)
0930-1200
芝山岩區民活動中心
7 月 11 日 ( 二 )
0930-1200
新竹影像博物館
7 月 24 日 ( 一 )
0930-1200
桃園光影文化館
8 月 17 日 ( 四 )
1000-1200
新北市婦女服務中心
9月 9日(六)
1400-1700
塩旅社
9 月 18 日 ( 一 )
1500-1700
東華大學
9 月 19 日 ( 二 )
1300-1530 主婦聯盟合作社台南站
9 月 25 日 ( 一 )
1330-1520
台灣師範大學
10 月 5 日 ( 四 )
1900-2130
清華大學
元的社區貨幣，當地居民對此很有個性的 表示：「為什麼是 21 元？為什麼不呢？ 我們可以自己訂幣值呀！」
< 立即報名 >
▲圖 4：英國圖內鎮發行的面額為 21 磅的社區貨幣 （圖：亮點國際影業提供）
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【懶人料理「一鍋菜」，節能省碳輕鬆上菜】
懶人料理「一鍋菜」，節能省碳輕鬆上菜 文
南部辦公室
為
了推廣「在家自己煮，才能根本解
食譜」活動，希望老手們可以貢獻智慧，
決食安問題。」南部辦公室召集人
讓上班族朋友有更多快速料理可以輪番上
王南琦在臉書成立了「芭辣花愛百元料理」
場！
社團，希望集結眾煮夫煮婦的創意與廚藝，
「一鍋菜」料理讓在家自己煮變得更
鼓勵大家分享餐桌上的安心料理好讓新手
容易，不僅解決了食安問題，還是對抗地
上路的「在家自己煮」更容易。因為食安
球暖化的低碳料理！除了節省能源，也省
事件頻傳，外食的朋友紛紛開始重拾鍋鏟，
去很多次的洗鍋水與清潔劑呢！主婦聯盟
也讓社團在很短的時間衝破一萬人！
基金會南部辦公室邀請大家一起來用美食
為了讓更多上班族煮夫煮婦可以快
抗暖化、保健康！
速上菜，王南琦在社團發起「徵求一鍋菜
親子豆豆菇菇番茄炊飯 四人份材料 米
料理步驟 2杯
非基改黃豆 30g 毛 豆
王南琦 本會董事、南部辦公室召集人
30g
（1） 前一天先把非基改黃豆泡水放置冰箱冷藏 6 小時以上，水：黃豆量為 1.5：1。 （2） 當天備餐時，沸水加鹽後，水煮黃豆 40-60 分鐘，煮到黃豆鬆軟即可起鍋備用。 接著川燙毛豆，煮熟撈起備用。
乾香菇
5朵
（3） 乾香菇、干貝柱、魷魚乾泡水備用，香菇及魷魚乾泡軟切絲。
魷魚乾
1/4 隻
（4） 起油鍋，以中火爆香蒜末、香菇絲、干貝柱、魷魚乾、豬肉絲 ( 加少許鹽巴調味 )。
干貝柱
5顆
豬肉絲
60g
柳松菇
1/2 包
杏鮑菇
3根
牛番茄
1顆
蒜 末
些許
醬 油
2 瓶蓋
水
1.8 杯
油
些許
（5） 放入洗淨的米略微拌炒，加 入柳松菇、杏鮑菇切片、牛 番茄、醬油、水。 （6） 開啟炊飯模式，煮好之後， 燜 10 分鐘再把番茄弄破攪拌 均勻。 （7） 最後加入煮熟的黃豆、毛豆 拌勻即可上菜。
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紅糟雞肉炊飯
陳雨湘
「芭辣花愛百元料理」社團成員
一鍋到底，有菜有肉有飯，營養均衡的晚餐就好了。爸爸說紅麴有降血壓降膽固醇 功能，要多吃。以下動作約 15 分鐘完成，也可以用快鍋煮，升上壓後小火煮 3 分鐘熄火， 出門接小孩放學去公園跑跑，回家之後只要開鍋蓋拌入燙熟的甜豆莢，5 分鐘內就可以 吃飯了。 四人份材料
料理步驟
紅麴醬
2 湯匙
（1） 紅麴和雞肉拌勻，備用。
雞胸肉
一副切丁
（2） 起油鍋放入洋蔥丁爆香，再放入雞肉略炒，放入白米，加入 2 杯水，一點鹽，
高麗菜絲
2 飯碗
洋蔥
半個切丁
把以上材料攪拌均勻。 （3） 在 2 的 最 上 面 平 鋪 高
甜豆 / 毛豆仁 少許
麗 菜 絲 但 不 用 攪 拌，
白米
按下煮飯鍵。
2杯
（4） 飯煮好前 10 分鐘，拌 入毛豆仁或者甜豆莢， 煮熟後就可以吃了。
