深度低碳，永續地球
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2017.09.15
主婦聯盟
277
主婦聯盟 277 期
中華郵政北台字第 3736 號 執照登記為雜誌交寄 行政院新聞局登記政局版台誌字第 8037 號
目
出 版 者： 主婦聯盟環境保護基金會 發 行 人： 賴曉芬 總 編 輯： 呂佳育 執行編輯： 沈寶莉、吳心萍、張玉鈴 楊璨華、鄭婉郁、湯琳翔 周于萱、黃秋瑜、鍾瀚樞 王 晴、陳婉玲、蔡宛臻
錄
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編輯室報告
5
北中南活動報導短訊
【 議題動向 】 8
讓 815 大停電轉化為改變的契機
秘書處
10
「能轉」，全看公民 —《能源轉型白皮書》預備會議參與紀實
吳心萍
13
食農教育需要立專法嗎？
湯琳翔
16
主婦出擊 要求 PVC 毒桌墊退出校園
許心欣
【 深度低碳，可以這樣做 】 19
一起打造一座低碳里
吳心萍
22
公民一齊轉：能源轉型，不能沒有「民」
周于萱
24
剩不剩由你 —從家庭到餐廳的惜食運動
沈寶莉
27
學習跟塑膠說分手！ —「樂當不塑之客 社區創意競賽」紀實
陳婉玲
31
為什麼大學生自煮這麼難？
沈寶莉
36
用手作的溫度 低碳走南島
蔡宛臻
【 合作社 】 39
廢棄傘的春天
【 本會訊息 】 41
2017 年 4 至 6 月大事記要
44
2017 年 4 至 6 月環教活動
46
2017 年 4 至 6 月捐款明細
47
捐款贊助單
美術設計 : 廖宣雅 封面照片 : www.freepik.com 台北總會
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黃
淥
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編輯室報告
酷暑地球給我們的新課題 今年 7 月底尼莎颱風侵台，和平電廠位於宜蘭東澳的電塔在強風豪雨襲擊下應聲倒 塌，導致尖峰時間電力短缺，秘書處的同仁們，忍受著濕熱的天氣，穿著輕便的衣著、 吹著電扇、吃著冰品消暑，緊張地盯著台電網站的用電燈號，透過各種管道表達我們的 關切和擔憂，好不容易以為度過了一次突發危機，沒想到 8 月中旬大潭電廠突如其來的 跳機造成全台大停電事件，除讓人措手不及，還嚴重地影響民生作息；這兩起事件不僅 引發了產官學界更多關於能源轉型的辯證，更讓社會大眾真實地感受到，複雜又艱澀的 能源議題和我們每一個人都息息相關，不應該放棄了解，更需要參與討論。 這不禁讓我回想過去會內的志工媽媽們拿著「我要孩子不要核子」的標語，推著娃 娃車走在遊行隊伍中的身影，在那個能源議題還不是顯學的年代，志工媽媽們單純憑藉 著想要給孩子更美好未來的心意，投身反核、能源轉型的抗爭運動，如今當初媽媽們因 著愛而堅持的理想，已成為世界各國能源政策的重要方向，那份愛孩子、愛台灣的心看 來微小，但卻能從自身的行為改變來撼動世界，實在不容小覷；承接著這股熱情，我們 也正社區組織和政策制定參與等面向，持續奔走在能源轉型的路途中，以實踐 2025 非 核家園的願景。 而在能源之外，伴隨著氣候變遷、環境污染而來的諸多議題也讓我們持續關注並嘗 試有所改變：過度使用的一次性用品衍生的廢棄物處理問題、食物浪費帶來的廚餘和碳 排放問題、塑膠製品可能隱藏的塑化劑毒害問題等等，身為生活實踐者，從每天日常中 留心觀察到的，這些看似枝微末節但深深影響地球環境的大事，我們也正努力透過減塑 的倡議、手作的實踐，推動自煮運動和食農教育的政策立法等策略，一方面希望深化民 眾的意識，另一方面更想要迫使政府有所作為，讓低碳生活、永續環境的概念得以在台 灣落實。 執行這些策略的過程中，或許可能需要忍受一些生活上的不方便，也可能會被誤解 或是嘲諷，但我們始終認為，在達到永續地球的理想面前，這些都是微不足道的阻礙， 如果認同我們努力的腳步，請勇敢地和我們一起投入其中吧！
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【北中南活動報導短訊】
北中南活動報導短訊 台北
「食的安全」，就從廚房出發 近年來自己在家煮飯蔚為風氣，辦公 室帶便當的人也變多。雖然自己煮可以了 解食材來源降低食安威脅，但烹調使用的 調味料、廚具與烹調方式也跟食安攸關。 因此，本會於今年 7 至 8 月辦理「廚房 食事系列講座」，帶領學員從檢視自己的 廚房出發，儘量將不安全的飲食習慣從生 活中移除。課程由食器及烹煮鍋具的選擇
開始檢視家中廚房的隱形危機，並透過認識健康烹調方式、選油和看懂調味料標示等方 式，向學員介紹如何「食的安全」、煮得放心。（攝影：張玉鈴）
台北
全民參與環境監測，共創安心生活好環境 今年 7 月，本會辦理「公民檢測工 作坊」教導學員以簡易方式檢測家中常購 買的肉品、乳品及醬油是否安全。包括： 生鮮肉品中的乃卡巴精（常用於雞、鴨的 驅蟲藥）和磺胺類抗生素、奶品中的三聚 氰胺和醬油中的黃麴毒素。除食物外，我 們也邀請台南社大晁瑞光老師、中研院陳 志伶老師介紹公民如何參與環境污染監測
的方法及案例。例如在空污監測案例中，公民監測所提供的證據能協助政府看到更多指 標和可利用的資訊，增強管制及容易找到污染源的力量。另一方面，透過倡議和組織民 眾行動，可提升民眾環境意識，利用科學證據，也能發起民眾不安全、不消費運動。 （攝影：張玉鈴）
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活動報導短訊
台北
將農村婦女力量，轉化為在地食農種子 由農村婦女所組成的農會家政班， 在農會的引領教學下，婦女除能學習許 多烹飪、烘焙、農藝及手工藝等技能外， 更能協助改善農村環境衛生等生活條件。 為進一步擴闊農會家政班學員的學習範 圍，及結合社區外在資源，本會於今年 6 月至 11 月，透過一系列家政班幹部培訓 課程，將食農教育理念、生態、區域特
色與文化等元素介紹給農村家政班的成員，期許家政班成員能在結訓後成為獨當一面的 在地食農教育種子講師，並結合社區發展，成為消費者與生產端之橋樑，讓飲食習慣回 到環境、友善生態的脈絡中。（攝影：張玉鈴）
台中
綠食育親子夏令營 認識真食物品嚐真滋味 在過多添加物的成長環境裡，孩子 們漸漸遺忘何謂真食物、真食物是什麼味 道？ 2017 年台中分會再次開辦綠食育親 子夏令營，帶領孩子透過觸摸真實的金黃 稻穗、自行製作米披薩、布丁、麵疙瘩， 比較了市售與手作的差異，另外也以課 程、飲食繪本《烏鴉蕎麥麵店》和冰箱道 具讓孩子們認識糖類、麵食、食品添加物
和珍惜食物的觀念。 孩子們藉由這次夏令營親手感覺真食物的力量，品嚐真食物的美味，也看見零食中 各種目不暇給的食品添加物；不只孩子，一同參與的家長也同樣帶著滿滿的收穫回到各 自的家庭。（攝影：呂嘉齡）
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【北中南活動報導短訊】
台中
「皂」顧河川 製「皂」綠色清潔之友善環境 今年暑假，台中分會常常傳出香茅的 味道，走進教室一看，原來是一群群學員 正手持湯勺攪拌著一鍋鍋的廢油，像巫婆 湯般魔法地做出一顆顆漂亮的家事皂。 為阻止廢油流入河川與合成清潔劑中 的環境荷爾蒙造成環境破壞，台中分會多 年來一直以廢油做肥皂來推廣綠色清潔、 友善環境和無毒家庭等概念，讓家事好幫
手有了新穎且環保的選項。為招募更多做皂志工，今年台中分會從 3 月起辦理一系列講 座與工作坊，讓更多人願意成為志工並抽空協助製皂，創造更加友善環境的清潔力。 （攝影：台中分會）
南部
耕耘南島 綠食育解說員發聲 接續去年承辦的 ｢ 主婦聯盟綠食育解 說員 ｣ 培訓課程，南部辦公室今年於 3 至 12 月展開第二回的培訓課程。課程由舊 生為新生分享經驗開始，接著是一連串有 關食安、食農、政策、參訪等綠食育課程。 為讓學員在面對龐大議題資訊有更好的思 辨能力，及增強面對不同群眾的溝通表達 能力，今年新增口語、邏輯訓練等增能課
程，希望學員能在倡議推廣的路上不畏挫折。 今年參與的學員從嘉義到屏東都有，但無阻大家學習和行動的決心。他們在今年 暑假開始為綠食育發聲，在不同的合作社站所進行教育推廣。例如與孩子討論添加物的 ｢ 神奇寶貝吃早餐 ｣、教孩子認識米的 ｢ 米飯好好吃 ｣、食在地低碳飲食的 ｢ 食在很簡單 ｣。 期許這些學員能繼續努力，讓綠食育在南部散佈更多種子。（攝影：蔡宛臻）
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議題動向
讓 815 大停電轉化為改變的契機 文
秘書處
815
的晚上，您家也停電了嗎 ? 當
工「誤觸開關」，導致額外冷卻水進
晚因為中油工作人員誤關氣
入反應爐，使水位過高、引起跳機。
閥，導致滿載時能提供北台灣 1 ／ 3 用電
2017 年 6 月 2 日， 核 一 廠 2 號 機 因
的大潭電廠，6 台機組全數跳機。讓台電
北部降下豪大雨，導致 3 座電塔中，
啟動罕見的分區限電。而上一次全台大停
其中 1 座倒塌，導致發電機、主汽機
電，已經是 921 大地震。
跳脫，引發核一廠 2 號機停機，至 8 月仍未修復。 1
停電危機早已存在
2017 年 7 月 29 日，因尼莎颱風導致
除了 815 外，其實近期還有好幾次有
和平電廠輸電電塔倒塌，電力無法外
驚無險的事件，但因沒有造成大停電，所
送，台電的備轉容量及備用容量頓失
以較少受到關注。
132 萬瓩，全台進入限電危機，由於
1
2016 年 3 月 10 日，核一廠緊急停機
電塔倒塌修復須兩周時間，行政院即
4 天，據調查結果顯示是 30 年的老員
要求公務機關中午時段關冷氣以降低
洪敏隆，2017。〈別再喊重啟核一 台電倒塌鐵塔根本沒修〉，《蘋果日報》，2017 年 8 月 17 日。http:// goo.gl/yDEE47。
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【讓 815 大停電轉化為改變的契機】
尖峰用電。 2017 年 8 月 14 日，就在和平電廠的 電塔終於修復後，15 日上午又因為破 管而造成限電危機。
讓考驗轉化為改變的契機
能源轉型，需要你我一同努力 目前台灣的住商電價為全球第 3 低， 工業電價為全球第 8 低 3，多國研究及經 驗均顯示低電價有礙更換節能設備、綠能 投資的意願。因此本會也在 7 至 8 月的《能 源轉型白皮書》預備會議中，多次向政府
氣候變遷越來越劇烈，台灣除了要面
提出台灣必須在兼顧社會公平的原則下，
對颱風、豪大雨、土石流等天災威脅外，
重新審視及調整電價，一方面顧及弱勢的
漫長的酷熱天氣也讓台灣夏天的空調用電
用電需求，另一方面以合理的方式加大電
急劇增加，在在考驗我國供電系統的發電
價級距來抑制過高的用電行為。
和管理能力。
能源轉型，除了共識跟行動，也需要
不 過， 能 源 議 題 牽 涉 的 層 面 非 常 廣
