* LAS BRUSCHETTAS
BRUSCHETTAS DE PROSCIUTTO
* ORDEN DE 5 BRUSCHETTAS Deliciosas combinaciones de ingredientes de primera sobre lascas de pan baguette, bañadas en aceite de oliva, queso parmesano y finas especies, para picar.
$ 5.50
• Bruschettas de Prosciutto, tomate y albahaca • Bruschettas de Champiñón y pesto • Bruschettas de Mozzarella, Emmental y parmesano • Bruschettas de Morron, aceitunas y alcaparras
* FRITURAS * CALAMAR FRITI Calamares empanizados, acompañados con un aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la tradicional salsa tártara.
$ 8.50
* MOZZARELLA FRITI Deliciosos palitos de queso mozzarella, con su salsa roja de la casa.
$ 8.50
* DI MARE FRITI Camarones y corvina empanizada, acompañados con un aderezo de la casa a base de mostaza Dijon o la tradicional salsa tártara.
$ 9.50
* COCTELES MEDITERRANEOS * COCTEL MEDITERRÁNEO Camarones y calamares, con aceitunas y alcaparras en nuestro jugo de tomate a la mediterránea.
$ 7.50
* CEVICHE EN ACEITE DE OLIVA Finos trozos de corvina con alcaparras, variedad de aceitunas marinadas y un toque de ají.
$ 8.00
* CEVICHE DE MIXTO EN ACEITE DE OLIVA Camarones, corvina y calamares, con alcaparras, aceitunas negras y un toque de ají. Pruébalo con una combinación de crema de coco y un dash de leche condensada
$ 9.00
* NUESTROS GRATINADOS
GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA
* PORTOBELLOS GRATINADOS Disfruta nuestro hongo portobello salteado y relleno con una mezcla de queso fresco y mozzarella, gratinado en nuestro horno de leña,bañado con salsa pesto.
$ 10.50
* GRATINADO DE CAMARONES Y ESPINACA Fresca combinación de camarones y espinaca, Fundidos en crema parmesana, queso mozzarella y gorgonzola.
$ 8.95
* GRATINADO DE LA CASA Combinación de Alcachofas, morrones asados y espinaca bañada con crema parmesana, mozzarella gratinada en nuestro horno artesanal.
$ 8.95
* GRATINADO DE CHAMPINONES Y PATATA Papa salteada, champiñones y tocino ahumado, mozzarella, crema parmesana y especies de la casa, con el peculiar toque de nuestro horno artesanal.
$ 7.95
* BISQUE POMODORO Exquisita crema elaborada con tomates frescos y especies, un toque de tocino ahumado y queso parmesano gratinado sobre nuestro delicioso pan aguette hecho en casa.
$ 5.50
* LOS CARPACCIO CARPACCIO DE SALMÓN
* CARPACCIO DE RES Finas lascas de carne de res, cebolla, acompañado de champiñones, aderezados con reducción de Dijon y arúgula.
$ 8.95
* CARPACCIO DE SALMÓN Suaves lascas de salmón con alcaparras, cebolla, queso crema, con un toque de aceite de oliva.
$ 10.95
* LAS ENSALADAS
ENSALADA MEDITERRANEA
* ENSALADA CAPRESE Suculenta mozzarella fresca sobre rebanadas de tomate y albahaca fresca aderezadas con pesto y almendras.
$ 7.50
* BOCA DE LOBO Exquisita mezcla de lechugas frescas con peras verdes, nueces caramelizadas; acompañada de gorgonzola y prosciutto, aderezada con vinagreta de la casa.
$ 8.50
* ENSALADA MEDITERRANEA Exquisita combinación de pollo, naranja caramelizada y mozzarella fresca, sobre una cama de tomate marinado y vinagreta de la casa
$ 8.95
* ENSALADA DE CANGREJO Deliciosa combinación de carne de cangrejo surimi con alioli y hiervas de la casa, acompañada con rodajas de aguacate y tomate fresco.
$ 8.50
* ENSALADA CESAR Fresca lechuga romana combinada con tomates cherry, aceitunas negras y lascas de queso parmesano, y aderezo de la casa.
$ 4.95
* ENSALADA CESAR CON POLLO Fresca lechuga romana combinada con tomates cherry, lascas de pollo dorado, aceitunas negras y lascas de queso parmesano y aderezo de la casa.
$ 6.95
* LOS ANTIPASTOS * ANTIPASTO BOCA DE LOBO Selecta combinación de embutidos curados, una fina variedad de quesos importados bañados en nuestra deliciosa reducción de vino tinto y variedad de aceitunas. Acompañados de pan focaccia.
