2 al 8
ril de ab
ÑO 2 15 / A 0 2 e d
61 VOL.
INSPIRA TU VIDA
www.indicepr.com/suroeste GRATUITO n
suroeste
ÍN NEWS
ÍN HOUSE
Identificarán vías de acción contra la erosión <4
Marisabel De Jesús lanza al mercado la sal Flor de Mar <8-9
AMENAZADA LA COSTA
A REVITALIZAR LA INDUSTRIA
POBRE
PARA ÍNDICE SUROESTE / ALVIN J. BÁEZ
ÍN NEWS
LA DEMANDA La Cuaresma no les trae a los pescadores la bonanza esperada en las ventas <2
Insta
CYNTHIA I. TORRES cynthia.torres@gfrmedia.com SALINAS Una de las actividades que forma parte de la pesca comercial en Puerto Rico es la de tiburones. Víctor Flores, un pescador salinense con 14 años de experiencia, acostumbra a capturar tiburones para la venta y aceite de hígado. “El aceite de hígado tiene omega 3, omega 6, omega 9, limpia las arterias, oxigena la sangre y evita que las células cancerígenas se regeneren. Yo estuve en cama cerca de tres años y eso me levantó, y ahora lo pesco, por lo menos sé que el consumo es puro, no es mezclado con nada”, argumentó. Además, explicó que la temporada ideal para cazar tiburones es de noviembre a febrero, en esos meses obtiene la cantidad necesaria al año que es de cinco a seis peces. No obstante, mencionó que durante esta temporada la temperatura del agua propició que la pasada semana pescara uno de 600 libras y 12’ de largo. “Yo salgo con mi esposa y nos ponemos en combinación, yo guío la lancha, lo amarramos al frente y en la parte de atrás y lo remolcamos hacia la orilla. En la casa de nosotros tenemos un área donde lo guindamos, lo picamos y allí le sacamos el aceite”, explicó Flores, al añadir que desde noviembre no avistaba un tiburón.
íN NEWS
Muerde el anzuelo el tiburón
2 al 8 de abril de 2015 / www.indicepr.com/suroeste
Víctor Flores logró la pesca del pez selacio de unas 600 libras y 12 pies de largo.
Ignacio del Valle, presidente de la Pescadería Raúl Maldonado de Salinas lamentó la pérdida de clientes.
Del Valle aseguró que la posible implementación del IVA afectaría todavía más las ventas.
PARA ÍNDICE SUROESTE / ALVIN J. BÁEZ
ÍNDICE SUROESTE / ALVIN J. BÁEZ
2 LENTA
LA VENTA DE PESCADO La demanda del manjar de la época no logra las expectativas
CYNTHIA I. TORRES cynthia.torres@gfrmedia.com
SALINAS El presidente de la Pescadería Raúl Maldonado del Agricultura (DA) como el munibarrio La Playa de este municipio, prar los frutos que obtienen diariamente. cipio, del Valle, indicó no estar Ignacio del Valle, aseguró que las “Nos está afectando últimade acuerdo con la medida que ventas de pescado durante esta mente, aunque todavía no lo han intenta despojarles de su restemporada de Cuaresma no se implementado, nos afecta ponsabilidad de mantenimiento encuentran en sus niveles eso del IVA porque se y desarrollo del área. óptimos. ve en la clientela”, Además, explicó que la comu“Para este tiemnicación con la alcaldesa no esmencionó. po venían más tá fluyendo y que no responde a De otra parte, (clientes), y los intereses de los pescadores Del Valle aseahora es meque componen el grupo. guró que pernos. Con los Las villas pesqueras “La alcaldesa y yo tuvimos una manece la viajes y los kaque administra oposición de conversación, pero eso fue lo yaks nos hemos el Departamento los integrantes más malo porque me convocó sostenido, pero de Agricultura de la Asociación para que yo le llevara la inquie(las ventas están) en torno a los intentud de los pescadores y lo que por el piso porque no tos de la alcaldesa Karilyn hizo fue que convocó a los peshay dinero y la gente se coBonilla de traspasar la entidad al cadores que ella tiene ya agahíbe de venir para acá y usar las municipio. rrados”, manifestó. facilidades”, lamentó. El líder de la organización sosPese a los esfuerzos que realiEl pescador Víctor Flores, por su parte, concordó con del Valle zan tanto el Departamento de tuvo que es la primera ocasión al manifestar que la pesca se ha visto afectada. “Ha estado bien floja porque el tiempo ha estado bien malo, mucho viento, la mar mala. La mar se mejoró en estas últimas tres semanas. La (gente) viene a buscar, pero lo que pasa es que como la mar ha estado tan mala, el pescado que hay no es fresco y la gente lo que busca es peces frescos”, dijo. Sobre la posible implementación del Impuesto al Valor Agregado (IVA) propuesto por el gobernador Alejandro García PaEl pescador Víctor Flores, aquí con su pesca del día, sostuvo que dilla, dijo que afectará a todos “la mar mala” es uno de los factores que han mermado las ventas. los obreros del mar, ya que continuará mermando la cantidad de personas dispuestas a com-
36
que enfrentan problemas con una administración municipal con relación al desarrollo de la pescadería. “Esperamos que en estos próximos dos años yo siga siendo el presidente, pero ella está cabildeando con el Gobernador para sacarme. Ella lo que quiere es que se la transfiera al municipio para así dársela a un (pescador) y sacarnos a nosotros, que no somos del mismo partido”, aseveró. Por su parte, la secretaria del DA, Myrna Comas Pagán, declaró a ÍNDICE SUROESTE que la alcaldesa presentó una propuesta para manejar dicha villa pesquera mediante un contrato de arrendamiento y que ésta puede tener los mecanismos para armonizar los grupos de interés y continuar dando el servicio. “Nosotros hemos entrado en acuerdos con prácticamente 20 municipios en los cuales hemos cedido mediante un contrato de arrendamiento a los municipios. Esto facilita que el municipio pueda identificar fondos para ayudar a los pescadores”, apuntó. Comas Pagán dijo que el presupuesto de la agencia destinado a atender las necesidades de las villas pesqueras del país es de apenas $10,000 anuales, lo que limita el servicio a los pescadores. Sin embargo, al pasar a manos de los municipios, estos tienen alternativas para identificar fondos que abonen a su crecimiento.
