88
El Tecnológico Universitario Espíritu Santo y su carrera de Gastronomía
APUESTAN AL CAMBIO Una plana de expertos docentes profesionales se unen al proyecto
E
n este mundo globalizado cada
Por eso el Tecnológico Universitario Espíri-
día es más importante que los jó-
tu Santo (TES) y su carrera de Gastronomía
venes conozcan los beneficios de
brindan a jóvenes y adultos la oportuni-
una alimentación saludable y su correcta
dad de aprender de forma práctica todas
preparación, tal como lo señala las Nacio-
las técnicas y procesos para convertirse en
nes Unidas en el punto 2 de sus Objetivos
chefs de alta cocina con visión emprende-
de Desarrollo Sustentable (ODS); la cultura
dora, en respuesta a la creciente demanda
culinaria muestra un panorama de apren-
de profesionales en el ámbito laboral, este
dizaje, y cada vez son más los jóvenes que
fenómeno social obliga a que la forma-
se inclinan por esta industria, que a su vez
ción superior sea un proceso desafiante y
les permite crear e innovar.
competitivo.