逗趣療癒咖喱飯
黃雅真
「芭辣花愛百元料理」社團成員
一鍋菜假日親子版，假日時光可以約小孩一起製作可愛造型飯糰。好吃有趣又方 便。 四人份材料
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料理步驟
白飯
4碗
（1） 白飯煮熟備用。
馬鈴薯
1顆
（2） 馬鈴薯、紅蘿蔔、松阪豬切塊、金針菇切小段、玉米粒備用。
紅蘿蔔
1條
（3） 將馬鈴薯、紅蘿蔔放入約 2000cc 滾水中煮至半熟。
松阪豬肉
適量
（4） 再放入松阪豬煮滾後，放入
金針菇
適量
玉米粒
適量
薑黃粉
2 小匙
咖哩塊
4 小塊
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玉 米 粒、 金 針 菇、 咖 哩 塊 4 小塊、薑黃粉 2 小匙及適量 鹽滾至濃稠。 （5） 咖喱醬汁淋在飯周圍即可。
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【懶人料理「一鍋菜」，節能省碳輕鬆上菜】
尋常假日發懶的一鍋鹹粥
蔡佩玲
「芭辣花愛百元料理」社團成員
嫁進夫家後，因手藝比婆婆好（真敢講），於是燒飯的工作便落到我身上，我超愛 炒麵、炒米粉，一鍋搞定，了不起再煮個湯。如果是鹹粥，那就更棒了，連湯都不用煮。 四人份材料
料理步驟
粳米
2杯
水
2杯
洋蔥
半顆
豇豆
適量
栗子南瓜
1/4 顆
荸薺
適量
鹹豬肉
適量
（愛吃什麼菜都 可以加進去）
（1）熱油煎鹹豬肉，煎熟後起鍋切片備用。 （2）鍋內餘油炒軟洋蔥、豇豆，半熟即盛起。 （3）倒入洗好的粳米（白米、糙米），加水小 火煮，水滾了一會後，再放洋蔥、豇豆。 （4）待湯水稍微變濃稠後，加入栗子南瓜、荸 薺。 （5）熄火前，撒上切碎的西洋芹（芹菜）、少 許鹽巴和油蔥酥。 （6）鹹粥煮好不要馬上裝碗，要讓它「凳即 ㄟ」，更好吃。 （7）裝碗後，放入鹹豬肉、油漬柳松菇，即可 開動。
貼心的的雜菜煎餅 張淑玲
「芭辣花愛百元料理」社團成員
天氣開始變熱了，家人胃口變小了。這道貼心的雜菜煎餅除了讓全家吃得健康，也 能讓老媽俺樂得輕鬆喲。 四人份材料
料理步驟
中筋麵粉
200g
全麥麵粉
100g
蛋
2顆
肉
60g
當季菜
1/2 把
（芹菜、紅蘿蔔、 玉 米、 香 菜、 洋 葱、青葱、茴香、 泡菜都很適合）
（1）把中筋麵粉、全麥麵粉和水 200g 拌 勻作麵粉糊。 （2）當季蔬菜切丁後，跟 2 顆蛋一起加入 麵粉糊，想吃葷的話也可加點肉燥、 火腿、培根或香腸進去麵粉糊。 （3）中火熱鍋後轉中小火，用湯勺盛起 2 勺麵粉糊放入鍋中，待 2 面煎成金黃 色即成。 （4）可直接吃或沾蕃茄醬、辣椒醬，隨個 人喜好。
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最新出版：《為地球降溫的飲食指南》
「氣候變遷」與「食物主權」乍聽之下似乎跟我們的生活距離很遠，但其實我們吃 的每一口食物，都跟這兩件事息息相關。 台灣的糧食自給率只有三成左右。當食物變成市場上流通的「商品」，其價格就容 易受跨國大企業的成本考量所影響，甚至成為國際貿易談判時的交換籌碼。故氣候災害 發生、燃油價格波動時，我們的糧食來源與價格便會難以自主掌握。 在氣候變遷影響下，我們更應該發展多樣化、且能適應極端氣 候和在地生長的作物，提升糧食自給率，將選擇食物的權利拿回來， 為適應氣候變遷做準備！在這本手冊裡，我們將與您分享如何在每 天的生活裡以行動來面對氣候變遷。改變日常生活中的飲食與能源 習慣，看似微小，卻是每個人都能參與實踐的途徑，這些微小力量 的累積與連結，將是我們迎戰氣候變遷的最大力量。歡迎各位於網 上瀏覽，並跟更多人分享此書：https://goo.gl/ELpvQ8。
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<線上閱讀>
