ÍNDICE DE EMPRESAS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Las empresas con Marca Tucumán se diferencian de esta forma
Conozca más sobre Marca Tucumán en
www.marcatucuman.com.ar
La información de este índice no puede ser reproducida y/o difundida sin previa autorización del IDEP Tucumán. Los datos aquí consignados (textos y fotos) fueron brindados por cada una de las empresas participantes. Material producido por el Área de Comunicación del IDEP Tucumán. 2018/2019– Distribución gratuita indice-empresas@idep.gov.ar
ÍNDICE DE EMPRESAS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
En este índice usted encontrará información de productores tucumanos de alimentos y bebidas. Dulces, chacinados, quesos, conservas, aceites, alfajores, bebidas con y sin alcohol y otros productos de gran sabor son parte de esta publicación, que pretende poner a su alcance la información necesaria para que pueda contactarse con estas empresas. El objetivo del IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán) es acompañar a este sector productivo con acciones que fomenten la promoción de inversiones, de exportaciones y que contribuyan a mejorar la competitividad de las empresas tucumanas. Por ello trabaja para el crecimiento y consolidación de emprendedores, PyME y exportadores de la provincia, a través de la promoción de sus productos.
Los Balcanes S.A.
EXPORTA
MAYORISTA
Industria dedicada a la producción de: azúcar común tipo A, alcohol buen gusto 96 grados y alcohol para combustible (bioetanol). Esta compañía fue fundada en junio de 1994 y es propietaria de dos grandes ingenios de Tucumán: La Florida y Cruz Alta.
Av. Landajo s/n La Florida, Cruz Alta, Tucumán +54 381 4922011 cia.azucarera@balcanes.com.ar
Lunita Norteña Lunita Norteña surgió en el año 1986 bajo otro nombre, de la mano de Julio Estofán, su fundador, como respuesta a su actitud emprendedora y a un contexto prometedor, logró ser uno de los pioneros en brindar este servicio. Fracciona y comercializa azúcar común tipo A, de marcas propias y de los clientes que lo requieran. Lunita Norteña SRL, garantiza fidelidad, seriedad y un excelente servicio.
España 1014, Concepción. Tucumán +54 9 381 5420044 contacto@lunitanortenia.com www.lunitanortenia.com azucarlunita
Cerros tucumanos
EXPORTA
MAYORISTA
Cerros Tucumanos comenzó a procesar leche en 2004. Lanzó al mercado leche entera y descremada y un año después yogures y crema de leche. En 2013 comienza a producir también, queso cremoso en barra y mozzarella. Además, en conjunto con el Gobierno de Tucumán y el CERELA elaboró un yogur pro biótico (yogurito escolar) que se entrega a las escuelas de bajos recursos de la provincia.
Ruta 306 y camino vecinal Los Vallistos Cruz Alta. Tucumán +54 381 4006813 +54 9 381 6397940 pedidoscerros@hotmail.com www.cerrostucumanos.com
Dulces Latatá
EXPORTA
Empresa dedicada a la producción de dulce de leche artesanal a escala industrial, desde el año 2006. El 100% de la leche que se utiliza para la elaboración es fluida del día, proveniente de finca San Julián, con más de 50 años en la actividad, oficialmente libre de brucelosis y tuberculosis. Esto, agregado a las condiciones agroambientales del departamento de Trancas, garantiza la obtención de una leche de alta calidad y pureza.
Mario Bravo 546 +54 9 381 6417559 info@dulceslatata.com.ar www.dulceslatata.com.ar
Dulce tradición
Empresa familiar que lleva a los hogares el sabor de los dulces elaborados artesanalmente. Sus productos destacados son los alfajores de dulce de leche y de hojaldre, con baños de chocolate, y los dulces regionales de frutas en almíbar.
Salta 307, piso 5, dpto. D +54 381 4310522 +54 9 381 5279650 dulce-tradicion@hotmail.com.ar Dulce Tradición
Alfajores del Tucumán
MAYORISTA
Empresa con más 45 años en el mercado de productos regionales. Posee una fábrica y varios locales en la provincia, distribuidos estratégicamente pensando en los turistas que visitan Tucumán. Elabora: alfajores, colaciones, gaznates, tabletas de dulce de leche y miel de caña, alfeñiques de miel de caña, empanadillas, entre otros. Es reconocida por los premios obtenidos a su trayectoria, calidad y confiabilidad por parte de sus clientes.