íN NEWS
ARCHIVO
Impulso a la carga aérea en Aguadilla
3
ARCHIVO
2 al 8 de abril de 2015
Varios factores lo hacen idóneo ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
ARCHIVO
AGUADILLA El senador Gilberto Rodríguez radicó una medida que pretende ordenar a la Autoridad de los Puertos a realizar los trámites pertinentes para lograr que el Aeropuerto Rafael Hernández de este municipio se convierta en un centro de consolidación de carga aérea. “Nuestro aeropuerto de Aguadilla cuenta con todos los elementos necesarios para ser convertido en un centro de consolidación de carga aé-
rea”, enfatizó el funcionario. “Tiene la ubicación estratégica que lo hace un lugar propicio para que los vuelos de largas distancias lo utilicen como un lugar para reabastecerse de combustible”, añadió Rodríguez. El legislador también manifestó que otra de las ventajas con las que cuenta el aeropuerto, es que “el volumen actual de pasajeros es limitado, lo que hace del mismo una zona fértil con posibilidades para desarrollar un centro de consolidación de carga por su infraestructura.
El gobernador acogió varias de las enmiendas de alcaldes.
El alcalde de Guánica, Santos Seda, indicó que la próxima semana se colocaría la primera piedra del proyecto que incentivará el trabajo de los obreros del mar.
Hacia la ciudad agroturística
Guánica iniciará segunda fase del muelle Los Pescadores CYNTHIA I. TORRES cynthia.torres@gfrmedia.com
El senador Gilberto Rodríguez sostiene que el Aeropuerto Rafael Hérnandez tiene la capacidad de convertirse en un centro de carga aérea, tanto por su ubicación como por su infraestructura.
íN CO CO RTOS RTOS FRENAN LOS E-CIGARETTES LA VENTA de cigarrillos electrónicos o e-cigarette quedó prohibida a menores de 18 años. El gobernador Alejandro García Padilla estampó la firma en el proyecto del Senado 924, con el que busca proteger a la niñez del uso de nicotina. Lo hizo en una actividad a la que invitó a
grupos de jóvenes participantes de Programa Prevención de Tabaco, a legisladores y a la secretaria de Salud, Ana Ríus Armendáriz. “Hoy damos un paso adelante en pro del bienestar de nuestros niños y niñas. Ante la creciente tendencia en uso del cigarrillo electrónico en menores, nos vemos precisados a
DISTRIBUIDO EN:
EL DEPARTAMENTO de Agricultura (DA) aprovechó la coyuntura de la Semana de la Industria Pesquera para renovar el contrato de arrendamiento con la villa pesquera de Playa Santa en Guánica. El alcalde del municipio, Santos Seda, solicitó al DA la extensión del convenio que había caducado. “Ya en las próximas semanas estaremos poniendo la primera piedra de lo que será la segunda
fase del muelle Los Pescadores. Próximamente en Guánica tendremos una ciudad agroturística, la cual envolvería no tan solo el mercadeo de estos frutos, sino también trabajar junto a ellos (los pescadores) facilitando información para distintas oportunidades que ellos puedan tener de incentivos”, sostuvo. La secretaria del DA, Myrna Comas Pagán, impulsa un proyecto de seguridad alimentaria para aumentar la producción agrícola en todos los renglones. “El pescado y el marisco son
parte de nuestra dieta diaria y las estadísticas reflejan que el 96% de lo que se consume en nuestra Isla es producto importado”, estableció al explicar que dichos productos pueden tardar cerca de dos meses en llegar a las manos del consumidor. Comas Pagán explicó que hay quienes han mostrado interés en desarrollar una industria para procesar el pescado, generando empleos al manejar el producto para llevarlo al nivel de conveniencia que busca el consumidor.
Cabo Rojo crea su Cuerpo de Vigilantes Juvenil.
ra clase caborrojeña del Cuerpo de Vigilantes Juveniles de Recursos Naturales (DRNA). El alcalde Roberto “Bobby” Ramírez Kurtz explicó que el programa tiene el propósito de proveer información sobre los bosques, reservas y santuarios naturales bajo la protección del Departamento de Recursos Naturales a la población estudiantil de Puerto Rico para que estos, a su vez, sean portavoces de la importancia de preservarlos.
adoptar legislación que proteja a la niñez de nuestro país de las garras de la nicotina y sus nefastas consecuencias presentes y futuras”, expresó por escrito.
