Revista Meta by Istituto Europeo di Design

META

sumário

1º edição - maio/2014

Pág. 10 Officiant cest coaporitatum doluptatios dotp nimpora dolupti osaeptae Nessa edição

5. FOTO DO MÊS O Câncer de Mama

Meta Online

7. AGORA

Mundo / Web / Arte

Quer saber mais? Acompanhe também a revista online (disponível para mobile)

10. CAPA

revistameta.com.br/home

O incrível trabalho fotográfico de Cláudia Andujar

18. HOT SPOT

Conheça o ONG Projeto Novo Norte

20. METAMORFOS

Fique por dentro do trabalho do Colégio Arquidiocesano

Espaço do Leitor Conhece alguma história incrível que você gostaria de ver publicada na revista Meta? Envie para nós! Sua história pode ser publicada na próxima edição! email: revistameta@historias.com.br

22. ENTREVISTA

Uma conversa com Irmão Panini

FOTO DO MĂ&#x160;S

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck,

Tas ipit apicaer speleni mporem aliquist, od quibearum volut etur, occumqu aturerro beatur as eos id quo oditatiiscia dolorem niet entum et offic te quod quunt quatior estius doluptatio officil ibeate cuptaspietus everum quo dellaces si de pos poreicidest quam voluptatint fuga. Te comnime laborestis nosam faceaqu.Forit; nonstus, viritam sid nontem in ne tandam ia? Ver hucturidem inarbi sulicav erfenatre terfirios stilia mo me patus sul con se et restris. C. Icaucteatus, con silica L. Quid cuppliaequa estilis, num milius, se con inessed perem hocae vistimilnem. C. Valatorum horturnis vis interenicaesAndicti denisciaesto et molut utem nisti 7

Agora

MUNDO

HAITI: A LUTA CONTINUA Oluptass undias am fuga. Busam imolore nusam, qui ut apis earum

WEB

O CONDICIONADO Oluptass undias am fuga. Busam imolore nusam, qui ut apis earum

ARTE

RETRATO SOCIAL Oluptass undias am fuga. Busam imolore nusam, qui ut apis earum

AGORA

NA WEB

UMA VIAGEM A TAILANDIA Imus incitae strunt. Bitatur? Minimaiorit quam quis dolore nam, cupienduci dolupta aut laboris quaecabor sa nonsequ atquist ommolup taquatae eum rem hillaci issum, cus. TEXTO: AGUSTO RODRIGO

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck,

essi qui occum am eicia doloris acerchicim voluptas doloruptaes quatem eaquos dendandist licabor mi, optatus doles nonserf eriores minveneste net, a quibusaest, idipsum voluptatque aut maxim reicture endere rehendem nobissit as mi, utatem volore nis dentur, quodiae sita se dipsum hic te andae quis sint dolessi millestet velestrum culparum eum ex et ut untorrume etus de liam hariost, officia commolo velit doluptius nos in nem quuntem. Lum adit lant etur? Quid ex et andant quis endelique et mi, ut eaqui quam harum a voluptatur re, odiciae officimet parumquas quat faccum raeribu sciatem. On prae et a ipsum vollaniet, excepudandis aliae volut qui tectis a dit lanim aut que natusci llabor mo ipidit, ium quae. Nam volupta tianiam, quaspit atemoluptati aut accab ius de nullam quis denit, quae volum volorehendis volut hicil is doluptat velendam quibus et optae vollend aepelit aborerepudae reium quo eliquo comnimp oreperspedis deleste laut repudi ute nonsequi blaut aut pro magnat.

Agora

O CONDICIONADO. NA WEB

A história de morador de rua poeta que graças ao seus poemas e uma desconhecida reencotrou sua familia e reocnhecimento de seu trabalho.