全民願意一起行動。因此，本會在過去 2
泛，815 全台大停電事件也讓民眾在網上
年積極推動公民電廠，希望讓大眾有參與
熱烈討論。但是除討論台灣的電夠不夠用
能源轉型的實質機會。公民電廠的出現，
外，我們要如何避免突發的停電事件再次
是希望利用再生能源和不分黨派的群眾力
發生？甚麼樣的能源能兼顧經濟和環境？
量，讓社區或地方能以當地的自然資源、
甚至，經常被忽略的社會面向，如何讓公
資金來發展綠色能源。同時，其發電收益
民成為能源轉型的助力？以上都不是容易
更可作為社區內老人、弱勢、社區營造等
回答的問題，也不是光靠單一團體甚至個
資源，讓綠能不僅是電力的能量，更能成
人就可以找出讓全社會都滿意的答案。
為改善社區的力量。此外，公民電廠的發
雖然能源的問題非常複雜，更涉及全
電方式多為再生能源，也在一定程度上減少
體社會利益。可是，他山之石，可以攻錯。
了污染的爭議，未來搭配電網技術，更可分
2011 年 9 月，韓國首爾也發生了無預警
擔一部分目前電力系統過於集中的風險。
的限電，但首爾卻讓這次危機成為日後市
雖然公民電廠和其他能源技術一樣，
長和市民共同行動的契機，更定下「省下
不能完美解決所有問題，但公民的參與，卻
一座核電廠」的目標。這座有一千萬人口
是增加社會對於能源轉型共識的途徑。面對
的城市，竟在一年半內成功省下 204 萬噸
天災、人禍，有時我們只能承認自己的限
油當量能源，相當於一座核電機組一整年
制。但我們仍然可以抱持希望，期許這次限
發電量，也將能源自給率從 2.8% 提高到
電和大停電事件，能幫助我們全面檢視能源
2
5% ！ 2 3
問題，努力踏上能源轉型行動的契機。
蔡卉荀、李翰林，2015。〈串起能源改革的珍珠〉，《地球公民基金會》。http://goo.gl/HVy6zx。 台灣電力公司，2016。〈2015 年各國電價比較〉。https://goo.gl/zDdXgI。
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議題動向
「能轉」，全看公民 —《能源轉型白皮書》預備會議參與紀實 文
吳心萍 本會主任
政
府為推動能源轉型，行政院於 2012
型白皮書》，本會全部出席 4 場在北、中、
年頒布《能源發展綱領》作為擘劃
南、東的預備會議。我們希望籍由這 4 場
各部門未來各能源政策措施之依據。這也
預備會議，提出我們在推動低碳能源倡議
是台灣首個依法律授權訂定的國家能源政
時的觀察，包括：公民電廠的問題、再生
策上位指導綱要原則。為落實《能源發展
能源的應用、電價及減少燃煤的方向。本
綱領》之重點行動方案（計畫），經濟部
會提出以下 6 項建議：
能源局於今年年初提出《能源轉型白皮書》 以協助台灣社會的能源轉型可以達到能源 安全、綠色經濟、環境永續及社會公平等 面向。
一路以來，我們認為能源轉型不應只
為讓更多民間的意見能納入《能源轉
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一、訂定我國公民 ／ 社區電廠在 再生能源裝置容量中的比例
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有政府和企業，民眾的共識和行動力更為
【「能轉」，全看公民 】
重要。因此我們建議台灣應參照國際做法，
和鼓勵，才能增加全民參與能源轉型的經
訂出公民參與再生能源發展的比例。例如：
濟誘因。
丹麥在 2009 年的《再生能源促進法》中 明訂，陸上風力發電機如果要賣電，需提 供至少 20% 的所有權給機組鄰近的當地
四、建築法規應考量再生能源的 應用
居民購買。而蘇格蘭更在地方的再生能源
為減少農地種電等土地問題，我們認
目標中列明公民參與的目標，他們希望到
為未來再生能源的裝設應多加考量住宅密
2020 年時能有 500MW 的再生能源來自
集區域的建築物上，其中包括：
地方與社區。不過，蘇格蘭已提早在 2015
新建物：地方政府綠建築自治條例，
至 2016 年間達到目標，所以新目標已改
應明定新建物應評估裝設再生能源設
為 2020 年時要達到 1GW，2030 年時要
備的可能。
達到 2GW 的社區再生能源，可見公民的
舊建物都更：台灣屋齡 20 年以上的住
參與確實是能源轉型的一大動力。
宅佔總住宅數七成以上，這些屋齡 20
二、明確定義「公民電廠」，避 免和民營電廠混淆 我們認為公民電廠應為由下而上的參 與模式，不以追求利潤最大化為目標。因 此大型公司和社區分紅，或是由政府直接 將公有屋頂承租給大系統商等模式，甚至 是民營電廠等，應慎重討論是否屬於公民 參與的範疇。
年以上的住宅，在未來 30 年都可能有 改建的需求。政府若能規範所有新建 物的再生能源應用比例、並同時鼓勵 社區參與，這部分也將是屋頂型太陽 光電的未來市場。
五、建立合理的電價結構，拉大 電價級距 從本會多年來的倡議和接觸民眾的經
三、應增加對公民電廠的支持， 簡化行政流程及時間
驗，我們看到低電價會阻礙投資再生能源
過去 2 年的觀察和參與過程中，我們
倍，但台灣僅相差 3.7 倍。但調整電價亦
發現目前民眾裝設再生能源的行政流程時
需顧及社會面，所以我們建議工作小組應
常長達半年以上。我們建議政府應簡化及
設計適合我國國情的電價級距機制，一方
加速公民電廠申設程序，如設置單一窗口
面以合理的級距保障弱勢族群的基本用電
等。另外公民 ／ 社區電廠的設置，由於投
權利，另一方面則拉大電價級距，以抑制
資門檻高、融資不易，需要資金上的支援
高用電行為來減少浪費或過度消耗。
及節能設備的意願，不利能源轉型。以韓 國 為 例， 其 最 高 和 最 低 的 級 距 相 差 11.7
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議題動向
六、貫徹國家減煤路徑，捍衛北 部空品品質
屆時再加上林口電廠，推估二座燃煤電廠
台灣的空污問題不只是中南部，北部
44％。在彰濱工業區火力電廠將改為全台
近年也頻受空污困擾。然而，台電仍希望 能在北台灣的深澳電廠採用燃煤發電。 這其實有違我國能源政策的發展方 向，因為國家已逐步朝向增加天然氣、減
硫氧化物排放量佔新北市排放總量將高達 最大的太陽能光電廠時，台電居然選擇在 人口密集的大台北地區規劃高污染性的燃 煤電廠，除了政策倒退路外，更將嚴重影 響北部空氣品質。
少燃煤之路，且 2025 年的能源轉型目標 已 定 為「20、30、50 潔 淨 能 源 結 構 」，
此系列會議可以見到能源議題的討論
也就是再生能源發電量佔比達到 20%、燃
比往年更熱烈，以往能源的討論較集中在
煤發電量佔比達到 30%，低碳天然氣發電
核能議題，現在的討論相對多元、開放，
量佔比達 50%。減煤路徑已是國家明確的
且更能聚焦在再生能源發展、電價機制以
方向。
及公民電廠等議題。另一方面，為表達民
可 是， 據 我 們 所 知， 未 來 深 澳 發 電
眾更多不同的想法﹐本會也是 4 場會議中
廠擴建完成後，每年將增加排放硫氧化物
發言最踴躍的團體之一。預備會議中的重
1,438 公噸、氮氧化物 1,034 公噸、粒狀
要議題，將會進入下階段的工作小組當中
污染物 268 公噸（此部分粒狀物大多為細
討論，因此本會將持續追蹤後續政策擬定
懸浮微粒）及二氧化碳 7,608,428 公噸，
狀況，積極關注和參與。
▲圖 1：《能源轉型白皮書》預備會議意見關鍵字整理。從上圖可見現在的討論相對多元、開放， 且更能 聚焦在再生能源發展、電價機制以及公民電廠等議題。（圖片來源：《能源轉型白皮書》網站）
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【食農教育需要立專法嗎？】
▲圖 1：近年來民間對於食農體驗活動的需求正蓬勃發展，反映了現代人想親近、認識農業與農村的渴望。 但是政府對食農教育立法進度以及使之成為一個有制度性支持的長遠事業卻踟躕不前，甚至受到挑戰和質 疑。（攝影：鄭婉郁）
食農教育需要立專法嗎？ 文
湯琳翔 本會研究員
近
年來民間對於食農體驗活動的需求 正蓬勃發展，反映了現代人想親近、
認識農業與農村的渴望。但是政府對食農 教育立法進度以及使之成為一個有制度性 支持的長遠事業卻踟躕不前，甚至受到挑 戰和質疑：如果民間已經很積極地在投入
為什麼我們需要一部食農教育法？ 在全球化資本主義的擴張與現代社會 的速食文化影響下，消費者對食物生產、 農業與農村嚴重疏離。而食農教育旨在培 養國民思考現代化農業與食品工業發展下所 引起的各種問題：包括食品安全、自然環境
食農教育，為什麼還需要政府支持甚至立
遭到掠奪、國民營養不良或過剩、傳統飲食
法？如果目前政府已經有部分立法和業務
文化失落、農村社區凋零與在地食物網絡和
已經涵蓋一部份食農教育的範圍，是否還
地方初級產業飽受全球化進口食品威脅等。
需要另立專法？
這些問題歐、美、日等國已提早面臨，
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議題動向
也因此引起了如義大利的「慢食運動」以
標，以導引整個多元化發展的民間食農教
及日本的「地產地消」運動，其目標都是
育最終確實能夠達到某些學習效果？目前
在鼓勵國人經由參與農事與環境的體驗，
看來雖是百花齊放卻缺乏整合的綱領與目
重新思考個人與在地的食物網絡、飲食文
標。最後，上述兩個目標均需政府透過立
化、社區與環境的關係，進而培養適當的選
法給予行政機關義務以便協調溝通，和依
擇食物能力，及能以行動回應現代的飲食問
法寬列預算來提供穩定支持。
題。而且，食農教育非常強調親自參與農業 生產和食物烹調的體驗學習，因為個人的經 驗與感受才是最深刻而有影響力的。
立法能產生什麼效果？ 雖然食農教育的對象是全體國民，但 仍可依不同的場域與單位發展出相對應的 策略與方法以增強影響。從日本食育立法 的例子可以發現，經由立法在政府機關內 成立農政、教育及衛生等跨部會的協調機 制，可以讓家庭、學校、社區等場域都能 有對應的主管機關推動相關政策。而政府 更可經由訂定國家整體的食農教育綱領、 學習目標以及衡量指標，再搭配預算去引 導民間食農教育活動的發展回應其教育精 神，同時這些評估和衡量機制也可確保資 源的投入能夠獲得一定的成效。
▲圖 2：食農教育非常強調親自參與農業生產和食 物烹調的體驗學習，因為個人的經驗與感受才是最 深刻而有影響力的。（攝影：湯琳翔）
食農教育專法 與其他法律的競合關係 有不少批評指出，食農教育的專法內 容會和許多既有法規與將來的立法有所重
目前食農教育看似蓬勃發展的榮景固
疊，屆時可能會發生資源重複投入或增加
然令人期待，但仍須留意 3 個隱憂。首先，
基層工作者負擔的負面效果。例如《環境
插插秧、煮煮東西和吃喝等體驗是否就等
教育法》實施後其實務推動已涵容部分食
於食農教育？這些體驗活動的設計著重的
農教育內容（如校園種植活動應可視為廣
是引導與啟發參與者反思還是單純娛樂？
義的食農教育）。然而，食農教育的核心