【氣候變遷下的農業現場】
▲圖 1：近年來極端氣候變異，增加了農業生產的考驗，不論是蔬果減產或突然爆量都讓站所工作夥伴和社 員十分有感。（圖：主婦聯盟合作社提供）
氣候變遷下的農業現場 文
潘嘉慧 主婦聯盟合作社企畫部專員
2016
年年初霸王級寒流來襲，
姬 3 個颱風接連造訪，強風造成西部平原
當電視媒體報導民眾追雪
區作物及設施損害嚴重，合作社許多合作
的畫面時，許多農漁業者只能無奈地面對
農友的溫室遭強風破壞，大雨也造成養殖
極端氣候接連帶來的損失。根據農委會統
魚塭潰堤。為心疼農友們的努力，合作社
計資料顯示這次大範圍持續性低溫造成全
於社內發起「用愛搭橋，拉近產消」風災
台總農損高達 42 億 3,086 萬元。熬過寒
募款專案，希望透過社員的力量，為第一
冬，到了颱風季節，莫蘭蒂、馬勒卡與梅
線的農友與生產者打氣加油！
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主婦聯盟
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合作社
用了解和惜食之心力挺農友 近 年 來 極 端 氣 候 變 異， 增 加 了 農 業
勵，拉近彼此距離才能更珍惜每一口得來 不易的食物。
生產的考驗，不論是蔬果減產或突然爆量
另外，因為我們深切了解農業生產
都讓站所工作夥伴和社員十分有感。合作
受到氣候影響的不可預期性，當蔬果盛產
社與其他通路不同之處就是我們十分珍重
時，站所同仁與地區營運夥伴們也會啟動
「社員參與」，但要如何讓居住在都市裡
推廣機制，熱心地示範和傳授各種延長蔬
的人們能夠感受到農業現場的困境呢？除
果保存的技巧、加工料理方式給其他社
了一直努力透過社內《生活者週報》、《綠
員，共同消化過多的食材，因此你會看見
主張》告知社員產品或是產地現況外，將
有時候一群人在站所的廚房裡認真學習做
社員帶到農地現場，實實在在地踏在土地
「蔥油餅」、有時又在學習翻炒「薑糖」
上感受風、雨和烈日、農村的日常等，讓
等等，各種因應而生的惜食料理都滿載著
消費者聽見生產者的心聲，給予支持與鼓
社員的熱情和疼惜食物的心意。
▲圖 2：今年 3 月 25 日「崁崁相連～麥田狂想音樂會」在台中外埔剛剛落幕，我們帶著社員親自走入麥田 現場。（圖：主婦聯盟合作社提供）
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【氣候變遷下的農業現場】
親自走入農業現場 今年 3 月 25 日「崁崁相連～麥田狂 想音樂會」在台中外埔剛剛落幕，參與的 社員在回程遊覽車上分享著第一次看見麥 浪、摸到真實麥穗時的感動，也被在地農 友們為籌辦活動不眠不休地守護麥田的精 神撼動。喜願共合國施明煌總兼在致詞時 訴說著因為氣候變異出現小麥「穗上發芽」 的困境，農友們也只能夠用樂觀的態度面 對老天爺給的考驗。
原來去年 3 月正值收割期的小麥遇上 了連續陰雨且暖和的天氣，準備要採收的 小麥竟然在穗上長出了新芽。「穗上發芽」 的小麥，因為種子裡的澱粉被酵素分解成 小麥成長的養分，若把它們磨成麵粉直接 製成麵包的話，會有產氣量不足、「發」 不起來的狀況。 因此，「穗上發芽」小麥幾乎無法進 入麵粉廠，只能做特定品項的加工品，或 當成飼料賤價出售。為了不讓農友的心血 白費，喜願共合國與合作社攜手推出「合 作雙拼」麵條組合，將發芽率低於 10% 的 小麥進行實驗和試作生產。測試後發現若 製成全麥麵條、米籽條的話：每包全麥麵 條可支持 300 公克「穗上發芽」小麥；而 每包米籽條可支持 147 公克的穗上發芽小 麥。透過說明和分享，我們號召社員共同 利用，推廣期間成功支持了近 8.1 噸「穗 上發芽」的小麥。 農友們常說他們是看天吃飯，因著氣 候異常變化，要面對的考驗也就更多，持 續高溫、多雨、颱風或是寒害等等氣候影 響，讓農業生產的變數也增多，連從事栽 種多年經驗豐富的農友，也難免有挫折感。 合作社做為農友與消費者間的橋樑，除了 與農友共同面對問題，提供資源及協助之