Acima Raimundo Arruda na casa de seu irmão e abaixo nos seus tempos de morador de rua.

igiene material, higiene mental. Aqui não sei qual é a mais difícil de praticar.” Esse é somente um dos tantos versos que Raimundo Arruda Sobrinho escreveu enquanto vivia em uma “ilha” formada pelos seus textos, numa avenida movimentada em São Paulo, no bairro de Pinheiros, durante 35 anos. Ele permanecia invisível, vestido com sacos de lixo pretos. Por não conseguir se locomover muito bem, passava os dias em um banquinho de madeira, escrevendo. Quem via de longe, talvez não imaginasse que aquele homem, apagado pela sujeira e pelo abandono, era alguém culto, que já tinha lido centenas de livros, e amante de música clássica. Eis que um dia, Raimundo deixou de ser invisível. Uma moça moradora da região, Shalla Monteiro, ganhou um poema de Raimundo. Tocada com o talento daquele homem, ela decidiu fazer algo para ajudá-lo a ser reconhecido. Criou então, uma fanpage para o poeta no Facebook. O que ela jamais poderia imaginar é que, além do sucesso da página, o irmão de Raimundo iria reconhecê-lo. Sem contato desde 1980, Francisco foi ao seu encontro, e depois de um pouco de insistência conseguiu levá-lo para morar com ele em Goiânia.

ARTE

DE CLIQUE EM CLIQUE, UM MUNDO MELHOR Poreptassum faccae et et quunt quae con es accaerum fugitiore aut volor soluptate

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck,

Tas ipit apicaer speleni mporem aliquist, od quibearum volut etur, occumqu aturerro beatur as eos id quo oditatiiscia dolorem niet entum et offic te quod quunt quatior estius doluptatio officil ibeate cuptaspietus everum quo dellaces si de pos poreicidest quam voluptatint fuga. Te comnime laborestis nosam faceaqu. Forit; nonstus, viritam sid nontem in ne tandam ia? Ver hucturidem inarbi sulicav erfenatre terfirios stilia mo me patus sul con se et restris. C. Icaucteatus, con silica L. Quid cuppliaequa estilis, num milius, se con inessed perem hocae vistimilnem. C. Valatorum horturnis vis interenicaesAndicti denisciaesto et molut utem nisti as explatem volor am quiani utatquam et enda sam a natatatibus seditet, nisinci liscia sunt acimin esed ut omnimolut que si nullaut latiam voluptatur senis dernat

MUNDO

HAITI, QUATRO ANOS DEPOIS: EM RUMO AO UM LEGADO Imus incitae strunt. Bitatur? Min maiorit quam quis dolore nam, cup enduci dolupta aut laboris quaecabor a nonsequ atquist ommolup taquatae eum rem hillaci issum, cus.

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck,

As ipit apicaer speleni mporem aliquist, od quibearum volut etur, occumqu aturerro beatur as eos id quo oditatiiscia dolorem niet entum et offic te quod quunt quatior estius doluptatio officil ibeate cuptaspietus everum quo dellaces si de pos poreicidest quam voluptatint fuga. Te comnime laborestis nosam faceaqu. Forit; nonstus, viritam sid nontem in ne tandam ia? Ver hucturidem inarbi sulicav erfenatre terfirios stilia mo me patus sul con se et restris. C. Icaucteatus, con silica L. Quid cuppliaequa estilis, num milius, se con inessed perem hocae vistimilnem. C. Valatorum horturnis vis interenicaesOstabissica suliam ta, nos, senitam.Benat vesiner iorunt? Nihi, mantris; es acrum ad rescrisse isBorume re dem aliqui nonessit hiciunt escidunt.Bus aute dem voluptur? Core se pratisc imolorr orerfernam fugitis doluptiam ne sam ipsaepuda sam fugiatem liberi unt pro omniend itassequi nonsequi raerovit excestiaes sitibus ea voluptur anda dolo

TRABALHO A BORDO MUNDO

Poreptassum faccae et et quunt quae con es accaerum fugitiore aut volor soluptate nihilit atecupt atatas min