其次，在這波民間食農教育的熱潮下，是
議題乃是圍繞飲食與農業，特別是農業與
否有希望帶給參與者共同的學習目標及指
農村，雖然《環境教育法》也有涵蓋食農
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主婦聯盟
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【食農教育需要立專法嗎？】
教育中非常重要的環境與生態教育，可是 對於食物的產銷、農村再生之類的議題尚 未受到足夠的重視。 而《學校衛生法》條文中所提到的健 康飲食教育，是由學校老師及營養師共同 負責在正規教育管道的高中職以下學校所 推行，但礙於於學校人力有限，實際上有 相當大的比例是由營養師來負責，致使內 容較為偏重食物營養及成份的知識，不容 易論及自然環境和農業議題的內容，實務 上營養師也需要有其他來源提供農業的知 識甚至課程教案協助，突顯了健康飲食教 育在理念上與實務上都尚有對食農教育未 能涵蓋之處。 在日本，類似的問題是由農協協助媒
結語 兩年前，我們參與並共同成立的「食 農教育立法推動聯盟」，就是希望以結連 的方式共同向社會倡議為何我們需要食農 教育專法，並提出民間版本的法案內容。 目前，已透過陳曼麗與余宛如兩位立法委 員 聯 合 提 案 聯 盟 版 本 的《 食 農 教 育 基 本 法》，另有姚文智委員的《食農教育法》 都已在今年 4 月在立法院經濟委員會進行 過一次討論，農委會也正積極草擬行政院 版本的食農教育專法，待其送至立法院審 議，我們才會有一部發揮積極引導功能與 提供支持的食農教育專法，促進國民看見 與反思現代的農業與飲食問題。
合農場與農業生產者和有需求的學校，包括 讓生產者能夠直接進入校園提供農事體驗 活動，不但讓學生更親近生產者，也能協助 營養師推動飲食教育課程並補充農事上的 不足。總而言之，強調農業核心的食農教 育，與《環境教育法》的環境教育以及《學 校衛生法》之健康飲食教育，雖然課程內容 上或有重疊，但核心關懷終究不同未能完整 涵蓋。 我們十分贊成應盡可能互相承認三者 業務重疊的部份，並減少基層人員重複作業 的負擔，例如食農教育不應該以規定最低上 課時數或強制學校必須規劃食農教育課程 計畫的方式進行，反而應該鼓勵學校發展並 媒合適合的農政資源，其成果可同時視為食 農教育與健康飲食教育。同理，參與食農教 育的活動時數應可被《環境教育法》接受認 可。
▲圖 3：兩年前，我們參與並共同成立的「食農教 育立法推動聯盟」，就是希望以結連的方式共同向 社會倡議為何我們需要食農教育專法，並邀請民眾 透過連署的方式支持我們的行動。（攝影：鄭婉郁）
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議題動向
▲圖 1：2017 年 6 月 16 日，台中分會聯合台中人本基金會、親子共學家長們，在台中市政府前召開記者 會要求「PVC 毒桌墊退出校園」。（攝影：呂嘉齡）
主婦出擊 要求 PVC 毒桌墊退出校園 文
許心欣 台中分會副會長
2012
年 9 月，小六女兒的新導 師要求帶桌墊到校，到文
具店選購時多看了眼材質標示，赫然發現 常見綠色切割墊的材質竟是 PVC ！由於早
PVC 切割墊的潛在風險 2014 年 1 月，不知為何又想起 PVC 切割墊，寫信給舊識看守台灣協會秘書長 謝和霖反應問題，沒想到和霖測試後發現
就聽聞 PVC 毒塑膠惡名昭彰，心想連小小
自己的切割墊也是 PVC，並提到若 PVC 添
的橡皮擦都推出 PVC Free 的無毒材質，
加的是鄰苯二甲酸酯類（如 DEHP）塑化
怎能購買這麼大片的毒桌墊呢？幸好現場
劑，兒童長期接觸下會有健康風險。如小
有其他顏色切割墊，於是選了片非 PVC 白
孩的手接觸到 PVC 切割墊再用手拿麵包等
底藍格的以策安全。
食物，就可能把這種塑化劑吃下肚。
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【主婦出擊 要求 PVC 毒桌墊退出校園】
和霖還提到產品若添加鄰苯二甲酸酯 類塑化劑，就有可能違反標檢局的國家標 準 CNS 15527「事務文具用品一般安全要
政府抽驗發現超標嚴重但不作為 主婦發聲要讓全國聽得見
2017 年 5 月，為影響學校和家長在
求」，只是文具種類繁多，標檢局無法完
9 月新學期的學用品採購，台中分會趕在
全把關，總會有人投機取巧，且用來取代
學期結束前召開記者會。在準備過程中，
鄰苯二甲酸酯類的塑化劑也不見得安全。
我們赫然發現標檢局已於 2015 年和 2016
因此買不含 PVC 和塑化劑的產品是比較安
年分別抽驗市售軟質桌墊各 20 件，塑化
全的。
劑超標不合格率分別為 85% 和 20%，顯
得知這些訊息後，覺得有必要公佈讓
示 PVC 材質桌墊塑化劑超標情形嚴重。6
家長和老師知道。因為很多班導師會要求
月 16 日，台中分會聯合台中人本基金會、
學生購買使用，不僅得整天接觸，食物若
親子共學家長們，在台中市政府前召開記
掉在墊上學生有可能直接撿起來吃。所以
者會要求「PVC 毒桌墊退出校園」，現場
曾想以記者會方式突顯這問題嚴重性，及
還以簡易的「PVC 塑膠焰色試驗法」測試
讓廠商明確標示及生產非 PVC 桌墊。但因
收集來的新舊桌墊，只要是 PVC 材質就會
送驗費用過高，台中分會與看守台灣的財
燒出綠色火光 ( 見圖 2 及 3)，最後獲得多
務都不充裕，最後只能擱置。
家媒體報導，更登上隔天國語日報頭版。 「PVC 塑膠焰色試驗法」
1. 將銅線用火燒紅。 2. 銅線沾觸測試樣品，使塑膠熔化附著於銅線上。 3. 再將銅線用火燃燒。 4. 出現白綠色火焰代表本樣品含氯，反之為橘紅色火焰。
▲圖 2 及 3：現場我們示範簡易的 PVC 材質測試，只要是 PVC 材質就會燒出綠色火光（圖左）； 不含 PVC 材質的則會出現橘紅色火焰（圖右）。（攝影：許心欣）
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議題動向
為 讓 全 國 家 長 知 道 問 題 的 嚴 重 性，
請廠商出具檢驗合格證明，且勿強迫學生
6 月 28 日台中分會聯合台北總會、立法
購買桌墊。標檢局也於 8 月 1 日來電表示
委員陳曼麗及看守台灣於立法院召開記者
感謝本會關注，未來也會將桌墊列為應施
會再次說出希望「PVC 毒桌墊全面退出校
檢驗項目，需取得驗證登錄才能販售。因
園」。隔天，台中分會更串連彰化的夥伴
此，未來在市面上買到 PVC 毒桌墊可能會
到彰化縣政府前表達地方媽媽的要求。為
大減。迄今對此頗感欣慰，但仍需繼續追
增加議題曝光度，我和執委怡君還分別投
蹤後續相關問題。
書《蘋果日報》和《上報》，也引發一位
如同之前參與的基改食品退出校園行
退休校長投書《自由時報》，認同我們所
動，台中分會這次以揭露 PVC 毒桌墊問題，
說毒文具的危害比校園毒品更嚴重。
並提出訴求，嘗試直接推動制度改變，影 響消費者與市場的倡議行動，至少讓成千
家長們高度關注， 使政府不得不回應
上萬個孩子受益，但後續能否藉此削弱一 些石化 PVC 產業，就需要更多家長們和消
在一連串的行動後，許多家長開始發
費者的力量了。若認同我們的行動與理念，
起無毒桌墊團購行動，而教育部也於 7 月
請加入主婦之友，捐款支持讓我們有經費
12 日發函全國中小學，要求代購桌墊時須
及人力進行更多議題的推動與研究。
▲圖 4：6 月 28 日台中分會聯合台北總會、立法委員陳曼麗及看守台灣於立法院召開記者會再次說出希望 「PVC 毒桌墊全面退出校園」。（攝影：關文華）
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【一起打造一座低碳里】
▲圖 1：今年 3 月起，我們每個月都在明興里推動有趣、生活化的課程，更在課程結束後，以實物展示方 式解說居家節電的的經驗。（攝影：吳心萍）
一起打造一座低碳里 文
吳心萍 本會主任
位
於台北木柵的明興里，是台北市內
今年 3 月起，我們每個月都在明興里
難得的低碳、生態和防災三合一社
推動有趣、生活化的課程，而且，在得到
區。今年，本會和中研院合作，希望在明
鄢健民里長同意和支持後，更在明興里里
興里推動一系列低碳能源教育課程。這套
民活動中心的公共空間設置了能源教育基
課程並非傳授艱澀難懂的內容，也非政令
地。讓大家能在每次低碳課程結束後，透
宣導；而是希望由淺入深、從生活面向入
過我們的基地導覽員解說和實物展示，加
手，讓居民們知道如何從生活的各個層面
深大家對於居家節電的印象，並且直接向
進行節能減碳，同時還可兼顧生活品質。
里民交流節電的經驗。
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深度低碳，可以這樣做
認識居家節電人人都能做得到 5 月和 6 月時，氣溫漸漸升高，用電 也開始攀升。所以我們讓里民從生活中最 容易忽略的用電知識開始著手，跟大家分 享如何透過冰箱整理術，讓家裡唯一 24 小時不能斷電的電器，可以省電兼省下我 們找食物的時間。除了講課分享外，我們 也透過活動中心的冰箱，實際展示整理冰 箱的方法。另外，因應即將到來的空調用 ▲圖 2：在得到鄢健民里長同意和支持後，我們在 明興里里民活動中心的公共空間設置了能源教育基 地。讓大家能在每次低碳課程結束後，透過我們的 基地導覽員解說和實物展示，加深大家對於居家節 電的印象。（攝影：吳心萍）
電高峰，我們也利用現場的空調，為大家 解說居家冷氣的節電方式。 7 月進入炎炎的夏天，我們進一步和 居民們分享夏季節電的做法。因為水泥建 築吸熱快、蓄熱多，所以夏天時做好住宅
前奏：拉近距離
裡的隔熱工作，也能幫助我們有效節省能
3 月及 4 月時，是我們和社區認識的 前奏，為了拉近大家的距離，讓更多社區 居民踏出了生活實踐的第一步，我們分別 和 大 小 朋 友 介 紹 了 簡 單、 易 做 的 低 碳 料 理，和有趣、好玩的低碳綠繪本。料理， 是拉近人與人之間距離的最好方法；飲食，
源。我們分享的方法包括：如何增加屋內 的對流；在西曬陽台種爬藤類植物作可隔 熱的綠簾子；在頂樓使用隔熱漆、或加裝 隔熱磚；於家裡的玻璃窗加裝隔熱貼等。 我們也利用上課地點的窗戶作隔熱貼示 範，讓里民們知道較理想的張貼方式。因
也是人們最容易兼顧生活品質和低碳的媒 介，因此第一堂課，由本會資深志工講師 陳淑宇分享如何好好利用電鍋的一度電來 做出一桌菜，更和居民們分享食物里程的 觀念。淑宇老師分享的超簡易電鍋料理作 法，深受里民們歡迎，除了許多居民急不 及待要跟老師請教外，現場更引起連番熱 烈討論，大家都忙著規劃如何在家裡做出 屬於自己版本的低碳料理。
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▲圖 3：我們用遊戲邀請里民分享居家用電情況， 再作討論和改善建議。（攝影：吳心萍）
【一起打造一座低碳里】