Congreso 154 +54 381 4231324 alfajoresdeltucuman@hotmail.com.ar www.alfajoresdeltucuman.com.ar Alfajores del Tucumán
Chanca Tuc
EXPORTA
MAYORISTA
Chanca Tuc es un emprendimiento dedicado a la elaboración y venta de alfeñiques, tabletas de leche y miel de caña, alfajores con turrón de miel, quesadillas con dulce de leche, colaciones, gaznates, empanadillas con dulce de cayote, alfajores frutales, alfajores bañados en chocolate y nueces confitadas. Venta por mayor y menor.
Blas Parera 125 +54 381 4284414 +54 9 381 6646547 chancatucsc@hotmail.com chanca tuc
La Quebradita
SIN CONSERVANTES
Empresa familiar que nació en Tafí del Valle, de categoría triple impacto (económico, social y ecológico), con más de 20 años de trayectoria en la elaboración y comercialización de tortas, tartas, alfajores y otros dulces regionales como gaznates y tabletas. Cuida el sabor original de sus productos, utiliza materias primas de primera calidad y sin conservantes. En sus locales brindan atención cálida y personalizada, pensando siempre en el gusto de sus clientes.
Italia 757 +54 9 381 5150479 laquebradita@live.com.ar Laquebraditaok
Amancay
Empresa familiar nacida en 2002 y dedicada a la producción de dulces, mermeladas, escabeches, licores, chutney y otras exquisiteces, utilizando para la elaboración frutos naturales: naranja, pera, berenjena, zapallo, batata, kinoto entre muchos otros.
La Rioja 230 +54 381 4303827 +54 9 381 3493723 regionalesamancay@arnet.com.ar Amancay Regionales
La Picada y mucho más
MAYORISTA
Venta de productos regionales: salame de llama, chacareros, jamón serrano, quesos, vinos, dulces, hierbas, especias, alfajores, cerámica, tablas de asado. Distinguidos por la atención y excelente calidad.
Av. Pte. Perón 55, Tafí del Valle. Tucumán +54 3867 421367 +54 9 381 4659098 lapicada@hotmail.com.ar La Picada tafi del Valle
Apícola Agua Dulce
EXPORTA
MAYORISTA
Es una empresa familiar con más de 50 años de trayectoria, dedicada al arte de criar abejas y cosechar sus productos (miel, cera, jalea real y polen) que junto a su capacidad de nutrir ejercen un efecto beneficioso para la salud. Su misión es colaborar y promover la mejora en la calidad de vida de todos los consumidores, bajo un sistema de gestión capaz de asegurar al cliente la calidad del producto y servicio.
Ruta N° 320, km. 7 Leales. Tucumán +54 9 381 4773240 apicolaaguadulce@gmail.com Apícola Agua Dulce
Api Tuc
Cooperativa que surgió para fortalecer y avanzar en el mercado como productores apícolas asociados en el Sur Tucumano. Brindan servicio de extracción de miel para los productores de la zona y para quienes lo requieran. Venden miel a granel.
Ruta Provincial N°308, Graneros. Tucumán +54 9 381 6259724 cooperativa.apicola.apituc@gmail.com Coopetativa Apituc
La Madrid Natural
SIN TACC
SIN CONSERVANTES MAYORISTA HABILITACIÓN ANMAT
La Madrid Natural apunta llevar a los consumidores los aromas de las plantas típicas del sur Tucumano, como ser el Algarrobo, Atamiski, Mistol y Quebracho, que poseen características únicas y un inconfundible sabor. De la colmena a su mesa, La Madrid Natural conserva las propiedades con la excelencia de su manufactura, para nutrir a toda la familia con un producto absolutamente natural, producido para sumar calidad de vida a los consumidores.
12 de Octubre 2385 Block B, piso 3, Dpto B +54 381 6259724 lamadridnaturalmiel@gmail.com Miel pura de Abejas “La Madrid Natural”
Mieles del Campo
Al destapar los frascos de Mieles del Campo, el cliente se sorprenderá por el aroma y el sabor inesperado que movilizan los sentidos. Son un complemento para platos salados (carnes, pescados, quesos y patés) como así también, ingrediente de postres y glaseados de helados.
