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número: 4 - Edición Especial Fiestas Mayo 2013
Ntra. Sra. del Remolino
Autor: José Ignacio Vidal
En este número 5 7 8 9 11 13 15 25 28 32 36 40 46 49 52 53 54 58 60 64 70 74 78
Jacoba Díaz. El Origen Molareño del Dr. Jimenez Díaz
El Oro de El Molar
Amor en Tiempos del Remolino. Capitulo II, El Taral
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EDITA: AyunTAMIEnTO DE El MOlAR REAlIzA: IMpREsIónARTE IMpREsIón: C.G.A. JEFE DE REDACCIón: JOsé IGnACIO lópEz DIRECTORA DE puBlICIDAD: pIlAR GAsT MAnsO DIsEÑO y MAQuETACIón: MIGuEl ÁnGEl AGuIRRE DíAz REDACCIón: AnTOnIO BAlDuQuE, AnnA AlMAzÁn, JAVIER DEl sARRO, sORAyA nIETO, JAVIER CAyO nORIEGA, ROBERTO sÁnChEz GEVARA, ElIsABETh GOnzÁlEz sERRAnO FOTOGRÁFIAs: IsABEl pOzA EspERón, EsThER FERnÁnDEz llORET, AnTOnIO InIEsTA DE lA uz, FOnDO hIsTóRICO FOTOGRÁFICO DEl ARChIVO MunICIpAl DE El MOlAR DEpósITO lEGAl: M-7484-2012
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04_Casa Madrigal y Motor:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:25 P谩gina 1
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SALUDA DEL ALCALDE
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ueridos vecinos;
Pronto llegará mayo y tras unos meses de autentica locura, donde hemos estado a la carrera terminando obras de urbanización de calles y de renovación de la red de abastecimiento de agua, arreglando caminos como el de la Virgen o renovando el firme del Camino Viejo Madrid-Burgos, arreglando decenas de baches de nuestras calles, asfaltando y haciendo jardineras en el acceso al municipio, frente a la Residencia Isla de Kos, mejorando la circulación vial con nuevas señales, bolardos, espejos, etc., plantando árboles, reparando y renovando la red de alumbrado público, arreglando parques, rematando edificios municipales que ya han sido inaugurados como la Biblioteca o la Oficina de Recaudación o que están siendo utilizados como Aulas de Formación, arreglando y mejorando las instalaciones de la Piscina y del Gimnasio, solucionando problemas que han surgido en los colegios, cambiando todo el Sistema de Telefonía del Ayuntamiento, todo el Sistema de Reprografía, los Equipos y Programas Informáticos, implementando sistemas y medios para cumplir con la Protección de Datos, terminando la nueva Pagina Web o implantando el sistema de Madrid Región Digital, sin olvidarnos de la Organización de eventos como La Pasión, La Feria de Abril, La Semana del Libro o la Fiesta de la Maya; pues bien, tras toda esta actividad y por supuesto, tras preparar los eventos en colaboración con muchos vecinos, organizaciones y asociaciones, llegarán nuestras Fiestas Patronales. En estas fiestas todo gira en torno a nuestra patrona, La Virgen del Remolino, que nos acompaña en todas nuestras actividades durante los días que está en el pueblo, lejos de su ermita. Ningún molareño o molareña, haya nacido donde haya nacido, o viva donde viva actualmente, es ajeno a esta realidad. Desde niños nos enseñan a disfrutar de nuestras tradiciones, de nuestras fiestas y por supuesto de la Patrona, por lo que estos días son muy importantes para nosotros. Suponen reforzar nuestros lazos familiares, saludar a muchos amigos y amigas que no vemos habitualmente y demostrar la amabilidad y cordialidad que nos caracteriza. También son momentos para mejorar la cuenta de resultados de nuestros negocios y comercios y para demostrar los esfuerzos deportivos y las actividades culturales que hemos estado preparando a lo largo del año.
En estos momentos de fiesta y regocijo no me quiero olvidar de los que lo están pasando mal, porque están enfermos, han perdido a sus seres queridos, no tienen trabajo o han perdido sus ahorros. Para todos ellos mi cariño y mis mejores deseos de que pronto superen sus dificultades. Quiero dar las gracias a todos aquellos que hacen posible estas fiestas, como las Fuerzas de Seguridad, Servicios Sanitarios, Protección Civil, Empleados Municipales y Asociaciones Locales. Sin ellos nada de lo que preparamos sería posible. También quiero pedir vuestra solidaridad en el día del Toro con Patatas, para que de forma voluntaria colaboréis con la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer), que serán los beneficiarios de vuestras donaciones. La alegría y la diversión son mas completas si le sumamos la solidaridad. Gracias a todos por vuestra ayuda y recordad que hay que evitar riesgos y problemas.
¡Felices Fiestas! Emilio de Frutos
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07_Comision de Festejos:Maquetación 1 24/04/13 09:58 Página 7
CORPORACION MUNICIPAL ALCALDE-PRESIDENTE Emilio de Frutos Sebastián SECRETARIO-INTERVENTOR Faustiniano García-Laseca CONCEJALES: Jorge Pascual González Mª Elena González Ballesteros Soraya Nieto Estebarán Oscar Manuel López Canencia María José Doménech Zafra Borja Díaz de la Morena Jose Enrique Sanz Pascual Diego Saavedra Esteban Ampara Vizoso Domínguez Soraya Valcarcel Sánchez Elisabeth González Serrano Antonio Sánchez - Marín Muñoz
COMISIÓN DE FESTEJOS: ALCALDE-PRESIDENTE Emilio de Frutos Sebastián SECRETARIO - INTERVENTOR Faustiniano García-Laseca CONCEJALES: Jorge Pascual González Mª Elena González Ballesteros Soraya Nieto Estebarán Oscar Manuel López Canencia María José Doménech Zafra Borja Díaz de la Morena VOCALES Juan Antonio Quintana Hernán Alberto Frutos Martín José Ignacio López Vallejo Rafael Coronado Martín Julio Pasual Iglesias Roberto Sánchez Guevara
COLABORADORES: - Agrupación de Voluntarios de Protección Civil - Parroquia Ntra. Sra. de la Asunción de El Molar - Hermandad Ntra. Sra. del Remolino - Club de Pelota a Mano Molareño - Club de Frontenis Molareño - Club de Triatlón Trisport Sierra de Madrid - Club Deportivo Molareño - Club de Motocross El Molar-Conarpesa - Club de Calveros El Molar - Sociedad de Cazadores - Club Ciclista El Molar - Asociación Cultural “Aires de la Sierra” - AMPA CEIP Ntra. Sra. del Remolino - AMPA CEIP “Arco de la Sierra” - AMPA IES “Cortes de Cádiz” - Asociación AFADIMOR Discapacidad - Asociación de Mujeres Majarromero - Asociación de Baile Molabaile - Camerata Dirdam - Peña Ntra. Sra. del Remolino - Asociación de Monitores “El Globo”
- Asociación de Mayores “Hogar del jubilado” - Asociación de Vecinos de Camino Viejo Madrid-Burgos - Asociación de Jóvenes El Molar - Asociación de Inmigrantes ASUMAS - Asociación Cultural El Molar Sobre Ruedas - Asociación Audiovisual El Último Bus - CEPA El Molar - CEIP Ntra. Sra. del Remolino - CEIP Arco de la Sierra - I.E.S Cortes de Cádiz - Casita de Niños y C.E.I. Santa Cecilia - Asoc. de Empresarios y Comerciantes de El Molar ASECOMOLAR - Asoc. de Empresarios de las Cuevas de El Molar ASECUM - Asoc. de Empresarios de la Zona Norte de Madrid ASEZNOR - Antonio Iniesta de la Uz - Participantes en la elaboración y transporte de la Caldereta.
08_Programa Religioso:Maquetación 1 24/04/13 09:59 Página 9
Programa de Cultos FIESTAS EN HONOR A NUESTRA SEÑORA DEL REMOLINO 2013 SÁBADO, 20 DE ABRIL
18:00 horas – Misa rociera, renovación de votos y ofrenda floral a la Virgen del Remolino.
JUEVES, 2 DE MAYO
18:00 horas – Inauguración de la exposición ‘El ajuar e historia de la Virgen’. Sala de exposiciones, Oficina de Turismo (c/ Remolino, 4).
SOLEMNE NOVENA EN HONOR A NUESTRA SEÑORA DEL REMOLINO Del martes 30 de abril al miércoles 8 de mayo
MARTES, 30 DE ABRIL 21:30 horas – 1º día Novena. Niños Primera Comunión 1º curso.
MIÉRCOLES, 1 DE MAYO
21:30 horas – 2º día Novena. Mayores.
JUEVES, 2 DE MAYO
21:30 horas – 3º día Novena. Hermandad Nuestra Señora del Remolino y Asociaciones.
VIERNES, 3 DE MAYO
21:30 horas – 4º día Novena. Jóvenes.
SÁBADO, 4 DE MAYO
21:00 horas – Misa - 5º día Novena. Familias. Cantada por Camerata Dirdam y el organista Ruppert Damerel.
DOMINGO, 5 DE MAYO
21:00 horas – Misa - 6º día Novena. Comerciantes.
VIERNES, 10 DE MAYO 09:00 horas – Misa por todos los difuntos de El Molar.
SÁBADO, 11 DE MAYO 09:00 horas – Misa primera. 21:00 horas – Misa de sábado.
DOMINGO, 12 DE MAYO
LUNES, 6 DE MAYO
ASCENSIÓN DEL SEÑOR
21:30 horas – 7º día Novena. Niños Primera Comunión 2º curso.
10:00 horas – Misa primera. 12:00 horas – Misa Mayor.
MARTES, 7 DE MAYO
MIÉRCOLES, 15 DE MAYO
21:30 horas – 8º día Novena. Excmo. Ayuntamiento de El Molar.
MIÉRCOLES, 8 DE MAYO
22:30 horas – 9º y último día de la Novena. Comunidad Parroquial.
JUEVES, 9 DE MAYO
SAN ISIDRO
12:00 horas – Misa y procesión en la Ermita de San Isidro.
SÁBADO, 18 DE MAYO 21:00 horas – Misa de sábado. 22:00 horas – Vigilia de las Candelas en honor a la Virgen.
FIESTA DE NUESTA SEÑORA DEL REMOLINO
DOMINGO, 19 DE MAYO PENTECOSTÉS
10:00 horas – Misa primera. 13:00 horas - Misa Mayor concelebrada. Participará la Coral Aires de la Sierra. 19:30 horas - Solemne procesión de Nuestra Señora del Remolino. Acompañada por la banda de música de Guadalix de la Sierra.
10:00 horas – Misa y despedida de la patrona. (A continuación traslado de la virgen a su ermita). 13:00 horas - Misa Mayor en la ermita. 19.00 horas – Procesión en la pradera. Entronización de la Virgen y despedida.
ROMERíA DE EL TARAL
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DESDE EL PÚLPITO
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stimados hermanos:
Un año más nuestra querida patrona, la Virgen del Remolino nos reúne y nos convoca. Todos los hijos de El Molar acuden –una vez más lo hemos comprobado- con el mismo amor y devoción hacia ella. Y es para dar gracias a Dios, que la devoción a Nuestra Madre, sigue viva y operante en nuestro pueblo. Lo que siempre cambia, son las circunstancias externas, por ello, nuestras súplicas a ella serán diferentes. Si hay algo que nos marca este año, es la crisis económica, más notoria que nunca, pues sus consecuencias son sufridas por la sociedad en conjunto pero en especial por los más vulnerables, es decir, por los niños y ancianos, los que poseen menos instrucción y los que por una u otra circunstancias se encuentran solos, sin un entorno familiar que los cobije y auxilie. Pero no debemos quedarnos en el “hoy” de la crisis, es importante siempre mirar más allá y analizar sus causas más profundas. Si escarbamos un poco nos daremos cuenta de que la crisis que estamos viviendo se debe no solo a factores económicos sino y sobre todo a factores éticos y espirituales: Felizmente cada vez son más quienes se dan cuenta de que el planteamiento materialista de la existencia, resulta ya insostenible a corto plazo. ¡El progreso sin conciencia ha resultado ser la ruina de la humanidad! ¡La única manera de superar la concepción materialista de la existencia, es venciendo el relativismo que nos envuelve! Lo que en estos momentos está en juego es la manera de entender la vida, con una visión de trascendencia o sin ella, con la convicción de vida eterna o sin más horizonte que los bienes de mundo, que el bienestar a toda costa. El verdadero progreso -“Una economía al servicio de las personas” decía Benedicto XVI- requiere trabajar por la justicia. A su vez, la justicia requiere amar y respetar el don de la vida y de la familia. Y, por último, amar en plenitud la vida y la familia, requiere abrazar la verdad, la Verdad revelada por Dios. Ahora bien, tampoco podemos, cruzarnos de brazos, esperando que pase la “mala racha”: Abramos la mente y el corazón para aprender de las lecciones que nos da la vida. La crisis es también una ocasión para crecer en caridad. Paradójicamente, para poder acordarnos de los necesitados, suele ser necesario que nosotros mismos experimentemos la penuria y la inseguridad, en mayor o menor medida. De manera especial ayudemos a las familias numerosas y a los jóvenes desempleados. Que la Virgen del Remolino interceda ante su Hijo, Jesucristo, para que Él nos ilumine con su gracia, de modo que las dificultades nos hagan caer en el desaliento, en el egoísmo, en el sinsentido de la vida, en la indiferencia y que nos otorgue la fortaleza para afrontar los obstáculos. Con mis bendiciones. P. Javier Cayo Noriega. Párroco
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11_Saluda concejala:Maquetación 1 24/04/13 10:00 Página 11
Saluda ConCejal de FeStejoS
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ueridos vecinos;
Me dirijo de nuevo a vosotros, justo un año después, un año duro para todos, con grandes alegrías por abrir nuevas instalaciones y servicios necesarios para el municipio, y decisiones también muy duras y de toda índole, que han sido tomadas siempre por el bien de nuestro municipio, con el fin de tratarlo de mejorar para nuestros vecinos, sin duda. Pero frente a las dificultades tenemos que crecernos, no rendirnos y dar lo mejor. Con la llegada de las Fiestas Patronales llega también el momento de relajarnos, divertirnos, compartir y participar en compañía de familia y amigos. Hemos escuchado a todas las asociaciones, peñas y vecinos, hemos analizado el programa anterior y estudiado todos los posibles cambios para mejorar nuestras fiestas, y también estirado cada euro hasta sacar casi dos, porque queríamos para vosotros lo mejor posible, ya sabéis, "más con menos" y "para todos". También hemos reforzado la programación con algunas actividades más, todo gracias a las mejoras de los diferentes empresarios que participan en nuestras actividades festivas como la música, toros, etc. y contando con la más que inestimable y nunca bien valorada labor de todas las asociaciones municipales, que ahora conforman el “Foro de la Ciudadanía” y, con el trabajo silencioso pero eficaz de nuestros servicios de seguridad (policía, guardia civil, 112 y protección civil) y empleados municipales. Y no nos podemos olvidar de Nuestra querida Patrona, Nuestra Señora del Remolino, a la que honraremos con el respeto y emoción que se merece. Os deseo, tanto a los vecinos como a los que nos visitáis estos días, que disfrutéis estas fiestas y esperamos que volváis en años venideros. Sólo me queda dar las gracias a todos los que directa o indirectamente nos ayudáis a hacer esto posible y, como siempre, demostremos que El Molar es un pueblo abierto a todos y que sabemos hacer las cosas bien sin necesidad de buscar problemas. ¡Viva Nuestra Señora del Remolino y viva El Molar y sus gentes! ¡Nos vemos en fiestas! SORAYA NIETO ESTEBARAN Concejal de Fiestas, Turismo, Deportes y Medio Ambiente
12_Musica Creativa:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:28 P谩gina 1
13_El Molar en pleno:Maquetación 1 24/04/13 19:09 Página 13
En Pleno
el molar EN PLENO Salir de la rutina, volver a ver a viejos amigos, reunirte con la familia, renovar nuestros votos de cariño hacia nuestra Patrona, La Virgen del Remolino, y un sinfín de muchas cosas positivas más es lo que supone para todos los vecinos y vecinas nuestras queridas Fiestas Patronales. Desde el Partido Popular queremos desearos unas felices fiestas, donde la armonía, la solidaridad, y la amistad estén por encima de cualquier inconveniente que pueda surgir. Es tiempo de diversión, pero también es tiempo de acordarnos de aquellos que lo están pasando mal, por los motivos que sean, y de demostrarles nuestro cariño y nuestra comprensión. El Molar, como en tantas muchas cosas, lleva dando ejemplo año tras año de cómo nos podemos divertir todos juntos, recordando lo que nos une y olvidándonos de lo que nos separa y así debe seguir siendo. ¡¡¡ Felices Fiestas y Viva la Virgen del Remolino!!!