$ 20.00
* MEDIO ANTIPASTO BOCA DE LOBO
$ 11.95
* ANTIPASTO DE QUESOS Y MORRONES Fina selección de quesos importados, pimiento morrón, aceitunas y combinación de vegetales marinados en aceite de oliva. Acompañados de pan focaccia.
$ 11.95
* LOS PANNINI
PANNINO BOCA DE LOBO
* PANNINO VEGETARIANO Mezcla de vegetales marinados en aceite de oliva, mozzarella fresca, arugula en un pequeño baño de pesto de albahaca, todo en el pan de tu elección.
$ 7.50
* PANNINO VENEZIA Rebanadas de tomate y peras frescas, combinadas con jamón y mozzarella, aderezadas con mostaza Dijon y vinagre balsámico, todo horneado a la perfección en nuestro horno artesanal en el pan de tu elección.
$ 6.95
* PANNINO ITALIANO Suave pechuga de pollo marinada con estragón, acompañada de una mezcla de tocino y hongo fresco y vegetales de la casa, acompañado de aderezos de la casa, horneado en el pan de tu elección.
$ 6.95
* PANNINO BOCA DE LOBO Delicioso roastbeef bañado en salsa Dijon con un rico toque de miel, acompañado de morrones al horno de leña, lechuga romana, dentro del pan de tu elección.
$ 8.50
* NUESTRAS PASTAS Y SALSAS
SALSA ALL 'LIGURIA
* SALMONE RAVIOLI Deliciosos ravioles rellenos de salmón ahumado en una salsa blanca con un toque de páprika tomate fresco y alcaparras.
$ 12.95
* RAVIOLI SPINACI Deliciosos ravioles rellenos de ricota y espinaca bañados en una salsa de parmesano queso suizo cilantro fresco y ajo.
* SALSA ALL´'CAPRESE Salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca.
$ 10.00 $ 8.50
* SALSA CUATRO QUESOS Deliciosa salsa blanca elaborada a base de 4 quesos mozzarella, gouda, gorgonzola y parmesano.
$ 10.00
* SALSA FRUTI DI MARE Exquisita combinación de mariscos frescos (camarón, calamar y almejas), en una deliciosa salsa roja de tomate o puedes pedirla en salsa blanca si lo prefieres.
$ 9.50
* SALSA CARBONARA Exquisita mezcla de tocino salteado, cebolla y perejil fresco con una deliciosa salsa blanca cremosa.
$ 8.95
* SALSA BOLOGNESE Elaborada con salsa de tomate con una deliciosa mezcla de vegetales y carne de res acompañado de queso parmesano rallado
$ 9.50
* SALSA ALFREDO Exquisita salsa Alfredo, con queso parmesano y mantequilla, pídalo con pollo, o champiñones, o camarones.
$ 10.95
* SALSA A LA ROMANA Exquisita combinación con hongos, alcaparra y aceitunas, salteados con un toque de vino blanco y parmesano
$ 8.50
* SALSA ALL ’LIGURIA Salteado de camarones y calamares en salsa parmesana, combinada con salsa all´ pesto y tinta de calamar.
$ 10.95
* SALSAI AL PESTO Salteados con un ligero toque de mantequilla acompañado una salsa de pesto de albahaca.
$ 8.50
* LASAGNAS
LASAGNA FIRENZE
* LASAGNA FIRENZE Sabrosa combinación de pollo espinaca y hongos frescos bañada en una salsa blanca bechamel, gratinada con queso mozzarella.
$ 7.95
* LASAGNA BOLOGNESE Elaborada con salsa de tomate y una deliciosa mezcla de vegetales, carne de res, gratinada con queso mozzarella
$ 8.95
* LASAGNA DEL CHEF Exquisita combinación de mariscos frescos bañada con salsa de bechamel, con un toque de estragón gratinada con queso mozzarella.
$ 7.95
PLATILLOS FUERTES * CARNES, PESCADOS, MARISCOS
ASADO DE LOBO
* SALMONE ALL DIJON Exquisito salmón a la plancha bañado con una salsa de jugo naranja, vino blanco, y mostaza Dijon, alcaparras aceitunas negras finamente picadas acompañado de vegetales marinados.
$ 16.00
* CORVINA A LA ITALIANA Filete de corvina a la plancha, gratinado con queso y espinaca con una deliciosa salsa de mantequilla y hierbas.
$ 12.50
* CAMARONES AMALFI Deliciosos camarones mezclados con una salsa con un buen toque de vino blanco, gorgonzola, alcaparras y hermosos chiles morrones; acompañados con vegetales marinados.
$ 14.95
* GAMBERONI MEDITERRANEO Suculentos camarones grandes bañados con una combinación de salsa mediterránea de calamar, morrón, aceitunas y alcaparras, salsa de tomate fresco sazonada con ajo y albahaca fresca, simplemente exquisita.