為 60% 的熱是從窗戶進來的，所以我們建 議大家如果住宅條件許可，請把隔熱貼貼 在室外，把熱先擋在外面，隔熱效果會比 貼在室內高 3 倍以上！但要是家裡的狀況 不允許在窗戶外施工的話，貼在室內還是 會比沒有貼的來得好。透過實體示範和解 說，許多居民表示將會購入隔熱貼來幫助 居家隔熱。 ▲圖 5：里長為了配合整年度課程所傳達的低碳環 保理念，將原本每次里民活動後發放的紙餐盒便 當，改為請在地總鋪師負責到場外燴。（攝影：吳 心萍）
還有好幾位說今年都還沒有開過冷氣呢。 而明興里居民的執行力，更從小細節中顯 現，鄢里長為了配合整年度課程所傳達的 低碳環保理念，將原本每次里民活動後發 放的紙餐盒便當，改為請在地總鋪師負責 到場外燴，讓里民們會習慣自備環保餐具 ▲圖 4：很多夥伴認真的帶了自家電費單來上課， 一起討論可以如何在家中節電和如何看懂電費單。 （攝影：吳心萍）
身體力行，熱烈參與討論
和容器其實也是一件簡單、容易的事。 不僅是居家節電及生活減碳，透過課 程中傳達的公民參與再生能源理念，居民 最近也開始積極討論，如何在自己的社區、
8 月時，適逢公務員節電和停電事件，
獨棟的住宅上方，裝設太陽能板，而裝設
讓居民們討論節電和能源問題的態度更加
後發電所得的收益，又要如何投入在社區
熱烈，有的居民更反映政府單位應該加速
中。
再生能源的發展。而明興里的居民們非常
這一切的背後，除了有里長的積極推
有節電意識外，更身體力行，很多夥伴認
動之外，也要感謝積極我們的能源教育基
真的帶了自家的電費單來上課討論可以如
地解說志工，一路以來的陪伴，讓許多居
何在家中節電；有些居民的節電成果斐然，
民藉由和基地解說志工的互動中，知道生
和去年同期相較，節電量達到 100 度以上，
活中的減碳行動並不困難。
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深度低碳，可以這樣做
公民一齊轉：能源轉型，不能沒有「民」 文
周于萱 本會專員
今
年 8 月 15 日全台大停電，全國上下
組全部跳停、全台電力備轉容量不足、供
雞飛狗跳，民眾無一不破口大罵，
電系統避免全面崩潰啟動保護措施、全台
近百起電梯受困事件、店家無法營業、交
分區停電，一直到當天晚上 11 點才恢復
通大亂，甚至有民眾點蠟燭造成火災意外。
正常供電。這些都讓人不禁想問，台灣的
這一切都只是因為中油跟外包工作人員按
能源系統怎麼了？
錯了一個按鈕，使得台電的大潭發電廠天
台灣的能源政策有太多地方需要變
然氣供應管線意外停止運作，接著就發生
革，上至能源結構，下至用電習慣，每一
了一連串的骨牌效應，大潭發電廠 6 部機
個部份都需要改變、扭轉思維。光是想像
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【公民一齊轉：能源轉型，不能沒有「民」】
就覺得頭痛，作為小小公民，我們能夠做
提出行走時依靠身體的動能幫手機充電的
什 麼？ 不 如 就 先 從 地 方 的 角 度 開 始 思 考
「人體動能發電」，或是在舞廳的地板裝
吧！我們心目中可以舒適生活的低碳城市
上發電設備等。第二天由專家評估各種提
是什麼模樣？要如何才能達成？荷蘭的烏
案的可行性，再跟與會者做分析跟討論，
特勒支是一個很棒的案例。
進一步收攏眾人的意見以及可行的方案，
烏特勒支是荷蘭的第四大城，人口大
第三天則是凝聚眾人的意見與專家的知
約 30 萬， 是 一 個 溫 馨 的 城 市。2015 年
識 建 議， 寫 成 一 份 烏 特 勒 支 的 能 源 計 畫
3 月，烏特勒支的運輸能源與環境副市長
（Utrecht Energy Plan），成為烏特勒支
范 何 冬 克（Lot van Hooijdonk）， 看 到
邁向碳中和城市的重要參考依據。而最後
民眾對於市政府的風力發電計畫有兩種極
這個市民發起的能源改革計畫，2016 至
端的反應，一方積極支持，另一方卻激烈
2019 年由市府實際執行。
反對，便開始思考為了達成低碳城市的目
這樣寶貴的對話經驗，非常值得我們
標，再生能源的設置是不是有雙方互相抗
學習。因此，今年 10 月 15 日我們將在新
衡之外的可能性。於是他們找來擅長對話
北市圖書館總館，舉辦「公民一齊轉：能
的 Kaapz 公司，設計了一個為期 3 天的「能
源轉型，不能沒有民」國際論壇，邀請當
源對話」，用 3 個週末的時間邀請不同立
年協助荷蘭烏特勒支進行能源對話的對話
場的人一起來討論、交換意見，設定的題
專家 Eric Spaans，來台分享能源對話的
目是「如何在 2030 年讓烏特勒支成為碳
經驗，也請國立政治大學公共行政學系的
中和的城市」，一起思考烏特勒支的能源
杜文苓老師，分析我國台灣公民現在及未
轉型要怎麼走。
來應該在能源轉型扮演的角色。能源怎麼
第 一 天 透 過 知 識 分 享、 願 景 發 想，
轉？就等你一起來參與！
大家提出天馬行空的各種想像，像是有人
活動訊息
〈立即報名〉
公民一齊轉：能源轉型，不能沒有「民」 The Key to Energy Transition : Citizen Participation 時 間：2017 年 10 月 15 日 9:00-12:00 地 點：新北市立圖書館總館 3 樓（新北市板橋區貴興路 139 號） 報名方式：線上報名 (https://goo.gl/3EHYV9) 或傳真報名 02-2368-6213 若有疑問請電 02-2368-6211#17 周小姐
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深度低碳，可以這樣做
▲圖 1：近年來，台灣社會漸漸意識到食物浪費問題的嚴重性，但台灣的食物浪費到底發生在哪裡？（圖片 來源：freepik.com）
剩不剩由你— 從家庭到餐廳的惜食運動 文
沈寶莉 本會資深專員
近
年來，台灣社會漸漸意識到食物浪
驚人的數字背後，還潛藏了大量環境問題。
費問題的嚴重性，很多社區民眾、
如食物生產過程中使用的土地、水、能源、
學生，甚至政府單位都開始投入「搶救」
人力等珍貴環境資源的浪費問題，碳排放
剩食的行列。就連 8 月剛結束的世大運剩
產生的問題等。要改變現況，我們就先得
食分送事件，也受到社會大眾高度關注。
了解台灣的食物浪費到底發生在哪裡？
去年，台灣大學農經系教授徐世勳研 究團隊以推算的方式首次看見台灣在食物
食物在哪裡浪費最多？
生產到餐桌的浪費情況。這份研究指出，
據徐教授研究團隊的資料顯示，台灣
台灣糧食總損耗及浪費至少達到 373 萬
食物浪費超過五成是在餐廳及消費者階段
噸，每人平均年損耗 158 公斤，即每個台
發生的。而 2011 年聯合利華調查更早已
灣人每天大約浪費 1 個便當的食物。然而，
發現，大台北地區的餐飲業一年浪費食材
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【剩不剩由你— 從家庭到餐廳的惜食運動】
的金額高達 18 億元，其中 9 成食材被浪
眾改變食物浪費的習慣。餐廳只要符合其
費的原因為採購過量。目前，台灣的後端
中 3 個或以上的「惜食餐廳」項目即可參
食物浪費模式與歐美大國相同，可是我國
與此計劃，而這 9 個項目涵蓋範圍包括：
的糧食自給率只有三成，若不及早改善台
[ 主動說 ] 願意提供客人餐點內容的資訊；
灣食物浪費的情況或習慣，他日終有可能
[ 可以選 ] 可讓消費者減少主食份量／特殊
影響我國的糧食供應安全。
餐廳惜食，各式其式 有見及此，我們在今年 8 至 10 月舉 行「惜食餐廳」計劃，希望讓民眾可以在 外出用餐的同時了解並支持減少食物浪費； 並透過親身拜訪餐廳及介紹計劃內容，以 連結更多餐飲業者與我們一同呼籲社會大
食材； [ 可打包 ] 鼓勵客人吃多少，點多少，吃不 完，便打包； [ 吃在地 ] 餐點中的 60 % 食材為台灣生產 ／製造； [ 吃格外 ] 餐點中有使用格外品／不分級食 材； [ 惜食材 ] 善用食材減少浪費； [ 零浪費 ] 部份餐點為全食料理； [ 愛地球 ] 餐廳廚餘會做好分類及回收； [ 愛分享 ] 願意捐贈剩餘食材給食物銀行或 剩食再利用之相關組織。 對 消 費 者 而 言， 店 家 有 沒 有 珍 惜 食 材至為關鍵。所以在拜訪過程中，我們也 跟餐廳業者請教了很多他們善用食材的方 法。例如有些餐廳會使用格外品的馬鈴薯、 紅蘿蔔來做濃湯；有些會利用友善農耕的 高麗菜芯、白菜的菜頭來做蔬菜高湯；或 者是用紅蘿蔔的葉子來做鹹派、芹菜葉子 加到玉子燒裡、用花生的根來作湯又或者 把蔬菜高湯熬煮後的蔬菜，打成蔬菜泥後 做成濃湯，各式其式。 透 過 親 身 拜 訪 餐 廳 的 經 營 者， 讓 我 們看見了每個餐廳努力減少食物浪費的方
▲圖 2：我們在今年 8 至 10 月舉行「惜食餐廳」 計劃，希望讓餐廳業者及民眾可以了解並以行動支 持減少食物浪費。（海報設計：廖宣雅）
法，同時也讓我們有機會透過員工訓練、 講座、直播活動、文宣展示等方式，讓餐
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深度低碳，可以這樣做
廳的員工和客人能更深入了解共同減少食
1. 大膽問：看清、問清楚餐點份量及
物浪費的重要性。截至 8 月底，已有十多
食材內容，減少點錯、點太多的機
間餐廳參與本計劃，而所有餐廳資訊也已
會。
經上載至本會官網的「惜食專區」，網址： https://goo.gl/EdWpYN。
2. 主動說：勇敢地告知店家自己不能 吃的食材（如過敏、宗教等原因） 或吃不下的份量，請主廚為你作出 調整減少浪費。 3. 吃光光：盡量把餐點吃光光，吃不 夠再加點。 二、吃不完，帶它走
剩不剩由你
1. 提它走：吃不完的餐點請打包，若
另外，作為外食族的你也能一同參與
能自備餐盒更環保。
這場惜食運動。除了可以選擇光顧這些店
2. 趕緊吃：剩下的餐點必須盡快妥善
家、瀏覽和分享我們的資訊外，你也可以協
放好，最好在下一餐時趕快吃掉。
助我們尋找下一間惜食餐廳，又或者在每次
3. 零浪費：不管內用或外帶，請盡量
外食時做個惜食好客人：
把餐點吃完，以珍惜環境給予我們
一、吃多少，點多少
的資源。
▲圖 3：透過員工訓練，我們讓餐廳的經營者和員工更深入了解共同減少食物浪費的重要性。（照片提供： 原粹蔬食作）
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【學習跟塑膠說分手！ 】
▲圖 1：榮獲第一名的暖暖蛇台中親子共學團，以回收的廢棄物品自製服裝道具，展演海中生物吃了太多塑 膠垃圾而生病的故事，生動有趣。（攝影：陳婉玲）
學習跟塑膠說分手！ —「樂當不塑之客 社區創意競賽」紀實 文
陳婉玲 台中分會專員
減塑蔚成風氣，從大學蔓延至社區
從 3 月起進行馬拉松式的 6 場次說明 會後，為期 2 個月收件期，5 月至 7 月的
近
年來，減塑議題漸漸受到社會關注。
2 個月半計畫實踐期，最後遴選出表現最