SE INICIAN COMO VIGILANTES EN UN esfuerzo por concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de preservar los recursos y bellezas naturales de Cabo Rojo, 26 estudiantes de la escuela S.U. Federico Degetau se iniciaron como la prime-
Intervienen contra el IVA NYDIA BAUZÁ Para ÍNDICE SUROESTE EL GOBERNADOR Alejandro García Padilla acogió varias enmiendas a la proyectada reforma contributiva que le presentó la Asociación de Alcaldes, dirigidas en su mayoría, al proceso de recaudación del Impuesto al Valor Añadido (IVA) en los municipios, dijo el secretario de la Gobernación, Víctor Suárez. El funcionario indicó que los alcaldes populares le explicaron las enmiendas a García Padilla en la reunión celebrada el martes pasado en La Fortaleza a la que acudieron 37 de 48 alcaldes de la Pava. No obstante, reiteró que García Padilla se mantiene en la propuesta de un IVA de un 16%. Explicó, además, que una de las enmiendas propuestas se relaciona con la entidad que administrará el dinero del impuesto que recauden los municipios, si será privada o recaerá en el Centro de Recaudación de Ingresos Municipales (CRIM) o la Corporación de Financiamiento Municipal (Cofim).
AGUADILLA - AGUADA - MOCA - RINCÓN - AÑASCO - MAYAGÜEZ- HORMIGUEROS - CABO ROJO - SAN GERMÁN- LAJAS - SABANA GRANDE - GUÁNICA - YAUCO - GUAYANILLA - PEÑUELAS - PONCE - JUANA DÍAZ - COAMO -SANTA ISABEL - SALINAS - GUAYAMA
Presidenta de la Junta de Directores y Editora: María Luisa Ferré Rangel. Principal Oficial de Operaciones: Antonio Luis Ferré Rangel. Presidenta y Principal Oficial Ejecutiva: María E. Ferré Rangel. Principal Oficial de Operaciones de GFR Media: Agustín Meizoso. Director General: Luis Alberto Ferré Rangel.Gerente General: Loren Ferré Rangel. Vicepresidente de Administración: Javier Vidal Pacheco. Vicepresidenta de Ventas: Lourdes Vidal. Gerente de Ventas de ÍNDICE Suroeste: Alexelena Cayere Morales. Supervisor de Distribución: Jayson Maisonet Echevarría y Rafael Ortiz Mercado. Directora Asociada de Distribución y Experiential Marketing: Crystal Díaz Rojas. Directora Asociada de Mercadeo: Luna Aguilú Ribera-Chevremont. Editora general: Karol Joselyn Sepúlveda. Editora: Ana Giselle Torres. Reporteros: Carmen Cila Rodríguez y Cynthia I. Torres. Fotoperiodista: Alvin J. Báez. Editor de Diseño: José L. Cortés Caamaño. Diseñadores: Jorge Santiago Colón y Jomar Ortiz Vega. Ejecutivos de ventas: Elizabeth Carlo y Marielisa Díaz.
© 2015 GFR Media, LLC 50. Oficina Central: GFR Media PR-165, sector Buchanan, Parque Industrial Amelia, Guaynabo, PR 00968. Dirección postal: PO Box 9227512 San Juan, PR 00922-7512. Teléfono: (787) 641-8000 / Ventas: (787) 641-4462. Correo electrónico: indicesuroeste@gfrmedia.com
íN NEWS
ARCHIVO
4
2 al 8 de abril de 2015
Alianza con centro de SER PONCE La empresa generadora de energía a base de gas natural EcoEléctrica anunció la apertura de un centro educativo creado bajo la visión y misión del centro ponceño SER de Puerto Rico. El nuevo centro llamado SERSKOLA surgió con el objetivo de ofrecer servicios educativos y garantizar la igualdad de oportunidad a los niños y las familias del área sur y central de Puerto Rico. “EcoEléctrica y SER comparten un compromiso genuino con la comunidad, en especial con aquellas poblaciones más necesitadas. La apertura de este nuevo centro de enseñanza es el resultado de ese compromiso porque busca que las personas con discapacidad y sus familias puedan tener en sus
comunidades igualdad de oportunidad de vivir, educarse, trabajar y divertirse”, informó Yamaris Alancastro Miranda, gerente de Responsabilidad Social Corporativa de la empresa. Alancastro enfatizó que la relación que EcoEléctrica está basada en el firme propósito de ayudar a aumentar la inde-
pendencia de la población que atiende. SERSKOLA cuenta con un laboratorio multisensorial, área de integración sensorial y estimulación neurológica con equipo de simulación virtual. Además, emplea un método de enseñanza modelo Montessori beneficiando a niños entre las edades de 3 a 9 años. SUMINISTRADA
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
ATENTOS
A LA EROSIÓN
El Departamento de Recursos Naturales comenzó a elaborar planes de adaptación comunitaria en Rincón, Salinas, Culebra y Dorado.