Ya llegan las Fiestas Patronales de El Molar, una de las mejores épocas de nuestro municipio, cuando recibimos a nuestra Patrona la Virgen del Remolino. Nuestro pueblo y sus gentes nos preparamos para disfrutar de esos días con la mezcla de tradiciones, diversión y convivencia entre molareñ@s y visitantes, todo vestido de color y diversidad. El Grupo Municipal Socialista de El Molar os desea unas FELICES FIESTAS y que las disfrutemos dentro del respeto y la convivencia que debe demostrar un pueblo como El Molar. ¡¡¡Viva la Virgen del Remolino!!!
Desde el Foro de la Ciudadanía de El Molar: ¡FELICES FIESTAS!
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14_CGA:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:29 P谩gina 1
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Foto de la familia Jiménez Díaz tomada en 1911. En ella vemos de izquierda a derecha: Mariano, Eusebio, Carlos, D. Mariano, Dª Jacoba y Luis
JACOBA DÍAZ
EL ORIGEN MOLAREÑO DEL DOCTOR JIMÉNEZ DÍAZ
Doña Jacoba y don Mariano en Cercedilla disfrutando de su casa llamada “La Tejera”
El Dr. Jiménez Díaz fue uno de los galenos españoles más sabios del siglo XX. Destacaba por su formación intelectual (doctor a los 21 y catedrático a los 24 años), por sus cualidades didácticas como docente y formador de médicos (fue maestro del Premio Nobel Dr. Severo Ochoa y del Dr. Grande Cobián), por ser creador de magníficas instituciones (Instituto de Investigaciones Médicas, Clínica de la Concepción), por la asistencia humana a los enfermos y por su insaciable preocupación por la investigación científica. Pero pocos saben que el Dr. Jiménez Díaz tenía unos ascendentes muy cercanos a nosotros, pues su madre, doña Jacoba Díaz, era natural de El Molar. Esta es la historia del origen molareño de un excepcional médico.
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“La Europea”, en la calle Atocha 24, era una de las mejores tiendas de ultramarinos que había en Madrid a principios del siglo XX
“...Eusebio y Carlos, los dos hijos mayores, aunque traviesos eran esponjas que captaban la información casi sin esfuerzo, y en la trastienda del comercio aprendieron ellos solos a leer, escribir y dibujar...”
1868 fue para España un año revolucionario. Tres levantamientos convulsionaron el país. El 19 de septiembre la asonada conocida como La Gloriosa derrocará a la reina Isabel II; el 23 de septiembre el movimiento revolucionario conocido como “el Grito de Lares” sublevará a Puerto Rico y el 10 de octubre la insurrección denominada como “el Grito de Yara” enfrentará a Cuba con España. Por el contrario, dos sucesos positivos tocarán de pleno a El Molar. 19 de octubre se estableció la peseta como unidad monetaria y el 23 de mayo de 1868 nació en la población Jacoba Díaz Benito. Sus padres, Carlos Díaz y Olalla Benito, murieron jóvenes por lo que unos parientes tuvieron que hacerse cargo de sus tres vástagos: Manuel, de nueve años, Pablo de siete y Jacoba de cinco. Los tres hermanos recibieron como herencia unas tierras en El Molar y Valdetorres de Jarama, pero como su escasa producción no daba para grandes dispendios, Jacoba decidió emigrar a Madrid para colocarse como cocinera en una buena casa de la calle del Prado. Su cara angelical y sonrisa perpetua le abrieron las puertas del madrileño domicilio burgués, pero con su rectitud de costumbres y dotes culinarias se ganó la confianza familiar encomendándole además encargos y compras. Para hacer la compra, Jacoba acudía todos los días a una tienda de ultramarinos cercana al domicilio regentada por don Gabino en la que trabajaba y vivía un jovencito llamado Mariano Jiménez Hortés. Cada vez que Jacoba acudía al almacén, Mariano cautivaba a la mozuela con su atención, labia e inteligencia natural, pero lo que le atenazaba el corazón eran los penetrantes e inteligentes ojos azules del joven hortera. La chispa se había prendido.
Unos ojazos azules de mirada inteligente
Fotografía tomada en 1931 en la que podemos apreciar a Eusebio Jiménez Díaz junto a su madre doña Jacoba
Durante todo el siglo XIX, a los jóvenes dependientes que ejercían su trabajo en tiendas o almacenes se les conocía por el apelativo de horteras. Esta palabra procede del latín “fortera” que significa vasija, bandeja o fuente. En sus orígenes la “hortera” era la bandeja o patena utilizada en las farmacias para depositar en ella los ingredientes y componer una fórmula magistral. Por este motivo a los
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En 1922 el doctor Carlos Jiménez Díaz se casó en la cripta de la Almudena con Conchita Rábago, su único y gran amor
dependientes que trabajaban en las boticas se les llamaba horteras, y con el paso de los años, cualquier mancebo de comercio era tildado de hortera. La mayoría de ellos eran mozos sin refinamiento ni cultura urbana que venían de provincias a ganarse un jornal en tiendas regentadas por parientes o conocidos de su terruño de nacimiento. Como los jóvenes dependientes no tenían pulidos sus modales y su gusto en el vestir brillaba por su ausencia, todo madrileño al que le faltara alguna de esas cualidades se arriesgaba a ser tildado de…”hortera”. Pero el elemento diferenciador de un hortera era la facilidad que tenía en ser reconocido. Como joven crecedero todo le quedaba grande y saltaba a la legua que vestía con ropas reutilizadas y prestadas. El traje solía llevarlo dos tallas por encima de la suya, la camisa le desbordaba por el cuello y el sombrero se desparramaba por su frente, orejas y cogote. No podían seguir la moda porque sus pocos ingresos les impedían comprar ropas caras o lo último en el mercado. Llevaban lo que ya había pasado de moda, y por eso, todavía hoy en día, a todo el que no se concierta con la moda preponderante se le tilda de hortera. En nuestro caso, el joven Mariano cumplía a la perfección los requisitos que caracterizaban al hortera madrileño. Había nacido en Albares, pueblo cercano de la provincia de Guadalajara. Desde muy pequeño tuvo que recorrer las veinte leguas que separaban el pueblo de Madrid, acompañando a su padre, Eusebio Jiménez, para vender el cargamento de melones, hortalizas o garbanzos que transportaban en tres mulas. El chaval, que era despierto y no veía futuro en las cosechas ni en los escasos ingresos que proporcionaban las ventas, le dijo a su padre que se marchaba a Madrid a buscar un futuro más prometedor. Don Eusebio habló con don Gabino, vecino de Ambite, pueblo cercano a Albares, y dueño de un comercio de ultramarinos en la capital para que el joven entrara en la tienda como mozo de almacén. El pacto era muy simple. A cambio de trabajar de sol a sol y tener dos días de vacaciones al año, Navidad y Viernes Santo, recibiría como salario cinco reales y tendría derecho a dormir en la trastienda entre sacos de legumbres, harina, café, cacao y especias.
“... Los únicos momentos de relajación los encontraba cuando recibía las escasas visitas que le hacían sus familiares de El Molar...”
Fotografía tomada en 1940 que muestra la felicidad del matrimonio. A la muerte del doctor Jiménez Díaz su viuda decidió crear en 1969 la Fundación “Conchita Rábago” con el objeto de preservar la memoria de su marido
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el 8 de septiembre de 1895, y aunque la boda fue humilde y los invitados escasos, sólo la familia cercana y los compañeros de trabajo, la ilusión por el futuro orlaba sus rostros. El nuevo matrimonio dejó la pensión y se trasladó a vivir al primer piso de una sencilla casa de la calle Trujillos, entre la plaza de las Descalzas y la calle Arenal. El 9 de agosto de 1896 nació el primer varón al que llamaron Eusebio, como el abuelo paterno. Al año siguiente un nuevo niño llegó a la calle Trujillo. Ahora el nombre elegido sería Mariano, como el padre, pero el bebé falleció a los pocos meses. Dos años más tarde, el 9 de febrero de 1898, la cigüeña trajo otro varón y la disputa estalló en la casa. El padre quería llamar al recién nacido Mariano, como el niño fallecido, pero Jacoba se negó tajantemente imponiendo el nombre de Carlos, porque así se llamaba su padre molareño. Con ese nombre se le bautizó el 12 de febrero en la iglesia de San Ginés, siendo el primer registro que tenemos del que años más tarde sería el eminente médico don Carlos Jiménez Díaz.
Visitas de ida y vuelta a El Molar
El Dr. Jiménez Díaz fue uno de los galenos españoles más sabios del siglo XX. Destacaba por una sólida formación intelectual que le permitió ser doctor a los 21 años, catedrático de Patología Médica de Sevilla a los 24 y catedrático de Patología Médica de la Facultad San Carlos de Madrid a los 28
¡Carlos! Como mi padre molareño Los años pasaban y Mariano, que era un lince para los negocios, no dejaba nada a la improvisación. Don Gabino cada vez le iba dando más responsabilidades, y él, que era un aguililla, no desaprovechaba las oportunidades y las cumplía con ejemplaridad. La recompensa llegó en forma de ascenso pasando a ser dependiente principal. La subida en el escalafón le transformó la vida. El sueldo creció, pudo cambiar el guardapolvo y el mandil por un traje y se olvidó de dormir en la trastienda porque ya podía pagar una pensión. La vida cambiaba, pero él tenía dos metas: ahorrar para llegar a tener su propia tienda y pasar el resto de su vida con esa cocinera que aunque de corta estatura, tenía una nariz respingona, cara redondita y delicada, sonrisa perpetua y unos labios gordezuelos que le estremecían. La petición de mano llegó en 1895. Jacoba no lo dudó y aceptó encantada. El enlace se celebró en la parroquia de San Sebastián
Dos varones más tuvo el matrimonio, cediendo Jacoba en que el tercero se llamara Mariano y bautizando al último Luís. Con tanto chiquillo correteando por la casa, la vivienda de la calle Trujillos rápidamente se les quedó pequeña, y como el negocio funcionaba bien, arrendaron otra tienda en la calle Atocha, trasladándose la familia a vivir a un piso encima del negocio. Eusebio y Carlos, los dos hijos mayores, aunque traviesos eran esponjas que captaban la información casi sin esfuerzo, y en la trastienda del comercio aprendieron ellos solos a leer, escribir y dibujar utilizando los pliegos de papel de estraza que el padre usaba para envolver la mercadería. Don Mariano, hombre serio y trabajador pero poco instruido, se esforzó en darles las oportunidades que él no tuvo, fomentándoles el estudio para que fueran “gente de provecho”. La vida de los chavalillos no era nada fácil, pues, aunque no tenían que hacer los trabajos físicos que a su padre le habían obligado a realizar de pequeño, éste les imponía un ritmo espartano de estudios que no permitía el más mínimo desliz. El patriarca no consentía que en la casa se leyera libro alguno que no fueran los necesarios para preparar los exámenes de bachiller a los que debían presentarse por libre en el Instituto San Isidro. Cuando sacaban alguna novela de la biblioteca del Centro de Instrucción Comercial, donde el padre era socio, la debían leer por la noche siendo la madre su cómplice para que el progenitor no les pillara. Una tos, una cancioncilla o un golpe, podía ser la clave pactada para que ocultaran la prueba de tan tremendo delito. La dureza del padre se veía contrarrestada con la afabilidad de Jacoba, y aunque tenía que realizar las tareas de la casa, confeccionar la ropa familiar, atender a los cuatro hijos y colaborar en la tienda, su sonrisa nunca se apagó siendo la alegría de la familia y el refugio de todos. Los únicos momentos de relajación los encontraba cuando recibía las escasas visitas que le hacían sus familiares de El Molar, o cuando ellos les devolvían el cumplido.
Doña Jacoba entre pichones y pimientos Algunas tardes doña Jacoba les sacaba a pasear para que airearan la cabeza de tanto libro. Corría el año 1906 y a don Santiago Ramón y Cajal le otorgaron el premio Nobel de Medicina. Ese día Carlos acompañaba a su madre en un paseo por los alrededores de la casa, y al acercarse a la
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calle Atocha donde se encontraba la facultad de medicina, observó como una multitud vitoreaba a un señor que desde el balcón saludaba triunfante y agradecido. El ruido, los vítores y la alegría se le quedaron grabados en su memoria, y el imborrable recuerdo de Ramón y Cajal saludando, fue uno de los factores que determinarían su posterior inclinación por los estudios de medicina. Los años pasaban lentamente y llegó la oportunidad del primer veraneo, pero no como lo hacemos ahora. Para que los chicos pudieran disfrutar de un poco de aire libre, y no costara dinero a la economía familiar, doña Jacoba se empleó como cocinera en el bar que el Tiro Nacional de Pichón tenía en el Cerro del Pimiento. Este cerro, cuyo curioso nombre se debía a los pimientos que allí se plantaban, es desconocido para la inmensa mayoría de los madrileños y se encontraba en los alrededores de la actual plaza de Cristo Rey y las calles Isaac Peral y Cea Bermúdez. Era una zona abrupta de cuestas, barrancos y descampados donde los hermanos disfrutaban jugando, corriendo y saltando mientras su madre hacía jugosas tortillas y suculentos guisos para los ilustres tiradores. Toda la semana era una fiesta menos los domingos, día que cerraba don Mariano la tienda y acudía a pasar la jornada con ellos. La disciplina volvía por sus fueros y nadie osaba levantar la mirada de los libros si no quería recibir un tremendo rapapolvo. Quien le iba a decir al futuro Dr. Jiménez Díaz que en esos terrenos de la Moncloa donde tanto disfrutó de niño, años más tarde se levantaría el Instituto de Investigaciones Médicas y luego la famosa Clínica que, por el nombre de su futura esposa, sería llamada de la Concepción.
En 1935 el profesor Jiménez Díaz compró el Convento de San Julián y San Antonio en la Cabrera. Ese espacio cargado de energía fue un remanso de paz tanto para él como para el resto de la familia
Los mejores fiambres en Atocha 24 1913 fue un año que la familia Jiménez Díaz no olvidaría. La economía mejoró y don Mariano pudo abrir otra tienda en la calle Atocha 24 que llamó “La Europea”. Era un negocio grande en comparación con los anteriores, que necesitó tener hasta veinte empleados para su correcto funcionamiento. El trabajo bien hecho y la honradez como lema, llevaron a don Mariano a expandirse nuevamente inaugurando otro local en la calles Montesquinza. Como colofón del año la alegría definitiva la proporcionó Carlos aprobando el examen de bachillerato con uno de los mejores expedientes que jamás se habían visto en el Instituto de San Isidro, y comenzando ese octubre a estudiar la carrera de Medicina en la Facultad de San Carlos. El despegue definitivo de las tiendas de la familia Jiménez estuvo relacionado con las tensiones belicistas de la I Guerra Mundial y la llegada a España de capital. El dinero fluía y la gente que lo tenía buscaba los mejores productos, y don Mariano, listo como él solo, proporcionaba desde su tienda de “La Europea” lo mejor y más selecto que se podía encontrar en Madrid. Los ingresos aumentaban y Jacoba lo primero que hizo fue mudarse a un piso mejor en la calle de la Cruz, y lo segundo permitirse tener un veraneo como lo disfrutaban las mejores familias. El lugar elegido fue Cercedilla y la casa donde se asentaron “La Tejera”. Tomando la vivienda serrana como punto de partida, Carlos lanzaba expediciones para conocer la naturaleza que le rodeaba, y cuando tenía un momento de asueto establecía amistades con los jóvenes veraneantes. Entre estas amistades pronto despuntó una tierna beldad que por su delicadeza, presencia y modales prendió la mecha amorosa del mocetón. Ella se llamaba Conchita Rábago, y cuando la conoció se la podía llamar sin errar “la niña bonita” porque tenía quince preciosos años.
Carlitos con sus primos botargas Aunque prendado el corazón, la cabeza le funcionaba muy bien. Continuó sus estudios bajo la severa batuta del padre, y al finalizar la carrera en 1919 obtuvo como merecida recompensa a sus esfuerzos el Premio Extraordinario al mejor expediente académico. Con el título debajo del brazo decide preparar el doctorado y escribir la tesis. Para ello necesitaba tiempo y dinero, y como había quedado vacante la plaza de médico en el balneario de El Molar, solicitó el puesto. Las ventajas eran muchas. Estaría arropado por la familia materna, el trabajo era mínimo y el alojamiento y la manutención estaban incluidos en el destino, por lo que el tiempo que durara el trabajo le permitiría no sólo estudiar y escribir su tesis, sino también ahorrar. Cuando llegó a El Molar y bajó de la diligencia, lo que más abultaba no era su equipaje sino un enorme cajón lleno de libros que llevó para instruirse. Pero entre pacientes del balneario, estudios doctorales y escrituras de tesis, a una eminencia como Carlos Jiménez Díaz todavía le sobraba tiempo para estrechar relaciones con su familia materna, especialmente con su primo tocayo Carlos, algo mayor que él y casado con una chica de Valdetorres de Jarama que era conocida como “la Lola del gitano”. Con el resto de primos la relación fue más escasa entre otros motivos porque muchos iban emigrado lentamente hacia Madrid. También tuvo tiempo para otra de sus aficiones: las excursiones campestres, que le permitieron descubrir durante una visita a la Cabrera el idílico Convento de San Antonio que estaba ubicado a media ladera de Cancho Gordo y a unos dos kilómetros del pueblo. En octubre de 1920, tras finalizar su trabajo veraniego en el balneario de El Molar, aprobó con holgura las asignaturas del doctorado y pocos días después
15-20_Dr Jimenez Diaz:Maquetación 1 24/04/13 10:04 Página 20
tan sólo cincuenta y tres al marido de doña Jacoba, momento en que la familia cerró filas en torno a la adorada madre, tomando además la decisión de liquidar todas las tiendas.
Una santa molareña en el convento de la Cabrera
El profesor Jiménez Díaz nació el 10 de febrero de 1898 y falleció el 18 de mayo de 1967. Bajo su dirección se inauguró en 1935 el Instituto de Investigaciones Clínicas y Médicas, y en 1955 creó la Clínica de Nuestra Señora de la Concepción
leyó con éxito la tesis, por lo que en el corto espacio de tres meses elevó su título de licenciado a doctor, y doña Jacoba casi explota de gozo.
Novenas a la virgen del Remolino Con estos alicientes se encerró para estudiar oposiciones a la Cátedra de Patología Médica de Barcelona. El 20 de febrero de 1920 comenzaron los exámenes y no obtuvo la plaza por existir en el tribunal intereses espurios, entre otros porque se presentaba el médico particular de Lerroux. Esta contrariedad le hace marcharse a Alemania para proseguir su educación médica gracias a una beca concedida por la Junta para la Ampliación de Estudios. A su regreso gana la plaza de profesor clínico en la Facultad de San Carlos y abre consulta en casa de sus padres, que vivían en la calle de la Cruz. En 1922 se convocan otras oposiciones para catedrático de patología médica, ahora para Sevilla. Carlos vuelve a abrir los libros y doña Jacoba se lanza a una espiral de novenas pidiendo a su Virgen del Remolino un empujoncito divino, que verdaderamente no hacía falta porque el joven médico era una eminencia y las aprobó con pasmosa soltura. Tan sólo tenía veinticuatro años. Lo primero que hizo nada más conocer el resultado fue correr a contárselo a su madre que lloró de alegría y no paró de dar gracias a su virgen molareña, y lo segundo casarse con su novia, Conchita Rábago, en la cripta de la Almudena. Llegado el año de 1923 el reumatismo empezó a castigar a doña Jacoba que tomó la decisión de marchar a los baños de Montiel para una puesta a punto, no optando por los baños de El Molar porque diez años antes, en 1913, habían dejado de pertenecer a la familia Murga y ya estaban de capa caída. La rueda de la vida continuaba girando y al año siguiente la afilada guadaña de la parca se paseó por la calle de la Cruz llevándose con
20
Una nueva oportunidad se le presenta a Carlos en 1926 al convocarse ahora la Cátedra de Patología Médica de la Facultad de San Carlos en Madrid. No se lo pensó dos veces. Vuelta a abrir los libros y vuelta doña Jacoba a sus novenas. El resultado fue el mismo. Se le nombra catedrático. Pero ahora hay una pequeña diferencia. Al enterarse del resultado primero acudió a los brazos de Conchita, su mujer, para luego dejar que una orgullosa doña Jacoba le colmara a besos, achuchones y arrumacos. Tras el nombramiento los años pasarán veloces. Al principio de 1934 Carlos tiene que trasladarse hasta Burgos para realizar unas consultas médicas. Al pasar por la Cabrera, pueblo al que acudía cuando estaba de médico de baños en El Molar, se detuvo para volver a visitar lo que quedaba del Convento de San Julián y San Antonio. El cenobio, que hundía sus raíces en el siglo XI, fue sufriendo transformaciones durante los siglos XV, XVI y XVIII, pero la desamortización de Mendizábal terminó por arruinar el edificio al pasar de mano en mano. El doctor Jiménez Díaz, que se había enamorado del convento, tras unas sencillas negociaciones con los últimos propietarios, unas biznietas de pintor Francisco de Goya, lo compró logrando su reconstrucción a finales de 1935. Entre estas históricas paredes doña Jacoba vivirá sus últimos momentos de felicidad familiar. Desde hacía tiempo una insuficiencia cardiaca, un edema pulmonar y unos grandes edemas en las piernas, la tenían muy mermada. Aunque era una mujer que durante su vida no se había amilanado ante nada, ahora llevaba fatal dos cosas: el sentirse incapaz, exclamando lastimera: “¡Dios mío! Si ya no valgo ni para freír un huevo”, y que la practicaran sangrías. En febrero de 1936 su estado empeoró, ejerciendo el eminente catedrático de médico de cabecera. Junto a ella permaneció sin dormir varias noches prolongando su vida hasta que se convenció que ya todo era inútil. Era el 18 de febrero de 1936 y el ángel perfecto que había cubierto con sus alas a sus polluelos partió junto a la Virgen del Remolino, resonando todavía las palabras de su hijo Carlos Jiménez Díaz: “Como fue una santa y una mujer inteligente y serena, en el momento de su muerte me enseñó tanto como toda su vida”. Texto: Antonio Balduque Álvarez
Para saber más: “Doctor Jiménez Díaz. Vida y obra”, Mariano Jiménez Casado, Madrid 1993.
Nota: Agradecemos a Marta Jiménez Arroyo, gerente de la Fundación “Conchita Rábago”, las facilidades que nos ha prestado para la elaboración de este artículo, así como la autorización para publicar las fotografías que lo ilustran y que pertenecen a los fondos documentales de la Fundación “Conchita Rábago”, cuyo objetivo es preservar la memoria y la obra de Don Carlos Jiménez Díaz, así como ayudar a médicos e investigadores a través de becas.
21_Intersal-Isla de Kos:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:30 P谩gina 1
22_Polideportivo-Edijusa:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:31 P谩gina 1
23_Aguado Ruiz-Asesoria El Molar:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:27 P谩gina 1
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25-27_Articulo pastor:Maquetación 1 24/04/13 10:06 Página 25
SEMBLANZA
El Molar Varios son los escritos sobre la “rubia” de El Molar. El pueblo conserva en la memoria, orgulloso, el prestigio de sus ovejas. Da la impresión que estas ganaderías eran muy importantes pues se observa que se aferran a la nostalgia de recordar lo que casi ha desaparecido y, como todo lo bueno, se valora más cuando nos falta. Pues bien, tenemos las ovejas pero nos falta el pastor, la garrota y el perro para completar el pastoreo extensivo tradicional. 25
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“Estos hombres han sufrido el tener que guardar la siembra o la viña pisando terrones deprisa, sometidos a todo tipo de soles, de fríos y aguas, por eso tenían esos cuellos tan enjutos, de nuez marcada, de los que hoy no se ven”
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or circunstancias conozco algo de
Este es el estambre, la clase de estas gentes,
ese pastoreo por estos lares castella-
podríamos decir. Sin darnos cuenta estos
nos y no se puede comparar pastar
campesinos, con su hacer cotidiano, han sa-
con este ganado en las parcelas de Burgos
bido aprovechar las características de este
o Valladolid, por ejemplo, a padece el trabajo
terreno para fundar-crear esta raza de ovejas
por el respeto a las lindes de los minifundios
conocidas en media España. Alguien sería el
de este término de El Molar.
primero. Se cree fuesen Justo Iglesias y Marcelino el “Tio Curro”, venido de Robregordo,
Son conocidas las personas, las familias de
según el libro de poesías dedicado al mejor
ganaderos y pastores que se han dedicado a
de cada oficio publicado anteriormente.
esta forma de vivir muchos años de su vida y algunos toda una vida entera, que ya es decir.
Tuvieron pocos estudios o casi ninguno pero con el ejemplo, el respeto y la disciplina hi-
Estos hombres han sufrido el tener que
cieron que la virtud se adaptase a conllevar
guardar la siembra o la viña pisando terrones
el deber con cierta facilidad. Según se re-
deprisa, sometidos a todo tipo de soles, de
cuerda no se quejaban de nada, con sus al-
fríos y aguas, por eso tenían esos cuellos tan
forjas, su garrota, su bondad, su perenne
enjutos, de nuez marcada, de los que hoy
sonrisa, su conformismo en trabajar perma-
no se ven.
nentemente, con su mirada limpia y su espíritu libre, sin la picaresca de la ciudad, con
No han conocido muchas cosas de este
una libertad que hoy no conocemos. Con un
mundo. Nunca tuvieron vacaciones, ni do-
corazón capaz de albergar la alegría, de
mingos libres, no se podrían poner malos,
convivir con la naturaleza y respetar sus
han sacrificado a sus mujeres, sin atender a
leyes, de una forma natural, sin necesidad
veces los consejos de éstas, pues casi lo
de ecologistas ni de sus recomendaciones.
más urgente era aviar y soltar “el ganao” en
Habiendo aprendido sin escuelas ni univer-
el trajín de la majada, el aprisco, la red y
sidades, como por ósmosis a respetar a las
demás historias.
personas y conducir a los animales.
25-27_Articulo pastor:Maquetación 1 24/04/13 10:06 Página 27
Tenemos que entender que no era todo tan duro, disfrutando de admirar a la piara y sus corderos cuando estaban gordos, de esas mañanas de primavera y las tardes otoñales, de los jaleos de la vendimia, descubrir algún arco-iris, al natural, los cúmulos de nubes de verano, el surqueo del humo de los aviones en la atmósfera o recordando la curiosidad de ver pasar algún aeroplano en tiempos lejanos, ver pasar las grullas a su paso hacia Gallocanta y en San Pedro, el recuerdo de la ilusión de cambiar de amo o de pastor algunas veces- para seguir igual- , cazar con la ayuda del inseparable perro algún conejo para el caldero, las setas, la borrega con sal y ajos, los galgos y el esquileo, fiesta nacional. Pasado más de un siglo, los pastores han mantenido estos rebaños. Para los que amamos esta profesión me viene a la memoria el dicho de: “después de lo bonito que es, sólo faltaba que dejase dinero”. Con los cambios de la vida, no sabemos qué pasará con estas tradiciones tan arraigadas y asociadas a la agricultura. No sería extraño que al final quede para la historia como una etapa más de tantas y tantas, quedando el término erial. Por ello y de la misma forma que son valoradas las ovejas, estos hombres se merecerían, a mi forma de ver, un reconocimiento por su sacrificio, su mérito, su labor callada y su continua privación de muchos placeres de esta vida, su constante dedicación a esta labor bucó-
“Tuvieron pocos estudios o casi ninguno pero con el ejemplo, el respeto y la disciplina hicieron que la virtud se adaptase a conllevar el deber con cierta facilidad”
lica, su contribución a la protección del medio por el sistema del pastoreo de la dehesa española. No digo que sea un monumento, un busto o un monolito como en otros pueblos de España, pero sí alguna mención al pastor en su memoria por parte de los ediles municipales y así inmortalizar tanto a los que están como a los que se fueron, que así como los ayuntamientos han premiado y condecorado a servidores públicos con pocos años de servicio, o estaría de más acordarse un poco del os que dieron mucho y pidieron poco. Así lo entiendo yo, y deseo haber contribuido a que el pueblo conserve en la memoria, orgulloso, ahora también, el prestigio de sus pastores. Texto: Guadalix 27
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POEMAS
REFLEXIONES CUANDO TE SUBEN AL TRONO... Hoy ese día tan triste, en el que nos despedimos de ti, en el que te dejamos en la paz de tu hogar, me dispongo a darte las gracias, mucha gente no entiende y hasta se burla de las lagrimas, de la pasión de la devoción que despiertas en mi, pero es una cosa que no puedo explicar con palabras. Pero tu siempre estás aquí como los verdaderos amigos, al igual que los puentes bien cimentados, firmes, tanto en los ratos malos como en los buenos. Somos nosotros los que fallamos, los que te traemos al altar como fruto de nuestro trabajo espinos secos en vez de rosas frescas. Lo más seguro es que, como jóvenes que somos, sentimos el deseo impasible de disfrutar la vida al máximo, de exprimirla. Para ver que al final de nuestros días hemos hecho algo con ella. Aunque muchas veces la disfrutamos por caminos incorrectos, de una forma egoísta y estéril. para mi no hay nada comparado ti, tu eres el fruto de mi vida, la protagonista de mis plegarias. Gracias porque tú, profesora de mi vida, me enseñas en el silencio, en los pequeños detalles del día a día. Es verdad que mirándote, tu propia vida nos vas marcando el sendero que debemos seguir. Si en verdad queremos disfrutar de la vida, en definitiva, ser felices, nos enseñas que el esfuerzo siempre vale la pena por pequeña o grande que sea la causa. No tendremos que perder marcha si sentimos tu presencia cerca. Madre, te pido que sigas cuidándome iluminando mi camino, poder verte cada año y cumplas mis promesas y deseos, tu me haces digno de ser molareño e hijo tuyo, patrona y reina de cada rincón de este pueblo , la espera se me hace eterna para poder volver a verte con esa melena rizada saliendo de tu ermita con la pasión de tu pueblo rodeándote en tu largo camino, me faltaría vida para darte gracias MARÍA DEL REMOLINO, lo mas grande y único del mundo!! David Sanchez Vazquez
28-29_Poemas:Maquetación 1 24/04/13 19:12 Página 29
VIRGEN DEL REMOLINO
REMOLINO Y TORBELLINO
VIRGEN MARIA
Tú Madre del Remolino te esperamos con ilusión, cuando subes de la ermita deja que te cante esta canción.
Llegaste a un Remolino y en él te configuraste.
¡Oh Virgen María! esta noche de mayo te queremos visitar, traemos flores y cánticos.
Así tú eres guapa y divina, tus ojos son dos vivos resplandores, tu corazón un manantial de amores, tu frente un medallón de plata fina. Tú Virgen del Remolino, tú que sabes amar como ninguna, tú Virgen de los Cielos generosa y buena. Tú Madre del Remolino, cuida de tus hijos, que no caiga en la noche de dolor Mira como te mimamos todos los molareños con alegría, Y con amor y a tus piés nos arrodillamos y nos darás tu bendición Maria Fernández Santiago
¡Menudo revuelo armaste de fé, fervor y cariño! Y de Amor correspondido al Amor puro y radiante, como venido de un sueño con el que Tú nos premiaste. Patrona de este lugar -el Pueblo por Ti elegidoy Virgen de los Molareños, desde aquel Divino Instante de Milagro Celestial, en que Tu te apareciste envuelta en un Torbellino de Luz, Amor y Piedad. Desde entonces siempre fuiste, la Virgen del Remolino, y señora de El Molar¡Bienvenida a este destino! … A este Tu humilde Hogar. Marceliano Martín Salas
Oración: Aquí estamos, María, aquí ante tu altar, con alegría y con gran devoción. Esta noche de mayo todo lo malo queremos olvidar. Y las más hermosas canciones, te queremos cantar. Ese niño, Maria, que entre tus brazos está, por tu intercesión de todo pecado nos librará. Cantándote la Salve, “hermosa paloma, nos queremos despedir que este mes de mayo sea feliz. Es dedicado a la Virgen, es a María, para ti.” Marisa de la Morena
30_Cadena Ser-Chimedecor:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:39 P谩gina 1
31_Tasarauto-Abonos Chichon:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:40 P谩gina 1
32-33_Gastronomia:Maquetación 1 24/04/13 10:08 Página 30
R e c e ta S
HOJAS DE ACELGAS rellenas de Morros de Ternera y Boletus
con salsa de tomate y albahaca y sus pencas en tempura con salsa de soja y miel
Ingredientes : 10 Acelgas 2 Morros de ternera (cocidos y troceados, forma de cocción tradicional) 1 Kg de Boletus 3 cebollas 5 Puerros Salsa de tomate casera con albahaca Harina de tempura y agua fría Salsa de soja con miel
Preparación: Haremos el relleno con: la cebolla y el puerro, cortado lo más fino posible y muy bien pochado, añadiremos los morros troceados y los boletus. Con esto rellenaremos las hojas de acelgas. Estas previamente escaldadas en agua caliente. Calentaremos en el horno las hojas de acelgas rellenas.
Texto y Fotos: Javier del Sarro. Restaurante El Puntito.
Montaje del plato: En un plato pondremos un cordón de la salsa de tomate y albahaca, a continuación pondremos la acelga encima. Por otro lado pasaremos las pencas (bien limpias) por la tempura y freiremos con abundante aceite. Lo pondremos todo de la forma más artísticamente posible y salsearemos con la salsa de soja y miel.
Aconsejamos… Este plato puede valer para un aperitivo, un primer plato y yo personalmente lo recomiendo para una cena ligerita acompañado de un Pedro Ximenez Lustau de Sherry. La combinación de los ingredientes de este plato con el sabor tan excelente del Pedro Ximenez, hace un combinación muy especial al paladar. ¡BUEN PROVECHO!
De Interés… Las acelgas me las ha traído mi amigo “Javichu”, de los huertos creados por la asociación APAFAM. Siendo este un Centro Especial de Empleo para la inserción de las personas con discapacidad en el mercado laboral. Son muchas las actividades desarrolladas por este centro, en las que se destacan huertas ecológicas, gestión de puntos limpios, confección de moda o restauración de muebles. En el caso de las huertas ha sido un difícil recorrido hasta conseguir el “sello ecológico”, de la Comunidad de Madrid, ya que para ello se ha de cumplir unos estrictos requisitos tanto en el tratamiento de los cultivos, la obtención de semillas, terrenos cosechados…… Un saludo desde el restaurante “El Puntito” para todos.
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R e c e ta S
MILHOJAS DE HOJALDRE
rellenas de caramelos
con Piñones
Ingredientes : 300 gramos de piñones 180 gramos de azúcar normal 200 gramos de nata liquida 700 gramos de nata montada muy fría
Hojaldre:
Estirar barras de hojaldre lo más fina posible de 30 X40 mm. Pasarla sobre una placa de la misma dimensión, meterla al frigorífico durante 20 min. El hojaldre lo picamos con un tenedor al salir del frigorífico para que no suba. Meter al horno a 210º. Cundo empiece a dorarse el hojaldre le espolvoreamos bien de azúcar glass y lo dejamos caramelizar. Para finalizar lo sacamos y lo dejamos enfriar en un lugar seco.
Aparte: Montamos 700g de nata bien fría y lo mezclamos con cuidado con el caramelo y los piñones. Lo mezclaremos bien sin desmontar la nata.
Para finalizar: Cortamos los hojaldres del tamaño que queramos y montamos por capas, como una milhoja.
Preparación: En una cacerola de acero inoxidable, cocer el azúcar con el agua hasta obtener (un caramelo naranja. CUIDADO: El caramelo no se debe ni de quemarse ni quedarse claro). En este momento del caramelo añadiremos los piñones, con ayuda de una cuchara de madera los embadurnaremos bien (cogerán un color naranja oscuro). Tras esto añadiremos 200g de nata liquida y dejaremos hervir durante 5min. Pasados los minutos lo trasladamos a un bol y lo dejamos enfriar.
Presentación: En un plato pondremos un cordón de caramelo sobre el que pondremos la milhojas y lo acompañaremos de un helado de vainilla. ¡BON APPETIT!
34_Agullo-La caixa-Sinergias:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:41 P谩gina 1
35_Academia-Vacio-Ecocar:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:43 P谩gina 1
36-39_Programa de fiestas:Maquetación 1 24/04/13 10:10 Página 36
SÁBADO, 27 DE ABRIL
SÁBADO, 4 DE MAYO
DEGUSTACIÓN PLATO TÍPICO CON
JUEGOS Y DEPORTES TRADICIONALES
TORNEO NACIONAL DE FRONTENIS
GARBANZOS MOLAREÑOS
Lugar: Polideportivo Municipal - 11:30h - Petanca, Chito Y Rana Infantil - 12:00h - Chito Adultos - 17:00h - Calva Infantil - 18:00h - Calva Adultos Organiza: CLUB DE CALVA EL MOLAR
(FASE ELIMINATORIA)
Lugar: Ayuntamiento
Lugar: Frontón Municipal Cubierto
Hora: 13:30h.
Hora: desde las 10’00h.
Organiza: Asociación de Mujeres
Organiza: Club de Frontenis Molareño
Majarromero
MARTES, 30 DE ABRIL TROFEO DE FIESTAS DE PELOTA A MANO
Organiza Club de Pelota a Mano El Molar Lugar: Frontón Cubierto Municipal Hora: 20:00 h.
MIÉRCOLES, 1 DE MAYO
DÍA DE LAS MADRES
Lugar: Sala VIP del polideportivo Hora: desde las 18’00h. Organiza: ASUMAS NOVENA-MISA CANTADA POR CAMERATA DIRDAM Y EL ORGANISTA RUP-
FIESTA DE LA MAYA (Declarada de Interés Turístico Regional)
PERT DAMEREL
Lugar: Plaza Mayor Hora: desde las 11’00h. Organiza: A.C. “Aires de la Sierra”
Hora: 21:00h.
Lugar: Iglesia de Ntra. Señora de la Asunción Organiza: Camerata Dirdam
1 y 2 DE MAYO
DOMINGO, 5 DE MAYO
CAMPEONATO DE FRONTENIS (TORNEO DE PROMOCIÓN)
TORNEO NACIONAL DE FRONTENIS
Lugar: Frontón Municipal Cubierto Hora: desde las 10’00h. Organiza: Club de Frontenis Molareño y Fed. Madrileña de Pelota
JUEVES, 2 DE MAYO INAUGURACION DE LA EXPOSICIÓN “EL AJUAR E HISTORIA DE LA VIRGEN”
Lugar: Sala de Exposiciones Temporales Hora: a las 18’00h. Organiza: Ayto. de El Molar y Hermandad de la Virgen.
VIERNES, 3 DE MAYO TORNEO NACIONAL DE FRONTENIS (FASE ELIMINATORIA)
Lugar: Frontón Municipal Cubierto Hora: desde las 17’00h. Organiza: Club de Frontenis Molareño y Fed. Madrileña de Pelota
(FASE FINAL)
Lugar: Frontón Municipal Cubierto Hora: desde las 10’00h. Organiza: Club de Frontenis Molareño HISTORIA Y USOS DE LA MANTILLA
MARTES, 7 DE MAYO GAS NATURAL LLEGA A EL MOLAR
Presentación de la Implantación de Gas Natural en nuestro municipio. Organiza: Gas Natural y Madrileña de Gas. Lugar: Aula de usos múltiples CEIP. Ntra. Sra. Del Remolino Hora: 18:00h.
MIÉRCOLES, 8 DE MAYO Día de “La Pólvora” PARQUE INFANTIL
Lugar: Patios de los CEIP`. “Ntra. Sra. del Remolino” y “Arco de la Sierra” Hora: de 10’00h. a 18’00h. GRAND PRIX DE PEÑAS. COMPETICIONES ENTRE PEÑAS EN LA PLAZA MAYOR.
Se entregarán Jamones, Quesos y Vales a las Peñas que participen. Lugar: Plaza Mayor Hora: 18:30h.
ESPAÑOLA
ÚLTIMO DÍA DE LA NOVENA
Lugar: Ayuntamiento
Lugar: Iglesia de Ntra. Señora de la Asunción Hora: 22:30h.
Hora: 11:00h. Organiza: Asociación de Mujeres Majarromero y Hermandad de la Virgen
FUEGOS ARTIFICIALES
CONCURSO GASTRONÓMICO
Lugar: Recinto Ferial, junto a la Plaza de Toros Hora: 23:50h.
“recetas con garbanzos molareños”
Lugar: Ayuntamiento Hora: 13:00h. Organiza: Asociación de Mujeres Majarromero
PREGÓN DE FIESTAS
Lugar: Plaza Mayor Hora: 00:30h. A su conclusión, Chupinazo para inaugurar las Fiestas.
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BAILE
DISCO-MOVIL
Lugar: Plaza Mayor Hora: Desde las 00:45h. hasta altas horas de la madrugada Amenizado por la orquesta DARWIN
Lugar: PLAZA MAYOR Hora: en los descansos y 3 horas más después de la orquesta.
VIERNES, 10 DE MAYO DIANA
Lugar: Recorrido Urbano Hora: 9:00h. A cargo de Charanga Alsat MISA DE DIFUNTOS
Lugar: Iglesia Parroquial Hora: 9:00h. DISCO-MOVIL
Lugar: PLAZA MAYOR Hora: en los descansos y 3 horas más después de la orquesta.
JUEVES, 9 DE MAYO Día de “La Función” MISA PRIMERA
Lugar: Iglesia de Ntra. Señora de La Asunción Hora: 10:00h. MISA MAYOR
Lugar: Iglesia de Ntra. Señora de La Asunción Hora: 13:00h. Participará la Coral Aires de la Sierra de El Molar PROCESIÓN CON LA IMAGEN DE NTRA. SRA. DEL REMOLINO
Lugar: Recorrido Habitual Hora: 19:30h. Irá acompañada por la banda de música de Guadalix de la sierra (NUEVA ORGANIZACIÓN DE LA PROCESIÓN) Se invita a todos los vecinos a decorar las calles por las que pasa la procesión y a todas las Damas a vestir la tradicional mantilla española. BAILE
Lugar: Plaza Mayor Hora: Desde las 23:30h hasta altas horas de la madrugada. Amenizado por la Orquesta SLABON
ENCIERRO
FESTEJO TAURINO, NOVILLADA PICADA. Ver programa aparte
Lugar: Plaza de Toros Hora: 18:00h. CHARANGA NOCTURNA
Lugar: recorrido a determinar por Asociación de jóvenes de El Molar Hora: Desde las 21:00h hasta las 02’00h. Coordina: Asociación de jóvenes de El Molar BAILE
Lugar: Plaza Mayor Hora: Desde las 23:00h. hasta altas horas de la madrugada. Amenizado por la Orquesta COUGAR
Lugar: Plaza de Toros Hora: 10:00h. A su conclusión, suelta de Vaquillas y encierro con carretones para niños. MARATÓN DE BAILES Y RITMOS
Lugar: Plaza Mayor Hora: 12’30h. Organiza: Asociación de Mujeres Majarromero PASACALLES VERMOUTH
Lugar: Recorrido Urbano Hora: 13:00h. a 15:00h. Amenizado por la Charanga Alsat III OLIMPIADAS RURALES DE EL MOLAR
Lugar: Plaza Pedro Gabriel Hora: 13:00h. Organiza: Peña Cultural, Social y Taurina Nuestra Señora del Remolino DEGUSTACIÓN DE PLATO TÍPICO ACOMPAÑADO DE VINO DE EL MOLAR Y SANGRÍA
Lugar: Plaza Pedro Gabriel Hora: 14:00h. Organiza: Peña Cultural, Social y Taurina Nuestra señora del Remolino
DISCO-MOVIL
Lugar: PLAZA MAYOR Hora: en los descansos y 3 horas más después de la orquesta.
SABADO, 11 DE MAYO DIANA
Lugar: Recorrido Urbano Hora: 9:00h. A cargo de Charanga Alsat. ENCIERRO
Lugar: Plaza de Toros Hora: 10:00h. A su conclusión, suelta de Vaquillas y encierro con carretones para niños. ENCUENTRO DE BAILES REGIONALES “AIRES DE LA SIERRA”
Lugar: Plaza Mayor Hora: 13:00h. Organiza: A.C. Aires de la Sierra FESTEJO TAURINO, CORRIDA DE TOROS. Ver programa aparte
Lugar: Plaza de Toros Hora: 18:00h.
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CHARANGA NOCTURNA
FESTEJO TAURINO, CORRIDA DE REJO-
VIGILIA DE LAS CANDELAS
Lugar: recorrido a determinar por Asociación de jóvenes de El Molar Hora: Desde las 21:00h hasta las 02’00h. Coordina: Asociación de jóvenes de El Molar
NES. Ver programa aparte
Despedida nocturna con nuestra patrona.
Lugar: Plaza de Toros
Se invita a todos los vecinos del pueblo
Hora: 18:00h.
a asistir a la Plaza Mayor, portando una
BAILE
Lugar: Plaza Mayor Hora: Desde las 23:00h. hasta altas horas de la madrugada. Amenizado por la Orquesta DARWIN
vela o luminaria para despedir a nuestra TARDE MUSICAL ALTERNATIVA
patrona e iluminar su imagen.
Participarán Grupos Locales
Lugar: PLAZA MAYOR
Lugar: Plaza Mayor
Hora: 22:00h.
Hora: 20:00h. LA NOCHE MÁS JÓVEN, DISCOTECA MÓVIL.
LUNES, 13 DE MAYO Día de “Las patatas”
Lugar: PLAZA MAYOR Hora: en los descansos y 3 horas más después de la orquesta.
DOMINGO, 12 DE MAYO DIANA
Lugar: Recorrido Urbano Hora: 9:00h. A cargo de Charanga ALSAT ENCIERRO
Lugar: Plaza de Toros Hora: 10:00h. A su conclusión, suelta de Vaquillas y encierro con carretones para niños EXHIBICIÓN GRUPO DE BAILE INFANTIL DE SEVILLANAS
Lugar: Plaza Mayor Hora: 13:00h. Organiza: A.C. Aires de la Sierra
Lugar: PLAZA MAYOR
Lugar: CEIP. Ntra. Sra. Del Remolino
Hora: Después de la Vigilia de las
Hora: 9:00h.
Candelas y hasta altas horas de
Se invita a todos los vecinos que quieran
la Madrugada.
participar en la elaboración de la misma
Organiza: A.J.M.
Día de “El Taral”
Hora: 21:30h.
MISA Y DESPEDIDA DE LA PATRONA
Se realizará una Colecta en favor de la
Lugar: Iglesia de Ntra. Señora de
Asociación Española Contra el Cáncer,
la Asunción
instalando en cada mostrador una hucha para que las personas que quieran puedan colaborar con esta causa.
MIERCOLES, 15 DE MAYO Día de “San Isidro”
Hora: 10:00h. MISA
Lugar: Ermita del Remolino Hora: 13:00h. Animación musical
Festividad de San Isidro Labrador.
Lugar: explanada junto a la ermita
Misa En Honor a San Isidro
Todo el día.
Lugar: Cerro de la Corneja Hora: 12’00h.
PROCESIÓN EN LA PRADERA
Tras la Misa de realizará una procesión
Lugar: Pradera de El Taral
por el Pinar con la Imagen del Santo
Hora: 19:00h.
Tras la Procesión Baile y degustación de aperitivo junto a la Ermita.
SABADO, 18 DE MAYO PRESENTACIÓN DEL LIBRO: “HISTORIAS,
Lugar: Plaza Mayor Hora: 14:00h. Patrocinan: Madrileña de Gas y Gas Natural
SORPRESAS Y COTILLEOS MADRILEÑOS”
Lugar: Recorrido Urbano Hora: 13:00h. a 15:00h. Amenizado por la Charanga Alsat
DOMINGO, 19 DE MAYO
Lugar: Plaza Mayor
DEGUSTACIÓN PLATO TÍPICO
PASACALLES VERMOUTH
mano de dj’s locales.
PREPARACIÓN DE LA CALDERETA
DEGUSTACIÓN DE LA CALDERETA DISCO-MOVIL
La fiesta continua toda la noche de
de los polvos de la condesa al Madrid de las cabezas colgadas. Del Historiador Local Antonio Balduque. Lugar: Biblioteca Municipal “Blanca de Igual” Hora: 18:00h. Organiza: Ayuntamiento de El Molar.
PRECIO PÚBLICO DE ESPECTÁCULOS TAURINOS FIESTAS 2013 Peñas, Jubilados General y Niños
Corrida de toros ....................... Corrida de rejones ................... Novillada con picadores.......... Abono .......................................
15€ 10€ 10€ 25€
13€ 5€ 5€ 15€
Parados con tarjeta de demandante actualizada y niños hasta 5 años GRATIS
36-39_Programa de fiestas:Maquetación 1 24/04/13 10:10 Página 39
DEL 20 AL 26 DE MAYO
SÁBADO, 16 DE JUNIO
FESTIVAL MADRID EN CORTO
ENCUENTRO CORAL
Coordina Asociación Audio-visual “El Último Bus”
Coral Polifónica de Algete, Coro Harmoniae Sacrae y Camerata Dirdam Hora: 19’00h. Lugar: Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. De la Asunción. Organiza: Camerata Dirdam
SABADO, 25 De Mayo:
Jornada de Concienciación Medioambiental “Recuperemos el Jarama”
DOMINGO, 2 DE JUNIO
FIESTA DEL CORPUS CHRISTI
Se invita a todos los vecinos a adornar las calles a lo largo del recorrido de la procesión. Acompañará la procesión la Banda de Música de Guadalix de la Sierra.
SÁBADO, 8 DE JUNIO
CONCIERTO DE PRIMAVERA
CORO Y AGRUPACION MUSICAL “AIRES DE LA SIERRA”. Hora: 19’00h. Lugar: Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. De la Asunción. Organiza: A.C. “Aires de la Sierra”
DEL 3 AL 9 DE JUNIO
SEMANA DEL MEDIO AMBIENTE
SABADO, 9 DE JUNIO
III SLALOM PUNTUABLE PARA EL CAMPEONATO MADRILEÑO DE AUTOMOVILISMO
Organiza DEYSCOM y A.C. EL MOLAR SOBRE RUEDAS Lugar: JUNTO AL POLIDEPORTIVO Hora: 10’00h.
SABADO, 15 DE JUNIO
VIERNES, 21 DE JUNIO
REPRESENTACIÓN MUSICAL MARY POPPINS
Organiza AMPA REMOLINO Lugar: CAMPO DE FÚTBOL Hora: 21:00h.
SABADO, 22 DE JUNIO
FIESTA DE LAS ASOCIACIONES
Organiza FORO DE LA CIUDADANÍA (Compuesto por todas las entidades municipales) Lugar: plaza mayor Hora: 20:00h.
DEL 24 AL 30 DE JUNIO
SEMANA DEL DEPORTE DE EL MOLAR
DEL 28 AL 30 DE JUNIO
REPRESENTACIÓN TEATRAL 25 ANIVERSARIO
“LA VENGANZA DE DON MENDO” Organiza A.C. “AIRES DE LA SIERRA” Lugar: Aula de usos múltiples CEIP. Ntra. Sra. Del Remolino Hora: 21:00h.
DÍAS 5, 6 Y 7 DE JULIO
FERIA DE MOTOR Y FESTIVAL DE MÚSICA
II MERCADO ANDALUSÍ
Organiza A.C. EL MOLAR SOBRE RUEDAS Y El ULTIMO BUS Lugar: JUNTO AL POLIDEPORTIVO Hora: todo el día
Organiza Ayuntamiento de El Molar Lugar: Plaza Mayor Hora: desde las 10:00h. hasta las 23’00h.
El programa esta disponible en los siguientes soportes:
40_Encierros:Maquetación 1 24/04/13 10:13 Página 1
1. Poseer un estado físico óptimo y calentar convenientemente los minutos previos a la carrera, es necesario para evitar tirones, calambres, roturas de fibras, etc. Si se detectara a un corredor que, por embriaguez o por otra razón, pudiera poner en riesgo a los demás corredores, hay que ponerlo en conocimiento de los agentes que velan por la seguridad del encierro.
7. Se citará al toro únicamente para tirar de él hacia adelante, para avanzar en el recorrido. Nunca se le debe citar desde los lados ni desde detrás. Puede ser mortal para cualquiera de los corredores que han sido rebasados por la manada. Hay que dejar a los pastores, durante el recorrido del encierro, y a los dobladores, ya en la plaza de toros, que realicen su labor de reconducir a los toros que se paran y crean peligro.
2. Correr con la vestimenta más sencilla y menos molesta posible y con el calzado más cómodo, preferentemente deportivo.
8. Si un corredor se ve obligado a tomar la curva inmediatamente antes que los toros, debe tender a tomarla por la parte cerrada. Debido a la fuerza centrífuga, la manada tiende a abrirse totalmente al doblar la esquina.
3. Escoger previamente el tramo del recorrido que mejor se adapte a tus características y que pueda facilitar una “salida” más limpia fuera del alcance del toro, en una eventual situación de máximo riesgo. Siempre se debe correr en línea recta, tanto a la entrada como a la salida de la carrera y nunca cruzarse en plena carrera, así se evitarán tropezones, caídas y empujones innecesarios. 4. Una buena carrera en el encierro no consiste en correr la mayor distancia posible del recorrido, sino en “meterse” delante del toro y “ganarle la partida” cuanto más tiempo mejor. 5. El corredor debe saber donde se encuentran los puntos sanitarios. 6. Todos los corredores deben tener respeto a los animales, no se debe tocar ni molestar nunca al toro.
9. Una vez rebasado por los toros, el corredor debe retirarse de la carrera y no seguir corriendo detrás de la manada. Su encierro ha terminado. 10. En caso de caída y ante la presumible cercanía (real o no) de los toros, el corredor debe quedarse quieto y con las manos sobre la cabeza. Es la mejor forma de no llamar la atención del toro y de reducir los riesgos de cogida, así como de atenuar los golpes de la manada y de los corredores. Sólo en último extremo y sin levantarse, se deslizará hacia el vallado para intentar colarse por debajo y quedarse fuera de peligro.
41_Gorrachategui-Alparo Rock:Maquetaci贸n 1 24/04/13 09:45 P谩gina 1
42-43_ISCAR:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:44 P谩gina 1
42-43_ISCAR:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:44 P谩gina 2
44_Jardineria Luna-Aceituno-Oscar Lopez-Bar luna:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:45 P谩gina 1
45_Galpon-Gerardo-Zafiro:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:46 P谩gina 1
46-48_Un Año en Imagenes:Maquetación 1 24/04/13 10:14 Página 46
46-48_Un Año en Imagenes:Maquetación 1 24/04/13 10:14 Página 47
46-48_Un Año en Imagenes:Maquetación 1 24/04/13 10:14 Página 48
No están todas las actividades que son, pero si son todas las que están. Esto es una pequeña muestra de todo lo que se realiza en El Molar a lo largo de un año, y no podría ser posible sin la colaboración y participación de asociaciones, vecinos, empresarios, trabajadores municipales, etc… A todos ellos ¡gracias!
49_La Virgen:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:15 P谩gina 1
50_Depilate y rocio-Farmacia:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:46 P谩gina 1
51_Viajes Sierra norte-Churreria:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:47 P谩gina 1
52_Foro de Ciudadania:Maquetación 1 24/04/13 10:16 Página 52
ASOCIACIONES
Foro de la Ciudadanía:
Centro de participación activa en la vida social, cultural y lúdica de El Molar Primer lunes de mes. 18:00 horas. Salón de Plenos del Ayuntamiento de El Molar. 25 asociaciones. Para muchos, una cita desconocida. Para otros, una reunión donde se hablan las cosas que se hacen en el pueblo. Para los que asisten de manera habitual, el centro neurálgico desde el que se coordinan, se comunican y se organizan la más de 100 actividades anuales que convierten a El Molar en un municipio cargado de eventos y actividades para todos. Definir el Foro de la Ciudadanía como un instrumento de participación ciudadana a través del cual cualquier vecino de El Molar puede ejercer su derecho de participación, información, petición, audiencia, intervención, consulta o iniciativa popular sería quedarse meramente en el plano objetivo, recogido de manera legal y a a la vez fría del Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid. El Foro es mucho más. Es una gran “Mesa de Trabajo” coordinada por el Ayuntamiento que se compone por vecinos comprometidos con el municipio para proponer, plantear, preparar, organizar y colaborar en los diferentes eventos que se celebran a lo largo de todo el año en el municipio, tales como la Cabalgata de Reyes, el Desfile de Carnavales, el Certamen Literario o la Pasión. “Estaría muy bien que fuera gente aparte de los representantes de las asociaciones, eso enriquecería el Foro. Gente comprometida que aportara ideas y que colaborara” señala Macarena, representante del AMPA Ntra. Sra. Del Remolino. Aunque la gran mayoría de personas que participan en el Foro pertenecen a alguna de las asociaciones municipales - El Molar cuenta con un rico tejido asociativo compuesto por 25 asociaciones - no es necesario pertenecer a alguna de ellas para participar de primera mano en cada actividad municipal. El curso comienza en septiembre y finaliza en junio del año siguiente. “No Existe un solo mes sin actividades. 52
Cuando acudes a la reunión ves la cantidad de eventos que se realizan en El Molar”, dice Rafa, representante de la Peña Ntra. Sra. Del Remolino. En las reuniones, que se celebran en el Salón de Plenos del Ayuntamiento los primeros lunes de cada mes salvo excepciones, se comienza valorando las actividades ya realizadas y así aplicar cuantos cambios sean necesarios para que el próximo año que se vuelva a desarrollar sea mejorable. Se continúa con las actividades previstas y aquellos preparativos que sean necesarios, que es el núcleo central de las reuniones. Y para finalizar, se concluye con ruegos y preguntas donde los asistentes pueden incluir aquellas propuestas que crean oportunas y si es viable llevar a cabo en conjunto. “Recuerdo el primer día que fui al Foro. Me llamaron loco por plantear el Belén Viviente. Sin embargo todo el mundo se animó a participar”, señala Roberto, representante de Aires de la Sierra. De esta forma, el espíritu y la dinámica del Foro es participativa, realizándose todo por consenso, y en la mayoría de las ocasiones con la colaboración del resto de asistentes. Además los miembros de las asociaciones allí representadas actúan de comunicadores y transmisores, trasladando la información de los diversos eventos al resto de asociados. Es por ello, que la relación entre las asociaciones y el Foro es tan estrecha. Por una parte, las asociaciones sirven de transmisores de esa información a los socios.
Por otra parte, las asociaciones son las encargadas de organizar la mayor parte de los eventos culturales, festivos, educativos y deportivos del municipio. Y por último, el Foro de la Ciudadanía es el encargado de valorar, junto con los técnicos municipales y los políticos de las distintos grupos que componen el Ayuntamiento, los proyectos presentados por cada asociación. Las asociaciones presentan al inicio de curso el proyecto anual, con las actividades que cada una va a llevar a cabo. “Noviembre es un mes de mucho trabajo, pues además de a reunión mensual, hacemos la valoración de los proyectos de las asociaciones”, comenta Ely, de AFADIMOR Discapacidad. Con esta puntuación junto con la de los técnicos municipales y los políticos de las distintos grupos que componen el Ayuntamiento, se hace la suma y se asigna una parte a cada Asociación para cubrir parte del proyecto presentado. Posteriormente, esa subvención se debe de justificar con una memoria y el gasto justificativo. El Molar oferta un amplio abanico de actividades lúdicas y culturales durante todo el año. Somos un municipio con infinidad de fiestas, ferias y eventos. Las colaboraciones en el Foro por parte de las personas que lo componemos es de manera altruistas y solidaria y aunque la asistencia a las reuniones y la preparación de cada actividad supone mucho tiempo, compensa ese esfuerzo cada vez que una actividad finaliza con un excelente resultado, por ello se anima a todos vecinos a asistir y colaborar.
53_Educación:Maquetación 1 24/04/13 10:17 Página 53
EDUCACIÓN
CEPA EL MOLAR
ENCUENTRO EN AMBERES:
PROYECTO GRUNDTVIG
El CENTRO DE ADULTOS de El Molar está participando en un PROYECTO EUROPEO GRUNDTVIG. El objetivo principal de este tipo de proyectos es promover las relaciones culturales y humanas entre los distintos países europeos eligiendo un tema de trabajo para desarrollar a lo largo de uno o dos cursos con la participación de alumnos y profesores
E
l título de nuestro proyecto “PUNTOS DE ENCUENTRO DEL PATRIMONIO CULTURAL EUROPEO” trata de encontrar todos aquellos puntos en común relativos a los distintos aspectos culturales de todos los países socios. Durante todo el primer trimestre de 2013 tanto alumnos como profesores del Centro de Adultos de El Molar/Algete han colaborado en la elaboración de materiales con el tema Amor a la Patria en distintas áreas de la Literatura, Arte, Historia e Inglés. Nuestros alumnos de El Molar y Algete han mostrado un gran entusiasmo a la hora de producir los materiales demostrando gran imaginación y espíritu colaborativo que después trasladaron al encuentro en Amberes. Allí demostraron sus cualidades comunicativas hablando e intercambiando puntos de vista con todos los alumnos que acudieron al evento. En un primer encuentro en Chipre se fijaron las directrices a seguir por todos los países socios (Chipre, España, Rumania, Bélgica, Turquía, Grecia y Polonia) y en un segundo encuentro en Amberes se
llevo a cabo la presentación de los materiales elaborados. En Amberes nuestros anfitriones nos recibieron en el bonito palacio del Ayuntamiento un edificio del siglo XV de cuyo testimonio aportamos fotografía del grupo, en el centro el director del Centro de Adultos de Amberes portando la placa del Ayuntamiento de El Molar. Los alumnos del Centro de Adultos de Amberes nos acompañaron y enseñaron la ciudad, los rincones más bellos, los monumentos más típicos y sobre todo nos permitieron conocer un poco más al pueblo belga, siendo ellos los verdaderos anfitriones del centro. Gracias a ellos pudimos llevar a cabo la presentación de nuestros materiales de forma creativa. El último día todos los países participantes expusieron sus productos típicos confraternizando unos con otros y el encuentro finalizó con una cena preparada por alumnos y profesores de la escuela de Hostelería (Centrum voor Volwassenenonderwijs Antwerpen) donde se procedió a la entrega de los certificados acreditativos de haber asistido al encuentro. 53
54_CD Molareño:Maquetación 1 24/04/13 20:18 Página 54
DEPORTES
C.D. MOLAREÑO UN CLUB JOVEN Y MODERNO que cumple 40 AÑOS EL PASADO MES DE ABRIL INAGURÓ SU PÁGINA WEB: www.clubdeportivomolareno.com el próximo mes de septiembre el c.D. mOlAReÑO, cumple 40 años, y en este largo trayecto el club, con momentos buenos y menos buenos, siempre se ha encontrado ahí al pie del cañón. A partir de junio, y principalmente desde de septiembre el club desarrollará durante toda la proxima temporada varios actos de relumbrón para celebrar nuestro cuadragésimo aniversario, de los que podrán disfrutar todos los niños, padres, socios, exjugadores y simpatizantes del c.D. mOlAReÑO. A dia de hoy el club vive los mejores momentos de su historia. con el equipo aficionado asentado en la 2ª Regional (y con el claro objetivo de ascender a 1ª los próximos años), y una de las escuelas de mas solvencia y calidad de la zona, con más de 140 niños practicando futbol en el molar, llegamos a nuestro 40 cumpleaños con la ilusión de poder seguir alimentando los sueños de muchos niños que quieren jugar al futbol. 2 equipos de minifutbol, 2 equipos de prebenjamines, 2 equipos de benjamines, otros 2 de alevines, y otro equipo infantil y otro cadete son la base de este ilusionante proyecto que dia a dia sigue creciendo y recogiendo sus frutos, con las vistas puestas en un futuro esperanzador. De hecho a partir del próximo 20 de mayo se abre ya el periodo de Inscripción de la escuela para la próxima temporada 2013-2014. 54
- mINIFuTBOl: Niños nacidos en 2008 y 2009 - pReBeNJAmIN: Niños nacidos en 2006 y 2007 - BeNJAmIN: Niños nacidos en 2004 y 2005 - AleVIN: Niños nacidos en 2002 y 2003
por ultimo queremos recordaros que el club ha tenido recientemente un último alumbramiento, necesario en los tiempos actuales, como es el de su pagina web: www.clubdeportivomolareno.com en la que todos podreis estar informados de la actualidad, noticias, videos, foros, etc, y ser participes del dia a dia del c.D. mOlAReÑO.
- INFANTIl: Niños nacidos en 2000 y 2001 - cADeTe: Niños nacidos en 1998 y 1999 Además el club tiene la intención de crear para la próxima temporada dos nuevos equipos. - JuVeNIl:
Todos los que formamos la familia del cD mOlAReÑO, les deseamos FelIceS FIeSTAS pATRONAleS 2013 ¡¡¡¡ANIImATe Y ApuNTANTe A lA eScuelA Del cD mOlAReÑO!!!!
Niños nacidos en 1995, 1996 y 1997 - equIpO FemeNINO: meNOReS De 16 AÑOS
la Dirección Deportiva Del c.D. molareño
55_Renault Sato:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:48 P谩gina 1
56_Ecoplus-La bruja-Ranchito-Nostrapizza:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:50 P谩gina 1
57_Dulce Bichito-colorines-Rincon-Angela:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:50 P谩gina 1
58-59_Inauguraciones:a1 24/04/13 10:18 Página 58
Vuelven las Inauguraciones Durante los últimos meses hemos estado trabajando duramente en nuestro municipio para sacar adelante varias obras y retos que nos habíamos propuesto. Teníamos nuestras calles con muchas obras de todo tipo sobre ellas y debajo de ellas, pero también teníamos muchos edificios que terminar, reparar o arreglar para ponerlos en funcionamiento y darles servicio.
La Biblioteca ya es una realidad, después de pasar por todo tipo de inconvenientes y vicisitudes que ya han sido suficientemente explicados. La inversión total la superado 1.355.000 euros (742.000 Plan e, 350.000 subvenciones Comunidad de Madrid en mobiliario, informática y muebles, 263.000 de realización viarios, proyectos y obras complementarias pagados por el Ayuntamiento), y a estas cantidades se le han sumado otras muchas de pequeños retoques y elementos que faltaban, por lo que fácilmente se habrán superado el 1.500.000 euros. Además tenemos donaciones de miles de libros no cuantificadas económicamente, así como mobiliario, etc. Un gran proyecto, donde han participado las tres Administraciones Públicas y que ha contado también con la colaboración de muchos vecinos y empresas. La biblioteca cuenta con zonas de lectura, zona de trabajo en equipo, área de informática, que sustituirá en parte el antiguo CAPI, zonas para bebes, infantil o juvenil y zonas multiusos donde realizar diversos actos y almacén. Es realmente completa y funcional. Se inauguró el 21 de Marzo y contó con la presencia de la Viceconsejera de Turismo y Cultura de la Comunidad de Madrid, D. ª Carmen González Fernández, la Directora
58
General de Bellas Artes, del Libro y de Archivos de la Comunidad de Madrid, D. ª Isabel Rosell Volart, así como de la Subdirectora General del Libro D. ª María Jaúdenes y Jefes de Servicio y otros técnicos, como Valentín y María Jesús, entre otros. También nos acompaño Enrique Ramos, Director del Área Norte de Educación y los Directores de los Centros Docentes del Municipio. Asistieron al acto el Alcalde de la Cabrera, Gregorio Cerezo y el de AlalpardoValdeolmos Miguel Ángel Medranda y las Concejalas de Cultura de Pedrezuela y Venturada. El Ayuntamiento de El Molar estuvo representado por su Alcalde Emilio de Frutos, la Concejala de Cultura María José Domenech y varios miembros más del equipo de gobierno y también estuvo representada la oposición. También nos acompañaron representantes de las asociaciones municipales, de las entidades que habían hecho diversas donaciones, de la familia Aguado Ruiz, que han hecho las obras, el representante de BCI que ha colocado los muebles y todos aquellos vecinos que desearon acompañarnos. Comenzó el padre Javier Cayo bendiciendo el nuevo edificio y a continuación tuvimos unas emotivas palabras de la Concejala de Cultura, donde explicó el porque del nombre “Blanca de Igual” y nos demostró la firmeza que ha tenido hasta conseguir su objetivo, el
58-59_Inauguraciones:a1 24/04/13 10:18 Página 59
Alcalde nos hizo un recordatorio de las vicisitudes pasadas, de los problemas superados y de la ayuda que nos habían prestado para sacar adelante nuestra Biblioteca. La viceconsejera se mostró encantada con el proyecto y recordó la inversión hecha por la Comunidad de Madrid. Luego todos probaron el vino y los bollos molareños, así como el vino de los otros municipios vecinos que están tratando de constituir, junto con El Molar, la 4ª subzona de Denominación de Origen de “Vinos de Madrid”. El sábado siguiente 23 de marzo fue el turno para las familias, que acompañadas por sus hijos disfrutaron de un Cuentacuentos realizado por la Casa de la Juventud de El Molar y empezaron a disfrutar de la misma, con su magnifico entorno, el paisaje que se ve desde ella o la magnifica iluminación natural que tiene. Aquí tenemos que tener un momento de recuerdo, para el arquitecto que la diseñó y dirigió, Pablo Casado, que se disculpó por no poder asistir a la inauguración. Decenas de personas ya tomaron libros para llevar a su casa y muchos otros, sobre todo los niños, hojearon libros y cuentos de las estanterías. Desde entonces no hemos parado de tener visitas y de hacer actividades, como la Semana del Libro. Hay que utilizarla mucho y cuidarla, si cabe, aun más. El segundó edificio que se inauguró fue la Oficina Municipal de Recaudación. Se trata
de una de las aulas que esta separada en los colegios antiguos de San Isidro, frente al Hogar del Pensionista. Ya ha sido utilizada para varias cosas, como el CAPI, y tras una importante reforma donde se ha cambiado prácticamente todo el interior y se ha actuado también en el entorno, va a cumplir perfectamente con su nueva función. Tanto los empleados municipales que se han encargado de la recaudación voluntaria, como los empleados de ATM, que se encargan de Multas y Recaudación Ejecutiva van a tener un buen lugar donde desarrollar su cometido. El lugar está muy centrico, es accesible y tienen mayores posibilidades de de aparcamiento en su entorno. El edificio y mas bien su nueva función ha sido inaugurado también el pasado 21 de marzo y contó con el Alcalde Emilio de Frutos, el Concejal de Hacienda Jorge Pascual y el Responsable del Área Raúl Martín, además de contar con Susana, técnico del área y personal de ATM, así como mas concejales del Equipo de Gobierno y de la oposición También nos acompañaron los SSTT municipales y el Padre Antonio, que bendijo el lugar Hemos actuado de forma importante sobre otros edificios, pero ya lo contamos en otro artículo. Las inauguraciones y las presentaciones han vuelto, sin dispendios, sin alharacas, pero han vuelto, y eso es buena señal. 59
60_Servicios Sociales:Maquetación 1 24/04/13 10:19 Página 60
S e rv i c i o s S o c i a l e s
SEMANA DE
LA MUJER
Un año más y con motivo de la celebración del día Internacional de la Mujer el 8 de marzo, se desarrollaron diferentes actos los días 6, 7 y 8 de marzo en el marco de la Semana de las Mujeres en los municipios de Guadalix de la Sierra, Pedrezuela y El Molar. El 8 de marzo constituye una oportunidad de celebrar los logros y de movilizarse para hacer frente a los grandes desafíos que subsisten, en relación a la igualdad entre mujeres y hombres. Con esta celebración se recuerda que el empoderamiento de las mujeres es una condición indispensable para mejorar la vida de todas las personas, y se conmemora a las mujeres que, día a día, ofrecen su máximo esfuerzo para construir en paz una sociedad más justa e igualitaria, un lugar mucho más amigable para las nuevas generaciones, de hombres y mujeres libres. El 6 de marzo, se celebró en el salón de actos del CEIP Nª Sª del Remolino el acto inaugural de la semana bajo el lema “Cuidados armónicos”. Combinando, bajo este lema, la visualización y posterior debate del cortometraje “Un futuro de cuidados” realizado por la ONG “ACSUR las Segovias” y la actuación del Grupo de Flamenco de la Casa de la Juventud de El Molar. El acto se cerró en un ambiente distendido con un piscolabis y karaoke. La organización del evento corrió a cargo del Ayuntamiento de El Molar a través del Equipo del Área de Igualdad de la Mancomunidad de Servicios Sociales Vega del Guadalix y contó con la inestimable colaboración de la Casa de la Juventud de El Molar. El día 7 de marzo y bajo el lema “Nuestro camino: de ayer a hoy” las asociaciones de
mujeres El espinar, Majarromero y Azaleas realizaron un acto conjunto en el que se repasó el recorrido de su trabajo desde su fundación hasta hoy. A través de teatralizaciones, fotografías, música y textos se amenizó el acto, que tuvo momentos divertidos y emotivos por igual. Para cerrar el acto se realizó una lluvia de ideas para recoger propuestas de mejora en las actividades y funcionamiento de las asociaciones. Estas ideas se recogieron con el objetivo de ser trabajadas en el futuro Encuentro de Asociaciones que están preparando y del que pronto se darán las fechas de realización. Un piscolabis cerró el acto. El día 8 de marzo y como viene siendo tradicional cada asociación de mujeres desarrolló una actividad en su municipio. En El Molar, la asociación de mujeres Majarromero en colaboración con el grupo de teatro Aldaba Trés presentó varias historias teatralizadas bajo el nombre “De evas, diosas, heroínas… Queremos agradecer a todas las personas y entidades públicas y privadas que han participado y prestado su apoyo, tiempo, recursos y dedicación para que la semana fuese un éxito. Equipo del Área de Igualdad Mancomunidad de Servicios Sociales Vega del Guadalix. Ayto. de El Molar.
61_Lazaro-Horgesol-Patatas:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:51 P谩gina 1
62-COFEJ-SVM-Gasolinera:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:53 P谩gina 1
63_Soraya-Costurera-Atika-Molardent:Maquetaci贸n 1 24/04/13 10:53 P谩gina 1
64-66_Esos pequeños detalles:Maquetación 1 24/04/13 10:20 Página 64
D e ta l l e s
esos detalles pequeños
Como hemos dicho muchas veces son a veces los pequeños detalles los que nos hacen sentir mas satisfechos, porque son muy valorados por los vecinos y demuestran la inquietud de los responsables hacia sus necesidades.
REPOSICIÓN DE ÁRBOLES Tanto en alcorques existentes en C/ San Isidro, como en parque de la Alameda en C/ Fuente, Paseo de la Constitución, parque de Set Home o San Isidro entre otros se han repuesto árboles que en su día se secaron. También se han plantado árboles en las nuevas calles donde se ha dejado espacio para ellos, como en C/ Pocito, Granados o Viñas. Esto se suma a la plantación que se hizo hace algunas semanas en el parque de Talamanquilla. También se han plantado pequeños arbustos en diversas zonas del municipio, como el acceso a la nueva Oficina de recaudación Muniicipal. Solo en la última actuación hemos llegado a plantar unos 40 nuevos ejemplares de plátano y morera principalmente.
REFORMAS EN EDIFICOS MUNICIPALES La Piscina Municipal y el Gimnasio necesitan varios arreglos debido al estado de dejadez en que lo hemos encontrado. Ya se han hecho reformas, pero ahora es necesario de nuevo impermeabilizar la terraza, reparar las placas solares, reparar los sistemas de control de climatización, depósitos y tuberías etc. Sin contar con lo de la terraza, la inversión a realizar supera los 40.000 euros y además quedan otros graves problemas por resolver, para lo que tendremos que esperar al mes de verano donde se cierra la piscina. Todas estas reparaciones van a mejorar la climatización y nos va a hacer más eficientes en el consumo energético. La ermita de San Isidro necesitaba un repaso, quitar goteras y pintar el interior y el exterior, lo que también se ha hecho. La ermita de la Virgen del Remolino también ha visto como se reparaba y pintaba su zócalo y los servicios técnicos municipales, en compañía de un arquitecto especialista en Patrimonio y sobre todo en construcciones religiosas han visitado la misma para valorar algunas grietas aparecidas. No parece grave, pero se harán las pruebas necesarias para conocer su estado y acometer la inversión que sea necesaria. Dos aulas de los antiguos colegios de San Isidro también se están reformando, picando la humedad que tienen los muros, enfoscando, tapando grietas y pintando. Acaba de empezar en una de estas aulas el curso referido a la subvención concedida para Formación y Empleo y se requería esta reforma. Otro edificio sobre el que se ha actuado es sobre el comedor del colegio Nuestra Señora del Remolino, que presentaba un gran número de goteras, a lo que se le sumaba el estado de las cubiertas, que ya tienen varios años. Se ha tenido que quitar toda la tela asfáltica y las piedras y sustituirlo por un nuevo sistema para evitar las humedades. Quedan aun reformas por hacer en el Colegio Remolino, que dada su antigüedad cada día tienen una avería nueva y algún que otro edifico mas. De la Biblioteca y de la Oficina de Recaudación hemos hablado en otro artículo. 64
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D e ta l l e s
MEJORAS EN CAMINOS, CALLES Y EN LA CIRCULACION Tal y como indicábamos con anterioridad, hemos destinado mas de 29.000 euros (IVA incluido) a reparar el camino que vertebra el municipio y que se conoce como Camino Viejo Madrid-Burgos. La asociación de vecinos se ha encargado del bacheo de los últimos Km., mientras que el Ayuntamiento ha realizado la mejora del firme de los primeros Km. La sintonía es total y entre todos hemos mejorado varias cosas. También se hizo un gran esfuerzo por parte de Áridos Talamanca para mejorar el camino de tierra, que conocemos por Camino de la Virgen, siempre con el apoyo de la planta de reciclaje que nos aportó materiales. El mal estado del camino y la lluvia caída, que no cesaba, han complicado enormemente la realización de las obras, pero al final se pudo hacer y quedó un camino decente. En el pueblo hemos realizado una importante “Operación Bacheo”, con decenas de baches reparados en la mayoría de las calles del municipio, algunos de ellos de grandes dimensiones. Era necesario y se hecho cuando la economía y el tiempo lo han permitido. Aquí la inversión superara los 22.200 €. También se ha realizado
una operación de asfalto en la Avda. de Madrid, en la zona de la Residencia Isla de Kos, con una inversión de 6.600€. Tras mejorar en varias zonas la accesibilidad, se ha procedido a asfaltar y una vez que nos ha llegado la autorización de carreteras vamos a terminar los alcorques y la zona parecerá otra, porque daba vergüenza tener así el acceso al pueblo. Algunos abuelos de Residencial Castilla nos agradecerán no tener que pisar los charcos de la zona para llegar al pueblo y el acceso a la residencia queda digno. Gracias a Agustín y Almudena de Isla de Kos que han tenido mucha paciencia. Para completar la mejora de la circulación se han colocado varios bolardos en varias calles, nuevos espejos para evitar accidentes y se han regulado las direcciones y aparcamientos en varias calles de Set Home y en otros lugares del municipio. Otra obra de acondicionamiento de viario ha sido la realizada en la calle de la Fuente, junto al bar de La Alhambra. Primero se consiguió el suelo de la vivienda que estaba en mitad de la vía publica, se derruyó y ahora toca urbanizar, teniendo en cuenta que los servicios estaban desplazados y es necesario dejar previstas algunas canalizaciones, la inversión realizada ha sido de 14.700 euros.
PARQUES PÚBLICOS Con el uso, la climatología y sobre todo por la utilización inapropiada de los elementos de juego y por actos vandálicos, nuestros parques necesitan un repaso global como mínimo una o dos veces al año. Esto se realizó hace algunos meses y se encargaron las piezas que estaban rotas o deterioradas, con una inversión de reposición de 3.100€. En estas últimas semanas se han reparado columpios, vallas, bancos, cuerdas de escalada, peldaños de madera, etc. y en breve se acometerán algunas obras de mayor importancia en los parques de Set Home y de la Alameda, que son de los más grandes y que tienen margen de mejora. También se ha tenido que repasar la pintura de los juegos y de las paredes porque la fea costumbre de hacer pintadas en estos lugares hace que parezcan feos y abandonados. Ha llegado el buen tiempo y hace ya varios días que los parques están llenos de niños jugando y era necesario este repaso. Aquí si necesitamos la colaboración ciudadana para hacer un buen uso de las instalaciones y que se avise a la Policía Local si vemos que alguien esta destruyendo o deteriorando los parques, que no olvidemos son patrimonio de todos.
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REPOSICION Y AUMENTO DEL ALUMBRADO PÚBLICO Con la llegada del Plan Prisma se han cambiado las farolas de un gran número de calles del municipio y se han resuelto problemas de algunos lugares, como en el Camino de Francia, donde una línea de media tensión impedía colocar algunas farolas altas y existían zonas de sombra. Con la colocación de muchas más farolas mas bajas en esa zona el problema ha quedado resuelto. También estaba pendiente colocar la iluminación de la calle Eras, la que nos conduce a la Biblioteca. Con las partes que servían de las farolas retiradas, más la compra de algunos elementos nuevos y una mano de pintura se han hecho todas las farolas de esa calle. Ahorro y reciclaje,
EL DEPORTE RETOMA EL PULSO EN EL MOLAR Poco a poco las cosas vuelven a la normalidad. Una vez que se han aprobado todas las obras urgentes a realizar de inmediato en el polideportivo y las primeras medidas de organización y de imagen corporativa que se están tomando por el Ayuntamiento y por la nueva empresa adjudicataria, las mejoras se van a notar en todos los ámbitos. Ya ha comenzado a crecer el número de abonados y el uso que estos hacen de las instalaciones y en breve se aprobaran las nuevas tarifas con nuevas actividades de cara al próximo curso. Otro tema muy importante es la llegada a nuestro municipio del programa Madrid Enforma, que está teniendo un gran éxito de aceptación por parte de todos los vecinos. Es un programa de gimnasia y mantenimiento subvencionado y gestionado por la Comunidad de Madrid donde tienen cabida muchas edades y que se desarrolla en el polideportivo municipal. Otro tanto para Soraya Nieto que se ha tomado muy en serio lo de revitalizar el deporte en El Molar
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palabras clave en estos momentos de crisis. Por otro lado, por fin hemos podido comprar las 13 farolas que faltaban, por un importe de 20.500€, en diversas calles del pueblo, sobre todo en Avda. de España y en C/ La Fuente, que son las dos zonas mas castigadas por el impacto de vehículos que las han derribado, pero también en c/ Real, Granados, etc..El problema que tuvimos es que la empresa de Zaragoza que nos hacia las farolas con nuestro modelo especial para El Molar tuvo problemas y dejo de fabricar y ha costado encontrar a otros que hiciesen este modelo, que además hemos mejorado con la experiencia de problemas anteriores, y se han reforzado varios puntos que no resistían bien los impactos. Esperemos que pronto estén todas colocadas.
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CURSOS
EL AYUNTAMIENTO de EL MOLAR
APUESTA POR EMPLEO Y FORMACION
Desde el Ayuntamiento de El Molar siempre se ha apostado por fomentar e impulsar la Formación y el Empleo. Durante muchos años hemos ido elaborando diferentes proyectos siempre orientados a satisfacer las demandas de nuestros vecinos. Así, y a través de nuestra Agencia de Empleo y Desarrollo Local junto con la colaboración de la Comunidad de Madrid, hemos impartido muchos y muy diversos programas formativos orientados al empleo. Hemos hecho Talleres de Empleo, Escuelas Taller, Programas de Cualificación Profesional Inicial, Cursos de Garantía Social y diferentes cursos del Servicio Regional de Empleo. Últimamente y debido a la coyuntura económica, la Comunidad de Madrid ha paralizado gran parte de estos programas, pero desde el Ayuntamiento se sigue trabajando para satisfacer en la mayor medida posible la demanda de nuestros vecinos y así, este año y no sin mucho esfuerzo, hemos podido sacar adelante 4 proyectos muy interesantes como son: - Proyecto de colaboración Social. - Proyecto y firma del convenio de Formación para desempleados (impartición del certificado de profesionalidad “modulo de gestión administrativa”). - Proyecto y firma del convenio de prácticas laborales con el Centro de Estudios Gredos San Diego. - Actualización Bolsa de Empleo. COLABORACION SOCIAL Desde el Ayuntamiento de El Molar y con el objetivo de fomentar el empleo en nuestro municipio nos hemos acogido a un Real Decreto del año 1982 para, no sin complicaciones, poder ocupar a una persona desempleada en nuestro municipio en la Biblioteca municipal. Este Real Decreto en concreto regula los trabajos de “Colaboración Social” que se definen como aquellos celebrados entre administraciones públicas y los perceptores de prestación o subsidio de desempleo y que para que sean válidos quedan condicionados a los siguientes requisitos: - Que sean de utilidad social y redunden en el beneficio de la comunidad. 70
- Que tengan carácter temporal. - Que coincida con las aptitudes formativas del trabajador. - Que no supongan un cambio de residencia del trabajador. Es necesario remarcar que estos trabajos de “colaboración social” no constituyen relación laboral con la administración donde se prestan los servicios. Los colaboradores siguen teniendo derecho a percibir con cargo al Servicio Público de Empleo Estatal la correspondiente prestación o subsidio por desempleo y la administración donde prestan los servicios abona hasta el importe total de la base reguladora para el cálculo de la prestación contributiva que estuviere percibiendo o que hubiera agotado antes de percibir el subsidio. En todo caso se garantiza el Salario Mínimo Interprofesional. El Ayuntamiento no descarta realizar otros proyectos en diferentes áreas. CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD “GESTIóN ADMINISTRATIvA” El Ayuntamiento de El Molar ha firmado un convenio con la Consejería de Empleo, Turismo y Cultura de la Comunidad de Madrid para impartir un Certificado de Profesionalidad de “Gestión Administrativa” Orientado a personas en situación de Desempleo. El convenio asciende aproximadamente a 50.000 € Un certificado de profesionalidad es un documento que acredita un trabajador/a en una cualificación profesional del Catálogo Nacional de las Cualificaciones Profesionales. Son emitidos por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) o, en su caso, por las Comunidades Autónomas, y tienen validez en todo el territorio nacional. Poseer un certificado de profesionalidad supone sin lugar a dudas incrementar sustancialmente tu curriculum profesional, ya que, al ser un documento oficial, se valora en cualquier proceso de selección que convoque la Administraciones Públicas, y te acredita profesionalmente ante la empresa privada.
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Competencia general del Certificado: Los alumnos que obtengan el “certificado” estarán capacitados para realizar las operaciones de la gestión administrativa de compraventa de productos y servicios, tesorería y personal, así como la introducción de registros contables predefinidos. Todo esto previa obtención y procesamiento y archivo de la información y documentación necesaria mediante los soportes convencionales o informáticos adecuados, siguiendo instrucciones definidas, en condiciones de seguridad, respeto a la normativa vigente y atendiendo a criterios de calidad definidos por la organización.
Lugar de impartición: Antiguas Escuelas de El Molar en la C/ San Isidro. Horario: de mañana. Nº de participantes: 15 alumnos, que han sido seleccionados de entre casi 70 aspirantes.
Ámbito profesional: Este profesional ejerce su actividad en el área de administración, recursos humanos, contabilidad o financiera, de cualquier empresa, tanto pública como privada, realizando las funciones a instancia de un responsable superior quien, dependiendo del grado de desarrollo de la misma, puede ser una única persona o el responsable de cada uno de los departamentos –comercial, tesorería, contabilidad, Recursos Humanos– o aquellas personas en las que éstos deleguen. También podrá desarrollar su en asesorías laborales, gestorías y/o empresas consultoras o de servicios, así como entidades del sector financiero y de seguros.
CONVENIO CON CENTRO DE ESTUDIOS GREDOS SAN DIEGO Siguiendo con esta línea de apoyo a la formación y al empleo, el Ayuntamiento de El Molar ha firmado un convenio con el Centro de estudios Gredos San Diego ubicado en Buitrago. Este convenio aportará la posibilidad a diferentes alumnos que cursan los nuevos títulos de Formación Profesional de dicho Centro de realizar prácticas laborales en diferentes departamentos del Ayuntamiento. La Formación en Centros de Trabajo, es un módulo que se recoge en los nuevos títulos y que trata de acercar al alumno y a la formación que se recibe en los centros de enseñanza a la realidad diaria del mundo laboral. En un principio serán los alumnos de la rama administrativa los que pasen por nuestras instalaciones si bien no esta cerrada ninguna otra posibilidad. Normalmente son los alumnos que residen en El Molar, y que estudian en el centro, los que se acogen a esta formación.
Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados: - Empleados/as administrativos/as de contabilidad, en general. - Auxiliar administrativo de cobros y pagos. - Auxiliar administrativo de contabilidad. - Auxiliar administrativo de facturación. - Empleados/as administrativos/as comerciales, en general. - Auxiliar administrativo comercial. - Empleados/as administrativos/as de servicios de personal. - Auxiliar administrativo del departamento de Recursos Humanos. - Auxiliar de apoyo administrativo de compra y venta. - Empleados/as administrativos/as, en general. - Empleados/as administrativos/as con tareas de atención al público no clasificados bajo otros epígrafes. - Auxiliar administrativo de las distintas Administraciones Públicas.
ACTUALIZACIóN BOLSA EMPLEO Tras más de 10 años de funcionamiento y siendo una de la primera Bolsas de Empleo ubicadas en una página web municipal, este año se va a proceder a la actualización de la Bolsa de Empleo y a la creación de un nuevo formato para la misma con el objetivo de adaptarla a los nuevos tiempos que corren, sobre todo en lo que al mundo del “software” se refiere. Esta actualización esta incluida dentro de la que se va a llevar a cabo en toda nuestra página web municipal. Así los demandantes y la empresas que ofertan Empleo podrán a través de Internet presentar sus solicitudes y estás serán dadas de alta desde la Agencia de Empleo y Desarrollo Local. Los demandantes podrán ver las ofertas vigentes en la página web y a las empresas que ofertan empleo se les facilitara una selección de candidatos idóneos para el puesto.
Características Generales del Curso Duración de la formación: 880 horas. Y terminando siempre antes del 31 de Diciembre de 2013.
