Soluciones especiales para pisos en la industria agroalimentaria

Bloque: ”Soluciones y Tecnología de Pisos de Hormigón para la industria agroalimentaria ”

“Soluciones especiales para pisos en la industria agroalimentaria” Gerardo Staforelli Vivanco

ÂżSectores de alimentos y bebidas?

Procesamiento de Carnes y pescados

Procesamiento de LĂĄcteos

ParaderĂ­as y confiterias

Plantas embotelladoras

Instalaciones de envalaje

¿Qué entendemos por agroindustria?

• Industria Ganadera, Avícola y Porcina 1.-Salas de Ordeña y caminos de tránsito vacuno.

2.-Lecherías.

3.-Criaderos, mataderos y procesadoras de carne.

4.-Frigoríficos, establos, etc.

• Industria Agrícola 1.-Galpones de acopio siembra.

2.-Packing de frutas y verduras.

3.-Vitivinícolas.

4.-Otros.

• Industria Salmonera 1.-Faenadoras de salmones.

2.-Cámaras frigoríficas.

3.-Otros.

Especificación de Pisos - Consideraciones ¿ Que expectativas se esperan?

• Requerimientos de Higiene.

• Temperatura de exposición • Naturaleza y duración de contacto con químicos • Tipo y frecuencia del trafico • Condiciones de humedad – Secado • Resistencia antideslizante requerida • Facilidad de Limpiado.

• Contenido de Humedad del sustrato.

• Tiempo de aplicación • Ahorros de costos en el ciclo de Vida • Consideraciones ambientales

Consideraciones – Costo en el Ciclo de Vida (LCC)

• El costo del capital (C) de un proyecto incluye el gasto de capital inicial para ingeniería, productos e instalación • El mantenimiento (M) es la suma de todas las operaciones y mantenimientos programados anualmente asociados a la reparación de pisos.

• Costo de reemplazo (R) del pavimento defectuoso, incluido los costos de paralizar la producción

LCC = C + M + R

Consideraciones – Costo en el Ciclo de Vida (LCC) Inicio Ciclo de vida Piso

Terminación Hormigón

Hormigón +Recubrimiento

Ciclo de Daño

Rehacer

Rehabilitar

Termino Ciclo de Vida

Pisos para Industria Alimentaria – Fallas comunes

• Choques térmicos • Impactos Mecánicos • Ataques químicos • Transmisión de vapor de agua • Exposición al calor • Productos deficientes

Fallas comunes – Choques Termicos

Fallas comunes – Impacto Mecånico

Fallas comunes – Ataques Químicos

Fallas comunes – Transmisión de vapor de agua

Fallas comunes – Exposición al calor

Fallas comunes – Productos deficientes

Pisos para Industria Alimentaria – Claves para el éxito

• Contratistas de calidad • Preparación de la superficie • Selección de materiales

Claves para el éxito – Preparación de la superficie

Claves para el éxito – Preparación de la superficie

Claves para el éxito – Selección de materiales

Sistemas de Uretano - Cemento

• Resinas+ Cemento + mas mezclas de arenas • Forman un Mortero • Producto ideal papa ambientes de la industria Alimentaria

Sistemas de Uretano/Cemento - Beneficios Es la mejor solución para Pisos en la industria alimenticia 1. Alta resistencia al impacto Térmico 2. Resistencia Mecánica 3. Resistencia Química.

4. Resistencia a evaporación de agua (MVT) 5. Aditivos Antibacterianos (Polygiene®)

Sistemas de Uretano/Cemento- Resistencia al Impacto Para minimizar el daño mecánico, las ondas de impacto deben disiparse antes de golpear la línea de unión con la losa.

Sistemas de Uretano/Cemento-Resistente al Vapor de agua Requisitos Standar • El sustrato debe estar seco, con una humedad según la ASTM. (< 5%) • La Transmisión de vapor de agua debe estar entre 3-5 lbs/1000 ft2 por 24 horas.

Ventajas del Uretano Cemento • Excelente opción para pisos que exceden las 5 lbs/1000 ft2 por 24 horas.

• Hormigón verde (Antes de 28 días).

• Sustrato húmedo.

• Si no hay certeza de barrera de Vapor

Sistemas de Uretano/Cemento-Aditivos Antomicrobianos Usando una tecnología de iones de plata natural, el sistema trabaja continuamente para reducir la población de bacterias en la superficie del piso hasta en un 90%.