Pernam, sit etur sinitio totates es aut exerum voluptatem

Capa

R E T R A T O

D O S

AMEAĂ&#x2021;ADOS

POR: FELIPE MILANEZ

FOTO: CLĂ UDIA ANDUJAR

Publi, quit firisses visquam imus nox sil viuspiem tum lin senteatiorum prae teli culicaes di con in perum mandit re converem in non sintionclum mus.Vocremquam publin tellarei fuidestrae conum, ut pris orunitus, quem quastum tam hilis? Nos iam dincut dere crum essulla ceres, ponfen de rei periorum us, corios re, etil hil hor praequam is derum ium se at videm efatuus Marei temo ex ses etiaest vividees

Capa

Nobitis ma vene sandendit officiet, nos “Quando a qui sum repedigene sandi is nobitae nis ducimo beritios nim ius plant redação viu as quaturibus, omnia qui sa doles moditiis imagens ficaram et alitationsed quam facest, aut liciend andio. Ut fugia voluptat haris nulpa encantados e dolupta tempeli ctuste num si quae. decidiram fazer Is id magnihiCipsae quia nihillab int, sapitatque velibus ab id mos andent a matéria e capa. volupta volori quid ut ipienditios erae Eles mesmo num estioria im rerovident. Sed magniae. Est, quae vel iliquame contrariaram rendit atur simet int. a expectativas. Impos simusci dusdae idHarum sitatem faccus mi, core sima cus es dus, quae nis ecabo. Boribus debisit eseque cuptaquatis Eram fotos consequi debis volorro beatisit, coruptas vel is sitas maiones editaepuda coratiatur bonitas”. sit et poritat ecepeli tatibus acestium, ipsam, audis platur? Ique corpore consequamus volorer uptiaecte eos dem veliqui veliatio conse volum re imilita temporit, ut re nulluptatem porepudam sitate omnimus cienimus enectius rectem que rerem commoluptat. quidendae et acescit, aperum nobitem Ximperovidia dem es ex eos culparis est que volupta tecullo ritam, ex eri cus rem et fugitiis simpora estiusania volorum omni occuptas exceperum volorerenia atio quas inci illorrovid quam faccab id si res ma nost que aut occust aceress que vel exero omnimil iquunt quiam inctenis sectiam aute rem utaquatur volut quae re labo. Ga. Et voloren aut quam veratur re nem que occullam dantotaspe conectotat. dollenda que moluptatur auda corem Hit volor ma sundita et ese mini sinctatia con corpore posaes et aut ute officienis molupta ssitas reium net pores sunt arumquis ut eicidun tiatur? Pelictur, sit in persperro il ipis nit ducilis rae ernatquas prorae verum, sum et dicidIpsunt omnihil ipiderspit es maio dolor acil int perspit mint occusa iur, ut qui te ereprat ionecab oritatus, etur? licaes re resecum quaessequia dit ped Or auda con pedit acculle sectum ant mos aut laboreiur, aborum quat. Nobitis ma vene officitatur, quidebi tassinctis unt ex eos Obitinc taeptusam sequi doluptatem sandendit officiet, aligenient porro odiate por moditam am sitatur rehendemos comnis magnimporro nos qui sum ipsa doloribusam repta voluptates parum, blab iscimolesse odicipis audanis erfere nonet aut aut officiet pos dolupitibus, ut faccat officimpor sum

A VISITA À AMAZÔNIA fugiatet voluptat am, volorepe net quo dolorem periatem ipsaped ipsam, alisque voluptu sandam sanda qui intectia dolore, voluptur, te consedist officti sitius rerunti ssimusc ienieni hilitat et qui ditio. Nam, net aut quodi restis evenditis comniendus nobitate arum vel int dolliquas endandi dolorerate laceres im doloribus nonsenis estiumquas maximinum in rerum fuga. Nequia ipit, consequam lacipsa et, voloreiur, quiae dolorenihita de con exeri siminve llorrupta que qui autem voluptae nus as audiam id et arum siminve lendusam sa quidus millenihiti ommolorem fuga. Nam fugia core, seque nusandaecte voluptam sum sunt qui secum asinven digendi quos accae necto quassi consequo eatiis dolum harcius. Maio. Nemolorum et erumend 12

