PIZZA!
ALT DU TRENGER FOR EN EFFEKTIV OG LØNNSOM PIZZAPRODUKSJON
Perfekt pizza starter med de rette produktene!
Et bredt utvalg til din pizzaproduksjon!
Vi vet at god pizza krever de beste råvarene og riktig utstyr. Hos oss finner du et nøye utvalgt sortiment for pizzarestauranter, takeaway og andre serveringssteder. Vi tilbyr ingredienser, bake-off-produkter, utstyr og emballasje – alt for å gjøre hverdagen din enklere.
Enten du trenger kvalitetsråvarer, praktiske løsninger eller effektiv emballasje, har vi produkter som passer din virksomhet. Ta en titt på vårt utvalg og se hva vi kan levere til din restaurant!
Ingredienser til pizzadeigen
Med Idun Fersk Gjær original blå får du en jevn og pålitelig heving som gir en perfekt luftig pizzabunn. Kombiner dette med Manitoba hvetemel tipo 00, et ekstra fint hvetemel som gir en elastisk og smidig deig, ideell for lange hevetider og høye temperaturer – noe som resulterer i en sprø og luftig pizzabunn.
IDUN FINBAKST
Perfekt for mindre produksjoner med forpakning på bare 5 kg! Basen inneholder hvetemel, potetgranulat, durumhvetemel, og hvetegluten. Tilsett fersk gjær, olje og vann, og du får en perfekt pizzabunn!
INGEN ITALIENSK PIZZABUNN UTEN OLIVENOLJE
Idun Olivenolje Pomace gir en ekstra dimensjon av smak og sprøhet til pizzabunnen.
Ireks Pizza premiks er en miks for produksjon av pizzabunner. Den inneholder hvetemel, salt, hvetemaltmel, tørket rug- og hvetesurdeig, og gir en autentisk smak og tekstur til pizzabunnen.
Vi kan avsløre at vi snart lanserer to nye pizzasauser – en rød og en hvit – som er klare til bruk og bakefaste, noe som gjør dem perfekte for både frys og kjøl. Med disse ingrediensene kan du enkelt lage en pizza som imponerer med sin autentiske smak og kvalitet. Og ikke glem Idun Kjøl & Frys, et bakehjelpemiddel som gir ekstra volum og stabilitet til deigen, perfekt for storhusholdningsbransjen som ønsker å sikre høy kvalitet og enkel håndtering.
Med våre ingredienser kan du tilby dine kunder en ekte italiensk pizzaopplevelse som vil få dem til å komme tilbake for mer!
Pizzabunnen som leverer
– hver eneste gang!
En god pizzabunn er grunnlaget for en førsteklasses pizza – og i restaurant- og industrikjøkken er konsistens og effektivitet avgjørende. Denne oppskriften fra Idun Industri sikrer en stabil, elastisk deig med optimal heving, slik at du får en luftig og sprø bunn hver gang.
Enkel å jobbe med
Tilpasset storkjøkken og industri
Gir jevne resultater med høy kvalitet
Ingredienser
12307 6538540 Idun Finbakst
80011 4280277 Idun Fersk Gjær original blå
18458 4759957 Idun Olivenolje Pomace
Fremgangsmåte
g
g Vann
1. Bland ingrediensene og vann godt sammen.
2. Det skal eltes godt sammen til deigen slipper bollen.
3. La deigen hvile i 1 time.
4. Del deigen opp i ønsket størrelse (250 g). Slåes opp runde.
5. La emnene hvile 30 minutter.
6. Formes til pizza.
MAMMA MIA!
Bakeoff fra My Bakery forenkler din hverdag!
UNICA Classica Tomat & Mozzarella
My Bakery lanserer en håndlagd pizzabunn med tomat og mozarella. En autentisk italiensk pizzaopplevelse som kombinerer den klassiske smaken av tomat og mozzarella i en perfekt balanse. Denne pizzaen er laget med de fineste ingrediensene for å sikre en rik og fyldig smak i hver bit. Den kommer i 3 forskjellige størrelser, noe som gir fleksibilitet til å passe ulike behov.
Perfekt for de som ønsker å tilby en ekte italiensk pizzaopplevelse til sine kunder. Det er enkelt å tilberede og gir en smak som dine kunder vil elske!
Libabrød
Tynne, smakfulle brød ideelle for pålegg. Bare tine, servere og nyyyt!
Bruk Libabrød til wraps, pizza, eller som sprøtt tilbehør til måltider.
Holder seg ferskt i 5 dager ved romtemperatur etter tining.
Enda ikke oppdaget Schrocchiarella?
Scrocchiarella, uttales «skråkkiarella», er en ekstraordinær godbit som alltid imponerer! Den sprø, smakfulle og luftige baksten er en unik blanding av tynn pizzabunn og saftig focaccia, men enda bedre! Dette oppnås ved å bruke det beste Tipo-00 melet, et ekstra fint hvetemel som tåler lange prosesstider og høye temperaturer.
Vi har noe for enhver smak
Våre scrocchiarella kommer i fire varianter, perfekt for å lage et deilig sortiment av pizza, sandwich, sidebrød og til og med dessert ! Ja, du leste riktig – Scrocchiarella med nutella, friske bær og melis... Bellissimo!
Emballasje og utstyr
BAKO tilbyr et bredt utvalg av serviceartikler som gjør hverdagen enklere og mer effektiv for pizzarestauranter og takeawaysteder.
Våre emballasjeløsninger holder pizzaene varme og ferske under transport, og er enkle å håndtere. Vi har papirbæreposer, pizzaesker og pizzapapir som er både robuste og miljøvennlige.