而台中分會從 2016 年辦理「大專生
具創造力與實踐力的 10 組隊伍，其中 7
創意減塑生活徵件競賽」後，發現台灣民
組來自台中、2 組南投及 1 組彰化。這次
眾創意與潛力無窮，獲得不少推展台灣減
入圍的 10 組隊伍各個別出心裁，相較去
塑活動的信心，今年為擴大減塑生活的實
年的大專減塑比賽的實踐力與完成度都更
踐，更辦理「樂當不塑之客 社區減塑創意
高，讓評審大呼評選難度很高。台中分會
競賽」希望透過中彰投的社區民眾及大學
於 8 月 12 日舉行成果發表會，邀請各隊
生們腦力激盪，以創意發揮更大的影響力。
伍到現場分享。各隊伍的報告，讓現場觀
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深度低碳，可以這樣做
賽者驚呼連連，笑聲不斷，沒想到降低生
第二名由由中國醫藥大學的公共衛
活中塑膠的使用，可以變成一件簡單且愉
生系學生組成的健康芭樂隊的「環保你我
悅的事。到底他們是如何把這樣的想法擴
他－環保餐具連鎖運動」獲得。他們嘗試
散出去，讓更多的人願意跟塑膠說分手呢？
從公共環境與衛生健康出發，於個人臉書 專頁開始號召自己的親朋好友參加不塑生
從個人改變生活習慣， 到建立群體永續發展模式
活體驗。先以照片與影片紀錄一周的生活 垃圾，再每周呈現自己的不塑實踐方式與 器具，沒想到竟像滾雪球般，讓周遭的親
榮獲第一名的暖暖蛇台中親子共學團
朋好友甚至老師，都深受影響加入不塑或
「無拘無塑，環島最酷！」，一登場耳邊
減塑行列。甚至主動出擊，關懷親友們的
就傳來一陣陣的海浪聲，團員們以回收的
減 塑 歷 程， 並 給 予 關 照 與 協 助， 讓 大 家
廢棄物品自製服裝道具，展演海中生物吃
一 起 踏 上 不 塑 的 生 活。 成 果 可 見 影 片：
了太多塑膠垃圾而生病的故事，亮眼破冰。
https://youtu.be/RaQAJNdle6w。
接著帶出他們將挑戰全程無塑親子單車環
第三名的是台中市沙鹿區豐像文化協
島的準備歷程，計劃紮實而縝密，後續執
會所策劃的「綠生活市集」，也是這次最
行令人期待，勇奪冠軍，獲頒 3 萬元獎金，
多隊員參賽的隊伍。計劃由協會的 4 個家
著實當之無愧。接下來他們將於 10 月開
庭核心成員開始，透過學習與分享，從綠
始環島，在全台各地上演海洋診所劇場，
繪本、綠市集等活動，共同推廣減塑綠生
我們祝福暖蛇們為期 1 個月的無塑單車環
活。這是一個要自行攜帶餐具與容器，甚
島能順利達成，也期盼大家在路上遇到暖
至沒有塑膠袋交易的綠色市集，團隊分享
蛇時能為這群孩子與家長們加油打氣。
著他們在策畫活動中，一一克服的減塑歷
▲圖 2 至 3：台中市沙鹿區豐像文化協會所策劃的「綠生活市集」是一個要自行攜帶餐具與容器，甚至沒 有塑膠袋交易的綠色小農市集。（照片提供：豐像文化協會）
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【學習跟塑膠說分手！ 】
程與方式。如兌換券不另外印刷且用樹葉
榮獲第四名的「友善貓愛地球」是台
取代，自行攜帶餐具，可獲得雞蛋糕，更
中貓旅舍的女主人，為了推廣減塑，推出
與圖書館合作，辦理環保圖書展示，現場
號稱「不製造垃圾也能當好鏟屎官」的貓
有故事媽媽講著環保繪本。期待籍由活動
砂桶回收利用計劃，力求將塑膠的使用浪
的拉力與推力，讓民眾踏出減塑生活的第
費降到最低，用心的程度讓全場驚豔，減
一步，慢慢變成一種生活習慣！
塑不是只有個人與環保團體，更可形成商
▲圖 4 至 6：「友善貓愛地球」為了推廣減塑推出貓砂桶回收利用計劃，力求將塑膠的使用浪費降到最低。 （照片提供：友善貓愛地球）
業模式的一部分，誰說消費一定不環保，
塑，這組的最大創意是他們利用 LINE 群組
只要消費者與廠商共同選擇好的方式，也
的口碑行銷方式，隨時預約使用，群組內
是可以發展出好的循環經濟模式。
使用者口耳相傳，吸引更多校內學生加入。
而靜宜大學生態人文學系同學推出的
台中分會會長張明純強調，減塑競賽
「綠杯子計畫」獲得這次比賽第五名。他
自從去年舉辦以來，普遍獲得社會各界的
們針對最容易製造垃圾的手搖飲料杯推出
好評與支持，希望減塑的概念能透過這樣
杯子出租計劃，讓同學們可以用最便利又
的方式讓更多的人接觸到，並且身體力行，
無塑的方式享用手搖飲料，還招募志工協
讓地球的環境更好，這就是台中分會舉辦
助洗杯子，各種有趣的綠點子，引發全場
這個活動最重要的目的。誠邀您與我們一
笑聲連連，這時我們也才知道原來洗杯子
起來，試著跟塑膠說分手吧。
這樣的服務，可以讓大學生更樂於接受減
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深度低碳，可以這樣做
「樂當不塑之客 社區減塑創意競賽」得奬名單 名次 第1名
隊名
計畫名稱
親子共學團
無拘無塑，環島最酷！
計劃簡介 親子共同實踐不塑環島，並 全台展演海洋垃圾行動劇。 從自己與同學發散出的連鎖
第2名
健康芭樂隊
環保餐具連鎖運動
效應，並以減塑小天使時刻 關懷大家的減塑進度。
第3名
台中市豐像文化協會
開啟綠生活市集
第4名
友善貓愛地球
貓咪一起來減塑
第5名
綠色奇蹟
綠杯子
佳 作
塑速退散
埔里不塑 ‧ 我的家
佳 作
減塑慢行
桂竹來了，塑速離去
佳 作
吸不吸有關係
吸管不轉彎之終結篇
佳 作
源來救塑你
不使用一次性用品，甚至塑 膠袋交易的在地小農市集。 以貓砂桶回收桶方式，鼓勵 寵物飼主加入不塑之列。 透過 Line 在校園租借玻璃 杯給大學生。 串聯在地不塑商店，共享不 塑資訊。 以竹子商品協助消費者達成 不塑生活。 在學校提倡不用吸管救海龜 活動。
減塑大挑戰
在臉書發起挑戰減塑活動，
Plastic-less challenge
邀請朋友一起挑戰。 以圖像設計、減塑影展，喚
佳 作
芥菜種子隊
拒絕塑害．分享愛
醒大家對於減塑議題的重 視。
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【為什麼大學生自煮這麼難？】
▲圖 1：今年 5 月中旬我們與台大學生會永續部合作舉行了一場自煮討論會，但學校竟以「生火」或「發 生危險」為由罕見地退件。或許「煮」對大學來說是仍然是一個禁忌吧！（攝影：洪嘉鴻）
為什麼大學生自煮這麼難？ 文
沈寶莉 本會資深專員
你
是什麼時候開始自己動手煮東西的 呢？我大約是離家唸研究所後才有
吃不好，又不能煮， 大學生們怎麼辦？
了想為自己而煮的念頭，一來是四處都找 不到家鄉味，二來是容易過敏的我站在五
從 2015 年起，我們便開始推動大學生
花八門的餐廳、夜市小店招牌下，竟然沒
自煮運動，嘗試與不同的大學生社團共同
有我可以吃的東西。不過，要在小小的宿
摸索出一套可以讓飲食議題走進大學校園
舍裡煮食真不容易，沒有冰箱、抽風機、
的模式。每次課程同學們都抱怨校園週遭的
電鍋，煮個咖哩味道就會困在房間 3 天，
飲食很不健康，在宿舍煮東西又處處受到
這樣的環境實在難以維持自煮習慣。那現
限制。今年年初，我們以問卷方式訪問 400
在的大學生情況又如何呢？
多位台灣大學生，當中 5 成多的同學住在
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深度低碳，可以這樣做
沒有烹煮設施的地方，其中一半人是住在
程「關心」，或許「煮」對大學來說是仍
校園宿舍。最令人驚訝的是，這 5 成多的
然是一個禁忌吧！？
學生裡，超過 9 成的人回覆「我很想煮」！
這場討論會共有 10 位同學參加，大
可是我們的環境卻讓年輕人失去人生中最
家都來自不同的學系、年級、社團和宿舍，
好學習飲食教育的時間，也讓他們被迫在
但令人感到最驚訝的是，當天只有 1 位女
難以接觸食物的情況下成長。
同學，其餘 9 位都是男同學，可見飲食這
只要提到「火」學校就會很緊張 為進一步了解現在大學生自煮時面對 的困難，今年 5 月中旬我們與台大學生會
個議題是能跨越性別和學習背景。接著大 家分享了很多在校園自煮的艱困局面……
一、合法烹煮空間不足
永續部合作舉行了一場討論會。但台大永
台大裡可以合法烹煮的空間不多，其
續部的同學在送出校內場地申請時，課外
中一個就是烹飪社和蛋糕社共用的社團空
活動組竟以擔心我們的活動會「生火」或
間，裡頭有足夠及專業的烹煮設備及器材。
「發生危險」為由罕見地退件！最後，永
不過，2 個社團共用的空間只有 5 坪，而
續部的同學只好在申請單上特別註明此活
2 個社團的總人數共有 200 多人，且要輪
動「沒有明火煮食」才能順利申請。不過，
流作社員練習時間、和開課之用，故較難
討論會當日課外活動組的幹事還是前來全
借給其他非社團同學作共煮共食。
▲圖 2：台大裡可以合法烹煮的空間、烹煮設備及器材都十分不足。（攝影：洪嘉鴻）
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【為什麼大學生自煮這麼難？】
二、宿舍加熱區不符合同學所需 目前，台大只有部份宿舍樓層設有加
都非常驚險。
三、不能見光的房間料理
熱區，通常會放置 1 至 2 台微波爐，部份
宿舍沒有加熱區的的同學，就只能躲
生治會會在加熱區加設 1 台電鍋。雖然宿
藏在房間裡「偷偷」地料理。除了功率限制
舍加熱區可使用高功率電器（超過 700W
使用的工具外，室友們還得不反對、不告
以上的電器無法在房間裡使用），但沒有
發，不同時使用高功率電器才能烹煮。房間
流理台、桌子高度也不利同學備料，同學
面積小，同學備料、切菜、煮食全都只能擠
只好在廁所清洗食材後，再帶著自己的工
在小小的書桌上進行，煮味道重的食物時還
具和濕漉漉的食材行走 50 米後到加熱區烹
得開電風扇把味道吹走。由於空間有限，
煮！除此之外，各宿舍的加熱區位置不一，
同學的工具和烹煮方式也受到限制。如一般
有些加熱區是設在半露天的地方，備料時
插電的蒸烤兩用鍋，底部面積大且功率較高
還得跟雨水、蚊子搏鬥。同學還分享到有
（通常超過 800W），放在書桌便佔了一半
次颱風來時，電鍋鍋蓋被強風吹走，電鍋
的空間，故無法使用。最辛苦的，莫過於同
因此無法使用。另一位同學則說因為她住
學得經過多次開門、關門後才能把要用的食
3 樓，每次烹煮時她都要扛著所有食材和
材順利運到房間，若室友突然開門、關門，
工具走樓梯到 1 樓的加熱區去，每次過程
熱水就有機會隨時打翻。
▲圖 3：房間面積小，同學備料、切菜、煮食全都只能擠在小小的書桌上進行。（攝影：陳俊銘）
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深度低碳，可以這樣做
四、宿舍冷藏設備不足
重塑我們的綠色自煮空間
除了烹煮的工具，宿舍裡冷藏及冷凍
透過自煮，我們希望人們能翻轉現有
食物的設備也非常不足。較好的情況是宿
的人們和食物間的關係，即從被動等待被
舍各樓層都設有 1 台中大型的二門冰箱，
耗能、高碳排的工業式生產的包裝食品或
供 50 至 80 位宿生使用。但並非每楝宿舍