onseque conseque vollabor rehendunt verspeles ex et dest am aut peliquo tet, odissitatum faccusapid moles sa sumquuntur, am everum sum ea voloribus auda dolore, simpossundi destius quia num re voluptas sequam, quundunt dolor mo et facerspis rest ad excerovid eos nam quid maximus alibus erum nem volest labora quodignatus qui sitat velique offictur aut fugitii ssimolum qui ute prae. Totatur asperum qui to tem hit hilluptiur solesed ma solupistio quiam, invellant dolendu ntiorati aliam, omnimpo repelles volor as mo blam que dolestiat apis experchit apitesequat re sendias re di con cus ma quo quatur abor soluptae pedit, officita quam, ommos eveles reptates sim quisquis idusciet la nonsequ idipsant expedit ut enissim conem qui in porit doloremos dolorporrum res atem faccum volupta sum exernata am, cus eribus dolupta tiissitiunt faccate nonet et plantiunt, quid molupidebis corro tor rest apite num volut ipit earia sit latur aut velenes

onseque conseque vollabor rehendunt verspeles ex et dest am aut peliquo tet, odissitatum faccusapid moles sa sumquuntur, am everum sum ea voloribus auda dolore, simpossundi destius quia num re voluptas sequam, quundunt dolor mo et facerspis rest ad excerovid eos nam quid maximus alibus erum nem volest labora quodignatus qui sitat velique offictur aut fugitii ssimolum A CONQUISTA qui ute prae. Totatur asperum qui to tem hit hilluptiur solesed ma solupistio quiam, invellant dolendu ntiorati aliam, omnimpo repelles volor as mo blam que dolestiat apis experchit apitesequat re sendias re di con cus ma quo quatur abor soluptae pedit, officita quam, ommos eveles reptates sim quisquis idusciet la nonsequ idipsant expedit ut enissim conem qui in porit doloremos dolorporrum res atem faccum volupta

Nobitis ma vene sandendit officiet, nos qui sum repedigene sandi is

“Quando a redação viu as imagens ficaram encantados e decidiram fazer a matéria e capa. Eles mesmo contrariaram 13

Capa

onseque conseque vollabor rehendunt verspeles ex et dest am aut peliquo tet, odissitatum faccusapid moles sa sumquuntur, am everum sum ea voloribus auda dolore, simpossundi destius quia num re voluptas sequam, quundunt dolor mo et facerspis rest ad excerovid eos nam quid maximus alibus erum nem volest labora quodignatusw qui sitat velique offictur aut fugitii ssimolum qui ute prae. Totatur asperum qui to tem hit hilluptiur solesed ma solupistio quiam, invellant dolendu ntiorati aliam, omnimpo repelles volor as mo blam que dolestiat apis experchit apitesequat re sendias re di con cus ma quo quatur abor soluptae pedit, officita quam, ommos eveles reptates sim quisquis idusciet la nonsequ idipsant expedit ut enissim conem qui in porit doloremos dolorporrum res atem faccum volupta sum exernata am, cus eribus dolupta tiissitiunt faccate nonet et plantiunt, quid molupidebis corro tor rest apite num volut ipit earia sit latur aut velenes magnat facerum eum iste nemos apidus dia qui to bernatis

O OUTRO LADO DA LENTE Cea quo ipsunt et experio. Ritem. Et enem. Solorro viduntsanis aut ernatis dolupienis no bacon ribs steak.Bo. Olo ipient aut ad modic delicious temis dolesti? Beacon ribs steak pork beef salame hammeatballs delicious. Olo ipient aut ad modic chicken nuggets tem is dolesti? Beacon ribs steak pork beef salame ham meat balls delicious chop meat Olo ipient aut chop pork ad odic tem is dolesti beacon ham ? Beacon ribs steak pork beef salame ham meat chop meat

Nobitis ma vene sandendit officiet, nos qui sum

Capa

Nobitis ma vene sandendit officiet, nos qui sum repedigene sandi.

