O USO DE PROBIÓTICOS COMO AUXILIAR NO CONTROLE DA INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN E A LACTOSE

O USO DE PROBIÓTICOS COMO AUXILIAR NO CONTROLE DA INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN E A LACTOSE.

Ana Sofia Orientação: Cornélio Schwambach Colégio Bom Jesus Centro Curitiba - PR Conforme a Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra), a proporção de celíacos no Brasil é de 1/600 habitantes. Segundo a OMS probióticos são microrganismos vivos que contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal (população de microrganismos com a função de manter a integridade da mucosa intestinal e evitar a proliferação de bactérias patogênicas), eles toleram ácidos e sais biliares e sobrevivem ao passar pelo estômago e intestino delgado para atingir o intestino grosso. Para que a microbiota intestinal proteja a mucosa intestinal, é preciso a combinação de probióticos, prebióticos e dos simbióticos, sendo os prebióticos microrganismos não-digeríveis que estimulam o crescimento de bactérias desejáveis e os simbióticos a combinação dos probióticos com os prebióticos. Ter a mucosa intestinal saudável facilita a absorção dos nutrientes, algo cujo quem é intolerante ao glúten, é importante, pois a celíase danifica as paredes do intestino delgado causando um processo inflamatório, e é também caracterizada pela má absorção dos nutrientes. presente pesquisa justifica-se pelo fato de que a intolerância é muito recorrente, o tratamento é a longo prazo e pode ter custos elevados, a associação com probióticos se for positiva, pode facilitar o tratamento e o acesso ao mesmo. Da mesma forma, o não uso de remédios alopáticos pode reduzir o problema dos efeitos colaterais. O objetivo geral do presente artigo é verificar através da literatura a relação entre o uso de probióticos e a melhora em relação a intolerância ao glúten. Também proporcionar a informação às pessoas sobre os benefícios da utilização dos probióticos. Conforme hipótese inicial de que os probióticos podem reduzir os efeitos nocivos que são comuns aos celíacos, é possível afirmar que realmente o uso de probióticos pode amenizar os problemas relacionados à intolerância ao glúten. " PALAVRAS - CHAVE: Probióticos; Celíase; Microbiota intestinal.