速食餵食，然後又棄之無感的情況，改變
都設有冰箱，有同學分享她住的宿舍，每
為主動以料理來認識在地的食物生產者、
楝 只 設 1 台 冰 箱 供 約 500 位 宿 生 共 同。
了解每一種食材的來源和去向，重新審視
後 來 由 於 其 中 1 台 冰 箱 故 障， 故 2 楝 共
自己的消費和飲食選擇。
1000 位宿生只能共用 1 台冰箱！她說每
在討論的過程中，我們發現同學們除
次打開冰箱，裡面都是塞爆的狀態，跟本
了超市和菜市場，鮮少接觸週遭的綠色商
難以放進任何東西。由於冰箱設備不足，
家。而且對食材的運用和處理也有很多不
不少同學都會申請自備冰箱，通常是跟離
了解的地方。所以在討論會結束後，我們
宿的學長姐購買 N 年前的二手小型冰箱
相約他們到台大附近的主婦聯盟合作社了
（約 90 公升）。這些冰箱常有溫度不足
解友善食材和介紹其他綠色商家的位置，
的問題，加上要跟室友共同，位置更顯不
參與的同學都說從來都不知道校園附近有
足。所以即使有冰箱，同學也不能購買多
這些店家。之後，我們更開放辦公室的廚
種或容易變質的食物（如肉類、豆腐等）。
房，讓同學在退宿前一天能在「廚房」共
五、一人份食材哪裡買？怎樣煮？
煮，「餐桌」共食。 共煮共食當天，同學們都帶來了他們
大多數同學下課後才採購，所以只能
剩餘的食材，而且每個人都自備容器和購
去超市，無法時常到菜市場。但超市很少
物袋以便到小農市集和菜市場採購。雖然
提供一人份食材，所以烹煮的菜式常受到
是第二次見面，但大家只花了 10 分鐘就討
限制。我們有跟同學討論到食材共購的部
論好要如何善用這些食材和添購的清單，
份，但同學說大家上下課和課外活動時間
並馬上完成分工。當天室外溫度 34 度，
不一，加上沒有冷藏設備，所以食材共購
但大家擠在小小的廚房洗切煮炒，每人要
後再分裝有一定的困難。不過討論會上各
負責一道料理，又熱又濕、彼此又不認識，
同學還是熱烈提供願意賣小份量，或會為
大家竟然能井然有序、相互幫忙，無人喊
大學生打折的菜市場攤販位置、一人份烹
熱之餘還有同學說：「這裡真是天堂啊！」
調的各種資訊，希望能幫忙大家採購和烹
在大家分工合作下，1 個多小時後大家端
煮上的困難。
出 8 道創意料理，過程中各人也透過小農
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【為什麼大學生自煮這麼難？】
和我們的介紹認識到更多的食材、保存方
續來基金會共煮共食，和討論大學生需要
式和烹煮方法。共食期間大家還相約要繼
怎樣的低碳飲食課程。
▲圖 4：我們更開放辦公室的廚房，讓同學在退宿前一天能在「廚房」共煮，「餐桌」共食，1 個多小時後 大家端出 8 道創意料理。（攝影：沈寶莉）
這幾次活動的經驗讓我們了解到，大
的烹煮及冷藏設備，讓同學能在安全、
學其實可以從軟、硬體兩方面改善大學生
安心的環境下烹煮。
自煮的困境。
中期方面：改裝並開放校園現有空間
軟體方面：
（如閒置教室、宿舍餐廳、宿舍交誼
一、為回應大學生對綠色飲食及自煮的需
廳等），打造更多可以讓學生共煮共
要，大學應增加學生接觸綠色飲食的
食的空間；也可跟校園附近的團體合
課程、師資及資訊，讓學生在進入社
作，盤點可使用的閒置廚房。
會前做好準備。
長期方面：改建或新建的大學宿舍每
二、學校應要求校園餐飲業者於餐單及菜
層樓應增加設獨立廚房，鬆綁宿舍不
式中增加綠色、低碳飲食及惜食等元
能開伙的法規，並由校方負責相關管
素，更符合低碳校園的目標。
理工作，讓學生能在更好的環境中了
硬體方面：
解食物，實踐低碳飲食的生活。
短期方面：儘快改善大學宿舍加熱區
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深度低碳，可以這樣做
▲圖 1：南部辦公室於今年 6 月至 12 月舉辦「低碳手作課程」，以有趣的手作課程讓南部民眾認識簡單、 可行的低碳永續生活方式。（攝影：黃瑋隆）
用手作的溫度 低碳走南島 文
蔡宛臻 南部辦公室專員
2013
年南部辦公室正式成立，
部辦公室能持續為公眾議題發聲及在南方
成立至今，由一位專員加
散播綠色種子。
上志工夥伴，持續教育、倡議、追蹤南部 議題。以往南部辦公室財務皆仰賴台北總
不逞強的低碳生活
會，為分擔總會財務壓力，努力自給自足，
「低碳手作課程」從「不塑生活」切
南部辦公室於今年 6 至 12 月舉辦「低碳
入，南辦志工講師林靜麗（小粒）以「手
手作課程」，除以有趣手作課程讓南部民
作 麻 繩 編 織 網 袋 」、｢ 跟 蜜 蜂 借 來 的 包
眾認識簡單、可行的低碳永續生活方式外，
材——蜂蠟保鮮布 ｣，帶學員進入 ｢ 不逞
更希望藉此籌措經費和增加能見度，讓南
強的減塑生活 ｣。小粒老師從自身經驗出
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【用手作的溫度 低碳走南島】
發，希望大家放鬆心情，找到自己的減塑
能為自己自備飲料的容器，減少使用塑膠袋
步伐，因為壓力太大時，我們的挫折時容
的可能，期許同學們從小開始習慣不逞強的
易讓自己失去動力、不想繼續堅持下去。
的減塑生活，為自己及地球盡一份心力。
接著的 ｢ 取代洗碗精的神奇魔法刷 ｣
若您也想了解如何過不逞強的低碳生
活動也大受歡迎，一群媽媽們及高中、大
活，歡迎您報名參與我們的課程。南部辦
學生前來參與，參與者更擠滿整個教室。
公室將在 9 月的「低碳手作課程」中跟大
小粒老師帶領大家，一針一針鉤織魔法刷，
家討論有關低碳生活用品、可食盆栽、用
並分享使用魔法刷不只減少洗碗精的使用
當季食材開耶誕派對等實用的減碳議題，
量、呵護洗碗的雙手，更能減少水污染，
月月精彩，千萬別錯過。而另一個低碳活
三個願望一次滿足。
動 ｢ 塑界還好嗎？ ｣ 減塑系列講座也同步
讓影響力蔓延出去
在 9 月開始，課程將以不同角度去探討塑 膠對人體、生活、環境和海洋等影響，以
幾次課程下來，有學員因受小粒老師
及相關可行的生活行動，期待您能在南方
影響，除開始減塑生活、自備餐具外，還希
跟我們一起從源頭減量，改變自己的觀念
望擴大影響力，所以便編織了幾十個美觀又
和生活習慣。
實用的網袋送給孩子的全班同學，邀請他們
報名網址：https://goo.gl/RiNu9W
▲圖 2：「低碳手作課程」從「不塑生活」切入，南辦志工講師林靜麗（小粒）以「手作麻繩編織網袋」、 ｢ 跟蜜蜂借來的包材——蜂蠟保鮮布 ｣，帶學員進入 ｢ 不逞強的減塑生活 ｣。( 攝影 : 夏慧君 )
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深度低碳，可以這樣做
低碳輕鬆入門第一步 ~ 讓我們一起動手作網袋
（製圖：洪千玉）
（1）取 10 條各 140 公分的麻繩，其中一條橫放。（偶數條即可，以 10 條為例） （2）另一條麻繩依左圖綁在上面拉緊。 （3）將另外 9 條麻繩以 2 的方式綁上 （4）將橫放的麻繩頭尾相互拉緊打死結，就會形成一個有放射狀的繩 圈底座。 （5）將相鄰的兩線綁一個死結，直到 10 個結，變成同心圓的第一圈， 再從兩個結中各取一條線兩兩打結，依序完成 10 個結，成為同 心圓的第二圈，每完成一圈同心圓，檢查是否等高，並套上杯子 驗證圓周大小。同心圓袋身高度以留下提把長度為停止點。 （6）手把可以直接兩束打結連接完成，也可以用纏繞法或蜻蜓編法將 已經連接完成的提把包覆美化。 註：麻繩長短，網袋大小可依需求調整變化
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【廢棄傘的春天】
▲圖 1：生活者工作坊負責人翁美川及資深縫紉老師鍾麗華，聯手利用廢棄傘布設計了一個又一個實用且美 觀的傘布包。（攝影：潘嘉慧）
廢棄傘的春天 文
黃 淥 主婦聯盟生活消費合作社北南分社社員
台
灣多雨，水氣豐沛，雨傘可以說是 每一家戶的必備生活用品。由於追
求輕便，當代的雨傘相當容易損壞，加上 售價低廉，鮮少有人會送修，雨傘，幾乎 成為日常的消耗品。生活者工作坊負責人 翁美川，觀察到雨傘汰換速度相當快，好 奇壞掉的傘最後如何處置。詢問清潔隊員 後得知，雨傘僅金屬傘骨可以回收，用來 遮風避雨的傘布，只能作為垃圾丟棄，因 此約在 10 年前，她便開始構思讓廢棄雨 傘再生的計劃。
好的理念，也要有好的設計 受到海外經驗的啟發，翁美川發現防 水的傘布相當適合再製成日常用品，她與 認同環保理念的資深縫紉老師鍾麗華，共 同催生了傘布包的計劃。傘布包以純手工 精心縫製，完成一個約 2 至 3 小時，因此 單價略高於市面上大量製造的布袋。翁美 川認為，好的產品不只需要有好的理念， 本身的實用與美觀，才是決定消費者是否 會回購的關鍵。所以鍾麗華的精心設計，
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合作社
讓一個個防水又環保的傘布包，加添了讓
接與本體相樣的花布令設計一致，以及預
人目不暇給的美感，不說還真沒有人猜到
留束口方便使用者收納。
是用廢棄傘布做的。
繁複的流程，設計者的巧思
伸手相助，如及時雨 除 了 理 念 與 巧 思， 更 需 要 穩 定 的 原
製作傘布包的流程相當繁複，為了做
料。傘布包以回收傘為材料，但翁美川表
出耐用且美觀的傘布包，僅採用沒有破洞、
示主婦聯盟基金會與合作社的成員蒐集的
褪色的傘布。首先需要分離傘骨及傘布，
回收傘色澤多半樸實暗沉，較難製作出亮
用剪刀仔細剪開相連的縫線。一般來說雨
眼的產品，加上回收數量少且不穩定，難
傘由 8 片三角形傘布組成，所以必須細心
以讓傘布包成為穩定上架的產品。因緣際
用拆線器挑斷中間的縫線。接著，洗淨回
會，約在一年前，翁美川透過朋友的引薦，
收傘布的灰塵和污漬、晾乾後再燙平。不
認識了一間雨傘工廠，其產品在百貨公司
過傘布大多使用不耐熱的人造纖維，所以
上架，色澤與紋樣都十分亮麗。雨傘的生
只能用低溫熨燙避免捲曲變質。之後再依
產過程，難免產生瑕疵品，惜物的工廠老
顏色、紋樣分類，捲起備用。
闆，捨不得將這些雨傘丟棄，持續存放在 倉庫，產生極大的庫存壓力，就在預計將 雨傘報廢的時刻，知道了雨傘再生計劃， 便將這些傘提供給生活者工作坊，成為目 前傘布包主要的原料來源。深度參與共同 購買運動的翁美川認為，透過主婦聯盟基 金會的倡議、主婦聯盟合作社的共同購買， 生活者工作坊一步一步，以各類產品的製
▲圖 2：傘布包由 3 塊三角形傘布拼接而成，每個 都以純手工精心縫製，完成一個約 2 至 3 小時。（攝 影：黃淥）
傘布包由 3 塊三角形傘布拼接而成， 為了使布包更活潑亮眼，會搭配兩種不同 花樣的傘布。每把傘的尺寸不同，為了確 保每個傘布包的容量一致，採用紙樣打版， 剪裁多餘傘布，接著車縫成布包，將翻面 的開口縫合，最後剪除多餘線頭。另外， 傘布包也充滿作者的巧思，比方在提把拼
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作，實踐保護環境、物盡其用的理念。