porque las costas no reconocen límites políticos, las respuestas para atender las amenazas tampoco. Recalcamos que la colaboración entre municipios es imprescindible y que las acciones que tomemos pamunicipios y agencias se utilira enfrentar estos problemas zará para desarrollar planes y deben ser duraderas, no temestrategias a corto, mediano y poreras en beneficio de nueslargo plazo que permitan atentras comunidades y de los ecoder efectivamente los problesistemas”, declaró. mas actuales en nuestras Guerrero Pérez menciocostas”, expresó la nó que ya fue presecretaria del DRsentada una proNA, Carmen puesta ante el Guerrero Pérez. gobierno fedeLa titular afirral para evaluar mó que la JIMP el fenómeno Los millones que interesa desade la erosión costaría evaluar la rrollar un plan de las costas y erosión de las costas de trabajo que playas alrededor involucre a los de toda la Isla a un principales actores costo de $2.1 milloen el manejo, protección, nes. La agencia también conservación y uso de los recomenzó a elaborar planes de cursos costeros. adaptación comunitaria en Rincón, Salinas, Culebra, y Dorado. “Valoramos la participación y Además, se instauró el prograel compromiso con este esma de Estaciones Verdes para fuerzo de todos los municipios propiciar el reciclaje en las playas y educar a los visitantes sobre la necesidad de llevarse la basura y no disponer de ella en las áreas naturales.
Municipios costeros buscan colaborar por alternativas de acción El nuevo centro educativo de SER en Ponce brindará servicios a la población infantil entre los 3 y 9 años de edad.
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com CON EL propósito de delinear vías de acción ante los diversos retos que enfrentan las áreas costeras de Puerto Rico, el Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA) celebró el Primer Encuentro de Municipios Costeros junto a la Junta Interagencial para el Manejo de las Playas (JIMP). A la actividad se dieron cita representantes de 44 municipios donde se estableció un diálogo entre las agencias y los ayuntamientos para identificar alternativas de acción conjuntas, desarrollar planes estratégicos e identificar fuentes de fondos locales y federales sobre asuntos de seguridad acuática, erosión costera, manejo de los residuos sólidos, rotulación, manejo integral y calidad de las aguas en las playas locales. “La información provista por
$2.1
ORIENTATE GRATIS
APORTA ACÉRCATE PARTICIPA
QUIEBRAS
APRENDE CONÉCTATE
265-5050 AGENCIA ALIVIO DE DEUDAS
CONTRIBUYE
DISFRUTA
DISFRUTA APOYA
CONÉCTATE
APORTA APOYA PARTICIPA
Aporta al arte, a la educación y a tu comunidad ¡Hazte socio!
APRENDE
DESCUBRE DISFRUTA
EXPLORA
APOYA ACÉRCATE
DESCUBRE
Para más información comunícate al 787 840 1510 ext. 401
INDICE SUROESTE
2 al 8 de abril de 2015 5
íN NEWS 2 al 8 de abril de 2015
SUMINISTRADA
6
“Está diseñado para niños de ocho a 12 años de edad y se atiende solo con cita previa”, aseguró la líder del parque durante la visita de ÍNDICE SUROESTE. CARMEN CILA RODRÍGUEZ Peña Cruz aclaró que puede ir carmen.cila@gfrmedia.com cualquier grupo de niños MAYAGÜEZ No paque conste de 15 hasrecía asunto fácil, ta un máximo de pero lo estaban 30 niños que perlogrando. tenezcan a gruUn grupo de pos escolares, estudiantes de clubes, ligas La capacidad una escuela atléticas u orde los grupos elemental en ganizaciones escolares San Germán pacomunitarias. recía disfrutar sus “Solo requiere cita lecciones de seguriprevia”, insistió. dad vial. Y aunque ocasioLa entrada es libre de nalmente había pequeñas costo. amenazas de darle una multa a Según el enlace del parque, Vi-
30
La científica Jane Goodall dictó la conferencia “We Can’t Wait for Environmental Educaton”.
DIVERTIDA LECCIÓN
Visita británica en el RUM
su compañerito, no solo disfrutaron en camaradería, sino que aprendieron. Las lecciones realistas se desarrollan a diario en el estacionamiento del parque Isidoro García en Mayagüez. Allí, desde el pasado mes de enero, existe Villa Segura, un parque a escala de nuestras carreteras con semáforos, cruce de peatones y edificios. Los vehículos son bicicletas y pequeños go karts que los menores disfrutan en cantidad. Betzainy Peña Cruz, líder vial en Villa Segura, dijo que el parque es apto para enseñarles a los niños sobre la seguridad peatonal, desde cómo cruzar la calle y que entiendan que el ciclista también tiene derecho a usar la carretera. Incluso, detalló que cuentan con un policía real para darle más pertinencia al asunto.
Villa Segura inculca en los más pequeños las técnicas de seguridad vial
Voz a favor de la niñez ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com LA ALCALDESA de Ponce, María “Mayita” Meléndez Altieri, anunció que el ayuntamiento será la sede del Seminario Sobre Prevención de Crímenes Sexuales Contra Menores que ofrecerá el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (US Immigration and Customs Enforcement-ICE). “Recibí de la mano del alcalde Aníbal Vega Borges el batón para realizar este proyecto en mi Ciudad Señorial y estoy segura que se impactarán positivamente a miles de jóvenes”, manifestó la mandatiaria. “Estoy comprometida con la niñez y con la juventud ponceña, pero sobre todo, estoy comprometida con el bienestar de mis ciudadanos”, añadió Meléndez Altieri. La actividad estuvo dirigida a estudiantes de la región educativa de Toa Baja y contó con agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas como recursos, quienes dieron a conocer detalles del trabajo que realiza esa agencia federal en la prevención de los Crímenes Sexuales en contra de menores y como ayudar a evitarlos.