▲圖 3：多日陰雨出現致使多處小麥穗上發芽，發 芽率超過 20% 就只能轉成飼料用途。（圖：喜願 行提供）
外，更要讓社員了解農業現場的困境，以 共同購買的力量給予生產者有力的支持。
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本會訊息
2017 年 1 至 3 月大事紀要
台北總會
0302
0109
◆ 第 20 屆第 4 次董事會。 ◆ 參與無基改聯盟會議。（張玉鈴） 0111 ◆ 參與「國教署健康飲食營養教育教學方案」 第 2 次會議。（黃昭儀） 0112 ◆ 出席行政院「性別平等會第 14 次委員會議」 會前協商會議。（賴曉芬） ◆ 出席行政院食品安全辦公室「校園午餐四 章一 Q 南區協調會」。（湯琳翔） 0113 ◆ 出席中央銀行「性別平等專案小組第 26 次 會議」。（賴曉芬） 0120 ◆ 出席中研院「規劃低碳生活實踐藍圖」工 作會議。（呂佳育、吳心萍） 0123 ◆ 出席立法院永續會感恩茶會。（呂佳育） 0124 ◆ 出席能源轉型聯盟「縣市能源轉型工作會 議」。（周于萱） 0206-0209 ◆ 出席行政院食品安全辦公室「校園午餐體 檢工作坊」。（呂佳育、湯琳翔） 0207 ◆ 出席松山社大「台北市社區大學 105 年推 動小田園教育實施計畫成果發表暨觀摩工 作坊」。（賴曉芬） 0208 ◆ 出席「從食品產業供應鏈看校園午餐管理 研討會」，主講「從 NGO 觀點談校園午餐 食品安全」。（湯琳翔） 0213 ◆ 參 與 核 廢 處 置 動 起 來， 節 能 綠 能 作 伙 來 ─ 311「非核低碳 永續能源」廢核遊行公布 記者會。（呂佳育、周于萱） 0216 ◆ 出席行政院原子能委員會「關於外電報導 核廢料傾倒台灣海域案跨部會調查專案小 組會議」。（呂佳育、湯琳翔） 0217 ◆ 參與「2017 都農團體新春聚」。（呂佳育、 黃昭儀） 0217-0224 ◆ 參與「台灣環境問題訪日見學」，赴日了 解相關環境議題。（吳心萍） 0220 ◆ 出席行政院環保署「擴大國際參與國際環 保公約之實踐與經驗論壇」。（賴曉芬） ◆ 出席台北市政府產發局「台北市永續宜居 城市自治條例公聽會」。（呂佳育） ◆ 出席桃園市政府「桃園市智慧節電計畫公 民參與座談會」。（湯琳翔） 0221 ◆ 參與「能源轉型公民咖啡館」活動。（呂 佳育） 0223 ◆ 出席行政院性別平等會第 14 次委員會議。 （賴曉芬） ◆ 出席行政院環保署性別平等專案小組第 32 次會議。（賴曉芬） 0224 ◆ 出席行政院食品安全辦公室「食品輸台安 全與風險討論焦點座談會議」。（湯琳翔） ◆ 參與北區環境教育中心計畫啟動交流會議。 （黃昭儀）
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0308 0309 0310 0311 0314 0317 0318 0321 0322 0323 0324 0325 0326 0329 0330
◆ 出席行政院原子能委員會「公眾參與平台」 第 4 次座談會。（賴曉芬、湯琳翔） ◆ 參與國際婦女節於松山文創園區舉辦的「女 子時代 - 女力耀進，創新經濟的好時代」 活動，介紹節能議題。（賴曉芬等人） ◆ 參與「廢核之路原地踏步？遊行前夕檢視 立院廢核決心」記者會。（呂佳育、周于萱） ◆ 出席行政院環保署「107-110 年環境教育基 金」運用及規劃研商會議第 2 場。（賴曉 芬） ◆ 參與 2017「非核低碳 永續能源」廢核大遊 行。（秘書處） ◆ 第 20 屆第 5 次董事會。 ◆ 出席行政院原子能委員會「性別平等專案 小組」106 年第 1 次會議。（賴曉芬） ◆ 出席行政院「田園化生產聚落規劃事項說 明會」。