Las propiedades antibacterianas excepcionales a las industrias de fabricación de alimentos y bebidas.

Ofrece protección agresión: • Colera • Listeria • Salmonela

contra

la

Sistemas de Uretano/Cemento-Aditivos Antomicrobianos Ensayos controlados demuestran que después de 60 ciclos de lavado la población de bacterias en la superficie: • Duplicado en superficies con Polipropileno sin tratamiento.

• Se mantiene, en superficies de PU cemento sin tratar.

• Reducida a 99,9% con superficies tratadas con Polygiene.

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat • CM

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat • CM

Sistemas de Uretano/Cemento – HF (1/4” – 3/8”) Este es un sistema higienico, resistente y solido, diseñado para entornos de trabajo extremadamente “pesados” : Beneficios: • Superficie muy resistente.

• Antimicrobiano • Alta resistencia Quimica • Resiste hasta 120°C • Lavable • Alta resistencia a la abrasión y al desgaste • No se ve afectada por la vapor de agua

HF (1/4” – 3/8”) - Instalación

HF (1/4” – 3/8”) - Instalación

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat • CM

Sistemas de Uretano/Cemento – SR (1/4” – 5/16”) Este es un sistema higiénico y texturizado, diseñado para entornos donde la propiedad antideslizante es critica Beneficios: • Excelentes antideslizante • Antimicrobiano • Alta resistencia Química • Resiste hasta 95°C • Resistente a Ciclos Hielo/Deshielo • Alta resistencia a la abrasión • No se ve afectada por vapor de agua

Sistemas de Uretano/Cemento – SRQ (1/4” – 5/16”) Este es un sistema higiénico con agregados de cuarzo para una terminación resistente, duradera y decorativa: • Contiene agregados de Cuarzo decorativos • Buena resistencia antideslizante • Antimicrobiano • Alta resistencia Química • Resiste hasta 80°C • Rápida puesta en servicio • No se ve afectada por vapor de agua

SR/SRQ - Instalaciรณn

SR/SRQ - Instalaciรณn

SR/SRQ - Instalaciรณn

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat • CM

Sistemas de Uretano/Cemento – SLB (3/16”) Este es un sistema higiénico de bajo costo y para zonas con presencia de lodos, diseñado para sectores de servicio medio.

Beneficios: • Buena resistencia antideslizante • Antimicrobiano • Fácil de limpiar y esterilizar • Alta resistencia Química • Sin manchas ni polvo • Alta resistencia a la abrasión • No se ve afectada por el vapor de agua

Sistemas de Uretano/Cemento – MF (3/16”- ¼”) Este es un sistema higiénico para entornos de trabajo medio Beneficios: • Piso de servicio medio, resistente al desgaste • Antimicrobiano • Resiste hasta 95°C • Alta resistencia Química • Alta resistencia a la abrasión • No escontaminante • Resistente a las tenciones Mecánicas • No se ve afectada por el vapor de agua

SLB/MF - Instalaciรณn

SLB/MF - Instalaciรณn

SLB/MF - Instalaciรณn

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat ( Capa final) • CM

Sistemas de Uretano/Cemento – Lock Coats • CR • Epóxico de resistencia química • Alto Brillo • Multiples colores • SR Sealer • Poliurerano aromático • Acabado Vidrioso • Multiples colores • FC • • • • • FCUV • • • • • •

Rápida puesta en servicio Antibacterial Polygiene ® Terminación Mate No es estable a rayos UV Estable a rayos UV Alta resistencia Quimica No contamina y genera polvo Alta resistencia a la abrasión Poco Olor Antibacterial Polygiene ®

Sistemas de Uretano/Cemento • HF • SR/SRQ • SLB/MF • Lock Coat • CM

Sistemas de Uretano/Cemento – CM Mortero higienico de alta resistencia, diseñado para complementar sistemas de Uretano Cemento Beneficios: • Trabajo Pesado acabado resistente • Antibacteriano • Alta resistencia Quimica • Resistencia al calor hasta 120°C • Alta resistencia a la abrasión y al desgaste • Lavable • Alta resistencia al estrés mecánico • No se ve afectado por vapor de agua

CM - Instalaciรณn

CM - Instalaciรณn

Gracias