Vi tilbyr også beger og lokk til sauser og dressinger - produkter som holder innholdet friskt og forhindrer søl. Vårt kjøkkenutstyr, inkludert pizzaspader, piggkjevler og pizzahjul, hjelper deg med å lage den beste pizzaen. I tillegg tilbyr vi servietter og trebestikk som er miljøvennlige alternativer til plastprodukter.
Ta en titt på vår komplette produktliste for å se alle de fantastiske produktene vi kan tilby til din pizzarestaurant.
IN CRUST WE TRUST!
Produktsortiment
Idun Industri
ART.NR. EPD
12307 6538540 Finbakst 5 kg sekk
80011 4280277 Idun Fersk Gjær original blå 12 kg kartong
18458 4759957 Idun Olivenolje Pomace PET 5 L kanne
12375 2336386 Ireks Pizza premiks 25 kg sekk
34059 4756938 Manitoba hvetemel tipo 00 15 kg sekk
12009 5001193 Idun Kjøl & Frys
42451 Oliven sorte i skiver
12525 Pizza pasta
10 kg sekk
6x3 kg kartong
3,5 kg spann
601000 Regal 100% Norsk Tipo 00 25 kg sekk
601216 Regal Hvetemel industri 25 kg sekk
PIZZASAUS FRA RAKKESTAD – HVIT (LANSERES SNART!)
PIZZASAUS FRA RAKKESTAD – RØD (LANSERES SNART!)
Produktsortiment
My Bakery
500165 6173744 Liba Fullkorn 340 g, krt, 18x4 stk.
500163 6173751 Liba Orginal 330 g, krt, 18x4 stk.
500138 6221477 Liba Wrap 94 g, krt 2x36 stk.
500237 5216536 Scrocchiarella Classica 20x29 cm ca. 230 g, krt 10 stk.
500235 5216510 Scrocchiarella Classica 24x52 cm ca. 550 g, krt .8 stk.
500239 5217211 Scrocchiarella Sandwich Classica 12x52 cm ca. 370 g, krt. 10 stk.
500240 5217211 Scrocchiarella Sandwich Rustica 12x52 cm ca. 370 g, krt. 10 stk.
24478 Tomat Polpa Pomodori fine (pizzasaus) 4,1 kg, pakke 3 stk.
500289 6681043 UNICA Classica Tomat og Mozzarella 24x52cm
g, krt. 7 stk.
500288 6681035 UNICA Classica Tomat og Mozzarella Ø25 cm 345 g, krt. 7 stk.
500095 6681050 UNICA Classica Tomat og Mozzarella Ø28 cm 410 g, krt. 7 stk.
Produktsortiment BAKO
357171 Brett 10x20 cm hvit u/PE
357138 Brun papirbærepose m/flate håndtak 350x170x295 mm
stk.
356463 5474721 Dressingbeger 2 oz 60 ml pose 250 stk.
359563 6005235 Dressingbeger 30 ml
356312 5474606 Lokk til dressingbeger 2 oz Ø62 mm
stk. 359564 6005375 Lokk til dressingbeger 30 ml
359561 Papirbærepose bakeri og pizza 36,5x33x33 cm
353008 Piggkjevle 270 mm
361095 6588800 Pizzalokk stopper hvit
361007 6675730 Pizzaeske Brun 41x41x4 cm
355137 6675219 Pizzaeske brun m/hvit innside, 31x31cm
stk.
stk.
stk. 358716 Pizzaeske Calzone Brun 30x16x8 cm
355474 6298665 Pizzapapir 300x300 mm
358249 5861323 Pizzapapir 400x400 mm
358479
Pizzasirkel-plate rund Ø40 cm,
358236 5484498 Pizzaslice kartong 19,5x21x2,3 cm PE
354562 6588800 Pizzaspade 455x405x1320 mm
359215 5774047 Pizzaunderlag 30x30 cm 1 bølge
358856 5683933 Pizzaunderlag 40x40 cm 1 bølge
360941
356352
355548
360894 6410534
360890 6410518
Servietter Hvite 33x33 cm 1 -lag, 1/4 brett
Servietter hvite, 33 cm 2-lag
Spore / pizzahjul glatt. Ø 55 mm
Trebestikk 3 deler vokset 160 mm
Trebestikk teskje 110mm vokset FSC
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
Ta kontakt med din lokale salgsrepresentant, vi hjelper deg gjerne!
Jostein Ausland
Salgssjef SMB – Idun Industri jostein.ausland@idun.no Tel: 902 05 233
Trond Lie
Salgsansvarlig Sørvest – Idun Industri trond.lie@idun.no
Tel: 475 00 076
Arvid K. Solum
Salgsansvarlig Midt-Norge– Idun Industri arvid.solum@idun.no Tel: 934 15 918
Hedda Feaver Frederiksen
Salg/Fagkonsulent SHH – Idun Industri hedda.frederiksen@idun.no Tel: 954 75 620
Lene Låstad Lund
Salgssjef SHH/KA – My Bakery lene.lund@mybakery.no Tel: 469 40 622
Morten Hol
Regionssjef Nordvest/Nord – Idun Industri morten.hol@idun.no
Tel: 922 58 612
Cathrine Olsen
Salgsansvarlig Øst – Idun Industri cathrine.olsen@idun.no
Tel: 930 64 814
Tonje Håtun
KAM SHH – Idun Industri tonje.hatun@idun.no
Tel: 977 38 290
Tor Arne Myhren
Salg – BAKO
tor.arne.myhren@bako.no Tel: 934 27 211
Anne Kari Karsslon
Markedssjef – My Bakery anne.kari.karlsson@mybakery.no Tel: 928 96 901
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få inspirasjon, gode tilbud og nyttige tips rett i innboksen! Ikke gå glipp av spennende nyheter og produkter!