（湯琳翔） ◆ 至台灣主婦聯盟生活消費合作社社代研習 會上分享基金會年度成果報告。（賴曉芬） ◆ 6 名日本環境社會學者來訪，就台灣環境、 廢油、自由貿易與食安議題進行研究訪談。 （賴曉芬） ◆ 出席「2017 世界地球日」活動記者會。（呂 佳育、湯琳翔） ◆ 與 30 週年國際論壇外賓至婦女權益促進會 國家婦女館交流。（賴曉芬等人） ◆ 舉辦「氣候變遷與綠色女力」國際論壇暨 30 周年募款餐會。（董事會、秘書處） ◆ 與 30 週年國際論壇外賓至主婦聯盟生活消 費合作社及各環保團體進行交流。（周于 萱等人） ◆ 出席「2017 台灣科技與社會研究學會」年 會擔任與談人。（賴曉芬） ◆ 參與聖食盟舉辦之「搶救 2017 夏季世界大 學運動會剩食計畫」記者會。（沈寶莉） ◆ 出席衛生福利部中醫藥司「106 年度『中藥 材殘留農藥背景值監測調查』計劃專家會 議」。（張玉鈴） ◆ 出席行政院食品安全辦公室「與公民團體 進行食安溝通及資訊交流會議」。（呂佳 育、湯琳翔）
台中分會
0105 0110 0111 0112
◆ 出席台中市教育局「106-108 年台中市校園 食農教育總體計畫子計畫研商會議」。（張 明純、鍾瀚樞） ◆ 參訪中油公司台中液化天然氣接收站。（許 心欣等人） ◆ 參與國立自然科學博物館「島嶼浮塵 PM2.5 特展 開幕記者會」。（許心欣、王晴） ◆ 參與台灣健康空氣行動聯盟舉辦之「齊舉
【2017 年 1 至 3 月大事紀要】
0110
◆
0120
◆
0125
◆
0206
◆
0207 0208
◆ ◆
0209
◆
0210
◆ ◆
0211
◆
0213
◆
0218
◆
0219
◆
0220
◆
0221
◆
0222
◆ ◆
0223
◆
0302
◆
0303
◆
0304-0305
◆
掃把爭好氣 要求政府掃除天空霾 219 反 空污遊行台中登場預告」記者會。（許心 欣、王晴） 參與台中市衛生局「食品業衛生自主管理 驗證工作計畫示範標竿觀摩活動」。（張 明純） 出席東海大學主持之「良善治理與永續發 展機制之整合：以推動永續社區發展為例」 專家座談會。（謝文綺） 出席環保署「空氣品質嚴重惡化緊急防制 辦法」修正草案專家諮詢會。（許心欣） 參與台中市教育局「台中市食農教育增能 培力共識營」籌備會。（張明純、鍾瀚樞） 參訪台積電晶圓 15A 廠。（呂木蘭） 參與台灣健康空氣行動聯盟舉辦之「縣市 PM2.5 減量比一比 219 台中反空污大遊行 遊行」行前記者會。（許心欣、王晴） 參與荒野保護協會台中分會親子團舉辦之 「三箭齊發治空污，荒野台中親子團號 219 反空污在台中」記者會。（許心欣、王晴） 出席台中市環保局「106 年度台中市設置空 氣品質淨化區審核小組第一次會議」。（謝 文綺） 參與「空氣品質嚴重惡化緊急防制辦法修 正草案公聽會 台中場」。（許心欣等人） 參與反空污青年大平台舉辦之「青年奮起， 空污退散！反空污青年大平台」記者會。 （鍾瀚樞） 參與台灣健康空氣行動聯盟舉辦之「台中 醫師聯名反空污 號召民眾 219 一同響應反 空污遊行」記者會。（許心欣） 出席台中市教育局「台中市校園食農教育 增能培力共識營」，支援並擔任課程講師。 （張明純等人） 參加與共同主辦「219 反空污找藍天大遊 行」。（張明純等人） 出席桃園市智慧節電計畫專案管理辦公室 「桃園市智慧節電計畫」第 1 次公民參與 座談會。（邱美芳） 教育部國民及學前教育署召開之研商「試 辦學校午餐選用四章一 Q 食材」相關事宜 會議。（張明純、鍾瀚樞） 出席台中市政府教育局「校園食農教育計 畫研商會議」。（張明純、呂木蘭） 出席環保署「空氣品質嚴重惡化緊急防制 辦法」修正草案公聽會 ( 彰化場 )。（許心 欣、石毓菁） 出席台中市政府「106 年第 1 次台中市空氣 污染減量工作小組會議」。（許心欣） 參與中台灣非核無煤行動聯盟會議。（許 心欣、王晴） 出席台中市公害防治協會舉辦之「台中火 力發電廠空氣品質平行監測工作 105 年度 年報說明會」。（石毓菁、王晴） 擔任「東海達文西計畫之空污議題松」評