Ruta 338 km 47 +54 9 381 4406216 mielesdelcampo40@gmail.com
Aromas y sabores del Norte Grande
EXPORTA
SIN CONSERVANTES
Producen toda la gama de subproductos de la colmena: miel, polen, propóleos y material vivo. Gracias a la diversidad de flora de la región, obtienen mieles exclusivas, que poseen los más diversos sabores. Las más destacadas son: la de Citrus (limón), de algarrobo, quebracho colorado, atamisqui y multiflorales.
Ruta Provincial N° 301, Km 17,5 Lules. Tucumán +54 9 381 5948452 ventas@coopnortegrande.com Cooperativa Apícola Norte Grande
Kalimera
SIN CONSERVANTES
SIN TACC
Kalimera elabora y comercializa un cremoso yogur tipo griego, de sabor natural, 100 % artesanal, sin aditivos ni conservantes. Es producido exclusivamente a base de leche de vaca de productores de Trancas, localidad tucumana, y cultivos lácticos.
+54 9 381 4137301 kalimerayogurgriego@gmail.com Kalimera Yogur Griego
La Paisanita
MAYORISTA
Empresa dedicada a la elaboraciĂłn, venta y distribuciĂłn de empanadas y sfijas de manera 100% artesanal.
Av Belgrano 3768 +54 381 4357540 leosims@gmail.com la paisanita empanadas
Don Juan
Elabora productos artesanales y naturales a base de leche de cabra: dulce de leche, quesos naturales, de ajĂ y de provenzal.
+54 9 381 5054492 fernandezgonzalo171@gmail.com Pa Don Juan
La Sala Vieja
SIN CONSERVANTES
Empresa familiar dedicada a la producción y la elaboración de productos lácteos, fundada en los ’90. Los productos (quesos semiduros con ají, orégano, provenzal, pimienta negra, cremosos, quesillos y dulce de leche) son realizados artesanalmente a partir de leche de tambos propios de óptima calidad, posteriormente pasteurizada y fermentada (con fermentos importados).
La Colonia de Choromoro, Ruta Nacional N° 9, km 1344 Trancas. Tucumán +54 9 381 5622425 silviacambrera@hotmail.com La Sala Vieja- Lácteos Artesanales
Quesos M
EXPORTA
Quesos tradicionales, fabricados en Tafí del Valle con una técnica legada por los jesuitas hace 300 años. Esto permitió que los quesos jesuitas se transformen en un producto local, con características propias y definidas. Por esto, el queso M de Tafí es uno de los más antiguos e históricos entre los quesos argentinos y se presentan en distintas variedades: natural, con orégano, con ají, con pimienta negra, con paprika, entre otros.
Ruta Provincial 325, km 13 - Tafí del Valle +54 387 4218000 +54 9 381 4856136 info@estancialascarreras.com www.estancialascarreras.com
Finca Los Sueños
MAYORISTA
Finca Los Sueños es una empresa con una trayectoria de 10 años en la elaboración de chacinados y quesos. Se dedica a la producción de alimentos de alta calidad e inocuidad en los rubros chacinados y quesos artesanales. Sus productos se destacan por sus características únicas, ya que se estacionan y se producen en Trancas. Sus quesos obtuvieron el 1° premio, cuatro veces consecutivas, en la feria Caminos y Sabores (La Rural, Buenos Aires).
+54 9 381 5458488 fincalosuenos@yahoo.com.ar Finca Los Sueños
Higos Felices
Emprendimiento agrícola familiar, abierto al turismo, que nació en 2003 con plantas de Higos Brown Turkey. El clima subtropical y las suaves serranías que envuelven los suelos fértiles de El Terruño, producen deliciosos higos de gran calidad para su consumo y para la elaboración de almibares y mermeladas.