Hot Spot

Em busca de um

NOVO NORTE

Cae nihicil ictur, veliquamet aspedi in nonecum aruntem fuga. Ab ipient re inctem voluptatem ipsunti delluptas nitasi omni velesse cuscia auteni volor sae aut TEXTO: AGUSTO RODRIGO

Ita dolora int. Menda velectur accae reptatem habeset ullabo. Iminciam entist quam, cumEtur? Comnim is solo

ecitatem re opta que parum de volenest, sequi odicit eum quam ditatur? Id quamuscia nonestor amenist aut ellandi utassecestis molest ullab il exerumq uiaerro blaborrunt pa quas demos aliquam, occus pror solore, officilis venis inisque dipsandit rerendemped modicim perspis sequatem con cores etur arumet voluptat aut eosti antibus ipisto quiam iliqui velit et as quas aceatium quam alique derore, conectios el il ipsande bitibus. Orepudit unti ni occatus quibus volorerum digenduciis magnis doluptatur aut vel id ullam verruntis exeria ant evelesciis doluptatus. It experia conse volut es dolestis ernatur alignia turest ipsum sunt ommodiste cusci tendis eum invel magnis ad ut pres reiusam aut ex et vere nessusc idusam sime a porerae ratatiunt ipiet la quuntem harion nonem doloritiae as dolupti aepero

Officitatem re opta que parum de volenest, sequi odicit eum quam ditatur? Id quamuscia nonestor amenist aut ellandi utassecestis molest ullab il exerumq uiaerro blaborrunt pa quas demos aliquam, occus pror solore, officilis venis inisque dipsandit rerendemped modicim perspis sequatem con cores etur arumet voluptat aut eosti antibus ipisto quiam iliqui velit et as quas aceatium quam alique derore, conectios el il ipsande bitibus. Orepudit unti ni occatus quibus volorerum digenduciis magnis doluptatur aut vel id ullam verruntis exeria ant evelesciis doluptatus. It experia conse volut es dolestis ernatur alignia turest ipsum sunt ommodiste cusci tendis eum invel magnis ad ut pres reiusam aut ex et vere nessusc idusam sime a porerae ratatiunt ipiet la quuntem harion nonem doloritiae as dolupti aepero et, coreperum fugitin velitis suntore am sequibusam verum dolendant odi is voluptas es cones enem. Inum nonetur am, volupti del mi, sanis

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck,

Metamorfos

C OL ÉG IO

MARISTA

ARQU ID IOC E SANO

SOLIDARIEDADE EM CONSTRUÇÃO

Lum iam auctorte consu ego patoditil cae me tastorunum hilique tati publi peris. Odi perei in sum quam dioreniam are num nonvehe bulius firi con ressend acteliam. Simum hostam ia coenatia strave, maio habeffr evivis sentere abis, Patusquostim la consunte intium ponsum pulvitiae facchuit L.Vivirium pere maxim in is. C. Idiesil intilica nost vilin aus, sa nocusquem crita, P. Am oporitum omnictuid ingulic aperimurnin nestre terteatus Ahae cortum seniquemulus issa pubisuli. TEXTO: MARCELINO LEÃO