0308 0309 0310 0316
0317 0319 0321 0323 0329 0330
審。（許心欣） ◆ 出席台中市教育局「106 年度本市校園食農 教育推動計畫說明會」。（鍾瀚樞） ◆ 參與中部食農教育推動聯盟。（鍾瀚樞） ◆ 出席荒野台中分會召集之「筏子溪迎賓河 計畫」說明會。（楊淑慧、林淑甯） ◆ 參與台灣親子共學促進會舉辦之「在戒掉 空污之前，我可能不會投你明信片親子與 公民送 219 反空污明信片給市長」記者會。 （許心欣等人） ◆ 出席「2017 中區環教區域中心策略聯盟協 力夥伴座談會」。（謝文綺、楊淑慧） ◆ 參與台灣水資源保育聯盟等團體共同舉辦 之「世界水資源日 守護鯉魚潭行動」記者 會。（邱美芳） ◆ 出席台中市教育局「106 年度台中市學校午 餐輔導委員會第 1 次會議」。（張明純） ◆ 出席立法院社會福利及衛生環境委員會舉 行之「空氣污染防制法修法公聽會」。（許 心欣） ◆ 出席「科技部中部科學工業園區管理局台 中園區環境保護監督小組」106 年度第 1 次 會議。（許心欣） ◆ 出席行政院食品安全辦公室「與公民團體 進行食安溝通及資訊交流會議」。（張明 純）
南部辦公室
0118 0222 0224 0302 0306 0307 0308 0309 0310 0311 0317 0322 0327 0330
◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（王南琦） ◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（王南琦） ◆ 出席客家委員會舉辦 ｢ 客家美食認證餐廳 輔導計畫 ｣ 會議。（王南琦） ◆ 參與南台灣廢核行動聯盟 ｢ 廢核反空污 ｣ 記者會。（周家慧、蔡宛臻） ◆ 出席客家委員會舉辦 ｢ 客家美食認證餐廳 輔導計畫 ｣ 會議。（王南琦） ◆ 參與南台灣廢核行動聯盟 ｢ 反核反空污遊 行 ｣ 行前會。（王南琦、周家慧） ◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（王南琦） ◆ 參與屏東林管處「食農教育」合作會議。 （王南琦等人） ◆ 出席客家委員會舉辦 ｢ 客家美食認證餐廳 輔導計畫 ｣ 會議。（王南琦） ◆ 參與南台灣廢核行動聯盟 ｢ 反核反空污 ｣ 遊行。（王南琦等人） ◆ 出席 ｢ 高雄工業區循環經濟經驗分享 ｣ 會 議。（王南琦、蔡宛臻） ◆ 出席環保署檢討 ｢ 高屏總量管制相關排放 量 ｣ 專家諮詢會議。（王南琦） ◆ 出席客家委員會舉辦 ｢ 客家美食認證餐廳 輔導計畫 ｣ 會議。（王南琦） ◆ 出席行政院食品安全辦公室「與公民團體 進行食安溝通及資訊交流會議」。（王南 琦）
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主婦聯盟
2017.06.15
39
本會訊息
2017 年 1 至 3 月環教活動 2017 年 1 月至 3 月，主婦聯盟基金會共辦理 92 場環教活動。 北部：47 場；中部：30 場；南部：15 場。 生活環保
綠食育
綠能節能
空污
綠繪本
親子數學 及綠桌遊
其他
總計
北部
11 場
14 場
15 場
/
3場
4場
／
47 場
中部
4場
7場
1場
4場
10 場
1場
3場
30 場
南部
3場
8場
1場
1場
2場
／
／
15 場
總計
18 場
29 場
17 場
5場
15 場
5場
3場
92 場
2017 年 1 至 3 月 本會曾辦理之環教活動
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主婦聯盟