Ruta Provincial 318 km 24, Timbo Viejo. Tucumán +54 9 381 6031548 higos.felices@gmail.com www.higosfelices.blogspot.com HiGOS FELiCES
Aceites Don Luciano
SIN CONSERVANTES
Los aceites de oliva Don Luciano se obtienen de aceitunas cuidadosamente seleccionadas y molidas inmediatamente después de su cosecha. Con ellas se elabora un aceite 100% natural, producto de la primera prensada en frío.
Av. Pte. Néstor Kirchner 336 +54 381 4246524 int. 125 celumsa@hotmail.com
Don Ricardo
MAYORISTA
Don Ricardo es la marca propia de una PyME que cuenta con la certificación para fraccionar todos los tipos de aceitunas y aceite de oliva extra virgen. Elabora picles, ajíes y pimientos morrones (con piel y sin piel). Actualmente tiene presencia en cinco provincias del norte argentino.
Comandante Franco 46, Bella Vista. Tucumán +54 381 4821963 +54 9 381 6782389 juliomartin22@gmail.com
En 2011, el IDEP junto con el Ente Tucumán Turismo y la Cámara de Bodegas y Viñedos del Tucumán firmaron un convenio con el objeto de fomentar la industria vitivinícola y el enoturismo en la provincia. A paso firme, este sector productivo fue posicionándose, sumando a Tucumán a la Ruta del Vino de Argentina. La zona vitivinícola tucumana se ubica en el área central del imponente Valle Calchaquí, en una de las zonas de producción de vinos más altas del mundo. Por sus características agroclimáticas y con más de 130 años de tradición vitivinícola, es un lugar ideal para el cultivo de la vid y para la producción de vinos de alta calidad, fuertes, con gran estructura de aroma y color. Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah y Tannat. Todas estas son variedades de Vinos del Tucumán, la marca que nuclea a las bodegas y los productores tucumanos, potenciando el particular carácter calchaquí que poseen sus vinos.
Albarrossa
EXPORTA
Empresa vitivinícola que produce y comercializa los vinos Albarossa Torrontés y Albarossa Malbec. Ambos con las características del Valle Calchaquí: aromas típicos y muy pronunciados, sabores propios de vinos de altura con sus tipicidades frutadas. También ofrece la posibilidad de alojarse en su finca, donde se pueden realizar degustaciones, almuerzos y actividades temáticas.
Ruta Nacional N° 40, Km 4282 Colalao del Valle. Tucumán +54 9 381 5391078 hoyservicios@hotmail.com.ar www.fincaalbarossa.com
Altos La ciénaga
Empresa familiar dedicada a la vitivinicultura desde el 2011. Altos La Ciénaga comercializa vinos de altura (1800 msnm) y de gran altura (2300 msnm) elaborados con levaduras indígenas y acidez natural: Torrontés joven (premiado en 2015), Malbec joven, Blend Shiraz-Malbec-Cabernet Sauvignon, Crianza Tannat, Crianza Shiraz y Trivarietal Tannat-Shiraz- Malbec. Sus vinos reservas gran corte (Shiraz-Malbec-Cabernet Sauvignon y Tannat-Shiraz), tienen 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Ruta Nacional N° 40, Km. 4307 - Colalao del Valle. Tucumán. +54 9 381 5932161 luisrolodiaz@gmail.com Altos La Ciénaga
Bodega Chico Zossi
La bodega Chico Zossi es la continuación del trabajo de generaciones en una de las regiones privilegiadas de Argentina para el desarrollo de la vitivinicultura. Ubicada en Colalao del Valle, a una altura de 1800 msnm y con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, la bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales para ofrecer vinos jóvenes y frutados.
Ruta Nacional 40, Km. 4308 - Colalao del Valle. Tucumán +54 9 381 4778789 info@chicozossi.com www.chicozossi.com
Bodega Fortaleza
Sus vinos de alta gama son elaborados en una bodega que cuenta con tecnología de última generación, lo que asegura un exhaustivo control en la selección, elaboración, crianza y maduración, y con técnicos que le imprimen pasión e impronta personal a cada vino. Las uvas del Valle Calchaquí (1850 msnm, clima seco y amplitud térmica), con las que la Bodega elabora sus vinos, les otorgan el cuerpo, aroma, personalidad y distinción que los caracteriza.
