Aprile 2013

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04 2013

Oscar Farinetti

Andrea Segré

pag 24

Gianfranco Marrone

pag 48

Bellezza (e bontà) ci salveranno

pag 18

ISSN 2281-3365

In cibo veritas: l’etica oltre lo spreco

Miti, linguaggi e icone della “gastromania”

Carlo Petrini

FOOD FACTOR Iniziativa patrocinata da Confindustria Assafrica&Mediterraneo Dipartimento Comunicazione e Ricerca Sociale "Sapienza" Università di Roma Transparency International Italia Associazione Italiana Studi Semiotici


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