徵 製作傘布包志工
時間：每週三、週四 10：30-16：30 地點：生活者工作坊（台北市北投區公舘 路 340 巷 20 號，近奇岩捷運站）
聯絡人：翁美川／ 0919-310927
【2017 年４至６月大事紀要】
2017 年４至６月大事紀要
台北總會
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◆ 出席「行政院食品安全會報」106 年度第一 次會議。（賴曉芬） ◆ 參與「第二屆食品法律與政策研討會暨跨 領域論壇」，擔任「食品安全與公眾參與 跨領域論壇」單元之與談人。（賴曉芬） ◆ 出席財團法人台灣優良農產品發展協會董 事會。（賴曉芬） 0409 ◆ 出席媽媽監督核電廠聯盟舉辦之「台灣核 廢處置論壇系列：德國經驗」論壇。（周 于萱） ◆ 出席國際生命科學會舉辦之「食品接觸物 質的品質、安全與管理」研討會。（湯琳翔） 0412 ◆ 出席環保署舉辦之「第一屆台德環境對話 論壇」。（周于萱） 0414 ◆ 陪同德國 Wildpoldsried 副市長拜訪新北市 政府經濟發產局。（周于萱） 0417 ◆ 出席行政院性別平等會「環境、能源與科 技組」第 14 次會議。（賴曉芬） ◆ 參與非基改聯盟會議。（張玉鈴） 0418 ◆ 與聖食盟一同拜訪台北市社會局局長討論 有關舉辦世界大學運動會剩食議題。（沈 寶莉） 0419 ◆ 出席「106 年新北好市金讚計畫」評審行前 會。（呂佳育、沈寶莉） ◆ 陪同德國 Wildpoldsried 副市長拜訪行政院 農業發展委員會。（周于萱） ◆ 參與食育立法推動聯盟會議。（賴曉芬等 人） 0420 ◆ 至內湖麗山國小「台北市小田園珍食美味 午餐」活動，擔任評審委員。（張玉鈴） 0421 ◆ 擔任 2018 年「食物倫理國際研討會」籌備 委員，至台大農學會參與第一次籌備會議。 （賴曉芬） 0424 ◆ 出席行政院原子能委員會 106 年第 3 次委 員會議。（賴曉芬） 0426 ◆ 出席行政院食品安全辦公室「我國食品中 放射性物質快速篩檢暨放射性物質檢測實 驗室設立討論諮詢會」。（湯琳翔） 0428 ◆ 出席婦女新知基金會舉辦「從性別、階級、 世代觀點談基礎年金」預防老年貧窮、實 現分配正義座談會，擔任與談人。（賴曉 芬、呂佳育） ◆ 出席 CASW 國際交流分享會。（呂佳育） 0429 ◆ 出席靜宜大學「面對生命告別與環境危機 的正向思惟」研討會擔任與談人。（賴曉 芬） 0506-0607 ◆ 出席香港第四屆婦女參政網絡高峰會之性 別 平 權 研 討 會， 並 發 表「 女 性 與 氣 候 變 遷」。（沈寶莉）
0511
◆ 出席行政院食品安全辦公室「食品輸臺邊 境管理措施暨食品輻射監測資料庫建立及 分析討論諮詢會議」。（湯琳翔） 0512 ◆ 出席宜蘭縣政府「飲食健康權推動委員會」 第 8 次會議。（賴曉芬） 0515 ◆ 出席「備用供電容量管理辦法」（草案） 專家諮詢會議。（吳心萍） 0516 ◆ 出席「電力排碳係數管理辦法及電力排碳 係數基準」（草案）專家諮詢會議。（吳 心萍） 0518 ◆ 參與食品安全辦公室舉辦之「2017 年學校 午餐暨學校食育國際研討會」諮詢會議。 （湯琳翔） 0519 ◆ 出席中央銀行性別平等專案小組會議第 27 次會議。（賴曉芬） 0520 ◆ 參與慈心有機農業發展基金會舉辦之 「2017 年海洋廢棄物論壇」擔任主持人。 （賴曉芬） ◆ 與無基改聯盟共同舉辦「2017 全球反孟山 都行動 @ 台灣」活動。（呂佳育等人） 0524 ◆ 擔任「台北市小田園珍食美味午餐」活動 決賽評審。（張玉鈴） ◆ 出席能源轉型推動聯盟會議。（吳心萍、 周于萱） 0531 ◆ 出席行政院環保署「105 年度機關綠色採購 績效評核檢討會議」。（林玉珮） 0602 ◆ 出席「空氣污染防制及廢棄物管理論壇」。 （沈寶莉） ◆ 出席非核行動平台舉辦之「反對核二改裝 急就章－撤銷違法改裝 立即停止執行」記 者會。（呂佳育） 0605 ◆ 出席衛福部食藥署「食品添加物使用範圍 及限量標準草案初稿」產學討論會議。（湯 琳翔） 0606-0620 ◆ 擔任「106 年新北好市金讚計畫」評審。（呂 佳育、沈寶莉） 0607 ◆ 日本筑波大學人文社會系五十嵐泰正教授 來訪問輻射食品。（湯琳翔） 0608 ◆ 出席農委會「106 年強化農村農家生產及生 活經營能力暨高齡者生活改善計畫」會議。 （張玉鈴） ◆ 出席研商「備用供電容量管理辦法及需設 置備用容量之一定裝置容量再生能源發電 業標準」（草案）會議。（吳心萍） ◆ 參加大學里社區防災活動。（周于萱） 0609 ◆ 出席能源轉型推動聯盟會議。（吳心萍、 周于萱） ◆ 參與董氏基金會「高中以下健康飲食教育 指導內容及規劃」討論會。（湯琳翔） 0611-0612 ◆ 出席 2017 APEC 減少糧食浪費之專家諮詢 會議。（沈寶莉）
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主婦聯盟
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本會訊息
0614 0615 0621 0622 0623 0625 0627
0628 0630
◆ 出席農委會 106 年度「食農教育推廣計畫」 專家審查會議。（賴曉芬） ◆ 於清華大學舉辦「2017 面對人類最巨大的 困境 – 氣候變遷與空污」座談會。（呂佳 育等人） ◆ 出席衛福部中藥司「中藥材殘留農藥背景 值監測調查」會議。（張玉鈴） ◆ 出席行政院農委會「與公民團體、團膳業 者進行學童午餐座談」會議。（賴曉芬） ◆ 出席新北市藥師公會舉行之「106 年新北市 食品暨用藥安全衛生教育委託專業服務」 第 1 次專家學者會議。（賴曉芬） ◆ 參與「看見亞泥搶救太魯閣」大遊行。（周 于萱、鄭婉郁） ◆ 出席行政院原能會 106 年第 2 次性別平等 專案小組會議。（賴曉芬） ◆ 出席行政院食品安全會報 106 年度第 2 次 會議。（賴曉芬） ◆ 出席農委會舉辦之 2017 APEC 專家諮詢會 議檢討會。（沈寶莉） ◆ 參加「深入能源轉型 - 從策略治理到參與 學習講座」。（周于萱） ◆ 與台中分會共同於立法院召開「當前最需 要 的 反 毒 運 動 － PVC 毒 桌 墊 全 面 退 出 校 園」記者會。（呂佳育等人） ◆ 出席新北市政府婦女服務中心基地 「women 一分力，節能影響力」開展記者 會記者會。（賴曉芬、吳心萍） ◆ 參與雲林縣農會舉辦「跟著家政達人學功 夫」經營傳承企劃研會。（張玉鈴）
0425
0427 0428
0503
0505 0511
0519
台中分會
0405
0406 0407
0410 0412 0414 0418 0419
42
◆ 參與立法院副院長蔡其昌國會辦公室舉辦 之「解決空污，政府動起來」公聽會。（許 心欣） ◆ 出席台中市教育局「106 年本市校園食農教 育申請計畫審查會議」。（張明純） ◆ 出席中部食農教育推動聯盟。（謝文綺、 張明純、鍾瀚樞） ◆ 召開「台中文山掩埋場悶燒八天 焦臭味 空污影響 60 萬居民 市民控訴 12 大缺失 要求林佳龍道歉 環保局長下台」記者會。 （許心欣等人） ◆ 出席台中市政府「106 年台中市政府食品藥物 安全會報第 1 次會議」。（張明純、鍾瀚樞） ◆ 出席台灣健康空氣行動聯盟主辦之「六輕 燃煤殺人執照還要展延？ 要求停發終結 / 開聽證會」記者會。（許心欣） ◆ 出席台灣健康空氣行動聯盟主辦之「行政 院診斷錯誤能有效治療空污？上任三百多 天卻下錯處方開錯刀」。（許心欣） ◆ 出席環保署「資源回收管理基金管理會第 92 次委員會議」。（張明純） ◆ 出席台中市教育局「校園午餐說明會」。
2017.09.15
主婦聯盟
277
0520 0522 0524
0525
（鍾瀚樞） ◆ 參與全促會舉辦之「中區河川社群平台座 談會」。（楊淑慧 ) ◆ 出席商業發展研究院舉辦之「台中市社會 問題交流會 - 食安與剩食」。（鍾瀚樞 ) ◆ 106 年度工研院綠能所智庫團隊拜訪中部團 體，討論能源議題（石毓菁、陳婉玲、王晴） ◆ 召開「空污防制政策只拍蒼蠅不打老虎」 記者會。（許心欣、石毓菁、王晴） ◆ 參與環保署舉辦之「14+N 空氣污染防制策 略燈號管制說明會」。（許心欣、石毓菁、 王晴） ◆ 接受台北廣播電台採訪社區減塑競賽。（張 明純） ◆ 接受望春風電台 Angela 節目採訪談悶燒事 件和空污防制政策。（許心欣） ◆ 出席台中市教育局召開之「台中市校園食 農教育聯盟學校執行工作研商會議」。（張 明純、呂木蘭、鍾瀚樞） ◆ 出席環境權保障基金會召開之「中部空氣 污染議題會議」。（許心欣） ◆ 出席中部食農教育推動聯盟。（謝文綺、 張明純、鍾瀚樞） ◆ 參加「中美和公司台中廠興建計畫環境影 響說明書第三次變更內容對照表（溫室氣 體設備工程期程調整）」專案小組第 2 次 初審會議。（王晴） ◆ 出席台灣農業推廣協會舉辦之「台中市協 同式食農教育執行試行模式之建立計畫」 ◆ 第一次專家座談會。（鍾瀚樞） ◆ 參加美國公民科學 Gwen Ottinger 教授與 中部團體分享討論會。（許心欣） ◆ 參加「中龍鋼鐵股份有限公司第二期第二 階擴建計畫環境影響說明書（第 3 次）變 更內容對照表」專案小組第 2 次初審會議。 （王晴） ◆ 出席第 19 屆社區大學全國研討會 - 分組論 壇：「食農教育的多元實踐面貌」。（鍾 瀚樞） ◆ 參加「106 年台中市后里區、西屯區、大雅 區及港區空氣污染物健康風險 - 環境污染 調查計畫」公開說明會。（許心欣等人） ◆ 參加台中市教育局舉辦之「106 年度台中市 所屬各級學校食農教育外埠參訪研習 （北 部場次）」。（張明純、陳怡君） ◆ 出席能源轉型推動聯盟會議。（鍾瀚樞） ◆ 參與台灣健康空氣行動聯盟舉辦之「雲林 縣六輕生煤許可證展延公聽會前記者會」。 （許心欣、石毓菁） ◆ 參加雲林縣政府舉辦之「雲林縣生煤許可 證展延公聽會」。（許心欣、石毓菁） ◆ 參加台中市教育局舉辦之「106 年度台中市 所屬各級學校食農教育外埠參訪研習 （北 部場次）」。（張明純、陳怡君 ) ◆ 出席台中市農業局「台中市食農教育自治
【2017 年４至６月大事紀要】
0531
◆
0601
◆
0602
◆
0607
◆
0608
◆
0609 0610
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0613
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0614
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0626
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0627
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0628