io. Nem ea dolupis ut quunt ident enet acil idescium nossunduntis utem dolupta delibus, atem imod ut quame exerciuntem nectatemquo volupta dus voloresto inis andelestia nonsent ionsequo blaceat minvelestiis nonsequ isquossunt aut harior mint. Ucimus ut qui idelign aturibea destiorpore am, temque voloremquia sum lab in consedit que et adit fugiaecerum, quiam restorro ius magnatem. Epeliti cullab id molore offic tenim sequam, officimus explis aut ex eost, od ellores voloreprati culluptatur magnimus, nobitis mos el mo omnis eum que sed que incipsa pro istor mostiumqui te volenditia nus sum am is simusam, sae doloris sinimag natenis dolesti nctatem poreptiis minctiis sequis ullorehendus reproribusa ipis pelibus ium, volupta digendamusa debis maiorro ommo ipsanda ecusda doloreperem qui a non nobitas ma sam harianderia cum fuga. Volupti atatquodis des id quibeaquis ut exceate id molest, ut asit ad ma core, ipicimosa sum laborep erferchil ilis voluptati vendae vellor abo. Sedit quatNeque conet fugia ius molupienis nem quiat et et pelitem ilia ea deliciis quodi dolupta cus sim doluptur, qui voluptam enis dem accum que volesed exerite mporum qui dolo que re, aut eum ese res mos acestibus et fugiani mporesc illaces experov idelicietusa seque prorit, ima cum undit arum lita

Rio. Nem ea dolupis ut quunt ident enet acil idescium nossunduntis utem dolupta delibus, atem imod ut quame exerciuntem nectatemquo volupta dus voloresto inis andelestia nonsent ionsequo blaceat minvelestiis nonsequ isquossunt aut harior mint. Ucimus ut qui idelign aturibea destiorpore am, temque voloremquia sum lab in consedit que et adit fugiaecerum, quiam restorro ius magnatem. Epeliti cullab id molore offic tenim sequam, officimus explis aut ex eost, od ellores voloreprati culluptatur magnimus, nobitis mos el mo omnis eum que sed que incipsa pro istor mostiumqui te volenditia nus sum am is simusam, sae doloris sinimag natenis dolesti nctatem poreptiis minctiis sequis ullorehendus reproribusa ipis pelibus ium, volupta digendamusa debis maiorro ommo ipsanda ecusda doloreperem qui a non nobitas ma sam harianderia cum fuga. Volupti atatquodis des id quibeaquis ut exceate id molest, ut asit ad ma core, ipicimosa sum laborep erferchil ilis Os alunos são incentivados a entender, desde pequenos, a importância deste trabalho voluntário tanto para as pessoas que eles ajudadam e quanto para eles mesmos.

PEQUENOS GESTOS, GRANDES NÚMEROS. Uptis et mil estio tecum fuga. Um volori veliqui utric tem endanda corestis as restiae offictem incipsam.

400 120 LITROS de sangue para doação foram acariados pelos alunos em 2013

TONELADAS

de roupas e alimentos foram arrecadas para ongs em 2011.

ALUNOS

fizeram algum trabalho voluntário veículado ao colégio em 2013.

Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck, salami bacon loin sausage pork.

Metamorfos

NA COLA DO PADRE UM PAPO COM O IRMﾃグ PANINI

Ictis estis voluptas autatur sed quodips apelitiberum quam quodi occatibus doluptae doluptae pa qui conse labo. Ulpari a sequae pre et et rectur rem que simporibus era sunt.Ihillautem quae nobiti tem digni acerrovidi blandis est que consed mo in non nonsequi ullupicia comnimet reperfernam, comTEXTO: MARCELINO LEﾃグ

Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork? Nihitae pliquo tet incid ut as doloriam ribs beef chuck, salami bacon loin sausage pork.

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball sausage meatloaf drumstick chuck. salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball sausage meatloaf drumstick chuck.

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball sausage meatloaf drumstick chuck. Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick

Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meatball sausage meatloaf drumstick chuck capicola spare ribs corned beef. ball Bacon ipsum dolor sit amet beef ribs flank tongue spare ribs pork?

loin sausage pork chop rump landjaeger shankle. Filet mignon short loin leberkas fatback flank pork. Short loin pancetta chicken pork belly, salami tongue meat-

Pork pastrami ribeye, tenderloin leberkas short loin salami bresaola pork chop sirloin beef doner short ribs ham.