$ 18.95
* PECHUGA DE POLLO AL FUNGHI Jugosa pechuga de pollo cocinada a la plancha, bañada en una deliciosa salsa hecha a base de crema hongos y champiñones.
$ 10.50
* BELLO POLLO Exquisita pechuga de pollo bañada con una exquisita mezcla de mostaza Dijon y vino blanco, proscuitto y queso parmesano; acompañadade portobello salteado.
$ 14.95
* ASADOS DEL LOBO Medallones de lomo de aguja (8 oz.) bañados en nuestras salsas de la casa, acompañados de gnocchi o papas salteadas, y vegetales marinados. Especialidades en salsa: • 4 quesos con un toque de balsámico • Amaretto con champiñones y mantequilla • Al vino tinto con champiñones
$ 15.95
* LA CAPERUCITA ROJA Lomo de aguja y costilla de cerdo marinados en aceite de romero especial de la casa y especies, sellado a la plancha y llevado a su punto en nuestro horno artesanal, papas salteadas y vegetales marinados.
$ 15.95
* BISQUETA RELLENA Delicioso filete de lomo de aguja relleno con una selecta mescla de ingredientes de la casa; champiñones, chorizo español, morrones; bardeado con tocino y bañado con una exquisita salsa mezcla de amaretto y Jack Daniels. Acompañado papa salteada y los jugosos vegetales marinados.
$ 15.95
* STEAK FRANCES Medallón de lomo de aguja bardeado con tocino, con nido de papa y jugosos camarones salteados, bañados en salsa a base de vino blanco; acompañado son vegetales marinados.
$ 15.95
* PAELLA A LA VALENCIANA De viernes a domingo al medio día Deliciosa combinación de mariscos y pechuga de pollo, costilla de cerdo y chorizo español; chile morrón y vegetales salteados, aceitunas, alcaparras y maíz amarillo. Guarnición de tomates marinados.
$ 10.95
* PIZZA CALZONE
CALZONE SORRENTO
* BOCA DE LOBO Deliciosa combinación de prosciutto, pepperoni, pastrami, nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y mozzarella.
$ 8.00
* IL MIO AMORE Combinación de quesos mozarela, gorgonzola y parmesano, peras caramelizadas y aceitunas verdes.
* MARINERO Exquisita combinación de camarones salteados, zucchini, queso mozzarella y salsa blanca parmesana.
$ 9.00 $ 10.00
* SORRENTO Ragout de hongos salteado con hierbas frescas y prosciutto, queso mozzarella y vegetales marinados.
$ 10.50
Si tiene alguna preferencia, por favor consulte con su mesero; porque las pizzas también se las hacemos Calzone
* PIZZAS AL HORNO DE LENA PIZZA BOCA DE LOBO
10’’
14’’
$ 12.00
$ 17.00
$ 10.95
$ 14.50
$ 9.00
$ 12.00
$ 9.00
$ 12.00
$ 9.00
$ 12.50
$ 9.50
$ 12.50
* VENEZIA Una deliciosa mezcla de mozzarella y salsa de ajo, roast beef, hongos creminni y morrón fundidos en queso emmental, y arúgula fresca como toque final.
* CUATRO QUESOS Combinación de quesos mozarela, gorgonzola, gouda y parmesano con un toque de hierbas de la casa.
* BOCA DE LOBO Deliciosa combinación de jamones de la casa (prosciutto, pepperoni, pastrami), sobre nuestra deliciosa salsa de tomates frescos y mozzarella.
* NERÓN Ragout de hongos salteado con hierbas frescas, queso mozzarella y aceite de ajo.
* TOSCANA Delicioso tomate confitado sobre una base de queso mozzarella, prosciutto y arugula fresca.
* VALENTINA Base de mantequilla de almendras, queso mozzarella, peras caramelizadas, almendras rebanadas y un pequeño toque de orgonzola.
* MARGARITA Clásica pizza italiana hecha a base de tomates frescos, y albahaca, en una base de salsa de tomate y queso mozzarella.
$ 7.50 $ 9.95
* ROMANA Exquisita combinación de lomo de aguja, champiñones frescos y pimiento morrón, fundidos en queso mozzarella y queso suizo.
$ 11.50
$ 14.50
$ 9.50
$ 11.50
$ 9.00
$ 13.50
* VITTORIO Salsa de tomate y queso mozzarella, anchoas, aceitunas negras, tomate y pimiento morrón.
* ITALIANA Salsa de tomate de la casa, queso mozzarella, tomate, confitado combinado con pollo asado, semillas de marañón, decorada con pesto de albahaca hecho en casa.
PIZZA ARIZONA
10’’
14’’
$ 8.50
$ 11.50
$ 8.50
$ 11.50
$ 8.50
$ 12.50
$ 9.50
$ 14.50
$ 12.00
$ 15.00
* CALABRESE Deliciosa base de salsa de tomate, queso mozzarella y tomate cherry, acompañado con chorizo español, aceitunas verdes y cebolla caramelizada.
* FRUTI DI MARE Salsa de tomate de la casa, mozzarella con una selecta variedad de mariscos (camarón, calamar, almeja) y hierbas de la casa.
* DI GAMBERETTO Salsa de tomate, queso mozzarella, acompañados de pimiento morrón, camarones salteados, cebolla morada, aceite de oliva y perejil.
* ARIZONA Pollo asado, fundido queso mozzarella y salsa chipotle, morrones, aguacate y maíz amarillo, con un toque de salsa ranch.
* DOLCEAMARA Una base de salsa parmesana con una exquisita mescla de ingredientes de la casa champiñones, lomo de aguja, cebolla caramelizada adobados con una deliciosa salsa agridulce y finalizada con cilantro fresco.
* POSTRES
TRES LECHES
* TRES LECHES Suave biscocho de chocolate, en un baño de una combinación de tres leches, decorada con crema batida hecha en casa y canela.
$ 3.75 * CHEESE CAKE Delicioso pastel de queso decorado con fresa y jalea, todo sobre una base de galleta de mantequilla.
$ 3.75
* PIE DE LA CASA CON GIELATO Suave biscocho de chocolate, en un baño de una combinación de tres leches, decorada con crema batida hecha en casa y canela.
$ 4.00 * TEMPURA DE BANANO CON GIELATO Trozos de tempura de banano con una bola de gielato.
$ 3.75
* TIRAMISU Biscocho suavizado con una delicada mezcla de café y amaretto.
$ 3.75
* GIELATO ITALIANO Biscocho suavizado con una delicada mezcla de café y amaretto.
$ 3.00
* FLAN DE QUESO Flan de caramelo y queso con un toque de amaretto.
$ 3.25
* CALZONE DI NOTTE El mejor calzone dulce relleno de crema de avellanay cacao,con malvaviscos y almendras.
$ 5.00
* BEBIDAS CALIENTES
• Macchiato
$ 2.25
• Expresso
$ 2.00
$ 2.25
• Cortadito
$ 2.25
$ 2.50
• Té Caliente
$ 1.50
• Café Americano
$ 1.50
• Expresso Americano
$ 2.00
• Café Latte • Cappuccino
* BEBIDAS FRÍAS
• Sodas
$ 1.35
• Limonada natural o con soda
$ 2.50
• Red Bull
$ 4.50
• Naranjada natural o con soda
$ 2.50
• San Pellegrino 500 ml
$ 4.00
• Té helado de Limón
$ 1.35
• Limonata San Pellegrino
$ 3.00
• Jugo de Cranberry
$ 1.75
* FROZZEN • Limón
$ 3.25
• Coco
$ 3.25
• Naranja
$ 3.25
• Mora
$ 3.25
• Fresa
$ 3.25
• Piña
$ 3.25
* COCTELES SIN LICOR • Conga
$ 2.50
• Jugo de Tomate preparado
$ 2.50
• Fruit Punch
$ 3.00
• Malteada de Piña
$ 3.50
* COCTELES CON LICOR • Piña Colada
$ 3.50
• Sangría Boca de Lobo
$ 7.00
• Margarita
$ 5.00
• Jarra Sangría
$ 15.00
• Sangría
$ 5.00
• Jarra Sangría Boca de Lobo
$ 20.00
* CERVEZAS
* CERVEZA NACIONAL • Pilsener y Golden
$ 2.00
• Suprema Rubia y Roja
$ 2.25
• Budweiser
$ 3.00
* CERVEZA EXTRANJERA • Stella Artois
$ 4.00
• Miller y Miller Light
• Erdinger
$ 3.00
• Corona
$ 3.00
• Grolsch
$ 5.00
• Heineken
$ 3.00
• Sol
$ 3.00
$ 3.00
• Extranjera
$ 4.00
$ 5.50
* MICHELADAS • Nacional
* APERITIVOS Sencillo
Doble
• Limoncello Caravella
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$ 5.00
• Campari
$ 4.50
$ 7.50
• Veermouth Rosso
$ 3.50
$ 6.00
• Veermouth Dry
$ 3.50
$ 6.00
* DIGESTIVOS Sencillo
Doble
• Amareto Disaronno
$ 3.50
$ 5.50
• Baileys
$ 3.50
$ 6.00
• Frangelico
$ 3.50
$ 6.00
• Crema de Menta Verde
$ 3.50
$ 6.00
* CIGARRILLOS • Personal • Cajetilla
$ 2.00 $ 3.00