Ruta Nacional Nº 40, Km. 4284, Tafi del Valle. Tucumán +54 387 4225754 +54 9 387 5458888 elnogalar@bodegafortaleza.com www.bodegafortaleza.com
Bodega Luna de Cuarzo
ORGÁNICO
Es una bodega artesanal donde se elaboran vinos naturales de altura a partir de técnicas de biodinamia: línea Faustino del Pozo y línea Bio.
Ruta Nacional N° 40, km. 4305 - Colalao del Valle. Tucumán +54 9 381 4094600 gramajosilvia@gmail.com www.lunadecuarzo.com Bodega Luna de Cuarzo
Finca La Churita
MAYORISTA
HABILITACIÓN ANMAT
Bodega Boutique ubicada en el corazón de Colalao Del Valle a 1.850 msnm, dedicada a la elaboración de vinos excepcionales por contar con viñedos propios y una bodega con maquinaria automatizada y de última generación.
25 de mayo 799, piso 8, Dpto A +54 9 381 4637101 salomesoriaprado@gmail.com www.fincalachurita.com.ar Finca La Churita
Finca La Orilla
AGROECOLÓGICO
CERTIFICACIÓN SENASA
Finca La Orilla se encuentra ubicada en la localidad de Colalao del Valle, provincia de Tucumán. Se dedica a elaborar vinos caseros con uvas de altura y de gran calidad. Su vino Malbec “Micuna” obtuvo el premio “Racimo de oro” en el sexto Concurso Nacional de vinos caseros y artesanales, en la provincia de Mendoza.
9 de julio s/n - Colalao del Valle Tucumán +54 9 381 5886261 jesteban122@hotmail.com Finca La Orilla
Las Arcas de Tolombón
EXPORTA
Bodegas Las Arcas se dedica a la elaboración y venta de vinos de altura. Entre sus líneas se encuentran: Línea Joven (Lengua Negra), Línea Premium (Siete Vacas) y Línea súper Premium Reserva (Siete Vacas Reserva). Algunos de sus vinos recibieron medalla de oro, plata y bronce en concursos nacionales e internacionales.
Santiago del estero 21 PB +54 381 43088821 info@bodegalasarcas.com.ar Las Arcas de Tolombón
Bodega Las Mojarras
Bodega boutique ubicada en pleno Valle Calchaquí ofrece vinos de gran personalidad; productos de viñedos de más de 30 años de edad, enclavados a 2000 msnm. Uvas cosechadas y seleccionadas manualmente y el paso por roble francés garantizan su excelente calidad. Entre sus vinos se destacan: Yuros Malbec, Yuros Cavernet Sauvignon, Yuros Blend, Yuros Syrah, Yuros Torrontés, Yuros Malbec Rore y Yuros Torrontés Dulce.
Juan B. Terán 531 +54 381 4237170 Bodega Las Mojarras www.lasmojarras.com.ar
Vinos Familia Trapani
Subsidiaria de Vicente Trapani S.A, empresa agrícola – industrial dedicada al limón, a partir del año 2009 se diversificó, cultivando viñedos para vinos. Está instalada en una zona privilegiada de Argentina, con gran amplitud térmica y terroir ideal para conseguir uvas de gran calidad, obteniendo vinos jóvenes de gran personalidad. Poseen viñedos de 6 años de edad en 70 has cultivadas con los varietales Torrontés, Cabernet y Malbec.
Ruta Nacional N° 9, Km. 1308, Los Nogales. Tucumán. +54 381 4506100 +54 9 381 5745257 ventas@nocesa.com www.nocesa.com
San Pedro Cerveza Artesanal
MAYORISTA
Empresa tucumana que elabora y comercializa cerveza artesanal de diferentes variedades: rubias, rojas y negras. Ofrece el servicio para eventos sociales y corporativos. Venta de botellas por menor y mayor.
Venezuela 343 +54 9 381 5806545 cervezartesanalsanpedrotucuman@hotmail.com
San Pedro Cerveza Artesanal Sanpedrocatuc
Sir Wallace
SIR WALLACE ofrece al mercado un producto de alta calidad, noble e incomparable con otras marcas; para que su clientela pueda apreciar y valorar el legítimo sabor de una cerveza artesanal, un producto destacado por su sabor y su aroma. Estilos de cerveza: Freedom Ale (rubia, Golden Ale ), Hamish Red (roja, Amber Ale), Bravehearth Black (Negra, Stout) y Red Spice (roja aromatizada con coriandro y jengibre).