SUMINISTRADAS
ARCHIVO
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com LA DOCTORA Jane Goodall, reconocida científica británica por sus trabajos sobre el comportamiento de los chimpancés y sus esfuerzos en la conservación del ambiente, dictó la conferencia “We Can’t Wait for Environmental Education” del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM). Durante la actividad ideada por la organización Campus Verde, Goodall destacó la importancia de la protección ambiental. De igual forma, participó en la inauguración del proyecto de Casa Ecosolar Colegial, antes conocido como casa solar. Goodall, quien obtuvo su doctorado en etología en la Universidad de Cambridge, comenzó sus estudios en torno al comportamiento de los chimpancés en la década de 1960 en Tanzania. Estos se consideran la base de lo que es la investigación primatológica y redefinió la relación entre los seres humanos y los animales. Por sus investigaciones, la doctora Goodall ha recibido múltiples reconocimientos, entre los que se incluyen el de Mensajera de la Paz de las Naciones Unidas y Dama del Imperio Británico.
lla Segura es auspiciada por la Fundación Mapfre y cuenta con el endoso del Departamento de Educación, la Comisión para la Seguridad en el Tránsito, entre otras agencias. Se espera que Villa Segura permanezca en la Ciudad del Mangó hasta el próximo mes de mayo. Para información y reservaciones, puede comunicarse con Alondra Barreras al (787) 627-9686 o al (787) 706-1514. También puede escribir a info@villasegura.com o visitar su página en Facebook: villasegurapr.
En el parque los niños aprenden sobre seguridad peatonal.
Ponce será la sede del Seminario Sobre Prevención de Crímenes Sexuales.
2 al 8 de abril de 2015 7 INDICE SUROESTE GOBIERNO DE PUERTO RICO
MUNICIPIO AUTÓNOMO DE PONCE
Legislatura Municipal
APARTADO 331709 PONCE, PUERTO RICO 00733-1709 Teléfono (787) 841-1515
AVISO DE APROBACIÓN DE ORDENANZA La Legislatura Municipal de Ponce aprobó la Ordenanza Número 44, Serie de 2014-2015, el miércoles, 11 de marzo de 2015, la cual entrará en vigor a los diez (10) días de la publicación de este aviso.
ORDENANZA NÚMERO 44 SERIE DE 2014-2015
PARA APROBAR Y ADOPTAR EL REGLAMENTO PARA EL USO DEL COMPLEJO DEPORTIVO COLISEO SALVADOR DIJOLS DEL MUNICIPIO AUTÓNOMO DE PONCE; Y PARA OTROS FINES Esta Ordenanza tiene como objetivo aprobar y adoptar el “Reglamento para el Uso del Complejo Deportivo Coliseo Salvador Dijols del Municipio Autónomo de Ponce”, según la facultad que la Ley de Municipios Autónomos confiere a los municipios y a la política pública de la autonomía municipal. La adopción de este nuevo Reglamento sirve a los mejores intereses del Municipio Autónomo de Ponce al establecer las normas generales para el uso, disfrute y cesión del Complejo Deportivo Coliseo Salvador Dijols de Ponce y las penalidades establecidas por violación a dichas normas. Cualquier persona interesada en obtener copia de esta Ordenanza podrá solicitarla en la Legislatura Municipal de Ponce, previo el pago de los derechos correspondientes.
Yasmín Adaime Maldonado Secretaria Legislatura Municipal de Ponce
2 al 8 de abril al de 2015 / www.indicepr.com/suroeste
íN HOUSE
8 3
Las variedades disponibles
8
Los meses que lleva el producto en el mercado
2012
Año en que inició el desarrollo de la marca
LE PONE Marisabel De Jesús López despunta con el desarrollo de Flor de Mar
SUMINISTRADA / GERARDO CASTILLO
SAZÓN A SU EMPRESA
La sal es extraída de las salinas de Cabo Rojo y procesada de manera natural.
Todo el proceso de creación es artesanal.
“Es completamente natural y libre de preservativos y químicos y completamente de aquí”
MARISABEL DE JESÚS LÓPEZ Empresaria
Empleados de la salinas de Cabo Rojo mientras le dan mantenimiento a la reserva. CARMEN CILA RODRÍGUEZ carmen.cila@gfrmedia.com ES UNA microempresa, pero ha despertado un sector de la economía local que estaba dormido hacía muchos años. Se trata de la sal Flor de Mar, extraída directamente de las salinas de Cabo Rojo, procesa-
da naturalmente y por manos caborrojeñas. La presidenta y dueña de Flor de Mar Sea Salt es Marisabel De Jesús López, una joven que tras quedar desempleada en 2012 decidió establecer esta compañía “después de mucho estudio y análisis tratando de revitalizar la industria de la sal, que es una
industria que se había perdido”, dijo, sumándose a las personas de alto nivel que han manejado las salinas a través de la historia. De Jesús López aclaró que no administra las salinas, pero sí proyecta continuar mercadeando “la única marca de sal de Puerto Rico. Es completamente natural y libre de preservativos y químicos, y completamente de aquí”, dijo llena de orgullo. Ya Flor de Mar, con mucho esfuerzo, lleva ocho meses en el mercado. Y ha comenzado a ganar la aceptación de sectores especializados, incluso en el sector gastronómico. “La tenemos en tres variedades de sal: bien molida, que compara con la sal de mesa; la granulada, que la filtramos varias veces y la que es piedra, de gran tamaño para el cliente que así la prefiere”, precisó. “Todo el proceso se lleva a cabo de manera artesanal y manual, no hay máquinas en ningún proceso. Los tres empleados son de Cabo Rojo”, añadió. La empresaria enfatizó que Flor de Mar nunca se compacta, porque es natural. El nombre de su producto “sale porque esto (la sal que se recolecta) es flor de sal, así se llama. Es el tipo de sal que se seca en el Caribe. Cuando se seca el agua, la capa que queda arriba es lo que trabajamos para el
íN HOUSE
2 al 8 de abril al de 2015
9
La empresaria considera la exportación y confirmó que para el próximo verano visitará Nueva York para presentar su producto. consumo”, dijo mostrando las piscinas rosadas de agua salina en Cabo Rojo y la experiencia que ha adquirido en el proceso. Flor de Mar ya está disponible en Supermax, Supermercados Pueblo, Plaza Loíza y Vigor Health Food, entre otros establecimientos. Para más info: www.flordemarseasalt.com.
