ROSANNA BAZZANO
il MangiaRime libro illustrato di ricette filastroccate per bambini ricette di ROSANNA MARZIALE illustrazioni di ADRIANA PAPA
Da bambina aiutavo la nonna a cucinare e di questo caro ricordo ne feci, qualche anno fa, una poesia. Ve la dono quale mia personale ricetta per un pizzico di felicitĂ .
L’odore delle nonne Aveva l’odore di tutte le nonne, sapone da bucato e forse caramelle. Certi giorni odorava di silenzio mentre nell’alba fredda e primitiva sgranava Avemarie sul suo rosario o aguzzava gli occhi sulle preci lise e ingiallite di un vecchio breviario. E odorava di campane la domenica mattina, forse… forse odorava di farina con cui impastava lesta e attenta gli gnocchi da condire col ragù. Bollite le patate le schiacciava le riponeva ancora fumiganti su un vecchio tavolaccio infarinato, altra farina
a fare una corona e giù di braccia, di pazienza e lena… Io la guardavo e mi rassicurava vederla intenta a preparare il pranzo, il sugo con la carne sopra il fuoco, l’impasto prender forma tra le mani… Era un impasto morbido e odoroso dove affondavo il dito ad arricciare tocchetti bianchi da distribuire su un canovaccio bianco a strisce blu. A tavola odorava di sorriso, a volte di carezze, a volte di parole e la vedevi che si allargava il cuore pei figli e i figli di quei figli tenuti come dono del Signore. Con me, che dividevo anche il suo letto, spartiva i complimenti per la cucina sana e saporita sebbene il mio aiuto fosse stato soltanto qualche buco con le dita.
Sta la mamma già in cucina, dei fornelli è la regina, gira e impasta nel suo regno lavorando con impegno.
-Se mi trovi un posto mio ti darò una mano anch’io! dice Sara – Per giocare oggi voglio cucinare!
il signor uovo si traveste ingredienti uovo, olive nere, pomodoro, carote.
preparazione Lessare l’uovo, infilare due olive nere a mo’ di occhi con due pezzetti di pomodoro per le pupille. Ricavare dalla carota delle schegge e infilarle nell’uovo per formare il becco e le zampette.
Cominciamo piano piano, dalla mamma fatti aiutare, metti un uovo in un tegame e poi mettilo a scaldare.
Quando è sodo va sgusciato, cosÏ liscio, tondo e nuovo siamo pronti per vestirlo: completiamo il signor Uovo.
nella stessa collana:
ROSANNA BAZZANO
Gelsomina e il pupazzo di neve Una poetica favola natalizia della buona notte riccamente illustrata
finito di stampare nel mese di ottobre 2012 per conto di Iemme edizioni presso Cangiano Grafica S.r.l. di Napoli