Las Araucarias 59, Yerba Buena. Tucumán +54 9 381 4458957 joseguzzi@hotmail.com cervecería sir Wallace
Walnuss Cerveza Artesanal
SIN CONSERVANTES
MAYORISTA
Fábrica de cerveza artesanal de Tucumán. Actualmente fabricamos 5 estilos: Cream Ale, Scottish Ale, Pale Ale, English Porter y American IPA. Nuestro compromiso con la calidad es la base de nuestra filosofía.
Uruguay 411 +54 9 381 5535008 agustin@cervezawalnuss.com.ar Walnuss Cerveza Artesanal Cerveza Walnuss www.cervezawalnuss.com.ar
Licores del Tucuan
Empresa familiar que se dedica, desde hace 15 años, a elaborar licores artesanales. En la actualidad comercializa más de 50 sabores.
+54 381 4272638 +54 9 381 5224532 licoresdeltucuan@hotmail.com Del Tucuan Licores Artesanales
Manjares de Tafí
Vendemos Cerveza Artesanal de diferentes estilos (Rubias, rojas, Negras) en barril y botellas.
Bº Lomas de Tafí, sector 20, mza. 22, casa 22 - Tafí Viejo. Tucumán. +54 381 4610420 +54 9 381 5085459 manjaresdeltafi@hotmail.com Manjares del Tafí
Jugos Citric
SIN CONSERVANTES
EXPORTA
MAYORISTA
Citric es rico, sano, natural, refrescante, aporta vitaminas y no tiene conservantes, ideal para compartir con amigos y en familia. Citric es el primer jugo cítrico 100% exprimido de Argentina, no hecho de concentrado, líder del mercado argentino. La variedad de jugos fue pensada para adaptarse a todas las personalidades y gustos con los mejores sabores de la naturaleza.
Flia. Padilla 690, Lules. Tucumán +54 381 4811229 atencionalcliente@jugoscitric.com www.jugoscitric.com Jugos Citric
Marca Tucumán es una herramienta que fortalece y posiciona la oferta local en la región, en el país y en el mundo. Representa un aval tanto para las empresas que la obtienen como para su público objetivo. Su uso es gratuito y no hace distinción de ideología política, religión o etnias. Es la única marca territorio en Latinoamérica que funciona como sello de distinción y que cuenta con la certificación de normas ISO 9001 en su proceso de postulación, análisis, otorgamiento y seguimiento del adherente.
¿Quiénes pueden postularse? Pueden postularse a Marca Tucumán las PyMEs, las instituciones, los emprendedores, los grupos y las asociaciones de la provincia de Tucumán, cuya actividad esté vinculada al turismo, la cultura o los negocios.
¿Cómo obtener Marca Tucumán?
Completar el formulario en www.marcatucuman.com.ar
Asistir a una entrevista personal
Un comité/consejo asesor analizan y aprueban la postulación
Nos distingue en el país y en el mundo.
Representa al: Turismo los negocios y la cultura de la provincia.
Firma de la Licencia de Uso Marca Tucumán
Entrega de distinción
Conozca más sobre Marca Tucumán en
www.marcatucuman.com.ar
marcatucuman-
El Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP) es un ente autárquico creado en 2005 que impulsa el crecimiento de emprendedores, PyME y exportadores tucumanos. Es dirigido por un directorio mixto integrado por empresarios tucumanos de diversos sectores productivos de la provincia, y representantes del gobierno. En Tucumán es administrador de la Marca Provincia; es la autoridad de referencia en Comercio Exterior y el ejecutor de acciones de promoción comercial y fomento de las exportaciones de productos y servicios. Asesora sobre líneas de apoyo al desarrollo de proyectos de innovación y tecnología. Además, ofrece acompañamiento, información y asistencia a los emprendimientos y PyME interesados en postularse a programas nacionales. En 2017 obtuvo la certificación ISO 9001:2015, garantizando la transparencia y calidad en todos los servicios que le ofrece a las empresas de Tucumán.
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