La flor de sal se forma al secar el agua en la capa superior de las piscinas rosadas, de ahí el nombre de la marca.
DELEITA TU PALADAR CHEF MICHAEL CARO chefmichaelcaro@gmail.com
Hazlo sencillo, distinto y exquisito
Dale un buen gusto a tu paladar
MÁS QUE UN
DULCE
APROVECHO LA temporada del pescado para entregarles una receta para confeccionar un plato exquisito, ya que conseguirlo fresco no es tarea fácil. Además, el pescado tiene una cantidad de nutrientes que puede ser muy beneficioso para nuestro organismo,
ayudándonos a sentirnos llenos de energía. Aquí una receta sencilla y accesible para todo el que pretenda confeccionar un plato diferente para estas semanas. Espero puedan deleitarse con este plato y disfrutar de una semana de tranquilidad y armonía junto a los suyos.
SUMINISTRADA
2 al 8 de abril de 2015 / www.indicepr.com/suroeste
íN ACTION
SUMINISTRADAS
10
Cristina y Miguel utilizan la pastelería para reinventarse CYNTHIA I. TORRES cynthia.torres@gfrmedia.com
Variedad de los dulces que produce la pareja.
MAYAGÜEZ Hace tres años el matrimonio de Miguel Cruz y Cristina Vélez se aventuró a establecer Bon Bini Bakery, un negocio dirigido a la elaboración de productos de pastelería. Para ese entonces, Vélez trabajaba para un distribuidor de este tipo de postres a través de diferentes comercios en la Isla. Fue así como los emprendedores decidieron incursionar en el mercado que ya conocían, aunque su fuerte no era la confección de los dulces. “Nosotros empezamos desde cero, sin saber nada de repostería. En realidad, somos contables. Eso fue de momento. Apareció la oportunidad y la aprovechamos. Empezamos en San Sebastián y estuvimos un año, luego nos mudamos aquí”, dijo Cruz, con relación al local que mantienen en la calle San Ignacio, en Mayagüez.
Cristina Vélez y Miguel Cruz crearon Bon Bini Bakery donde producen varios productos de pastelería. La pareja, junto a un empleado, prepara aproximadamente 1,500 envases semanales de panecillos de mantequilla, merengues, besitos de coco, polvorones, mantecados, pastelillos de guayaba y quesitos. Los dulces son distribuidos en los supermercados Napo Vélez, en Econo de Guánica, Yauco y Mayagüez; en Hatillo Kash & Karry de Arecibo y Quebradillas, en farmacias y en colmados del área suroeste. “La gente queda encantada. Los besitos de coco son los más
famosos y los pastelillos (de guayaba) son los más que se venden”, compartió Vélez al mencionar que se trabajan órdenes especiales para actividades, así como para eventos de recaudación de fondos. Los planes de los empresarios son incrementar la producción para generar más empleos, expandir su cartera de clientes en el área sur y llegar a más lugares en la zona norte del país. Para pedidos, llame al (787) 207-9864.
Ruedas de atún en escabeche INGREDIENTES
6 ruedas de atún fresco 1 cebolla blanca en juliana 1 cebolla lila en juliana 1 pimiento verde en juliana 3 hojas de laurel 1 taza de aceite de oliva 1/3 taza de vinagre 6 aceitunas 1 cucharada de ajo molido sal y pimienta 1 limón cortado en ruedas 1 bunch de cilantrillo picado finamente 2 tazas de aceite de cocinar
PROCEDIMIENTO
n Sazona el pescado sencilla-
mente con sal y pimienta. n Coloca aceite de cocinar en un sartén. n Cuando esté caliente, agrega con cuidado las ruedas de pescado y fríe por aproximadamente cinco minutos por ambos lados. n En otro sartén, agrega aceite de oliva. n Incorpora el ajo y sofreímos por dos minutos con mucho cuidado para que no se queme (y amargue). n Luego agrega las cebollas, los pimientos, las hojas de laurel, el vinagre y las aceitunas. n Cocina a fuego lento por 10 minutos. n Agrega las ruedas de pescado al escabeche y añade el cilantrillo. n Sirve dos ruedas de pescado por persona y decora con una rueda de limón. Te aseguro que te encantará.