Cualquier duda referente a estos proyectos puede ser aclarada desde la Agencia de Empleo y Desarrollo Local situada en la C/ Remolino nº 4, Teléfono: 918410009. 71
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El Oro de El Molar
Desde hace siglos en la provincia de Madrid han existido productos de justificada fama. Merecieron alabanzas los conejos de Galapagar, las lechugas de Móstotes, los berros de Leganés, los espárragos y fresas de Aranjuez, los ajos de Chinchón, los melones de Villaconejos, las patatas de Meco y los garbanzos de El Molar, pero pocos saben que nuestro pueblo también era reconocido por la calidad de otra legumbre: la algarroba (Ceratonia siliqua L.).
Cuernos, jarabes y momias La palabra que designa al género, Ceratonia, deriva de la griega Keras (cuerno), ya que la apariencia, la forma y la consistencia del fruto recuerdan a aquel. Vulgarmente se conoce al árbol con los nombres de garrofero, garrofer, garrover o incluso pan de San Juan, porque según la tradición San Juan Bautista se alimentó de pulpa de algarroba, miel y langosta durante su permanencia en el desierto. La algarroba es una legumbre que ha sido utilizada por el hombre desde hace siglos y su cultivo se extendía por toda la cuenca mediterránea. De Egipto pasó a Grecia, y de aquí a Italia. Los fenicios y los árabes la difundieron a lo largo de la costa del norte de África y de allí llegó a España, donde históricamente de sus semillas se obtenía harina para el ganado y de sus vainas, de la que se extraía una pulpa gomosa con alto contenido en azucares, hierro, fósforo, magnesio y vitamina B que producía
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excelentes aguardientes, jarabes y emplastos medicinales, no pudiendo dejar de mencionar que de la pulpa también se sacaba una goma que era utilizada en el apresto de los vestidos. Con esta sustancia se daba consistencia y tersura a las vendas con las que se recubrían las momias egipcias, circunstancia que permitió que tales tejidos hayan resistido la acción del tiempo. Además de por estas aplicaciones, el humilde algarrobo ha sido un árbol ampliamente conocido en nuestra geografía por su gran resistencia a la sequía, siendo una especie muy rústica capaz de sobrevivir en circunstancias muy desfavorables, constituyendo junto al pino y el olivo uno elementos típicos de la flora mediterránea. Si consideramos que El Molar está en el límite entre la sierra y el llano, y tiene unas características más parecidas a las del llano que a las de la sierra, entenderemos por qué el algarrobo se plantó en esta zona que los árabes ya la incluían dentro de la “Al Manchara” (la Gran Mancha) que quiere decir “tierra llana y seca”, territorio que en otras tiempos llegaba hasta Guadalajara, provincia a la que perteneció El Molar durante muchos años.
Una joya de árbol en tierras molareñas En las Relaciones o Descripciones del Cardenal Lorenzana, documento imprescindible para conocer el medio rural de la Castilla del siglo XVIII, ya se hablaba de la existencia de algarrobos en El Molar y de la buena calidad de sus frutos. Un siglo después Pascual Madoz, en su magnífica obra titulada “Diccionario geográfico, histórico y estadístico de España” obra monumental que recoge en orden alfabético todos los ayuntamientos y lugares de España con noticias sobre su historia, gobierno, clima y agricultura, nos vuelve a confirmar su cultivo, manteniéndose la algarroba entre los productos estrella de el pueblo. Y si queremos confirmar la permanencia de esta legumbre en nuestras tierras simplemente debemos acercarnos a la “Historia de Madrid y los pueblos de
su provincia” y la “Guía de Madrid y su provincia” de Juan Ortega Rubio y Andrés Martín Pérez. Pero si existe una característica que hace único en el reino vegetal al algarrobo es la uniformidad de sus semillas, las algarrobas (keration), que al tener todas un peso muy similar, cercano a los 0,2 gramos, se utilizaron como la primera unidad o patrón para medir el peso de las gemas y piedras preciosas. Un ketarion de diamante equivalía a una algarroba y de ahí se tomó la medida. El sistema fue posteriormente adoptado por los romanos que llegaron a tomarlo como referencia para la introducción a principios del siglo IV del “solidus”, una moneda de oro puro con un peso equivalente a 24 keration ó 24 semillas de algarroba. Antiguamente una moneda valía tanto como el oro de la que estaba compuesta, y dado que éste podía ser fácilmente adulterado mezclándolo con otros metales menos valiosos, la forma más adecuada de asegurar la calidad del mismo era pesar las monedas y comprobar que el peso era el adecuado. Un “solidus” con un 100% de oro puro debía pesar 24 semillas de algarroba. La semilla de algarrobo siguió usándose en época árabe como unidad de peso pero ellos la llamaban Qirat, de donde pasó al castellano como quilate. Por eso cuando decimos que una pieza de oro puro es de 24 quilates es que tiene el peso de 24 algarrobas, mientras que si la pureza es de solo el 50% hablamos de oro de 12 quilates, y si decimos oro de 18 quilates, muy común en joyería, es que tiene 18 partes de oro y seis de otros metales, sumando en total 24, que indica el 100% de pureza. Aunque muy puro, el oro de 24 quilates es demasiado blando para usarlo como piezas de adorno o decoración. Podemos asegurar por tanto que el Algarrobo vale su peso en oro y que las tierras de El Molar, donde tradicionalmente se ha plantado, se las puede considerar como el “Dorado” madrileño.
Texto: Antonio Balduque Álvarez
“... Un “solidus” con un 100% de oro puro debía pesar 24 semillas de algarroba ...”
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Romería del Taral
Con la virgen camino a la Ermita
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N R E DE O AM POS O M TIE OLIN REM n
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Recuerdo que, cuando era un niño, pasábamos temporadas en casa de mis abuelos. Por las noches, nos sentábamos alrededor de la chimenea y mi abuelo Santiago nos contaba historias de cuando era joven.
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a casualidad llevó a el abuelo Santiago hasta El Molar, donde había pasado casi un mes trabajando en la casa de la señora Jacinta y el señor Mateo, los suegros de Francisco. Las fiestas iban a empezar y había que preparar el pueblo para la función, así que casi como uno más de la familia colaboró gustoso en todas las labores para preparar La Función. Se enamoró perdidamente de Elisa, la hija pequeña de la señora Jacinta, en el mismo instante en que la vio. También se le rompió el corazón justo el día anterior, cuando la vio bailando con otro tan apretados los dos que sus labios pintados de naranja estaban tan cerca de la boca del otro que no lo pudo soportar. Por eso rechazó la oferta del señor Mateo de quedarse trabajando unos cuantos meses más y puso rumbo a Santander, a la casa de sus padres, mis bisabuelos.
Nota: Puede leer completo el capítulo I, en el libro de Fiestas del 2012, activando el código Bidi o en la web: www.pagina-1.es
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Capítulo
II
N AMOR E S DE TIEMPO NO REMOLI
AL EL TAR En el andén de la estación de Medina del Campo, junto al tren, Francisco y el abuelo Santiago se despedían con un sincero abrazo. El abuelo Santiago sentía como se le iba rompiendo el corazón con cada paso que daba alejándose de El Molar, de sus calles resplandecientes de cal, de don Mateo y doña Jacinta, de las fiestas, la procesión y los bailes, las luces y los farolillos que él mismo había ayudado a colgar, pero por encima de todo, la imagen de Elisa le revoloteaba sin cesar en la cabeza.
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u sonrisa pintada de carmín anaranjado, su rizo rebelde sobre la frente, su mirada tan transparente... Suspiró. Francisco, le palmeó suavemente mientras le decía - ¡Ay! ¡Qué tendrán las botargas! ¡Qué me lo digan a mí! Se miraron durante unos segundos hasta que la locomotora Mikado bufó al soltar una enorme nube de vapor que indicaba que ya estaba lista para arrancar. Francisco ayudó al abuelo Santiago a subir al tren al tiempo que le metía un sobre en el bolsillo de la chaqueta. El abuelo Santiago subió al tren con un montón de lágrimas intentando brotar de sus ojos. Se negaba a dar rienda suelta a
esas emociones. Se acomodó junto a la ventanilla y miró afuera. Allí, en el andén estaba Francisco despidiéndole con la mano. Le devolvió el gesto y se quedó viendo como se alejaba. Dejó el atadillo de María sobre las rodillas. El tren volvió a silbar otra vez. “Pégale un buen trago, que esto alivia el mal de amores” Le había dicho Francisco al darle la botella de vino de El Molar. La abrió. Lo removió con suavidad contemplando los brillos del líquido rojo. El tren silbó por tercera vez y la Mikado se puso en marcha entre los bufidos del vapor al salir. Abrió el sobre que Francisco le metió en el bolsillo y encontró 50 pesetas y una dirección en Madrid. Dio un largo trago del vino, se recostó en su
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Familia Paris
asiento y cerró los ojos. El tren inició su marcha cadenciosa y, cada vez más deprisa fue alejándose de la estación de Medina del Campo. El vino le dio algo de calor en el estómago que emitió un rugido. Un tanto azorado miró a su alrededor, frente a él una mujerona le miraba sonriente mientras masticaba una manzana. Sacó una de la bolsa de tela marrón que llevaba sobre el regazo y se la ofreció. - No es bueno beber con las tripas vacías, hijo. - Tiene razón, señora Jaci... –otra vez las lágrimas le aparecían por los ojos. Bajó la mirada y se quedó contemplando las escasas motas de polvo de las alpargatas de su interlocutora para recuperar la compostura antes de poder mirarla de nuevo. Balbuceó un “gracias” mientras cogía la manzana, le dio un buen mordisco y la dejó a su lado en el asiento, cerró la botella de vino con el corcho y empezó a desatar el cordoncillo que anudaba el paquete que llevaba sobre las rodillas. El jugo dulce y ácido de la manzana le refrescó la boca, masticó el trozo mientras guardaba el cordón en un bolsillo de la chaqueta. Un papel de periódico envolvía el conjunto, lo abrió y encontró un trozo de pan hogaza con escabeche en un papel de estraza y un paquete más pequeño de tela blanco. Lo cogió y junto a una esquina encontró una mancha marrón. Lo contempló durante unos segundos. El corazón le dio un pinchazo cuando reconoció aquella mancha marrón con forma triangular, no se veía entera pero estaba seguro. Era una quemadura que Elisa le hizo con una plancha una tarde que se distrajo hablando con él. Se quedó atontado con la vista fija sobre aquel pedazo de tela, masticando como un autómata y sin pestañear. La boca se le llenó de jugo de manzana. Recordó aquella tarde. Él estaba 80
Yendo a misa
apilando la leña en el cajón, junto a la cocina, Elisa tenía un par de planchas sobre el fogón, recogía una y la pasaba sobre el trapo para dejarla limpia antes de planchar su vestido. Le explicaba que en el Taral todo el mundo bajaba a llevar a la virgen hasta la ermita en una romería... Él la escuchaba embobado apilando sin casi mirar dónde ponía los troncos. Elisa, entusiasmada, le contaba cómo todo el pueblo se reunía para bajar a la virgen hasta la ermita, la mayoría bajaban andando, pero los que podían bajaban a caballo o en mulas o en burros y hacían una gran comida con la familia y los amigos en la pradera, tan animada estaba contándole los bailes y los juegos que se le olvidó la plancha sobre el paño. En aquel momento apareció doña Jacinta que, con un par de pescozones bien repartidos, puso orden en un momento. Acarició el trozo marrón con forma de plancha con una sonrisa en los labios y la mirada perdida. El revisor del tren le sacó de su ensimismamiento. Buenos días, caballero. Dijo tocando la visera de su gorra. El abuelo Santiago le miró sin entender muy bien, perdido como estaba entre sus pensamientos. - Su billete por favor... Se metió la mano en el bolsillo de la chaqueta, sacó el billete y se lo entregó con cara de bobo. La boca le rebosaba manzana y un hilillo de jugo empezaba a asomar por la comisura del labio. Entonces fue cuando volvió a la realidad. Tragó con cuidado. - Mmm...! –Le miró el revisor sonriente- Tu eres el mozo que viene de El Molar, ¿verdad? Al abuelo Santiago se le abrieron los ojos como si fuera una lechuza. El revisor soltó una carcajada. - No te asustes –decía entre risas- don Francisco me habló de ti. ¿Qué? ¿Estás bien?
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Jóvenes en el Taral
- Si, si... –acertó a decir por fin. - Bien. Antes de parar en Valladolid me paso a verte otra vez. Me llamo José. - Santiago. –Le contestó mientras extendía la mano para recoger el billete que le devolvía José. Volvió a acomodarse junto a la ventanilla con el billete aún en las manos, la tela a medio desplegar sobre sus rodillas y los paquetes yendo y viniendo al compás del traquetreo del tren. Recogió el paquete de tela. La quemadura de la plancha, y el olor dulce del anís que le llegó hasta la nariz le devolvieron de nuevo a la casa de doña Jacinta, mirando a Elisa planchar mientras apilaba leña junto al fogón. No podía apartar los ojos de aquellos labios de carmín anaranjado que le sonreían a él y sólo a él. Ella le contaba cómo se sorteaba la “Subida al Trono” de la virgen. El abuelo Santiago no entendía muy bien aquello y Elisa le explicó. - La gente puja para subir a la virgen al trono, porque una vez en su urna, ya no volverá a moverse de allí hasta el año que viene, así que el que la sube es la última persona que la toca ese año y así, por ejemplo, cumple una promesa por haber recibido algún favor de la Virgen o lo hace para pedirle que le conceda algún favor... - Yo sabría muy bien que favor pedirle a la Virgen... -dijo el abuelo Santiago con el corazón a mil por hora y sin poder apartar los ojos de ella. Su voz le sonó extraña, como si no lo hubiera dicho él. Estaba allí arrodillado en el suelo, junto al fogón, tan cerquita de ella que casi sin extender el brazo podría haberla tocado. Se quedaron los dos mirándose y el tiempo se detuvo. Elisa dejó la plancha sin apartar la mirada de el abuelo Santiago, él iba a le-
En el Taral con la Ermita antigua al fondo
vantarse del suelo cuando apareció la señora Jacinta y les propinó un sonoro pescozón a cada uno. Un nuevo bufido del tren vino a traer al abuelo Santiago a la realidad. Empezó a desenvolver del todo la tela. El triángulo marrón iba apareciendo al desdoblar el paño, sobre la punta de la flecha aparecieron unos labios de color rojo-anaranjado que le robaron el color de la cara al abuelo Santiago. El corazón le botaba frenético en el pecho. Se acercó el paño a la cara y besó aquellos labios de tela. Las cuatro rosquillas que envolvía el paño rodaban por el suelo del vagón, pero el abuelo Santiago no se dio cuenta. Todavía tenía en la mano el billete del tren que José, el revisor le había dado hacía un momento. “Estación de Medina del Campo destino: Santander. 64 pesetas” Se quedó con el paño en una mano, el billete de tren en la otra y los ojos, ahora si, desbordando lágrimas. - Me vuelvo. –dijo en voz alta- me bajo en la próxima estación y me vuelvo a Medina del Campo y de ahí ya veré como llego hasta El Molar. La señora de enfrente y el muchacho que viajaba a su lado le devolvieron las rosquillas que habían recogido del suelo. El abuelo Santiago las recogió y les dio las gracias. Las dejó sobre el periódico, se limpió las lágrimas con la manga, dobló con mucho cuidado el paño y lo guardó en el bolsillo. Miró a sus compañeros de viaje y repitió. - Me vuelvo. Me voy a El Molar... a por Elisa.
Texto: Anna R. Almazán. Fotografías: Ayunt. El Molar 81
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