◆
0629
◆ ◆
條例（草案）專家學者會議」。（鍾瀚樞、 陳婉玲） 出席「106 年后里區環境治理諮詢委員會第 二次會議」。（許心欣） 參加台中市教育局舉辦之「106 年度台中市 所屬各級學校食農教育外埠參訪研習 （南 部場次）」。（呂木蘭、陳婉玲） 出席台中市教育局 106 年度台中市校園食 農教育輔導小組第一次會議」。（張明純、 呂木蘭） 出席中部食農教育推動聯盟。（謝文綺、 張明純、鍾瀚樞） 參與台灣健康空氣行動聯盟舉辦之「雲林 醫師呼籲全民齊爭好空氣救健康 台灣更有 競爭力」記者會。（許心欣、石毓菁、王晴） 出席能源轉型推動聯盟會議。（鍾瀚樞） 參與「610 反空污救雲林遊行音樂會」。（許 心欣等人） 參加「旭遠科技焚化爐底渣資源回收處理 廠」環境影響說明書」專案小組第 5 次初 審會議。（許心欣、石毓菁、王晴） 出席台中市衛生局「106 年食安檢舉獎金發 放原則研商會議」。（張明純） 參加「中龍鋼鐵股份有限公司第二期第二 階擴建計畫環境影響說明書（第 3 次）變 更內容對照表」專案小組第 3 次初審會議。 （許心欣等人） 參加「開發行為應實施環境影響評估細目 及範圍認定標準」修正草案及「環境影響 評估法施行細則」第 36 條、第 37 條、第 38 條之一及第 12 條附表一、第 19 條附表 二修正草案公聽研商會。（許心欣等人） 於台中市政府前廣場召開「PVC 毒桌墊退 出校園」記者會。（張明純等人） 參與台中市教育局「台中市校園食農教育 種子教師培訓研習場地勘查」。（張明純、 呂木蘭） 出席農委會「與公民團體、團膳業者進行 學童午餐座談會」。（張明純） 食品工業發展研究所舉辦之「學校午餐韓 國經驗分享工作坊」。（張明純、鍾瀚樞） 漢聲電台訪問 PVC 毒桌墊。（許心欣） 參加 106 年度台中市所屬各級學校食農教 育外埠參訪研習（北部第二場次）。（呂 木蘭、張明純） 參加台中市教育局舉辦之「106 年度台中市 所屬各級學校食農教育外埠參訪研習（北 部第二場次）」。（呂木蘭、張明純） 與台北總會共同於立法院召開「當前最需 要 的 反 毒 運 動 － PVC 毒 桌 墊 全 面 退 出 校 園」記者會。（張明純、許心欣、陳婉玲） 飛碟電臺電訪問 PVC 毒桌墊。（張明純） 出席科技部中部科學工業園區管理局召開 之「科技部中部科學工業園區管理局台中 園區環境保護監督小組」106 年度第 2 次會
議。（許心欣） ◆ 參與彰化要健康婆婆媽媽團舉辦之「PVC 毒桌墊退出校園」記者會。（張明純） ◆ 台北電臺電訪問 PVC 毒桌墊。（張明純）
南部辦公室
0412 0417
0420 0501 0502 0504 0510 0524 0615 0619 0621
◆ 出席地球公民基金會舉辦之「天朗氣清— 如何加嚴管制有害空氣污染物」。（蔡宛 臻） ◆ 出席工研院綠能所拜訪南部團體會議。（王 南琦、蔡宛臻） ◆ 出席高雄市空品改善工作環團會議。（王 南琦、蔡宛臻） ◆ 參與高屏空污總量管制記者會。（蔡宛臻） ◆ 出席環保署空氣污染防制策略公聽會（高 雄場）。（蔡宛臻） ◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（王南琦、 蔡宛臻） ◆ 出席高雄市經發局「高雄市能源轉型政策 運作討論」會議。（王南琦） ◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（王南琦、 蔡宛臻） ◆ 出席南方食農教育聯盟會議。（蔡宛臻） ◆ 參與高雄市經發局「高雄市能源轉型政策 運作討論」會議。（蔡宛臻） ◆ 參與高雄市環保局舉辦之「空氣品質改善 工作環保團體座談會」。（蔡宛臻）
277
主婦聯盟
2017.09.15
43
本會訊息
2017 年 4 至 6 月環教活動 2017 年 4 月至 6 月，主婦聯盟基金會共辦理 189 場環教活動。 北部：94 場；中部：78 場；南部：17 場。 空污
綠繪本
親子數學 及綠桌遊
18 場
/
42 場
10 場
6場
13 場
8場
1場
/
53 場
29 場
6場
生活環保
綠食育
綠能節能
北部
/
25 場
中部
21 場
20 場
南部
5場
總計
26 場
2017 年 4 至 6 月 本會曾辦理之環教活動
其他
擺攤
總計
6場
／
3場
94 場
2場
5場
1場
78 場
1場
／
2場
1／
17 場
56 場
8場
7場
4場
189 場
2017 年 4 至 6 月 本會曾辦理環教活動之地區
其他 4% 擺攤 2%
親子數學 4% 及綠桌遊
南部 9%
生活環保 14%
綠繪本 30%
綠食育 28%
綠能節能 15% 空污 3%
44
2017.09.15
主婦聯盟
277
中部 41%
北部 50%
【2017 年 4 至 6 月環教活動】
2017 年 4 至 6 月 本會曾辦理環教活動之對象 活動對象
總計
學校
55 場
社區及社團組織
111 場
政府單位
14 場
企業
5場
其他
4場
總計
189 場
企業 3% 其他 2%
政府單位 7%
學校 29%
社區及社團組織 59%
環教課程 歡迎各界申請
環保離我們並不遙遠，也不困難， 透過各類講座，從生活實踐綠色行 動，友善土地也保護健康！ 主婦聯盟環境保護基金會現提供多 種環境教育課程，包括生活環保、 綠食育、低碳綠能等主題，歡迎各 界申請！ 對象：學校、機關、團體與社區單 位均可申請。
詳細課程主題與內容請參閱官網資料：http://goo.gl/Gy4ikj 277
277 主婦聯盟 2017.09.15 2017.09.15 45 主婦聯盟
45
本會訊息
2017 年 4 至 6 月捐款名單
台北總會
100 200 300 500 600
680 800
900 1,000 1,200 1,500
1,600 1,800 2,000
2,400 2,500 3,000
3,200 3,600 4,000 4,500 4,800 5,000
46
李靜宜、張瀛榮 卓如吟、許玉粉、陳威霖、 薛紹芸 佳鶴園藝、陸彤昀、薛昭 智、蘇孫鑫 蕭偉汝、藍安安 吳瑞蘭、呂靜瑤、周文皇、 林敏聰、陳素琴、歐佳玟、 潘長傑、蔡沛良、羅玥玟 李馥斐、洪文瑩、陳敏姿 王秋月、吳素美、李筑音、 李麗芳、陳翠華、黃淑斐、 黃麗美 吳宛儒、李小姐、陳小姐 莊雅倫、陳雅惠、游柏聖、 劉寶露 吳淑惠、許秀英、黃桂妮、 萬秀娟、鄭淑菁 杜文苓、洪子竣、洪麗玲、 范寶文、張愛媛、郭慧貞、 鄒小姐、劉先生、盧欣儀、 勵麗芬、謝慧純、謝寶鳳 于有慧、張明純 林小姐、張小姐、張佩玲、 黃文怡 王瑞承、李小姐、李修瑋、 彭惠真、黃怡鳳、黃秋雅、 詹琪芬 王睦鈞 傅桂梅 王慧文、白真珠、江徵麟、 張素琴、陳雪碧、黃欽盈、 楊玉貞 林曼芬、林涵威 沈寶莉、莊秉潔 林玉珮、蔡謹安 林美芬 洪小婷 黃淑德
2017.09.15
主婦聯盟
6,000 蔡美鳳 6,220 吳心萍 6,600 黃昭儀、楊芳婉 7,800 陳淑宇 10,000 呂佳育 10,000 侯欣妤 11,500 吳碧金 12,000 陳秀惠 15,000 黃陳芳英 15,200 湯琳翔 20,000 楊涵婷 20,000 頤德國際股份有限公司 20,650 無名氏 21,023 喜樂之泉股份有限公司 30,000 陳雅順 40,000 李應元 48,000 賴曉芬 100,000 義美環境保護基金會 707,068 台灣主婦聯盟生活消費合 作社
2,400 2,600 3,000 3,200 3,600 4,000 4,800 5,000 5,100 5,800 6,400 7,200 10,000 12,036 12,200 13,800 15,200 21,000 245,201
150 200 300 500
300 800 1,200
台中分會
1,000 1,200
1,500 2,000
277
張有義 寶光實業有限公司 廖家瑞 王寶儀、石毓菁、洪彩娥、 張郁玟、梁金本、黃家英、 楊政穎、蔡朝益、鄭綵穎、 薛雰雰、顏沛峰、顏秋菊、 羅玲慧 洪千玉、陳婉玲、陳穗妮、 週二讀書會 林玉秀、吳蘋雅、李凱靜、 阮 瓊、徐彩鳳、高翠瑤、 張端玲、郭美鳳、陳淑芬、 陳麗玉、曾妙慈、蔡雅芳、 蘇偉蓉、 岳祥文 沈忠信、沈冠佑、劉詠蓁、 魏淑卿
吳珊俞、徐銘謙、嚴則明 許心欣 黃于凌 姜淑禮 林淑甯 陳旻昱 陳麗美 魏和治 鍾瀚樞 呂木蘭 邱美芳 黃美滿 候秀貞、劉玉美 無名氏 謝文綺 張明純 楊淑慧 台灣健康空氣聯盟 台灣主婦聯盟生活消費合 作社
南部辦公室
葉小姐、蔡姍燁 胡文姝 台灣主婦聯盟生活消費合 作社河堤站、余莎媚、 陳先生 1,800 汪小姐 3,200 王巧溱、馬英茹 3,500 林靜麗 5,000 胡伯賢 5,400 王南琦 7,043 喜樂之泉股份有限公司 10,000 左鎮賴先生鮮筍 197,482 台灣主婦聯盟生活消費合 作社
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男
月
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路（街）
段
市（縣） 巷
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弄
元整，共
單筆捐款：
元整
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鄉（鎮） （市）區 號
樓
個月
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註： 採用郵政劃撥、銀行或 ATM 方式捐款者，請來信告知以下資訊以利確認 1. 姓名 2. 匯款日期 3. 匯款金額 4. 帳號 5. 聯絡電話 6. 收據地址
第三步：請勾選捐款方式（擇一填寫） 持卡人姓名： 信用卡別：
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主婦聯盟
2017.09.15
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台灣的能源轉型交給政府去做就好？參與式預算、公民審議、開放政府這些熟悉又陌生的名詞， 到底是在說什麼？國外的案例都告訴我們，能源轉型必須要政府與民眾攜手才轉得動，到底是在 轉什麼、怎麼轉？我們邀請到 2015 年協助荷蘭烏特勒支進行能源對話的對話專家 Eric Spaans 來台分享能源對話的經驗，以及國內推動公民參與能源轉型的專家：包括對能源政策有深度掌握 台大林子倫教授、主持多場公民參與活動的呂家華、研究公民行動的佛光大學高淑芬教授及台大 房思宏博士。 報名方式
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若有疑問請電 2368-6211#17 周小姐