INDICE SUROESTE
2 al 8 de abril de 2015 11
12 ÍNTIMA EN MAYAGÜEZ
Kany sigue con sus shows por la Isla
Natalia brinda autógrafos
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
PARA ÍNDICE SUROESTE / DAVID VILLAFAÑE
íN SPOT
2 al 8 de abril de 2015 / www.indicepr.com/suroeste
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com COMO PARTE del lanzamiento de su disco “Creo en mí”, la cantautora española Natalia Jiménez realizó varias sesiones de autógrafos en distintos puntos de la Isla, siendo Ponce una de sus más concurridas paradas. La vocalista y juez de la Voz Kids junto a Daddy Yankee y Pedro Fernández, se presentó en la tienda Walmart de Baramaya, en Ponce, donde sus fanáticos se desbordaron en cariño. “Esta ha sido la firma de autógrafos más grande que he hecho nunca! Más de cuatro horas firmando autógrafos y besando a mi gente de Ponce! Gracias!”, compartió en su cuenta de Instragram. Y a juzgar por sus declaraciones también en Twitter, sin duda la artista la pasó muy bien durante su estadía en la Isla. “Esta semana en Puerto Rico fue tan genial que hasta he perdido la voz! Me comunicaré con señas a partir de ahora”, publicó en la red social.
Contagiará con su risa a La Perla
LA CANTAUTORA Kany García presentará un concierto íntimo a tono con la celebración del Día de las Madres que se llevará a cabo el 9 de mayo en el Mayagüez Resort & Casino. Esta función se realiza por el interés que tiene la artista por llegar a distintos pueblos de la Isla. Este tipo de espectáculo íntimo forma parte de una serie que la cantante ha estado realizando desde hace un tiempo,
Raymond presenta su stand up
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
como parte de su anhelo de proyectarse más cercana a su público. Luego de esta presentación, la voz de “Para volver a amar” viajará a los Estados Unidos para comenzar a trabajar en su próximo disco que podría estar a la venta en el último trimestre de este año. Sobre su más reciente producción la artista dijo que tendrá variaciones rítmicas. “Serán 10 temas, de 45 que escribí. Sé que dicen que el último disco es el más importante, pero para mí lo será porque realmente tendrá mucho redescubrimiento musical”, comentó la intérprete al anticipar que se mantendrá en el pop, pero con diversos ritmos. Los boletos ya pueden ser adquiridos a través del portal de Ticketpop.
EL COMEDIANTE Raymond Arrieta presentará su stand up comedy “La ruta de la risa” del 24 al 26 de abril en el Teatro La Perla, en Ponce. El espectáculo forma parte de un recorrido por varios escenarios de la Isla donde el artista expone su particular
punto de vista sobre situaciones cotidianas. Arrieta ha visitado con éxito los pueblos de Caguas, Aguada, Juana Díaz y Humacao. Las funciones de viernes y sábado, en Ponce, comenzarán a partir de las 8:30 p.m. y la del domingo a las 5:00 p.m. Los boletos están disponibles a través de TicketCenter en su página web. ARCHIVO
Recibe el calor ponceño
El comediante Raymond Arrieta llega a Ponce el 24 y 26 de abril.
9/5
Natalia Jiménez presentó su nueva producción “Creo en mí”.
ARCHIVO
Fecha del concierto en el Mayagüez Resort
Luego del concierto la cantautora viajará a los Estados Unidos para trabajar su próximo disco.
A RODAR POR LA ISLA TITO AUGER, Rucco Gandía, Mikie Rivera, Nore Feliciano y Walter Morciglio se unen para crear un esfuerzo artístico denomindado La Banda Acústica Rodante. Como parte de la iniciativa, el grupo de cantautores tomó la iniciativa de comenzar el proyecto “rodando” por la Isla. Según expresaron en comunicado de prensa, “la gira pretende volver a visitar los pequeños teatros y centros culturales olvidados, pero que muchos municipios y entidades se han dedicado a remodelar”. Para lograrlo, comenzaron una campaña de recaudación de fondos
ARCHIVO
CORTOS
Tito Auger es uno de los integrantes de La Banda Acústica. en el espacio virtual puertorriqueño antrocket.com. En la página podrán adquirir boletos, guitarras firmadas, discos de colección y hasta podrían ser miembros de la Banda Rodante por un día. Los pueblos que visitarán durante la gira serán Arroyo, Cidra, Naguabo, Villalba, Añasco, Utuado, Manatí y Mayagüez.
INDICE SUROESTE
2 al 8 de abril de 2015 13
RINCÓN - Este municipio será por séptimo año consecutivo la sede de la competencia de tabla y remo Rincón Beachboy Stand-up Paddleboard (SUP). Más de 310 competidores adultos e infantiles demostrarán sus habilidades al desplazarse por las aguas de la costa de este pueblo el sábado, 11 de abril. El recorrido se realizará en las instalaciones del Hotel Villa Cofresí y el Parador Villa Antonio. Las inscripciones comenzarán a las 7:00 a.m. y las competencias iniciarán a las 9:00 a.m. “La carrera incluye tres categorías: niños, Open y Elite. Unos $17,000 serán distribuidos entre los ganadores de la categoría Elite, mientras que habrá trofeos artesanales y otros premios para las categorías de niños y Open” explicó en comunidado de prensa, Sandra Caro, organizadora del evento. Para inscripciones, llama al (787) 501-3033.