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2017 年 1 至 3 月 本會曾辦理環教活動之地區
【2017 年 1 至 3 月環教活動】
2017 年 1 至 3 月 本會曾辦理環教活動之對象 活動對象
總計
學校
23 場
社區及社團組織
44 場
政府單位
11 場
企業
5場
其他
9場
總計
92 場
環教課程 歡迎各界申請
環保離我們並不遙遠，也不困難， 透過各類講座，從生活實踐綠色行 動，友善土地也保護健康！ 主婦聯盟環境保護基金會現提供多 種環境教育課程，包括生活環保、 綠食育、低碳綠能等主題，歡迎各 界申請！ 對象：學校、機關、團體與社區單 位均可申請。
詳細課程主題與內容請參閱官網資料：http://goo.gl/Gy4ikj 276
主婦聯盟
2017.06.15
41
本會訊息
2017 年 1 至 3 月捐款名單
台北總會
100 300
400 500 600 800 900 1,000 1,100 1,200
1,500
1,800 2,000
2,050 2,250 2,500
2,730 3,000
42
張素琴、陳美英、曾秀菊、 黃欽盈、楊玉貞、簡妤儒、 嚴瓊如 蘇孫鑫 3,115 無名氏 呂靜瑤、佳鶴園藝、張瀛榮、 3,200 林涵威、彭惠真 許玉粉、陸彤昀 3,302 台灣主婦聯盟生活消費合作社 黃桂妮 北南分社生活材委員會 李安素暎、金良嬉、張慶興、 3,600 王睦鈞 陳思叡、陳雅順、楊婷琪、 4,000 湯琳翔 潘偉華 4,010 無名氏 李小姐、周文皇、林敏聰、 4,300 劉詠萱 陳素琴、陳小姐、歐佳玟、 4,500 林美芬 潘長傑、蔡沛良、羅玥玟 4,630 許秀娟 莊豪隆、陳小姐、陳小姐、 5,000 吳蕙芬、呂美鸞、尚道明、 鄒小姐 林玉珮、林信璋、林建榮、 吳宛儒 林曼莉、洪幸元、徐憶琴、 李小姐、許淑貞、陳道平、 時代力量、迷你庫有限公司、 詹淑媛、劉寶露、謝和霖 國民黨團立院書記長王育敏、 王秋月、吳泰宏、吳瑞蘭、 莊碧琴、陳婉君、陳楓裕、 鄭淑錚 廖婉如、蔡宜玲、蔡慧敏、 王月美、周家慧、周先生、 謝文綺、魏淑卿、魏榮聰 林麗雯、邱寶貞、許秀英、 5,500 江徵麟 郭小姐、陳美潓、黃淑惠、 5,856 台灣主婦聯盟生活消費合作社 劉又榕、劉金枝、戴韻庭 6,250 彭桂枝 何芳儀、吳碧金、邱淑紅、 6,600 陳淑宇 洪子竣、洪麗玲、夏靜漪、 7,500 陳福春 張愛媛、張穎仁、張蕙蘭、 7,500 鄭秀娟 郭慧貞、陳明里、鄒小姐、 8,000 林生祥 劉先生、謝慧純、謝寶鳳 8,757 吳心萍 林小姐、張小姐、黃文怡 10,000 王瑞英、張瑋琦、許 輔、 王紹宇、林子倫、婦女新知基 富彰營造有限公司、嵐川企業 金會、張建元、莊韻親、 有限公司、彭宛如文教基金 陳宇輝、陳威霖、黃宗嫻、 會、黃陳芳英、福山農莊有限 黃鈴翔、黃榮墩、葉采靈、 公司 ( 捐物 - 紅茶包 ) 劉小麟、潘忠廷 10,768 王保子 周于萱 12,500 江妙瑩 彭湘梅 12,500 陳名琪 公民監督國會聯盟、王春明、 12,650 姜淑禮 台灣環境保護聯盟、民進黨、 13,000 王慧文 白象文化事業有限公司、 14,000 杜文苓 石毓菁、立境環境科技股份有 14,500 林秀琴 限公司、全國教師工會總聯合 15,700 賴曉芬 會、呂木蘭、林邦文、林金珠、 16,000 王南琦 林曼芬、林淑甯、康淑華、 20,000 川研事業有限公司、尤美女、 張揚乾、許心欣、郭慶森、 行政院、李應元、卓政宏、 游文瑛、黃利利、黃美瑾、 林溫裕、陳來紅、陳慧如、 黃菊秋、廖淑娟、綠 黨、 游惠玲、游熙明、游濬明、 蔡妙鳳、勵馨社會福利事業基 楊涵婷、詹順貴、劉潔鳳、 金會、簡俊雄 蘇惠君 台灣主婦聯盟生活消費合作社 21,360 學田文化事業有限公司 竹北區地區營運委員會 21,600 胡雅美 李卓俊、邱美芳、洪小姐、 22,500 陳吉仲
2017.06.15
主婦聯盟
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22,500 23,000 25,000 27,000 32,000 35,000 40,000 50,000 60,000 102,500
楊淑慧 白真珠 周伯玉、黃淑德 奧格股份有限公司 林憶秋 崇時教育基金會 王志榮 周郝慧怜、張振亞、陳曼麗 李安妮、郭涵妤、黃孝誠 許秀嬌
280 500 600 640 800 940 1,000
陳婉玲 石毓菁 孫苑雲、廖雅芳 于躍門 陳穗妮 林慧君 李慧貞、沈冠佑、林芳如、 洪皓國、許心欣、黃琇亭 何恒芳、吳明郡、呂佳玲、 李修瑋、俆正忠、紀明慧、 張 雪、陳惠茵、曾馨葵、 葉詩雅、潘虹君、謝佩君、 簡智惠、羅桂玉 小布鴨生活教室 耿明誼 岳祥文、林麗玲 呂木蘭、邱旭晟、粘思容 陳欣翎 吳珊俞 姜淑禮、嚴則明 邱美芳 吳麗櫻 張明純 謝文綺 林淑甯 薛詠薇 黃美滿 謝智偉 無名氏 楊淑慧
台中分會
1,200
1,500 1,600 1,800 2,000 2,400 2,800 3,200 3,700 4,000 4,200 4,400 5,200 6,000 8,400 10,000 10,614 14,400
南部辦公室
1,200 3,000 5,000
5,450
汪小姐 王南琦 台灣主婦聯盟生活消費合作社 鳳山站 台灣主婦聯盟生活消費合作社 美術館站
主婦之友 捐款贊助單 第一步：請填寫個人資料表
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市話：
女
年
男
月
日
手機：
通訊地址：
路（街）
段
市（縣） 巷
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（僅作開立收據與扣抵所得稅之用）
弄
元整，共
單筆捐款：
元整
第三步：請勾選捐款方式（擇一填寫）
鄉（鎮） （市）區 號
樓
個月
單 筆 捐 款 1,200 元 即 可 成 為 年 度 會 友 超 過 10,000 元（ 以 上 ）則 成 為 永 久 會 友
郵政劃撥 戶名：主婦聯盟 帳號：12948983 銀行 戶名：財團法人主婦聯盟環境保護基金會 臺灣銀行（代碼 004） 公館分行（代碼 0347） 帳號：034-001120366 ATM 轉帳 臺灣銀行（代碼 004） 帳號：034-001120366
註： 採用郵政劃撥、銀行或 ATM 方式捐款者，請來信告知以下資訊以利確認 1. 姓名 2. 匯款日期 3. 匯款金額 4. 帳號 5. 聯絡電話 6. 收據地址
第三步：請勾選捐款方式（擇一填寫） 持卡人姓名： 信用卡別：
持卡人身份證字號：
VISA
信用卡號：
MASTER
JCB
請沿虛線剪下
信用卡有效期限：
年
捐款收據開立名稱：
持卡本人
持卡人簽名：
捐款收據寄送地址：
聯合信用卡
發卡銀行：
月 授權號碼（此欄免填）：
同通訊地址
另指定名稱：
（與信用卡簽名一致）
寄至：
※ 表格填妥後，以傳真或郵寄方式寄出，並請來電或來信確認，謝謝！ ※ 以所得稅法第 17 條第 2 項第 2 款捐贈公益機關團體可列舉抵稅。 地址：10091 台北市汀州路 3 段 160 巷 4 號 5 樓之 1 / Tel：02-2368-6211 / Fax：02-2368-6213 / E-mail：service@huf.org.tw
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主婦聯盟
2017.06.15
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