íN SPORTS
ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
Johneil Acevedo busca hacer el equipo nacional SUMINISTRADA
Más de 130 atletas participarán del evento el
SUMINISTRADA
14 2 al 8 de abril de 2015 / www.indicepr.com/suroeste
A medirse en aguas de Rincón
Johneil Acevedo participará en un evento el 29 de junio en Fort Lauderdale, Florida.
PERSIGUE
equipo”, manifestó entusiasmado el joven de 16 años de edad, quien reside en el municipio de Aguada. Johneil indicó que ya está realizando varias actividades de recaudación de fondos, como lavado de autos y un torneo de softball, para poder sufragar los gastos que tendrá en este viaje tan importante. “Seguiré trabajando duro para ver si en las prácticas de la Federación (de Tae-
SU SUEÑO OLÍMPICO
CYNTHIA I. TORRES cynthia.torres@gfrmedia.com
AGUADA - Lograr una destacada participación en eventos de calibre mundial de taekwondo es una de las metas que persigue Johneil Acevedo González. El interés del joven por el deporte inició a los siete años de edad y desde entonces ha participado en eventos locales e internacionales.
Ahora está inmerso en su entrenamiento para participar en el 2015 AAU (Amateur Athletic Union) Taekwondo National Championships el 29 de junioen Fort Lauderdale, Florida. Acevedo González explicó a ÍNDICE SUROESTE que logró su clasificación a la competencia a través de eliminatorias
realizadas por la Federación de Taekwondo de Puerto Rico. Como parte de su preparación en el equipo nacional asiste a un programa de entrenamientos y compite bajo la categoría juvenil de atletas élites. “Yo fui una vez a AAU, pero como todavía no tenía la edad no podía formar parte del equipo de Estados Unidos. Si ahora entro en los primeros tres, como ya tengo la edad, formo parte del
kwondo de Puerto Rico) ven que tengo el potencial y me escogen para ir a un Colombia Open o para unos juegos escolares, cualquier evento que venga. En un futuro quiero lograr llegar a unas Olimpiadas y representar a Puerto Rico”, culminó Acevedo González.
íN SPORTS
2 al 8 de abril de 2015
15 SUMINISTRADA
Satisfechas con sus experiencias Janeliss Torres y Raymarielys Santos jugaron en Europa ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com
muy buena, aprendí mucho de la liga y, además, la cultura española. El irme a jugar fuera me hizo mejor jugadora física y LUEGO DE cumplir su compromental”, comentó Torres, quien miso en la cancha con las Leofue la Novata del Año del pasanas de Ponce en el 2014, la jugadora central Janeliss Torres y la do torneo de la LVSF. Santos, por su parte, catálogo colocadora Raymarielys Santos de interesante su experiencia decidieron ir a probar suerte en en la llamada Madre Patria. el voleibol europeo. “Mi experiencia en EspaAmbas atletas tuvieron la oportunidad de ña fue bastante buesudar su camiseta na e interesante. en la reconocida, Un poco difícil al Súper Liga de principio, porEspaña. Torres que no sabía a vistió el uniforlo que me iba a La cantidad de me del sexteto enfrentar. Había jugadores y jugadoras Haro Rioja, sido mi primera boricuas que están mientras que vez en Europa coen Europa Santos hizo lo promo tal, así que espio con el UCAM taba un poco perdida Murcia. y me tomó un tiempito el Luego de esta experiencia, acostumbrarme”, indicó. Ambas jugadoras, que son ambas jugadoras regresan llenas de entusiasmo para departe de la histórica cifra de 18 mostrar su avance como depuertorriqueños jugando en ligas extranjeras, dejaron claro portistas en las canchas de la que interesan regresar a Europa Liga de Voleibol Superior Femenino (LVSF). para octubre próximo y jugar “Mi experiencia en España fue nuevamente en ese continente. SUMINISTRADA
18
Ambas jugadoras estuvieron en la Súper Liga de España, donde Torres vistió el uniforme del sexteto Haro Rioja, mientras que Santos hizo lo propio con el UCAM Murcia.
José “Chiquiro” Martínez chocará con Juan “Cowi” Herrera.
Martínez va tras título regional ÍNDICE SUROESTE indicesuroeste@gfrmedia.com EL INVICTO peso súper mosca, José “Chiquiro” Martínez, regresará a su segunda casa cuando el 4 de abril estelarice en el Palacio de los Deportes de Mayagüez la cartelera de la serie Boxeo Al Máximo. El evento será presentado por Miguel Cotto Promotions en sociedad con H2 Entertainment y RocNation Sports. El peleador de 22 años estará haciendo su primera pelea como estelar cuando exponga su récord de 13-0-9 ante el naguabeño, Juan “Cowi” Herrera (10-8-4). En el combate estará en juego el cetro vacante latino para las 115 libras, un campeonato regional del Consejo Mundial de Boxeo. “Estoy bien contento de poder pelear en Mayagüez, que es mi segundo hogar”, dijo Martínez. “Es una gran oportunidad de pelear ante mi gente de Las Marías también, ya que espero que vengan a respaldarme”, añadió.
2 al 8 de abril de 2015 16 INDICE SUROESTE
T E MPORADA
201 5
8: 00PM
VS
4DEABRI L
6DEABRI L
AUSPI CI AN: